家里有烤箱的話是不是很想做蛋糕來吃呢，一起來學一款簡單的蛋糕吧！
家庭蛋糕的制作方法
主料：
低筋面粉(家里沒有我用高筋加淀粉混合代替，比例4：1)一量杯(沒有可用一次性杯子代替)
一個雞蛋，一量杯細砂糖(量杯大小相當于一次性杯子大小)
黃油50克(家里沒有我用色拉油代替也是加熱過大概一個小量杯的量，也相當于一次性的小杯子)
發(fā)酵粉一小勺
步驟：
1. 準備好東西，低筋面粉(家里沒有我用高筋加淀粉混合代替，比例4：1)一杯的量， 一個雞蛋，一量杯細砂糖(量杯大小相當于一次性杯子大小) 黃油50克(家里沒有我用色拉油代替也是加熱過大概一個小量杯的量，也相當于一次性的小杯子)， 發(fā)酵粉一小勺
2. 雞蛋打入碗中，加入一量杯的細砂糖
3. 把雞蛋和糖充分攪拌混合均勻
4. 將加熱過的黃油倒入(家里沒有我用了色拉油代替，要現(xiàn)場加熱，提前加熱用的時候就涼了)將黃油和蛋液攪拌混合均勻
5. 將面粉過篩均勻篩入，發(fā)酵粉也過篩篩入(有泡打粉更好)
6. 充分攪拌均勻直到面糊變的光滑沒有顆粒物，放入冰箱冷藏一小時
7. 從冰箱取出面糊。這時候面糊已經(jīng)凝固。在室溫下放置片刻，待面糊重新恢復到可流動的狀態(tài)時，把面糊裝入裱花袋，(我用了保鮮袋代替剪一個小口)，將面糊擠在烤盤上，擠之前現(xiàn)在烤盤上刷一層油。烤箱150度，上下火，中下位置，先預熱5分鐘再放入烤制5分鐘
8. 其實這個面糊更適合烤蛋糕，我把剩下面糊倒入鐵杯中，一樣到之前刷層油，倒入后放入烤箱，(因為之前已經(jīng)考了一盤所以不用預熱)，上下火，180度，6-8分鐘
9. 有模具最好，可以做瑪?shù)铝值案庑∝悮さ案獾鹊戎恍柙谀＞呱纤佑停瑢⒚婧谷肽＞呔懦蓾M，入烤箱180度上下火，中下位置或中間位置，烤8-10分鐘(考前記得先預熱5分鐘)