下面是由出國留學(xué)網(wǎng)為大家整理的留學(xué)生簡易菜譜，一起來看看吧!
【留學(xué)生簡易菜譜】青椒炒蛋
主料
青椒一把兒 雞蛋3個
大蒜2瓣
輔料
生抽少許 鹽少許
1. 青椒切成小段，可以滾刀切。
2. 雞蛋打散，加少許鹽，多攪打一會兒，打出均勻的泡沫。
3. 大蒜切碎，一定要切的特別碎，這樣才不會吃出來大蒜的味道，但是卻能激發(fā)雞蛋的香味。
4. 簡單點的做法就是把青椒和蛋液，大蒜泥混合，加一點點生抽，攪拌均勻。
5. 熱鍋涼油，將油在鍋里轉(zhuǎn)一圈，讓鍋里均勻的沾上油，油稍微熱一點點的時候就可以下雞蛋，順著鍋邊下去，先不要攪拌，因為一開始就翻炒，容易變成雞蛋渣。
6. 成型之后，開始翻炒，可以加一點雞精，也可以不加，直到雞蛋凝固即可。
7. 裝盤，配上一碗白米飯，讓人欲罷不能。