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科普小知識：
細菌和真菌的區(qū)別
細菌和真菌的名稱中均有一個“菌”字，同屬微生物，但兩者在生物類型、結(jié)構(gòu)、大小、增殖方式和名稱上卻有著諸多不同。
比較如下：
一、生物類型
一是就有無成形的細胞核來看：細菌沒有核膜包圍形成的細胞核，屬于原核生物;真菌有核膜包圍形成的細胞核，屬于真核生物。
二是就組成生物的細胞數(shù)目來看：細菌全部是由單個細胞構(gòu)成，為單細胞型生物;真菌既有由單個細胞構(gòu)成的單細胞型生物(如酵母菌)，也有由多個細胞構(gòu)成的多細胞型生物(如食用菌、霉菌等)。
二、細胞結(jié)構(gòu)
細菌和真菌都具有細胞結(jié)構(gòu)，屬于細胞型生物，在它們的細胞結(jié)構(gòu)中都具有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)，但卻存在諸多不同，具體表現(xiàn)在：
一是細胞壁的成分不同：細菌細胞壁的主要成分是肽聚糖，而真菌細胞壁的主要成分是幾丁質(zhì)。
二是細胞質(zhì)中的細胞器組成不同：細菌只有核糖體一種細胞器;而真菌除具有核糖體外，還有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體、中心體等多種細胞器。
三是細菌沒有成形的細胞核，只有擬核;真菌具有。
四是細菌沒有染色體，其DNA分子單獨存在;真菌細胞核中的DNA與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起形成染色體(染色質(zhì))。
三、細胞大小
原核細胞一般較小，直徑一般為1μm~10μm;真核細胞較大，直徑一般為10μm~100μm。
四、增殖方式
細菌是原核生物，為單細胞型生物，通過細胞分裂而增殖，具有原核生物增殖的特有方式——二分裂;真菌為真核生物，細胞的增殖主要通過有絲分裂進行，因真菌種類的不同其個體增殖方式主要有出芽生殖(如酵母菌)和孢子生殖(食用菌)等方式。
五、名稱組成
盡管在細菌和真菌的名稱中都有一個菌字，但細菌的名稱中一般含有：球、桿、弧、螺旋等描述細菌形態(tài)的字眼，只有乳酸菌例外(實為乳酸桿菌);而真菌名稱中則不含有。
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