難度：配菜(中級(jí)) 時(shí)間：30-45分鐘
主料
圣女果干35g 碧根果仁25g
低筋面粉100g 糖粉30g
杏仁粉15g 玉米粉15g
黃油45g 蛋白25g
泡打粉1/4t
圣女果碧根果酥餅的做法步驟
1. 圣女果干和碧根果仁一起用粉碎機(jī)粉碎備用
2. 低筋面粉、泡打粉和糖粉過(guò)篩加入杏仁粉、玉米
3. 粉和黃油，用手搓成均勻的松散狀
4. 加入蛋白和粉碎的圣女果和碧根果用手抓成均勻
5. 的面團(tuán)
6. 將面團(tuán)放在一個(gè)保鮮袋中，用搟面杖搟成約0.5厚
7. 的片狀
8. 將面片冷藏2小時(shí)，用模具切割造型
9. 烤箱預(yù)熱175℃，烘烤20分鐘，熄火后用余溫燜
10. 5分鐘即可
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