玉米原來(lái)叫玉蜀黍，各地俗名很多，有番麥、玉麥、玉黍、包谷、包蘆、捧子、珍珠米等名稱;還有叫做六谷(也寫(xiě)作稑谷或鹿谷)的，意思是說(shuō)五谷之外的又一種谷。以下是出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編為您整理的玉米什么時(shí)候傳入中國(guó)，供您參考，更多資訊請(qǐng)點(diǎn)擊(https://www.liuxue86.com)查看。
玉米什么時(shí)候傳入中國(guó)
玉米原產(chǎn)美洲。有人根據(jù)元賈銘的《飲食須知》(1367年前后)中談到玉蜀黍，而且元代尚食局(元朝宮廷里一個(gè)管理皇帝膳食的專門(mén)機(jī)構(gòu))有御麥面，以為我國(guó)元代已有玉米。這種說(shuō)法未必正確。所謂御麥面，不過(guò)是專制皇帝御用的上好麥面?！讹嬍稠氈分姓劦接袷袷虻牟糠趾芸赡苁呛笕思尤氲模植豢煽?。玉米很早就是美洲本地人的主要糧食作物，有很多關(guān)于玉米的故事，還在地下發(fā)掘出遠(yuǎn)古玉米的籽粒，以及用大量黃金、陶土和玉米穗做成的玉米神像。而在其他各國(guó)的歷史上，直到十五世紀(jì)，沒(méi)有一個(gè)國(guó)家有有關(guān)玉米的記載或任何跡象。所以可以這樣說(shuō)。玉米是在1492年哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲以后，才傳到舊大陸各國(guó)的。
玉米怎樣傳入中國(guó)，西方的學(xué)者有不同的推測(cè)。有人以為玉米是由阿剌伯人從西班牙帶到麥加，由麥加傳到中亞細(xì)亞而入中國(guó)西北部，或者從麥加傳到回教印度而入中國(guó)西南部，然后從西北部或西南部向東傳播到各省。這種推測(cè)還要作進(jìn)一步的研究。他們引用的較早的中國(guó)文獻(xiàn)，一般限于明
李時(shí)珍的《本草綱目》(1578年)，有的也只是引用到田藝蘅的《留青日扎》(1573年)。實(shí)際上我國(guó)各省府縣志中保存著豐富的有關(guān)玉米的記載。
根據(jù)各省通志和府縣志的記載，玉米最早傳到我國(guó)的是廣西，時(shí)間是1531年，距離哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲不到四十年。到明代末年(1643年為止)，它已經(jīng)傳播到河北、山東、河南、陜西、甘肅、江蘇、安徽、廣東、廣西、云南等十省。還有浙江、福建兩省，雖則明代方志中沒(méi)有記載，但有其他文獻(xiàn)證明在明代已經(jīng)栽培玉米。清初五十多年間，到十七世紀(jì)末(即康熙三十九年)為止，方志中記載玉米的比明代多了遼寧、山西、江西、湖南、湖北、四川六省。1701年以后，記載玉米的方志更多，到1718年為止，又增加了臺(tái)灣、貴州兩省。單就有記載的來(lái)說(shuō)，從1531到1718年的不到二百年的時(shí)期內(nèi)，玉米在我國(guó)已經(jīng)傳遍二十省。