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獼猴桃有酒味是壞了嗎
獼猴桃一般剛開始熟的時候是沒有酒味的，但是放久了之后會變得過于成熟，導致其中的物質(zhì)產(chǎn)生發(fā)酵，產(chǎn)生了酒精，這樣吃起來的時候就有酒精味了，如果只有微量的酒精味道，獼猴桃還沒有開始腐爛的話，營養(yǎng)成分沒有大量流失還是可以吃的。
有不少水果在長時間的放置后，會發(fā)酵產(chǎn)生低濃度醇類化合物。從分子結(jié)構(gòu)上看，獼猴桃的單糖和乙醇都是單分子，兩者是可以轉(zhuǎn)換的。聞到酒味一般說明水果已經(jīng)變質(zhì)，應該是不能再食用了。
獼猴桃酒味重還能吃嗎
最好不吃
吃獼猴桃的時候聞到了明顯的酒精味道，而且獼猴桃變得非常的軟，這個時候的獼猴桃應該是已經(jīng)開始腐爛了，如果只是部分腐爛會開始感染到其他部位，就不宜再吃了，其中的營養(yǎng)成分會發(fā)生改變，而且還有可能滋生大量的細菌，吃了對人體不好，而且味道也發(fā)生了改變，最好就不吃了，獼猴桃要在剛熟還沒有完全變軟的時候吃最好。
吃獼猴桃的注意事項
獼猴桃果食肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。適時采收下的鮮果，在常溫下可放一個月都不壞;在低溫條件下甚至可保鮮五六個月以上。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等，這些產(chǎn)品或黃、或褐、或橙，色澤誘人，風味可口，營養(yǎng)價值不亞于鮮果，因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。
獼猴桃相宜食物的搭配和功效：
獼猴桃+蜂蜜：清熱生津，潤燥止渴。
獼猴桃+生姜：清熱和胃。
獼猴桃+薏米：抑制癌細胞。
獼猴桃+柳丁：預防關(guān)節(jié)磨損。
但獼猴桃不能喝牛奶一起食用：引起腹脹、腹痛、腹瀉。也不能和肝臟、小黃瓜、胡蘿卜一起食用，會破壞維生素C。
脾胃虛寒、腹瀉便溏、糖尿病患者、先兆流產(chǎn)者不宜食用獼猴桃。