《美國高校周圍中餐館受追捧 川菜成留學(xué)生最愛》由01月30日報道。
出國留學(xué)網(wǎng)(www.liuxue86.com) 01月30日訊 據(jù)美國僑報網(wǎng)編譯報道，中餐夜宵外賣一向是人們的熱門選擇，因?yàn)槟憧梢猿缘秸麸湣⒊达?、酸辣湯等美食。隨著中餐館的日益流行，中餐已經(jīng)成為美國人生活的重要組成部分，當(dāng)然，要說最愛中餐的，還是華人和留學(xué)（微博）生。
報道援引onwardstate.com消息指出，賓夕法尼亞州立大學(xué)(The Pennsylvania State University)附近新開了一家名為“新川味”(Sichuan Bistro)的餐廳，顧名思義，這是一家做川菜的館子。餐廳經(jīng)理高昌松(Changsong Gao，音譯)說，“新川味”專注于中國四川地區(qū)的菜肴和風(fēng)味。
高校周圍川味中餐館受追捧 調(diào)味料來自中國
“川菜的烹飪風(fēng)格獨(dú)特，配以不同調(diào)料和食材，制作的菜肴相當(dāng)受歡迎，現(xiàn)在我們的營業(yè)較之前有了大幅進(jìn)步，你只要看有多少顧客來我們這就餐就明白了，特別是學(xué)生，是之前的10倍還多。很多學(xué)生都說即使在中國，我們的餐廳也能占有一席之地。”高昌松得意地描述。
立足于高校附近，并且獨(dú)具特色，是“新川味”受追捧的最重要原因。高還說，他們專注于質(zhì)量好以及新鮮的食材，當(dāng)然很多菜肴都有著典型的美式風(fēng)格，但最關(guān)鍵的干調(diào)味料都是直接從四川運(yùn)過來。同時，他們也會從賓州大社區(qū)的有機(jī)農(nóng)場購買新鮮農(nóng)產(chǎn)品。
學(xué)生解饞最愛川菜 價格適中易于分擔(dān)
“新川味”的目標(biāo)是為當(dāng)?shù)厝颂貏e是學(xué)生，提供正宗的四川菜肴。“很多學(xué)生都抱怨吃不到正宗的川菜，甚至連合口味的中國菜都沒有，就此而言，我覺得我們的餐廳可以做到，”高昌松說，“當(dāng)然，‘新川味’也會融合國際風(fēng)味，讓更多人接受川菜及中國美食。很多美國人知道川菜是很辛辣的食物，這也是一種國際認(rèn)同，保持食物的原汁原味最重要?！?BR> “新川味”最獨(dú)特的菜肴是“干鍋”系列，類似于墨西哥的法士達(dá)(fajitas)，融合了各種肉類和蔬菜，辣味和醬料濃郁十足，即使離席數(shù)分鐘，還仍能保持熱度。高昌松同時說，“并不是所有的川菜都是辣味的，平衡很重要，如果你不能吃辣，你可以告訴服務(wù)員，廚師會及時調(diào)換。”(龐克)
本文來源：LIUXUE86.COM
出國留學(xué)網(wǎng)(www.liuxue86.com) 01月30日訊 據(jù)美國僑報網(wǎng)編譯報道，中餐夜宵外賣一向是人們的熱門選擇，因?yàn)槟憧梢猿缘秸麸湣⒊达?、酸辣湯等美食。隨著中餐館的日益流行，中餐已經(jīng)成為美國人生活的重要組成部分，當(dāng)然，要說最愛中餐的，還是華人和留學(xué)（微博）生。
報道援引onwardstate.com消息指出，賓夕法尼亞州立大學(xué)(The Pennsylvania State University)附近新開了一家名為“新川味”(Sichuan Bistro)的餐廳，顧名思義，這是一家做川菜的館子。餐廳經(jīng)理高昌松(Changsong Gao，音譯)說，“新川味”專注于中國四川地區(qū)的菜肴和風(fēng)味。
高校周圍川味中餐館受追捧 調(diào)味料來自中國
“川菜的烹飪風(fēng)格獨(dú)特，配以不同調(diào)料和食材，制作的菜肴相當(dāng)受歡迎，現(xiàn)在我們的營業(yè)較之前有了大幅進(jìn)步，你只要看有多少顧客來我們這就餐就明白了，特別是學(xué)生，是之前的10倍還多。很多學(xué)生都說即使在中國，我們的餐廳也能占有一席之地。”高昌松得意地描述。
立足于高校附近，并且獨(dú)具特色，是“新川味”受追捧的最重要原因。高還說，他們專注于質(zhì)量好以及新鮮的食材，當(dāng)然很多菜肴都有著典型的美式風(fēng)格，但最關(guān)鍵的干調(diào)味料都是直接從四川運(yùn)過來。同時，他們也會從賓州大社區(qū)的有機(jī)農(nóng)場購買新鮮農(nóng)產(chǎn)品。
學(xué)生解饞最愛川菜 價格適中易于分擔(dān)
“新川味”的目標(biāo)是為當(dāng)?shù)厝颂貏e是學(xué)生，提供正宗的四川菜肴。“很多學(xué)生都抱怨吃不到正宗的川菜，甚至連合口味的中國菜都沒有，就此而言，我覺得我們的餐廳可以做到，”高昌松說，“當(dāng)然，‘新川味’也會融合國際風(fēng)味，讓更多人接受川菜及中國美食。很多美國人知道川菜是很辛辣的食物，這也是一種國際認(rèn)同，保持食物的原汁原味最重要?！?BR> “新川味”最獨(dú)特的菜肴是“干鍋”系列，類似于墨西哥的法士達(dá)(fajitas)，融合了各種肉類和蔬菜，辣味和醬料濃郁十足，即使離席數(shù)分鐘，還仍能保持熱度。高昌松同時說，“并不是所有的川菜都是辣味的，平衡很重要，如果你不能吃辣，你可以告訴服務(wù)員，廚師會及時調(diào)換。”(龐克)
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