在每天每天繁重的學習中，三餐便是每個學生一天中最極致的享受，吃得好不僅能夠補充身體營養(yǎng)，更能讓每個考生在枯燥的生活里有一絲絲幸福的樂趣，吃，無疑的最好的。出國留學網(wǎng)小編為大家準備了8、4高考每日食譜，幫助大家有個健康營養(yǎng)的學習日。
| 目錄 |
| 早餐 |
| 午餐 |
| 晚餐 |
早餐
培根蔬菜卷
小編推薦
這道菜樣式奇巧，朦朧中醒來還沒睡夠的高三考生看見這道菜一定立馬就清醒。蔬菜培根都營養(yǎng)豐富，清早，學生就會有個好的心情投入學習。
材料
培根，胡蘿卜，蘆筍，彩椒
做法
1.胡蘿卜去皮，彩椒去蒂去籽，切成條。蘆筍洗凈取頭部備用
2.鍋中水燒開，放一小勺鹽，入胡蘿卜條和蘆筍條煮兩分鐘，撈出瀝干水分
3.在胡蘿條和蘆筍段上撒少許椒鹽，拌勻待用
4.取培根，每條切成兩段
5.把培根平鋪，放上胡蘿卜條，蘆筍條和彩椒條
6.卷來，用開水燙軟的蔥捆起來
7.平底鍋里不要放油，直接把培根蔬菜卷放進去，小火煎兩面，至培根熟即可
午餐
藕夾
小編推薦：
藕是非常好吃的東西，而且具有非常高的營養(yǎng)價值，在藕夾里夾上一點點五花肉，甜香誘人，在一天的忙碌學習后，奉上一碗好吃不油膩的藕夾，一定是非常享受的。
材料
新鮮蓮藕，蔥，蝦，豬絞肉，豆腐，姜，生雞蛋1個，面粉，辣豆瓣醬，酒釀，番茄醬，白醋
做法
1.蝦剁成蝦泥，加入蝦泥1/3的豬絞肉、豆腐泥、蒜末、姜末、蔥花、可以加適量的一點點鹽和胡椒粉均勻的揉在一起(我們還要做澆汁所以無需要在這調(diào)很濃的味)。
2.新鮮的藕去皮清洗干凈切薄片，2個藕片一組相對擺放
3.炸藕面糊：1顆全蛋打勻，加2大湯匙的面粉 、一點點的水調(diào)成一個面糊
4.取一些餡包入2個藕片中間，盡量不要把餡壓出來，裹上面糊
5.放入140度左右的油鍋里炸。
6.醬汁：另外取個鍋子燒熱~加入2湯匙的油，加入一大湯匙的辣豆瓣醬，炒出顏色。加入6湯匙的水，一點番茄醬、一湯匙酒釀，燒開后加入薄芡、蔥花、白醋3-4滴，最后加入麻油，關火。
7.把醬汁澆在盤底，藕夾大火收下油取出放在醬汁上，蔥花就ok了。
晚餐
麻婆豆腐
小編推薦
豆腐，最能清心，營養(yǎng)豐富口感好，再加上麻婆豆腐的爽辣，一整天的復習帶來的疲憊都將消失殆盡。
材料
南豆腐(嫩豆腐)，牛絞肉或者豬絞肉，豆豉少許，香蔥(蒜苗最好)，姜末，蒜末，郫縣辣豆瓣醬少許，淀粉水
做法
1.蔥切小段，姜，蒜切成細末，蒜是姜的2倍量(2：1)。
2.豆腐去掉表皮，切成小塊，放入涼水鍋里(水里要放入少許鹽)，中小火加熱.水沸騰之前，倒入漏勺瀝水。(豆腐過鹽水，可以去除豆腥味，逼出水分)
3.煮豆腐的同時，起個新鍋，不要加油，直接下絞肉，慢慢炒至肉末變成深棕色，至酥。加入姜蒜末，炒出香氣，放入1湯匙辣豆瓣醬，炒出紅油。
4.加入幾粒豆豉，加入高湯or水，豆腐下鍋(高湯or水的量要沒過豆腐，)，加入一點酒、1湯匙醬油增加顏色，煮5-6分鐘，注意火候不要太大，以免豆腐開裂。
5.燒開后用濕淀粉勾芡(一般要分2次加)，第1次勾芡后加入蔥花，再勾第2次芡。
6.最后沿鍋邊加入入少許熱油，開大火，等油浮上來就可以了(淋紅油會比較紅亮)
7.出鍋裝盤后再加入花椒粉，不要加太多。
小訣竅
超級喜歡吃麻婆豆腐，經(jīng)常做，用這個方法做出來的麻婆豆腐，味道濃郁特別下飯，炒肉末的時候一定得有耐心，要炒到酥那才好吃呢。做這個菜最好用南豆腐，雖然烹調(diào)上比北豆腐要難點，但是那爽滑的口感實在太棒了~
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