職場準媽媽如何選購午餐

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    職場準媽媽如何選購午餐
    現(xiàn)在有許多的孕婦在懷孕期間還在工作的,那孕媽媽的午餐應該如何解決呢,孕媽媽應該選擇怎樣的午餐來補充自己和寶寶所需的營養(yǎng)。
    在走過面包籃之前,找一找全麥的產(chǎn)品。如果籃子中沒有,可以詢問一下廚房里面有沒有——有時,會有全燕麥的三明治面包提供。如果還是沒有,也試著不要用白面包填飽肚子。不用緊張您涂抹在面包和蛋糕卷上的黃油,蘸取的橄欖油也無需擔心。在您進餐的飯館中,也許會有很多其他脂肪的來源——沙拉上的澆汁、蔬菜上的黃油或是橄欖油——通常,脂肪是很容易積蓄的。
    用綠色沙拉當頭盤,并要求把脂肪調(diào)料(或是普通的植物油和醋)放在一邊,這樣您可以限制脂肪的攝入量。其他不錯的頭盤選擇包括,鮮蝦開胃品、清蒸海鮮產(chǎn)品、烤香菇和其他烘烤蔬菜。
    如果您要湯,應該選擇肉類清湯或是魚湯,或是黃豆湯(~大碗就可以當一餐,尤其是如果添加了不少磨碎奶酪的話),或是蔬菜湯(尤其是甘薯、胡蘿卜或是筍瓜,以西紅柿做底料的也行)。應該逐漸戒掉奶油湯和海鮮雜燴濃湯(除非吃前知道是用牛奶或是酸奶、而非奶油做成的)。
    選擇高蛋白質(zhì)、低脂肪的主菜。魚類、海鮮、雞肉和小牛肉通常是最好的選擇,只要不是油炸的或是浸在黃油、油或是油膩的沙司中。如果所有的東西都澆沙司,那就要求把您的那份放在一邊。廚師常常會推薦烘烤的魚類或是雞肉,帶一點或是完全不帶肥肉。如果您是素食主義者,那就在菜單上找一找豆腐、大豆和豌豆、奶酪以及這些食品的混合物。例如,烤蔬菜面條在意大利餐廳中,就是一個很好的選擇,中餐館中則有豆腐和蔬菜。
    至于配萊,可以選擇土豆或是甘薯(任何烹飪方式都行,除了油炸、加很多的黃油或是蜜餞類的)、糙米、蕎麥粥或是去殼的谷物、意大利面、豆莢(干黃豆和豌豆),以及清淡烹制的蔬菜。沙拉自助是很好的主意,只要您放入盤子中的,是沒有澆汁的綠色蔬菜和配料(您可以在上面放一些奶酪和淡澆汁,或是一丁點全脂澆汁),并放棄那些已經(jīng)浸在油或蛋黃醬中的食物。同時,不要去那些看起來管理不善、保鮮和衛(wèi)生水平不好或沒有配備透明隔板的沙拉自助餐館。
    如果您每天都在外面用餐,要試著堅持(至少在大部分的時間里)吃些未加甜料或是甜酒的魚類、水果和漿果成品(如果喜歡,可以加一勺生奶油)。如果您想吃更多的甜食,水果冰沙、冷凍酸奶或偶爾來一勺普通的冰淇淋,也是可以的。如果您真是特想吃甜食,就摻加兩勺“俱樂部”,并和同伴一起分享甜食大餐。
    孕婦午餐吃什么好?
    1、西蘭花+洋蔥
    西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素??茖W研究證明,西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。洋蔥可清血,有助于降低膽固醇。
    2、魚肉+圓白菜+蘆筍
    魚肉可提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),并且消化吸收率極高,是補充優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳選擇。同時,魚肉中的膽固醇含量很低,在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明,多吃鮮魚還有助于預防心血管疾病。
    圓白菜維生素C含量很豐富,同時富含纖維,能促進腸胃蠕動,讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。
    蘆筍含豐富的葉酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和微量元素,是孕期的理想食物。懷孕期間,由于激素分泌產(chǎn)生變化,很容易引致便秘,多吃蘆筍還可有效緩解便秘癥狀。
    3、豆腐+果蔬
    豆腐是良好的蛋白質(zhì)來源。豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質(zhì),是一種有效的抗氧化劑。
    新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素,它能保持人體組織或器官外層組織的健康,而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產(chǎn)生的老化。
    哪些水果孕婦吃不得呢
    一、冰鎮(zhèn)水果
    夏季天氣炎熱大家都喜歡吃冰鎮(zhèn)的水果吧。但是,保健專家向我們介紹說,冰鎮(zhèn)水果孕婦吃不得的。哺乳媽媽在吃水果時一定要吃常溫的水果。如果是從冰箱里拿出來的水果,也要在室溫環(huán)境下放半個小時以后再吃,否則乳媽媽吃多了冰冷食物很容易導致寶寶出現(xiàn)拉肚子的情況。
    二、涼性水果
    我們都知道,食物有涼性和溫性之分,水果也是如此的。夏天里的水果大部分是涼性水果,比如:香瓜、西瓜、甜瓜、梨、奇異果、芒果、柚子等。涼性水果吃多了容易導致消化不良,如果哺乳媽媽過量食用西瓜等涼性水果,也容易導致寶寶腹瀉。所以說,涼性水果孕婦也吃不得。
    三、熱性水果
    保健專家向我們介紹說,不僅冰鎮(zhèn)水果、涼性水果孕婦吃不得,熱性水果孕婦也是吃不得的。像山楂、櫻桃、石榴、荔枝等屬于溫熱性,但是夏天過量食用溫性水果容易上火,哺乳期的媽媽一定不要多吃。
    針對“哪些水果孕婦吃不得”的話題,我們養(yǎng)生保健專家向我們做了如上介紹。專家指出,處于懷孕期的女性朋友一定要注意自己的飲食方面,這不僅是對寶寶負責,也是對自己健康負責的表現(xiàn)。同時,還要注意在懷孕期間多吃一些營養(yǎng)保健的食品,保證準媽媽和寶寶都能夠攝取所需的營養(yǎng)。