牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，很多人喜歡喝。可是當(dāng)拉肚子的時(shí)候能不能喝牛奶呢?拉肚子的飲食注意事項(xiàng)是怎樣呢?下面留學(xué)網(wǎng)為您來(lái)解答。供您參考!
【拉肚子能喝牛奶么】
拉肚子是由多種病因引起的綜合征。其主要癥狀為腹瀉、嘔吐，以及水、電解質(zhì)平衡紊亂。拉肚子應(yīng)禁牛奶、蔗糖等易產(chǎn)氣的流質(zhì)飲食。有些患者對(duì)牛奶不適應(yīng)，服牛奶后常加重腹瀉。
因此，拉肚子的患者是不宜喝牛奶的，因?yàn)橹袊?guó)人普遍缺乏能夠消化牛奶的消化酶，出生以后隨著孩子年齡的增長(zhǎng)這種酶會(huì)越來(lái)越少，因此就會(huì)產(chǎn)生腹痛、腹瀉。如果喝了牛奶出現(xiàn)腹瀉就不應(yīng)該繼續(xù)喝下去。而應(yīng)該改用其它食物來(lái)代替。而腹瀉期間喝會(huì)引起腹脹而不利于疾病的恢復(fù)。如果孩子年齡小于5個(gè)月的仍需要喝的話(huà)，可以選擇腹瀉奶粉。
【拉肚子的飲食須知】
1、飲食要適當(dāng)減量，同時(shí)切記忌口?，F(xiàn)在小編介紹兩種飲食療法：一是可以把面炒微黃，再把炒面、細(xì)姜絲做成面湯，把姜絲挑出后進(jìn)行食用。另外還可以煮蘋(píng)果水喝，或蒸蘋(píng)果吃，都有止瀉作用。另外，要忌吃高蛋白、高脂肪、多糖的食品，如雞蛋、魚(yú)、肉類(lèi)、油炸、油膩食品、奶油及含糖量高的飲料等，蔬菜也要少吃或暫不吃，因?yàn)槭卟酥械拇掷w維可加重腹瀉。
2、風(fēng)寒瀉、脾腎陽(yáng)虛瀉的患者，可將鹽炒熱或用微波爐加熱，再用紗布將熱鹽包好，放在肚臍上熱敷，一次10～15分鐘，一天2～3次，不過(guò)切記溫度要適中，千萬(wàn)不要燙傷皮膚。對(duì)于平時(shí)吃肉多，造成傷食瀉的患者除要適度節(jié)制飲食外，還可以煮山楂，喝水、吃山楂。
3、注意補(bǔ)充水分，以防止脫水。若患者腹瀉嚴(yán)重，大便次數(shù)多，小便明顯減少，為防止脫水，要注意給患者口服補(bǔ)液，在開(kāi)水中加適量的糖和鹽，制成淡淡的糖鹽水來(lái)服用。給患者喝面湯或米湯時(shí)，加鹽即可，不必加糖。補(bǔ)液后，一定要細(xì)心觀察其尿量，和平時(shí)差不多就可以了。
4、食物要保持一定溫度，不要吃冰鎮(zhèn)的東西。除外還要注意保暖，一定要注意患者的腹部、背部和雙腳的保暖，不要讓患者養(yǎng)成光著腳丫行走的習(xí)慣。
5、切莫急于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。剛剛?cè)幕颊吣c胃功能還沒(méi)有完全恢復(fù)，飲食還是要以清淡、適量為原則，如果匆忙進(jìn)補(bǔ)，則易導(dǎo)致腹瀉反復(fù)，得不償失，要讓患者的腸胃有個(gè)恢復(fù)期。
【牛奶的功效與作用】
1、牛奶能提高機(jī)體免疫力。牛奶中含有豐富的維生素和氨基酸，能在體內(nèi)與鈣質(zhì)合成醋酸鈣，增強(qiáng)鈣質(zhì)的吸收，讓身體更加強(qiáng)壯起來(lái)。同時(shí)還能防止細(xì)胞癌變和細(xì)胞衰老，增加身體的抵抗力。另外牛奶有抗菌消炎的作用，可以預(yù)防感冒。在冬天，可以把牛奶加熱來(lái)喝，這樣對(duì)胃沒(méi)有什么刺激，也讓牛奶的消毒殺菌效果更好一些。
2、幫助睡眠。 據(jù)美英兩國(guó)醫(yī)學(xué)專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，牛奶中含有兩種過(guò)去人們未知的催眠物質(zhì)，其中一種是能夠促進(jìn)睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡;另外一種則是具有類(lèi)似麻醉鎮(zhèn)靜作用的天然嗎啡類(lèi)的物質(zhì)。所以， 因此營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家們認(rèn)為，牛奶最好在傍晚或臨睡之前半小時(shí)飲用。
3、能促進(jìn)消化。牛奶能中和胃酸，防止胃酸對(duì)潰瘍面的刺激，因此服用牛奶對(duì)消化道潰瘍，特別是胃及十二指腸潰瘍有良好的治療作用。冰凍牛奶可使血管收縮，對(duì)消化道潰瘍出血還能起止血作用。用牛奶發(fā)醇而成的“酸牛奶”，能使人體免受和減輕有毒物質(zhì)的侵害，有刺激胃液分泌，增強(qiáng)胃腸消化的功能，最適宜肝臟病、胃腸病人和身體衰弱者以及嬰幼兒飲用。
4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。能夠有效的幫助身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，尤其在天熱的時(shí)候很多人都沒(méi)有胃口，如果不進(jìn)食很有可能影響睡眠質(zhì)量。這時(shí)候就多喝點(diǎn)牛奶就能解決問(wèn)題了。據(jù)專(zhuān)家介紹，牛奶含有人體所需多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，鈣、鐵、鋅、硒等微量元素含量也極豐富，還有維生素A、B等。另外，資料顯示，夏天人們大量排汗，導(dǎo)致了體內(nèi)鈣的流失，而飲用牛奶是人體補(bǔ)鈣的良好方式。
5、調(diào)節(jié)腸胃功能。牛奶中的碳水化合物主要為乳糖。乳糖有調(diào)節(jié)胃酸，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和消化腺分泌作用，并可促進(jìn)乳酸桿菌的繁殖，抑制致病菌及腐敗菌的生長(zhǎng)，有利于腸道內(nèi)正常菌群的活動(dòng)與繁殖。
6、其他功效與作用
1、牛奶中的鉀可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。
2、牛奶可住阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。
3、牛奶中酉含氨酸能促進(jìn)血清素大量增長(zhǎng)。
4、牛奶中含有大量的鐵、銅以及卵磷脂，他們能有效的提高大腦活躍度，使得大腦工作效率倍增。
5、牛奶中的鈣能增加骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生。
6、牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞。
【哪些人不宜喝牛奶】
1、乳糖酸缺乏的人不能喝牛奶。
牛奶中乳糖含量高，不能直接被人體吸收，必須在消化道乳糖酸的作用下，分解為半乳糖和葡萄糖才能夠被吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后會(huì)引起腹痛、腹瀉。
2、鉛作業(yè)者不宜喝牛奶。
牛奶中的乳糖能促使鉛在人體內(nèi)吸收和積蓄，加重或引起機(jī)體鉛中毒。
3、缺鐵性貧血患者要慎服牛奶。
缺鐵性貧血患者用鐵劑藥物后，如喝牛奶，牛奶中的鈣質(zhì)和磷酸鹽會(huì)妨礙鐵劑的吸收。
4、某些消化道疾病患者不能喝牛奶。
牛奶能促進(jìn)胃酸分泌，從而加重和誘發(fā)消化道疾病。因此，患潰瘍性結(jié)腸炎、返流性食管炎、膽囊炎、胰腺炎及施行全胃切除手術(shù)后的病人，最好不喝牛奶。
雖然牛奶有利于人體的健康，能起到養(yǎng)生保健的作用，但是經(jīng)常喝牛奶也不是什么好事兒，牛奶喝得太頻繁也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一些不好的影響。為了避免這些不好的影響，在喝牛奶的時(shí)候，還需要注意下面幾點(diǎn)：
1、不可過(guò)量。飲用過(guò)量的純牛奶，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入過(guò)量，損害健康。
2、不可空腹喝?？崭癸嬘门Ｄ虝?huì)使腸蠕動(dòng)增加，牛奶在胃內(nèi)停留時(shí)間縮短，使內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)素不能被充分吸收利用。喝牛奶最好與一些淀粉類(lèi)的食物，如饅頭、面包、玉米粥、豆類(lèi)等同食，有利于消化和吸收。
3、注意選擇牛奶。高度加工后的牛奶，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不一定比純牛奶好。這是因?yàn)榻?jīng)過(guò)多次加工后，牛奶中大多加入了微量元素或無(wú)機(jī)鹽，但這些成分并非每個(gè)人都需要補(bǔ)充，所以也就不一定適合每一個(gè)人。
4、食物搭配要適當(dāng)。牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃，如濃茶、柿子等，這些食物易與牛奶反應(yīng)結(jié)塊成團(tuán)，影響消化。
并且，雖然常喝牛奶于人體健康有益，但是切忌將牛奶當(dāng)做治病良藥，也就是說(shuō)不能把牛奶當(dāng)作是萬(wàn)能的。尤其是現(xiàn)在很多關(guān)于牛奶的治病偏方，大家必須謹(jǐn)慎對(duì)待。