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華南農(nóng)業(yè)大學食品學院成立于1994年，是在我國著名果蔬加工專家、原華南農(nóng)學院副院長、中國農(nóng)業(yè)科學院學術(shù)委員會委員李沛文一級教授等人創(chuàng)辦的農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工專業(yè)的基礎(chǔ)上，融合了華南農(nóng)業(yè)大學的食品化學與工藝、畜產(chǎn)品貯藏加工、微生物學等學科方向發(fā)展而成的。
學院下設(shè)食品科學與工程系、生物工程系、院實驗中心、華南農(nóng)業(yè)大學熱帶亞熱帶食品研究中心、學院辦公室和華南農(nóng)業(yè)大學乳品廠，有食品化學、食品工藝、微生物、食品工程原理與機械4個教研室?，F(xiàn)有教職工46人，其中教授6人（其中博士生導(dǎo)師2人），副教授13人，高級實驗師3人，有6人取得博士學位、17人取得碩士學位，全院教職工平均年齡38.8歲。
學院現(xiàn)有食品科學與工程、食品科學與工程（食品衛(wèi)生與檢驗方向）、生物工程及包裝工程4個本科專業(yè)，具有博士、碩士、本科3個辦學層次。截至2002年9月在校博士、碩士研究生39名、本科生629名，食品工程專業(yè)碩士生5名。
幾年來，學院積極開展對外交流與合作，先后與英國女皇大學、泰國宋卡王子大學、香港理工大學等建立了緊密的科研和人才培養(yǎng)合作關(guān)系；與省內(nèi)外30多個縣（市）的企業(yè)建立了科技合作關(guān)系。1998年成為華南農(nóng)業(yè)大學首次派出本科生到國外進修的院系。?
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