英國(guó)留學(xué)生活豐富多彩，英國(guó)留學(xué)生在享受學(xué)習(xí)生活的同時(shí)，也對(duì)當(dāng)?shù)氐纳钐厣兴莆?，那么英?guó)當(dāng)?shù)氐拿朗呈侨绾文?中國(guó)的留學(xué)生能夠習(xí)慣英國(guó)的美食嗎?跟著出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編來(lái)看看吧!歡迎閱讀。
英國(guó)傳統(tǒng)飲食
英國(guó)人飲食頗具西方特色，樣式簡(jiǎn)單、注重便捷。英國(guó)家庭每天涉及四餐：早餐、午餐、下午茶和晚餐。其中最有名樣式屬英式早餐和下午茶。
英式早餐全餐
英式早餐全餐內(nèi)容非常豐富：香腸(sausage)，培根(bacon)，茄汁焗豆(baked beans)，蘑菇(pester)，番茄(tomato)。除此外土司(toast)，英式烤餅(scone)等食物也屬英式早餐全餐常見(jiàn)。英式早餐通常附帶煎蛋、煮蛋或炒蛋。英式早餐全世界極富盛名，英國(guó)人更加篤定英式早餐是世界最棒的早餐之一。英式早餐代表不僅僅是簡(jiǎn)單的一餐飯，如今已成為英國(guó)傳統(tǒng)生活方式的一部分。
英式下午茶
英國(guó)人飲紅茶歷史已存在300多年，英國(guó)下午茶也以紅茶為主，一般同時(shí)會(huì)上一壺紅茶、一壺牛奶、一盅方糖，方便根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)配。正式的下午茶一般壘成三層架構(gòu)的形式，最底層放置咸味三明治，中間層擱置英國(guó)傳統(tǒng)點(diǎn)心司康餅(scone)配草莓醬和濃縮奶油，頂層則是各種小蛋糕和水果塔等，品嘗順序應(yīng)是自下而上、由主食至甜點(diǎn)，口味也應(yīng)由淡到濃。正式的英式下午茶除倫敦一些知名餐廳外，約克Bettys下午茶也是不錯(cuò)的選擇。也有一些簡(jiǎn)單非正式的選擇，如：巴斯Sally lunn’s烤圓面包下午茶也非常有名。
地方特色飲食
約克郡布丁(Yorkshire pudding)
約克郡布丁并不是我們常見(jiàn)的布丁樣子，它的樣子和口感類似軟面包，略帶咸味，不規(guī)則圓柱形狀，中間凹陷，外脆里嫩。約克郡布丁因易于吸收肉汁，常作為配餐與帶湯汁烤牛肉一起食用。“烤牛肉加約克郡布丁”被稱為英國(guó)的國(guó)菜。
蘇格蘭哈吉斯(Haggis)
哈吉斯是蘇格蘭地區(qū)的名菜，做法是把羊的內(nèi)臟(通常是心、肝、肺、腎)剁成細(xì)小顆粒，和燕麥粉、洋蔥、香料攪拌制成餡料，灌進(jìn)羊胃里，并在沸水中燉煮數(shù)小時(shí)，將各種香味充分地混合在一起。品嘗時(shí)只保留其中餡料，配以土豆泥或胡蘿卜哈吉斯味道偏咸，口味很重，口感有點(diǎn)像是帶點(diǎn)黏度的米糕。
威爾士兔子(welsh rarebit)
威爾士兔子是英國(guó)人從18世紀(jì)開(kāi)始食用的一種吐司點(diǎn)心，吐司上放一片芝士然后涂抹一層醬汁放入烤箱烤至芝士融化即可。各地區(qū)使用醬汁有所不同，有些地區(qū)甚至?xí)尤肜苯贩刍蚪婺┑取?BR> 仰望星空派(stargazy pie)
仰望星空派堪稱英國(guó)黑暗料理界的一股清流，文藝清新的名字獲得相當(dāng)大的關(guān)注。此菜品發(fā)明最早是為了慶祝漁獲，主要配料有沙丁魚(yú)、奶油、煮雞蛋和煮土豆，此后又演變成培根、洋蔥、白葡萄酒和芥末醬等。
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