該文由俄羅斯留學(xué)（eluosi.liuxue86.com）編輯部的小編于03月06日編輯整理《餐飲俄語(yǔ)詞匯：russian food》。
НА ЗАКУСКУ: (前菜)
салат (из огурцов, из помидоров и т.д)用小黃瓜, 西紅柿等蔬菜做成的沙拉
винегрет 用一種紅色甜菜(свёкла)做成的沙拉
студень(желе)肉凍
бутерброд三明治
НА ПЕРВОЕ БЛЮДО: (第一道菜)
бульон清肉湯
щи白菜湯
борщ甜菜湯(因?yàn)榧恿舜罅康募t甜菜свёкла,所以湯呈紅色的)
рассольник 加醃黃瓜做的肉湯
грибной суп蘑菇湯
окрошку 一種用квас 做的冷湯(內(nèi)含火腿丁,土豆, 香菜等各式蔬菜)
свекольник甜菜根湯
уху魚(yú)湯
солянка魚(yú)肉混和的湯
НА ВТОРОЕ БЛЮДО: (第二道菜)
котлеты 肉餅或魚(yú)餅
бифштекс 煎牛排
шашлык 烤肉串
пельмени 餃子
гуляш 紅燒肉
НА ТРЕТЬЕ БЛЮДО (СЛЕДКОЕ) : (第三道菜)
кисель 果凍
компот 用水果製成的冰飲
мороженое冰淇淋
чай (с лимоном)(檸檬)茶
кофе 咖啡
Гарнир к мясу : (肉的配料)
жареный картофель炸土豆
макароны 義大利麵
рис米飯
Приправы : (調(diào)料)
сметана酸奶油
майонез 沙拉醬
уксус 醋醬
горчица 芥末醬
растительное масло植物油
лавровый лист桂葉
перец胡椒
укроп (зелень)茴香
Хлеб :
ржаной хлеб (чёрный хлеб)黑麥麵包(黑麵包)
пшеничный хлеб (белый хлеб) 小麥麵包(白麵包)
俄羅斯留學(xué)網(wǎng)https://eluosi.liuxue86.com近期為大家準(zhǔn)備了多個(gè)精彩的俄語(yǔ)專題，請(qǐng)?jiān)L問(wèn)《學(xué)習(xí)俄語(yǔ)詞匯》、《常用俄語(yǔ)詞匯》、《生活俄語(yǔ)詞匯》、《餐飲俄語(yǔ)詞匯》、《IT通訊俄語(yǔ)詞匯》、《政法俄語(yǔ)詞匯》、《工業(yè)俄語(yǔ)詞匯》、《汽車俄語(yǔ)詞匯》、《其它俄語(yǔ)詞匯》。點(diǎn)擊粗體字訪問(wèn)專題。
俄語(yǔ)國(guó)家水平考試是為測(cè)試母語(yǔ)為非俄語(yǔ)者的俄語(yǔ)水平而設(shè)立的國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化考試，分為俄語(yǔ)最初級(jí)水平考試、俄語(yǔ)初級(jí)水平考試和俄語(yǔ)1～4級(jí)水平考試。它主要面向非俄語(yǔ)國(guó)家愿意參加俄語(yǔ)考試的人員，其性質(zhì)相當(dāng)于雅思、托福考試和國(guó)內(nèi)的漢語(yǔ)水平考試(HSK)。
НА ЗАКУСКУ: (前菜)
салат (из огурцов, из помидоров и т.д)用小黃瓜, 西紅柿等蔬菜做成的沙拉
винегрет 用一種紅色甜菜(свёкла)做成的沙拉
студень(желе)肉凍
бутерброд三明治
НА ПЕРВОЕ БЛЮДО: (第一道菜)
бульон清肉湯
щи白菜湯
борщ甜菜湯(因?yàn)榧恿舜罅康募t甜菜свёкла,所以湯呈紅色的)
рассольник 加醃黃瓜做的肉湯
грибной суп蘑菇湯
окрошку 一種用квас 做的冷湯(內(nèi)含火腿丁,土豆, 香菜等各式蔬菜)
свекольник甜菜根湯
уху魚(yú)湯
солянка魚(yú)肉混和的湯
НА ВТОРОЕ БЛЮДО: (第二道菜)
котлеты 肉餅或魚(yú)餅
бифштекс 煎牛排
шашлык 烤肉串
пельмени 餃子
гуляш 紅燒肉
НА ТРЕТЬЕ БЛЮДО (СЛЕДКОЕ) : (第三道菜)
кисель 果凍
компот 用水果製成的冰飲
мороженое冰淇淋
чай (с лимоном)(檸檬)茶
кофе 咖啡
Гарнир к мясу : (肉的配料)
жареный картофель炸土豆
макароны 義大利麵
рис米飯
Приправы : (調(diào)料)
сметана酸奶油
майонез 沙拉醬
уксус 醋醬
горчица 芥末醬
растительное масло植物油
лавровый лист桂葉
перец胡椒
укроп (зелень)茴香
Хлеб :
ржаной хлеб (чёрный хлеб)黑麥麵包(黑麵包)
пшеничный хлеб (белый хлеб) 小麥麵包(白麵包)
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俄語(yǔ)國(guó)家水平考試是為測(cè)試母語(yǔ)為非俄語(yǔ)者的俄語(yǔ)水平而設(shè)立的國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化考試，分為俄語(yǔ)最初級(jí)水平考試、俄語(yǔ)初級(jí)水平考試和俄語(yǔ)1～4級(jí)水平考試。它主要面向非俄語(yǔ)國(guó)家愿意參加俄語(yǔ)考試的人員，其性質(zhì)相當(dāng)于雅思、托福考試和國(guó)內(nèi)的漢語(yǔ)水平考試(HSK)。