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細菌和真菌在生物圈中的作用
1、認識細菌和真菌的主要區(qū)別和類型細菌：
(1)細菌的形態(tài)：單細胞，個體十分微小，有球狀、桿狀、螺旋狀三種形態(tài)。
(2)細菌的營養(yǎng)方式：只能利用現(xiàn)成的有機物作為營養(yǎng)。
(3)細菌的結(jié)構：細菌都有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、DNA(但沒有成形的細胞核)
(4)細菌的生殖方式：分裂生殖
真菌：
(1)真菌的主要特征：單細胞或多細胞，有成形的細胞核，細胞內(nèi)沒有葉綠素。
(2)真菌的營養(yǎng)方式：以現(xiàn)成的有機物為食。
(3)真菌的生殖方式：出芽生殖(酵母菌)、孢子生殖(霉菌、蘑菇)。
(4)常見的真菌類型：單細胞真菌(酵母菌等);多細胞真菌(青霉、曲霉、蘑菇、木耳等)。
2、列舉人類在不同領域?qū)毦驼婢睦们闆r
(1)食品應用：
A酵母菌：在無氧的條件下可將有機物分解成酒精，所以可以釀酒;同時也能在分解有機物時產(chǎn)生二氧化碳，用于發(fā)酵面包、饅頭。
B乳酸菌：在無氧的條件下將有機物分解成乳酸，由于制酸奶、泡菜。
C醋酸菌：用于釀醋。
D曲霉：用于制作醬和醬油。
(2)食品保存：殺死或抑制食品內(nèi)的細菌和真菌的方法(冷凍、真空包裝、巴式消毒法)
(3)醫(yī)藥應用：青霉：制作青霉素。放線菌：制作抗生素。大腸桿菌：利用轉(zhuǎn)基因技術生產(chǎn)胰島素。
(4)環(huán)境應用：利用甲烷細菌處理生活污水和工業(yè)污水，產(chǎn)生沼氣。
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