枸杞植物資料
英文名：Barbary Wolfberry Fruit
界：植物界
科：茄科
門：被子植物門
綱：雙子葉植物綱
目：管狀花目
屬：枸杞屬
亞綱：合瓣花亞綱
拉丁學名：Lycium chinese
二名法：Lycium chinense Miller
分布區(qū)域：中國，朝鮮，日本，歐洲有栽培或逸為野生。
族：茄族
亞目：茄亞目
中文別名：枸杞菜、紅珠仔刺、牛右力、狗牙子、狗牙根、狗奶子
枸杞簡介
枸杞為人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統(tǒng)稱。人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實“枸杞子”，而且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種，與瓊珍靈芝、長白山人參，東阿阿膠并稱為中藥四寶。 寧夏枸杞在中國栽培面積最大。
寧夏枸杞主要分布在中國西北地區(qū)，而其它地區(qū)常見的為中華枸杞及其變種。 如果“枸杞”指的是商品“枸杞子”，則基本是指來源于寧夏枸杞的干燥成熟果實;如果“枸杞”指的是除西北以外地區(qū)的野生枸杞植物，則基本是植物枸杞或者北方枸杞。
枸杞藥物資料
【來源】本品為茄科植物寧夏枸杞Lycium barbarum L. 的干燥成熟果實。夏、秋二季果實呈紅色時采收，熱風烘干，除去果梗?；蛄乐疗ぐ櫤螅瑫窀桑ス！?BR> 【性狀】本品呈類紡錘形或橢圓形，長6～20mm，直徑3～10mm。表面紅色或暗紅色，頂端有小凸起狀的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韌，皺縮;果肉肉質，柔潤。種子20～50粒，類腎形，扁而翹，長1.5～1.9mm，寬1～1.7mm，表面淺黃色或棕黃色。氣微，味甜。
【鑒別】取本品0.5g，加水35ml，加熱煮沸15分鐘，放冷，濾過，濾液用醋酸乙酯15ml振搖提取，提取液濃縮至約1ml，作為供試品溶液。另取枸杞子對照藥材0.5g，同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法(附錄Ⅵ B)試驗，吸取上述兩種溶液各5μl，分別點于同一硅膠G薄層板上，以醋酸乙酯-氯仿-甲酸(3:2:1)為展開劑，展開，取出，晾干，置紫外光燈(365nm)下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同顏色的熒光斑點。
【性味】甘，平。
【歸經】歸肝、腎經。
【功能主治】滋補肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。
【用法用量】6～12g。
【貯藏】置陰涼干燥處，防悶熱，防潮，防蛀。
【別名】茍起子(《本草經集注》)，甜菜子(《救荒本草》)，杞子(《藏府藥式補正》)，紅青椒、構蹄子(《河南中藥手冊》)，狗奶子(《江蘇植藥志》)，枸杞果(《河北藥材》)，地骨子，枸茄茄(《山西中藥志》)，紅耳墜、血枸子(《中藥材手冊》)，枸地芽子(《四川中藥志》)，枸杞豆、血杞子(《藥材學》)。
【來源】為茄科植物枸杞或寧夏枸杞的成熟果實。夏、秋果實成熟時采摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋后，再暴曬至外皮干硬、果肉柔軟即得。遇陰雨可用微火烘干。
【原形態(tài)】①枸杞(《本經》)，又名:杞(《詩經》)，枸檵(《毛詩傳》)，枸忌(《本經》)，羊乳(《吳普本草》)，苦杞、地筋(《廣雅》)，象柴、純盧、仙人杖、卻老、天精(《抱樸子》)，卻暑(《別錄》)，地仙(《日華子本草》)，枸棘(《本草衍義》)，狗地芽(《草木便方》)，紅榴榴科，石壽樹。
蔓生灌木，高達1米余。枝條細長，幼枝有棱角，外皮灰色，無毛，通常具短棘，生于葉腋，長約5厘米。葉互生或數(shù)片叢生;葉片卵狀菱形至卵狀披針形，長2～6厘米，寬0.6～2.5厘米，先端尖或鈍，基部狹楔形，全緣，兩面均無毛?；ㄒ干?，通常單生或數(shù)花簇生:花萼鐘狀，長3～4毫米，先端3～5裂;花冠漏斗狀，管之下部明顯細縮，然后向上逐漸擴大，長約5毫米，先端5裂，裂片長卵形，與管部幾等長，紫色，邊緣具疏纖毛，管內雄蕊著生處稍上方具柔毛一輪;雄蕊5，著生花冠內，花藥丁字形著生，2室，花絲通常伸出;雌蕊1，子房長圓形，花柱細，柱頭頭狀。漿果卵形或長圓形，長0.5～2厘米，直徑4～8毫米，深紅色或橘紅色。種子多數(shù)，腎形而扁，棕黃色?；ㄆ?～9月。果期7～10月。
生長于山坡、田埂，或丘陵地帶。全國大部分地區(qū)有分布。
②寧夏枸杞
灌木或經栽培后而成小喬木狀，高可達2～3米。主枝數(shù)條，粗壯，果枝細長;外皮淡灰黃色，刺狀枝短而細，生于葉腋，長1～4厘米。葉互生，或數(shù)片叢生于短枝上;葉柄短;葉片狹倒披針形、卵狀披針形或卵狀長圓形，長2～8厘米，寬0.5～3厘米，先端尖，基部楔形或狹楔形而下延成葉柄，全緣，上面深綠色，下面淡綠色，無毛?；ㄒ干ǔ?～2朵簇生，或2～5朵簇生于短枝上;花萼鐘狀，長4～5毫米，先端2～3深裂;花冠漏斗狀，管部長約8毫米，先端5裂，裂片卵形，長約5毫米;粉紅色或淡紫紅色，具暗紫色脈紋，管內雄蕊著生處之上方有一輪柔毛;雄蕊5;雌蕊1，子房長圓形，2室，花柱線形，柱頭頭狀。漿果卵圓形、橢圓形或闊卵形，長8～20毫米，直徑5～10毫米，紅色或橘紅色。種子多數(shù)，近圓腎形而扁平?；ㄆ?～10月。果期6～10月。
生長于溝岸及山坡或灌溉地埂和水渠邊等處。野生和栽培均有。分布甘肅、寧夏、新疆、內蒙古、青海等地。
【性狀】①西枸杞
為植物寧夏枸杞的干燥成熟果實。呈橢圓形或紡錘形，略壓扁，長1.5～2厘米，直徑4～8毫米。表面鮮紅色至暗紅色，具不規(guī)則的皺紋，略有光澤，一端有白色果柄痕。肉質柔潤，內有多數(shù)黃色種子;扁平似腎臟形。無臭，味甜，嚼之唾液染成紅黃色。以粒大、肉厚、種子少、色紅、質柔軟者為佳。
主產寧夏。甘肅有少量生產。
②津枸杞
又名:津血杞、杜杞子。為植物枸杞的干燥成熟果實。呈橢圓形或圓柱形，兩端略尖，長1～1.5厘米，直徑3～5毫米。表面鮮紅色或暗紅色;具不規(guī)則的皺紋，無光澤。質柔軟而略滋潤，內藏多數(shù)種子，種子形狀與上種略同。無臭，味甜。以粒大、肉厚、種子少、色紅、質柔軟者為佳。粒小、肉薄、種子多、色灰紅老質次。
主產河北。此外，河南、陜西、四川、山西、江蘇等地亦產。
【化學成分】枸杞子中含胡蘿卜素3.39毫克%，硫胺素0.23毫克%，核黃素0.33毫克%，煙酸1.7毫克%，抗壞血酸3毫克%。尚分離出β-谷甾醇、亞油酸。
日本產枸杞果實含玉蜀黍黃素、甜菜堿和一種硫胺素抑制物。果皮含酸漿果紅素。
【藥理作用】①抗脂肪肝的作用
寧夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，對由四氯化碳毒害的小鼠，有輕度抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用還表現(xiàn)在，防止四氯化碳引起的肝功能紊亂(以膽堿酯酶、轉氨酶的活性作指標)。如給大鼠較長期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜堿，可升高血及肝中的磷脂水平;受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂、總膽甾醇含量減低，事先或同時給甜菜堿或枸杞水提取物則有所升高;同時對BSP、SGPT、堿性磷酸酶、膽堿酯酶等試驗均有改善作用。枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜堿所引起，后者在體內起甲基供應體的作用。
②擬膽堿樣作用
枸杞的水提取物靜脈注射，可引起兔血壓降低，呼吸興奮;阿托品或切斷迷走神經可抑制此反應。它還能抑制離體兔心耳、興奮離體腸管(在離體豚鼠小腸上，8毫克≌組胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻斷)、收縮兔耳血管等。甜菜堿無此作用，對兔耳血管則為擴張作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有輕度降壓作用。故枸杞的上述作用為甜菜堿以外的成分所引起。
甜菜堿口服作用很小;皮下注射，作用類似膽堿。它作為一個有效的甲基供應體，幾與膽堿相等。對機體無毒，亦不易被機體利用，以原形排出體外;其鹽酸鹽在溶液中易于解離出鹽酸。
枸杞提取物還能顯著促進乳酸菌之生長及產酸，可用于食品工業(yè)。
【炮制】簸凈雜質，摘去殘留的梗和蒂。
《綱目》:"凡用枸杞，揀凈枝梗，取鮮明者洗凈，酒潤一夜，搗爛入藥。"
【性味】甘，平。
①《別錄》:"微寒，無毒。"
②《藥性論》:"味甘，平。"
③《食療本草》:"寒，無毒。"
【歸經】入肝、腎經。
①《本草匯言》:"入足少陰、足厥陰經。"
②《本草經解》:"入足少陰腎經、手少陰心經。"
③《要藥分劑》:"入肝、胃二經，兼入肺經。"
【功能主治】滋腎，潤肺，補肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。
①陶弘景:"補益精氣，強盛陰道。"
②《藥性論》:"能補益精諸不足，易顏色，變白，明目，安神。"
③《食療本草》:"堅筋耐老，除風，補益筋骨，能益人，去虛勞。"
④王好古:"主心病嗌干，心痛，渴而引飲，腎病消中。"
⑤《綱目》:"滋腎，潤肺，明目。"
⑥《本草述》:"療肝風血虛，眼赤痛癢昏翳。""治中風眩暈，虛勞，諸見血證，咳嗽血，痿、厥、攣，消癉，傷燥，遺精，赤白濁，腳氣，鶴膝風。"
【用法用量】內服:煎湯，2～4錢;熬膏、浸酒或入丸、散。
【注意】外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。
①《本草經疏》:"脾胃薄弱，時時泄瀉者勿入。"
②《本草匯言》:"脾胃有寒痰冷癖者勿入。"
③《本經逢原》:"元陽氣衰，陰虛精滑之人慎用。"
④《本草撮要》:"得熟地良。"
【復方】①治肝腎不足，生花歧視，或干澀眼痛:熟地黃、山萸肉、茯苓、山藥、丹皮、澤瀉、枸杞子、菊花。煉蜜為丸。(《醫(yī)級》杞菊地黃丸)
②治勞傷虛損:枸杞子三升，干地黃(切)一升，天門冬一升。上三物，細搗，曝令干，以絹羅之，蜜和作丸，大如彈丸，日二。(《古今錄驗方》枸杞丸)
③治腎經虛損眼目昏花，或云翳遮睛:甘州枸杞子一斤。好酒潤透，分作四分，四兩用蜀椒一兩炒，四兩用小茴香一兩炒，四兩用脂麻一兩炒，四兩用川楝肉炒，揀出枸杞，加熟地黃、白術、白茯苓各一兩，為末，煉蜜丸，日服。(《瑞竹堂經驗方》四神丸)
④補虛，長肌肉，益顏色，肥健人:枸杞子二升。清酒二升，搦碎，更添酒浸七日，漉去滓，任情飲之。(《延年方》拘杞子酒)
⑤治虛勞，下焦虛傷，微渴，小便數(shù):枸杞子一兩，黃芪一兩半(銼)，人參一兩(去蘆頭)，桂心三分，當歸一兩，白芍藥一兩。搗篩為散。每服三錢，以水一中盞，入生姜半分，棗三枚，餳半分，煎至六分，去滓，食前溫服。(《圣惠方》枸杞子散)
⑥安神養(yǎng)血，滋陰壯陽，益智，強筋骨，澤肌膚，駐顏色:枸杞子(去蒂)五升，圓眼肉五斤。上二味為一處，用新汲長流水五十斤，以砂鍋桑柴火慢慢熬之，漸漸加水煮至杞圓無味，方去渣，再慢火熬成膏，取起，磁罐收貯。不拘時頻服二、三匙。(《攝生秘剖》杞圓膏)
⑦治肝虛或當風眼淚:枸杞二升。搗破，納絹袋中。置罐中，以酒一斗浸干，密封勿泄氣，三七日。每日飲之，醒醒勿醉。(《圣惠方》)
⑧治目赤生翳:枸杞子搗汁，日點三、五次。(《肘后方》)
⑨治注夏虛病:枸杞子、五味子。研細，滾水泡封三日，代茶飲。(《攝生眾妙方》)
【各家論述】①《綱目》:"今考《本經》止云枸杞，不指是根、莖、葉、子?！秳e錄》乃增根大寒、子微寒字，似以枸杞為苗。而甄氏《藥性論》乃云枸杞甘平，子、葉皆同，似以枸杞為根?？苁稀堆芰x》又以枸杞為梗皮。皆是臆說。按陶弘景言枸杞根實為服食家用。西河女子服枸杞法，根、莖、葉、花、實俱采用。則《本經》所列氣、主治，蓋通根、苗、花、實而言，初無分別也，后世以枸杞子為滋補藥，地骨皮為退熱藥，始分而二之。竊謂枸杞苗葉;味苦甘而氣涼，根味甘淡氣寒，子味甘氣平，氣味既殊，則功用當別，此后人發(fā)前人未到之處者也。""《保壽堂方》載地仙丹云:……此藥性平，常服能除邪熱，明目輕身。春采枸杞葉，名天精草;夏采花，名長生草;秋采子;名枸杞子;冬采根，名地骨皮;并陰干，用無灰酒浸一夜，曬露四十九晝夜，待干為末，煉蜜丸，如彈子大。每早晚各用，-丸，細嚼，以隔夜百沸湯下。此藥采無刺味甜者，其有刺者服之無益。"
②《本草經疏》:"枸杞子，潤而滋補，兼能退熱，而專于補腎、潤肺、生津、益氣，為肝腎真陰不足、勞乏內熱補益之要藥。老人陰虛者十之七八，故服食家為益精明日之上品。昔人多謂其能生精益氣，除陰虛內熱明目者。蓋熱退則陰生，陰生則精血自長，肝開竅于目，黑水神光屬腎，二臟之陰氣增益，則目自明矣。""枸杞雖為益陰除熱之上藥，若病脾胃薄弱，時時泄瀉者勿入，須先治其脾胃，俟泄瀉已止，乃可用之。即用，尚須同山藥、蓮肉、車前、茯苓相兼，則無潤腸之患矣。"
③《本草匯言》:"俗云枸杞善能治目，非治目也，能壯精益神，神滿精足，故治目有效。又言治風，非治風也，能補血生營，血足風滅，故治風有驗也，世俗但知補氣必用參、芪，補血必用歸、地，補陽必用桂、附，補陰必用知、柏，降火必用芩、連，散濕必用蒼、樸，祛風必用羌、獨、防風，殊不知枸杞能使氣可充，血可補，陽可生，陰可長，火可降，風濕可去，有十全之妙用焉。"
④《本草通玄》:"枸杞子，補腎益精，水旺則骨強，而消渴，目昏、腰疼膝痛無不愈矣。""按枸杞平而不熱，有補水制火之能，與地黃同功。"
⑤《本草正》:"枸杞，味重而純，故能補陰，陰中有陽，故能補氣。所以滋陰而不致陰衰，助陽而能使陽旺。雖諺云離家千里，勿食枸杞，不過謂其助陽耳，似亦未必然也，此物微助陽而無動性，故用之以助熟地最妙。其功則明耳目，添精固髓，健骨強筋，善補勞傷，尤止消渴，真陰虛而臍腹疼痛不止者，多用神效。"
⑥《本草求真》:"枸杞，甘寒性潤。據(jù)書皆載祛風明目，強筋健骨，補精壯陽，然究因于腎水虧損，服此甘潤，陰從陽長，水至風息，故能明目強筋，是明指為滋水之味，故書又載能治消渴。今人因見色赤，妄謂枸杞能補陽，其失遠矣。豈有甘潤氣寒之品，而尚可言補陽耶?若以色赤為補陽，……試以虛寒服此，不惟陽不能補，且更有滑脫泄瀉之弊矣，可不慎歟。"
⑦《要藥分劑》:"枸杞子，按《本經》《別錄》并未分別子、皮、苗、葉，甄權、《大明》以后遂分之。但《本經》《別錄》雖總言枸杞之用，而就其所言細體會之，如《本經》言主五內邪氣，熱中消渴，周痹風濕;《別錄》言下胸脅氣、客熱頭痛;應指皮與苗葉言之，所謂寒能除熱者是也?！侗窘洝费跃梅越罟?，耐寒暑;《別錄》言補內傷大勞噓吸，強陰，利大小腸，應指子言之，所謂甘平能補者是也?！洞竺鳌返葪l分縷析，只是發(fā)揮以盡其用耳。"
⑧《重慶堂隨筆》:"枸杞子，《圣濟》以一味治短氣，余謂其專補心血，非他藥所能及也。與元參、甘草同用名坎離丹，可以交通心腎。"
【備注】除上述品種外，尚有甘肅產的"甘州子"，為植物土庫曼枸杞和西北枸杞的果實;新疆產的"古城子"，為毛蕊枸杞的果實，當?shù)囟甲麒坭阶邮褂?。干燥果實為長圓形或卵圓形，長6～9毫米，直徑2～4毫米，表面暗紅色，有不規(guī)則的皺紋，無光澤。質略柔軟，內有種子多數(shù)。無臭，味甘而酸。
枸杞子怎么泡水
每杯水用的枸杞以鋪滿杯底的1倍計算。如果近期攝入的熱量過多，一喝完那杯水可能就會 往廁所跑。
枸杞子泡水使用量：
枸杞子泡水喝放多少?對于 這個問題，很多講究養(yǎng)生的朋友都咨詢過。枸杞子泡水喝現(xiàn)在是很常見的一種現(xiàn)象了，那到底枸杞子泡水喝放多少合適?一般來說，枸杞子泡水喝放十粒左右就合適了，大概就是25-20克左右的枸杞子，如果想效果更好的最好不要超過25克。放十粒枸杞子可以反復泡茶很多 次，而且最后還要把剩下的枸杞子吃掉才好。因為枸杞反復泡茶也不見得能夠把里面的有效成分全部泡出來。
枸杞子泡水特別適合電腦族，可以緩解疲勞，可以增強視力減輕 眼睛長期看電腦帶來的緊張感和疲勞感以及有很好的名目效果。
枸杞子功效：
中醫(yī)講枸杞子有滋補肝腎， 明目，益面色，長肌肉，堅筋骨之功效。久服有延年益壽，延緩衰老之效果。枸杞子的現(xiàn)代分析： 分析表明枸杞子含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質、游離氨基酸、牛磺酸、甜菜堿、維生 素 B1、B2、E、C，特別是類胡蘿卜素含量很高。此外，還含有大量的礦物元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等泡茶喝大大有益...
枸杞子作用：
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。 最適合吃枸杞 子的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。 任何滋補品都不要過量食用，枸杞子也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃15克左右的枸杞比較合適 ;如果想起到治療的效果，每天最好吃20克左右。
枸杞子泡水可以緩解疲勞， 可以增強視力減輕眼睛長期看電腦帶來的緊張感和疲勞感以及有很好的名目效果。
英文名：Barbary Wolfberry Fruit
界：植物界
科：茄科
門：被子植物門
綱：雙子葉植物綱
目：管狀花目
屬：枸杞屬
亞綱：合瓣花亞綱
拉丁學名：Lycium chinese
二名法：Lycium chinense Miller
分布區(qū)域：中國，朝鮮，日本，歐洲有栽培或逸為野生。
族：茄族
亞目：茄亞目
中文別名：枸杞菜、紅珠仔刺、牛右力、狗牙子、狗牙根、狗奶子
枸杞簡介
枸杞為人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統(tǒng)稱。人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實“枸杞子”，而且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種，與瓊珍靈芝、長白山人參，東阿阿膠并稱為中藥四寶。 寧夏枸杞在中國栽培面積最大。
寧夏枸杞主要分布在中國西北地區(qū)，而其它地區(qū)常見的為中華枸杞及其變種。 如果“枸杞”指的是商品“枸杞子”，則基本是指來源于寧夏枸杞的干燥成熟果實;如果“枸杞”指的是除西北以外地區(qū)的野生枸杞植物，則基本是植物枸杞或者北方枸杞。
枸杞藥物資料
【來源】本品為茄科植物寧夏枸杞Lycium barbarum L. 的干燥成熟果實。夏、秋二季果實呈紅色時采收，熱風烘干，除去果梗?；蛄乐疗ぐ櫤螅瑫窀桑ス！?BR> 【性狀】本品呈類紡錘形或橢圓形，長6～20mm，直徑3～10mm。表面紅色或暗紅色，頂端有小凸起狀的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韌，皺縮;果肉肉質，柔潤。種子20～50粒，類腎形，扁而翹，長1.5～1.9mm，寬1～1.7mm，表面淺黃色或棕黃色。氣微，味甜。
【鑒別】取本品0.5g，加水35ml，加熱煮沸15分鐘，放冷，濾過，濾液用醋酸乙酯15ml振搖提取，提取液濃縮至約1ml，作為供試品溶液。另取枸杞子對照藥材0.5g，同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法(附錄Ⅵ B)試驗，吸取上述兩種溶液各5μl，分別點于同一硅膠G薄層板上，以醋酸乙酯-氯仿-甲酸(3:2:1)為展開劑，展開，取出，晾干，置紫外光燈(365nm)下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同顏色的熒光斑點。
【性味】甘，平。
【歸經】歸肝、腎經。
【功能主治】滋補肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。
【用法用量】6～12g。
【貯藏】置陰涼干燥處，防悶熱，防潮，防蛀。
【別名】茍起子(《本草經集注》)，甜菜子(《救荒本草》)，杞子(《藏府藥式補正》)，紅青椒、構蹄子(《河南中藥手冊》)，狗奶子(《江蘇植藥志》)，枸杞果(《河北藥材》)，地骨子，枸茄茄(《山西中藥志》)，紅耳墜、血枸子(《中藥材手冊》)，枸地芽子(《四川中藥志》)，枸杞豆、血杞子(《藥材學》)。
【來源】為茄科植物枸杞或寧夏枸杞的成熟果實。夏、秋果實成熟時采摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋后，再暴曬至外皮干硬、果肉柔軟即得。遇陰雨可用微火烘干。
【原形態(tài)】①枸杞(《本經》)，又名:杞(《詩經》)，枸檵(《毛詩傳》)，枸忌(《本經》)，羊乳(《吳普本草》)，苦杞、地筋(《廣雅》)，象柴、純盧、仙人杖、卻老、天精(《抱樸子》)，卻暑(《別錄》)，地仙(《日華子本草》)，枸棘(《本草衍義》)，狗地芽(《草木便方》)，紅榴榴科，石壽樹。
蔓生灌木，高達1米余。枝條細長，幼枝有棱角，外皮灰色，無毛，通常具短棘，生于葉腋，長約5厘米。葉互生或數(shù)片叢生;葉片卵狀菱形至卵狀披針形，長2～6厘米，寬0.6～2.5厘米，先端尖或鈍，基部狹楔形，全緣，兩面均無毛?；ㄒ干?，通常單生或數(shù)花簇生:花萼鐘狀，長3～4毫米，先端3～5裂;花冠漏斗狀，管之下部明顯細縮，然后向上逐漸擴大，長約5毫米，先端5裂，裂片長卵形，與管部幾等長，紫色，邊緣具疏纖毛，管內雄蕊著生處稍上方具柔毛一輪;雄蕊5，著生花冠內，花藥丁字形著生，2室，花絲通常伸出;雌蕊1，子房長圓形，花柱細，柱頭頭狀。漿果卵形或長圓形，長0.5～2厘米，直徑4～8毫米，深紅色或橘紅色。種子多數(shù)，腎形而扁，棕黃色?；ㄆ?～9月。果期7～10月。
生長于山坡、田埂，或丘陵地帶。全國大部分地區(qū)有分布。
②寧夏枸杞
灌木或經栽培后而成小喬木狀，高可達2～3米。主枝數(shù)條，粗壯，果枝細長;外皮淡灰黃色，刺狀枝短而細，生于葉腋，長1～4厘米。葉互生，或數(shù)片叢生于短枝上;葉柄短;葉片狹倒披針形、卵狀披針形或卵狀長圓形，長2～8厘米，寬0.5～3厘米，先端尖，基部楔形或狹楔形而下延成葉柄，全緣，上面深綠色，下面淡綠色，無毛?；ㄒ干ǔ?～2朵簇生，或2～5朵簇生于短枝上;花萼鐘狀，長4～5毫米，先端2～3深裂;花冠漏斗狀，管部長約8毫米，先端5裂，裂片卵形，長約5毫米;粉紅色或淡紫紅色，具暗紫色脈紋，管內雄蕊著生處之上方有一輪柔毛;雄蕊5;雌蕊1，子房長圓形，2室，花柱線形，柱頭頭狀。漿果卵圓形、橢圓形或闊卵形，長8～20毫米，直徑5～10毫米，紅色或橘紅色。種子多數(shù)，近圓腎形而扁平?；ㄆ?～10月。果期6～10月。
生長于溝岸及山坡或灌溉地埂和水渠邊等處。野生和栽培均有。分布甘肅、寧夏、新疆、內蒙古、青海等地。
【性狀】①西枸杞
為植物寧夏枸杞的干燥成熟果實。呈橢圓形或紡錘形，略壓扁，長1.5～2厘米，直徑4～8毫米。表面鮮紅色至暗紅色，具不規(guī)則的皺紋，略有光澤，一端有白色果柄痕。肉質柔潤，內有多數(shù)黃色種子;扁平似腎臟形。無臭，味甜，嚼之唾液染成紅黃色。以粒大、肉厚、種子少、色紅、質柔軟者為佳。
主產寧夏。甘肅有少量生產。
②津枸杞
又名:津血杞、杜杞子。為植物枸杞的干燥成熟果實。呈橢圓形或圓柱形，兩端略尖，長1～1.5厘米，直徑3～5毫米。表面鮮紅色或暗紅色;具不規(guī)則的皺紋，無光澤。質柔軟而略滋潤，內藏多數(shù)種子，種子形狀與上種略同。無臭，味甜。以粒大、肉厚、種子少、色紅、質柔軟者為佳。粒小、肉薄、種子多、色灰紅老質次。
主產河北。此外，河南、陜西、四川、山西、江蘇等地亦產。
【化學成分】枸杞子中含胡蘿卜素3.39毫克%，硫胺素0.23毫克%，核黃素0.33毫克%，煙酸1.7毫克%，抗壞血酸3毫克%。尚分離出β-谷甾醇、亞油酸。
日本產枸杞果實含玉蜀黍黃素、甜菜堿和一種硫胺素抑制物。果皮含酸漿果紅素。
【藥理作用】①抗脂肪肝的作用
寧夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，對由四氯化碳毒害的小鼠，有輕度抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用還表現(xiàn)在，防止四氯化碳引起的肝功能紊亂(以膽堿酯酶、轉氨酶的活性作指標)。如給大鼠較長期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜堿，可升高血及肝中的磷脂水平;受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂、總膽甾醇含量減低，事先或同時給甜菜堿或枸杞水提取物則有所升高;同時對BSP、SGPT、堿性磷酸酶、膽堿酯酶等試驗均有改善作用。枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜堿所引起，后者在體內起甲基供應體的作用。
②擬膽堿樣作用
枸杞的水提取物靜脈注射，可引起兔血壓降低，呼吸興奮;阿托品或切斷迷走神經可抑制此反應。它還能抑制離體兔心耳、興奮離體腸管(在離體豚鼠小腸上，8毫克≌組胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻斷)、收縮兔耳血管等。甜菜堿無此作用，對兔耳血管則為擴張作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有輕度降壓作用。故枸杞的上述作用為甜菜堿以外的成分所引起。
甜菜堿口服作用很小;皮下注射，作用類似膽堿。它作為一個有效的甲基供應體，幾與膽堿相等。對機體無毒，亦不易被機體利用，以原形排出體外;其鹽酸鹽在溶液中易于解離出鹽酸。
枸杞提取物還能顯著促進乳酸菌之生長及產酸，可用于食品工業(yè)。
【炮制】簸凈雜質，摘去殘留的梗和蒂。
《綱目》:"凡用枸杞，揀凈枝梗，取鮮明者洗凈，酒潤一夜，搗爛入藥。"
【性味】甘，平。
①《別錄》:"微寒，無毒。"
②《藥性論》:"味甘，平。"
③《食療本草》:"寒，無毒。"
【歸經】入肝、腎經。
①《本草匯言》:"入足少陰、足厥陰經。"
②《本草經解》:"入足少陰腎經、手少陰心經。"
③《要藥分劑》:"入肝、胃二經，兼入肺經。"
【功能主治】滋腎，潤肺，補肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。
①陶弘景:"補益精氣，強盛陰道。"
②《藥性論》:"能補益精諸不足，易顏色，變白，明目，安神。"
③《食療本草》:"堅筋耐老，除風，補益筋骨，能益人，去虛勞。"
④王好古:"主心病嗌干，心痛，渴而引飲，腎病消中。"
⑤《綱目》:"滋腎，潤肺，明目。"
⑥《本草述》:"療肝風血虛，眼赤痛癢昏翳。""治中風眩暈，虛勞，諸見血證，咳嗽血，痿、厥、攣，消癉，傷燥，遺精，赤白濁，腳氣，鶴膝風。"
【用法用量】內服:煎湯，2～4錢;熬膏、浸酒或入丸、散。
【注意】外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。
①《本草經疏》:"脾胃薄弱，時時泄瀉者勿入。"
②《本草匯言》:"脾胃有寒痰冷癖者勿入。"
③《本經逢原》:"元陽氣衰，陰虛精滑之人慎用。"
④《本草撮要》:"得熟地良。"
【復方】①治肝腎不足，生花歧視，或干澀眼痛:熟地黃、山萸肉、茯苓、山藥、丹皮、澤瀉、枸杞子、菊花。煉蜜為丸。(《醫(yī)級》杞菊地黃丸)
②治勞傷虛損:枸杞子三升，干地黃(切)一升，天門冬一升。上三物，細搗，曝令干，以絹羅之，蜜和作丸，大如彈丸，日二。(《古今錄驗方》枸杞丸)
③治腎經虛損眼目昏花，或云翳遮睛:甘州枸杞子一斤。好酒潤透，分作四分，四兩用蜀椒一兩炒，四兩用小茴香一兩炒，四兩用脂麻一兩炒，四兩用川楝肉炒，揀出枸杞，加熟地黃、白術、白茯苓各一兩，為末，煉蜜丸，日服。(《瑞竹堂經驗方》四神丸)
④補虛，長肌肉，益顏色，肥健人:枸杞子二升。清酒二升，搦碎，更添酒浸七日，漉去滓，任情飲之。(《延年方》拘杞子酒)
⑤治虛勞，下焦虛傷，微渴，小便數(shù):枸杞子一兩，黃芪一兩半(銼)，人參一兩(去蘆頭)，桂心三分，當歸一兩，白芍藥一兩。搗篩為散。每服三錢，以水一中盞，入生姜半分，棗三枚，餳半分，煎至六分，去滓，食前溫服。(《圣惠方》枸杞子散)
⑥安神養(yǎng)血，滋陰壯陽，益智，強筋骨，澤肌膚，駐顏色:枸杞子(去蒂)五升，圓眼肉五斤。上二味為一處，用新汲長流水五十斤，以砂鍋桑柴火慢慢熬之，漸漸加水煮至杞圓無味，方去渣，再慢火熬成膏，取起，磁罐收貯。不拘時頻服二、三匙。(《攝生秘剖》杞圓膏)
⑦治肝虛或當風眼淚:枸杞二升。搗破，納絹袋中。置罐中，以酒一斗浸干，密封勿泄氣，三七日。每日飲之，醒醒勿醉。(《圣惠方》)
⑧治目赤生翳:枸杞子搗汁，日點三、五次。(《肘后方》)
⑨治注夏虛病:枸杞子、五味子。研細，滾水泡封三日，代茶飲。(《攝生眾妙方》)
【各家論述】①《綱目》:"今考《本經》止云枸杞，不指是根、莖、葉、子?！秳e錄》乃增根大寒、子微寒字，似以枸杞為苗。而甄氏《藥性論》乃云枸杞甘平，子、葉皆同，似以枸杞為根?？苁稀堆芰x》又以枸杞為梗皮。皆是臆說。按陶弘景言枸杞根實為服食家用。西河女子服枸杞法，根、莖、葉、花、實俱采用。則《本經》所列氣、主治，蓋通根、苗、花、實而言，初無分別也，后世以枸杞子為滋補藥，地骨皮為退熱藥，始分而二之。竊謂枸杞苗葉;味苦甘而氣涼，根味甘淡氣寒，子味甘氣平，氣味既殊，則功用當別，此后人發(fā)前人未到之處者也。""《保壽堂方》載地仙丹云:……此藥性平，常服能除邪熱，明目輕身。春采枸杞葉，名天精草;夏采花，名長生草;秋采子;名枸杞子;冬采根，名地骨皮;并陰干，用無灰酒浸一夜，曬露四十九晝夜，待干為末，煉蜜丸，如彈子大。每早晚各用，-丸，細嚼，以隔夜百沸湯下。此藥采無刺味甜者，其有刺者服之無益。"
②《本草經疏》:"枸杞子，潤而滋補，兼能退熱，而專于補腎、潤肺、生津、益氣，為肝腎真陰不足、勞乏內熱補益之要藥。老人陰虛者十之七八，故服食家為益精明日之上品。昔人多謂其能生精益氣，除陰虛內熱明目者。蓋熱退則陰生，陰生則精血自長，肝開竅于目，黑水神光屬腎，二臟之陰氣增益，則目自明矣。""枸杞雖為益陰除熱之上藥，若病脾胃薄弱，時時泄瀉者勿入，須先治其脾胃，俟泄瀉已止，乃可用之。即用，尚須同山藥、蓮肉、車前、茯苓相兼，則無潤腸之患矣。"
③《本草匯言》:"俗云枸杞善能治目，非治目也，能壯精益神，神滿精足，故治目有效。又言治風，非治風也，能補血生營，血足風滅，故治風有驗也，世俗但知補氣必用參、芪，補血必用歸、地，補陽必用桂、附，補陰必用知、柏，降火必用芩、連，散濕必用蒼、樸，祛風必用羌、獨、防風，殊不知枸杞能使氣可充，血可補，陽可生，陰可長，火可降，風濕可去，有十全之妙用焉。"
④《本草通玄》:"枸杞子，補腎益精，水旺則骨強，而消渴，目昏、腰疼膝痛無不愈矣。""按枸杞平而不熱，有補水制火之能，與地黃同功。"
⑤《本草正》:"枸杞，味重而純，故能補陰，陰中有陽，故能補氣。所以滋陰而不致陰衰，助陽而能使陽旺。雖諺云離家千里，勿食枸杞，不過謂其助陽耳，似亦未必然也，此物微助陽而無動性，故用之以助熟地最妙。其功則明耳目，添精固髓，健骨強筋，善補勞傷，尤止消渴，真陰虛而臍腹疼痛不止者，多用神效。"
⑥《本草求真》:"枸杞，甘寒性潤。據(jù)書皆載祛風明目，強筋健骨，補精壯陽，然究因于腎水虧損，服此甘潤，陰從陽長，水至風息，故能明目強筋，是明指為滋水之味，故書又載能治消渴。今人因見色赤，妄謂枸杞能補陽，其失遠矣。豈有甘潤氣寒之品，而尚可言補陽耶?若以色赤為補陽，……試以虛寒服此，不惟陽不能補，且更有滑脫泄瀉之弊矣，可不慎歟。"
⑦《要藥分劑》:"枸杞子，按《本經》《別錄》并未分別子、皮、苗、葉，甄權、《大明》以后遂分之。但《本經》《別錄》雖總言枸杞之用，而就其所言細體會之，如《本經》言主五內邪氣，熱中消渴，周痹風濕;《別錄》言下胸脅氣、客熱頭痛;應指皮與苗葉言之，所謂寒能除熱者是也?！侗窘洝费跃梅越罟?，耐寒暑;《別錄》言補內傷大勞噓吸，強陰，利大小腸，應指子言之，所謂甘平能補者是也?！洞竺鳌返葪l分縷析，只是發(fā)揮以盡其用耳。"
⑧《重慶堂隨筆》:"枸杞子，《圣濟》以一味治短氣，余謂其專補心血，非他藥所能及也。與元參、甘草同用名坎離丹，可以交通心腎。"
【備注】除上述品種外，尚有甘肅產的"甘州子"，為植物土庫曼枸杞和西北枸杞的果實;新疆產的"古城子"，為毛蕊枸杞的果實，當?shù)囟甲麒坭阶邮褂?。干燥果實為長圓形或卵圓形，長6～9毫米，直徑2～4毫米，表面暗紅色，有不規(guī)則的皺紋，無光澤。質略柔軟，內有種子多數(shù)。無臭，味甘而酸。
枸杞子怎么泡水
每杯水用的枸杞以鋪滿杯底的1倍計算。如果近期攝入的熱量過多，一喝完那杯水可能就會 往廁所跑。
枸杞子泡水使用量：
枸杞子泡水喝放多少?對于 這個問題，很多講究養(yǎng)生的朋友都咨詢過。枸杞子泡水喝現(xiàn)在是很常見的一種現(xiàn)象了，那到底枸杞子泡水喝放多少合適?一般來說，枸杞子泡水喝放十粒左右就合適了，大概就是25-20克左右的枸杞子，如果想效果更好的最好不要超過25克。放十粒枸杞子可以反復泡茶很多 次，而且最后還要把剩下的枸杞子吃掉才好。因為枸杞反復泡茶也不見得能夠把里面的有效成分全部泡出來。
枸杞子泡水特別適合電腦族，可以緩解疲勞，可以增強視力減輕 眼睛長期看電腦帶來的緊張感和疲勞感以及有很好的名目效果。
枸杞子功效：
中醫(yī)講枸杞子有滋補肝腎， 明目，益面色，長肌肉，堅筋骨之功效。久服有延年益壽，延緩衰老之效果。枸杞子的現(xiàn)代分析： 分析表明枸杞子含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質、游離氨基酸、牛磺酸、甜菜堿、維生 素 B1、B2、E、C，特別是類胡蘿卜素含量很高。此外，還含有大量的礦物元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等泡茶喝大大有益...
枸杞子作用：
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。 最適合吃枸杞 子的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。 任何滋補品都不要過量食用，枸杞子也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃15克左右的枸杞比較合適 ;如果想起到治療的效果，每天最好吃20克左右。
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