總結不僅僅是總結成績，更重要的是為了研究經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律，也可以找出工作失誤的教訓。這些經(jīng)驗教訓是非常寶貴的，對工作有很好的借鑒與指導作用，在今后工作中可以改進提高，趨利避害，避免失誤?？偨Y怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編帶來的優(yōu)秀總結范文，希望大家能夠喜歡!
營養(yǎng)科個人總結篇一
3—6歲的孩子，屬于學齡前兒童，這個階段的孩子生長發(fā)育有所減緩，但仍然處于迅速生長發(fā)育之中，個性上更加活潑好動。心理上具有好奇、注意力分散、喜歡模仿等特點，具有極大的可塑性，是培養(yǎng)良好生活習慣、良好道德品質(zhì)的重要時期。所以營養(yǎng)需要特點：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、充足的能量、脂肪尤其是必需脂肪酸、碳水化合物（注意粗細搭配）、維生素、礦物質(zhì)。另外科學的飲食安排，養(yǎng)成良好的飲食習慣、定時、定量、定點進食。根據(jù)中國營養(yǎng)學會婦幼分會編寫的《中國孕期、哺乳期婦女和0—6歲兒童膳食指南》針對學齡前兒童的平衡膳食建議，特制定以下幾條作為依據(jù)：
1、多樣食物合理搭配。
2、專門烹調(diào)、易于消化。
3、制定合理的膳食制度（三餐兩點）。
4、培養(yǎng)健康的飲食習慣。
兒童飲食中的脂肪結構應該和成人的差不多，也就是說，總熱量中來自脂肪的熱量不能超過35％，所以，你應該盡量限制孩子對黃油和人造黃油等脂肪的攝入。此外，別讓甜食把孩子的胃塞滿，要讓孩子盡可能多吃健康營養(yǎng)的食物。以上是我們的幼兒膳食制定參考，過去的一年里，我們嚴格做到了幼兒食品的營養(yǎng)質(zhì)量，讓孩子們快樂的成長。當然我們也會遇到一些頭疼和不足的問題。曾經(jīng)有位做媽媽的問記者：“30年前的父母與今天的父母有什么不同？”記者答：“30年前的父母擔心孩子沒飯吃，30年后的`父母擔心孩子不吃飯。”這句話道出了當代父母為孩子不愛吃飯而大傷腦筋的事實。經(jīng)?？吹桨职謰寢尰驙敔斈棠潭酥胱吩诤⒆由砗?，嘴里念叨著：“再吃一口，再吃一口！”孩子大多數(shù)會搖頭，如果偶爾吃上一口，家長便欣喜若狂。
吃飯是一種享受，是解決饑餓，吸收營養(yǎng)的最好的方式，為什么到了孩子那里變成了一件痛苦的事情。主要是由于家長溺愛的原因使孩子沒有養(yǎng)成好的進餐習慣。例如，有的家長總讓孩子不停的吃零食，孩子到吃飯時一點不餓他們怎么會有食欲。有的家長愛在孩子吃飯時都逗弄孩子，或者看電視，使孩子吃飯時精力不集中，這也不利于良好進食習慣的養(yǎng)成。另外還有很多原因造成了孩子不愿吃飯或挑食。所以，首先要解決如何讓孩子愛上吃飯，養(yǎng)成良好的飲食習慣問題。
營養(yǎng)科個人總結篇二
20xx年在健之佳任營養(yǎng)師工作以來，經(jīng)過同事的幫助，加上每月定期參加與營養(yǎng)師相關的知識技能培訓，通過自己不斷的努力學習，在進一步對藥店的人員結構，軟硬件設施及幾千種零售藥品有了了解的前提下，為使自己加快進入角色，投入到自己熱愛的工作崗位上，在20xx年工作中，我還對藥店工作中保健藥品有待改善的一些銷售環(huán)節(jié)作了調(diào)查研究，并向店長提出來一些合理化建議，在征得店長的同意后和大家一起，具體行動積極改善，對藥店的發(fā)展貢獻了自身的力量。
去年，由于我工作努力，加上藥店領導對我的信任，委以重任，把營養(yǎng)師這一重擔交給了我。20xx年我再接再厲又進一步把這項工作，做細，做實，我主要作了以下幾方面的工作：
一、仔細觀察，研究我們的顧客，了解他們對健康方面的要求，并記錄下他們的聯(lián)系地址。此外還對顧客進行不定期的回訪，爭取把得到的關于顧客的第一手信息收集、整理分類，為日后營養(yǎng)師工作的改善和提高打下基礎。
二、針對不同消費者不同的體質(zhì)特征，提供免費健康咨詢，并指導顧客使用相關保健藥品，做到讓顧客進店放心，出店滿意。
三、對全店員工就行嚴格的保健藥品知識培訓，做到讓所有店員知藥，懂藥，不留藥品知識盲點。
四、監(jiān)督店員，規(guī)范操作，杜絕一切與消費者健康不符的行為產(chǎn)生。保障消費者的最大權利。
由于目標明確，隨著工作的穩(wěn)步踏實推進，20xx年我任營養(yǎng)師以來的各項相關工作進行的有條不紊，并逐一得到實現(xiàn)。
營養(yǎng)科個人總結篇三
3—6歲的孩子，屬于學齡前兒童，這個階段的孩子生長發(fā)育有所減緩，但仍然處于迅速生長發(fā)育之中，個性上更加活潑好動。心理上具有好奇、注意力分散、喜歡模仿等特點，具有極大的可塑性，是培養(yǎng)良好生活習慣、良好道德品質(zhì)的重要時期。所以營養(yǎng)需要特點：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、充足的能量、脂肪尤其是必需脂肪酸、碳水化合物（注意粗細搭配）、維生素、礦物質(zhì)。另外科學的飲食安排，養(yǎng)成良好的飲食習慣、定時、定量、定點進食。根據(jù)中國營養(yǎng)學會婦幼分會編寫的《中國孕期、哺乳期婦女和0—6歲兒童膳食指南》針對學齡前兒童的平衡膳食建議，特制定以下幾條作為依據(jù)：
谷類（米飯、面條等）每日180～260克；蔬菜類每日200～250克；水果類每日150～300克；魚蝦類每日40～50克；禽畜肉類每日30～40克；蛋類每日60克；奶類每日200～300克；或相當量的奶制品；大豆及豆制品每日25克；烹調(diào)油每日25～30克；糖果等少量。
1、多樣食物合理搭配
2、專門烹調(diào)、易于消化
3、制定合理的膳食制度（三餐兩點）
4、培養(yǎng)健康的飲食習慣
兒童飲食中的脂肪結構應該和成人的差不多，也就是說，總熱量中來自脂肪的熱量不能超過35％，所以，你應該盡量限制孩子對黃油和人造黃油等脂肪的攝入。此外，別讓甜食把孩子的胃塞滿，要讓孩子盡可能多吃健康營養(yǎng)的食物。以上是我們的幼兒膳食制定參考，過去的一年里，我們嚴格做到了幼兒食品的營養(yǎng)質(zhì)量，讓孩子們快樂的成長。當然我們也會遇到一些頭疼和不足的問題。曾經(jīng)有位做媽媽的問記者：“30年前的父母與今天的父母有什么不同？”記者答：“30年前的父母擔心孩子沒飯吃，30年后的父母擔心孩子不吃飯。”這句話道出了當代父母為孩子不愛吃飯而大傷腦筋的事實。經(jīng)?？吹桨职謰寢尰驙敔斈棠潭酥胱吩诤⒆由砗?，嘴里念叨著：“再吃一口，再吃一口！”孩子大多數(shù)會搖頭，如果偶爾吃上一口，家長便欣喜若狂。
吃飯是一種享受，是解決饑餓，吸收營養(yǎng)的最好的方式，為什么到了孩子那里變成了一件痛苦的事情。主要是由于家長溺愛的原因使孩子沒有養(yǎng)成好的進餐習慣。例如，有的家長總讓孩子不停的吃零食，孩子到吃飯時一點不餓他們怎么會有食欲。有的家長愛在孩子吃飯時都逗弄孩子，或者看電視，使孩子吃飯時精力不集中，這也不利于良好進食習慣的養(yǎng)成。另外還有很多原因造成了孩子不愿吃飯或挑食。所以，首先要解決如何讓孩子愛上吃飯，養(yǎng)成良好的飲食習慣問題。
營養(yǎng)師工作總結
所謂營養(yǎng)，顧名思義，營為營造、選擇、創(chuàng)造之意，養(yǎng)乃養(yǎng)生、保持健康長壽之意，所以營養(yǎng)的概念可以解釋為機體攝取食物，經(jīng)過消化、吸收、代謝和排泄，利用食物中的營養(yǎng)素和其他對身體有益的成分（非營養(yǎng)素或植物化學成分）構建組織、調(diào)節(jié)各種生理功能，維持正常生長、發(fā)育和防病保健的過程。相信這點，每個人都懂都能做。因為慢性病預防的需要，社會催生出營養(yǎng)師的職業(yè)。醫(yī)生的本職是救死扶傷，問題是沒有人愿意病?；蛘卟≈?。但是，任何疾病的發(fā)生不是一夜工夫造就的，預防成為第一要事。醫(yī)生不能隨時預警這個不合適那個對健康有損傷。個人的意識和行為就至關緊要了?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》有云：“是故圣人不治已病，治未病”，“道者，圣人行之，愚者佩之?！敝尾】酷t(yī)生，預防靠自己。養(yǎng)生是每一個人都可以做到的事情，并非高深莫測的學術名詞。
一百年前人們還不需要營養(yǎng)師的出現(xiàn)，人類大量的精力用于對付細菌、病毒、戰(zhàn)爭傷害、外源性損傷、災害引發(fā)的疾病等方面，醫(yī)生是救死扶傷的白衣天使。隨著社會的發(fā)展，科技的進步，人類對抗自然災害的能力越來越強大，許多認為是絕癥的疾病都已經(jīng)找到良好的方法和途徑去應對，醫(yī)學科技的水平更是不可同日而語，如天花、麻風等病基本銷聲匿跡。然而，人們的生活提高了，并沒能杜絕新疾病的產(chǎn)生。我們面對的不再是病毒、細菌、戰(zhàn)爭傷害等舊疾病，而是很少留意到的新疾病——慢性病。慢性病在現(xiàn)代社會輕而易舉地成為所有疾病中危害最嚴重的病種，它將人們以前畏如虎豹的天花、麻風等疾病迅速地拋在后面，位居危害人類的各種疾病的首位，如高血壓、腫瘤、糖尿病、風濕、心腦血管疾病等。這些病的可怕性在于它在無聲無息的狀態(tài)下就種下病根，直到被發(fā)覺時已經(jīng)為時過晚了。
而專門研究慢性病的醫(yī)生，也迷惘失措。我們已經(jīng)知道，慢性病對人體的危害因素眾多，已經(jīng)不是單一藥物可以解決問題的，而營養(yǎng)師恰好很自然地擔任起防治慢性病的工作。營養(yǎng)師，成為攔截慢性病的首要關卡。
20xx年中國衛(wèi)生部公布了20xx年城鄉(xiāng)居民主要死亡原因，慢性病惡性腫瘤、腦血管病和心臟病為城鄉(xiāng)居民前三位死因，農(nóng)村居民前三位死因分別是呼吸系統(tǒng)疾病、腦血管疾病和惡性腫瘤。專家稱，慢性病已經(jīng)成為中國最沉重的疾病負擔。
根據(jù)調(diào)查，造成上述問題的原因有幾個方面：
第一，雖然大多數(shù)人關注營養(yǎng)問題，但是仍缺乏必要的營養(yǎng)知識，結果出現(xiàn)城市居民營養(yǎng)過剩與農(nóng)村居民營養(yǎng)不良并存的現(xiàn)象。
第二，是缺乏指導營養(yǎng)飲食的營養(yǎng)師。
當人類暈頭轉(zhuǎn)向地研究慢性病的源頭時，卻莫名其妙地發(fā)現(xiàn)：根源是人類自己造成的，其中營養(yǎng)不良成為最主要的核心因素。慢性病最好的方式就是早預防早治療，當醫(yī)療成為無法對待慢性病的時候，預防疾病的營養(yǎng)師角色，就前所未有地重要了起來。
兩次諾貝爾獲得者萊納斯·鮑林對營養(yǎng)學寄予厚望，他說認為營養(yǎng)學應成為未來的醫(yī)學。在20世紀初的愛迪生認為未來的醫(yī)生不再給病人藥物，而是引導病人關注人類結構、飲食的保養(yǎng)以及疾病的起因和預防。相信，未來的社會，每個人都是養(yǎng)生專家，都是營養(yǎng)師類型的人物，他們將不依靠醫(yī)生獲得健康保證，而是依靠自己來選擇養(yǎng)生的好習慣，獲取健康與幸福。營養(yǎng)師逐漸成為一種新的職業(yè)。
營養(yǎng)科個人總結篇四
20xx年x月我懷著喜悅的心情走上了日常工作崗位，成為了一名護理員。身穿潔白的護士服、頭戴燕尾帽，邁著輕盈的步子，微笑的走向患者，這是護士長教我的第一課。我原本以為“護理”只要對患者耐心，日常工作認真、吃苦耐勞就夠了，可事實并非這樣簡單。
這一年來我成長了很多。從科室舉辦的“微笑服務，打造陽光團隊”活動到醫(yī)院的三甲評審結束，從簡單的臨床護理到危急的心肌梗死病人急救，我深深的明白，要做一名的護士，容易，可要成為一名合格的?？谱o士，真的不易。
做為一名優(yōu)秀的護士，要具有高度的責任心和良好的職業(yè)道德。要樹立“一切以病人為中心”的觀念，尊重、理解、同情和關心病人，對病人無論性別、種族、貧富貴賤一律一視同仁。不但要關心病人的病情，也要加強對病人的心理護理及健康教育。同時，還有必要對病人在社會適應能力的問題上提供幫助，這也是與“現(xiàn)代健康”相適應的。
做一名優(yōu)秀的護士，要具有扎實的理論基礎和精湛的技術，全面發(fā)展，與時俱進。要適應新時代整體護理，就要具備多方面知識，如計算機、外語、人文科學等等。新時代護理理念要求護士不光是一個健康照顧著，還應是一個合格的咨詢師、宣教家、教育家，必要的營養(yǎng)師等等。因此，一個優(yōu)秀的護士，在具有了扎實的基本功的前提下，還應不斷學習，不斷在日常工作中經(jīng)驗，不斷提高自己。
做一名優(yōu)秀的護士，要有健康的身體、充沛的精力。對日常工作一絲不茍，認真負責。護士的臨床日常工作繁忙且勞累，而且對重病人的護理要求時刻保持頭腦清醒，精力旺盛，尤其是在搶救病人過程中，要做到反應迅速、靈敏、果斷，這都是與健康所分不開的。護士在臨床日常工作中要嚴格遵守醫(yī)院各項規(guī)章制度，嚴格學習“三基三嚴”理論，嚴格無菌操作和消毒隔離，對每一個醫(yī)囑應及時、準確的處理，并完善各項護理文書。要認真按照護理級別巡視病房，觀察病人病情變化，發(fā)現(xiàn)問題及時通知醫(yī)生。
做為一名優(yōu)秀的護士，不論是正式、招聘、護理員都要具備主人翁精神、團隊協(xié)作能力。護士面對的醫(yī)療環(huán)境和人際關系較為復雜，一不小心便會誤入雷區(qū)，造成不愉快。作為一名優(yōu)秀的護士應懂得集體的力量才是強大的，斷不可脫離集體，節(jié)外生枝。一滴水只有放進大海才不會干涸，一個人只有將自己的利益與集體溶為一體的時候才有力量。集體是個人智慧的源泉，是陶冶個人才能和品格的大熔爐。一個團結協(xié)作的集體，會為了病人的健康，科室護理質(zhì)量的提高而奮發(fā)努力、團結向上。團結就是力量，協(xié)作是帆，人情如水，只有團結協(xié)作，人情共濟，船才會開得更穩(wěn)、更遠。
做為一名優(yōu)秀的護士，應有高度的法律意識。隨著人們生活水平的提高，病人對護理質(zhì)量的要求也在提高。隨著法制社會的建設，病人就醫(yī)知情權和醫(yī)藥知識不斷增長，護理人員很小的疏忽便會引發(fā)病人的不滿或投訴。因此要求護理人員不斷提高自己的法律意識更新觀念，嚴格要求自己，避免與病人爭吵，認真核對并執(zhí)行醫(yī)囑，規(guī)范化操作，各種操作有理有據(jù)，熱情服務，努力營造一個良好而安全的醫(yī)護環(huán)境。
總之，作為一名優(yōu)秀的護士，要熱愛本職日常工作，樹立良好道德，有高度責任心，吃苦耐勞、踏踏實實認真日常工作。要不斷學習，解放思想，適應時代需求不斷提高。
營養(yǎng)科個人總結篇五
醫(yī)院的職責是救死扶傷，治病救人。作為一名營養(yǎng)師，我們的工作情況如何呢?歡迎大家閱讀醫(yī)院營養(yǎng)師個人工作總結!
“以銅為鏡，可以正衣冠;以人為鑒，可以明得失;以史為鑒，可以知興替。
”回顧過往的工作有利于總結經(jīng)驗和查找不足，有利于明確下一步的努力方向。
一年來，在醫(yī)院領導的正確領導下和全體同事的支持和幫助下，本人緊密圍繞醫(yī)院的中心工作，把病人的健康放在工作首位，以認真、細致地態(tài)度，積極履行崗位職責，較好地完成了領導安排的各項工作任務。
下面，我就這一年來的工作情況和今后的工作打算做如下匯報：
一、注重學習，不斷提高自身素質(zhì)
醫(yī)院的職責是救死扶傷，治病救人。
而作為一名營養(yǎng)師，我主要負責對病人的膳食進行合理的搭配，為他們身體恢復打好基礎。
要做好這個工作，必須不斷加強自身政治理論學習，保證自己政治立場堅定、方向觀點明確、以促進工作思路清晰、思想覺悟提高。
我深入學習實踐科學發(fā)展觀，認真學習先進的理論知識，用黨的理論武裝自己的頭腦，不斷樹立正確的世界觀、價值觀和人生觀。
時刻牢記自己的使命，把病人的健康放在第一位。
用吃苦耐勞、善于專研的敬業(yè)精神和求真務實的工作作風，緊密結合崗位實際，完成各項工作任務。
在實際工作中，我堅持“精益求精，一絲不茍”的原則，認真對待每一件事，認真對待每一次工作，保證工作質(zhì)量，為病人的健康做出自己的一份貢獻。
二、恪盡職守、認真履行自己的崗位職責
(一)、精益求精，不斷完善自己的工作水平
隨著知識經(jīng)濟時代、信息化時代的到來，社會變化發(fā)展迅速，現(xiàn)代人面臨的各種壓力和不良的生活習慣，以及環(huán)境不斷的惡化，導致健康離人愈來愈遠。
我作為營養(yǎng)師，有責任也有義務，為大家的健康多做貢獻。
而且，我很喜歡學習，認為人的一生是學習的一生。
面對新的形勢、新的任務，唯有堅持不解地學習，才能不斷適應新形勢，才能不斷充實自己，才能強身固本不辱使命。
每天，我利用課余時間學習營養(yǎng)學，營養(yǎng)餐的制作等相關專業(yè)知識，不斷完善自己的專業(yè)技能。
平時工作中，對出現(xiàn)的問題，積極向大家請教，利用互聯(lián)網(wǎng)查詢前沿的、最新的知識。
不斷堅持干中學、學中干，積累工作經(jīng)驗。
工作中遇到問題能及時向領導請示，避免工作出現(xiàn)失誤。
(二)、盡職履責，扎實做好本職工作
由于我院還沒有專門的營養(yǎng)科，因此，很多方面還不健全，給營養(yǎng)工作的開展帶來了不少問題。
雖然，工作繁忙、復雜，但本著對病人負責的態(tài)度，我每天都按照上級的安排，認真做好相關的工作。
一是做好病人的營養(yǎng)記錄，了解他們營養(yǎng)攝入情況，以及營養(yǎng)治療的效果。
認真聽取病人的意見，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正改進。
二是針對不同的病人為他們配備專門的膳食，注重合理的營養(yǎng)搭配。
三是耐心、細致地為病人做好相關的咨詢、宣傳工作。
向他們灌輸正確的、科學的、健康的營養(yǎng)膳食小知識。
對他們關心的問題，認真解釋。
四是配合廚房，把好食物關。
食物品質(zhì)的優(yōu)劣直接關系到病人的健康。
抓好食物的鑒定、檢查工作，從源頭上為病人把好關。
另外，向配膳員和廚房工人灌輸醫(yī)療營養(yǎng)知識，衛(wèi)生知識，交流烹調(diào)技術。
(三)、轉(zhuǎn)變作風，大力發(fā)揚爭先創(chuàng)優(yōu)精神
作為我院的一名工作人員，時刻牢記自己的使命，用“愛心、熱心、耐心、細心和精心”來詮釋本職工作。
我認為愛崗敬業(yè)、甘于奉獻是在平凡工作崗位上爭先創(chuàng)優(yōu)的最好詮釋。
為此，我時刻嚴格要求自己，干一行，愛一行，發(fā)揮表率作用。
充分發(fā)揚“奉獻、友愛、互助、進步”的精神，本著對醫(yī)院和人民高度負責的精神，以極強烈的責任感，盡職盡責，真正做到恪盡職守，把工作的事當作大事，不計私利，對待病人，從不敷衍了事，馬虎對待。
在工作中，我講究工作方法、技巧，充分發(fā)揮自己細致耐心的優(yōu)勢，努力提高工作效率。
對待工作，始終保持嚴謹踏實的工作態(tài)度和吃苦耐勞的工作精神，以自己積極進取、踏實嚴謹?shù)墓ぷ骶癫粩噙M取、奮發(fā)向上，努力做到急群眾之所急，想群眾之所想，真正發(fā)揮了自己的作用。
三、立足自身查找差距
孔子曰：吾日三省吾身。
通過*年的學習和工作鍛煉，自己各方面的工作能力都有了很大提高。
但我深知距上級的要求還有很大差距。
工作中，始終還存在著一些問題：
一是主動學習不夠。
由于工作忙，日常事務纏身，對學習鉆得不夠深，有點浮于表面。
二是創(chuàng)新熱情不夠。
工作中還缺乏創(chuàng)造性，滿足于完成上級領導交辦的任務，仍舊遵循著過去的方式方法開展工作。
對一些新問題、新現(xiàn)象處理不到位。
三是存在急躁情緒。
有時處理問題會比較急，急于求成。
四、今后的工作計劃
站在20xx年新的起點上，我要用全新的面貌迎接工作中的挑戰(zhàn)。
(一)、加強自身業(yè)務學習
業(yè)精于勤荒于嬉。
今后，我要繼續(xù)加強學習，掌握做好營養(yǎng)膳食的專業(yè)知識和技能，提高自身工作本領。
在業(yè)務學習上自己平時要主動多學習，多向有業(yè)務專長的同志學習，通過學習進一步轉(zhuǎn)變思想、理念、方式。
另外，要注重調(diào)查研究，增強創(chuàng)新工作熱情。
在思想上大力發(fā)揚求真務實的工作作風，辦實事、求實效，多調(diào)查研究，多發(fā)現(xiàn)情況，創(chuàng)新工作方法和工作措施，及時解決工作中實際問題。
努力按照醫(yī)院要求，為病人服好務，做到愛崗敬業(yè)、履行職責、公正公平。
(二)、籌建營養(yǎng)科，更系統(tǒng)、全面地做好醫(yī)療營養(yǎng)工作
今年，隨著醫(yī)院的不斷發(fā)展，營養(yǎng)科也在準備籌建中。
這無論是對醫(yī)院還是病人以及我本人都是一件非常好的事情。
我有信心也有決心配合上級把營養(yǎng)科搞起來。
我的初步想法包括以下這幾方面：
一是建章立制，完善工作流程。
針對以往事務繁雜，辦事效率低的情況，要從多角度、多渠道了解、收集相關信息。
建立健全科室的相關制度。
從病人的飲食制度到營養(yǎng)室的衛(wèi)生安全制度，再到科室各工作人員的職責做全面、詳細地說明。
完善考核內(nèi)容和辦法，建立責權利明確的科學考核體系，實行持續(xù)、動態(tài)的績效管理，科學評價員工的工作業(yè)績。
用制度約束人，管理人，發(fā)揮出團隊高效的力量。
二是建立營養(yǎng)食堂。
醫(yī)療營養(yǎng)工作不同于一般的營養(yǎng)工作。
它不僅是為病人提供專門的營養(yǎng)，更重要的是配合病人的'治療，為他們的康復工作打好基礎。
因此，營養(yǎng)科的建立，最好，還能有專門的營養(yǎng)食堂。
通過基本飲食和特別飲食的專門配制，以及對廚房工人和配膳員的專門指導，使他們熟知相關的營養(yǎng)膳食知識，有利于工作的進一步開展。
而且，要定期組織廚房工作人員體檢，嚴格控制好食品的品質(zhì)，為病人的健康做好保障。
三是組織好科室人員的業(yè)務學習工作。
要貫徹“以人為本”的管理思想，做好人的工作，制定合理的學習教育規(guī)劃和切實可行的措施，在不影響正常工作的前提下，積極開展科室人員的思想政治工作和業(yè)務教育活動，整頓其思想，增強工作責任心，學習有關規(guī)章制度和業(yè)務知識，提高業(yè)務技能和綜合素質(zhì)。
四是加強宣傳，提高民眾健康飲食的意識
病從口人，現(xiàn)代人也越來越重視飲食健康。
我們不僅要為病人配制好膳食，更應向他們積極宣傳健康、營養(yǎng)的膳食小知識。
通過日常與病人交流，認真解答他們的疑惑，也可同時告知他們一些簡單、實用的健康飲食習慣。
(三)、注重協(xié)調(diào)、配合好其它科室
我在加強自身業(yè)務修養(yǎng)提高的同時，還要積極與其它科室溝通、協(xié)調(diào)，做好病人相關的醫(yī)療飲食記錄。
針對他們醫(yī)療的實際情況，制定出合理的、富有營養(yǎng)價值的膳食搭配。
對病人出現(xiàn)的問題，及時與他的醫(yī)護人員交流、溝通，全面做好醫(yī)護工作。
天行健，君子以自強不息;地勢坤，君子以厚德載物。
我理解這是為人做事的準則和真諦。
思想有多遠，腳步就能走多遠，再好的規(guī)劃貴在付之行動，形式代表不了實質(zhì)，說到不如做到，我注重的是實質(zhì)，注重的是做事。
在今后的工作中我會繼續(xù)發(fā)揚求真務實的工作作風、克服不足、立足本崗，勤勉盡責，與我院同事攜手并肩，為醫(yī)院的發(fā)展做出應有的貢獻!
20xx年，我院按照縣創(chuàng)衛(wèi)辦的安排，在縣衛(wèi)生局創(chuàng)衛(wèi)領導小組的指導下，結合20xx年的創(chuàng)衛(wèi)工作，進一步完善組織機構，健全相關規(guī)章制度，積極收集創(chuàng)衛(wèi)相關資料，廣泛開展創(chuàng)衛(wèi)工作宣傳教育工作。
1、加強對醫(yī)院創(chuàng)衛(wèi)工作的領導。
首先注重明確職責，進一步完善責任落實的組織領導機制，確保領導到位、人員到位、責任到位，措施到位，成立了醫(yī)院創(chuàng)衛(wèi)工作領導組，領導組由院長任組長，副院長任副組長，強化對創(chuàng)衛(wèi)工作的領導。
領導組下設辦公室，由院辦、總務科、防?？?、醫(yī)務科、感控科、保衛(wèi)科、人事科等相關科室同志組成，同時明確8名工作人員，分工明確，責任落實。
真正形成一把手親自抓，分管領導具體抓，職能部門分工抓，全員合力共同抓的工作機制，努力形成創(chuàng)建工作合力。
我們始終把抓好環(huán)境衛(wèi)生綜合治理工作擺在重要位置，重拳出擊，整治“臟、亂、差”。
在工作要求上，注重“嚴”、“硬”、“真”，進一步加大了創(chuàng)建工作的督查力度。
同時完善了自查自糾、互查抽查、突擊檢查等多種形式的檢查機制，充分發(fā)揮創(chuàng)衛(wèi)督查組的督查和協(xié)調(diào)作用。
特別是督查檢查中暴露出來的問題，強化責任，落實措施，務求實效，迅速行動，(“三嚴三實”專題教育總結匯報)認真整改，真正做到在做精做優(yōu)上下工夫，在做優(yōu)做美上花力氣，努力使我院的創(chuàng)建工作達到領先水平。
2、深入持久地開展創(chuàng)衛(wèi)健康教育工作。
結合行業(yè)特點，有計劃、有步驟、有重點地進行創(chuàng)建工作教育。
通過強有力的宣傳聲勢，營造創(chuàng)衛(wèi)氛圍，使“醫(yī)院是我家，創(chuàng)建靠大家”的口號家喻戶曉，深入人心。
在醫(yī)院門診和病區(qū)有固定的健康教育宣傳欄和讀報欄，每月更換宣傳內(nèi)容，發(fā)放健康教育宣傳資料，開展健康咨詢;門診醫(yī)生對前來就診病員出具健康處方，定期將《健康教育》報刊發(fā)放到科室和病床，并通過工休座談會等形式向病人及其親屬開展候診、就診、住院、出院健康教育。
健康知識知曉率達到80%以上，住院病員做到個個普及健康教育。
3、采取扎實有效措施，使各項創(chuàng)建工作落到實處。
營養(yǎng)科個人總結篇六
20xx年x月14日至20日是第xx屆全民營養(yǎng)周，本次全民營養(yǎng)周活動以“食物多樣，谷類為主”為主要內(nèi)容，以“全谷物，營養(yǎng)+，開啟全民健康谷物新時代”為宣傳主題。日前，橋頭胡中心衛(wèi)生院組織人員開展“全民營養(yǎng)周”健康宣傳活動，旨在向群眾普及良好的飲食觀念，養(yǎng)成健康飲食行為。
此次活動的宣傳口號是“健康中國，營養(yǎng)先行”，活動現(xiàn)場有醫(yī)務人員對健康素養(yǎng)和健康基石等版面進行講解，針對居民存在的營養(yǎng)問題尤其是慢性病人飲食的相關問題進行宣傳，加強了居民健康飲食意識。
該活動累計發(fā)放健康素養(yǎng)66條、中醫(yī)健康手冊、慢性病防治手冊等宣傳資料500余份，充分調(diào)動了居民參與活動的積極性，在普及健康與營養(yǎng)常識的同時進一步推動了橋頭胡街道居民營養(yǎng)健康身心健康水平均衡發(fā)展。
營養(yǎng)科個人總結篇七
膳食營養(yǎng)工作是一項非常重要的工作。下面是小編搜集整理的營養(yǎng)師個人。
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新《綱要》明確要求“幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒健康放在工作的首位”，因此抓好幼兒園膳食營養(yǎng)工作是一項非常重要的工作。為此，我們實施了營養(yǎng)膳食科學管理辦法，以確保幼兒的營養(yǎng)均衡、促進幼兒的身體健康。
合理營養(yǎng)是創(chuàng)設健康膳食環(huán)境的主要目標，是促進幼兒生長發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。合理營養(yǎng)體現(xiàn)在膳食上就稱為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營養(yǎng)素，任何一種營養(yǎng)素也不可能具備全部營養(yǎng)功能。所以，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不同營養(yǎng)特點的食物在膳食中占有適當比例，從而保證幼兒的營養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類食品平衡。
科學合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長的關鍵。根據(jù)需要，我們成立了有家長參與的食譜制定小組，參與幼兒食譜的制定。成立伙食管理委員會，每月開一次會，聽取各方意見，及時改進，不斷提高膳食質(zhì)量。另外，保健老師定期計算每日膳食中各種營養(yǎng)素的供給量，制定食譜。
科學烹調(diào)對食物的消化、吸收、利用和提高其營養(yǎng)價值均有重要作用。我們做好食堂人員的培訓，具體做法如下：
1、洗。仔細沖洗，去除寄生蟲卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營養(yǎng)素的流失。
2、切。根據(jù)幼兒消化機能尚未發(fā)育健全的特點，菜肴制作時原料要切得細、碎，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營養(yǎng)素的流失。
3、配。既配質(zhì)量，配色、香、味、形，更注重配營養(yǎng)，葷素搭配，粗細搭配。
4、燙。根據(jù)菜肴屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個身就撈起，保持鮮艷的色澤，口感的脆嫩。比如菠菜有人主張不宜作水燙處理，殊不知菠菜在沸水燙后，雖然損失了部分維生素，但也能除去較多的草酸，有利于體內(nèi)鈣的吸收。
5、烹。減少營養(yǎng)素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類的維生素c平均保存率為60~70%，而胡蘿卜素的保存度則可達到76~96%。急炒時加熱時間不宜過長，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過程中，這些水溶性蛋白質(zhì)會逐漸凝固，加熱時間愈長，凝固得越硬，會影響口感及營養(yǎng)素的利用。
6、調(diào)。烹調(diào)時不宜過早加鹽，煮豆、燒肉時加鹽太早，會使原料中的蛋白質(zhì)凝結過早，不易吸水膨脹而碎爛;燒湯時加鹽過早，會導致蛋白質(zhì)過早凝結而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究，一般在菜肴將起鍋時放入最好。
可見，幼兒營養(yǎng)是否充分，不僅與膳食結構、原材料質(zhì)量有關，而且與烹調(diào)過程及技巧有關。不科學的烹調(diào)技術和方法會導致營養(yǎng)物質(zhì)流失或破壞，降低了營養(yǎng)價值。
3~6歲的幼兒喜愛花樣面點與各種配菜，喜愛色香味形均佳的飯菜，愛吃帶餡的食品，他們不愛吃太長的菜葉、滑溜溜的紫菜、豬肝和醬色太深的湯。所以，我們可將孩子平時不愛吃，但營養(yǎng)豐富的豬肝、胡蘿卜制成餡，做成包子，將不愛吃的豆制品鹵成五香和海鮮醬豆腐干當點心吃，使他們樂于接受，增進營養(yǎng)素的攝入。根據(jù)孩子的需要，我們的食譜常換花樣，主食種類也非常多樣，如營養(yǎng)飯、花卷、包子、面條、粽子等。增加了各種粥、粗糧，并在傳統(tǒng)的煲湯中加入了各種時令蔬菜，受到孩子們的歡迎。
優(yōu)雅的環(huán)境可以使孩子心情愉快，增強腸胃的蠕動及消化液的分泌，增進食欲，促進消化。注意營造和諧的進餐氣氛，不強迫幼兒進食。在進餐過程中，師幼、幼幼之間有交流，融知識教育、情感交流、行為與習慣的訓練為一體。良好的飲食習慣有助于幼兒的膳食平衡，有利于幼兒消化器官活動和疾病預防，也有利于幼兒良好道德品質(zhì)與文明行為的形成。要求孩子定時定量、定地點進餐，細嚼慢咽;要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準備;要創(chuàng)設良好的相互模仿與學習的環(huán)境，讓他們在進餐過程中養(yǎng)成正確的飲食習慣，促進身心健康。
在食堂人員中開展公平競爭考核活動，是解決幼兒膳食營養(yǎng)要求與食堂工作質(zhì)量矛盾的關鍵，也是實施幼兒園膳食科學管理的關鍵。我們的具體做法是：成立考核小組，提出考核方案，考核方案里的考核指標，以表格形式表示。表格盡可能體現(xiàn)全面性、公平性、數(shù)據(jù)性。表格具體由每班保教人員如實填寫上交?？己税幢砀褚?，根據(jù)當天當餐的食物，從色、香、味、形、量等方面進行綜合評分。這種公平、公開、競爭、量化的考核方式解決了前面提出的矛盾。實施膳食科學管理的結果是：幼兒歡心、家長放心、保教人員開心、食堂人員舒心、領導寬心。
“以銅為鏡，可以正衣冠;以人為鑒，可以明得失;以史為鑒，可以知興替?！被仡欉^往的工作有利于總結經(jīng)驗和查找不足，有利于明確下一步的努力方向。一年來，在醫(yī)院領導的正確領導下和全體同事的支持和幫助下，本人緊密圍繞醫(yī)院的中心工作，把病人的健康放在工作首位，以認真、細致地態(tài)度，積極履行。
崗位職責。
較好地完成了領導安排的各項工作任務。下面我就這一年來的工作情況和今后的工作打算做如下匯報：
醫(yī)院的職責是救死扶傷，治病救人。而作為一名營養(yǎng)師，我主要負責對病人的膳食進行合理的搭配，為他們身體恢復打好基礎。要做好這個工作，必須不斷加強自身政治理論學習，保證自己政治立場堅定、方向觀點明確、以促進工作思路清晰、思想覺悟提高。我深入學習實踐科學發(fā)展觀，認真學習先進的理論知識，用黨的理論武裝自己的頭腦，不斷樹立正確的世界觀、價值觀和人生觀。時刻牢記自己的使命，把病人的健康放在第一位。用吃苦耐勞、善于專研的敬業(yè)精神和求真務實的工作作風，緊密結合崗位實際，完成各項工作任務。在實際工作中，我堅持“精益求精，一絲不茍”的原則，認真對待每一件事，認真對待每一次工作，保證工作質(zhì)量，為病人的健康做出自己的一份貢獻。
(一)、精益求精，不斷完善自己的工作水平。
隨著知識經(jīng)濟時代、信息化時代的到來，社會變化發(fā)展迅速，現(xiàn)代人面臨的各種壓力和不良的生活習慣，以及環(huán)境不斷的惡化，導致健康離人愈來愈遠。我作為營養(yǎng)師，有責任也有義務，為大家的健康多做貢獻。而且，我很喜歡學習，認為人的一生是學習的一生。面對新的形勢、新的任務，唯有堅持不解地學習，才能不斷適應新形勢，才能不斷充實自己，才能強身固本不辱使命。
每天，我利用課余時間學習營養(yǎng)學，營養(yǎng)餐的制作等相關專業(yè)知識，不斷完善自己的專業(yè)技能。平時工作中，對出現(xiàn)的問題，積極向大家請教，利用互聯(lián)網(wǎng)查詢前沿的、最新的知識。不斷堅持干中學、學中干，積累工作經(jīng)驗。工作中遇到問題能及時向領導請示，避免工作出現(xiàn)失誤。
(二)、盡職履責，扎實做好本職工作。
由于我院還沒有專門的營養(yǎng)科，因此，很多方面還不健全，給營養(yǎng)工作的開展帶來了不少問題。雖然，工作繁忙、復雜，但本著對病人負責的態(tài)度，我每天都按照上級的安排，認真做好相關的工作。一是做好病人的營養(yǎng)記錄，了解他們營養(yǎng)攝入情況，以及營養(yǎng)治療的效果。認真聽取病人的意見，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正改進。二是針對不同的病人為他們配備專門的膳食，注重合理的營養(yǎng)搭配。三是耐心、細致地為病人做好相關的咨詢、宣傳工作。向他們灌輸正確的、科學的、健康的營養(yǎng)膳食小知識。對他們關心的問題，認真解釋。四是配合廚房，把好食物關。食物品質(zhì)的優(yōu)劣直接關系到病人的健康。抓好食物的鑒定、檢查工作，從源頭上為病人把好關。另外，向配膳員和廚房工人灌輸醫(yī)療營養(yǎng)知識，衛(wèi)生知識，交流烹調(diào)技術。
(三)、轉(zhuǎn)變作風，大力發(fā)揚爭先創(chuàng)優(yōu)精神。
作為我院的一名工作人員，時刻牢記自己的使命，用“愛心、熱心、耐心、細心和精心”來詮釋本職工作。我認為愛崗敬業(yè)、甘于奉獻是在平凡工作崗位上爭先創(chuàng)優(yōu)的最好詮釋。為此，我時刻嚴格要求自己，干一行，愛一行，發(fā)揮表率作用。充分發(fā)揚“奉獻、友愛、互助、進步”的精神，本著對醫(yī)院和人民高度負責的精神，以極強烈的責任感，盡職盡責，真正做到恪盡職守，把工作的事當作大事，不計私利，對待病人，從不敷衍了事，馬虎對待。在工作中，我講究工作方法、技巧，充分發(fā)揮自己細致耐心的優(yōu)勢，努力提高工作效率。對待工作，始終保持嚴謹踏實的工作態(tài)度和吃苦耐勞的工作精神，以自己積極進取、踏實嚴謹?shù)墓ぷ骶癫粩噙M取、奮發(fā)向上，努力做到急群眾之所急，想群眾之所想，真正發(fā)揮了自己的作用。
孔子曰：吾日三省吾身。通過*年的學習和工作鍛煉，自己各方面的工作能力都有了很大提高。但我深知距上級的要求還有很大差距。工作中，始終還存在著一些問題：
一是主動學習不夠。由于工作忙，日常事務纏身，對學習鉆得不夠深，有點浮于表面。二是創(chuàng)新熱情不夠。工作中還缺乏創(chuàng)造性，滿足于完成上級領導交辦的任務，仍舊遵循著過去的方式方法開展工作。對一些新問題、新現(xiàn)象處理不到位。三是存在急躁情緒。有時處理問題會比較急，急于求成。
站在20xx年新的起點上，我要用全新的面貌迎接工作中的挑戰(zhàn)。
(一)、加強自身業(yè)務學習。
業(yè)精于勤荒于嬉。今后，我要繼續(xù)加強學習，掌握做好營養(yǎng)膳食的專業(yè)知識和技能，提高自身工作本領。在業(yè)務學習上自己平時要主動多學習，多向有業(yè)務專長的同志學習，通過學習進一步轉(zhuǎn)變思想、理念、方式。另外，要注重調(diào)查研究，增強創(chuàng)新工作熱情。在思想上大力發(fā)揚求真務實的工作作風，辦實事、求實效，多調(diào)查研究，多發(fā)現(xiàn)情況，創(chuàng)新工作方法和工作措施，及時解決工作中實際問題。努力按照醫(yī)院要求，為病人服好務，做到愛崗敬業(yè)、履行職責、公正公平。
(二)、籌建營養(yǎng)科，更系統(tǒng)、全面地做好醫(yī)療營養(yǎng)工作。
今年，隨著醫(yī)院的不斷發(fā)展，營養(yǎng)科也在準備籌建中。這無論是對醫(yī)院還是病人以及我本人都是一件非常好的事情。我有信心也有決心配合上級把營養(yǎng)科搞起來。我的初步想法包括以下這幾方面：
一是建章立制，完善工作流程。針對以往事務繁雜，辦事效率低的情況，要從多角度、多渠道了解、收集相關信息。建立健全科室的相關制度。從病人的飲食制度到營養(yǎng)室的衛(wèi)生安全制度，再到科室各工作人員的職責做全面、詳細地說明。完善考核內(nèi)容和辦法，建立責權利明確的科學考核體系，實行持續(xù)、動態(tài)的績效管理，科學評價員工的工作業(yè)績。用制度約束人，管理人，發(fā)揮出團隊高效的力量。
二是建立營養(yǎng)食堂。醫(yī)療營養(yǎng)工作不同于一般的營養(yǎng)工作。它不僅是為病人提供專門的營養(yǎng)，更重要的是配合病人的治療，為他們的康復工作打好基礎。因此，營養(yǎng)科的建立，最好，還能有專門的營養(yǎng)食堂。通過基本飲食和特別飲食的專門配制，以及對廚房工人和配膳員的專門指導，使他們熟知相關的營養(yǎng)膳食知識，有利于工作的進一步開展。而且，要定期組織廚房工作人員體檢，嚴格控制好食品的品質(zhì)，為病人的健康做好保障。
三是組織好科室人員的業(yè)務學習工作。
要貫徹“以人為本”的管理思想，做好人的工作，制定合理的學習教育規(guī)劃和切實可行的措施，在不影響正常工作的前提下，積極開展科室人員的思想政治工作和業(yè)務教育活動，整頓其思想，增強工作責任心，學習有關。
規(guī)章制度。
和業(yè)務知識，提高業(yè)務技能和綜合素質(zhì)。
四是加強宣傳，提高民眾健康飲食的意識。
病從口人，現(xiàn)代人也越來越重視飲食健康。我們不僅要為病人配制好膳食，更應向他們積極宣傳健康、營養(yǎng)的膳食小知識。通過日常與病人交流，認真解答他們的疑惑，也可同時告知他們一些簡單、實用的健康飲食習慣。
(三)、注重協(xié)調(diào)、配合好其它科室。
我在加強自身業(yè)務修養(yǎng)提高的同時，還要積極與其它科室溝通、協(xié)調(diào)，做好病人相關的醫(yī)療飲食記錄。針對他們醫(yī)療的實際情況，制定出合理的、富有營養(yǎng)價值的膳食搭配。對病人出現(xiàn)的問題，及時與他的醫(yī)護人員交流、溝通，全面做好醫(yī)護工作。
天行健，君子以自強不息;地勢坤，君子以厚德載物。我理解這是為人做事的準則和真諦。思想有多遠，腳步就能走多遠，再好的規(guī)劃貴在付之行動，形式代表不了實質(zhì)，說到不如做到，我注重的是實質(zhì)，注重的是做事。在今后的工作中我會繼續(xù)發(fā)揚求真務實的工作作風、克服不足、立足本崗，勤勉盡責，與我院同事攜手并肩，為醫(yī)院的發(fā)展做出應有的貢獻!
營養(yǎng)科個人總結篇八
導語：通過年終總結，我們可以把零散的、膚淺的感性認識上升為系統(tǒng)、深刻的理性認識，從而得出科學的結論，以便發(fā)揚成績，克服缺點，吸取經(jīng)驗教訓，使今后的工作少走彎路，多出成果，這有利于指導把下一年工作做得更好、更出色。以下是小編收集整理的營養(yǎng)師個人年終工作總結范文，歡迎參考學習!更多內(nèi)容請關注應屆畢業(yè)生考試網(wǎng)!
3-6歲的孩子，屬于學齡前兒童，這個階段的孩子生長發(fā)育有所減緩，但仍然處于迅速生長發(fā)育之中，個性上更加活潑好動。心理上具有好奇、注意力分散、喜歡模仿等特點，具有極大的可塑性，是培養(yǎng)良好生活習慣、良好道德品質(zhì)的重要時期。所以營養(yǎng)需要特點：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、充足的能量、脂肪尤其是必需脂肪酸、碳水化合物(注意粗細搭配)、維生素、礦物質(zhì)。另外科學的飲食安排，養(yǎng)成良好的飲食習慣、定時、定量、定點進食。根據(jù)中國營養(yǎng)學會婦幼分會編寫的《中國孕期、哺乳期婦女和0-6歲兒童膳食指南》針對學齡前兒童的平衡膳食建議，特制定以下幾條作為依據(jù):
一、平衡膳食攝入量：谷類(米飯、面條等)每日180～260克;蔬菜類每日200～250克;水果類每日150～300克;魚蝦類每日40～50克;禽畜肉類每日30～40克;蛋類每日60克;奶類每日200～300克;或相當量的奶制品;大豆及豆制品每日25克;烹調(diào)油每日25～30克;糖果等少量。
二、平衡膳食的原則
1、多樣食物合理搭配
2、專門烹調(diào)、易于消化
3、制定合理的膳食制度(三餐兩點)
4、培養(yǎng)健康的飲食習慣
兒童飲食中的脂肪結構應該和成人的差不多，也就是說，總熱量中來自脂肪的熱量不能超過35%，所以，你應該盡量限制孩子對黃油和人造黃油等脂肪的攝入。此外，別讓甜食把孩子的胃塞滿，要讓孩子盡可能多吃健康營養(yǎng)的食物。以上是我們的幼兒膳食制定參考，過去的一年里，我們嚴格做到了幼兒食品的營養(yǎng)質(zhì)量，讓孩子們快樂的成長。當然我們也會遇到一些頭疼和不足的問題。曾經(jīng)有位做媽媽的問記者：“30年前的父母與今天的父母有什么不同?”記者答：“30年前的父母擔心孩子沒飯吃，30年后的父母擔心孩子不吃飯?！边@句話道出了當代父母為孩子不愛吃飯而大傷腦筋的事實。經(jīng)?？吹桨职謰寢尰驙敔斈棠潭酥胱吩诤⒆由砗?，嘴里念叨著：“再吃一口，再吃一口!”孩子大多數(shù)會搖頭，如果偶爾吃上一口，家長便欣喜若狂。
吃飯是一種享受，是解決饑餓，吸收營養(yǎng)的最好的方式，為什么到了孩子那里變成了一件痛苦的事情。主要是由于家長溺愛的原因使孩子沒有養(yǎng)成好的進餐習慣。例如，有的家長總讓孩子不停的吃零食，孩子到吃飯時一點不餓他們怎么會有食欲。有的家長愛在孩子吃飯時都逗弄孩子，或者看電視，使孩子吃飯時精力不集中，這也不利于良好進食習慣的養(yǎng)成。另外還有很多原因造成了孩子不愿吃飯或挑食。所以，首先要解決如何讓孩子愛上吃飯，養(yǎng)成良好的飲食習慣問題。
所謂營養(yǎng)，顧名思義，營為營造、選擇、創(chuàng)造之意，養(yǎng)乃養(yǎng)生、保持健康長壽之意，所以營養(yǎng)的概念可以解釋為機體攝取食物，經(jīng)過消化、吸收、代謝和排泄，利用食物中的營養(yǎng)素和其他對身體有益的成分(非營養(yǎng)素或植物化學成分)構建組織、調(diào)節(jié)各種生理功能，維持正常生長、發(fā)育和防病保健的過程。相信這點，每個人都懂都能做。因為慢性病預防的需要，社會催生出營養(yǎng)師的職業(yè)。醫(yī)生的本職是救死扶傷，問題是沒有人愿意病?；蛘卟≈?。但是，任何疾病的發(fā)生不是一夜工夫造就的，預防成為第一要事。醫(yī)生不能隨時預警這個不合適那個對健康有損傷。個人的意識和行為就至關緊要了?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》有云：“是故圣人不治已病，治未病”，“道者，圣人行之，愚者佩之?！敝尾】酷t(yī)生，預防靠自己。養(yǎng)生是每一個人都可以做到的事情，并非高深莫測的學術名詞。
一百年前人們還不需要營養(yǎng)師的出現(xiàn)，人類大量的精力用于對付細菌、病毒、戰(zhàn)爭傷害、外源性損傷、災害引發(fā)的疾病等方面，醫(yī)生是救死扶傷的白衣天使。隨著社會的發(fā)展，科技的進步，人類對抗自然災害的能力越來越強大，許多認為是絕癥的疾病都已經(jīng)找到良好的方法和途徑去應對，醫(yī)學科技的水平更是不可同日而語，如天花、麻風等病基本銷聲匿跡。然而，人們的生活提高了，并沒能杜絕新疾病的產(chǎn)生。我們面對的不再是病毒、細菌、戰(zhàn)爭傷害等舊疾病，而是很少留意到的新疾病——慢性病。慢性病在現(xiàn)代社會輕而易舉地成為所有疾病中危害最嚴重的病種，它將人們以前畏如虎豹的天花、麻風等疾病迅速地拋在后面，位居危害人類的.各種疾病的首位，如高血壓、腫瘤、糖尿病、風濕、心腦血管疾病等。這些病的可怕性在于它在無聲無息的狀態(tài)下就種下病根，直到被發(fā)覺時已經(jīng)為時過晚了。
而專門研究慢性病的醫(yī)生，也迷惘失措。我們已經(jīng)知道，慢性病對人體的危害因素眾多，已經(jīng)不是單一藥物可以解決問題的，而營養(yǎng)師恰好很自然地擔任起防治慢性病的工作。營養(yǎng)師，成為攔截慢性病的首要關卡。
2006年中國衛(wèi)生部公布了2005年城鄉(xiāng)居民主要死亡原因，慢性病惡性腫瘤、腦血管病和心臟病為城鄉(xiāng)居民前三位死因，農(nóng)村居民前三位死因分別是呼吸系統(tǒng)疾病、腦血管疾病和惡性腫瘤。專家稱，慢性病已經(jīng)成為中國最沉重的疾病負擔。
根據(jù)調(diào)查，造成上述問題的原因有幾個方面：
第一，雖然大多數(shù)人關注營養(yǎng)問題，但是仍缺乏必要的營養(yǎng)知識，結果出現(xiàn)城市居民營養(yǎng)過剩與農(nóng)村居民營養(yǎng)不良并存的現(xiàn)象。
第二，是缺乏指導營養(yǎng)飲食的營養(yǎng)師。
當人類暈頭轉(zhuǎn)向地研究慢性病的源頭時，卻莫名其妙地發(fā)現(xiàn)：根源是人類自己造成的，其中營養(yǎng)不良成為最主要的核心因素。慢性病最好的方式就是早預防早治療，當醫(yī)療成為無法對待慢性病的時候，預防疾病的營養(yǎng)師角色，就前所未有地重要了起來。
兩次諾貝爾獲得者萊納斯·鮑林對營養(yǎng)學寄予厚望，他說認為營養(yǎng)學應成為未來的醫(yī)學。在20世紀初的愛迪生認為未來的醫(yī)生不再給病人藥物，而是引導病人關注人類結構、飲食的保養(yǎng)以及疾病的起因和預防。相信，未來的社會，每個人都是養(yǎng)生專家，都是營養(yǎng)師類型的人物，他們將不依靠醫(yī)生獲得健康保證，而是依靠自己來選擇養(yǎng)生的好習慣，獲取健康與幸福。營養(yǎng)師逐漸成為一種新的職業(yè)。
營養(yǎng)科個人總結篇九
5月15日至5月21日為第x屆“全民營養(yǎng)周”，圍繞今年主題“平衡膳食、營養(yǎng)健康”，區(qū)疾控中心通過線上線下相結合的形式開展宣傳活動，營造專家引航人人參與的氛圍，使平衡膳食的理念深入人心。
區(qū)疾控中心走進社區(qū)街道，以專題講座、科普展覽等形式，引導市民樹立“讀營養(yǎng)標簽，享健康生活”的健康理念，讓市民直接體驗到“膳食有指南，平衡并不難”、“營養(yǎng)提高生命質(zhì)量，指南引領健康生活”。此外，區(qū)疾控中心通過微信公眾號發(fā)布在線知識問答活動，發(fā)動市民參與營養(yǎng)周活動，培育市民注重營養(yǎng)健康的意識。
全民營養(yǎng)周期間，區(qū)疾控中心聯(lián)合教育部門開展“營養(yǎng)知識進校園”系列科普活動，促進學生養(yǎng)成“不浪費”、“多喝水不喝或少喝含糖飲料”等正確飲食習慣和健康生活方式。
另悉，區(qū)迎園醫(yī)院、外岡鎮(zhèn)社區(qū)中心或舉辦進社區(qū)送健康、或舉辦知識講座，共同宣傳第x“全民營養(yǎng)周”。
營養(yǎng)科個人總結篇十
我們要懂得怎么去總結自己,在總結過程中發(fā)現(xiàn)好的方面,避免壞的影響,爭取更好的結果。以下是百分網(wǎng)小編整理的營養(yǎng)師個人工作總結范文，歡迎參考學習!
所謂營養(yǎng)，顧名思義，營為營造、選擇、創(chuàng)造之意，養(yǎng)乃養(yǎng)生、保持健康長壽之意，所以營養(yǎng)的概念可以解釋為機體攝取食物，經(jīng)過消化、吸收、代謝和排泄，利用食物中的營養(yǎng)素和其他對身體有益的成分(非營養(yǎng)素或植物化學成分)構建組織、調(diào)節(jié)各種生理功能，維持正常生長、發(fā)育和防病保健的過程。相信這點，每個人都懂都能做。因為慢性病預防的需要，社會催生出營養(yǎng)師的職業(yè)。醫(yī)生的本職是救死扶傷，問題是沒有人愿意病危或者病重。但是，任何疾病的發(fā)生不是一夜工夫造就的，預防成為第一要事。醫(yī)生不能隨時預警這個不合適那個對健康有損傷。個人的意識和行為就至關緊要了。《黃帝內(nèi)經(jīng)》有云：“是故圣人不治已病，治未病”，“道者，圣人行之，愚者佩之?！敝尾】酷t(yī)生，預防靠自己。養(yǎng)生是每一個人都可以做到的事情，并非高深莫測的學術名詞。
一百年前人們還不需要營養(yǎng)師的出現(xiàn)，人類大量的精力用于對付細菌、病毒、戰(zhàn)爭傷害、外源性損傷、災害引發(fā)的疾病等方面，醫(yī)生是救死扶傷的白衣天使。隨著社會的發(fā)展，科技的進步，人類對抗自然災害的能力越來越強大，許多認為是絕癥的疾病都已經(jīng)找到良好的方法和途徑去應對，醫(yī)學科技的水平更是不可同日而語，如天花、麻風等病基本銷聲匿跡。然而，人們的生活提高了，并沒能杜絕新疾病的產(chǎn)生。我們面對的不再是病毒、細菌、戰(zhàn)爭傷害等舊疾病，而是很少留意到的新疾病——慢性病。慢性病在現(xiàn)代社會輕而易舉地成為所有疾病中危害最嚴重的病種，它將人們以前畏如虎豹的天花、麻風等疾病迅速地拋在后面，位居危害人類的各種疾病的首位，如高血壓、腫瘤、糖尿病、風濕、心腦血管疾病等。這些病的可怕性在于它在無聲無息的狀態(tài)下就種下病根，直到被發(fā)覺時已經(jīng)為時過晚了。
而專門研究慢性病的醫(yī)生，也迷惘失措。我們已經(jīng)知道，慢性病對人體的危害因素眾多，已經(jīng)不是單一藥物可以解決問題的，而營養(yǎng)師恰好很自然地擔任起防治慢性病的工作。營養(yǎng)師，成為攔截慢性病的首要關卡。
2006年中國衛(wèi)生部公布了2005年城鄉(xiāng)居民主要死亡原因，慢性病惡性腫瘤、腦血管病和心臟病為城鄉(xiāng)居民前三位死因，農(nóng)村居民前三位死因分別是呼吸系統(tǒng)疾病、腦血管疾病和惡性腫瘤。專家稱，慢性病已經(jīng)成為中國最沉重的疾病負擔。
根據(jù)調(diào)查，造成上述問題的原因有幾個方面：
第一，雖然大多數(shù)人關注營養(yǎng)問題，但是仍缺乏必要的營養(yǎng)知識，結果出現(xiàn)城市居民營養(yǎng)過剩與農(nóng)村居民營養(yǎng)不良并存的現(xiàn)象。
第二，是缺乏指導營養(yǎng)飲食的營養(yǎng)師。
當人類暈頭轉(zhuǎn)向地研究慢性病的源頭時，卻莫名其妙地發(fā)現(xiàn)：根源是人類自己造成的，其中營養(yǎng)不良成為最主要的核心因素。慢性病最好的方式就是早預防早治療，當醫(yī)療成為無法對待慢性病的時候，預防疾病的營養(yǎng)師角色，就前所未有地重要了起來。
兩次諾貝爾獲得者萊納斯·鮑林對營養(yǎng)學寄予厚望，他說認為營養(yǎng)學應成為未來的醫(yī)學。在20世紀初的愛迪生認為未來的醫(yī)生不再給病人藥物，而是引導病人關注人類結構、飲食的保養(yǎng)以及疾病的起因和預防。相信，未來的社會，每個人都是養(yǎng)生專家，都是營養(yǎng)師類型的`人物，他們將不依靠醫(yī)生獲得健康保證，而是依靠自己來選擇養(yǎng)生的好習慣，獲取健康與幸福。營養(yǎng)師逐漸成為一種新的職業(yè)。
3-6歲的孩子，屬于學齡前兒童，這個階段的孩子生長發(fā)育有所減緩，但仍然處于迅速生長發(fā)育之中，個性上更加活潑好動。心理上具有好奇、注意力分散、喜歡模仿等特點，具有極大的可塑性，是培養(yǎng)良好生活習慣、良好道德品質(zhì)的重要時期。所以營養(yǎng)需要特點：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、充足的能量、脂肪尤其是必需脂肪酸、碳水化合物(注意粗細搭配)、維生素、礦物質(zhì)。另外科學的飲食安排，養(yǎng)成良好的飲食習慣、定時、定量、定點進食。根據(jù)中國營養(yǎng)學會婦幼分會編寫的《中國孕期、哺乳期婦女和0-6歲兒童膳食指南》針對學齡前兒童的平衡膳食建議，特制定以下幾條作為依據(jù):
一、平衡膳食攝入量：谷類(米飯、面條等)每日180～260克;蔬菜類每日200～250克;水果類每日150～300克;魚蝦類每日40～50克;禽畜肉類每日30～40克;蛋類每日60克;奶類每日200～300克;或相當量的奶制品;大豆及豆制品每日25克;烹調(diào)油每日25～30克;糖果等少量。
二、平衡膳食的原則
1、多樣食物合理搭配
2、專門烹調(diào)、易于消化
3、制定合理的膳食制度(三餐兩點)
4、培養(yǎng)健康的飲食習慣
兒童飲食中的脂肪結構應該和成人的差不多，也就是說，總熱量中來自脂肪的熱量不能超過35%，所以，你應該盡量限制孩子對黃油和人造黃油等脂肪的攝入。此外，別讓甜食把孩子的胃塞滿，要讓孩子盡可能多吃健康營養(yǎng)的食物。以上是我們的幼兒膳食制定參考，過去的一年里，我們嚴格做到了幼兒食品的營養(yǎng)質(zhì)量，讓孩子們快樂的成長。當然我們也會遇到一些頭疼和不足的問題。曾經(jīng)有位做媽媽的問記者：“30年前的父母與今天的父母有什么不同?”記者答：“30年前的父母擔心孩子沒飯吃，30年后的父母擔心孩子不吃飯?！边@句話道出了當代父母為孩子不愛吃飯而大傷腦筋的事實。經(jīng)?？吹桨职謰寢尰驙敔斈棠潭酥胱吩诤⒆由砗?，嘴里念叨著：“再吃一口，再吃一口!”孩子大多數(shù)會搖頭，如果偶爾吃上一口，家長便欣喜若狂。
吃飯是一種享受，是解決饑餓，吸收營養(yǎng)的最好的方式，為什么到了孩子那里變成了一件痛苦的事情。主要是由于家長溺愛的原因使孩子沒有養(yǎng)成好的進餐習慣。例如，有的家長總讓孩子不停的吃零食，孩子到吃飯時一點不餓他們怎么會有食欲。有的家長愛在孩子吃飯時都逗弄孩子，或者看電視，使孩子吃飯時精力不集中，這也不利于良好進食習慣的養(yǎng)成。另外還有很多原因造成了孩子不愿吃飯或挑食。所以，首先要解決如何讓孩子愛上吃飯，養(yǎng)成良好的飲食習慣問題。
營養(yǎng)科個人總結篇一
3—6歲的孩子，屬于學齡前兒童，這個階段的孩子生長發(fā)育有所減緩，但仍然處于迅速生長發(fā)育之中，個性上更加活潑好動。心理上具有好奇、注意力分散、喜歡模仿等特點，具有極大的可塑性，是培養(yǎng)良好生活習慣、良好道德品質(zhì)的重要時期。所以營養(yǎng)需要特點：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、充足的能量、脂肪尤其是必需脂肪酸、碳水化合物（注意粗細搭配）、維生素、礦物質(zhì)。另外科學的飲食安排，養(yǎng)成良好的飲食習慣、定時、定量、定點進食。根據(jù)中國營養(yǎng)學會婦幼分會編寫的《中國孕期、哺乳期婦女和0—6歲兒童膳食指南》針對學齡前兒童的平衡膳食建議，特制定以下幾條作為依據(jù)：
1、多樣食物合理搭配。
2、專門烹調(diào)、易于消化。
3、制定合理的膳食制度（三餐兩點）。
4、培養(yǎng)健康的飲食習慣。
兒童飲食中的脂肪結構應該和成人的差不多，也就是說，總熱量中來自脂肪的熱量不能超過35％，所以，你應該盡量限制孩子對黃油和人造黃油等脂肪的攝入。此外，別讓甜食把孩子的胃塞滿，要讓孩子盡可能多吃健康營養(yǎng)的食物。以上是我們的幼兒膳食制定參考，過去的一年里，我們嚴格做到了幼兒食品的營養(yǎng)質(zhì)量，讓孩子們快樂的成長。當然我們也會遇到一些頭疼和不足的問題。曾經(jīng)有位做媽媽的問記者：“30年前的父母與今天的父母有什么不同？”記者答：“30年前的父母擔心孩子沒飯吃，30年后的`父母擔心孩子不吃飯。”這句話道出了當代父母為孩子不愛吃飯而大傷腦筋的事實。經(jīng)?？吹桨职謰寢尰驙敔斈棠潭酥胱吩诤⒆由砗?，嘴里念叨著：“再吃一口，再吃一口！”孩子大多數(shù)會搖頭，如果偶爾吃上一口，家長便欣喜若狂。
吃飯是一種享受，是解決饑餓，吸收營養(yǎng)的最好的方式，為什么到了孩子那里變成了一件痛苦的事情。主要是由于家長溺愛的原因使孩子沒有養(yǎng)成好的進餐習慣。例如，有的家長總讓孩子不停的吃零食，孩子到吃飯時一點不餓他們怎么會有食欲。有的家長愛在孩子吃飯時都逗弄孩子，或者看電視，使孩子吃飯時精力不集中，這也不利于良好進食習慣的養(yǎng)成。另外還有很多原因造成了孩子不愿吃飯或挑食。所以，首先要解決如何讓孩子愛上吃飯，養(yǎng)成良好的飲食習慣問題。
營養(yǎng)科個人總結篇二
20xx年在健之佳任營養(yǎng)師工作以來，經(jīng)過同事的幫助，加上每月定期參加與營養(yǎng)師相關的知識技能培訓，通過自己不斷的努力學習，在進一步對藥店的人員結構，軟硬件設施及幾千種零售藥品有了了解的前提下，為使自己加快進入角色，投入到自己熱愛的工作崗位上，在20xx年工作中，我還對藥店工作中保健藥品有待改善的一些銷售環(huán)節(jié)作了調(diào)查研究，并向店長提出來一些合理化建議，在征得店長的同意后和大家一起，具體行動積極改善，對藥店的發(fā)展貢獻了自身的力量。
去年，由于我工作努力，加上藥店領導對我的信任，委以重任，把營養(yǎng)師這一重擔交給了我。20xx年我再接再厲又進一步把這項工作，做細，做實，我主要作了以下幾方面的工作：
一、仔細觀察，研究我們的顧客，了解他們對健康方面的要求，并記錄下他們的聯(lián)系地址。此外還對顧客進行不定期的回訪，爭取把得到的關于顧客的第一手信息收集、整理分類，為日后營養(yǎng)師工作的改善和提高打下基礎。
二、針對不同消費者不同的體質(zhì)特征，提供免費健康咨詢，并指導顧客使用相關保健藥品，做到讓顧客進店放心，出店滿意。
三、對全店員工就行嚴格的保健藥品知識培訓，做到讓所有店員知藥，懂藥，不留藥品知識盲點。
四、監(jiān)督店員，規(guī)范操作，杜絕一切與消費者健康不符的行為產(chǎn)生。保障消費者的最大權利。
由于目標明確，隨著工作的穩(wěn)步踏實推進，20xx年我任營養(yǎng)師以來的各項相關工作進行的有條不紊，并逐一得到實現(xiàn)。
營養(yǎng)科個人總結篇三
3—6歲的孩子，屬于學齡前兒童，這個階段的孩子生長發(fā)育有所減緩，但仍然處于迅速生長發(fā)育之中，個性上更加活潑好動。心理上具有好奇、注意力分散、喜歡模仿等特點，具有極大的可塑性，是培養(yǎng)良好生活習慣、良好道德品質(zhì)的重要時期。所以營養(yǎng)需要特點：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、充足的能量、脂肪尤其是必需脂肪酸、碳水化合物（注意粗細搭配）、維生素、礦物質(zhì)。另外科學的飲食安排，養(yǎng)成良好的飲食習慣、定時、定量、定點進食。根據(jù)中國營養(yǎng)學會婦幼分會編寫的《中國孕期、哺乳期婦女和0—6歲兒童膳食指南》針對學齡前兒童的平衡膳食建議，特制定以下幾條作為依據(jù)：
谷類（米飯、面條等）每日180～260克；蔬菜類每日200～250克；水果類每日150～300克；魚蝦類每日40～50克；禽畜肉類每日30～40克；蛋類每日60克；奶類每日200～300克；或相當量的奶制品；大豆及豆制品每日25克；烹調(diào)油每日25～30克；糖果等少量。
1、多樣食物合理搭配
2、專門烹調(diào)、易于消化
3、制定合理的膳食制度（三餐兩點）
4、培養(yǎng)健康的飲食習慣
兒童飲食中的脂肪結構應該和成人的差不多，也就是說，總熱量中來自脂肪的熱量不能超過35％，所以，你應該盡量限制孩子對黃油和人造黃油等脂肪的攝入。此外，別讓甜食把孩子的胃塞滿，要讓孩子盡可能多吃健康營養(yǎng)的食物。以上是我們的幼兒膳食制定參考，過去的一年里，我們嚴格做到了幼兒食品的營養(yǎng)質(zhì)量，讓孩子們快樂的成長。當然我們也會遇到一些頭疼和不足的問題。曾經(jīng)有位做媽媽的問記者：“30年前的父母與今天的父母有什么不同？”記者答：“30年前的父母擔心孩子沒飯吃，30年后的父母擔心孩子不吃飯。”這句話道出了當代父母為孩子不愛吃飯而大傷腦筋的事實。經(jīng)?？吹桨职謰寢尰驙敔斈棠潭酥胱吩诤⒆由砗?，嘴里念叨著：“再吃一口，再吃一口！”孩子大多數(shù)會搖頭，如果偶爾吃上一口，家長便欣喜若狂。
吃飯是一種享受，是解決饑餓，吸收營養(yǎng)的最好的方式，為什么到了孩子那里變成了一件痛苦的事情。主要是由于家長溺愛的原因使孩子沒有養(yǎng)成好的進餐習慣。例如，有的家長總讓孩子不停的吃零食，孩子到吃飯時一點不餓他們怎么會有食欲。有的家長愛在孩子吃飯時都逗弄孩子，或者看電視，使孩子吃飯時精力不集中，這也不利于良好進食習慣的養(yǎng)成。另外還有很多原因造成了孩子不愿吃飯或挑食。所以，首先要解決如何讓孩子愛上吃飯，養(yǎng)成良好的飲食習慣問題。
營養(yǎng)師工作總結
所謂營養(yǎng)，顧名思義，營為營造、選擇、創(chuàng)造之意，養(yǎng)乃養(yǎng)生、保持健康長壽之意，所以營養(yǎng)的概念可以解釋為機體攝取食物，經(jīng)過消化、吸收、代謝和排泄，利用食物中的營養(yǎng)素和其他對身體有益的成分（非營養(yǎng)素或植物化學成分）構建組織、調(diào)節(jié)各種生理功能，維持正常生長、發(fā)育和防病保健的過程。相信這點，每個人都懂都能做。因為慢性病預防的需要，社會催生出營養(yǎng)師的職業(yè)。醫(yī)生的本職是救死扶傷，問題是沒有人愿意病?；蛘卟≈?。但是，任何疾病的發(fā)生不是一夜工夫造就的，預防成為第一要事。醫(yī)生不能隨時預警這個不合適那個對健康有損傷。個人的意識和行為就至關緊要了?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》有云：“是故圣人不治已病，治未病”，“道者，圣人行之，愚者佩之?！敝尾】酷t(yī)生，預防靠自己。養(yǎng)生是每一個人都可以做到的事情，并非高深莫測的學術名詞。
一百年前人們還不需要營養(yǎng)師的出現(xiàn)，人類大量的精力用于對付細菌、病毒、戰(zhàn)爭傷害、外源性損傷、災害引發(fā)的疾病等方面，醫(yī)生是救死扶傷的白衣天使。隨著社會的發(fā)展，科技的進步，人類對抗自然災害的能力越來越強大，許多認為是絕癥的疾病都已經(jīng)找到良好的方法和途徑去應對，醫(yī)學科技的水平更是不可同日而語，如天花、麻風等病基本銷聲匿跡。然而，人們的生活提高了，并沒能杜絕新疾病的產(chǎn)生。我們面對的不再是病毒、細菌、戰(zhàn)爭傷害等舊疾病，而是很少留意到的新疾病——慢性病。慢性病在現(xiàn)代社會輕而易舉地成為所有疾病中危害最嚴重的病種，它將人們以前畏如虎豹的天花、麻風等疾病迅速地拋在后面，位居危害人類的各種疾病的首位，如高血壓、腫瘤、糖尿病、風濕、心腦血管疾病等。這些病的可怕性在于它在無聲無息的狀態(tài)下就種下病根，直到被發(fā)覺時已經(jīng)為時過晚了。
而專門研究慢性病的醫(yī)生，也迷惘失措。我們已經(jīng)知道，慢性病對人體的危害因素眾多，已經(jīng)不是單一藥物可以解決問題的，而營養(yǎng)師恰好很自然地擔任起防治慢性病的工作。營養(yǎng)師，成為攔截慢性病的首要關卡。
20xx年中國衛(wèi)生部公布了20xx年城鄉(xiāng)居民主要死亡原因，慢性病惡性腫瘤、腦血管病和心臟病為城鄉(xiāng)居民前三位死因，農(nóng)村居民前三位死因分別是呼吸系統(tǒng)疾病、腦血管疾病和惡性腫瘤。專家稱，慢性病已經(jīng)成為中國最沉重的疾病負擔。
根據(jù)調(diào)查，造成上述問題的原因有幾個方面：
第一，雖然大多數(shù)人關注營養(yǎng)問題，但是仍缺乏必要的營養(yǎng)知識，結果出現(xiàn)城市居民營養(yǎng)過剩與農(nóng)村居民營養(yǎng)不良并存的現(xiàn)象。
第二，是缺乏指導營養(yǎng)飲食的營養(yǎng)師。
當人類暈頭轉(zhuǎn)向地研究慢性病的源頭時，卻莫名其妙地發(fā)現(xiàn)：根源是人類自己造成的，其中營養(yǎng)不良成為最主要的核心因素。慢性病最好的方式就是早預防早治療，當醫(yī)療成為無法對待慢性病的時候，預防疾病的營養(yǎng)師角色，就前所未有地重要了起來。
兩次諾貝爾獲得者萊納斯·鮑林對營養(yǎng)學寄予厚望，他說認為營養(yǎng)學應成為未來的醫(yī)學。在20世紀初的愛迪生認為未來的醫(yī)生不再給病人藥物，而是引導病人關注人類結構、飲食的保養(yǎng)以及疾病的起因和預防。相信，未來的社會，每個人都是養(yǎng)生專家，都是營養(yǎng)師類型的人物，他們將不依靠醫(yī)生獲得健康保證，而是依靠自己來選擇養(yǎng)生的好習慣，獲取健康與幸福。營養(yǎng)師逐漸成為一種新的職業(yè)。
營養(yǎng)科個人總結篇四
20xx年x月我懷著喜悅的心情走上了日常工作崗位，成為了一名護理員。身穿潔白的護士服、頭戴燕尾帽，邁著輕盈的步子，微笑的走向患者，這是護士長教我的第一課。我原本以為“護理”只要對患者耐心，日常工作認真、吃苦耐勞就夠了，可事實并非這樣簡單。
這一年來我成長了很多。從科室舉辦的“微笑服務，打造陽光團隊”活動到醫(yī)院的三甲評審結束，從簡單的臨床護理到危急的心肌梗死病人急救，我深深的明白，要做一名的護士，容易，可要成為一名合格的?？谱o士，真的不易。
做為一名優(yōu)秀的護士，要具有高度的責任心和良好的職業(yè)道德。要樹立“一切以病人為中心”的觀念，尊重、理解、同情和關心病人，對病人無論性別、種族、貧富貴賤一律一視同仁。不但要關心病人的病情，也要加強對病人的心理護理及健康教育。同時，還有必要對病人在社會適應能力的問題上提供幫助，這也是與“現(xiàn)代健康”相適應的。
做一名優(yōu)秀的護士，要具有扎實的理論基礎和精湛的技術，全面發(fā)展，與時俱進。要適應新時代整體護理，就要具備多方面知識，如計算機、外語、人文科學等等。新時代護理理念要求護士不光是一個健康照顧著，還應是一個合格的咨詢師、宣教家、教育家，必要的營養(yǎng)師等等。因此，一個優(yōu)秀的護士，在具有了扎實的基本功的前提下，還應不斷學習，不斷在日常工作中經(jīng)驗，不斷提高自己。
做一名優(yōu)秀的護士，要有健康的身體、充沛的精力。對日常工作一絲不茍，認真負責。護士的臨床日常工作繁忙且勞累，而且對重病人的護理要求時刻保持頭腦清醒，精力旺盛，尤其是在搶救病人過程中，要做到反應迅速、靈敏、果斷，這都是與健康所分不開的。護士在臨床日常工作中要嚴格遵守醫(yī)院各項規(guī)章制度，嚴格學習“三基三嚴”理論，嚴格無菌操作和消毒隔離，對每一個醫(yī)囑應及時、準確的處理，并完善各項護理文書。要認真按照護理級別巡視病房，觀察病人病情變化，發(fā)現(xiàn)問題及時通知醫(yī)生。
做為一名優(yōu)秀的護士，不論是正式、招聘、護理員都要具備主人翁精神、團隊協(xié)作能力。護士面對的醫(yī)療環(huán)境和人際關系較為復雜，一不小心便會誤入雷區(qū)，造成不愉快。作為一名優(yōu)秀的護士應懂得集體的力量才是強大的，斷不可脫離集體，節(jié)外生枝。一滴水只有放進大海才不會干涸，一個人只有將自己的利益與集體溶為一體的時候才有力量。集體是個人智慧的源泉，是陶冶個人才能和品格的大熔爐。一個團結協(xié)作的集體，會為了病人的健康，科室護理質(zhì)量的提高而奮發(fā)努力、團結向上。團結就是力量，協(xié)作是帆，人情如水，只有團結協(xié)作，人情共濟，船才會開得更穩(wěn)、更遠。
做為一名優(yōu)秀的護士，應有高度的法律意識。隨著人們生活水平的提高，病人對護理質(zhì)量的要求也在提高。隨著法制社會的建設，病人就醫(yī)知情權和醫(yī)藥知識不斷增長，護理人員很小的疏忽便會引發(fā)病人的不滿或投訴。因此要求護理人員不斷提高自己的法律意識更新觀念，嚴格要求自己，避免與病人爭吵，認真核對并執(zhí)行醫(yī)囑，規(guī)范化操作，各種操作有理有據(jù)，熱情服務，努力營造一個良好而安全的醫(yī)護環(huán)境。
總之，作為一名優(yōu)秀的護士，要熱愛本職日常工作，樹立良好道德，有高度責任心，吃苦耐勞、踏踏實實認真日常工作。要不斷學習，解放思想，適應時代需求不斷提高。
營養(yǎng)科個人總結篇五
醫(yī)院的職責是救死扶傷，治病救人。作為一名營養(yǎng)師，我們的工作情況如何呢?歡迎大家閱讀醫(yī)院營養(yǎng)師個人工作總結!
“以銅為鏡，可以正衣冠;以人為鑒，可以明得失;以史為鑒，可以知興替。
”回顧過往的工作有利于總結經(jīng)驗和查找不足，有利于明確下一步的努力方向。
一年來，在醫(yī)院領導的正確領導下和全體同事的支持和幫助下，本人緊密圍繞醫(yī)院的中心工作，把病人的健康放在工作首位，以認真、細致地態(tài)度，積極履行崗位職責，較好地完成了領導安排的各項工作任務。
下面，我就這一年來的工作情況和今后的工作打算做如下匯報：
一、注重學習，不斷提高自身素質(zhì)
醫(yī)院的職責是救死扶傷，治病救人。
而作為一名營養(yǎng)師，我主要負責對病人的膳食進行合理的搭配，為他們身體恢復打好基礎。
要做好這個工作，必須不斷加強自身政治理論學習，保證自己政治立場堅定、方向觀點明確、以促進工作思路清晰、思想覺悟提高。
我深入學習實踐科學發(fā)展觀，認真學習先進的理論知識，用黨的理論武裝自己的頭腦，不斷樹立正確的世界觀、價值觀和人生觀。
時刻牢記自己的使命，把病人的健康放在第一位。
用吃苦耐勞、善于專研的敬業(yè)精神和求真務實的工作作風，緊密結合崗位實際，完成各項工作任務。
在實際工作中，我堅持“精益求精，一絲不茍”的原則，認真對待每一件事，認真對待每一次工作，保證工作質(zhì)量，為病人的健康做出自己的一份貢獻。
二、恪盡職守、認真履行自己的崗位職責
(一)、精益求精，不斷完善自己的工作水平
隨著知識經(jīng)濟時代、信息化時代的到來，社會變化發(fā)展迅速，現(xiàn)代人面臨的各種壓力和不良的生活習慣，以及環(huán)境不斷的惡化，導致健康離人愈來愈遠。
我作為營養(yǎng)師，有責任也有義務，為大家的健康多做貢獻。
而且，我很喜歡學習，認為人的一生是學習的一生。
面對新的形勢、新的任務，唯有堅持不解地學習，才能不斷適應新形勢，才能不斷充實自己，才能強身固本不辱使命。
每天，我利用課余時間學習營養(yǎng)學，營養(yǎng)餐的制作等相關專業(yè)知識，不斷完善自己的專業(yè)技能。
平時工作中，對出現(xiàn)的問題，積極向大家請教，利用互聯(lián)網(wǎng)查詢前沿的、最新的知識。
不斷堅持干中學、學中干，積累工作經(jīng)驗。
工作中遇到問題能及時向領導請示，避免工作出現(xiàn)失誤。
(二)、盡職履責，扎實做好本職工作
由于我院還沒有專門的營養(yǎng)科，因此，很多方面還不健全，給營養(yǎng)工作的開展帶來了不少問題。
雖然，工作繁忙、復雜，但本著對病人負責的態(tài)度，我每天都按照上級的安排，認真做好相關的工作。
一是做好病人的營養(yǎng)記錄，了解他們營養(yǎng)攝入情況，以及營養(yǎng)治療的效果。
認真聽取病人的意見，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正改進。
二是針對不同的病人為他們配備專門的膳食，注重合理的營養(yǎng)搭配。
三是耐心、細致地為病人做好相關的咨詢、宣傳工作。
向他們灌輸正確的、科學的、健康的營養(yǎng)膳食小知識。
對他們關心的問題，認真解釋。
四是配合廚房，把好食物關。
食物品質(zhì)的優(yōu)劣直接關系到病人的健康。
抓好食物的鑒定、檢查工作，從源頭上為病人把好關。
另外，向配膳員和廚房工人灌輸醫(yī)療營養(yǎng)知識，衛(wèi)生知識，交流烹調(diào)技術。
(三)、轉(zhuǎn)變作風，大力發(fā)揚爭先創(chuàng)優(yōu)精神
作為我院的一名工作人員，時刻牢記自己的使命，用“愛心、熱心、耐心、細心和精心”來詮釋本職工作。
我認為愛崗敬業(yè)、甘于奉獻是在平凡工作崗位上爭先創(chuàng)優(yōu)的最好詮釋。
為此，我時刻嚴格要求自己，干一行，愛一行，發(fā)揮表率作用。
充分發(fā)揚“奉獻、友愛、互助、進步”的精神，本著對醫(yī)院和人民高度負責的精神，以極強烈的責任感，盡職盡責，真正做到恪盡職守，把工作的事當作大事，不計私利，對待病人，從不敷衍了事，馬虎對待。
在工作中，我講究工作方法、技巧，充分發(fā)揮自己細致耐心的優(yōu)勢，努力提高工作效率。
對待工作，始終保持嚴謹踏實的工作態(tài)度和吃苦耐勞的工作精神，以自己積極進取、踏實嚴謹?shù)墓ぷ骶癫粩噙M取、奮發(fā)向上，努力做到急群眾之所急，想群眾之所想，真正發(fā)揮了自己的作用。
三、立足自身查找差距
孔子曰：吾日三省吾身。
通過*年的學習和工作鍛煉，自己各方面的工作能力都有了很大提高。
但我深知距上級的要求還有很大差距。
工作中，始終還存在著一些問題：
一是主動學習不夠。
由于工作忙，日常事務纏身，對學習鉆得不夠深，有點浮于表面。
二是創(chuàng)新熱情不夠。
工作中還缺乏創(chuàng)造性，滿足于完成上級領導交辦的任務，仍舊遵循著過去的方式方法開展工作。
對一些新問題、新現(xiàn)象處理不到位。
三是存在急躁情緒。
有時處理問題會比較急，急于求成。
四、今后的工作計劃
站在20xx年新的起點上，我要用全新的面貌迎接工作中的挑戰(zhàn)。
(一)、加強自身業(yè)務學習
業(yè)精于勤荒于嬉。
今后，我要繼續(xù)加強學習，掌握做好營養(yǎng)膳食的專業(yè)知識和技能，提高自身工作本領。
在業(yè)務學習上自己平時要主動多學習，多向有業(yè)務專長的同志學習，通過學習進一步轉(zhuǎn)變思想、理念、方式。
另外，要注重調(diào)查研究，增強創(chuàng)新工作熱情。
在思想上大力發(fā)揚求真務實的工作作風，辦實事、求實效，多調(diào)查研究，多發(fā)現(xiàn)情況，創(chuàng)新工作方法和工作措施，及時解決工作中實際問題。
努力按照醫(yī)院要求，為病人服好務，做到愛崗敬業(yè)、履行職責、公正公平。
(二)、籌建營養(yǎng)科，更系統(tǒng)、全面地做好醫(yī)療營養(yǎng)工作
今年，隨著醫(yī)院的不斷發(fā)展，營養(yǎng)科也在準備籌建中。
這無論是對醫(yī)院還是病人以及我本人都是一件非常好的事情。
我有信心也有決心配合上級把營養(yǎng)科搞起來。
我的初步想法包括以下這幾方面：
一是建章立制，完善工作流程。
針對以往事務繁雜，辦事效率低的情況，要從多角度、多渠道了解、收集相關信息。
建立健全科室的相關制度。
從病人的飲食制度到營養(yǎng)室的衛(wèi)生安全制度，再到科室各工作人員的職責做全面、詳細地說明。
完善考核內(nèi)容和辦法，建立責權利明確的科學考核體系，實行持續(xù)、動態(tài)的績效管理，科學評價員工的工作業(yè)績。
用制度約束人，管理人，發(fā)揮出團隊高效的力量。
二是建立營養(yǎng)食堂。
醫(yī)療營養(yǎng)工作不同于一般的營養(yǎng)工作。
它不僅是為病人提供專門的營養(yǎng)，更重要的是配合病人的'治療，為他們的康復工作打好基礎。
因此，營養(yǎng)科的建立，最好，還能有專門的營養(yǎng)食堂。
通過基本飲食和特別飲食的專門配制，以及對廚房工人和配膳員的專門指導，使他們熟知相關的營養(yǎng)膳食知識，有利于工作的進一步開展。
而且，要定期組織廚房工作人員體檢，嚴格控制好食品的品質(zhì)，為病人的健康做好保障。
三是組織好科室人員的業(yè)務學習工作。
要貫徹“以人為本”的管理思想，做好人的工作，制定合理的學習教育規(guī)劃和切實可行的措施，在不影響正常工作的前提下，積極開展科室人員的思想政治工作和業(yè)務教育活動，整頓其思想，增強工作責任心，學習有關規(guī)章制度和業(yè)務知識，提高業(yè)務技能和綜合素質(zhì)。
四是加強宣傳，提高民眾健康飲食的意識
病從口人，現(xiàn)代人也越來越重視飲食健康。
我們不僅要為病人配制好膳食，更應向他們積極宣傳健康、營養(yǎng)的膳食小知識。
通過日常與病人交流，認真解答他們的疑惑，也可同時告知他們一些簡單、實用的健康飲食習慣。
(三)、注重協(xié)調(diào)、配合好其它科室
我在加強自身業(yè)務修養(yǎng)提高的同時，還要積極與其它科室溝通、協(xié)調(diào)，做好病人相關的醫(yī)療飲食記錄。
針對他們醫(yī)療的實際情況，制定出合理的、富有營養(yǎng)價值的膳食搭配。
對病人出現(xiàn)的問題，及時與他的醫(yī)護人員交流、溝通，全面做好醫(yī)護工作。
天行健，君子以自強不息;地勢坤，君子以厚德載物。
我理解這是為人做事的準則和真諦。
思想有多遠，腳步就能走多遠，再好的規(guī)劃貴在付之行動，形式代表不了實質(zhì)，說到不如做到，我注重的是實質(zhì)，注重的是做事。
在今后的工作中我會繼續(xù)發(fā)揚求真務實的工作作風、克服不足、立足本崗，勤勉盡責，與我院同事攜手并肩，為醫(yī)院的發(fā)展做出應有的貢獻!
20xx年，我院按照縣創(chuàng)衛(wèi)辦的安排，在縣衛(wèi)生局創(chuàng)衛(wèi)領導小組的指導下，結合20xx年的創(chuàng)衛(wèi)工作，進一步完善組織機構，健全相關規(guī)章制度，積極收集創(chuàng)衛(wèi)相關資料，廣泛開展創(chuàng)衛(wèi)工作宣傳教育工作。
1、加強對醫(yī)院創(chuàng)衛(wèi)工作的領導。
首先注重明確職責，進一步完善責任落實的組織領導機制，確保領導到位、人員到位、責任到位，措施到位，成立了醫(yī)院創(chuàng)衛(wèi)工作領導組，領導組由院長任組長，副院長任副組長，強化對創(chuàng)衛(wèi)工作的領導。
領導組下設辦公室，由院辦、總務科、防?？?、醫(yī)務科、感控科、保衛(wèi)科、人事科等相關科室同志組成，同時明確8名工作人員，分工明確，責任落實。
真正形成一把手親自抓，分管領導具體抓，職能部門分工抓，全員合力共同抓的工作機制，努力形成創(chuàng)建工作合力。
我們始終把抓好環(huán)境衛(wèi)生綜合治理工作擺在重要位置，重拳出擊，整治“臟、亂、差”。
在工作要求上，注重“嚴”、“硬”、“真”，進一步加大了創(chuàng)建工作的督查力度。
同時完善了自查自糾、互查抽查、突擊檢查等多種形式的檢查機制，充分發(fā)揮創(chuàng)衛(wèi)督查組的督查和協(xié)調(diào)作用。
特別是督查檢查中暴露出來的問題，強化責任，落實措施，務求實效，迅速行動，(“三嚴三實”專題教育總結匯報)認真整改，真正做到在做精做優(yōu)上下工夫，在做優(yōu)做美上花力氣，努力使我院的創(chuàng)建工作達到領先水平。
2、深入持久地開展創(chuàng)衛(wèi)健康教育工作。
結合行業(yè)特點，有計劃、有步驟、有重點地進行創(chuàng)建工作教育。
通過強有力的宣傳聲勢，營造創(chuàng)衛(wèi)氛圍，使“醫(yī)院是我家，創(chuàng)建靠大家”的口號家喻戶曉，深入人心。
在醫(yī)院門診和病區(qū)有固定的健康教育宣傳欄和讀報欄，每月更換宣傳內(nèi)容，發(fā)放健康教育宣傳資料，開展健康咨詢;門診醫(yī)生對前來就診病員出具健康處方，定期將《健康教育》報刊發(fā)放到科室和病床，并通過工休座談會等形式向病人及其親屬開展候診、就診、住院、出院健康教育。
健康知識知曉率達到80%以上，住院病員做到個個普及健康教育。
3、采取扎實有效措施，使各項創(chuàng)建工作落到實處。
營養(yǎng)科個人總結篇六
20xx年x月14日至20日是第xx屆全民營養(yǎng)周，本次全民營養(yǎng)周活動以“食物多樣，谷類為主”為主要內(nèi)容，以“全谷物，營養(yǎng)+，開啟全民健康谷物新時代”為宣傳主題。日前，橋頭胡中心衛(wèi)生院組織人員開展“全民營養(yǎng)周”健康宣傳活動，旨在向群眾普及良好的飲食觀念，養(yǎng)成健康飲食行為。
此次活動的宣傳口號是“健康中國，營養(yǎng)先行”，活動現(xiàn)場有醫(yī)務人員對健康素養(yǎng)和健康基石等版面進行講解，針對居民存在的營養(yǎng)問題尤其是慢性病人飲食的相關問題進行宣傳，加強了居民健康飲食意識。
該活動累計發(fā)放健康素養(yǎng)66條、中醫(yī)健康手冊、慢性病防治手冊等宣傳資料500余份，充分調(diào)動了居民參與活動的積極性，在普及健康與營養(yǎng)常識的同時進一步推動了橋頭胡街道居民營養(yǎng)健康身心健康水平均衡發(fā)展。
營養(yǎng)科個人總結篇七
膳食營養(yǎng)工作是一項非常重要的工作。下面是小編搜集整理的營養(yǎng)師個人。
歡迎閱讀。
新《綱要》明確要求“幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒健康放在工作的首位”，因此抓好幼兒園膳食營養(yǎng)工作是一項非常重要的工作。為此，我們實施了營養(yǎng)膳食科學管理辦法，以確保幼兒的營養(yǎng)均衡、促進幼兒的身體健康。
合理營養(yǎng)是創(chuàng)設健康膳食環(huán)境的主要目標，是促進幼兒生長發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。合理營養(yǎng)體現(xiàn)在膳食上就稱為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營養(yǎng)素，任何一種營養(yǎng)素也不可能具備全部營養(yǎng)功能。所以，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不同營養(yǎng)特點的食物在膳食中占有適當比例，從而保證幼兒的營養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類食品平衡。
科學合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長的關鍵。根據(jù)需要，我們成立了有家長參與的食譜制定小組，參與幼兒食譜的制定。成立伙食管理委員會，每月開一次會，聽取各方意見，及時改進，不斷提高膳食質(zhì)量。另外，保健老師定期計算每日膳食中各種營養(yǎng)素的供給量，制定食譜。
科學烹調(diào)對食物的消化、吸收、利用和提高其營養(yǎng)價值均有重要作用。我們做好食堂人員的培訓，具體做法如下：
1、洗。仔細沖洗，去除寄生蟲卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營養(yǎng)素的流失。
2、切。根據(jù)幼兒消化機能尚未發(fā)育健全的特點，菜肴制作時原料要切得細、碎，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營養(yǎng)素的流失。
3、配。既配質(zhì)量，配色、香、味、形，更注重配營養(yǎng)，葷素搭配，粗細搭配。
4、燙。根據(jù)菜肴屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個身就撈起，保持鮮艷的色澤，口感的脆嫩。比如菠菜有人主張不宜作水燙處理，殊不知菠菜在沸水燙后，雖然損失了部分維生素，但也能除去較多的草酸，有利于體內(nèi)鈣的吸收。
5、烹。減少營養(yǎng)素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類的維生素c平均保存率為60~70%，而胡蘿卜素的保存度則可達到76~96%。急炒時加熱時間不宜過長，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過程中，這些水溶性蛋白質(zhì)會逐漸凝固，加熱時間愈長，凝固得越硬，會影響口感及營養(yǎng)素的利用。
6、調(diào)。烹調(diào)時不宜過早加鹽，煮豆、燒肉時加鹽太早，會使原料中的蛋白質(zhì)凝結過早，不易吸水膨脹而碎爛;燒湯時加鹽過早，會導致蛋白質(zhì)過早凝結而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究，一般在菜肴將起鍋時放入最好。
可見，幼兒營養(yǎng)是否充分，不僅與膳食結構、原材料質(zhì)量有關，而且與烹調(diào)過程及技巧有關。不科學的烹調(diào)技術和方法會導致營養(yǎng)物質(zhì)流失或破壞，降低了營養(yǎng)價值。
3~6歲的幼兒喜愛花樣面點與各種配菜，喜愛色香味形均佳的飯菜，愛吃帶餡的食品，他們不愛吃太長的菜葉、滑溜溜的紫菜、豬肝和醬色太深的湯。所以，我們可將孩子平時不愛吃，但營養(yǎng)豐富的豬肝、胡蘿卜制成餡，做成包子，將不愛吃的豆制品鹵成五香和海鮮醬豆腐干當點心吃，使他們樂于接受，增進營養(yǎng)素的攝入。根據(jù)孩子的需要，我們的食譜常換花樣，主食種類也非常多樣，如營養(yǎng)飯、花卷、包子、面條、粽子等。增加了各種粥、粗糧，并在傳統(tǒng)的煲湯中加入了各種時令蔬菜，受到孩子們的歡迎。
優(yōu)雅的環(huán)境可以使孩子心情愉快，增強腸胃的蠕動及消化液的分泌，增進食欲，促進消化。注意營造和諧的進餐氣氛，不強迫幼兒進食。在進餐過程中，師幼、幼幼之間有交流，融知識教育、情感交流、行為與習慣的訓練為一體。良好的飲食習慣有助于幼兒的膳食平衡，有利于幼兒消化器官活動和疾病預防，也有利于幼兒良好道德品質(zhì)與文明行為的形成。要求孩子定時定量、定地點進餐，細嚼慢咽;要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準備;要創(chuàng)設良好的相互模仿與學習的環(huán)境，讓他們在進餐過程中養(yǎng)成正確的飲食習慣，促進身心健康。
在食堂人員中開展公平競爭考核活動，是解決幼兒膳食營養(yǎng)要求與食堂工作質(zhì)量矛盾的關鍵，也是實施幼兒園膳食科學管理的關鍵。我們的具體做法是：成立考核小組，提出考核方案，考核方案里的考核指標，以表格形式表示。表格盡可能體現(xiàn)全面性、公平性、數(shù)據(jù)性。表格具體由每班保教人員如實填寫上交?？己税幢砀褚?，根據(jù)當天當餐的食物，從色、香、味、形、量等方面進行綜合評分。這種公平、公開、競爭、量化的考核方式解決了前面提出的矛盾。實施膳食科學管理的結果是：幼兒歡心、家長放心、保教人員開心、食堂人員舒心、領導寬心。
“以銅為鏡，可以正衣冠;以人為鑒，可以明得失;以史為鑒，可以知興替?！被仡欉^往的工作有利于總結經(jīng)驗和查找不足，有利于明確下一步的努力方向。一年來，在醫(yī)院領導的正確領導下和全體同事的支持和幫助下，本人緊密圍繞醫(yī)院的中心工作，把病人的健康放在工作首位，以認真、細致地態(tài)度，積極履行。
崗位職責。
較好地完成了領導安排的各項工作任務。下面我就這一年來的工作情況和今后的工作打算做如下匯報：
醫(yī)院的職責是救死扶傷，治病救人。而作為一名營養(yǎng)師，我主要負責對病人的膳食進行合理的搭配，為他們身體恢復打好基礎。要做好這個工作，必須不斷加強自身政治理論學習，保證自己政治立場堅定、方向觀點明確、以促進工作思路清晰、思想覺悟提高。我深入學習實踐科學發(fā)展觀，認真學習先進的理論知識，用黨的理論武裝自己的頭腦，不斷樹立正確的世界觀、價值觀和人生觀。時刻牢記自己的使命，把病人的健康放在第一位。用吃苦耐勞、善于專研的敬業(yè)精神和求真務實的工作作風，緊密結合崗位實際，完成各項工作任務。在實際工作中，我堅持“精益求精，一絲不茍”的原則，認真對待每一件事，認真對待每一次工作，保證工作質(zhì)量，為病人的健康做出自己的一份貢獻。
(一)、精益求精，不斷完善自己的工作水平。
隨著知識經(jīng)濟時代、信息化時代的到來，社會變化發(fā)展迅速，現(xiàn)代人面臨的各種壓力和不良的生活習慣，以及環(huán)境不斷的惡化，導致健康離人愈來愈遠。我作為營養(yǎng)師，有責任也有義務，為大家的健康多做貢獻。而且，我很喜歡學習，認為人的一生是學習的一生。面對新的形勢、新的任務，唯有堅持不解地學習，才能不斷適應新形勢，才能不斷充實自己，才能強身固本不辱使命。
每天，我利用課余時間學習營養(yǎng)學，營養(yǎng)餐的制作等相關專業(yè)知識，不斷完善自己的專業(yè)技能。平時工作中，對出現(xiàn)的問題，積極向大家請教，利用互聯(lián)網(wǎng)查詢前沿的、最新的知識。不斷堅持干中學、學中干，積累工作經(jīng)驗。工作中遇到問題能及時向領導請示，避免工作出現(xiàn)失誤。
(二)、盡職履責，扎實做好本職工作。
由于我院還沒有專門的營養(yǎng)科，因此，很多方面還不健全，給營養(yǎng)工作的開展帶來了不少問題。雖然，工作繁忙、復雜，但本著對病人負責的態(tài)度，我每天都按照上級的安排，認真做好相關的工作。一是做好病人的營養(yǎng)記錄，了解他們營養(yǎng)攝入情況，以及營養(yǎng)治療的效果。認真聽取病人的意見，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正改進。二是針對不同的病人為他們配備專門的膳食，注重合理的營養(yǎng)搭配。三是耐心、細致地為病人做好相關的咨詢、宣傳工作。向他們灌輸正確的、科學的、健康的營養(yǎng)膳食小知識。對他們關心的問題，認真解釋。四是配合廚房，把好食物關。食物品質(zhì)的優(yōu)劣直接關系到病人的健康。抓好食物的鑒定、檢查工作，從源頭上為病人把好關。另外，向配膳員和廚房工人灌輸醫(yī)療營養(yǎng)知識，衛(wèi)生知識，交流烹調(diào)技術。
(三)、轉(zhuǎn)變作風，大力發(fā)揚爭先創(chuàng)優(yōu)精神。
作為我院的一名工作人員，時刻牢記自己的使命，用“愛心、熱心、耐心、細心和精心”來詮釋本職工作。我認為愛崗敬業(yè)、甘于奉獻是在平凡工作崗位上爭先創(chuàng)優(yōu)的最好詮釋。為此，我時刻嚴格要求自己，干一行，愛一行，發(fā)揮表率作用。充分發(fā)揚“奉獻、友愛、互助、進步”的精神，本著對醫(yī)院和人民高度負責的精神，以極強烈的責任感，盡職盡責，真正做到恪盡職守，把工作的事當作大事，不計私利，對待病人，從不敷衍了事，馬虎對待。在工作中，我講究工作方法、技巧，充分發(fā)揮自己細致耐心的優(yōu)勢，努力提高工作效率。對待工作，始終保持嚴謹踏實的工作態(tài)度和吃苦耐勞的工作精神，以自己積極進取、踏實嚴謹?shù)墓ぷ骶癫粩噙M取、奮發(fā)向上，努力做到急群眾之所急，想群眾之所想，真正發(fā)揮了自己的作用。
孔子曰：吾日三省吾身。通過*年的學習和工作鍛煉，自己各方面的工作能力都有了很大提高。但我深知距上級的要求還有很大差距。工作中，始終還存在著一些問題：
一是主動學習不夠。由于工作忙，日常事務纏身，對學習鉆得不夠深，有點浮于表面。二是創(chuàng)新熱情不夠。工作中還缺乏創(chuàng)造性，滿足于完成上級領導交辦的任務，仍舊遵循著過去的方式方法開展工作。對一些新問題、新現(xiàn)象處理不到位。三是存在急躁情緒。有時處理問題會比較急，急于求成。
站在20xx年新的起點上，我要用全新的面貌迎接工作中的挑戰(zhàn)。
(一)、加強自身業(yè)務學習。
業(yè)精于勤荒于嬉。今后，我要繼續(xù)加強學習，掌握做好營養(yǎng)膳食的專業(yè)知識和技能，提高自身工作本領。在業(yè)務學習上自己平時要主動多學習，多向有業(yè)務專長的同志學習，通過學習進一步轉(zhuǎn)變思想、理念、方式。另外，要注重調(diào)查研究，增強創(chuàng)新工作熱情。在思想上大力發(fā)揚求真務實的工作作風，辦實事、求實效，多調(diào)查研究，多發(fā)現(xiàn)情況，創(chuàng)新工作方法和工作措施，及時解決工作中實際問題。努力按照醫(yī)院要求，為病人服好務，做到愛崗敬業(yè)、履行職責、公正公平。
(二)、籌建營養(yǎng)科，更系統(tǒng)、全面地做好醫(yī)療營養(yǎng)工作。
今年，隨著醫(yī)院的不斷發(fā)展，營養(yǎng)科也在準備籌建中。這無論是對醫(yī)院還是病人以及我本人都是一件非常好的事情。我有信心也有決心配合上級把營養(yǎng)科搞起來。我的初步想法包括以下這幾方面：
一是建章立制，完善工作流程。針對以往事務繁雜，辦事效率低的情況，要從多角度、多渠道了解、收集相關信息。建立健全科室的相關制度。從病人的飲食制度到營養(yǎng)室的衛(wèi)生安全制度，再到科室各工作人員的職責做全面、詳細地說明。完善考核內(nèi)容和辦法，建立責權利明確的科學考核體系，實行持續(xù)、動態(tài)的績效管理，科學評價員工的工作業(yè)績。用制度約束人，管理人，發(fā)揮出團隊高效的力量。
二是建立營養(yǎng)食堂。醫(yī)療營養(yǎng)工作不同于一般的營養(yǎng)工作。它不僅是為病人提供專門的營養(yǎng)，更重要的是配合病人的治療，為他們的康復工作打好基礎。因此，營養(yǎng)科的建立，最好，還能有專門的營養(yǎng)食堂。通過基本飲食和特別飲食的專門配制，以及對廚房工人和配膳員的專門指導，使他們熟知相關的營養(yǎng)膳食知識，有利于工作的進一步開展。而且，要定期組織廚房工作人員體檢，嚴格控制好食品的品質(zhì)，為病人的健康做好保障。
三是組織好科室人員的業(yè)務學習工作。
要貫徹“以人為本”的管理思想，做好人的工作，制定合理的學習教育規(guī)劃和切實可行的措施，在不影響正常工作的前提下，積極開展科室人員的思想政治工作和業(yè)務教育活動，整頓其思想，增強工作責任心，學習有關。
規(guī)章制度。
和業(yè)務知識，提高業(yè)務技能和綜合素質(zhì)。
四是加強宣傳，提高民眾健康飲食的意識。
病從口人，現(xiàn)代人也越來越重視飲食健康。我們不僅要為病人配制好膳食，更應向他們積極宣傳健康、營養(yǎng)的膳食小知識。通過日常與病人交流，認真解答他們的疑惑，也可同時告知他們一些簡單、實用的健康飲食習慣。
(三)、注重協(xié)調(diào)、配合好其它科室。
我在加強自身業(yè)務修養(yǎng)提高的同時，還要積極與其它科室溝通、協(xié)調(diào)，做好病人相關的醫(yī)療飲食記錄。針對他們醫(yī)療的實際情況，制定出合理的、富有營養(yǎng)價值的膳食搭配。對病人出現(xiàn)的問題，及時與他的醫(yī)護人員交流、溝通，全面做好醫(yī)護工作。
天行健，君子以自強不息;地勢坤，君子以厚德載物。我理解這是為人做事的準則和真諦。思想有多遠，腳步就能走多遠，再好的規(guī)劃貴在付之行動，形式代表不了實質(zhì)，說到不如做到，我注重的是實質(zhì)，注重的是做事。在今后的工作中我會繼續(xù)發(fā)揚求真務實的工作作風、克服不足、立足本崗，勤勉盡責，與我院同事攜手并肩，為醫(yī)院的發(fā)展做出應有的貢獻!
營養(yǎng)科個人總結篇八
導語：通過年終總結，我們可以把零散的、膚淺的感性認識上升為系統(tǒng)、深刻的理性認識，從而得出科學的結論，以便發(fā)揚成績，克服缺點，吸取經(jīng)驗教訓，使今后的工作少走彎路，多出成果，這有利于指導把下一年工作做得更好、更出色。以下是小編收集整理的營養(yǎng)師個人年終工作總結范文，歡迎參考學習!更多內(nèi)容請關注應屆畢業(yè)生考試網(wǎng)!
3-6歲的孩子，屬于學齡前兒童，這個階段的孩子生長發(fā)育有所減緩，但仍然處于迅速生長發(fā)育之中，個性上更加活潑好動。心理上具有好奇、注意力分散、喜歡模仿等特點，具有極大的可塑性，是培養(yǎng)良好生活習慣、良好道德品質(zhì)的重要時期。所以營養(yǎng)需要特點：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、充足的能量、脂肪尤其是必需脂肪酸、碳水化合物(注意粗細搭配)、維生素、礦物質(zhì)。另外科學的飲食安排，養(yǎng)成良好的飲食習慣、定時、定量、定點進食。根據(jù)中國營養(yǎng)學會婦幼分會編寫的《中國孕期、哺乳期婦女和0-6歲兒童膳食指南》針對學齡前兒童的平衡膳食建議，特制定以下幾條作為依據(jù):
一、平衡膳食攝入量：谷類(米飯、面條等)每日180～260克;蔬菜類每日200～250克;水果類每日150～300克;魚蝦類每日40～50克;禽畜肉類每日30～40克;蛋類每日60克;奶類每日200～300克;或相當量的奶制品;大豆及豆制品每日25克;烹調(diào)油每日25～30克;糖果等少量。
二、平衡膳食的原則
1、多樣食物合理搭配
2、專門烹調(diào)、易于消化
3、制定合理的膳食制度(三餐兩點)
4、培養(yǎng)健康的飲食習慣
兒童飲食中的脂肪結構應該和成人的差不多，也就是說，總熱量中來自脂肪的熱量不能超過35%，所以，你應該盡量限制孩子對黃油和人造黃油等脂肪的攝入。此外，別讓甜食把孩子的胃塞滿，要讓孩子盡可能多吃健康營養(yǎng)的食物。以上是我們的幼兒膳食制定參考，過去的一年里，我們嚴格做到了幼兒食品的營養(yǎng)質(zhì)量，讓孩子們快樂的成長。當然我們也會遇到一些頭疼和不足的問題。曾經(jīng)有位做媽媽的問記者：“30年前的父母與今天的父母有什么不同?”記者答：“30年前的父母擔心孩子沒飯吃，30年后的父母擔心孩子不吃飯?！边@句話道出了當代父母為孩子不愛吃飯而大傷腦筋的事實。經(jīng)?？吹桨职謰寢尰驙敔斈棠潭酥胱吩诤⒆由砗?，嘴里念叨著：“再吃一口，再吃一口!”孩子大多數(shù)會搖頭，如果偶爾吃上一口，家長便欣喜若狂。
吃飯是一種享受，是解決饑餓，吸收營養(yǎng)的最好的方式，為什么到了孩子那里變成了一件痛苦的事情。主要是由于家長溺愛的原因使孩子沒有養(yǎng)成好的進餐習慣。例如，有的家長總讓孩子不停的吃零食，孩子到吃飯時一點不餓他們怎么會有食欲。有的家長愛在孩子吃飯時都逗弄孩子，或者看電視，使孩子吃飯時精力不集中，這也不利于良好進食習慣的養(yǎng)成。另外還有很多原因造成了孩子不愿吃飯或挑食。所以，首先要解決如何讓孩子愛上吃飯，養(yǎng)成良好的飲食習慣問題。
所謂營養(yǎng)，顧名思義，營為營造、選擇、創(chuàng)造之意，養(yǎng)乃養(yǎng)生、保持健康長壽之意，所以營養(yǎng)的概念可以解釋為機體攝取食物，經(jīng)過消化、吸收、代謝和排泄，利用食物中的營養(yǎng)素和其他對身體有益的成分(非營養(yǎng)素或植物化學成分)構建組織、調(diào)節(jié)各種生理功能，維持正常生長、發(fā)育和防病保健的過程。相信這點，每個人都懂都能做。因為慢性病預防的需要，社會催生出營養(yǎng)師的職業(yè)。醫(yī)生的本職是救死扶傷，問題是沒有人愿意病?；蛘卟≈?。但是，任何疾病的發(fā)生不是一夜工夫造就的，預防成為第一要事。醫(yī)生不能隨時預警這個不合適那個對健康有損傷。個人的意識和行為就至關緊要了?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》有云：“是故圣人不治已病，治未病”，“道者，圣人行之，愚者佩之?！敝尾】酷t(yī)生，預防靠自己。養(yǎng)生是每一個人都可以做到的事情，并非高深莫測的學術名詞。
一百年前人們還不需要營養(yǎng)師的出現(xiàn)，人類大量的精力用于對付細菌、病毒、戰(zhàn)爭傷害、外源性損傷、災害引發(fā)的疾病等方面，醫(yī)生是救死扶傷的白衣天使。隨著社會的發(fā)展，科技的進步，人類對抗自然災害的能力越來越強大，許多認為是絕癥的疾病都已經(jīng)找到良好的方法和途徑去應對，醫(yī)學科技的水平更是不可同日而語，如天花、麻風等病基本銷聲匿跡。然而，人們的生活提高了，并沒能杜絕新疾病的產(chǎn)生。我們面對的不再是病毒、細菌、戰(zhàn)爭傷害等舊疾病，而是很少留意到的新疾病——慢性病。慢性病在現(xiàn)代社會輕而易舉地成為所有疾病中危害最嚴重的病種，它將人們以前畏如虎豹的天花、麻風等疾病迅速地拋在后面，位居危害人類的.各種疾病的首位，如高血壓、腫瘤、糖尿病、風濕、心腦血管疾病等。這些病的可怕性在于它在無聲無息的狀態(tài)下就種下病根，直到被發(fā)覺時已經(jīng)為時過晚了。
而專門研究慢性病的醫(yī)生，也迷惘失措。我們已經(jīng)知道，慢性病對人體的危害因素眾多，已經(jīng)不是單一藥物可以解決問題的，而營養(yǎng)師恰好很自然地擔任起防治慢性病的工作。營養(yǎng)師，成為攔截慢性病的首要關卡。
2006年中國衛(wèi)生部公布了2005年城鄉(xiāng)居民主要死亡原因，慢性病惡性腫瘤、腦血管病和心臟病為城鄉(xiāng)居民前三位死因，農(nóng)村居民前三位死因分別是呼吸系統(tǒng)疾病、腦血管疾病和惡性腫瘤。專家稱，慢性病已經(jīng)成為中國最沉重的疾病負擔。
根據(jù)調(diào)查，造成上述問題的原因有幾個方面：
第一，雖然大多數(shù)人關注營養(yǎng)問題，但是仍缺乏必要的營養(yǎng)知識，結果出現(xiàn)城市居民營養(yǎng)過剩與農(nóng)村居民營養(yǎng)不良并存的現(xiàn)象。
第二，是缺乏指導營養(yǎng)飲食的營養(yǎng)師。
當人類暈頭轉(zhuǎn)向地研究慢性病的源頭時，卻莫名其妙地發(fā)現(xiàn)：根源是人類自己造成的，其中營養(yǎng)不良成為最主要的核心因素。慢性病最好的方式就是早預防早治療，當醫(yī)療成為無法對待慢性病的時候，預防疾病的營養(yǎng)師角色，就前所未有地重要了起來。
兩次諾貝爾獲得者萊納斯·鮑林對營養(yǎng)學寄予厚望，他說認為營養(yǎng)學應成為未來的醫(yī)學。在20世紀初的愛迪生認為未來的醫(yī)生不再給病人藥物，而是引導病人關注人類結構、飲食的保養(yǎng)以及疾病的起因和預防。相信，未來的社會，每個人都是養(yǎng)生專家，都是營養(yǎng)師類型的人物，他們將不依靠醫(yī)生獲得健康保證，而是依靠自己來選擇養(yǎng)生的好習慣，獲取健康與幸福。營養(yǎng)師逐漸成為一種新的職業(yè)。
營養(yǎng)科個人總結篇九
5月15日至5月21日為第x屆“全民營養(yǎng)周”，圍繞今年主題“平衡膳食、營養(yǎng)健康”，區(qū)疾控中心通過線上線下相結合的形式開展宣傳活動，營造專家引航人人參與的氛圍，使平衡膳食的理念深入人心。
區(qū)疾控中心走進社區(qū)街道，以專題講座、科普展覽等形式，引導市民樹立“讀營養(yǎng)標簽，享健康生活”的健康理念，讓市民直接體驗到“膳食有指南，平衡并不難”、“營養(yǎng)提高生命質(zhì)量，指南引領健康生活”。此外，區(qū)疾控中心通過微信公眾號發(fā)布在線知識問答活動，發(fā)動市民參與營養(yǎng)周活動，培育市民注重營養(yǎng)健康的意識。
全民營養(yǎng)周期間，區(qū)疾控中心聯(lián)合教育部門開展“營養(yǎng)知識進校園”系列科普活動，促進學生養(yǎng)成“不浪費”、“多喝水不喝或少喝含糖飲料”等正確飲食習慣和健康生活方式。
另悉，區(qū)迎園醫(yī)院、外岡鎮(zhèn)社區(qū)中心或舉辦進社區(qū)送健康、或舉辦知識講座，共同宣傳第x“全民營養(yǎng)周”。
營養(yǎng)科個人總結篇十
我們要懂得怎么去總結自己,在總結過程中發(fā)現(xiàn)好的方面,避免壞的影響,爭取更好的結果。以下是百分網(wǎng)小編整理的營養(yǎng)師個人工作總結范文，歡迎參考學習!
所謂營養(yǎng)，顧名思義，營為營造、選擇、創(chuàng)造之意，養(yǎng)乃養(yǎng)生、保持健康長壽之意，所以營養(yǎng)的概念可以解釋為機體攝取食物，經(jīng)過消化、吸收、代謝和排泄，利用食物中的營養(yǎng)素和其他對身體有益的成分(非營養(yǎng)素或植物化學成分)構建組織、調(diào)節(jié)各種生理功能，維持正常生長、發(fā)育和防病保健的過程。相信這點，每個人都懂都能做。因為慢性病預防的需要，社會催生出營養(yǎng)師的職業(yè)。醫(yī)生的本職是救死扶傷，問題是沒有人愿意病危或者病重。但是，任何疾病的發(fā)生不是一夜工夫造就的，預防成為第一要事。醫(yī)生不能隨時預警這個不合適那個對健康有損傷。個人的意識和行為就至關緊要了。《黃帝內(nèi)經(jīng)》有云：“是故圣人不治已病，治未病”，“道者，圣人行之，愚者佩之?！敝尾】酷t(yī)生，預防靠自己。養(yǎng)生是每一個人都可以做到的事情，并非高深莫測的學術名詞。
一百年前人們還不需要營養(yǎng)師的出現(xiàn)，人類大量的精力用于對付細菌、病毒、戰(zhàn)爭傷害、外源性損傷、災害引發(fā)的疾病等方面，醫(yī)生是救死扶傷的白衣天使。隨著社會的發(fā)展，科技的進步，人類對抗自然災害的能力越來越強大，許多認為是絕癥的疾病都已經(jīng)找到良好的方法和途徑去應對，醫(yī)學科技的水平更是不可同日而語，如天花、麻風等病基本銷聲匿跡。然而，人們的生活提高了，并沒能杜絕新疾病的產(chǎn)生。我們面對的不再是病毒、細菌、戰(zhàn)爭傷害等舊疾病，而是很少留意到的新疾病——慢性病。慢性病在現(xiàn)代社會輕而易舉地成為所有疾病中危害最嚴重的病種，它將人們以前畏如虎豹的天花、麻風等疾病迅速地拋在后面，位居危害人類的各種疾病的首位，如高血壓、腫瘤、糖尿病、風濕、心腦血管疾病等。這些病的可怕性在于它在無聲無息的狀態(tài)下就種下病根，直到被發(fā)覺時已經(jīng)為時過晚了。
而專門研究慢性病的醫(yī)生，也迷惘失措。我們已經(jīng)知道，慢性病對人體的危害因素眾多，已經(jīng)不是單一藥物可以解決問題的，而營養(yǎng)師恰好很自然地擔任起防治慢性病的工作。營養(yǎng)師，成為攔截慢性病的首要關卡。
2006年中國衛(wèi)生部公布了2005年城鄉(xiāng)居民主要死亡原因，慢性病惡性腫瘤、腦血管病和心臟病為城鄉(xiāng)居民前三位死因，農(nóng)村居民前三位死因分別是呼吸系統(tǒng)疾病、腦血管疾病和惡性腫瘤。專家稱，慢性病已經(jīng)成為中國最沉重的疾病負擔。
根據(jù)調(diào)查，造成上述問題的原因有幾個方面：
第一，雖然大多數(shù)人關注營養(yǎng)問題，但是仍缺乏必要的營養(yǎng)知識，結果出現(xiàn)城市居民營養(yǎng)過剩與農(nóng)村居民營養(yǎng)不良并存的現(xiàn)象。
第二，是缺乏指導營養(yǎng)飲食的營養(yǎng)師。
當人類暈頭轉(zhuǎn)向地研究慢性病的源頭時，卻莫名其妙地發(fā)現(xiàn)：根源是人類自己造成的，其中營養(yǎng)不良成為最主要的核心因素。慢性病最好的方式就是早預防早治療，當醫(yī)療成為無法對待慢性病的時候，預防疾病的營養(yǎng)師角色，就前所未有地重要了起來。
兩次諾貝爾獲得者萊納斯·鮑林對營養(yǎng)學寄予厚望，他說認為營養(yǎng)學應成為未來的醫(yī)學。在20世紀初的愛迪生認為未來的醫(yī)生不再給病人藥物，而是引導病人關注人類結構、飲食的保養(yǎng)以及疾病的起因和預防。相信，未來的社會，每個人都是養(yǎng)生專家，都是營養(yǎng)師類型的`人物，他們將不依靠醫(yī)生獲得健康保證，而是依靠自己來選擇養(yǎng)生的好習慣，獲取健康與幸福。營養(yǎng)師逐漸成為一種新的職業(yè)。
3-6歲的孩子，屬于學齡前兒童，這個階段的孩子生長發(fā)育有所減緩，但仍然處于迅速生長發(fā)育之中，個性上更加活潑好動。心理上具有好奇、注意力分散、喜歡模仿等特點，具有極大的可塑性，是培養(yǎng)良好生活習慣、良好道德品質(zhì)的重要時期。所以營養(yǎng)需要特點：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、充足的能量、脂肪尤其是必需脂肪酸、碳水化合物(注意粗細搭配)、維生素、礦物質(zhì)。另外科學的飲食安排，養(yǎng)成良好的飲食習慣、定時、定量、定點進食。根據(jù)中國營養(yǎng)學會婦幼分會編寫的《中國孕期、哺乳期婦女和0-6歲兒童膳食指南》針對學齡前兒童的平衡膳食建議，特制定以下幾條作為依據(jù):
一、平衡膳食攝入量：谷類(米飯、面條等)每日180～260克;蔬菜類每日200～250克;水果類每日150～300克;魚蝦類每日40～50克;禽畜肉類每日30～40克;蛋類每日60克;奶類每日200～300克;或相當量的奶制品;大豆及豆制品每日25克;烹調(diào)油每日25～30克;糖果等少量。
二、平衡膳食的原則
1、多樣食物合理搭配
2、專門烹調(diào)、易于消化
3、制定合理的膳食制度(三餐兩點)
4、培養(yǎng)健康的飲食習慣
兒童飲食中的脂肪結構應該和成人的差不多，也就是說，總熱量中來自脂肪的熱量不能超過35%，所以，你應該盡量限制孩子對黃油和人造黃油等脂肪的攝入。此外，別讓甜食把孩子的胃塞滿，要讓孩子盡可能多吃健康營養(yǎng)的食物。以上是我們的幼兒膳食制定參考，過去的一年里，我們嚴格做到了幼兒食品的營養(yǎng)質(zhì)量，讓孩子們快樂的成長。當然我們也會遇到一些頭疼和不足的問題。曾經(jīng)有位做媽媽的問記者：“30年前的父母與今天的父母有什么不同?”記者答：“30年前的父母擔心孩子沒飯吃，30年后的父母擔心孩子不吃飯?！边@句話道出了當代父母為孩子不愛吃飯而大傷腦筋的事實。經(jīng)?？吹桨职謰寢尰驙敔斈棠潭酥胱吩诤⒆由砗?，嘴里念叨著：“再吃一口，再吃一口!”孩子大多數(shù)會搖頭，如果偶爾吃上一口，家長便欣喜若狂。
吃飯是一種享受，是解決饑餓，吸收營養(yǎng)的最好的方式，為什么到了孩子那里變成了一件痛苦的事情。主要是由于家長溺愛的原因使孩子沒有養(yǎng)成好的進餐習慣。例如，有的家長總讓孩子不停的吃零食，孩子到吃飯時一點不餓他們怎么會有食欲。有的家長愛在孩子吃飯時都逗弄孩子，或者看電視，使孩子吃飯時精力不集中，這也不利于良好進食習慣的養(yǎng)成。另外還有很多原因造成了孩子不愿吃飯或挑食。所以，首先要解決如何讓孩子愛上吃飯，養(yǎng)成良好的飲食習慣問題。