計劃可以幫助我們提前思考和預判,使我們能夠更加有序、高效地完成任務。計劃的制定和執(zhí)行需要堅持和持之以恒,要保持計劃和執(zhí)行的一致性。現(xiàn)在就和我們一起來看看下面的計劃范文,相信一定會對你的計劃制定有所幫助。
小學食堂后勤的工作計劃篇一
工作計劃的本身就是一個框架,只有把工作放在框架里,才能從各個方面進行全盤考慮和分析評估,對有可能出現(xiàn)的情況或問題設置應對預案。下面是小編給大家整理的食堂后勤工作計劃,希望大家喜歡!
堅持“以人為本、服務教育”的思想,樹立服務意識,提高服務技能,保證服務質(zhì)量,規(guī)范后勤管理,為學校的教育、教學工作帶給有力的后勤保障。
一、工作重點。
1、規(guī)范后勤工作、健全規(guī)章制度;。
2、加強財物管理、減少物質(zhì)浪費;。
3、抓好安全工作、力創(chuàng)“平安校園”。
二、工作措施。
1、建立完善各項制度,加強學校財務管理。
2、建立健全科學、規(guī)范的校產(chǎn)管理制度,加強對校產(chǎn)的日常管理。及時運用校產(chǎn)管理軟件做好校產(chǎn)登記、保管、申領、維修、報廢、轉讓等各環(huán)節(jié)工作,增強教師和學生愛護公物的意識。
3、加強綠化管理,美化校園環(huán)境,學?,F(xiàn)有的花草樹木做好養(yǎng)護和專人的管理工作。今年的重點是綠化的改造(如學校東面空場地的綠化設計、原花壇綠化帶花草樹木的添置等),努力是校園四季如春,春意盎然。(具體方案等學校討論后再定)。
4、加強教學設施的維修與更新,本學期將根據(jù)去年制定的基建財政預算,將進行各班級后黑板的、教師辦公室辦公櫥的更換,會議室與隊室的裝修,學校校門的維修等。
(三)安全保衛(wèi)工作。
1、按時參加各級安全工作會議,及時向學校領導及師生匯報,傳達會議精神,加強安全工作信息溝通,加大安全工作的宣傳力度,安全教育與學校整體工作緊密配合。完善突發(fā)事件應急預案。
2、強崗位安全職責制,重點部位安全職責制上墻,每學年與教師簽定“安全職責書”。
3、期對學校各類設備、用火、用電、飲食等進行安全檢查,做好檢查記錄,以檢查促整改、以整改粗防范。
4、加強平安校園工作,做好學校的安全保衛(wèi)工作,加強對學校門衛(wèi)的管理把好入門關。樹立安全第一的思想,爭創(chuàng)“平安校園”。
5、嚴格學校值班制度,加強校園與周邊的安全防范,保證學校教育教學工作的正常開展。
食堂工作將根據(jù)學校的總體計劃全面展開。所有員工將義無返顧地團結在校領導周圍,服從管理、專心工作,打造一個名副其實的服務團隊。下面我將以“超前的服務、厲行節(jié)約、規(guī)范化的管理”等三個方面為本學期的工作核心做以詳細計劃:
一、超前的服務:服務是后勤工作的天職,超前服務是我們對本職工作必然要求。只要具備這一條件,才能避免工作的疏漏,才能使我們的工作在上升一個臺階。
1、搞好食堂的整體衛(wèi)生,為廣大就餐者創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。
2、搞好師生關系,了解他們的口味,為其送上可口的飯菜。
3、發(fā)現(xiàn)問題要做到及時地解決,不猶豫、不塘奢。
4、按衛(wèi)生標準做好餐廳的清潔工作,經(jīng)常保持個人良好的衛(wèi)生。
5、得分管的使用設備做到經(jīng)常檢查,餐桌擺放整齊,桌布干凈、無破損,餐具無污跡。
6、根據(jù)任務要求做好餐前準備工作。
7、對就餐者做到主動熱情、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務。
8、凡食堂工作人員務必提高服務意思,對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情,不得帶情緒工作,不準講臟話,說別人壞話,如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。
二、厲行節(jié)約:節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德,厲行節(jié)約是全體工作人員必須具備的一種工作觀念。節(jié)約方面是食堂工作重點之一,如:從用油、用水、電、汽、洗潔凈、消毒液、清潔球等都定時定量領用,專人保管。并合理利用下腳料與能夠再次食用的剩菜剩飯充分加熱后降價出售,堅決杜絕了不必要的浪費,從中提高了成本的效益。
1、精打細算,杜絕浪費,降低伙食成本,提高原材料的利用率。
2、要節(jié)約水電,愛護使用工具,用完后妥善保管。
3、嚴禁原材料外流,售飯時不講私情、不送人情。
三、規(guī)范化管理:規(guī)范化的管理對于食堂來講是很好地控制食物中毒事故的發(fā)生、成本不會造成不必要的浪費、工作方向明確、人員工作情緒穩(wěn)定等重要意義。
1、食堂主管要充分做到對各崗位工作分工明確,講主次,抓重點。
2、餐廳工作人員九大禁令。
(1)凡餐廳工作人員嚴禁將食品帶出餐廳或送給他人。
(2)凡餐廳工作人員嚴禁隨意處理食品,有留用價值的必須妥善保管,以備他用。如少量剩菜沒有留用價值須報主管同意后方可處理。
(3)每天上班必須提前5分鐘到崗位,嚴禁中途脫崗或早退。
(4)在崗期間必須著裝整潔,嚴禁對著食品大聲喧嘩。
(5)凡購進食品原料必須分類存放,嚴禁交叉污染。
(6)食品制作過程必須認真執(zhí)行“食品加工制作管理規(guī)定”。
(7)對有疑問的食品原料、過期食品堅決杜絕加工,報主管同意后方可處理。
(8)使用設備要定期清潔、保養(yǎng)、嚴禁借用、挪用、更不得占為己有。
(9)工作人員下班后不經(jīng)允許嚴禁再次進入操作間。
3、食堂員工工作須知:為加強食堂管理工作,強化安全措施,規(guī)范安全管理,有效地預防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生,使員工能夠熟知食堂整體管理的要領,有助于正確、正常、積極有序的開展工作,根據(jù)有關規(guī)定結合我校實際,特制定“員工須知手冊”望大家認真執(zhí)行。
(1)凡食堂工作人員必須無條件服從領導的合理工作安排,堅決杜絕“自由主義思想”的產(chǎn)生,認真完成每天的本職工作,需要時必須協(xié)助他人工作,工作計劃《后勤食堂工作計劃》。
(2)凡食堂工作人員必須持有健康證方可上崗,如發(fā)現(xiàn)本人攜帶有任何傳染性疾病者,無條件離崗。
(3)凡食堂工作人員必須穿戴整潔的工作服、佩帶胸卡上崗。
(4)凡食堂工作人員必須將頭發(fā)制于工作帽內(nèi),不得留在外面,做到勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤曬被褥。
(5)凡食堂工作人員務必提高服務意思,對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情,不得帶情緒工作,不準講臟話,說別人壞話,如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。
(6)凡食堂工作人員不得在未開飯時間吃拿任何食品,制作過程中不得對著食品大聲喧嘩、打噴嚏等不文明舉動。
(7)凡食堂工作人員不得將任何食品、食品原料、調(diào)料送人情;售飯人員嚴禁打人情飯;使用工具不經(jīng)允許不得外借、挪用;公共財產(chǎn)不得占為己有。如有就范者嚴懲。
(8)凡食堂工作人員嚴禁隨意中途離崗、竄崗、無大事請假、無故曠工、電話請假。
(9)凡屬個人衛(wèi)生責任區(qū)的衛(wèi)生務必保持清潔,做到珍惜別人的勞動成果。
(10)當日值班人員必須認真做好各項收尾工作的檢查,發(fā)現(xiàn)問題要及時解決并上報主管,做好記錄。關閉所有的門、窗、水、電、氣,最后一個離開餐廳。
(12)服務人員必須聽從技術人員的工作要求,根據(jù)程序進行操作,不按規(guī)章程序操作者,一但出現(xiàn)事故責任自負。
(13)勤雜人員(配菜工)必須根據(jù)食譜的安排,認真將每種原料進行處理,對不明的原料要問清楚,對___變質(zhì)的原料杜絕切配。
(14)凡是因工作失誤造成物品、食品等一切使用工具損壞及浪費的,必須造價賠賞。
(15)凡食堂工作人員必須認真履行學校的各項規(guī)章制度,校園內(nèi)不得大聲喧嘩,不得打架抖毆,不得傳播非正常的小道消息擾亂他人正常工作,如有就范者,立即停崗。
(16)凡食堂工作人員在會場上必須關閉手機,不得隨意離開坐位走動,不得與他人小聲說話、玩鑰匙,如發(fā)現(xiàn)給予嚴肅處理。
(17)凡食堂工作人員在崗工作期間嚴禁開過分的玩笑,嚴禁追逐打鬧,挑起是非者重罰,造成事故者,責任自負,因玩鬧受傷休假者每天扣除考核工職30元。
(18)采購人員必須根據(jù)食譜計劃單進行采購,堅決杜絕貪圖便宜購買劣質(zhì)原料,做到對市場各種原料物品的調(diào)查,進行合理采購,并上供貨商索取三證做為采購依據(jù),在原料運送過程中注意交叉污染,確保原料的質(zhì)量。
(19)庫房保管員要對所購回的所有原料進行登記造冊,做到先進先出,掌握入庫時間,嚴格規(guī)范庫房制度,杜絕其他人員隨意進出庫房,非領料時間不得發(fā)放,沒經(jīng)主管同意不準處理任何原料。若有登記不明,出庫不詳,帳目不清等事件發(fā)生,立即停止工作。非庫房工作時間,必須配合協(xié)助服務員工作。
(20)餐廳主管負責本部門的管理工作:
1、負責制定每大周的營養(yǎng)食譜,整體食堂工作計劃,督促規(guī)章制度的實施。
2、負責召開伙食管理會議,督察食品的質(zhì)量及衛(wèi)生情況。
3、負責檢查驗收食品原料和食堂固定資產(chǎn)的管理工作。
4、負責食堂每月的成本核算及統(tǒng)計報表工作。
5、負責工作人員的考核。在管理過程中必須依照學校的各項制度靈活管理,不得人情化、幫派化,不得以權欺人,假公際私報復別人。必須了解每個員工的個性、業(yè)務能力,根據(jù)情況合理安排工作崗位,掌握每個班組工作情況,督促食品加工過程,有效地調(diào)節(jié)每個人員的工作情緒。帶頭參加學校的各項大型活動。組織召開意見、建議征求會,定期進行業(yè)務培訓等各項工作。
我校一直比較重視學校食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作,成立了學校衛(wèi)生工作管理,校長親自擔任組長,成員由學校行政、后勤的有關人員組成。同時,我們還制訂了詳細的學校衛(wèi)生管理制度,并定期深入到食堂進行檢查落實。我們還申請了《食品衛(wèi)生許可證》,并按時進行年審。在具體的食堂管理中,我們采取了以下的一些措施:
一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到。
1、原料由專人到指定的長期供應點采購。
2、設有專門的原料驗收員,經(jīng)驗收,腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進入學校食堂。
3、有專門盛放原料的容器,絕對不能讓原料被污染。
4、設有原料加工的專用場地。
5、原料清洗做到葷、素分開。
二、在食品貯有方面做到。
1、食品分類存放,排列整齊。
2、有食品貨架和貨柜,并做到離墻、離地存放。
3、倉庫做到干燥、通風通氣,有防潮、防霉設施。
三、食品制作及餐間做到。
1、通風透光良好,給、排水方便合理。
2、地面有無毒,耐腐、蝕材料構筑,無積水。
3、粘貼有白色瓷磚墻裙。
4、天花板光滑整潔,無霉點,無蜘蛛網(wǎng)。
5、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚,并保持無污漬垢。
6、設有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設施。
7、高有青菜浸泡池,買青菜要求先行浸泡20分鐘。
四、對餐具做到。
1、有專人負責洗滌,消毒餐具。
2、設有餐具洗滌池,沖洗池及消毒池。
3、已消毒的餐具采取了保潔措施。
五、食堂衛(wèi)生人員方面做到。
1、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查,并取得健康證。
2、上班都要求穿戴工作衣帽,頭發(fā)不得外露。
3、講究衛(wèi)生,不得留長指甲,不得戴戒指。
4、不能隨地吐痰,不亂丟廢棄物。
六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到。
1、室內(nèi)水池加蓋上鎖。
2、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔,無衛(wèi)生死角,無積灰。
3、高有垃圾桶并加蓋,能及時清除。
4、排污溝保持通暢。
一、工作目標。
1、規(guī)范學校食堂賬務管理,確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。
2、規(guī)范學校食堂財務管理,確保收支合規(guī)合法,把緊支出關,嚴禁非伙食支出在學生伙食費中列支,嚴禁占用學生伙食費。
3、加強學校食堂衛(wèi)生管理,完善食堂衛(wèi)生設施和管理制度,嚴防食品中毒事故的發(fā)生。
4、加強學校食堂人員思想作風管理,確保食堂人員服務態(tài)度好、工作質(zhì)量好,遵守紀律,服從安排,努力服務于學校教學和師生生活,力爭食堂滿意度達95%以上。
二、主要措施。
1、強化學校食堂校(園)長負責制,把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關,嚴禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物,嚴格執(zhí)行索證制度,做到無證不購.嚴格操作規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無一安全事故發(fā)生。
2、加強食堂用工管理,規(guī)范用工行為。各??刂剖褂煤贤?,適當使用鐘點工,簽訂好合同,報教辦核批。同時加強食堂員工的業(yè)務培訓和政治學習,提高業(yè)務水平和服務質(zhì)量。
3、加強食堂物品采購管理。執(zhí)行縣局對大宗物品統(tǒng)一采購制度,簽訂好合同,招標定點采購,對于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊伍,選點采購,對產(chǎn)品價格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗收和記錄。實行食品留樣制度,做好留樣記錄,把好食品質(zhì)量關。嚴堵違紀漏洞。
4.加強食堂收費管理。嚴格執(zhí)行收費制度,規(guī)范收費行為,合理收取學生伙食費,及時開出票據(jù)并繳入財政專戶。
5.加強食堂財務手續(xù)管理。較大數(shù)量的食品、物品的采購要由采購組操作,購進食品、物資的驗收、領用、證明及審批手續(xù)必須齊全,做到透明公開。
6.加強食堂會計核算管理。嚴格執(zhí)行《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》,統(tǒng)一成本開支范圍,統(tǒng)一按縣局規(guī)定標準進行各項提留,杜絕非食堂費用的支出。按日進行核算,按周平衡,按月結算,確保學生伙食費??顚S煤突锸呈罩胶?。
8.加強食堂工作的監(jiān)督管理。建立由教師代表、工會負責人和其他中層干部組成監(jiān)督小組,對學生伙食成本核算和飯菜質(zhì)量、價格進行監(jiān)督,對食堂帳目進行審查。
9.實行學生伙食賬的公示制、報告制和民主理財制。每月十日前,向全校師生公示上月的伙食收支狀況,并將帳冊、單據(jù)、公示表和財務報表送財務中心審核。學期結束,組織民主理財,結算好學生伙食費,向教師、學生和社會公示.若有結余,立即退給學生。
10.加強食堂工作的檢查和督查。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查、督查評估考核項目之中,教辦將定期不定期組織檢查、抽查,對檢查、抽查發(fā)現(xiàn)的問題,將嚴格實行責任追究制。
為了保證我校師生在食堂用餐放心,為師生提供更好的就餐環(huán)境。鞏固食堂工作效率,有序開展各項工作。全面提升學校食堂影響力,極大的去激發(fā)我校食堂員工發(fā)展意識,曾強員工“做好本職工作、全方位服務師生的信心和決心”。特制定本工作計劃。
一、工作思路。
1、增強勤儉節(jié)約的意識。不安全操作和浪費是極大的沒有責任;勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德,引導員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習慣。
2、強化員工的集體榮譽感,發(fā)揚團隊精神,人人都有“校榮我榮”的感覺。每半個月對員工定期進行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓。通過培訓、進行考核、對一些不合格的員工在培訓,在考核,使其在各自崗位上發(fā)揮程度的才智和技能,使食堂隊伍不斷得以優(yōu)化,從而提高食堂隊伍的整體素質(zhì)。
二、員工培訓。
本學年計劃對食堂員工衛(wèi)生、服務知識進行培訓。由于食堂人員的文化知識水平,操作技能參差不一,食堂培訓的內(nèi)容也有所不同。
1、主要是通過口頭語言的形式向他(她)們傳授各種技能。
2、圍繞一個問題展開討論,提出自己的看法和建議,歸納總結。
3、通過示范操作分步驟講明操作要領。
4、對操作的全過程進行總結,找出問題,提出改進方法。
組織員工學習我國《食品衛(wèi)生法》;和《學校食堂衛(wèi)生工作條例》,食堂各種衛(wèi)生、安全規(guī)章制度。提高他們的法律意識和服務意識,端正工作態(tài)度。與員工鑒定食品衛(wèi)生安全目標責任書。
1、堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題立場即糾正或處理。每周召開一次食堂工作人員會議,總結經(jīng)驗,取長補短,時時刻刻強調(diào)安全問題,切實保證師生的飲食安全。
2、制定每周工作計劃、每月考勤、視師生就餐人數(shù)合理安排人員。提高學生節(jié)約意識。組織有關人員研究每周營養(yǎng)菜譜。
3、全力搞好就餐工作,合理搭配營養(yǎng)餐,使每位學生經(jīng)歷更加充沛的投入到學習當中。
四、抓文明禮貌落實。
我們提倡文明用餐、禮貌服務,要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育,而且,每天學生用餐時都要有生活老師和食堂工作人員入餐廳巡視,定桌服務,幫助解決學生用餐中的具體問題。
嚴把適量關。
對“三無”食品。檢查發(fā)現(xiàn)有供應商原材料已過期,且沒有檢驗合格證;還有副食食品無廠名廠址、無出廠日期,無保質(zhì)期,一律不允許進入食堂。
五、培養(yǎng)員工主人翁意識,提高食堂整體素質(zhì)。
1、提高主人翁的自覺性和加強員工民主管理重要性的認識,讓員工參加民主管理,發(fā)揮員工的智慧和創(chuàng)造力,有重大決策時廣泛聽取員工的意見,讓員工的開言路,集思廣益,幫助管理者決策,而當決策一旦定案,管理者就要組織員工實施方案,這樣員工才會以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁,智慧和創(chuàng)造力,大大增強食堂的生機和活力。
2、要善于激發(fā)員工參與意識,關心每位員工的痛癢,開展一些有意義娛樂活動和公益活動,生活上關心他們的喜怒哀樂和冷暖,人格上尊重他們,甚至稱呼可心切一點讓員工們感覺到自己是學校的一份子,從學校能找到家的感覺,同時,創(chuàng)造讓他們體現(xiàn)自我價值的機會,從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣,從而產(chǎn)生強烈的歸屬感,才能增加學校的凝聚力。
小學食堂后勤的工作計劃篇二
各守其位,各司其職。工作計劃是人們在工作前所構想出來的工作思路,以便后續(xù)的工作。下面是小編帶來的是后勤食堂工作計劃2800字,希望對您有幫助。
隨著時間的推移,我們又迎來了新學期的開始,后勤食堂工作計劃。食堂工作將根據(jù)學校的總體計劃全面展開。所有員工將義無返顧地團結在校領導周圍,服從管理、專心工作,打造一個名副其實的服務團隊。下面我將以“超前的服務、厲行節(jié)約、規(guī)范化的管理”等三個方面為本學期的工作核心做以詳細計劃:
第一、超前的服務:服務是后勤工作的天職,超前服務是我們對本職工作必然要求。只要具備這一條件,才能避免工作的疏漏,才能使我們的工作在上升一個臺階。
1、搞好食堂的整體衛(wèi)生,為廣大就餐者創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。
2、搞好師生關系,了解他們的口味,為其送上可口的飯菜。
3、發(fā)現(xiàn)問題要做到及時地解決,不猶豫、不塘奢。
4、按衛(wèi)生標準做好餐廳的清潔工作,經(jīng)常保持個人良好的衛(wèi)生。
5、得分管的使用設備做到經(jīng)常檢查,餐桌擺放整齊,桌布干凈、無破損,餐具無污跡。
6、根據(jù)任務要求做好餐前準備工作。
7、對就餐者做到主動熱情、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務。
8、凡食堂工作人員務必提高服務意思,對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情,不得帶情緒工作,不準講臟話,說別人壞話,如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。
第二、厲行節(jié)約:節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德,厲行節(jié)約是全體工作人員必須具備的一種工作觀念。節(jié)約方面是食堂工作重點之一,如:從用油、用水、電、汽、洗潔凈、消毒液、清潔球等都定時定量領用,專人保管。并合理利用下腳料與能夠再次食用的剩菜剩飯充分加熱后降價出售,堅決杜絕了不必要的浪費,從中提高了成本的效益。
1、精打細算,杜絕浪費,降低伙食成本,提高原材料的利用率。
2、要節(jié)約水電,愛護使用工具,用完后妥善保管。
3、嚴禁原材料外流,售飯時不講私情、不送人情。
第三、規(guī)范化管理:規(guī)范化的管理對于食堂來講是很好地控制食物中毒事故的發(fā)生、成本不會造成不必要的浪費、工作方向明確、人員工作情緒穩(wěn)定等重要意義。
1、食堂主管要充分做到對各崗位工作分工明確,講主次,抓重點。
2、餐廳工作人員九大禁令。
(1)凡餐廳工作人員嚴禁將食品帶出餐廳或送給他人。
(2)凡餐廳工作人員嚴禁隨意處理食品,有留用價值的必須妥善保管,以備他用。如少量剩菜沒有留用價值須報主管同意后方可處理。
(3)每天上班必須提前5分鐘到崗位,嚴禁中途脫崗或早退。
(4)在崗期間必須著裝整潔,嚴禁對著食品大聲喧嘩。
(5)凡購進食品原料必須分類存放,嚴禁交叉污染。
(6)食品制作過程必須認真執(zhí)行“食品加工制作管理規(guī)定”。
(7)對有疑問的食品原料、過期食品堅決杜絕加工,報主管同意后方可處理。
(8)使用設備要定期清潔、保養(yǎng)、嚴禁借用、挪用、更不得占為己有。
(9)工作人員下班后不經(jīng)允許嚴禁再次進入操作間。
3、食堂員工工作須知:為加強食堂管理工作,強化安全措施,規(guī)范安全管理,有效地預防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生,使員工能夠熟知食堂整體管理的要領,有助于正確、正常、積極有序的開展工作,根據(jù)有關規(guī)定結合我校實際,特制定“員工須知手冊”望大家認真執(zhí)行。
(1)凡食堂工作人員必須無條件服從領導的合理工作安排,堅決杜絕“自由主義思想”的產(chǎn)生,認真完成每天的本職工作,需要時必須協(xié)助他人工作,工作計劃《后勤食堂工作計劃》。
(2)、凡食堂工作人員必須持有健康證方可上崗,如發(fā)現(xiàn)本人攜帶有任何傳染性疾病者,無條件離崗。
(3)、凡食堂工作人員必須穿戴整潔的工作服、佩帶胸卡上崗。
(4)、凡食堂工作人員必須將頭發(fā)制于工作帽內(nèi),不得留在外面,做到勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤曬被褥。
(5)、凡食堂工作人員務必提高服務意思,對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情,不得帶情緒工作,不準講臟話,說別人壞話,如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。
(6)、凡食堂工作人員不得在未開飯時間吃拿任何食品,制作過程中不得對著食品大聲喧嘩、打噴嚏等不文明舉動。
(7)、凡食堂工作人員不得將任何食品、食品原料、調(diào)料送人情;售飯人員嚴禁打人情飯;使用工具不經(jīng)允許不得外借、挪用;公共財產(chǎn)不得占為己有。如有就范者嚴懲。
(8)、凡食堂工作人員嚴禁隨意中途離崗、竄崗、無大事請假、無故曠工、電話請假。
(9)、凡屬個人衛(wèi)生責任區(qū)的衛(wèi)生務必保持清潔,做到珍惜別人的勞動成果。
(10)、當日值班人員必須認真做好各項收尾工作的檢查,發(fā)現(xiàn)問題要及時解決并上報主管,做好記錄。關閉所有的門、窗、水、電、氣,最后一個離開餐廳。
(12)、服務人員必須聽從技術人員的工作要求,根據(jù)程序進行操作,不按規(guī)章程序操作者,一但出現(xiàn)事故責任自負。
(13)、勤雜人員(配菜工)必須根據(jù)食譜的安排,認真將每種原料進行處理,對不明的原料要問清楚,對***變質(zhì)的原料杜絕切配。
(14)、凡是因工作失誤造成物品、食品等一切使用工具損壞及浪費的,必須造價賠賞。
(15)、凡食堂工作人員必須認真履行學校的各項規(guī)章制度,校園內(nèi)不得大聲喧嘩,不得打架抖毆,不得傳播非正常的小道消息擾亂他人正常工作,如有就范者,立即停崗。
(16)、凡食堂工作人員在會場上必須關閉手機,不得隨意離開坐位走動,不得與他人小聲說話、玩鑰匙,如發(fā)現(xiàn)給予嚴肅處理。
(17)、凡食堂工作人員在崗工作期間嚴禁開過分的`玩笑,嚴禁追逐打鬧,挑起是非者重罰,造成事故者,責任自負,因玩鬧受傷休假者每天扣除考核工職30元。
(18)、采購人員必須根據(jù)食譜計劃單進行采購,堅決杜絕貪圖便宜購買劣質(zhì)原料,做到對市場各種原料物品的調(diào)查,進行合理采購,并上供貨商索取三證做為采購依據(jù),在原料運送過程中注意交叉污染,確保原料的質(zhì)量。
(19)、庫房保管員要對所購回的所有原料進行登記造冊,做到先進先出,掌握入庫時間,嚴格規(guī)范庫房制度,杜絕其他人員隨意進出庫房,非領料時間不得發(fā)放,沒經(jīng)主管同意不準處理任何原料。若有登記不明,出庫不詳,帳目不清等事件發(fā)生,立即停止工作。非庫房工作時間,必須配合協(xié)助服務員工作。
(20)、餐廳主管負責本部門的管理工作:
1、負責制定每大周的營養(yǎng)食譜,整體食堂工作計劃,督促規(guī)章制度的實施。
2、負責召開伙食管理會議,督察食品的質(zhì)量及衛(wèi)生情況。
3、負責檢查驗收食品原料和食堂固定資產(chǎn)的管理工作。
4、負責食堂每月的成本核算及統(tǒng)計報表工作。
5、負責工作人員的考核。在管理過程中必須依照學校的各項制度靈活管理,不得人情化、幫派化,不得以權欺人,假公際私報復別人。必須了解每個員工的個性、業(yè)務能力,根據(jù)情況合理安排工作崗位,掌握每個班組工作情況,督促食品加工過程,有效地調(diào)節(jié)每個人員的工作情緒。帶頭參加學校的各項大型活動。組織召開意見、建議征求會,定期進行業(yè)務培訓等各項工作。
小學食堂后勤的工作計劃篇三
??1、建立完善各項制度,加強學校財務管理。
??2、建立健全科學、規(guī)范的校產(chǎn)管理制度,加強對校產(chǎn)的日常管理。督促倉庫保管員及時做好校產(chǎn)登記、保管、申領、維修、報廢、轉讓等各環(huán)節(jié)工作,增強教師和學生愛護公物的意識。
??3、加強綠化管理,美化校園環(huán)境,學?,F(xiàn)有的花草樹木做好養(yǎng)護和專人的管理工作。努力使校園四季如春,春意盎然。
??4、加強教學設施的維修與更新,本學期將根據(jù)去年制定的基建財政預算,將進行教師休息室的裝修等。
??(二)安全保衛(wèi)工作。
??1、按時參加各級安全工作會議,及時向學校領導及師生匯報,傳達會議精神,加強安全工作信息溝通,加大安全工作的宣傳力度,安全教育與學校整體工作緊密配合。完善突發(fā)事件應急預案。
??2、加強崗位安全責任制,重點部位安全責任制上墻,每學年與教師簽定“安全責任書”。
??3、本期對學校各類設備、用火、用電、飲食等進行安全檢查,做好檢查記錄,以檢查促整改、以整改促防范。并且督促老師和學生要人走關燈、關電,以節(jié)約用電、用水。
??4、加強平安校園工作,做好學校的安全保衛(wèi)工作,加強對學校門衛(wèi)的管理把好入門關。樹立安全第一的思想,爭創(chuàng)“平安校園”。
??5、嚴格學校值班制度,加強校園與周邊的安全防范,保證學校教育教學工作的正常開展。
??6、及時和周邊單位聯(lián)絡,努力協(xié)調(diào)好學校和周邊單位的關系。
??7、努力做到服務好全校師生,大家滿意。
小學食堂后勤的工作計劃篇四
??1、認真開展后勤人員思想作風整頓,弘揚正氣,抵制不正之風,努力建設一支具有向心力、顧全大局、能吃苦、肯奉獻,充滿活力的后勤服務隊伍。
??2、堅持每周一次例會學習制度,學習國家法律法規(guī),學習安全衛(wèi)生知識,學精細化管理方法,學習先進經(jīng)驗,提高從業(yè)人員素質(zhì)。
??3、增強服務意識。在后勤人員中開展“三比三看活動”,即:比誰到校早,看是否堅守工作崗位;比誰態(tài)度好,看是否笑臉相迎,用語文明;比誰動作快,看是否工作搶著干。做到及時服務、主動服務、提前服務。為教育教學順利進行提供后勤保障。
??(二)建設平安和諧校園,實現(xiàn)環(huán)境優(yōu)美和諧,后勤、前勤和諧,師生健康平安的目標。
??1、認真落實《園林中小學校安全管理規(guī)范》,進一步完善《園林三小安全工作管理規(guī)范》體系,每周按時召開安全工作例會,總結各位分管領導對《規(guī)范》的執(zhí)行情況。
??2、加大隱患責任追究力度。堅持隱患排查整改制度,經(jīng)常對學校設施、設備情況進行檢查,發(fā)現(xiàn)隱患及時整改。建立隱患排查整改臺帳。對構成安全隱患責任的,按《園林三小隱患責任追究制度》嚴肅處理。
??3、切實加強教師值日管理。嚴格執(zhí)行分局《關于加強園林中小學教師值日的管理意見》,簽訂值日教師安全責任狀,督促教師自覺地履行安全管理責任。
??4、排查學生在校內(nèi)寄宿情況,做好登記工作。同時與寄宿生家長及住戶簽訂安全責任狀,明確各自的職責,把寄宿生的安全管理落到實處。
??5、加強食品安全衛(wèi)生管理,創(chuàng)建“放心食堂”。認真落實《學校食堂管理制度》,切實做好食品采購索證驗收登記、每日食品留樣、餐具消毒、非工作人員進入食堂登記工作,確保師生飲食衛(wèi)生安全。
??6、加強交通安全管理,嚴管學生騎自行車上學和搭乘無牌無證車輛現(xiàn)象。
??7、做好流行疾病防控工作。針對流行病的特點,辦宣傳專欄,普及防控知識。采取得力措施做好公共場所消毒,防止疾病在學校師生中蔓延。
??8、配合政教處搞好安全教育,增強師生的安全意識。認真上好“開學第一課”,積極開展“安全知識進校園”、“我把安全帶回家”、“安全伴我行”、“尋找身邊的安全隱患”等主題活動。積極組織師生開展安全演練,提高師生自護、自救、防災、逃生能力。
??9、切實開展校園周邊環(huán)境整治,爭取工商、城管、公安等執(zhí)法部門的支持,取締校門兩側的無證攤點,規(guī)范校園附近的網(wǎng)吧經(jīng)營,創(chuàng)造良好的育人環(huán)境。
??10、加強社會治安綜合治理,落實門衛(wèi)責任,實行節(jié)假日領導帶班值班制度,組織護校隊開展巡邏,開展消防滅火演練,確保師生生命財產(chǎn)安全。
??11、建立學校保衛(wèi)室,保安、門衛(wèi)按要求著裝上崗,規(guī)范管理。
??(三)切實開展“四好一滿意一放心”活動,創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)服務品牌。
??1、加大學校后勤投入,完善生活設施建設與配套,確保學生學習生活條件“保障好”。
??(1)做好學校廁所改建項目申報及前期準備工作。
??(2)加快學校后勤設施“十有八配套”建設,為學生學習生活提供保障。根據(jù)我校實際,認真做好學校生活、衛(wèi)生設施建設規(guī)劃,多方籌措經(jīng)費,努力實現(xiàn)后勤配套設施“十有八配”目標。
??(3切實解決學生喝水難的問題,為全體學生提供充足的衛(wèi)生質(zhì)量達標的飲用水。
??(4)加強學校后勤設施設備定期普查和檢修,確保安全正常運轉。建立學校后勤設備維修和保養(yǎng)相關制度,嚴格后勤設施設備的建、管、用,提高投資效益和使用效益,滿足為師生服務的需求。
??2、強化服務理念,提高服務能力和水平,確保后勤工作“服務好”。
??(1)堅持以生為本,倡導愛心服務的后勤工作理念。堅持公益性、服務性原則,倡導以生為本、愛心服務的理念,把促進學生健康成長作為學校一切工作的出發(fā)點和落腳點。做到“服務態(tài)度熱情周到、服務行為文明規(guī)范、服務流程科學合理、服務措施便生利生”,努力構建和諧溫馨的后勤服務工作氛圍。
??(2)加大培訓力度,提高后勤服務能力和水平。堅持晨訓、周學、月考制度,提升學校后勤管理人員政策、理論水平和管理服務能力。
??(3)辦好師生中餐,讓師生吃的衛(wèi)生、吃的安全、吃的放心。
??3、加強“四個創(chuàng)建”工作力度,打造安全舒適環(huán)境,確保學生在校期間生活“質(zhì)量好”。
??(1)以“四個創(chuàng)建”活動為抓手,為提高學生生活質(zhì)量創(chuàng)造條件。按照《省教育廳關于全省中小學開展“放心食堂”、“放心超市”、“文明宿舍”、“綠色生態(tài)校園”創(chuàng)建活動的通知》(鄂教財[20xx]3號)標準和要求,創(chuàng)新工作方法,強化工作措施,努力創(chuàng)建省級“放心食堂”和“綠色生態(tài)校園”。
??(2)以提高食堂伙食質(zhì)量為重點,以保證學生營養(yǎng)為目標,辦好學生食堂。認真貫徹《省教育廳關于加強學校食堂財務管理及成本核算的意見》(鄂教財[20xx]4號),在食堂原材料采購、儲藏、加工等各個環(huán)節(jié),加強成本核算和管理,確保學生伙食質(zhì)優(yōu)價廉。推行主員管理制度。
??(3)以抓好校園衛(wèi)生與生態(tài)文明建設為基礎,為學生學習生活提供良好環(huán)境。認真貫徹《省綠化委、省教育廳、省林業(yè)局關于在全省開展“弘揚生態(tài)文明,共建綠色校園”活動的通知》(鄂綠委[20xx]1號)、《湖北省中初等學校綠化建設及管理工作細則》(鄂教財[20xx]7號)等精神和要求,以開展“弘揚生態(tài)文明,共建綠色校園”活動為載體,抓好校園綠化、美化、凈化工作,加強校園環(huán)境衛(wèi)生管理,整治校園衛(wèi)生死角,預防流行性疾病在校園內(nèi)傳播,切實改善學生在校學習生活環(huán)境。
??4、更新辦學理念,規(guī)范管理行為,確保學校后勤“管理好”。
??(1)創(chuàng)新后勤管理理念,繼續(xù)抓好“兩個轉變”。大力宣傳學校后勤工作“堅持以生為本,促進學生健康成長”的管理理念,堅定不移地抓好“兩個轉變”。通過抓好精細化管理,實現(xiàn)人民群眾對學生在校環(huán)境好、學習好、生活好、品德好和身體好的“五好”要求;通過科學化管理,真正辦好師生滿意的學校后勤和人民群眾滿意的教育,滿足社會、家長對學生在校快樂健康成長的期待。
??(2)完善后勤管理制度,強化管理措施。根據(jù)國家和省有關政策、制度和管理規(guī)范,制定和完善后勤管理各項工作制度和具體實施細則。積極探索管理新模式,形成自身特色,強化和完善管理措施,學習和借鑒其它學校的好做法、好經(jīng)驗,創(chuàng)新方法,打造品牌,切實提高學校后勤管理水平。
??(3)爭取領導支持,健全管理機制。認真貫徹《湖北省教育廳關于加強中初等學校后勤管理工作的意見》(鄂教財[20xx]27號)精神,積極爭取上級黨委政府和教育行政主管部門對學校后勤工作的重視,把學校后勤保障工作納入“民生工程”和為人民群眾辦實事、辦好事的工作范疇;把學校后勤管理工作納入地方教育發(fā)展規(guī)劃和年度工作計劃;在政策上、資金上和人員編制上等各方面予以支持。
??(4)建立校產(chǎn)臺帳,對各功能室財產(chǎn)、辦公室財產(chǎn)、班級財產(chǎn)重新登記,在此基礎上建立學校固定資產(chǎn)電子檔案,做到帳、卡、物三相符;簽訂財產(chǎn)管理責任狀,財產(chǎn)管理落實到人。
??(5)開展創(chuàng)建節(jié)約型學?;顒?,養(yǎng)成人人節(jié)約,時時節(jié)約,處處節(jié)約的習慣。節(jié)約水電,人走電關;愛惜校產(chǎn),包括玻璃、桌椅、紙張等,對校產(chǎn)及時維修保養(yǎng),提高使用壽命。
??(6)加強檢查及時解決校產(chǎn)管理中存在的問題。每月到功能室檢查一次,查各種設備的使用與保管情況,每周到各班檢查一次,看教室門窗及設備管理情況。
??5、傾注真情服務,確保安全為先,努力做到“師生滿意”、“家長放心”。
??(1)抓住重點環(huán)節(jié),強化學校食品衛(wèi)生安全。認真貫徹落實《國家食品藥品監(jiān)督管理局關于餐館服務食品安全操作規(guī)范》(國食藥監(jiān)食[20xx]395號)、《國家食監(jiān)局教育部關于進一步加強學校食堂食品安全工作的意見的通知》(國食藥監(jiān)食[20xx]160號)等有關要求,建立健全食品安全管理制度。規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)管理,建立大宗物資招標采購制度,食物索證、查驗、記錄制度,食品加工操作流程制度,食物銷售留樣制度,餐具、廚具、加工場所消毒制度,飯菜質(zhì)量價格監(jiān)督制度等。加強“校園超市”建設和管理,嚴禁銷售假冒偽劣和“三無”食品進入校園,杜絕校園食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。
??(2)突出主要任務,切實改善學生營養(yǎng)。深入貫徹《國務院辦公廳關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改造計劃的意見》(國辦發(fā)[20xx]54號)、《湖北省教育廳關于農(nóng)村寄宿制學校學生營養(yǎng)改造工作的指導意見》(鄂教體藝[20xx]6號)精神,多途徑、多形式地開展學生營養(yǎng)改造工作。在營養(yǎng)食譜、原料供應、供餐模式、食品安全、質(zhì)量監(jiān)管等方面積極探索,切實提高學生營養(yǎng)和健康水平。
??(3)強化薄弱環(huán)節(jié),加強安全管理。抓好學生安全教育,提高防護能力,建立健全學生交通安全隱患排查制度,強化責任追究,保障學生在校安全。
??(4)傾聽社情民意,主動接受社會和家長的監(jiān)督檢查。學校陽光服務站開始運作,堅持校務公開,發(fā)揮學校公示欄、公示墻和“告家長的一封信”等作用,認真收集學生及家長的意見和建議;傾聽群眾反映的熱點、難點問題,主動接受學生、家長和社會監(jiān)督,及時解決問題,并將解決情況進行公示;定期組織家長代表、社會人士到校督察后勤服務工作;對社會和家長反映的問題和投訴逐一調(diào)查核實,做到有舉必查,查實必究。
小學食堂后勤的工作計劃篇五
??1、加強后勤人員政治理論和業(yè)務學習,提高后勤人員思想業(yè)務素養(yǎng)。牢記服務育人的宗旨,切實做好后勤保障工作。后勤人員分工明確,責任到人,相互協(xié)作,團結奮進,在“主動、周到、滿意”上見成效,做好服務工作,為教學服務,為師生服務,確保學校各項工作順利開展。進一步完善后勤人員的崗位職責,不斷提高后勤隊伍整體素質(zhì)。
??2、進一步開源節(jié)流,管好水用好電,減少浪費,加強校園文化環(huán)境的動態(tài)建設,為師生創(chuàng)造一個良好的生活環(huán)境和學習環(huán)境。
??3、嚴肅財經(jīng)紀律,嚴格財務管理,確保經(jīng)費專項使用,保證教育教學的有效投入。完善報帳工作制度,統(tǒng)一管理好財務帳目。加強財務審計工作,自覺接受監(jiān)督,確保有限資金的使用效益。規(guī)范收費行為,確保該收的要收,并做好收費管理工作,實行收費公示,及時逐項如實進行收費卡登記,接受社會和學生家長的監(jiān)督,堅決制止亂收費。
??4、不斷改進食堂工作,努力做到使每一個在校用餐師生都滿意。
??5、加強學校安全保衛(wèi)工作,門衛(wèi)對非本校人員的來校要查清,無關人員一律不得進入校園。值班人員要加強值日和晚間的巡查工作,關鎖好對外的門和窗,食堂值班人員要關好水、電、氣,責任明確,值班到位。
??6、進一步加強學校財產(chǎn)管理,做到購物、維修向校長室申請,總務處及時登記,財物歸還有記載,使用有記錄,定期檢查對照與班、室負責人簽訂的財產(chǎn)使用與保管責任狀,切實做好財物的保管與使用工作。
小學食堂后勤的工作計劃篇六
為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理,依據(jù)《食品衛(wèi)生法》,《學校衛(wèi)生工作條例》,結合我校食堂實際情況,使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境,保證就餐任務的順利進行,保持a級食堂的榮譽。特制定食堂。
如下:
一、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理,加強技術培訓,提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質(zhì)量。
二、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學習,不斷提高為師生服務的自覺性,做到禮貌待人,文明服務、熱情主動。
三、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,工作人員必須做到持健康證上崗,嚴防衛(wèi)生事故。
四、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作,凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和*和食品,堅決不預采購,以防食物中毒。
五、搞好學校食堂衛(wèi)生,食具要做到天天消毒,生熟分開,預防傳染病的發(fā)生。
六、食品要洗盡,飯不夾生,盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
七、食品要保持清潔,夏季要加大防蠅措施,冬季做好保溫工作。
八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購,抓好月底的各種庫存盤點及有關事宜。
九、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量,供應必須及時,少采勤購,注重價格成本合算。
十、正確處理伙房人員之間的工作關系,要相互支持,友好相處、協(xié)同工作。
十一、所采購的食品必須有張惠明、浦靜華兩人驗收,合格后在發(fā)票上簽字方能交給會計報銷。
十二、采購伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資,必須由總務主任批準后方可采購。動用大的資金應由校長批準。
十三、要自覺做好本職工作,工作中吃苦耐勞,不斷提高飯菜質(zhì)量,保證無差錯,安全無事故。
十四、對各種要下鍋的食品,包括:面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認真做好成本合算,以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉。
十五、個人方面要注意:上班時間要穿戴好工作服,不要在食堂會客,工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā),不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū),要堅持及時收拾干凈,保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。對食堂大的清理任務周五由班長負責全面清理,使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
十六、以改變報務方式,提高服務意識為突破口,把改善食堂飲食、強化飯菜質(zhì)量為重點,抓真抓實。
十七、充分發(fā)揮膳委會的職能,定期召開會議,及時聽取及反饋師生中的信息。
十八,新學期開始,食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn),為了保證食堂工作的全面開展,我們有信心遵守好學校各項。
規(guī)章制度。
做到不遲到不早退愛護公共設施注意節(jié)約把工作落到實處為樹立良好的學校整體形象作出應有的努力。
篇二。
一、指導思想。
始終遵循學??傮w工作思路,圍繞“一個”中心:安全、穩(wěn)定這個中心;做好“兩個”服務:做好教育教學服務工作,做好師生生活服務工作;落實“三個”到位:認識到位、責任到位、措施到位。通過建設和加強后勤管理制度,建立良好的后勤管理秩序,挖掘后勤工作潛力,調(diào)動后勤工作的積極性,確保后勤服務工作更上一層樓。
二、工作要點。
(一)抓好常規(guī)工作。
1、加強隊伍建設。
(1)加強政治理論和業(yè)務素質(zhì)的學習。通過學習政策法規(guī),學習教育教學理論,提高管理人員自身素質(zhì);通過學習現(xiàn)代技術和先進管理經(jīng)驗,掌握一定技能,提高管理水平;通過加強思想政治教育,創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務,樹立愛崗敬業(yè)、職業(yè)道德高尚的新形象;通過按時參加學校安排的各項學習,了解社會動態(tài),了解學校工作中心和工作要求,為廣大師生提供更優(yōu)質(zhì)的服務。
(2)進一步健全后勤人員的崗位責任制,要從學校工作需要出發(fā)定崗、定責,使每一個人都明確自己的工作崗位和工作職責,做到事事有人管,事事有人干,事事有記錄,事事有落實。
(3)樹立后勤為教學第一線服務的思想,進一步改進工作作風。要多思考、多學習、多聽反映、多聽意見。遇事能做的,隨時處理,不拖拉,不當甩手先生。堅持多上門、多服務、服好務。
(4)完善“每日巡視制度”,總務處安排人員對學校環(huán)境、綠化、衛(wèi)生、安全、校舍維修、設備使用等進行每日巡視,并做好相關記錄。對發(fā)現(xiàn)的問題及時做好處理和反饋。學校各部門、班級等提出的報修,要求在最短的時間內(nèi)做好維修,并作好記錄。
2、加強制度建設。
(1)本學期將對原有規(guī)章制度重新審查、充實、完善,使之真正起到激勵約束和規(guī)范個人行為的作用,真正能用制度去管理人、教育人、評價人。
(2)對各項工作都能做到有安排、有檢查、有落實,及時總結經(jīng)驗,吸取教訓,糾正偏差,不斷提升后勤服務工作的檔次和水平。
(3)進一步完善校產(chǎn)管理制度,做到制度健全,職責明確,如有損耗及時維修,或予以添置。
(4)完善物品采購制度,根據(jù)采購物品的價值大小,做好采購審批制度及物品的驗收歸庫工作。
3、加強校園建設。
(1)切實加大對校園環(huán)境的管理力度,教育學生愛護校園的一草一木,積極開展美化校園的活動,重視花草樹木的管理,確保校園凈化、美化、綠化。
(2)切實加強各功能教室、活動室的管理,充分發(fā)揮各功能教室、活動室的作用。嚴格執(zhí)行專用室的保管責任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。
4、加強財務管理。
(1)嚴禁亂收亂付,做到勤儉節(jié)約,壓縮非教育開支,把有限的資金用于學校建設的刀口上。
(2)堅持民主理財。
(3)按規(guī)定收費,任何班級、個人不得擅自收費。
(4)堅持一支筆、一本帳的原則,計劃、合理使用經(jīng)費。
(二)抓好重點工作。
1、重點抓好學校安全工作。
(1)高度重視安全衛(wèi)生防范工作,充分發(fā)揮全員管理的作用。完善。
應急預案。
制度和管理措施,實行主管領導責任制,各條線領導分塊抓,全體教工共同參與的管理模式。
(2)加強安全、衛(wèi)生知識的宣傳,增強師生的自我保護意識,促進良好行為、習慣的養(yǎng)成與內(nèi)化,讓安全與衛(wèi)生的防范觀念在師生的大腦中得到固化。
(3)經(jīng)常檢查場地、設施和各處室中的電器、線路、裝置、設備,發(fā)現(xiàn)問題及時解決隱患,切實做好防水、防盜、防觸電及防其它意外事故的工作。
(4)協(xié)同德育處,加強學生候車、乘車的道路安全、和人身自我保護的教育和安全管理工作。
(5)認真負責地做好各項后勤(門衛(wèi)、衛(wèi)生保潔、食堂等)常規(guī)管理工作。
2、重點抓好校舍、校產(chǎn)管理工作。
(1)進一步完善學校校產(chǎn)管理制度,增強師生對校產(chǎn)的愛護意識。完善校產(chǎn)維修報修制度,由相關人員將報修單送到后勤處,以便及時安排;維修完畢,由報修人負責驗收簽字。
(2)加強對校產(chǎn)校具的管理,提高對各類設備的使用效率,做到妥善保管,合理使用,正常維護,每期期初要對校產(chǎn)校具、設備、圖書進行盤點整理,責任到人。
(3)嚴格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化,充分發(fā)揮教學器材和現(xiàn)代教學設備的作用,嚴禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負責任的行為。
(4)切實加強活動室的管理,充分發(fā)揮活動室的作用。嚴格執(zhí)行專用室的保管責任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。
(5)加強用電、用水、辦公耗材和日常檢修管理,堅持勤儉節(jié)約,反對鋪張浪費,努力為學校節(jié)約一滴水,一度電,一分錢。
(6)建立執(zhí)行請購、審批、報銷、領用制度,規(guī)范物流過程控制,強化行政倉庫管理。
(7)倡導良好風氣,愛護學校設施、設備,愛護花草、樹木。
(1)定期組織食堂從業(yè)人員學習有關食品衛(wèi)生的基礎知識、基本要求,《食堂衛(wèi)生考核驗收標準》,使每個職工知曉“法律法規(guī)”,了解“標準”,并對照日常工作認真落實,齊心合力提高服務工作質(zhì)量。
(2)依據(jù)食堂管理制度,加強食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督。并根據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度、規(guī)范各項操作程序。
(3)加強檢查監(jiān)督和民主管理,經(jīng)常到食堂檢查服務態(tài)度,衛(wèi)生情況、伙食的數(shù)量和質(zhì)量、就餐情況、發(fā)現(xiàn)問題及時表揚先進,批評后進。
(4)堅持勤儉節(jié)約的原則,嚴格把好采購關、物品進出口關,做到節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電、節(jié)油,精打細算,降低成本,提高伙食質(zhì)量。
(5)樹立食品安全第一意識,嚴格把好食品衛(wèi)生關,重視和加強飲食衛(wèi)生工作臺帳,采取安全防范措施,明確責任,做好防火、防盜、防毒工作,并要定時打掃,做好保潔工作。
(6)認真積極聽取師生意見反饋,努力根據(jù)實際情況盡量滿足師生要求。做好學校后勤保障工作。
4、重點抓好校園硬件設施達標工作。
(1)完成學校運動場標準化建設。
(2)搞好學術報告廳的申報建設工作。
5、重點搞好學生奶的推廣服務工作。
(1)做好宣傳發(fā)動,讓家長、學生認識喝學生奶的重要性。
(2)全方位做好學生奶的供奶服務工作。
三、工作措施:
(一)更新觀念,增強服務意識。
1、全體后勤人員必需樹立師生利益、家長利益至上的服務觀,把師生、家長的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿,想師生、家長所想,全心全意為師生生和家長服務。
2、加大后勤工作的群眾路線力度,動員、組織全校師生民主參與、民主管理、民主決策,參與后勤管理。
(二)精打細算,嚴格管理。
1、依據(jù)教學需求,學校實際,本著精打細算的原則,制訂有關項目經(jīng)費預算,嚴格實行計劃經(jīng)費限額使用。
2、加強對網(wǎng)絡通訊費、水電費、打印費等管理。
3、嚴格請購、審批、驗收、入庫、報銷制度。
(三)物盡其用,發(fā)揮設備功能。
1、為使學?,F(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其效益,要鼓勵、提倡師生們大膽地、經(jīng)常地去使用,真正發(fā)揮設備的“育人”功能,做到物盡其用。
2、鼓勵使用的同時,加強管理,對使用情況、設備情況以及借還手續(xù)都要實行嚴格登記,避免不必要的人為損壞、遺失等。
3、加大校產(chǎn)校舍的定期(期初、期中、期末)及日常的檢查力度,嚴格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎罰和損壞賠償制度。對期初發(fā)放的日常用品、班級用品、門窗、窗拉手、臺凳等實行承包管理,做到誰損壞誰負責。
(四)加強協(xié)作,做好環(huán)境衛(wèi)生工作。
1、本學期繼續(xù)加大校舍校產(chǎn)的檢查、維修、保養(yǎng),環(huán)境綠化等工作,力求為師生創(chuàng)造一個優(yōu)雅的學習、工作環(huán)境。
2、扎扎實實地抓好衛(wèi)生工作。對存在問題要及時指出,糾正。
3、協(xié)同德育處、教務處等部門,利用。
黑板報。
晨會課升旗儀式講話等形式,向學生進行愛我校園愛護公物的教育活動。
(五)長抓不懈,提高安全防患意識。
1、加強校園巡視,對發(fā)現(xiàn)有安全隱患的校舍、建筑物、體育器材等作及時徹底的維修、排除。
2、加強校園食品安全管理,定期發(fā)布食品安全知識,加強校園食品衛(wèi)生巡視檢查力度,加強進貨渠道的監(jiān)管,確保衛(wèi)生、安全。
篇三。
一、指導思想:
踐行“三個代表”的重要思想,貫徹落實海教勤〔20xx〕03號《關于加強學校食堂管理的意見》、《海安縣食堂用工暫行規(guī)定》、《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》以及學校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神,加強我鎮(zhèn)各校(園)食堂管理,減輕學生家長負擔,消除學校食堂安全隱患,保證師生身心健康,制止侵占學生餐費的違紀行為。
二、工作目標:
1、規(guī)范學校食堂賬務管理,確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。
2、規(guī)范學校食堂財務管理,確保收支合規(guī)合法,把緊支出關,嚴禁非伙食支出在學生伙食費中列支,嚴禁占用學生伙食費。
3、加強學校食堂衛(wèi)生管理,完善食堂衛(wèi)生設施和管理制度,嚴防食品中毒事故的發(fā)生。
4、加強學校食堂人員思想作風管理,確保食堂人員服務態(tài)度好、工作質(zhì)量好,遵守紀律,服從安排,努力服務于學校教學和師生生活,力爭食堂滿意度達95%以上。
三、主要措施。
1、強化學校食堂校(園)長負責制,把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關,嚴禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物,嚴格執(zhí)行索證制度,做到無證不購.嚴格操作規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無一安全事故發(fā)生。
2、加強食堂用工管理,規(guī)范用工行為。各??刂剖褂?。
合同。
工,適當使用鐘點工,簽訂好合同,報教辦核批。同時加強食堂員工的業(yè)務培訓和政治學習,提高業(yè)務水平和服務質(zhì)量。
3、加強食堂物品采購管理。執(zhí)行縣局對大宗物品統(tǒng)一采購制度,簽訂好合同,招標定點采購,對于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊伍,選點采購,對產(chǎn)品價格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗收和記錄。實行食品留樣制度,做好留樣記錄,把好食品質(zhì)量關。嚴堵違紀漏洞。
4.加強食堂收費管理。嚴格執(zhí)行收費制度,規(guī)范收費行為,合理收取學生伙食費,及時開出票據(jù)并繳入財政專戶。
5.加強食堂財務手續(xù)管理。較大數(shù)量的食品、物品的采購要由采購組操作,購進食品、物資的驗收、領用、證明及審批手續(xù)必須齊全,做到透明公開。
6.加強食堂會計核算管理。嚴格執(zhí)行《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》,統(tǒng)一成本開支范圍,統(tǒng)一按縣局規(guī)定標準進行各項提留,杜絕非食堂費用的支出。按日進行核算,按周平衡,按月結算,確保學生伙食費??顚S煤突锸呈罩胶狻?BR> 7.加強食堂財務人員的業(yè)務培訓。各學校食堂會計人員要依法取得原始憑證、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊、編制好財務報表,保管員要驗收好、保管好、出庫好各類材料并登記好材料明細帳,8.加強食堂工作的監(jiān)督管理。建立由教師代表、工會負責人和其他中層干部組成監(jiān)督小組,對學生伙食成本核算和飯菜質(zhì)量、價格進行監(jiān)督,對食堂帳目進行審查。
9.實行學生伙食賬的公示制、報告制和民主理財制。每月十日前,向全校師生公示上月的伙食收支狀況,并將帳冊、單據(jù)、公示表和財務報表送財務中心審核。學期結束,組織民主理財,結算好學生伙食費,向教師、學生和社會公示.若有結余,立即退給學生。
10.加強食堂工作的檢查和督查。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查、督查評估考核項目之中,教辦將定期不定期組織檢查、抽查,對檢查、抽查發(fā)現(xiàn)的問題,將嚴格實行責任追究制。
小學食堂后勤的工作計劃篇七
??1.堅持“以人為本”強化隊伍建設,提高服務意識。
??在新的環(huán)境中,要求后勤人員用心學、多觀察、動腦做,增強服務觀念,明確服務宗旨,提高服務效率,用自己的言行,優(yōu)良的服務贏得師生的滿意及贊譽。
??2.扎實抓好“兩個安全”工作,做好各種安全防范措施?!皟蓚€安全”主要指學生的人身安全和學校的財產(chǎn)安全。
??1)要高度重視學校安全工作,認真落實安全防范措施,落實技防(電子監(jiān)控)、人防(門衛(wèi)、保安、后勤值日)、設施防(防盜網(wǎng)、防護網(wǎng)等)的相應措施,定期進行安全檢查。
??2)要切實加強消防安全工作,保證所有消防通道的暢通無阻,消防設施完好無缺。經(jīng)常性地開展消防安全教育和安全檢查。
??3)繼續(xù)建好“校園安全巡視工作臺帳”,堅持每天后勤值日,主要巡查校園內(nèi)各類設施的及場地安全,堅持每月x日安全大檢查。每次巡查及安全檢查都要認真記錄好安全工作臺帳,發(fā)現(xiàn)問題,及時消除隱患。
??4)努力提高突發(fā)事件的處置能力,配合學工處做好疏散演練。進一步加強校產(chǎn)管理,完善制度,防止流失。
??完善校產(chǎn)登記、保管、維護、使用等制度,做到制度健全,職責分明。強化后勤值日,定期對班級、食堂、學生公寓等各處、室校產(chǎn)的日常檢查力度,及時公示。
??3.加強學校水電管理。
??隨著學校辦學條件的不斷提高,每月的水電費會相當大,提高后勤值日,檢查各辦公室、專有室、教室的內(nèi)務,督促隨時關水、關電,牢固樹立節(jié)水節(jié)電意識。
??4.設立班級內(nèi)務管理獎,通過每天后勤值日檢查情況記載,及時反饋通報各班、各處內(nèi)務管理信息。
??6、加強后勤分工,遇事有人管,有人做。
小學食堂后勤的工作計劃篇八
隨著時間的推移,我們又迎來了新學期的開始,后勤食堂工作計劃。食堂工作將根據(jù)學校的總體計劃全面展開。所有員工將義無返顧地團結在校領導周圍,服從管理、專心工作,打造一個名副其實的服務團隊。下面我將以“超前的服務、厲行節(jié)約、規(guī)范化的管理”等三個方面為本學期的工作核心做以詳細計劃:
第一、超前的服務:服務是后勤工作的天職,超前服務是我們對本職工作必然要求。只要具備這一條件,才能避免工作的疏漏,才能使我們的工作在上升一個臺階。
1、搞好食堂的整體衛(wèi)生,為廣大就餐者創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。
2、搞好師生關系,了解他們的口味,為其送上可口的飯菜。
3、發(fā)現(xiàn)問題要做到及時地解決,不猶豫、不塘奢。
4、按衛(wèi)生標準做好餐廳的清潔工作,經(jīng)常保持個人良好的衛(wèi)生。
5、得分管的使用設備做到經(jīng)常檢查,餐桌擺放整齊,桌布干凈、無破損,餐具無污跡。
6、根據(jù)任務要求做好餐前準備工作。
7、對就餐者做到主動熱情、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務。
8、凡食堂工作人員務必提高服務意思,對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情,不得帶情緒工作,不準講臟話,說別人壞話,如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。
第二、厲行節(jié)約:節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德,厲行節(jié)約是全體工作人員必須具備的一種工作觀念。節(jié)約方面是食堂工作重點之一,如:從用油、用水、電、汽、洗潔凈、消毒液、清潔球等都定時定量領用,專人保管。并合理利用下腳料與能夠再次食用的剩菜剩飯充分加熱后降價出售,堅決杜絕了不必要的浪費,從中提高了成本的效益。
1、精打細算,杜絕浪費,降低伙食成本,提高原材料的利用率。
2、要節(jié)約水電,愛護使用工具,用完后妥善保管。
3、嚴禁原材料外流,售飯時不講私情、不送人情。
第三、規(guī)范化管理:規(guī)范化的管理對于食堂來講是很好地控制食物中毒事故的發(fā)生、成本不會造成不必要的浪費、工作方向明確、人員工作情緒穩(wěn)定等重要意義。
1、食堂主管要充分做到對各崗位工作分工明確,講主次,抓重點。
2、餐廳工作人員九大禁令。
(1)凡餐廳工作人員嚴禁將食品帶出餐廳或送給他人。
(2)凡餐廳工作人員嚴禁隨意處理食品,有留用價值的必須妥善保管,以備他用。如少量剩菜沒有留用價值須報主管同意后方可處理。
(3)每天上班必須提前5分鐘到崗位,嚴禁中途脫崗或早退。
(4)在崗期間必須著裝整潔,嚴禁對著食品大聲喧嘩。
(5)凡購進食品原料必須分類存放,嚴禁交叉污染。
(6)食品制作過程必須認真執(zhí)行“食品加工制作管理規(guī)定”。
(7)對有疑問的食品原料、過期食品堅決杜絕加工,報主管同意后方可處理。
(8)使用設備要定期清潔、保養(yǎng)、嚴禁借用、挪用、更不得占為己有。
(9)工作人員下班后不經(jīng)允許嚴禁再次進入操作間。
3、食堂員工工作須知:為加強食堂管理工作,強化安全措施,規(guī)范安全管理,有效地預防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生,使員工能夠熟知食堂整體管理的要領,有助于正確、正常、積極有序的開展工作,根據(jù)有關規(guī)定結合我校實際,特制定“員工須知手冊”望大家認真執(zhí)行。
(1)凡食堂工作人員必須無條件服從領導的合理工作安排,堅決杜絕“自由主義思想”的產(chǎn)生,認真完成每天的本職工作,需要時必須協(xié)助他人工作,工作計劃《后勤食堂工作計劃》。
(2)、凡食堂工作人員必須持有健康證方可上崗,如發(fā)現(xiàn)本人攜帶有任何傳染性疾病者,無條件離崗。
(3)、凡食堂工作人員必須穿戴整潔的工作服、佩帶胸卡上崗。
(4)、凡食堂工作人員必須將頭發(fā)制于工作帽內(nèi),不得留在外面,做到勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤曬被褥。
(5)、凡食堂工作人員務必提高服務意思,對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情,不得帶情緒工作,不準講臟話,說別人壞話,如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。
(6)、凡食堂工作人員不得在未開飯時間吃拿任何食品,制作過程中不得對著食品大聲喧嘩、打噴嚏等不文明舉動。
(7)、凡食堂工作人員不得將任何食品、食品原料、調(diào)料送人情;售飯人員嚴禁打人情飯;使用工具不經(jīng)允許不得外借、挪用;公共財產(chǎn)不得占為己有。如有就范者嚴懲。
(8)、凡食堂工作人員嚴禁隨意中途離崗、竄崗、無大事請假、無故曠工、電話請假。
(9)、凡屬個人衛(wèi)生責任區(qū)的衛(wèi)生務必保持清潔,做到珍惜別人的勞動成果。
(10)、當日值班人員必須認真做好各項收尾工作的檢查,發(fā)現(xiàn)問題要及時解決并上報主管,做好記錄。關閉所有的門、窗、水、電、氣,最后一個離開餐廳。
(12)、服務人員必須聽從技術人員的工作要求,根據(jù)程序進行操作,不按規(guī)章程序操作者,一但出現(xiàn)事故責任自負。
(13)、勤雜人員(配菜工)必須根據(jù)食譜的安排,認真將每種原料進行處理,對不明的原料要問清楚,對xxx變質(zhì)的原料杜絕切配。
(14)、凡是因工作失誤造成物品、食品等一切使用工具損壞及浪費的,必須造價賠賞。
(15)、凡食堂工作人員必須認真履行學校的各項規(guī)章制度,校園內(nèi)不得大聲喧嘩,不得打架抖毆,不得傳播非正常的小道消息擾亂他人正常工作,如有就范者,立即停崗。
(16)、凡食堂工作人員在會場上必須關閉手機,不得隨意離開坐位走動,不得與他人小聲說話、玩鑰匙,如發(fā)現(xiàn)給予嚴肅處理。
(17)、凡食堂工作人員在崗工作期間嚴禁開過分的玩笑,嚴禁追逐打鬧,挑起是非者重罰,造成事故者,責任自負,因玩鬧受傷休假者每天扣除考核工職30元。
(18)、采購人員必須根據(jù)食譜計劃單進行采購,堅決杜絕貪圖便宜購買劣質(zhì)原料,做到對市場各種原料物品的調(diào)查,進行合理采購,并上供貨商索取三證做為采購依據(jù),在原料運送過程中注意交叉污染,確保原料的質(zhì)量。
(19)、庫房保管員要對所購回的所有原料進行登記造冊,做到先進先出,掌握入庫時間,嚴格規(guī)范庫房制度,杜絕其他人員隨意進出庫房,非領料時間不得發(fā)放,沒經(jīng)主管同意不準處理任何原料。若有登記不明,出庫不詳,帳目不清等事件發(fā)生,立即停止工作。非庫房工作時間,必須配合協(xié)助服務員工作。
(20)、餐廳主管負責本部門的管理工作:
1、負責制定每大周的營養(yǎng)食譜,整體食堂工作計劃,督促規(guī)章制度的實施。
2、負責召開伙食管理會議,督察食品的質(zhì)量及衛(wèi)生情況。
3、負責檢查驗收食品原料和食堂固定資產(chǎn)的管理工作。
4、負責食堂每月的成本核算及統(tǒng)計報表工作。
5、負責工作人員的考核。在管理過程中必須依照學校的各項制度靈活管理,不得人情化、幫派化,不得以權欺人,假公際私報復別人。必須了解每個員工的個性、業(yè)務能力,根據(jù)情況合理安排工作崗位,掌握每個班組工作情況,督促食品加工過程,有效地調(diào)節(jié)每個人員的工作情緒。帶頭參加學校的各項大型活動。組織召開意見、建議征求會,定期進行業(yè)務培訓等各項工作。
小學食堂后勤的工作計劃篇九
指導思想:
后勤工作是學校工作的重要一環(huán),是學校教育教學工作的保障。優(yōu)化后勤服務,節(jié)支增收,提高師生生活質(zhì)量、保證教育教學的物質(zhì)供應是后勤工作的宗旨,后勤服務令師生和社會滿意是我們的目標。后勤工作人員將進一步挖潛節(jié)能,開創(chuàng)后勤工作新局面。
工作目標:
1.設法改善學校辦學條件,本期重點放在食堂的維修、教學樓屋面的改造和校園綠化帶的建設上,建好進校門兩旁的綠化帶。
2.降耗、節(jié)能,提高師生生活水平。力爭小賣部豬場純收入比上學期增加1至2個百分點。
4.優(yōu)化師生學習環(huán)境,提高師生生活標準,提高教工福利待遇。
具體措施:
1.食堂、小買部、豬場、菜地一律實行集體經(jīng)營,工種分配進行優(yōu)化組織,各線定專人負責,民主管理、職責明確、責任到人、賞罰分明。
2.進一步完善后勤各線制度、職責,各線工作按章操作,績效與待遇掛鉤。
3.后勤以服務教育教學為中心,有前瞻性地備好教學教研所需設施。
4.民主理財,職代會代表全程參與后結題報告勤各線工作,增強購銷結算透明度。
5.優(yōu)化后勤各線服務,食堂菜點品種豐富、味道可口,純凈水、開水及時供應,小賣部食品衛(wèi)生可靠,品種齊備,價格合理。豬場科學喂養(yǎng),菜地有計劃種植,充分利用土地資源,爭創(chuàng)低耗高效。
6.堅持每月組織專人對食品和設施進行排查,確保師生有一個安定的生活、學習、工作環(huán)境。
小學食堂后勤的工作計劃篇十
??1、在新的一學期里,積極配合校領導,以教學為中心,認真做好學校后勤的常規(guī)管理工作,確保學校的教學秩序正常進行。做到實際需要與可能要用相結合,克服鋪張浪費現(xiàn)象。我們將加強對物資和設備的管理,做到物盡其用,一物多用,提高校產(chǎn)和設備的利用率。
??2、關心愛護全體教職工,解決部分職工的實際困難,使后勤職工體會到學校領導對他們的關心、愛護和尊重,增強他們工作熱情和責任心。
??4.認真落實經(jīng)費預算,嚴格財經(jīng)制度,加強財產(chǎn)管理,減少預算外開支;降低招待、文印等經(jīng)費開支;建立健全賠償制度,做到用管相結合,嚴格財務管理,對大批物品的采購、工程、實行招標制度。
??5.堅持食品衛(wèi)生宣傳制度,堅持后勤人員的培訓與考核制度,堅持后勤食品衛(wèi)生抽查制度;堅持采購索證制度,以及人員質(zhì)量把關制度;加強對食堂的管理,創(chuàng)建放心超市和放心食堂認真執(zhí)行食品衛(wèi)生法,對其衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、零售價格和服務質(zhì)量、服務態(tài)度加強督促檢查,盡最大努力杜絕食品事故的發(fā)生。認真做好除“四害”工作,定期做好鼠、蟑、蠅密度的監(jiān)測工作,從根本上嚴把病從口入關。
??6.后勤部門實行層層責任制,確保部門的效益;
小學食堂后勤的工作計劃篇十一
??(一)抓好食堂管理工作。加強食堂伙食的檢查與監(jiān)督力度,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,確保食品衛(wèi)生安全,杜絕事故。
??(二)抓好校產(chǎn)的常規(guī)性管理。總務處后勤人員要時刻關注學校所有硬件的安全,經(jīng)常檢查,發(fā)現(xiàn)問題,及時解決,及時做好維修工作,做到能修則修,能代則代,降低維修的成本,維修人員在維修中要力爭做到小修不隔夜,大修不隔天,如果修不好,要及時上報分管領導,提高服務效率,并根據(jù)維修情況,提出校產(chǎn)維護意見。
??(三)加強財務管理,合理使用資金。
??做好學校領導的財務參謀工作,執(zhí)行好經(jīng)費使用計劃,準確提供有關數(shù)據(jù)、情況。在經(jīng)費使用上,努力做到精打細算,少花錢,多辦事。
??(四)加強校園綠化、美化。
??對花草樹木的生長情況經(jīng)常關心,及時督促物業(yè)人員修剪、施肥、鋤草、施藥等。
??具體工作安排:
??一月份:
??1、總結20xx年年終工作并制定20xx年度工作計劃。
??2、做好學校臨時性安排的其他工作。
??3、為任縣第二中學創(chuàng)明校做好一切后勤服務。
??二月份:
??1、配齊本年度所需的辦公、清潔用品。
??2、對全校財產(chǎn)進行大清查。
??3、配齊、更換、檢修班級、辦公室日光燈、插座等基本所需的電器。
??4、督促食堂做好開學前的準備工作。
??5、開學前對校舍、教室設備和教學用具進行系統(tǒng)檢查維修。
??三月份:
??1、繼續(xù)完善學校水、電維修和其它維修工作,確保學校正常的教學秩序。
??2、增加學校綠化面積,搞好校園綠化、美化,亮化校園環(huán)境,爭取綠化上一個新臺階。
??3、加強對食堂的管理工作,消除存在的各種安全隱患。
??四月份:
??1、檢查宿舍、綜合樓水、電,進行全面檢修。
??2、檢查前期各項工作的落實情況。
??3、對宿舍、教學樓空調(diào),電扇進行全面檢查維修。
??五月份:
??1、日常用品的添置、發(fā)放、維修工作。
??2、臨時性工作。
??3、宿舍管道的檢查和維修。
??4、對食堂進行食品安全檢查。
??5、為迎督導檢查工作做好后勤準備。
??6、維修窗紗。
??六月份:
??1、配合安全保衛(wèi)處檢查安全保衛(wèi)問題。
??2、配合教導處完成中考的籌備工作。
??3、安排暑期各項維修工作和下學期開學前的準備工作。
??4、養(yǎng)護綠化、美化校園環(huán)境,保證校園植物安全度過高溫天氣。
??5、做好多媒體維修、檢查工作,及時與廠家聯(lián)系維修。
??6、對食堂進行不定期的食品、衛(wèi)生檢查。
??7、檢查班級門窗、墻磚損壞,聯(lián)系物業(yè)做好維修工作。七月份:
??1、暑期對學校進行全面維修。
??2、下學期所需物品的采購。
??3、教室調(diào)整和開學前的準備。
??4、維修綜合樓樓道。
??8月份:
??1、下半年所需物品的采購。
??2、做好開學的各項準備工作。
??3、配合教導處做好教室調(diào)整。
??4、粉刷宿舍樓樓道。
??9月份:
??2、學校用電線路、用電器材、防火安全檢查。
??3、慶祝教師節(jié)后勤服務。
??4、調(diào)整配發(fā)各班的課桌凳和各辦公室辦公桌椅。
??5、更換宿舍后廁所坐便池。
??6、維修桌凳。
??7、為義務教育均衡發(fā)展國檢做好后勤保障。10月份:
??1、校園綠化工程管理與維護。
??2、召開后勤工作例會,加強紀律意識,培養(yǎng)服務觀念。
??3、公共財產(chǎn)檢查與維修。
??4、校園環(huán)境綜合治理,重點清理雜草及衛(wèi)生死角。
??5、檢查、維修取暖管道,做好冬季取暖準備。11月份:
??1、校園周邊柵欄檢查、維修。
??2、協(xié)助教務處做好各類教學后勤保障工作。
??3、綠化作物越冬防護。
??12月份:
小學食堂后勤的工作計劃篇十二
??1、在校領導的帶領下,全面主持總務后勤工作。
??2、認真做好學校基礎設施(教育設施、體育設施、電器設備、生活設施)的保養(yǎng)和維修工作。
??3、抓好學校食堂食品管理。
??4、做好財會工作,負責報賬、各種統(tǒng)計工作。
??5、校園綠化、美化。
??6、完成校領導交給的其他任務。
小學食堂后勤的工作計劃篇十三
樹立“服務育人”的宗旨規(guī)范學校飯?zhí)冒踩l(wèi)生管理。我們茍?zhí)眯W現(xiàn)有743人,分16個教學班,在崗教師45人,廚房聘用職工2人。學生在校早餐人數(shù)在130人左右,在校中餐人數(shù)在400人左右。學校在教育主管部門和衛(wèi)生主管部門的正確領導與監(jiān)督下,牢固樹立“服務育人”的宗旨,規(guī)范了學校飯?zhí)冒踩l(wèi)生管理工作,保障了師生員工的生活需求以及身體健康,維護了正常的教學秩序,受到了師生和家長的好評。
一、以人為本,牢固樹立師生服務意識。
我校飯?zhí)媚壳坝袑<媛毿泄苋藛T1人,炊事員2人。炊工的招聘、選拔、考核、上崗培訓、技能比武都嚴格按照程序公正、公開進行。為確立服務育人意識,讓師生到飯?zhí)镁陀械郊业母杏X,感到省心、舒心、放心。
二、規(guī)范學校飯?zhí)冒踩l(wèi)生管理的規(guī)章制度。
以制度制約人制定了科學的、具有可操作性的管理制度。這些制度,從資料上大致可分三類:工作人員職責類,食品衛(wèi)生安全管理類和財物管理類。有國家制定的,有市、縣主管部門制定的,也有飯?zhí)霉芾硇〗M根據(jù)本校實際制定的,如《飯?zhí)冒踩l(wèi)生制度》《從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度》《飯?zhí)脝T工考勤制度》《消防安全制度》、《采購人員崗位職責制度》《從業(yè)人員健康檢查制度》《餐具消毒崗位職責制》。飯?zhí)霉ぷ魅藛T不僅僅要對這些制度資料熟悉,而且一切行為都要受到這些制度的約束。
三、切實加強飯?zhí)檬称沸l(wèi)生安全工作。
學校飯?zhí)眯l(wèi)生安全工作是一項事關師生生命安全的大事,無論把這項工作提高到多么重要的程度來認識都不為過。為確保萬無一失,我們進行了全方位、全過程、全天候的立體式檔案化管理,飯?zhí)媚壳肮灿≈聘魇奖砀?0多校,在確保衛(wèi)生安全過程中,做到了嚴把“五關”。首先是嚴把采買準入關。對原料的購入日期、產(chǎn)品商標、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗報告等都要認真登記、驗收,由事務長把關。不合要求的堅決不準進入原料庫房;嚴禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品;嚴禁采購無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的食品及原料;飯?zhí)盟徣忸悇毡赜袆游餀z疫合格證明。對所有供貨商進行建檔、所供商品索證齊全,對供貨商的生產(chǎn)基地進行現(xiàn)場考察。學校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全職責書。原料進入庫房隔墻離地,成品與半成品分開,生熟分開,非定型食品存放于干凈容器中,并加蓋加罩,防止交叉感染。其次,嚴把生產(chǎn)操作關。在食品加工過程中,嚴格按照有關規(guī)定,該消毒的消毒,該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生,餐廳做到整潔明亮,所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個班組每一天都要填寫飯?zhí)每记诤惋執(zhí)貌僮魅罩?,生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學問,什么菜先洗后切,什么菜先切后洗,什么菜只洗不泡,什么菜既泡又洗,什么菜用冷水浸泡,什么菜用熱水浸泡,什么菜用鹽水浸泡,什么菜泡多長時間,我們要求工人師傅嚴格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放,砧板分開,分刀加工。不用發(fā)芽土豆,四季豆要過水煮熟,豆?jié){要煮沸,冷菜要熱透,避免中毒事件發(fā)生。為了加強職責,學校與飯?zhí)酶鞑僮鏖g班組簽定了食品衛(wèi)生安全職責書。第三,嚴把成品銷售關。每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進行隔離存放,炊工售飯前務必再次進行洗手、消毒,帶好口罩。飯?zhí)脤Ω粢故称肪M冷藏柜,堅決不售霉變食品。第四,嚴把餐具消毒關。餐具及放作物容器的洗凈、消毒,我們一般采用物理消毒和化學消毒兩種方法,對消毒物品先用開水清洗,用潔滅凈等洗潔劑進行化學消毒,再上蒸柜蒸30分鐘以上,大件物品放入稀飯鍋中煮沸30分鐘以上,既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜,實行保潔。以上消毒每一天早、中、晚三次,并詳細填寫消毒記載表,將消毒工作落到實處。近幾年來,市衛(wèi)生監(jiān)督局每次抽查我校飯?zhí)貌途叩南拘l(wèi)生狀況,合格率均在100%。第五,嚴把炊工個人衛(wèi)生關。要求所有飯?zhí)貌僮魅藛T實現(xiàn)定期體檢,持有健康證上崗。
小學食堂后勤的工作計劃篇十四
??二、三月份:
??1.做好開學準備工作,分發(fā)好師生課本及辦公用品。
??2.做好收費工作,與班主任結清各類錢款。
??3.上交各類統(tǒng)計報表。
??4.制定總務后勤計劃。
??5.加強食堂常規(guī)管理工作,并安排好食堂人員雙休日的值班表。
??6.下發(fā)《崗位消防安全記載表》,每月底上交。
??7校門口變電箱周圍的綠化工程。
??1.做好教學設備的日常維修工作。
??2.配合各處室開展好各項活動。
??3.校園安全檢查。
??4.校園綠化維護。
??5.檢查反饋《崗位消防安全記載表》的記載情況。
??1.加強食堂常規(guī)管理工作。
??2.做好教學設備的日常維修工作。
??3.配合各處室開展好各項活動。
??4.校園安全檢查。
??5.檢查反饋《崗位消防安全記載表》的記載情況。
??1.加強食堂常規(guī)管理工作。
??2.做好教學設備的日常維修工作。
??3.配合各處室開展好各項活動。
??4.校園安全檢查。
??5.做好期末復習試卷的文印工作。
??6.做好期末班級校產(chǎn)的核對工作。
??7.結清本學期學生的伙食費。
??8.做好教學設備的歸還登記工作。
??9.完成后勤條線的工作總結。
??10.安排好暑假值班表,確保學校安全保衛(wèi)工作。
??11.做好后勤條線的資料歸檔工作。
??12.擬訂暑假維修計劃。
小學食堂后勤的工作計劃篇十五
??(一)充分利用暑期加強校園建設,積極做好校產(chǎn)校舍維護工作。
??(二)抓好綠化管理工作。
??1、做好夏日花木的治蟲、澆水工作。
??2、對綠化帶進行一次修剪。
??(三)改進食堂管理,辦好師生食堂。
??1、改善運作辦法,激發(fā)人員工作動力,提高人員工作效率。
??2、樹立安全第一意識,重視和加強飲食衛(wèi)生工作臺帳,提高警惕,采取安全防范措施,明確責任,做好防火、防盜、防毒工作,并要定時打掃,做好保潔工作。
??3、定期組織食堂從業(yè)人員學習有關食品衛(wèi)生的基礎知識、基本要求,并對照日常工作認真落實。
??4、依據(jù)食堂管理制度,加強食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督,并據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度,規(guī)范各項操作程序。
??5、認真學習、貫徹《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,積極改進、添置食堂衛(wèi)生設施設備,確保"硬件"達標。
??6、加強檢查監(jiān)督和民主管理,經(jīng)常到食堂檢查服務態(tài)度、衛(wèi)生情況、飯菜數(shù)量與質(zhì)量、就餐紀律(歡迎師生參與)。發(fā)現(xiàn)問題及時表揚先進、批評后進。
??7、把好食品采購關,積極做好疾病的預防工作。
??(四)加強宿舍管理,完成晚看護和校車的管理細則。
??(五)加強學習,更新觀念,增強服務意識。
??1、要求全體后勤人員樹立師生利益至上的服務觀,把教師和學生的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿,想師生所想、全心全意為全校師生服務。教育全體后勤人員向一線教師學習,學習他們無私的奉獻和忘我的工作態(tài)度,擺正位置,樹立為教學、為師生服務的思想。
??2、規(guī)范后勤管理,充分發(fā)揮后勤人員的智慧和力量,改進服務方式方法,齊心協(xié)力,互相配合,提高服務質(zhì)量。
??3、加強自身素質(zhì)的提高及業(yè)務能力的培養(yǎng),更新知識,不斷提高自身的修養(yǎng)。
??五個月份安排。
??8月:1、粉刷護欄。2、修建車棚。3、教學樓前面修護水坡。4、菜窖面打水泥地。5、菜窖口焊制護欄。6、更換吸頂燈,和墻壁燈。7、校園外墻粉刷。
??10月:1、維修自來水管道。2、維修取暖設施、3、應急疏散演練。
??11月:1、做好防寒保暖工作。2、用電設施維護。3、食堂安全檢查。4、教學設施檢修。
??12月:1、用電設施維護。2、校產(chǎn)驗收。3、搞好供暖。
小學食堂后勤的工作計劃篇十六
??第五,要增強集體榮譽感,校興我榮,校衰我恥,增強內(nèi)部團結,有利于團結的話多說,不利于團結的話不說。
??做好學校日常保障工作,提升服務質(zhì)量。對師生提出節(jié)水、節(jié)電、節(jié)約辦公用品的倡議。為保障學校正常的運作,處理好常規(guī)工作。如設施的維護、物品的管理、良好的學習、工作環(huán)境和美好校園的創(chuàng)建、突發(fā)事件的處理等等。
??嚴格執(zhí)行請購、審批、驗收、入庫、報銷、領用制度。所添置的辦公用品先申報、校長審批、然后采購,最后部室管理員簽名領取。
??嚴格財務管理,嚴格遵守財經(jīng)紀律,依法做好財務工作。平時及時結報費用,票據(jù)上一定要有證明人和學校規(guī)定的理財小組人員簽字方可報銷。嚴禁白條入賬。做到賬目明白,學校經(jīng)費狀況按月向校長匯報,努力做到財務規(guī)范,把有限的經(jīng)費用到教學最需要的地方。
??努力辦好食堂?;锸彻ぷ魇菍W校后勤工作的重要內(nèi)容,它觸及學生的身體健康,伙食工作的好壞直接影響師生的工作和學習,為此,努力做到:
??1、把握采購環(huán)節(jié),以新鮮、價廉物美為原則。
??2、嚴格貨物采購入庫制度,未經(jīng)驗收人簽字登記進入食堂,概不認帳。
??3、對食堂環(huán)境衛(wèi)生、炊餐用具衛(wèi)生、食品衛(wèi)生作經(jīng)常性的常規(guī)檢查。
??4、食堂要確保師生吃好、吃飽,要采取各種方法調(diào)配花樣,一日三餐不得吃重復飯菜。
??5、嚴格貫徹落實食品衛(wèi)生法,確保不發(fā)生任何大小食品安全事故。
??6、要積極努力為師生充值服務好,認真做到帳目明白。
??7、做好住宿生的管理工作。宿舍通風、消毒,干凈衛(wèi)生。
??8、加強學校食品衛(wèi)生的安全監(jiān)管。措施:嚴格執(zhí)行定點采購,索證、索票、驗貨、登記等手續(xù)、資料齊全,努力提高服務質(zhì)量和飯菜質(zhì)量。
小學食堂后勤的工作計劃篇十七
??1、全體后勤人員必需樹立師生利益、家長利益至上的服務觀,把師生、家長的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿,想師生、家長所想,全心全意為師生生和家長服務。
??2、加大后勤工作的群眾路線力度,動員、組織全校師生民主參與、民主管理、民主決策,參與后勤管理。
??(二)精打細算,嚴格管理。
??1、依據(jù)教學需求,學校實際,本著精打細算的原則,制訂有關項目經(jīng)費預算,嚴格實行計劃經(jīng)費限額使用。
??2、加強對網(wǎng)絡通訊費、水電費、打印費等管理。
??3、嚴格請購、審批、驗收、入庫、報銷制度。
??(三)物盡其用,發(fā)揮設備功能。
??1、為使學?,F(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其最大效益,要鼓勵、提倡師生們大膽地、經(jīng)常地去使用,真正發(fā)揮設備的“育人”功能,做到物盡其用。
??2、鼓勵使用的同時,加強管理,對使用情況、設備情況以及借還手續(xù)都要實行嚴格登記,避免不必要的人為損壞、遺失等。
??3、加大校產(chǎn)校舍的定期(期初、期中、期末)及日常的檢查力度,嚴格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎罰和損壞賠償制度。對期初發(fā)放的日常用品、班級用品、門窗、窗拉手、臺凳等實行承包管理,做到誰損壞誰負責。
??(四)加強協(xié)作,做好環(huán)境衛(wèi)生工作。
??1、本學期繼續(xù)加大校舍校產(chǎn)的檢查、維修、保養(yǎng),環(huán)境綠化等工作,力求為師生創(chuàng)造一個優(yōu)雅的學習、工作環(huán)境。
??2、扎扎實實地抓好衛(wèi)生工作。對存在問題要及時指出,限時糾正。
??3、協(xié)同德育處、教務處等部門,利用黑板報、晨會課、升旗儀式講話等形式,向學生進行愛我校園、愛護公物的教育活動。
??(五)長抓不懈,提高安全防患意識。
??1、加強校園巡視,對發(fā)現(xiàn)有安全隱患的校舍、建筑物、體育器材等作及時徹底的維修、排除。
??2、加強校園食品安全管理,定期發(fā)布食品安全知識,加強校園食品衛(wèi)生巡視檢查力度,加強進貨渠道的監(jiān)管,確保衛(wèi)生、安全。
??4、更換宿舍衛(wèi)生間的水池龍頭。
小學食堂后勤的工作計劃篇十八
??(一)協(xié)調(diào)各班主任統(tǒng)籌安排住宿人員,做到分工明確,職責到人。
??1、合理分配各宿舍成員,并由各宿舍成員推選室長。
??2、固定床位,統(tǒng)計各床位人員以及信息。
??(二)加強安全管理。增強學生安全防范意識,消除不安全隱患。
??1、寢室內(nèi)外不準玩火,不準亂摸亂動電線、不準到危險的地方玩,注意自身安全。
??2、所有管理人員和各室長都學會滅火器的使用。
??3、上課、課外活動、晚自習時間,除因病請假經(jīng)同意外,一律不能留在宿舍。
??4、家長探望學生,必須經(jīng)管理教師同意后,方可同管理教師一道進入學生寢室。
??5、嚴禁攀越、滑行欄桿和扶手,嚴禁在窗臺或床上玩耍。
??6、嚴禁在宿舍區(qū)內(nèi)追逐、吵鬧、打架或干擾別人。
??7、不準客人(含學生家長)在學生宿舍留宿。
??8、不定期清查管制刀具、蠟燭、打火機、火柴等危險物品。
??9、住宿生必須嚴格執(zhí)行請假制度,如因特殊原因不到校住宿者,須向班主任教師請假,并將假條交管理老師備案。晚自習時間不得外出,如有特殊情況須征得管理教師同意履行有關手續(xù),無故不參加晚自習者以曠課論處。
??10、離開寢室要關好門窗并加鎖,要協(xié)助學校搞好防火、防毒、防盜、防壞人等治安工作,發(fā)現(xiàn)情況要及時向老師報告.(三)加強日常管理,作好每日的衛(wèi)生、紀律檢查通報,積極促進學生良好習慣的養(yǎng)成。
??(四)定期召開室長會議。
??作好宿舍管理的指導,對于出現(xiàn)的普遍問題進行糾正和指導。(五)搞好文明宿舍評選工作。將文明宿舍的評選與日常管理結合起來。每周搞一次宿舍大掃除。讓每一個宿舍不留任何衛(wèi)生死角。(六)在住宿生中積極開展“弘揚正氣”的活動,在住宿生中營造一種“健康積極向上”的良好生活、學習氛圍。
??1、大力表彰住宿生中出現(xiàn)的好人好事。
??2、開展各種評選活動,對勤儉節(jié)約的,模范遵守紀律的,熱心幫助同學的等各種同學授予相關榮譽稱號,以他們的行為來推進廣大宿生的行為。
??(七)開展豐富多彩的文娛活動,豐富學生的生活,提高學生的素質(zhì),促進學習的進步。
??(八)加強學生自我管理,讓學生參與到宿生管理工作中來,讓那些有責任心的同學有一個自我展現(xiàn)的舞臺。
??(九)以“愛心”來關注每一位住宿生,使每一位學生都有“家”的感覺,增強凝聚力,讓住宿生管理成為學校的一個亮點。
??宿舍管理師一件十分辛苦的工作,不但要抓好學生的行為習慣,文明禮儀等養(yǎng)成教育,更要把學生的安全工作放在宿舍管理工作的首位。人性化是未來宿舍管理的方向,制度化師宿舍管理的保障。只有把人性化和制度化相結合,才會使宿舍管理更上一層樓。最終讓住宿生在校吃得放心,住的舒心,學的安心。
??石峽灣中心小學后勤處。
??20xx/02/25。
小學食堂后勤的工作計劃篇一
工作計劃的本身就是一個框架,只有把工作放在框架里,才能從各個方面進行全盤考慮和分析評估,對有可能出現(xiàn)的情況或問題設置應對預案。下面是小編給大家整理的食堂后勤工作計劃,希望大家喜歡!
堅持“以人為本、服務教育”的思想,樹立服務意識,提高服務技能,保證服務質(zhì)量,規(guī)范后勤管理,為學校的教育、教學工作帶給有力的后勤保障。
一、工作重點。
1、規(guī)范后勤工作、健全規(guī)章制度;。
2、加強財物管理、減少物質(zhì)浪費;。
3、抓好安全工作、力創(chuàng)“平安校園”。
二、工作措施。
1、建立完善各項制度,加強學校財務管理。
2、建立健全科學、規(guī)范的校產(chǎn)管理制度,加強對校產(chǎn)的日常管理。及時運用校產(chǎn)管理軟件做好校產(chǎn)登記、保管、申領、維修、報廢、轉讓等各環(huán)節(jié)工作,增強教師和學生愛護公物的意識。
3、加強綠化管理,美化校園環(huán)境,學?,F(xiàn)有的花草樹木做好養(yǎng)護和專人的管理工作。今年的重點是綠化的改造(如學校東面空場地的綠化設計、原花壇綠化帶花草樹木的添置等),努力是校園四季如春,春意盎然。(具體方案等學校討論后再定)。
4、加強教學設施的維修與更新,本學期將根據(jù)去年制定的基建財政預算,將進行各班級后黑板的、教師辦公室辦公櫥的更換,會議室與隊室的裝修,學校校門的維修等。
(三)安全保衛(wèi)工作。
1、按時參加各級安全工作會議,及時向學校領導及師生匯報,傳達會議精神,加強安全工作信息溝通,加大安全工作的宣傳力度,安全教育與學校整體工作緊密配合。完善突發(fā)事件應急預案。
2、強崗位安全職責制,重點部位安全職責制上墻,每學年與教師簽定“安全職責書”。
3、期對學校各類設備、用火、用電、飲食等進行安全檢查,做好檢查記錄,以檢查促整改、以整改粗防范。
4、加強平安校園工作,做好學校的安全保衛(wèi)工作,加強對學校門衛(wèi)的管理把好入門關。樹立安全第一的思想,爭創(chuàng)“平安校園”。
5、嚴格學校值班制度,加強校園與周邊的安全防范,保證學校教育教學工作的正常開展。
食堂工作將根據(jù)學校的總體計劃全面展開。所有員工將義無返顧地團結在校領導周圍,服從管理、專心工作,打造一個名副其實的服務團隊。下面我將以“超前的服務、厲行節(jié)約、規(guī)范化的管理”等三個方面為本學期的工作核心做以詳細計劃:
一、超前的服務:服務是后勤工作的天職,超前服務是我們對本職工作必然要求。只要具備這一條件,才能避免工作的疏漏,才能使我們的工作在上升一個臺階。
1、搞好食堂的整體衛(wèi)生,為廣大就餐者創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。
2、搞好師生關系,了解他們的口味,為其送上可口的飯菜。
3、發(fā)現(xiàn)問題要做到及時地解決,不猶豫、不塘奢。
4、按衛(wèi)生標準做好餐廳的清潔工作,經(jīng)常保持個人良好的衛(wèi)生。
5、得分管的使用設備做到經(jīng)常檢查,餐桌擺放整齊,桌布干凈、無破損,餐具無污跡。
6、根據(jù)任務要求做好餐前準備工作。
7、對就餐者做到主動熱情、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務。
8、凡食堂工作人員務必提高服務意思,對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情,不得帶情緒工作,不準講臟話,說別人壞話,如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。
二、厲行節(jié)約:節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德,厲行節(jié)約是全體工作人員必須具備的一種工作觀念。節(jié)約方面是食堂工作重點之一,如:從用油、用水、電、汽、洗潔凈、消毒液、清潔球等都定時定量領用,專人保管。并合理利用下腳料與能夠再次食用的剩菜剩飯充分加熱后降價出售,堅決杜絕了不必要的浪費,從中提高了成本的效益。
1、精打細算,杜絕浪費,降低伙食成本,提高原材料的利用率。
2、要節(jié)約水電,愛護使用工具,用完后妥善保管。
3、嚴禁原材料外流,售飯時不講私情、不送人情。
三、規(guī)范化管理:規(guī)范化的管理對于食堂來講是很好地控制食物中毒事故的發(fā)生、成本不會造成不必要的浪費、工作方向明確、人員工作情緒穩(wěn)定等重要意義。
1、食堂主管要充分做到對各崗位工作分工明確,講主次,抓重點。
2、餐廳工作人員九大禁令。
(1)凡餐廳工作人員嚴禁將食品帶出餐廳或送給他人。
(2)凡餐廳工作人員嚴禁隨意處理食品,有留用價值的必須妥善保管,以備他用。如少量剩菜沒有留用價值須報主管同意后方可處理。
(3)每天上班必須提前5分鐘到崗位,嚴禁中途脫崗或早退。
(4)在崗期間必須著裝整潔,嚴禁對著食品大聲喧嘩。
(5)凡購進食品原料必須分類存放,嚴禁交叉污染。
(6)食品制作過程必須認真執(zhí)行“食品加工制作管理規(guī)定”。
(7)對有疑問的食品原料、過期食品堅決杜絕加工,報主管同意后方可處理。
(8)使用設備要定期清潔、保養(yǎng)、嚴禁借用、挪用、更不得占為己有。
(9)工作人員下班后不經(jīng)允許嚴禁再次進入操作間。
3、食堂員工工作須知:為加強食堂管理工作,強化安全措施,規(guī)范安全管理,有效地預防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生,使員工能夠熟知食堂整體管理的要領,有助于正確、正常、積極有序的開展工作,根據(jù)有關規(guī)定結合我校實際,特制定“員工須知手冊”望大家認真執(zhí)行。
(1)凡食堂工作人員必須無條件服從領導的合理工作安排,堅決杜絕“自由主義思想”的產(chǎn)生,認真完成每天的本職工作,需要時必須協(xié)助他人工作,工作計劃《后勤食堂工作計劃》。
(2)凡食堂工作人員必須持有健康證方可上崗,如發(fā)現(xiàn)本人攜帶有任何傳染性疾病者,無條件離崗。
(3)凡食堂工作人員必須穿戴整潔的工作服、佩帶胸卡上崗。
(4)凡食堂工作人員必須將頭發(fā)制于工作帽內(nèi),不得留在外面,做到勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤曬被褥。
(5)凡食堂工作人員務必提高服務意思,對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情,不得帶情緒工作,不準講臟話,說別人壞話,如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。
(6)凡食堂工作人員不得在未開飯時間吃拿任何食品,制作過程中不得對著食品大聲喧嘩、打噴嚏等不文明舉動。
(7)凡食堂工作人員不得將任何食品、食品原料、調(diào)料送人情;售飯人員嚴禁打人情飯;使用工具不經(jīng)允許不得外借、挪用;公共財產(chǎn)不得占為己有。如有就范者嚴懲。
(8)凡食堂工作人員嚴禁隨意中途離崗、竄崗、無大事請假、無故曠工、電話請假。
(9)凡屬個人衛(wèi)生責任區(qū)的衛(wèi)生務必保持清潔,做到珍惜別人的勞動成果。
(10)當日值班人員必須認真做好各項收尾工作的檢查,發(fā)現(xiàn)問題要及時解決并上報主管,做好記錄。關閉所有的門、窗、水、電、氣,最后一個離開餐廳。
(12)服務人員必須聽從技術人員的工作要求,根據(jù)程序進行操作,不按規(guī)章程序操作者,一但出現(xiàn)事故責任自負。
(13)勤雜人員(配菜工)必須根據(jù)食譜的安排,認真將每種原料進行處理,對不明的原料要問清楚,對___變質(zhì)的原料杜絕切配。
(14)凡是因工作失誤造成物品、食品等一切使用工具損壞及浪費的,必須造價賠賞。
(15)凡食堂工作人員必須認真履行學校的各項規(guī)章制度,校園內(nèi)不得大聲喧嘩,不得打架抖毆,不得傳播非正常的小道消息擾亂他人正常工作,如有就范者,立即停崗。
(16)凡食堂工作人員在會場上必須關閉手機,不得隨意離開坐位走動,不得與他人小聲說話、玩鑰匙,如發(fā)現(xiàn)給予嚴肅處理。
(17)凡食堂工作人員在崗工作期間嚴禁開過分的玩笑,嚴禁追逐打鬧,挑起是非者重罰,造成事故者,責任自負,因玩鬧受傷休假者每天扣除考核工職30元。
(18)采購人員必須根據(jù)食譜計劃單進行采購,堅決杜絕貪圖便宜購買劣質(zhì)原料,做到對市場各種原料物品的調(diào)查,進行合理采購,并上供貨商索取三證做為采購依據(jù),在原料運送過程中注意交叉污染,確保原料的質(zhì)量。
(19)庫房保管員要對所購回的所有原料進行登記造冊,做到先進先出,掌握入庫時間,嚴格規(guī)范庫房制度,杜絕其他人員隨意進出庫房,非領料時間不得發(fā)放,沒經(jīng)主管同意不準處理任何原料。若有登記不明,出庫不詳,帳目不清等事件發(fā)生,立即停止工作。非庫房工作時間,必須配合協(xié)助服務員工作。
(20)餐廳主管負責本部門的管理工作:
1、負責制定每大周的營養(yǎng)食譜,整體食堂工作計劃,督促規(guī)章制度的實施。
2、負責召開伙食管理會議,督察食品的質(zhì)量及衛(wèi)生情況。
3、負責檢查驗收食品原料和食堂固定資產(chǎn)的管理工作。
4、負責食堂每月的成本核算及統(tǒng)計報表工作。
5、負責工作人員的考核。在管理過程中必須依照學校的各項制度靈活管理,不得人情化、幫派化,不得以權欺人,假公際私報復別人。必須了解每個員工的個性、業(yè)務能力,根據(jù)情況合理安排工作崗位,掌握每個班組工作情況,督促食品加工過程,有效地調(diào)節(jié)每個人員的工作情緒。帶頭參加學校的各項大型活動。組織召開意見、建議征求會,定期進行業(yè)務培訓等各項工作。
我校一直比較重視學校食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作,成立了學校衛(wèi)生工作管理,校長親自擔任組長,成員由學校行政、后勤的有關人員組成。同時,我們還制訂了詳細的學校衛(wèi)生管理制度,并定期深入到食堂進行檢查落實。我們還申請了《食品衛(wèi)生許可證》,并按時進行年審。在具體的食堂管理中,我們采取了以下的一些措施:
一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到。
1、原料由專人到指定的長期供應點采購。
2、設有專門的原料驗收員,經(jīng)驗收,腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進入學校食堂。
3、有專門盛放原料的容器,絕對不能讓原料被污染。
4、設有原料加工的專用場地。
5、原料清洗做到葷、素分開。
二、在食品貯有方面做到。
1、食品分類存放,排列整齊。
2、有食品貨架和貨柜,并做到離墻、離地存放。
3、倉庫做到干燥、通風通氣,有防潮、防霉設施。
三、食品制作及餐間做到。
1、通風透光良好,給、排水方便合理。
2、地面有無毒,耐腐、蝕材料構筑,無積水。
3、粘貼有白色瓷磚墻裙。
4、天花板光滑整潔,無霉點,無蜘蛛網(wǎng)。
5、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚,并保持無污漬垢。
6、設有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設施。
7、高有青菜浸泡池,買青菜要求先行浸泡20分鐘。
四、對餐具做到。
1、有專人負責洗滌,消毒餐具。
2、設有餐具洗滌池,沖洗池及消毒池。
3、已消毒的餐具采取了保潔措施。
五、食堂衛(wèi)生人員方面做到。
1、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查,并取得健康證。
2、上班都要求穿戴工作衣帽,頭發(fā)不得外露。
3、講究衛(wèi)生,不得留長指甲,不得戴戒指。
4、不能隨地吐痰,不亂丟廢棄物。
六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到。
1、室內(nèi)水池加蓋上鎖。
2、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔,無衛(wèi)生死角,無積灰。
3、高有垃圾桶并加蓋,能及時清除。
4、排污溝保持通暢。
一、工作目標。
1、規(guī)范學校食堂賬務管理,確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。
2、規(guī)范學校食堂財務管理,確保收支合規(guī)合法,把緊支出關,嚴禁非伙食支出在學生伙食費中列支,嚴禁占用學生伙食費。
3、加強學校食堂衛(wèi)生管理,完善食堂衛(wèi)生設施和管理制度,嚴防食品中毒事故的發(fā)生。
4、加強學校食堂人員思想作風管理,確保食堂人員服務態(tài)度好、工作質(zhì)量好,遵守紀律,服從安排,努力服務于學校教學和師生生活,力爭食堂滿意度達95%以上。
二、主要措施。
1、強化學校食堂校(園)長負責制,把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關,嚴禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物,嚴格執(zhí)行索證制度,做到無證不購.嚴格操作規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無一安全事故發(fā)生。
2、加強食堂用工管理,規(guī)范用工行為。各??刂剖褂煤贤?,適當使用鐘點工,簽訂好合同,報教辦核批。同時加強食堂員工的業(yè)務培訓和政治學習,提高業(yè)務水平和服務質(zhì)量。
3、加強食堂物品采購管理。執(zhí)行縣局對大宗物品統(tǒng)一采購制度,簽訂好合同,招標定點采購,對于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊伍,選點采購,對產(chǎn)品價格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗收和記錄。實行食品留樣制度,做好留樣記錄,把好食品質(zhì)量關。嚴堵違紀漏洞。
4.加強食堂收費管理。嚴格執(zhí)行收費制度,規(guī)范收費行為,合理收取學生伙食費,及時開出票據(jù)并繳入財政專戶。
5.加強食堂財務手續(xù)管理。較大數(shù)量的食品、物品的采購要由采購組操作,購進食品、物資的驗收、領用、證明及審批手續(xù)必須齊全,做到透明公開。
6.加強食堂會計核算管理。嚴格執(zhí)行《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》,統(tǒng)一成本開支范圍,統(tǒng)一按縣局規(guī)定標準進行各項提留,杜絕非食堂費用的支出。按日進行核算,按周平衡,按月結算,確保學生伙食費??顚S煤突锸呈罩胶?。
8.加強食堂工作的監(jiān)督管理。建立由教師代表、工會負責人和其他中層干部組成監(jiān)督小組,對學生伙食成本核算和飯菜質(zhì)量、價格進行監(jiān)督,對食堂帳目進行審查。
9.實行學生伙食賬的公示制、報告制和民主理財制。每月十日前,向全校師生公示上月的伙食收支狀況,并將帳冊、單據(jù)、公示表和財務報表送財務中心審核。學期結束,組織民主理財,結算好學生伙食費,向教師、學生和社會公示.若有結余,立即退給學生。
10.加強食堂工作的檢查和督查。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查、督查評估考核項目之中,教辦將定期不定期組織檢查、抽查,對檢查、抽查發(fā)現(xiàn)的問題,將嚴格實行責任追究制。
為了保證我校師生在食堂用餐放心,為師生提供更好的就餐環(huán)境。鞏固食堂工作效率,有序開展各項工作。全面提升學校食堂影響力,極大的去激發(fā)我校食堂員工發(fā)展意識,曾強員工“做好本職工作、全方位服務師生的信心和決心”。特制定本工作計劃。
一、工作思路。
1、增強勤儉節(jié)約的意識。不安全操作和浪費是極大的沒有責任;勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德,引導員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習慣。
2、強化員工的集體榮譽感,發(fā)揚團隊精神,人人都有“校榮我榮”的感覺。每半個月對員工定期進行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓。通過培訓、進行考核、對一些不合格的員工在培訓,在考核,使其在各自崗位上發(fā)揮程度的才智和技能,使食堂隊伍不斷得以優(yōu)化,從而提高食堂隊伍的整體素質(zhì)。
二、員工培訓。
本學年計劃對食堂員工衛(wèi)生、服務知識進行培訓。由于食堂人員的文化知識水平,操作技能參差不一,食堂培訓的內(nèi)容也有所不同。
1、主要是通過口頭語言的形式向他(她)們傳授各種技能。
2、圍繞一個問題展開討論,提出自己的看法和建議,歸納總結。
3、通過示范操作分步驟講明操作要領。
4、對操作的全過程進行總結,找出問題,提出改進方法。
組織員工學習我國《食品衛(wèi)生法》;和《學校食堂衛(wèi)生工作條例》,食堂各種衛(wèi)生、安全規(guī)章制度。提高他們的法律意識和服務意識,端正工作態(tài)度。與員工鑒定食品衛(wèi)生安全目標責任書。
1、堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題立場即糾正或處理。每周召開一次食堂工作人員會議,總結經(jīng)驗,取長補短,時時刻刻強調(diào)安全問題,切實保證師生的飲食安全。
2、制定每周工作計劃、每月考勤、視師生就餐人數(shù)合理安排人員。提高學生節(jié)約意識。組織有關人員研究每周營養(yǎng)菜譜。
3、全力搞好就餐工作,合理搭配營養(yǎng)餐,使每位學生經(jīng)歷更加充沛的投入到學習當中。
四、抓文明禮貌落實。
我們提倡文明用餐、禮貌服務,要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育,而且,每天學生用餐時都要有生活老師和食堂工作人員入餐廳巡視,定桌服務,幫助解決學生用餐中的具體問題。
嚴把適量關。
對“三無”食品。檢查發(fā)現(xiàn)有供應商原材料已過期,且沒有檢驗合格證;還有副食食品無廠名廠址、無出廠日期,無保質(zhì)期,一律不允許進入食堂。
五、培養(yǎng)員工主人翁意識,提高食堂整體素質(zhì)。
1、提高主人翁的自覺性和加強員工民主管理重要性的認識,讓員工參加民主管理,發(fā)揮員工的智慧和創(chuàng)造力,有重大決策時廣泛聽取員工的意見,讓員工的開言路,集思廣益,幫助管理者決策,而當決策一旦定案,管理者就要組織員工實施方案,這樣員工才會以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁,智慧和創(chuàng)造力,大大增強食堂的生機和活力。
2、要善于激發(fā)員工參與意識,關心每位員工的痛癢,開展一些有意義娛樂活動和公益活動,生活上關心他們的喜怒哀樂和冷暖,人格上尊重他們,甚至稱呼可心切一點讓員工們感覺到自己是學校的一份子,從學校能找到家的感覺,同時,創(chuàng)造讓他們體現(xiàn)自我價值的機會,從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣,從而產(chǎn)生強烈的歸屬感,才能增加學校的凝聚力。
小學食堂后勤的工作計劃篇二
各守其位,各司其職。工作計劃是人們在工作前所構想出來的工作思路,以便后續(xù)的工作。下面是小編帶來的是后勤食堂工作計劃2800字,希望對您有幫助。
隨著時間的推移,我們又迎來了新學期的開始,后勤食堂工作計劃。食堂工作將根據(jù)學校的總體計劃全面展開。所有員工將義無返顧地團結在校領導周圍,服從管理、專心工作,打造一個名副其實的服務團隊。下面我將以“超前的服務、厲行節(jié)約、規(guī)范化的管理”等三個方面為本學期的工作核心做以詳細計劃:
第一、超前的服務:服務是后勤工作的天職,超前服務是我們對本職工作必然要求。只要具備這一條件,才能避免工作的疏漏,才能使我們的工作在上升一個臺階。
1、搞好食堂的整體衛(wèi)生,為廣大就餐者創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。
2、搞好師生關系,了解他們的口味,為其送上可口的飯菜。
3、發(fā)現(xiàn)問題要做到及時地解決,不猶豫、不塘奢。
4、按衛(wèi)生標準做好餐廳的清潔工作,經(jīng)常保持個人良好的衛(wèi)生。
5、得分管的使用設備做到經(jīng)常檢查,餐桌擺放整齊,桌布干凈、無破損,餐具無污跡。
6、根據(jù)任務要求做好餐前準備工作。
7、對就餐者做到主動熱情、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務。
8、凡食堂工作人員務必提高服務意思,對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情,不得帶情緒工作,不準講臟話,說別人壞話,如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。
第二、厲行節(jié)約:節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德,厲行節(jié)約是全體工作人員必須具備的一種工作觀念。節(jié)約方面是食堂工作重點之一,如:從用油、用水、電、汽、洗潔凈、消毒液、清潔球等都定時定量領用,專人保管。并合理利用下腳料與能夠再次食用的剩菜剩飯充分加熱后降價出售,堅決杜絕了不必要的浪費,從中提高了成本的效益。
1、精打細算,杜絕浪費,降低伙食成本,提高原材料的利用率。
2、要節(jié)約水電,愛護使用工具,用完后妥善保管。
3、嚴禁原材料外流,售飯時不講私情、不送人情。
第三、規(guī)范化管理:規(guī)范化的管理對于食堂來講是很好地控制食物中毒事故的發(fā)生、成本不會造成不必要的浪費、工作方向明確、人員工作情緒穩(wěn)定等重要意義。
1、食堂主管要充分做到對各崗位工作分工明確,講主次,抓重點。
2、餐廳工作人員九大禁令。
(1)凡餐廳工作人員嚴禁將食品帶出餐廳或送給他人。
(2)凡餐廳工作人員嚴禁隨意處理食品,有留用價值的必須妥善保管,以備他用。如少量剩菜沒有留用價值須報主管同意后方可處理。
(3)每天上班必須提前5分鐘到崗位,嚴禁中途脫崗或早退。
(4)在崗期間必須著裝整潔,嚴禁對著食品大聲喧嘩。
(5)凡購進食品原料必須分類存放,嚴禁交叉污染。
(6)食品制作過程必須認真執(zhí)行“食品加工制作管理規(guī)定”。
(7)對有疑問的食品原料、過期食品堅決杜絕加工,報主管同意后方可處理。
(8)使用設備要定期清潔、保養(yǎng)、嚴禁借用、挪用、更不得占為己有。
(9)工作人員下班后不經(jīng)允許嚴禁再次進入操作間。
3、食堂員工工作須知:為加強食堂管理工作,強化安全措施,規(guī)范安全管理,有效地預防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生,使員工能夠熟知食堂整體管理的要領,有助于正確、正常、積極有序的開展工作,根據(jù)有關規(guī)定結合我校實際,特制定“員工須知手冊”望大家認真執(zhí)行。
(1)凡食堂工作人員必須無條件服從領導的合理工作安排,堅決杜絕“自由主義思想”的產(chǎn)生,認真完成每天的本職工作,需要時必須協(xié)助他人工作,工作計劃《后勤食堂工作計劃》。
(2)、凡食堂工作人員必須持有健康證方可上崗,如發(fā)現(xiàn)本人攜帶有任何傳染性疾病者,無條件離崗。
(3)、凡食堂工作人員必須穿戴整潔的工作服、佩帶胸卡上崗。
(4)、凡食堂工作人員必須將頭發(fā)制于工作帽內(nèi),不得留在外面,做到勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤曬被褥。
(5)、凡食堂工作人員務必提高服務意思,對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情,不得帶情緒工作,不準講臟話,說別人壞話,如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。
(6)、凡食堂工作人員不得在未開飯時間吃拿任何食品,制作過程中不得對著食品大聲喧嘩、打噴嚏等不文明舉動。
(7)、凡食堂工作人員不得將任何食品、食品原料、調(diào)料送人情;售飯人員嚴禁打人情飯;使用工具不經(jīng)允許不得外借、挪用;公共財產(chǎn)不得占為己有。如有就范者嚴懲。
(8)、凡食堂工作人員嚴禁隨意中途離崗、竄崗、無大事請假、無故曠工、電話請假。
(9)、凡屬個人衛(wèi)生責任區(qū)的衛(wèi)生務必保持清潔,做到珍惜別人的勞動成果。
(10)、當日值班人員必須認真做好各項收尾工作的檢查,發(fā)現(xiàn)問題要及時解決并上報主管,做好記錄。關閉所有的門、窗、水、電、氣,最后一個離開餐廳。
(12)、服務人員必須聽從技術人員的工作要求,根據(jù)程序進行操作,不按規(guī)章程序操作者,一但出現(xiàn)事故責任自負。
(13)、勤雜人員(配菜工)必須根據(jù)食譜的安排,認真將每種原料進行處理,對不明的原料要問清楚,對***變質(zhì)的原料杜絕切配。
(14)、凡是因工作失誤造成物品、食品等一切使用工具損壞及浪費的,必須造價賠賞。
(15)、凡食堂工作人員必須認真履行學校的各項規(guī)章制度,校園內(nèi)不得大聲喧嘩,不得打架抖毆,不得傳播非正常的小道消息擾亂他人正常工作,如有就范者,立即停崗。
(16)、凡食堂工作人員在會場上必須關閉手機,不得隨意離開坐位走動,不得與他人小聲說話、玩鑰匙,如發(fā)現(xiàn)給予嚴肅處理。
(17)、凡食堂工作人員在崗工作期間嚴禁開過分的`玩笑,嚴禁追逐打鬧,挑起是非者重罰,造成事故者,責任自負,因玩鬧受傷休假者每天扣除考核工職30元。
(18)、采購人員必須根據(jù)食譜計劃單進行采購,堅決杜絕貪圖便宜購買劣質(zhì)原料,做到對市場各種原料物品的調(diào)查,進行合理采購,并上供貨商索取三證做為采購依據(jù),在原料運送過程中注意交叉污染,確保原料的質(zhì)量。
(19)、庫房保管員要對所購回的所有原料進行登記造冊,做到先進先出,掌握入庫時間,嚴格規(guī)范庫房制度,杜絕其他人員隨意進出庫房,非領料時間不得發(fā)放,沒經(jīng)主管同意不準處理任何原料。若有登記不明,出庫不詳,帳目不清等事件發(fā)生,立即停止工作。非庫房工作時間,必須配合協(xié)助服務員工作。
(20)、餐廳主管負責本部門的管理工作:
1、負責制定每大周的營養(yǎng)食譜,整體食堂工作計劃,督促規(guī)章制度的實施。
2、負責召開伙食管理會議,督察食品的質(zhì)量及衛(wèi)生情況。
3、負責檢查驗收食品原料和食堂固定資產(chǎn)的管理工作。
4、負責食堂每月的成本核算及統(tǒng)計報表工作。
5、負責工作人員的考核。在管理過程中必須依照學校的各項制度靈活管理,不得人情化、幫派化,不得以權欺人,假公際私報復別人。必須了解每個員工的個性、業(yè)務能力,根據(jù)情況合理安排工作崗位,掌握每個班組工作情況,督促食品加工過程,有效地調(diào)節(jié)每個人員的工作情緒。帶頭參加學校的各項大型活動。組織召開意見、建議征求會,定期進行業(yè)務培訓等各項工作。
小學食堂后勤的工作計劃篇三
??1、建立完善各項制度,加強學校財務管理。
??2、建立健全科學、規(guī)范的校產(chǎn)管理制度,加強對校產(chǎn)的日常管理。督促倉庫保管員及時做好校產(chǎn)登記、保管、申領、維修、報廢、轉讓等各環(huán)節(jié)工作,增強教師和學生愛護公物的意識。
??3、加強綠化管理,美化校園環(huán)境,學?,F(xiàn)有的花草樹木做好養(yǎng)護和專人的管理工作。努力使校園四季如春,春意盎然。
??4、加強教學設施的維修與更新,本學期將根據(jù)去年制定的基建財政預算,將進行教師休息室的裝修等。
??(二)安全保衛(wèi)工作。
??1、按時參加各級安全工作會議,及時向學校領導及師生匯報,傳達會議精神,加強安全工作信息溝通,加大安全工作的宣傳力度,安全教育與學校整體工作緊密配合。完善突發(fā)事件應急預案。
??2、加強崗位安全責任制,重點部位安全責任制上墻,每學年與教師簽定“安全責任書”。
??3、本期對學校各類設備、用火、用電、飲食等進行安全檢查,做好檢查記錄,以檢查促整改、以整改促防范。并且督促老師和學生要人走關燈、關電,以節(jié)約用電、用水。
??4、加強平安校園工作,做好學校的安全保衛(wèi)工作,加強對學校門衛(wèi)的管理把好入門關。樹立安全第一的思想,爭創(chuàng)“平安校園”。
??5、嚴格學校值班制度,加強校園與周邊的安全防范,保證學校教育教學工作的正常開展。
??6、及時和周邊單位聯(lián)絡,努力協(xié)調(diào)好學校和周邊單位的關系。
??7、努力做到服務好全校師生,大家滿意。
小學食堂后勤的工作計劃篇四
??1、認真開展后勤人員思想作風整頓,弘揚正氣,抵制不正之風,努力建設一支具有向心力、顧全大局、能吃苦、肯奉獻,充滿活力的后勤服務隊伍。
??2、堅持每周一次例會學習制度,學習國家法律法規(guī),學習安全衛(wèi)生知識,學精細化管理方法,學習先進經(jīng)驗,提高從業(yè)人員素質(zhì)。
??3、增強服務意識。在后勤人員中開展“三比三看活動”,即:比誰到校早,看是否堅守工作崗位;比誰態(tài)度好,看是否笑臉相迎,用語文明;比誰動作快,看是否工作搶著干。做到及時服務、主動服務、提前服務。為教育教學順利進行提供后勤保障。
??(二)建設平安和諧校園,實現(xiàn)環(huán)境優(yōu)美和諧,后勤、前勤和諧,師生健康平安的目標。
??1、認真落實《園林中小學校安全管理規(guī)范》,進一步完善《園林三小安全工作管理規(guī)范》體系,每周按時召開安全工作例會,總結各位分管領導對《規(guī)范》的執(zhí)行情況。
??2、加大隱患責任追究力度。堅持隱患排查整改制度,經(jīng)常對學校設施、設備情況進行檢查,發(fā)現(xiàn)隱患及時整改。建立隱患排查整改臺帳。對構成安全隱患責任的,按《園林三小隱患責任追究制度》嚴肅處理。
??3、切實加強教師值日管理。嚴格執(zhí)行分局《關于加強園林中小學教師值日的管理意見》,簽訂值日教師安全責任狀,督促教師自覺地履行安全管理責任。
??4、排查學生在校內(nèi)寄宿情況,做好登記工作。同時與寄宿生家長及住戶簽訂安全責任狀,明確各自的職責,把寄宿生的安全管理落到實處。
??5、加強食品安全衛(wèi)生管理,創(chuàng)建“放心食堂”。認真落實《學校食堂管理制度》,切實做好食品采購索證驗收登記、每日食品留樣、餐具消毒、非工作人員進入食堂登記工作,確保師生飲食衛(wèi)生安全。
??6、加強交通安全管理,嚴管學生騎自行車上學和搭乘無牌無證車輛現(xiàn)象。
??7、做好流行疾病防控工作。針對流行病的特點,辦宣傳專欄,普及防控知識。采取得力措施做好公共場所消毒,防止疾病在學校師生中蔓延。
??8、配合政教處搞好安全教育,增強師生的安全意識。認真上好“開學第一課”,積極開展“安全知識進校園”、“我把安全帶回家”、“安全伴我行”、“尋找身邊的安全隱患”等主題活動。積極組織師生開展安全演練,提高師生自護、自救、防災、逃生能力。
??9、切實開展校園周邊環(huán)境整治,爭取工商、城管、公安等執(zhí)法部門的支持,取締校門兩側的無證攤點,規(guī)范校園附近的網(wǎng)吧經(jīng)營,創(chuàng)造良好的育人環(huán)境。
??10、加強社會治安綜合治理,落實門衛(wèi)責任,實行節(jié)假日領導帶班值班制度,組織護校隊開展巡邏,開展消防滅火演練,確保師生生命財產(chǎn)安全。
??11、建立學校保衛(wèi)室,保安、門衛(wèi)按要求著裝上崗,規(guī)范管理。
??(三)切實開展“四好一滿意一放心”活動,創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)服務品牌。
??1、加大學校后勤投入,完善生活設施建設與配套,確保學生學習生活條件“保障好”。
??(1)做好學校廁所改建項目申報及前期準備工作。
??(2)加快學校后勤設施“十有八配套”建設,為學生學習生活提供保障。根據(jù)我校實際,認真做好學校生活、衛(wèi)生設施建設規(guī)劃,多方籌措經(jīng)費,努力實現(xiàn)后勤配套設施“十有八配”目標。
??(3切實解決學生喝水難的問題,為全體學生提供充足的衛(wèi)生質(zhì)量達標的飲用水。
??(4)加強學校后勤設施設備定期普查和檢修,確保安全正常運轉。建立學校后勤設備維修和保養(yǎng)相關制度,嚴格后勤設施設備的建、管、用,提高投資效益和使用效益,滿足為師生服務的需求。
??2、強化服務理念,提高服務能力和水平,確保后勤工作“服務好”。
??(1)堅持以生為本,倡導愛心服務的后勤工作理念。堅持公益性、服務性原則,倡導以生為本、愛心服務的理念,把促進學生健康成長作為學校一切工作的出發(fā)點和落腳點。做到“服務態(tài)度熱情周到、服務行為文明規(guī)范、服務流程科學合理、服務措施便生利生”,努力構建和諧溫馨的后勤服務工作氛圍。
??(2)加大培訓力度,提高后勤服務能力和水平。堅持晨訓、周學、月考制度,提升學校后勤管理人員政策、理論水平和管理服務能力。
??(3)辦好師生中餐,讓師生吃的衛(wèi)生、吃的安全、吃的放心。
??3、加強“四個創(chuàng)建”工作力度,打造安全舒適環(huán)境,確保學生在校期間生活“質(zhì)量好”。
??(1)以“四個創(chuàng)建”活動為抓手,為提高學生生活質(zhì)量創(chuàng)造條件。按照《省教育廳關于全省中小學開展“放心食堂”、“放心超市”、“文明宿舍”、“綠色生態(tài)校園”創(chuàng)建活動的通知》(鄂教財[20xx]3號)標準和要求,創(chuàng)新工作方法,強化工作措施,努力創(chuàng)建省級“放心食堂”和“綠色生態(tài)校園”。
??(2)以提高食堂伙食質(zhì)量為重點,以保證學生營養(yǎng)為目標,辦好學生食堂。認真貫徹《省教育廳關于加強學校食堂財務管理及成本核算的意見》(鄂教財[20xx]4號),在食堂原材料采購、儲藏、加工等各個環(huán)節(jié),加強成本核算和管理,確保學生伙食質(zhì)優(yōu)價廉。推行主員管理制度。
??(3)以抓好校園衛(wèi)生與生態(tài)文明建設為基礎,為學生學習生活提供良好環(huán)境。認真貫徹《省綠化委、省教育廳、省林業(yè)局關于在全省開展“弘揚生態(tài)文明,共建綠色校園”活動的通知》(鄂綠委[20xx]1號)、《湖北省中初等學校綠化建設及管理工作細則》(鄂教財[20xx]7號)等精神和要求,以開展“弘揚生態(tài)文明,共建綠色校園”活動為載體,抓好校園綠化、美化、凈化工作,加強校園環(huán)境衛(wèi)生管理,整治校園衛(wèi)生死角,預防流行性疾病在校園內(nèi)傳播,切實改善學生在校學習生活環(huán)境。
??4、更新辦學理念,規(guī)范管理行為,確保學校后勤“管理好”。
??(1)創(chuàng)新后勤管理理念,繼續(xù)抓好“兩個轉變”。大力宣傳學校后勤工作“堅持以生為本,促進學生健康成長”的管理理念,堅定不移地抓好“兩個轉變”。通過抓好精細化管理,實現(xiàn)人民群眾對學生在校環(huán)境好、學習好、生活好、品德好和身體好的“五好”要求;通過科學化管理,真正辦好師生滿意的學校后勤和人民群眾滿意的教育,滿足社會、家長對學生在校快樂健康成長的期待。
??(2)完善后勤管理制度,強化管理措施。根據(jù)國家和省有關政策、制度和管理規(guī)范,制定和完善后勤管理各項工作制度和具體實施細則。積極探索管理新模式,形成自身特色,強化和完善管理措施,學習和借鑒其它學校的好做法、好經(jīng)驗,創(chuàng)新方法,打造品牌,切實提高學校后勤管理水平。
??(3)爭取領導支持,健全管理機制。認真貫徹《湖北省教育廳關于加強中初等學校后勤管理工作的意見》(鄂教財[20xx]27號)精神,積極爭取上級黨委政府和教育行政主管部門對學校后勤工作的重視,把學校后勤保障工作納入“民生工程”和為人民群眾辦實事、辦好事的工作范疇;把學校后勤管理工作納入地方教育發(fā)展規(guī)劃和年度工作計劃;在政策上、資金上和人員編制上等各方面予以支持。
??(4)建立校產(chǎn)臺帳,對各功能室財產(chǎn)、辦公室財產(chǎn)、班級財產(chǎn)重新登記,在此基礎上建立學校固定資產(chǎn)電子檔案,做到帳、卡、物三相符;簽訂財產(chǎn)管理責任狀,財產(chǎn)管理落實到人。
??(5)開展創(chuàng)建節(jié)約型學?;顒?,養(yǎng)成人人節(jié)約,時時節(jié)約,處處節(jié)約的習慣。節(jié)約水電,人走電關;愛惜校產(chǎn),包括玻璃、桌椅、紙張等,對校產(chǎn)及時維修保養(yǎng),提高使用壽命。
??(6)加強檢查及時解決校產(chǎn)管理中存在的問題。每月到功能室檢查一次,查各種設備的使用與保管情況,每周到各班檢查一次,看教室門窗及設備管理情況。
??5、傾注真情服務,確保安全為先,努力做到“師生滿意”、“家長放心”。
??(1)抓住重點環(huán)節(jié),強化學校食品衛(wèi)生安全。認真貫徹落實《國家食品藥品監(jiān)督管理局關于餐館服務食品安全操作規(guī)范》(國食藥監(jiān)食[20xx]395號)、《國家食監(jiān)局教育部關于進一步加強學校食堂食品安全工作的意見的通知》(國食藥監(jiān)食[20xx]160號)等有關要求,建立健全食品安全管理制度。規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)管理,建立大宗物資招標采購制度,食物索證、查驗、記錄制度,食品加工操作流程制度,食物銷售留樣制度,餐具、廚具、加工場所消毒制度,飯菜質(zhì)量價格監(jiān)督制度等。加強“校園超市”建設和管理,嚴禁銷售假冒偽劣和“三無”食品進入校園,杜絕校園食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。
??(2)突出主要任務,切實改善學生營養(yǎng)。深入貫徹《國務院辦公廳關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改造計劃的意見》(國辦發(fā)[20xx]54號)、《湖北省教育廳關于農(nóng)村寄宿制學校學生營養(yǎng)改造工作的指導意見》(鄂教體藝[20xx]6號)精神,多途徑、多形式地開展學生營養(yǎng)改造工作。在營養(yǎng)食譜、原料供應、供餐模式、食品安全、質(zhì)量監(jiān)管等方面積極探索,切實提高學生營養(yǎng)和健康水平。
??(3)強化薄弱環(huán)節(jié),加強安全管理。抓好學生安全教育,提高防護能力,建立健全學生交通安全隱患排查制度,強化責任追究,保障學生在校安全。
??(4)傾聽社情民意,主動接受社會和家長的監(jiān)督檢查。學校陽光服務站開始運作,堅持校務公開,發(fā)揮學校公示欄、公示墻和“告家長的一封信”等作用,認真收集學生及家長的意見和建議;傾聽群眾反映的熱點、難點問題,主動接受學生、家長和社會監(jiān)督,及時解決問題,并將解決情況進行公示;定期組織家長代表、社會人士到校督察后勤服務工作;對社會和家長反映的問題和投訴逐一調(diào)查核實,做到有舉必查,查實必究。
小學食堂后勤的工作計劃篇五
??1、加強后勤人員政治理論和業(yè)務學習,提高后勤人員思想業(yè)務素養(yǎng)。牢記服務育人的宗旨,切實做好后勤保障工作。后勤人員分工明確,責任到人,相互協(xié)作,團結奮進,在“主動、周到、滿意”上見成效,做好服務工作,為教學服務,為師生服務,確保學校各項工作順利開展。進一步完善后勤人員的崗位職責,不斷提高后勤隊伍整體素質(zhì)。
??2、進一步開源節(jié)流,管好水用好電,減少浪費,加強校園文化環(huán)境的動態(tài)建設,為師生創(chuàng)造一個良好的生活環(huán)境和學習環(huán)境。
??3、嚴肅財經(jīng)紀律,嚴格財務管理,確保經(jīng)費專項使用,保證教育教學的有效投入。完善報帳工作制度,統(tǒng)一管理好財務帳目。加強財務審計工作,自覺接受監(jiān)督,確保有限資金的使用效益。規(guī)范收費行為,確保該收的要收,并做好收費管理工作,實行收費公示,及時逐項如實進行收費卡登記,接受社會和學生家長的監(jiān)督,堅決制止亂收費。
??4、不斷改進食堂工作,努力做到使每一個在校用餐師生都滿意。
??5、加強學校安全保衛(wèi)工作,門衛(wèi)對非本校人員的來校要查清,無關人員一律不得進入校園。值班人員要加強值日和晚間的巡查工作,關鎖好對外的門和窗,食堂值班人員要關好水、電、氣,責任明確,值班到位。
??6、進一步加強學校財產(chǎn)管理,做到購物、維修向校長室申請,總務處及時登記,財物歸還有記載,使用有記錄,定期檢查對照與班、室負責人簽訂的財產(chǎn)使用與保管責任狀,切實做好財物的保管與使用工作。
小學食堂后勤的工作計劃篇六
為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理,依據(jù)《食品衛(wèi)生法》,《學校衛(wèi)生工作條例》,結合我校食堂實際情況,使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境,保證就餐任務的順利進行,保持a級食堂的榮譽。特制定食堂。
如下:
一、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理,加強技術培訓,提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質(zhì)量。
二、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學習,不斷提高為師生服務的自覺性,做到禮貌待人,文明服務、熱情主動。
三、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,工作人員必須做到持健康證上崗,嚴防衛(wèi)生事故。
四、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作,凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和*和食品,堅決不預采購,以防食物中毒。
五、搞好學校食堂衛(wèi)生,食具要做到天天消毒,生熟分開,預防傳染病的發(fā)生。
六、食品要洗盡,飯不夾生,盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
七、食品要保持清潔,夏季要加大防蠅措施,冬季做好保溫工作。
八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購,抓好月底的各種庫存盤點及有關事宜。
九、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量,供應必須及時,少采勤購,注重價格成本合算。
十、正確處理伙房人員之間的工作關系,要相互支持,友好相處、協(xié)同工作。
十一、所采購的食品必須有張惠明、浦靜華兩人驗收,合格后在發(fā)票上簽字方能交給會計報銷。
十二、采購伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資,必須由總務主任批準后方可采購。動用大的資金應由校長批準。
十三、要自覺做好本職工作,工作中吃苦耐勞,不斷提高飯菜質(zhì)量,保證無差錯,安全無事故。
十四、對各種要下鍋的食品,包括:面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認真做好成本合算,以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉。
十五、個人方面要注意:上班時間要穿戴好工作服,不要在食堂會客,工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā),不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū),要堅持及時收拾干凈,保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。對食堂大的清理任務周五由班長負責全面清理,使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
十六、以改變報務方式,提高服務意識為突破口,把改善食堂飲食、強化飯菜質(zhì)量為重點,抓真抓實。
十七、充分發(fā)揮膳委會的職能,定期召開會議,及時聽取及反饋師生中的信息。
十八,新學期開始,食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn),為了保證食堂工作的全面開展,我們有信心遵守好學校各項。
規(guī)章制度。
做到不遲到不早退愛護公共設施注意節(jié)約把工作落到實處為樹立良好的學校整體形象作出應有的努力。
篇二。
一、指導思想。
始終遵循學??傮w工作思路,圍繞“一個”中心:安全、穩(wěn)定這個中心;做好“兩個”服務:做好教育教學服務工作,做好師生生活服務工作;落實“三個”到位:認識到位、責任到位、措施到位。通過建設和加強后勤管理制度,建立良好的后勤管理秩序,挖掘后勤工作潛力,調(diào)動后勤工作的積極性,確保后勤服務工作更上一層樓。
二、工作要點。
(一)抓好常規(guī)工作。
1、加強隊伍建設。
(1)加強政治理論和業(yè)務素質(zhì)的學習。通過學習政策法規(guī),學習教育教學理論,提高管理人員自身素質(zhì);通過學習現(xiàn)代技術和先進管理經(jīng)驗,掌握一定技能,提高管理水平;通過加強思想政治教育,創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務,樹立愛崗敬業(yè)、職業(yè)道德高尚的新形象;通過按時參加學校安排的各項學習,了解社會動態(tài),了解學校工作中心和工作要求,為廣大師生提供更優(yōu)質(zhì)的服務。
(2)進一步健全后勤人員的崗位責任制,要從學校工作需要出發(fā)定崗、定責,使每一個人都明確自己的工作崗位和工作職責,做到事事有人管,事事有人干,事事有記錄,事事有落實。
(3)樹立后勤為教學第一線服務的思想,進一步改進工作作風。要多思考、多學習、多聽反映、多聽意見。遇事能做的,隨時處理,不拖拉,不當甩手先生。堅持多上門、多服務、服好務。
(4)完善“每日巡視制度”,總務處安排人員對學校環(huán)境、綠化、衛(wèi)生、安全、校舍維修、設備使用等進行每日巡視,并做好相關記錄。對發(fā)現(xiàn)的問題及時做好處理和反饋。學校各部門、班級等提出的報修,要求在最短的時間內(nèi)做好維修,并作好記錄。
2、加強制度建設。
(1)本學期將對原有規(guī)章制度重新審查、充實、完善,使之真正起到激勵約束和規(guī)范個人行為的作用,真正能用制度去管理人、教育人、評價人。
(2)對各項工作都能做到有安排、有檢查、有落實,及時總結經(jīng)驗,吸取教訓,糾正偏差,不斷提升后勤服務工作的檔次和水平。
(3)進一步完善校產(chǎn)管理制度,做到制度健全,職責明確,如有損耗及時維修,或予以添置。
(4)完善物品采購制度,根據(jù)采購物品的價值大小,做好采購審批制度及物品的驗收歸庫工作。
3、加強校園建設。
(1)切實加大對校園環(huán)境的管理力度,教育學生愛護校園的一草一木,積極開展美化校園的活動,重視花草樹木的管理,確保校園凈化、美化、綠化。
(2)切實加強各功能教室、活動室的管理,充分發(fā)揮各功能教室、活動室的作用。嚴格執(zhí)行專用室的保管責任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。
4、加強財務管理。
(1)嚴禁亂收亂付,做到勤儉節(jié)約,壓縮非教育開支,把有限的資金用于學校建設的刀口上。
(2)堅持民主理財。
(3)按規(guī)定收費,任何班級、個人不得擅自收費。
(4)堅持一支筆、一本帳的原則,計劃、合理使用經(jīng)費。
(二)抓好重點工作。
1、重點抓好學校安全工作。
(1)高度重視安全衛(wèi)生防范工作,充分發(fā)揮全員管理的作用。完善。
應急預案。
制度和管理措施,實行主管領導責任制,各條線領導分塊抓,全體教工共同參與的管理模式。
(2)加強安全、衛(wèi)生知識的宣傳,增強師生的自我保護意識,促進良好行為、習慣的養(yǎng)成與內(nèi)化,讓安全與衛(wèi)生的防范觀念在師生的大腦中得到固化。
(3)經(jīng)常檢查場地、設施和各處室中的電器、線路、裝置、設備,發(fā)現(xiàn)問題及時解決隱患,切實做好防水、防盜、防觸電及防其它意外事故的工作。
(4)協(xié)同德育處,加強學生候車、乘車的道路安全、和人身自我保護的教育和安全管理工作。
(5)認真負責地做好各項后勤(門衛(wèi)、衛(wèi)生保潔、食堂等)常規(guī)管理工作。
2、重點抓好校舍、校產(chǎn)管理工作。
(1)進一步完善學校校產(chǎn)管理制度,增強師生對校產(chǎn)的愛護意識。完善校產(chǎn)維修報修制度,由相關人員將報修單送到后勤處,以便及時安排;維修完畢,由報修人負責驗收簽字。
(2)加強對校產(chǎn)校具的管理,提高對各類設備的使用效率,做到妥善保管,合理使用,正常維護,每期期初要對校產(chǎn)校具、設備、圖書進行盤點整理,責任到人。
(3)嚴格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化,充分發(fā)揮教學器材和現(xiàn)代教學設備的作用,嚴禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負責任的行為。
(4)切實加強活動室的管理,充分發(fā)揮活動室的作用。嚴格執(zhí)行專用室的保管責任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。
(5)加強用電、用水、辦公耗材和日常檢修管理,堅持勤儉節(jié)約,反對鋪張浪費,努力為學校節(jié)約一滴水,一度電,一分錢。
(6)建立執(zhí)行請購、審批、報銷、領用制度,規(guī)范物流過程控制,強化行政倉庫管理。
(7)倡導良好風氣,愛護學校設施、設備,愛護花草、樹木。
(1)定期組織食堂從業(yè)人員學習有關食品衛(wèi)生的基礎知識、基本要求,《食堂衛(wèi)生考核驗收標準》,使每個職工知曉“法律法規(guī)”,了解“標準”,并對照日常工作認真落實,齊心合力提高服務工作質(zhì)量。
(2)依據(jù)食堂管理制度,加強食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督。并根據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度、規(guī)范各項操作程序。
(3)加強檢查監(jiān)督和民主管理,經(jīng)常到食堂檢查服務態(tài)度,衛(wèi)生情況、伙食的數(shù)量和質(zhì)量、就餐情況、發(fā)現(xiàn)問題及時表揚先進,批評后進。
(4)堅持勤儉節(jié)約的原則,嚴格把好采購關、物品進出口關,做到節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電、節(jié)油,精打細算,降低成本,提高伙食質(zhì)量。
(5)樹立食品安全第一意識,嚴格把好食品衛(wèi)生關,重視和加強飲食衛(wèi)生工作臺帳,采取安全防范措施,明確責任,做好防火、防盜、防毒工作,并要定時打掃,做好保潔工作。
(6)認真積極聽取師生意見反饋,努力根據(jù)實際情況盡量滿足師生要求。做好學校后勤保障工作。
4、重點抓好校園硬件設施達標工作。
(1)完成學校運動場標準化建設。
(2)搞好學術報告廳的申報建設工作。
5、重點搞好學生奶的推廣服務工作。
(1)做好宣傳發(fā)動,讓家長、學生認識喝學生奶的重要性。
(2)全方位做好學生奶的供奶服務工作。
三、工作措施:
(一)更新觀念,增強服務意識。
1、全體后勤人員必需樹立師生利益、家長利益至上的服務觀,把師生、家長的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿,想師生、家長所想,全心全意為師生生和家長服務。
2、加大后勤工作的群眾路線力度,動員、組織全校師生民主參與、民主管理、民主決策,參與后勤管理。
(二)精打細算,嚴格管理。
1、依據(jù)教學需求,學校實際,本著精打細算的原則,制訂有關項目經(jīng)費預算,嚴格實行計劃經(jīng)費限額使用。
2、加強對網(wǎng)絡通訊費、水電費、打印費等管理。
3、嚴格請購、審批、驗收、入庫、報銷制度。
(三)物盡其用,發(fā)揮設備功能。
1、為使學?,F(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其效益,要鼓勵、提倡師生們大膽地、經(jīng)常地去使用,真正發(fā)揮設備的“育人”功能,做到物盡其用。
2、鼓勵使用的同時,加強管理,對使用情況、設備情況以及借還手續(xù)都要實行嚴格登記,避免不必要的人為損壞、遺失等。
3、加大校產(chǎn)校舍的定期(期初、期中、期末)及日常的檢查力度,嚴格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎罰和損壞賠償制度。對期初發(fā)放的日常用品、班級用品、門窗、窗拉手、臺凳等實行承包管理,做到誰損壞誰負責。
(四)加強協(xié)作,做好環(huán)境衛(wèi)生工作。
1、本學期繼續(xù)加大校舍校產(chǎn)的檢查、維修、保養(yǎng),環(huán)境綠化等工作,力求為師生創(chuàng)造一個優(yōu)雅的學習、工作環(huán)境。
2、扎扎實實地抓好衛(wèi)生工作。對存在問題要及時指出,糾正。
3、協(xié)同德育處、教務處等部門,利用。
黑板報。
晨會課升旗儀式講話等形式,向學生進行愛我校園愛護公物的教育活動。
(五)長抓不懈,提高安全防患意識。
1、加強校園巡視,對發(fā)現(xiàn)有安全隱患的校舍、建筑物、體育器材等作及時徹底的維修、排除。
2、加強校園食品安全管理,定期發(fā)布食品安全知識,加強校園食品衛(wèi)生巡視檢查力度,加強進貨渠道的監(jiān)管,確保衛(wèi)生、安全。
篇三。
一、指導思想:
踐行“三個代表”的重要思想,貫徹落實海教勤〔20xx〕03號《關于加強學校食堂管理的意見》、《海安縣食堂用工暫行規(guī)定》、《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》以及學校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神,加強我鎮(zhèn)各校(園)食堂管理,減輕學生家長負擔,消除學校食堂安全隱患,保證師生身心健康,制止侵占學生餐費的違紀行為。
二、工作目標:
1、規(guī)范學校食堂賬務管理,確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。
2、規(guī)范學校食堂財務管理,確保收支合規(guī)合法,把緊支出關,嚴禁非伙食支出在學生伙食費中列支,嚴禁占用學生伙食費。
3、加強學校食堂衛(wèi)生管理,完善食堂衛(wèi)生設施和管理制度,嚴防食品中毒事故的發(fā)生。
4、加強學校食堂人員思想作風管理,確保食堂人員服務態(tài)度好、工作質(zhì)量好,遵守紀律,服從安排,努力服務于學校教學和師生生活,力爭食堂滿意度達95%以上。
三、主要措施。
1、強化學校食堂校(園)長負責制,把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關,嚴禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物,嚴格執(zhí)行索證制度,做到無證不購.嚴格操作規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無一安全事故發(fā)生。
2、加強食堂用工管理,規(guī)范用工行為。各??刂剖褂?。
合同。
工,適當使用鐘點工,簽訂好合同,報教辦核批。同時加強食堂員工的業(yè)務培訓和政治學習,提高業(yè)務水平和服務質(zhì)量。
3、加強食堂物品采購管理。執(zhí)行縣局對大宗物品統(tǒng)一采購制度,簽訂好合同,招標定點采購,對于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊伍,選點采購,對產(chǎn)品價格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗收和記錄。實行食品留樣制度,做好留樣記錄,把好食品質(zhì)量關。嚴堵違紀漏洞。
4.加強食堂收費管理。嚴格執(zhí)行收費制度,規(guī)范收費行為,合理收取學生伙食費,及時開出票據(jù)并繳入財政專戶。
5.加強食堂財務手續(xù)管理。較大數(shù)量的食品、物品的采購要由采購組操作,購進食品、物資的驗收、領用、證明及審批手續(xù)必須齊全,做到透明公開。
6.加強食堂會計核算管理。嚴格執(zhí)行《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》,統(tǒng)一成本開支范圍,統(tǒng)一按縣局規(guī)定標準進行各項提留,杜絕非食堂費用的支出。按日進行核算,按周平衡,按月結算,確保學生伙食費??顚S煤突锸呈罩胶狻?BR> 7.加強食堂財務人員的業(yè)務培訓。各學校食堂會計人員要依法取得原始憑證、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊、編制好財務報表,保管員要驗收好、保管好、出庫好各類材料并登記好材料明細帳,8.加強食堂工作的監(jiān)督管理。建立由教師代表、工會負責人和其他中層干部組成監(jiān)督小組,對學生伙食成本核算和飯菜質(zhì)量、價格進行監(jiān)督,對食堂帳目進行審查。
9.實行學生伙食賬的公示制、報告制和民主理財制。每月十日前,向全校師生公示上月的伙食收支狀況,并將帳冊、單據(jù)、公示表和財務報表送財務中心審核。學期結束,組織民主理財,結算好學生伙食費,向教師、學生和社會公示.若有結余,立即退給學生。
10.加強食堂工作的檢查和督查。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查、督查評估考核項目之中,教辦將定期不定期組織檢查、抽查,對檢查、抽查發(fā)現(xiàn)的問題,將嚴格實行責任追究制。
小學食堂后勤的工作計劃篇七
??1.堅持“以人為本”強化隊伍建設,提高服務意識。
??在新的環(huán)境中,要求后勤人員用心學、多觀察、動腦做,增強服務觀念,明確服務宗旨,提高服務效率,用自己的言行,優(yōu)良的服務贏得師生的滿意及贊譽。
??2.扎實抓好“兩個安全”工作,做好各種安全防范措施?!皟蓚€安全”主要指學生的人身安全和學校的財產(chǎn)安全。
??1)要高度重視學校安全工作,認真落實安全防范措施,落實技防(電子監(jiān)控)、人防(門衛(wèi)、保安、后勤值日)、設施防(防盜網(wǎng)、防護網(wǎng)等)的相應措施,定期進行安全檢查。
??2)要切實加強消防安全工作,保證所有消防通道的暢通無阻,消防設施完好無缺。經(jīng)常性地開展消防安全教育和安全檢查。
??3)繼續(xù)建好“校園安全巡視工作臺帳”,堅持每天后勤值日,主要巡查校園內(nèi)各類設施的及場地安全,堅持每月x日安全大檢查。每次巡查及安全檢查都要認真記錄好安全工作臺帳,發(fā)現(xiàn)問題,及時消除隱患。
??4)努力提高突發(fā)事件的處置能力,配合學工處做好疏散演練。進一步加強校產(chǎn)管理,完善制度,防止流失。
??完善校產(chǎn)登記、保管、維護、使用等制度,做到制度健全,職責分明。強化后勤值日,定期對班級、食堂、學生公寓等各處、室校產(chǎn)的日常檢查力度,及時公示。
??3.加強學校水電管理。
??隨著學校辦學條件的不斷提高,每月的水電費會相當大,提高后勤值日,檢查各辦公室、專有室、教室的內(nèi)務,督促隨時關水、關電,牢固樹立節(jié)水節(jié)電意識。
??4.設立班級內(nèi)務管理獎,通過每天后勤值日檢查情況記載,及時反饋通報各班、各處內(nèi)務管理信息。
??6、加強后勤分工,遇事有人管,有人做。
小學食堂后勤的工作計劃篇八
隨著時間的推移,我們又迎來了新學期的開始,后勤食堂工作計劃。食堂工作將根據(jù)學校的總體計劃全面展開。所有員工將義無返顧地團結在校領導周圍,服從管理、專心工作,打造一個名副其實的服務團隊。下面我將以“超前的服務、厲行節(jié)約、規(guī)范化的管理”等三個方面為本學期的工作核心做以詳細計劃:
第一、超前的服務:服務是后勤工作的天職,超前服務是我們對本職工作必然要求。只要具備這一條件,才能避免工作的疏漏,才能使我們的工作在上升一個臺階。
1、搞好食堂的整體衛(wèi)生,為廣大就餐者創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。
2、搞好師生關系,了解他們的口味,為其送上可口的飯菜。
3、發(fā)現(xiàn)問題要做到及時地解決,不猶豫、不塘奢。
4、按衛(wèi)生標準做好餐廳的清潔工作,經(jīng)常保持個人良好的衛(wèi)生。
5、得分管的使用設備做到經(jīng)常檢查,餐桌擺放整齊,桌布干凈、無破損,餐具無污跡。
6、根據(jù)任務要求做好餐前準備工作。
7、對就餐者做到主動熱情、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務。
8、凡食堂工作人員務必提高服務意思,對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情,不得帶情緒工作,不準講臟話,說別人壞話,如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。
第二、厲行節(jié)約:節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德,厲行節(jié)約是全體工作人員必須具備的一種工作觀念。節(jié)約方面是食堂工作重點之一,如:從用油、用水、電、汽、洗潔凈、消毒液、清潔球等都定時定量領用,專人保管。并合理利用下腳料與能夠再次食用的剩菜剩飯充分加熱后降價出售,堅決杜絕了不必要的浪費,從中提高了成本的效益。
1、精打細算,杜絕浪費,降低伙食成本,提高原材料的利用率。
2、要節(jié)約水電,愛護使用工具,用完后妥善保管。
3、嚴禁原材料外流,售飯時不講私情、不送人情。
第三、規(guī)范化管理:規(guī)范化的管理對于食堂來講是很好地控制食物中毒事故的發(fā)生、成本不會造成不必要的浪費、工作方向明確、人員工作情緒穩(wěn)定等重要意義。
1、食堂主管要充分做到對各崗位工作分工明確,講主次,抓重點。
2、餐廳工作人員九大禁令。
(1)凡餐廳工作人員嚴禁將食品帶出餐廳或送給他人。
(2)凡餐廳工作人員嚴禁隨意處理食品,有留用價值的必須妥善保管,以備他用。如少量剩菜沒有留用價值須報主管同意后方可處理。
(3)每天上班必須提前5分鐘到崗位,嚴禁中途脫崗或早退。
(4)在崗期間必須著裝整潔,嚴禁對著食品大聲喧嘩。
(5)凡購進食品原料必須分類存放,嚴禁交叉污染。
(6)食品制作過程必須認真執(zhí)行“食品加工制作管理規(guī)定”。
(7)對有疑問的食品原料、過期食品堅決杜絕加工,報主管同意后方可處理。
(8)使用設備要定期清潔、保養(yǎng)、嚴禁借用、挪用、更不得占為己有。
(9)工作人員下班后不經(jīng)允許嚴禁再次進入操作間。
3、食堂員工工作須知:為加強食堂管理工作,強化安全措施,規(guī)范安全管理,有效地預防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生,使員工能夠熟知食堂整體管理的要領,有助于正確、正常、積極有序的開展工作,根據(jù)有關規(guī)定結合我校實際,特制定“員工須知手冊”望大家認真執(zhí)行。
(1)凡食堂工作人員必須無條件服從領導的合理工作安排,堅決杜絕“自由主義思想”的產(chǎn)生,認真完成每天的本職工作,需要時必須協(xié)助他人工作,工作計劃《后勤食堂工作計劃》。
(2)、凡食堂工作人員必須持有健康證方可上崗,如發(fā)現(xiàn)本人攜帶有任何傳染性疾病者,無條件離崗。
(3)、凡食堂工作人員必須穿戴整潔的工作服、佩帶胸卡上崗。
(4)、凡食堂工作人員必須將頭發(fā)制于工作帽內(nèi),不得留在外面,做到勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤曬被褥。
(5)、凡食堂工作人員務必提高服務意思,對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情,不得帶情緒工作,不準講臟話,說別人壞話,如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。
(6)、凡食堂工作人員不得在未開飯時間吃拿任何食品,制作過程中不得對著食品大聲喧嘩、打噴嚏等不文明舉動。
(7)、凡食堂工作人員不得將任何食品、食品原料、調(diào)料送人情;售飯人員嚴禁打人情飯;使用工具不經(jīng)允許不得外借、挪用;公共財產(chǎn)不得占為己有。如有就范者嚴懲。
(8)、凡食堂工作人員嚴禁隨意中途離崗、竄崗、無大事請假、無故曠工、電話請假。
(9)、凡屬個人衛(wèi)生責任區(qū)的衛(wèi)生務必保持清潔,做到珍惜別人的勞動成果。
(10)、當日值班人員必須認真做好各項收尾工作的檢查,發(fā)現(xiàn)問題要及時解決并上報主管,做好記錄。關閉所有的門、窗、水、電、氣,最后一個離開餐廳。
(12)、服務人員必須聽從技術人員的工作要求,根據(jù)程序進行操作,不按規(guī)章程序操作者,一但出現(xiàn)事故責任自負。
(13)、勤雜人員(配菜工)必須根據(jù)食譜的安排,認真將每種原料進行處理,對不明的原料要問清楚,對xxx變質(zhì)的原料杜絕切配。
(14)、凡是因工作失誤造成物品、食品等一切使用工具損壞及浪費的,必須造價賠賞。
(15)、凡食堂工作人員必須認真履行學校的各項規(guī)章制度,校園內(nèi)不得大聲喧嘩,不得打架抖毆,不得傳播非正常的小道消息擾亂他人正常工作,如有就范者,立即停崗。
(16)、凡食堂工作人員在會場上必須關閉手機,不得隨意離開坐位走動,不得與他人小聲說話、玩鑰匙,如發(fā)現(xiàn)給予嚴肅處理。
(17)、凡食堂工作人員在崗工作期間嚴禁開過分的玩笑,嚴禁追逐打鬧,挑起是非者重罰,造成事故者,責任自負,因玩鬧受傷休假者每天扣除考核工職30元。
(18)、采購人員必須根據(jù)食譜計劃單進行采購,堅決杜絕貪圖便宜購買劣質(zhì)原料,做到對市場各種原料物品的調(diào)查,進行合理采購,并上供貨商索取三證做為采購依據(jù),在原料運送過程中注意交叉污染,確保原料的質(zhì)量。
(19)、庫房保管員要對所購回的所有原料進行登記造冊,做到先進先出,掌握入庫時間,嚴格規(guī)范庫房制度,杜絕其他人員隨意進出庫房,非領料時間不得發(fā)放,沒經(jīng)主管同意不準處理任何原料。若有登記不明,出庫不詳,帳目不清等事件發(fā)生,立即停止工作。非庫房工作時間,必須配合協(xié)助服務員工作。
(20)、餐廳主管負責本部門的管理工作:
1、負責制定每大周的營養(yǎng)食譜,整體食堂工作計劃,督促規(guī)章制度的實施。
2、負責召開伙食管理會議,督察食品的質(zhì)量及衛(wèi)生情況。
3、負責檢查驗收食品原料和食堂固定資產(chǎn)的管理工作。
4、負責食堂每月的成本核算及統(tǒng)計報表工作。
5、負責工作人員的考核。在管理過程中必須依照學校的各項制度靈活管理,不得人情化、幫派化,不得以權欺人,假公際私報復別人。必須了解每個員工的個性、業(yè)務能力,根據(jù)情況合理安排工作崗位,掌握每個班組工作情況,督促食品加工過程,有效地調(diào)節(jié)每個人員的工作情緒。帶頭參加學校的各項大型活動。組織召開意見、建議征求會,定期進行業(yè)務培訓等各項工作。
小學食堂后勤的工作計劃篇九
指導思想:
后勤工作是學校工作的重要一環(huán),是學校教育教學工作的保障。優(yōu)化后勤服務,節(jié)支增收,提高師生生活質(zhì)量、保證教育教學的物質(zhì)供應是后勤工作的宗旨,后勤服務令師生和社會滿意是我們的目標。后勤工作人員將進一步挖潛節(jié)能,開創(chuàng)后勤工作新局面。
工作目標:
1.設法改善學校辦學條件,本期重點放在食堂的維修、教學樓屋面的改造和校園綠化帶的建設上,建好進校門兩旁的綠化帶。
2.降耗、節(jié)能,提高師生生活水平。力爭小賣部豬場純收入比上學期增加1至2個百分點。
4.優(yōu)化師生學習環(huán)境,提高師生生活標準,提高教工福利待遇。
具體措施:
1.食堂、小買部、豬場、菜地一律實行集體經(jīng)營,工種分配進行優(yōu)化組織,各線定專人負責,民主管理、職責明確、責任到人、賞罰分明。
2.進一步完善后勤各線制度、職責,各線工作按章操作,績效與待遇掛鉤。
3.后勤以服務教育教學為中心,有前瞻性地備好教學教研所需設施。
4.民主理財,職代會代表全程參與后結題報告勤各線工作,增強購銷結算透明度。
5.優(yōu)化后勤各線服務,食堂菜點品種豐富、味道可口,純凈水、開水及時供應,小賣部食品衛(wèi)生可靠,品種齊備,價格合理。豬場科學喂養(yǎng),菜地有計劃種植,充分利用土地資源,爭創(chuàng)低耗高效。
6.堅持每月組織專人對食品和設施進行排查,確保師生有一個安定的生活、學習、工作環(huán)境。
小學食堂后勤的工作計劃篇十
??1、在新的一學期里,積極配合校領導,以教學為中心,認真做好學校后勤的常規(guī)管理工作,確保學校的教學秩序正常進行。做到實際需要與可能要用相結合,克服鋪張浪費現(xiàn)象。我們將加強對物資和設備的管理,做到物盡其用,一物多用,提高校產(chǎn)和設備的利用率。
??2、關心愛護全體教職工,解決部分職工的實際困難,使后勤職工體會到學校領導對他們的關心、愛護和尊重,增強他們工作熱情和責任心。
??4.認真落實經(jīng)費預算,嚴格財經(jīng)制度,加強財產(chǎn)管理,減少預算外開支;降低招待、文印等經(jīng)費開支;建立健全賠償制度,做到用管相結合,嚴格財務管理,對大批物品的采購、工程、實行招標制度。
??5.堅持食品衛(wèi)生宣傳制度,堅持后勤人員的培訓與考核制度,堅持后勤食品衛(wèi)生抽查制度;堅持采購索證制度,以及人員質(zhì)量把關制度;加強對食堂的管理,創(chuàng)建放心超市和放心食堂認真執(zhí)行食品衛(wèi)生法,對其衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、零售價格和服務質(zhì)量、服務態(tài)度加強督促檢查,盡最大努力杜絕食品事故的發(fā)生。認真做好除“四害”工作,定期做好鼠、蟑、蠅密度的監(jiān)測工作,從根本上嚴把病從口入關。
??6.后勤部門實行層層責任制,確保部門的效益;
小學食堂后勤的工作計劃篇十一
??(一)抓好食堂管理工作。加強食堂伙食的檢查與監(jiān)督力度,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,確保食品衛(wèi)生安全,杜絕事故。
??(二)抓好校產(chǎn)的常規(guī)性管理。總務處后勤人員要時刻關注學校所有硬件的安全,經(jīng)常檢查,發(fā)現(xiàn)問題,及時解決,及時做好維修工作,做到能修則修,能代則代,降低維修的成本,維修人員在維修中要力爭做到小修不隔夜,大修不隔天,如果修不好,要及時上報分管領導,提高服務效率,并根據(jù)維修情況,提出校產(chǎn)維護意見。
??(三)加強財務管理,合理使用資金。
??做好學校領導的財務參謀工作,執(zhí)行好經(jīng)費使用計劃,準確提供有關數(shù)據(jù)、情況。在經(jīng)費使用上,努力做到精打細算,少花錢,多辦事。
??(四)加強校園綠化、美化。
??對花草樹木的生長情況經(jīng)常關心,及時督促物業(yè)人員修剪、施肥、鋤草、施藥等。
??具體工作安排:
??一月份:
??1、總結20xx年年終工作并制定20xx年度工作計劃。
??2、做好學校臨時性安排的其他工作。
??3、為任縣第二中學創(chuàng)明校做好一切后勤服務。
??二月份:
??1、配齊本年度所需的辦公、清潔用品。
??2、對全校財產(chǎn)進行大清查。
??3、配齊、更換、檢修班級、辦公室日光燈、插座等基本所需的電器。
??4、督促食堂做好開學前的準備工作。
??5、開學前對校舍、教室設備和教學用具進行系統(tǒng)檢查維修。
??三月份:
??1、繼續(xù)完善學校水、電維修和其它維修工作,確保學校正常的教學秩序。
??2、增加學校綠化面積,搞好校園綠化、美化,亮化校園環(huán)境,爭取綠化上一個新臺階。
??3、加強對食堂的管理工作,消除存在的各種安全隱患。
??四月份:
??1、檢查宿舍、綜合樓水、電,進行全面檢修。
??2、檢查前期各項工作的落實情況。
??3、對宿舍、教學樓空調(diào),電扇進行全面檢查維修。
??五月份:
??1、日常用品的添置、發(fā)放、維修工作。
??2、臨時性工作。
??3、宿舍管道的檢查和維修。
??4、對食堂進行食品安全檢查。
??5、為迎督導檢查工作做好后勤準備。
??6、維修窗紗。
??六月份:
??1、配合安全保衛(wèi)處檢查安全保衛(wèi)問題。
??2、配合教導處完成中考的籌備工作。
??3、安排暑期各項維修工作和下學期開學前的準備工作。
??4、養(yǎng)護綠化、美化校園環(huán)境,保證校園植物安全度過高溫天氣。
??5、做好多媒體維修、檢查工作,及時與廠家聯(lián)系維修。
??6、對食堂進行不定期的食品、衛(wèi)生檢查。
??7、檢查班級門窗、墻磚損壞,聯(lián)系物業(yè)做好維修工作。七月份:
??1、暑期對學校進行全面維修。
??2、下學期所需物品的采購。
??3、教室調(diào)整和開學前的準備。
??4、維修綜合樓樓道。
??8月份:
??1、下半年所需物品的采購。
??2、做好開學的各項準備工作。
??3、配合教導處做好教室調(diào)整。
??4、粉刷宿舍樓樓道。
??9月份:
??2、學校用電線路、用電器材、防火安全檢查。
??3、慶祝教師節(jié)后勤服務。
??4、調(diào)整配發(fā)各班的課桌凳和各辦公室辦公桌椅。
??5、更換宿舍后廁所坐便池。
??6、維修桌凳。
??7、為義務教育均衡發(fā)展國檢做好后勤保障。10月份:
??1、校園綠化工程管理與維護。
??2、召開后勤工作例會,加強紀律意識,培養(yǎng)服務觀念。
??3、公共財產(chǎn)檢查與維修。
??4、校園環(huán)境綜合治理,重點清理雜草及衛(wèi)生死角。
??5、檢查、維修取暖管道,做好冬季取暖準備。11月份:
??1、校園周邊柵欄檢查、維修。
??2、協(xié)助教務處做好各類教學后勤保障工作。
??3、綠化作物越冬防護。
??12月份:
小學食堂后勤的工作計劃篇十二
??1、在校領導的帶領下,全面主持總務后勤工作。
??2、認真做好學校基礎設施(教育設施、體育設施、電器設備、生活設施)的保養(yǎng)和維修工作。
??3、抓好學校食堂食品管理。
??4、做好財會工作,負責報賬、各種統(tǒng)計工作。
??5、校園綠化、美化。
??6、完成校領導交給的其他任務。
小學食堂后勤的工作計劃篇十三
樹立“服務育人”的宗旨規(guī)范學校飯?zhí)冒踩l(wèi)生管理。我們茍?zhí)眯W現(xiàn)有743人,分16個教學班,在崗教師45人,廚房聘用職工2人。學生在校早餐人數(shù)在130人左右,在校中餐人數(shù)在400人左右。學校在教育主管部門和衛(wèi)生主管部門的正確領導與監(jiān)督下,牢固樹立“服務育人”的宗旨,規(guī)范了學校飯?zhí)冒踩l(wèi)生管理工作,保障了師生員工的生活需求以及身體健康,維護了正常的教學秩序,受到了師生和家長的好評。
一、以人為本,牢固樹立師生服務意識。
我校飯?zhí)媚壳坝袑<媛毿泄苋藛T1人,炊事員2人。炊工的招聘、選拔、考核、上崗培訓、技能比武都嚴格按照程序公正、公開進行。為確立服務育人意識,讓師生到飯?zhí)镁陀械郊业母杏X,感到省心、舒心、放心。
二、規(guī)范學校飯?zhí)冒踩l(wèi)生管理的規(guī)章制度。
以制度制約人制定了科學的、具有可操作性的管理制度。這些制度,從資料上大致可分三類:工作人員職責類,食品衛(wèi)生安全管理類和財物管理類。有國家制定的,有市、縣主管部門制定的,也有飯?zhí)霉芾硇〗M根據(jù)本校實際制定的,如《飯?zhí)冒踩l(wèi)生制度》《從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度》《飯?zhí)脝T工考勤制度》《消防安全制度》、《采購人員崗位職責制度》《從業(yè)人員健康檢查制度》《餐具消毒崗位職責制》。飯?zhí)霉ぷ魅藛T不僅僅要對這些制度資料熟悉,而且一切行為都要受到這些制度的約束。
三、切實加強飯?zhí)檬称沸l(wèi)生安全工作。
學校飯?zhí)眯l(wèi)生安全工作是一項事關師生生命安全的大事,無論把這項工作提高到多么重要的程度來認識都不為過。為確保萬無一失,我們進行了全方位、全過程、全天候的立體式檔案化管理,飯?zhí)媚壳肮灿≈聘魇奖砀?0多校,在確保衛(wèi)生安全過程中,做到了嚴把“五關”。首先是嚴把采買準入關。對原料的購入日期、產(chǎn)品商標、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗報告等都要認真登記、驗收,由事務長把關。不合要求的堅決不準進入原料庫房;嚴禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品;嚴禁采購無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的食品及原料;飯?zhí)盟徣忸悇毡赜袆游餀z疫合格證明。對所有供貨商進行建檔、所供商品索證齊全,對供貨商的生產(chǎn)基地進行現(xiàn)場考察。學校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全職責書。原料進入庫房隔墻離地,成品與半成品分開,生熟分開,非定型食品存放于干凈容器中,并加蓋加罩,防止交叉感染。其次,嚴把生產(chǎn)操作關。在食品加工過程中,嚴格按照有關規(guī)定,該消毒的消毒,該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生,餐廳做到整潔明亮,所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個班組每一天都要填寫飯?zhí)每记诤惋執(zhí)貌僮魅罩?,生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學問,什么菜先洗后切,什么菜先切后洗,什么菜只洗不泡,什么菜既泡又洗,什么菜用冷水浸泡,什么菜用熱水浸泡,什么菜用鹽水浸泡,什么菜泡多長時間,我們要求工人師傅嚴格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放,砧板分開,分刀加工。不用發(fā)芽土豆,四季豆要過水煮熟,豆?jié){要煮沸,冷菜要熱透,避免中毒事件發(fā)生。為了加強職責,學校與飯?zhí)酶鞑僮鏖g班組簽定了食品衛(wèi)生安全職責書。第三,嚴把成品銷售關。每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進行隔離存放,炊工售飯前務必再次進行洗手、消毒,帶好口罩。飯?zhí)脤Ω粢故称肪M冷藏柜,堅決不售霉變食品。第四,嚴把餐具消毒關。餐具及放作物容器的洗凈、消毒,我們一般采用物理消毒和化學消毒兩種方法,對消毒物品先用開水清洗,用潔滅凈等洗潔劑進行化學消毒,再上蒸柜蒸30分鐘以上,大件物品放入稀飯鍋中煮沸30分鐘以上,既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜,實行保潔。以上消毒每一天早、中、晚三次,并詳細填寫消毒記載表,將消毒工作落到實處。近幾年來,市衛(wèi)生監(jiān)督局每次抽查我校飯?zhí)貌途叩南拘l(wèi)生狀況,合格率均在100%。第五,嚴把炊工個人衛(wèi)生關。要求所有飯?zhí)貌僮魅藛T實現(xiàn)定期體檢,持有健康證上崗。
小學食堂后勤的工作計劃篇十四
??二、三月份:
??1.做好開學準備工作,分發(fā)好師生課本及辦公用品。
??2.做好收費工作,與班主任結清各類錢款。
??3.上交各類統(tǒng)計報表。
??4.制定總務后勤計劃。
??5.加強食堂常規(guī)管理工作,并安排好食堂人員雙休日的值班表。
??6.下發(fā)《崗位消防安全記載表》,每月底上交。
??7校門口變電箱周圍的綠化工程。
??1.做好教學設備的日常維修工作。
??2.配合各處室開展好各項活動。
??3.校園安全檢查。
??4.校園綠化維護。
??5.檢查反饋《崗位消防安全記載表》的記載情況。
??1.加強食堂常規(guī)管理工作。
??2.做好教學設備的日常維修工作。
??3.配合各處室開展好各項活動。
??4.校園安全檢查。
??5.檢查反饋《崗位消防安全記載表》的記載情況。
??1.加強食堂常規(guī)管理工作。
??2.做好教學設備的日常維修工作。
??3.配合各處室開展好各項活動。
??4.校園安全檢查。
??5.做好期末復習試卷的文印工作。
??6.做好期末班級校產(chǎn)的核對工作。
??7.結清本學期學生的伙食費。
??8.做好教學設備的歸還登記工作。
??9.完成后勤條線的工作總結。
??10.安排好暑假值班表,確保學校安全保衛(wèi)工作。
??11.做好后勤條線的資料歸檔工作。
??12.擬訂暑假維修計劃。
小學食堂后勤的工作計劃篇十五
??(一)充分利用暑期加強校園建設,積極做好校產(chǎn)校舍維護工作。
??(二)抓好綠化管理工作。
??1、做好夏日花木的治蟲、澆水工作。
??2、對綠化帶進行一次修剪。
??(三)改進食堂管理,辦好師生食堂。
??1、改善運作辦法,激發(fā)人員工作動力,提高人員工作效率。
??2、樹立安全第一意識,重視和加強飲食衛(wèi)生工作臺帳,提高警惕,采取安全防范措施,明確責任,做好防火、防盜、防毒工作,并要定時打掃,做好保潔工作。
??3、定期組織食堂從業(yè)人員學習有關食品衛(wèi)生的基礎知識、基本要求,并對照日常工作認真落實。
??4、依據(jù)食堂管理制度,加強食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督,并據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度,規(guī)范各項操作程序。
??5、認真學習、貫徹《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,積極改進、添置食堂衛(wèi)生設施設備,確保"硬件"達標。
??6、加強檢查監(jiān)督和民主管理,經(jīng)常到食堂檢查服務態(tài)度、衛(wèi)生情況、飯菜數(shù)量與質(zhì)量、就餐紀律(歡迎師生參與)。發(fā)現(xiàn)問題及時表揚先進、批評后進。
??7、把好食品采購關,積極做好疾病的預防工作。
??(四)加強宿舍管理,完成晚看護和校車的管理細則。
??(五)加強學習,更新觀念,增強服務意識。
??1、要求全體后勤人員樹立師生利益至上的服務觀,把教師和學生的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿,想師生所想、全心全意為全校師生服務。教育全體后勤人員向一線教師學習,學習他們無私的奉獻和忘我的工作態(tài)度,擺正位置,樹立為教學、為師生服務的思想。
??2、規(guī)范后勤管理,充分發(fā)揮后勤人員的智慧和力量,改進服務方式方法,齊心協(xié)力,互相配合,提高服務質(zhì)量。
??3、加強自身素質(zhì)的提高及業(yè)務能力的培養(yǎng),更新知識,不斷提高自身的修養(yǎng)。
??五個月份安排。
??8月:1、粉刷護欄。2、修建車棚。3、教學樓前面修護水坡。4、菜窖面打水泥地。5、菜窖口焊制護欄。6、更換吸頂燈,和墻壁燈。7、校園外墻粉刷。
??10月:1、維修自來水管道。2、維修取暖設施、3、應急疏散演練。
??11月:1、做好防寒保暖工作。2、用電設施維護。3、食堂安全檢查。4、教學設施檢修。
??12月:1、用電設施維護。2、校產(chǎn)驗收。3、搞好供暖。
小學食堂后勤的工作計劃篇十六
??第五,要增強集體榮譽感,校興我榮,校衰我恥,增強內(nèi)部團結,有利于團結的話多說,不利于團結的話不說。
??做好學校日常保障工作,提升服務質(zhì)量。對師生提出節(jié)水、節(jié)電、節(jié)約辦公用品的倡議。為保障學校正常的運作,處理好常規(guī)工作。如設施的維護、物品的管理、良好的學習、工作環(huán)境和美好校園的創(chuàng)建、突發(fā)事件的處理等等。
??嚴格執(zhí)行請購、審批、驗收、入庫、報銷、領用制度。所添置的辦公用品先申報、校長審批、然后采購,最后部室管理員簽名領取。
??嚴格財務管理,嚴格遵守財經(jīng)紀律,依法做好財務工作。平時及時結報費用,票據(jù)上一定要有證明人和學校規(guī)定的理財小組人員簽字方可報銷。嚴禁白條入賬。做到賬目明白,學校經(jīng)費狀況按月向校長匯報,努力做到財務規(guī)范,把有限的經(jīng)費用到教學最需要的地方。
??努力辦好食堂?;锸彻ぷ魇菍W校后勤工作的重要內(nèi)容,它觸及學生的身體健康,伙食工作的好壞直接影響師生的工作和學習,為此,努力做到:
??1、把握采購環(huán)節(jié),以新鮮、價廉物美為原則。
??2、嚴格貨物采購入庫制度,未經(jīng)驗收人簽字登記進入食堂,概不認帳。
??3、對食堂環(huán)境衛(wèi)生、炊餐用具衛(wèi)生、食品衛(wèi)生作經(jīng)常性的常規(guī)檢查。
??4、食堂要確保師生吃好、吃飽,要采取各種方法調(diào)配花樣,一日三餐不得吃重復飯菜。
??5、嚴格貫徹落實食品衛(wèi)生法,確保不發(fā)生任何大小食品安全事故。
??6、要積極努力為師生充值服務好,認真做到帳目明白。
??7、做好住宿生的管理工作。宿舍通風、消毒,干凈衛(wèi)生。
??8、加強學校食品衛(wèi)生的安全監(jiān)管。措施:嚴格執(zhí)行定點采購,索證、索票、驗貨、登記等手續(xù)、資料齊全,努力提高服務質(zhì)量和飯菜質(zhì)量。
小學食堂后勤的工作計劃篇十七
??1、全體后勤人員必需樹立師生利益、家長利益至上的服務觀,把師生、家長的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿,想師生、家長所想,全心全意為師生生和家長服務。
??2、加大后勤工作的群眾路線力度,動員、組織全校師生民主參與、民主管理、民主決策,參與后勤管理。
??(二)精打細算,嚴格管理。
??1、依據(jù)教學需求,學校實際,本著精打細算的原則,制訂有關項目經(jīng)費預算,嚴格實行計劃經(jīng)費限額使用。
??2、加強對網(wǎng)絡通訊費、水電費、打印費等管理。
??3、嚴格請購、審批、驗收、入庫、報銷制度。
??(三)物盡其用,發(fā)揮設備功能。
??1、為使學?,F(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其最大效益,要鼓勵、提倡師生們大膽地、經(jīng)常地去使用,真正發(fā)揮設備的“育人”功能,做到物盡其用。
??2、鼓勵使用的同時,加強管理,對使用情況、設備情況以及借還手續(xù)都要實行嚴格登記,避免不必要的人為損壞、遺失等。
??3、加大校產(chǎn)校舍的定期(期初、期中、期末)及日常的檢查力度,嚴格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎罰和損壞賠償制度。對期初發(fā)放的日常用品、班級用品、門窗、窗拉手、臺凳等實行承包管理,做到誰損壞誰負責。
??(四)加強協(xié)作,做好環(huán)境衛(wèi)生工作。
??1、本學期繼續(xù)加大校舍校產(chǎn)的檢查、維修、保養(yǎng),環(huán)境綠化等工作,力求為師生創(chuàng)造一個優(yōu)雅的學習、工作環(huán)境。
??2、扎扎實實地抓好衛(wèi)生工作。對存在問題要及時指出,限時糾正。
??3、協(xié)同德育處、教務處等部門,利用黑板報、晨會課、升旗儀式講話等形式,向學生進行愛我校園、愛護公物的教育活動。
??(五)長抓不懈,提高安全防患意識。
??1、加強校園巡視,對發(fā)現(xiàn)有安全隱患的校舍、建筑物、體育器材等作及時徹底的維修、排除。
??2、加強校園食品安全管理,定期發(fā)布食品安全知識,加強校園食品衛(wèi)生巡視檢查力度,加強進貨渠道的監(jiān)管,確保衛(wèi)生、安全。
??4、更換宿舍衛(wèi)生間的水池龍頭。
小學食堂后勤的工作計劃篇十八
??(一)協(xié)調(diào)各班主任統(tǒng)籌安排住宿人員,做到分工明確,職責到人。
??1、合理分配各宿舍成員,并由各宿舍成員推選室長。
??2、固定床位,統(tǒng)計各床位人員以及信息。
??(二)加強安全管理。增強學生安全防范意識,消除不安全隱患。
??1、寢室內(nèi)外不準玩火,不準亂摸亂動電線、不準到危險的地方玩,注意自身安全。
??2、所有管理人員和各室長都學會滅火器的使用。
??3、上課、課外活動、晚自習時間,除因病請假經(jīng)同意外,一律不能留在宿舍。
??4、家長探望學生,必須經(jīng)管理教師同意后,方可同管理教師一道進入學生寢室。
??5、嚴禁攀越、滑行欄桿和扶手,嚴禁在窗臺或床上玩耍。
??6、嚴禁在宿舍區(qū)內(nèi)追逐、吵鬧、打架或干擾別人。
??7、不準客人(含學生家長)在學生宿舍留宿。
??8、不定期清查管制刀具、蠟燭、打火機、火柴等危險物品。
??9、住宿生必須嚴格執(zhí)行請假制度,如因特殊原因不到校住宿者,須向班主任教師請假,并將假條交管理老師備案。晚自習時間不得外出,如有特殊情況須征得管理教師同意履行有關手續(xù),無故不參加晚自習者以曠課論處。
??10、離開寢室要關好門窗并加鎖,要協(xié)助學校搞好防火、防毒、防盜、防壞人等治安工作,發(fā)現(xiàn)情況要及時向老師報告.(三)加強日常管理,作好每日的衛(wèi)生、紀律檢查通報,積極促進學生良好習慣的養(yǎng)成。
??(四)定期召開室長會議。
??作好宿舍管理的指導,對于出現(xiàn)的普遍問題進行糾正和指導。(五)搞好文明宿舍評選工作。將文明宿舍的評選與日常管理結合起來。每周搞一次宿舍大掃除。讓每一個宿舍不留任何衛(wèi)生死角。(六)在住宿生中積極開展“弘揚正氣”的活動,在住宿生中營造一種“健康積極向上”的良好生活、學習氛圍。
??1、大力表彰住宿生中出現(xiàn)的好人好事。
??2、開展各種評選活動,對勤儉節(jié)約的,模范遵守紀律的,熱心幫助同學的等各種同學授予相關榮譽稱號,以他們的行為來推進廣大宿生的行為。
??(七)開展豐富多彩的文娛活動,豐富學生的生活,提高學生的素質(zhì),促進學習的進步。
??(八)加強學生自我管理,讓學生參與到宿生管理工作中來,讓那些有責任心的同學有一個自我展現(xiàn)的舞臺。
??(九)以“愛心”來關注每一位住宿生,使每一位學生都有“家”的感覺,增強凝聚力,讓住宿生管理成為學校的一個亮點。
??宿舍管理師一件十分辛苦的工作,不但要抓好學生的行為習慣,文明禮儀等養(yǎng)成教育,更要把學生的安全工作放在宿舍管理工作的首位。人性化是未來宿舍管理的方向,制度化師宿舍管理的保障。只有把人性化和制度化相結合,才會使宿舍管理更上一層樓。最終讓住宿生在校吃得放心,住的舒心,學的安心。
??石峽灣中心小學后勤處。
??20xx/02/25。