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幼兒園健康教育教案一：營養(yǎng)金字塔
【活動設(shè)計】
今天，我?guī)Ш⒆觽儏⒂^了食堂，看到了食堂里的阿姨忙著洗菜、切菜、做飯等等，活動結(jié)束時，他們產(chǎn)生了爭論：我們每天吃的菜到底是怎樣搭配的?是不是想吃什么就吃什么?有的小朋友認(rèn)為肉、魚、雞蛋應(yīng)該多吃些;有的認(rèn)為蔬菜要多吃，于是我們就生成了《健康寶塔》的活動，讓孩子了解健康的膳食搭配。
【活動目標(biāo)】
1、了解合理的飲食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。(重點)
2、為自己設(shè)計營養(yǎng)菜譜。(難點)
【活動準(zhǔn)備】
合理膳食示意圖
【活動過程】
1、你最喜歡吃什么?(幼兒自由發(fā)言)
2、你覺得哪些東西應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃?怎樣最合適?
3、每天吃的東西就像寶塔一樣，最底層的要多吃，最上面一層要盡量少吃。(觀看示意圖)
4、吃的最多的應(yīng)該是什么?(米飯、饅頭、面包等)
這些是粗糧做的食物，吃了就會有力氣。
5、排在第二的是什么?(蔬菜、水果)
6、接下來又是什么?(牛奶、雞蛋、魚肉不能吃太多)
7、吃的最少的是什么?(油炸食品、碳酸飲料等)
8、小結(jié)：看了營養(yǎng)寶塔，我們知道了哪些應(yīng)該多吃，應(yīng)該有一個合理的膳食搭配。
9、延伸活動：
在區(qū)角活動里為自己設(shè)計一份食譜。
幼兒園健康教育教案二：我愛吃蔬菜
【活動目標(biāo)】
1、幼兒喜歡吃蔬菜，知道多吃蔬菜對身體好。
2、初步培養(yǎng)幼兒不挑食的好習(xí)慣。
【活動準(zhǔn)備】
各種蔬菜若干，魔法箱一個，寶貝廚房標(biāo)志，水果色拉一盤，圍裙，廚師帽子各一個，四段音樂。
【活動過程】
—、開始部分。
師：今天老師要帶小朋友到“寶貝廚房”去做客，你們想去嗎?隨著音樂一起出發(fā)吧!(幼兒跳舞進(jìn)場)
二、基本部分。
1、幼兒來到“寶貝廚房”入座，教師裝扮成廚師，告訴幼兒要給大家做蔬菜大餐。
2、師：“今天廚師給小朋友帶來了許多的蔬菜，可是有一個蔬菜它不好意思出來和你們見面，(引起幼兒注意圍裙口袋里的蔬菜)誰來猜猜，這個蔬菜是誰”?
——幼兒到教師口袋里來摸蔬菜，并且猜是那種蔬菜(西紅柿)。
3、提問：誰喜歡吃西紅柿?可以怎樣吃?教師滲透西紅柿的營養(yǎng)價值以及對身體的好處。
4、教師請幼兒用熱烈的掌聲請出其他的蔬菜。(芹菜，黃瓜，洋蔥，南瓜，紅薯，菠菜)
5、提問：都有哪些蔬菜?
你喜歡吃哪種蔬菜?(引到幼兒大聲說出我愛吃……)可以怎樣吃?滲透不同蔬菜的營養(yǎng)價值以及對身體當(dāng)然益處。
6、師：還有幾種蔬菜寶寶想要和小朋友一起玩捉迷藏的游戲，請小朋友們快去找找他們吧。(幼兒找到事先藏好的蔬菜：胡蘿卜，土豆，青椒)
7、提問誰愛吃胡蘿卜，土豆和青椒，可以怎樣吃?滲透這幾種蔬菜的營養(yǎng)價值以及對身體的好處。
8、出示“魔法箱”告訴幼兒，這個魔法箱會變出好吃的蔬菜色拉，請幼兒一起來試試。
9、幼兒每人拿一種蔬菜與教師一起變“蔬菜色拉”(做律動)，然后把手中的蔬菜放進(jìn)魔法箱，教師來變蔬菜色拉。
10、出示蔬菜色拉，幼兒說說都有什么蔬菜。
11、教師告訴幼兒，生活中還有許多的蔬菜，今天廚師沒有帶來，請小朋友回家找一找，看一看還有什么蔬菜小朋友喜歡吃，下次把它帶到“寶貝廚房”來做客。
三、結(jié)束部分。
提示幼兒吃東西之前要講衛(wèi)生，勤洗手。請小朋友洗手之后一起品嘗蔬菜色拉。(音樂洗手歌)
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