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火候
煎藥熱源與浸出效率及煎液質(zhì)量亦有關。民間一艘沿用直火煎煮法，沸前用大火(也叫“武火”)，沸后改用小火(也叫“文火”)，保持微沸狀態(tài)，使其減慢水分的蒸發(fā)，有利于有效成分的溶出。
水量
煎藥的加水量是一個很重要的因素，加水量的多少，直接影響到湯劑的質(zhì)量(環(huán)球網(wǎng)校提供湯劑制備重點復習)。藥多水少會造成“煮不透煎不盡”，有效成分浸出不完全，并易干糊;藥少水多，雖然能增加有效成分的溶出，但湯液的量過大，不宜病人服用。藥物質(zhì)地不同其吸水量有顯著差別，重量相同的藥物，質(zhì)地輕松其容積必大，吸水量多;質(zhì)地堅實其容積必小，吸水量亦少。煎煮花、葉、全草類及其質(zhì)地輕松的藥材，其用水量大于一般用水量;煎煮礦物、貝殼類及其它質(zhì)地堅實的藥物，其用水量應小于一般用水量。傳統(tǒng)經(jīng)驗是將藥物置煎鍋內(nèi)，加水至超過藥物表面3～5cm為宜，第二次煎煮超過藥渣1～2cm即可。這是一種行之方便，又比較容易掌握的加水方法。
次數(shù)
實踐證明，一次煎煮比多次煎煮有效成分丟失多，藥物飲片厚薄或粉碎粒徑適宜，一般煎煮2～3次，基本上能達到浸提要求。煎煮次數(shù)太多，不僅耗費工時和燃料，而且使煎出液中雜質(zhì)增多。
時間
多數(shù)藥物在煎煮前應加冷水浸泡適當時間，使藥材組織潤濕浸透，以利于有效成分的溶解和浸出。煎煮時間應根據(jù)藥物成分的性質(zhì)、質(zhì)地，投料量的多少，以及煎煮工藝與設備等適當增減。一般說來，解表藥頭煎10～15分鐘，二煎10分鐘;滋補藥頭煎30～40分鐘，二煎25～30分鐘;一般性藥，頭煎20—25分鐘，二煎15～20分鐘，湯劑煎得后，應趁熱濾過，盡量減少藥渣中煎液的殘留量。