隨著社會一步步向前發(fā)展，報(bào)告不再是罕見的東西，多數(shù)報(bào)告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的。怎樣寫報(bào)告才更能起到其作用呢？報(bào)告應(yīng)該怎么制定呢？下面是小編帶來的優(yōu)秀報(bào)告范文，希望大家能夠喜歡!
餐廳銷售經(jīng)理的年度述職報(bào)告餐飲營銷經(jīng)理述職報(bào)告篇一
時(shí)間是看不見也摸不到的，就在你不注意的時(shí)候，它已經(jīng)悄悄的和你擦肩而過，回顧過去這段時(shí)間的工作，收獲頗豐，是時(shí)候認(rèn)真地寫一份述職報(bào)告了。那么問題來了，述職報(bào)告應(yīng)該怎么寫？下面是小編幫大家整理的餐廳銷售經(jīng)理述職報(bào)告范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
尊敬的上級領(lǐng)導(dǎo)：
中午好！首先，向各位作一個(gè)自我介紹，我叫×××，是四季餐廳的銷售經(jīng)理，現(xiàn)在我把自己七個(gè)月來的工作情況作一下匯報(bào)。
從20xx年3月4日任職后，前幾個(gè)月（3、4、5月）主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù)，后幾個(gè)月（6、7、8、9月）因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要，主要負(fù)責(zé)四季餐廳的營銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營銷，從“左麟右李”的演唱會到振奮人心的亞洲杯，從亞洲杯再到王菲演唱會，再到“十全十美”，體育場舉辦了一系列的活動(dòng)，四季餐廳同樣也在市場的打拼下，掀起了經(jīng)營的高潮?；仡欉@幾個(gè)月來的工作，主要是：從任職以后，我在四季餐廳分管內(nèi)部管理工作，了解四季餐廳員工多數(shù)來于河北、安徽、湖南等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯(cuò)誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實(shí)踐操作程序，通過學(xué)習(xí)，使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲，能主動(dòng)、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風(fēng)味菜，當(dāng)賓客點(diǎn)起煙，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)呈上煙缸等。在四月份時(shí)，舉行了技能實(shí)操比賽，服務(wù)員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務(wù)員通過活動(dòng)比賽，養(yǎng)成了一個(gè)好的習(xí)慣，不懂就問，不懂就學(xué)，相互求教，也學(xué)到了很多知識，精神風(fēng)貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。
前期，四季餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實(shí)等。通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時(shí)間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個(gè)人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的.注意事項(xiàng)，每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查，對員工加強(qiáng)工作意識，明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話費(fèi)用高，配合吳經(jīng)理配置電話機(jī)盒，規(guī)定下班時(shí)間將電話鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打市話等，杜絕了下班時(shí)間打市話的現(xiàn)象。
真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào)，及時(shí)將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時(shí)客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認(rèn)真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意。
金秋十月是婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的賓客介紹四季餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進(jìn)行電話溝通，對外宣傳酒店規(guī)模等，計(jì)劃性地對宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。
左麟右李演唱會期間，密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯，創(chuàng)收了 萬元的盒飯記錄。在亞洲杯期間，多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導(dǎo)，通過亞洲杯，我感受了團(tuán)隊(duì)精神，在王菲演唱會期間 ，多次與組委會領(lǐng)導(dǎo)溝通場地人員的用餐，協(xié)調(diào)菜式，為酒店創(chuàng)收了 萬多元的餐費(fèi)，再到十全十美演唱會，承接了自助餐280人用餐，其中餐標(biāo)80—100元標(biāo)準(zhǔn)等。
利用每周六、日、周一與30多家旅行團(tuán)電話溝通及接待團(tuán)餐，目前前來旅行團(tuán)消費(fèi)最多的是 旅行社、 旅行社、 國旅、 旅行社等，通過接待團(tuán)餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費(fèi)用。并利用接待團(tuán)餐的機(jī)會，認(rèn)真咨詢反饋，做好信息的反饋統(tǒng)計(jì)工作。
1、不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習(xí)。
2、認(rèn)真做好本崗位工作的同時(shí)，不斷開發(fā)新的客戶群體。
3、做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。
4、有計(jì)劃性地安排好營銷工作。
5、做好客戶統(tǒng)計(jì)資料，不斷地加強(qiáng)聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù)。
十分感謝各位領(lǐng)導(dǎo)！謝謝！
餐廳銷售經(jīng)理的年度述職報(bào)告餐飲營銷經(jīng)理述職報(bào)告篇二
(下午見面時(shí)用語)下午好首先，讓我自我介紹一下。我叫xxx，是四季餐廳的銷售經(jīng)理。現(xiàn)在我來匯報(bào)一下這七個(gè)月的工作。
1、重視學(xué)習(xí)和教育，鼓勵(lì)人們努力工作
我上任以來，一直負(fù)責(zé)四季餐廳的內(nèi)部管理。我了解到四季餐廳的員工大部分來自河北、安徽、湖南等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)差異較大，業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識不高。針對這種情況，我一一列舉了我看到的不足，并進(jìn)行了綜合培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯(cuò)誤的管理方法，講解理論，實(shí)踐操作。從規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)、職業(yè)道德觀念、客人進(jìn)店菜肴搭配、規(guī)范八大技能操作規(guī)程等方面，通過學(xué)習(xí)，員工可以強(qiáng)化服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平?？腿诉M(jìn)店可以互相打招呼，主動(dòng)熱情服務(wù)，介紹酒店特色菜。當(dāng)客人點(diǎn)燃香煙時(shí)，服務(wù)員應(yīng)該及時(shí)把它們放在煙灰缸里。4月，舉行了一次實(shí)用技能競賽，服務(wù)員李曉娟在技能競賽中獲得第一名。通過活動(dòng)和比賽，其他服務(wù)員養(yǎng)成了一個(gè)好習(xí)慣，不懂就問，不懂就學(xué)，互相求教，學(xué)到了很多知識。他們的精神面貌越來越好，提高了工作效率。但是操作細(xì)節(jié)有待改進(jìn)。
前期四季餐廳的工作存在很多問題。主要問題是沒有規(guī)范的制度，員工對制度不清楚，有些制度沒有具體負(fù)責(zé)人執(zhí)行。在質(zhì)檢部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，我把衛(wèi)生工作制度的開放和關(guān)閉時(shí)間列在了墻上和音響上，列出了負(fù)責(zé)人和各崗位的服務(wù)流程，個(gè)人衛(wèi)生要求和標(biāo)準(zhǔn)，整理工作中的注意事項(xiàng)，每天進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督檢查，對員工增強(qiáng)工作意識，明確工作職責(zé)有很大幫助。后期電話費(fèi)用高，于是與吳經(jīng)理合作配置了電話亭，下班后鎖電話，不允許服務(wù)員打市話，杜絕了下班打市話的現(xiàn)象。
真誠地與客戶溝通，聽取他們寶貴的意見，不斷改進(jìn)和協(xié)調(diào)，及時(shí)將客戶的反饋信息反饋給廚房。比如有時(shí)候客戶反饋“阿米炒肉”不夠，“沸騰魚”不夠香等等。通過客戶真誠的反饋，加上我們認(rèn)真的討論和修改，我們可以不斷提高菜肴的質(zhì)量，讓客戶滿意。
10月是婚宴的黃金季節(jié)，所以我們制定了婚宴計(jì)劃，并向周圍單位散發(fā)傳單進(jìn)行參觀工作。目前10月份承辦了5場婚宴，向客人介紹四季餐廳的優(yōu)勢，與婚慶公司電話溝通，宣傳酒店規(guī)模等。，并有計(jì)劃地為宴會接待做了充分的準(zhǔn)備。
左林友李演唱會期間，與銷售部緊密合作，在組委會會場為工作人員接受盒飯，產(chǎn)生了盒飯1萬元的記錄。亞洲杯期間，我多次配合展位工作和內(nèi)部管理監(jiān)督。通過亞洲杯，我感受到了團(tuán)隊(duì)精神。在王菲演唱會期間，我和組委會領(lǐng)導(dǎo)溝通用餐，協(xié)調(diào)菜品，為酒店產(chǎn)生了一萬多元的餐費(fèi)，然后去了完美演唱會，280人自助餐，包括80-100元標(biāo)準(zhǔn)等。
通過與30多個(gè)旅行團(tuán)電話溝通，每周六、周日、周一接待團(tuán)餐，旅行社、旅行社、中國旅行社、旅行社等。，是目前來旅游團(tuán)的最大消費(fèi)者。通過接受團(tuán)餐，首先增加餐廳的知名度，其次降低廚房的成本。并利用接待團(tuán)餐的機(jī)會，認(rèn)真咨詢反饋，做好信息反饋統(tǒng)計(jì)工作。
1、不斷學(xué)習(xí)，提升自己，加強(qiáng)銷售業(yè)務(wù)知識和各方面知識的學(xué)習(xí)。
2.在做好這個(gè)崗位的同時(shí)，我們會繼續(xù)發(fā)展新的客戶群體。
3.維護(hù)并與內(nèi)部客戶溝通。
4.有計(jì)劃地安排營銷工作。
5.做好客戶統(tǒng)計(jì)，不斷加強(qiáng)聯(lián)系，做好客戶投訴和信息反饋處理。
6.與酒店銷售部門密切合作，接受餐飲和服務(wù)。
非常感謝各位領(lǐng)導(dǎo)！謝謝
餐廳銷售經(jīng)理的年度述職報(bào)告餐飲營銷經(jīng)理述職報(bào)告篇三
大家好!首先，向各位作一個(gè)自我介紹，我叫殷圣祥，是君御酒店的銷售經(jīng)理，現(xiàn)在我把自己七個(gè)月來的工作情況作一下匯報(bào)。
一、履行職責(zé)情況從20xx年3月4日任職后，前幾個(gè)月(3、4、5月)主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù)，后幾個(gè)月(6、7、8、9月)因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要，主要負(fù)責(zé)君御酒店的營銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營銷，從“左麟右李”的演唱會到振奮人心的亞洲杯，從亞洲杯再到王菲演唱會，再到 “十全十美”，體育場舉辦了一系列的活動(dòng)，四季餐廳同樣也在市場的打拼下，掀起了經(jīng)營的高潮?；仡欉@幾個(gè)月來的工作，主要有以下幾個(gè)方面： 1、抓學(xué)習(xí)教育，激勵(lì)奮發(fā)向上從任職以后，我在君御酒店分管內(nèi)部管理工作，了解君御酒店員工多數(shù)來于河北、安徽、湖南等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯(cuò)誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實(shí)踐操作程序，通過學(xué)習(xí)，使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲，能主動(dòng)、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風(fēng)味菜，當(dāng)賓客點(diǎn)起煙，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)呈上煙缸等。在四月份時(shí)，舉行了技能實(shí)操比賽，服務(wù)員潭麗燕獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務(wù)員通過活動(dòng)比賽，養(yǎng)成了一個(gè)好的習(xí)慣，不懂就問，不懂就學(xué)，相互求教，也學(xué)到了很多知識，精神風(fēng)貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。
二、抓管理建章立制前期，四季餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實(shí)等。通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時(shí)間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個(gè)人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項(xiàng)，每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查，對員工加強(qiáng)工作意識，明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話費(fèi)用高，配合高層經(jīng)理配置電話機(jī)盒，規(guī)定下班時(shí)間將電話鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打市話等，杜絕了下班時(shí)間打市話的現(xiàn)象。
三、抓內(nèi)部客戶的溝通真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào)，及時(shí)將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時(shí)客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認(rèn)真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意。
君御餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進(jìn)行電話溝通，對外宣傳酒店規(guī)模等，計(jì)劃性地對宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。
五、深入市場調(diào)查，密切配合銷售部，抓市場經(jīng)濟(jì)左麟右李演唱會期間，密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯，創(chuàng)收了 萬元的盒飯記錄。在亞洲杯期間，多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導(dǎo)，通過亞洲杯，我感受了團(tuán)隊(duì)精神，在王菲演唱會期間，多次與組委會領(lǐng)導(dǎo)溝通場地人員的用餐，協(xié)調(diào)菜式，為酒店創(chuàng)收了 萬多元的餐費(fèi)，再到十全十美演唱會，承接了自助餐280人用餐，其中餐標(biāo)80—100元標(biāo)準(zhǔn)等。
六、抓團(tuán)隊(duì)用餐利用每周六、日、周一與30多家旅行團(tuán)電話溝通及接待團(tuán)餐，目前前來旅行團(tuán)消費(fèi)最多的是 旅行社、 旅行社、 國旅、 旅行社等，通過接待團(tuán)餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費(fèi)用。并利用接待團(tuán)餐的機(jī)會，認(rèn)真咨詢反饋，做好信息的反饋統(tǒng)計(jì)工作。
1、不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習(xí)。
2、認(rèn)真做好本崗位工作的同時(shí)，不斷開發(fā)新的客戶群體。
3、做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。
4、有計(jì)劃性地安排好營銷工作。
5、做好客戶統(tǒng)計(jì)資料，不斷地加強(qiáng)聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù)。
十分感謝各位領(lǐng)導(dǎo)!謝謝!
餐廳銷售經(jīng)理的年度述職報(bào)告餐飲營銷經(jīng)理述職報(bào)告篇四
20xx年對于我來講是成長的一年、奮斗的一年、學(xué)習(xí)的一年、是感恩的一年。首先要感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的教誨，感謝團(tuán)結(jié)上進(jìn)的同事幫助和鼓勵(lì)，感謝我在沮喪時(shí)鼓勵(lì)我給我打氣的同事們，感謝信逸和給我這個(gè)上升的機(jī)會。
來到公司已經(jīng)快半年的時(shí)間，從一個(gè)不懂得銷售的人員，到地產(chǎn)銷售經(jīng)理的這個(gè)位置，當(dāng)中公司給了我很多的動(dòng)力，同時(shí)也給了我很多培訓(xùn)機(jī)會，讓我在這個(gè)行業(yè)有了上升的空間，逐步的找到了在房地產(chǎn)銷售中的樂趣。我愿意認(rèn)真執(zhí)行公司下達(dá)的銷售政策，并和其他銷售員一道努力拼搏，積極開拓市場，較好的完成公司銷售業(yè)績，同時(shí)，也提出了自己對銷售的觀點(diǎn)。
1、協(xié)助總監(jiān)做好日常的管理工作
（1）嚴(yán)格遵守并執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章管理制度，起到以身作則的帶頭作用。
（2）協(xié)助總監(jiān)做好工作安排，制定值班人員安排表。
（3）自覺遵守作息時(shí)間，協(xié)助銷售總監(jiān)做好考勤、考核制度，嚴(yán)禁遲到、早退現(xiàn)象發(fā)生，如若發(fā)現(xiàn)，按人事管理制度執(zhí)行。
（4）協(xié)助總監(jiān)每周組織銷售人員開總結(jié)例會，分析上周銷售情況、問題、提出建議。
（5）嚴(yán)格要求銷售人員的儀態(tài)、儀表、言談、舉止，熱情禮貌對待客戶，提高服務(wù)質(zhì)量，樹立品牌形象。
（6）愛護(hù)公務(wù)，帶頭做好售樓處的清潔衛(wèi)生工作。
（7）培養(yǎng)集體協(xié)作精神和工作默契，其他員工接待客戶時(shí)，應(yīng)積極主動(dòng)地給予配合，促成及成交，對于不能成交的原因，進(jìn)行分析、總結(jié)、及時(shí)地給予配合，把握機(jī)會達(dá)成成交。
2、解決客戶提出的疑難問題
（1）如果銷售人員由于銷售經(jīng)驗(yàn)不足，可能無法回答有些客戶提出的問題，這時(shí)，就要銷售經(jīng)理出面，為客戶解決疑難問題，取得客戶的信任。
（2）用誠懇的態(tài)度、平和的心情傾聽客戶訴說，取得客戶的理解。耐心而細(xì)致地同客戶溝通，穩(wěn)定客戶的情緒。
（3）認(rèn)真地向客戶闡明公司的工作程序和原則，想辦法解決客戶提出的疑難問題，盡量贏得客戶對本公司的信譽(yù)與個(gè)人素質(zhì)的認(rèn)可和信賴。
3、日常統(tǒng)計(jì)工作
（1）每天認(rèn)真統(tǒng)計(jì)電話量、區(qū)域、客戶群、找準(zhǔn)銷售定位。
（2）認(rèn)真統(tǒng)計(jì)到訪客戶量、客戶需求、面積、戶型、反映的問題比例。
（3）每周對電話量、到訪客戶量進(jìn)行總結(jié)，在每周公司銷售例會上進(jìn)行匯報(bào)。
（4）了解項(xiàng)目的價(jià)格、戶型、朝向、面積、定位、交通、周邊環(huán)境和配套等，抓住賣點(diǎn)，做到心中有數(shù)，沉著應(yīng)付。
（5）了解市場情況進(jìn)行比較、分析，找出銷售難點(diǎn)和影響因素，協(xié)助經(jīng)理提出方案和建議。
（6）做好定金收據(jù)、認(rèn)購書、傭金收據(jù)的核對、登記、存檔，有錯(cuò)漏要及時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
（7）做好收款、銷售登記工作、做好銷售進(jìn)度表。
（8）跟蹤客戶的補(bǔ)丁、定首期、簽合同、收按揭資料、辦理按揭手續(xù)等工作。
（9）做好銷售報(bào)表，銷售總結(jié)，每周例會向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
4、周邊項(xiàng)目競品情況
（1）定期組織市場調(diào)研，收集市場信息，分析市場動(dòng)向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢。
（2）收集有關(guān)房地產(chǎn)的信息，掌握房地產(chǎn)市場的動(dòng)態(tài)，分析銷售和市場競爭發(fā)展?fàn)顩r，提出改進(jìn)方案和措施。
（3）負(fù)責(zé)收集、整理、歸納客戶資料，對客戶群進(jìn)行透徹的分析。
銷售主管要起到帶頭作用，多配合領(lǐng)導(dǎo)和公司的工作安排，要團(tuán)結(jié)銷售人員，要有凝聚力、執(zhí)行力、創(chuàng)新力、組織能力與指揮能力。
從今以后要嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真負(fù)責(zé)做好本職工作，努力彌補(bǔ)自己的不足之處，多學(xué)習(xí)專業(yè)知識。我的成長離不開領(lǐng)導(dǎo)幫助和同事的支持。
希望在領(lǐng)導(dǎo)的幫助和同事的支持下努力工作，取得更好的業(yè)績。不斷提高自我。
餐廳銷售經(jīng)理的年度述職報(bào)告餐飲營銷經(jīng)理述職報(bào)告篇一
時(shí)間是看不見也摸不到的，就在你不注意的時(shí)候，它已經(jīng)悄悄的和你擦肩而過，回顧過去這段時(shí)間的工作，收獲頗豐，是時(shí)候認(rèn)真地寫一份述職報(bào)告了。那么問題來了，述職報(bào)告應(yīng)該怎么寫？下面是小編幫大家整理的餐廳銷售經(jīng)理述職報(bào)告范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
尊敬的上級領(lǐng)導(dǎo)：
中午好！首先，向各位作一個(gè)自我介紹，我叫×××，是四季餐廳的銷售經(jīng)理，現(xiàn)在我把自己七個(gè)月來的工作情況作一下匯報(bào)。
從20xx年3月4日任職后，前幾個(gè)月（3、4、5月）主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù)，后幾個(gè)月（6、7、8、9月）因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要，主要負(fù)責(zé)四季餐廳的營銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營銷，從“左麟右李”的演唱會到振奮人心的亞洲杯，從亞洲杯再到王菲演唱會，再到“十全十美”，體育場舉辦了一系列的活動(dòng)，四季餐廳同樣也在市場的打拼下，掀起了經(jīng)營的高潮?；仡欉@幾個(gè)月來的工作，主要是：從任職以后，我在四季餐廳分管內(nèi)部管理工作，了解四季餐廳員工多數(shù)來于河北、安徽、湖南等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯(cuò)誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實(shí)踐操作程序，通過學(xué)習(xí)，使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲，能主動(dòng)、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風(fēng)味菜，當(dāng)賓客點(diǎn)起煙，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)呈上煙缸等。在四月份時(shí)，舉行了技能實(shí)操比賽，服務(wù)員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務(wù)員通過活動(dòng)比賽，養(yǎng)成了一個(gè)好的習(xí)慣，不懂就問，不懂就學(xué)，相互求教，也學(xué)到了很多知識，精神風(fēng)貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。
前期，四季餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實(shí)等。通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時(shí)間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個(gè)人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的.注意事項(xiàng)，每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查，對員工加強(qiáng)工作意識，明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話費(fèi)用高，配合吳經(jīng)理配置電話機(jī)盒，規(guī)定下班時(shí)間將電話鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打市話等，杜絕了下班時(shí)間打市話的現(xiàn)象。
真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào)，及時(shí)將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時(shí)客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認(rèn)真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意。
金秋十月是婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的賓客介紹四季餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進(jìn)行電話溝通，對外宣傳酒店規(guī)模等，計(jì)劃性地對宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。
左麟右李演唱會期間，密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯，創(chuàng)收了 萬元的盒飯記錄。在亞洲杯期間，多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導(dǎo)，通過亞洲杯，我感受了團(tuán)隊(duì)精神，在王菲演唱會期間 ，多次與組委會領(lǐng)導(dǎo)溝通場地人員的用餐，協(xié)調(diào)菜式，為酒店創(chuàng)收了 萬多元的餐費(fèi)，再到十全十美演唱會，承接了自助餐280人用餐，其中餐標(biāo)80—100元標(biāo)準(zhǔn)等。
利用每周六、日、周一與30多家旅行團(tuán)電話溝通及接待團(tuán)餐，目前前來旅行團(tuán)消費(fèi)最多的是 旅行社、 旅行社、 國旅、 旅行社等，通過接待團(tuán)餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費(fèi)用。并利用接待團(tuán)餐的機(jī)會，認(rèn)真咨詢反饋，做好信息的反饋統(tǒng)計(jì)工作。
1、不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習(xí)。
2、認(rèn)真做好本崗位工作的同時(shí)，不斷開發(fā)新的客戶群體。
3、做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。
4、有計(jì)劃性地安排好營銷工作。
5、做好客戶統(tǒng)計(jì)資料，不斷地加強(qiáng)聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù)。
十分感謝各位領(lǐng)導(dǎo)！謝謝！
餐廳銷售經(jīng)理的年度述職報(bào)告餐飲營銷經(jīng)理述職報(bào)告篇二
(下午見面時(shí)用語)下午好首先，讓我自我介紹一下。我叫xxx，是四季餐廳的銷售經(jīng)理。現(xiàn)在我來匯報(bào)一下這七個(gè)月的工作。
1、重視學(xué)習(xí)和教育，鼓勵(lì)人們努力工作
我上任以來，一直負(fù)責(zé)四季餐廳的內(nèi)部管理。我了解到四季餐廳的員工大部分來自河北、安徽、湖南等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)差異較大，業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識不高。針對這種情況，我一一列舉了我看到的不足，并進(jìn)行了綜合培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯(cuò)誤的管理方法，講解理論，實(shí)踐操作。從規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)、職業(yè)道德觀念、客人進(jìn)店菜肴搭配、規(guī)范八大技能操作規(guī)程等方面，通過學(xué)習(xí)，員工可以強(qiáng)化服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平?？腿诉M(jìn)店可以互相打招呼，主動(dòng)熱情服務(wù)，介紹酒店特色菜。當(dāng)客人點(diǎn)燃香煙時(shí)，服務(wù)員應(yīng)該及時(shí)把它們放在煙灰缸里。4月，舉行了一次實(shí)用技能競賽，服務(wù)員李曉娟在技能競賽中獲得第一名。通過活動(dòng)和比賽，其他服務(wù)員養(yǎng)成了一個(gè)好習(xí)慣，不懂就問，不懂就學(xué)，互相求教，學(xué)到了很多知識。他們的精神面貌越來越好，提高了工作效率。但是操作細(xì)節(jié)有待改進(jìn)。
前期四季餐廳的工作存在很多問題。主要問題是沒有規(guī)范的制度，員工對制度不清楚，有些制度沒有具體負(fù)責(zé)人執(zhí)行。在質(zhì)檢部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，我把衛(wèi)生工作制度的開放和關(guān)閉時(shí)間列在了墻上和音響上，列出了負(fù)責(zé)人和各崗位的服務(wù)流程，個(gè)人衛(wèi)生要求和標(biāo)準(zhǔn)，整理工作中的注意事項(xiàng)，每天進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督檢查，對員工增強(qiáng)工作意識，明確工作職責(zé)有很大幫助。后期電話費(fèi)用高，于是與吳經(jīng)理合作配置了電話亭，下班后鎖電話，不允許服務(wù)員打市話，杜絕了下班打市話的現(xiàn)象。
真誠地與客戶溝通，聽取他們寶貴的意見，不斷改進(jìn)和協(xié)調(diào)，及時(shí)將客戶的反饋信息反饋給廚房。比如有時(shí)候客戶反饋“阿米炒肉”不夠，“沸騰魚”不夠香等等。通過客戶真誠的反饋，加上我們認(rèn)真的討論和修改，我們可以不斷提高菜肴的質(zhì)量，讓客戶滿意。
10月是婚宴的黃金季節(jié)，所以我們制定了婚宴計(jì)劃，并向周圍單位散發(fā)傳單進(jìn)行參觀工作。目前10月份承辦了5場婚宴，向客人介紹四季餐廳的優(yōu)勢，與婚慶公司電話溝通，宣傳酒店規(guī)模等。，并有計(jì)劃地為宴會接待做了充分的準(zhǔn)備。
左林友李演唱會期間，與銷售部緊密合作，在組委會會場為工作人員接受盒飯，產(chǎn)生了盒飯1萬元的記錄。亞洲杯期間，我多次配合展位工作和內(nèi)部管理監(jiān)督。通過亞洲杯，我感受到了團(tuán)隊(duì)精神。在王菲演唱會期間，我和組委會領(lǐng)導(dǎo)溝通用餐，協(xié)調(diào)菜品，為酒店產(chǎn)生了一萬多元的餐費(fèi)，然后去了完美演唱會，280人自助餐，包括80-100元標(biāo)準(zhǔn)等。
通過與30多個(gè)旅行團(tuán)電話溝通，每周六、周日、周一接待團(tuán)餐，旅行社、旅行社、中國旅行社、旅行社等。，是目前來旅游團(tuán)的最大消費(fèi)者。通過接受團(tuán)餐，首先增加餐廳的知名度，其次降低廚房的成本。并利用接待團(tuán)餐的機(jī)會，認(rèn)真咨詢反饋，做好信息反饋統(tǒng)計(jì)工作。
1、不斷學(xué)習(xí)，提升自己，加強(qiáng)銷售業(yè)務(wù)知識和各方面知識的學(xué)習(xí)。
2.在做好這個(gè)崗位的同時(shí)，我們會繼續(xù)發(fā)展新的客戶群體。
3.維護(hù)并與內(nèi)部客戶溝通。
4.有計(jì)劃地安排營銷工作。
5.做好客戶統(tǒng)計(jì)，不斷加強(qiáng)聯(lián)系，做好客戶投訴和信息反饋處理。
6.與酒店銷售部門密切合作，接受餐飲和服務(wù)。
非常感謝各位領(lǐng)導(dǎo)！謝謝
餐廳銷售經(jīng)理的年度述職報(bào)告餐飲營銷經(jīng)理述職報(bào)告篇三
大家好!首先，向各位作一個(gè)自我介紹，我叫殷圣祥，是君御酒店的銷售經(jīng)理，現(xiàn)在我把自己七個(gè)月來的工作情況作一下匯報(bào)。
一、履行職責(zé)情況從20xx年3月4日任職后，前幾個(gè)月(3、4、5月)主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù)，后幾個(gè)月(6、7、8、9月)因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要，主要負(fù)責(zé)君御酒店的營銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營銷，從“左麟右李”的演唱會到振奮人心的亞洲杯，從亞洲杯再到王菲演唱會，再到 “十全十美”，體育場舉辦了一系列的活動(dòng)，四季餐廳同樣也在市場的打拼下，掀起了經(jīng)營的高潮?；仡欉@幾個(gè)月來的工作，主要有以下幾個(gè)方面： 1、抓學(xué)習(xí)教育，激勵(lì)奮發(fā)向上從任職以后，我在君御酒店分管內(nèi)部管理工作，了解君御酒店員工多數(shù)來于河北、安徽、湖南等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯(cuò)誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實(shí)踐操作程序，通過學(xué)習(xí)，使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲，能主動(dòng)、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風(fēng)味菜，當(dāng)賓客點(diǎn)起煙，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)呈上煙缸等。在四月份時(shí)，舉行了技能實(shí)操比賽，服務(wù)員潭麗燕獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務(wù)員通過活動(dòng)比賽，養(yǎng)成了一個(gè)好的習(xí)慣，不懂就問，不懂就學(xué)，相互求教，也學(xué)到了很多知識，精神風(fēng)貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。
二、抓管理建章立制前期，四季餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實(shí)等。通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時(shí)間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個(gè)人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項(xiàng)，每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查，對員工加強(qiáng)工作意識，明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話費(fèi)用高，配合高層經(jīng)理配置電話機(jī)盒，規(guī)定下班時(shí)間將電話鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打市話等，杜絕了下班時(shí)間打市話的現(xiàn)象。
三、抓內(nèi)部客戶的溝通真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào)，及時(shí)將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時(shí)客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認(rèn)真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意。
君御餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進(jìn)行電話溝通，對外宣傳酒店規(guī)模等，計(jì)劃性地對宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。
五、深入市場調(diào)查，密切配合銷售部，抓市場經(jīng)濟(jì)左麟右李演唱會期間，密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯，創(chuàng)收了 萬元的盒飯記錄。在亞洲杯期間，多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導(dǎo)，通過亞洲杯，我感受了團(tuán)隊(duì)精神，在王菲演唱會期間，多次與組委會領(lǐng)導(dǎo)溝通場地人員的用餐，協(xié)調(diào)菜式，為酒店創(chuàng)收了 萬多元的餐費(fèi)，再到十全十美演唱會，承接了自助餐280人用餐，其中餐標(biāo)80—100元標(biāo)準(zhǔn)等。
六、抓團(tuán)隊(duì)用餐利用每周六、日、周一與30多家旅行團(tuán)電話溝通及接待團(tuán)餐，目前前來旅行團(tuán)消費(fèi)最多的是 旅行社、 旅行社、 國旅、 旅行社等，通過接待團(tuán)餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費(fèi)用。并利用接待團(tuán)餐的機(jī)會，認(rèn)真咨詢反饋，做好信息的反饋統(tǒng)計(jì)工作。
1、不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習(xí)。
2、認(rèn)真做好本崗位工作的同時(shí)，不斷開發(fā)新的客戶群體。
3、做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。
4、有計(jì)劃性地安排好營銷工作。
5、做好客戶統(tǒng)計(jì)資料，不斷地加強(qiáng)聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù)。
十分感謝各位領(lǐng)導(dǎo)!謝謝!
餐廳銷售經(jīng)理的年度述職報(bào)告餐飲營銷經(jīng)理述職報(bào)告篇四
20xx年對于我來講是成長的一年、奮斗的一年、學(xué)習(xí)的一年、是感恩的一年。首先要感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的教誨，感謝團(tuán)結(jié)上進(jìn)的同事幫助和鼓勵(lì)，感謝我在沮喪時(shí)鼓勵(lì)我給我打氣的同事們，感謝信逸和給我這個(gè)上升的機(jī)會。
來到公司已經(jīng)快半年的時(shí)間，從一個(gè)不懂得銷售的人員，到地產(chǎn)銷售經(jīng)理的這個(gè)位置，當(dāng)中公司給了我很多的動(dòng)力，同時(shí)也給了我很多培訓(xùn)機(jī)會，讓我在這個(gè)行業(yè)有了上升的空間，逐步的找到了在房地產(chǎn)銷售中的樂趣。我愿意認(rèn)真執(zhí)行公司下達(dá)的銷售政策，并和其他銷售員一道努力拼搏，積極開拓市場，較好的完成公司銷售業(yè)績，同時(shí)，也提出了自己對銷售的觀點(diǎn)。
1、協(xié)助總監(jiān)做好日常的管理工作
（1）嚴(yán)格遵守并執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章管理制度，起到以身作則的帶頭作用。
（2）協(xié)助總監(jiān)做好工作安排，制定值班人員安排表。
（3）自覺遵守作息時(shí)間，協(xié)助銷售總監(jiān)做好考勤、考核制度，嚴(yán)禁遲到、早退現(xiàn)象發(fā)生，如若發(fā)現(xiàn)，按人事管理制度執(zhí)行。
（4）協(xié)助總監(jiān)每周組織銷售人員開總結(jié)例會，分析上周銷售情況、問題、提出建議。
（5）嚴(yán)格要求銷售人員的儀態(tài)、儀表、言談、舉止，熱情禮貌對待客戶，提高服務(wù)質(zhì)量，樹立品牌形象。
（6）愛護(hù)公務(wù)，帶頭做好售樓處的清潔衛(wèi)生工作。
（7）培養(yǎng)集體協(xié)作精神和工作默契，其他員工接待客戶時(shí)，應(yīng)積極主動(dòng)地給予配合，促成及成交，對于不能成交的原因，進(jìn)行分析、總結(jié)、及時(shí)地給予配合，把握機(jī)會達(dá)成成交。
2、解決客戶提出的疑難問題
（1）如果銷售人員由于銷售經(jīng)驗(yàn)不足，可能無法回答有些客戶提出的問題，這時(shí)，就要銷售經(jīng)理出面，為客戶解決疑難問題，取得客戶的信任。
（2）用誠懇的態(tài)度、平和的心情傾聽客戶訴說，取得客戶的理解。耐心而細(xì)致地同客戶溝通，穩(wěn)定客戶的情緒。
（3）認(rèn)真地向客戶闡明公司的工作程序和原則，想辦法解決客戶提出的疑難問題，盡量贏得客戶對本公司的信譽(yù)與個(gè)人素質(zhì)的認(rèn)可和信賴。
3、日常統(tǒng)計(jì)工作
（1）每天認(rèn)真統(tǒng)計(jì)電話量、區(qū)域、客戶群、找準(zhǔn)銷售定位。
（2）認(rèn)真統(tǒng)計(jì)到訪客戶量、客戶需求、面積、戶型、反映的問題比例。
（3）每周對電話量、到訪客戶量進(jìn)行總結(jié)，在每周公司銷售例會上進(jìn)行匯報(bào)。
（4）了解項(xiàng)目的價(jià)格、戶型、朝向、面積、定位、交通、周邊環(huán)境和配套等，抓住賣點(diǎn)，做到心中有數(shù)，沉著應(yīng)付。
（5）了解市場情況進(jìn)行比較、分析，找出銷售難點(diǎn)和影響因素，協(xié)助經(jīng)理提出方案和建議。
（6）做好定金收據(jù)、認(rèn)購書、傭金收據(jù)的核對、登記、存檔，有錯(cuò)漏要及時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
（7）做好收款、銷售登記工作、做好銷售進(jìn)度表。
（8）跟蹤客戶的補(bǔ)丁、定首期、簽合同、收按揭資料、辦理按揭手續(xù)等工作。
（9）做好銷售報(bào)表，銷售總結(jié)，每周例會向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
4、周邊項(xiàng)目競品情況
（1）定期組織市場調(diào)研，收集市場信息，分析市場動(dòng)向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢。
（2）收集有關(guān)房地產(chǎn)的信息，掌握房地產(chǎn)市場的動(dòng)態(tài)，分析銷售和市場競爭發(fā)展?fàn)顩r，提出改進(jìn)方案和措施。
（3）負(fù)責(zé)收集、整理、歸納客戶資料，對客戶群進(jìn)行透徹的分析。
銷售主管要起到帶頭作用，多配合領(lǐng)導(dǎo)和公司的工作安排，要團(tuán)結(jié)銷售人員，要有凝聚力、執(zhí)行力、創(chuàng)新力、組織能力與指揮能力。
從今以后要嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真負(fù)責(zé)做好本職工作，努力彌補(bǔ)自己的不足之處，多學(xué)習(xí)專業(yè)知識。我的成長離不開領(lǐng)導(dǎo)幫助和同事的支持。
希望在領(lǐng)導(dǎo)的幫助和同事的支持下努力工作，取得更好的業(yè)績。不斷提高自我。