通過(guò)總結(jié)可以梳理自己的思路,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,提高自我認(rèn)知。使用簡(jiǎn)明扼要的語(yǔ)言,簡(jiǎn)潔明了地概括重點(diǎn)。請(qǐng)大家一起來(lái)欣賞以下精選總結(jié)范例。
前廳主管年底總結(jié)篇一
總結(jié)是事后對(duì)某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作進(jìn)行回顧和分析,從而做出帶有規(guī)律性的結(jié)論,它是增長(zhǎng)才干的一種好辦法,不如靜下心來(lái)好好寫寫總結(jié)吧。你想知道總結(jié)怎么寫嗎?以下是小編為大家整理的酒店前廳主管工作總結(jié),供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
20xx年前廳部共接待境內(nèi)外賓客人次。其中境內(nèi)賓客人次,境外賓客人次,大小會(huì)議個(gè),團(tuán)隊(duì)個(gè),平均日接待量達(dá)人次。眾所周知,前廳部歷來(lái)都是賓客第一印象和最后印象的發(fā)生地,賓客致電酒店時(shí)聽(tīng)到的第一句問(wèn)候是從總機(jī)小姐那里傳來(lái)的;賓客抵達(dá)酒店時(shí)第一個(gè)來(lái)迎接的是禮賓班組行李員;而無(wú)論是登記房間還是退房結(jié)帳,客人得到的都是來(lái)自于總臺(tái)員工的服務(wù)。所以前廳部員工的好壞對(duì)整個(gè)酒店的口碑是有著很大影響的。而只有員工綜合素質(zhì)達(dá)到一定水準(zhǔn)才能夠?yàn)橘e客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。那就要求我們要從禮節(jié)禮貌、、溝通技巧、外語(yǔ)水平等等許多方面整體提高。下面我就對(duì)前廳各班組20xx年的工作做總結(jié)。
總臺(tái)是整個(gè)酒店最為重要的崗位,整個(gè)總臺(tái)的工作按內(nèi)容大概可以劃分成四個(gè)方面接待、服務(wù)、結(jié)帳、銷售和安全。安全的重要性是不言而喻的,就算你的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?nèi)绾魏?,服?wù)質(zhì)量如何上乘,而在安全上出了點(diǎn)差錯(cuò)那后果都是難以想象的,安全事故無(wú)小事。對(duì)于總臺(tái)員工來(lái)講填寫賓客住宿登記單,查驗(yàn)證件以及將住店賓客的信息及時(shí)向上級(jí)主管部門傳輸,這些工作都肩負(fù)著酒店的安全使命,就好比家里有個(gè)聚會(huì),總臺(tái)員工就像門衛(wèi)識(shí)別來(lái)賓的身份,一旦由于工作疏忽放進(jìn)了壞人,那這個(gè)聚會(huì)肯定是不歡而散的。前廳部在平時(shí)的培訓(xùn)課上也將“如何識(shí)別身份證件的真假和護(hù)照常識(shí)”作為了重點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容,更為重要的要求總臺(tái)的員工們?cè)诠ぷ髦幸欢ㄒ婇L(zhǎng)鳴,千萬(wàn)不可掉以輕心,正是由于他們的努力20xx年全年酒店沒(méi)有發(fā)生一起刑事案件,還因?yàn)榈怯洔?zhǔn)確、傳輸及時(shí)協(xié)助公安部門抓獲了一名經(jīng)濟(jì)詐騙犯。
結(jié)帳的重要性在于,無(wú)論你是提供了安全的住宿場(chǎng)所還是優(yōu)質(zhì)的服務(wù),最終都是以經(jīng)營(yíng)為目的。如果結(jié)帳無(wú)法順利進(jìn)行,就算之前的一切都做的很出色也等于做了無(wú)用功。今年,部門針對(duì)結(jié)帳客人反應(yīng)強(qiáng)烈的情況,銷售是總臺(tái)工作的主體內(nèi)容,但作為酒店的每一份子都無(wú)法推脫銷售的責(zé)任??偱_(tái)自七月份起下半年總共walk-in銷售房間xx間,銷售額xx元;前臺(tái)推銷會(huì)員卡人酒店會(huì)員接待共房間,總額元。平均每月總臺(tái)員工為酒店增發(fā)會(huì)員卡張。并且無(wú)論是在酒店的`月餅銷售還是婚宴晚宴銷售預(yù)訂工作中,前廳部都完成了酒店給部門的任務(wù)。盡管從數(shù)據(jù)上看來(lái)這已經(jīng)是一份不錯(cuò)的答卷,但在來(lái)年前廳部總臺(tái)班組還會(huì)繼續(xù)發(fā)揮前臺(tái)銷售的優(yōu)勢(shì);培訓(xùn)銷售工作中的技巧;憑借日益豐富的銷售經(jīng)驗(yàn),爭(zhēng)取再創(chuàng)新高。
禮賓班組的員工肩負(fù)著住店賓客迎來(lái)送往的工作,除了幫助客人運(yùn)送行李之外禮賓班組的服務(wù)項(xiàng)目還有郵件遞送;物品轉(zhuǎn)交和寄存;雨散輪椅車、自行車等物品租用;車輛、代訂和其它一切綜合委托代辦業(yè)務(wù)。多年以來(lái),因酒店自身?xiàng)l件的限制,無(wú)法擁有自己的外游車隊(duì)。為了能夠達(dá)到服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),我們先后為顧客聯(lián)絡(luò)一日游車次、xx的士一家汽車租賃公司并在后來(lái)的合作中逐漸形成了一整套訂車體系,既保證了客人租賃汽車打的需要又避免酒店在租賃過(guò)程中的責(zé)任承擔(dān)。此外,由于酒店接待團(tuán)隊(duì),這對(duì)于新來(lái)員工從來(lái)沒(méi)有接待大型團(tuán)隊(duì),運(yùn)送行李經(jīng)驗(yàn)的`禮賓班組員工是一個(gè)新的課題,部門及時(shí)發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題并及時(shí)整理出了一套團(tuán)隊(duì)行李遞送的程序,在一次次理論與時(shí)間結(jié)合的操作中也基本上能夠順利完成遞送任務(wù)。但這一切也不能掩蓋禮賓班組存在的一些問(wèn)題,首先人員流動(dòng)速度過(guò)快就對(duì)穩(wěn)定的服務(wù)產(chǎn)生了不利的影響;其次因各方面客觀因素的存在而使人員素質(zhì)無(wú)法達(dá)到應(yīng)有的要求,譬如在與外賓的交流過(guò)程中,因大多數(shù)禮賓員基本沒(méi)有外語(yǔ)基礎(chǔ)所以造成了交流上很大的困難。在者因?yàn)橘F重物品保險(xiǎn)室里無(wú)法安裝監(jiān)控設(shè)備,也給我們的物品寄存保管造成了不必要的困難。
自從11月份,商務(wù)中心個(gè)別員工轉(zhuǎn)入前廳部管理。部門的壓力也增加了許多,因?yàn)樯虅?wù)中心平時(shí)的工作量并不大但又不能沒(méi)有會(huì)外語(yǔ)的員工提供服務(wù),所以如何用好人成為一個(gè)新問(wèn)題,首先在商務(wù)中心原由的打字、傳真、復(fù)英上網(wǎng)、訂票等提供的服務(wù)基礎(chǔ)上我們又增加了、手機(jī)充電、秘書等服務(wù)項(xiàng)目。并且將原先的并不完善的訂票手續(xù)加以完善,但仍然在服務(wù)工作中出現(xiàn)差錯(cuò)。
在新的一年中,我們還要繼續(xù)增加針對(duì)商務(wù)客人的服務(wù)項(xiàng)目如:裝訂、提供旅游信息、代客訂房等等服務(wù)。同時(shí)也繼續(xù)將一些總臺(tái)的工作轉(zhuǎn)給商務(wù)中心的員工去做,如之前的代客人取消預(yù)授權(quán)工作等等。當(dāng)然商務(wù)中心的員工也會(huì)繼續(xù)幫助部門做一些文秘的工作。總之要不斷合理的增加商務(wù)中心員工的工作內(nèi)容,達(dá)到各班組之間勞動(dòng)分配的平衡。至于總機(jī)班組,在經(jīng)過(guò)了半年的努力之后,人員已經(jīng)趨于穩(wěn)定。部門也花了不少經(jīng)歷培訓(xùn)總機(jī)員工如何接聽(tīng)電話和轉(zhuǎn)接電話的技巧,同時(shí)部門也考慮將來(lái)將戶籍管理這項(xiàng)重要的工作分配給總機(jī),因?yàn)榫涂倷C(jī)的勞動(dòng)強(qiáng)度和工作量來(lái)說(shuō)也并非飽和。所以將總臺(tái)的部分工作轉(zhuǎn)交給總機(jī)也是部門出于勞動(dòng)量合理分配的初衷,并且戶籍管理的工作一旦交給總機(jī)去做,我們有信心將會(huì)做的比以前更加出色。但是由于現(xiàn)在總機(jī)地理位置的關(guān)系,在平時(shí)的管理中難免會(huì)顧及不到,而且因?yàn)榭倷C(jī)和安全的監(jiān)控機(jī)房又不在一起,工作中還不能兼顧到安全工作內(nèi)容,所以在人員流動(dòng)狀況大的情況下,培訓(xùn)就自然很難到位了。在此在20xx年的改造中,希望酒店領(lǐng)導(dǎo)能夠考慮到這些實(shí)際困難,在布局中能夠合理安排。
前廳主管年底總結(jié)篇二
201x年已經(jīng)過(guò)去,在這一年里,千島湖海外海大酒店在上下的共同努力下,經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)有了較大的提升。大堂進(jìn)行了更新和改造,使酒店的服務(wù)項(xiàng)目更加完善,同時(shí)對(duì)5f、6f客房裝入寬帶,滿足了更多商務(wù)客人的需求。所有的這些給酒店帶來(lái)了生機(jī)和希望。酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項(xiàng)目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高,使我酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都是店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè),今年來(lái)前廳部在人員不斷更換的情況下,所有的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取,圓滿的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù),全年共接待了vip團(tuán)個(gè),會(huì)議無(wú)數(shù)次,在整個(gè)接待過(guò)程中受到客人的好評(píng),一年來(lái)前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作:
“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求,前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號(hào)召,開展節(jié)約、節(jié)支活動(dòng),控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用,前廳部自己購(gòu)買塑料籃子來(lái)裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙,減少了鑰匙袋和房卡的使用量,給酒店節(jié)約了費(fèi)用(原來(lái)不管是團(tuán)隊(duì)還是散客,每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋,通過(guò)團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后,大大節(jié)省了費(fèi)用,房卡0.18元/張,鑰匙袋0.10元/個(gè),每天團(tuán)隊(duì)房都100間以上,一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用);商務(wù)中心用過(guò)期報(bào)表來(lái)打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過(guò)這些控制,為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
前廳部作為酒店的門面,每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn),今年來(lái)針對(duì)五個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃:針對(duì)總機(jī),我們進(jìn)行接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn);針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年七月份對(duì)前廳部所有員工進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的外語(yǔ)培訓(xùn),為今年的星評(píng)復(fù)核打下一定的基礎(chǔ),只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
酒店就像一個(gè)大家庭,部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問(wèn)題,我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?,不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。
前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況,積極地推進(jìn)散客房銷售,今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷方案如:球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動(dòng),接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià),前臺(tái)的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強(qiáng)調(diào)接待員:“只要到前臺(tái)的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨,爭(zhēng)取更多的入住率。
前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記,并輸入電腦,境外客人的資料通過(guò)酒店的報(bào)關(guān)系統(tǒng)及時(shí)的向國(guó)家安全局出入境管理科進(jìn)行報(bào)關(guān),認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,對(duì)每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé),對(duì)報(bào)表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào)。20xx年客房收入與20xx年客房收入進(jìn)行對(duì)比,住房率增加了,但收入?yún)s減少了元,主要原因是因?yàn)榫频陿I(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房?jī)r(jià)降低,入住率增加而收入減少的現(xiàn)象,客房簡(jiǎn)況表附后。
成績(jī)是喜人的,但不足之處我們也深刻地意識(shí)和體會(huì)到:
1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性;
2、總機(jī)的設(shè)備老化造成線路不暢,時(shí)常引起客人投訴;
3、個(gè)別新員工對(duì)本職工作操作不熟練;
4、商務(wù)中心復(fù)印機(jī)、打印機(jī)老化,復(fù)印及打印的效果不好,直接影響到了商務(wù)中心的收入。
根據(jù)酒店給營(yíng)業(yè)部門制定了新的銷售指標(biāo)和任務(wù),201x年對(duì)前廳部來(lái)說(shuō)是一個(gè)重要年,為能配合銷售部完成任務(wù),特制定出201x年工作計(jì)劃:
1、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn),提高員工的綜合素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量;
2、穩(wěn)定員工隊(duì)伍,減少員工的流動(dòng)性;
3、“硬件”老化“軟件”補(bǔ),通過(guò)提高服務(wù)質(zhì)量來(lái)彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足;
4、提高前臺(tái)員工的售房技巧,增加散客的入住率,力爭(zhēng)完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù)。新的一年即將開始,前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),貫徹“賓客至上,服務(wù)第一”的宗旨。
前廳主管年底總結(jié)篇三
201x年對(duì)**酒店是意義深遠(yuǎn)的一年,在外部形式異常嚴(yán)峻的情況下,酒店領(lǐng)導(dǎo)從內(nèi)部抓起,完善采購(gòu)工作流程,各部門開源節(jié)流,盡量控制節(jié)約成本。在整個(gè)大環(huán)境的制約下做到了效益最大化。
就酒店前廳部工作而言,201x年主要工作回顧如下:
1、酒店前廳部截至201x年12月13日共計(jì)開房8635間,全年平均每天出租率39.16%,全年平均房?jī)r(jià)457.14元/間,全年客房吧累計(jì)收入51310元,全年客人賠償2343元,全年商務(wù)中心(為客人復(fù)印打印等服務(wù))收入2432元。
1、面對(duì)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),酒店前廳部201x年開啟了最低銷售價(jià)格的靈活銷售方式。前廳部員工在面對(duì)客人進(jìn)行銷售的時(shí)候,試探和了解客人的心理價(jià)位,當(dāng)?shù)陀谇皬d部最低銷售價(jià)格時(shí),采取電話申請(qǐng)方式申請(qǐng)價(jià)格。前廳部在面對(duì)客房銷售時(shí)的宗旨是:不讓一個(gè)客戶流失的工作原則對(duì)客房進(jìn)行銷售。
1、201x年全年共計(jì)接待旅行社大小團(tuán)隊(duì)165個(gè),其中藏游國(guó)際旅行社團(tuán)隊(duì)約100個(gè),其他團(tuán)隊(duì)涉及旅行社包括:拉薩市旅行社、圣地華美旅行社、暢游旅行社、茶馬古道旅行社、拉薩市國(guó)際旅行社、青年旅行社等。前廳部除了對(duì)老客戶的關(guān)系維護(hù)外,也積極開發(fā)新的合作伙伴,201x年前廳部新增的合作單位有:高炮團(tuán)、圣地華美旅行社、拉薩市旅等合作旅行社及單位。在中秋節(jié)期間還對(duì)各單位進(jìn)行了中秋月餅的贈(zèng)送等工作。
2、201x年全年前廳部參與、協(xié)助接待的重要會(huì)議包括:尼泊爾國(guó)慶招待會(huì)、西藏旅游業(yè)商會(huì)成立儀式等,前廳部員工積極參與和協(xié)助。圓滿完成了兩次重要的會(huì)議接待工作。
3、酒店從201x年8月底完成了外賓接待資質(zhì)。截至201x年12月13日共計(jì)接待外賓及港澳臺(tái)團(tuán)隊(duì)6批次。外賓及港澳臺(tái)團(tuán)隊(duì)接待前廳部嚴(yán)格按照拉薩市出入境管理支隊(duì)對(duì)外賓及港澳臺(tái)賓客入住上傳要求進(jìn)行上傳登記,未出現(xiàn)不符合要求情況。
加強(qiáng)重視員工培訓(xùn)工作以次增強(qiáng)員工服務(wù)質(zhì)量,從前期的引導(dǎo)培訓(xùn)及強(qiáng)化練習(xí),都精心組織、安排了培訓(xùn)。部分新增的工作要求進(jìn)行了多次培訓(xùn)和實(shí)際操作培訓(xùn)。
1、酒店及部門的規(guī)章制度。
2、儀表儀容及禮貌標(biāo)準(zhǔn)。
3、酒店應(yīng)知應(yīng)會(huì)、框架及各部門營(yíng)業(yè)時(shí)間。
4、熟記各部門電話號(hào)碼。
5、酒店的房類房態(tài)及客房的價(jià)格。
6、參觀房間了解房型和設(shè)施設(shè)備。
7、接聽(tīng)電話的標(biāo)準(zhǔn)及要求。
8、前臺(tái)崗位職責(zé)。
9、各班次操作流程。
10、前臺(tái)術(shù)語(yǔ)。
11、證件的類型以及掃描、核對(duì)、上傳。
12、熟悉前臺(tái)操作系統(tǒng)。
14、散客預(yù)定服務(wù)程序(掛賬、退付、自付)。
15、團(tuán)隊(duì)預(yù)定服務(wù)程序。
16、更改預(yù)定服務(wù)程序。
17、取消預(yù)定服務(wù)程序。
18、超額預(yù)定服務(wù)程序。
19、預(yù)定排房技巧與注意事項(xiàng)。
20、辦理入住服務(wù)程序(掛賬、退付、自付)。
21、團(tuán)隊(duì)入住服務(wù)程序。
22、vip客人接待程序。
23、查詢客人服務(wù)程序。
24、客人加床服務(wù)程序。
25、保密入?。╠nd)服務(wù)程序。
26、換房服務(wù)程序。
27、客人續(xù)住服務(wù)程序。
28、客人更改房?jī)r(jià)服務(wù)程序。
29、婚宴房的操作流程。
30、辦理退房服務(wù)程序(掛賬、退付、自付)。
31、團(tuán)隊(duì)退房工作流程。
32、發(fā)票開具流程與注意事項(xiàng)。
33、叫醒服務(wù)操作流程。
34、售房技巧及突發(fā)事件的處理。
35、客人投訴的處理技巧。
綜上所培訓(xùn)項(xiàng)目后,員工對(duì)各種服務(wù)技巧、自身的儀表儀容等有所提高。有利于酒店形象的宣傳等。
前廳部目前編制共計(jì)10人,包括副經(jīng)理1名,前臺(tái)接待領(lǐng)班1名,前臺(tái)接待員4名,迎賓3名,行李生1名。其中2名迎賓員分別在8月及10月請(qǐng)產(chǎn)假。
人員流動(dòng)情況:前廳部接待員201x年無(wú)人員離職;迎賓員2人有調(diào)崗情況,無(wú)人員離職;行李員1人離職。總體上全年前廳部人員流失率在10%左右。相對(duì)同行業(yè)是非常低的員工流失率,這有助于前廳部提高服務(wù)質(zhì)量、降低員工成本的控制。
1、衛(wèi)生方面。
衛(wèi)生方面主要存在于客房房間未能及時(shí)打掃,床單上有污漬或毛發(fā)等情況。前廳部接到客人投訴會(huì)在第一時(shí)間到達(dá)客房向客人道歉,并爭(zhēng)取客人意見(jiàn)后對(duì)客房進(jìn)行升級(jí)入住或更換床單被套或贈(zèng)送水果等方式安撫客人情緒。
2、設(shè)施設(shè)備。
設(shè)施設(shè)備方面的投訴主要存在于電視、網(wǎng)絡(luò)以及部門設(shè)備無(wú)法使用等情況。比如吹風(fēng)機(jī)不能長(zhǎng)時(shí)間使用,電視信號(hào)不好、無(wú)線網(wǎng)絡(luò)無(wú)法使用、燈具不亮等情況。前廳部會(huì)根據(jù)具體投訴內(nèi)容進(jìn)行處理,能及時(shí)維修的征求客人意見(jiàn)后維修。不能及時(shí)維修的進(jìn)行換房等處理。
1、保持人員的穩(wěn)定性。
2、提高員工的微笑服務(wù)。
3、對(duì)客服務(wù)主動(dòng)性靈活性以及服務(wù)質(zhì)量。
前廳主管年底總結(jié)篇四
我自20xx年xx月份進(jìn)入xx物業(yè)公司,到現(xiàn)在已有半年的時(shí)間,主要負(fù)責(zé)銀行網(wǎng)點(diǎn)、國(guó)電園區(qū)及寫字樓的保潔主管工作,像招聘人員、耗材統(tǒng)計(jì)和請(qǐng)領(lǐng)、開荒實(shí)踐,溝通關(guān)系等很多管理工作幾乎是從零開始學(xué)起。在公司領(lǐng)導(dǎo)的精心指導(dǎo)和大力幫助領(lǐng)導(dǎo)下,按照我司的工作要求,經(jīng)過(guò)各轄區(qū)員工的共同努力,順利的完成了一系列的保潔服務(wù)工作,在此對(duì)試用期工作做以簡(jiǎn)要心得總結(jié)。總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),找出不足,為以后的工作打好基礎(chǔ)。
1、因地制宜,分清工作重點(diǎn):根據(jù)保潔轄區(qū)人員集中,各種配套設(shè)施齊全的特點(diǎn),要求保潔員要了解各樓層的基本情況,掌握清潔的重點(diǎn)。大廳和衛(wèi)生間是工作人員出入最頻繁的地方,也是最易臟的地方,清潔的重點(diǎn)應(yīng)放在大廳和衛(wèi)生間。特別是衛(wèi)生間的便池、死角,做到便池?zé)o污物,衛(wèi)生間干凈無(wú)異味;玻璃必須清潔到位,做到窗明幾凈;地面光潔、無(wú)塵、無(wú)腳印;墻面無(wú)污漬。
2、嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度:要嚴(yán)格按工作流程進(jìn)行工作,正確合理的使用保潔工具和清潔用品,在紀(jì)律方面,對(duì)保潔人員加強(qiáng)思想作風(fēng)建設(shè),常檢查,常監(jiān)督,做到有法可依,違法必究。嚴(yán)格按獎(jiǎng)懲制度辦事,表現(xiàn)好的獎(jiǎng)勵(lì),差的進(jìn)行批評(píng),對(duì)屢教不改者限期辭職。在禮節(jié)禮貌管理方面,根據(jù)甲方和公司的要求,統(tǒng)一著裝,經(jīng)常檢查員工的儀表儀容,隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隨時(shí)解決。
3、公司是一個(gè)整體,要全力配合公司其他部門工作:要積極配合維修人員,發(fā)現(xiàn)跑冒滴漏現(xiàn)象及時(shí)上報(bào)公司及維修人員,以便及時(shí)處理,以免造成大的損失,并做好維修后的保潔工作。保潔部需要加派人手的時(shí)候,都積極配合,服從管理。
4、能用自己的親和力團(tuán)結(jié)每一位員工,能與保潔員工打成一片,在對(duì)她們嚴(yán)格要求的同時(shí),充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性、主動(dòng)性,要使員工端正服務(wù)態(tài)度,對(duì)工作盡職盡責(zé),不怕臟、不怕累,做到生活上多關(guān)心她們,有困難及時(shí)幫助她們,解決她們的后顧之憂,使其專心工作。
5、注重搞好與甲方的關(guān)系:搞好與甲方的關(guān)系,是工作開展的基礎(chǔ),便于我們工作。經(jīng)常與甲方的主管溝通,征求甲方的意見(jiàn),增進(jìn)感情。對(duì)于提出的問(wèn)題,及時(shí)整改,并請(qǐng)甲方檢查。
6、抓好節(jié)能降耗工作,在每月報(bào)領(lǐng)保潔用品時(shí),按計(jì)劃請(qǐng)領(lǐng),從不多領(lǐng),為公司節(jié)約開支。
1、專業(yè)清潔知識(shí)和操作技能掌握不夠全面。還要在日后的.工作中不斷學(xué)習(xí),努力豐富自己的知識(shí)面為日后工作的順利展開鋪好路。
2、管理能力還要不斷的提高,因?yàn)楣芾斫?jīng)驗(yàn)不足,很多事情處理的不夠理想,在日后的工作中要不斷像他人學(xué)習(xí),多看多學(xué)多問(wèn)。
3、節(jié)能減材方面做的不夠,根據(jù)各轄區(qū)的實(shí)際情況,逐步規(guī)范保潔清潔用品的申領(lǐng)管理,做到精心維護(hù)清潔用品,盡可能延長(zhǎng)工具設(shè)備的使用壽命。要注意節(jié)約責(zé)任區(qū)的水電,及時(shí)關(guān)燈,關(guān)水,從一點(diǎn)一滴的小事做起。
1、自身要努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)技能,不斷提高管理能力。
2、進(jìn)一步提高保潔員的工作效率和工作質(zhì)量,精益求精,加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度。提高員工的自覺(jué)性,學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,解決問(wèn)題。
3、節(jié)能減材方面,嚴(yán)格審批物料領(lǐng)取,杜絕浪費(fèi),為公司節(jié)約成本,提高效益。
4、正確處理好與甲方的關(guān)系,正確處理好與員工的關(guān)系,為工作創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境。
半年的工作給我留下了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn),也是我成長(zhǎng)道路上的一筆財(cái)富,但是我的工作還有很多需要改進(jìn)的地方,我要認(rèn)真總結(jié)過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),發(fā)揚(yáng)成績(jī),克服缺點(diǎn),在總公司的指導(dǎo)下,全身心地投入到工作當(dāng)中,在新一年里作出更大的努力。
前廳主管年底總結(jié)篇五
20xx年對(duì)酒店是意義深遠(yuǎn)的一年,在外部形式異常嚴(yán)峻的情況下,酒店領(lǐng)導(dǎo)從內(nèi)部抓起,完善采購(gòu)工作流程,各部門開源節(jié)流,盡量控制節(jié)約成本。在整個(gè)大環(huán)境的制約下做到了效益最大化。
就酒店前廳部工作而言,20xx年主要工作回顧如下:
1、酒店前廳部截至20xx年12月13日共計(jì)開房8635間,全年平均每天出租率39.16%,全年平均房?jī)r(jià)457.14元/間,全年客房吧累計(jì)收入51310元,全年客人賠償2343元,全年商務(wù)中心(為客人復(fù)印打印等服務(wù))收入2432元。
1、面對(duì)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),酒店前廳部20xx年開啟了最低銷售價(jià)格的靈活銷售方式。前廳部員工在面對(duì)客人進(jìn)行銷售的時(shí)候,試探和了解客人的心理價(jià)位,當(dāng)?shù)陀谇皬d部最低銷售價(jià)格時(shí),采取電話申請(qǐng)方式申請(qǐng)價(jià)格。前廳部在面對(duì)客房銷售時(shí)的宗旨是:不讓一個(gè)客戶流失的工作原則對(duì)客房進(jìn)行銷售。
1、20xx年全年共計(jì)接待旅行社大小團(tuán)隊(duì)165個(gè),其中藏游國(guó)際旅行社團(tuán)隊(duì)約100個(gè),其他團(tuán)隊(duì)涉及旅行社包括:拉薩市旅行社、圣地華美旅行社、暢游旅行社、茶馬古道旅行社、拉薩市國(guó)際旅行社、青年旅行社等。前廳部除了對(duì)老客戶的關(guān)系維護(hù)外,也積極開發(fā)新的'合作伙伴,20xx年前廳部新增的合作單位有:高炮團(tuán)、圣地華美旅行社、拉薩市旅等合作旅行社及單位。在中秋節(jié)期間還對(duì)各單位進(jìn)行了中秋月餅的贈(zèng)送等工作。
2、20xx年全年前廳部參與、協(xié)助接待的重要會(huì)議包括:尼泊爾國(guó)慶招待會(huì)、西藏旅游業(yè)商會(huì)成立儀式等,前廳部員工積極參與和協(xié)助。圓滿完成了兩次重要的會(huì)議接待工作。
3、酒店從20xx年8月底完成了外賓接待資質(zhì)。截至20xx年12月13日共計(jì)接待外賓及港澳臺(tái)團(tuán)隊(duì)6批次。外賓及港澳臺(tái)團(tuán)隊(duì)接待前廳部嚴(yán)格按照拉薩市出入境管理支隊(duì)對(duì)外賓及港澳臺(tái)賓客入住上傳要求進(jìn)行上傳登記,未出現(xiàn)不符合要求情況。
加強(qiáng)重視員工培訓(xùn)工作以次增強(qiáng)員工服務(wù)質(zhì)量,從前期的引導(dǎo)培訓(xùn)及強(qiáng)化練習(xí),都精心組織、安排了培訓(xùn)。部分新增的工作要求進(jìn)行了多次培訓(xùn)和實(shí)際操作培訓(xùn)。
前廳主管年底總結(jié)篇六
20xx年前廳部共接待境內(nèi)外賓客人次。其中境內(nèi)賓客人次,境外賓客人次,大小會(huì)議個(gè),團(tuán)隊(duì)個(gè),x均日接待量達(dá)人次。眾所周知,前廳部歷來(lái)都是賓客第一印象和最后印象的發(fā)生地,賓客致電酒店時(shí)聽(tīng)到的第一句問(wèn)候是從總機(jī)小姐那里傳來(lái)的;賓客抵達(dá)酒店時(shí)第一個(gè)來(lái)迎接的是禮賓班組行李員;而無(wú)論是登記房間還是退房結(jié)帳,客人得到的都是來(lái)自于總臺(tái)員工的服務(wù)。所以前廳部員工服務(wù)質(zhì)量的好壞對(duì)整個(gè)酒店的口碑是有著很大影響的。而只有員工綜合素質(zhì)達(dá)到一定水準(zhǔn)才能夠?yàn)橘e客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。那就要求我們要從禮節(jié)禮貌、儀容儀表、溝通技巧、外語(yǔ)水x等等許多方面整體提高。下面我就對(duì)前廳各班組20xx年的工作做總結(jié)。
總臺(tái)是整個(gè)酒店最為重要的崗位,整個(gè)總臺(tái)的工作按內(nèi)容大概可以劃分成四個(gè)方面接待、服務(wù)、結(jié)帳、銷售和安全。安全的重要性是不言而喻的,就算你的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?nèi)绾魏茫?wù)質(zhì)量如何上乘,而在安全上出了點(diǎn)差錯(cuò)那后果都是難以想象的,安全事故無(wú)小事。對(duì)于總臺(tái)員工來(lái)講填寫賓客住宿登記單,查驗(yàn)證件以及將住店賓客的信息及時(shí)向上級(jí)主管部門傳輸,這些工作都肩負(fù)著酒店的安全使命,就好比家里有個(gè)聚會(huì),總臺(tái)員工就像門衛(wèi)識(shí)別來(lái)賓的身份,一旦由于工作疏忽放進(jìn)了壞人,那這個(gè)聚會(huì)肯定是不歡而散的。前廳部在x時(shí)的培訓(xùn)課上也將“如何識(shí)別身份證件的真假和護(hù)照常識(shí)”作為了重點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容,更為重要的要求總臺(tái)的員工們?cè)诠ぷ髦幸欢ㄒ婇L(zhǎng)鳴,千萬(wàn)不可掉以輕心,正是由于他們的努力20xx年全年酒店沒(méi)有發(fā)生一起刑事案件,還因?yàn)榈怯洔?zhǔn)確、傳輸及時(shí)協(xié)助x部門抓獲了一名犯人。
結(jié)帳的重要性在于,無(wú)論你是提供了安全的住宿場(chǎng)所還是優(yōu)質(zhì)的服務(wù),最終都是以經(jīng)營(yíng)為目的。如果結(jié)帳無(wú)法順利進(jìn)行,就算之前的一切都做的很出色也等于做了無(wú)用功。今年,部門針對(duì)結(jié)帳客人反應(yīng)強(qiáng)烈的情況,銷售是總臺(tái)工作的主體內(nèi)容,但作為酒店的每一份子都無(wú)法推脫銷售的責(zé)任。總臺(tái)自七月份起下半年總共walk—in銷售房間xx間,銷售額xx元;前臺(tái)推銷會(huì)員卡人酒店會(huì)員接待共房間,總額元。x均每月總臺(tái)員工為酒店增發(fā)會(huì)員卡張。并且無(wú)論是在酒店的月餅銷售還是婚宴晚宴銷售預(yù)訂工作中,前廳部都完成了酒店給部門的任務(wù)。盡管從數(shù)據(jù)上看來(lái)這已經(jīng)是一份不錯(cuò)的答卷,但在來(lái)年前廳部總臺(tái)班組還會(huì)繼續(xù)發(fā)揮前臺(tái)銷售的優(yōu)勢(shì);培訓(xùn)銷售工作中的技巧;憑借日益豐富的銷售經(jīng)驗(yàn),爭(zhēng)取再創(chuàng)新高。
禮賓班組的員工肩負(fù)著住店賓客迎來(lái)送往的工作,除了幫助客人運(yùn)送行李之外禮賓班組的服務(wù)項(xiàng)目還有郵件遞送;物品轉(zhuǎn)交和寄存;雨傘、輪椅車、自行車等物品租用;車輛、代訂和其它一切綜合委托代辦業(yè)務(wù)。多年以來(lái),因酒店自身?xiàng)l件的限制,無(wú)法擁有自己的外游車隊(duì)。為了能夠達(dá)到服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),我們先后為顧客聯(lián)絡(luò)一日游車次、xx的士一家汽車租賃公司并在后來(lái)的合作中逐漸形成了一整套訂車體系,既保證了客人租賃汽車打的需要又避免酒店在租賃過(guò)程中的責(zé)任承擔(dān)。此外,由于酒店接待團(tuán)隊(duì),這對(duì)于新來(lái)員工從來(lái)沒(méi)有接待大型團(tuán)隊(duì),運(yùn)送行李經(jīng)驗(yàn)的禮賓班組員工是一個(gè)新的課題,部門及時(shí)發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題并及時(shí)整理出了一套團(tuán)隊(duì)行李遞送的程序,在一次次理論與時(shí)間結(jié)合的操作中也基本上能夠順利完成遞送任務(wù)。但這一切也不能掩蓋禮賓班組存在的一些問(wèn)題,首先人員流動(dòng)速度過(guò)快就對(duì)穩(wěn)定的服務(wù)產(chǎn)生了不利的影響;其次因各方面客觀因素的存在而使人員素質(zhì)無(wú)法達(dá)到應(yīng)有的要求,譬如在與外賓的交流過(guò)程中,因大多數(shù)禮賓員基本沒(méi)有外語(yǔ)基礎(chǔ)所以造成了交流上很大的困難。在者因?yàn)橘F重物品保險(xiǎn)室里無(wú)法安裝監(jiān)控設(shè)備,也給我們的物品寄存保管造成了不必要的困難。
總機(jī)地理位置的關(guān)系,在x時(shí)的管理中難免會(huì)顧及不到,而且因?yàn)榭倷C(jī)和安全的監(jiān)控機(jī)房又不在一起,工作中還不能兼顧到安全工作內(nèi)容,所以在人員流動(dòng)狀況大的情況下,培訓(xùn)就自然很難到位了。在此在20xx年的改造中,希望酒店領(lǐng)導(dǎo)能夠考慮到這些實(shí)際困難,在布局中能夠合理安排。
總的來(lái)說(shuō),前廳部在今年部門工作中通過(guò)不斷的調(diào)整現(xiàn)在的人員狀況基本穩(wěn)定,作為三星級(jí)升四星酒店應(yīng)有的服務(wù)項(xiàng)目和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)也基本達(dá)到。并且在和銷售部、財(cái)務(wù)部以及客房部等各部門之間的協(xié)作和溝通也是比較愉快的。
在新的一年里,部門還將延續(xù)合理用人、合理用工的一貫思路,通過(guò)堅(jiān)持不懈的培訓(xùn)和公x開放的考核機(jī)制調(diào)動(dòng)部門全體員工的主觀能動(dòng)性,讓他們從以前的被動(dòng)管理思維中x出來(lái),積極主動(dòng)的將自己的工作不但做好而且出色。同時(shí)我也堅(jiān)信白宮,憑借已經(jīng)或?qū)⒁谟布喜粩嗟母脑旌蛙浖贤ㄟ^(guò)注入新鮮血液使得酒店迸發(fā)出了活力和激情。在即將來(lái)臨的20xx年,白宮一定會(huì)以嶄新的面貌迎接八方來(lái)賓。
前廳主管年底總結(jié)篇七
在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,在各部門同事的全力配合下,在全體前廳部員工的共同努力下,20xx年度的工作即將完滿結(jié)束,20xx年度,前廳部已完成以下事項(xiàng):
在去年年底酒店停業(yè)一事過(guò)后,雖然前廳部所有員工全部歸崗,但是部分員工依然對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)狀況和前景有所疑慮,因此進(jìn)行一對(duì)一談話,穩(wěn)定員工思想,并在兩周內(nèi)配合人事部將部門編制調(diào)整達(dá)到精簡(jiǎn)。
前廳部于今年一月底配合客房部取消賓客中心事宜做出相關(guān)調(diào)整,對(duì)新的工作流程和員工情緒做出指引和疏導(dǎo)。
前廳部嚴(yán)格按照酒店要求,順利且圓滿地接待了三月份的糖酒會(huì)。
前廳部對(duì)現(xiàn)有潛質(zhì)老員工進(jìn)行培訓(xùn)和引導(dǎo),內(nèi)部提升主管、領(lǐng)班各一名。新員工在確保具備服務(wù)技能以及業(yè)務(wù)技能上合格后,方可上崗對(duì)客。
前廳部作為酒店的窗口部門,是客人對(duì)酒店形成第一印象的重要樞紐,員工的工作態(tài)度與服務(wù)質(zhì)量反應(yīng)出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)與管理水平,因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們20xx年度日常工作的中的重點(diǎn)。
20xx年下半年以來(lái),前廳部收集了住店客人反饋意見(jiàn)及網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)評(píng),對(duì)員工進(jìn)行了針對(duì)性的培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn),員工的服務(wù)理解能力及應(yīng)用得到了提升,錯(cuò)誤率較之前已下降了很多。近三個(gè)月來(lái)網(wǎng)絡(luò)客人的好評(píng)度比以往有大幅的提高。
只有通過(guò)案例分析,深入培訓(xùn),情景模擬,才能使員工更好地為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
年初,前廳接待已實(shí)現(xiàn)站式服務(wù),通過(guò)對(duì)站式服務(wù)的引導(dǎo),增加了員工主動(dòng)性,積極性,以及對(duì)自身工作性質(zhì)的正確認(rèn)識(shí),提高了酒店的服務(wù)品質(zhì)與賓客滿意度。
由于硬件原因,大部分員工因長(zhǎng)期站立彎腰操作導(dǎo)致身體不適,讓站式服務(wù)告一段落。雖然站式服務(wù)僅僅試運(yùn)行一個(gè)季度,但帶來(lái)的好評(píng)和重要性顯而易見(jiàn)。
更讓人覺(jué)得欣慰的是,得知酒店將在來(lái)年糖酒會(huì)期間對(duì)前廳的臺(tái)面進(jìn)行整改,這樣既可提高員工站式服務(wù)舒適度,亦能給客人帶來(lái)體驗(yàn)感受上的革新,大快人心!
前廳部對(duì)員工的銷售技巧進(jìn)行了針對(duì)性的培訓(xùn),且申請(qǐng)了員工的散客以及會(huì)員續(xù)充的提成。讓員工在飽和的工作時(shí)間內(nèi),勞動(dòng)收益得到最大化,并更加積極主動(dòng)地去推銷酒店。
此舉在很大力度上提升了員工的銷售意識(shí),使員工能夠有更強(qiáng)的積極性去留住每一位到店詢價(jià)的客人。長(zhǎng)期性會(huì)員數(shù)量的提升,較大幅度上提高了酒店的入住率。
現(xiàn)階段的不足以及來(lái)年工作中仍需提高的三項(xiàng):
1、拒絕填鴨式培訓(xùn):
突發(fā)事件的應(yīng)急處理預(yù)案前臺(tái)人員較為匱乏,包括公安人員暗訪登記手續(xù),日常例行檢查的接待工作等。
在培訓(xùn)的過(guò)程中,培訓(xùn)人員起督導(dǎo)作用。理應(yīng)拋開傳統(tǒng)灌輸式培訓(xùn),主張共享和舉例培訓(xùn)。與被培訓(xùn)員工分享和探討問(wèn)題,耐心傾聽(tīng)員工合理化建議,應(yīng)多舉例說(shuō)明和員工做現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)。
2、上門散客的銷售技巧:
前臺(tái)散客的流失意味著酒店平均房?jī)r(jià)的下滑,雖已推出銷售提成的方案,但部分員工留住散客的語(yǔ)言技巧不夠強(qiáng),導(dǎo)致年末數(shù)月來(lái)皆未能完成酒店下達(dá)的前廳銷售任務(wù)。
針對(duì)此項(xiàng)做出的要求得不到細(xì)化,今后針對(duì)此項(xiàng)需落實(shí)到每個(gè)前臺(tái)員工,全民皆兵,合理分配銷售任務(wù),使人人具備銷售意識(shí)。
3、服務(wù)理念和服務(wù)水平的提高:
前廳部每個(gè)員工的基礎(chǔ)服務(wù)意識(shí)較好,但未能發(fā)揮到個(gè)性化服務(wù)水平。今后從最基本的禮節(jié)禮貌和儀容儀表抓起,使微笑服務(wù)的提倡和執(zhí)行齊頭并進(jìn)。
前廳部是酒店的一線窗口部門,20xx年度的工作并不完美,但缺點(diǎn)是成長(zhǎng)的突破口,只要正視缺點(diǎn)并加以改正,缺點(diǎn)就可能變?yōu)閮?yōu)點(diǎn)。
在新的一年中,前廳部將繼續(xù)完善改進(jìn),不斷提高服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能,積極配合酒店各部門的工作。大家共同努力,向新一年的計(jì)劃和任務(wù)宣戰(zhàn)。
前廳主管年底總結(jié)篇八
20xx年,酒店前臺(tái)在中心領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在各部門的大力支持配合下,在部門員工共同努力下,以銷售管理為主,從深抓內(nèi)部管理,降低成本,強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn),關(guān)心員工生活等方面著手開展了工作,較好地完成年經(jīng)營(yíng)目標(biāo),各項(xiàng)工作也取得了顯著成績(jī)?,F(xiàn)就20xx年主要工作作如下總結(jié)。
20xx年計(jì)劃任務(wù)xx萬(wàn)元,實(shí)際完成xx萬(wàn)元,超額xx萬(wàn)元,(其中散客門市收入xx萬(wàn)元,平均房?jī)r(jià)xx元/間),占客房收入xx%,完成計(jì)劃的xx%,收入與同期相比增長(zhǎng)xx萬(wàn)元。
1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高員工素質(zhì)。
一年來(lái),我們主要是以服務(wù)技巧為培訓(xùn)重點(diǎn),嚴(yán)格按照培訓(xùn)計(jì)劃開展培訓(xùn)工作,并分階段對(duì)員工進(jìn)行考核,同時(shí)加強(qiáng)了崗上實(shí)際操作培訓(xùn),使員工能夠?qū)W以致用。加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),認(rèn)真對(duì)待每一批接待任務(wù),根據(jù)不同階段、不同團(tuán)隊(duì)、制定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃及接待計(jì)劃。遇到大型接待任務(wù),我們只給接待人員5分鐘的磨合期,包括整個(gè)的行之有效的報(bào)到流程、會(huì)務(wù)組及與會(huì)務(wù)中心之間的配合,這就需要有很好的業(yè)務(wù)能力及溝通能力,需要有平常嚴(yán)格的培訓(xùn)才能做到。前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實(shí)自己才能腳踏實(shí)地的完成各項(xiàng)接待任務(wù)。在人員有限的情況下,我們要求管理人員必須親臨一線指導(dǎo)工作,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,反饋信息,共同協(xié)商及時(shí)調(diào)整,以達(dá)到最佳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
2、全力加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè),做好服務(wù)保障工作。
一年來(lái),我們始終把認(rèn)真做好預(yù)訂、接待服務(wù),作為工作重點(diǎn)。通過(guò)合理排房、提高入住率,熱情滿意的服務(wù),留住到酒店的每一位客人。年通過(guò)前廳部員工的集體努力,圓滿完成了接待大、中、小型會(huì)議個(gè);次,vip次,共接待人數(shù)人次。如會(huì)議、會(huì)議、會(huì)議,在接待這些大型會(huì)議時(shí),由于與會(huì)人員較多,退房時(shí)間不統(tǒng)一,這就對(duì)我們的接待工作提出了更高的要求,我們時(shí)常加班加點(diǎn),在接待會(huì)議時(shí),由于接待標(biāo)準(zhǔn)高,所以我們每次接待不敢有一絲怠慢,經(jīng)常加班加點(diǎn),大家沒(méi)有一絲抱怨,一句怨言,仍然滿腔熱情地投入到工作中。
3、扎實(shí)有效地開展好第屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)。
第屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)于月日正式拉開序幕,我部門積極組織員工學(xué)習(xí),吃透精神,對(duì)員工進(jìn)行了一系列的專業(yè)技能的培訓(xùn),大大提高了員工的服務(wù)意識(shí)及服務(wù)技能,與此同時(shí),制定上報(bào)一系列的工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn),使前廳各種服務(wù)更好流暢,標(biāo)準(zhǔn)更加明確,使服務(wù)更加精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化,每周根據(jù)優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)的方案,在員工中進(jìn)行崗位練兵比賽,使員工的服務(wù)水平有了很大的提高,中心組織的第屆職工聯(lián)歡會(huì),前廳部的員工踴躍報(bào)名,一展自己的才華。通過(guò)這次優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng),在員工中逐步形成了一種爭(zhēng)先恐后的態(tài)勢(shì),極大的增強(qiáng)了員工的工作熱情。
4、關(guān)心員工生活,創(chuàng)造輕松愉快的工作氛圍。
前廳工作內(nèi)容繁雜,涉及面廣,員工工作壓力大,針對(duì)這一特點(diǎn),前廳部始終強(qiáng)調(diào)要關(guān)心員工的生活,無(wú)論從部門經(jīng)理還是到主管,都能切實(shí)的為員工解決困難。遇到過(guò)節(jié),管理人員會(huì)主動(dòng)提醒她們給家里掛電話問(wèn)候父母,生病時(shí)給她們送去水果,遇到生活上的困難會(huì)主動(dòng)幫助他們,使她們感受到了集體的互助、互愛(ài)的溫暖。為了緩解工作帶來(lái)的壓力,增強(qiáng)凝聚力,部門經(jīng)常找她們談心,鼓勵(lì)她們,使他們能夠以更好的`工作狀態(tài)迎接新的工作。同時(shí)我們要求管理人員無(wú)論在業(yè)務(wù)能力及為人處事必須起到表率作用,遇到困難必須與服務(wù)人員沖在第一線激勵(lì)員工,減輕員工的工作壓力,培養(yǎng)管理人員之間同心協(xié)力、同甘共苦的良好風(fēng)氣,使員工充分地信任部門,從而使員工保持穩(wěn)定、健康的心態(tài),保證對(duì)客服務(wù)的質(zhì)量。
1、培訓(xùn)效果不佳。
我們?cè)趯?duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)后,員工也對(duì)培訓(xùn)的內(nèi)容有了更深層次的了解,但是由于缺乏一個(gè)統(tǒng)一的監(jiān)督機(jī)制,造成了培訓(xùn)是一張空白紙,雖然大家都明白、理解,但在實(shí)際工作中,做得不夠到位,無(wú)形中也影響了服務(wù)質(zhì)量。
2、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平有待提高。
前廳員工流動(dòng)頻繁,很大程度上影響了服務(wù)質(zhì)量,一個(gè)新員工從入職后,要經(jīng)過(guò)三個(gè)月的試用,才能完全熟練掌握本崗位的各項(xiàng)工作,但是有些員工在剛熟練本職工作的后,便提出離職,造成了人員的流失,儀容儀表、禮貌禮節(jié),在日常工作中的督導(dǎo)力度不夠,造成了三天打魚,兩天曬網(wǎng)的局面,我們要加大日常工作中的檢查力度,形成一種良好的習(xí)慣。
2、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn),提高員工的綜合素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量;
3、確實(shí)關(guān)心員工,穩(wěn)定員工隊(duì)伍,減少員工的流動(dòng)性;
4、注重員工的服務(wù)細(xì)節(jié),服務(wù)從細(xì)處著手,對(duì)客提供滿意周到的服務(wù);
20xx年的工作雖然取得了一定的成績(jī),但我們不會(huì)驕傲、松懈、怠慢,下一年的工作將更艱巨,我們會(huì)發(fā)揚(yáng)成績(jī),并以更加飽滿的熱情投入到工作中,努力完成全年度各項(xiàng)工作任務(wù)。我們有信心在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在全體員工的共同努力下,酒店的明天更加輝煌。
前廳主管年底總結(jié)篇九
xxxx年即將結(jié)束,在這一年里,我們聯(lián)邦中航商務(wù)酒店在上下的共同努力下,經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)有了較大的提升。酒店部分硬件設(shè)備的更新、服務(wù)項(xiàng)目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高,使我酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都是店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。今年來(lái)前廳部在人員以及編制有所變動(dòng)的情況下,所有的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取,圓滿的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù),在整個(gè)接待過(guò)程中受到客人的好評(píng),一年來(lái)前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作:
前廳部作為酒店的門面,每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn),今年來(lái)針對(duì)兩個(gè)個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃:針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年四月份對(duì)前廳部所有員工進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的外語(yǔ)培訓(xùn),為今年的外賓團(tuán)隊(duì)接待打下一定的基礎(chǔ),只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
前廳部也適時(shí)的推出了針對(duì)商務(wù)客人的“網(wǎng)上值機(jī)”服務(wù)項(xiàng)目,讓商務(wù)人士在乘坐飛機(jī)時(shí)免去了柜臺(tái)排隊(duì)等候的煩惱,給賓客的旅途帶來(lái)了一絲舒適和愜意。同時(shí)針對(duì)旅游客人推出了“自行車免費(fèi)租賃”服務(wù),凡是在店賓客均可免費(fèi)使用酒店提供的自行車3小時(shí),這樣旅游的賓客就可輕松的游覽市區(qū)的景點(diǎn),很大程度上提高了賓客對(duì)我店的滿意度。給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識(shí),控制好成本“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的'追求,前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號(hào)召,開展節(jié)約、節(jié)支活動(dòng),控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用,比如,每次退房客人的卡套我們都統(tǒng)一回收:過(guò)期報(bào)表的重復(fù)使用;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過(guò)這些控制,為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況,積極地推進(jìn)散客房銷售,在前臺(tái)的售價(jià)以及員工激勵(lì)方面我部出臺(tái)了新的政策,接待員在了解酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià),前臺(tái)的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強(qiáng)調(diào)接待員:“只要到前臺(tái)的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨,爭(zhēng)取更多的入住率。
酒店就像一個(gè)大家庭,部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問(wèn)題,我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?,不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。
前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記,并輸入電腦,境外客人的資料通過(guò)酒店的報(bào)關(guān)系統(tǒng)及時(shí)的向出入境管理科進(jìn)行報(bào)關(guān),認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,對(duì)每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé),對(duì)報(bào)表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào)。
根據(jù)酒店給營(yíng)業(yè)部門制定了新的銷售指標(biāo)和任務(wù),20xx年對(duì)前廳部來(lái)說(shuō)是一個(gè)重要年,為能配合銷售部完成任務(wù),特制定出20xx年工作計(jì)劃:
1、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn),提高員工的綜合素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量;
2、穩(wěn)定員工隊(duì)伍,減少員工的流動(dòng)性;
3、“硬件”老化“軟件”補(bǔ),通過(guò)提高服務(wù)質(zhì)量來(lái)彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足;
4、提高前臺(tái)員工的售房技巧,增加散客的入住率,力爭(zhēng)完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù)。新的一年即將開始,前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),貫徹“賓客至上,服務(wù)第一”的宗旨。
前廳主管年底總結(jié)篇十
20xx年,酒店前臺(tái)在中心領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在各部門的大力支持配合下,在部門員工共同努力下,以銷售管理為主,從深抓內(nèi)部管理,降低成本,強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn),關(guān)心員工生活等方面著手開展了工作,較好地完成年經(jīng)營(yíng)目標(biāo),各項(xiàng)工作也取得了顯著成績(jī)。現(xiàn)就20xx年主要工作作如下總結(jié)。
年計(jì)劃任務(wù)萬(wàn)元,實(shí)際完成萬(wàn)元,超額萬(wàn)元,(其中散客門市收入萬(wàn)元,平均房?jī)r(jià)元/間),占客房收入%,完成計(jì)劃的%,收入與同期相比增長(zhǎng)萬(wàn)元。
1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高員工素質(zhì)。
一年來(lái),我們主要是以服務(wù)技巧為培訓(xùn)重點(diǎn),嚴(yán)格按照培訓(xùn)計(jì)劃開展培訓(xùn)工作,并分階段對(duì)員工進(jìn)行考核,同時(shí)加強(qiáng)了崗上實(shí)際操作培訓(xùn),使員工能夠?qū)W以致用。加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),認(rèn)真對(duì)待每一批接待任務(wù),根據(jù)不同階段、不同團(tuán)隊(duì)、制定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃及接待計(jì)劃。遇到大型接待任務(wù),我們只給接待人員5分鐘的磨合期,包括整個(gè)的行之有效的報(bào)到流程、會(huì)務(wù)組及與會(huì)務(wù)中心之間的配合,這就需要有很好的`業(yè)務(wù)能力及溝通能力,需要有平常嚴(yán)格的培訓(xùn)才能做到。前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實(shí)自己才能腳踏實(shí)地的完成各項(xiàng)接待任務(wù)。在人員有限的情況下,我們要求管理人員必須親臨一線指導(dǎo)工作,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,反饋信息,共同協(xié)商及時(shí)調(diào)整,以達(dá)到最佳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
2、全力加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè),做好服務(wù)保障工作。
一年來(lái),我們始終把認(rèn)真做好預(yù)訂、接待服務(wù),作為工作重點(diǎn)。通過(guò)合理排房、提高入住率,熱情滿意的服務(wù),留住到酒店的每一位客人。年通過(guò)前廳部員工的集體努力,圓滿完成了接待大、中、小型會(huì)議個(gè);次,vip次,共接待人數(shù)人次。如會(huì)議、會(huì)議、會(huì)議,在接待這些大型會(huì)議時(shí),由于與會(huì)人員較多,退房時(shí)間不統(tǒng)一,這就對(duì)我們的接待工作提出了更高的要求,我們時(shí)常加班加點(diǎn),在接待會(huì)議時(shí),由于接待標(biāo)準(zhǔn)高,所以我們每次接待不敢有一絲怠慢,經(jīng)常加班加點(diǎn),大家沒(méi)有一絲抱怨,一句怨言,仍然滿腔熱情地投入到工作中。
3、扎實(shí)有效地開展好第屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)。
第屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)于月日正式拉開序幕,我部門積極組織員工學(xué)習(xí),吃透精神,對(duì)員工進(jìn)行了一系列的專業(yè)技能的培訓(xùn),大大提高了員工的服務(wù)意識(shí)及服務(wù)技能,與此同時(shí),制定上報(bào)一系列的工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn),使前廳各種服務(wù)更好流暢,標(biāo)準(zhǔn)更加明確,使服務(wù)更加精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化,每周根據(jù)優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)的方案,在員工中進(jìn)行崗位練兵比賽,使員工的服務(wù)水平有了很大的提高,中心組織的第屆職工聯(lián)歡會(huì),前廳部的員工踴躍報(bào)名,一展自己的才華。通過(guò)這次優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng),在員工中逐步形成了一種爭(zhēng)先恐后的態(tài)勢(shì),極大的.增強(qiáng)了員工的工作熱情。
4、關(guān)心員工生活,創(chuàng)造輕松愉快的工作氛圍。
前廳工作內(nèi)容繁雜,涉及面廣,員工工作壓力大,針對(duì)這一特點(diǎn),前廳部始終強(qiáng)調(diào)要關(guān)心員工的生活,無(wú)論從部門經(jīng)理還是到主管,都能切實(shí)的為員工解決困難。遇到過(guò)節(jié),管理人員會(huì)主動(dòng)提醒她們給家里掛電話問(wèn)候父母,生病時(shí)給她們送去水果,遇到生活上的困難會(huì)主動(dòng)幫助他們,使她們感受到了集體的互助、互愛(ài)的溫暖。為了緩解工作帶來(lái)的壓力,增強(qiáng)凝聚力,部門經(jīng)常找她們談心,鼓勵(lì)她們,使他們能夠以更好的工作狀態(tài)迎接新的工作。同時(shí)我們要求管理人員無(wú)論在業(yè)務(wù)能力及為人處事必須起到表率作用,遇到困難必須與服務(wù)人員沖在第一線激勵(lì)員工,減輕員工的工作壓力,培養(yǎng)管理人員之間同心協(xié)力、同甘共苦的良好風(fēng)氣,使員工充分地信任部門,從而使員工保持穩(wěn)定、健康的心態(tài),保證對(duì)客服務(wù)的質(zhì)量。
1、培訓(xùn)效果不佳。
我們?cè)趯?duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)后,員工也對(duì)培訓(xùn)的內(nèi)容有了更深層次的了解,但是由于缺乏一個(gè)統(tǒng)一的監(jiān)督機(jī)制,造成了培訓(xùn)是一張空白紙,雖然大家都明白、理解,但在實(shí)際工作中,做得不夠到位,無(wú)形中也影響了服務(wù)質(zhì)量。
2、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平有待提高。
前廳員工流動(dòng)頻繁,很大程度上影響了服務(wù)質(zhì)量,一個(gè)新員工從入職后,要經(jīng)過(guò)三個(gè)月的試用,才能完全熟練掌握本崗位的各項(xiàng)工作,但是有些員工在剛熟練本職工作的后,便提出離職,造成了人員的流失,儀容儀表、禮貌禮節(jié),在日常工作中的督導(dǎo)力度不夠,造成了三天打魚,兩天曬網(wǎng)的局面,我們要加大日常工作中的檢查力度,形成一種良好的習(xí)慣。
2、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn),提高員工的綜合素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量;
3、確實(shí)關(guān)心員工,穩(wěn)定員工隊(duì)伍,減少員工的流動(dòng)性;
4、注重員工的服務(wù)細(xì)節(jié),服務(wù)從細(xì)處著手,對(duì)客提供滿意周到的服務(wù);
20xx年的工作雖然取得了一定的成績(jī),但我們不會(huì)驕傲、松懈、怠慢,下一年的工作將更艱巨,我們會(huì)發(fā)揚(yáng)成績(jī),并以更加飽滿的熱情投入到工作中,努力完成全年度各項(xiàng)工作任務(wù)。我們有信心在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在全體員工的共同努力下,酒店的明天更加輝煌。
不知不覺(jué)中,20xx年即將過(guò)去了,這一年我充實(shí),忙碌,快樂(lè)而又成長(zhǎng)著。在這歲末年初之際,回首過(guò)去,展望未來(lái)!過(guò)去的一年里,在公司的指引下,在部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下,我的工作學(xué)習(xí)都得到了不少的進(jìn)步。
前臺(tái)是酒店的窗口,是展示公司的形象,是服務(wù)的起點(diǎn),是顧客接觸我們酒店的第一步,是對(duì)公司的第一印象,是非常重要的。所以前臺(tái)在一定程度上代表了公司的形象。從前臺(tái)迎客開始,好的開始是成功的一半。所以我一定要認(rèn)真做好本職工作。
我們要保持自己最好的形象,用我們最美麗的一面去迎接客人,讓每位客人走進(jìn)酒店都體驗(yàn)到我們的真誠(chéng)和熱情。努力提高服務(wù)質(zhì)量。認(rèn)真接聽(tīng)每一個(gè)電話,做好每一個(gè)記錄。時(shí)刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度,熱情的接待,巧妙回答顧客提出的每一個(gè)問(wèn)題。做到笑臉相迎、耐心細(xì)致、溫馨提示等。
當(dāng)客人走進(jìn)酒店時(shí),我們要主動(dòng)問(wèn)好,稱呼客人時(shí),如果是熟客就要準(zhǔn)確無(wú)誤地說(shuō)出客人的姓名,這一點(diǎn)非常重要,賓客會(huì)為此感受到自己的受到了尊重和重視。如果是外地客人,可以向他們多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情,為他們介紹車站、商嘗景點(diǎn)的位置,快速地辦好手續(xù)。客人辦理手續(xù)時(shí),我們可多關(guān)心客人,詢問(wèn)客人,我們還要收集客人的生活習(xí)慣、個(gè)人喜好等信息,并盡最大努力滿足客人客人退房時(shí),客房查房需要等待幾分鐘,這時(shí)不要讓客人站著,請(qǐng)客人坐下稍等。
與客人交談時(shí),應(yīng)保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光。面對(duì)客人要微笑,特別當(dāng)客人對(duì)我們提出批評(píng)時(shí)或者說(shuō)明問(wèn)題時(shí),不要與客人爭(zhēng)辯,就算是客人錯(cuò)了,也要把對(duì)的讓給客人。我們一定要保持笑容,客人火氣再大,我們的笑容也會(huì)給客人“滅火”,很多問(wèn)題也就會(huì)迎刃而解。多用禮貌用語(yǔ),對(duì)待賓客要做到來(lái)時(shí)有迎聲,走時(shí)有送聲,麻煩客人時(shí)要有致歉聲。盡量及時(shí)的為客人解決問(wèn)題,急客人之所急。我認(rèn)為,只有注重細(xì)節(jié),從小事做起,從點(diǎn)滴做起,才會(huì)使我們的工作更為出色。
不管是工作時(shí)間還是休息時(shí)間,如果公司有臨時(shí)任務(wù)分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脫。作為酒店的一員,我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為公司效命。平時(shí)積極參加公司組織的活動(dòng),服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排,加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通。
前臺(tái),客房,后勤,在一起就像一個(gè)鏈條,每一個(gè)部門的工作都是很重要的,所以在以后的工作中,我們要加強(qiáng)與其他部門的合作問(wèn)題,那樣我們才能更加愉快的工作,更加高效率的工作,獲得更大的效益前臺(tái)的工作都是比較瑣碎的,但是大小事只要我們認(rèn)真,都是可以做好的。所以,我會(huì)更加的認(rèn)真,細(xì)心去做好每一件事情。每天看著形形色色的客人進(jìn)進(jìn)出出,我為我能給他們提供不同的服務(wù),解決各種各樣的問(wèn)題感到很開心。
我感謝經(jīng)理當(dāng)初給了我一個(gè)工作的機(jī)會(huì),感謝公司為我提供了一個(gè)可以鍛煉自己的平臺(tái),我慶幸自己能走上前臺(tái)這一崗位,也為自己的工作感到無(wú)比驕傲和自豪,我真摯的熱愛(ài)自己的崗位,希望自己在以后的工作中,能變得更加的成熟,遇到問(wèn)題時(shí)也要變得更加的冷靜,鎮(zhèn)定。在以后的時(shí)間里,我會(huì)多學(xué)習(xí)一些關(guān)于電話技巧和禮儀知識(shí),以適應(yīng)公司的快速發(fā)展,做好個(gè)人工作計(jì)劃,并且多了解公司的基本情況和經(jīng)營(yíng)內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),也會(huì)努力在這里創(chuàng)造出屬于自己的輝煌!
前廳主管年底總結(jié)篇十一
#x月份工作中客流并不大,由于季節(jié)性的到來(lái)等因素,完全的進(jìn)入到了淡季,面對(duì)淡季的到來(lái),我們?cè)趚月份工作中還有很多做的不到位的地方,同樣也有突出之處,改進(jìn)錯(cuò)誤的工作。
衛(wèi)生:前廳,在衛(wèi)生方面應(yīng)該是一項(xiàng)常抓不懈的工作,在中班重逢時(shí)對(duì)前廳外圍墻面,魚池,轉(zhuǎn)門的清理并進(jìn)行保養(yǎng),對(duì)外圍玻璃上的膠布與工程部配合進(jìn)行處理,對(duì)后廳的外圍衛(wèi)生同樣去堅(jiān)持去做好,按照周計(jì)劃衛(wèi)生進(jìn)行打掃,要求領(lǐng)班每天安排需做衛(wèi)生,對(duì)一號(hào)電梯的護(hù)理和每日的日常衛(wèi)生在客人下樓不忙的情況下要及時(shí)的去查看與清理,夜班對(duì)琉璃燈玻璃球的清理。男賓將一更的地面不銹鋼處用起蠟水進(jìn)行清理,效果非常的好,由于很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有清理發(fā)費(fèi)的時(shí)間也較長(zhǎng),對(duì)水區(qū)的地面進(jìn)行了全面的刷洗,效果也是很明顯的,由于地面的吸物性較強(qiáng),刷洗后很快又滲透進(jìn)去,要求夜班分區(qū)進(jìn)行刷洗。對(duì)男賓的公區(qū)衛(wèi)生東步梯進(jìn)行刷洗并保持很好。對(duì)衛(wèi)生間的衛(wèi)生進(jìn)行檢查登記,巡查記錄本,并規(guī)定時(shí)間進(jìn)行清理,除異味。對(duì)合作部門的衛(wèi)生要求,大池每日二次的里外清理,上午十點(diǎn),晚上一點(diǎn)以后刷洗。并由領(lǐng)班監(jiān)督,主管上班檢查。以達(dá)到更好的.洗浴環(huán)境。
紀(jì)律前廳在夜班中出現(xiàn)的違反公司紀(jì)律員工較為嚴(yán)重,出現(xiàn)脫崗,坐崗現(xiàn)象,給工作帶來(lái)許都的負(fù)面影響,對(duì)晚班員工進(jìn)行罰款和教育,對(duì)領(lǐng)班處連帶處罰,加強(qiáng)對(duì)夜班工作的監(jiān)管,并規(guī)定夜班員工疊毛巾不允許坐崗疊,對(duì)坐崗,脫崗,睡崗的員工處以50元以上罰款,領(lǐng)班連帶,領(lǐng)班出現(xiàn)以上情況降級(jí)或打回試用期,得到了相對(duì)應(yīng)得控制,我們還得繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管員工的工作,培養(yǎng)領(lǐng)班的自我約束意識(shí)。體現(xiàn)前廳的基本素養(yǎng),曾強(qiáng)集體榮譽(yù)感。男賓,在整體上來(lái)說(shuō)還是較好,在本月出現(xiàn)一名員工穿便裝進(jìn)入營(yíng)業(yè)區(qū),當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行罰款處理。一名員工出現(xiàn)偷吃雞蛋當(dāng)場(chǎng)罰款處理,無(wú)其他紀(jì)律情況出現(xiàn),對(duì)合作部門的紀(jì)律約束,在上班期間不允許在營(yíng)業(yè)區(qū)亂站亂靠現(xiàn)象,不允許在里面抽煙,出現(xiàn)違反紀(jì)律最底50元罰款。
服務(wù):前廳新員工進(jìn)入的比較多,在各項(xiàng)業(yè)務(wù)上還是有所欠缺,在服務(wù)上也體現(xiàn)出了許都的不足,如:收銀雙手遞物,接物,服務(wù)用語(yǔ)的不規(guī)范,在班前會(huì)中去采用簡(jiǎn)單的練習(xí)方式和工作崗位領(lǐng)班去帶領(lǐng),對(duì)新員工地服務(wù)要求進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范,并在收銀員中以末尾淘汰制,優(yōu)中選優(yōu)的原則,已淘汰一名收銀。在淡季的到來(lái),員工對(duì)客流的下降有些不適應(yīng),不知道如何做起,在服務(wù)中及時(shí)的糾正員工的此種心態(tài)的表現(xiàn)。加強(qiáng)員工的微笑服務(wù),對(duì)客的服務(wù)用語(yǔ)的規(guī)范,不要使用隨意性語(yǔ)言,加強(qiáng)員工的30度鞠躬問(wèn)好,正確的引領(lǐng)手勢(shì),已達(dá)到服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。員工的主動(dòng)服務(wù)意識(shí)較好一更的服務(wù)做到隨時(shí)提醒客人以免出現(xiàn)丟失物品現(xiàn)象,對(duì)上月強(qiáng)調(diào)的客人手機(jī)隨意放的現(xiàn)象基本杜絕,前廳部為了公司的服務(wù)更上一層樓每天領(lǐng)班要尊尋到客人意見(jiàn)或建議,已達(dá)到更好的服務(wù)水平。
銷售:在銷售中主要激勵(lì)員工的推銷激情,鼓勵(lì)員工推銷,每天給員工定任務(wù),促進(jìn)有目標(biāo)性的去開展銷售工作,男賓在本月的推銷中激情非常高昂,特別在按摩的推銷經(jīng)過(guò)男賓的顧客都有不放過(guò)任何的機(jī)會(huì)。
1:在人員心態(tài)上進(jìn)行穩(wěn)定,并對(duì)穩(wěn)定的員工進(jìn)行技巧培訓(xùn)。
2:對(duì)細(xì)節(jié)服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)和監(jiān)督,主抓儀容儀表,定崗定位等。
3:對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查,消除安全隱患,對(duì)員工進(jìn)行安全知識(shí)培訓(xùn)。
4:加強(qiáng)對(duì)于領(lǐng)班級(jí)別管理人員的監(jiān)督和教育,使其得到提高。
5:加強(qiáng)衛(wèi)生的保持同時(shí)避免長(zhǎng)時(shí)間的死角衛(wèi)生,堅(jiān)持做好日常衛(wèi)生與周計(jì)劃衛(wèi)生。
6:加強(qiáng)部門與部門的相互溝通,建立更好的和諧團(tuán)隊(duì)。
前廳主管年底總結(jié)篇十二
一、為加強(qiáng)部門日常質(zhì)檢工作的管理,使質(zhì)檢工作能有章可循,有規(guī)可依。
我們首先將逐步完善部門的相關(guān)質(zhì)檢制度,加強(qiáng)表格化管理。再次就是組織前臺(tái)全員加強(qiáng)和鞏固酒店各項(xiàng)規(guī)章制度的學(xué)習(xí)。
二、在酒店業(yè)內(nèi)的淡季中,我們將組織員工進(jìn)行多種形式的培訓(xùn)工作,情景模擬,技能比賽,案例討論,多媒體視聽(tīng)等來(lái)提高員工對(duì)培訓(xùn)的參與熱情及對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的理解力和掌握能力。
三、做為“酒店的神經(jīng)中樞”“內(nèi)外聯(lián)系的總渠道”前廳部在日常的工作中與各部門溝通至關(guān)重要。特別是在與客房的日常工作溝通中,部門間各自為政矛盾突顯。為此20xx年我們將加強(qiáng)與各部門間的交叉培訓(xùn),了解各部門的崗位操作流程,學(xué)習(xí)各部門好的工作經(jīng)驗(yàn),為全員營(yíng)造一個(gè)和諧融洽的工作氛圍。
四、加強(qiáng)安全生產(chǎn)的意識(shí)。崗位設(shè)施設(shè)備的安全使用、保養(yǎng)、維修;嚴(yán)格執(zhí)行公安部門的關(guān)于實(shí)名制登記、信息上傳的制度;定期檢查崗位員工消防安全知識(shí)、崗位應(yīng)知應(yīng)會(huì)。
前廳主管年底總結(jié)篇十三
作為前廳主管,一年的工作有順利的,也有困難的,但總算是過(guò)來(lái)了,這一年也是有很多的經(jīng)驗(yàn)值得去總結(jié)下,現(xiàn)在就我工作的一些情況小結(jié)一下。
盡管前廳工作沒(méi)有象酒店業(yè)務(wù)、營(yíng)銷、財(cái)務(wù)等部門對(duì)酒店發(fā)展所作的貢獻(xiàn)大、直接,但酒店既然設(shè)了這個(gè)崗位,領(lǐng)導(dǎo)必定認(rèn)為有其存在的必要性。通過(guò)思考,我認(rèn)為,不管哪一個(gè)崗位,不管從事哪一項(xiàng)工作,都是酒店整體組織結(jié)構(gòu)中的一部分,都是為了酒店的總體目標(biāo)而努力。對(duì)前廳工作,應(yīng)該是"酒店的形象、服務(wù)的起點(diǎn)"。因?yàn)閷?duì)客戶來(lái)說(shuō),前廳是他們接觸酒店的第一步,是對(duì)酒店的第一印象,而第一印象非常重要,所以前廳在一定程度上代表了酒店的形象。同時(shí),酒店對(duì)客戶的服務(wù),從前廳迎客開始,好的開始是成功的一半。有了對(duì)其重要性的認(rèn)識(shí),促使我進(jìn)一步思考如何做好本職工作。
前廳的主要工作是迎客,為客戶答疑,包括轉(zhuǎn)接電話、收發(fā)快件。因此,做好此項(xiàng)工作,最重要的是服務(wù)態(tài)度和服務(wù)效率。接著可以講自己如何注重保持良好的服務(wù)態(tài)度,如笑臉相迎、耐心細(xì)致、溫馨提示等等。提高效率方面,講自己如何注重辦事麻利、高效、不出差錯(cuò)等等。參照首問(wèn)責(zé)任制的要求,盡量讓每一個(gè)客戶滿意。
要做好服務(wù)工作,光有良好的意識(shí)還不夠,還必須學(xué)習(xí)相關(guān)的專業(yè)知識(shí),避免好心辦壞事。如業(yè)余時(shí)間認(rèn)真學(xué)習(xí)禮儀知識(shí),公共關(guān)系學(xué)。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識(shí),包括坐姿、站姿、說(shuō)話口氣、眼神、化妝、服飾搭配,以及回答客戶提問(wèn)技巧等等。
了解酒店的發(fā)展?fàn)顩r和各部門的工作內(nèi)容,有了這些知識(shí)儲(chǔ)備,一方面能及時(shí)準(zhǔn)確地回答客戶的問(wèn)題,準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接電話。如果知識(shí)某個(gè)部門沒(méi)人,會(huì)提醒來(lái)電方,并簡(jiǎn)要說(shuō)明可能什么時(shí)間有人,或者在力所能及的范圍內(nèi),簡(jiǎn)要回答客戶的問(wèn)題,同時(shí)也能抓住適當(dāng)機(jī)會(huì)為酒店作宣傳。做好酒店部門和客戶溝通的橋梁。
要保持好酒店的門面形象,不僅要注意自身的形象,還要保持良好的環(huán)境衛(wèi)生,讓客戶有種賞心悅目的感覺(jué)。
前廳主管年底總結(jié)篇十四
新的一年,新動(dòng)態(tài),在20xx年的工作中我部將緊緊圍繞利潤(rùn)這一核心目標(biāo),從菜式出品,服務(wù)質(zhì)量,成本控制,營(yíng)銷創(chuàng)新等方面著力打造“情滿xx,舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略,開創(chuàng)酒店餐飲新的局面,具體工作如下:
一樓的出品主要以“快”為主,不斷更換花色品種,適時(shí)推出一些各地的特色小吃,主要以“穩(wěn)住一樓”為出發(fā)點(diǎn),而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大,,首先將現(xiàn)有顧客很受歡迎的菜式保留,不斷精益求精,并適時(shí)制訂出規(guī)范菜式的標(biāo)準(zhǔn)菜單。同時(shí)通過(guò)舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營(yíng)銷活動(dòng)來(lái)推出新的菜式品種。計(jì)劃在二oo六年的三月份――四月份舉辦一個(gè)以口味有特色,價(jià)格實(shí)惠貼近大眾消費(fèi)為目的的美食節(jié)。6―9月份計(jì)劃引進(jìn)新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味,10月底將著力以高檔、營(yíng)養(yǎng)、有特色來(lái)迎合商務(wù)宴請(qǐng),單位互請(qǐng)及各類中、高檔消費(fèi)客戶的口味。爭(zhēng)取菜式這一產(chǎn)品的更大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,不斷完善菜式創(chuàng)新制度,對(duì)菜品開發(fā)研究,監(jiān)督質(zhì)量,跟蹤反饋意見(jiàn)進(jìn)行進(jìn)一步細(xì)致化管理,開辟營(yíng)養(yǎng)膳食,合理膳食,精致飲食的食在xx良好社會(huì)形象,從而爭(zhēng)取更多的客源。
服務(wù)作為餐飲的第二大核心產(chǎn)品,2xxx年我們將緊緊圍繞酒店“情滿xx,舒適家園”這一系列主題來(lái)開展階段性的循環(huán)培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)考核再培訓(xùn)的方法不斷鞏固各類服務(wù)知識(shí)。計(jì)劃制定出餐飲優(yōu)質(zhì)服務(wù)十條,即在服務(wù)程序的基礎(chǔ)上將一些更細(xì)的體現(xiàn)個(gè)性化的服務(wù)內(nèi)容,進(jìn)行歸納形成通俗易懂的十條,各樓層根據(jù)本層不同實(shí)際情況進(jìn)行要求。領(lǐng)班、主管跟蹤落實(shí),將整體服務(wù)進(jìn)一步細(xì)化,完善,同時(shí)通過(guò)考核來(lái)檢驗(yàn)實(shí)施效果。一樓的服務(wù)仍然以“快”、“準(zhǔn)”、“靈”為服務(wù)方針,同時(shí)突出對(duì)老客戶的的熱情。提高送餐服務(wù)的菜式及服務(wù)質(zhì)量。二樓著重在餐廳氛圍的營(yíng)造上想辦法,添置臺(tái)心布,口布,從臺(tái)面上使宴會(huì)廳的色彩更喜慶,可以考慮制做椅套,在大廳的龍鳳臺(tái)上對(duì)宴會(huì)的主題突出更鮮明一些,從餐廳布置等細(xì)節(jié)方面來(lái)繼續(xù)打造宴會(huì)品牌。三樓的包廂服務(wù)突出個(gè)性,特別對(duì)于固定客戶要加強(qiáng)同客人之間的情感溝通,突出“情”字,用真誠(chéng)、熱情、友情留住顧客,同時(shí)建立以三樓為點(diǎn)的餐飲部兼職營(yíng)銷小組,從各樓層抽調(diào)優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開餐時(shí)間,走出去拜訪客戶,聽(tīng)取客人意見(jiàn),拉近同顧客距離,開發(fā)新客源,利用在餐廳服務(wù)的機(jī)會(huì)認(rèn)識(shí)顧客,制定出營(yíng)銷小組工作計(jì)劃,考核工作成績(jī),通過(guò)小組帶動(dòng)部門全員銷售,用服務(wù)來(lái)吸引并留住更多的客戶。
成本控制是今年的工作重點(diǎn),今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%,歷年來(lái)的毛利率都離這個(gè)數(shù)有一定差距。今年,我們將從原頭開始,對(duì)原材料的進(jìn)貨進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān),安排專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收,簽單,代替過(guò)去各廚房各自驗(yàn)收的情況,從而從原材料成本上加以控制,另外,在廚房原料使用上加強(qiáng)管理,杜絕浪費(fèi)。
不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度,對(duì)低質(zhì)易耗品控制領(lǐng)出和使用,建立起不同樓層的財(cái)產(chǎn)臺(tái)帳,充分利用現(xiàn)有的各樓層倉(cāng)庫(kù),將各類物品分類碼放,避免以前亂堆放的情況,延長(zhǎng)物品的使用壽命,在不損害客人利益,不降低服務(wù)水準(zhǔn),不影響餐廳環(huán)境的前提下,盡最大的努力來(lái)實(shí)現(xiàn)部門更多的利潤(rùn)。
20xx年對(duì)酒店是意義深遠(yuǎn)的一年,在外部形式異常嚴(yán)峻的情況下,酒店領(lǐng)導(dǎo)從內(nèi)部抓起,完善采購(gòu)工作流程,各部門開源節(jié)流,盡量控制節(jié)約成本。在整個(gè)大環(huán)境的制約下做到了效益最大化。
就酒店前廳部工作而言,20xx年主要工作回顧如下:
1、酒店前廳部截至20xx年12月13日共計(jì)開房8635間,全年平均每天出租率39.16%,全年平均房?jī)r(jià)457.14元/間,全年客房吧累計(jì)收入51310元,全年客人賠償2343元,全年商務(wù)中心(為客人復(fù)印打印等服務(wù))收入2432元。
1、面對(duì)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),酒店前廳部20xx年開啟了最低銷售價(jià)格的靈活銷售方式。前廳部員工在面對(duì)客人進(jìn)行銷售的時(shí)候,試探和了解客人的心理價(jià)位,當(dāng)?shù)陀谇皬d部最低銷售價(jià)格時(shí),采取電話申請(qǐng)方式申請(qǐng)價(jià)格。前廳部在面對(duì)客房銷售時(shí)的宗旨是:不讓一個(gè)客戶流失的工作原則對(duì)客房進(jìn)行銷售。
1、20xx年全年共計(jì)接待旅行社大小團(tuán)隊(duì)165個(gè),其中藏游國(guó)際旅行社團(tuán)隊(duì)約100個(gè),其他團(tuán)隊(duì)涉及旅行社包括:拉薩市旅行社、圣地華美旅行社、暢游旅行社、茶馬古道旅行社、拉薩市國(guó)際旅行社、青年旅行社等。前廳部除了對(duì)老客戶的關(guān)系維護(hù)外,也積極開發(fā)新的合作伙伴,20xx年前廳部新增的合作單位有:高炮團(tuán)、圣地華美旅行社、拉薩市旅等合作旅行社及單位。在中秋節(jié)期間還對(duì)各單位進(jìn)行了中秋月餅的贈(zèng)送等工作。
2、20xx年全年前廳部參與、協(xié)助接待的重要會(huì)議包括:尼泊爾國(guó)慶招待會(huì)、西藏旅游業(yè)商會(huì)成立儀式等,前廳部員工積極參與和協(xié)助。圓滿完成了兩次重要的會(huì)議接待工作。
3、酒店從20xx年8月底完成了外賓接待資質(zhì)。截至20xx年12月13日共計(jì)接待外賓及港澳臺(tái)團(tuán)隊(duì)6批次。外賓及港澳臺(tái)團(tuán)隊(duì)接待前廳部嚴(yán)格按照拉薩市出入境管理支隊(duì)對(duì)外賓及港澳臺(tái)賓客入住上傳要求進(jìn)行上傳登記,未出現(xiàn)不符合要求情況。
加強(qiáng)重視員工培訓(xùn)工作以次增強(qiáng)員工服務(wù)質(zhì)量,從前期的引導(dǎo)培訓(xùn)及強(qiáng)化練習(xí),都精心組織、安排了培訓(xùn)。部分新增的工作要求進(jìn)行了多次培訓(xùn)和實(shí)際操作培訓(xùn)。
1、酒店及部門的規(guī)章制度
2、儀表儀容及禮貌標(biāo)準(zhǔn)
3、酒店應(yīng)知應(yīng)會(huì)、框架及各部門營(yíng)業(yè)時(shí)間
4、熟記各部門電話號(hào)碼
5、酒店的房類房態(tài)及客房的價(jià)格
6、參觀房間了解房型和設(shè)施設(shè)備
7、接聽(tīng)電話的標(biāo)準(zhǔn)及要求
8、前臺(tái)崗位職責(zé)
9、各班次操作流程
10、前臺(tái)術(shù)語(yǔ)
11、證件的類型以及掃描、核對(duì)、上傳
12、熟悉前臺(tái)操作系統(tǒng)
13、前臺(tái)接待工作流程
14、散客預(yù)定服務(wù)程序(掛賬、退付、自付)
15、團(tuán)隊(duì)預(yù)定服務(wù)程序
16、更改預(yù)定服務(wù)程序
17、取消預(yù)定服務(wù)程序
18、超額預(yù)定服務(wù)程序
19、預(yù)定排房技巧與注意事項(xiàng)
20、辦理入住服務(wù)程序(掛賬、退付、自付)
21、團(tuán)隊(duì)入住服務(wù)程序
22、 vip客人接待程序
23、查詢客人服務(wù)程序
24、客人加床服務(wù)程序
25、保密入住(dnd)服務(wù)程序
26、換房服務(wù)程序
27、客人續(xù)住服務(wù)程序
28、客人更改房?jī)r(jià)服務(wù)程序
29、婚宴房的操作流程
30、辦理退房服務(wù)程序(掛賬、退付、自付)
31、團(tuán)隊(duì)退房工作流程
32、發(fā)票開具流程與注意事項(xiàng)
33、叫醒服務(wù)操作流程
34、售房技巧及突發(fā)事件的處理
35、客人投訴的處理技巧
綜上所培訓(xùn)項(xiàng)目后,員工對(duì)各種服務(wù)技巧、自身的儀表儀容等有所提高。有利于酒店形象的宣傳等。
前廳部目前編制共計(jì)10人,包括副經(jīng)理1名,前臺(tái)接待領(lǐng)班1名,前臺(tái)接待員4名,迎賓3名,行李生1名。其中2名迎賓員分別在8月及10月請(qǐng)產(chǎn)假。
人員流動(dòng)情況:前廳部接待員20xx年無(wú)人員離職;迎賓員2人有調(diào)崗情況,無(wú)人員離職;行李員1人離職。總體上全年前廳部人員流失率在10%左右。相對(duì)同行業(yè)是非常低的員工流失率,這有助于前廳部提高服務(wù)質(zhì)量、降低員工成本的控制。
1、衛(wèi)生方面
衛(wèi)生方面主要存在于客房房間未能及時(shí)打掃,床單上有污漬或毛發(fā)等情況。前廳部接到客人投訴會(huì)在第一時(shí)間到達(dá)客房向客人道歉,并爭(zhēng)取客人意見(jiàn)后對(duì)客房進(jìn)行升級(jí)入住或更換床單被套或贈(zèng)送水果等方式安撫客人情緒。
2、設(shè)施設(shè)備
設(shè)施設(shè)備方面的投訴主要存在于電視、網(wǎng)絡(luò)以及部門設(shè)備無(wú)法使用等情況。比如吹風(fēng)機(jī)不能長(zhǎng)時(shí)間使用,電視信號(hào)不好、無(wú)線網(wǎng)絡(luò)無(wú)法使用、燈具不亮等情況。前廳部會(huì)根據(jù)具體投訴內(nèi)容進(jìn)行處理,能及時(shí)維修的征求客人意見(jiàn)后維修。不能及時(shí)維修的進(jìn)行換房等處理。
1、保持人員的穩(wěn)定性
2、提高員工的微笑服務(wù)
3、對(duì)客服務(wù)主動(dòng)性靈活性以及服務(wù)質(zhì)量。
前廳主管年底總結(jié)篇一
總結(jié)是事后對(duì)某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作進(jìn)行回顧和分析,從而做出帶有規(guī)律性的結(jié)論,它是增長(zhǎng)才干的一種好辦法,不如靜下心來(lái)好好寫寫總結(jié)吧。你想知道總結(jié)怎么寫嗎?以下是小編為大家整理的酒店前廳主管工作總結(jié),供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
20xx年前廳部共接待境內(nèi)外賓客人次。其中境內(nèi)賓客人次,境外賓客人次,大小會(huì)議個(gè),團(tuán)隊(duì)個(gè),平均日接待量達(dá)人次。眾所周知,前廳部歷來(lái)都是賓客第一印象和最后印象的發(fā)生地,賓客致電酒店時(shí)聽(tīng)到的第一句問(wèn)候是從總機(jī)小姐那里傳來(lái)的;賓客抵達(dá)酒店時(shí)第一個(gè)來(lái)迎接的是禮賓班組行李員;而無(wú)論是登記房間還是退房結(jié)帳,客人得到的都是來(lái)自于總臺(tái)員工的服務(wù)。所以前廳部員工的好壞對(duì)整個(gè)酒店的口碑是有著很大影響的。而只有員工綜合素質(zhì)達(dá)到一定水準(zhǔn)才能夠?yàn)橘e客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。那就要求我們要從禮節(jié)禮貌、、溝通技巧、外語(yǔ)水平等等許多方面整體提高。下面我就對(duì)前廳各班組20xx年的工作做總結(jié)。
總臺(tái)是整個(gè)酒店最為重要的崗位,整個(gè)總臺(tái)的工作按內(nèi)容大概可以劃分成四個(gè)方面接待、服務(wù)、結(jié)帳、銷售和安全。安全的重要性是不言而喻的,就算你的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?nèi)绾魏?,服?wù)質(zhì)量如何上乘,而在安全上出了點(diǎn)差錯(cuò)那后果都是難以想象的,安全事故無(wú)小事。對(duì)于總臺(tái)員工來(lái)講填寫賓客住宿登記單,查驗(yàn)證件以及將住店賓客的信息及時(shí)向上級(jí)主管部門傳輸,這些工作都肩負(fù)著酒店的安全使命,就好比家里有個(gè)聚會(huì),總臺(tái)員工就像門衛(wèi)識(shí)別來(lái)賓的身份,一旦由于工作疏忽放進(jìn)了壞人,那這個(gè)聚會(huì)肯定是不歡而散的。前廳部在平時(shí)的培訓(xùn)課上也將“如何識(shí)別身份證件的真假和護(hù)照常識(shí)”作為了重點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容,更為重要的要求總臺(tái)的員工們?cè)诠ぷ髦幸欢ㄒ婇L(zhǎng)鳴,千萬(wàn)不可掉以輕心,正是由于他們的努力20xx年全年酒店沒(méi)有發(fā)生一起刑事案件,還因?yàn)榈怯洔?zhǔn)確、傳輸及時(shí)協(xié)助公安部門抓獲了一名經(jīng)濟(jì)詐騙犯。
結(jié)帳的重要性在于,無(wú)論你是提供了安全的住宿場(chǎng)所還是優(yōu)質(zhì)的服務(wù),最終都是以經(jīng)營(yíng)為目的。如果結(jié)帳無(wú)法順利進(jìn)行,就算之前的一切都做的很出色也等于做了無(wú)用功。今年,部門針對(duì)結(jié)帳客人反應(yīng)強(qiáng)烈的情況,銷售是總臺(tái)工作的主體內(nèi)容,但作為酒店的每一份子都無(wú)法推脫銷售的責(zé)任??偱_(tái)自七月份起下半年總共walk-in銷售房間xx間,銷售額xx元;前臺(tái)推銷會(huì)員卡人酒店會(huì)員接待共房間,總額元。平均每月總臺(tái)員工為酒店增發(fā)會(huì)員卡張。并且無(wú)論是在酒店的`月餅銷售還是婚宴晚宴銷售預(yù)訂工作中,前廳部都完成了酒店給部門的任務(wù)。盡管從數(shù)據(jù)上看來(lái)這已經(jīng)是一份不錯(cuò)的答卷,但在來(lái)年前廳部總臺(tái)班組還會(huì)繼續(xù)發(fā)揮前臺(tái)銷售的優(yōu)勢(shì);培訓(xùn)銷售工作中的技巧;憑借日益豐富的銷售經(jīng)驗(yàn),爭(zhēng)取再創(chuàng)新高。
禮賓班組的員工肩負(fù)著住店賓客迎來(lái)送往的工作,除了幫助客人運(yùn)送行李之外禮賓班組的服務(wù)項(xiàng)目還有郵件遞送;物品轉(zhuǎn)交和寄存;雨散輪椅車、自行車等物品租用;車輛、代訂和其它一切綜合委托代辦業(yè)務(wù)。多年以來(lái),因酒店自身?xiàng)l件的限制,無(wú)法擁有自己的外游車隊(duì)。為了能夠達(dá)到服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),我們先后為顧客聯(lián)絡(luò)一日游車次、xx的士一家汽車租賃公司并在后來(lái)的合作中逐漸形成了一整套訂車體系,既保證了客人租賃汽車打的需要又避免酒店在租賃過(guò)程中的責(zé)任承擔(dān)。此外,由于酒店接待團(tuán)隊(duì),這對(duì)于新來(lái)員工從來(lái)沒(méi)有接待大型團(tuán)隊(duì),運(yùn)送行李經(jīng)驗(yàn)的`禮賓班組員工是一個(gè)新的課題,部門及時(shí)發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題并及時(shí)整理出了一套團(tuán)隊(duì)行李遞送的程序,在一次次理論與時(shí)間結(jié)合的操作中也基本上能夠順利完成遞送任務(wù)。但這一切也不能掩蓋禮賓班組存在的一些問(wèn)題,首先人員流動(dòng)速度過(guò)快就對(duì)穩(wěn)定的服務(wù)產(chǎn)生了不利的影響;其次因各方面客觀因素的存在而使人員素質(zhì)無(wú)法達(dá)到應(yīng)有的要求,譬如在與外賓的交流過(guò)程中,因大多數(shù)禮賓員基本沒(méi)有外語(yǔ)基礎(chǔ)所以造成了交流上很大的困難。在者因?yàn)橘F重物品保險(xiǎn)室里無(wú)法安裝監(jiān)控設(shè)備,也給我們的物品寄存保管造成了不必要的困難。
自從11月份,商務(wù)中心個(gè)別員工轉(zhuǎn)入前廳部管理。部門的壓力也增加了許多,因?yàn)樯虅?wù)中心平時(shí)的工作量并不大但又不能沒(méi)有會(huì)外語(yǔ)的員工提供服務(wù),所以如何用好人成為一個(gè)新問(wèn)題,首先在商務(wù)中心原由的打字、傳真、復(fù)英上網(wǎng)、訂票等提供的服務(wù)基礎(chǔ)上我們又增加了、手機(jī)充電、秘書等服務(wù)項(xiàng)目。并且將原先的并不完善的訂票手續(xù)加以完善,但仍然在服務(wù)工作中出現(xiàn)差錯(cuò)。
在新的一年中,我們還要繼續(xù)增加針對(duì)商務(wù)客人的服務(wù)項(xiàng)目如:裝訂、提供旅游信息、代客訂房等等服務(wù)。同時(shí)也繼續(xù)將一些總臺(tái)的工作轉(zhuǎn)給商務(wù)中心的員工去做,如之前的代客人取消預(yù)授權(quán)工作等等。當(dāng)然商務(wù)中心的員工也會(huì)繼續(xù)幫助部門做一些文秘的工作。總之要不斷合理的增加商務(wù)中心員工的工作內(nèi)容,達(dá)到各班組之間勞動(dòng)分配的平衡。至于總機(jī)班組,在經(jīng)過(guò)了半年的努力之后,人員已經(jīng)趨于穩(wěn)定。部門也花了不少經(jīng)歷培訓(xùn)總機(jī)員工如何接聽(tīng)電話和轉(zhuǎn)接電話的技巧,同時(shí)部門也考慮將來(lái)將戶籍管理這項(xiàng)重要的工作分配給總機(jī),因?yàn)榫涂倷C(jī)的勞動(dòng)強(qiáng)度和工作量來(lái)說(shuō)也并非飽和。所以將總臺(tái)的部分工作轉(zhuǎn)交給總機(jī)也是部門出于勞動(dòng)量合理分配的初衷,并且戶籍管理的工作一旦交給總機(jī)去做,我們有信心將會(huì)做的比以前更加出色。但是由于現(xiàn)在總機(jī)地理位置的關(guān)系,在平時(shí)的管理中難免會(huì)顧及不到,而且因?yàn)榭倷C(jī)和安全的監(jiān)控機(jī)房又不在一起,工作中還不能兼顧到安全工作內(nèi)容,所以在人員流動(dòng)狀況大的情況下,培訓(xùn)就自然很難到位了。在此在20xx年的改造中,希望酒店領(lǐng)導(dǎo)能夠考慮到這些實(shí)際困難,在布局中能夠合理安排。
前廳主管年底總結(jié)篇二
201x年已經(jīng)過(guò)去,在這一年里,千島湖海外海大酒店在上下的共同努力下,經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)有了較大的提升。大堂進(jìn)行了更新和改造,使酒店的服務(wù)項(xiàng)目更加完善,同時(shí)對(duì)5f、6f客房裝入寬帶,滿足了更多商務(wù)客人的需求。所有的這些給酒店帶來(lái)了生機(jī)和希望。酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項(xiàng)目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高,使我酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都是店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè),今年來(lái)前廳部在人員不斷更換的情況下,所有的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取,圓滿的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù),全年共接待了vip團(tuán)個(gè),會(huì)議無(wú)數(shù)次,在整個(gè)接待過(guò)程中受到客人的好評(píng),一年來(lái)前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作:
“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求,前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號(hào)召,開展節(jié)約、節(jié)支活動(dòng),控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用,前廳部自己購(gòu)買塑料籃子來(lái)裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙,減少了鑰匙袋和房卡的使用量,給酒店節(jié)約了費(fèi)用(原來(lái)不管是團(tuán)隊(duì)還是散客,每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋,通過(guò)團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后,大大節(jié)省了費(fèi)用,房卡0.18元/張,鑰匙袋0.10元/個(gè),每天團(tuán)隊(duì)房都100間以上,一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用);商務(wù)中心用過(guò)期報(bào)表來(lái)打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過(guò)這些控制,為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
前廳部作為酒店的門面,每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn),今年來(lái)針對(duì)五個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃:針對(duì)總機(jī),我們進(jìn)行接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn);針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年七月份對(duì)前廳部所有員工進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的外語(yǔ)培訓(xùn),為今年的星評(píng)復(fù)核打下一定的基礎(chǔ),只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
酒店就像一個(gè)大家庭,部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問(wèn)題,我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?,不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。
前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況,積極地推進(jìn)散客房銷售,今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷方案如:球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動(dòng),接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià),前臺(tái)的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強(qiáng)調(diào)接待員:“只要到前臺(tái)的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨,爭(zhēng)取更多的入住率。
前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記,并輸入電腦,境外客人的資料通過(guò)酒店的報(bào)關(guān)系統(tǒng)及時(shí)的向國(guó)家安全局出入境管理科進(jìn)行報(bào)關(guān),認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,對(duì)每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé),對(duì)報(bào)表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào)。20xx年客房收入與20xx年客房收入進(jìn)行對(duì)比,住房率增加了,但收入?yún)s減少了元,主要原因是因?yàn)榫频陿I(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房?jī)r(jià)降低,入住率增加而收入減少的現(xiàn)象,客房簡(jiǎn)況表附后。
成績(jī)是喜人的,但不足之處我們也深刻地意識(shí)和體會(huì)到:
1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性;
2、總機(jī)的設(shè)備老化造成線路不暢,時(shí)常引起客人投訴;
3、個(gè)別新員工對(duì)本職工作操作不熟練;
4、商務(wù)中心復(fù)印機(jī)、打印機(jī)老化,復(fù)印及打印的效果不好,直接影響到了商務(wù)中心的收入。
根據(jù)酒店給營(yíng)業(yè)部門制定了新的銷售指標(biāo)和任務(wù),201x年對(duì)前廳部來(lái)說(shuō)是一個(gè)重要年,為能配合銷售部完成任務(wù),特制定出201x年工作計(jì)劃:
1、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn),提高員工的綜合素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量;
2、穩(wěn)定員工隊(duì)伍,減少員工的流動(dòng)性;
3、“硬件”老化“軟件”補(bǔ),通過(guò)提高服務(wù)質(zhì)量來(lái)彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足;
4、提高前臺(tái)員工的售房技巧,增加散客的入住率,力爭(zhēng)完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù)。新的一年即將開始,前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),貫徹“賓客至上,服務(wù)第一”的宗旨。
前廳主管年底總結(jié)篇三
201x年對(duì)**酒店是意義深遠(yuǎn)的一年,在外部形式異常嚴(yán)峻的情況下,酒店領(lǐng)導(dǎo)從內(nèi)部抓起,完善采購(gòu)工作流程,各部門開源節(jié)流,盡量控制節(jié)約成本。在整個(gè)大環(huán)境的制約下做到了效益最大化。
就酒店前廳部工作而言,201x年主要工作回顧如下:
1、酒店前廳部截至201x年12月13日共計(jì)開房8635間,全年平均每天出租率39.16%,全年平均房?jī)r(jià)457.14元/間,全年客房吧累計(jì)收入51310元,全年客人賠償2343元,全年商務(wù)中心(為客人復(fù)印打印等服務(wù))收入2432元。
1、面對(duì)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),酒店前廳部201x年開啟了最低銷售價(jià)格的靈活銷售方式。前廳部員工在面對(duì)客人進(jìn)行銷售的時(shí)候,試探和了解客人的心理價(jià)位,當(dāng)?shù)陀谇皬d部最低銷售價(jià)格時(shí),采取電話申請(qǐng)方式申請(qǐng)價(jià)格。前廳部在面對(duì)客房銷售時(shí)的宗旨是:不讓一個(gè)客戶流失的工作原則對(duì)客房進(jìn)行銷售。
1、201x年全年共計(jì)接待旅行社大小團(tuán)隊(duì)165個(gè),其中藏游國(guó)際旅行社團(tuán)隊(duì)約100個(gè),其他團(tuán)隊(duì)涉及旅行社包括:拉薩市旅行社、圣地華美旅行社、暢游旅行社、茶馬古道旅行社、拉薩市國(guó)際旅行社、青年旅行社等。前廳部除了對(duì)老客戶的關(guān)系維護(hù)外,也積極開發(fā)新的合作伙伴,201x年前廳部新增的合作單位有:高炮團(tuán)、圣地華美旅行社、拉薩市旅等合作旅行社及單位。在中秋節(jié)期間還對(duì)各單位進(jìn)行了中秋月餅的贈(zèng)送等工作。
2、201x年全年前廳部參與、協(xié)助接待的重要會(huì)議包括:尼泊爾國(guó)慶招待會(huì)、西藏旅游業(yè)商會(huì)成立儀式等,前廳部員工積極參與和協(xié)助。圓滿完成了兩次重要的會(huì)議接待工作。
3、酒店從201x年8月底完成了外賓接待資質(zhì)。截至201x年12月13日共計(jì)接待外賓及港澳臺(tái)團(tuán)隊(duì)6批次。外賓及港澳臺(tái)團(tuán)隊(duì)接待前廳部嚴(yán)格按照拉薩市出入境管理支隊(duì)對(duì)外賓及港澳臺(tái)賓客入住上傳要求進(jìn)行上傳登記,未出現(xiàn)不符合要求情況。
加強(qiáng)重視員工培訓(xùn)工作以次增強(qiáng)員工服務(wù)質(zhì)量,從前期的引導(dǎo)培訓(xùn)及強(qiáng)化練習(xí),都精心組織、安排了培訓(xùn)。部分新增的工作要求進(jìn)行了多次培訓(xùn)和實(shí)際操作培訓(xùn)。
1、酒店及部門的規(guī)章制度。
2、儀表儀容及禮貌標(biāo)準(zhǔn)。
3、酒店應(yīng)知應(yīng)會(huì)、框架及各部門營(yíng)業(yè)時(shí)間。
4、熟記各部門電話號(hào)碼。
5、酒店的房類房態(tài)及客房的價(jià)格。
6、參觀房間了解房型和設(shè)施設(shè)備。
7、接聽(tīng)電話的標(biāo)準(zhǔn)及要求。
8、前臺(tái)崗位職責(zé)。
9、各班次操作流程。
10、前臺(tái)術(shù)語(yǔ)。
11、證件的類型以及掃描、核對(duì)、上傳。
12、熟悉前臺(tái)操作系統(tǒng)。
14、散客預(yù)定服務(wù)程序(掛賬、退付、自付)。
15、團(tuán)隊(duì)預(yù)定服務(wù)程序。
16、更改預(yù)定服務(wù)程序。
17、取消預(yù)定服務(wù)程序。
18、超額預(yù)定服務(wù)程序。
19、預(yù)定排房技巧與注意事項(xiàng)。
20、辦理入住服務(wù)程序(掛賬、退付、自付)。
21、團(tuán)隊(duì)入住服務(wù)程序。
22、vip客人接待程序。
23、查詢客人服務(wù)程序。
24、客人加床服務(wù)程序。
25、保密入?。╠nd)服務(wù)程序。
26、換房服務(wù)程序。
27、客人續(xù)住服務(wù)程序。
28、客人更改房?jī)r(jià)服務(wù)程序。
29、婚宴房的操作流程。
30、辦理退房服務(wù)程序(掛賬、退付、自付)。
31、團(tuán)隊(duì)退房工作流程。
32、發(fā)票開具流程與注意事項(xiàng)。
33、叫醒服務(wù)操作流程。
34、售房技巧及突發(fā)事件的處理。
35、客人投訴的處理技巧。
綜上所培訓(xùn)項(xiàng)目后,員工對(duì)各種服務(wù)技巧、自身的儀表儀容等有所提高。有利于酒店形象的宣傳等。
前廳部目前編制共計(jì)10人,包括副經(jīng)理1名,前臺(tái)接待領(lǐng)班1名,前臺(tái)接待員4名,迎賓3名,行李生1名。其中2名迎賓員分別在8月及10月請(qǐng)產(chǎn)假。
人員流動(dòng)情況:前廳部接待員201x年無(wú)人員離職;迎賓員2人有調(diào)崗情況,無(wú)人員離職;行李員1人離職。總體上全年前廳部人員流失率在10%左右。相對(duì)同行業(yè)是非常低的員工流失率,這有助于前廳部提高服務(wù)質(zhì)量、降低員工成本的控制。
1、衛(wèi)生方面。
衛(wèi)生方面主要存在于客房房間未能及時(shí)打掃,床單上有污漬或毛發(fā)等情況。前廳部接到客人投訴會(huì)在第一時(shí)間到達(dá)客房向客人道歉,并爭(zhēng)取客人意見(jiàn)后對(duì)客房進(jìn)行升級(jí)入住或更換床單被套或贈(zèng)送水果等方式安撫客人情緒。
2、設(shè)施設(shè)備。
設(shè)施設(shè)備方面的投訴主要存在于電視、網(wǎng)絡(luò)以及部門設(shè)備無(wú)法使用等情況。比如吹風(fēng)機(jī)不能長(zhǎng)時(shí)間使用,電視信號(hào)不好、無(wú)線網(wǎng)絡(luò)無(wú)法使用、燈具不亮等情況。前廳部會(huì)根據(jù)具體投訴內(nèi)容進(jìn)行處理,能及時(shí)維修的征求客人意見(jiàn)后維修。不能及時(shí)維修的進(jìn)行換房等處理。
1、保持人員的穩(wěn)定性。
2、提高員工的微笑服務(wù)。
3、對(duì)客服務(wù)主動(dòng)性靈活性以及服務(wù)質(zhì)量。
前廳主管年底總結(jié)篇四
我自20xx年xx月份進(jìn)入xx物業(yè)公司,到現(xiàn)在已有半年的時(shí)間,主要負(fù)責(zé)銀行網(wǎng)點(diǎn)、國(guó)電園區(qū)及寫字樓的保潔主管工作,像招聘人員、耗材統(tǒng)計(jì)和請(qǐng)領(lǐng)、開荒實(shí)踐,溝通關(guān)系等很多管理工作幾乎是從零開始學(xué)起。在公司領(lǐng)導(dǎo)的精心指導(dǎo)和大力幫助領(lǐng)導(dǎo)下,按照我司的工作要求,經(jīng)過(guò)各轄區(qū)員工的共同努力,順利的完成了一系列的保潔服務(wù)工作,在此對(duì)試用期工作做以簡(jiǎn)要心得總結(jié)。總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),找出不足,為以后的工作打好基礎(chǔ)。
1、因地制宜,分清工作重點(diǎn):根據(jù)保潔轄區(qū)人員集中,各種配套設(shè)施齊全的特點(diǎn),要求保潔員要了解各樓層的基本情況,掌握清潔的重點(diǎn)。大廳和衛(wèi)生間是工作人員出入最頻繁的地方,也是最易臟的地方,清潔的重點(diǎn)應(yīng)放在大廳和衛(wèi)生間。特別是衛(wèi)生間的便池、死角,做到便池?zé)o污物,衛(wèi)生間干凈無(wú)異味;玻璃必須清潔到位,做到窗明幾凈;地面光潔、無(wú)塵、無(wú)腳印;墻面無(wú)污漬。
2、嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度:要嚴(yán)格按工作流程進(jìn)行工作,正確合理的使用保潔工具和清潔用品,在紀(jì)律方面,對(duì)保潔人員加強(qiáng)思想作風(fēng)建設(shè),常檢查,常監(jiān)督,做到有法可依,違法必究。嚴(yán)格按獎(jiǎng)懲制度辦事,表現(xiàn)好的獎(jiǎng)勵(lì),差的進(jìn)行批評(píng),對(duì)屢教不改者限期辭職。在禮節(jié)禮貌管理方面,根據(jù)甲方和公司的要求,統(tǒng)一著裝,經(jīng)常檢查員工的儀表儀容,隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隨時(shí)解決。
3、公司是一個(gè)整體,要全力配合公司其他部門工作:要積極配合維修人員,發(fā)現(xiàn)跑冒滴漏現(xiàn)象及時(shí)上報(bào)公司及維修人員,以便及時(shí)處理,以免造成大的損失,并做好維修后的保潔工作。保潔部需要加派人手的時(shí)候,都積極配合,服從管理。
4、能用自己的親和力團(tuán)結(jié)每一位員工,能與保潔員工打成一片,在對(duì)她們嚴(yán)格要求的同時(shí),充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性、主動(dòng)性,要使員工端正服務(wù)態(tài)度,對(duì)工作盡職盡責(zé),不怕臟、不怕累,做到生活上多關(guān)心她們,有困難及時(shí)幫助她們,解決她們的后顧之憂,使其專心工作。
5、注重搞好與甲方的關(guān)系:搞好與甲方的關(guān)系,是工作開展的基礎(chǔ),便于我們工作。經(jīng)常與甲方的主管溝通,征求甲方的意見(jiàn),增進(jìn)感情。對(duì)于提出的問(wèn)題,及時(shí)整改,并請(qǐng)甲方檢查。
6、抓好節(jié)能降耗工作,在每月報(bào)領(lǐng)保潔用品時(shí),按計(jì)劃請(qǐng)領(lǐng),從不多領(lǐng),為公司節(jié)約開支。
1、專業(yè)清潔知識(shí)和操作技能掌握不夠全面。還要在日后的.工作中不斷學(xué)習(xí),努力豐富自己的知識(shí)面為日后工作的順利展開鋪好路。
2、管理能力還要不斷的提高,因?yàn)楣芾斫?jīng)驗(yàn)不足,很多事情處理的不夠理想,在日后的工作中要不斷像他人學(xué)習(xí),多看多學(xué)多問(wèn)。
3、節(jié)能減材方面做的不夠,根據(jù)各轄區(qū)的實(shí)際情況,逐步規(guī)范保潔清潔用品的申領(lǐng)管理,做到精心維護(hù)清潔用品,盡可能延長(zhǎng)工具設(shè)備的使用壽命。要注意節(jié)約責(zé)任區(qū)的水電,及時(shí)關(guān)燈,關(guān)水,從一點(diǎn)一滴的小事做起。
1、自身要努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)技能,不斷提高管理能力。
2、進(jìn)一步提高保潔員的工作效率和工作質(zhì)量,精益求精,加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度。提高員工的自覺(jué)性,學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,解決問(wèn)題。
3、節(jié)能減材方面,嚴(yán)格審批物料領(lǐng)取,杜絕浪費(fèi),為公司節(jié)約成本,提高效益。
4、正確處理好與甲方的關(guān)系,正確處理好與員工的關(guān)系,為工作創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境。
半年的工作給我留下了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn),也是我成長(zhǎng)道路上的一筆財(cái)富,但是我的工作還有很多需要改進(jìn)的地方,我要認(rèn)真總結(jié)過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),發(fā)揚(yáng)成績(jī),克服缺點(diǎn),在總公司的指導(dǎo)下,全身心地投入到工作當(dāng)中,在新一年里作出更大的努力。
前廳主管年底總結(jié)篇五
20xx年對(duì)酒店是意義深遠(yuǎn)的一年,在外部形式異常嚴(yán)峻的情況下,酒店領(lǐng)導(dǎo)從內(nèi)部抓起,完善采購(gòu)工作流程,各部門開源節(jié)流,盡量控制節(jié)約成本。在整個(gè)大環(huán)境的制約下做到了效益最大化。
就酒店前廳部工作而言,20xx年主要工作回顧如下:
1、酒店前廳部截至20xx年12月13日共計(jì)開房8635間,全年平均每天出租率39.16%,全年平均房?jī)r(jià)457.14元/間,全年客房吧累計(jì)收入51310元,全年客人賠償2343元,全年商務(wù)中心(為客人復(fù)印打印等服務(wù))收入2432元。
1、面對(duì)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),酒店前廳部20xx年開啟了最低銷售價(jià)格的靈活銷售方式。前廳部員工在面對(duì)客人進(jìn)行銷售的時(shí)候,試探和了解客人的心理價(jià)位,當(dāng)?shù)陀谇皬d部最低銷售價(jià)格時(shí),采取電話申請(qǐng)方式申請(qǐng)價(jià)格。前廳部在面對(duì)客房銷售時(shí)的宗旨是:不讓一個(gè)客戶流失的工作原則對(duì)客房進(jìn)行銷售。
1、20xx年全年共計(jì)接待旅行社大小團(tuán)隊(duì)165個(gè),其中藏游國(guó)際旅行社團(tuán)隊(duì)約100個(gè),其他團(tuán)隊(duì)涉及旅行社包括:拉薩市旅行社、圣地華美旅行社、暢游旅行社、茶馬古道旅行社、拉薩市國(guó)際旅行社、青年旅行社等。前廳部除了對(duì)老客戶的關(guān)系維護(hù)外,也積極開發(fā)新的'合作伙伴,20xx年前廳部新增的合作單位有:高炮團(tuán)、圣地華美旅行社、拉薩市旅等合作旅行社及單位。在中秋節(jié)期間還對(duì)各單位進(jìn)行了中秋月餅的贈(zèng)送等工作。
2、20xx年全年前廳部參與、協(xié)助接待的重要會(huì)議包括:尼泊爾國(guó)慶招待會(huì)、西藏旅游業(yè)商會(huì)成立儀式等,前廳部員工積極參與和協(xié)助。圓滿完成了兩次重要的會(huì)議接待工作。
3、酒店從20xx年8月底完成了外賓接待資質(zhì)。截至20xx年12月13日共計(jì)接待外賓及港澳臺(tái)團(tuán)隊(duì)6批次。外賓及港澳臺(tái)團(tuán)隊(duì)接待前廳部嚴(yán)格按照拉薩市出入境管理支隊(duì)對(duì)外賓及港澳臺(tái)賓客入住上傳要求進(jìn)行上傳登記,未出現(xiàn)不符合要求情況。
加強(qiáng)重視員工培訓(xùn)工作以次增強(qiáng)員工服務(wù)質(zhì)量,從前期的引導(dǎo)培訓(xùn)及強(qiáng)化練習(xí),都精心組織、安排了培訓(xùn)。部分新增的工作要求進(jìn)行了多次培訓(xùn)和實(shí)際操作培訓(xùn)。
前廳主管年底總結(jié)篇六
20xx年前廳部共接待境內(nèi)外賓客人次。其中境內(nèi)賓客人次,境外賓客人次,大小會(huì)議個(gè),團(tuán)隊(duì)個(gè),x均日接待量達(dá)人次。眾所周知,前廳部歷來(lái)都是賓客第一印象和最后印象的發(fā)生地,賓客致電酒店時(shí)聽(tīng)到的第一句問(wèn)候是從總機(jī)小姐那里傳來(lái)的;賓客抵達(dá)酒店時(shí)第一個(gè)來(lái)迎接的是禮賓班組行李員;而無(wú)論是登記房間還是退房結(jié)帳,客人得到的都是來(lái)自于總臺(tái)員工的服務(wù)。所以前廳部員工服務(wù)質(zhì)量的好壞對(duì)整個(gè)酒店的口碑是有著很大影響的。而只有員工綜合素質(zhì)達(dá)到一定水準(zhǔn)才能夠?yàn)橘e客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。那就要求我們要從禮節(jié)禮貌、儀容儀表、溝通技巧、外語(yǔ)水x等等許多方面整體提高。下面我就對(duì)前廳各班組20xx年的工作做總結(jié)。
總臺(tái)是整個(gè)酒店最為重要的崗位,整個(gè)總臺(tái)的工作按內(nèi)容大概可以劃分成四個(gè)方面接待、服務(wù)、結(jié)帳、銷售和安全。安全的重要性是不言而喻的,就算你的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?nèi)绾魏茫?wù)質(zhì)量如何上乘,而在安全上出了點(diǎn)差錯(cuò)那后果都是難以想象的,安全事故無(wú)小事。對(duì)于總臺(tái)員工來(lái)講填寫賓客住宿登記單,查驗(yàn)證件以及將住店賓客的信息及時(shí)向上級(jí)主管部門傳輸,這些工作都肩負(fù)著酒店的安全使命,就好比家里有個(gè)聚會(huì),總臺(tái)員工就像門衛(wèi)識(shí)別來(lái)賓的身份,一旦由于工作疏忽放進(jìn)了壞人,那這個(gè)聚會(huì)肯定是不歡而散的。前廳部在x時(shí)的培訓(xùn)課上也將“如何識(shí)別身份證件的真假和護(hù)照常識(shí)”作為了重點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容,更為重要的要求總臺(tái)的員工們?cè)诠ぷ髦幸欢ㄒ婇L(zhǎng)鳴,千萬(wàn)不可掉以輕心,正是由于他們的努力20xx年全年酒店沒(méi)有發(fā)生一起刑事案件,還因?yàn)榈怯洔?zhǔn)確、傳輸及時(shí)協(xié)助x部門抓獲了一名犯人。
結(jié)帳的重要性在于,無(wú)論你是提供了安全的住宿場(chǎng)所還是優(yōu)質(zhì)的服務(wù),最終都是以經(jīng)營(yíng)為目的。如果結(jié)帳無(wú)法順利進(jìn)行,就算之前的一切都做的很出色也等于做了無(wú)用功。今年,部門針對(duì)結(jié)帳客人反應(yīng)強(qiáng)烈的情況,銷售是總臺(tái)工作的主體內(nèi)容,但作為酒店的每一份子都無(wú)法推脫銷售的責(zé)任。總臺(tái)自七月份起下半年總共walk—in銷售房間xx間,銷售額xx元;前臺(tái)推銷會(huì)員卡人酒店會(huì)員接待共房間,總額元。x均每月總臺(tái)員工為酒店增發(fā)會(huì)員卡張。并且無(wú)論是在酒店的月餅銷售還是婚宴晚宴銷售預(yù)訂工作中,前廳部都完成了酒店給部門的任務(wù)。盡管從數(shù)據(jù)上看來(lái)這已經(jīng)是一份不錯(cuò)的答卷,但在來(lái)年前廳部總臺(tái)班組還會(huì)繼續(xù)發(fā)揮前臺(tái)銷售的優(yōu)勢(shì);培訓(xùn)銷售工作中的技巧;憑借日益豐富的銷售經(jīng)驗(yàn),爭(zhēng)取再創(chuàng)新高。
禮賓班組的員工肩負(fù)著住店賓客迎來(lái)送往的工作,除了幫助客人運(yùn)送行李之外禮賓班組的服務(wù)項(xiàng)目還有郵件遞送;物品轉(zhuǎn)交和寄存;雨傘、輪椅車、自行車等物品租用;車輛、代訂和其它一切綜合委托代辦業(yè)務(wù)。多年以來(lái),因酒店自身?xiàng)l件的限制,無(wú)法擁有自己的外游車隊(duì)。為了能夠達(dá)到服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),我們先后為顧客聯(lián)絡(luò)一日游車次、xx的士一家汽車租賃公司并在后來(lái)的合作中逐漸形成了一整套訂車體系,既保證了客人租賃汽車打的需要又避免酒店在租賃過(guò)程中的責(zé)任承擔(dān)。此外,由于酒店接待團(tuán)隊(duì),這對(duì)于新來(lái)員工從來(lái)沒(méi)有接待大型團(tuán)隊(duì),運(yùn)送行李經(jīng)驗(yàn)的禮賓班組員工是一個(gè)新的課題,部門及時(shí)發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題并及時(shí)整理出了一套團(tuán)隊(duì)行李遞送的程序,在一次次理論與時(shí)間結(jié)合的操作中也基本上能夠順利完成遞送任務(wù)。但這一切也不能掩蓋禮賓班組存在的一些問(wèn)題,首先人員流動(dòng)速度過(guò)快就對(duì)穩(wěn)定的服務(wù)產(chǎn)生了不利的影響;其次因各方面客觀因素的存在而使人員素質(zhì)無(wú)法達(dá)到應(yīng)有的要求,譬如在與外賓的交流過(guò)程中,因大多數(shù)禮賓員基本沒(méi)有外語(yǔ)基礎(chǔ)所以造成了交流上很大的困難。在者因?yàn)橘F重物品保險(xiǎn)室里無(wú)法安裝監(jiān)控設(shè)備,也給我們的物品寄存保管造成了不必要的困難。
總機(jī)地理位置的關(guān)系,在x時(shí)的管理中難免會(huì)顧及不到,而且因?yàn)榭倷C(jī)和安全的監(jiān)控機(jī)房又不在一起,工作中還不能兼顧到安全工作內(nèi)容,所以在人員流動(dòng)狀況大的情況下,培訓(xùn)就自然很難到位了。在此在20xx年的改造中,希望酒店領(lǐng)導(dǎo)能夠考慮到這些實(shí)際困難,在布局中能夠合理安排。
總的來(lái)說(shuō),前廳部在今年部門工作中通過(guò)不斷的調(diào)整現(xiàn)在的人員狀況基本穩(wěn)定,作為三星級(jí)升四星酒店應(yīng)有的服務(wù)項(xiàng)目和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)也基本達(dá)到。并且在和銷售部、財(cái)務(wù)部以及客房部等各部門之間的協(xié)作和溝通也是比較愉快的。
在新的一年里,部門還將延續(xù)合理用人、合理用工的一貫思路,通過(guò)堅(jiān)持不懈的培訓(xùn)和公x開放的考核機(jī)制調(diào)動(dòng)部門全體員工的主觀能動(dòng)性,讓他們從以前的被動(dòng)管理思維中x出來(lái),積極主動(dòng)的將自己的工作不但做好而且出色。同時(shí)我也堅(jiān)信白宮,憑借已經(jīng)或?qū)⒁谟布喜粩嗟母脑旌蛙浖贤ㄟ^(guò)注入新鮮血液使得酒店迸發(fā)出了活力和激情。在即將來(lái)臨的20xx年,白宮一定會(huì)以嶄新的面貌迎接八方來(lái)賓。
前廳主管年底總結(jié)篇七
在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,在各部門同事的全力配合下,在全體前廳部員工的共同努力下,20xx年度的工作即將完滿結(jié)束,20xx年度,前廳部已完成以下事項(xiàng):
在去年年底酒店停業(yè)一事過(guò)后,雖然前廳部所有員工全部歸崗,但是部分員工依然對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)狀況和前景有所疑慮,因此進(jìn)行一對(duì)一談話,穩(wěn)定員工思想,并在兩周內(nèi)配合人事部將部門編制調(diào)整達(dá)到精簡(jiǎn)。
前廳部于今年一月底配合客房部取消賓客中心事宜做出相關(guān)調(diào)整,對(duì)新的工作流程和員工情緒做出指引和疏導(dǎo)。
前廳部嚴(yán)格按照酒店要求,順利且圓滿地接待了三月份的糖酒會(huì)。
前廳部對(duì)現(xiàn)有潛質(zhì)老員工進(jìn)行培訓(xùn)和引導(dǎo),內(nèi)部提升主管、領(lǐng)班各一名。新員工在確保具備服務(wù)技能以及業(yè)務(wù)技能上合格后,方可上崗對(duì)客。
前廳部作為酒店的窗口部門,是客人對(duì)酒店形成第一印象的重要樞紐,員工的工作態(tài)度與服務(wù)質(zhì)量反應(yīng)出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)與管理水平,因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們20xx年度日常工作的中的重點(diǎn)。
20xx年下半年以來(lái),前廳部收集了住店客人反饋意見(jiàn)及網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)評(píng),對(duì)員工進(jìn)行了針對(duì)性的培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn),員工的服務(wù)理解能力及應(yīng)用得到了提升,錯(cuò)誤率較之前已下降了很多。近三個(gè)月來(lái)網(wǎng)絡(luò)客人的好評(píng)度比以往有大幅的提高。
只有通過(guò)案例分析,深入培訓(xùn),情景模擬,才能使員工更好地為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
年初,前廳接待已實(shí)現(xiàn)站式服務(wù),通過(guò)對(duì)站式服務(wù)的引導(dǎo),增加了員工主動(dòng)性,積極性,以及對(duì)自身工作性質(zhì)的正確認(rèn)識(shí),提高了酒店的服務(wù)品質(zhì)與賓客滿意度。
由于硬件原因,大部分員工因長(zhǎng)期站立彎腰操作導(dǎo)致身體不適,讓站式服務(wù)告一段落。雖然站式服務(wù)僅僅試運(yùn)行一個(gè)季度,但帶來(lái)的好評(píng)和重要性顯而易見(jiàn)。
更讓人覺(jué)得欣慰的是,得知酒店將在來(lái)年糖酒會(huì)期間對(duì)前廳的臺(tái)面進(jìn)行整改,這樣既可提高員工站式服務(wù)舒適度,亦能給客人帶來(lái)體驗(yàn)感受上的革新,大快人心!
前廳部對(duì)員工的銷售技巧進(jìn)行了針對(duì)性的培訓(xùn),且申請(qǐng)了員工的散客以及會(huì)員續(xù)充的提成。讓員工在飽和的工作時(shí)間內(nèi),勞動(dòng)收益得到最大化,并更加積極主動(dòng)地去推銷酒店。
此舉在很大力度上提升了員工的銷售意識(shí),使員工能夠有更強(qiáng)的積極性去留住每一位到店詢價(jià)的客人。長(zhǎng)期性會(huì)員數(shù)量的提升,較大幅度上提高了酒店的入住率。
現(xiàn)階段的不足以及來(lái)年工作中仍需提高的三項(xiàng):
1、拒絕填鴨式培訓(xùn):
突發(fā)事件的應(yīng)急處理預(yù)案前臺(tái)人員較為匱乏,包括公安人員暗訪登記手續(xù),日常例行檢查的接待工作等。
在培訓(xùn)的過(guò)程中,培訓(xùn)人員起督導(dǎo)作用。理應(yīng)拋開傳統(tǒng)灌輸式培訓(xùn),主張共享和舉例培訓(xùn)。與被培訓(xùn)員工分享和探討問(wèn)題,耐心傾聽(tīng)員工合理化建議,應(yīng)多舉例說(shuō)明和員工做現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)。
2、上門散客的銷售技巧:
前臺(tái)散客的流失意味著酒店平均房?jī)r(jià)的下滑,雖已推出銷售提成的方案,但部分員工留住散客的語(yǔ)言技巧不夠強(qiáng),導(dǎo)致年末數(shù)月來(lái)皆未能完成酒店下達(dá)的前廳銷售任務(wù)。
針對(duì)此項(xiàng)做出的要求得不到細(xì)化,今后針對(duì)此項(xiàng)需落實(shí)到每個(gè)前臺(tái)員工,全民皆兵,合理分配銷售任務(wù),使人人具備銷售意識(shí)。
3、服務(wù)理念和服務(wù)水平的提高:
前廳部每個(gè)員工的基礎(chǔ)服務(wù)意識(shí)較好,但未能發(fā)揮到個(gè)性化服務(wù)水平。今后從最基本的禮節(jié)禮貌和儀容儀表抓起,使微笑服務(wù)的提倡和執(zhí)行齊頭并進(jìn)。
前廳部是酒店的一線窗口部門,20xx年度的工作并不完美,但缺點(diǎn)是成長(zhǎng)的突破口,只要正視缺點(diǎn)并加以改正,缺點(diǎn)就可能變?yōu)閮?yōu)點(diǎn)。
在新的一年中,前廳部將繼續(xù)完善改進(jìn),不斷提高服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能,積極配合酒店各部門的工作。大家共同努力,向新一年的計(jì)劃和任務(wù)宣戰(zhàn)。
前廳主管年底總結(jié)篇八
20xx年,酒店前臺(tái)在中心領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在各部門的大力支持配合下,在部門員工共同努力下,以銷售管理為主,從深抓內(nèi)部管理,降低成本,強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn),關(guān)心員工生活等方面著手開展了工作,較好地完成年經(jīng)營(yíng)目標(biāo),各項(xiàng)工作也取得了顯著成績(jī)?,F(xiàn)就20xx年主要工作作如下總結(jié)。
20xx年計(jì)劃任務(wù)xx萬(wàn)元,實(shí)際完成xx萬(wàn)元,超額xx萬(wàn)元,(其中散客門市收入xx萬(wàn)元,平均房?jī)r(jià)xx元/間),占客房收入xx%,完成計(jì)劃的xx%,收入與同期相比增長(zhǎng)xx萬(wàn)元。
1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高員工素質(zhì)。
一年來(lái),我們主要是以服務(wù)技巧為培訓(xùn)重點(diǎn),嚴(yán)格按照培訓(xùn)計(jì)劃開展培訓(xùn)工作,并分階段對(duì)員工進(jìn)行考核,同時(shí)加強(qiáng)了崗上實(shí)際操作培訓(xùn),使員工能夠?qū)W以致用。加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),認(rèn)真對(duì)待每一批接待任務(wù),根據(jù)不同階段、不同團(tuán)隊(duì)、制定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃及接待計(jì)劃。遇到大型接待任務(wù),我們只給接待人員5分鐘的磨合期,包括整個(gè)的行之有效的報(bào)到流程、會(huì)務(wù)組及與會(huì)務(wù)中心之間的配合,這就需要有很好的業(yè)務(wù)能力及溝通能力,需要有平常嚴(yán)格的培訓(xùn)才能做到。前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實(shí)自己才能腳踏實(shí)地的完成各項(xiàng)接待任務(wù)。在人員有限的情況下,我們要求管理人員必須親臨一線指導(dǎo)工作,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,反饋信息,共同協(xié)商及時(shí)調(diào)整,以達(dá)到最佳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
2、全力加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè),做好服務(wù)保障工作。
一年來(lái),我們始終把認(rèn)真做好預(yù)訂、接待服務(wù),作為工作重點(diǎn)。通過(guò)合理排房、提高入住率,熱情滿意的服務(wù),留住到酒店的每一位客人。年通過(guò)前廳部員工的集體努力,圓滿完成了接待大、中、小型會(huì)議個(gè);次,vip次,共接待人數(shù)人次。如會(huì)議、會(huì)議、會(huì)議,在接待這些大型會(huì)議時(shí),由于與會(huì)人員較多,退房時(shí)間不統(tǒng)一,這就對(duì)我們的接待工作提出了更高的要求,我們時(shí)常加班加點(diǎn),在接待會(huì)議時(shí),由于接待標(biāo)準(zhǔn)高,所以我們每次接待不敢有一絲怠慢,經(jīng)常加班加點(diǎn),大家沒(méi)有一絲抱怨,一句怨言,仍然滿腔熱情地投入到工作中。
3、扎實(shí)有效地開展好第屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)。
第屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)于月日正式拉開序幕,我部門積極組織員工學(xué)習(xí),吃透精神,對(duì)員工進(jìn)行了一系列的專業(yè)技能的培訓(xùn),大大提高了員工的服務(wù)意識(shí)及服務(wù)技能,與此同時(shí),制定上報(bào)一系列的工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn),使前廳各種服務(wù)更好流暢,標(biāo)準(zhǔn)更加明確,使服務(wù)更加精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化,每周根據(jù)優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)的方案,在員工中進(jìn)行崗位練兵比賽,使員工的服務(wù)水平有了很大的提高,中心組織的第屆職工聯(lián)歡會(huì),前廳部的員工踴躍報(bào)名,一展自己的才華。通過(guò)這次優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng),在員工中逐步形成了一種爭(zhēng)先恐后的態(tài)勢(shì),極大的增強(qiáng)了員工的工作熱情。
4、關(guān)心員工生活,創(chuàng)造輕松愉快的工作氛圍。
前廳工作內(nèi)容繁雜,涉及面廣,員工工作壓力大,針對(duì)這一特點(diǎn),前廳部始終強(qiáng)調(diào)要關(guān)心員工的生活,無(wú)論從部門經(jīng)理還是到主管,都能切實(shí)的為員工解決困難。遇到過(guò)節(jié),管理人員會(huì)主動(dòng)提醒她們給家里掛電話問(wèn)候父母,生病時(shí)給她們送去水果,遇到生活上的困難會(huì)主動(dòng)幫助他們,使她們感受到了集體的互助、互愛(ài)的溫暖。為了緩解工作帶來(lái)的壓力,增強(qiáng)凝聚力,部門經(jīng)常找她們談心,鼓勵(lì)她們,使他們能夠以更好的`工作狀態(tài)迎接新的工作。同時(shí)我們要求管理人員無(wú)論在業(yè)務(wù)能力及為人處事必須起到表率作用,遇到困難必須與服務(wù)人員沖在第一線激勵(lì)員工,減輕員工的工作壓力,培養(yǎng)管理人員之間同心協(xié)力、同甘共苦的良好風(fēng)氣,使員工充分地信任部門,從而使員工保持穩(wěn)定、健康的心態(tài),保證對(duì)客服務(wù)的質(zhì)量。
1、培訓(xùn)效果不佳。
我們?cè)趯?duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)后,員工也對(duì)培訓(xùn)的內(nèi)容有了更深層次的了解,但是由于缺乏一個(gè)統(tǒng)一的監(jiān)督機(jī)制,造成了培訓(xùn)是一張空白紙,雖然大家都明白、理解,但在實(shí)際工作中,做得不夠到位,無(wú)形中也影響了服務(wù)質(zhì)量。
2、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平有待提高。
前廳員工流動(dòng)頻繁,很大程度上影響了服務(wù)質(zhì)量,一個(gè)新員工從入職后,要經(jīng)過(guò)三個(gè)月的試用,才能完全熟練掌握本崗位的各項(xiàng)工作,但是有些員工在剛熟練本職工作的后,便提出離職,造成了人員的流失,儀容儀表、禮貌禮節(jié),在日常工作中的督導(dǎo)力度不夠,造成了三天打魚,兩天曬網(wǎng)的局面,我們要加大日常工作中的檢查力度,形成一種良好的習(xí)慣。
2、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn),提高員工的綜合素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量;
3、確實(shí)關(guān)心員工,穩(wěn)定員工隊(duì)伍,減少員工的流動(dòng)性;
4、注重員工的服務(wù)細(xì)節(jié),服務(wù)從細(xì)處著手,對(duì)客提供滿意周到的服務(wù);
20xx年的工作雖然取得了一定的成績(jī),但我們不會(huì)驕傲、松懈、怠慢,下一年的工作將更艱巨,我們會(huì)發(fā)揚(yáng)成績(jī),并以更加飽滿的熱情投入到工作中,努力完成全年度各項(xiàng)工作任務(wù)。我們有信心在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在全體員工的共同努力下,酒店的明天更加輝煌。
前廳主管年底總結(jié)篇九
xxxx年即將結(jié)束,在這一年里,我們聯(lián)邦中航商務(wù)酒店在上下的共同努力下,經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)有了較大的提升。酒店部分硬件設(shè)備的更新、服務(wù)項(xiàng)目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高,使我酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都是店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。今年來(lái)前廳部在人員以及編制有所變動(dòng)的情況下,所有的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取,圓滿的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù),在整個(gè)接待過(guò)程中受到客人的好評(píng),一年來(lái)前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作:
前廳部作為酒店的門面,每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn),今年來(lái)針對(duì)兩個(gè)個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃:針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年四月份對(duì)前廳部所有員工進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的外語(yǔ)培訓(xùn),為今年的外賓團(tuán)隊(duì)接待打下一定的基礎(chǔ),只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
前廳部也適時(shí)的推出了針對(duì)商務(wù)客人的“網(wǎng)上值機(jī)”服務(wù)項(xiàng)目,讓商務(wù)人士在乘坐飛機(jī)時(shí)免去了柜臺(tái)排隊(duì)等候的煩惱,給賓客的旅途帶來(lái)了一絲舒適和愜意。同時(shí)針對(duì)旅游客人推出了“自行車免費(fèi)租賃”服務(wù),凡是在店賓客均可免費(fèi)使用酒店提供的自行車3小時(shí),這樣旅游的賓客就可輕松的游覽市區(qū)的景點(diǎn),很大程度上提高了賓客對(duì)我店的滿意度。給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識(shí),控制好成本“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的'追求,前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號(hào)召,開展節(jié)約、節(jié)支活動(dòng),控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用,比如,每次退房客人的卡套我們都統(tǒng)一回收:過(guò)期報(bào)表的重復(fù)使用;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過(guò)這些控制,為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況,積極地推進(jìn)散客房銷售,在前臺(tái)的售價(jià)以及員工激勵(lì)方面我部出臺(tái)了新的政策,接待員在了解酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià),前臺(tái)的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強(qiáng)調(diào)接待員:“只要到前臺(tái)的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨,爭(zhēng)取更多的入住率。
酒店就像一個(gè)大家庭,部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問(wèn)題,我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?,不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。
前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記,并輸入電腦,境外客人的資料通過(guò)酒店的報(bào)關(guān)系統(tǒng)及時(shí)的向出入境管理科進(jìn)行報(bào)關(guān),認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,對(duì)每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé),對(duì)報(bào)表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào)。
根據(jù)酒店給營(yíng)業(yè)部門制定了新的銷售指標(biāo)和任務(wù),20xx年對(duì)前廳部來(lái)說(shuō)是一個(gè)重要年,為能配合銷售部完成任務(wù),特制定出20xx年工作計(jì)劃:
1、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn),提高員工的綜合素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量;
2、穩(wěn)定員工隊(duì)伍,減少員工的流動(dòng)性;
3、“硬件”老化“軟件”補(bǔ),通過(guò)提高服務(wù)質(zhì)量來(lái)彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足;
4、提高前臺(tái)員工的售房技巧,增加散客的入住率,力爭(zhēng)完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù)。新的一年即將開始,前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),貫徹“賓客至上,服務(wù)第一”的宗旨。
前廳主管年底總結(jié)篇十
20xx年,酒店前臺(tái)在中心領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在各部門的大力支持配合下,在部門員工共同努力下,以銷售管理為主,從深抓內(nèi)部管理,降低成本,強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn),關(guān)心員工生活等方面著手開展了工作,較好地完成年經(jīng)營(yíng)目標(biāo),各項(xiàng)工作也取得了顯著成績(jī)。現(xiàn)就20xx年主要工作作如下總結(jié)。
年計(jì)劃任務(wù)萬(wàn)元,實(shí)際完成萬(wàn)元,超額萬(wàn)元,(其中散客門市收入萬(wàn)元,平均房?jī)r(jià)元/間),占客房收入%,完成計(jì)劃的%,收入與同期相比增長(zhǎng)萬(wàn)元。
1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高員工素質(zhì)。
一年來(lái),我們主要是以服務(wù)技巧為培訓(xùn)重點(diǎn),嚴(yán)格按照培訓(xùn)計(jì)劃開展培訓(xùn)工作,并分階段對(duì)員工進(jìn)行考核,同時(shí)加強(qiáng)了崗上實(shí)際操作培訓(xùn),使員工能夠?qū)W以致用。加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),認(rèn)真對(duì)待每一批接待任務(wù),根據(jù)不同階段、不同團(tuán)隊(duì)、制定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃及接待計(jì)劃。遇到大型接待任務(wù),我們只給接待人員5分鐘的磨合期,包括整個(gè)的行之有效的報(bào)到流程、會(huì)務(wù)組及與會(huì)務(wù)中心之間的配合,這就需要有很好的`業(yè)務(wù)能力及溝通能力,需要有平常嚴(yán)格的培訓(xùn)才能做到。前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實(shí)自己才能腳踏實(shí)地的完成各項(xiàng)接待任務(wù)。在人員有限的情況下,我們要求管理人員必須親臨一線指導(dǎo)工作,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,反饋信息,共同協(xié)商及時(shí)調(diào)整,以達(dá)到最佳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
2、全力加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè),做好服務(wù)保障工作。
一年來(lái),我們始終把認(rèn)真做好預(yù)訂、接待服務(wù),作為工作重點(diǎn)。通過(guò)合理排房、提高入住率,熱情滿意的服務(wù),留住到酒店的每一位客人。年通過(guò)前廳部員工的集體努力,圓滿完成了接待大、中、小型會(huì)議個(gè);次,vip次,共接待人數(shù)人次。如會(huì)議、會(huì)議、會(huì)議,在接待這些大型會(huì)議時(shí),由于與會(huì)人員較多,退房時(shí)間不統(tǒng)一,這就對(duì)我們的接待工作提出了更高的要求,我們時(shí)常加班加點(diǎn),在接待會(huì)議時(shí),由于接待標(biāo)準(zhǔn)高,所以我們每次接待不敢有一絲怠慢,經(jīng)常加班加點(diǎn),大家沒(méi)有一絲抱怨,一句怨言,仍然滿腔熱情地投入到工作中。
3、扎實(shí)有效地開展好第屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)。
第屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)于月日正式拉開序幕,我部門積極組織員工學(xué)習(xí),吃透精神,對(duì)員工進(jìn)行了一系列的專業(yè)技能的培訓(xùn),大大提高了員工的服務(wù)意識(shí)及服務(wù)技能,與此同時(shí),制定上報(bào)一系列的工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn),使前廳各種服務(wù)更好流暢,標(biāo)準(zhǔn)更加明確,使服務(wù)更加精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化,每周根據(jù)優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)的方案,在員工中進(jìn)行崗位練兵比賽,使員工的服務(wù)水平有了很大的提高,中心組織的第屆職工聯(lián)歡會(huì),前廳部的員工踴躍報(bào)名,一展自己的才華。通過(guò)這次優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng),在員工中逐步形成了一種爭(zhēng)先恐后的態(tài)勢(shì),極大的.增強(qiáng)了員工的工作熱情。
4、關(guān)心員工生活,創(chuàng)造輕松愉快的工作氛圍。
前廳工作內(nèi)容繁雜,涉及面廣,員工工作壓力大,針對(duì)這一特點(diǎn),前廳部始終強(qiáng)調(diào)要關(guān)心員工的生活,無(wú)論從部門經(jīng)理還是到主管,都能切實(shí)的為員工解決困難。遇到過(guò)節(jié),管理人員會(huì)主動(dòng)提醒她們給家里掛電話問(wèn)候父母,生病時(shí)給她們送去水果,遇到生活上的困難會(huì)主動(dòng)幫助他們,使她們感受到了集體的互助、互愛(ài)的溫暖。為了緩解工作帶來(lái)的壓力,增強(qiáng)凝聚力,部門經(jīng)常找她們談心,鼓勵(lì)她們,使他們能夠以更好的工作狀態(tài)迎接新的工作。同時(shí)我們要求管理人員無(wú)論在業(yè)務(wù)能力及為人處事必須起到表率作用,遇到困難必須與服務(wù)人員沖在第一線激勵(lì)員工,減輕員工的工作壓力,培養(yǎng)管理人員之間同心協(xié)力、同甘共苦的良好風(fēng)氣,使員工充分地信任部門,從而使員工保持穩(wěn)定、健康的心態(tài),保證對(duì)客服務(wù)的質(zhì)量。
1、培訓(xùn)效果不佳。
我們?cè)趯?duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)后,員工也對(duì)培訓(xùn)的內(nèi)容有了更深層次的了解,但是由于缺乏一個(gè)統(tǒng)一的監(jiān)督機(jī)制,造成了培訓(xùn)是一張空白紙,雖然大家都明白、理解,但在實(shí)際工作中,做得不夠到位,無(wú)形中也影響了服務(wù)質(zhì)量。
2、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平有待提高。
前廳員工流動(dòng)頻繁,很大程度上影響了服務(wù)質(zhì)量,一個(gè)新員工從入職后,要經(jīng)過(guò)三個(gè)月的試用,才能完全熟練掌握本崗位的各項(xiàng)工作,但是有些員工在剛熟練本職工作的后,便提出離職,造成了人員的流失,儀容儀表、禮貌禮節(jié),在日常工作中的督導(dǎo)力度不夠,造成了三天打魚,兩天曬網(wǎng)的局面,我們要加大日常工作中的檢查力度,形成一種良好的習(xí)慣。
2、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn),提高員工的綜合素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量;
3、確實(shí)關(guān)心員工,穩(wěn)定員工隊(duì)伍,減少員工的流動(dòng)性;
4、注重員工的服務(wù)細(xì)節(jié),服務(wù)從細(xì)處著手,對(duì)客提供滿意周到的服務(wù);
20xx年的工作雖然取得了一定的成績(jī),但我們不會(huì)驕傲、松懈、怠慢,下一年的工作將更艱巨,我們會(huì)發(fā)揚(yáng)成績(jī),并以更加飽滿的熱情投入到工作中,努力完成全年度各項(xiàng)工作任務(wù)。我們有信心在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在全體員工的共同努力下,酒店的明天更加輝煌。
不知不覺(jué)中,20xx年即將過(guò)去了,這一年我充實(shí),忙碌,快樂(lè)而又成長(zhǎng)著。在這歲末年初之際,回首過(guò)去,展望未來(lái)!過(guò)去的一年里,在公司的指引下,在部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下,我的工作學(xué)習(xí)都得到了不少的進(jìn)步。
前臺(tái)是酒店的窗口,是展示公司的形象,是服務(wù)的起點(diǎn),是顧客接觸我們酒店的第一步,是對(duì)公司的第一印象,是非常重要的。所以前臺(tái)在一定程度上代表了公司的形象。從前臺(tái)迎客開始,好的開始是成功的一半。所以我一定要認(rèn)真做好本職工作。
我們要保持自己最好的形象,用我們最美麗的一面去迎接客人,讓每位客人走進(jìn)酒店都體驗(yàn)到我們的真誠(chéng)和熱情。努力提高服務(wù)質(zhì)量。認(rèn)真接聽(tīng)每一個(gè)電話,做好每一個(gè)記錄。時(shí)刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度,熱情的接待,巧妙回答顧客提出的每一個(gè)問(wèn)題。做到笑臉相迎、耐心細(xì)致、溫馨提示等。
當(dāng)客人走進(jìn)酒店時(shí),我們要主動(dòng)問(wèn)好,稱呼客人時(shí),如果是熟客就要準(zhǔn)確無(wú)誤地說(shuō)出客人的姓名,這一點(diǎn)非常重要,賓客會(huì)為此感受到自己的受到了尊重和重視。如果是外地客人,可以向他們多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情,為他們介紹車站、商嘗景點(diǎn)的位置,快速地辦好手續(xù)。客人辦理手續(xù)時(shí),我們可多關(guān)心客人,詢問(wèn)客人,我們還要收集客人的生活習(xí)慣、個(gè)人喜好等信息,并盡最大努力滿足客人客人退房時(shí),客房查房需要等待幾分鐘,這時(shí)不要讓客人站著,請(qǐng)客人坐下稍等。
與客人交談時(shí),應(yīng)保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光。面對(duì)客人要微笑,特別當(dāng)客人對(duì)我們提出批評(píng)時(shí)或者說(shuō)明問(wèn)題時(shí),不要與客人爭(zhēng)辯,就算是客人錯(cuò)了,也要把對(duì)的讓給客人。我們一定要保持笑容,客人火氣再大,我們的笑容也會(huì)給客人“滅火”,很多問(wèn)題也就會(huì)迎刃而解。多用禮貌用語(yǔ),對(duì)待賓客要做到來(lái)時(shí)有迎聲,走時(shí)有送聲,麻煩客人時(shí)要有致歉聲。盡量及時(shí)的為客人解決問(wèn)題,急客人之所急。我認(rèn)為,只有注重細(xì)節(jié),從小事做起,從點(diǎn)滴做起,才會(huì)使我們的工作更為出色。
不管是工作時(shí)間還是休息時(shí)間,如果公司有臨時(shí)任務(wù)分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脫。作為酒店的一員,我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為公司效命。平時(shí)積極參加公司組織的活動(dòng),服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排,加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通。
前臺(tái),客房,后勤,在一起就像一個(gè)鏈條,每一個(gè)部門的工作都是很重要的,所以在以后的工作中,我們要加強(qiáng)與其他部門的合作問(wèn)題,那樣我們才能更加愉快的工作,更加高效率的工作,獲得更大的效益前臺(tái)的工作都是比較瑣碎的,但是大小事只要我們認(rèn)真,都是可以做好的。所以,我會(huì)更加的認(rèn)真,細(xì)心去做好每一件事情。每天看著形形色色的客人進(jìn)進(jìn)出出,我為我能給他們提供不同的服務(wù),解決各種各樣的問(wèn)題感到很開心。
我感謝經(jīng)理當(dāng)初給了我一個(gè)工作的機(jī)會(huì),感謝公司為我提供了一個(gè)可以鍛煉自己的平臺(tái),我慶幸自己能走上前臺(tái)這一崗位,也為自己的工作感到無(wú)比驕傲和自豪,我真摯的熱愛(ài)自己的崗位,希望自己在以后的工作中,能變得更加的成熟,遇到問(wèn)題時(shí)也要變得更加的冷靜,鎮(zhèn)定。在以后的時(shí)間里,我會(huì)多學(xué)習(xí)一些關(guān)于電話技巧和禮儀知識(shí),以適應(yīng)公司的快速發(fā)展,做好個(gè)人工作計(jì)劃,并且多了解公司的基本情況和經(jīng)營(yíng)內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),也會(huì)努力在這里創(chuàng)造出屬于自己的輝煌!
前廳主管年底總結(jié)篇十一
#x月份工作中客流并不大,由于季節(jié)性的到來(lái)等因素,完全的進(jìn)入到了淡季,面對(duì)淡季的到來(lái),我們?cè)趚月份工作中還有很多做的不到位的地方,同樣也有突出之處,改進(jìn)錯(cuò)誤的工作。
衛(wèi)生:前廳,在衛(wèi)生方面應(yīng)該是一項(xiàng)常抓不懈的工作,在中班重逢時(shí)對(duì)前廳外圍墻面,魚池,轉(zhuǎn)門的清理并進(jìn)行保養(yǎng),對(duì)外圍玻璃上的膠布與工程部配合進(jìn)行處理,對(duì)后廳的外圍衛(wèi)生同樣去堅(jiān)持去做好,按照周計(jì)劃衛(wèi)生進(jìn)行打掃,要求領(lǐng)班每天安排需做衛(wèi)生,對(duì)一號(hào)電梯的護(hù)理和每日的日常衛(wèi)生在客人下樓不忙的情況下要及時(shí)的去查看與清理,夜班對(duì)琉璃燈玻璃球的清理。男賓將一更的地面不銹鋼處用起蠟水進(jìn)行清理,效果非常的好,由于很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有清理發(fā)費(fèi)的時(shí)間也較長(zhǎng),對(duì)水區(qū)的地面進(jìn)行了全面的刷洗,效果也是很明顯的,由于地面的吸物性較強(qiáng),刷洗后很快又滲透進(jìn)去,要求夜班分區(qū)進(jìn)行刷洗。對(duì)男賓的公區(qū)衛(wèi)生東步梯進(jìn)行刷洗并保持很好。對(duì)衛(wèi)生間的衛(wèi)生進(jìn)行檢查登記,巡查記錄本,并規(guī)定時(shí)間進(jìn)行清理,除異味。對(duì)合作部門的衛(wèi)生要求,大池每日二次的里外清理,上午十點(diǎn),晚上一點(diǎn)以后刷洗。并由領(lǐng)班監(jiān)督,主管上班檢查。以達(dá)到更好的.洗浴環(huán)境。
紀(jì)律前廳在夜班中出現(xiàn)的違反公司紀(jì)律員工較為嚴(yán)重,出現(xiàn)脫崗,坐崗現(xiàn)象,給工作帶來(lái)許都的負(fù)面影響,對(duì)晚班員工進(jìn)行罰款和教育,對(duì)領(lǐng)班處連帶處罰,加強(qiáng)對(duì)夜班工作的監(jiān)管,并規(guī)定夜班員工疊毛巾不允許坐崗疊,對(duì)坐崗,脫崗,睡崗的員工處以50元以上罰款,領(lǐng)班連帶,領(lǐng)班出現(xiàn)以上情況降級(jí)或打回試用期,得到了相對(duì)應(yīng)得控制,我們還得繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管員工的工作,培養(yǎng)領(lǐng)班的自我約束意識(shí)。體現(xiàn)前廳的基本素養(yǎng),曾強(qiáng)集體榮譽(yù)感。男賓,在整體上來(lái)說(shuō)還是較好,在本月出現(xiàn)一名員工穿便裝進(jìn)入營(yíng)業(yè)區(qū),當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行罰款處理。一名員工出現(xiàn)偷吃雞蛋當(dāng)場(chǎng)罰款處理,無(wú)其他紀(jì)律情況出現(xiàn),對(duì)合作部門的紀(jì)律約束,在上班期間不允許在營(yíng)業(yè)區(qū)亂站亂靠現(xiàn)象,不允許在里面抽煙,出現(xiàn)違反紀(jì)律最底50元罰款。
服務(wù):前廳新員工進(jìn)入的比較多,在各項(xiàng)業(yè)務(wù)上還是有所欠缺,在服務(wù)上也體現(xiàn)出了許都的不足,如:收銀雙手遞物,接物,服務(wù)用語(yǔ)的不規(guī)范,在班前會(huì)中去采用簡(jiǎn)單的練習(xí)方式和工作崗位領(lǐng)班去帶領(lǐng),對(duì)新員工地服務(wù)要求進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范,并在收銀員中以末尾淘汰制,優(yōu)中選優(yōu)的原則,已淘汰一名收銀。在淡季的到來(lái),員工對(duì)客流的下降有些不適應(yīng),不知道如何做起,在服務(wù)中及時(shí)的糾正員工的此種心態(tài)的表現(xiàn)。加強(qiáng)員工的微笑服務(wù),對(duì)客的服務(wù)用語(yǔ)的規(guī)范,不要使用隨意性語(yǔ)言,加強(qiáng)員工的30度鞠躬問(wèn)好,正確的引領(lǐng)手勢(shì),已達(dá)到服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。員工的主動(dòng)服務(wù)意識(shí)較好一更的服務(wù)做到隨時(shí)提醒客人以免出現(xiàn)丟失物品現(xiàn)象,對(duì)上月強(qiáng)調(diào)的客人手機(jī)隨意放的現(xiàn)象基本杜絕,前廳部為了公司的服務(wù)更上一層樓每天領(lǐng)班要尊尋到客人意見(jiàn)或建議,已達(dá)到更好的服務(wù)水平。
銷售:在銷售中主要激勵(lì)員工的推銷激情,鼓勵(lì)員工推銷,每天給員工定任務(wù),促進(jìn)有目標(biāo)性的去開展銷售工作,男賓在本月的推銷中激情非常高昂,特別在按摩的推銷經(jīng)過(guò)男賓的顧客都有不放過(guò)任何的機(jī)會(huì)。
1:在人員心態(tài)上進(jìn)行穩(wěn)定,并對(duì)穩(wěn)定的員工進(jìn)行技巧培訓(xùn)。
2:對(duì)細(xì)節(jié)服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)和監(jiān)督,主抓儀容儀表,定崗定位等。
3:對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查,消除安全隱患,對(duì)員工進(jìn)行安全知識(shí)培訓(xùn)。
4:加強(qiáng)對(duì)于領(lǐng)班級(jí)別管理人員的監(jiān)督和教育,使其得到提高。
5:加強(qiáng)衛(wèi)生的保持同時(shí)避免長(zhǎng)時(shí)間的死角衛(wèi)生,堅(jiān)持做好日常衛(wèi)生與周計(jì)劃衛(wèi)生。
6:加強(qiáng)部門與部門的相互溝通,建立更好的和諧團(tuán)隊(duì)。
前廳主管年底總結(jié)篇十二
一、為加強(qiáng)部門日常質(zhì)檢工作的管理,使質(zhì)檢工作能有章可循,有規(guī)可依。
我們首先將逐步完善部門的相關(guān)質(zhì)檢制度,加強(qiáng)表格化管理。再次就是組織前臺(tái)全員加強(qiáng)和鞏固酒店各項(xiàng)規(guī)章制度的學(xué)習(xí)。
二、在酒店業(yè)內(nèi)的淡季中,我們將組織員工進(jìn)行多種形式的培訓(xùn)工作,情景模擬,技能比賽,案例討論,多媒體視聽(tīng)等來(lái)提高員工對(duì)培訓(xùn)的參與熱情及對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的理解力和掌握能力。
三、做為“酒店的神經(jīng)中樞”“內(nèi)外聯(lián)系的總渠道”前廳部在日常的工作中與各部門溝通至關(guān)重要。特別是在與客房的日常工作溝通中,部門間各自為政矛盾突顯。為此20xx年我們將加強(qiáng)與各部門間的交叉培訓(xùn),了解各部門的崗位操作流程,學(xué)習(xí)各部門好的工作經(jīng)驗(yàn),為全員營(yíng)造一個(gè)和諧融洽的工作氛圍。
四、加強(qiáng)安全生產(chǎn)的意識(shí)。崗位設(shè)施設(shè)備的安全使用、保養(yǎng)、維修;嚴(yán)格執(zhí)行公安部門的關(guān)于實(shí)名制登記、信息上傳的制度;定期檢查崗位員工消防安全知識(shí)、崗位應(yīng)知應(yīng)會(huì)。
前廳主管年底總結(jié)篇十三
作為前廳主管,一年的工作有順利的,也有困難的,但總算是過(guò)來(lái)了,這一年也是有很多的經(jīng)驗(yàn)值得去總結(jié)下,現(xiàn)在就我工作的一些情況小結(jié)一下。
盡管前廳工作沒(méi)有象酒店業(yè)務(wù)、營(yíng)銷、財(cái)務(wù)等部門對(duì)酒店發(fā)展所作的貢獻(xiàn)大、直接,但酒店既然設(shè)了這個(gè)崗位,領(lǐng)導(dǎo)必定認(rèn)為有其存在的必要性。通過(guò)思考,我認(rèn)為,不管哪一個(gè)崗位,不管從事哪一項(xiàng)工作,都是酒店整體組織結(jié)構(gòu)中的一部分,都是為了酒店的總體目標(biāo)而努力。對(duì)前廳工作,應(yīng)該是"酒店的形象、服務(wù)的起點(diǎn)"。因?yàn)閷?duì)客戶來(lái)說(shuō),前廳是他們接觸酒店的第一步,是對(duì)酒店的第一印象,而第一印象非常重要,所以前廳在一定程度上代表了酒店的形象。同時(shí),酒店對(duì)客戶的服務(wù),從前廳迎客開始,好的開始是成功的一半。有了對(duì)其重要性的認(rèn)識(shí),促使我進(jìn)一步思考如何做好本職工作。
前廳的主要工作是迎客,為客戶答疑,包括轉(zhuǎn)接電話、收發(fā)快件。因此,做好此項(xiàng)工作,最重要的是服務(wù)態(tài)度和服務(wù)效率。接著可以講自己如何注重保持良好的服務(wù)態(tài)度,如笑臉相迎、耐心細(xì)致、溫馨提示等等。提高效率方面,講自己如何注重辦事麻利、高效、不出差錯(cuò)等等。參照首問(wèn)責(zé)任制的要求,盡量讓每一個(gè)客戶滿意。
要做好服務(wù)工作,光有良好的意識(shí)還不夠,還必須學(xué)習(xí)相關(guān)的專業(yè)知識(shí),避免好心辦壞事。如業(yè)余時(shí)間認(rèn)真學(xué)習(xí)禮儀知識(shí),公共關(guān)系學(xué)。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識(shí),包括坐姿、站姿、說(shuō)話口氣、眼神、化妝、服飾搭配,以及回答客戶提問(wèn)技巧等等。
了解酒店的發(fā)展?fàn)顩r和各部門的工作內(nèi)容,有了這些知識(shí)儲(chǔ)備,一方面能及時(shí)準(zhǔn)確地回答客戶的問(wèn)題,準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接電話。如果知識(shí)某個(gè)部門沒(méi)人,會(huì)提醒來(lái)電方,并簡(jiǎn)要說(shuō)明可能什么時(shí)間有人,或者在力所能及的范圍內(nèi),簡(jiǎn)要回答客戶的問(wèn)題,同時(shí)也能抓住適當(dāng)機(jī)會(huì)為酒店作宣傳。做好酒店部門和客戶溝通的橋梁。
要保持好酒店的門面形象,不僅要注意自身的形象,還要保持良好的環(huán)境衛(wèi)生,讓客戶有種賞心悅目的感覺(jué)。
前廳主管年底總結(jié)篇十四
新的一年,新動(dòng)態(tài),在20xx年的工作中我部將緊緊圍繞利潤(rùn)這一核心目標(biāo),從菜式出品,服務(wù)質(zhì)量,成本控制,營(yíng)銷創(chuàng)新等方面著力打造“情滿xx,舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略,開創(chuàng)酒店餐飲新的局面,具體工作如下:
一樓的出品主要以“快”為主,不斷更換花色品種,適時(shí)推出一些各地的特色小吃,主要以“穩(wěn)住一樓”為出發(fā)點(diǎn),而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大,,首先將現(xiàn)有顧客很受歡迎的菜式保留,不斷精益求精,并適時(shí)制訂出規(guī)范菜式的標(biāo)準(zhǔn)菜單。同時(shí)通過(guò)舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營(yíng)銷活動(dòng)來(lái)推出新的菜式品種。計(jì)劃在二oo六年的三月份――四月份舉辦一個(gè)以口味有特色,價(jià)格實(shí)惠貼近大眾消費(fèi)為目的的美食節(jié)。6―9月份計(jì)劃引進(jìn)新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味,10月底將著力以高檔、營(yíng)養(yǎng)、有特色來(lái)迎合商務(wù)宴請(qǐng),單位互請(qǐng)及各類中、高檔消費(fèi)客戶的口味。爭(zhēng)取菜式這一產(chǎn)品的更大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,不斷完善菜式創(chuàng)新制度,對(duì)菜品開發(fā)研究,監(jiān)督質(zhì)量,跟蹤反饋意見(jiàn)進(jìn)行進(jìn)一步細(xì)致化管理,開辟營(yíng)養(yǎng)膳食,合理膳食,精致飲食的食在xx良好社會(huì)形象,從而爭(zhēng)取更多的客源。
服務(wù)作為餐飲的第二大核心產(chǎn)品,2xxx年我們將緊緊圍繞酒店“情滿xx,舒適家園”這一系列主題來(lái)開展階段性的循環(huán)培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)考核再培訓(xùn)的方法不斷鞏固各類服務(wù)知識(shí)。計(jì)劃制定出餐飲優(yōu)質(zhì)服務(wù)十條,即在服務(wù)程序的基礎(chǔ)上將一些更細(xì)的體現(xiàn)個(gè)性化的服務(wù)內(nèi)容,進(jìn)行歸納形成通俗易懂的十條,各樓層根據(jù)本層不同實(shí)際情況進(jìn)行要求。領(lǐng)班、主管跟蹤落實(shí),將整體服務(wù)進(jìn)一步細(xì)化,完善,同時(shí)通過(guò)考核來(lái)檢驗(yàn)實(shí)施效果。一樓的服務(wù)仍然以“快”、“準(zhǔn)”、“靈”為服務(wù)方針,同時(shí)突出對(duì)老客戶的的熱情。提高送餐服務(wù)的菜式及服務(wù)質(zhì)量。二樓著重在餐廳氛圍的營(yíng)造上想辦法,添置臺(tái)心布,口布,從臺(tái)面上使宴會(huì)廳的色彩更喜慶,可以考慮制做椅套,在大廳的龍鳳臺(tái)上對(duì)宴會(huì)的主題突出更鮮明一些,從餐廳布置等細(xì)節(jié)方面來(lái)繼續(xù)打造宴會(huì)品牌。三樓的包廂服務(wù)突出個(gè)性,特別對(duì)于固定客戶要加強(qiáng)同客人之間的情感溝通,突出“情”字,用真誠(chéng)、熱情、友情留住顧客,同時(shí)建立以三樓為點(diǎn)的餐飲部兼職營(yíng)銷小組,從各樓層抽調(diào)優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開餐時(shí)間,走出去拜訪客戶,聽(tīng)取客人意見(jiàn),拉近同顧客距離,開發(fā)新客源,利用在餐廳服務(wù)的機(jī)會(huì)認(rèn)識(shí)顧客,制定出營(yíng)銷小組工作計(jì)劃,考核工作成績(jī),通過(guò)小組帶動(dòng)部門全員銷售,用服務(wù)來(lái)吸引并留住更多的客戶。
成本控制是今年的工作重點(diǎn),今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%,歷年來(lái)的毛利率都離這個(gè)數(shù)有一定差距。今年,我們將從原頭開始,對(duì)原材料的進(jìn)貨進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān),安排專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收,簽單,代替過(guò)去各廚房各自驗(yàn)收的情況,從而從原材料成本上加以控制,另外,在廚房原料使用上加強(qiáng)管理,杜絕浪費(fèi)。
不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度,對(duì)低質(zhì)易耗品控制領(lǐng)出和使用,建立起不同樓層的財(cái)產(chǎn)臺(tái)帳,充分利用現(xiàn)有的各樓層倉(cāng)庫(kù),將各類物品分類碼放,避免以前亂堆放的情況,延長(zhǎng)物品的使用壽命,在不損害客人利益,不降低服務(wù)水準(zhǔn),不影響餐廳環(huán)境的前提下,盡最大的努力來(lái)實(shí)現(xiàn)部門更多的利潤(rùn)。
20xx年對(duì)酒店是意義深遠(yuǎn)的一年,在外部形式異常嚴(yán)峻的情況下,酒店領(lǐng)導(dǎo)從內(nèi)部抓起,完善采購(gòu)工作流程,各部門開源節(jié)流,盡量控制節(jié)約成本。在整個(gè)大環(huán)境的制約下做到了效益最大化。
就酒店前廳部工作而言,20xx年主要工作回顧如下:
1、酒店前廳部截至20xx年12月13日共計(jì)開房8635間,全年平均每天出租率39.16%,全年平均房?jī)r(jià)457.14元/間,全年客房吧累計(jì)收入51310元,全年客人賠償2343元,全年商務(wù)中心(為客人復(fù)印打印等服務(wù))收入2432元。
1、面對(duì)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),酒店前廳部20xx年開啟了最低銷售價(jià)格的靈活銷售方式。前廳部員工在面對(duì)客人進(jìn)行銷售的時(shí)候,試探和了解客人的心理價(jià)位,當(dāng)?shù)陀谇皬d部最低銷售價(jià)格時(shí),采取電話申請(qǐng)方式申請(qǐng)價(jià)格。前廳部在面對(duì)客房銷售時(shí)的宗旨是:不讓一個(gè)客戶流失的工作原則對(duì)客房進(jìn)行銷售。
1、20xx年全年共計(jì)接待旅行社大小團(tuán)隊(duì)165個(gè),其中藏游國(guó)際旅行社團(tuán)隊(duì)約100個(gè),其他團(tuán)隊(duì)涉及旅行社包括:拉薩市旅行社、圣地華美旅行社、暢游旅行社、茶馬古道旅行社、拉薩市國(guó)際旅行社、青年旅行社等。前廳部除了對(duì)老客戶的關(guān)系維護(hù)外,也積極開發(fā)新的合作伙伴,20xx年前廳部新增的合作單位有:高炮團(tuán)、圣地華美旅行社、拉薩市旅等合作旅行社及單位。在中秋節(jié)期間還對(duì)各單位進(jìn)行了中秋月餅的贈(zèng)送等工作。
2、20xx年全年前廳部參與、協(xié)助接待的重要會(huì)議包括:尼泊爾國(guó)慶招待會(huì)、西藏旅游業(yè)商會(huì)成立儀式等,前廳部員工積極參與和協(xié)助。圓滿完成了兩次重要的會(huì)議接待工作。
3、酒店從20xx年8月底完成了外賓接待資質(zhì)。截至20xx年12月13日共計(jì)接待外賓及港澳臺(tái)團(tuán)隊(duì)6批次。外賓及港澳臺(tái)團(tuán)隊(duì)接待前廳部嚴(yán)格按照拉薩市出入境管理支隊(duì)對(duì)外賓及港澳臺(tái)賓客入住上傳要求進(jìn)行上傳登記,未出現(xiàn)不符合要求情況。
加強(qiáng)重視員工培訓(xùn)工作以次增強(qiáng)員工服務(wù)質(zhì)量,從前期的引導(dǎo)培訓(xùn)及強(qiáng)化練習(xí),都精心組織、安排了培訓(xùn)。部分新增的工作要求進(jìn)行了多次培訓(xùn)和實(shí)際操作培訓(xùn)。
1、酒店及部門的規(guī)章制度
2、儀表儀容及禮貌標(biāo)準(zhǔn)
3、酒店應(yīng)知應(yīng)會(huì)、框架及各部門營(yíng)業(yè)時(shí)間
4、熟記各部門電話號(hào)碼
5、酒店的房類房態(tài)及客房的價(jià)格
6、參觀房間了解房型和設(shè)施設(shè)備
7、接聽(tīng)電話的標(biāo)準(zhǔn)及要求
8、前臺(tái)崗位職責(zé)
9、各班次操作流程
10、前臺(tái)術(shù)語(yǔ)
11、證件的類型以及掃描、核對(duì)、上傳
12、熟悉前臺(tái)操作系統(tǒng)
13、前臺(tái)接待工作流程
14、散客預(yù)定服務(wù)程序(掛賬、退付、自付)
15、團(tuán)隊(duì)預(yù)定服務(wù)程序
16、更改預(yù)定服務(wù)程序
17、取消預(yù)定服務(wù)程序
18、超額預(yù)定服務(wù)程序
19、預(yù)定排房技巧與注意事項(xiàng)
20、辦理入住服務(wù)程序(掛賬、退付、自付)
21、團(tuán)隊(duì)入住服務(wù)程序
22、 vip客人接待程序
23、查詢客人服務(wù)程序
24、客人加床服務(wù)程序
25、保密入住(dnd)服務(wù)程序
26、換房服務(wù)程序
27、客人續(xù)住服務(wù)程序
28、客人更改房?jī)r(jià)服務(wù)程序
29、婚宴房的操作流程
30、辦理退房服務(wù)程序(掛賬、退付、自付)
31、團(tuán)隊(duì)退房工作流程
32、發(fā)票開具流程與注意事項(xiàng)
33、叫醒服務(wù)操作流程
34、售房技巧及突發(fā)事件的處理
35、客人投訴的處理技巧
綜上所培訓(xùn)項(xiàng)目后,員工對(duì)各種服務(wù)技巧、自身的儀表儀容等有所提高。有利于酒店形象的宣傳等。
前廳部目前編制共計(jì)10人,包括副經(jīng)理1名,前臺(tái)接待領(lǐng)班1名,前臺(tái)接待員4名,迎賓3名,行李生1名。其中2名迎賓員分別在8月及10月請(qǐng)產(chǎn)假。
人員流動(dòng)情況:前廳部接待員20xx年無(wú)人員離職;迎賓員2人有調(diào)崗情況,無(wú)人員離職;行李員1人離職。總體上全年前廳部人員流失率在10%左右。相對(duì)同行業(yè)是非常低的員工流失率,這有助于前廳部提高服務(wù)質(zhì)量、降低員工成本的控制。
1、衛(wèi)生方面
衛(wèi)生方面主要存在于客房房間未能及時(shí)打掃,床單上有污漬或毛發(fā)等情況。前廳部接到客人投訴會(huì)在第一時(shí)間到達(dá)客房向客人道歉,并爭(zhēng)取客人意見(jiàn)后對(duì)客房進(jìn)行升級(jí)入住或更換床單被套或贈(zèng)送水果等方式安撫客人情緒。
2、設(shè)施設(shè)備
設(shè)施設(shè)備方面的投訴主要存在于電視、網(wǎng)絡(luò)以及部門設(shè)備無(wú)法使用等情況。比如吹風(fēng)機(jī)不能長(zhǎng)時(shí)間使用,電視信號(hào)不好、無(wú)線網(wǎng)絡(luò)無(wú)法使用、燈具不亮等情況。前廳部會(huì)根據(jù)具體投訴內(nèi)容進(jìn)行處理,能及時(shí)維修的征求客人意見(jiàn)后維修。不能及時(shí)維修的進(jìn)行換房等處理。
1、保持人員的穩(wěn)定性
2、提高員工的微笑服務(wù)
3、對(duì)客服務(wù)主動(dòng)性靈活性以及服務(wù)質(zhì)量。

