有時(shí)候是不是食欲不太好，不知道吃什么呢？出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編為大家準(zhǔn)備了1.26高考每日食譜，今天的食譜很下飯哦！
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| 目錄 |
| 早餐 |
| 午餐 |
| 晚餐 |
早餐
小編推薦
米飯雞蛋餅
材料：剩飯1碗、雞蛋1個(gè)，蔥
做法：
1、鹽少許加入雞蛋液中打勻。
2、隔夜剩飯加蔥花拌勻
3、慢慢把蛋液倒入飯里面調(diào)勻。(記得不要蛋液全部倒光)
4、然后，把飯捏成方形塊狀。用保鮮膜包好放入冷凍1小時(shí)左右。
5、取出后，在表面上再刷一層蛋液。
6、熱油鍋，開(kāi)小火煎到兩面金黃色，撒上芝麻粒即可啦
小訣竅：
1、飯成型的話，一定要拌好后放入冰箱冷凍一下。最好是家里有方形的磨具，可以一次做好多塊，飯壓出來(lái)才好看。我偷懶沒(méi)有用。
2、油要放到差不多是飯的一半深度最好，這樣煎不會(huì)粘底。
午餐
小編推薦
酸豆角炒肉末
材料：碎肉 250g 酸豆角 300g
辣椒 3個(gè) 蒜米 適量
醬油 15ml 料酒 15ml
鹽 兩勺 香油 1茶匙
糖 兩勺 亦舒堂火麻油 適量
做法：
1、酸豆角洗凈，把豆角切小段，辣椒、蒜米切碎。
2、碎肉中放入醬油、料酒、香油、鹽腌制二十分鐘。
3、倒火麻籽油熱鍋，放蒜米和辣椒爆香。
4、放腌好的碎肉炒香，炒到豬肉變白色即可。
5、大火，倒入酸豆角一起炒3分鐘左右，即可放兩勺糖，再炒3分鐘左右即可。注意：保持大火，會(huì)讓這道菜吃起來(lái)更脆口一些。
晚餐
意大利風(fēng)味批薩
材料：
干酵母1.5小勺，面粉300克，奶油30克，洋蔥1/3個(gè)，大蒜1瓣，奶油10克，青椒3個(gè)，紅椒3個(gè)，番茄1個(gè)，火腿0.5根，牛至葉粉(比薩草)1/4大勺，黑胡椒粉1/4小勺
做法：
1.先做批薩面皮——酵母與水、面粉、糖、鹽攪拌成面團(tuán)
2.加入奶油揉10分鐘到表面光滑有彈性，然后放在盆中蓋好發(fā)酵2時(shí)(冬天要3小時(shí))，面團(tuán)比原來(lái)達(dá)一倍就好。
3.面板上撒上干面粉，把發(fā)好的面團(tuán)倒在上面分成需要的分?jǐn)?shù)，在發(fā)酵15分鐘
4.搟成方餅，鋪在比薩烤盤(pán)上，整理好形狀，邊緣要厚點(diǎn)。
5.用叉子在餅皮上刺洞，以免烤時(shí)鼓起。
6.接下來(lái)做批薩汁——把洋蔥和大蒜頭去剁碎。
7.炒鍋加熱，加奶油炒香洋蔥、蒜末， 加入剩下的材料炒煮沸即可。
8.最后是批薩成型的步驟——在刺好棟的面面皮上，抹上比薩汁，邊緣不涂。
9.火腿，紅椒，青椒，番茄全部切好。排在餅皮上?？局?。
這里要提醒大家烤制方法：
1、 烤箱預(yù)熱210度
2、 放在烤箱下層，烤20-25分鐘
3、 入烤箱15-20分鐘后，取出撒上乳酪絲，繼續(xù)烤5-10分鐘即可。
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