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2013年被稱為“史上最難就業(yè)年”，這讓正在或者即將進(jìn)行高考志愿填報(bào)的高考生們?cè)趯I(yè)選擇時(shí)猶豫不決。我們整理了旅游類十大熱門專業(yè)，供考生和家長參考。詳情如下：
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餐飲管理與服務(wù)
旨在培養(yǎng)現(xiàn)代飯店餐飲管理與服務(wù)技能的專業(yè)。
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代餐飲管理的基本知識(shí)和服務(wù)技能，從事餐飲業(yè)經(jīng)營管理和服務(wù)的高級(jí)管理人才與高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。
專業(yè)核心課程與主要實(shí)踐環(huán)節(jié)：飯店管理概論、現(xiàn)代飯店餐飲管理、現(xiàn)代飯店餐飲營銷、餐飲服務(wù)、酒水知識(shí)與酒吧管理、廚房設(shè)計(jì)與管理、公共關(guān)系、飯店英語、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、中西餐知識(shí)、餐飲管理與服務(wù)綜合實(shí)習(xí)、烹飪操作訓(xùn)練、畢業(yè)論文等，以及各校的主要特色課程和實(shí)踐環(huán)節(jié)。
就業(yè)面向：旅游飯店餐飲部、社會(huì)餐飲業(yè)的餐飲管理與服務(wù)與技術(shù)崗位。
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