菠蘿里富含的大量維C和微量元素錳，對(duì)提高記憶力很有幫助。而它富含的豐富維生素B還能促進(jìn)新陣代謝，消除身體的緊張感和疲勞感，并增強(qiáng)肌體免疫力的作用。另外，菠蘿還有清熱解暑，生津止渴的功效。新鮮菠蘿里蘊(yùn)含的蛋白酶，可以有效分解蛋白質(zhì)，有開(kāi)胃順氣，解油膩，促消化，預(yù)防體內(nèi)脂肪沉積的作用。菠蘿里豐富的膳食纖維，也能幫助腸道蠕動(dòng)更順暢。。。
另外，做菠蘿飯時(shí)，可以隨心搭配各種食材，盡量保證營(yíng)養(yǎng)均衡。除此之外，我還特意花了點(diǎn)小心思，用菠蘿外殼來(lái)當(dāng)盛器，多一個(gè)小步驟而矣，但是出品卻驚艷很多。讓人一看就有個(gè)好心情～～～
什錦菠蘿飯
家常菜做法大全
材料：菠蘿，米飯，豌豆，甜椒，雞蛋，葡萄干，杏仁，鹽，胡椒粉
做法：
1.把菠蘿順著葉片的邊緣剖開(kāi)。
2.用小刀挖出里面的菠蘿果肉。
3.把菠蘿殼和菠蘿果肉分別用淡鹽水浸泡10分鐘左右后，控干。
4.豌豆焯水備用，甜椒和泡好的菠蘿肉分別切丁，再準(zhǔn)備一小把葡萄干和杏仁。
5.雞蛋加少許鹽和兩滴清水打散成蛋液。
6.熱鍋上油，油熱后下打好的雞蛋炒散成蛋花。
7.加入一碗米飯，炒散。
8.加入焯好的青豌豆和甜椒翻炒均勻。
9.倒入菠蘿丁和葡萄干，調(diào)入鹽和白胡椒粉調(diào)味。
10.撒入杏仁。
11.翻炒均勻后，盛入菠蘿碗里即可。
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