高考第一天：干貝鮮蝦粥的做法（保護(hù)視力增強(qiáng)抵抗力）
1、剩米飯放入煲內(nèi)加入適量的水(大約1:8比例，具體還要看米飯的吸水性和自己希望的粥的稠稀程度)，然后滴幾滴的色拉油(放點(diǎn)油可以讓粥的口感更滑嫩)
2、姜去皮切成細(xì)絲，芹菜切顆粒，鮮蝦去殼從背部劃一刀去腸線，加入適量鹽、姜粉盡量用手不斷地抓捏數(shù)次(這樣可以讓蝦仁的粘液去除)，然后洗凈待用
3、姜去皮切成細(xì)絲，芹菜切顆粒，鮮蝦去殼從背部劃一刀去腸線，加入適量鹽、姜粉盡量用手不斷地抓捏數(shù)次(這樣可以讓蝦仁的粘液去除)，然后洗凈待用
4、至米飯熬成粥，這時候可以加入姜絲和蝦仁，再煮上5分鐘左右
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5、燒開，加入干貝絲，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)熬煮(中間要用勺子不斷推下以免糊鍋的)
6、最后放點(diǎn)鹽、胡椒粉、淋幾滴香油、撒芹菜末即可
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