出國(guó)以前，一位經(jīng)常在國(guó)內(nèi)外走動(dòng)的老師就跟我說(shuō)了一句語(yǔ)重心長(zhǎng)的話：“在國(guó)外，什么都容易改。胃改不了。”
直到現(xiàn)在，這句話仍然經(jīng)常被我想起。覺得老師真是厲害，一針見血。
出國(guó)這么多年，盡管美式的中餐據(jù)說(shuō)在美國(guó)是屬于中下層或者更底層人民的選擇，可是一提到去餐館吃飯，我還是寧愿選擇去中國(guó)餐館吃味精超標(biāo)而且OVERCHARGE的炒飯，也不愿意在洋餐廳嚼冰冷的生菜葉子和面對(duì)鮮血淋漓的生肉。很多在美的中國(guó)人回國(guó)時(shí)候總偏向乘坐中國(guó)航空公司的飛機(jī)。其中有一個(gè)很重要的原因就是因?yàn)樯厦嬗械氐赖闹胁统浴ｋm然飛機(jī)上的快餐并不是十全十美，但是對(duì)于這么一群長(zhǎng)期在國(guó)外餓綠了眼睛的中國(guó)胃?jìng)儊?lái)說(shuō)，無(wú)疑是天珍佳肴。
做學(xué)生的時(shí)候，一個(gè)在國(guó)外呆膩的老朋友和我通信頻繁，很多的話到現(xiàn)在都想不起來(lái)了。只是其中有一句話在我出國(guó)之后就特別清楚地浮現(xiàn)出來(lái)：“每天在這邊吃這些讓人嘔吐的芝士，土司……”我當(dāng)時(shí)就特別不理解，其實(shí)我在國(guó)內(nèi)吃早餐也是兩片土司上面涂一層果醬或者黃油那么吃下去，并沒有什么兩樣的。我覺得他實(shí)在是有些吹毛求疵了。
可是到了美國(guó)親身經(jīng)歷之后，才覺得自己真是“風(fēng)景那邊獨(dú)好”。不知道從什么時(shí)候開始，我吃土司再不涂黃油和果醬，我用老干媽豆腐乳抹面包，回味無(wú)窮啊----------
美國(guó)是一個(gè)比較重視早餐的國(guó)家。跟中國(guó)人一樣，在美國(guó)的上班族也同樣行色匆匆，很多的時(shí)候就是一杯咖啡，一個(gè)面包圈或一只牛角面包，車開到公司早餐也就吃完了。但是周末就不同了。
在中國(guó)，在休息日的時(shí)候大家肯定都要好好的睡上一大覺?？墒呛芏嗟拿绹?guó)家庭，周末不上班的時(shí)候往往還會(huì)起大早，即使是大雪紛飛的日子里也一定會(huì)拖家?guī)Э诘卦陂T口排隊(duì)等餐廳開門營(yíng)業(yè)，為的就是那一頓早餐。所以，有時(shí)候我覺得美國(guó)人對(duì)早餐的重視實(shí)在是有些撐桿跳廁所--------過(guò)分（糞）了。
美國(guó)的早餐也不過(guò)就是橙汁，煎土豆，華夫餅，薄煎餅，炒雞蛋，和面包圈BAGEL等。面包圈聽上去很好聽，可是硬梆梆的，吃進(jìn)嘴里得用大力咀嚼，而且沒有味道，干干的。很多時(shí)候吃面包圈就跟偷情的男女一樣，偷到了不如偷不到。
華夫餅在中國(guó)我還沒有看到過(guò)，有點(diǎn)像中國(guó)的三角糕那樣的烤法，不過(guò)中國(guó)人用的是米漿而已。薄煎餅有點(diǎn)像中國(guó)的攤煎餅，一勺面攪稀了和了雞蛋和糖往熱油鍋里淋。其實(shí)在美國(guó)的早餐，我比較能吃得下的也就是華夫餅和薄煎餅了。
小時(shí)候家的樓下有一家燒餅攤，每天早上很早的時(shí)候，我們即使是住在六樓上，也能夠聽到搟面杖梆梆地敲案板的聲音。然后大人給幾毛錢，就拿個(gè)扁箕跑下樓去買燒餅，經(jīng)常是有很多的人都等在那里了。
賣燒餅的是兩家人，兩對(duì)夫妻。男的負(fù)責(zé)揉面，烤餅，女的負(fù)責(zé)收錢，點(diǎn)作料。彼此配合默契，有條不紊。每一個(gè)燒餅要揉好幾次，揉面的手藝嫻熟，一捏一團(tuán)一壓，一個(gè)圓圓的面餅就攤出來(lái)了。每攤一次都要在面上點(diǎn)醬油，刷菜油，灑蔥花點(diǎn)然后再一捏一團(tuán)一壓。如此幾番過(guò)后，餅坯才算做好。掌柜的把面拿在手上，用涼水抹濕手背，彎下腰伸手入爐膛，“哧”的一聲，就把餅坯穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)刭N到爐壁上。循環(huán)反復(fù)，速度極快，讓人眼花繚亂，直至烤完蓋上爐蓋。十分鐘后就有熱燒餅出爐了。
大家都很專心地圍著看賣燒餅的人仿佛庖丁解牛式的工藝過(guò)程，映著那紅通通的爐口，在微微的晨風(fēng)里互道早安，話話家常，空氣中有一種悠閑的安穩(wěn)。
太晚了,大腦停滯,亂七八糟地寫幾個(gè)字,驚覺自己的文字運(yùn)用能力大大退步，想起昨天晚上做夢(mèng)，夢(mèng)里的中國(guó)人都講英文。太可怕了。
還有的就是，回答一些問題：出國(guó)的人并不等于不愛國(guó)，中國(guó)歷史上有很多的漢奸也沒有出國(guó)。
直到現(xiàn)在，這句話仍然經(jīng)常被我想起。覺得老師真是厲害，一針見血。
出國(guó)這么多年，盡管美式的中餐據(jù)說(shuō)在美國(guó)是屬于中下層或者更底層人民的選擇，可是一提到去餐館吃飯，我還是寧愿選擇去中國(guó)餐館吃味精超標(biāo)而且OVERCHARGE的炒飯，也不愿意在洋餐廳嚼冰冷的生菜葉子和面對(duì)鮮血淋漓的生肉。很多在美的中國(guó)人回國(guó)時(shí)候總偏向乘坐中國(guó)航空公司的飛機(jī)。其中有一個(gè)很重要的原因就是因?yàn)樯厦嬗械氐赖闹胁统浴ｋm然飛機(jī)上的快餐并不是十全十美，但是對(duì)于這么一群長(zhǎng)期在國(guó)外餓綠了眼睛的中國(guó)胃?jìng)儊?lái)說(shuō)，無(wú)疑是天珍佳肴。
做學(xué)生的時(shí)候，一個(gè)在國(guó)外呆膩的老朋友和我通信頻繁，很多的話到現(xiàn)在都想不起來(lái)了。只是其中有一句話在我出國(guó)之后就特別清楚地浮現(xiàn)出來(lái)：“每天在這邊吃這些讓人嘔吐的芝士，土司……”我當(dāng)時(shí)就特別不理解，其實(shí)我在國(guó)內(nèi)吃早餐也是兩片土司上面涂一層果醬或者黃油那么吃下去，并沒有什么兩樣的。我覺得他實(shí)在是有些吹毛求疵了。
可是到了美國(guó)親身經(jīng)歷之后，才覺得自己真是“風(fēng)景那邊獨(dú)好”。不知道從什么時(shí)候開始，我吃土司再不涂黃油和果醬，我用老干媽豆腐乳抹面包，回味無(wú)窮啊----------
美國(guó)是一個(gè)比較重視早餐的國(guó)家。跟中國(guó)人一樣，在美國(guó)的上班族也同樣行色匆匆，很多的時(shí)候就是一杯咖啡，一個(gè)面包圈或一只牛角面包，車開到公司早餐也就吃完了。但是周末就不同了。
在中國(guó)，在休息日的時(shí)候大家肯定都要好好的睡上一大覺?？墒呛芏嗟拿绹?guó)家庭，周末不上班的時(shí)候往往還會(huì)起大早，即使是大雪紛飛的日子里也一定會(huì)拖家?guī)Э诘卦陂T口排隊(duì)等餐廳開門營(yíng)業(yè)，為的就是那一頓早餐。所以，有時(shí)候我覺得美國(guó)人對(duì)早餐的重視實(shí)在是有些撐桿跳廁所--------過(guò)分（糞）了。
美國(guó)的早餐也不過(guò)就是橙汁，煎土豆，華夫餅，薄煎餅，炒雞蛋，和面包圈BAGEL等。面包圈聽上去很好聽，可是硬梆梆的，吃進(jìn)嘴里得用大力咀嚼，而且沒有味道，干干的。很多時(shí)候吃面包圈就跟偷情的男女一樣，偷到了不如偷不到。
華夫餅在中國(guó)我還沒有看到過(guò)，有點(diǎn)像中國(guó)的三角糕那樣的烤法，不過(guò)中國(guó)人用的是米漿而已。薄煎餅有點(diǎn)像中國(guó)的攤煎餅，一勺面攪稀了和了雞蛋和糖往熱油鍋里淋。其實(shí)在美國(guó)的早餐，我比較能吃得下的也就是華夫餅和薄煎餅了。
小時(shí)候家的樓下有一家燒餅攤，每天早上很早的時(shí)候，我們即使是住在六樓上，也能夠聽到搟面杖梆梆地敲案板的聲音。然后大人給幾毛錢，就拿個(gè)扁箕跑下樓去買燒餅，經(jīng)常是有很多的人都等在那里了。
賣燒餅的是兩家人，兩對(duì)夫妻。男的負(fù)責(zé)揉面，烤餅，女的負(fù)責(zé)收錢，點(diǎn)作料。彼此配合默契，有條不紊。每一個(gè)燒餅要揉好幾次，揉面的手藝嫻熟，一捏一團(tuán)一壓，一個(gè)圓圓的面餅就攤出來(lái)了。每攤一次都要在面上點(diǎn)醬油，刷菜油，灑蔥花點(diǎn)然后再一捏一團(tuán)一壓。如此幾番過(guò)后，餅坯才算做好。掌柜的把面拿在手上，用涼水抹濕手背，彎下腰伸手入爐膛，“哧”的一聲，就把餅坯穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)刭N到爐壁上。循環(huán)反復(fù)，速度極快，讓人眼花繚亂，直至烤完蓋上爐蓋。十分鐘后就有熱燒餅出爐了。
大家都很專心地圍著看賣燒餅的人仿佛庖丁解牛式的工藝過(guò)程，映著那紅通通的爐口，在微微的晨風(fēng)里互道早安，話話家常，空氣中有一種悠閑的安穩(wěn)。
太晚了,大腦停滯,亂七八糟地寫幾個(gè)字,驚覺自己的文字運(yùn)用能力大大退步，想起昨天晚上做夢(mèng)，夢(mèng)里的中國(guó)人都講英文。太可怕了。
還有的就是，回答一些問題：出國(guó)的人并不等于不愛國(guó)，中國(guó)歷史上有很多的漢奸也沒有出國(guó)。