材料
土豆，黃瓜，肉，醬油，淀粉，鹽，蔥
做法
1.肉丁切小塊，用淀粉、油、一點(diǎn)點(diǎn)醬油腌十幾分鐘;
2.黃瓜切小丁。
3.土豆切小丁。
4.油鍋熱后，先滑一下肉丁，八成熟后盛出。
5.鍋內(nèi)留底油，蔥花嗆鍋，然后倒入土豆丁;這時可以倒一點(diǎn)點(diǎn)水，咕嘟一會;
6.土豆稍稍變軟之后，倒入肉丁，接著翻炒，讓肉味浸到土豆里，再倒一點(diǎn)醬油，繼續(xù)翻炒至土豆綿軟，完全熟透;
7.最后倒入黃瓜丁，翻炒兩下，調(diào)味后馬上出鍋，這樣可以保持黃瓜的清新口感。
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