吃是比較重要的一件事，大部分中國學生在這里都是親自下廚，一來是經(jīng)濟上的原因，一來是口味的問題，自己做的話，生活在大城市，或者大城市邊上，就比較有利，因為各種適合中國人口味的食品蔬菜比較多，不過一般即使是小城市，應該也有中國店，這種中國店，一般都是每周特定的一個日子進貨，如果打聽清楚這個日子，每周那個時間趕去，就可以買到一個新鮮或搶手的東西。
這里想到關于鍋的問題，其實我覺得完全不必要從國內(nèi)帶鍋過來，美國賣的鍋，并不很貴，而且質(zhì)量很不錯。有些人說要從國內(nèi)帶非平底鍋，炒菜方便，完全不必，這種鍋在電爐上放不大穩(wěn)，這里賣的那種小平底鍋(是平底，但是平底部分很小)，用來炒菜完全可以，質(zhì)量不錯的，不過也就十幾美元而已。除了經(jīng)常自己做之外，偶爾還是要出去吃吃，換換口味，也可以讓老婆歇一下。要說出去吃飯，比起外國餐館，中國餐館要實惠很多。
有一種叫做buffet，就是自助餐，一般有十幾樣菜式，還有湯，點心，水果等等，雖然味道一般，但是一則比較便宜，二則比較省時間。 buffet的價格不同地區(qū)會稍有浮動，我目前見過的來說，午餐5-7$，晚餐8-10$，但是周末會比weekdays要貴，而且周末大概從周五晚上就算起了。buffet的小費問題，好象各人看法不一，有的每位1$，有的人還是按照15%-20%，不過一般來說，buffet 的小費要少一些，因為服務不多，不過完全不給小費，好象不大合適。 buffet之外的一般餐館，也都是晚餐午餐價錢不同，用不同的菜譜，一般的餐館，晚餐的話，兩個人30-50$也差不多了，除非你點什么按時價的海味。
中國餐館吃飯是都會有冰水或茶，喝完了waiters 會來添滿，可以不必要飲料之類，除非你真的很想喝。還有就是這種餐館一般會有英文中文兩套菜譜，記得要中文菜譜，并且在點菜時候可以特別說明一下，對什么菜有什么要求，辣一點，少放糖等等，特別說一下還是比較有用，否則很可能吃到的就是適合美國人口味的中國菜。小費一般是15%-20%，如果要AA制的話，帳單可以要求split開。
有一點比較重要的就是，很多學校附近的中國餐館，很可能會對學生有10-15%的優(yōu)惠，或者是?？?，一般也會有優(yōu)惠，去之前最好打聽清楚。而且有些餐館為了逃稅，用現(xiàn)金付帳的話，也會便宜一些，這些各地不同，還是要向當?shù)乩仙蚵?。不少餐館在周末早晨(2點之前，一般是)會有早茶的服務，就是所謂的dim sum，早茶相對于正餐要便宜，不過都是小吃之類，兩個人吃一次20$之內(nèi)一般是可以的。
早茶的菜式就是鳳爪蝦餃芋頭糕小籠包糯米雞balhblah，都是廣式、港式的吧，有的餐館還會供應豆?jié){油條(當然比國內(nèi)的油條貴，也沒那么好吃，不過還是可以慰慰思鄉(xiāng)之情)，還有的地方有所謂的北方早茶，不過我沒有嘗試過。早茶一般是waiter 推著小車走來走去，到你的桌前，你就可以要你喜歡的東西了，也可以照著單子直接讓人拿來。