俄羅斯民族飲食習(xí)慣幾大特點：
酸：俄羅斯人喜歡吃酸的食品。面包、牛奶是酸的、菜、湯也多以酸為 。冷：午餐多數(shù)是冷盤。以紅黑魚子、各種香腸、火腿、紅魚、咸魚、酸蘑菇、酸黃瓜、涼拌菜、奶酪等為主。
湯：俄羅斯人午餐、晚餐喜歡喝湯;有肉湯、魚湯、酸菜湯、紅菜湯、白菜湯等。
酒：俄羅斯人喜歡喝烈性酒，而且一般酒量都大;啤酒當飲料。
茶：俄羅斯人喜歡喝紅茶，在茶中加檸檬片和糖;倒茶時，先從茶炊里倒出一些釅茶，然后用水沖淡。
主食：主食大多數(shù)是以黑麥、小麥面粉制成的面包。黑面包是俄羅斯人愛吃之物，并常用來作為待客的食品。
副食：主要是魚、蝦、羊肉、青菜和水果。如羊肉串、羊肉湯、烤羊肉、炸羊排、炸羊腸等;蔬菜有黃瓜、西紅柿、土豆、蘿卜、生菜和圓蔥。但俄羅斯人不吃某些海物(烏賊、海蜇、海參)和木耳。
吃的規(guī)矩： 在服務(wù)性場所，一般給小費。付帳的時候酌情多付一點兒，然后說"不用找"，就行了。
應(yīng)邀做客時，進屋應(yīng)先脫衣帽，向主人及其他人問好。在主人家里，應(yīng)先向女主人鞠躬問好，然后坐在主人讓給的位置上。
吃西餐時，應(yīng)左手持叉，右手持刀，面包通常用手拿。飲酒時用右手拿杯;嚼東西時應(yīng)把嘴閉上，不能嚼出聲來。吃水果一般削皮。在宴會上須"紳士"一些，照顧好身旁的婦女。
酸：俄羅斯人喜歡吃酸的食品。面包、牛奶是酸的、菜、湯也多以酸為 。冷：午餐多數(shù)是冷盤。以紅黑魚子、各種香腸、火腿、紅魚、咸魚、酸蘑菇、酸黃瓜、涼拌菜、奶酪等為主。
湯：俄羅斯人午餐、晚餐喜歡喝湯;有肉湯、魚湯、酸菜湯、紅菜湯、白菜湯等。
酒：俄羅斯人喜歡喝烈性酒，而且一般酒量都大;啤酒當飲料。
茶：俄羅斯人喜歡喝紅茶，在茶中加檸檬片和糖;倒茶時，先從茶炊里倒出一些釅茶，然后用水沖淡。
主食：主食大多數(shù)是以黑麥、小麥面粉制成的面包。黑面包是俄羅斯人愛吃之物，并常用來作為待客的食品。
副食：主要是魚、蝦、羊肉、青菜和水果。如羊肉串、羊肉湯、烤羊肉、炸羊排、炸羊腸等;蔬菜有黃瓜、西紅柿、土豆、蘿卜、生菜和圓蔥。但俄羅斯人不吃某些海物(烏賊、海蜇、海參)和木耳。
吃的規(guī)矩： 在服務(wù)性場所，一般給小費。付帳的時候酌情多付一點兒，然后說"不用找"，就行了。
應(yīng)邀做客時，進屋應(yīng)先脫衣帽，向主人及其他人問好。在主人家里，應(yīng)先向女主人鞠躬問好，然后坐在主人讓給的位置上。
吃西餐時，應(yīng)左手持叉，右手持刀，面包通常用手拿。飲酒時用右手拿杯;嚼東西時應(yīng)把嘴閉上，不能嚼出聲來。吃水果一般削皮。在宴會上須"紳士"一些，照顧好身旁的婦女。