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酒店專業(yè)綜合實(shí)習(xí)報告篇一
在xx世界大酒店的結(jié)業(yè)實(shí)習(xí)日子，自己學(xué)到了許多東西，也品味到了許多的痛苦與高興。但我一直緊記，實(shí)習(xí)不是正式作業(yè)，而是一個學(xué)習(xí)進(jìn)程，是“從做中學(xué)”。不論是喜是憂，也不論是閱歷仍是閱歷，任何一點(diǎn)知道、一個心得、一種感觸都是收成。經(jīng)過一年的實(shí)踐運(yùn)用，使自己對酒店的運(yùn)營運(yùn)作有了必定的了解，經(jīng)過實(shí)踐，收成頗豐。我在實(shí)踐中學(xué)會了許多技巧，包含溝通技巧、外交技巧、出售技巧；領(lǐng)會到了酒店辦理的藝術(shù)性和人力資源合理使用的重要性，得到了許多名貴的閱歷財(cái)富；了解到自身的缺乏，總結(jié)了閱歷和閱歷。在今后學(xué)習(xí)日子中我將清晰自己極力的方向，不斷地進(jìn)行自我增值，為今后策劃自己的作業(yè)生涯墊定根底。
（一）實(shí)習(xí)單位介紹。
1、實(shí)習(xí)單位：xx世界大酒店：xx世界大酒店坐落xx大路，總面積近五萬平方米，其間近3000平方米的世界會議廳群，裝備世界最先進(jìn)的視聽、同聲傳譯體系；延聘世界聞名酒店規(guī)劃公司規(guī)劃，并參閱國內(nèi)、外最新完工的五酒店規(guī)劃風(fēng)格，嚴(yán)厲依照世界五規(guī)范興修；酒店配套設(shè)備完善，服務(wù)項(xiàng)目徹底，全體修建線條流通、布局合理、風(fēng)格富麗時髦，奢華氣派，是一座具有很強(qiáng)時代感的世界五商務(wù)旅行酒店。
2、實(shí)習(xí)部分：餐飲部。
餐飲部包含：中餐部和西餐部。西餐部，包含奧蘭朵咖啡廳，特征餐廳，大堂吧，池畔吧，行政酒廊等。內(nèi)設(shè)有司理、主任、廳面工頭、迎賓員、廳面服務(wù)員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等。
（二）實(shí)習(xí)職位介紹。
xx咖啡廳服務(wù)員。
1、了解并掌握本餐廳的作業(yè)狀況。
2、做好上班前后的廳面預(yù)備作業(yè)，活躍查看備用餐具是否徹底，餐臺上器皿及需用品是否整齊和完備。
3、作業(yè)時要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤，并及時了解客人心態(tài)、需求，為顧客供給服務(wù)。
4、要有結(jié)實(shí)的事務(wù)操作常識，掌握及記住客人需求的每份飲料及食物的用餐規(guī)則。
5、招待顧客應(yīng)自動、熱心、禮貌、耐性、周到，使顧客有滿腔熱枕之感。
（1）禮貌問候客人并問詢用餐人數(shù)。
（2）引領(lǐng)并為客人拉椅子，翻開餐巾。
（3）為客人翻開菜單，并介紹單日特征菜品和單日例湯。
（4）點(diǎn)酒水，并服務(wù)酒水。
（5）點(diǎn)菜（女士優(yōu)先，點(diǎn)菜時應(yīng)站立在客人右后側(cè)）。
（6）服務(wù)面包和黃油。
（7）結(jié)合客人所點(diǎn)食物，為客人換餐具。
（8）服務(wù)菜品（同上同撤）。
（9）巡視餐桌并常常替換煙灰缸或剩下食物的餐盤及不必的餐具。
（10）問詢客人對主菜質(zhì)量是否滿足。
（11）當(dāng)客人吃完后，鏟除桌上一切的盤子，連帶剩下食物及用過的餐具，用一件潔凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上，并收去餐桌上的調(diào)味品，主張客人飲用餐后酒或其他品種的酒水。
（12）主張?zhí)鹌凡⒂浵掠唵巍?BR> （13）服務(wù)甜品、咖啡或添水。
（14）問詢客人是否需求其他東西。
（15）承認(rèn)客人的賬單，結(jié)帳服務(wù)。
（16）感謝和歡迎客人的蒞臨。
（17）收拾并擺臺。
（一）實(shí)習(xí)收成。
1、服務(wù)知道的進(jìn)步：關(guān)于酒店等服務(wù)作業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的中心競賽力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不只能夠?yàn)轭櫩土粝律罨男蜗?，為其再次蒞臨打下根底。
2、服務(wù)水平的進(jìn)步：經(jīng)過了一年的酒店實(shí)習(xí)，讓咱們對酒店的根本事務(wù)和操作有了必定的了解，禮貌是一個人歸納本質(zhì)的集中反映，酒店愈加如此，要勇于開口向客問候，在向客問候的進(jìn)程中還要做到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。關(guān)于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是咱們責(zé)任規(guī)模的作業(yè)，也要極力幫其傳達(dá)；盡管有些要求不合理的`不能辦到，都要用含蓄的口氣回絕，幫他尋求其他處理方法。
3、英語水平的進(jìn)步：在五的涉外飯館中，英語的實(shí)踐使用才能包含聽、說、寫的才能是特別重要的。在觸摸來自世界各國的客人的進(jìn)程中，英語作為世界通用言語發(fā)揮了它的重要性，沒有它，我和客人就無法溝通，更提不上為他（她）服務(wù)。
（二）實(shí)習(xí)領(lǐng)會。
1、實(shí)習(xí)不是領(lǐng)會日子：實(shí)習(xí)占用了咱們大學(xué)里的終究一個學(xué)期的時刻，可是這和以往打的暑期工不同，在作業(yè)進(jìn)程中，咱們不是單純地出賣自己的勞動力去交換酬勞，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部分搭檔密切合作保護(hù)酒店形象和發(fā)明的利益。實(shí)習(xí)進(jìn)程中，咱們不會由于仍是在讀生而遭到特別的禮遇，和其他心職工相同，從酒店根本常識和本職作業(yè)開端了解，偶然做錯事，也不會有人偏袒。
2、實(shí)習(xí)是一個觸摸社會的進(jìn)程：經(jīng)過這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和運(yùn)營事務(wù)，觸摸了五花八門的客人，一起還結(jié)識了許多很好的搭檔和朋友，他們讓我更深化地了解了社會，他們拓寬了我的視界，也教會了我怎樣去習(xí)慣社會融入社會。
在結(jié)業(yè)實(shí)習(xí)期間，成功地完結(jié)了個人人物的轉(zhuǎn)化及整個人際聯(lián)系的改變，并且在心理上習(xí)慣了酒店作業(yè)與全新的日子環(huán)境，清楚的知道到，學(xué)歷僅僅一個方面，它與終究的才能有相關(guān)，卻不是肯定的。所以，在實(shí)習(xí)期間我虛心腸傾聽長輩們的點(diǎn)撥和經(jīng)歷，記載下每一天的作業(yè)內(nèi)容與收成，不時地溫習(xí)，了解并掌握餐飲部分的相關(guān)狀況，一步一個腳印，從小事做起，注重每一個細(xì)節(jié)。盡管對待酒店作業(yè)，還有許多東西要學(xué)習(xí)，許多閱歷要吸收，但我想我現(xiàn)已做好了滿足的預(yù)備，不論在心態(tài)上仍是技術(shù)上?，F(xiàn)代社會的競賽是嚴(yán)酷的，但只需極力地支付，我的作業(yè)生涯就必定會開出希望的花，結(jié)出成功的果——我信任。
酒店專業(yè)綜合實(shí)習(xí)報告篇二
1、早班工作流程：化妝，簽到—了解住宿情況及重要事項(xiàng)——交接班(了解房態(tài)、清點(diǎn)帳目及小賣部商品，仔細(xì)閱讀交班本)——接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間)——配合收銀向詢問客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費(fèi)情況，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待賓客(以退房為主)——工作午餐——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確，接待賓客(重點(diǎn)催收房費(fèi))——做交接班準(zhǔn)備。
2、中班工作流程：交接班，清點(diǎn)帳目，了解白天住宿情況以及預(yù)訂情況，掌握押金余額不足的房間，跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——接待賓客(重點(diǎn)催收房費(fèi))——工作晚餐——協(xié)助前臺收銀催房費(fèi)，并跟進(jìn)餐券發(fā)放事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確，整理預(yù)訂——接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間)，18：00以前完成押金催收工作——做交接班準(zhǔn)備。
3、夜班工作流程：交接班，清點(diǎn)帳目，了解白天住宿情況，掌握押金余額不足的房間——接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)，隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間)跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確。提取房費(fèi)、注明余額，處理手工帳目，按類別填寫繳款單，保證一天的營業(yè)收入全部上交財(cái)務(wù)。電腦過帳，打印制做報表——對前臺日常單據(jù)及表格進(jìn)行整理、歸檔和補(bǔ)充，整理和補(bǔ)充小賣部商品，做好話務(wù)監(jiān)控和相關(guān)記錄，打掃前臺內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒服務(wù)記錄，為當(dāng)日預(yù)訂進(jìn)行排房并及時與樓層溝通——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)正確，并做好交接班準(zhǔn)備。
(二)酒店餐飲服務(wù)。
1、迎賓、問候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的15—30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當(dāng)客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
2、拉椅讓座：當(dāng)客人進(jìn)入房間后，要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務(wù)。有小孩子的，要主動詢問是否需要嬰兒椅。
3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務(wù)于客人的左手邊。并說：“對不起打擾一下。…請用香巾”。如知道客人姓名，要說：“王總，請用香巾!”
4、服務(wù)茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說：“對不起打擾一下…請用茶”。如知道客人的姓名，要說：“王總，請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意，否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。
5、呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水：詢問客人是否可以點(diǎn)菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團(tuán)內(nèi)部宴請或者是?？?，可能會早已通過電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有vip，同時要問主人是否要求分餐;如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備“個吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
6、下點(diǎn)菜單及酒水單：將客人所點(diǎn)的菜品和酒水項(xiàng)目分別開在點(diǎn)菜單上(酒水一份，菜品一份)。每份一式四聯(lián)，一聯(lián)交廚房或者吧臺(菜品交廚房，酒水交吧臺)，一聯(lián)交前臺，一聯(lián)交傳菜，一聯(lián)自己留底備查。
7、服務(wù)酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的.意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。
8、上菜服務(wù)(分餐)：上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置;上湯時，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯;對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用!”
9、餐間服務(wù)(更換煙缸、骨碟、倒酒)：煙缸里每兩個煙頭就更換一次;及時續(xù)倒茶水;。
酒店專業(yè)綜合實(shí)習(xí)報告篇三
形狀：上段成錐形,下部是圓柱形。
化學(xué)組成：礦泉水和可樂瓶是用的聚對苯二甲酸乙二醇酯pet。另外食品包裝塑料瓶材料還有聚丙烯pp,高密度聚乙烯hdpe等。
用途：生活中最常見的就是用塑料瓶裝水了,也就是常見的礦泉水。另外就是能夠用塑料瓶裝其他物品,比如講實(shí)驗(yàn)室中不能用玻璃瓶裝的試劑有時必須用塑料瓶裝。塑料瓶的用途有很多很多,生活中到處能夠見到塑料瓶。
改進(jìn)措施：能夠改進(jìn)塑料瓶的生產(chǎn)工藝,假如能將塑料瓶生產(chǎn)成可自動落解的,那么我們的環(huán)境將可不能再有更多的白色污染,這是一個專門有前景的技術(shù),假如能夠成功,同時價格能夠和現(xiàn)在的塑料瓶相當(dāng),那么塑料瓶的用途可能將大大增加！
2．名稱：一次性紙杯。
形狀：上大下小的錐形形狀。
化學(xué)組成：聚乙烯。
性能：柔軟性好、耐沖擊性能好；耐熱性、耐溶劑性、硬度較差。
用途：最好用于裝冷水,不要裝開水。
改進(jìn)措施：假如選用的材料不行,或加工工藝只是關(guān),在聚乙烯熱熔或涂抹到紙杯過程中,可能會氧化為羰基化合物。羰基化合物在常溫下不易揮發(fā),但在紙杯倒入熱水時就可能揮發(fā)出來。它既不環(huán)保,也不健康。還有些一次性紙杯生產(chǎn)商購買價格低廉的紙漿,在生產(chǎn)過程中添加熒光漂白劑,有致癌危險。建議大伙兒,一次性杯不到萬不得已不要使用,假如使用最好裝冷水。
3．洗潔精。
形狀：粘稠狀。
性能：去污性能,去油性能等。
用途：能夠用來清洗碗筷,也能夠用來清洗鞋子或衣服上的污濁等。
4．電冰箱外殼。
形狀：長方體或者不規(guī)則多邊形。
化學(xué)組成：塑料,金屬等。
性能：支撐冰箱外形,美觀漂亮及減少冰箱成本等等。
改進(jìn)措施：我們都明白,冰箱在使用一段時刻后外形將不再漂亮美觀,要緊是由于塑料通過長期的外置于空氣中可能發(fā)生老化,變色等。假如能將塑料的性能改優(yōu)使其老化速度減緩或者不老化,那么將是一件專門有價值的進(jìn)步,另外就是和上面一樣,假如做到塑料能夠自動落解,那么我們的世界將少了一份白色污染。我們的世界也將變得更加美麗！
5．各種醫(yī)用高分子材料制品。
醫(yī)用高分子材料是指能夠應(yīng)用于醫(yī)藥的人工合成（包括改性）的高分子材料,一般不包括天然高分子材料、生物高分子材無機(jī)高分子材料等在內(nèi)。隨著生物科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)展和進(jìn)步,越來越多的高分子材料被用于與人類生命健康息息相關(guān)的各種器官和皮膚的替代材料。
醫(yī)用高分子材料大致可分為機(jī)體外使用與機(jī)體內(nèi)使用兩大類。機(jī)體外用的材科要緊是制備醫(yī)療用品。如輸液袋、輸液管、注射器等。輸液袋、管可用衛(wèi)生級聚氯乙烯制造。由于這些高分子材料成本低、使用方便,現(xiàn)已大量使用。機(jī)體內(nèi)用材料又可分為外科用和內(nèi)科用兩類。外科方面有人工器官、醫(yī)用粘合劑、整形材料等。內(nèi)科用的要緊是高分子藥物。所謂高分子藥物,就是具有藥效的低分子與高分子載體相綜合的藥物,它具有長效、穩(wěn)定的特點(diǎn)。
歸納起來,一個具備了以下七個方面性能的材料,能夠考慮用作醫(yī)用材料。
（1）在化學(xué)上是隋性的,可不能因與體液接觸而發(fā)生反應(yīng)；
（2）對人體組織可不能引起炎癥或異物反應(yīng)；
酒店專業(yè)綜合實(shí)習(xí)報告篇四
實(shí)習(xí)時間：2013年6月3日—2013年7月9日。
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：西北農(nóng)林科技大學(xué)南校區(qū)3號。
教學(xué)。
樓521教室。指導(dǎo)教師：楊文杰、胡頻。
實(shí)習(xí)目的：會計(jì)模擬實(shí)習(xí)是我們會計(jì)專業(yè)學(xué)生必須經(jīng)歷的，通過本次會計(jì)模擬實(shí)習(xí)，是為了讓我們熟悉會計(jì)工作的基本流程，讓我們了解企業(yè)會計(jì)準(zhǔn)則和會計(jì)制度，讓我們更加明確工業(yè)企業(yè)會計(jì)核算程序，同時，此次實(shí)習(xí)會為我們以后的工作奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)的基本內(nèi)容。
（一）公司介紹。
公司名稱：上海閔浦電機(jī)有限公司。
公司地址：上海市江川路500號。
納稅人登記號：***。
（二）開設(shè)賬戶。
1、現(xiàn)金和銀行存款日記賬。
2、原材料、包裝物、低值易耗品、自制半成品、庫存商品等設(shè)置數(shù)量金額式明細(xì)賬。
3、生產(chǎn)成本、制造費(fèi)用、物資采購、應(yīng)交稅金—應(yīng)交增值稅設(shè)。
多欄式明細(xì)賬。
4、財(cái)務(wù)費(fèi)用設(shè)多欄式明細(xì)賬，此次實(shí)習(xí)設(shè)置八欄式明細(xì)賬，將可以合并的項(xiàng)目合并在一起。
5、其他科目設(shè)置三欄式賬簿，所有的科目全部設(shè)置總賬。
6、建賬：期初余額沿用11月份的期末余額，摘要欄內(nèi)注明“期初余額”字樣，并在借貸欄注明是“借”或“貸”。損益類賬戶的明細(xì)賬和總賬，須在12月1日摘要欄內(nèi)填寫“1-11月累計(jì)發(fā)生額”字樣，并將發(fā)生額累計(jì)數(shù)寫在“借方”或“貸方”，余額為0。
（三）填制原始憑證和記賬憑證。
1、根據(jù)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)資料的要求和提示，整理填制原始憑證和原始憑證匯總表。
2、根據(jù)審核無誤的原始憑證和原始憑證匯總表編制收款憑證、付款憑證和轉(zhuǎn)賬憑證，并認(rèn)真審核，將原始憑證附于記賬憑證之后。
（四）登記賬簿。
1、根據(jù)審核無誤的收款憑證、付款憑證和轉(zhuǎn)賬憑證，登記各有關(guān)明細(xì)分類賬。逐日結(jié)出現(xiàn)金余額、銀行存款余額、往來明細(xì)賬余額。
2、賬簿上的“摘要”應(yīng)選擇記賬憑證上的“摘要”或原始憑證的內(nèi)容，采用簡潔的文字表明資料的來龍去脈即可。
3、根據(jù)記賬憑證（每10天匯總一次）編制“科目匯總表”，并據(jù)此登記總分類賬。
4、月終核對總賬、明細(xì)賬。編制總分類賬戶發(fā)生額和余額試算平衡表，進(jìn)行試算平衡。
5、月終結(jié)賬應(yīng)結(jié)出每個賬戶的期末余額，需結(jié)出當(dāng)月發(fā)生額的，應(yīng)在摘要欄注明“本月合計(jì)”，并在本月合計(jì)數(shù)上下端各劃一條紅線，本月無發(fā)生額，則不作合計(jì)；需要結(jié)出本年累計(jì)發(fā)生額的，應(yīng)在摘要欄內(nèi)注明“本年合計(jì)”，也在下面劃一條單紅線。年終結(jié)賬是的“本年合計(jì)”下面劃雙紅線，在雙紅線下一行的摘要里寫“結(jié)轉(zhuǎn)下年”字樣，并將結(jié)轉(zhuǎn)下年的余額寫在雙紅線下一行的余額欄內(nèi)。
（五）編制會計(jì)報表。
1、根據(jù)總分類帳、明細(xì)分類賬、期初資料和1-11月份有關(guān)資料編制“資產(chǎn)負(fù)債表”、“利潤表”“現(xiàn)金流量表”。
2、會計(jì)報表必須填寫單位名稱、編報日期。
3、各種會計(jì)報表之間有對應(yīng)關(guān)系的數(shù)字應(yīng)相互一致，本期報表與上期報表之間有關(guān)的數(shù)字應(yīng)相互銜接。
4、各種會計(jì)報表中規(guī)定的補(bǔ)充資料要填列齊全，不得遺漏。
5、各種會計(jì)報表經(jīng)審核后要簽名蓋章。
（六）會計(jì)憑證歸檔。
1、填好憑證封面，裝訂憑證。封面填列憑證名稱、日期、起止號碼等。
2、將明細(xì)分類賬、總分類賬分別裝訂，注明賬冊名稱、所屬年月、賬頁編號，并加蓋經(jīng)辦人簽章。
三、實(shí)習(xí)中遇到的問題及解決辦法。
1-11月累計(jì)發(fā)生額。
2、做第1筆業(yè)務(wù)時將債券利息3500元計(jì)入了“應(yīng)收利息”，通過查看書本、和同學(xué)討論得出本筆業(yè)務(wù)的債券利息應(yīng)計(jì)入“交易性金融資產(chǎn)-成本”。
3、關(guān)于材料入庫時，“原材料”和“材料采購”賬戶哪個計(jì)實(shí)際成本，哪個計(jì)計(jì)劃成本經(jīng)?；煜ㄟ^和同學(xué)交流，得出“原材料”計(jì)計(jì)劃成本，“材料采購”計(jì)實(shí)際成本，然后擠出“材料成本差異”。本公司材料是采用計(jì)劃成本核算方法。
4、第26筆業(yè)務(wù)中，只寫了一張付款憑證，借：應(yīng)付職工薪酬-非貨幣性福利貸：庫存現(xiàn)金，查看課本后了解到供經(jīng)理使用的房屋租金計(jì)入“管理費(fèi)用-工資”，因此，該筆業(yè)務(wù)應(yīng)增加一張轉(zhuǎn)賬憑證，借：管理費(fèi)用-工資貸：應(yīng)付職工薪酬-非貨幣性福利。
5、在第25筆業(yè)務(wù)中收回已核銷壞賬時，將貸方科目寫成了“資產(chǎn)減值損失”，通過同學(xué)的解釋，明白應(yīng)該貸計(jì)“壞賬準(zhǔn)備”。
6、在第29筆業(yè)務(wù)中，將辦公用品費(fèi)計(jì)入了“管理費(fèi)用”，仔細(xì)查看知道了是裝配車將發(fā)生的，所以應(yīng)計(jì)入“制造費(fèi)用”。
7、在第43筆業(yè)務(wù)中，將已預(yù)收款項(xiàng)計(jì)入“預(yù)收賬款”，未收到貨款計(jì)入了“應(yīng)收賬款”，通過老師的指導(dǎo)講解，明白采用預(yù)收賬款方式方式銷售產(chǎn)品時，已預(yù)收貨款和未收貨款均計(jì)入“預(yù)收賬款”賬戶，待收回款項(xiàng)時再作如下處理：借：銀行存款貸：預(yù)收賬款。
8、做第65筆業(yè)務(wù)時，看到是銷售科發(fā)生的業(yè)務(wù)招待費(fèi)，所以計(jì)入了“銷售費(fèi)用”，通過查看課本知道了業(yè)務(wù)招待費(fèi)計(jì)入“管理費(fèi)用”。
9、做第73筆業(yè)務(wù)時，將機(jī)修車間領(lǐng)用工程物料計(jì)入了“生產(chǎn)成本-輔助生產(chǎn)成本-機(jī)修車間”，仔細(xì)看業(yè)務(wù)后明白是為了自營工程（倉庫），所以應(yīng)計(jì)入“在建工程-自營工程（倉庫）”。
10、在第95筆業(yè)務(wù)中將非專利技術(shù)的攤銷計(jì)入了“其他業(yè)務(wù)成本”，查看課本后了解到無形資產(chǎn)攤銷一般計(jì)入“管理費(fèi)用”賬戶。
11、在第116筆業(yè)務(wù)中將應(yīng)交營業(yè)稅計(jì)入了“營業(yè)稅金及附加”，通過老師講解、查看課本理解了“營業(yè)稅金及附加-應(yīng)交營業(yè)稅”賬戶是記錄企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入的應(yīng)交營業(yè)稅，而本業(yè)務(wù)中租金收入屬于其他業(yè)務(wù)收入，因此，租金收入應(yīng)交的營業(yè)稅計(jì)入“其他業(yè)務(wù)成本”。
12、在編制資產(chǎn)負(fù)債表時，“應(yīng)收賬款”項(xiàng)目的金額，我直接按照有關(guān)科目的總賬余額來計(jì)算的，結(jié)果表不平，后來自己反復(fù)檢查研究，才知道要按明細(xì)賬余額來計(jì)算，即應(yīng)收賬款=應(yīng)收賬款明細(xì)賬的借方期末余額+預(yù)收賬款明細(xì)的借方期末余額-應(yīng)收賬款的壞賬準(zhǔn)備?！邦A(yù)付賬款”、“應(yīng)付賬款”和“預(yù)收賬款”的計(jì)算方法與“應(yīng)收賬款”計(jì)算方法類似。
四、實(shí)習(xí)中的收獲與體會。
在這次的實(shí)習(xí)中我感覺很充實(shí)，雖然有點(diǎn)累，但是到最后我們都收獲到了很多知識，所以感覺很自豪。
這次實(shí)習(xí)是采用全部手工記賬，使我體會到了手工記賬是有點(diǎn)麻煩的，而且還容易錯賬，我們應(yīng)該走向高科技，提倡軟件記賬，這樣更方便快捷，只要剛開始的錄入是正確的，以后就不容易有錯賬的發(fā)生。
作為一名學(xué)生，最終能夠很好的掌握書本上的知識并且靈活運(yùn)用，不僅僅只有自己的功勞，還應(yīng)該感謝不厭其煩為我們解答每一個疑難問題的老師，感謝老師對我們每一位學(xué)生的熱心幫助！
五、實(shí)習(xí)建議與意見。
作為一名會計(jì)專業(yè)的大學(xué)生，我覺得實(shí)習(xí)是最重要的，因?yàn)闀?jì)入門比較容易?？偸锹犝f有的企業(yè)會花錢培訓(xùn)管理人員，但是不會培訓(xùn)會計(jì)人員，因?yàn)闀?jì)重在實(shí)踐，我們學(xué)習(xí)的書本知識再多，沒有工作經(jīng)驗(yàn)，沒有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，照樣什么都不行。
如果條件允許的話，我還是希望學(xué)校能安排會計(jì)專業(yè)學(xué)生到單位去實(shí)習(xí)，體驗(yàn)真正的會計(jì)工作，這樣也不至于畢業(yè)了以后，作為一個大學(xué)生到單位去工作連最簡單的知識還老出錯，同時我們也能增添更多的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
酒店專業(yè)綜合實(shí)習(xí)報告篇五
社會實(shí)踐是學(xué)校根據(jù)專業(yè)教學(xué)的要求，對學(xué)生已學(xué)部分理論知識進(jìn)行綜合運(yùn)用的培訓(xùn)，其目的在于讓學(xué)生接觸社會，使學(xué)生在課堂上所學(xué)的知識得到鞏固和消化，加深對企業(yè)財(cái)務(wù)會計(jì)核算規(guī)程和方法的理解，提高在手工操作和計(jì)算機(jī)操作條件下會計(jì)業(yè)務(wù)綜合處理能力，加強(qiáng)學(xué)生對社會的了解，培養(yǎng)和訓(xùn)練學(xué)生認(rèn)識、觀察社會以及分析解決問題的能力，提高學(xué)生的專業(yè)技能，使之很快的融入到工作當(dāng)中去。
通過對某一生產(chǎn)企業(yè)、一個會計(jì)期間整個會計(jì)循環(huán)過程的模擬操作達(dá)到：
a了解企業(yè)整個生產(chǎn)經(jīng)營過程，及其會計(jì)各個崗位之間的內(nèi)在聯(lián)系。
b提高分析和解決問題的能力。
c掌握較全面的會計(jì)操作技能。
財(cái)務(wù)會計(jì)業(yè)務(wù)包括下列各項(xiàng)：
(1)原始憑證的核簽。
(2)記賬憑證的編制。
(3)會計(jì)簿記的登記。
(4)會計(jì)報告的編制、分析與解釋。
(5)會計(jì)用于企業(yè)管理各種事項(xiàng)的辦理。
(6)內(nèi)部的審核。
(7)會計(jì)檔案的整理保管。
(8)其他依照法令及習(xí)慣應(yīng)行辦理的會計(jì)事項(xiàng)。
各項(xiàng)會計(jì)業(yè)務(wù)應(yīng)包括預(yù)算、決算、成本、出納及其他各種會計(jì)業(yè)務(wù)等。
為期三周的實(shí)習(xí)結(jié)束了，我在這三周的實(shí)習(xí)中，學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,受益非淺，以學(xué)習(xí)會計(jì)專業(yè)的我們，可以說對會計(jì)已經(jīng)是耳目能熟了。所有的有關(guān)會計(jì)的專業(yè)基礎(chǔ)知識、基本理論、基本方法和結(jié)構(gòu)體系，我們都基本掌握。但這些似乎只是紙上談兵。倘若將這些理論性極強(qiáng)的東西搬上實(shí)際上應(yīng)用，那我們也會是無從下手，一竅不通。
以前，我總以為自己的會計(jì)理論知識扎實(shí)較強(qiáng)，正如所有工作一樣，掌握了規(guī)律，按著憑證寫準(zhǔn)沒錯，那么，當(dāng)一名出色的財(cái)務(wù)會計(jì)人員，應(yīng)該沒問題了。現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)，會計(jì)其實(shí)更講究的是它的實(shí)際操作性和實(shí)踐性。離開操作和實(shí)踐，其它一切都為零!會計(jì)就是做賬。下面是我通過這次會計(jì)實(shí)習(xí)中領(lǐng)悟到的很多書本上所不能學(xué)到的會計(jì)的特點(diǎn)和積累，以及題外的很多道理。
首先，就是會計(jì)的連通性、邏輯性和規(guī)范性。每一筆業(yè)務(wù)的發(fā)生，都要根據(jù)其原始憑證，一一登記入記賬憑證、明細(xì)賬、日記賬、三欄式賬、多欄式賬、總賬等等可能連通起來的賬戶。會計(jì)的每一筆賬務(wù)都有依有據(jù)，而且是逐一按時間順序登記下來的，極具邏輯性，。在會計(jì)的實(shí)踐中，漏賬、錯賬的更正，都不允許隨意添改，不容弄虛作假。每一個程序、步驟都得以會計(jì)制度為前提、為基礎(chǔ)。體現(xiàn)了會計(jì)的規(guī)范性。
其次，登賬的方法：首先要根據(jù)業(yè)務(wù)的發(fā)生，取得原始憑證，將其登記記賬憑證。然后，根據(jù)記賬憑證，登記其明細(xì)賬。期末，填寫科目匯總表以及試算平衡表，最后才把它登記入總賬。結(jié)轉(zhuǎn)其成本后，根據(jù)總賬合計(jì)，填制資產(chǎn)負(fù)債表、利潤表、損益表等等年度報表。這就是會計(jì)操作的一般順序和基本流程。負(fù)責(zé)記帳的會計(jì)每天早上的工作就是對昨天的帳務(wù)進(jìn)行核對，如打印工前準(zhǔn)備，科目結(jié)單，日總帳表，對昨日發(fā)生的所有業(yè)務(wù)的記帳憑證進(jìn)行平衡檢查等，一一對應(yīng)。然后才開始一天的日常業(yè)務(wù)，主要有支票，電匯等。在中午之前，有票據(jù)交換提入，根據(jù)交換軋差單編制特種轉(zhuǎn)帳，借、貸憑證等，檢查是否有退票。下午，將其他工作人員上門收款提入的支票進(jìn)行審核，通過信息系統(tǒng)進(jìn)行錄入。在本日業(yè)務(wù)結(jié)束后，進(jìn)行本日終結(jié)處理，打印本日發(fā)生業(yè)務(wù)的所有相關(guān)憑證，對帳，檢查今日的帳務(wù)的借貸是否平衡。最后有專門的會計(jì)人員裝訂起來，再次審查，然后裝訂憑證交予上級。
作為一名未來的會計(jì)人員，我們現(xiàn)在剛剛起步，往后會學(xué)到更多的東西，并且有很多東西需要我們自己去挖掘。況且會計(jì)學(xué)科是一門實(shí)踐操作性很強(qiáng)的學(xué)科,所以會計(jì)理論教學(xué)與會計(jì)模擬實(shí)訓(xùn)如同車之兩輪、鳥之兩翼,兩者有機(jī)銜接、緊密配合,才能顯著提高我們掌握只是的質(zhì)量。在課本上我們所學(xué)到的理論知識只是為我們的實(shí)際執(zhí)業(yè)注明框架、指明方向、提供相應(yīng)的方法論，真正的職業(yè)技巧是要我們從以后的實(shí)際工作中慢慢汲取的。而針對實(shí)際操作中遇到的一些特殊的問題，我們不能拘泥于課本，不可純粹地“以本為本”，而應(yīng)在遵從《企業(yè)會計(jì)準(zhǔn)則》與《企業(yè)會計(jì)制度》的前提下，結(jié)合本企業(yè)的實(shí)際情況可適當(dāng)?shù)丶右孕薷摹＿@就將從課本上所學(xué)的理論知識的原則性與針對實(shí)際情況進(jìn)行操作的靈活性很好地結(jié)合起來。還有就是作為一名未來的會計(jì)人員，我們應(yīng)該具有較高的職業(yè)道德和專業(yè)素養(yǎng)。因此我們學(xué)校本著理論結(jié)合實(shí)際的思想，讓我們學(xué)習(xí)實(shí)訓(xùn)課使我們不僅在理論上是強(qiáng)的，在動手能力更是強(qiáng)者。這樣我們在畢業(yè)后走出校門才能更好地投入到工作中去。
由于會計(jì)行業(yè)的特殊性我只能參加財(cái)務(wù)部門中較為簡單的工作，如出納及幫助會計(jì)進(jìn)行目的核對等工作。雖然工作不難，時間也不長，但我仍十分珍惜我的第一次真正意義上的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從中也學(xué)到了許多學(xué)校里無法學(xué)到的東西并增長了一定的社會經(jīng)驗(yàn)。
會計(jì)本來就是煩瑣的工作。在實(shí)習(xí)期間，我曾覺得整天要對著那枯燥無味的賬目和數(shù)字而心生煩悶、厭倦，以致于登賬登得錯漏百出。愈錯愈煩，愈煩愈錯，這只會導(dǎo)致“雪上加霜”。反之，只要你用心地做，反而會左右逢源。越做越覺得有樂趣，越做越起勁。記得有人說過：凡職業(yè)都具有趣味的，只要你肯干下去，趣味自然會發(fā)生。因此，做賬切忌：粗心大意，馬虎了事，心浮氣躁。做任何事都一樣，需要有恒心、細(xì)心和毅力，那才會到達(dá)成功的彼岸!這次會計(jì)實(shí)習(xí)中，我可謂受益非淺。
通過這三周來的會計(jì)實(shí)訓(xùn)深刻的讓體會到會計(jì)的客觀性原則、實(shí)質(zhì)重于形式原則、相關(guān)性原則、一貫性原則、可比性原則、及時性原則、明晰性原則、權(quán)責(zé)發(fā)生制原則、配比原則、歷史成本原則、劃分收益支出于資本性支出原則、謹(jǐn)慎性原則、重要性原則，和會計(jì)工作在企業(yè)的日常運(yùn)轉(zhuǎn)中的重要性，以及會計(jì)工作對我們會計(jì)從業(yè)人員的嚴(yán)格要求?？偠灾艿膶?shí)訓(xùn)讓我對“填制原始憑證根據(jù)原始憑證，填記賬憑證等工作有了更進(jìn)一步的認(rèn)識，并在實(shí)際操作過程中找出自身存在的不足，對今后的會計(jì)學(xué)習(xí)有了一個更為明確的方向和目標(biāo)。希望在接下來的日子里，學(xué)校能給我們多安排些實(shí)訓(xùn)課，以便我們能不斷地查漏補(bǔ)缺，這樣更能幫助我們財(cái)會專業(yè)的學(xué)生學(xué)好會計(jì)這門課，為以后走向社會奠定良好的基礎(chǔ)。
酒店專業(yè)綜合實(shí)習(xí)報告篇六
20xx年x月起，我在xx酒店進(jìn)行了為期一年的實(shí)習(xí)。
記得我們在人事部經(jīng)過一個星期的.短期培訓(xùn)后，基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容，然后就把我們分配到各個崗位，我則被分到了中餐部門，待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開始學(xué)習(xí)了，曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過的書本上的一些理論知識就要真正運(yùn)用到實(shí)際中去了，不過我相信，只要認(rèn)真去對待，就會有意想不到的收獲！
崇尚自然，保護(hù)環(huán)境，已經(jīng)越來越受到人們的關(guān)注。而隨著我國對環(huán)保工作的重視，綠色飯店就成了可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。而創(chuàng)綠活動對飯店自身來說，在以成本控制為核心的基礎(chǔ)上，能使管理水準(zhǔn)有了一個新的提高，經(jīng)營理念有了質(zhì)的飛躍，同時提高酒店的公眾形象和知名度，標(biāo)志著飯店的檔次和品位。
雖然有部分飯店是以接待商務(wù)、會議等客人為主，對旅游業(yè)的依賴并不十分明顯，但總的來說，飯店業(yè)的發(fā)展是離不開旅游業(yè)的發(fā)展的，而旅游業(yè)的發(fā)展離不開環(huán)境的保護(hù)，同時飯店業(yè)也為旅游業(yè)提供支撐。飯店對旅游業(yè)的支撐作用表現(xiàn)在兩個方面：一是飯店為旅游業(yè)提供了必要的基礎(chǔ)設(shè)施，滿足旅游者住宿、餐飲等的基本需要；二是為旅游業(yè)的發(fā)展而維持和改進(jìn)環(huán)境質(zhì)量，滿足旅游者觀賞、休閑、娛樂的需要。從目前的發(fā)展看，飯店業(yè)對旅游業(yè)的支撐在第一個層面上表現(xiàn)得比較明顯，而在第二個層面的支撐上則不夠有力，有許多飯店不但沒有起支撐作用，反而由于建設(shè)和經(jīng)營造成景區(qū)環(huán)境污染，使景區(qū)風(fēng)景質(zhì)量驟降。而環(huán)境的破壞，最終也是對破壞飯店業(yè)自身的破壞！所以，我們呼喚保護(hù)環(huán)境，不僅是呼喚意識的覺醒，更是呼喚堅(jiān)實(shí)的行動。
飯店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠螅瑸槠湓俅喂馀R打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。在開元我們看到，酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高，即使對于我們短期實(shí)習(xí)生，也必須經(jīng)過嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗。對老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo)，不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平。部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說：”你的一舉一動都代表了我們開元，你的形象就是我們開元的形象，客人永遠(yuǎn)不會錯，錯的只會是我們。只有真誠的服務(wù)，才會換來客人的微笑?！?BR> 酒店專業(yè)綜合實(shí)習(xí)報告篇七
形狀：上段成錐形，下部是圓柱形。
化學(xué)組成：礦泉水和可樂瓶是用的聚對苯二甲酸乙二醇酯pet。另外食品包裝塑料瓶材料還有聚丙烯pp，高密度聚乙烯hdpe等。
用途：生活中最常見的就是用塑料瓶裝水了，也就是常見的礦泉水。另外就是可以用塑料瓶裝其他物品，比如說實(shí)驗(yàn)室中不能用玻璃瓶裝的試劑有時必須用塑料瓶裝。塑料瓶的用途有很多很多，生活中到處可以見到塑料瓶。
改進(jìn)措施：可以改進(jìn)塑料瓶的生產(chǎn)工藝，如果能將塑料瓶生產(chǎn)成可自動降解的，那么我們的環(huán)境將不會再有更多的白色污染，這是一個非常有前景的技術(shù)，如果能夠成功，并且價格能夠和現(xiàn)在的塑料瓶相當(dāng)，那么塑料瓶的用途可能將大大增加！
2．名稱：一次性紙杯。形狀：上大下小的錐形形狀?；瘜W(xué)組成：聚乙烯。
性能：柔軟性好、耐沖擊性能好；耐熱性、耐溶劑性、硬度較差。用途：最好用于裝冷水，不要裝開水。
改進(jìn)措施：如果選用的材料不好，或加工工藝不過關(guān)，在聚乙烯熱熔或涂抹到紙杯過程中，可能會氧化為羰基化合物。羰基化合物在常溫下不易揮發(fā)，但在紙杯倒入熱水時就可能揮發(fā)出來。它既不環(huán)保，也不健康。還有些一次性紙杯生產(chǎn)商購買價格低廉的紙漿，在生產(chǎn)過程中添加熒光漂白劑，有致癌危險。建議大家，一次性杯不到萬不得已不要使用，如果使用最好裝冷水。
3．洗潔精形狀：粘稠狀。
性能：去污性能，去油性能等。
用途：可以用來清洗碗筷，也可以用來清洗鞋子或衣服上的污濁等。4．電冰箱外殼。
形狀：長方體或者不規(guī)則多邊形化學(xué)組成：塑料，金屬等。
性能：支撐冰箱外形，美觀漂亮及減少冰箱成本等等。
醫(yī)用高分子材料是指可以應(yīng)用于醫(yī)藥的人工合成（包括改性）的高分子材料，一般不包括天然高分子材料、生物高分子材無機(jī)高分子材料等在內(nèi)。隨著生物科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展和進(jìn)步，越來越多的高分子材料被用于與人類生命健康息息相關(guān)的各種器官和皮膚的替代材料。
醫(yī)用高分子材料大致可分為機(jī)體外使用與機(jī)體內(nèi)使用兩大類。機(jī)體外用的材科主要是制備醫(yī)療用品。如輸液袋、輸液管、注射器等。輸液袋、管可用衛(wèi)生級聚氯乙烯制造。由于這些高分子材料成本低、使用方便，現(xiàn)已大量使用。機(jī)體內(nèi)用材料又可分為外科用和內(nèi)科用兩類。外科方面有人工器官、醫(yī)用粘合劑、整形材料等。內(nèi)科用的主要是高分子藥物。所謂高分子藥物，就是具有藥效的低分子與高分子載體相綜合的藥物，它具有長效、穩(wěn)定的特點(diǎn)。
酒店專業(yè)綜合實(shí)習(xí)報告篇八
實(shí)習(xí)單位：桂林賓館。
實(shí)習(xí)時間：xx年7月19日至xx年8月20日。
實(shí)習(xí)內(nèi)容：餐飲部中餐廳服務(wù)員。
xx年暑假，在政管系多名老師的努力聯(lián)系下，我們05級旅游、酒店管理專業(yè)的七名學(xué)生有幸進(jìn)入桂林賓館，進(jìn)行我們?yōu)槠谝粋€月的專業(yè)實(shí)習(xí)。我班近20名同學(xué)參加了酒店的面試，初次接觸社會的我們第一次感受到了競爭的激烈，也看到了自身存在的問題和要注意的事項(xiàng)。也許是幸運(yùn)，也許是專業(yè)底子較好，我和同行六名同學(xué)順利通過了酒店人事部門的面試，經(jīng)過嚴(yán)格的體檢，被分配到了不同的崗位，我被分配到桂林賓館的中餐廳漓江廳工作，帶著一份興奮而緊張的心情我們走進(jìn)了桂林賓館，開始了我們的實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)的一個多月里，我感受頗多，受益匪淺。
雖然我們只在酒店進(jìn)行為期一個月的實(shí)習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個課時的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解。
第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個月的實(shí)習(xí)讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。
我們實(shí)習(xí)的單位桂林賓館是一所成立于1987年的老牌四星級涉外酒店，酒店管理先進(jìn)，客源市場廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部（包括漓江廳、七星廳和多功能廳）和西餐部（包括酒吧和自助餐廳），我和同行3名同學(xué)的工作崗位就是中餐部的漓江廳。漓江廳是桂林賓館最大的也是最主要的一個餐廳，主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐，有時候也承辦大型的宴會和其他活動，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名，工作比較繁忙。
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時間是7小時工作制，每周休息一天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個半小時和晚上3個半小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補(bǔ)休，雖然沒有加班費(fèi)，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動；在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由于桂林賓館是一所老牌的涉外星級酒店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。
以上是我在實(shí)習(xí)過程中的一些感受，進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個月來我對桂林賓館的經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個人看法：
1、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是特別到位。
所有高星級酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰落實(shí)的怎么樣，效果怎樣。桂林賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善，但我個人認(rèn)為貫徹的就不是很好，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流，但是實(shí)際情況是桂柳話還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下，使用桂柳話的員工大有人在，畢竟桂林賓館是一個涉外的高星級酒店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個當(dāng)務(wù)之急。
2、加強(qiáng)對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。
曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個調(diào)查，有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實(shí)習(xí)的一個月的時間里，通過自己的切身體會，也確實(shí)感受到了其中的問題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強(qiáng)，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。
3、建立一套公開透明的激勵機(jī)制和晉升制度。
據(jù)我了解，很多老員工工作的時間已經(jīng)很長了，個人服務(wù)意識和技能也達(dá)到了非常高的水平，但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制，他們并沒有獲得什么激勵和晉升，而個別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職；另外酒店的激勵機(jī)制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵（最多也只是發(fā)錢），事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。
4、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。
一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在一個月的實(shí)習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn)桂林賓館似乎并沒有一個深入人心的文化核心，員工在里面沒有一個統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。
5、總結(jié)。
酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時，更讓我認(rèn)識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識；更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。
最后感謝老師的幫助，感謝桂林賓館能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會，在此祝愿桂林賓館能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。
以上就是我此次暑期社會實(shí)踐的一些感受和想法，請領(lǐng)導(dǎo)審閱。
酒店專業(yè)綜合實(shí)習(xí)報告篇九
在xxxxxx國際大酒店的畢業(yè)實(shí)習(xí)生活，自己學(xué)到了很多東西，也品嘗到了許多的辛酸與快樂。但我始終牢記，實(shí)習(xí)不是正式工作，而是一個學(xué)習(xí)過程，是“從做中學(xué)”。不管是喜是憂，也不管是經(jīng)驗(yàn)還是教訓(xùn)，任何一點(diǎn)認(rèn)識、一個心得、一種感受都是收獲。經(jīng)過一年的實(shí)際運(yùn)用，使自己對酒店的經(jīng)營運(yùn)作有了一定的了解，通過實(shí)踐，受益匪淺。我在實(shí)踐中學(xué)會了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧;體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富;了解到自身的不足，總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進(jìn)行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ)。
(一)實(shí)習(xí)單位介紹。
1、實(shí)習(xí)單位：xxxxxx國際大酒店：xxxxxx國際大酒店位于xxxxxx大道，總面積近五萬平方米，其中近3000平方米的國際會議廳群，配備國際最先進(jìn)的視聽、同聲傳譯系統(tǒng);聘請國際知名酒店設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)，并參考國內(nèi)、外最新落成的五酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格，嚴(yán)格按照國際五標(biāo)準(zhǔn)興建;酒店配套設(shè)施完善，服務(wù)項(xiàng)目齊全，整體建筑線條流暢、布局合理、風(fēng)格華麗時尚，豪華氣派，是一座具有很強(qiáng)時代感的國際五商務(wù)旅游酒店.
2、實(shí)習(xí)部門：餐飲部。
餐飲部包括：中餐部和西餐部。西餐部，包括奧蘭朵咖啡廳，特色餐廳，大堂吧，池畔吧，行政酒廊等.內(nèi)設(shè)有經(jīng)理、主任、廳面領(lǐng)班、迎賓員、廳面服務(wù)員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等.
(二)實(shí)習(xí)職位介紹。
xxxxxx咖啡廳服務(wù)員。
1、熟悉并掌握本餐廳的工作情況。
2、做好上班前后的廳面準(zhǔn)備工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備。
3、工作時要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤，并及時了解客人心態(tài)、需求，為顧客提供服務(wù)。
4、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識，掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律。
5、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。
(1)禮貌問候客人并詢問用餐人數(shù)。
(2)引領(lǐng)并為客人拉椅子，打開餐巾。
(3)為客人打開菜單，并介紹單日特色菜品和單日例湯。
(4)點(diǎn)酒水，并服務(wù)酒水。
(5)點(diǎn)菜(女士優(yōu)先，點(diǎn)菜時應(yīng)站立在客人右后側(cè))。
(6)服務(wù)面包和黃油。
(7)結(jié)合客人所點(diǎn)食品，為客人換餐具。
(8)服務(wù)菜品(同上同撤)。
(9)巡視餐桌并時常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具。
(10)詢問客人對主菜質(zhì)量是否滿意。
(11)當(dāng)客人吃完后，清除桌上所有的盤子，連帶剩余食物及用過的餐具，用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上，并收去餐桌上的調(diào)味品，建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水。
(12)建議甜品并記下訂單。
(13)服務(wù)甜品、咖啡或添水。
(14)詢問客人是否需要其他東西。
(15)確認(rèn)客人的賬單，結(jié)帳服務(wù)。
(16)感謝和歡送客人的光臨。
(17)整理并擺臺。
(一)實(shí)習(xí)收獲。
1、服務(wù)意識的提高：對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。
2、服務(wù)水平的提高：經(jīng)過了一年的酒店實(shí)習(xí)，讓我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向客問好，在向客問好的過程中還要做到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。
3、英語水平的提高：在五的涉外飯店中，英語的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他(她)服務(wù)。
(二)實(shí)習(xí)體會。
1、實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活：實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個學(xué)期的時間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造的利益。實(shí)習(xí)過程中，我們不會因?yàn)檫€是在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事，也不會有人偏袒。
2、實(shí)習(xí)是一個接觸社會的過程：通過這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。
在畢業(yè)實(shí)習(xí)期間，成功地完成了個人角色的轉(zhuǎn)換及整個人際關(guān)系的變化，并且在心理上適應(yīng)了酒店行業(yè)與全新的生活環(huán)境，清楚的認(rèn)識到，學(xué)歷只是一個方面，它與最終的能力有關(guān)聯(lián)，卻不是絕對的。所以，在實(shí)習(xí)期間我虛心地傾聽前輩們的指點(diǎn)和教導(dǎo)，記錄下每一天的工作內(nèi)容與收獲，不時地溫習(xí)，熟悉并掌握餐飲部門的相關(guān)情況，一步一個腳印，從小事做起，關(guān)注每一個細(xì)節(jié)。雖然對待酒店行業(yè)，還有很多東西要學(xué)習(xí)，很多教訓(xùn)要吸收，但我想我已經(jīng)做好了足夠的準(zhǔn)備，無論在心態(tài)上還是技能上?，F(xiàn)代社會的競爭是殘酷的，但只要努力地付出，我的職業(yè)生涯就必定會開出希望的花，結(jié)出成功的果——我相信。
最后很感謝學(xué)校能給予我們這個機(jī)會，讓我們能學(xué)習(xí)到很多在學(xué)校不能學(xué)到的知識，讓我更清楚的了解了自己，這次的實(shí)習(xí)給我觸動很大，相信這次自己收獲到的將會伴隨著自己飛的更高、更遠(yuǎn)!
酒店專業(yè)綜合實(shí)習(xí)報告篇十
這一年的實(shí)習(xí)中讓我學(xué)到了很多東西，感覺自己一下子長大了。重要的是讓我對自己有了一個很好的定位，并且明確了自己以后的開展方向，還有找到了一種良好的心態(tài)來面對一切。在這精彩的一年中，經(jīng)歷了社會上的形形色色和酒店的實(shí)踐，有苦有甜，歡笑與淚水，我想這應(yīng)該是自己以后人生路上的珍貴財(cái)富吧!
我想我應(yīng)該是超額完成了實(shí)習(xí)，不只是在規(guī)定的時間上，而且在學(xué)到的東西上比預(yù)期的要超出很多，內(nèi)容上要豐富很多，學(xué)到了很多原來沒有想到的東西?？傊?，我的所得大大超過了當(dāng)初的期望值。
從一開始學(xué)酒店管理專業(yè)，酒店的魅力與酒店的文化從就深深吸引了我，并促使我不斷的去學(xué)習(xí)與實(shí)踐，去探究酒店里的世界。實(shí)習(xí)給了我更好的時機(jī)，尤其是在北京，在這個到處是頂級酒店的城市里，空閑時間我會到不同酒店，去看，去感受，去學(xué)習(xí)，有時還會去親身體驗(yàn)一下不同酒店的效勞。每一個酒店都有它獨(dú)特的文化，在不同酒店中行走，它們獨(dú)有的文化會給我不一樣的感覺。酒店文化的建設(shè)對一個酒店來說非常的重要，在我所實(shí)習(xí)的酒店中，發(fā)生的一起非常嚴(yán)重的投訴，其最大的一點(diǎn)原因就是酒店文化沒有深入到每一個效勞人的心中，之后，我們酒店也做出了加強(qiáng)員工酒店文化培訓(xùn)的決定。這次重大的投訴事件與我所牽連，在與領(lǐng)導(dǎo)談話中我與我們處理這次投訴的領(lǐng)導(dǎo)借此對酒店文化交談了很多。之后我對很多著名酒店管理集團(tuán)的酒店文化做了涉獵，令我印象最深的是利茲卡爾頓的酒店文化培訓(xùn)，我看過廣州華麗利茲卡爾頓的新員工培訓(xùn)視頻，他們的培訓(xùn)師讓我有了畢業(yè)想去利茲卡爾頓工作念頭，我覺得他們的.文化與我所理解的很相像。
在最后工作的日子里，我做了我們吧臺的負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)管理吧臺的事物。再給新員工培訓(xùn)的時候，我著重給他們培訓(xùn)效勞人修養(yǎng)，我認(rèn)為，任何一個員工最慢在兩個月后都會掌握工作崗位上的一切事物，但是個人修養(yǎng)卻是一個長期地工程。我根據(jù)我在圖書館所學(xué)到的、在學(xué)校中學(xué)到的知識、在工作中的體會，針對日常在他們身上發(fā)現(xiàn)的問題，為他們進(jìn)行效勞人修養(yǎng)的培訓(xùn)。因?yàn)樽鳛樗麄兊呐嘤?xùn)者，我認(rèn)為最重要的是引導(dǎo)他們找到酒店文化的魅力和酒店工作的動力，至于崗位的技能與流程相對于此要次要一些，因?yàn)檎业絼恿σ院螅瑢W(xué)習(xí)其崗位技能也會主動認(rèn)真起來。在教育界有一種說法，讓學(xué)生掌握學(xué)知識的方法遠(yuǎn)比讓其掌握一些知識重要。也不知道，我的這種培訓(xùn)方法，對他們有沒有用，現(xiàn)在效果還不明顯，保持聯(lián)系，以觀后效吧!
很多人說，“社會很殘酷〞“社會上到處都是陰謀與暗算〞，我想免不了會有一些此類此類的成分在里面，競爭的不良所至。我想，社會的大局部還是好的。我一年的實(shí)習(xí)中幾乎是在同事與領(lǐng)導(dǎo)的照顧中度過，同事的競爭都是良性的，相互幫助的。也許這是我的幸運(yùn)，也許我沒發(fā)現(xiàn)殘酷的事，總之，我?guī)缀跏窃趧e人的幫助中度過一年的實(shí)習(xí)，這也教會我怎么來做teamwork,對，是團(tuán)隊(duì)工作，團(tuán)隊(duì)精神。在實(shí)習(xí)之前，我是最缺乏團(tuán)隊(duì)精神的一個，因此，我的工作、學(xué)習(xí)、生活都遇到很多麻煩，我為此付出了代價，我的團(tuán)隊(duì)沒有放棄我，慢慢的，我懂得了什么是真正的團(tuán)隊(duì)。其實(shí)我一直知道團(tuán)隊(duì)的重要性，只是實(shí)習(xí)之前和實(shí)習(xí)初期從來沒有實(shí)踐過，也無法體會其微妙。我沒有一個很好的方法，讓自己融入團(tuán)隊(duì)，沒有一個很好的方法來為團(tuán)隊(duì)的提高做奉獻(xiàn)。后來通過大家的幫助，通過我的學(xué)習(xí)，我開始體會到團(tuán)隊(duì)的意義，找到了融入團(tuán)隊(duì)的方法。等到自己做了負(fù)責(zé)人后，勵志，帶著一群人來工作，我覺得那時我才真正明白了團(tuán)隊(duì)的意義，因?yàn)槲倚枰宜鶐У膱F(tuán)隊(duì)有團(tuán)隊(duì)精神，我需要他們凝聚在一起來完成工作。在給他們培訓(xùn)時，我重點(diǎn)講團(tuán)隊(duì)精神，給他們講我所遇到的麻煩，我所體會的團(tuán)隊(duì)，同時我也是在做回憶學(xué)習(xí)。所謂團(tuán)隊(duì)精神，不是知道了一個定義就能懂得什么是團(tuán)隊(duì)的。要懂得合作，就要在實(shí)際團(tuán)隊(duì)中自己去體會去磨合。
以前我總想著自己把工作做到極致，堅(jiān)持著付出極大的努力，通過自己來影響身邊的人來一起努力，以此來帶動整個團(tuán)隊(duì)。我是這么做了，我是很努力，可是結(jié)果我錯了，我個人的努力不但影響不了身邊的人，反而我身邊的人會認(rèn)為我在表現(xiàn)，認(rèn)為我特殊，我或多或少受到了些排斥，因?yàn)槲业摹俺霰姩?。在最后的一段時間，與領(lǐng)班的交談中，領(lǐng)班說過年終的優(yōu)秀員工獎中我，可是經(jīng)理說你太出眾，反而與西餐廳的團(tuán)隊(duì)顯得不融洽，我因此失去了這獎。我認(rèn)為我的想法與思維順序是對的，可是我的做法卻存在問題，直到現(xiàn)在我都沒想到答案，就是如果我當(dāng)時怎么做會跟好一點(diǎn)，怎么做才是正確的,以后自己慢慢找吧，我想多聽取老師同學(xué)的建議會找到的!等我開始帶著一個團(tuán)隊(duì)時，有一個人跟我剛來時很像，自己的工作做得很好，可是缺乏團(tuán)隊(duì)精神，當(dāng)我站在我現(xiàn)在這個角度時，我知道我需要他怎么去做，我也知道別人該怎樣幫助他，就像我是新員工時一樣。于是我想，每一個缺乏團(tuán)隊(duì)精神的人，只要他不放棄自己，團(tuán)隊(duì)不放棄他，他會慢慢體會到團(tuán)隊(duì)的真正意義，合作的思想會慢慢滲入他的思想，想想我不就是這樣一點(diǎn)一點(diǎn)走來的嗎?我感謝我的團(tuán)隊(duì)，我感謝我自己，假設(shè)說一年的實(shí)習(xí)，讓我只學(xué)會了合作，這也就足夠了。
酒店專業(yè)綜合實(shí)習(xí)報告篇十一
老師們、同學(xué)們，你們好!
我們時隔半年又相聚在一起。在這半年中，我們08級旅游管理的學(xué)生不負(fù)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和老師的期望，順利的完成了實(shí)習(xí)任務(wù)。在此，感謝吳旋歐老師給予我們這次實(shí)習(xí)的機(jī)會，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和老師對我們的關(guān)懷，以及金橋國際酒店公寓對我們的培養(yǎng)。
二.時間。
從20__年2月4日到20__年7月30日為止，我們順利完成了在金橋國際酒店公寓的實(shí)習(xí)任務(wù)。
金橋國際酒店公寓，是一家五星級的商務(wù)型酒店式公寓。內(nèi)有銷售部、財(cái)務(wù)部、人力資源部、營運(yùn)部、技術(shù)部、工程部等完整的管理團(tuán)隊(duì)，擁有健身房、美容美發(fā)、洗衣房等配備設(shè)施。金橋以“永遠(yuǎn)想在客戶前面”為服務(wù)宗旨、以“客戶利益永遠(yuǎn)第一”為經(jīng)營理念、以“求真務(wù)實(shí)、精益求精”為管理理念，打造出了五星級的服務(wù)質(zhì)量。
三.內(nèi)容。
在半年的實(shí)習(xí)期中，身邊的每一個人都教會了我很多，最大的收獲是學(xué)到了如何做一個高素質(zhì)的、有能力的、有用的人。
1.對酒店整體認(rèn)識。
金橋國際酒店公寓隸屬國潤集團(tuán)，擁有完整的協(xié)作團(tuán)隊(duì)。地理位置和周邊環(huán)境優(yōu)越。
2.對中餐的認(rèn)知。
食通天屬于營運(yùn)部，接受柴進(jìn)副總經(jīng)理的管理?，F(xiàn)設(shè)有主任一名、主管一名、領(lǐng)班兩名和服務(wù)人員若干。主營川、粵菜品，前區(qū)火鍋?zhàn)灾⒑髤^(qū)零點(diǎn)、配備八個廳房。
3.對服務(wù)工作的認(rèn)識。
a.上班前打卡，提前十分鐘到崗，整理好儀容儀表，淡妝上崗、微笑上崗。
b.每天開例會時，領(lǐng)導(dǎo)與員工互相問好;點(diǎn)到;識記菜品估清狀況;領(lǐng)位報告昨天總收入和今日預(yù)定情況;主任總結(jié)前一天或前一段的工作，分配近日任務(wù);拍手散會。
c.開餐、客人用餐、餐后的服務(wù)。三個區(qū)域各擁有一套服務(wù)程序，火鍋?zhàn)灾鷧^(qū)注重服務(wù)人員的尋臺;后區(qū)要有完整的服務(wù)流程，做好推銷;廳房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)最高，為高標(biāo)客人提供高標(biāo)服務(wù)。
4.在工作中學(xué)到了什么(最難忘的事、感受感悟、規(guī)劃)。
酒店專業(yè)綜合實(shí)習(xí)報告篇十二
我從8年畢業(yè)就開始踏在陵水的這片充滿熱情的土地上，在陵水中學(xué)從事教學(xué)工作已經(jīng)兩年了，我伴隨著炎熱的酷暑，吹著涼爽的海風(fēng)，作為一個土生土長、熱情奔放的海南人對于這種氣候再怎么炎熱也不覺得為奇了。不過在我們在忙碌的酷暑生活當(dāng)中增添了一道亮麗的色彩，它使我們的生活變得更加的有滋有味，同時也變成了我們在酷暑日常生活中的學(xué)習(xí)習(xí)慣，每天早晨醒來沐浴著清晨的陽光和空氣頭腦里映射出今天研修的是什么內(nèi)容!有沒有更好的作業(yè)一塊探討交流學(xué)習(xí)，在睡覺前腦筋里還回味了一番。
現(xiàn)在為期十天的遠(yuǎn)程研修學(xué)習(xí)結(jié)束了，我作為第一次網(wǎng)上研修的學(xué)員滿心都是深深的不舍與留戀。這十天來，認(rèn)真專研學(xué)習(xí)：觀看視頻、課后作業(yè)、作業(yè)點(diǎn)評、等，貪婪的享受著遠(yuǎn)程研修的智慧大餐。研修的日子里我們累并收獲著，苦并快樂著。因?yàn)橛辛诉@次研修學(xué)習(xí)，我們的業(yè)余生活不再空虛，生活因此而變得分外精彩。正如有的學(xué)員在學(xué)習(xí)感言中所說的“遠(yuǎn)程研修無疑是我們開展基礎(chǔ)教育道路上的“指路明燈”;是一場“及時雨”。這次培訓(xùn)讓我們重新燃起了繼續(xù)學(xué)習(xí)的熱情和積極參與新課程改革的決心和勇氣，堅(jiān)定了我在今后的教育教學(xué)當(dāng)中大膽創(chuàng)新、開拓進(jìn)取的信念。
學(xué)習(xí)的日子里，觀看專家講座的視頻：那一個個生動的教學(xué)課例，讓我們更加貼近了課堂;專家們精辟獨(dú)到的分析使我知道了教學(xué)中該注意什么，哪些細(xì)節(jié)需揚(yáng)棄。觀看視頻后是做作業(yè)，那是自由發(fā)揮、暢所欲言的舞臺。在教學(xué)中結(jié)合自己的教育教學(xué)實(shí)際，根據(jù)專家的引領(lǐng)，利用業(yè)余時間，無論身心多么疲憊，我都能認(rèn)真按時完成作業(yè)并能積極參與在線討論、交流、同時也變成了日常生活的習(xí)慣。
尤其是這次歌唱模塊的學(xué)習(xí)，我感到收獲很多，使我對歌唱模塊有了更大的信心。但是真正把專家的方法用到實(shí)際當(dāng)中去，還需要不斷去實(shí)踐與探索。我們一定要學(xué)以致用，把專家的方法用到實(shí)際教學(xué)當(dāng)中去，但要結(jié)合自己的實(shí)際情況，實(shí)踐，總結(jié)，找出適合自己的教學(xué)方法與教學(xué)模式。
培訓(xùn)雖然短暫，但我感覺學(xué)到了不少知識，也認(rèn)識了不少同我們教育戰(zhàn)線的一些優(yōu)秀老師，也碰到了許多的新面孔，接收了一些新鮮事物同大家相互交流、相互探討，彌補(bǔ)自己存在的不足之處，把自己以前有的舊觀念拋棄掉。專家們的風(fēng)采、才華、知識的淵博，使我敬佩不已。聽了專家們的講座，使我明白了作為一名教師應(yīng)具備哪些素質(zhì)，怎樣做才會受到學(xué)生的歡迎，我堅(jiān)信只有不斷地學(xué)習(xí)，我們才能擁有源頭活水，生活才能妙趣橫生;教學(xué)才會得心應(yīng)手，左右逢源!只有終生學(xué)習(xí)，教學(xué)才能富有新意、出神入化;教學(xué)生命才會經(jīng)久不衰;這樣的教師才會永受尊重、愛戴。
隨著遠(yuǎn)程研修尾聲的到來，滿心都是那么的留戀，總有一些依依不舍，研修的日子里我們天天思考著，成長著，收獲著，同時也為我們教育事業(yè)快樂地默默耕耘著。
酒店專業(yè)綜合實(shí)習(xí)報告篇十三
實(shí)習(xí)目的：通過實(shí)地實(shí)習(xí)，了解酒店經(jīng)營管理過程，酒店實(shí)習(xí)報告的服務(wù)及文化，加強(qiáng)管理理論與實(shí)踐的結(jié)合。
實(shí)習(xí)時間：xx—07—24——xx—07—24。
湖南天璽大酒店是由湖南拓展集團(tuán)投資，由新加坡華夏國際酒店集團(tuán)管理，按照國家五星級標(biāo)準(zhǔn)建造的湖南省首家產(chǎn)權(quán)式商務(wù)酒店。xx年9月正式通過四星級酒店評定。
酒店坐落于長沙市商業(yè)中心芙蓉中路518號，主樓高達(dá)100米，共30層，比鄰新世紀(jì)體育中心，憑樓遠(yuǎn)眺，山水洲城盡收眼底，酒店距黃花機(jī)場26公里，30分鐘車程；距火車站4公里，10分鐘車程；距步行商業(yè)街3公里，5分鐘車程；距省政府3公里，5分鐘車程，交通十分便利。
酒店擁有216套客房，其中包括總統(tǒng)套房；擁有可容納700多人同時就餐的中、西餐廳，咖啡廳；還擁有29間包房的豪華ktv歌舞廳和可容納100多人的修仙桑拿中心及酒吧書苑等。融現(xiàn)代風(fēng)格和湘湖文化內(nèi)涵的先進(jìn)設(shè)計(jì)與合理的'功能布局使舊點(diǎn)設(shè)備設(shè)施完善、先進(jìn)，裝修裝飾豪華、典雅。酒店集住宿、餐飲、會議、寫字樓出租、購物、休閑娛樂為一體。國際酒店集團(tuán)現(xiàn)代化管理和先進(jìn)的經(jīng)營理念使天璽大酒店成為賓客旅游觀光、商務(wù)活動、會議展覽、娛樂修仙的最佳選擇。
我實(shí)習(xí)所在的客房部分為客務(wù)部和房務(wù)部。房務(wù)部又由三個部分組成：樓層、洗衣部和pa部。樓層實(shí)習(xí)報告服務(wù)主要是由216套客房組成?？头糠?wù)設(shè)施及服務(wù)項(xiàng)目：獨(dú)立控制中央空調(diào)、私人衛(wèi)浴、彩色遙控電視機(jī)及衛(wèi)星頻道節(jié)目、國內(nèi)及國際直撥電話、冰箱及迷你酒吧、室內(nèi)私人保險箱、寬帶上網(wǎng)及數(shù)據(jù)接口、語音留言、擦鞋服務(wù)、喚醒服務(wù)、托嬰服務(wù)、24小時送餐服務(wù)、洗衣服務(wù)、醫(yī)療服務(wù)、兒童活動室、地下車庫、酒店車隊(duì)服務(wù)、商務(wù)服務(wù)中心等。
其中客房的分布及特點(diǎn)：11樓—26樓共24層，18樓設(shè)有兒童活動室，25樓設(shè)有閱覽室，23樓為無煙樓層，24.25.26樓為行政樓層，客房內(nèi)均提供免費(fèi)寬帶上網(wǎng)。11樓—23樓的客房情況：每層樓有17間客房，07.21號房為商務(wù)單人房，07.07.07.08.18.19.20房為高級雙人房，07為豪華雙人房，12.15.16.17為商務(wù)雙人房，10為豪華套房（其中11.15.17樓的10房為豪華雙人套房，12.16.18樓—23樓的10房為豪華單人套房），11為高級套房（與豪華套房類同）、07房—10房朝向北面，11房—21房朝向南面，變換著的摩天輪是最耀眼的風(fēng)景線，特別是夜景，將長沙的繁華盡收眼底。
二、作為一個合格的房務(wù)員，必須對自己的工作負(fù)責(zé)，應(yīng)熟知工作流程及服務(wù)流程。
首先，房務(wù)員的職責(zé)：
1、整理客房的睡房和浴室，并吸塵。
2、每日更換住客的床單和毛巾。
3、適當(dāng)補(bǔ)充客房內(nèi)易耗品（免費(fèi)贈送的礦泉水、咖啡、茶葉包）。
4、配合服務(wù)中心、前臺查退房情況，迷你吧的操作。
5、必須接待好vip的客人，熱情周到。
6、每日清理工作車，保持常新狀態(tài)。
7、保持及整理樓層工作間、茶水間、衛(wèi)生間，愛護(hù)清潔工具。
8、提供酒店訂下的多有服務(wù)給入住客人。
10、報告領(lǐng)班每日退房遺留情況。
11、報告領(lǐng)班每日住客特殊情況。
12、填寫工作報表（日期、姓名、班次、進(jìn)房時間和出房時間等）交班注意或重要事項(xiàng)
13、報告領(lǐng)班客房維修、損壞、遺失及安全事項(xiàng)。
客房部的班次有四種：
早班a班：7∶15——15∶30。
d班：8∶45——17∶30。
中班b班：15∶15——23∶30。
晚班c班：23∶30——7∶30。
早班的工作流程：
1、7∶15準(zhǔn)時到崗。
1.1整理儀容儀表，到房務(wù)中心簽到，領(lǐng)取鑰匙、房卡、通訊工具和房態(tài)。
1.2了解房態(tài)，熟知vip房號、住客房號、預(yù)退房號、空房狀態(tài)和實(shí)習(xí)報告維修房狀態(tài)。
1.3主任召開例會。
2、7∶45上樓層。
2.1巡樓，關(guān)走廊燈，開空調(diào)，查門上是否掛有洗衣派、早餐牌、請即打掃牌等異常情況。
2.2對公共區(qū)域維修問題的檢查及跟進(jìn)。
2.3檢查煙盅，電梯口煙盅，樓梯及走道清潔。
2.4仔細(xì)看交班，將特殊事項(xiàng)記錄在工作報表上。
2.5先做空房和維修房的衛(wèi)生。
3、8∶45打掃住客及退房衛(wèi)生。
3.1完成服務(wù)中心傳達(dá)的指令和服務(wù)。
3.2查退房的消費(fèi)情況。
3.3做房間衛(wèi)生的順序：趕房—vip房—請即打掃房—走房。
3.4第二批早班接班，與領(lǐng)班交班。
4、9∶00d班接班。
4.1d班早班接a班的鑰匙、房卡、通訊工具、房態(tài)和交班特殊事項(xiàng)。
4.2報告領(lǐng)班特殊事項(xiàng)。
4.3清理房間。
酒店專業(yè)綜合實(shí)習(xí)報告篇十四
短短六個月，我經(jīng)歷了客房和大堂吧兩種工作環(huán)境，雖然我是一名服務(wù)員，但我的工作卻絕不僅僅是服務(wù)這么簡單，其中也有一系列的'復(fù)雜程序。在這半年的工作中，我發(fā)現(xiàn)只要我們以積極的心態(tài)去對待每一項(xiàng)工作，無論工作是繁重還是清閑，都能夠很好的解決，而不會因?yàn)楣ぷ髁康拇笮』蚩腿说臒o理取鬧而去抱怨。作為一名學(xué)生，我們更要做的是要保持好的心態(tài)來面對每一天，所以工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，在主管的培訓(xùn)指導(dǎo)下，我很快的熟悉了酒店的基本情況和服務(wù)流程，從理論知識到實(shí)際操作，從待客迎賓到為客服務(wù)，一點(diǎn)一滴的學(xué)習(xí)積累，雖然期間有過一次崗位調(diào)整，但我還是在很短的時間內(nèi)就掌握了一個客房服務(wù)員和一個吧臺服務(wù)員應(yīng)具備的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能。
“人無完人，”我們主管一項(xiàng)是這么說的也是這么做的。在工作中我也有過失誤，主管、領(lǐng)班沒有太多的抱怨，反而給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更加充滿了熱情。也正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關(guān)，不斷進(jìn)步。我平時在工作中一絲不茍、主動積極想辦法解決問題，因此在如此多的實(shí)習(xí)生中我得到了酒店領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定。
作為教學(xué)實(shí)習(xí)的主要目的是把在學(xué)校學(xué)到的理論知識與實(shí)踐相結(jié)合，而另一個目的是為以后進(jìn)入社會作鋪墊。通過半年實(shí)習(xí)，我感到自己獲取了很大收獲：
踏上工作崗位上第一天，只見幾個陌生的臉孔。我慢慢地微笑著和他們打招呼。從那天起，我養(yǎng)成了一個習(xí)慣，每次見到他們都要微笑的說聲“您好”，那是我心底真誠的問候。我總覺得，經(jīng)常有一些細(xì)微的東西容易被我們忽略，比如輕輕的一聲問候，但它卻表達(dá)了對同事對朋友的關(guān)懷，也讓他人感覺到被重視與被關(guān)心。僅僅幾天的時間，我就和同事們打成一片。我想，應(yīng)該是我的真誠，換取了同事的信任。他們把我當(dāng)朋友，也愿意把工作分配給我。
溝通是一種重要的技巧和能力，時時都要巧妙運(yùn)用。認(rèn)識一個人，首先要記住對方的名字。了解一個人，則需要深入的交流。而這些，都要自己主動去做。
其實(shí)，不管在哪個行業(yè)，熱情和信心都是不可或缺的。熱情讓我們對工作充滿激情，愿意為共同的目標(biāo)奮斗；耐心又讓我們細(xì)致的對待工作，力求做好每個細(xì)節(jié)，精益求精。激情與耐心互補(bǔ)促進(jìn)，才能碰撞出最美麗的火花，工作才能做到最好。
當(dāng)你可以選擇的時候，把主動權(quán)握在自己手中。我想很多人和我一樣，剛進(jìn)實(shí)習(xí)單位的時候，都做過類似打掃衛(wèi)生的“雜活”?；蛟S同事們認(rèn)為你是小字輩，要從小事做起，但有些時候，是因?yàn)樗麄冃闹袥]底，不知道你能做什么。做“雜活”是工作的必需，卻無法讓我學(xué)到什么，我決定改變自己的命運(yùn)。有些東西不能選擇，有些東西卻可以選擇。份內(nèi)的工作當(dāng)然要認(rèn)真完成，但勇敢的“主動請纓”卻能為你贏得更多的機(jī)會。只要勤問、勤學(xué)、勤做，就會有意想不到的收獲。
如果你不想讓自己在緊急的時候手忙腳亂，就要養(yǎng)成講究條理的好習(xí)慣?！白鍪裁词虑槎家袟l理，”這是我們主管給我的忠告。其它的工作也一樣，講究條理能讓你事半功倍?！疤幚硇偶钡墓适孪氡卮蠹以缬卸?，它旨在告訴我們養(yǎng)成講究條理的好習(xí)慣，會讓我們在工作中受益匪淺。
酒店專業(yè)綜合實(shí)習(xí)報告篇一
在xx世界大酒店的結(jié)業(yè)實(shí)習(xí)日子，自己學(xué)到了許多東西，也品味到了許多的痛苦與高興。但我一直緊記，實(shí)習(xí)不是正式作業(yè)，而是一個學(xué)習(xí)進(jìn)程，是“從做中學(xué)”。不論是喜是憂，也不論是閱歷仍是閱歷，任何一點(diǎn)知道、一個心得、一種感觸都是收成。經(jīng)過一年的實(shí)踐運(yùn)用，使自己對酒店的運(yùn)營運(yùn)作有了必定的了解，經(jīng)過實(shí)踐，收成頗豐。我在實(shí)踐中學(xué)會了許多技巧，包含溝通技巧、外交技巧、出售技巧；領(lǐng)會到了酒店辦理的藝術(shù)性和人力資源合理使用的重要性，得到了許多名貴的閱歷財(cái)富；了解到自身的缺乏，總結(jié)了閱歷和閱歷。在今后學(xué)習(xí)日子中我將清晰自己極力的方向，不斷地進(jìn)行自我增值，為今后策劃自己的作業(yè)生涯墊定根底。
（一）實(shí)習(xí)單位介紹。
1、實(shí)習(xí)單位：xx世界大酒店：xx世界大酒店坐落xx大路，總面積近五萬平方米，其間近3000平方米的世界會議廳群，裝備世界最先進(jìn)的視聽、同聲傳譯體系；延聘世界聞名酒店規(guī)劃公司規(guī)劃，并參閱國內(nèi)、外最新完工的五酒店規(guī)劃風(fēng)格，嚴(yán)厲依照世界五規(guī)范興修；酒店配套設(shè)備完善，服務(wù)項(xiàng)目徹底，全體修建線條流通、布局合理、風(fēng)格富麗時髦，奢華氣派，是一座具有很強(qiáng)時代感的世界五商務(wù)旅行酒店。
2、實(shí)習(xí)部分：餐飲部。
餐飲部包含：中餐部和西餐部。西餐部，包含奧蘭朵咖啡廳，特征餐廳，大堂吧，池畔吧，行政酒廊等。內(nèi)設(shè)有司理、主任、廳面工頭、迎賓員、廳面服務(wù)員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等。
（二）實(shí)習(xí)職位介紹。
xx咖啡廳服務(wù)員。
1、了解并掌握本餐廳的作業(yè)狀況。
2、做好上班前后的廳面預(yù)備作業(yè)，活躍查看備用餐具是否徹底，餐臺上器皿及需用品是否整齊和完備。
3、作業(yè)時要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤，并及時了解客人心態(tài)、需求，為顧客供給服務(wù)。
4、要有結(jié)實(shí)的事務(wù)操作常識，掌握及記住客人需求的每份飲料及食物的用餐規(guī)則。
5、招待顧客應(yīng)自動、熱心、禮貌、耐性、周到，使顧客有滿腔熱枕之感。
（1）禮貌問候客人并問詢用餐人數(shù)。
（2）引領(lǐng)并為客人拉椅子，翻開餐巾。
（3）為客人翻開菜單，并介紹單日特征菜品和單日例湯。
（4）點(diǎn)酒水，并服務(wù)酒水。
（5）點(diǎn)菜（女士優(yōu)先，點(diǎn)菜時應(yīng)站立在客人右后側(cè)）。
（6）服務(wù)面包和黃油。
（7）結(jié)合客人所點(diǎn)食物，為客人換餐具。
（8）服務(wù)菜品（同上同撤）。
（9）巡視餐桌并常常替換煙灰缸或剩下食物的餐盤及不必的餐具。
（10）問詢客人對主菜質(zhì)量是否滿足。
（11）當(dāng)客人吃完后，鏟除桌上一切的盤子，連帶剩下食物及用過的餐具，用一件潔凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上，并收去餐桌上的調(diào)味品，主張客人飲用餐后酒或其他品種的酒水。
（12）主張?zhí)鹌凡⒂浵掠唵巍?BR> （13）服務(wù)甜品、咖啡或添水。
（14）問詢客人是否需求其他東西。
（15）承認(rèn)客人的賬單，結(jié)帳服務(wù)。
（16）感謝和歡迎客人的蒞臨。
（17）收拾并擺臺。
（一）實(shí)習(xí)收成。
1、服務(wù)知道的進(jìn)步：關(guān)于酒店等服務(wù)作業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的中心競賽力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不只能夠?yàn)轭櫩土粝律罨男蜗?，為其再次蒞臨打下根底。
2、服務(wù)水平的進(jìn)步：經(jīng)過了一年的酒店實(shí)習(xí)，讓咱們對酒店的根本事務(wù)和操作有了必定的了解，禮貌是一個人歸納本質(zhì)的集中反映，酒店愈加如此，要勇于開口向客問候，在向客問候的進(jìn)程中還要做到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。關(guān)于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是咱們責(zé)任規(guī)模的作業(yè)，也要極力幫其傳達(dá)；盡管有些要求不合理的`不能辦到，都要用含蓄的口氣回絕，幫他尋求其他處理方法。
3、英語水平的進(jìn)步：在五的涉外飯館中，英語的實(shí)踐使用才能包含聽、說、寫的才能是特別重要的。在觸摸來自世界各國的客人的進(jìn)程中，英語作為世界通用言語發(fā)揮了它的重要性，沒有它，我和客人就無法溝通，更提不上為他（她）服務(wù)。
（二）實(shí)習(xí)領(lǐng)會。
1、實(shí)習(xí)不是領(lǐng)會日子：實(shí)習(xí)占用了咱們大學(xué)里的終究一個學(xué)期的時刻，可是這和以往打的暑期工不同，在作業(yè)進(jìn)程中，咱們不是單純地出賣自己的勞動力去交換酬勞，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部分搭檔密切合作保護(hù)酒店形象和發(fā)明的利益。實(shí)習(xí)進(jìn)程中，咱們不會由于仍是在讀生而遭到特別的禮遇，和其他心職工相同，從酒店根本常識和本職作業(yè)開端了解，偶然做錯事，也不會有人偏袒。
2、實(shí)習(xí)是一個觸摸社會的進(jìn)程：經(jīng)過這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和運(yùn)營事務(wù)，觸摸了五花八門的客人，一起還結(jié)識了許多很好的搭檔和朋友，他們讓我更深化地了解了社會，他們拓寬了我的視界，也教會了我怎樣去習(xí)慣社會融入社會。
在結(jié)業(yè)實(shí)習(xí)期間，成功地完結(jié)了個人人物的轉(zhuǎn)化及整個人際聯(lián)系的改變，并且在心理上習(xí)慣了酒店作業(yè)與全新的日子環(huán)境，清楚的知道到，學(xué)歷僅僅一個方面，它與終究的才能有相關(guān)，卻不是肯定的。所以，在實(shí)習(xí)期間我虛心腸傾聽長輩們的點(diǎn)撥和經(jīng)歷，記載下每一天的作業(yè)內(nèi)容與收成，不時地溫習(xí)，了解并掌握餐飲部分的相關(guān)狀況，一步一個腳印，從小事做起，注重每一個細(xì)節(jié)。盡管對待酒店作業(yè)，還有許多東西要學(xué)習(xí)，許多閱歷要吸收，但我想我現(xiàn)已做好了滿足的預(yù)備，不論在心態(tài)上仍是技術(shù)上?，F(xiàn)代社會的競賽是嚴(yán)酷的，但只需極力地支付，我的作業(yè)生涯就必定會開出希望的花，結(jié)出成功的果——我信任。
酒店專業(yè)綜合實(shí)習(xí)報告篇二
1、早班工作流程：化妝，簽到—了解住宿情況及重要事項(xiàng)——交接班(了解房態(tài)、清點(diǎn)帳目及小賣部商品，仔細(xì)閱讀交班本)——接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間)——配合收銀向詢問客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費(fèi)情況，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待賓客(以退房為主)——工作午餐——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確，接待賓客(重點(diǎn)催收房費(fèi))——做交接班準(zhǔn)備。
2、中班工作流程：交接班，清點(diǎn)帳目，了解白天住宿情況以及預(yù)訂情況，掌握押金余額不足的房間，跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——接待賓客(重點(diǎn)催收房費(fèi))——工作晚餐——協(xié)助前臺收銀催房費(fèi)，并跟進(jìn)餐券發(fā)放事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確，整理預(yù)訂——接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間)，18：00以前完成押金催收工作——做交接班準(zhǔn)備。
3、夜班工作流程：交接班，清點(diǎn)帳目，了解白天住宿情況，掌握押金余額不足的房間——接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)，隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間)跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確。提取房費(fèi)、注明余額，處理手工帳目，按類別填寫繳款單，保證一天的營業(yè)收入全部上交財(cái)務(wù)。電腦過帳，打印制做報表——對前臺日常單據(jù)及表格進(jìn)行整理、歸檔和補(bǔ)充，整理和補(bǔ)充小賣部商品，做好話務(wù)監(jiān)控和相關(guān)記錄，打掃前臺內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒服務(wù)記錄，為當(dāng)日預(yù)訂進(jìn)行排房并及時與樓層溝通——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)正確，并做好交接班準(zhǔn)備。
(二)酒店餐飲服務(wù)。
1、迎賓、問候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的15—30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當(dāng)客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
2、拉椅讓座：當(dāng)客人進(jìn)入房間后，要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務(wù)。有小孩子的，要主動詢問是否需要嬰兒椅。
3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務(wù)于客人的左手邊。并說：“對不起打擾一下。…請用香巾”。如知道客人姓名，要說：“王總，請用香巾!”
4、服務(wù)茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說：“對不起打擾一下…請用茶”。如知道客人的姓名，要說：“王總，請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意，否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。
5、呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水：詢問客人是否可以點(diǎn)菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團(tuán)內(nèi)部宴請或者是?？?，可能會早已通過電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有vip，同時要問主人是否要求分餐;如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備“個吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
6、下點(diǎn)菜單及酒水單：將客人所點(diǎn)的菜品和酒水項(xiàng)目分別開在點(diǎn)菜單上(酒水一份，菜品一份)。每份一式四聯(lián)，一聯(lián)交廚房或者吧臺(菜品交廚房，酒水交吧臺)，一聯(lián)交前臺，一聯(lián)交傳菜，一聯(lián)自己留底備查。
7、服務(wù)酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的.意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。
8、上菜服務(wù)(分餐)：上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置;上湯時，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯;對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用!”
9、餐間服務(wù)(更換煙缸、骨碟、倒酒)：煙缸里每兩個煙頭就更換一次;及時續(xù)倒茶水;。
酒店專業(yè)綜合實(shí)習(xí)報告篇三
形狀：上段成錐形,下部是圓柱形。
化學(xué)組成：礦泉水和可樂瓶是用的聚對苯二甲酸乙二醇酯pet。另外食品包裝塑料瓶材料還有聚丙烯pp,高密度聚乙烯hdpe等。
用途：生活中最常見的就是用塑料瓶裝水了,也就是常見的礦泉水。另外就是能夠用塑料瓶裝其他物品,比如講實(shí)驗(yàn)室中不能用玻璃瓶裝的試劑有時必須用塑料瓶裝。塑料瓶的用途有很多很多,生活中到處能夠見到塑料瓶。
改進(jìn)措施：能夠改進(jìn)塑料瓶的生產(chǎn)工藝,假如能將塑料瓶生產(chǎn)成可自動落解的,那么我們的環(huán)境將可不能再有更多的白色污染,這是一個專門有前景的技術(shù),假如能夠成功,同時價格能夠和現(xiàn)在的塑料瓶相當(dāng),那么塑料瓶的用途可能將大大增加！
2．名稱：一次性紙杯。
形狀：上大下小的錐形形狀。
化學(xué)組成：聚乙烯。
性能：柔軟性好、耐沖擊性能好；耐熱性、耐溶劑性、硬度較差。
用途：最好用于裝冷水,不要裝開水。
改進(jìn)措施：假如選用的材料不行,或加工工藝只是關(guān),在聚乙烯熱熔或涂抹到紙杯過程中,可能會氧化為羰基化合物。羰基化合物在常溫下不易揮發(fā),但在紙杯倒入熱水時就可能揮發(fā)出來。它既不環(huán)保,也不健康。還有些一次性紙杯生產(chǎn)商購買價格低廉的紙漿,在生產(chǎn)過程中添加熒光漂白劑,有致癌危險。建議大伙兒,一次性杯不到萬不得已不要使用,假如使用最好裝冷水。
3．洗潔精。
形狀：粘稠狀。
性能：去污性能,去油性能等。
用途：能夠用來清洗碗筷,也能夠用來清洗鞋子或衣服上的污濁等。
4．電冰箱外殼。
形狀：長方體或者不規(guī)則多邊形。
化學(xué)組成：塑料,金屬等。
性能：支撐冰箱外形,美觀漂亮及減少冰箱成本等等。
改進(jìn)措施：我們都明白,冰箱在使用一段時刻后外形將不再漂亮美觀,要緊是由于塑料通過長期的外置于空氣中可能發(fā)生老化,變色等。假如能將塑料的性能改優(yōu)使其老化速度減緩或者不老化,那么將是一件專門有價值的進(jìn)步,另外就是和上面一樣,假如做到塑料能夠自動落解,那么我們的世界將少了一份白色污染。我們的世界也將變得更加美麗！
5．各種醫(yī)用高分子材料制品。
醫(yī)用高分子材料是指能夠應(yīng)用于醫(yī)藥的人工合成（包括改性）的高分子材料,一般不包括天然高分子材料、生物高分子材無機(jī)高分子材料等在內(nèi)。隨著生物科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)展和進(jìn)步,越來越多的高分子材料被用于與人類生命健康息息相關(guān)的各種器官和皮膚的替代材料。
醫(yī)用高分子材料大致可分為機(jī)體外使用與機(jī)體內(nèi)使用兩大類。機(jī)體外用的材科要緊是制備醫(yī)療用品。如輸液袋、輸液管、注射器等。輸液袋、管可用衛(wèi)生級聚氯乙烯制造。由于這些高分子材料成本低、使用方便,現(xiàn)已大量使用。機(jī)體內(nèi)用材料又可分為外科用和內(nèi)科用兩類。外科方面有人工器官、醫(yī)用粘合劑、整形材料等。內(nèi)科用的要緊是高分子藥物。所謂高分子藥物,就是具有藥效的低分子與高分子載體相綜合的藥物,它具有長效、穩(wěn)定的特點(diǎn)。
歸納起來,一個具備了以下七個方面性能的材料,能夠考慮用作醫(yī)用材料。
（1）在化學(xué)上是隋性的,可不能因與體液接觸而發(fā)生反應(yīng)；
（2）對人體組織可不能引起炎癥或異物反應(yīng)；
酒店專業(yè)綜合實(shí)習(xí)報告篇四
實(shí)習(xí)時間：2013年6月3日—2013年7月9日。
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：西北農(nóng)林科技大學(xué)南校區(qū)3號。
教學(xué)。
樓521教室。指導(dǎo)教師：楊文杰、胡頻。
實(shí)習(xí)目的：會計(jì)模擬實(shí)習(xí)是我們會計(jì)專業(yè)學(xué)生必須經(jīng)歷的，通過本次會計(jì)模擬實(shí)習(xí)，是為了讓我們熟悉會計(jì)工作的基本流程，讓我們了解企業(yè)會計(jì)準(zhǔn)則和會計(jì)制度，讓我們更加明確工業(yè)企業(yè)會計(jì)核算程序，同時，此次實(shí)習(xí)會為我們以后的工作奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)的基本內(nèi)容。
（一）公司介紹。
公司名稱：上海閔浦電機(jī)有限公司。
公司地址：上海市江川路500號。
納稅人登記號：***。
（二）開設(shè)賬戶。
1、現(xiàn)金和銀行存款日記賬。
2、原材料、包裝物、低值易耗品、自制半成品、庫存商品等設(shè)置數(shù)量金額式明細(xì)賬。
3、生產(chǎn)成本、制造費(fèi)用、物資采購、應(yīng)交稅金—應(yīng)交增值稅設(shè)。
多欄式明細(xì)賬。
4、財(cái)務(wù)費(fèi)用設(shè)多欄式明細(xì)賬，此次實(shí)習(xí)設(shè)置八欄式明細(xì)賬，將可以合并的項(xiàng)目合并在一起。
5、其他科目設(shè)置三欄式賬簿，所有的科目全部設(shè)置總賬。
6、建賬：期初余額沿用11月份的期末余額，摘要欄內(nèi)注明“期初余額”字樣，并在借貸欄注明是“借”或“貸”。損益類賬戶的明細(xì)賬和總賬，須在12月1日摘要欄內(nèi)填寫“1-11月累計(jì)發(fā)生額”字樣，并將發(fā)生額累計(jì)數(shù)寫在“借方”或“貸方”，余額為0。
（三）填制原始憑證和記賬憑證。
1、根據(jù)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)資料的要求和提示，整理填制原始憑證和原始憑證匯總表。
2、根據(jù)審核無誤的原始憑證和原始憑證匯總表編制收款憑證、付款憑證和轉(zhuǎn)賬憑證，并認(rèn)真審核，將原始憑證附于記賬憑證之后。
（四）登記賬簿。
1、根據(jù)審核無誤的收款憑證、付款憑證和轉(zhuǎn)賬憑證，登記各有關(guān)明細(xì)分類賬。逐日結(jié)出現(xiàn)金余額、銀行存款余額、往來明細(xì)賬余額。
2、賬簿上的“摘要”應(yīng)選擇記賬憑證上的“摘要”或原始憑證的內(nèi)容，采用簡潔的文字表明資料的來龍去脈即可。
3、根據(jù)記賬憑證（每10天匯總一次）編制“科目匯總表”，并據(jù)此登記總分類賬。
4、月終核對總賬、明細(xì)賬。編制總分類賬戶發(fā)生額和余額試算平衡表，進(jìn)行試算平衡。
5、月終結(jié)賬應(yīng)結(jié)出每個賬戶的期末余額，需結(jié)出當(dāng)月發(fā)生額的，應(yīng)在摘要欄注明“本月合計(jì)”，并在本月合計(jì)數(shù)上下端各劃一條紅線，本月無發(fā)生額，則不作合計(jì)；需要結(jié)出本年累計(jì)發(fā)生額的，應(yīng)在摘要欄內(nèi)注明“本年合計(jì)”，也在下面劃一條單紅線。年終結(jié)賬是的“本年合計(jì)”下面劃雙紅線，在雙紅線下一行的摘要里寫“結(jié)轉(zhuǎn)下年”字樣，并將結(jié)轉(zhuǎn)下年的余額寫在雙紅線下一行的余額欄內(nèi)。
（五）編制會計(jì)報表。
1、根據(jù)總分類帳、明細(xì)分類賬、期初資料和1-11月份有關(guān)資料編制“資產(chǎn)負(fù)債表”、“利潤表”“現(xiàn)金流量表”。
2、會計(jì)報表必須填寫單位名稱、編報日期。
3、各種會計(jì)報表之間有對應(yīng)關(guān)系的數(shù)字應(yīng)相互一致，本期報表與上期報表之間有關(guān)的數(shù)字應(yīng)相互銜接。
4、各種會計(jì)報表中規(guī)定的補(bǔ)充資料要填列齊全，不得遺漏。
5、各種會計(jì)報表經(jīng)審核后要簽名蓋章。
（六）會計(jì)憑證歸檔。
1、填好憑證封面，裝訂憑證。封面填列憑證名稱、日期、起止號碼等。
2、將明細(xì)分類賬、總分類賬分別裝訂，注明賬冊名稱、所屬年月、賬頁編號，并加蓋經(jīng)辦人簽章。
三、實(shí)習(xí)中遇到的問題及解決辦法。
1-11月累計(jì)發(fā)生額。
2、做第1筆業(yè)務(wù)時將債券利息3500元計(jì)入了“應(yīng)收利息”，通過查看書本、和同學(xué)討論得出本筆業(yè)務(wù)的債券利息應(yīng)計(jì)入“交易性金融資產(chǎn)-成本”。
3、關(guān)于材料入庫時，“原材料”和“材料采購”賬戶哪個計(jì)實(shí)際成本，哪個計(jì)計(jì)劃成本經(jīng)?；煜ㄟ^和同學(xué)交流，得出“原材料”計(jì)計(jì)劃成本，“材料采購”計(jì)實(shí)際成本，然后擠出“材料成本差異”。本公司材料是采用計(jì)劃成本核算方法。
4、第26筆業(yè)務(wù)中，只寫了一張付款憑證，借：應(yīng)付職工薪酬-非貨幣性福利貸：庫存現(xiàn)金，查看課本后了解到供經(jīng)理使用的房屋租金計(jì)入“管理費(fèi)用-工資”，因此，該筆業(yè)務(wù)應(yīng)增加一張轉(zhuǎn)賬憑證，借：管理費(fèi)用-工資貸：應(yīng)付職工薪酬-非貨幣性福利。
5、在第25筆業(yè)務(wù)中收回已核銷壞賬時，將貸方科目寫成了“資產(chǎn)減值損失”，通過同學(xué)的解釋，明白應(yīng)該貸計(jì)“壞賬準(zhǔn)備”。
6、在第29筆業(yè)務(wù)中，將辦公用品費(fèi)計(jì)入了“管理費(fèi)用”，仔細(xì)查看知道了是裝配車將發(fā)生的，所以應(yīng)計(jì)入“制造費(fèi)用”。
7、在第43筆業(yè)務(wù)中，將已預(yù)收款項(xiàng)計(jì)入“預(yù)收賬款”，未收到貨款計(jì)入了“應(yīng)收賬款”，通過老師的指導(dǎo)講解，明白采用預(yù)收賬款方式方式銷售產(chǎn)品時，已預(yù)收貨款和未收貨款均計(jì)入“預(yù)收賬款”賬戶，待收回款項(xiàng)時再作如下處理：借：銀行存款貸：預(yù)收賬款。
8、做第65筆業(yè)務(wù)時，看到是銷售科發(fā)生的業(yè)務(wù)招待費(fèi)，所以計(jì)入了“銷售費(fèi)用”，通過查看課本知道了業(yè)務(wù)招待費(fèi)計(jì)入“管理費(fèi)用”。
9、做第73筆業(yè)務(wù)時，將機(jī)修車間領(lǐng)用工程物料計(jì)入了“生產(chǎn)成本-輔助生產(chǎn)成本-機(jī)修車間”，仔細(xì)看業(yè)務(wù)后明白是為了自營工程（倉庫），所以應(yīng)計(jì)入“在建工程-自營工程（倉庫）”。
10、在第95筆業(yè)務(wù)中將非專利技術(shù)的攤銷計(jì)入了“其他業(yè)務(wù)成本”，查看課本后了解到無形資產(chǎn)攤銷一般計(jì)入“管理費(fèi)用”賬戶。
11、在第116筆業(yè)務(wù)中將應(yīng)交營業(yè)稅計(jì)入了“營業(yè)稅金及附加”，通過老師講解、查看課本理解了“營業(yè)稅金及附加-應(yīng)交營業(yè)稅”賬戶是記錄企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入的應(yīng)交營業(yè)稅，而本業(yè)務(wù)中租金收入屬于其他業(yè)務(wù)收入，因此，租金收入應(yīng)交的營業(yè)稅計(jì)入“其他業(yè)務(wù)成本”。
12、在編制資產(chǎn)負(fù)債表時，“應(yīng)收賬款”項(xiàng)目的金額，我直接按照有關(guān)科目的總賬余額來計(jì)算的，結(jié)果表不平，后來自己反復(fù)檢查研究，才知道要按明細(xì)賬余額來計(jì)算，即應(yīng)收賬款=應(yīng)收賬款明細(xì)賬的借方期末余額+預(yù)收賬款明細(xì)的借方期末余額-應(yīng)收賬款的壞賬準(zhǔn)備?！邦A(yù)付賬款”、“應(yīng)付賬款”和“預(yù)收賬款”的計(jì)算方法與“應(yīng)收賬款”計(jì)算方法類似。
四、實(shí)習(xí)中的收獲與體會。
在這次的實(shí)習(xí)中我感覺很充實(shí)，雖然有點(diǎn)累，但是到最后我們都收獲到了很多知識，所以感覺很自豪。
這次實(shí)習(xí)是采用全部手工記賬，使我體會到了手工記賬是有點(diǎn)麻煩的，而且還容易錯賬，我們應(yīng)該走向高科技，提倡軟件記賬，這樣更方便快捷，只要剛開始的錄入是正確的，以后就不容易有錯賬的發(fā)生。
作為一名學(xué)生，最終能夠很好的掌握書本上的知識并且靈活運(yùn)用，不僅僅只有自己的功勞，還應(yīng)該感謝不厭其煩為我們解答每一個疑難問題的老師，感謝老師對我們每一位學(xué)生的熱心幫助！
五、實(shí)習(xí)建議與意見。
作為一名會計(jì)專業(yè)的大學(xué)生，我覺得實(shí)習(xí)是最重要的，因?yàn)闀?jì)入門比較容易?？偸锹犝f有的企業(yè)會花錢培訓(xùn)管理人員，但是不會培訓(xùn)會計(jì)人員，因?yàn)闀?jì)重在實(shí)踐，我們學(xué)習(xí)的書本知識再多，沒有工作經(jīng)驗(yàn)，沒有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，照樣什么都不行。
如果條件允許的話，我還是希望學(xué)校能安排會計(jì)專業(yè)學(xué)生到單位去實(shí)習(xí)，體驗(yàn)真正的會計(jì)工作，這樣也不至于畢業(yè)了以后，作為一個大學(xué)生到單位去工作連最簡單的知識還老出錯，同時我們也能增添更多的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
酒店專業(yè)綜合實(shí)習(xí)報告篇五
社會實(shí)踐是學(xué)校根據(jù)專業(yè)教學(xué)的要求，對學(xué)生已學(xué)部分理論知識進(jìn)行綜合運(yùn)用的培訓(xùn)，其目的在于讓學(xué)生接觸社會，使學(xué)生在課堂上所學(xué)的知識得到鞏固和消化，加深對企業(yè)財(cái)務(wù)會計(jì)核算規(guī)程和方法的理解，提高在手工操作和計(jì)算機(jī)操作條件下會計(jì)業(yè)務(wù)綜合處理能力，加強(qiáng)學(xué)生對社會的了解，培養(yǎng)和訓(xùn)練學(xué)生認(rèn)識、觀察社會以及分析解決問題的能力，提高學(xué)生的專業(yè)技能，使之很快的融入到工作當(dāng)中去。
通過對某一生產(chǎn)企業(yè)、一個會計(jì)期間整個會計(jì)循環(huán)過程的模擬操作達(dá)到：
a了解企業(yè)整個生產(chǎn)經(jīng)營過程，及其會計(jì)各個崗位之間的內(nèi)在聯(lián)系。
b提高分析和解決問題的能力。
c掌握較全面的會計(jì)操作技能。
財(cái)務(wù)會計(jì)業(yè)務(wù)包括下列各項(xiàng)：
(1)原始憑證的核簽。
(2)記賬憑證的編制。
(3)會計(jì)簿記的登記。
(4)會計(jì)報告的編制、分析與解釋。
(5)會計(jì)用于企業(yè)管理各種事項(xiàng)的辦理。
(6)內(nèi)部的審核。
(7)會計(jì)檔案的整理保管。
(8)其他依照法令及習(xí)慣應(yīng)行辦理的會計(jì)事項(xiàng)。
各項(xiàng)會計(jì)業(yè)務(wù)應(yīng)包括預(yù)算、決算、成本、出納及其他各種會計(jì)業(yè)務(wù)等。
為期三周的實(shí)習(xí)結(jié)束了，我在這三周的實(shí)習(xí)中，學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,受益非淺，以學(xué)習(xí)會計(jì)專業(yè)的我們，可以說對會計(jì)已經(jīng)是耳目能熟了。所有的有關(guān)會計(jì)的專業(yè)基礎(chǔ)知識、基本理論、基本方法和結(jié)構(gòu)體系，我們都基本掌握。但這些似乎只是紙上談兵。倘若將這些理論性極強(qiáng)的東西搬上實(shí)際上應(yīng)用，那我們也會是無從下手，一竅不通。
以前，我總以為自己的會計(jì)理論知識扎實(shí)較強(qiáng)，正如所有工作一樣，掌握了規(guī)律，按著憑證寫準(zhǔn)沒錯，那么，當(dāng)一名出色的財(cái)務(wù)會計(jì)人員，應(yīng)該沒問題了。現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)，會計(jì)其實(shí)更講究的是它的實(shí)際操作性和實(shí)踐性。離開操作和實(shí)踐，其它一切都為零!會計(jì)就是做賬。下面是我通過這次會計(jì)實(shí)習(xí)中領(lǐng)悟到的很多書本上所不能學(xué)到的會計(jì)的特點(diǎn)和積累，以及題外的很多道理。
首先，就是會計(jì)的連通性、邏輯性和規(guī)范性。每一筆業(yè)務(wù)的發(fā)生，都要根據(jù)其原始憑證，一一登記入記賬憑證、明細(xì)賬、日記賬、三欄式賬、多欄式賬、總賬等等可能連通起來的賬戶。會計(jì)的每一筆賬務(wù)都有依有據(jù)，而且是逐一按時間順序登記下來的，極具邏輯性，。在會計(jì)的實(shí)踐中，漏賬、錯賬的更正，都不允許隨意添改，不容弄虛作假。每一個程序、步驟都得以會計(jì)制度為前提、為基礎(chǔ)。體現(xiàn)了會計(jì)的規(guī)范性。
其次，登賬的方法：首先要根據(jù)業(yè)務(wù)的發(fā)生，取得原始憑證，將其登記記賬憑證。然后，根據(jù)記賬憑證，登記其明細(xì)賬。期末，填寫科目匯總表以及試算平衡表，最后才把它登記入總賬。結(jié)轉(zhuǎn)其成本后，根據(jù)總賬合計(jì)，填制資產(chǎn)負(fù)債表、利潤表、損益表等等年度報表。這就是會計(jì)操作的一般順序和基本流程。負(fù)責(zé)記帳的會計(jì)每天早上的工作就是對昨天的帳務(wù)進(jìn)行核對，如打印工前準(zhǔn)備，科目結(jié)單，日總帳表，對昨日發(fā)生的所有業(yè)務(wù)的記帳憑證進(jìn)行平衡檢查等，一一對應(yīng)。然后才開始一天的日常業(yè)務(wù)，主要有支票，電匯等。在中午之前，有票據(jù)交換提入，根據(jù)交換軋差單編制特種轉(zhuǎn)帳，借、貸憑證等，檢查是否有退票。下午，將其他工作人員上門收款提入的支票進(jìn)行審核，通過信息系統(tǒng)進(jìn)行錄入。在本日業(yè)務(wù)結(jié)束后，進(jìn)行本日終結(jié)處理，打印本日發(fā)生業(yè)務(wù)的所有相關(guān)憑證，對帳，檢查今日的帳務(wù)的借貸是否平衡。最后有專門的會計(jì)人員裝訂起來，再次審查，然后裝訂憑證交予上級。
作為一名未來的會計(jì)人員，我們現(xiàn)在剛剛起步，往后會學(xué)到更多的東西，并且有很多東西需要我們自己去挖掘。況且會計(jì)學(xué)科是一門實(shí)踐操作性很強(qiáng)的學(xué)科,所以會計(jì)理論教學(xué)與會計(jì)模擬實(shí)訓(xùn)如同車之兩輪、鳥之兩翼,兩者有機(jī)銜接、緊密配合,才能顯著提高我們掌握只是的質(zhì)量。在課本上我們所學(xué)到的理論知識只是為我們的實(shí)際執(zhí)業(yè)注明框架、指明方向、提供相應(yīng)的方法論，真正的職業(yè)技巧是要我們從以后的實(shí)際工作中慢慢汲取的。而針對實(shí)際操作中遇到的一些特殊的問題，我們不能拘泥于課本，不可純粹地“以本為本”，而應(yīng)在遵從《企業(yè)會計(jì)準(zhǔn)則》與《企業(yè)會計(jì)制度》的前提下，結(jié)合本企業(yè)的實(shí)際情況可適當(dāng)?shù)丶右孕薷摹＿@就將從課本上所學(xué)的理論知識的原則性與針對實(shí)際情況進(jìn)行操作的靈活性很好地結(jié)合起來。還有就是作為一名未來的會計(jì)人員，我們應(yīng)該具有較高的職業(yè)道德和專業(yè)素養(yǎng)。因此我們學(xué)校本著理論結(jié)合實(shí)際的思想，讓我們學(xué)習(xí)實(shí)訓(xùn)課使我們不僅在理論上是強(qiáng)的，在動手能力更是強(qiáng)者。這樣我們在畢業(yè)后走出校門才能更好地投入到工作中去。
由于會計(jì)行業(yè)的特殊性我只能參加財(cái)務(wù)部門中較為簡單的工作，如出納及幫助會計(jì)進(jìn)行目的核對等工作。雖然工作不難，時間也不長，但我仍十分珍惜我的第一次真正意義上的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從中也學(xué)到了許多學(xué)校里無法學(xué)到的東西并增長了一定的社會經(jīng)驗(yàn)。
會計(jì)本來就是煩瑣的工作。在實(shí)習(xí)期間，我曾覺得整天要對著那枯燥無味的賬目和數(shù)字而心生煩悶、厭倦，以致于登賬登得錯漏百出。愈錯愈煩，愈煩愈錯，這只會導(dǎo)致“雪上加霜”。反之，只要你用心地做，反而會左右逢源。越做越覺得有樂趣，越做越起勁。記得有人說過：凡職業(yè)都具有趣味的，只要你肯干下去，趣味自然會發(fā)生。因此，做賬切忌：粗心大意，馬虎了事，心浮氣躁。做任何事都一樣，需要有恒心、細(xì)心和毅力，那才會到達(dá)成功的彼岸!這次會計(jì)實(shí)習(xí)中，我可謂受益非淺。
通過這三周來的會計(jì)實(shí)訓(xùn)深刻的讓體會到會計(jì)的客觀性原則、實(shí)質(zhì)重于形式原則、相關(guān)性原則、一貫性原則、可比性原則、及時性原則、明晰性原則、權(quán)責(zé)發(fā)生制原則、配比原則、歷史成本原則、劃分收益支出于資本性支出原則、謹(jǐn)慎性原則、重要性原則，和會計(jì)工作在企業(yè)的日常運(yùn)轉(zhuǎn)中的重要性，以及會計(jì)工作對我們會計(jì)從業(yè)人員的嚴(yán)格要求?？偠灾艿膶?shí)訓(xùn)讓我對“填制原始憑證根據(jù)原始憑證，填記賬憑證等工作有了更進(jìn)一步的認(rèn)識，并在實(shí)際操作過程中找出自身存在的不足，對今后的會計(jì)學(xué)習(xí)有了一個更為明確的方向和目標(biāo)。希望在接下來的日子里，學(xué)校能給我們多安排些實(shí)訓(xùn)課，以便我們能不斷地查漏補(bǔ)缺，這樣更能幫助我們財(cái)會專業(yè)的學(xué)生學(xué)好會計(jì)這門課，為以后走向社會奠定良好的基礎(chǔ)。
酒店專業(yè)綜合實(shí)習(xí)報告篇六
20xx年x月起，我在xx酒店進(jìn)行了為期一年的實(shí)習(xí)。
記得我們在人事部經(jīng)過一個星期的.短期培訓(xùn)后，基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容，然后就把我們分配到各個崗位，我則被分到了中餐部門，待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開始學(xué)習(xí)了，曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過的書本上的一些理論知識就要真正運(yùn)用到實(shí)際中去了，不過我相信，只要認(rèn)真去對待，就會有意想不到的收獲！
崇尚自然，保護(hù)環(huán)境，已經(jīng)越來越受到人們的關(guān)注。而隨著我國對環(huán)保工作的重視，綠色飯店就成了可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。而創(chuàng)綠活動對飯店自身來說，在以成本控制為核心的基礎(chǔ)上，能使管理水準(zhǔn)有了一個新的提高，經(jīng)營理念有了質(zhì)的飛躍，同時提高酒店的公眾形象和知名度，標(biāo)志著飯店的檔次和品位。
雖然有部分飯店是以接待商務(wù)、會議等客人為主，對旅游業(yè)的依賴并不十分明顯，但總的來說，飯店業(yè)的發(fā)展是離不開旅游業(yè)的發(fā)展的，而旅游業(yè)的發(fā)展離不開環(huán)境的保護(hù)，同時飯店業(yè)也為旅游業(yè)提供支撐。飯店對旅游業(yè)的支撐作用表現(xiàn)在兩個方面：一是飯店為旅游業(yè)提供了必要的基礎(chǔ)設(shè)施，滿足旅游者住宿、餐飲等的基本需要；二是為旅游業(yè)的發(fā)展而維持和改進(jìn)環(huán)境質(zhì)量，滿足旅游者觀賞、休閑、娛樂的需要。從目前的發(fā)展看，飯店業(yè)對旅游業(yè)的支撐在第一個層面上表現(xiàn)得比較明顯，而在第二個層面的支撐上則不夠有力，有許多飯店不但沒有起支撐作用，反而由于建設(shè)和經(jīng)營造成景區(qū)環(huán)境污染，使景區(qū)風(fēng)景質(zhì)量驟降。而環(huán)境的破壞，最終也是對破壞飯店業(yè)自身的破壞！所以，我們呼喚保護(hù)環(huán)境，不僅是呼喚意識的覺醒，更是呼喚堅(jiān)實(shí)的行動。
飯店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠螅瑸槠湓俅喂馀R打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。在開元我們看到，酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高，即使對于我們短期實(shí)習(xí)生，也必須經(jīng)過嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗。對老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo)，不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平。部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說：”你的一舉一動都代表了我們開元，你的形象就是我們開元的形象，客人永遠(yuǎn)不會錯，錯的只會是我們。只有真誠的服務(wù)，才會換來客人的微笑?！?BR> 酒店專業(yè)綜合實(shí)習(xí)報告篇七
形狀：上段成錐形，下部是圓柱形。
化學(xué)組成：礦泉水和可樂瓶是用的聚對苯二甲酸乙二醇酯pet。另外食品包裝塑料瓶材料還有聚丙烯pp，高密度聚乙烯hdpe等。
用途：生活中最常見的就是用塑料瓶裝水了，也就是常見的礦泉水。另外就是可以用塑料瓶裝其他物品，比如說實(shí)驗(yàn)室中不能用玻璃瓶裝的試劑有時必須用塑料瓶裝。塑料瓶的用途有很多很多，生活中到處可以見到塑料瓶。
改進(jìn)措施：可以改進(jìn)塑料瓶的生產(chǎn)工藝，如果能將塑料瓶生產(chǎn)成可自動降解的，那么我們的環(huán)境將不會再有更多的白色污染，這是一個非常有前景的技術(shù)，如果能夠成功，并且價格能夠和現(xiàn)在的塑料瓶相當(dāng)，那么塑料瓶的用途可能將大大增加！
2．名稱：一次性紙杯。形狀：上大下小的錐形形狀?；瘜W(xué)組成：聚乙烯。
性能：柔軟性好、耐沖擊性能好；耐熱性、耐溶劑性、硬度較差。用途：最好用于裝冷水，不要裝開水。
改進(jìn)措施：如果選用的材料不好，或加工工藝不過關(guān)，在聚乙烯熱熔或涂抹到紙杯過程中，可能會氧化為羰基化合物。羰基化合物在常溫下不易揮發(fā)，但在紙杯倒入熱水時就可能揮發(fā)出來。它既不環(huán)保，也不健康。還有些一次性紙杯生產(chǎn)商購買價格低廉的紙漿，在生產(chǎn)過程中添加熒光漂白劑，有致癌危險。建議大家，一次性杯不到萬不得已不要使用，如果使用最好裝冷水。
3．洗潔精形狀：粘稠狀。
性能：去污性能，去油性能等。
用途：可以用來清洗碗筷，也可以用來清洗鞋子或衣服上的污濁等。4．電冰箱外殼。
形狀：長方體或者不規(guī)則多邊形化學(xué)組成：塑料，金屬等。
性能：支撐冰箱外形，美觀漂亮及減少冰箱成本等等。
醫(yī)用高分子材料是指可以應(yīng)用于醫(yī)藥的人工合成（包括改性）的高分子材料，一般不包括天然高分子材料、生物高分子材無機(jī)高分子材料等在內(nèi)。隨著生物科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展和進(jìn)步，越來越多的高分子材料被用于與人類生命健康息息相關(guān)的各種器官和皮膚的替代材料。
醫(yī)用高分子材料大致可分為機(jī)體外使用與機(jī)體內(nèi)使用兩大類。機(jī)體外用的材科主要是制備醫(yī)療用品。如輸液袋、輸液管、注射器等。輸液袋、管可用衛(wèi)生級聚氯乙烯制造。由于這些高分子材料成本低、使用方便，現(xiàn)已大量使用。機(jī)體內(nèi)用材料又可分為外科用和內(nèi)科用兩類。外科方面有人工器官、醫(yī)用粘合劑、整形材料等。內(nèi)科用的主要是高分子藥物。所謂高分子藥物，就是具有藥效的低分子與高分子載體相綜合的藥物，它具有長效、穩(wěn)定的特點(diǎn)。
酒店專業(yè)綜合實(shí)習(xí)報告篇八
實(shí)習(xí)單位：桂林賓館。
實(shí)習(xí)時間：xx年7月19日至xx年8月20日。
實(shí)習(xí)內(nèi)容：餐飲部中餐廳服務(wù)員。
xx年暑假，在政管系多名老師的努力聯(lián)系下，我們05級旅游、酒店管理專業(yè)的七名學(xué)生有幸進(jìn)入桂林賓館，進(jìn)行我們?yōu)槠谝粋€月的專業(yè)實(shí)習(xí)。我班近20名同學(xué)參加了酒店的面試，初次接觸社會的我們第一次感受到了競爭的激烈，也看到了自身存在的問題和要注意的事項(xiàng)。也許是幸運(yùn)，也許是專業(yè)底子較好，我和同行六名同學(xué)順利通過了酒店人事部門的面試，經(jīng)過嚴(yán)格的體檢，被分配到了不同的崗位，我被分配到桂林賓館的中餐廳漓江廳工作，帶著一份興奮而緊張的心情我們走進(jìn)了桂林賓館，開始了我們的實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)的一個多月里，我感受頗多，受益匪淺。
雖然我們只在酒店進(jìn)行為期一個月的實(shí)習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個課時的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解。
第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個月的實(shí)習(xí)讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。
我們實(shí)習(xí)的單位桂林賓館是一所成立于1987年的老牌四星級涉外酒店，酒店管理先進(jìn)，客源市場廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部（包括漓江廳、七星廳和多功能廳）和西餐部（包括酒吧和自助餐廳），我和同行3名同學(xué)的工作崗位就是中餐部的漓江廳。漓江廳是桂林賓館最大的也是最主要的一個餐廳，主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐，有時候也承辦大型的宴會和其他活動，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名，工作比較繁忙。
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時間是7小時工作制，每周休息一天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個半小時和晚上3個半小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補(bǔ)休，雖然沒有加班費(fèi)，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動；在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由于桂林賓館是一所老牌的涉外星級酒店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。
以上是我在實(shí)習(xí)過程中的一些感受，進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個月來我對桂林賓館的經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個人看法：
1、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是特別到位。
所有高星級酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰落實(shí)的怎么樣，效果怎樣。桂林賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善，但我個人認(rèn)為貫徹的就不是很好，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流，但是實(shí)際情況是桂柳話還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下，使用桂柳話的員工大有人在，畢竟桂林賓館是一個涉外的高星級酒店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個當(dāng)務(wù)之急。
2、加強(qiáng)對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。
曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個調(diào)查，有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實(shí)習(xí)的一個月的時間里，通過自己的切身體會，也確實(shí)感受到了其中的問題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強(qiáng)，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。
3、建立一套公開透明的激勵機(jī)制和晉升制度。
據(jù)我了解，很多老員工工作的時間已經(jīng)很長了，個人服務(wù)意識和技能也達(dá)到了非常高的水平，但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制，他們并沒有獲得什么激勵和晉升，而個別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職；另外酒店的激勵機(jī)制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵（最多也只是發(fā)錢），事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。
4、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。
一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在一個月的實(shí)習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn)桂林賓館似乎并沒有一個深入人心的文化核心，員工在里面沒有一個統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。
5、總結(jié)。
酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時，更讓我認(rèn)識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識；更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。
最后感謝老師的幫助，感謝桂林賓館能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會，在此祝愿桂林賓館能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。
以上就是我此次暑期社會實(shí)踐的一些感受和想法，請領(lǐng)導(dǎo)審閱。
酒店專業(yè)綜合實(shí)習(xí)報告篇九
在xxxxxx國際大酒店的畢業(yè)實(shí)習(xí)生活，自己學(xué)到了很多東西，也品嘗到了許多的辛酸與快樂。但我始終牢記，實(shí)習(xí)不是正式工作，而是一個學(xué)習(xí)過程，是“從做中學(xué)”。不管是喜是憂，也不管是經(jīng)驗(yàn)還是教訓(xùn)，任何一點(diǎn)認(rèn)識、一個心得、一種感受都是收獲。經(jīng)過一年的實(shí)際運(yùn)用，使自己對酒店的經(jīng)營運(yùn)作有了一定的了解，通過實(shí)踐，受益匪淺。我在實(shí)踐中學(xué)會了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧;體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富;了解到自身的不足，總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進(jìn)行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ)。
(一)實(shí)習(xí)單位介紹。
1、實(shí)習(xí)單位：xxxxxx國際大酒店：xxxxxx國際大酒店位于xxxxxx大道，總面積近五萬平方米，其中近3000平方米的國際會議廳群，配備國際最先進(jìn)的視聽、同聲傳譯系統(tǒng);聘請國際知名酒店設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)，并參考國內(nèi)、外最新落成的五酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格，嚴(yán)格按照國際五標(biāo)準(zhǔn)興建;酒店配套設(shè)施完善，服務(wù)項(xiàng)目齊全，整體建筑線條流暢、布局合理、風(fēng)格華麗時尚，豪華氣派，是一座具有很強(qiáng)時代感的國際五商務(wù)旅游酒店.
2、實(shí)習(xí)部門：餐飲部。
餐飲部包括：中餐部和西餐部。西餐部，包括奧蘭朵咖啡廳，特色餐廳，大堂吧，池畔吧，行政酒廊等.內(nèi)設(shè)有經(jīng)理、主任、廳面領(lǐng)班、迎賓員、廳面服務(wù)員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等.
(二)實(shí)習(xí)職位介紹。
xxxxxx咖啡廳服務(wù)員。
1、熟悉并掌握本餐廳的工作情況。
2、做好上班前后的廳面準(zhǔn)備工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備。
3、工作時要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤，并及時了解客人心態(tài)、需求，為顧客提供服務(wù)。
4、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識，掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律。
5、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。
(1)禮貌問候客人并詢問用餐人數(shù)。
(2)引領(lǐng)并為客人拉椅子，打開餐巾。
(3)為客人打開菜單，并介紹單日特色菜品和單日例湯。
(4)點(diǎn)酒水，并服務(wù)酒水。
(5)點(diǎn)菜(女士優(yōu)先，點(diǎn)菜時應(yīng)站立在客人右后側(cè))。
(6)服務(wù)面包和黃油。
(7)結(jié)合客人所點(diǎn)食品，為客人換餐具。
(8)服務(wù)菜品(同上同撤)。
(9)巡視餐桌并時常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具。
(10)詢問客人對主菜質(zhì)量是否滿意。
(11)當(dāng)客人吃完后，清除桌上所有的盤子，連帶剩余食物及用過的餐具，用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上，并收去餐桌上的調(diào)味品，建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水。
(12)建議甜品并記下訂單。
(13)服務(wù)甜品、咖啡或添水。
(14)詢問客人是否需要其他東西。
(15)確認(rèn)客人的賬單，結(jié)帳服務(wù)。
(16)感謝和歡送客人的光臨。
(17)整理并擺臺。
(一)實(shí)習(xí)收獲。
1、服務(wù)意識的提高：對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。
2、服務(wù)水平的提高：經(jīng)過了一年的酒店實(shí)習(xí)，讓我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向客問好，在向客問好的過程中還要做到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。
3、英語水平的提高：在五的涉外飯店中，英語的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他(她)服務(wù)。
(二)實(shí)習(xí)體會。
1、實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活：實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個學(xué)期的時間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造的利益。實(shí)習(xí)過程中，我們不會因?yàn)檫€是在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事，也不會有人偏袒。
2、實(shí)習(xí)是一個接觸社會的過程：通過這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。
在畢業(yè)實(shí)習(xí)期間，成功地完成了個人角色的轉(zhuǎn)換及整個人際關(guān)系的變化，并且在心理上適應(yīng)了酒店行業(yè)與全新的生活環(huán)境，清楚的認(rèn)識到，學(xué)歷只是一個方面，它與最終的能力有關(guān)聯(lián)，卻不是絕對的。所以，在實(shí)習(xí)期間我虛心地傾聽前輩們的指點(diǎn)和教導(dǎo)，記錄下每一天的工作內(nèi)容與收獲，不時地溫習(xí)，熟悉并掌握餐飲部門的相關(guān)情況，一步一個腳印，從小事做起，關(guān)注每一個細(xì)節(jié)。雖然對待酒店行業(yè)，還有很多東西要學(xué)習(xí)，很多教訓(xùn)要吸收，但我想我已經(jīng)做好了足夠的準(zhǔn)備，無論在心態(tài)上還是技能上?，F(xiàn)代社會的競爭是殘酷的，但只要努力地付出，我的職業(yè)生涯就必定會開出希望的花，結(jié)出成功的果——我相信。
最后很感謝學(xué)校能給予我們這個機(jī)會，讓我們能學(xué)習(xí)到很多在學(xué)校不能學(xué)到的知識，讓我更清楚的了解了自己，這次的實(shí)習(xí)給我觸動很大，相信這次自己收獲到的將會伴隨著自己飛的更高、更遠(yuǎn)!
酒店專業(yè)綜合實(shí)習(xí)報告篇十
這一年的實(shí)習(xí)中讓我學(xué)到了很多東西，感覺自己一下子長大了。重要的是讓我對自己有了一個很好的定位，并且明確了自己以后的開展方向，還有找到了一種良好的心態(tài)來面對一切。在這精彩的一年中，經(jīng)歷了社會上的形形色色和酒店的實(shí)踐，有苦有甜，歡笑與淚水，我想這應(yīng)該是自己以后人生路上的珍貴財(cái)富吧!
我想我應(yīng)該是超額完成了實(shí)習(xí)，不只是在規(guī)定的時間上，而且在學(xué)到的東西上比預(yù)期的要超出很多，內(nèi)容上要豐富很多，學(xué)到了很多原來沒有想到的東西?？傊?，我的所得大大超過了當(dāng)初的期望值。
從一開始學(xué)酒店管理專業(yè)，酒店的魅力與酒店的文化從就深深吸引了我，并促使我不斷的去學(xué)習(xí)與實(shí)踐，去探究酒店里的世界。實(shí)習(xí)給了我更好的時機(jī)，尤其是在北京，在這個到處是頂級酒店的城市里，空閑時間我會到不同酒店，去看，去感受，去學(xué)習(xí)，有時還會去親身體驗(yàn)一下不同酒店的效勞。每一個酒店都有它獨(dú)特的文化，在不同酒店中行走，它們獨(dú)有的文化會給我不一樣的感覺。酒店文化的建設(shè)對一個酒店來說非常的重要，在我所實(shí)習(xí)的酒店中，發(fā)生的一起非常嚴(yán)重的投訴，其最大的一點(diǎn)原因就是酒店文化沒有深入到每一個效勞人的心中，之后，我們酒店也做出了加強(qiáng)員工酒店文化培訓(xùn)的決定。這次重大的投訴事件與我所牽連，在與領(lǐng)導(dǎo)談話中我與我們處理這次投訴的領(lǐng)導(dǎo)借此對酒店文化交談了很多。之后我對很多著名酒店管理集團(tuán)的酒店文化做了涉獵，令我印象最深的是利茲卡爾頓的酒店文化培訓(xùn)，我看過廣州華麗利茲卡爾頓的新員工培訓(xùn)視頻，他們的培訓(xùn)師讓我有了畢業(yè)想去利茲卡爾頓工作念頭，我覺得他們的.文化與我所理解的很相像。
在最后工作的日子里，我做了我們吧臺的負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)管理吧臺的事物。再給新員工培訓(xùn)的時候，我著重給他們培訓(xùn)效勞人修養(yǎng)，我認(rèn)為，任何一個員工最慢在兩個月后都會掌握工作崗位上的一切事物，但是個人修養(yǎng)卻是一個長期地工程。我根據(jù)我在圖書館所學(xué)到的、在學(xué)校中學(xué)到的知識、在工作中的體會，針對日常在他們身上發(fā)現(xiàn)的問題，為他們進(jìn)行效勞人修養(yǎng)的培訓(xùn)。因?yàn)樽鳛樗麄兊呐嘤?xùn)者，我認(rèn)為最重要的是引導(dǎo)他們找到酒店文化的魅力和酒店工作的動力，至于崗位的技能與流程相對于此要次要一些，因?yàn)檎业絼恿σ院螅瑢W(xué)習(xí)其崗位技能也會主動認(rèn)真起來。在教育界有一種說法，讓學(xué)生掌握學(xué)知識的方法遠(yuǎn)比讓其掌握一些知識重要。也不知道，我的這種培訓(xùn)方法，對他們有沒有用，現(xiàn)在效果還不明顯，保持聯(lián)系，以觀后效吧!
很多人說，“社會很殘酷〞“社會上到處都是陰謀與暗算〞，我想免不了會有一些此類此類的成分在里面，競爭的不良所至。我想，社會的大局部還是好的。我一年的實(shí)習(xí)中幾乎是在同事與領(lǐng)導(dǎo)的照顧中度過，同事的競爭都是良性的，相互幫助的。也許這是我的幸運(yùn)，也許我沒發(fā)現(xiàn)殘酷的事，總之，我?guī)缀跏窃趧e人的幫助中度過一年的實(shí)習(xí)，這也教會我怎么來做teamwork,對，是團(tuán)隊(duì)工作，團(tuán)隊(duì)精神。在實(shí)習(xí)之前，我是最缺乏團(tuán)隊(duì)精神的一個，因此，我的工作、學(xué)習(xí)、生活都遇到很多麻煩，我為此付出了代價，我的團(tuán)隊(duì)沒有放棄我，慢慢的，我懂得了什么是真正的團(tuán)隊(duì)。其實(shí)我一直知道團(tuán)隊(duì)的重要性，只是實(shí)習(xí)之前和實(shí)習(xí)初期從來沒有實(shí)踐過，也無法體會其微妙。我沒有一個很好的方法，讓自己融入團(tuán)隊(duì)，沒有一個很好的方法來為團(tuán)隊(duì)的提高做奉獻(xiàn)。后來通過大家的幫助，通過我的學(xué)習(xí)，我開始體會到團(tuán)隊(duì)的意義，找到了融入團(tuán)隊(duì)的方法。等到自己做了負(fù)責(zé)人后，勵志，帶著一群人來工作，我覺得那時我才真正明白了團(tuán)隊(duì)的意義，因?yàn)槲倚枰宜鶐У膱F(tuán)隊(duì)有團(tuán)隊(duì)精神，我需要他們凝聚在一起來完成工作。在給他們培訓(xùn)時，我重點(diǎn)講團(tuán)隊(duì)精神，給他們講我所遇到的麻煩，我所體會的團(tuán)隊(duì)，同時我也是在做回憶學(xué)習(xí)。所謂團(tuán)隊(duì)精神，不是知道了一個定義就能懂得什么是團(tuán)隊(duì)的。要懂得合作，就要在實(shí)際團(tuán)隊(duì)中自己去體會去磨合。
以前我總想著自己把工作做到極致，堅(jiān)持著付出極大的努力，通過自己來影響身邊的人來一起努力，以此來帶動整個團(tuán)隊(duì)。我是這么做了，我是很努力，可是結(jié)果我錯了，我個人的努力不但影響不了身邊的人，反而我身邊的人會認(rèn)為我在表現(xiàn)，認(rèn)為我特殊，我或多或少受到了些排斥，因?yàn)槲业摹俺霰姩?。在最后的一段時間，與領(lǐng)班的交談中，領(lǐng)班說過年終的優(yōu)秀員工獎中我，可是經(jīng)理說你太出眾，反而與西餐廳的團(tuán)隊(duì)顯得不融洽，我因此失去了這獎。我認(rèn)為我的想法與思維順序是對的，可是我的做法卻存在問題，直到現(xiàn)在我都沒想到答案，就是如果我當(dāng)時怎么做會跟好一點(diǎn)，怎么做才是正確的,以后自己慢慢找吧，我想多聽取老師同學(xué)的建議會找到的!等我開始帶著一個團(tuán)隊(duì)時，有一個人跟我剛來時很像，自己的工作做得很好，可是缺乏團(tuán)隊(duì)精神，當(dāng)我站在我現(xiàn)在這個角度時，我知道我需要他怎么去做，我也知道別人該怎樣幫助他，就像我是新員工時一樣。于是我想，每一個缺乏團(tuán)隊(duì)精神的人，只要他不放棄自己，團(tuán)隊(duì)不放棄他，他會慢慢體會到團(tuán)隊(duì)的真正意義，合作的思想會慢慢滲入他的思想，想想我不就是這樣一點(diǎn)一點(diǎn)走來的嗎?我感謝我的團(tuán)隊(duì)，我感謝我自己，假設(shè)說一年的實(shí)習(xí)，讓我只學(xué)會了合作，這也就足夠了。
酒店專業(yè)綜合實(shí)習(xí)報告篇十一
老師們、同學(xué)們，你們好!
我們時隔半年又相聚在一起。在這半年中，我們08級旅游管理的學(xué)生不負(fù)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和老師的期望，順利的完成了實(shí)習(xí)任務(wù)。在此，感謝吳旋歐老師給予我們這次實(shí)習(xí)的機(jī)會，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和老師對我們的關(guān)懷，以及金橋國際酒店公寓對我們的培養(yǎng)。
二.時間。
從20__年2月4日到20__年7月30日為止，我們順利完成了在金橋國際酒店公寓的實(shí)習(xí)任務(wù)。
金橋國際酒店公寓，是一家五星級的商務(wù)型酒店式公寓。內(nèi)有銷售部、財(cái)務(wù)部、人力資源部、營運(yùn)部、技術(shù)部、工程部等完整的管理團(tuán)隊(duì)，擁有健身房、美容美發(fā)、洗衣房等配備設(shè)施。金橋以“永遠(yuǎn)想在客戶前面”為服務(wù)宗旨、以“客戶利益永遠(yuǎn)第一”為經(jīng)營理念、以“求真務(wù)實(shí)、精益求精”為管理理念，打造出了五星級的服務(wù)質(zhì)量。
三.內(nèi)容。
在半年的實(shí)習(xí)期中，身邊的每一個人都教會了我很多，最大的收獲是學(xué)到了如何做一個高素質(zhì)的、有能力的、有用的人。
1.對酒店整體認(rèn)識。
金橋國際酒店公寓隸屬國潤集團(tuán)，擁有完整的協(xié)作團(tuán)隊(duì)。地理位置和周邊環(huán)境優(yōu)越。
2.對中餐的認(rèn)知。
食通天屬于營運(yùn)部，接受柴進(jìn)副總經(jīng)理的管理?，F(xiàn)設(shè)有主任一名、主管一名、領(lǐng)班兩名和服務(wù)人員若干。主營川、粵菜品，前區(qū)火鍋?zhàn)灾⒑髤^(qū)零點(diǎn)、配備八個廳房。
3.對服務(wù)工作的認(rèn)識。
a.上班前打卡，提前十分鐘到崗，整理好儀容儀表，淡妝上崗、微笑上崗。
b.每天開例會時，領(lǐng)導(dǎo)與員工互相問好;點(diǎn)到;識記菜品估清狀況;領(lǐng)位報告昨天總收入和今日預(yù)定情況;主任總結(jié)前一天或前一段的工作，分配近日任務(wù);拍手散會。
c.開餐、客人用餐、餐后的服務(wù)。三個區(qū)域各擁有一套服務(wù)程序，火鍋?zhàn)灾鷧^(qū)注重服務(wù)人員的尋臺;后區(qū)要有完整的服務(wù)流程，做好推銷;廳房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)最高，為高標(biāo)客人提供高標(biāo)服務(wù)。
4.在工作中學(xué)到了什么(最難忘的事、感受感悟、規(guī)劃)。
酒店專業(yè)綜合實(shí)習(xí)報告篇十二
我從8年畢業(yè)就開始踏在陵水的這片充滿熱情的土地上，在陵水中學(xué)從事教學(xué)工作已經(jīng)兩年了，我伴隨著炎熱的酷暑，吹著涼爽的海風(fēng)，作為一個土生土長、熱情奔放的海南人對于這種氣候再怎么炎熱也不覺得為奇了。不過在我們在忙碌的酷暑生活當(dāng)中增添了一道亮麗的色彩，它使我們的生活變得更加的有滋有味，同時也變成了我們在酷暑日常生活中的學(xué)習(xí)習(xí)慣，每天早晨醒來沐浴著清晨的陽光和空氣頭腦里映射出今天研修的是什么內(nèi)容!有沒有更好的作業(yè)一塊探討交流學(xué)習(xí)，在睡覺前腦筋里還回味了一番。
現(xiàn)在為期十天的遠(yuǎn)程研修學(xué)習(xí)結(jié)束了，我作為第一次網(wǎng)上研修的學(xué)員滿心都是深深的不舍與留戀。這十天來，認(rèn)真專研學(xué)習(xí)：觀看視頻、課后作業(yè)、作業(yè)點(diǎn)評、等，貪婪的享受著遠(yuǎn)程研修的智慧大餐。研修的日子里我們累并收獲著，苦并快樂著。因?yàn)橛辛诉@次研修學(xué)習(xí)，我們的業(yè)余生活不再空虛，生活因此而變得分外精彩。正如有的學(xué)員在學(xué)習(xí)感言中所說的“遠(yuǎn)程研修無疑是我們開展基礎(chǔ)教育道路上的“指路明燈”;是一場“及時雨”。這次培訓(xùn)讓我們重新燃起了繼續(xù)學(xué)習(xí)的熱情和積極參與新課程改革的決心和勇氣，堅(jiān)定了我在今后的教育教學(xué)當(dāng)中大膽創(chuàng)新、開拓進(jìn)取的信念。
學(xué)習(xí)的日子里，觀看專家講座的視頻：那一個個生動的教學(xué)課例，讓我們更加貼近了課堂;專家們精辟獨(dú)到的分析使我知道了教學(xué)中該注意什么，哪些細(xì)節(jié)需揚(yáng)棄。觀看視頻后是做作業(yè)，那是自由發(fā)揮、暢所欲言的舞臺。在教學(xué)中結(jié)合自己的教育教學(xué)實(shí)際，根據(jù)專家的引領(lǐng)，利用業(yè)余時間，無論身心多么疲憊，我都能認(rèn)真按時完成作業(yè)并能積極參與在線討論、交流、同時也變成了日常生活的習(xí)慣。
尤其是這次歌唱模塊的學(xué)習(xí)，我感到收獲很多，使我對歌唱模塊有了更大的信心。但是真正把專家的方法用到實(shí)際當(dāng)中去，還需要不斷去實(shí)踐與探索。我們一定要學(xué)以致用，把專家的方法用到實(shí)際教學(xué)當(dāng)中去，但要結(jié)合自己的實(shí)際情況，實(shí)踐，總結(jié)，找出適合自己的教學(xué)方法與教學(xué)模式。
培訓(xùn)雖然短暫，但我感覺學(xué)到了不少知識，也認(rèn)識了不少同我們教育戰(zhàn)線的一些優(yōu)秀老師，也碰到了許多的新面孔，接收了一些新鮮事物同大家相互交流、相互探討，彌補(bǔ)自己存在的不足之處，把自己以前有的舊觀念拋棄掉。專家們的風(fēng)采、才華、知識的淵博，使我敬佩不已。聽了專家們的講座，使我明白了作為一名教師應(yīng)具備哪些素質(zhì)，怎樣做才會受到學(xué)生的歡迎，我堅(jiān)信只有不斷地學(xué)習(xí)，我們才能擁有源頭活水，生活才能妙趣橫生;教學(xué)才會得心應(yīng)手，左右逢源!只有終生學(xué)習(xí)，教學(xué)才能富有新意、出神入化;教學(xué)生命才會經(jīng)久不衰;這樣的教師才會永受尊重、愛戴。
隨著遠(yuǎn)程研修尾聲的到來，滿心都是那么的留戀，總有一些依依不舍，研修的日子里我們天天思考著，成長著，收獲著，同時也為我們教育事業(yè)快樂地默默耕耘著。
酒店專業(yè)綜合實(shí)習(xí)報告篇十三
實(shí)習(xí)目的：通過實(shí)地實(shí)習(xí)，了解酒店經(jīng)營管理過程，酒店實(shí)習(xí)報告的服務(wù)及文化，加強(qiáng)管理理論與實(shí)踐的結(jié)合。
實(shí)習(xí)時間：xx—07—24——xx—07—24。
湖南天璽大酒店是由湖南拓展集團(tuán)投資，由新加坡華夏國際酒店集團(tuán)管理，按照國家五星級標(biāo)準(zhǔn)建造的湖南省首家產(chǎn)權(quán)式商務(wù)酒店。xx年9月正式通過四星級酒店評定。
酒店坐落于長沙市商業(yè)中心芙蓉中路518號，主樓高達(dá)100米，共30層，比鄰新世紀(jì)體育中心，憑樓遠(yuǎn)眺，山水洲城盡收眼底，酒店距黃花機(jī)場26公里，30分鐘車程；距火車站4公里，10分鐘車程；距步行商業(yè)街3公里，5分鐘車程；距省政府3公里，5分鐘車程，交通十分便利。
酒店擁有216套客房，其中包括總統(tǒng)套房；擁有可容納700多人同時就餐的中、西餐廳，咖啡廳；還擁有29間包房的豪華ktv歌舞廳和可容納100多人的修仙桑拿中心及酒吧書苑等。融現(xiàn)代風(fēng)格和湘湖文化內(nèi)涵的先進(jìn)設(shè)計(jì)與合理的'功能布局使舊點(diǎn)設(shè)備設(shè)施完善、先進(jìn)，裝修裝飾豪華、典雅。酒店集住宿、餐飲、會議、寫字樓出租、購物、休閑娛樂為一體。國際酒店集團(tuán)現(xiàn)代化管理和先進(jìn)的經(jīng)營理念使天璽大酒店成為賓客旅游觀光、商務(wù)活動、會議展覽、娛樂修仙的最佳選擇。
我實(shí)習(xí)所在的客房部分為客務(wù)部和房務(wù)部。房務(wù)部又由三個部分組成：樓層、洗衣部和pa部。樓層實(shí)習(xí)報告服務(wù)主要是由216套客房組成?？头糠?wù)設(shè)施及服務(wù)項(xiàng)目：獨(dú)立控制中央空調(diào)、私人衛(wèi)浴、彩色遙控電視機(jī)及衛(wèi)星頻道節(jié)目、國內(nèi)及國際直撥電話、冰箱及迷你酒吧、室內(nèi)私人保險箱、寬帶上網(wǎng)及數(shù)據(jù)接口、語音留言、擦鞋服務(wù)、喚醒服務(wù)、托嬰服務(wù)、24小時送餐服務(wù)、洗衣服務(wù)、醫(yī)療服務(wù)、兒童活動室、地下車庫、酒店車隊(duì)服務(wù)、商務(wù)服務(wù)中心等。
其中客房的分布及特點(diǎn)：11樓—26樓共24層，18樓設(shè)有兒童活動室，25樓設(shè)有閱覽室，23樓為無煙樓層，24.25.26樓為行政樓層，客房內(nèi)均提供免費(fèi)寬帶上網(wǎng)。11樓—23樓的客房情況：每層樓有17間客房，07.21號房為商務(wù)單人房，07.07.07.08.18.19.20房為高級雙人房，07為豪華雙人房，12.15.16.17為商務(wù)雙人房，10為豪華套房（其中11.15.17樓的10房為豪華雙人套房，12.16.18樓—23樓的10房為豪華單人套房），11為高級套房（與豪華套房類同）、07房—10房朝向北面，11房—21房朝向南面，變換著的摩天輪是最耀眼的風(fēng)景線，特別是夜景，將長沙的繁華盡收眼底。
二、作為一個合格的房務(wù)員，必須對自己的工作負(fù)責(zé)，應(yīng)熟知工作流程及服務(wù)流程。
首先，房務(wù)員的職責(zé)：
1、整理客房的睡房和浴室，并吸塵。
2、每日更換住客的床單和毛巾。
3、適當(dāng)補(bǔ)充客房內(nèi)易耗品（免費(fèi)贈送的礦泉水、咖啡、茶葉包）。
4、配合服務(wù)中心、前臺查退房情況，迷你吧的操作。
5、必須接待好vip的客人，熱情周到。
6、每日清理工作車，保持常新狀態(tài)。
7、保持及整理樓層工作間、茶水間、衛(wèi)生間，愛護(hù)清潔工具。
8、提供酒店訂下的多有服務(wù)給入住客人。
10、報告領(lǐng)班每日退房遺留情況。
11、報告領(lǐng)班每日住客特殊情況。
12、填寫工作報表（日期、姓名、班次、進(jìn)房時間和出房時間等）交班注意或重要事項(xiàng)
13、報告領(lǐng)班客房維修、損壞、遺失及安全事項(xiàng)。
客房部的班次有四種：
早班a班：7∶15——15∶30。
d班：8∶45——17∶30。
中班b班：15∶15——23∶30。
晚班c班：23∶30——7∶30。
早班的工作流程：
1、7∶15準(zhǔn)時到崗。
1.1整理儀容儀表，到房務(wù)中心簽到，領(lǐng)取鑰匙、房卡、通訊工具和房態(tài)。
1.2了解房態(tài)，熟知vip房號、住客房號、預(yù)退房號、空房狀態(tài)和實(shí)習(xí)報告維修房狀態(tài)。
1.3主任召開例會。
2、7∶45上樓層。
2.1巡樓，關(guān)走廊燈，開空調(diào)，查門上是否掛有洗衣派、早餐牌、請即打掃牌等異常情況。
2.2對公共區(qū)域維修問題的檢查及跟進(jìn)。
2.3檢查煙盅，電梯口煙盅，樓梯及走道清潔。
2.4仔細(xì)看交班，將特殊事項(xiàng)記錄在工作報表上。
2.5先做空房和維修房的衛(wèi)生。
3、8∶45打掃住客及退房衛(wèi)生。
3.1完成服務(wù)中心傳達(dá)的指令和服務(wù)。
3.2查退房的消費(fèi)情況。
3.3做房間衛(wèi)生的順序：趕房—vip房—請即打掃房—走房。
3.4第二批早班接班，與領(lǐng)班交班。
4、9∶00d班接班。
4.1d班早班接a班的鑰匙、房卡、通訊工具、房態(tài)和交班特殊事項(xiàng)。
4.2報告領(lǐng)班特殊事項(xiàng)。
4.3清理房間。
酒店專業(yè)綜合實(shí)習(xí)報告篇十四
短短六個月，我經(jīng)歷了客房和大堂吧兩種工作環(huán)境，雖然我是一名服務(wù)員，但我的工作卻絕不僅僅是服務(wù)這么簡單，其中也有一系列的'復(fù)雜程序。在這半年的工作中，我發(fā)現(xiàn)只要我們以積極的心態(tài)去對待每一項(xiàng)工作，無論工作是繁重還是清閑，都能夠很好的解決，而不會因?yàn)楣ぷ髁康拇笮』蚩腿说臒o理取鬧而去抱怨。作為一名學(xué)生，我們更要做的是要保持好的心態(tài)來面對每一天，所以工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，在主管的培訓(xùn)指導(dǎo)下，我很快的熟悉了酒店的基本情況和服務(wù)流程，從理論知識到實(shí)際操作，從待客迎賓到為客服務(wù)，一點(diǎn)一滴的學(xué)習(xí)積累，雖然期間有過一次崗位調(diào)整，但我還是在很短的時間內(nèi)就掌握了一個客房服務(wù)員和一個吧臺服務(wù)員應(yīng)具備的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能。
“人無完人，”我們主管一項(xiàng)是這么說的也是這么做的。在工作中我也有過失誤，主管、領(lǐng)班沒有太多的抱怨，反而給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更加充滿了熱情。也正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關(guān)，不斷進(jìn)步。我平時在工作中一絲不茍、主動積極想辦法解決問題，因此在如此多的實(shí)習(xí)生中我得到了酒店領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定。
作為教學(xué)實(shí)習(xí)的主要目的是把在學(xué)校學(xué)到的理論知識與實(shí)踐相結(jié)合，而另一個目的是為以后進(jìn)入社會作鋪墊。通過半年實(shí)習(xí)，我感到自己獲取了很大收獲：
踏上工作崗位上第一天，只見幾個陌生的臉孔。我慢慢地微笑著和他們打招呼。從那天起，我養(yǎng)成了一個習(xí)慣，每次見到他們都要微笑的說聲“您好”，那是我心底真誠的問候。我總覺得，經(jīng)常有一些細(xì)微的東西容易被我們忽略，比如輕輕的一聲問候，但它卻表達(dá)了對同事對朋友的關(guān)懷，也讓他人感覺到被重視與被關(guān)心。僅僅幾天的時間，我就和同事們打成一片。我想，應(yīng)該是我的真誠，換取了同事的信任。他們把我當(dāng)朋友，也愿意把工作分配給我。
溝通是一種重要的技巧和能力，時時都要巧妙運(yùn)用。認(rèn)識一個人，首先要記住對方的名字。了解一個人，則需要深入的交流。而這些，都要自己主動去做。
其實(shí)，不管在哪個行業(yè)，熱情和信心都是不可或缺的。熱情讓我們對工作充滿激情，愿意為共同的目標(biāo)奮斗；耐心又讓我們細(xì)致的對待工作，力求做好每個細(xì)節(jié)，精益求精。激情與耐心互補(bǔ)促進(jìn)，才能碰撞出最美麗的火花，工作才能做到最好。
當(dāng)你可以選擇的時候，把主動權(quán)握在自己手中。我想很多人和我一樣，剛進(jìn)實(shí)習(xí)單位的時候，都做過類似打掃衛(wèi)生的“雜活”?；蛟S同事們認(rèn)為你是小字輩，要從小事做起，但有些時候，是因?yàn)樗麄冃闹袥]底，不知道你能做什么。做“雜活”是工作的必需，卻無法讓我學(xué)到什么，我決定改變自己的命運(yùn)。有些東西不能選擇，有些東西卻可以選擇。份內(nèi)的工作當(dāng)然要認(rèn)真完成，但勇敢的“主動請纓”卻能為你贏得更多的機(jī)會。只要勤問、勤學(xué)、勤做，就會有意想不到的收獲。
如果你不想讓自己在緊急的時候手忙腳亂，就要養(yǎng)成講究條理的好習(xí)慣?！白鍪裁词虑槎家袟l理，”這是我們主管給我的忠告。其它的工作也一樣，講究條理能讓你事半功倍?！疤幚硇偶钡墓适孪氡卮蠹以缬卸?，它旨在告訴我們養(yǎng)成講究條理的好習(xí)慣，會讓我們在工作中受益匪淺。