瑞士私立酒店學(xué)校管理標(biāo)準(zhǔn)
瑞士酒店管理教育就像瑞士手表和軍刀一樣，是令瑞士人驕傲的“產(chǎn)品”。每年都有世界各地的學(xué)子慕名而來，尤其是亞洲，一直都是瑞士私立酒店管理學(xué)校的主要生源。
經(jīng)營酒店管理學(xué)校的巨大利潤吸引了眾多的投資者。近年來，瑞士私立酒店管理學(xué)校明顯增多，辦學(xué)水平良莠不齊，甚至出現(xiàn)黑校欺騙學(xué)生的事件。識(shí)別學(xué)校質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)就成了求學(xué)者最為關(guān)注的問題。
瑞士酒店管理學(xué)校在世界范圍內(nèi)享有極高聲譽(yù)，早在上個(gè)世紀(jì)八十年代，瑞士出現(xiàn)了第一所以英語授課的私立酒店管理學(xué)校。隨后的10年里，酒店管理學(xué)校在瑞士大量出現(xiàn)，其中不乏不具備辦學(xué)條件的學(xué)校。但是由于瑞士聯(lián)邦政府的政策規(guī)定私立學(xué)校等同于商業(yè)公司管理，因此，私立酒店管理學(xué)校的質(zhì)量問題一直沒有統(tǒng)一規(guī)范。
酒店管理學(xué)校良莠不齊的情況不但使瑞士酒店管理學(xué)校整體聲譽(yù)受到威脅，同時(shí)也給廣大的求學(xué)者帶來難以選擇的迷惑。雖然瑞士非官方組織以及政府部門一直都在努力尋找解決這一問題的途徑，但由于立法程序以及現(xiàn)實(shí)情況的復(fù)雜性，規(guī)范酒店管理教育市場(chǎng)還將經(jīng)歷漫長(zhǎng)的過程。
瑞士酒店管理學(xué)校協(xié)會(huì)(ASEH)
瑞士酒店學(xué)校協(xié)會(huì)(ASEH Association Suisse des Ecoles H?telieres)自1986年創(chuàng)立以來，作為瑞士酒店管理教育領(lǐng)域唯一的民間組織，一直起著行業(yè)權(quán)威的作用。協(xié)會(huì)有非常嚴(yán)格篩選標(biāo)準(zhǔn)，每四年對(duì)成員學(xué)校進(jìn)行審核和考察，以保證協(xié)會(huì)成員的資格水準(zhǔn)。由于聯(lián)邦對(duì)瑞士私立酒店管理學(xué)校的學(xué)士和碩士學(xué)位不予承認(rèn)，瑞士酒店學(xué)校協(xié)會(huì)(ASEH)的認(rèn)證始終不能成為官方認(rèn)可的權(quán)威評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。近些年，協(xié)會(huì)一直把促進(jìn)對(duì)私立酒店管理學(xué)校學(xué)歷認(rèn)可的立案作為首要任務(wù)，并在其中扮演了重要角色。
瑞士酒店學(xué)校協(xié)會(huì)(ASEH)2005年度報(bào)告中提到，2005年底，聯(lián)邦立案委員會(huì)正式提案，允許該協(xié)會(huì)成員(英文授課學(xué)校)申請(qǐng)聯(lián)邦認(rèn)可的瑞士學(xué)位(ES/HF)。而協(xié)會(huì)中法語、德語、意大利語授課學(xué)校已經(jīng)全部得到了學(xué)位認(rèn)證。
瑞士酒店學(xué)校協(xié)會(huì)(ASEH)目前擁有12個(gè)成員(參閱名單)，2005年通過董事會(huì)一致認(rèn)可，并進(jìn)入四年考察期的新的申請(qǐng)者為：
Swiss Hotel Management School, Caux/Montreux
University Centre "César Ritz", Brig
Swiss Hotel Management School, Leysin new campus
協(xié)會(huì)成員變動(dòng)引發(fā)審核標(biāo)準(zhǔn)爭(zhēng)議
瑞士酒店管理學(xué)校協(xié)會(huì)(ASEH)2003年的報(bào)告中首次開除了原成員IMI酒店管理學(xué)校(International Hotel Management Institute Switzerland)，提出的理由是IMI沒有通過協(xié)會(huì)的考核，未達(dá)到審核標(biāo)準(zhǔn)。與此同時(shí)，IMI的校長(zhǎng)Heinz Buerki先生給出了不同意見，宣布他們?cè)侵鲃?dòng)退出瑞士酒店管理學(xué)校協(xié)會(huì)。
Heinz Buerki先生最近還特別致函Swissinfo，說明當(dāng)初離開ASEH的理由。
1. ASEH成員有違反規(guī)定的海外市場(chǎng)操作行為，并且部分成員學(xué)校達(dá)不到ASEH的標(biāo)準(zhǔn)。
2.IMI認(rèn)為ASEH標(biāo)準(zhǔn)沒有得到聯(lián)邦認(rèn)可，聯(lián)邦負(fù)責(zé)英語教學(xué)學(xué)校認(rèn)證工作的部門已經(jīng)拒絕了ASEH參與的請(qǐng)求。
3. IMI已經(jīng)和MMU (Manchester Metropolitan University)建立了鏈接，并因此接受了英國QAA 體系(Quality Assurance Agency)的考核。
4. 聯(lián)邦政府已經(jīng)開始瑞士英語授課的私立學(xué)校的認(rèn)證工作，IMI希望新的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)后再作評(píng)判。
記者為此采訪了瑞士酒店管理學(xué)校協(xié)會(huì)(ASEH)的負(fù)責(zé)人Martin Kisseleff先生。
Swissinfo：2003年，ASEH宣布首次開除成員學(xué)校，因?yàn)镮MI沒有達(dá)標(biāo)。但I(xiàn)MI方面似乎有不同意見，他們認(rèn)為是IMI先退出協(xié)會(huì)的。
Martin Kisseleff：我們?cè)?003年度報(bào)告中已經(jīng)明確指出，IMI是沒有達(dá)到考核標(biāo)準(zhǔn)，這是毋庸置疑的。我想也不必爭(zhēng)論了。
swissinfo：2004年，瑞士最具盛名的洛桑酒店管理(EHL)學(xué)校退出協(xié)會(huì)，這其中的原因是什么?
Martin Kisseleff：在我們的年度報(bào)告中也很明確地寫了四點(diǎn)原因，一是洛管已經(jīng)成功地獲得瑞士聯(lián)邦高等學(xué)府學(xué)歷認(rèn)證(UAS)，這也是瑞士私立酒店管理學(xué)校唯一的特例。二是他們已經(jīng)不能從ASEH的工作中獲利。三是他們認(rèn)為即便在ASEH成員學(xué)校里，也存在某些質(zhì)量問題。四是因?yàn)槟承〢SEH成員在國際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)過程中有不道德行為。我們只能為此感到遺憾。
swissinfo：在2005年，Glion和Les Roches酒店管理學(xué)校相繼宣布退出協(xié)會(huì)，又是什么原因?
Martin Kisseleff：他們的離開是經(jīng)營上的戰(zhàn)略改變的原因。這兩所學(xué)校已經(jīng)易主，現(xiàn)在他們的所有者是美國人(US Laureate Corporation)。這個(gè)機(jī)構(gòu)不但在世界范圍負(fù)責(zé)酒店管理學(xué)校的運(yùn)作，還負(fù)責(zé)許多大學(xué)的經(jīng)營。
swissinfo：協(xié)會(huì)的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)是否有過改變?目前對(duì)成員學(xué)校的要求是否改變?
Martin Kisseleff：沒有改變，20年來我們協(xié)會(huì)一直嚴(yán)格執(zhí)行評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格對(duì)會(huì)員學(xué)校的審核考察。
聯(lián)邦政府啟動(dòng)規(guī)范私立學(xué)校工作
由于國際市場(chǎng)以及瑞士私立學(xué)校的要求，瑞士聯(lián)邦終于開始了學(xué)校規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的工作。記者采訪了瑞士聯(lián)邦職業(yè)教育和技術(shù)部門(BBT Bundesamt für Berufsbildung und Technologie)(英：Federal Office for Professional Education and Technology)負(fù)責(zé)這項(xiàng)工作的Rudolf N?geli先生。
swissinfo：聯(lián)邦政府是否已經(jīng)開始私立學(xué)校規(guī)范的工作?這項(xiàng)工作什么時(shí)候會(huì)有結(jié)果?
Rudolf N?geli：規(guī)范瑞士私立學(xué)校的工作已經(jīng)啟動(dòng)，首先要達(dá)到在州一級(jí)水準(zhǔn)上的認(rèn)證，我們希望能依以此把那些有欺詐行為的學(xué)校清除出市場(chǎng)。但是這是一件非常復(fù)雜的工作，我們計(jì)劃這項(xiàng)工作歷時(shí)2到3年。
swissinfo：目前這項(xiàng)工作進(jìn)展如何?
Rudolf N?geli：這項(xiàng)工作分為三步。一是，在州一級(jí)水準(zhǔn)上達(dá)成認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)樵谌鹗棵總€(gè)州的教育由州政府具體負(fù)責(zé)。二是，實(shí)行瑞士私立學(xué)校注冊(cè)制度，這是在州政府和聯(lián)邦政府聯(lián)合控制下的一項(xiàng)制度。在這個(gè)基礎(chǔ)上，我們可以向外界提供有關(guān)學(xué)校、學(xué)位、學(xué)科、州級(jí)或聯(lián)邦一級(jí)認(rèn)證的有效信息。第三步是在更高一級(jí)水準(zhǔn)上實(shí)行私立學(xué)校立案體系，這是受瑞士聯(lián)邦認(rèn)證程序約束的。在這一體系支持下的機(jī)構(gòu)最終會(huì)達(dá)到聯(lián)邦一級(jí)的認(rèn)證。
swissinfo：您了解瑞士酒店學(xué)校協(xié)會(huì)(ASEH)的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)嗎?您覺得目前是否可以成為中國學(xué)生選擇瑞士酒店管理學(xué)校的依據(jù)。
Rudolf N?geli：我了解ASEH的審核標(biāo)準(zhǔn)，并且認(rèn)為是相當(dāng)不錯(cuò)的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。但我并不了解，是否ASEH的每一個(gè)成員都嚴(yán)格達(dá)到了這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
總之，對(duì)于有意來瑞士求學(xué)的學(xué)子來說，現(xiàn)在并沒有官方認(rèn)可的衡量酒店管理學(xué)校教學(xué)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，判斷學(xué)校的好壞，需要結(jié)合各方面信息，全面衡量。
中國駐瑞士大使館，瑞士駐中國大使館和領(lǐng)事館，以及瑞士官方或民間的服務(wù)性網(wǎng)站，都能提供可作參考的消息。廣泛咨詢和收集信息，做出適合自己的選擇，這是每位求學(xué)者在踏出國門前的重要一步。
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