外媒體:巴黎湘菜館“福源豐”獲“金筷子”獎

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2012年02月09日,出國留學網(wǎng)liuxue86.com報道.
    總經(jīng)理王文菁(右2)、主廚章強(右4)與頒獎嘉賓。(孔帆 攝)
    【歐洲時報記者孔帆報道】2月6日,法國國際美食暨旅游協(xié)會授予巴黎9區(qū)的“福源豐”湘菜館一項特別榮譽獎——“金筷子”獎。
    當晚“福源豐”內(nèi)名流匯聚,MICHEL DE BOURBON王子Ipanema公爵夫婦、Star Academy名師MICHAL、RHTHER等曾經(jīng)光臨該店的演員、知名作家紛紛到場。何?;壬矐?yīng)邀參加了頒獎。
    法國國際美食暨旅游協(xié)會主席杜呂克(DULUC)在向“福源豐”總經(jīng)理王文菁、廚師章強頒獎時說,成立于2005年的“福源豐”餐館一直致力于發(fā)揚中國飲食文化,通過名廚的技藝,讓顧客了解正宗的中國美食,真正的中國文化。
    總經(jīng)理王文菁用法語感謝大家光臨,她說“福源豐”秉承“集湘菜之大成、揚湖湘之文化”經(jīng)營理念,曾被世界中國烹飪聯(lián) 合會評為“國際中餐名店”,今天再次被國際美食暨旅游協(xié)會授予“金筷子”獎,深感榮幸。“福源豐”經(jīng)營方式的改變,使巴黎特色中餐越來越多,掀起了中餐的 “改革”風潮,而這樣的改革讓法國民眾對中國美食有了更深的了解。餐廳主廚章強先生說非常高興能得到這個獎,他希望通過自己和同行的努力,讓中餐文化在法 國進一步發(fā)揚光大。
    頒獎會后,來賓品嘗了“毛家紅燒肉”等經(jīng)典湘菜,紛紛贊不絕口。
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