最新明珠大酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)簡短(實用三篇)

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    總結(jié)是對某一特定時間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料,它能夠使頭腦更加清醒,目標更加明確,讓我們一起來學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧。怎樣寫總結(jié)才更能起到其作用呢?總結(jié)應(yīng)該怎么寫呢?下面是小編為大家?guī)淼目偨Y(jié)書優(yōu)秀范文,希望大家可以喜歡。
    明珠大酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)簡短篇一
    200*年對*酒店來說,從籌建到開業(yè),經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨,在酒店領(lǐng)導(dǎo)、員工的辛勤努力之下,終于于9月28日向社會敞開了大門,迎接四海賓朋。
    前廳部
    1、七、八月份,主要進行員工的招聘與培訓(xùn)工作。
    2、九月份,至九月底,前廳上完成了部門運作的基本物資配備。
    3、十月份,從10月12日起,酒店客房投入試營業(yè),并接受預(yù)訂,迎接第三屆國際小商品博覽會的到來。在員工的實踐操作中,對其出錯、易錯的問題,進行針對性的崗中培訓(xùn),可以說,10月份,對前廳部來說,是具有挑戰(zhàn)性的一月,但在酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門的努力之下,圓滿完成的博覽會的接待任務(wù)。
    4、十一月份,總結(jié)博覽會部門的接待情況,對總臺、商務(wù)中心、禮賓部進行了專業(yè)的培訓(xùn),特別是總臺,在博覽會期間,員工業(yè)務(wù)基礎(chǔ)不扎實,工作差錯較多,部門對此,進行專門的業(yè)務(wù)總結(jié),并決定于十一月、十二月兩月對總臺進行專業(yè)的業(yè)務(wù)操作流程培訓(xùn),其培訓(xùn)計劃表(見附表一:前廳部11月、12月培訓(xùn)計劃)
    4、十二月份,部門通過理論及實際操作考試,并根據(jù)領(lǐng)班對員工日常的業(yè)務(wù)能力及工作職責(zé)、態(tài)度,對員工工資待遇進行重新的定級,一定程度上穩(wěn)定了員工的人心,對部門的凝具力也起到了一定的作用;制定出“部門獎懲制度”,對日常工作失誤進行處理,嚴重者進行現(xiàn)金處罰,而每月底對部門優(yōu)秀員工進行評選(2名),用處罰得來的現(xiàn)金獎勵給員工,實乃為“取之于員工,用之于員工”。
    管家部
    1、七、八月份,主要進行員工的招聘與培訓(xùn)工作;并編制《客房鋪底物質(zhì)采購清單》。
    2、九月份,進行開荒工作;并跟催各項鋪底物質(zhì)到位。
    3、十月份,在酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門的努力之下,圓滿完成的博覽會的接待任務(wù)。在博覽會期間,員工從一天只能做4、5間房到一天能做12個房間,從中的轉(zhuǎn)變,反映員工們整體素質(zhì)有了一定的提高。
    4、十一月、十二月份,管家部從細部入手,主要抓清潔衛(wèi)生工作。克服邊施工、邊營業(yè)帶來的重重困難,使酒店的衛(wèi)生狀況有一定的改觀。
    5、根據(jù)實際的運行,修訂完成《崗位職責(zé)與操作程序》。
    6、加強物耗成本控制,易耗品從10月份的19、6元/間天下降到11月份的10、33元/間天。
    (見附表2:管家部*年培訓(xùn)計劃)
    1、員工遵守酒店規(guī)章制度性不強,時有違反店規(guī)店紀現(xiàn)象發(fā)生。
    2、員工隊伍素質(zhì)還不夠成熟,員工波動性大。缺乏熟練的一線員工,基層管理干部的眼界標準也有待提高。由于大多數(shù)員工剛從校門走出,即缺乏社會經(jīng)驗,對酒店也沒有什么認知,雖然經(jīng)過幾個月的培訓(xùn),但對高星級酒店,特別是五星級酒店究竟要達到怎樣一個衛(wèi)生標準沒有很好的實際認知,雖然知道要窗明幾凈,一塵不染,但對他們大多數(shù)人來講,那似乎只不過是可想而不可的理想境界。再者,雖說他們經(jīng)過理論培訓(xùn),也在其他酒店進行過短暫的實習(xí),但畢竟都不太熟練,故工作方法、技術(shù)、經(jīng)驗等有所欠缺,工作進度不夠快,也承受不了高強度的工作量。
    3、員工操作過程中熟練性不夠,服務(wù)技巧性欠缺。與其他五星級酒店相比,存在經(jīng)驗上的差距,服務(wù)規(guī)范化還能應(yīng)付,但靈活性、個性化的服務(wù)相對缺乏,而五星級酒店正是需要這種服務(wù)。
    4、部門間、崗位間的配合還不夠默契,缺乏溝通。
    5、前臺、總機等一線的員工英語水平不高,有待進一步的培訓(xùn)。
    6、入住常住客戶量少,客源市場還不穩(wěn)定。
    7、工程遺留及維修問題仍未得到徹底解決,造成部分客房產(chǎn)品不合格。(附表三:維修項目清單)
    8、基本物品配置未到位,造成客房產(chǎn)品不完善,房間顯得單調(diào)??腿似毡榉从碂o入住五星級房間所體現(xiàn)的溫馨、豪華感。(附表四:管家部客房未到物品清單)
    9、相關(guān)配套設(shè)施不完善。商務(wù)樓層、專業(yè)酒吧、ktv、健身娛樂、商場等都未到位。入住酒店的客人
    明珠大酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)簡短篇二
    20××年,是我在勞模實業(yè)有限公司供職不平凡的一年,也是在公司領(lǐng)導(dǎo)下個人才能得以充分發(fā)揮的一年,一年來,我按照公司組織安排,從龍溪景區(qū)調(diào)往徽商大酒店商務(wù)中心工作,在全新的服務(wù)環(huán)境里,全力樹立徽商酒店的窗口形象,與全體員工共同打造徽商酒店優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品牌,同時,不折不扣地完成公司臨時交付的各項中心任務(wù),并將自己掌握的客戶信息及時向公司反饋,當(dāng)好上級領(lǐng)導(dǎo)的參謀,為酒店的優(yōu)質(zhì)運作貢獻自己的一份力量。現(xiàn)將本人一年來在酒店的主要工作總結(jié)如下
    自月份徽商大酒店開業(yè)以來,我在商務(wù)中心對公司交付的一切打字文稿,傳真、復(fù)印等工作,均以高度的責(zé)任心任勞任怨地對待,同時,發(fā)揮在景區(qū)工作的經(jīng)驗優(yōu)勢,認真做好顧客的旅游接待,以專業(yè)型面貌展示給八方游客,贏得了顧客的一致好評。開業(yè)以來,本人在工作中無一起責(zé)任事故發(fā)生,使接待的多游客,和承辦的多場大型會議均達到“高效、優(yōu)質(zhì)、安全、滿意”的效果,受到有關(guān)單位和領(lǐng)導(dǎo)的贊許。
    績溪徽商大酒店是我縣打造徽菜品牌的知名企業(yè),月日開業(yè)前后,千頭萬緒的繁雜工作不是單每個部門各行其是能夠解決的,特別是在月日,又恰逢我縣首屆徽菜美食節(jié),酒店承辦個人烹飪比賽,期間,人手少,事物雜,時間緊,為此,我不計個人得失,堅決服從大局,長期義務(wù)加班加點,并與其他各個部門緊密配合,哪里需要就到哪個崗位頂班,從無怨言。確保了商務(wù)中心的團隊合作作用。
    一年來,我在勞模實業(yè)有限公司不同服務(wù)崗位的實踐中,不斷學(xué)習(xí),在學(xué)中干,在干中學(xué),不僅體會到成功的集體榮譽感,也發(fā)揮了自己的潛能,特別是在酒店中心工作任務(wù)中,全面“崗位練兵”讓自己得到了鍛煉,體現(xiàn)出服務(wù)行業(yè)的社會需要和尊重,自己敬業(yè)奉獻的動力也隨之產(chǎn)生。
    一年來,在公司領(lǐng)導(dǎo)下,我在服務(wù)行業(yè)取得了一定的業(yè)績,但離公司的要求還有一定差距,在新的一年里,我將再接再厲,為徽商大酒店的優(yōu)質(zhì)服務(wù)添磚加瓦,貢獻自己的一份力量。
    明珠大酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)簡短篇三
    各位領(lǐng)導(dǎo)、股東、同志們:
    **賓館在199*年建成運營后,因地理位置優(yōu)越,交通便利,環(huán)境優(yōu)雅,設(shè)施先進,當(dāng)時,在銀川市賓館服務(wù)行業(yè)中處于領(lǐng)先地位,經(jīng)濟效益和社會效益明顯。經(jīng)過幾年的經(jīng)營“**”的品牌效應(yīng)和市場競爭力不斷提高,逐步發(fā)展成為銀川市“三星級”涉外賓館,為我區(qū)的旅游服務(wù)和經(jīng)濟繁榮做出了積極貢獻。然而,隨著經(jīng)濟和社會的發(fā)展,市場經(jīng)濟的不斷深入,近幾年來,銀川市大型高檔賓館如雨后春筍般撥地而起,而且大多是民營企業(yè),經(jīng)營和管理機制靈活高效,環(huán)境和服務(wù)設(shè)施優(yōu)越,市場影響力和競爭力不斷增強,發(fā)展很快。目前,已形成了國有、民營多元化發(fā)展格局,市場競爭非常激烈??梢哉f,誰的地理位置優(yōu)越,環(huán)境好,功能全,服務(wù)水平高,管理理念先進,經(jīng)營方式創(chuàng)新誰就能在市場中占有一席之地,就能不斷發(fā)展?fàn)畲?。面對?dāng)前銀川市賓館服務(wù)行業(yè)的激烈競爭,**賓館這幾年通過企業(yè)改制改革、加大環(huán)境和服務(wù)設(shè)施投入提高服務(wù)質(zhì)量來提升品牌效應(yīng)和市場競爭力,從這幾年的經(jīng)營狀況來看,經(jīng)濟效益逐年增長。但從長運發(fā)展的角度考慮“**”的品牌價值和現(xiàn)有的資源優(yōu)勢還沒有得到充分的發(fā)揮,還未達到效益最大化,這主要是由于**賓館服務(wù)設(shè)施陳舊老化,檔次不高,影響著企業(yè)形象的提升,雖經(jīng)過局部裝修,但整體更新改造投入不足;住宿和餐飲服務(wù)分離,服務(wù)設(shè)施功能不齊全,不先進,造成客源和效益流失;管理機制不靈活,市場化運作程度不高,缺乏市場競爭力。
    為此,按照區(qū)旅游局,國資委提出的服務(wù)性競爭行業(yè)國退民進這一政策方針和順應(yīng)市場經(jīng)濟發(fā)展的需要,為了加大對**賓館的投入,提升賓館的服務(wù)功能;進一步利用優(yōu)勢資源,不斷拓展經(jīng)營業(yè)務(wù),增強企業(yè)發(fā)展后輕和活力;引入先進的管理理念和靈活高效的經(jīng)營機制,提高經(jīng)濟效益和市場競爭力,確保國有資產(chǎn)保值增值。經(jīng)區(qū)糧食局黨組會議研究同意,寧夏糧食產(chǎn)業(yè)集團董事會研究決定,對寧夏**賓館有限公司進行增資擴股并實行租賃經(jīng)營。經(jīng)過與寧夏**餐飲娛樂服務(wù)有限責(zé)任公司磋商,現(xiàn)已達成入股租賃經(jīng)營意向書,租賃經(jīng)營期限為10年,吸收**餐飲公司為**賓館股東,**餐飲公司投入1300萬元作為入股資金,用于**賓館服務(wù)設(shè)施的更新改造,提升服務(wù)功能。采取增資擴股租賃經(jīng)營的合作,是適應(yīng)市場經(jīng)濟發(fā)展和政策的需要,是進一步提升**品牌,釋放最大經(jīng)濟效益和社會效益的有效途徑。主要好處在于:
    一、發(fā)揮優(yōu)勢,整合資源以適應(yīng)市場競爭的不斷發(fā)展,擴大“**”品牌效應(yīng)。
    二、改造提升,優(yōu)化升級,通過裝修改造,完善經(jīng)營環(huán)境,為提高經(jīng)營效益創(chuàng)造良好的硬件環(huán)境。
    三、引入先進的經(jīng)營理念和管理經(jīng)驗,以靈活的經(jīng)營機制,不斷提升競爭力。
    四、實現(xiàn)最大效益,增加職工收入。通過釋放企業(yè)經(jīng)營效益,逐步提高職工的經(jīng)濟收入和社會保障水平。
    五、加強員工技能素質(zhì)培訓(xùn),發(fā)揮人才作用,做到人盡其用,充分發(fā)揮員工的主觀能動性,為企業(yè)發(fā)展提供堅實的人力支持。
    六、改革創(chuàng)新,適應(yīng)市場、政策發(fā)展的需要,順應(yīng)國家行業(yè)政策,按照產(chǎn)權(quán)多元化經(jīng)營理念,不斷創(chuàng)新經(jīng)營機制。
    為此,我們必須做到:
    一、堅持改革發(fā)展的需要,堅定不移地推行增資擴股租賃經(jīng)營,這是大勢所需,市場競爭所求。
    二、統(tǒng)一思想,提高認識,顧全大局,上下一致,穩(wěn)步扎實地推進租賃經(jīng)營過程中的各項工作。
    三、堅持以集體利益,職工利益為重,切實處理好各種利益關(guān)系。認真搞好資產(chǎn)評估和審計核算工作。
    四、嚴格組織紀律,要做一個經(jīng)得起考驗,思想解放,與時俱進,適應(yīng)創(chuàng)新改革的干部職工,尤其是**賓館的領(lǐng)導(dǎo)班子,中層干部要率先垂范。
    五、順利做好各項工作的銜接,做到改革與管理,裝修與經(jīng)營兩不誤,兩促進。
    關(guān)系到全體股東和職工所關(guān)心的切身利益問題,我講幾點意見:
    1、按租賃經(jīng)營合同條款,**餐飲公司不參與租賃費的股權(quán)分紅,只在原**賓館的股東間進行,保障原**賓館股東的權(quán)益。
    2、租賃經(jīng)營合同簽訂實施后,**餐飲公司必須全部接收**賓館的干部職工,并保證職工的收入逐年有所增長,保證職工的養(yǎng)老保險、失業(yè)保險和醫(yī)療保險及住房公積金等社會保險費,按國家規(guī)定比例按時足額繳納,切實維護職工的利益。
    3、租賃方在租賃經(jīng)營期間無權(quán)擅自解除**賓館原管理人員職務(wù)及職工的勞動關(guān)系,若因個人重大過失要解除的,須報經(jīng)董事會研究,雙方協(xié)商后處理。
    我認為只要在合同條款的法律約束下和寧夏糧食產(chǎn)業(yè)集團有效的監(jiān)督管理下,**賓館股東權(quán)益和職工利益會得到強有力的保障,**賓館的事業(yè)會有較大的發(fā)展。希望大家顧全大局,著眼于長遠,轉(zhuǎn)變觀念,順應(yīng)時代前進和市場經(jīng)濟發(fā)展的潮流,繼續(xù)發(fā)揚艱苦創(chuàng)業(yè),頑強拼搏的**精神,團結(jié)奮進,努力工作,為**賓館的發(fā)展壯大做出應(yīng)有的貢獻。