蠶豆中含有大量鈣、鉀、鎂、維生素C等，并且氨基酸種類較為齊全
有增強記憶力的健腦作用。
現(xiàn)在的新鮮蠶豆，香嫩清香，配上雞蛋清炒，清淡雖清淡，但是鮮香營養(yǎng)一樣也不少，在配上一些紅紅的剁椒，把滿滿的春之味道裝入碗中，誘惑著你的味蕾。
步驟
1.雞蛋蛋散，蠶豆洗凈，蔥姜切碎。
2.炒鍋加入適量的的橄欖油。
3.倒入蛋液炒熟盛出備用。
4.再加少許油爆香蔥姜。
5.放入剁椒炒出香味。
6.倒入蠶豆翻炒片刻。
7.加入少許的鹽。
8.倒入炒過的雞蛋翻炒均勻。
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10.翻炒均勻關(guān)火。
小貼士
蠶豆很容易熟，大火稍微翻炒片刻即好。
鹽要適可而加，剁椒已經(jīng)有咸味。
有增強記憶力的健腦作用。
現(xiàn)在的新鮮蠶豆，香嫩清香，配上雞蛋清炒，清淡雖清淡，但是鮮香營養(yǎng)一樣也不少，在配上一些紅紅的剁椒，把滿滿的春之味道裝入碗中，誘惑著你的味蕾。
步驟
1.雞蛋蛋散，蠶豆洗凈，蔥姜切碎。
2.炒鍋加入適量的的橄欖油。
3.倒入蛋液炒熟盛出備用。
4.再加少許油爆香蔥姜。
5.放入剁椒炒出香味。
6.倒入蠶豆翻炒片刻。
7.加入少許的鹽。
8.倒入炒過的雞蛋翻炒均勻。
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小貼士
蠶豆很容易熟，大火稍微翻炒片刻即好。
鹽要適可而加，剁椒已經(jīng)有咸味。
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