隨著西班牙奔牛節(jié)的閉幕，西班牙大蔥節(jié)又開始了。在大蔥的收獲季節(jié)，VALLS的大蔥可是最有名的，枝繁葉茂，味道香甜。近幾十年來，VALLS的人們興起了烤大蔥的節(jié)日，邀請世界各地的人們來品嘗。La Calcotada(烤大蔥節(jié))就這樣持續(xù)到了現(xiàn)在。
位于西班牙加泰羅尼亞地區(qū)的小城巴爾斯(Valls)，西班牙大蔥節(jié)每年1月份左右就會舉辦“烤大蔥節(jié)”。據(jù)主辦方介紹，一般參與者會有近4萬人，這些饕餮客們會吃掉約10萬顆的大蔥。
因為小城巴爾斯盛產(chǎn)大蔥，11月至來年的4月是豐收的季節(jié)。按照慣例，每年1月份的最后一個周末，這里都會舉辦“烤大蔥節(jié)”。
烤大蔥是加泰羅尼亞地區(qū)的傳統(tǒng)美食，最普遍的做法是直接將大蔥放在熊熊烈火上烤，等到大蔥的外部完全烤黑就可以吃了。
吃的時候也有講究：直接用手抓起烤好的大蔥，把黑色烤焦的部分剝掉，剩下的蔥白部分蘸著特別調(diào)制的Romesco醬吃。需要注意的是，吃的時候只吃蔥白不吃綠葉。Romesco醬則是用杏仁、西紅柿、干紅椒和橄欖油等調(diào)制而成，配烤大蔥吃別有一番風(fēng)味。
如果吃到口渴想要喝點什么，也有講究，在節(jié)日上，大家都用一種名為Porro、造型獨特的的專用酒具喝本地特產(chǎn)的起泡酒或者紅酒。
每年“烤大蔥節(jié)”期間，本地男女老少會穿上傳統(tǒng)服飾，在廣場上表演各種節(jié)目為節(jié)日助興。此外，節(jié)日當(dāng)天還有專門的吃烤大蔥比賽，規(guī)定時間內(nèi)吃掉最多烤大蔥者為勝。有一年的冠軍以7斤的成績力壓群雄。
如果你想?yún)⑴c，票價為8歐元/張，當(dāng)?shù)刭徠?。這票價包含一打烤大蔥，一瓶300ml的紅酒，一塊面包，一小盒特備醬還有一個桔子做餐后甜點。當(dāng)然，如果你喜歡吃烤大蔥，可以多買張票，一打烤大蔥根本就不可能填飽某些大漢的肚子，怎么辦呢?還有一個不錯的選擇就是在當(dāng)?shù)氐孽r肉店買點灌腸，雞肉或者羊肉來烤，當(dāng)?shù)靥峁┟赓M的烤架和熱碳。
如果你想?yún)⒓覸ALLS一年一度的西班牙大蔥節(jié)，別忘了網(wǎng)上咨詢相關(guān)資料，日期每年更新，不要錯過熱鬧而又有趣的節(jié)日哦。西班牙語,準確的說是加泰羅尼亞語 La Calcotada de VALLS。有興趣的同學(xué)們,可以去看看啊!
位于西班牙加泰羅尼亞地區(qū)的小城巴爾斯(Valls)，西班牙大蔥節(jié)每年1月份左右就會舉辦“烤大蔥節(jié)”。據(jù)主辦方介紹，一般參與者會有近4萬人，這些饕餮客們會吃掉約10萬顆的大蔥。
因為小城巴爾斯盛產(chǎn)大蔥，11月至來年的4月是豐收的季節(jié)。按照慣例，每年1月份的最后一個周末，這里都會舉辦“烤大蔥節(jié)”。
烤大蔥是加泰羅尼亞地區(qū)的傳統(tǒng)美食，最普遍的做法是直接將大蔥放在熊熊烈火上烤，等到大蔥的外部完全烤黑就可以吃了。
吃的時候也有講究：直接用手抓起烤好的大蔥，把黑色烤焦的部分剝掉，剩下的蔥白部分蘸著特別調(diào)制的Romesco醬吃。需要注意的是，吃的時候只吃蔥白不吃綠葉。Romesco醬則是用杏仁、西紅柿、干紅椒和橄欖油等調(diào)制而成，配烤大蔥吃別有一番風(fēng)味。
如果吃到口渴想要喝點什么，也有講究，在節(jié)日上，大家都用一種名為Porro、造型獨特的的專用酒具喝本地特產(chǎn)的起泡酒或者紅酒。
每年“烤大蔥節(jié)”期間，本地男女老少會穿上傳統(tǒng)服飾，在廣場上表演各種節(jié)目為節(jié)日助興。此外，節(jié)日當(dāng)天還有專門的吃烤大蔥比賽，規(guī)定時間內(nèi)吃掉最多烤大蔥者為勝。有一年的冠軍以7斤的成績力壓群雄。
如果你想?yún)⑴c，票價為8歐元/張，當(dāng)?shù)刭徠?。這票價包含一打烤大蔥，一瓶300ml的紅酒，一塊面包，一小盒特備醬還有一個桔子做餐后甜點。當(dāng)然，如果你喜歡吃烤大蔥，可以多買張票，一打烤大蔥根本就不可能填飽某些大漢的肚子，怎么辦呢?還有一個不錯的選擇就是在當(dāng)?shù)氐孽r肉店買點灌腸，雞肉或者羊肉來烤，當(dāng)?shù)靥峁┟赓M的烤架和熱碳。
如果你想?yún)⒓覸ALLS一年一度的西班牙大蔥節(jié)，別忘了網(wǎng)上咨詢相關(guān)資料，日期每年更新，不要錯過熱鬧而又有趣的節(jié)日哦。西班牙語,準確的說是加泰羅尼亞語 La Calcotada de VALLS。有興趣的同學(xué)們,可以去看看啊!