總結(jié)是一個(gè)重要的思考過程，讓我們更加了解自己的成長(zhǎng)和進(jìn)步。寫總結(jié)時(shí)應(yīng)注重邏輯性和條理性，保持文章的連貫性和流暢性?？偨Y(jié)范文中可能會(huì)涉及不同的領(lǐng)域和經(jīng)驗(yàn)，可以從中找到共性和啟示。
春節(jié)包餃子感想篇一
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇?！痹谌藗兊臍g聲笑語中，又迎來了新的一年。春節(jié)里有許多有趣的習(xí)俗，比如貼春聯(lián)、包餃子、放鞭炮等。
“包餃子咯！”隨著媽媽一聲喊，我三步并作兩步，沖進(jìn)廚房，和媽媽一起包餃子。一開始，我還不太會(huì)包餃子，就只能先看著媽媽包。
仔細(xì)一瞧，哦，我包的餃子怎么站不起來，它全身軟綿綿地趴在碗里，像一個(gè)病弱的小孩。和媽媽包的餃子放在一起，真是鮮明的對(duì)比呀！唉，我包的第一個(gè)餃子就這樣以失敗告終。
我不甘心，準(zhǔn)備繼續(xù)包第二個(gè)餃子。我用筷子夾起一團(tuán)肉餡，把它放進(jìn)餃子皮里，然后思考：“怎樣才能讓餃子豎起來呢？”有了！我給餃子皮周圍沾點(diǎn)水，這樣就可以把餃子皮牢牢地粘緊了！接著，我把餃子皮對(duì)折，折彎一點(diǎn)。最后，我一點(diǎn)一點(diǎn)給它鑲上美麗的“花邊”，就像扣著一排緊密的紐扣。呵！終于做好了，這個(gè)餃子和上一個(gè)不一樣，它全身光滑似玉，站起來也像一個(gè)堅(jiān)定的士兵，神采奕奕。它看著我，我也看著它，我們都笑成了一朵花。
初戰(zhàn)告捷，繼續(xù)努力。我又如法炮制，一個(gè)個(gè)精神飽滿的餃子在我手中誕生?？粗斋@的“勞動(dòng)成果”，我心中無比自豪，不禁暗自感嘆：包個(gè)餃子可真不容易?。?BR> 春節(jié)包餃子感想篇二
“啪啪啪啪！”哎！這大清早的，放什么鞭炮啊！我無奈地爬起床，拉開窗簾。哇！街上早已人山人海人們各自買著東西。原來是春節(jié)來了，這下我可高興了接下來就讓我來介紹一下“春節(jié)”的簡(jiǎn)介和由來吧。
春節(jié)呢，是農(nóng)歷正月初一，俗稱“過年”。它是我國(guó)民間最熱鬧、最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)到了，意味著春天就要來臨了，萬象復(fù)蘇、草木皆生；所以當(dāng)新春之際，自然要載歌載舞地歡迎了。但是傳說，“年”是一頭兇獸。年一來，樹木凋敝，百草不生；年一過，萬物生長(zhǎng)，鮮花遍地。后來人們想出了用鞭炮想退年的方法，于是，便有了有了過年的習(xí)俗。
奶奶聽到上面的有動(dòng)靜，就說：“小彬！你醒了，快下來！”我一下樓，就發(fā)現(xiàn)家里堆滿了東西，媽媽又拖地又剪窗花，忙得不可開交。而爸爸出門買年貨了。當(dāng)我正無聊的時(shí)候，奶奶叫我去廚房幫忙，我一聽有活干，便像是一枝離弦的箭沖進(jìn)廚房。
一到廚房，才知道是要我包晚上吃的餃子。這還不簡(jiǎn)單。于是，我開始了包餃子計(jì)劃。
我拿起一張餃子皮，隨便抓起一團(tuán)肉往上放，然后用力捏了捏，一只水餃就大功告成了。我按照同樣的方法一只、兩只、十只、二十只……很快，五盤子的水餃被我包好了，正當(dāng)我要高興的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)前面包的餃子全部散了開來。這是怎么回事？我撓了撓后腦勺，很不明白。看見我犯傻的樣兒，奶奶笑了笑說：“你個(gè)傻瓜，怎么這么粗心呢。包餃子首先在放肉之前要沾點(diǎn)水，而且放肉要占整張餃子皮的三分之一，哪能像你那么粗心呢。”說完，便給我做了一個(gè)，果然沒有散開。
向奶奶“討教”了以后，我便重新開始我的計(jì)劃。
我拿起一張餃子皮，沾了點(diǎn)水，小心翼翼把肉一點(diǎn)一點(diǎn)放上去，最后像折皺一樣一點(diǎn)一點(diǎn)折過去?？匆娨恢凰溇突艘环侄噻姡D時(shí)才明白：真正做好一件事是非常不容易的。
終于，在晚飯之前把所有餃子包好了，雖然個(gè)個(gè)長(zhǎng)得像包子。而且當(dāng)這些餃子浮上來的時(shí)候怪模怪樣的。果然，剛出來一盤的時(shí)候，爸爸就開了個(gè)玩笑：“哦！我們今天吃的是包子！”頓時(shí)，我們?nèi)胰恕肮钡匦α似饋怼Ｎ覀兙瓦@樣一邊吃著“包子”一邊說笑，整個(gè)家充滿了其樂融融的“香味”
我就是喜歡這樣的.感覺，喜歡過年的氣氛……。
春節(jié)包餃子感想篇三
盼星星，盼月亮，終于盼到了春節(jié)。春節(jié)里不僅可以放鞭炮，還可以吃糖果，穿新衣服。其中我最喜歡包餃子、吃餃子了。
一大早，我們就來到了奶奶家，準(zhǔn)備好餃子皮，拌好餃子餡兒，就等晚上一起包餃子了。上午，我們清理家、貼對(duì)聯(lián)、燉雞肉，真忙?。?BR> 終于等到晚上了，奶奶先取出案板，再倒一碗水，之后從冰箱里取出餃子皮、餃子餡兒。奶奶要教我怎樣包餃子了。奶奶做了個(gè)示范：“先把餃子皮沾點(diǎn)水，再夾出少量的肉餡放到餃子皮上面，然后兩頭對(duì)折，最后捏在一塊兒，一個(gè)餃子就包好了。”奶奶說我的手太小了，就教我做一個(gè)草帽樣式的餃子。我學(xué)著奶奶的方法做了一個(gè)，可是我不小心把肉餡放多了，餃子皮掙破了，唉！又搞砸了。奶奶卻說：“沒事，餃子掙了，今年我們家要交好運(yùn)了！”
奶奶重新手把手地教了我一遍后，我包得就像模像樣了，連一向苛刻的媽媽都夸獎(jiǎng)我做的真棒呢！
該煮餃子了，奶奶輕輕地把一盤餃子放入沸水鍋內(nèi)，我學(xué)著奶奶的樣子，一會(huì)兒加水，一會(huì)蓋蓋兒，終于煮好了餃子。我嘗著自己包的餃子，可真香呀！
春節(jié)包餃子感想篇四
有些地方在春節(jié)的時(shí)候，是有包餃子的習(xí)俗，那么，在你們家鄉(xiāng)是否也有這樣的習(xí)俗呢?以下是本站小編為大家整理的春節(jié)包餃子。
作文。
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我主動(dòng)向媽媽情愿：“我來搟皮兒?！眿寢屚饬?。弟弟小，就在旁邊“打雜”，一會(huì)兒拿個(gè)蒜在碗里“咚咚咚、咚咚咚”敲個(gè)不停，一會(huì)兒又拿個(gè)一角硬幣在一邊跳舞。我和父母正在一旁專心致志的工作時(shí)，突然聽見弟弟“啪嗒”摔了一跤，一家人哄堂大笑起來。媽媽把那個(gè)硬幣包在了餃子里，說什么誰吃到了硬幣來年準(zhǔn)能發(fā)財(cái)，爸爸笑她封建迷信，她還硬是跟爸爸犟了起來。
“開鍋嘍!”爸爸把一盤熱氣騰騰的餃子端上桌子。弟弟打開電視，正好開了春晚。吃著香噴噴的餃子，看著熱鬧的晚會(huì)，那感覺叫一個(gè)“倍兒爽!”正當(dāng)笑著那接地氣的郝健時(shí)，我的牙齒被一塊不知道是什么東西的東西狠狠地“頂”了一下，一個(gè)硬幣一下從嘴里掉了出來。弟弟笑噴了，爸爸開玩笑的說：“今年給咱賺大錢唄!”啊!我暈了!
接著媽媽發(fā)言了：“在新的一年里祝我兩個(gè)兒子學(xué)習(xí)進(jìn)步，天天向上?！卑职盅a(bǔ)充道：“一馬當(dāng)先，馬到成功?！蔽艺f：“祝大家在鼠年萬事如意，心想事成。”你一定想知道弟弟說什么了吧，他呀，看著馮鞏笑都笑不過來，哪有心思說話呀!
節(jié)目都表演完了，就還有“難忘今宵”了，是時(shí)候跟大家說再見了。也祝各位在中考線上拼搏的同學(xué)們?cè)谑竽曛锌贾旭R到成功!
小時(shí)候，總覺得包餃子是一種雜耍。拿來一個(gè)面團(tuán)，一捏，一按，再拿搟面杖一搟，中間放上餡料，兩手用力向中間一捏，一個(gè)肚子鼓鼓的“元寶”就完成了。
春節(jié)的時(shí)候包餃子那才叫熱鬧呢!一家人聚在一起，男人和小孩在客廳里玩耍、拉呱;女人們則在一旁拉著家常。一直玩到傍晚，才開始準(zhǔn)備包餃子的餡料和面團(tuán)。包餃子正式開始時(shí)，已是華燈初上的時(shí)候了。女兒們和兒媳們個(gè)個(gè)心靈手巧，一邊閑扯家常，一邊手上不停。手指翻飛間，一個(gè)個(gè)餃子初具雛形，密密麻麻地排列著。
該是下餃子的時(shí)候了，摒棄了平常用的煤氣，而是啟用了逐漸淘汰的灶臺(tái)。大鍋里倒上滿滿的一鍋水，灶臺(tái)下柴火燒得正旺，風(fēng)箱被拉得呼呼作響，餃子被一個(gè)個(gè)地趕下了鍋。這時(shí)，小孩子按捺不住好奇心，也要跑來幫忙拉風(fēng)箱、添柴火。餃子煮好了，孩子們的手和臉也變黑了。
餃子真正上桌的時(shí)候，已是晚上八點(diǎn)多鐘了，這時(shí)春晚也開始了。男人們?cè)诖髲d里劃拳喝酒，看著春晚，一片熱鬧;女人們則在廚房另拼一桌，輕聲細(xì)語地扯著家常，一片溫馨。農(nóng)村有個(gè)習(xí)俗：女人是不能上正桌吃飯的。
即使過了那么多次春節(jié)，也仍然忘不了那裊裊蒸氣后那些朦朧的臉龐，忘不了餃子入口時(shí)那一刻的溫馨，忘不了春節(jié)那和睦的氣氛。
今天是正月初一，我們一家早早起床去奶奶家過年。到奶奶家后，我看見奶奶正在包餃子，左手邊放著一些硬幣，右手邊放著包餃子要用到的物品，正中間放著一盆白菜餡，看樣子味道一定不錯(cuò)，我舔了舔舌頭。
開始吃餃子了，我想起了去年的情景。我跟爸爸比賽吃餃子，看誰吃到的硬幣多，就算誰贏，可是最后我輸了，還把我撐個(gè)半死。但今年不一樣，我早有防備武器，把硬幣揣在衣兜里，至少帶了20枚硬幣(注意：我只吃10個(gè)餃子)，我吃一個(gè)得一個(gè)硬幣，最后我10枚爸爸的2枚，我贏了?？蛇@該死的硬幣早不掉晚不掉，非這時(shí)候掉出來，我羞愧地低下了頭。但是我也實(shí)實(shí)在在地吃出了一枚硬幣，這一枚就能證明我歲歲平安。
這個(gè)年比以往年過的都開心，我喜歡過年!
春節(jié)包餃子感想篇五
春節(jié)是每年最熱鬧的節(jié)日，今年，我和大姑姑一起包餃子。
早晨，姑姑把面粉倒進(jìn)大瓷盆，讓我當(dāng)她的助手：把溫水慢慢地倒進(jìn)盆里。她使勁揉起面末，不一會(huì)兒，松松的面粉就揉成了一大團(tuán)面。我們用毛巾蓋在面團(tuán)上，讓它醒一醒，才能搟餃子皮。
趁著面團(tuán)沒醒好的時(shí)候，我和姑姑開始斬白菜，一時(shí)間，廚房里充滿這咚咚咚的斬菜聲，白菜葉漸漸地變成一鍋菜末。擠去水分，姑姑就把肉末倒進(jìn)鍋里，加點(diǎn)鹽，用筷子使勁拌起來。姑姑說：“拌餃子餡只能均勻地朝一個(gè)方向使力，餡才能拌好?！?BR> 等一切準(zhǔn)備工作做好，我們就要開始包餃子了，姑姑負(fù)責(zé)搟餃子，我負(fù)責(zé)包餃子。開始時(shí)，我包的餃子扁扁的，平平的，姑姑看了，說：“你包的是什么呀！簡(jiǎn)直是個(gè)餃子餅啦，應(yīng)該把中間捏牢，再把邊上捏緊，餃子就豎起來了?！蔽艺罩霉谜f的辦法做，做了幾個(gè)，我包的餃子就像模像樣地站立起來。
下午三點(diǎn)，所有的餃子都包完了。我有點(diǎn)迫不及待，立刻燒了鍋開水，把餃子下進(jìn)去，過了沒多久，餃子煮好了，一口咬下去，一陣香味塞了個(gè)滿嘴，自己包的餃子太好吃了！
春節(jié)包餃子感想篇六
不同的年齡有不同的樂趣，每一個(gè)人喜歡的東西也不一樣，孩子們覺得玩是最高興的，年輕人，成年人追求物質(zhì)上面的享受，在春節(jié)的時(shí)候我有一個(gè)樂趣就是包餃子。
過年也是每一個(gè)孩子都很期待的，過年可以收到壓歲錢，可以吃好多好東西，今年的過年我在姥姥家里面，我很高興。
大年初一，我起得很早，外面已經(jīng)老早就響起了鞭炮聲，姥爺和舅舅拿著大盤跑到門口去放，我捂住耳朵不敢出門，外面還下著小雪，過一會(huì)兒家里就來了客人，后來我和舅舅去給姑姥爺拜年，回來之后客人也走了。姥姥把下好的餃子盛出來，大家一人一碗。
大年初二的那一天，姥姥說家里面有客人要來，我們需要多包一些餃子，我跑到姥姥的身邊我是包餃子嗎?我也想寶，但是俺姥姥搖頭沒有答應(yīng)我，可是我卻沒有聽姥姥的話，偷偷的拿了一個(gè)餃子皮學(xué)著大人的樣子，把餡弄進(jìn)皮里，但是，我就是怎么也包不住。我只包了兩個(gè)，還是被姥姥發(fā)現(xiàn)了，我就不再包了，客人來了在我家吃飯，姥姥整了一桌豐盛的菜，我看了之后，可以想象很好吃，好了，可以盛餃子了，我是自己盛的，我舀了我包的那兩個(gè)餃子，太好吃了。
初六那一天媽媽來把我接走了，我回到了家，媽媽說：“包餃子吃吧!”我說，嗯。我去超市買了餡，回到了家里，媽媽和好了面，媽媽搟面皮，不一會(huì)兒，一個(gè)又圓又薄的面皮就浮現(xiàn)在我眼前。于是，我就上洗手間洗洗手，洗好了手之后我就包餃子了。我把包好的餃子放在案板上，與媽媽包好的相比較。呵，媽媽捏好的餃子一個(gè)個(gè)挺著將軍肚，活像個(gè)打了勝仗的大將軍;而我的呢，還沒上戰(zhàn)場(chǎng)就趴下了。
每一年的春節(jié)包餃子是我最高興的事情，也是我覺得最有趣的事情，我希望每年的春節(jié)我都能和家里人一起包餃子，感受到家庭的溫暖。
春節(jié)包餃子感想篇七
春節(jié)的早上，我第一個(gè)從床上跳起來，抖擻抖擻精神，活動(dòng)活動(dòng)筋骨，然后高高興興去叫爺爺奶奶，爺爺見我起得這么早，也不甘落后，從床上翻身便爬了起來了，奶奶起床了，洗完臉?biāo)⑼暄溃恍南氲降木褪浅詡€(gè)痛快！一想到吃，我就來勁，忙向爺爺奶奶建議做這做那，爺爺是主廚，因此做什么由他這位裁判來決定，爺爺說：“很久沒吃過餃子了，包些餃子吃吧?！蔽覀兌挤浅Ｙ澩?。
決定做什么以后，我們便分工進(jìn)行了，爺爺做肉餡，奶奶揉面，我燒水。我們干起來都十分有勁，不到半個(gè)小時(shí)，肉餡弄好了，面也弄好了，水也快燒開了。奶奶便熟練地包起餃子來。
過了大概二十多分鐘，爺爺便把餃子放進(jìn)鍋里，煮了起來。約摸過了十多分鐘吧，爺爺便把餃子撈起來，分成了好幾盤，我便搶了一盤津津有味地吃個(gè)痛快！由于吃得太快，舌頭都被咬了。
啊，真是一個(gè)快樂的春節(jié)啊！
春節(jié)包餃子感想篇八
今天是農(nóng)歷臘月二十九，也就是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日除夕。一早，媽媽就去菜市場(chǎng)買來了餃子皮和肉，外公飛快地把包餃子的餡也做好了，包餃子的工作是萬事俱備，只欠東風(fēng)了，于是我們就開始包了起來。
我和媽媽包的餃子是花見花敗，而外公包的餃子是花見花開，好看極了。于是我就開始注意了外公包餃子的步驟：原來是這樣的，先把一張餃子皮全部展開，平鋪在左手的手心里，然后再用湯勺舀半勺餃子餡放在餃子皮的中間，最后把餃子皮對(duì)折起來用手把餃子皮周圍捏成一條一條的褶，這樣一個(gè)漂漂亮亮的餃子就包好了。于是我就按葫蘆畫瓢起來，可是讓我生氣的是我包的'餃子還是奇形怪狀的。外公說“餃子的外表好看不好看不是最重要的，好吃才是最重要的。〞這時(shí)我有了一個(gè)異想天開的想法，我先準(zhǔn)備了兩張餃子皮，將兩張餃子皮的邊緣給粘好，再用勺子弄一大勺餃子餡，再將另一張餃子皮蓋上，將周圍給墊起來，最后把周圍的邊緣全部捏緊，這樣一個(gè)圓形的餃子就包好了，可是我按照這個(gè)做法做完后，卻包了一個(gè)“花籃〞?！捌鋵?shí)這樣的包法也是有好處的，一個(gè)餃子皮只能放小小的一勺餃子餡，但是這樣包法餃子餡多又不會(huì)在餃子下鍋的時(shí)候漏出來〞，我自我撫慰道。
晚上吃著自己包的餃子，真的很開心。
春節(jié)包餃子感想篇九
“爆竹一聲一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”，20xx年緩緩地走過了，嶄新的20xx年來了。在過去的一年里，雖然我有許多難忘的事情，但也有未完成的夢(mèng)想，帶著這些夢(mèng)想在新的一年揚(yáng)帆起航。
春節(jié)是闔家團(tuán)圓的日子，也是幸福美滿的日子，在中華民族五千年文化中，春節(jié)還是所有傳統(tǒng)節(jié)日中最重要的節(jié)日。春節(jié)的風(fēng)俗有很多，不同民族有不同的風(fēng)俗，不同地區(qū)也有不同的風(fēng)俗，有吃湯圓、吃餃子、吃年糕和吃春卷等，我們一家人偏愛餃子，所以媽媽在廚房里忙了起來。
我向來喜歡吃餃子，可從未包過餃子，所以只能看媽媽施展餃子的“建造工程”。媽媽先把面粉倒入干凈的盆中，然后加溫水，一邊加水一邊用手?jǐn)嚢?，加好水之后用雙手使勁地揉著，看起來十分解壓。和好面之后，再用濕布蓋著，我很好奇這有什么用？媽媽回答：這叫醒面，醒面可以使面更富有彈性。在醒面的同時(shí)開始調(diào)餡，媽媽調(diào)的餡堪稱“天下一絕”，在此我也給各位偷偷地透露下“秘方”。媽媽先把牛肉和羊肉一塊放進(jìn)絞肉機(jī)中絞好，加入好多種菜，最后加上一些姜湯，然后放入冰箱冷凍，取出后，湯與餡已經(jīng)結(jié)成一團(tuán)了，這樣更有利于讓餃子肉的湯汁更多更加爆漿。
面醒好之后，媽媽把面搓成長(zhǎng)條兒，再切成小段。我洗干凈手之后，用手掌根部奮力把面團(tuán)壓扁壓圓，這樣可以讓大人們搟面更輕松。這時(shí)，爸爸出來助戰(zhàn)了，爸媽合作，努力地把我壓的“小圓餅”搟成大面皮。媽媽挖了一點(diǎn)餡，放在面皮中間，掐頭一發(fā)力就做好了一個(gè)，像一個(gè)挺拔的小人兒，封口處優(yōu)美的曲線使我驚嘆不已。我也一捏，卻捏成了奇形怪狀，輕輕一碰就東倒西歪。
終于把餃子全部做完了，放入鍋中煮一會(huì)，餃子個(gè)個(gè)爭(zhēng)先恐后浮上水面，似乎爭(zhēng)著在告訴我們它的味道不錯(cuò)。一口下去，湯汁爆出，滿口噴香，羊肉那鮮味透入心田，美味極了！
美味的餃子，不僅入口香滑好吃，也為我們拉開了新年的序幕！
春節(jié)包餃子感想篇十
小時(shí)候，總覺得包餃子是一種雜耍，春節(jié)的餃子。拿來一個(gè)面團(tuán)，一捏，一按，再拿搟面杖一搟，中間放上餡料，兩手用力向中間一捏，一個(gè)肚子鼓鼓的“元寶”就完成了。
春節(jié)的時(shí)候包餃子那才叫熱鬧呢。一家人聚在一起，男人和小孩在客廳里玩耍、拉呱；女人們則在一旁拉著家常。一直玩到傍晚，才開始準(zhǔn)備包餃子的餡料和面團(tuán)。包餃子正式開始時(shí)，已是華燈初上的時(shí)候了。女兒們和兒媳們個(gè)個(gè)心靈手巧，一邊閑扯家常，一邊手上不停。手指翻飛間，一個(gè)個(gè)餃子初具雛形，密密麻麻地排列著。
該是下餃子的時(shí)候了，摒棄了平常用的煤氣，而是啟用了逐漸淘汰的灶臺(tái)。大鍋里倒上滿滿的一鍋水，灶臺(tái)下柴火燒得正旺，風(fēng)箱被拉得呼呼作響，餃子被一個(gè)個(gè)地趕下了鍋，這時(shí)，小孩子按捺不住好奇心，也要跑來幫忙拉風(fēng)箱、添柴火。餃子煮好了，孩子們的手和臉也變黑了。
餃子真正上桌的時(shí)候，已是晚上八點(diǎn)多鐘了，這時(shí)春晚也開始了。男人們?cè)诖髲d里劃拳喝酒，看著春晚，一片熱鬧；女人們則在廚房另拼一桌，輕聲細(xì)語地扯著家常，一片溫馨。農(nóng)村有個(gè)習(xí)俗：女人是不能上正桌吃飯的。
即使過了那么多次春節(jié)，也仍然忘不了那裊裊蒸氣后那些朦朧的臉龐，忘不了餃子入口時(shí)那一刻的溫馨，忘不了春節(jié)那和睦的氣氛。
春節(jié)包餃子感想篇十一
今天是過年的日子，我自己包了一次餃子。
我想：平時(shí)都是媽媽包了我們吃，這次我給他們一個(gè)驚喜，自己包一回餃子吧。
從小，我就是個(gè)衣來伸手飯來張口的小公主，到自己包餃子了，我束手無策，看著一袋面粉，不知如何下手。我先把面倒進(jìn)一個(gè)盆里，到入一些溫水，用盡力氣使勁揉。過了一會(huì)，我發(fā)現(xiàn)毫無作用。我發(fā)現(xiàn)了原因：我加水加的太多，無論怎么揉面還是稀的，成不了面團(tuán)。我又多加了些面，加了些酵母繼續(xù)揉。
過了一個(gè)小時(shí)，面團(tuán)發(fā)大了，可以切了。我把它們?nèi)喑砷L(zhǎng)條，用刀切成大小均勻的面塊。我又在上面撒上些了面粉，摁成大小相等的圓形。
媽媽之前教過我搟皮，一手拿搟面杖一手拿面塊，搟一下把面團(tuán)轉(zhuǎn)一下。我照這樣子按圖索驥，很快就搟出了許多圓圓的面皮。
該包餃子了，我拿出拌好的餡兒，開始包餃子。一開始，我包的餃子歪歪扭扭，還經(jīng)常露餡兒，但是很快，我就掌握了技巧：先捏中間，再捏旁邊。不久，我還琢磨出包餃子的新花樣，包出了各式各樣的餃子。然后，我又煮好了餃子。
不久，媽媽聞到了餃子的香味，來到廚房，看到了幾盤金元寶似的餃子，激動(dòng)地?zé)釡I盈眶。她說：“包的真好啊，你長(zhǎng)大了!”。
爸爸也來了，我們一家吃上了我親手包的餃子，餃子的香味久久回蕩在我們的心里。
春節(jié)包餃子感想篇十二
俗話說“大寒小寒吃餃子過大年”“舒服不如倒著，好吃不如餃子”。要說家鄉(xiāng)風(fēng)俗，那肯定非餃子莫屬了！不僅如此，餃子還有個(gè)美好的傳說呢！
相傳張仲景從長(zhǎng)沙告老還鄉(xiāng)后，趕上冬至百姓的耳朵都凍爛了，他便熬制驅(qū)寒嬌耳湯，為人們治病，從此每年冬至到大年初一吃嬌耳（餃子）這種食物以紀(jì)念張仲景為人治病。
餃子不僅有一個(gè)美好的傳說，它的種類也是各式各樣呢！如：四喜蒸餃、魚形餃、元寶餃、小鎖餃……雖然它的種類繁多，但包餃子的方法還是很簡(jiǎn)單的。首先把餃子皮放在手中，再把餡兒放入皮中，最后雙手握住餃子邊一扣一捏便包好了。俗話說：“看著容易，做起來難”別看它的包法如此簡(jiǎn)單，可要想做好也是很難的，對(duì)此我可是有親身體驗(yàn)?zāi)兀?BR> 記得那年春節(jié)，我們?nèi)覈谧琅砸黄鸢溩樱康竭@時(shí)我便高興地亂竄：“包餃子嘍！包餃子嘍！”“別鬧了，來，我教你包餃子。”媽媽把我?guī)У阶狼白聛?。只見她拿起餃子皮，用勺子舀點(diǎn)餡兒放在皮上，接著雙手在餃子周圍變魔術(shù)似的鼓搗了一會(huì)兒，一個(gè)小巧精致的餃子便包好了?？僧?dāng)我包時(shí)，那餃子好像在和我作對(duì)似的不聽我的話，無論如何搬弄，它都好似身負(fù)重傷似的軟軟攤在桌上。看起來這包餃子還要多多練習(xí)，才能孰能生巧。
餃子是每家平時(shí)的美味小吃，更是大年三十必備佳肴，亦是我家鄉(xiāng)的習(xí)俗。它寓意著人們對(duì)團(tuán)圓的渴望與對(duì)美好生活的向往和訴求。
春節(jié)包餃子感想篇十三
一開始，我自告奮勇提出自己搖搟餃子皮。我把和好的面捏的又細(xì)又長(zhǎng)，再一小段一小段地截下來‘丟到案板上。我迫不及待地拿起一小段白面就毛手毛腳地?fù){起來，不知怎么搞的，餃子皮一會(huì)兒像鵝蛋一樣扁圓，一會(huì)兒像小雞一樣兩頭翹……后來，在爸爸媽媽的指導(dǎo)下，我學(xué)會(huì)了搟餃子皮了一段段白面在我手中變成了一張張精致的餃子皮。
媽媽在包餃子，我在一旁聚精會(huì)神地看著。媽媽說：“舒穎，你會(huì)包餃子嗎？”我垂頭喪氣地說：“媽媽，我不會(huì)包餃子，您能教教我嗎？”媽媽高興地說：“好的。你可要認(rèn)真學(xué)呀!”媽媽教我拿起一張餃子皮，放餡，用食指和拇指把包皮對(duì)捏，然后捏兩邊，不僅捏住而且加上“花樣”。媽媽邊示范邊講解，我邊領(lǐng)會(huì)邊實(shí)踐。按照媽媽操作的程序包好了第一個(gè)餃子，往桌子上一放。媽媽忍為住哈哈大笑，說道：“簡(jiǎn)直是個(gè)‘丑小鴨’。”“可別小瞧，‘丑小鴨’會(huì)變成‘白天鵝’的?！蔽乙槐菊?jīng)地說道。這一次，媽媽改變了教我的方法：手把手教我包好了第二個(gè)餃子；在一旁指導(dǎo)我包好了第三個(gè)；讓我獨(dú)立包好第四個(gè)餃子……這樣一個(gè)接一個(gè)不停地包，桌子上很快就包好了十幾只‘白天鵝’。
媽媽把餃子放進(jìn)鍋里。不一會(huì)兒，一股香噴噴的餃子味撲鼻而來。媽媽把餃子端了出來，我吃得津津有味。因?yàn)椋溩邮俏矣H手包的。
春節(jié)包餃子感想篇一
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇?！痹谌藗兊臍g聲笑語中，又迎來了新的一年。春節(jié)里有許多有趣的習(xí)俗，比如貼春聯(lián)、包餃子、放鞭炮等。
“包餃子咯！”隨著媽媽一聲喊，我三步并作兩步，沖進(jìn)廚房，和媽媽一起包餃子。一開始，我還不太會(huì)包餃子，就只能先看著媽媽包。
仔細(xì)一瞧，哦，我包的餃子怎么站不起來，它全身軟綿綿地趴在碗里，像一個(gè)病弱的小孩。和媽媽包的餃子放在一起，真是鮮明的對(duì)比呀！唉，我包的第一個(gè)餃子就這樣以失敗告終。
我不甘心，準(zhǔn)備繼續(xù)包第二個(gè)餃子。我用筷子夾起一團(tuán)肉餡，把它放進(jìn)餃子皮里，然后思考：“怎樣才能讓餃子豎起來呢？”有了！我給餃子皮周圍沾點(diǎn)水，這樣就可以把餃子皮牢牢地粘緊了！接著，我把餃子皮對(duì)折，折彎一點(diǎn)。最后，我一點(diǎn)一點(diǎn)給它鑲上美麗的“花邊”，就像扣著一排緊密的紐扣。呵！終于做好了，這個(gè)餃子和上一個(gè)不一樣，它全身光滑似玉，站起來也像一個(gè)堅(jiān)定的士兵，神采奕奕。它看著我，我也看著它，我們都笑成了一朵花。
初戰(zhàn)告捷，繼續(xù)努力。我又如法炮制，一個(gè)個(gè)精神飽滿的餃子在我手中誕生?？粗斋@的“勞動(dòng)成果”，我心中無比自豪，不禁暗自感嘆：包個(gè)餃子可真不容易?。?BR> 春節(jié)包餃子感想篇二
“啪啪啪啪！”哎！這大清早的，放什么鞭炮啊！我無奈地爬起床，拉開窗簾。哇！街上早已人山人海人們各自買著東西。原來是春節(jié)來了，這下我可高興了接下來就讓我來介紹一下“春節(jié)”的簡(jiǎn)介和由來吧。
春節(jié)呢，是農(nóng)歷正月初一，俗稱“過年”。它是我國(guó)民間最熱鬧、最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)到了，意味著春天就要來臨了，萬象復(fù)蘇、草木皆生；所以當(dāng)新春之際，自然要載歌載舞地歡迎了。但是傳說，“年”是一頭兇獸。年一來，樹木凋敝，百草不生；年一過，萬物生長(zhǎng)，鮮花遍地。后來人們想出了用鞭炮想退年的方法，于是，便有了有了過年的習(xí)俗。
奶奶聽到上面的有動(dòng)靜，就說：“小彬！你醒了，快下來！”我一下樓，就發(fā)現(xiàn)家里堆滿了東西，媽媽又拖地又剪窗花，忙得不可開交。而爸爸出門買年貨了。當(dāng)我正無聊的時(shí)候，奶奶叫我去廚房幫忙，我一聽有活干，便像是一枝離弦的箭沖進(jìn)廚房。
一到廚房，才知道是要我包晚上吃的餃子。這還不簡(jiǎn)單。于是，我開始了包餃子計(jì)劃。
我拿起一張餃子皮，隨便抓起一團(tuán)肉往上放，然后用力捏了捏，一只水餃就大功告成了。我按照同樣的方法一只、兩只、十只、二十只……很快，五盤子的水餃被我包好了，正當(dāng)我要高興的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)前面包的餃子全部散了開來。這是怎么回事？我撓了撓后腦勺，很不明白。看見我犯傻的樣兒，奶奶笑了笑說：“你個(gè)傻瓜，怎么這么粗心呢。包餃子首先在放肉之前要沾點(diǎn)水，而且放肉要占整張餃子皮的三分之一，哪能像你那么粗心呢。”說完，便給我做了一個(gè)，果然沒有散開。
向奶奶“討教”了以后，我便重新開始我的計(jì)劃。
我拿起一張餃子皮，沾了點(diǎn)水，小心翼翼把肉一點(diǎn)一點(diǎn)放上去，最后像折皺一樣一點(diǎn)一點(diǎn)折過去?？匆娨恢凰溇突艘环侄噻姡D時(shí)才明白：真正做好一件事是非常不容易的。
終于，在晚飯之前把所有餃子包好了，雖然個(gè)個(gè)長(zhǎng)得像包子。而且當(dāng)這些餃子浮上來的時(shí)候怪模怪樣的。果然，剛出來一盤的時(shí)候，爸爸就開了個(gè)玩笑：“哦！我們今天吃的是包子！”頓時(shí)，我們?nèi)胰恕肮钡匦α似饋怼Ｎ覀兙瓦@樣一邊吃著“包子”一邊說笑，整個(gè)家充滿了其樂融融的“香味”
我就是喜歡這樣的.感覺，喜歡過年的氣氛……。
春節(jié)包餃子感想篇三
盼星星，盼月亮，終于盼到了春節(jié)。春節(jié)里不僅可以放鞭炮，還可以吃糖果，穿新衣服。其中我最喜歡包餃子、吃餃子了。
一大早，我們就來到了奶奶家，準(zhǔn)備好餃子皮，拌好餃子餡兒，就等晚上一起包餃子了。上午，我們清理家、貼對(duì)聯(lián)、燉雞肉，真忙?。?BR> 終于等到晚上了，奶奶先取出案板，再倒一碗水，之后從冰箱里取出餃子皮、餃子餡兒。奶奶要教我怎樣包餃子了。奶奶做了個(gè)示范：“先把餃子皮沾點(diǎn)水，再夾出少量的肉餡放到餃子皮上面，然后兩頭對(duì)折，最后捏在一塊兒，一個(gè)餃子就包好了。”奶奶說我的手太小了，就教我做一個(gè)草帽樣式的餃子。我學(xué)著奶奶的方法做了一個(gè)，可是我不小心把肉餡放多了，餃子皮掙破了，唉！又搞砸了。奶奶卻說：“沒事，餃子掙了，今年我們家要交好運(yùn)了！”
奶奶重新手把手地教了我一遍后，我包得就像模像樣了，連一向苛刻的媽媽都夸獎(jiǎng)我做的真棒呢！
該煮餃子了，奶奶輕輕地把一盤餃子放入沸水鍋內(nèi)，我學(xué)著奶奶的樣子，一會(huì)兒加水，一會(huì)蓋蓋兒，終于煮好了餃子。我嘗著自己包的餃子，可真香呀！
春節(jié)包餃子感想篇四
有些地方在春節(jié)的時(shí)候，是有包餃子的習(xí)俗，那么，在你們家鄉(xiāng)是否也有這樣的習(xí)俗呢?以下是本站小編為大家整理的春節(jié)包餃子。
作文。
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我主動(dòng)向媽媽情愿：“我來搟皮兒?！眿寢屚饬?。弟弟小，就在旁邊“打雜”，一會(huì)兒拿個(gè)蒜在碗里“咚咚咚、咚咚咚”敲個(gè)不停，一會(huì)兒又拿個(gè)一角硬幣在一邊跳舞。我和父母正在一旁專心致志的工作時(shí)，突然聽見弟弟“啪嗒”摔了一跤，一家人哄堂大笑起來。媽媽把那個(gè)硬幣包在了餃子里，說什么誰吃到了硬幣來年準(zhǔn)能發(fā)財(cái)，爸爸笑她封建迷信，她還硬是跟爸爸犟了起來。
“開鍋嘍!”爸爸把一盤熱氣騰騰的餃子端上桌子。弟弟打開電視，正好開了春晚。吃著香噴噴的餃子，看著熱鬧的晚會(huì)，那感覺叫一個(gè)“倍兒爽!”正當(dāng)笑著那接地氣的郝健時(shí)，我的牙齒被一塊不知道是什么東西的東西狠狠地“頂”了一下，一個(gè)硬幣一下從嘴里掉了出來。弟弟笑噴了，爸爸開玩笑的說：“今年給咱賺大錢唄!”啊!我暈了!
接著媽媽發(fā)言了：“在新的一年里祝我兩個(gè)兒子學(xué)習(xí)進(jìn)步，天天向上?！卑职盅a(bǔ)充道：“一馬當(dāng)先，馬到成功?！蔽艺f：“祝大家在鼠年萬事如意，心想事成。”你一定想知道弟弟說什么了吧，他呀，看著馮鞏笑都笑不過來，哪有心思說話呀!
節(jié)目都表演完了，就還有“難忘今宵”了，是時(shí)候跟大家說再見了。也祝各位在中考線上拼搏的同學(xué)們?cè)谑竽曛锌贾旭R到成功!
小時(shí)候，總覺得包餃子是一種雜耍。拿來一個(gè)面團(tuán)，一捏，一按，再拿搟面杖一搟，中間放上餡料，兩手用力向中間一捏，一個(gè)肚子鼓鼓的“元寶”就完成了。
春節(jié)的時(shí)候包餃子那才叫熱鬧呢!一家人聚在一起，男人和小孩在客廳里玩耍、拉呱;女人們則在一旁拉著家常。一直玩到傍晚，才開始準(zhǔn)備包餃子的餡料和面團(tuán)。包餃子正式開始時(shí)，已是華燈初上的時(shí)候了。女兒們和兒媳們個(gè)個(gè)心靈手巧，一邊閑扯家常，一邊手上不停。手指翻飛間，一個(gè)個(gè)餃子初具雛形，密密麻麻地排列著。
該是下餃子的時(shí)候了，摒棄了平常用的煤氣，而是啟用了逐漸淘汰的灶臺(tái)。大鍋里倒上滿滿的一鍋水，灶臺(tái)下柴火燒得正旺，風(fēng)箱被拉得呼呼作響，餃子被一個(gè)個(gè)地趕下了鍋。這時(shí)，小孩子按捺不住好奇心，也要跑來幫忙拉風(fēng)箱、添柴火。餃子煮好了，孩子們的手和臉也變黑了。
餃子真正上桌的時(shí)候，已是晚上八點(diǎn)多鐘了，這時(shí)春晚也開始了。男人們?cè)诖髲d里劃拳喝酒，看著春晚，一片熱鬧;女人們則在廚房另拼一桌，輕聲細(xì)語地扯著家常，一片溫馨。農(nóng)村有個(gè)習(xí)俗：女人是不能上正桌吃飯的。
即使過了那么多次春節(jié)，也仍然忘不了那裊裊蒸氣后那些朦朧的臉龐，忘不了餃子入口時(shí)那一刻的溫馨，忘不了春節(jié)那和睦的氣氛。
今天是正月初一，我們一家早早起床去奶奶家過年。到奶奶家后，我看見奶奶正在包餃子，左手邊放著一些硬幣，右手邊放著包餃子要用到的物品，正中間放著一盆白菜餡，看樣子味道一定不錯(cuò)，我舔了舔舌頭。
開始吃餃子了，我想起了去年的情景。我跟爸爸比賽吃餃子，看誰吃到的硬幣多，就算誰贏，可是最后我輸了，還把我撐個(gè)半死。但今年不一樣，我早有防備武器，把硬幣揣在衣兜里，至少帶了20枚硬幣(注意：我只吃10個(gè)餃子)，我吃一個(gè)得一個(gè)硬幣，最后我10枚爸爸的2枚，我贏了?？蛇@該死的硬幣早不掉晚不掉，非這時(shí)候掉出來，我羞愧地低下了頭。但是我也實(shí)實(shí)在在地吃出了一枚硬幣，這一枚就能證明我歲歲平安。
這個(gè)年比以往年過的都開心，我喜歡過年!
春節(jié)包餃子感想篇五
春節(jié)是每年最熱鬧的節(jié)日，今年，我和大姑姑一起包餃子。
早晨，姑姑把面粉倒進(jìn)大瓷盆，讓我當(dāng)她的助手：把溫水慢慢地倒進(jìn)盆里。她使勁揉起面末，不一會(huì)兒，松松的面粉就揉成了一大團(tuán)面。我們用毛巾蓋在面團(tuán)上，讓它醒一醒，才能搟餃子皮。
趁著面團(tuán)沒醒好的時(shí)候，我和姑姑開始斬白菜，一時(shí)間，廚房里充滿這咚咚咚的斬菜聲，白菜葉漸漸地變成一鍋菜末。擠去水分，姑姑就把肉末倒進(jìn)鍋里，加點(diǎn)鹽，用筷子使勁拌起來。姑姑說：“拌餃子餡只能均勻地朝一個(gè)方向使力，餡才能拌好?！?BR> 等一切準(zhǔn)備工作做好，我們就要開始包餃子了，姑姑負(fù)責(zé)搟餃子，我負(fù)責(zé)包餃子。開始時(shí)，我包的餃子扁扁的，平平的，姑姑看了，說：“你包的是什么呀！簡(jiǎn)直是個(gè)餃子餅啦，應(yīng)該把中間捏牢，再把邊上捏緊，餃子就豎起來了?！蔽艺罩霉谜f的辦法做，做了幾個(gè)，我包的餃子就像模像樣地站立起來。
下午三點(diǎn)，所有的餃子都包完了。我有點(diǎn)迫不及待，立刻燒了鍋開水，把餃子下進(jìn)去，過了沒多久，餃子煮好了，一口咬下去，一陣香味塞了個(gè)滿嘴，自己包的餃子太好吃了！
春節(jié)包餃子感想篇六
不同的年齡有不同的樂趣，每一個(gè)人喜歡的東西也不一樣，孩子們覺得玩是最高興的，年輕人，成年人追求物質(zhì)上面的享受，在春節(jié)的時(shí)候我有一個(gè)樂趣就是包餃子。
過年也是每一個(gè)孩子都很期待的，過年可以收到壓歲錢，可以吃好多好東西，今年的過年我在姥姥家里面，我很高興。
大年初一，我起得很早，外面已經(jīng)老早就響起了鞭炮聲，姥爺和舅舅拿著大盤跑到門口去放，我捂住耳朵不敢出門，外面還下著小雪，過一會(huì)兒家里就來了客人，后來我和舅舅去給姑姥爺拜年，回來之后客人也走了。姥姥把下好的餃子盛出來，大家一人一碗。
大年初二的那一天，姥姥說家里面有客人要來，我們需要多包一些餃子，我跑到姥姥的身邊我是包餃子嗎?我也想寶，但是俺姥姥搖頭沒有答應(yīng)我，可是我卻沒有聽姥姥的話，偷偷的拿了一個(gè)餃子皮學(xué)著大人的樣子，把餡弄進(jìn)皮里，但是，我就是怎么也包不住。我只包了兩個(gè)，還是被姥姥發(fā)現(xiàn)了，我就不再包了，客人來了在我家吃飯，姥姥整了一桌豐盛的菜，我看了之后，可以想象很好吃，好了，可以盛餃子了，我是自己盛的，我舀了我包的那兩個(gè)餃子，太好吃了。
初六那一天媽媽來把我接走了，我回到了家，媽媽說：“包餃子吃吧!”我說，嗯。我去超市買了餡，回到了家里，媽媽和好了面，媽媽搟面皮，不一會(huì)兒，一個(gè)又圓又薄的面皮就浮現(xiàn)在我眼前。于是，我就上洗手間洗洗手，洗好了手之后我就包餃子了。我把包好的餃子放在案板上，與媽媽包好的相比較。呵，媽媽捏好的餃子一個(gè)個(gè)挺著將軍肚，活像個(gè)打了勝仗的大將軍;而我的呢，還沒上戰(zhàn)場(chǎng)就趴下了。
每一年的春節(jié)包餃子是我最高興的事情，也是我覺得最有趣的事情，我希望每年的春節(jié)我都能和家里人一起包餃子，感受到家庭的溫暖。
春節(jié)包餃子感想篇七
春節(jié)的早上，我第一個(gè)從床上跳起來，抖擻抖擻精神，活動(dòng)活動(dòng)筋骨，然后高高興興去叫爺爺奶奶，爺爺見我起得這么早，也不甘落后，從床上翻身便爬了起來了，奶奶起床了，洗完臉?biāo)⑼暄溃恍南氲降木褪浅詡€(gè)痛快！一想到吃，我就來勁，忙向爺爺奶奶建議做這做那，爺爺是主廚，因此做什么由他這位裁判來決定，爺爺說：“很久沒吃過餃子了，包些餃子吃吧?！蔽覀兌挤浅Ｙ澩?。
決定做什么以后，我們便分工進(jìn)行了，爺爺做肉餡，奶奶揉面，我燒水。我們干起來都十分有勁，不到半個(gè)小時(shí)，肉餡弄好了，面也弄好了，水也快燒開了。奶奶便熟練地包起餃子來。
過了大概二十多分鐘，爺爺便把餃子放進(jìn)鍋里，煮了起來。約摸過了十多分鐘吧，爺爺便把餃子撈起來，分成了好幾盤，我便搶了一盤津津有味地吃個(gè)痛快！由于吃得太快，舌頭都被咬了。
啊，真是一個(gè)快樂的春節(jié)啊！
春節(jié)包餃子感想篇八
今天是農(nóng)歷臘月二十九，也就是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日除夕。一早，媽媽就去菜市場(chǎng)買來了餃子皮和肉，外公飛快地把包餃子的餡也做好了，包餃子的工作是萬事俱備，只欠東風(fēng)了，于是我們就開始包了起來。
我和媽媽包的餃子是花見花敗，而外公包的餃子是花見花開，好看極了。于是我就開始注意了外公包餃子的步驟：原來是這樣的，先把一張餃子皮全部展開，平鋪在左手的手心里，然后再用湯勺舀半勺餃子餡放在餃子皮的中間，最后把餃子皮對(duì)折起來用手把餃子皮周圍捏成一條一條的褶，這樣一個(gè)漂漂亮亮的餃子就包好了。于是我就按葫蘆畫瓢起來，可是讓我生氣的是我包的'餃子還是奇形怪狀的。外公說“餃子的外表好看不好看不是最重要的，好吃才是最重要的。〞這時(shí)我有了一個(gè)異想天開的想法，我先準(zhǔn)備了兩張餃子皮，將兩張餃子皮的邊緣給粘好，再用勺子弄一大勺餃子餡，再將另一張餃子皮蓋上，將周圍給墊起來，最后把周圍的邊緣全部捏緊，這樣一個(gè)圓形的餃子就包好了，可是我按照這個(gè)做法做完后，卻包了一個(gè)“花籃〞?！捌鋵?shí)這樣的包法也是有好處的，一個(gè)餃子皮只能放小小的一勺餃子餡，但是這樣包法餃子餡多又不會(huì)在餃子下鍋的時(shí)候漏出來〞，我自我撫慰道。
晚上吃著自己包的餃子，真的很開心。
春節(jié)包餃子感想篇九
“爆竹一聲一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”，20xx年緩緩地走過了，嶄新的20xx年來了。在過去的一年里，雖然我有許多難忘的事情，但也有未完成的夢(mèng)想，帶著這些夢(mèng)想在新的一年揚(yáng)帆起航。
春節(jié)是闔家團(tuán)圓的日子，也是幸福美滿的日子，在中華民族五千年文化中，春節(jié)還是所有傳統(tǒng)節(jié)日中最重要的節(jié)日。春節(jié)的風(fēng)俗有很多，不同民族有不同的風(fēng)俗，不同地區(qū)也有不同的風(fēng)俗，有吃湯圓、吃餃子、吃年糕和吃春卷等，我們一家人偏愛餃子，所以媽媽在廚房里忙了起來。
我向來喜歡吃餃子，可從未包過餃子，所以只能看媽媽施展餃子的“建造工程”。媽媽先把面粉倒入干凈的盆中，然后加溫水，一邊加水一邊用手?jǐn)嚢?，加好水之后用雙手使勁地揉著，看起來十分解壓。和好面之后，再用濕布蓋著，我很好奇這有什么用？媽媽回答：這叫醒面，醒面可以使面更富有彈性。在醒面的同時(shí)開始調(diào)餡，媽媽調(diào)的餡堪稱“天下一絕”，在此我也給各位偷偷地透露下“秘方”。媽媽先把牛肉和羊肉一塊放進(jìn)絞肉機(jī)中絞好，加入好多種菜，最后加上一些姜湯，然后放入冰箱冷凍，取出后，湯與餡已經(jīng)結(jié)成一團(tuán)了，這樣更有利于讓餃子肉的湯汁更多更加爆漿。
面醒好之后，媽媽把面搓成長(zhǎng)條兒，再切成小段。我洗干凈手之后，用手掌根部奮力把面團(tuán)壓扁壓圓，這樣可以讓大人們搟面更輕松。這時(shí)，爸爸出來助戰(zhàn)了，爸媽合作，努力地把我壓的“小圓餅”搟成大面皮。媽媽挖了一點(diǎn)餡，放在面皮中間，掐頭一發(fā)力就做好了一個(gè)，像一個(gè)挺拔的小人兒，封口處優(yōu)美的曲線使我驚嘆不已。我也一捏，卻捏成了奇形怪狀，輕輕一碰就東倒西歪。
終于把餃子全部做完了，放入鍋中煮一會(huì)，餃子個(gè)個(gè)爭(zhēng)先恐后浮上水面，似乎爭(zhēng)著在告訴我們它的味道不錯(cuò)。一口下去，湯汁爆出，滿口噴香，羊肉那鮮味透入心田，美味極了！
美味的餃子，不僅入口香滑好吃，也為我們拉開了新年的序幕！
春節(jié)包餃子感想篇十
小時(shí)候，總覺得包餃子是一種雜耍，春節(jié)的餃子。拿來一個(gè)面團(tuán)，一捏，一按，再拿搟面杖一搟，中間放上餡料，兩手用力向中間一捏，一個(gè)肚子鼓鼓的“元寶”就完成了。
春節(jié)的時(shí)候包餃子那才叫熱鬧呢。一家人聚在一起，男人和小孩在客廳里玩耍、拉呱；女人們則在一旁拉著家常。一直玩到傍晚，才開始準(zhǔn)備包餃子的餡料和面團(tuán)。包餃子正式開始時(shí)，已是華燈初上的時(shí)候了。女兒們和兒媳們個(gè)個(gè)心靈手巧，一邊閑扯家常，一邊手上不停。手指翻飛間，一個(gè)個(gè)餃子初具雛形，密密麻麻地排列著。
該是下餃子的時(shí)候了，摒棄了平常用的煤氣，而是啟用了逐漸淘汰的灶臺(tái)。大鍋里倒上滿滿的一鍋水，灶臺(tái)下柴火燒得正旺，風(fēng)箱被拉得呼呼作響，餃子被一個(gè)個(gè)地趕下了鍋，這時(shí)，小孩子按捺不住好奇心，也要跑來幫忙拉風(fēng)箱、添柴火。餃子煮好了，孩子們的手和臉也變黑了。
餃子真正上桌的時(shí)候，已是晚上八點(diǎn)多鐘了，這時(shí)春晚也開始了。男人們?cè)诖髲d里劃拳喝酒，看著春晚，一片熱鬧；女人們則在廚房另拼一桌，輕聲細(xì)語地扯著家常，一片溫馨。農(nóng)村有個(gè)習(xí)俗：女人是不能上正桌吃飯的。
即使過了那么多次春節(jié)，也仍然忘不了那裊裊蒸氣后那些朦朧的臉龐，忘不了餃子入口時(shí)那一刻的溫馨，忘不了春節(jié)那和睦的氣氛。
春節(jié)包餃子感想篇十一
今天是過年的日子，我自己包了一次餃子。
我想：平時(shí)都是媽媽包了我們吃，這次我給他們一個(gè)驚喜，自己包一回餃子吧。
從小，我就是個(gè)衣來伸手飯來張口的小公主，到自己包餃子了，我束手無策，看著一袋面粉，不知如何下手。我先把面倒進(jìn)一個(gè)盆里，到入一些溫水，用盡力氣使勁揉。過了一會(huì)，我發(fā)現(xiàn)毫無作用。我發(fā)現(xiàn)了原因：我加水加的太多，無論怎么揉面還是稀的，成不了面團(tuán)。我又多加了些面，加了些酵母繼續(xù)揉。
過了一個(gè)小時(shí)，面團(tuán)發(fā)大了，可以切了。我把它們?nèi)喑砷L(zhǎng)條，用刀切成大小均勻的面塊。我又在上面撒上些了面粉，摁成大小相等的圓形。
媽媽之前教過我搟皮，一手拿搟面杖一手拿面塊，搟一下把面團(tuán)轉(zhuǎn)一下。我照這樣子按圖索驥，很快就搟出了許多圓圓的面皮。
該包餃子了，我拿出拌好的餡兒，開始包餃子。一開始，我包的餃子歪歪扭扭，還經(jīng)常露餡兒，但是很快，我就掌握了技巧：先捏中間，再捏旁邊。不久，我還琢磨出包餃子的新花樣，包出了各式各樣的餃子。然后，我又煮好了餃子。
不久，媽媽聞到了餃子的香味，來到廚房，看到了幾盤金元寶似的餃子，激動(dòng)地?zé)釡I盈眶。她說：“包的真好啊，你長(zhǎng)大了!”。
爸爸也來了，我們一家吃上了我親手包的餃子，餃子的香味久久回蕩在我們的心里。
春節(jié)包餃子感想篇十二
俗話說“大寒小寒吃餃子過大年”“舒服不如倒著，好吃不如餃子”。要說家鄉(xiāng)風(fēng)俗，那肯定非餃子莫屬了！不僅如此，餃子還有個(gè)美好的傳說呢！
相傳張仲景從長(zhǎng)沙告老還鄉(xiāng)后，趕上冬至百姓的耳朵都凍爛了，他便熬制驅(qū)寒嬌耳湯，為人們治病，從此每年冬至到大年初一吃嬌耳（餃子）這種食物以紀(jì)念張仲景為人治病。
餃子不僅有一個(gè)美好的傳說，它的種類也是各式各樣呢！如：四喜蒸餃、魚形餃、元寶餃、小鎖餃……雖然它的種類繁多，但包餃子的方法還是很簡(jiǎn)單的。首先把餃子皮放在手中，再把餡兒放入皮中，最后雙手握住餃子邊一扣一捏便包好了。俗話說：“看著容易，做起來難”別看它的包法如此簡(jiǎn)單，可要想做好也是很難的，對(duì)此我可是有親身體驗(yàn)?zāi)兀?BR> 記得那年春節(jié)，我們?nèi)覈谧琅砸黄鸢溩樱康竭@時(shí)我便高興地亂竄：“包餃子嘍！包餃子嘍！”“別鬧了，來，我教你包餃子。”媽媽把我?guī)У阶狼白聛?。只見她拿起餃子皮，用勺子舀點(diǎn)餡兒放在皮上，接著雙手在餃子周圍變魔術(shù)似的鼓搗了一會(huì)兒，一個(gè)小巧精致的餃子便包好了?？僧?dāng)我包時(shí)，那餃子好像在和我作對(duì)似的不聽我的話，無論如何搬弄，它都好似身負(fù)重傷似的軟軟攤在桌上。看起來這包餃子還要多多練習(xí)，才能孰能生巧。
餃子是每家平時(shí)的美味小吃，更是大年三十必備佳肴，亦是我家鄉(xiāng)的習(xí)俗。它寓意著人們對(duì)團(tuán)圓的渴望與對(duì)美好生活的向往和訴求。
春節(jié)包餃子感想篇十三
一開始，我自告奮勇提出自己搖搟餃子皮。我把和好的面捏的又細(xì)又長(zhǎng)，再一小段一小段地截下來‘丟到案板上。我迫不及待地拿起一小段白面就毛手毛腳地?fù){起來，不知怎么搞的，餃子皮一會(huì)兒像鵝蛋一樣扁圓，一會(huì)兒像小雞一樣兩頭翹……后來，在爸爸媽媽的指導(dǎo)下，我學(xué)會(huì)了搟餃子皮了一段段白面在我手中變成了一張張精致的餃子皮。
媽媽在包餃子，我在一旁聚精會(huì)神地看著。媽媽說：“舒穎，你會(huì)包餃子嗎？”我垂頭喪氣地說：“媽媽，我不會(huì)包餃子，您能教教我嗎？”媽媽高興地說：“好的。你可要認(rèn)真學(xué)呀!”媽媽教我拿起一張餃子皮，放餡，用食指和拇指把包皮對(duì)捏，然后捏兩邊，不僅捏住而且加上“花樣”。媽媽邊示范邊講解，我邊領(lǐng)會(huì)邊實(shí)踐。按照媽媽操作的程序包好了第一個(gè)餃子，往桌子上一放。媽媽忍為住哈哈大笑，說道：“簡(jiǎn)直是個(gè)‘丑小鴨’。”“可別小瞧，‘丑小鴨’會(huì)變成‘白天鵝’的?！蔽乙槐菊?jīng)地說道。這一次，媽媽改變了教我的方法：手把手教我包好了第二個(gè)餃子；在一旁指導(dǎo)我包好了第三個(gè)；讓我獨(dú)立包好第四個(gè)餃子……這樣一個(gè)接一個(gè)不停地包，桌子上很快就包好了十幾只‘白天鵝’。
媽媽把餃子放進(jìn)鍋里。不一會(huì)兒，一股香噴噴的餃子味撲鼻而來。媽媽把餃子端了出來，我吃得津津有味。因?yàn)椋溩邮俏矣H手包的。