對于來日本的華人來說，提起壽司大概便會聯(lián)想起“旋轉(zhuǎn)壽司”吧?！靶D(zhuǎn)壽司”店里，數(shù)數(shù)單位為“碟”，比如說“今天吃了6碟，多少錢”什么的。
不過，您要是去普通的壽司店，往往不是以“碟”的形式出現(xiàn)，而是放在一個木頭架子上，這時，數(shù)數(shù)單位便不是“碟”，而是“KAN”了。通常的點菜叫法為“要一KAN金槍魚”或“要兩KAN墨魚”什么的。這個“KAN”，是壽司獨特的數(shù)法，其他的食品，沒有這么數(shù)的。
不過，這個“KAN”的由來卻不清楚，所以不知道該用那個漢字來取代它。有人說，因該是日語里相同讀音的“卷”字。因為手卷壽司的數(shù)法應(yīng)該是“一卷”、“兩卷”什么的，所以念做“一KAN”、 “兩KAN”吧。
但是，另一種說法似乎也比較有道理。即日本古代的金錢單位與中國一樣，叫做“貫”。壽司一個的價格正好值一貫，所以便按照“貫(KAN)”的發(fā)音，念做“一KAN”、“兩KAN”。
此外，還有多種說法?？偟恼f來，都是搞不清真正的由來。就連在壽司店干活兒的人，也是不知道該用那個漢字，雖然他們一個個“一KAN”、“兩KAN”地喊得怪響的。
日語知識點：日語在語匯方面，除了自古傳下來的和語外，還有中國傳入的漢字詞。近來由各國傳入的外來語的比例也逐漸增加。在對人表現(xiàn)上，日語顯得極富變化，不單有口語和書面語的區(qū)別，還有普通和鄭重、男與女、老與少等的區(qū)別，以及發(fā)達的敬語體系。而在方言的部份，以日本東部及西部兩者間的差異較大，稱為關(guān)東方言和關(guān)西方言。此外，對于失聰者，有對應(yīng)日語文法及音韻系統(tǒng)的日本手語存在。
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