總結(jié)還能夠加深對學(xué)習(xí)內(nèi)容的理解，幫助鞏固知識。在寫總結(jié)之前，我們可以先制定一個明確的寫作目標(biāo)，以便更好地組織思路和內(nèi)容。下面是一些不同領(lǐng)域的總結(jié)案例，或許可以給我們帶來一些創(chuàng)作的靈感。
后廚學(xué)徒年終工作總結(jié)篇一
一、實習(xí)的主要內(nèi)容。
我經(jīng)過在商業(yè)學(xué)校的兩年學(xué)習(xí)充分認(rèn)識到實踐的重要性，與家人商議決定外出到哈爾濱駐廣州辦事處(廣州__酒店)實習(xí)，學(xué)習(xí)東北菜加強(qiáng)理論知識與實踐經(jīng)驗，我在后廚，是一個打荷的，大致是切小料、擺盤、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。
二、實習(xí)中的工作表現(xiàn)。
上班時積極工作，盡量讓菜品美觀，沒有菜時到砧板練練刀工，上灶臺練練翻勺，保持樂觀向上的心態(tài)。我們下午兩點(diǎn)時會下班休息三個小時，那時我會到書店，翻閱一下書籍，增長一下見聞。與同事相處關(guān)系還算融洽，(畢竟別人什么想法我也不知道，呵呵)結(jié)交了幾個好兄弟，組建了一個和諧社團(tuán)，不是_性質(zhì)的哦，每月發(fā)完工資的某天會一起吃飯，增進(jìn)一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。我們廚師長對我要求也不是很嚴(yán)格，一些事情也是對我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在__酒店尊敬的人之一。單位的趙經(jīng)理，對我也不錯，整天笑呵呵的，不過他可能因為一些事請，認(rèn)為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認(rèn)為，我也盡量在改掉這個壞毛病?？偟膩碚f，我自己感覺我的表現(xiàn)應(yīng)該是中等偏上吧!呵呵!
三、實習(xí)中的體會、收獲，實習(xí)工作的認(rèn)知、感想。
(1)經(jīng)過在__酒店短短一年的實習(xí)，我認(rèn)識到了自己烹飪技藝，性格，工作經(jīng)驗的等等不足之處，并且在工作中逐步改進(jìn)，相當(dāng)于對我進(jìn)行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認(rèn)識了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等，我與他們發(fā)生過爭執(zhí)，也有令我真情流露的，現(xiàn)在回想起來，往事一幕幕好似過眼云煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會令我埋藏在內(nèi)心深處，永不忘懷!
(2)因為__酒店經(jīng)營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點(diǎn)是價廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁，以燉菜為主。我認(rèn)為__酒店應(yīng)該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡單，粗糧中保存了許多細(xì)糧中沒有的營養(yǎng)。比如，含碳水化合物比細(xì)糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現(xiàn)在人的一種時尚。熱菜應(yīng)該在加上幾個更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關(guān)東煮，烤玉米。因為狗肉冬吃驅(qū)寒，夏吃避暑，滋補(bǔ)強(qiáng)身，延年益壽。殺豬菜，關(guān)東煮等，也是很久遠(yuǎn)，經(jīng)過歷史與大眾考驗的經(jīng)久不衰的東北菜。
四，存在問題。
我在對待學(xué)習(xí)和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到學(xué)習(xí)與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對一些問題。我會繼續(xù)在外闖蕩，并且加深我各方面的素質(zhì)。我的第一個五年計劃是，做到某家三酒店的主灶，并且有二十萬可流動資金，為我下一個五年計劃做奠基。
最后感謝__市商業(yè)學(xué)校各位老師，就業(yè)辦老師的幫助，感謝__酒店能給我們提供這樣難得的實習(xí)機(jī)會，在此祝愿__酒店能夠越辦越好，學(xué)校越辦越好。以上就是我此次一年社會實踐的一些感受和想法，請領(lǐng)導(dǎo)審閱。
后廚學(xué)徒年終工作總結(jié)篇二
強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，堅持搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特別是今年以來，食堂就餐人數(shù)多、人手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，我都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。
就餐方面我沒有停留在使大家僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照公司領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，食堂每天中午基本上保持三菜一粥的供應(yīng)，每個星期吃上一次包子、一次面條，有條件的時候還能提供餃子。
工作上我擔(dān)任了食堂的廚師，在烹調(diào)上嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。以身作則嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。
成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。
個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在過去的一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識。樹立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時上下班。遵守勞動紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。
工作上，愛護(hù)集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。
做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。
在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好廚房工作。
在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。
為了揚(yáng)長避短創(chuàng)造更多更好的效益，對下步工作有以下打算:一、經(jīng)常摸索伙食規(guī)律，掌握市場行情信息，不斷改進(jìn)食品采購方法,收集、修改、創(chuàng)新各種菜譜，加強(qiáng)控制成本，科學(xué)預(yù)測原材料使用量。
二、認(rèn)真制定餐廳物料訂購計劃，報據(jù)季節(jié)合理配菜，動腦筋、想辦法、變花樣，不斷提高餐廳菜品質(zhì)量，不斷滿足各種需求。
三、認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，確保食品衛(wèi)生，防止食物中毒。
當(dāng)然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距公司領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在公司目前快速發(fā)展的新形勢下，我的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進(jìn)。
一是要進(jìn)一步認(rèn)識做好生活服務(wù)工作的重要性和必要性。堅持以人為本，關(guān)心大家的飲食習(xí)慣。因此，我在思想認(rèn)識上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識轉(zhuǎn)化為具體行動，千方百計，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好食堂，以方便大家就餐，為公司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
二是要不斷強(qiáng)化管理，切實抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變。圍繞一個中心，就是緊緊圍繞公司的各項工作目標(biāo)，把做好餐飲服務(wù)工作與公司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定人心，以滿意服務(wù)贏得人心，從而達(dá)到凝心聚力，促進(jìn)發(fā)展的目的。突出“兩為”方針，就是要努力為大家服務(wù)，為大家辦實事。實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變，就是要實現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把大家滿意不滿意作為檢驗我各項工作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進(jìn)各項工作上臺階、上水平。
三是積極負(fù)責(zé)，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。因此，我一定要認(rèn)真貫徹《公司食堂管理辦法》，把加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的日程，并做到責(zé)任到我個人，抓緊抓實，抓出成效。
盡管如此，由于本人水平有限，有許多工作做的不足，仍然還存在一定的差距，對食堂管理還不夠精通，我會在接下來的工作中，加大力度對自身的管理及素質(zhì)的學(xué)習(xí)，規(guī)劃好工作計劃等等。同時，食堂對照衛(wèi)生要求，還應(yīng)進(jìn)一步完善軟硬件的建設(shè)，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保吃到廉價放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項長期、細(xì)致、艱苦的工作，只有認(rèn)真踏實的做好工作，才能保質(zhì)保量、萬無一失。
總之，今后在做好擔(dān)任工作的同時，要加強(qiáng)學(xué)習(xí)、注重實踐，努力提高自己的工作能力及水平，工作中有不盡完美的也希望領(lǐng)導(dǎo)和同事給予批評指正。
后廚學(xué)徒年終工作總結(jié)篇三
2021年是充滿激情的一年，在這里一年里，我在領(lǐng)導(dǎo)的精心栽培和指導(dǎo)下，逐漸成長起來。在這里，我首先表達(dá)一下我對他們，對公司深深的感激之情。
回首2021年，在上級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)關(guān)心下，通過姐妹們的配合支持，還有我們?nèi)w團(tuán)隊的共同努力下，我從一名員工在美容院的搭理培養(yǎng)下，加上自己的努力，成了一名副店長，當(dāng)我接受這一殊榮，我深感到責(zé)任的重大，我深感到多年的經(jīng)驗，從員工到店長一路走來我們都曾品嘗過心酸、歡笑與淚水的滋味，一個人的成長就是這樣一點(diǎn)點(diǎn)積累而來的，成功與失敗不斷的刺激著我們，使我們的團(tuán)隊走向頂峰。
回首過去，我和我的姐妹們精心配合，通力協(xié)作，在我們?nèi)w員工共同努力下，還有大區(qū)經(jīng)理的支持和培養(yǎng)下，和我自己的不斷的學(xué)習(xí)和努力，我成為了普麗緹莎廣西梧州美容院加盟店的一名店長，這是一個責(zé)任重大的職務(wù)，當(dāng)我踏上這個工作崗位的時候，我的內(nèi)心是欣喜的，也是忐忑的。多年的從業(yè)經(jīng)驗，從一名普通的美容師成為一名店長，我有過心酸的淚水，也有成功的喜悅。可是，誰的成長路上是一帆風(fēng)順的呢？成功和失敗交替，也讓我的內(nèi)心逐漸變得強(qiáng)大起來。
我將繼續(xù)從以下幾個方面去著手學(xué)習(xí)和強(qiáng)化：
（1）基本常識：皮膚的結(jié)構(gòu)、女性的生理周期等。
（2）產(chǎn)品知識：產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，產(chǎn)品種類，產(chǎn)品的成分，產(chǎn)品的功效，產(chǎn)品的賣點(diǎn)，產(chǎn)品的文化。
（3）美容技能：基本的按摩、護(hù)理、手法、使用各種儀器、各個部位的護(hù)理流程、產(chǎn)品的調(diào)配。
（4）銷售技能：禮儀接待、心理溝通、發(fā)現(xiàn)需求、判斷顧客類型、回答顧客疑問、成交技巧等。
（5）美容院工作制度：晨會流程、考勤、職責(zé)、薪酬待遇、接打電話、派卡、收款。
2021年即將結(jié)束，我們將迎來2022年，希望下一年工作順利，財源滾滾，也同時希望公司能夠越做越好。
后廚學(xué)徒年終工作總結(jié)篇四
光陰荏苒、時間飛逝，轉(zhuǎn)眼間2021年的學(xué)徒期在緊張忙碌中過去了?；厥着f年，這一年是緊張的一年，也是充實的一年，期間我本著安徽水利“敬業(yè)、誠信、創(chuàng)新、拼搏”的企業(yè)精神，不斷豐富自己的專業(yè)知識，憑著求真務(wù)實、踏實肯干的工作態(tài)度，在實踐中摸索、在經(jīng)驗中積極發(fā)展創(chuàng)新、不斷提高自己的工作能力。展望新歲，在新的一年里，我將總結(jié)經(jīng)驗、吸取教訓(xùn)，付出更大的努力，以更加奮發(fā)有為的精神狀態(tài)和扎扎實實的工作作風(fēng)融入安徽水利這個大家庭中。2021年，我負(fù)責(zé)配合xxx項目部的菜市場及地下車庫的生產(chǎn)管理工作，本人的各項工作在項目部各級領(lǐng)導(dǎo)的支持和各部門密切配合及公司老員工的指導(dǎo)下，進(jìn)展順利。在工作中，一是抓工程質(zhì)量，二是抓工程進(jìn)度，三是抓成本效益，四是抓安全文明施工。下面對我在學(xué)徒期間的工作作簡單的總結(jié)如下。
作為項目部的管理人員，我重視控制工程的施工質(zhì)量、與建設(shè)單位和監(jiān)理單位的協(xié)調(diào)以及班組的管理協(xié)調(diào)、自動配合安全科完成各項安全管理工作，狠抓材料管理以節(jié)儉工程成本。主要從以下幾個方面闡明：
1、工程質(zhì)量管理。
以高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)要求每一個施工項目。施工前期，重視對班組的技術(shù)交底，給班組人員在思想上給予重視，在技術(shù)上懂得本工程的質(zhì)量和進(jìn)度、安全要求，為后期施工奠定良好的基礎(chǔ)。在項目施工中，以其中一處為點(diǎn)，嚴(yán)格要求木工、鋼筋工、砼工班組按施工方案和圖紙施工，從而多處形成面來給后來的工作建立樣本。此方法取得良好作用，也為項目后期的施工質(zhì)量帶來的良好的功效。
2、班組的管理協(xié)調(diào)工作。
在日常工作中，不管走到哪里，施工管理員都是最基層的管理者，既是指揮員又是戰(zhàn)斗員，是領(lǐng)導(dǎo)意志、意見的體現(xiàn)，也是基層問題的反饋者，因此更要建立起良好的自身形象，在工作中成為同事的模范，在感情上成為同事信任伙伴。要求大家加班自己必定第一個到，要求大家建立高質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，必須對每一個發(fā)現(xiàn)問題的排查都親歷親為，重視過程控制，對一些質(zhì)量通病控制在萌芽狀況。重視每個班組負(fù)責(zé)人的培訓(xùn)，經(jīng)常組織班組召開班組會議，針對施工配合存在的問題，我盡量使每個同志至少占主導(dǎo)地位一次，以增加其經(jīng)驗，使每個同志都能獨(dú)當(dāng)一面，處置各種問題，使全部班組的業(yè)務(wù)技巧水平有整體的提升。
3、安全管理工作。
在工作過程中，自動配合安全科完成施工人員的人員的安全管理和教育工作是每個項目管理不可分割的一部分。
4、與建設(shè)單位、監(jiān)理單位的協(xié)調(diào)。
作為一個施工管理人員，在每個項目中重視和建設(shè)單位和監(jiān)理單位的配合協(xié)調(diào)工作，針對建設(shè)單位和監(jiān)理單位提出的好的建議，自己帶頭研究落實，力爭取得建設(shè)單位和監(jiān)理單位的一致好評是施工員工作不斷進(jìn)步的最好體現(xiàn)方式。
5、材料管理工作。
本著節(jié)儉成本的原則，在每一項實際工作過程中，嚴(yán)格控制原材料的控制，在模板、混凝土、鋼筋的用上，每一分錢都用在工程上。例如小料鋼筋，每層樓施工完畢，重視要求鋼筋班組整理收集，在下層施工時全部用掉。節(jié)儉成本的思想，落實到了各個班組的行動中。
6、技術(shù)管理。
對施工技術(shù)要求更為嚴(yán)格，必須認(rèn)真學(xué)習(xí)施工圖紙和施工規(guī)范以確保施工質(zhì)量，在學(xué)習(xí)同時把施工重點(diǎn)、施工方法和處罰條例都記錄下來，以便技術(shù)交底中不遺漏，盡量做到事先預(yù)料，事前解決，針對有些重點(diǎn)問題在每個階段施工初期都要向施工隊提出具體要求，特別強(qiáng)調(diào)問題的嚴(yán)重性并耐心向他們講清規(guī)范中的要求。
1、自身方面，有時對問題考慮不夠全面，盲目的聽從施工班組的意見沒有更清楚、沒有詳細(xì)對事件進(jìn)行分析就下結(jié)論，從而造成了不必要的損失。在管理上：對不聽指揮、不按要求施工的班組沒有進(jìn)行嚴(yán)厲的懲罰，久而久之個別施工班組就有了僥幸的心態(tài)，至使在后期管理工作中出現(xiàn)了出現(xiàn)管理失控，也就形成安排工作難，現(xiàn)場管理難的情況。在以后的管理工作中首先要明確自己的立場，發(fā)揮項目管理人員在施工現(xiàn)場起的主導(dǎo)作用，對施工班組做到獎罰分明，形成絕對以項目部為中心領(lǐng)導(dǎo)方法，對那些不聽指揮的施工班組決不心慈手軟，施行嚴(yán)打、嚴(yán)抓以此來樹立施工威信。
2、在施工技術(shù)方面，由于施工經(jīng)驗依然有著不足。在施工現(xiàn)場不能準(zhǔn)確的快速的找出施工中存在的毛病，沒能把施工圖和施工規(guī)范靈活巧妙的運(yùn)用，使實際施工過程中和理論施工產(chǎn)生了脫軌情況，即沒有達(dá)不到預(yù)期的施工效果又使施工程序變得復(fù)雜，從而增加了施工成本，這給我的教訓(xùn)就是在以后的施工過程中一定不能隨心所欲，必須認(rèn)真熟悉施工圖紙和施工規(guī)范并很好的掌握，爭取能更好的把施工規(guī)范運(yùn)用到現(xiàn)場施工當(dāng)中。
通過學(xué)徒期的工作總結(jié)，我會以更全新的面貌迎接未來工作的挑戰(zhàn)，找出工作中的不足，同時還需要多看書，認(rèn)真學(xué)習(xí)好規(guī)范規(guī)程及有關(guān)文件資料，掌握好專業(yè)知識，提高自己的工作能力，加強(qiáng)工作責(zé)任心，及時做好個人的各項工作。我將不斷的總結(jié)與反省，不斷地鞭策自己并充實能量，提高自身素質(zhì)與業(yè)務(wù)水平，以適應(yīng)時代和企業(yè)的發(fā)展，與自己喜愛的建筑事業(yè)共同進(jìn)步、共同成長。
后廚學(xué)徒年終工作總結(jié)篇五
一年的美容師工作時間，自己的美容師專業(yè)服務(wù)是不是已經(jīng)滲透到生活中細(xì)節(jié)呢每個人都是被享受的客戶，又是為客戶提供最好服務(wù)的個人?；仡?021年的工作，我盡全力去滿足每一位客戶的需求，做到服務(wù)細(xì)節(jié)統(tǒng)一，爭取為顧客提供舒適、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。喜歡總結(jié)每一個階段的工作，總能讓我的工作更加出色。
本年的工作任務(wù)完成率達(dá)x，總結(jié)的完成效果還不錯，收獲很多。我會爭取在明年的工作完成指標(biāo)中，完成x以上，讓自己的能力得到很好的提升。
2021年，對于我來說是展現(xiàn)全新自己的一年。在美容師工作中，我發(fā)覺自己對顧客的了解還不夠透徹，對于客戶的需求方面，比較難猜透。不過，我知道問題的源頭是因為接待的客戶還不夠多，經(jīng)驗還不夠豐富，判斷能力及處理能力就較弱。
每天的工作中都有很多問題發(fā)生，我比較會把握問題，并在第一時間去找資深人士幫忙解答，來提升自身的能力。對于美容師工作，存在一些不足之處就是，對工作缺少激情和熱情，不夠主動，自信。做銷售時還不夠大膽的和顧客開口，專業(yè)美容知識及業(yè)務(wù)水平還是欠缺，實操手法也要加強(qiáng)。
在工作過程中，有遇到一些專業(yè)的美容知識需尋求幫助的，還有就是不擅長向顧客銷售產(chǎn)品。下個月需要改進(jìn)這幾天方面：豐富專業(yè)的美容知識，以最好的狀態(tài)向顧客銷售產(chǎn)品，提升自己的美容手法實操技巧。
后廚學(xué)徒年終工作總結(jié)篇六
光陰荏苒、時間飛逝，轉(zhuǎn)眼間20xx年的學(xué)徒期在緊張忙碌中過去了。回首舊年，這一年是緊張的一年，也是充實的一年，期間我本著安徽水利“敬業(yè)、誠信、創(chuàng)新、拼搏”的企業(yè)精神，不斷豐富自己的專業(yè)知識，憑著求真務(wù)實、踏實肯干的工作態(tài)度，在實踐中摸索、在經(jīng)驗中積極發(fā)展創(chuàng)新、不斷提高自己的工作能力。展望新歲，在新的一年里，我將總結(jié)經(jīng)驗、吸取教訓(xùn)，付出更大的努力，以更加奮發(fā)有為的精神狀態(tài)和扎扎實實的工作作風(fēng)融入安徽水利這個大家庭中。20xx年，我負(fù)責(zé)配合龍湖嘉園項目部的菜市場及地下車庫的生產(chǎn)管理工作，本人的各項工作在項目部各級領(lǐng)導(dǎo)的支持和各部門密切配合及公司老員工的指導(dǎo)下，進(jìn)展順利。在工作中，一是抓工程質(zhì)量，二是抓工程進(jìn)度，三是抓成本效益，四是抓安全文明施工。下面對我在學(xué)徒期間的工作作簡單的總結(jié)如下。
一、執(zhí)行崗位職責(zé)。
作為項目部的管理人員，我重視控制工程的施工質(zhì)量、與建設(shè)單位和監(jiān)理單位的協(xié)調(diào)以及班組的管理協(xié)調(diào)、自動配合安全科完成各項安全管理工作，狠抓材料管理以節(jié)儉工程成本。主要從以下幾個方面闡明：
1、工程質(zhì)量管理。
以高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)要求每一個施工項目。施工前期，重視對班組的技術(shù)交底，給班組人員在思想上給予重視，在技術(shù)上懂得本工程的質(zhì)量和進(jìn)度、安全要求，為后期施工奠定良好的基礎(chǔ)。在項目施工中，以其中一處為點(diǎn)，嚴(yán)格要求木工、鋼筋工、砼工班組按施工方案和圖紙施工，從而多處形成面來給后來的工作建立樣本。此方法取得良好作用，也為項目后期的施工質(zhì)量帶來的良好的功效。
2、班組的管理協(xié)調(diào)工作。
在日常工作中，不管走到哪里，施工管理員都是最基層的管理者，既是指揮員又是戰(zhàn)斗員，是領(lǐng)導(dǎo)意志、意見的體現(xiàn)，也是基層問題的反饋者，因此更要建立起良好的自身形象，在工作中成為同事的模范，在感情上成為同事信任伙伴。要求大家加班自己必定第一個到，要求大家建立高質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，必須對每一個發(fā)現(xiàn)問題的排查都親歷親為，重視過程控制，對一些質(zhì)量通病控制在萌芽狀況。重視每個班組負(fù)責(zé)人的培訓(xùn)，經(jīng)常組織班組召開班組會議，針對施工配合存在的問題，我盡量使每個同志至少占主導(dǎo)地位一次，以增加其經(jīng)驗，使每個同志都能獨(dú)當(dāng)一面，處置各種問題，使全部班組的業(yè)務(wù)技巧水平有整體的提升。
在工作過程中，自動配合安全科完成施工人員的人員的安全管理和教育工作是每個項目管理不可分割的一部分。
4、與建設(shè)單位、監(jiān)理單位的協(xié)調(diào)。
作為一個施工管理人員，在每個項目中重視和建設(shè)單位和監(jiān)理單位的配合協(xié)調(diào)工作，針對建設(shè)單位和監(jiān)理單位提出的好的建議，自己帶頭研究落實，力爭取得建設(shè)單位和監(jiān)理單位的一致好評是施工員工作不斷進(jìn)步的最好體現(xiàn)方式。
5、材料管理工作。
本著節(jié)儉成本的原則，在每一項實際工作過程中，嚴(yán)格控制原材料的控制，在模板、混凝土、鋼筋的用上，每一分錢都用在工程上。例如小料鋼筋，每層樓施工完畢，重視要求鋼筋班組整理收集，在下層施工時全部用掉。節(jié)儉成本的思想，落實到了各個班組的行動中。
6、技術(shù)管理。
對施工技術(shù)要求更為嚴(yán)格，必須認(rèn)真學(xué)習(xí)施工圖紙和施工規(guī)范以確保施工質(zhì)量，在學(xué)習(xí)同時把施工重點(diǎn)、施工方法和處罰條例都記錄下來，以便技術(shù)交底中不遺漏，盡量做到事先預(yù)料，事前解決，針對有些重點(diǎn)問題在每個階段施工初期都要向施工隊提出具體要求，特別強(qiáng)調(diào)問題的嚴(yán)重性并耐心向他們講清規(guī)范中的要求。
二、工作中存在的問題。
1、自身方面，有時對問題考慮不夠全面，盲目的聽從施工班組的意見沒有更清楚、沒有詳細(xì)對事件進(jìn)行分析就下結(jié)論，從而造成了不必要的損失。在管理上：對不聽指揮、不按要求施工的班組沒有進(jìn)行嚴(yán)厲的懲罰，久而久之個別施工班組就有了僥幸的心態(tài)，至使在后期管理工作中出現(xiàn)了出現(xiàn)管理失控，也就形成安排工作難，現(xiàn)場管理難的情況。在以后的管理工作中首先要明確自己的立場，發(fā)揮項目管理人員在施工現(xiàn)場起的主導(dǎo)作用，對施工班組做到獎罰分明，形成絕對以項目部為中心領(lǐng)導(dǎo)方法，對那些不聽指揮的施工班組決不心慈手軟，施行嚴(yán)打、嚴(yán)抓以此來樹立施工威信。
2、在施工技術(shù)方面，由于施工經(jīng)驗依然有著不足。在施工現(xiàn)場不能準(zhǔn)確的快速的找出施工中存在的毛病，沒能把施工圖和施工規(guī)范靈活巧妙的運(yùn)用，使實際施工過程中和理論施工產(chǎn)生了脫軌情況，即沒有達(dá)不到預(yù)期的施工效果又使施工程序變得復(fù)雜，從而增加了施工成本，這給我的教訓(xùn)就是在以后的施工過程中一定不能隨心所欲，必須認(rèn)真熟悉施工圖紙和施工規(guī)范并很好的掌握，爭取能更好的把施工規(guī)范運(yùn)用到現(xiàn)場施工當(dāng)中。
通過學(xué)徒期的工作總結(jié)，我會以更全新的面貌迎接未來工作的挑戰(zhàn)，找出工作中的不足，同時還需要多看書，認(rèn)真學(xué)習(xí)好規(guī)范規(guī)程及有關(guān)文件資料，掌握好專業(yè)知識，提高自己的工作能力，加強(qiáng)工作責(zé)任心，及時做好個人的各項工作。我將不斷的總結(jié)與反省，不斷地鞭策自己并充實能量，提高自身素質(zhì)與業(yè)務(wù)水平，以適應(yīng)時代和企業(yè)的發(fā)展，與自己喜愛的建筑事業(yè)共同進(jìn)步、共同成長。
后廚學(xué)徒年終工作總結(jié)篇七
20xx，維修廠在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)管理，強(qiáng)化技工安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)意識，規(guī)范技工操作規(guī)程。經(jīng)過全廠員工的共同努力，保質(zhì)保量地做好了公司營運(yùn)車輛的各項維修工作，較好地完成了公司下達(dá)的各項任務(wù)。
1、清場率99.5%，、車輛完好率98.64%，返修率2.31%。
2、共完成了車輛小修作業(yè)31227輛次，完成車輛一級維護(hù)作業(yè)8811輛次，完成車輛二級維護(hù)作業(yè)1644輛次。
3、發(fā)動機(jī)大修18臺次，中修117臺次，大修變速器197臺次，大修后橋減速器45臺次。
4、完成了366輛次的車容車貌修復(fù)工作。
5、沒有發(fā)生安全生產(chǎn)責(zé)任事故；沒有發(fā)生因維修質(zhì)量而引起的重大車輛機(jī)損事故；沒有發(fā)生內(nèi)保事故。
1、強(qiáng)化管理，做好車輛的維修質(zhì)量保障工作。在維修作業(yè)中，由車間主管、班長實時監(jiān)控汽車維修質(zhì)量，嚴(yán)格要求維修技工在生產(chǎn)中規(guī)范作業(yè)，確保各車輛不漏保、不漏修，保證了在修車輛的維修質(zhì)量和效率。
2、未雨綢繆，全力以赴，認(rèn)真做好春運(yùn)、清明節(jié)、勞動節(jié)和國慶等節(jié)假日車輛的技術(shù)保障工作。
（1）在長假期到來前，主動與各車隊溝通，安排車輛入廠按“安全部件專項檢查”的內(nèi)容，進(jìn)行相關(guān)技術(shù)檢查、整治，保障節(jié)日期間車輛術(shù)狀況良好，順利運(yùn)行。
（2）節(jié)假日期間，全體員工堅守崗位，及時有效地完成各項車輛維修任務(wù)，確保了公司營運(yùn)車輛在客流高峰期間的完好率達(dá)100％。
3、加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)工作，進(jìn)一步提高技工的車輛維修技術(shù)能力。
（1）從第二季度開始，維修廠對技術(shù)指導(dǎo)的工作進(jìn)行量化考核，要求每人每季必須對技工進(jìn)行一次技術(shù)培訓(xùn)。1至10月份，共舉辦了制動系統(tǒng)、傳動系統(tǒng)、電器系統(tǒng)等的故障診斷和部件修理的培訓(xùn)班共19期。
（2）5月份，聯(lián)系來玉柴服務(wù)站及“圣達(dá)因”氣瓶廠家技術(shù)人員，對相關(guān)技工進(jìn)行了lng客車的維修技術(shù)培訓(xùn)。
4、根據(jù)各車隊實際情況成立專修組，落實責(zé)任，細(xì)化管理。
（1）6月初成立了lng車維修班，在新力車間對120輛天然氣公交車進(jìn)行維修工作。其間，根據(jù)車輛的故障特點(diǎn)，對氧傳感器支架、排氣管支架等進(jìn)行了技術(shù)改造，大大減少了該部位的故障率，使lng車輛的技術(shù)狀況得到進(jìn)一步提高。
（2）針對公交車隊車輛較為殘舊，故障多、停班多的情況。維修廠于9月份成立了專修班組，由一副廠長帶領(lǐng)5名維修工進(jìn)住公交站場，專門對公交車隊的車輛進(jìn)行維修，有效地降低了該車隊車輛的停班率。
5、加強(qiáng)采購管理，嚴(yán)格控制采購成本。維修廠嚴(yán)格按集團(tuán)公司規(guī)定，向中標(biāo)的汽車配件、維修材料供應(yīng)商進(jìn)行采購，對采購配件的質(zhì)量進(jìn)行跟蹤、分析，并積極試用各品牌產(chǎn)品，擇優(yōu)采購。
6、因公交車的傳動、制動系統(tǒng)使用頻繁，損壞部件較多。故從4月份起，專門成立了修舊組，由專人對相關(guān)舊件進(jìn)行修復(fù)，并制定修復(fù)件的質(zhì)量保證制度，較為有效降低了公司車輛的維修材料費(fèi)用。
7、積極配合市、公司的“創(chuàng)文”活動，加強(qiáng)維修廠日常環(huán)境衛(wèi)生的保潔工作，堅決執(zhí)行“三不落地”、“一日一清”的衛(wèi)生保證制度，廠環(huán)境衛(wèi)生有了較大的改觀。
1、汽車維修學(xué)徒工、實習(xí)生人數(shù)較多，整體技術(shù)水平不高，需加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)力度。
2、車輛的檢修設(shè)備、設(shè)施不足，導(dǎo)致對電控噴射系統(tǒng)、lng控制系統(tǒng)的故障診斷只能采取“換件檢測”的方法來進(jìn)行，工作量大、誤診率高。且發(fā)外檢修的電噴部件，價格昂貴。
3、對車輛維修質(zhì)量的跟蹤力度不夠，導(dǎo)致車輛連續(xù)返修情況時有發(fā)生。
1、全力以赴，做好春運(yùn)車輛的專項檢查工作，確保春運(yùn)車輛的技術(shù)狀況良好。
2、繼續(xù)加強(qiáng)對學(xué)徒工、實習(xí)生的技術(shù)培訓(xùn)，提高他們的基礎(chǔ)技術(shù)水平。
3、進(jìn)一步提高車輛維修質(zhì)量管理力度，堅持“質(zhì)量抽查、現(xiàn)場教育”制度，增強(qiáng)維修工、檢驗員的責(zé)任心，努力降低車輛返修率、停班率。
4、繼續(xù)抓好廠容廠貌的建設(shè)工作。增強(qiáng)各位員工文明作業(yè)、節(jié)約的生產(chǎn)意識，保證廠內(nèi)良好的環(huán)境衛(wèi)生，降低日常的運(yùn)作成本。
汽車維修廠 二〇xx年一月十日
后廚學(xué)徒年終工作總結(jié)篇八
2021年的工作已經(jīng)結(jié)束，收獲不少，下面我對這一年總結(jié)一下，為下一年的工作確立新的目標(biāo)。
在這年，作為一員機(jī)修工，我在思想上嚴(yán)于律己，熱愛自己的事業(yè)，自己要求嚴(yán)格，鞭策自己，力爭思想上和工作上在領(lǐng)導(dǎo)和同事心目中都認(rèn)為，這個同志能吃苦，不嫌臟不嫌累，工作認(rèn)真，干起活來從來不拖泥帶水。在公司組織的各項活動中能夠積極主動的去參加，這年來，我能圓滿的完成安排的各項工作。我相信在以后的工作中，我會在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，在同事們的幫助下，通過自己的努力，克服缺點(diǎn)，取得更大的進(jìn)步。在明年，我將更加努力工作，勤學(xué)苦練。
在維修工作方面，這年任務(wù)都非常重，為了把自己的維修水平提高，我堅持，我信念，是工作的越多，相信我的維修技術(shù)也在不段的提高。平時工作中也是爭取每個維修機(jī)會在請教老同志的維修經(jīng)驗，平時也多和老同志聊天學(xué)習(xí)。這年工作結(jié)束了，下半年年的工作也是緊張的開始。這些多是需要認(rèn)真做好的工作，在工作中學(xué)習(xí)，領(lǐng)會積累每次的工作經(jīng)驗。
在做好各項工作的同時，嚴(yán)格遵守公司的各項規(guī)章制度。嚴(yán)格要求自己。處理好公事與私事之間的關(guān)系，于同事的人際關(guān)系，做到從來不和同事紅臉。我將更加勤懇，為更好的努力工作，也一如既往的遵守公司制度，學(xué)習(xí)公司新出臺新的制度，自己更加努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識，使自己的業(yè)務(wù)水平更上一層樓。
安全是重點(diǎn)，不管是工作也好還是生活也好，人生安全機(jī)械安全，多需要我們?nèi)r時刻刻高度重視。這年在工作中也有出現(xiàn)個別安全事件，一些輕微的手腳磕磕碰碰，出現(xiàn)這一些列小的問題證明還是存在有些疏忽粗心大意，不夠注意小節(jié)過程，安全意識還是不夠全面的考慮到小節(jié)。
在以后工作中要彌補(bǔ)考慮不夠周到不夠全面細(xì)節(jié)安全隱患。
在明半年，要認(rèn)真學(xué)習(xí)安全條例，安全生產(chǎn)，安全注意事項，注重安全，為了更好圓滿完成索道維修工，做到無設(shè)備安全事故，無人生安全事故，排除一些列的安全隱患。就是在生活上也要不放松個人安全。
綜合以上幾點(diǎn)，其中還有很多不足之處，在下半年的工作加強(qiáng)學(xué)習(xí)，更好的完成2022年的全年工作。
后廚學(xué)徒年終工作總結(jié)篇九
不知不覺之間，2021年即將過去。在過去的一年里，我流過了辛勤的汗水，也品嘗到了收獲的喜悅。在xx店長的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各位親愛同事和家人們的幫助下，我嚴(yán)格的要求自己，并且順利的完成了今年的工作，總而言之，收獲多多！
1、我更加的熱愛我的行業(yè)，我的工作，我的任務(wù)是以顧客為中心，為顧客提供體貼、高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。而在今年，我做到了這一點(diǎn)，盡心盡力的為顧客服務(wù)，注重接待的細(xì)節(jié)，讓顧客感到非常的滿意。不足之處是，工作時候不夠主動，缺乏信心。
2、銷售是美容師的職責(zé)，在為顧客推銷的過程中，我用專業(yè)的知識，巧妙的話術(shù)打動了對方，取得了不錯的銷售成績。另外在公司舉辦的銷售培訓(xùn)課程中，能夠積極的回答問題，順利的`通過了考核。不足之處是，有些時候不敢主動的開口，在培訓(xùn)中不能積極的分享自己的心得。
3、美容師對我來說不僅是一份職業(yè)，更多的是一份憧憬。在工作中，我努力的學(xué)習(xí)，盡可能的充電，希望獲得更多的知識，這也讓我在今年提升了不少。不足之處是，對于美容手法這方面仍然欠缺。
我希望在新的一年里，仍然恪守自己，改善不足之處，在工作中爭取更上一步臺階。另外，我給自己定下了一個年度目標(biāo)：認(rèn)真的做好顧客檔案，并且努力完善它。認(rèn)真的對待每一個顧客，了解顧客的需求。學(xué)會感恩，學(xué)會接受，積極的對待工作。
后廚學(xué)徒年終工作總結(jié)篇十
新年的鐘聲即將敲響，新的一年就要來臨，在即將過去的一年里，中廚房全體員工在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和各部門同事的大力支持協(xié)助下，在國家政策對餐飲的不利條件下，在廚房全體員工的共同努力下，圓滿完成了酒店的各項接待工作的指標(biāo)。
新的一年開始了，我們有別要回顧總結(jié)去年的工作，發(fā)揚(yáng)優(yōu)勢，找出差距，有利于揚(yáng)長避短，在新的一年里創(chuàng)新進(jìn)取，努力拼搏，創(chuàng)造更好的成績。
中央下達(dá)的八項紀(jì)律，六項制度，嚴(yán)禁公款吃喝，嚴(yán)禁大操大辦，鋪張浪費(fèi)的紀(jì)律已是兩年了，這對我們餐飲企業(yè)經(jīng)營者來說是嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)和考驗，眾所周知，中國是政府帶動消費(fèi)，餐飲企業(yè)要生存，要發(fā)展，想在市場中站穩(wěn)腳根，并有利潤，這是我們餐飲行業(yè)管理者務(wù)必去思考、掂量的問題，這是我作為酒店廚師長在新的一年的重要工作。就去年酒店餐飲部接待的狀況來分析，散客少，會議接待少、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)低的狀況下，廚房迅速調(diào)整思路，調(diào)整菜品，把婚宴、喬遷、社會團(tuán)體接待作為重點(diǎn)來抓，這方面我們?nèi)〉昧吮仨毜某煽儭Ｐ碌囊荒昀?，這一次我們將持之以恒，爭取做得更好，取得更好的成績。
在新的一年里廚房將重點(diǎn)抓原材料的采購，進(jìn)貨渠道，
降低成本，把利益讓給客人，讓客人高興而來，滿意而去，做到客人和酒店之間互惠互利，樹立更好的口碑。
在新的一年里，廚房將嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》抓好廚房的安全生產(chǎn)工作，嚴(yán)格廚房規(guī)范的操作程序，加強(qiáng)廚房技能技術(shù)和作風(fēng)紀(jì)律的培訓(xùn)考核，創(chuàng)新技術(shù)、創(chuàng)新菜品，建立一支技術(shù)過硬、紀(jì)律過硬、作風(fēng)過硬的廚房團(tuán)隊，杜絕一切安全事故的發(fā)生。
新的一年即將來臨，我們廚房將在嚴(yán)峻的市場競爭中團(tuán)結(jié)一致、努力拼搏、開拓創(chuàng)新、創(chuàng)造利潤、創(chuàng)造更好成績，在新的一年里向酒店圓滿交上一份圓答卷，謹(jǐn)此，我代表中廚房全體員工向酒店領(lǐng)導(dǎo)和各部門同事及家人致以新年問候。
祝大家在新年里身體健康、工作順利、合家幸福、更上一層樓。
回顧過去一年的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感職責(zé)重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質(zhì)量，很有可能會影響到全體職工的身心健康，，所以為了揚(yáng)長避短，今后的工作能做到更好，我對一年的工作狀況總結(jié)如下。
首先我要感謝個位領(lǐng)導(dǎo)對我工作的認(rèn)可和支持，其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見，如：菜咸了，太油。顏色偏重等等。同時我也很快深刻的認(rèn)識到了工作中的不足給予及時糾正。
在這一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識。按時上下班。遵守勞動紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛護(hù)群眾財物，做好群眾和個人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好廚房工作。
總結(jié)這一年，在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，用心履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。
回首20__年，在各位領(lǐng)導(dǎo)及廣大同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)。為單位職工提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實現(xiàn)單位的經(jīng)濟(jì)利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營方面：
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)單位員工的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些具有農(nóng)家特色的菜肴。
二、管理方面：
以人為本，我結(jié)合實際情況，注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度不斷提高自己的廚藝，并開始嘗試自己制作新菜肴。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊。
三、質(zhì)量方面：
菜肴質(zhì)量是單位餐飲方面得以生存發(fā)展的核心競爭力。我以身作則，把關(guān)好菜肴出品的質(zhì)量。我對每道菜都制作了一個投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定味。
四、衛(wèi)生方面：
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把握好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，我認(rèn)真對自己的衛(wèi)生區(qū)域負(fù)責(zé)，按時打掃。我利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止單位職工食物中毒，造成不必要的后果。
綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績。當(dāng)然，我也還存在不足，從這個事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定不斷改進(jìn)作風(fēng)，從我做起，接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20__年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20__年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的20__!
我于20__年1月正式到__賓館工作，當(dāng)時正是賓館籌備最緊張的時期，餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場宣傳和產(chǎn)品如何定位、規(guī)章制度及各種日用單據(jù)的制定等。針對以上種種問題，我依據(jù)以往經(jīng)驗制定初步計劃，一方面查找資料，涉入市場一線，奪取第一手材料，制定采購計劃;另一方面根據(jù)周邊市場實際情況初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭取定位準(zhǔn)確，能為下一步的經(jīng)營奠定基礎(chǔ)。
__酒店在倍受領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注與關(guān)懷下開始了試營業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級下達(dá)的各項任務(wù)的同時，在菜品上隨著客人的要求不斷改進(jìn)，以求菜品能更加適應(yīng)市場。
試營業(yè)以來，接待對象有團(tuán)體會議、婚宴、以及各種規(guī)格的宴會接待和零點(diǎn)客人(主要集中在12月下旬)。營收達(dá)19萬余元。試營業(yè)中，廚部的工作也出現(xiàn)了如：菜品的定位不準(zhǔn)確，菜品設(shè)計沒根據(jù)客人的要求而定，等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來了新的一年?，F(xiàn)將20__年工作計劃匯報如下：
一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查，來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費(fèi)的團(tuán)體會議，零點(diǎn)散客，宴會接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
二、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場競爭力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。
三、在人員方面，進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實際的前提下，進(jìn)一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。
四、在菜肴的出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
五、在原材料的驗收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭取把的利益讓給顧客。
六、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，抓好廚房衛(wèi)生安全工作。
嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長鳴!
一年的時間馬上隨著地球的轉(zhuǎn)動畫上了完美的句號，在這一年里，接受了國家四級公共營養(yǎng)師的培訓(xùn)，前赴全國各地的廚藝的交流，和中國的科學(xué)家面對面的學(xué)習(xí)，取得了實質(zhì)性的成果。在廚房間，和師傅們學(xué)習(xí)烹飪的工作流程和餐飲的基本知識，和同事們探討工作的上不足。
在20__年這一年里，個人的交際上邁出了主動與人溝通，也愿意和別人交流自己的內(nèi)心感受和對某個問題想法。實際操作上，熟悉了各個工作流程，工作細(xì)節(jié)。在工作速度上比前一年有了明顯的提高。取得成績的同時，也帶來了一些工作上的不足，比如：人際關(guān)系上面臨共同語言的缺乏，沒有一個閃光點(diǎn)去吸引別人，工作上細(xì)節(jié)上還要需注意，反應(yīng)能力還要進(jìn)一步的加強(qiáng)。實踐操作上更要拿出膽識和魄力來去突破還停留在原來的工作層面上。展望20__年，對于個人而言，做出以下的辦法來解決今年工作上的不足。
一、食品和個人衛(wèi)生。
食品安全問題是當(dāng)下中國老百姓所關(guān)心的話題，做好食品安全衛(wèi)生工作是做一名廚師義不容辭的責(zé)任。20__年，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，食品儲存會按照一定的工作要求落到實處，至于廚房的衛(wèi)生包干區(qū)，我會采取具體的辦法保持整潔干凈。
個人衛(wèi)生方面，將會養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，培養(yǎng)自身的身體素質(zhì)，做到“四勤”：勤洗頭，勤理發(fā)，勤洗澡，勤剪指甲。在此基礎(chǔ)上，要勤洗手，勤洗衣物。個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生實行良性的互動，有助于降低食品安全問題的發(fā)生風(fēng)險率。有助于提升部門的形象和素質(zhì)。有助于推動中國的食品安全向著一個科學(xué)，健康的道路去發(fā)展。
二、實踐操作工作。
菜肴的出品工作，是實踐操作工作的重中之重，保證菜肴的分量，數(shù)量，質(zhì)量根據(jù)工作要求來確定，保證出菜順利不亂套，按照正確的出菜順序把菜肴出品出去。保證調(diào)料不多領(lǐng)，不少領(lǐng)，以滿足師傅們燒菜的需要。領(lǐng)料時間控制在一定的范圍內(nèi)，一次性領(lǐng)完。大單期間，領(lǐng)料比平時要多領(lǐng)，淡季時間，庫存要保持平時狀態(tài)。保證小料滿足燒菜師傅之需的同時，小料的新鮮度要給予保持。
菜肴的制作工作，明年我會深入基層學(xué)習(xí)一些基本的烹飪技法，融合自己平時學(xué)習(xí)的理念和知識，和大家一起交流和分享。
三、人際關(guān)系。
在今年學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)的同時，忽略了良好的人際關(guān)系的建立，是我今年工作中最大的遺憾，而這個遺憾會在20__年一年里得到解決。
在分配菜肴的過程中，不然避免與師傅們出現(xiàn)意見分歧的情況。那我們要把握處理問題的一個基本大原則：“先解決問題，后追究責(zé)任，不計較，不抱怨，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時處理問題”。在工作以外的人際交流方面，在原有的基礎(chǔ)上做出突破，積極建立良好的人際關(guān)系溝通平臺。
成果分享：
愿意和大家交流一些共同的話題，分享好的一些食材。在身體保健方面做出積極交流和探討。
興趣愛好：
會和大家培養(yǎng)共同的興趣愛好，比如：唱歌，旅游，逛街購物，穿著打扮，體育活動。
戶外活動：
會和大家交流聚餐，邀請老同事去自己的家鄉(xiāng)游玩。
20__年是一個取得成績同時又留下遺憾的一年，我實現(xiàn)了理想成功的第一步：得到了老師們的培養(yǎng)，得到了領(lǐng)導(dǎo)的幫助。我會以實際行動來感謝他們，用學(xué)習(xí)的知識來解決自身存在的問題――人際關(guān)系問題，是我今年留下的最大問題。
后廚學(xué)徒年終工作總結(jié)篇十一
今年,由于國家經(jīng)濟(jì)大氣候的影響,飲食行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻,如何搞好經(jīng)營,飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實酒店經(jīng)營承包方案,以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,強(qiáng)化管理,上下一致,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:。
一、各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況:。
全年實現(xiàn)營業(yè)收入_____元,比去年的_____元,增長_____元,增長率__%,營業(yè)成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營業(yè)費(fèi)用為_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年實際完成任務(wù)_____元,超額完成_____元,(定額上交年任務(wù)為380萬元)。
二、今年完成的主要工作:。
(一)落實酒店經(jīng)營承包方案,完善激勵分配制度,調(diào)動員工的積極性。今年,飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬元,比去年的320萬元,上升60萬元,上升率為19%。為了較好地完成任務(wù),飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動強(qiáng)度等方面的不同,把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個分部門,核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎,充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營,調(diào)動了員工的積極主動性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長率為__%。
(二)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。1.健全管理機(jī)構(gòu),由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負(fù)責(zé),實行對管理效益有獎有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。2.完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質(zhì)量提高了,上級指令得到及時落實執(zhí)行。3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時到有關(guān)分部門核實查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化。4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團(tuán)宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時,還做好高級領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會的接待,如接待了多個外國國家總統(tǒng)、元首、總理和使團(tuán),國內(nèi)的中央部委級領(lǐng)導(dǎo)、省長、司令員、軍長、市長等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。
(三)開拓經(jīng)營,發(fā)展增收渠道,擴(kuò)大營業(yè)收入。今年在飲食業(yè)不景氣,生意難做的情況下,飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場調(diào)查,做經(jīng)營分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營路子。第一,全年開設(shè)經(jīng)營項目六個:自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。第二,開展聯(lián)營活動,飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進(jìn)經(jīng)營;如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務(wù),向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。第三,全年開展促銷活動八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費(fèi),特惠菜式益食家,每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。第四,營業(yè)部與出品部,根據(jù)市場消費(fèi)需要,每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,擴(kuò)大營業(yè)收入100多萬元,酒店通過一系列經(jīng)營活動,提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
(四)全員公關(guān),爭取更多的回頭客。飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項重要工作耒抓,大小會議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識和知識。營業(yè)部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問候,贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力,今年飲食部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加。
(五)增強(qiáng)員工效益意識,加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開支。飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性,增強(qiáng)了員工的效益意識,并要求員工付之行動。同時完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依_制度去加強(qiáng)控制。全年完善了《費(fèi)用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、《財務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時制止。另外,飲食部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場調(diào)查,掌握市場價格動態(tài),及時調(diào)整原材料的進(jìn)貨價。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進(jìn)貨,為降低成本,后耒改為自己進(jìn)龜,自己烹制,近二個月耒,節(jié)省成本三萬多元。
三、存在的問題:。
1.出品質(zhì)量有時不夠穩(wěn)定,上菜較慢。
2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。
3.防盜工作還做得比較差,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。
四、明年的設(shè)想:。
1.提高出品的質(zhì)量,創(chuàng)出十款招牌菜式。
2.抓好友誼夜總會、千年老龜火鍋城的經(jīng)營。
3.加強(qiáng)規(guī)范管理,提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
4.開設(shè)餐飲連鎖分店.
后廚學(xué)徒年終工作總結(jié)篇十二
方：電腦公司負(fù)責(zé)人：
乙方：性別：男，春秋：18歲，文化水平：高中。
居平易近身份證號碼：住址：市街18號。
乙方自愿來甲方學(xué)，甲方贊成領(lǐng)受乙方。雙方在自愿、協(xié)商一致的基本上告竣如下和談，供甲、乙雙方配合遵守。
第一條學(xué)徒刻日為三年（其中搜羅一年的進(jìn)修期），若是乙方在履行本和談時代請事假跨越15天，則本和談刻日響應(yīng)順延。
第二條學(xué)徒內(nèi)容：液晶顯示器及家用電器等維修。
第三條學(xué)徒時代待遇。
二.一年期滿后能自力工作的工資形式：（1）底工資+提成400+20%；（2）全額提成，即按純利潤的45%提成。
第四條培訓(xùn)費(fèi)用及其承擔(dān)。
一、公司內(nèi)培訓(xùn)：由公司內(nèi)手藝員負(fù)責(zé)對乙方進(jìn)行有打算的培訓(xùn)。
二、公司外培訓(xùn)：由甲方聯(lián)系相關(guān)單元進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，甲方承擔(dān)部門培訓(xùn)費(fèi)用，承擔(dān)的費(fèi)用數(shù)額視具體情形確定。該培訓(xùn)刻日不計較在本和談學(xué)徒刻日內(nèi)，同時雙方商定公司外培訓(xùn)后乙方的處事刻日為本和談學(xué)徒刻日未履行部門。第五條乙方應(yīng)遵守甲方依法擬定的規(guī)章軌制；嚴(yán)酷遵守操作規(guī)程和工作規(guī)范；愛護(hù)甲方的財富，遵守職業(yè)道德；積極加入甲方組織的培訓(xùn)，提高思惟憬悟和職業(yè)手藝。
第六條由乙方一次性交付甲方膏火壹仟伍百元（1500元），并交付押金伍仟元（5000元），合同期滿，由甲方了償乙方押金。
第七條關(guān)于解除合同及違約金的劃定：
三、乙方在本和談履行時代無正當(dāng)理由解除合同的，抵償甲方因不能實時聘用響應(yīng)員工所造成的損失蹤，損失蹤數(shù)額確定為培訓(xùn)費(fèi)用六倍。
第八條關(guān)于乙方義務(wù)。
三、嚴(yán)酷遵守平安操作規(guī)程和手藝工藝流程；
五、要虛心進(jìn)修各項手藝，不竭提高思惟和營業(yè)素質(zhì)。
六.因為小我原因造成客戶財物損壞的，應(yīng)承擔(dān)全額的現(xiàn)實抵償價。第九條關(guān)于甲方義務(wù)。
一、按照乙方進(jìn)修的要求，有打算地放置進(jìn)修項目和進(jìn)修內(nèi)容；
二、學(xué)徒期滿后，雙方協(xié)商，本人愿意留下工作的，可以留用并享有優(yōu)厚的薪酬和待遇。
第十條因履行本合同發(fā)生的勞動爭議，雙方協(xié)商解決。
第十一條本合同未盡事宜按有關(guān)劃定執(zhí)行。
第十二條本合統(tǒng)一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方簽名：乙方簽名：
簽定日期：年月日
后廚學(xué)徒年終工作總結(jié)篇十三
20xx年，我卒業(yè)與xx工程學(xué)院，內(nèi)燃機(jī)制造及維修專業(yè)。剛大學(xué)卒業(yè)的我來到公司工作，工作期間，我通過認(rèn)真實習(xí)，勤奮實踐，漸漸控制了現(xiàn)車輛補(bǔ)綴的基礎(chǔ)要求，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)心和指導(dǎo)下，通過自身的不懈盡力，各方面均取得了必然的提高，現(xiàn)將我的工作環(huán)境作陳訴請示，不夠之處，敬請指出!
到補(bǔ)綴廠后，我深知:作為一名技巧工人，若看不懂圖紙材料，搞不清設(shè)備原理，鉆不透車輛構(gòu)造，不只十分為難難堪，而且不是合格工人。我降服實踐經(jīng)驗不夠等晦氣因素，以一股不達(dá)目的不罷休的牛勁，盡力為本身加油充電。我整理了一些有用的技巧冊本，深入學(xué)習(xí)了《xxx》等技巧理論，并把所學(xué)的知識利用到生產(chǎn)實際中，賡續(xù)進(jìn)步專業(yè)技能。有時，為了弄清楚某一個配件的前因后果，對比技巧材料，通宵揣摩研究，不搞明白，決不放手;有時，在車間里做不完的事，就拿回宿舍研究，久而久之，我的宿舍成了我的研究所。功夫不負(fù)有心人，顛末耐勞鉆研，我提高很快，然則我沒有絲喊?驕傲，我深知，本身雖是一名大學(xué)生，然則補(bǔ)綴廠許多師傅經(jīng)驗十分富厚，是我學(xué)習(xí)的模范，在鉆研專業(yè)技巧的途徑上，容不得半點(diǎn)虛假和懈怠，要用本身的不懈盡力，為企業(yè)賡續(xù)做出新供獻(xiàn)。
我用本身聰明才氣和所學(xué)到的專業(yè)技能，與師傅們一道為補(bǔ)綴廠辦理了一道道難題，霸占了一個個難關(guān)。今年x月份，補(bǔ)綴廠看護(hù)我有一臺莫克，帶負(fù)荷倒檔調(diào)檔，補(bǔ)綴了幾回都沒有修好，待修車一到，我和師傅頓時帶上對象與司機(jī)進(jìn)行試車，行駛中發(fā)明，戈壁路段，倒檔自動跳檔。駕駛員說：搭檔已在三個月前呈現(xiàn)了，便是找不到搭檔。我和師傅磋商后斷定：倒檔齒箍打滑故障的原因，駕駛員說已經(jīng)調(diào)換過了，沒發(fā)明有問題。試車回來，我和師傅再次詳細(xì)反省，照樣肯定為倒檔打滑。在拆解變速箱以后發(fā)明倒檔上采納的齒箍非常，固然大小一樣，然則齒的形狀不合，這便是直接導(dǎo)致調(diào)檔的原因。調(diào)換后，故障順利排除，不只解除了駕駛員的煩惱，也為公司節(jié)省了大筆費(fèi)用。
俗話說：活到老，學(xué)到老。我不停在各方面嚴(yán)格要求本身，盡力地進(jìn)步本身，以便使本身更快地適應(yīng)社會成長的形勢。通過報紙、雜志、冊本積極學(xué)習(xí)政管理論;通過閱讀大量的道德修養(yǎng)冊本，勇于剖解本身，闡發(fā)本身，正視本身，進(jìn)步自身素質(zhì)。遵紀(jì)守法，認(rèn)真學(xué)習(xí)司法知識;愛崗敬業(yè)，積極主動認(rèn)真的學(xué)習(xí)專業(yè)知識，工作態(tài)度正直，認(rèn)真負(fù)責(zé)。
往后，我將繼承用用滿腔提供激情親切辦事，用優(yōu)良的技巧容身長遠(yuǎn)成長，用忠誠的態(tài)度供獻(xiàn)于公司，在平凡的崗位譜寫著感人的芳華之歌。
后廚學(xué)徒年終工作總結(jié)篇十四
1：xx年是極具挑戰(zhàn)的一年，面對金融危機(jī)，我們公司做出了“決戰(zhàn)09“的目標(biāo)。對此，我嚴(yán)格遵守公司的各項規(guī)章制度和勞動紀(jì)律，認(rèn)真出勤，全年沒有遲到早退，無故缺勤的現(xiàn)象；以主人公的精神對待工作，積極主動地去工作；積極響應(yīng)上司的指示和同事之間的邀請，高質(zhì)量高效率完成工作；在業(yè)務(wù)配合方面，加強(qiáng)溝通和協(xié)作，形成了很融洽，和諧和愉悅的工作氛圍。
2：在業(yè)務(wù)能力上，雖然說是個老員工，但是面對工作，我依然不敢絲毫馬虎，相應(yīng)地還對自己進(jìn)行了嚴(yán)格要求，對自己的整個成長過程進(jìn)行了更加細(xì)致的總結(jié)和分析，向身邊最優(yōu)秀員工和新入司優(yōu)秀青年學(xué)習(xí)，每天能按質(zhì)保量，輕松地完成工作。
3：有過硬的專業(yè)技術(shù)水平。無論是在遇到經(jīng)驗性問題上還是本機(jī)組出現(xiàn)的新故障新問題上，我都能積極思考，準(zhǔn)確判斷，果斷處理，提高作業(yè)效率和減少設(shè)備停機(jī)時間。
4：全年本人和本班本機(jī)組工作成績突出，并做到安全第一。把公司和部門制作的目標(biāo)在每天的工作中認(rèn)真落實和完成。
5：認(rèn)真領(lǐng)會革新學(xué)校和qss活動的精神實質(zhì)，并付諸于實際工作中。
后廚學(xué)徒年終工作總結(jié)篇十五
時間過去了一年，我也完成了一年個人的工作，這樣回顧下，我覺得自己也算是很好的完成了領(lǐng)導(dǎo)所交給我的工作了。已經(jīng)要面對新的一年了，我對明年有很多的期待。那現(xiàn)在就對一年的工作做總結(jié)。
一、工作積極進(jìn)取。
作為公司其中普通的一員，我向著優(yōu)秀的人學(xué)習(xí)，在工作中積極不懈怠，我知道工作中的自己肯定是有非常多的地方需要去改進(jìn)，所以我很努力的去把工作給做好，認(rèn)真對待問題，注重細(xì)節(jié)，努力進(jìn)取，讓自己可以不斷的學(xué)習(xí)。在初期，我努力去積累，補(bǔ)充自己的知識，我不會因為自己不會做那個工作，就因此停滯，而是努力的學(xué)習(xí)如何解決，讓問題在我手中順利的被解決，努力的為公司做事。我更明白如果不努力，就會沒有成績，就不能真正的立足公司，所以工作上是不敢去犯錯的，都是能夠做好就做好，自己要是能做，就積極的去做，不會因為不是交給自己工作就不做。
二、工作會規(guī)劃好。
我雖然不是多優(yōu)秀的人，但是我也明白一個道理：做事是不能盲目去做的，而是要給自己制定計劃，才能按時完成。那么這一年，我的工作我都會規(guī)劃好，把每個步驟都寫下來，甚至?xí)陔娔X寫好計劃后打印出來，就貼在辦公桌上，讓自己隨時的查看工作完成的怎么樣，每次做好工作了，就打好夠，然后去做下一步的工作。這樣提前規(guī)劃好工作，能夠從中查找不足，努力改正自己，讓工作更能去完善，一次一次做的好。
三、下一年工作計劃。
下個年度的工作，我要更好的去把工作計劃做好，尤其是每天的工作也要做好計劃，按照計劃去做，我覺得能更好的完成。我會再去加深業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，讓自己的能力能夠達(dá)到領(lǐng)導(dǎo)的要求，然后去接觸新工作，這樣我也就獲得成長，能夠讓自己在工作有出色的成績。再就是，我要學(xué)會從工作吸取經(jīng)驗，及時去改正自己。我給自己制定新的目標(biāo)，然后朝著目標(biāo)一直前進(jìn)，帶著期望工作，是一定可以把工作做好點(diǎn)的。
20__年__月我調(diào)入售后服務(wù)組，擔(dān)任售后服務(wù)司理。在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我依照公司的作業(yè)精力和作業(yè)要求，結(jié)合自己的崗位責(zé)任，吃苦勤勉、仔細(xì)盡力作業(yè)，較好地完結(jié)了作業(yè)使命，獲得杰出的成果。下面，依據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)的組織和要求，就自己的售后服務(wù)作業(yè)狀況進(jìn)行總結(jié)：
一、仔細(xì)盡力學(xué)習(xí)，前進(jìn)思維覺悟和事務(wù)水平。
我從質(zhì)量處理崗位轉(zhuǎn)到售后服務(wù)崗位，知道到自己身上的責(zé)任更重，擔(dān)子更大，為不孤負(fù)公司的希望，我仔細(xì)學(xué)習(xí)公司的作業(yè)精力和售后服務(wù)知識，實在前進(jìn)自己的思維覺悟和事務(wù)水平，以充沛實行作業(yè)責(zé)任，仔細(xì)盡力作業(yè)，全面完結(jié)作業(yè)使命，獲得杰出成果。我培養(yǎng)自己吃苦耐勞、長于研究的敬業(yè)精力和求真務(wù)實、開拓創(chuàng)新的作業(yè)風(fēng)格，堅持“精雕細(xì)鏤，一絲不茍”的準(zhǔn)則，仔細(xì)對待每一項作業(yè)，堅持把作業(yè)做完做好，力求作業(yè)的完美與高效。
二、吃苦勤勉作業(yè)，前進(jìn)售后服務(wù)水平。
我是售后服務(wù)司理，懂得售后服務(wù)作業(yè)的重要性，增強(qiáng)作業(yè)責(zé)任心和作業(yè)緊迫感，做到吃苦勤勉作業(yè)，力求前進(jìn)售后服務(wù)水平，促進(jìn)公司健康、持續(xù)開展。一是對售后人員進(jìn)行思維教育，前進(jìn)售后人員的思維覺悟，保證部隊安穩(wěn)，可以仔細(xì)盡力做好售后服務(wù)作業(yè)，盡力獲得廣大客戶的滿足。二是加強(qiáng)售后人員的學(xué)習(xí)訓(xùn)練，全面前進(jìn)售后人員的事務(wù)技術(shù)和服務(wù)水平，前進(jìn)售后服務(wù)作業(yè)的功率和質(zhì)量，盡力為公司開展作貢獻(xiàn)。三是尊重售后人員的品格，了解售后人員的需求，對售后人員進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)處理，保證售后人員的薪酬，使售后人員可以活躍自動把售后服務(wù)作業(yè)干得更好。經(jīng)過以上三方面，售后服務(wù)水平比曩昔有顯著前進(jìn)，為公司往后開展奠定了根底。
三、嚴(yán)厲要求自己，培養(yǎng)杰出作業(yè)風(fēng)格。
我嚴(yán)厲要求自己，培養(yǎng)杰出作業(yè)風(fēng)格，在作業(yè)中承當(dāng)自己的責(zé)任，盡力做好每一項作業(yè)。我加強(qiáng)自己執(zhí)行力建造，做到在思維上、作業(yè)上、行動上與公司保持高度一致，不折不扣地貫徹執(zhí)行公司的作業(yè)精力，以新觀念、新思路、新方法做好各項作業(yè)，力求奪得更大成果。
四、存在缺少問題和往后盡力方向。
擔(dān)任售后服務(wù)司理后，我仔細(xì)盡力作業(yè)，盡管售后服務(wù)水平有所前進(jìn)，獲得杰出成果，但仍是存在必定的缺少問題，首要是自己專業(yè)技術(shù)知識和作業(yè)事務(wù)技術(shù)還不行高，有些售后服務(wù)作業(yè)還沒有徹底做到位，這些缺少問題需求在往后作業(yè)中實在加以改善和前進(jìn)。
進(jìn)入20__年，我要依照公司作業(yè)精力和自己責(zé)任規(guī)模，盡力做到三點(diǎn)：一是加強(qiáng)學(xué)習(xí)，前進(jìn)自己的事務(wù)作業(yè)技術(shù)，進(jìn)一步做好自己的本職作業(yè)。二是勤勉作業(yè)，全面完結(jié)作業(yè)使命，前進(jìn)作業(yè)功率和作業(yè)質(zhì)量，為客戶供給愈加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。三是加強(qiáng)風(fēng)格建造，嚴(yán)厲執(zhí)行公司的作業(yè)精力和作業(yè)紀(jì)律，活躍做好各項作業(yè)，服務(wù)公司健康、持續(xù)開展。
后廚學(xué)徒年終工作總結(jié)篇十六
利用班前后會、周二周五學(xué)習(xí)會等，擠出時間，學(xué)習(xí)公司會議、車間文件精神，學(xué)習(xí)理論知識，學(xué)習(xí)崗位操作技能，努力提高大家節(jié)能減排覺悟，理論文化水平，及業(yè)務(wù)操作技能。以下是小編整理的關(guān)于班組長。
供大家參閱。
20xx年，我們x班全體人員都能以公司政策方針為指導(dǎo)，以分廠領(lǐng)導(dǎo)為核心，嚴(yán)格執(zhí)行分廠、車間的各項。
工作計劃。
為全面完成全年本班組的生產(chǎn)任務(wù)努力工作和兩種產(chǎn)品超額完成全年生產(chǎn)任務(wù)受系統(tǒng)技改的制約，沒有完成全年的生產(chǎn)計劃但是大家都能在相應(yīng)的工作崗位上積極工作，為公司的發(fā)展作出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)在這新年來臨之際，為進(jìn)一步總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，現(xiàn)將工藝甲班全年的工作總結(jié)如下：
一、生產(chǎn)任務(wù)的完成：(1)產(chǎn)品產(chǎn)量：
全年甲班共完成x9024.339噸，消耗x10968.085噸，消耗蒸汽11906.473噸。單耗為1.215噸/噸，較去年的1.17噸/噸上升了45公斤。蒸汽單耗為1.319噸/噸，較去年的1..351噸/噸下降了32公斤。消耗上升的主要原因是。
全年共完成x8021.575噸，消耗x1827.426噸，消耗x6270.826噸，消耗蒸汽2397.9噸。單耗為0.2278噸/噸。較去年有所下降。(2)產(chǎn)品質(zhì)量：
幾產(chǎn)品的質(zhì)量全年班中過程產(chǎn)品合格率100%，全年班中無任何質(zhì)量事故發(fā)生。(3)安全環(huán)保：
全年達(dá)到安全文明生產(chǎn)，安全上無人為責(zé)任事故發(fā)生，環(huán)保上無污染事故發(fā)生。二、生產(chǎn)管理：
(1)安全環(huán)保方面:在生產(chǎn)上牢抓安全生產(chǎn)不放松,做到安全生產(chǎn)無小事，環(huán)保是大事。根據(jù)不同季節(jié)，嚴(yán)抓安全生產(chǎn)管理;嚴(yán)格生產(chǎn)責(zé)任制;嚴(yán)格勞動紀(jì)律;嚴(yán)格廢水、廢氣排放。真正做到“不安全、不環(huán)保、不生產(chǎn)。”從而保證了全年無任何責(zé)任事故發(fā)生。
(2)設(shè)備管理方面：認(rèn)真組織好本班生產(chǎn)的同時，積極配合車間搞好設(shè)備管理的日常管理工作。特別是抓好夜間的設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作，出現(xiàn)設(shè)備故障時積極組織處理，以保證生產(chǎn)系統(tǒng)的安全穩(wěn)定運(yùn)行。從而為完成全年生產(chǎn)任務(wù)打下堅實的基礎(chǔ)。(3)質(zhì)量管理方面：對于本車間的三種產(chǎn)品在生產(chǎn)過程嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)格控制各項工藝指標(biāo)，嚴(yán)格工藝操作規(guī)程。崗位出現(xiàn)工況異常及時調(diào)整，組織分析處理以保證生產(chǎn)運(yùn)行正常和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。達(dá)到全年各產(chǎn)品質(zhì)量合格率100%。
(4)其它基礎(chǔ)工作：結(jié)合公司提出的精細(xì)化管理，在保證生產(chǎn)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的同時，認(rèn)真配合車間搞好本班組的現(xiàn)場清理，認(rèn)真督促積極參與。并認(rèn)真組織搞好各產(chǎn)品檢修、停車后的開車工作，那有困難就及時靠上去幫助解決問題。認(rèn)真組織調(diào)整生產(chǎn)系統(tǒng)的、水電、汽的平衡。保證了系統(tǒng)的長周期滿負(fù)荷運(yùn)行。三、思想政治工作和民主管理:。
工的思想關(guān)念跟得上公司的發(fā)展。
(2)民主管理：在做好所有基楚工作的同時，認(rèn)真開展班內(nèi)的民主管理工作，來充分調(diào)動職工的積極性。在班務(wù)公開上，始終保持公開、公平、公正的原則，做到每月考勤、考核兩公開?？己松献龅郊?xì)化、量化;做到日常考核上“一視同仁，一碗水端平，不循私情，公平、公正?！?BR> 以上總結(jié)了x年x班的整體工做完成情況，當(dāng)然成績的取得是全體人員共同努力的結(jié)果，其中也存在些不足之處。在班中車間查出多人違崗現(xiàn)象，這說明日常管理過程中還存在不完善之處，須在下一步工作中重點(diǎn)加強(qiáng)，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，以保證x年所有工作的順利完成。在x年的工做中我們工藝甲班將認(rèn)真做好以下工作：
(1)在x年新考核細(xì)則執(zhí)行的基礎(chǔ)上，按照分廠x年目標(biāo)。
責(zé)任書。
認(rèn)真分解落實好全年各產(chǎn)品的產(chǎn)量任務(wù)，降低各產(chǎn)品的消耗成本，抓好各產(chǎn)品的質(zhì)量和安全環(huán)保工作，認(rèn)真吸取事故的教訓(xùn)，堅決杜絕任何人為責(zé)任事故發(fā)生，保證x年安全文明生產(chǎn)。認(rèn)真做到“抓管理、抓小事、抓細(xì)節(jié)”始終以“安全文明生產(chǎn)、保護(hù)好環(huán)境”為宗旨;以“生產(chǎn)成本利潤”為核心，向消耗成本要效益。
(2)認(rèn)真學(xué)習(xí)新工藝、新知識。組織好氯化芐技改后新工藝的生產(chǎn)和節(jié)能降耗工作，為完成x年努力做好工作。
(3)認(rèn)真搞好本班組的各項基礎(chǔ)管理工作。嚴(yán)格管理、嚴(yán)格各項。
規(guī)章制度。
嚴(yán)格各項工藝規(guī)程。保證全員參與自覺執(zhí)行。并認(rèn)真搞好本班組日常管理工作，抓好各項專業(yè)管理，促進(jìn)x年班內(nèi)工作再上新臺階。
(4)在政治思想上高度和公司保持一致，認(rèn)真轉(zhuǎn)變思想、更新關(guān)念，緊跟公司的發(fā)展形勢。在民主管理上始終保持公開、公平、公正的原則，做到考勤、考核、獎金三公開。根據(jù)x年的考核細(xì)則，認(rèn)真搞好職工的日?？己斯ぷ?，嚴(yán)格把關(guān)為職工的晉升拿出可靠真實的考評、考核數(shù)據(jù)。力爭x年全面完成公司下達(dá)的各項任務(wù)目標(biāo)，保證年底大家都能拿全年終加薪和工資晉級!
一：加強(qiáng)管理，嚴(yán)明紀(jì)律，安全生產(chǎn)。
“安全為天”、“安全大于一切”、“安全是職工最好的福利”等，公司安全理念在我們班組職工心中時常在回響。在日常工作中，我時刻牢牢繃緊安全這根弦，在班前會上講安全，班中查安全，班后總結(jié)安全。帶領(lǐng)大家嚴(yán)格遵守崗位安全操作規(guī)程，嚴(yán)格遵守停崗位制度;配合發(fā)車間作好危險品的安全生產(chǎn)工作;加強(qiáng)設(shè)備巡視，把事故消滅于萌芽狀態(tài);認(rèn)真執(zhí)行交接班程序，手交手，口，雙人交接后簽字才能離開。
二、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，認(rèn)清形勢，適應(yīng)節(jié)能減排工作新要求。
在日常工作中，我們十分注意職工的節(jié)能減排思想意識的教育工作。利用班前后會、周二周五學(xué)習(xí)會等，擠出時間，學(xué)習(xí)公司會議、車間文件精神，學(xué)習(xí)理論知識，學(xué)習(xí)崗位操作技能，努力提高大家節(jié)能減排覺悟，理論文化水平，及業(yè)務(wù)操作技能。及時組織職工學(xué)習(xí)，準(zhǔn)確熟練地掌握操作流程，較好的完成了生產(chǎn)任務(wù)。
三、搞好班組民主管理和隊伍建設(shè)。
在我們班組，民主管理是一直以來養(yǎng)成的好習(xí)慣。無論是工資獎金分配、工休假的安排，還是先進(jìn)職工的評選，我們?nèi)堪凑展尽④囬g的要求，做到公平、公正、公開。還在班組成員中廣泛開展提合理化建議、開展創(chuàng)先爭優(yōu)、講評互評等活動，極大地提高了職工的工作積極性、主觀能動性，在我們班組形成了一股黨員干部帶頭，人人爭先進(jìn)，個個當(dāng)模范，一心為工作的良好氛圍。
加強(qiáng)自我修煉，提高自身素質(zhì)，努力打造一支高效精干的班組隊伍，是我一貫堅持的工作方法。然而，由于我們的生產(chǎn)人工操作的環(huán)節(jié)較多，在具體的操作中，存在著一些不確定的威脅因素。
上半年，我們班組出現(xiàn)了一起質(zhì)量事故和安全責(zé)任事故。而在安全責(zé)任事故中，作為帶班長的我確是此次事故的直接操作者。在具體的工作中，事故讓我警醒，并讓我再次深刻的體會到，在安全操作中，不僅要時刻在思想上繃緊安全弦，更要時時刻刻的落實到每一步的操作中去的安全生產(chǎn)真理。
在今后的工作中，我一定積極參加安全學(xué)習(xí)，努力提高自身素質(zhì)，高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，提高自己的安全意識，為班組成員樹立一個安全的工作形象。這樣才能帶領(lǐng)大家精心打造一支高效精干、紀(jì)律嚴(yán)明、作風(fēng)過硬的班組隊伍。把安全理念滲透到職工的日常工作中，以安全文化引導(dǎo)職工思想，規(guī)范職工行為。
下半年，我將帶領(lǐng)全體成員，克服以往工作的不足，更加努力地工作，確保安全生產(chǎn)，為公司整體工作做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
一、半年各項任務(wù)指標(biāo)基本完成.
1、安全目標(biāo)情況：按照與科室年初簽訂安全目標(biāo)責(zé)任書沒出現(xiàn)任何安全事故。
2、生產(chǎn)任務(wù)完成情況：圓滿地完成了上級下達(dá)的各項生產(chǎn)任務(wù)。3、質(zhì)量情況：保質(zhì)保量完成了分析化驗任務(wù)，確保了成品100%合格出廠，嚴(yán)格執(zhí)行化驗分析標(biāo)準(zhǔn)，并堅持復(fù)核審核，確保了分析準(zhǔn)確率達(dá)到要求，無質(zhì)量事故。
其他方面職工違紀(jì)率：零職工出勤率：100%。
抓好班組規(guī)范化管理：積極做好班員的管理工作：在工作中對班員進(jìn)行規(guī)范化教育，各項工作、任務(wù)分工明確，責(zé)任層層落實，嚴(yán)格要求操作規(guī)程和考核標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)心每一位班組成員，注意調(diào)動班員的積極性，化解班員的消極思想。為提高員工們參與班級管理的積極性，我們公開了班組管理財務(wù)，重大問題和敏感問題必須召開民主會，征求每一位班員的建議和意見。
2、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高了班組的整體素質(zhì)。一是積極參加科室組織的職工培訓(xùn);二是組織班員學(xué)習(xí)了上級下發(fā)各類文件和書籍;三是注重做好班員政治思想工作。四是班員學(xué)習(xí)積級性高、氛圍濃.
3、安全生產(chǎn)。為做好安全生產(chǎn)運(yùn)行，我班堅持了每周的班組安全活動，并組織班員進(jìn)行安全生產(chǎn)職責(zé)、安全管理制度、防洪。
應(yīng)急預(yù)案。
抗震應(yīng)急預(yù)案和安全小常識的學(xué)習(xí)。通過了廠科室的安全考核和驗收，觀看了煉化公司組織安全巡回展覽，觀看了廠安全科組織的教育錄像和消防培訓(xùn)，通過這些活動的開展，有效地增強(qiáng)了班員的安全生產(chǎn)和自我保護(hù)意識，從而消除了麻痹思想，杜絕“三違”現(xiàn)象。半年未出現(xiàn)安全生產(chǎn)事故。
習(xí)節(jié)能文件，并能做好筆記，半年沒有超出節(jié)能指標(biāo)。
5、班組建設(shè)卓有成效。具有較好執(zhí)行力和團(tuán)隊精神是我班多年來的優(yōu)良傳統(tǒng)，在班組建設(shè)方面我們重點(diǎn)做了以下工作：一是建立健全班組各項制度和臺賬,上罐取樣有內(nèi)部的登高作業(yè)票，堅持每月一次班務(wù)會和民主生活會，堅持每周一次班組安全活動。二是成立了班委會，班委會由班長、副班長、班組安全員和班組技術(shù)員四人組成，每個人分工明確、責(zé)任到人。三是大力推進(jìn)以6s為主要內(nèi)容的tnpm管理并制定了定置圖，建立了嚴(yán)格的考評標(biāo)準(zhǔn)和考核制度。我班嚴(yán)格按照6s的要求，合理的擺放各崗位的分析儀器、化驗器具，保持現(xiàn)場衛(wèi)生清潔、儀器整齊。四是職工培訓(xùn)體現(xiàn)以人不本的理念。根據(jù)科里的總體要求，結(jié)合本班實踐工作，針對化驗人員文化水平參差不齊的情況，對化驗員進(jìn)行有針對性地培訓(xùn)。按照“干什么學(xué)什么，缺什么補(bǔ)什么”，集中培訓(xùn)和一對一培訓(xùn)的原則，給大家創(chuàng)造比較輕松學(xué)習(xí)氛圍。五是加強(qiáng)民主管理，做好班員的思想政治工作，充分發(fā)揮每個班員長處，最大限度調(diào)動全班人員的工作積極性，使她們能心往一處想，勁往一處使，達(dá)到共同進(jìn)步目的。
6、積極參加了廠和科室組織的各項活動。一是成功的辦了兩次職工園地;二是積極參加了廠工會五月份組織的趣味運(yùn)動會和“七.一”歌詠大合唱。三是積極響應(yīng)黨支部號召，為5﹒12特大地震獻(xiàn)愛心活動，每一個班員都能自覺自愿為災(zāi)區(qū)捐款。四是積極參加了科室在十月份組織的“崗位大練兵、技能大培訓(xùn)、技術(shù)大比武”活動，并在比賽中我班取得了優(yōu)異的成績。
7、班組文化建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)。我班按照“質(zhì)檢科企業(yè)文化領(lǐng)導(dǎo)小組”的總體要求，寫出了本班的班風(fēng)、班訓(xùn)、理念，充分發(fā)揚(yáng)質(zhì)檢科好的作風(fēng)、好的傳統(tǒng)，正在形成自己的文化體系。
三、存在問題：
1、由于人員調(diào)動頻繁，對班里管理工作增加了一定的難度。
2、管理工作有待進(jìn)一步加強(qiáng)。3、人員整體素質(zhì)有待于提高。4、創(chuàng)新能力還需努力。
5、每個班員的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和操作技能要進(jìn)一步加強(qiáng)。四、下半年的工作計劃。
1、繼續(xù)抓好班組學(xué)習(xí)，提高全班整體素質(zhì)。2、安全工作常抓不懈。
3、注重管理工作，嚴(yán)格要求，嚴(yán)格管理。4、加強(qiáng)班組建設(shè)。5、搞好全班的團(tuán)結(jié)。
6、做好宣傳報道工作，辦好職工學(xué)習(xí)園地。7、定時開好班務(wù)會,加強(qiáng)與班員的雙向溝通.
在今后的工作中，我們班將緊密團(tuán)結(jié)在黨支部周圍，全面落實科學(xué)發(fā)展觀,精誠團(tuán)結(jié),奮發(fā)向上，繼往開來，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)我科優(yōu)良作風(fēng),使我們班的工作再上一個新臺階.
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后廚學(xué)徒年終工作總結(jié)篇十七
光陰似箭，歲月如梭。一晃半年的實習(xí)生活已經(jīng)過去了，在整個實習(xí)過程中，我有著許多的收獲和感悟，但也有苦澀和悔恨，這些成功的經(jīng)驗將激勵我在以后的人生之路上取得更大的輝煌，失敗的經(jīng)歷將使我用心去改變自己不完美的地方，這一切將成為我生命中最寶貴的財富之一。
我實習(xí)的崗位是美容師，作為美容師就要學(xué)習(xí)關(guān)于形象美的一切知識，分別從內(nèi)在的氣質(zhì)改變和身體的亞健康調(diào)理還有外部的形象打造包括皮膚的分析與檢測，制定與之相符合的保養(yǎng)和改善的系統(tǒng)方法，力求為顧客打造真正意義的美!
通過先后兩個店的緊張而又忙碌的生活，我漸漸適應(yīng)了這樣的高壓力。這一切讓我深刻地體會到做任何事情都必須盡自己最大的努力，只有盡最大的.努力才能將工作做扎實，才能得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的認(rèn)可，這段艱難的經(jīng)歷將激勵我在以后的日子更加努力的付出，因為只有付出才有可能獲得成功。
實習(xí)對于我們剛踏入社會的大學(xué)生真的是一個歷練的過程。實習(xí)是讓我們有一個認(rèn)識社會的過程，首先通過這樣的方式來接觸社會，所以碰到挫折是難免的。
每當(dāng)遇到問題的的時候，通常我都會自己試著解決，然后通過群里請，教前輩們，他們都能很好的幫著我去解決，這又使我感覺到集體的溫暖，從而更有信心的完成工作，認(rèn)真做好每一件小事將是我們每一個人都必須去努力追求的。
后廚學(xué)徒年終工作總結(jié)篇十八
20xx年，是忙碌的一年，是我們醫(yī)院成為三級醫(yī)院后的第一年，全體護(hù)理人員共同努力，較圓滿地完成了各項任務(wù)。以下是小編整理的門診。
歡迎大家參閱。
在市委市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在市衛(wèi)生部門的支持下，**醫(yī)院半年來，在全體員工的共同努力，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊精神，堅持以病人為中心的理念，全心全意為患者提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)，醫(yī)療質(zhì)量和護(hù)理質(zhì)量有了較大提高，這是全體員工的自強(qiáng)不息和拼搏精神分不開的。
一、職業(yè)道德工作。
1、加強(qiáng)了醫(yī)務(wù)人員職業(yè)道德教育，通過職業(yè)道德教育考試不斷提高了醫(yī)務(wù)人員職業(yè)道德行為，樹立了全心全意為病人服務(wù)的理念，自覺執(zhí)行醫(yī)院各科。
規(guī)章制度。
受到比較好效果。
2、為了及時掌握，了解醫(yī)院職工、病人對院領(lǐng)導(dǎo)班子意見及時發(fā)放了問卷調(diào)查表200份，對問卷調(diào)查反饋意見來說，對醫(yī)院和醫(yī)院班子領(lǐng)導(dǎo)反映情況比較滿意的、忠懇的。說明**醫(yī)院在社會上形象是好的，人民群眾是歡迎的、滿意的。
3、為了接受廣大人民群眾監(jiān)督，提出寶貴意見，樹立良好形象，更好地為人民群眾服務(wù)，我院實行了掛牌上崗，互相監(jiān)督，受到了良好的效果。
4、醫(yī)院每月召開病人或家屬工休座談會一次，每月住院病人發(fā)放問卷調(diào)查表一次，總的評價對我院是比較滿意的。
二、醫(yī)療護(hù)理工作。
1、今年4月增設(shè)內(nèi)兒科病房，解決了群眾方便住院就醫(yī)，同時也增加社會效益和經(jīng)濟(jì)效益，緩解了病人住院難，得到了廣大患者的歡迎。
2、是醫(yī)療質(zhì)量管理到位，通過定期開展業(yè)務(wù)查房和質(zhì)量檢查，及時發(fā)現(xiàn)工作中存在問題，采取有效整改措施，防范了醫(yī)療差錯事故發(fā)生。
4、是做好人才引進(jìn)工作，在網(wǎng)絡(luò)登錄招聘人才廣告，并采取措施做好聯(lián)系和組織面試工作，加大人才引進(jìn)力度。
5、為了慶祝國際護(hù)士節(jié)，鼓勵廣大護(hù)理工作者，積極為傷病員服務(wù)，我院廣大護(hù)理工作者積極工作，勤奮學(xué)習(xí)，愛崗敬業(yè)，一心撲在崗位上，熱情為病人服務(wù)，涌現(xiàn)出一批好人好事，經(jīng)上下推薦評出了朱濤、李銀英、李雪清、陳美娥、李靜嫻、鄔秀芳6位優(yōu)秀護(hù)士，在護(hù)理隊伍中樹立了榜樣。
6、上半年組織專題業(yè)務(wù)講座、專家講課18次，醫(yī)療護(hù)理聽課700人次。
7、我院廣大醫(yī)護(hù)工作者，發(fā)揚(yáng)了白求恩的精神，對技術(shù)精益求精。為患者熱情服務(wù)周到，精心治療、精心護(hù)理，受到了患者的高度評價。而送上感謝錦旗10面(骨科3面、普外科6面、內(nèi)兒科1面)。
8、骨科開展了**醫(yī)院首例采用記憶合金髕骨爪治療髕骨粉碎性骨折的病例。
三、行政、財務(wù)、后勤管理工作。
1、財務(wù)管理規(guī)范，醫(yī)院財務(wù)工作堅持“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、集中管理”的財務(wù)管理原則，一切財務(wù)收支納入財務(wù)部門統(tǒng)一管理，認(rèn)真做好財務(wù)預(yù)算工作，加強(qiáng)財務(wù)監(jiān)督及分析，開展資產(chǎn)清查工作。財務(wù)每月收支賬目公布一次。
3、各科室密切配合，共同做好保障供給工作和后勤科強(qiáng)化服務(wù)意識，想方設(shè)法改變就診環(huán)境，尤其在水、電、物供應(yīng)和消防安全工作，購買一套洗衣機(jī)，保障臨床供給，加大事故排查預(yù)防工作力度，維護(hù)良好醫(yī)療秩序，確保各項工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
20xx年，是忙碌的一年，是我們醫(yī)院成為三級醫(yī)院后的第一年，全體護(hù)理人員共同努力，較圓滿地完成了各項任務(wù)。現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
一、工作量統(tǒng)計。
門診全年共完成肌肉注射12098人次;皮下注射3600人次;皮試35395人次;導(dǎo)尿24人次;灌腸152人次;血糖監(jiān)測20xx人次;picc導(dǎo)管護(hù)理1148人次;picc置管36人次。
二、護(hù)理安全。
(一)全科護(hù)理人員嚴(yán)格執(zhí)行各項規(guī)章制度，重大護(hù)理不良事件的發(fā)生率為零。
1、護(hù)理人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《三級綜合醫(yī)院評審標(biāo)準(zhǔn)》和新編《護(hù)理工作規(guī)范》，并在護(hù)理部領(lǐng)導(dǎo)與大科指導(dǎo)下，進(jìn)一步完善門診各項規(guī)章制度及護(hù)理工作流程。同時要求護(hù)理人員嚴(yán)格落實，并定期督查護(hù)理人員對新職責(zé)制度和工作流程的落實情況。
2、護(hù)理人員能夠嚴(yán)格執(zhí)行護(hù)理核心制度，做好查對工作，確保無重大護(hù)理不良事件發(fā)生。
(二)加強(qiáng)了設(shè)備、儀器、物品的管理，定期檢查、維修、保養(yǎng)、做好使用登記。護(hù)理人員熟練掌握操作規(guī)范，保證各科室工作安全有效進(jìn)行。
(三)內(nèi)科門診、外科門診、耳鼻喉科門診、眼科門診、口腔科門診和皮膚科門診增設(shè)了小搶救箱，搶救物品、藥品完好率達(dá)到100%。
(四)對各科室的高危藥品規(guī)范管理，要求做到定點(diǎn)、專區(qū)放置，并且標(biāo)識規(guī)范、醒目。
(五)嚴(yán)格堅持護(hù)理質(zhì)控檢查。做到定期與隨機(jī)檢查相結(jié)合，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時整改。并通過每月的護(hù)士會議對護(hù)理部、大科及科內(nèi)質(zhì)控檢查存在的共性問題、原則性問題進(jìn)行原因分析，提出整改措施并落實。以達(dá)到科定護(hù)理質(zhì)量的持續(xù)改進(jìn)，從而確保護(hù)理安全。
三、護(hù)理服務(wù)。
(一)門診、感染科多個科室增加了便民措施，如內(nèi)、外、婦、兒各分診處增設(shè)了閱報欄;預(yù)防保健科增設(shè)了哺乳區(qū);一站式服務(wù)中心增設(shè)了愛心雨傘等，使優(yōu)質(zhì)護(hù)理工作更加的深入，細(xì)化。
(二)門診內(nèi)、外、婦、兒等各科室都實行了一次分診，病人選擇相應(yīng)的科室掛號后，掛號單上就有了就診的序號，無需再次到各科分診臺進(jìn)行二次登記，這樣就減少了病人多次排隊的麻煩。
(三)在日常工作中，護(hù)理人員能較好的執(zhí)行護(hù)理行為規(guī)范，對病人使用文明用語，及時與患者溝通，開展健康教育。
(四)每月在不同的科室召開公休會，并對病人發(fā)放滿意度調(diào)查表，以征求病人的意見，對于存在的問題進(jìn)行整改，不斷改善我們的服務(wù)，提高病人對護(hù)理工作的滿意度。
四、業(yè)務(wù)素質(zhì)。
(一)根據(jù)各護(hù)理人員的分級，進(jìn)行分層次培訓(xùn)及考核。每月對護(hù)理人員進(jìn)行三基理論考試和護(hù)理操作考核，以提高護(hù)理人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
(二)每月組織護(hù)理人員進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和護(hù)理查房，從而拓寬門診護(hù)理人員的知識面，與時俱進(jìn)，更好為病人服務(wù)。
五、院內(nèi)感染門診各科室加強(qiáng)與院感科溝通，加強(qiáng)院感知識的培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，從工勤到護(hù)理人員，均要求嚴(yán)格執(zhí)行消毒隔離制度，切實做好消毒隔離及垃圾分類等工作，保證門診各樓層地面清潔整齊，各診室干凈整潔。對于個別高?？剖?，如口腔科、計劃生育手術(shù)室、皮膚科、換藥室，做到無菌物品的消毒合格率100%，空氣培養(yǎng)符合要求。
六、實習(xí)帶教根據(jù)實習(xí)帶教計劃對實習(xí)同學(xué)進(jìn)行有計劃的帶教，讓實習(xí)同學(xué)在門診實習(xí)期間能夠盡快地適應(yīng)門診護(hù)理工作，學(xué)習(xí)分診流程和技巧;在出科前進(jìn)行規(guī)范的出科考核。
20xx年已經(jīng)過去，門診的護(hù)理工作還有很多的不足之處，主要有以下三點(diǎn)：
一、部分護(hù)理人員對各項規(guī)章制度的執(zhí)行力不夠。
二、醫(yī)護(hù)人員間的協(xié)調(diào)配合不盡人意。
三、護(hù)理人員對患者缺乏主動服務(wù)的意識，門診護(hù)理滿意度較低。針對20xx年存在的問題，在新的一年，我們將在護(hù)理部、大科的領(lǐng)導(dǎo)下，制定科室年度護(hù)理。
工作計劃。
以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、精湛的技術(shù)更好地為病人服務(wù)為了江寧醫(yī)院早日建成三級甲等醫(yī)院做出更大的努力!
這一年，在院長及單位科室主任的領(lǐng)導(dǎo)下，在醫(yī)院各科室的幫助下，在全科室人員的合作下，我們婦產(chǎn)科認(rèn)真貫徹落實《母嬰保健法》深入開展母嬰保健工作，為降低孕產(chǎn)婦，圍產(chǎn)兒死亡率，減少出生缺陷及殘疾做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。這一年中我科醫(yī)務(wù)人員齊心協(xié)力，在工作中積極主動，不斷解放思想，更新觀念，樹立高度的事業(yè)心和責(zé)任心。圍繞科室工作性質(zhì)，圍繞醫(yī)院中心工作，求真務(wù)實，踏實苦干，較好地完成了本科的各項工作任務(wù)，取得了一些成績，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：
一、努力學(xué)習(xí)，提高科室整體素質(zhì)，提升科室業(yè)務(wù)水平。
努力提高個人的業(yè)務(wù)水平，不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)理論學(xué)習(xí)，通過閱讀大量業(yè)務(wù)雜志及書刊，學(xué)習(xí)有關(guān)婦幼衛(wèi)生知識，豐富了理論知識，能熟練掌握婦產(chǎn)科的常見病，，多發(fā)病及疑難病癥的診治技術(shù)，熟練的掌握婦科的各種急癥、重癥及婦產(chǎn)科常用手術(shù)及計劃生育手術(shù)，。工作中嚴(yán)格執(zhí)行各種工作制度，診療常規(guī)和操作規(guī)程，一絲不茍的處理每一位病人。
二、加強(qiáng)孕產(chǎn)婦系統(tǒng)管理工作。提升整體業(yè)務(wù)水平。
要求圍產(chǎn)期保健本填寫及時，有效地進(jìn)行信息化管理，督促產(chǎn)婦定期孕檢，且產(chǎn)后42天母嬰能及時到醫(yī)院體檢，提高高危孕產(chǎn)婦的篩查及管理，對高危孕婦實行專案管理，提高高危孕婦篩查識別能力和為重病例應(yīng)急處理，轉(zhuǎn)診能力，通過各級產(chǎn)科醫(yī)務(wù)人員及婦幼人員的能力，對高危孕產(chǎn)婦進(jìn)行跟蹤管理及信息化管理。
三、對孕產(chǎn)婦進(jìn)行知識宣傳教育，利用各種渠道宣傳衛(wèi)生保健知識，免費(fèi)為孕婦孕檢，并積極為產(chǎn)婦級新生兒篩查。在臨床工作中，嚴(yán)格要求自己，堅持以服務(wù)患者為中心，遵守各項紀(jì)律，兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨，認(rèn)真接診每一位患者，仔細(xì)分析患者的病情變化，虛心向上級醫(yī)師請教，及時總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)，想病人之所想，急病人之所急。特別是在中午下班時，面對病人焦急的眼神，寧可少休息幾分鐘，也要給她們做完檢查治療?，F(xiàn)在接觸產(chǎn)科工作時，對于經(jīng)歷孕婦這個角色的我來說，更能設(shè)身處地的為每一位孕婦產(chǎn)婦考慮，做好自己本職工作之外，去給她們更多一份關(guān)心和照顧。作為一名婦產(chǎn)科醫(yī)生，經(jīng)常會遇到一些病情復(fù)雜的急診患者，如果不能仔細(xì)分析和沒有高度的警惕心和責(zé)任感，很有可能漏診和誤診，造成難以想象的后果。通過診治一些疑難危重病人，一方面豐富了我的臨床經(jīng)驗，提高了應(yīng)對疑難危重病人的處理能力，另一方面也提高了疑難危重病人的搶救成功率和確診率。通過不斷地學(xué)習(xí)和臨床經(jīng)驗積累。已能熟練掌握婦產(chǎn)科常見病、多發(fā)病診治技術(shù)，能熟練診斷處理一些常見病、多發(fā)病。同時，工作中嚴(yán)格執(zhí)行各種工作制度、診療常規(guī)和操作規(guī)程，一絲不茍接待并認(rèn)真負(fù)責(zé)處理每一位病人。在最大程度上避免了誤診和誤治。這一年的工作和學(xué)習(xí)，使自己成長了不少，今后的路需要自己一步一個腳印堅實的走下去，我將嚴(yán)格要求自己做好自己。
后廚學(xué)徒年終工作總結(jié)篇一
一、實習(xí)的主要內(nèi)容。
我經(jīng)過在商業(yè)學(xué)校的兩年學(xué)習(xí)充分認(rèn)識到實踐的重要性，與家人商議決定外出到哈爾濱駐廣州辦事處(廣州__酒店)實習(xí)，學(xué)習(xí)東北菜加強(qiáng)理論知識與實踐經(jīng)驗，我在后廚，是一個打荷的，大致是切小料、擺盤、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。
二、實習(xí)中的工作表現(xiàn)。
上班時積極工作，盡量讓菜品美觀，沒有菜時到砧板練練刀工，上灶臺練練翻勺，保持樂觀向上的心態(tài)。我們下午兩點(diǎn)時會下班休息三個小時，那時我會到書店，翻閱一下書籍，增長一下見聞。與同事相處關(guān)系還算融洽，(畢竟別人什么想法我也不知道，呵呵)結(jié)交了幾個好兄弟，組建了一個和諧社團(tuán)，不是_性質(zhì)的哦，每月發(fā)完工資的某天會一起吃飯，增進(jìn)一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。我們廚師長對我要求也不是很嚴(yán)格，一些事情也是對我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在__酒店尊敬的人之一。單位的趙經(jīng)理，對我也不錯，整天笑呵呵的，不過他可能因為一些事請，認(rèn)為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認(rèn)為，我也盡量在改掉這個壞毛病?？偟膩碚f，我自己感覺我的表現(xiàn)應(yīng)該是中等偏上吧!呵呵!
三、實習(xí)中的體會、收獲，實習(xí)工作的認(rèn)知、感想。
(1)經(jīng)過在__酒店短短一年的實習(xí)，我認(rèn)識到了自己烹飪技藝，性格，工作經(jīng)驗的等等不足之處，并且在工作中逐步改進(jìn)，相當(dāng)于對我進(jìn)行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認(rèn)識了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等，我與他們發(fā)生過爭執(zhí)，也有令我真情流露的，現(xiàn)在回想起來，往事一幕幕好似過眼云煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會令我埋藏在內(nèi)心深處，永不忘懷!
(2)因為__酒店經(jīng)營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點(diǎn)是價廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁，以燉菜為主。我認(rèn)為__酒店應(yīng)該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡單，粗糧中保存了許多細(xì)糧中沒有的營養(yǎng)。比如，含碳水化合物比細(xì)糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現(xiàn)在人的一種時尚。熱菜應(yīng)該在加上幾個更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關(guān)東煮，烤玉米。因為狗肉冬吃驅(qū)寒，夏吃避暑，滋補(bǔ)強(qiáng)身，延年益壽。殺豬菜，關(guān)東煮等，也是很久遠(yuǎn)，經(jīng)過歷史與大眾考驗的經(jīng)久不衰的東北菜。
四，存在問題。
我在對待學(xué)習(xí)和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到學(xué)習(xí)與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對一些問題。我會繼續(xù)在外闖蕩，并且加深我各方面的素質(zhì)。我的第一個五年計劃是，做到某家三酒店的主灶，并且有二十萬可流動資金，為我下一個五年計劃做奠基。
最后感謝__市商業(yè)學(xué)校各位老師，就業(yè)辦老師的幫助，感謝__酒店能給我們提供這樣難得的實習(xí)機(jī)會，在此祝愿__酒店能夠越辦越好，學(xué)校越辦越好。以上就是我此次一年社會實踐的一些感受和想法，請領(lǐng)導(dǎo)審閱。
后廚學(xué)徒年終工作總結(jié)篇二
強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，堅持搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特別是今年以來，食堂就餐人數(shù)多、人手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，我都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。
就餐方面我沒有停留在使大家僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照公司領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，食堂每天中午基本上保持三菜一粥的供應(yīng)，每個星期吃上一次包子、一次面條，有條件的時候還能提供餃子。
工作上我擔(dān)任了食堂的廚師，在烹調(diào)上嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。以身作則嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。
成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。
個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在過去的一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識。樹立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時上下班。遵守勞動紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。
工作上，愛護(hù)集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。
做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。
在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好廚房工作。
在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。
為了揚(yáng)長避短創(chuàng)造更多更好的效益，對下步工作有以下打算:一、經(jīng)常摸索伙食規(guī)律，掌握市場行情信息，不斷改進(jìn)食品采購方法,收集、修改、創(chuàng)新各種菜譜，加強(qiáng)控制成本，科學(xué)預(yù)測原材料使用量。
二、認(rèn)真制定餐廳物料訂購計劃，報據(jù)季節(jié)合理配菜，動腦筋、想辦法、變花樣，不斷提高餐廳菜品質(zhì)量，不斷滿足各種需求。
三、認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，確保食品衛(wèi)生，防止食物中毒。
當(dāng)然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距公司領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在公司目前快速發(fā)展的新形勢下，我的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進(jìn)。
一是要進(jìn)一步認(rèn)識做好生活服務(wù)工作的重要性和必要性。堅持以人為本，關(guān)心大家的飲食習(xí)慣。因此，我在思想認(rèn)識上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識轉(zhuǎn)化為具體行動，千方百計，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好食堂，以方便大家就餐，為公司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
二是要不斷強(qiáng)化管理，切實抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變。圍繞一個中心，就是緊緊圍繞公司的各項工作目標(biāo)，把做好餐飲服務(wù)工作與公司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定人心，以滿意服務(wù)贏得人心，從而達(dá)到凝心聚力，促進(jìn)發(fā)展的目的。突出“兩為”方針，就是要努力為大家服務(wù)，為大家辦實事。實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變，就是要實現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把大家滿意不滿意作為檢驗我各項工作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進(jìn)各項工作上臺階、上水平。
三是積極負(fù)責(zé)，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。因此，我一定要認(rèn)真貫徹《公司食堂管理辦法》，把加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的日程，并做到責(zé)任到我個人，抓緊抓實，抓出成效。
盡管如此，由于本人水平有限，有許多工作做的不足，仍然還存在一定的差距，對食堂管理還不夠精通，我會在接下來的工作中，加大力度對自身的管理及素質(zhì)的學(xué)習(xí)，規(guī)劃好工作計劃等等。同時，食堂對照衛(wèi)生要求，還應(yīng)進(jìn)一步完善軟硬件的建設(shè)，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保吃到廉價放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項長期、細(xì)致、艱苦的工作，只有認(rèn)真踏實的做好工作，才能保質(zhì)保量、萬無一失。
總之，今后在做好擔(dān)任工作的同時，要加強(qiáng)學(xué)習(xí)、注重實踐，努力提高自己的工作能力及水平，工作中有不盡完美的也希望領(lǐng)導(dǎo)和同事給予批評指正。
后廚學(xué)徒年終工作總結(jié)篇三
2021年是充滿激情的一年，在這里一年里，我在領(lǐng)導(dǎo)的精心栽培和指導(dǎo)下，逐漸成長起來。在這里，我首先表達(dá)一下我對他們，對公司深深的感激之情。
回首2021年，在上級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)關(guān)心下，通過姐妹們的配合支持，還有我們?nèi)w團(tuán)隊的共同努力下，我從一名員工在美容院的搭理培養(yǎng)下，加上自己的努力，成了一名副店長，當(dāng)我接受這一殊榮，我深感到責(zé)任的重大，我深感到多年的經(jīng)驗，從員工到店長一路走來我們都曾品嘗過心酸、歡笑與淚水的滋味，一個人的成長就是這樣一點(diǎn)點(diǎn)積累而來的，成功與失敗不斷的刺激著我們，使我們的團(tuán)隊走向頂峰。
回首過去，我和我的姐妹們精心配合，通力協(xié)作，在我們?nèi)w員工共同努力下，還有大區(qū)經(jīng)理的支持和培養(yǎng)下，和我自己的不斷的學(xué)習(xí)和努力，我成為了普麗緹莎廣西梧州美容院加盟店的一名店長，這是一個責(zé)任重大的職務(wù)，當(dāng)我踏上這個工作崗位的時候，我的內(nèi)心是欣喜的，也是忐忑的。多年的從業(yè)經(jīng)驗，從一名普通的美容師成為一名店長，我有過心酸的淚水，也有成功的喜悅。可是，誰的成長路上是一帆風(fēng)順的呢？成功和失敗交替，也讓我的內(nèi)心逐漸變得強(qiáng)大起來。
我將繼續(xù)從以下幾個方面去著手學(xué)習(xí)和強(qiáng)化：
（1）基本常識：皮膚的結(jié)構(gòu)、女性的生理周期等。
（2）產(chǎn)品知識：產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，產(chǎn)品種類，產(chǎn)品的成分，產(chǎn)品的功效，產(chǎn)品的賣點(diǎn)，產(chǎn)品的文化。
（3）美容技能：基本的按摩、護(hù)理、手法、使用各種儀器、各個部位的護(hù)理流程、產(chǎn)品的調(diào)配。
（4）銷售技能：禮儀接待、心理溝通、發(fā)現(xiàn)需求、判斷顧客類型、回答顧客疑問、成交技巧等。
（5）美容院工作制度：晨會流程、考勤、職責(zé)、薪酬待遇、接打電話、派卡、收款。
2021年即將結(jié)束，我們將迎來2022年，希望下一年工作順利，財源滾滾，也同時希望公司能夠越做越好。
后廚學(xué)徒年終工作總結(jié)篇四
光陰荏苒、時間飛逝，轉(zhuǎn)眼間2021年的學(xué)徒期在緊張忙碌中過去了?；厥着f年，這一年是緊張的一年，也是充實的一年，期間我本著安徽水利“敬業(yè)、誠信、創(chuàng)新、拼搏”的企業(yè)精神，不斷豐富自己的專業(yè)知識，憑著求真務(wù)實、踏實肯干的工作態(tài)度，在實踐中摸索、在經(jīng)驗中積極發(fā)展創(chuàng)新、不斷提高自己的工作能力。展望新歲，在新的一年里，我將總結(jié)經(jīng)驗、吸取教訓(xùn)，付出更大的努力，以更加奮發(fā)有為的精神狀態(tài)和扎扎實實的工作作風(fēng)融入安徽水利這個大家庭中。2021年，我負(fù)責(zé)配合xxx項目部的菜市場及地下車庫的生產(chǎn)管理工作，本人的各項工作在項目部各級領(lǐng)導(dǎo)的支持和各部門密切配合及公司老員工的指導(dǎo)下，進(jìn)展順利。在工作中，一是抓工程質(zhì)量，二是抓工程進(jìn)度，三是抓成本效益，四是抓安全文明施工。下面對我在學(xué)徒期間的工作作簡單的總結(jié)如下。
作為項目部的管理人員，我重視控制工程的施工質(zhì)量、與建設(shè)單位和監(jiān)理單位的協(xié)調(diào)以及班組的管理協(xié)調(diào)、自動配合安全科完成各項安全管理工作，狠抓材料管理以節(jié)儉工程成本。主要從以下幾個方面闡明：
1、工程質(zhì)量管理。
以高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)要求每一個施工項目。施工前期，重視對班組的技術(shù)交底，給班組人員在思想上給予重視，在技術(shù)上懂得本工程的質(zhì)量和進(jìn)度、安全要求，為后期施工奠定良好的基礎(chǔ)。在項目施工中，以其中一處為點(diǎn)，嚴(yán)格要求木工、鋼筋工、砼工班組按施工方案和圖紙施工，從而多處形成面來給后來的工作建立樣本。此方法取得良好作用，也為項目后期的施工質(zhì)量帶來的良好的功效。
2、班組的管理協(xié)調(diào)工作。
在日常工作中，不管走到哪里，施工管理員都是最基層的管理者，既是指揮員又是戰(zhàn)斗員，是領(lǐng)導(dǎo)意志、意見的體現(xiàn)，也是基層問題的反饋者，因此更要建立起良好的自身形象，在工作中成為同事的模范，在感情上成為同事信任伙伴。要求大家加班自己必定第一個到，要求大家建立高質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，必須對每一個發(fā)現(xiàn)問題的排查都親歷親為，重視過程控制，對一些質(zhì)量通病控制在萌芽狀況。重視每個班組負(fù)責(zé)人的培訓(xùn)，經(jīng)常組織班組召開班組會議，針對施工配合存在的問題，我盡量使每個同志至少占主導(dǎo)地位一次，以增加其經(jīng)驗，使每個同志都能獨(dú)當(dāng)一面，處置各種問題，使全部班組的業(yè)務(wù)技巧水平有整體的提升。
3、安全管理工作。
在工作過程中，自動配合安全科完成施工人員的人員的安全管理和教育工作是每個項目管理不可分割的一部分。
4、與建設(shè)單位、監(jiān)理單位的協(xié)調(diào)。
作為一個施工管理人員，在每個項目中重視和建設(shè)單位和監(jiān)理單位的配合協(xié)調(diào)工作，針對建設(shè)單位和監(jiān)理單位提出的好的建議，自己帶頭研究落實，力爭取得建設(shè)單位和監(jiān)理單位的一致好評是施工員工作不斷進(jìn)步的最好體現(xiàn)方式。
5、材料管理工作。
本著節(jié)儉成本的原則，在每一項實際工作過程中，嚴(yán)格控制原材料的控制，在模板、混凝土、鋼筋的用上，每一分錢都用在工程上。例如小料鋼筋，每層樓施工完畢，重視要求鋼筋班組整理收集，在下層施工時全部用掉。節(jié)儉成本的思想，落實到了各個班組的行動中。
6、技術(shù)管理。
對施工技術(shù)要求更為嚴(yán)格，必須認(rèn)真學(xué)習(xí)施工圖紙和施工規(guī)范以確保施工質(zhì)量，在學(xué)習(xí)同時把施工重點(diǎn)、施工方法和處罰條例都記錄下來，以便技術(shù)交底中不遺漏，盡量做到事先預(yù)料，事前解決，針對有些重點(diǎn)問題在每個階段施工初期都要向施工隊提出具體要求，特別強(qiáng)調(diào)問題的嚴(yán)重性并耐心向他們講清規(guī)范中的要求。
1、自身方面，有時對問題考慮不夠全面，盲目的聽從施工班組的意見沒有更清楚、沒有詳細(xì)對事件進(jìn)行分析就下結(jié)論，從而造成了不必要的損失。在管理上：對不聽指揮、不按要求施工的班組沒有進(jìn)行嚴(yán)厲的懲罰，久而久之個別施工班組就有了僥幸的心態(tài)，至使在后期管理工作中出現(xiàn)了出現(xiàn)管理失控，也就形成安排工作難，現(xiàn)場管理難的情況。在以后的管理工作中首先要明確自己的立場，發(fā)揮項目管理人員在施工現(xiàn)場起的主導(dǎo)作用，對施工班組做到獎罰分明，形成絕對以項目部為中心領(lǐng)導(dǎo)方法，對那些不聽指揮的施工班組決不心慈手軟，施行嚴(yán)打、嚴(yán)抓以此來樹立施工威信。
2、在施工技術(shù)方面，由于施工經(jīng)驗依然有著不足。在施工現(xiàn)場不能準(zhǔn)確的快速的找出施工中存在的毛病，沒能把施工圖和施工規(guī)范靈活巧妙的運(yùn)用，使實際施工過程中和理論施工產(chǎn)生了脫軌情況，即沒有達(dá)不到預(yù)期的施工效果又使施工程序變得復(fù)雜，從而增加了施工成本，這給我的教訓(xùn)就是在以后的施工過程中一定不能隨心所欲，必須認(rèn)真熟悉施工圖紙和施工規(guī)范并很好的掌握，爭取能更好的把施工規(guī)范運(yùn)用到現(xiàn)場施工當(dāng)中。
通過學(xué)徒期的工作總結(jié)，我會以更全新的面貌迎接未來工作的挑戰(zhàn)，找出工作中的不足，同時還需要多看書，認(rèn)真學(xué)習(xí)好規(guī)范規(guī)程及有關(guān)文件資料，掌握好專業(yè)知識，提高自己的工作能力，加強(qiáng)工作責(zé)任心，及時做好個人的各項工作。我將不斷的總結(jié)與反省，不斷地鞭策自己并充實能量，提高自身素質(zhì)與業(yè)務(wù)水平，以適應(yīng)時代和企業(yè)的發(fā)展，與自己喜愛的建筑事業(yè)共同進(jìn)步、共同成長。
后廚學(xué)徒年終工作總結(jié)篇五
一年的美容師工作時間，自己的美容師專業(yè)服務(wù)是不是已經(jīng)滲透到生活中細(xì)節(jié)呢每個人都是被享受的客戶，又是為客戶提供最好服務(wù)的個人?；仡?021年的工作，我盡全力去滿足每一位客戶的需求，做到服務(wù)細(xì)節(jié)統(tǒng)一，爭取為顧客提供舒適、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。喜歡總結(jié)每一個階段的工作，總能讓我的工作更加出色。
本年的工作任務(wù)完成率達(dá)x，總結(jié)的完成效果還不錯，收獲很多。我會爭取在明年的工作完成指標(biāo)中，完成x以上，讓自己的能力得到很好的提升。
2021年，對于我來說是展現(xiàn)全新自己的一年。在美容師工作中，我發(fā)覺自己對顧客的了解還不夠透徹，對于客戶的需求方面，比較難猜透。不過，我知道問題的源頭是因為接待的客戶還不夠多，經(jīng)驗還不夠豐富，判斷能力及處理能力就較弱。
每天的工作中都有很多問題發(fā)生，我比較會把握問題，并在第一時間去找資深人士幫忙解答，來提升自身的能力。對于美容師工作，存在一些不足之處就是，對工作缺少激情和熱情，不夠主動，自信。做銷售時還不夠大膽的和顧客開口，專業(yè)美容知識及業(yè)務(wù)水平還是欠缺，實操手法也要加強(qiáng)。
在工作過程中，有遇到一些專業(yè)的美容知識需尋求幫助的，還有就是不擅長向顧客銷售產(chǎn)品。下個月需要改進(jìn)這幾天方面：豐富專業(yè)的美容知識，以最好的狀態(tài)向顧客銷售產(chǎn)品，提升自己的美容手法實操技巧。
后廚學(xué)徒年終工作總結(jié)篇六
光陰荏苒、時間飛逝，轉(zhuǎn)眼間20xx年的學(xué)徒期在緊張忙碌中過去了。回首舊年，這一年是緊張的一年，也是充實的一年，期間我本著安徽水利“敬業(yè)、誠信、創(chuàng)新、拼搏”的企業(yè)精神，不斷豐富自己的專業(yè)知識，憑著求真務(wù)實、踏實肯干的工作態(tài)度，在實踐中摸索、在經(jīng)驗中積極發(fā)展創(chuàng)新、不斷提高自己的工作能力。展望新歲，在新的一年里，我將總結(jié)經(jīng)驗、吸取教訓(xùn)，付出更大的努力，以更加奮發(fā)有為的精神狀態(tài)和扎扎實實的工作作風(fēng)融入安徽水利這個大家庭中。20xx年，我負(fù)責(zé)配合龍湖嘉園項目部的菜市場及地下車庫的生產(chǎn)管理工作，本人的各項工作在項目部各級領(lǐng)導(dǎo)的支持和各部門密切配合及公司老員工的指導(dǎo)下，進(jìn)展順利。在工作中，一是抓工程質(zhì)量，二是抓工程進(jìn)度，三是抓成本效益，四是抓安全文明施工。下面對我在學(xué)徒期間的工作作簡單的總結(jié)如下。
一、執(zhí)行崗位職責(zé)。
作為項目部的管理人員，我重視控制工程的施工質(zhì)量、與建設(shè)單位和監(jiān)理單位的協(xié)調(diào)以及班組的管理協(xié)調(diào)、自動配合安全科完成各項安全管理工作，狠抓材料管理以節(jié)儉工程成本。主要從以下幾個方面闡明：
1、工程質(zhì)量管理。
以高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)要求每一個施工項目。施工前期，重視對班組的技術(shù)交底，給班組人員在思想上給予重視，在技術(shù)上懂得本工程的質(zhì)量和進(jìn)度、安全要求，為后期施工奠定良好的基礎(chǔ)。在項目施工中，以其中一處為點(diǎn)，嚴(yán)格要求木工、鋼筋工、砼工班組按施工方案和圖紙施工，從而多處形成面來給后來的工作建立樣本。此方法取得良好作用，也為項目后期的施工質(zhì)量帶來的良好的功效。
2、班組的管理協(xié)調(diào)工作。
在日常工作中，不管走到哪里，施工管理員都是最基層的管理者，既是指揮員又是戰(zhàn)斗員，是領(lǐng)導(dǎo)意志、意見的體現(xiàn)，也是基層問題的反饋者，因此更要建立起良好的自身形象，在工作中成為同事的模范，在感情上成為同事信任伙伴。要求大家加班自己必定第一個到，要求大家建立高質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，必須對每一個發(fā)現(xiàn)問題的排查都親歷親為，重視過程控制，對一些質(zhì)量通病控制在萌芽狀況。重視每個班組負(fù)責(zé)人的培訓(xùn)，經(jīng)常組織班組召開班組會議，針對施工配合存在的問題，我盡量使每個同志至少占主導(dǎo)地位一次，以增加其經(jīng)驗，使每個同志都能獨(dú)當(dāng)一面，處置各種問題，使全部班組的業(yè)務(wù)技巧水平有整體的提升。
在工作過程中，自動配合安全科完成施工人員的人員的安全管理和教育工作是每個項目管理不可分割的一部分。
4、與建設(shè)單位、監(jiān)理單位的協(xié)調(diào)。
作為一個施工管理人員，在每個項目中重視和建設(shè)單位和監(jiān)理單位的配合協(xié)調(diào)工作，針對建設(shè)單位和監(jiān)理單位提出的好的建議，自己帶頭研究落實，力爭取得建設(shè)單位和監(jiān)理單位的一致好評是施工員工作不斷進(jìn)步的最好體現(xiàn)方式。
5、材料管理工作。
本著節(jié)儉成本的原則，在每一項實際工作過程中，嚴(yán)格控制原材料的控制，在模板、混凝土、鋼筋的用上，每一分錢都用在工程上。例如小料鋼筋，每層樓施工完畢，重視要求鋼筋班組整理收集，在下層施工時全部用掉。節(jié)儉成本的思想，落實到了各個班組的行動中。
6、技術(shù)管理。
對施工技術(shù)要求更為嚴(yán)格，必須認(rèn)真學(xué)習(xí)施工圖紙和施工規(guī)范以確保施工質(zhì)量，在學(xué)習(xí)同時把施工重點(diǎn)、施工方法和處罰條例都記錄下來，以便技術(shù)交底中不遺漏，盡量做到事先預(yù)料，事前解決，針對有些重點(diǎn)問題在每個階段施工初期都要向施工隊提出具體要求，特別強(qiáng)調(diào)問題的嚴(yán)重性并耐心向他們講清規(guī)范中的要求。
二、工作中存在的問題。
1、自身方面，有時對問題考慮不夠全面，盲目的聽從施工班組的意見沒有更清楚、沒有詳細(xì)對事件進(jìn)行分析就下結(jié)論，從而造成了不必要的損失。在管理上：對不聽指揮、不按要求施工的班組沒有進(jìn)行嚴(yán)厲的懲罰，久而久之個別施工班組就有了僥幸的心態(tài)，至使在后期管理工作中出現(xiàn)了出現(xiàn)管理失控，也就形成安排工作難，現(xiàn)場管理難的情況。在以后的管理工作中首先要明確自己的立場，發(fā)揮項目管理人員在施工現(xiàn)場起的主導(dǎo)作用，對施工班組做到獎罰分明，形成絕對以項目部為中心領(lǐng)導(dǎo)方法，對那些不聽指揮的施工班組決不心慈手軟，施行嚴(yán)打、嚴(yán)抓以此來樹立施工威信。
2、在施工技術(shù)方面，由于施工經(jīng)驗依然有著不足。在施工現(xiàn)場不能準(zhǔn)確的快速的找出施工中存在的毛病，沒能把施工圖和施工規(guī)范靈活巧妙的運(yùn)用，使實際施工過程中和理論施工產(chǎn)生了脫軌情況，即沒有達(dá)不到預(yù)期的施工效果又使施工程序變得復(fù)雜，從而增加了施工成本，這給我的教訓(xùn)就是在以后的施工過程中一定不能隨心所欲，必須認(rèn)真熟悉施工圖紙和施工規(guī)范并很好的掌握，爭取能更好的把施工規(guī)范運(yùn)用到現(xiàn)場施工當(dāng)中。
通過學(xué)徒期的工作總結(jié)，我會以更全新的面貌迎接未來工作的挑戰(zhàn)，找出工作中的不足，同時還需要多看書，認(rèn)真學(xué)習(xí)好規(guī)范規(guī)程及有關(guān)文件資料，掌握好專業(yè)知識，提高自己的工作能力，加強(qiáng)工作責(zé)任心，及時做好個人的各項工作。我將不斷的總結(jié)與反省，不斷地鞭策自己并充實能量，提高自身素質(zhì)與業(yè)務(wù)水平，以適應(yīng)時代和企業(yè)的發(fā)展，與自己喜愛的建筑事業(yè)共同進(jìn)步、共同成長。
后廚學(xué)徒年終工作總結(jié)篇七
20xx，維修廠在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)管理，強(qiáng)化技工安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)意識，規(guī)范技工操作規(guī)程。經(jīng)過全廠員工的共同努力，保質(zhì)保量地做好了公司營運(yùn)車輛的各項維修工作，較好地完成了公司下達(dá)的各項任務(wù)。
1、清場率99.5%，、車輛完好率98.64%，返修率2.31%。
2、共完成了車輛小修作業(yè)31227輛次，完成車輛一級維護(hù)作業(yè)8811輛次，完成車輛二級維護(hù)作業(yè)1644輛次。
3、發(fā)動機(jī)大修18臺次，中修117臺次，大修變速器197臺次，大修后橋減速器45臺次。
4、完成了366輛次的車容車貌修復(fù)工作。
5、沒有發(fā)生安全生產(chǎn)責(zé)任事故；沒有發(fā)生因維修質(zhì)量而引起的重大車輛機(jī)損事故；沒有發(fā)生內(nèi)保事故。
1、強(qiáng)化管理，做好車輛的維修質(zhì)量保障工作。在維修作業(yè)中，由車間主管、班長實時監(jiān)控汽車維修質(zhì)量，嚴(yán)格要求維修技工在生產(chǎn)中規(guī)范作業(yè)，確保各車輛不漏保、不漏修，保證了在修車輛的維修質(zhì)量和效率。
2、未雨綢繆，全力以赴，認(rèn)真做好春運(yùn)、清明節(jié)、勞動節(jié)和國慶等節(jié)假日車輛的技術(shù)保障工作。
（1）在長假期到來前，主動與各車隊溝通，安排車輛入廠按“安全部件專項檢查”的內(nèi)容，進(jìn)行相關(guān)技術(shù)檢查、整治，保障節(jié)日期間車輛術(shù)狀況良好，順利運(yùn)行。
（2）節(jié)假日期間，全體員工堅守崗位，及時有效地完成各項車輛維修任務(wù)，確保了公司營運(yùn)車輛在客流高峰期間的完好率達(dá)100％。
3、加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)工作，進(jìn)一步提高技工的車輛維修技術(shù)能力。
（1）從第二季度開始，維修廠對技術(shù)指導(dǎo)的工作進(jìn)行量化考核，要求每人每季必須對技工進(jìn)行一次技術(shù)培訓(xùn)。1至10月份，共舉辦了制動系統(tǒng)、傳動系統(tǒng)、電器系統(tǒng)等的故障診斷和部件修理的培訓(xùn)班共19期。
（2）5月份，聯(lián)系來玉柴服務(wù)站及“圣達(dá)因”氣瓶廠家技術(shù)人員，對相關(guān)技工進(jìn)行了lng客車的維修技術(shù)培訓(xùn)。
4、根據(jù)各車隊實際情況成立專修組，落實責(zé)任，細(xì)化管理。
（1）6月初成立了lng車維修班，在新力車間對120輛天然氣公交車進(jìn)行維修工作。其間，根據(jù)車輛的故障特點(diǎn)，對氧傳感器支架、排氣管支架等進(jìn)行了技術(shù)改造，大大減少了該部位的故障率，使lng車輛的技術(shù)狀況得到進(jìn)一步提高。
（2）針對公交車隊車輛較為殘舊，故障多、停班多的情況。維修廠于9月份成立了專修班組，由一副廠長帶領(lǐng)5名維修工進(jìn)住公交站場，專門對公交車隊的車輛進(jìn)行維修，有效地降低了該車隊車輛的停班率。
5、加強(qiáng)采購管理，嚴(yán)格控制采購成本。維修廠嚴(yán)格按集團(tuán)公司規(guī)定，向中標(biāo)的汽車配件、維修材料供應(yīng)商進(jìn)行采購，對采購配件的質(zhì)量進(jìn)行跟蹤、分析，并積極試用各品牌產(chǎn)品，擇優(yōu)采購。
6、因公交車的傳動、制動系統(tǒng)使用頻繁，損壞部件較多。故從4月份起，專門成立了修舊組，由專人對相關(guān)舊件進(jìn)行修復(fù)，并制定修復(fù)件的質(zhì)量保證制度，較為有效降低了公司車輛的維修材料費(fèi)用。
7、積極配合市、公司的“創(chuàng)文”活動，加強(qiáng)維修廠日常環(huán)境衛(wèi)生的保潔工作，堅決執(zhí)行“三不落地”、“一日一清”的衛(wèi)生保證制度，廠環(huán)境衛(wèi)生有了較大的改觀。
1、汽車維修學(xué)徒工、實習(xí)生人數(shù)較多，整體技術(shù)水平不高，需加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)力度。
2、車輛的檢修設(shè)備、設(shè)施不足，導(dǎo)致對電控噴射系統(tǒng)、lng控制系統(tǒng)的故障診斷只能采取“換件檢測”的方法來進(jìn)行，工作量大、誤診率高。且發(fā)外檢修的電噴部件，價格昂貴。
3、對車輛維修質(zhì)量的跟蹤力度不夠，導(dǎo)致車輛連續(xù)返修情況時有發(fā)生。
1、全力以赴，做好春運(yùn)車輛的專項檢查工作，確保春運(yùn)車輛的技術(shù)狀況良好。
2、繼續(xù)加強(qiáng)對學(xué)徒工、實習(xí)生的技術(shù)培訓(xùn)，提高他們的基礎(chǔ)技術(shù)水平。
3、進(jìn)一步提高車輛維修質(zhì)量管理力度，堅持“質(zhì)量抽查、現(xiàn)場教育”制度，增強(qiáng)維修工、檢驗員的責(zé)任心，努力降低車輛返修率、停班率。
4、繼續(xù)抓好廠容廠貌的建設(shè)工作。增強(qiáng)各位員工文明作業(yè)、節(jié)約的生產(chǎn)意識，保證廠內(nèi)良好的環(huán)境衛(wèi)生，降低日常的運(yùn)作成本。
汽車維修廠 二〇xx年一月十日
后廚學(xué)徒年終工作總結(jié)篇八
2021年的工作已經(jīng)結(jié)束，收獲不少，下面我對這一年總結(jié)一下，為下一年的工作確立新的目標(biāo)。
在這年，作為一員機(jī)修工，我在思想上嚴(yán)于律己，熱愛自己的事業(yè)，自己要求嚴(yán)格，鞭策自己，力爭思想上和工作上在領(lǐng)導(dǎo)和同事心目中都認(rèn)為，這個同志能吃苦，不嫌臟不嫌累，工作認(rèn)真，干起活來從來不拖泥帶水。在公司組織的各項活動中能夠積極主動的去參加，這年來，我能圓滿的完成安排的各項工作。我相信在以后的工作中，我會在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，在同事們的幫助下，通過自己的努力，克服缺點(diǎn)，取得更大的進(jìn)步。在明年，我將更加努力工作，勤學(xué)苦練。
在維修工作方面，這年任務(wù)都非常重，為了把自己的維修水平提高，我堅持，我信念，是工作的越多，相信我的維修技術(shù)也在不段的提高。平時工作中也是爭取每個維修機(jī)會在請教老同志的維修經(jīng)驗，平時也多和老同志聊天學(xué)習(xí)。這年工作結(jié)束了，下半年年的工作也是緊張的開始。這些多是需要認(rèn)真做好的工作，在工作中學(xué)習(xí)，領(lǐng)會積累每次的工作經(jīng)驗。
在做好各項工作的同時，嚴(yán)格遵守公司的各項規(guī)章制度。嚴(yán)格要求自己。處理好公事與私事之間的關(guān)系，于同事的人際關(guān)系，做到從來不和同事紅臉。我將更加勤懇，為更好的努力工作，也一如既往的遵守公司制度，學(xué)習(xí)公司新出臺新的制度，自己更加努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識，使自己的業(yè)務(wù)水平更上一層樓。
安全是重點(diǎn)，不管是工作也好還是生活也好，人生安全機(jī)械安全，多需要我們?nèi)r時刻刻高度重視。這年在工作中也有出現(xiàn)個別安全事件，一些輕微的手腳磕磕碰碰，出現(xiàn)這一些列小的問題證明還是存在有些疏忽粗心大意，不夠注意小節(jié)過程，安全意識還是不夠全面的考慮到小節(jié)。
在以后工作中要彌補(bǔ)考慮不夠周到不夠全面細(xì)節(jié)安全隱患。
在明半年，要認(rèn)真學(xué)習(xí)安全條例，安全生產(chǎn)，安全注意事項，注重安全，為了更好圓滿完成索道維修工，做到無設(shè)備安全事故，無人生安全事故，排除一些列的安全隱患。就是在生活上也要不放松個人安全。
綜合以上幾點(diǎn)，其中還有很多不足之處，在下半年的工作加強(qiáng)學(xué)習(xí)，更好的完成2022年的全年工作。
后廚學(xué)徒年終工作總結(jié)篇九
不知不覺之間，2021年即將過去。在過去的一年里，我流過了辛勤的汗水，也品嘗到了收獲的喜悅。在xx店長的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各位親愛同事和家人們的幫助下，我嚴(yán)格的要求自己，并且順利的完成了今年的工作，總而言之，收獲多多！
1、我更加的熱愛我的行業(yè)，我的工作，我的任務(wù)是以顧客為中心，為顧客提供體貼、高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。而在今年，我做到了這一點(diǎn)，盡心盡力的為顧客服務(wù)，注重接待的細(xì)節(jié)，讓顧客感到非常的滿意。不足之處是，工作時候不夠主動，缺乏信心。
2、銷售是美容師的職責(zé)，在為顧客推銷的過程中，我用專業(yè)的知識，巧妙的話術(shù)打動了對方，取得了不錯的銷售成績。另外在公司舉辦的銷售培訓(xùn)課程中，能夠積極的回答問題，順利的`通過了考核。不足之處是，有些時候不敢主動的開口，在培訓(xùn)中不能積極的分享自己的心得。
3、美容師對我來說不僅是一份職業(yè)，更多的是一份憧憬。在工作中，我努力的學(xué)習(xí)，盡可能的充電，希望獲得更多的知識，這也讓我在今年提升了不少。不足之處是，對于美容手法這方面仍然欠缺。
我希望在新的一年里，仍然恪守自己，改善不足之處，在工作中爭取更上一步臺階。另外，我給自己定下了一個年度目標(biāo)：認(rèn)真的做好顧客檔案，并且努力完善它。認(rèn)真的對待每一個顧客，了解顧客的需求。學(xué)會感恩，學(xué)會接受，積極的對待工作。
后廚學(xué)徒年終工作總結(jié)篇十
新年的鐘聲即將敲響，新的一年就要來臨，在即將過去的一年里，中廚房全體員工在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和各部門同事的大力支持協(xié)助下，在國家政策對餐飲的不利條件下，在廚房全體員工的共同努力下，圓滿完成了酒店的各項接待工作的指標(biāo)。
新的一年開始了，我們有別要回顧總結(jié)去年的工作，發(fā)揚(yáng)優(yōu)勢，找出差距，有利于揚(yáng)長避短，在新的一年里創(chuàng)新進(jìn)取，努力拼搏，創(chuàng)造更好的成績。
中央下達(dá)的八項紀(jì)律，六項制度，嚴(yán)禁公款吃喝，嚴(yán)禁大操大辦，鋪張浪費(fèi)的紀(jì)律已是兩年了，這對我們餐飲企業(yè)經(jīng)營者來說是嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)和考驗，眾所周知，中國是政府帶動消費(fèi)，餐飲企業(yè)要生存，要發(fā)展，想在市場中站穩(wěn)腳根，并有利潤，這是我們餐飲行業(yè)管理者務(wù)必去思考、掂量的問題，這是我作為酒店廚師長在新的一年的重要工作。就去年酒店餐飲部接待的狀況來分析，散客少，會議接待少、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)低的狀況下，廚房迅速調(diào)整思路，調(diào)整菜品，把婚宴、喬遷、社會團(tuán)體接待作為重點(diǎn)來抓，這方面我們?nèi)〉昧吮仨毜某煽儭Ｐ碌囊荒昀?，這一次我們將持之以恒，爭取做得更好，取得更好的成績。
在新的一年里廚房將重點(diǎn)抓原材料的采購，進(jìn)貨渠道，
降低成本，把利益讓給客人，讓客人高興而來，滿意而去，做到客人和酒店之間互惠互利，樹立更好的口碑。
在新的一年里，廚房將嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》抓好廚房的安全生產(chǎn)工作，嚴(yán)格廚房規(guī)范的操作程序，加強(qiáng)廚房技能技術(shù)和作風(fēng)紀(jì)律的培訓(xùn)考核，創(chuàng)新技術(shù)、創(chuàng)新菜品，建立一支技術(shù)過硬、紀(jì)律過硬、作風(fēng)過硬的廚房團(tuán)隊，杜絕一切安全事故的發(fā)生。
新的一年即將來臨，我們廚房將在嚴(yán)峻的市場競爭中團(tuán)結(jié)一致、努力拼搏、開拓創(chuàng)新、創(chuàng)造利潤、創(chuàng)造更好成績，在新的一年里向酒店圓滿交上一份圓答卷，謹(jǐn)此，我代表中廚房全體員工向酒店領(lǐng)導(dǎo)和各部門同事及家人致以新年問候。
祝大家在新年里身體健康、工作順利、合家幸福、更上一層樓。
回顧過去一年的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感職責(zé)重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質(zhì)量，很有可能會影響到全體職工的身心健康，，所以為了揚(yáng)長避短，今后的工作能做到更好，我對一年的工作狀況總結(jié)如下。
首先我要感謝個位領(lǐng)導(dǎo)對我工作的認(rèn)可和支持，其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見，如：菜咸了，太油。顏色偏重等等。同時我也很快深刻的認(rèn)識到了工作中的不足給予及時糾正。
在這一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識。按時上下班。遵守勞動紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛護(hù)群眾財物，做好群眾和個人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好廚房工作。
總結(jié)這一年，在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，用心履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。
回首20__年，在各位領(lǐng)導(dǎo)及廣大同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)。為單位職工提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實現(xiàn)單位的經(jīng)濟(jì)利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營方面：
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)單位員工的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些具有農(nóng)家特色的菜肴。
二、管理方面：
以人為本，我結(jié)合實際情況，注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度不斷提高自己的廚藝，并開始嘗試自己制作新菜肴。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊。
三、質(zhì)量方面：
菜肴質(zhì)量是單位餐飲方面得以生存發(fā)展的核心競爭力。我以身作則，把關(guān)好菜肴出品的質(zhì)量。我對每道菜都制作了一個投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定味。
四、衛(wèi)生方面：
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把握好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，我認(rèn)真對自己的衛(wèi)生區(qū)域負(fù)責(zé)，按時打掃。我利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止單位職工食物中毒，造成不必要的后果。
綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績。當(dāng)然，我也還存在不足，從這個事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定不斷改進(jìn)作風(fēng)，從我做起，接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20__年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20__年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的20__!
我于20__年1月正式到__賓館工作，當(dāng)時正是賓館籌備最緊張的時期，餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場宣傳和產(chǎn)品如何定位、規(guī)章制度及各種日用單據(jù)的制定等。針對以上種種問題，我依據(jù)以往經(jīng)驗制定初步計劃，一方面查找資料，涉入市場一線，奪取第一手材料，制定采購計劃;另一方面根據(jù)周邊市場實際情況初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭取定位準(zhǔn)確，能為下一步的經(jīng)營奠定基礎(chǔ)。
__酒店在倍受領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注與關(guān)懷下開始了試營業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級下達(dá)的各項任務(wù)的同時，在菜品上隨著客人的要求不斷改進(jìn)，以求菜品能更加適應(yīng)市場。
試營業(yè)以來，接待對象有團(tuán)體會議、婚宴、以及各種規(guī)格的宴會接待和零點(diǎn)客人(主要集中在12月下旬)。營收達(dá)19萬余元。試營業(yè)中，廚部的工作也出現(xiàn)了如：菜品的定位不準(zhǔn)確，菜品設(shè)計沒根據(jù)客人的要求而定，等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來了新的一年?，F(xiàn)將20__年工作計劃匯報如下：
一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查，來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費(fèi)的團(tuán)體會議，零點(diǎn)散客，宴會接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
二、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場競爭力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。
三、在人員方面，進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實際的前提下，進(jìn)一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。
四、在菜肴的出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
五、在原材料的驗收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭取把的利益讓給顧客。
六、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，抓好廚房衛(wèi)生安全工作。
嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長鳴!
一年的時間馬上隨著地球的轉(zhuǎn)動畫上了完美的句號，在這一年里，接受了國家四級公共營養(yǎng)師的培訓(xùn)，前赴全國各地的廚藝的交流，和中國的科學(xué)家面對面的學(xué)習(xí)，取得了實質(zhì)性的成果。在廚房間，和師傅們學(xué)習(xí)烹飪的工作流程和餐飲的基本知識，和同事們探討工作的上不足。
在20__年這一年里，個人的交際上邁出了主動與人溝通，也愿意和別人交流自己的內(nèi)心感受和對某個問題想法。實際操作上，熟悉了各個工作流程，工作細(xì)節(jié)。在工作速度上比前一年有了明顯的提高。取得成績的同時，也帶來了一些工作上的不足，比如：人際關(guān)系上面臨共同語言的缺乏，沒有一個閃光點(diǎn)去吸引別人，工作上細(xì)節(jié)上還要需注意，反應(yīng)能力還要進(jìn)一步的加強(qiáng)。實踐操作上更要拿出膽識和魄力來去突破還停留在原來的工作層面上。展望20__年，對于個人而言，做出以下的辦法來解決今年工作上的不足。
一、食品和個人衛(wèi)生。
食品安全問題是當(dāng)下中國老百姓所關(guān)心的話題，做好食品安全衛(wèi)生工作是做一名廚師義不容辭的責(zé)任。20__年，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，食品儲存會按照一定的工作要求落到實處，至于廚房的衛(wèi)生包干區(qū)，我會采取具體的辦法保持整潔干凈。
個人衛(wèi)生方面，將會養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，培養(yǎng)自身的身體素質(zhì)，做到“四勤”：勤洗頭，勤理發(fā)，勤洗澡，勤剪指甲。在此基礎(chǔ)上，要勤洗手，勤洗衣物。個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生實行良性的互動，有助于降低食品安全問題的發(fā)生風(fēng)險率。有助于提升部門的形象和素質(zhì)。有助于推動中國的食品安全向著一個科學(xué)，健康的道路去發(fā)展。
二、實踐操作工作。
菜肴的出品工作，是實踐操作工作的重中之重，保證菜肴的分量，數(shù)量，質(zhì)量根據(jù)工作要求來確定，保證出菜順利不亂套，按照正確的出菜順序把菜肴出品出去。保證調(diào)料不多領(lǐng)，不少領(lǐng)，以滿足師傅們燒菜的需要。領(lǐng)料時間控制在一定的范圍內(nèi)，一次性領(lǐng)完。大單期間，領(lǐng)料比平時要多領(lǐng)，淡季時間，庫存要保持平時狀態(tài)。保證小料滿足燒菜師傅之需的同時，小料的新鮮度要給予保持。
菜肴的制作工作，明年我會深入基層學(xué)習(xí)一些基本的烹飪技法，融合自己平時學(xué)習(xí)的理念和知識，和大家一起交流和分享。
三、人際關(guān)系。
在今年學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)的同時，忽略了良好的人際關(guān)系的建立，是我今年工作中最大的遺憾，而這個遺憾會在20__年一年里得到解決。
在分配菜肴的過程中，不然避免與師傅們出現(xiàn)意見分歧的情況。那我們要把握處理問題的一個基本大原則：“先解決問題，后追究責(zé)任，不計較，不抱怨，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時處理問題”。在工作以外的人際交流方面，在原有的基礎(chǔ)上做出突破，積極建立良好的人際關(guān)系溝通平臺。
成果分享：
愿意和大家交流一些共同的話題，分享好的一些食材。在身體保健方面做出積極交流和探討。
興趣愛好：
會和大家培養(yǎng)共同的興趣愛好，比如：唱歌，旅游，逛街購物，穿著打扮，體育活動。
戶外活動：
會和大家交流聚餐，邀請老同事去自己的家鄉(xiāng)游玩。
20__年是一個取得成績同時又留下遺憾的一年，我實現(xiàn)了理想成功的第一步：得到了老師們的培養(yǎng)，得到了領(lǐng)導(dǎo)的幫助。我會以實際行動來感謝他們，用學(xué)習(xí)的知識來解決自身存在的問題――人際關(guān)系問題，是我今年留下的最大問題。
后廚學(xué)徒年終工作總結(jié)篇十一
今年,由于國家經(jīng)濟(jì)大氣候的影響,飲食行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻,如何搞好經(jīng)營,飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實酒店經(jīng)營承包方案,以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,強(qiáng)化管理,上下一致,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:。
一、各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況:。
全年實現(xiàn)營業(yè)收入_____元,比去年的_____元,增長_____元,增長率__%,營業(yè)成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營業(yè)費(fèi)用為_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年實際完成任務(wù)_____元,超額完成_____元,(定額上交年任務(wù)為380萬元)。
二、今年完成的主要工作:。
(一)落實酒店經(jīng)營承包方案,完善激勵分配制度,調(diào)動員工的積極性。今年,飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬元,比去年的320萬元,上升60萬元,上升率為19%。為了較好地完成任務(wù),飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動強(qiáng)度等方面的不同,把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個分部門,核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎,充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營,調(diào)動了員工的積極主動性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長率為__%。
(二)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。1.健全管理機(jī)構(gòu),由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負(fù)責(zé),實行對管理效益有獎有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。2.完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質(zhì)量提高了,上級指令得到及時落實執(zhí)行。3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時到有關(guān)分部門核實查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化。4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團(tuán)宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時,還做好高級領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會的接待,如接待了多個外國國家總統(tǒng)、元首、總理和使團(tuán),國內(nèi)的中央部委級領(lǐng)導(dǎo)、省長、司令員、軍長、市長等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。
(三)開拓經(jīng)營,發(fā)展增收渠道,擴(kuò)大營業(yè)收入。今年在飲食業(yè)不景氣,生意難做的情況下,飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場調(diào)查,做經(jīng)營分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營路子。第一,全年開設(shè)經(jīng)營項目六個:自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。第二,開展聯(lián)營活動,飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進(jìn)經(jīng)營;如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務(wù),向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。第三,全年開展促銷活動八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費(fèi),特惠菜式益食家,每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。第四,營業(yè)部與出品部,根據(jù)市場消費(fèi)需要,每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,擴(kuò)大營業(yè)收入100多萬元,酒店通過一系列經(jīng)營活動,提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
(四)全員公關(guān),爭取更多的回頭客。飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項重要工作耒抓,大小會議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識和知識。營業(yè)部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問候,贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力,今年飲食部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加。
(五)增強(qiáng)員工效益意識,加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開支。飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性,增強(qiáng)了員工的效益意識,并要求員工付之行動。同時完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依_制度去加強(qiáng)控制。全年完善了《費(fèi)用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、《財務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時制止。另外,飲食部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場調(diào)查,掌握市場價格動態(tài),及時調(diào)整原材料的進(jìn)貨價。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進(jìn)貨,為降低成本,后耒改為自己進(jìn)龜,自己烹制,近二個月耒,節(jié)省成本三萬多元。
三、存在的問題:。
1.出品質(zhì)量有時不夠穩(wěn)定,上菜較慢。
2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。
3.防盜工作還做得比較差,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。
四、明年的設(shè)想:。
1.提高出品的質(zhì)量,創(chuàng)出十款招牌菜式。
2.抓好友誼夜總會、千年老龜火鍋城的經(jīng)營。
3.加強(qiáng)規(guī)范管理,提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
4.開設(shè)餐飲連鎖分店.
后廚學(xué)徒年終工作總結(jié)篇十二
方：電腦公司負(fù)責(zé)人：
乙方：性別：男，春秋：18歲，文化水平：高中。
居平易近身份證號碼：住址：市街18號。
乙方自愿來甲方學(xué)，甲方贊成領(lǐng)受乙方。雙方在自愿、協(xié)商一致的基本上告竣如下和談，供甲、乙雙方配合遵守。
第一條學(xué)徒刻日為三年（其中搜羅一年的進(jìn)修期），若是乙方在履行本和談時代請事假跨越15天，則本和談刻日響應(yīng)順延。
第二條學(xué)徒內(nèi)容：液晶顯示器及家用電器等維修。
第三條學(xué)徒時代待遇。
二.一年期滿后能自力工作的工資形式：（1）底工資+提成400+20%；（2）全額提成，即按純利潤的45%提成。
第四條培訓(xùn)費(fèi)用及其承擔(dān)。
一、公司內(nèi)培訓(xùn)：由公司內(nèi)手藝員負(fù)責(zé)對乙方進(jìn)行有打算的培訓(xùn)。
二、公司外培訓(xùn)：由甲方聯(lián)系相關(guān)單元進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，甲方承擔(dān)部門培訓(xùn)費(fèi)用，承擔(dān)的費(fèi)用數(shù)額視具體情形確定。該培訓(xùn)刻日不計較在本和談學(xué)徒刻日內(nèi)，同時雙方商定公司外培訓(xùn)后乙方的處事刻日為本和談學(xué)徒刻日未履行部門。第五條乙方應(yīng)遵守甲方依法擬定的規(guī)章軌制；嚴(yán)酷遵守操作規(guī)程和工作規(guī)范；愛護(hù)甲方的財富，遵守職業(yè)道德；積極加入甲方組織的培訓(xùn)，提高思惟憬悟和職業(yè)手藝。
第六條由乙方一次性交付甲方膏火壹仟伍百元（1500元），并交付押金伍仟元（5000元），合同期滿，由甲方了償乙方押金。
第七條關(guān)于解除合同及違約金的劃定：
三、乙方在本和談履行時代無正當(dāng)理由解除合同的，抵償甲方因不能實時聘用響應(yīng)員工所造成的損失蹤，損失蹤數(shù)額確定為培訓(xùn)費(fèi)用六倍。
第八條關(guān)于乙方義務(wù)。
三、嚴(yán)酷遵守平安操作規(guī)程和手藝工藝流程；
五、要虛心進(jìn)修各項手藝，不竭提高思惟和營業(yè)素質(zhì)。
六.因為小我原因造成客戶財物損壞的，應(yīng)承擔(dān)全額的現(xiàn)實抵償價。第九條關(guān)于甲方義務(wù)。
一、按照乙方進(jìn)修的要求，有打算地放置進(jìn)修項目和進(jìn)修內(nèi)容；
二、學(xué)徒期滿后，雙方協(xié)商，本人愿意留下工作的，可以留用并享有優(yōu)厚的薪酬和待遇。
第十條因履行本合同發(fā)生的勞動爭議，雙方協(xié)商解決。
第十一條本合同未盡事宜按有關(guān)劃定執(zhí)行。
第十二條本合統(tǒng)一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方簽名：乙方簽名：
簽定日期：年月日
后廚學(xué)徒年終工作總結(jié)篇十三
20xx年，我卒業(yè)與xx工程學(xué)院，內(nèi)燃機(jī)制造及維修專業(yè)。剛大學(xué)卒業(yè)的我來到公司工作，工作期間，我通過認(rèn)真實習(xí)，勤奮實踐，漸漸控制了現(xiàn)車輛補(bǔ)綴的基礎(chǔ)要求，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)心和指導(dǎo)下，通過自身的不懈盡力，各方面均取得了必然的提高，現(xiàn)將我的工作環(huán)境作陳訴請示，不夠之處，敬請指出!
到補(bǔ)綴廠后，我深知:作為一名技巧工人，若看不懂圖紙材料，搞不清設(shè)備原理，鉆不透車輛構(gòu)造，不只十分為難難堪，而且不是合格工人。我降服實踐經(jīng)驗不夠等晦氣因素，以一股不達(dá)目的不罷休的牛勁，盡力為本身加油充電。我整理了一些有用的技巧冊本，深入學(xué)習(xí)了《xxx》等技巧理論，并把所學(xué)的知識利用到生產(chǎn)實際中，賡續(xù)進(jìn)步專業(yè)技能。有時，為了弄清楚某一個配件的前因后果，對比技巧材料，通宵揣摩研究，不搞明白，決不放手;有時，在車間里做不完的事，就拿回宿舍研究，久而久之，我的宿舍成了我的研究所。功夫不負(fù)有心人，顛末耐勞鉆研，我提高很快，然則我沒有絲喊?驕傲，我深知，本身雖是一名大學(xué)生，然則補(bǔ)綴廠許多師傅經(jīng)驗十分富厚，是我學(xué)習(xí)的模范，在鉆研專業(yè)技巧的途徑上，容不得半點(diǎn)虛假和懈怠，要用本身的不懈盡力，為企業(yè)賡續(xù)做出新供獻(xiàn)。
我用本身聰明才氣和所學(xué)到的專業(yè)技能，與師傅們一道為補(bǔ)綴廠辦理了一道道難題，霸占了一個個難關(guān)。今年x月份，補(bǔ)綴廠看護(hù)我有一臺莫克，帶負(fù)荷倒檔調(diào)檔，補(bǔ)綴了幾回都沒有修好，待修車一到，我和師傅頓時帶上對象與司機(jī)進(jìn)行試車，行駛中發(fā)明，戈壁路段，倒檔自動跳檔。駕駛員說：搭檔已在三個月前呈現(xiàn)了，便是找不到搭檔。我和師傅磋商后斷定：倒檔齒箍打滑故障的原因，駕駛員說已經(jīng)調(diào)換過了，沒發(fā)明有問題。試車回來，我和師傅再次詳細(xì)反省，照樣肯定為倒檔打滑。在拆解變速箱以后發(fā)明倒檔上采納的齒箍非常，固然大小一樣，然則齒的形狀不合，這便是直接導(dǎo)致調(diào)檔的原因。調(diào)換后，故障順利排除，不只解除了駕駛員的煩惱，也為公司節(jié)省了大筆費(fèi)用。
俗話說：活到老，學(xué)到老。我不停在各方面嚴(yán)格要求本身，盡力地進(jìn)步本身，以便使本身更快地適應(yīng)社會成長的形勢。通過報紙、雜志、冊本積極學(xué)習(xí)政管理論;通過閱讀大量的道德修養(yǎng)冊本，勇于剖解本身，闡發(fā)本身，正視本身，進(jìn)步自身素質(zhì)。遵紀(jì)守法，認(rèn)真學(xué)習(xí)司法知識;愛崗敬業(yè)，積極主動認(rèn)真的學(xué)習(xí)專業(yè)知識，工作態(tài)度正直，認(rèn)真負(fù)責(zé)。
往后，我將繼承用用滿腔提供激情親切辦事，用優(yōu)良的技巧容身長遠(yuǎn)成長，用忠誠的態(tài)度供獻(xiàn)于公司，在平凡的崗位譜寫著感人的芳華之歌。
后廚學(xué)徒年終工作總結(jié)篇十四
1：xx年是極具挑戰(zhàn)的一年，面對金融危機(jī)，我們公司做出了“決戰(zhàn)09“的目標(biāo)。對此，我嚴(yán)格遵守公司的各項規(guī)章制度和勞動紀(jì)律，認(rèn)真出勤，全年沒有遲到早退，無故缺勤的現(xiàn)象；以主人公的精神對待工作，積極主動地去工作；積極響應(yīng)上司的指示和同事之間的邀請，高質(zhì)量高效率完成工作；在業(yè)務(wù)配合方面，加強(qiáng)溝通和協(xié)作，形成了很融洽，和諧和愉悅的工作氛圍。
2：在業(yè)務(wù)能力上，雖然說是個老員工，但是面對工作，我依然不敢絲毫馬虎，相應(yīng)地還對自己進(jìn)行了嚴(yán)格要求，對自己的整個成長過程進(jìn)行了更加細(xì)致的總結(jié)和分析，向身邊最優(yōu)秀員工和新入司優(yōu)秀青年學(xué)習(xí)，每天能按質(zhì)保量，輕松地完成工作。
3：有過硬的專業(yè)技術(shù)水平。無論是在遇到經(jīng)驗性問題上還是本機(jī)組出現(xiàn)的新故障新問題上，我都能積極思考，準(zhǔn)確判斷，果斷處理，提高作業(yè)效率和減少設(shè)備停機(jī)時間。
4：全年本人和本班本機(jī)組工作成績突出，并做到安全第一。把公司和部門制作的目標(biāo)在每天的工作中認(rèn)真落實和完成。
5：認(rèn)真領(lǐng)會革新學(xué)校和qss活動的精神實質(zhì)，并付諸于實際工作中。
后廚學(xué)徒年終工作總結(jié)篇十五
時間過去了一年，我也完成了一年個人的工作，這樣回顧下，我覺得自己也算是很好的完成了領(lǐng)導(dǎo)所交給我的工作了。已經(jīng)要面對新的一年了，我對明年有很多的期待。那現(xiàn)在就對一年的工作做總結(jié)。
一、工作積極進(jìn)取。
作為公司其中普通的一員，我向著優(yōu)秀的人學(xué)習(xí)，在工作中積極不懈怠，我知道工作中的自己肯定是有非常多的地方需要去改進(jìn)，所以我很努力的去把工作給做好，認(rèn)真對待問題，注重細(xì)節(jié)，努力進(jìn)取，讓自己可以不斷的學(xué)習(xí)。在初期，我努力去積累，補(bǔ)充自己的知識，我不會因為自己不會做那個工作，就因此停滯，而是努力的學(xué)習(xí)如何解決，讓問題在我手中順利的被解決，努力的為公司做事。我更明白如果不努力，就會沒有成績，就不能真正的立足公司，所以工作上是不敢去犯錯的，都是能夠做好就做好，自己要是能做，就積極的去做，不會因為不是交給自己工作就不做。
二、工作會規(guī)劃好。
我雖然不是多優(yōu)秀的人，但是我也明白一個道理：做事是不能盲目去做的，而是要給自己制定計劃，才能按時完成。那么這一年，我的工作我都會規(guī)劃好，把每個步驟都寫下來，甚至?xí)陔娔X寫好計劃后打印出來，就貼在辦公桌上，讓自己隨時的查看工作完成的怎么樣，每次做好工作了，就打好夠，然后去做下一步的工作。這樣提前規(guī)劃好工作，能夠從中查找不足，努力改正自己，讓工作更能去完善，一次一次做的好。
三、下一年工作計劃。
下個年度的工作，我要更好的去把工作計劃做好，尤其是每天的工作也要做好計劃，按照計劃去做，我覺得能更好的完成。我會再去加深業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，讓自己的能力能夠達(dá)到領(lǐng)導(dǎo)的要求，然后去接觸新工作，這樣我也就獲得成長，能夠讓自己在工作有出色的成績。再就是，我要學(xué)會從工作吸取經(jīng)驗，及時去改正自己。我給自己制定新的目標(biāo)，然后朝著目標(biāo)一直前進(jìn)，帶著期望工作，是一定可以把工作做好點(diǎn)的。
20__年__月我調(diào)入售后服務(wù)組，擔(dān)任售后服務(wù)司理。在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我依照公司的作業(yè)精力和作業(yè)要求，結(jié)合自己的崗位責(zé)任，吃苦勤勉、仔細(xì)盡力作業(yè)，較好地完結(jié)了作業(yè)使命，獲得杰出的成果。下面，依據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)的組織和要求，就自己的售后服務(wù)作業(yè)狀況進(jìn)行總結(jié)：
一、仔細(xì)盡力學(xué)習(xí)，前進(jìn)思維覺悟和事務(wù)水平。
我從質(zhì)量處理崗位轉(zhuǎn)到售后服務(wù)崗位，知道到自己身上的責(zé)任更重，擔(dān)子更大，為不孤負(fù)公司的希望，我仔細(xì)學(xué)習(xí)公司的作業(yè)精力和售后服務(wù)知識，實在前進(jìn)自己的思維覺悟和事務(wù)水平，以充沛實行作業(yè)責(zé)任，仔細(xì)盡力作業(yè)，全面完結(jié)作業(yè)使命，獲得杰出成果。我培養(yǎng)自己吃苦耐勞、長于研究的敬業(yè)精力和求真務(wù)實、開拓創(chuàng)新的作業(yè)風(fēng)格，堅持“精雕細(xì)鏤，一絲不茍”的準(zhǔn)則，仔細(xì)對待每一項作業(yè)，堅持把作業(yè)做完做好，力求作業(yè)的完美與高效。
二、吃苦勤勉作業(yè)，前進(jìn)售后服務(wù)水平。
我是售后服務(wù)司理，懂得售后服務(wù)作業(yè)的重要性，增強(qiáng)作業(yè)責(zé)任心和作業(yè)緊迫感，做到吃苦勤勉作業(yè)，力求前進(jìn)售后服務(wù)水平，促進(jìn)公司健康、持續(xù)開展。一是對售后人員進(jìn)行思維教育，前進(jìn)售后人員的思維覺悟，保證部隊安穩(wěn)，可以仔細(xì)盡力做好售后服務(wù)作業(yè)，盡力獲得廣大客戶的滿足。二是加強(qiáng)售后人員的學(xué)習(xí)訓(xùn)練，全面前進(jìn)售后人員的事務(wù)技術(shù)和服務(wù)水平，前進(jìn)售后服務(wù)作業(yè)的功率和質(zhì)量，盡力為公司開展作貢獻(xiàn)。三是尊重售后人員的品格，了解售后人員的需求，對售后人員進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)處理，保證售后人員的薪酬，使售后人員可以活躍自動把售后服務(wù)作業(yè)干得更好。經(jīng)過以上三方面，售后服務(wù)水平比曩昔有顯著前進(jìn)，為公司往后開展奠定了根底。
三、嚴(yán)厲要求自己，培養(yǎng)杰出作業(yè)風(fēng)格。
我嚴(yán)厲要求自己，培養(yǎng)杰出作業(yè)風(fēng)格，在作業(yè)中承當(dāng)自己的責(zé)任，盡力做好每一項作業(yè)。我加強(qiáng)自己執(zhí)行力建造，做到在思維上、作業(yè)上、行動上與公司保持高度一致，不折不扣地貫徹執(zhí)行公司的作業(yè)精力，以新觀念、新思路、新方法做好各項作業(yè)，力求奪得更大成果。
四、存在缺少問題和往后盡力方向。
擔(dān)任售后服務(wù)司理后，我仔細(xì)盡力作業(yè)，盡管售后服務(wù)水平有所前進(jìn)，獲得杰出成果，但仍是存在必定的缺少問題，首要是自己專業(yè)技術(shù)知識和作業(yè)事務(wù)技術(shù)還不行高，有些售后服務(wù)作業(yè)還沒有徹底做到位，這些缺少問題需求在往后作業(yè)中實在加以改善和前進(jìn)。
進(jìn)入20__年，我要依照公司作業(yè)精力和自己責(zé)任規(guī)模，盡力做到三點(diǎn)：一是加強(qiáng)學(xué)習(xí)，前進(jìn)自己的事務(wù)作業(yè)技術(shù)，進(jìn)一步做好自己的本職作業(yè)。二是勤勉作業(yè)，全面完結(jié)作業(yè)使命，前進(jìn)作業(yè)功率和作業(yè)質(zhì)量，為客戶供給愈加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。三是加強(qiáng)風(fēng)格建造，嚴(yán)厲執(zhí)行公司的作業(yè)精力和作業(yè)紀(jì)律，活躍做好各項作業(yè)，服務(wù)公司健康、持續(xù)開展。
后廚學(xué)徒年終工作總結(jié)篇十六
利用班前后會、周二周五學(xué)習(xí)會等，擠出時間，學(xué)習(xí)公司會議、車間文件精神，學(xué)習(xí)理論知識，學(xué)習(xí)崗位操作技能，努力提高大家節(jié)能減排覺悟，理論文化水平，及業(yè)務(wù)操作技能。以下是小編整理的關(guān)于班組長。
供大家參閱。
20xx年，我們x班全體人員都能以公司政策方針為指導(dǎo)，以分廠領(lǐng)導(dǎo)為核心，嚴(yán)格執(zhí)行分廠、車間的各項。
工作計劃。
為全面完成全年本班組的生產(chǎn)任務(wù)努力工作和兩種產(chǎn)品超額完成全年生產(chǎn)任務(wù)受系統(tǒng)技改的制約，沒有完成全年的生產(chǎn)計劃但是大家都能在相應(yīng)的工作崗位上積極工作，為公司的發(fā)展作出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)在這新年來臨之際，為進(jìn)一步總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，現(xiàn)將工藝甲班全年的工作總結(jié)如下：
一、生產(chǎn)任務(wù)的完成：(1)產(chǎn)品產(chǎn)量：
全年甲班共完成x9024.339噸，消耗x10968.085噸，消耗蒸汽11906.473噸。單耗為1.215噸/噸，較去年的1.17噸/噸上升了45公斤。蒸汽單耗為1.319噸/噸，較去年的1..351噸/噸下降了32公斤。消耗上升的主要原因是。
全年共完成x8021.575噸，消耗x1827.426噸，消耗x6270.826噸，消耗蒸汽2397.9噸。單耗為0.2278噸/噸。較去年有所下降。(2)產(chǎn)品質(zhì)量：
幾產(chǎn)品的質(zhì)量全年班中過程產(chǎn)品合格率100%，全年班中無任何質(zhì)量事故發(fā)生。(3)安全環(huán)保：
全年達(dá)到安全文明生產(chǎn)，安全上無人為責(zé)任事故發(fā)生，環(huán)保上無污染事故發(fā)生。二、生產(chǎn)管理：
(1)安全環(huán)保方面:在生產(chǎn)上牢抓安全生產(chǎn)不放松,做到安全生產(chǎn)無小事，環(huán)保是大事。根據(jù)不同季節(jié)，嚴(yán)抓安全生產(chǎn)管理;嚴(yán)格生產(chǎn)責(zé)任制;嚴(yán)格勞動紀(jì)律;嚴(yán)格廢水、廢氣排放。真正做到“不安全、不環(huán)保、不生產(chǎn)。”從而保證了全年無任何責(zé)任事故發(fā)生。
(2)設(shè)備管理方面：認(rèn)真組織好本班生產(chǎn)的同時，積極配合車間搞好設(shè)備管理的日常管理工作。特別是抓好夜間的設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作，出現(xiàn)設(shè)備故障時積極組織處理，以保證生產(chǎn)系統(tǒng)的安全穩(wěn)定運(yùn)行。從而為完成全年生產(chǎn)任務(wù)打下堅實的基礎(chǔ)。(3)質(zhì)量管理方面：對于本車間的三種產(chǎn)品在生產(chǎn)過程嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)格控制各項工藝指標(biāo)，嚴(yán)格工藝操作規(guī)程。崗位出現(xiàn)工況異常及時調(diào)整，組織分析處理以保證生產(chǎn)運(yùn)行正常和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。達(dá)到全年各產(chǎn)品質(zhì)量合格率100%。
(4)其它基礎(chǔ)工作：結(jié)合公司提出的精細(xì)化管理，在保證生產(chǎn)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的同時，認(rèn)真配合車間搞好本班組的現(xiàn)場清理，認(rèn)真督促積極參與。并認(rèn)真組織搞好各產(chǎn)品檢修、停車后的開車工作，那有困難就及時靠上去幫助解決問題。認(rèn)真組織調(diào)整生產(chǎn)系統(tǒng)的、水電、汽的平衡。保證了系統(tǒng)的長周期滿負(fù)荷運(yùn)行。三、思想政治工作和民主管理:。
工的思想關(guān)念跟得上公司的發(fā)展。
(2)民主管理：在做好所有基楚工作的同時，認(rèn)真開展班內(nèi)的民主管理工作，來充分調(diào)動職工的積極性。在班務(wù)公開上，始終保持公開、公平、公正的原則，做到每月考勤、考核兩公開?？己松献龅郊?xì)化、量化;做到日常考核上“一視同仁，一碗水端平，不循私情，公平、公正?！?BR> 以上總結(jié)了x年x班的整體工做完成情況，當(dāng)然成績的取得是全體人員共同努力的結(jié)果，其中也存在些不足之處。在班中車間查出多人違崗現(xiàn)象，這說明日常管理過程中還存在不完善之處，須在下一步工作中重點(diǎn)加強(qiáng)，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，以保證x年所有工作的順利完成。在x年的工做中我們工藝甲班將認(rèn)真做好以下工作：
(1)在x年新考核細(xì)則執(zhí)行的基礎(chǔ)上，按照分廠x年目標(biāo)。
責(zé)任書。
認(rèn)真分解落實好全年各產(chǎn)品的產(chǎn)量任務(wù)，降低各產(chǎn)品的消耗成本，抓好各產(chǎn)品的質(zhì)量和安全環(huán)保工作，認(rèn)真吸取事故的教訓(xùn)，堅決杜絕任何人為責(zé)任事故發(fā)生，保證x年安全文明生產(chǎn)。認(rèn)真做到“抓管理、抓小事、抓細(xì)節(jié)”始終以“安全文明生產(chǎn)、保護(hù)好環(huán)境”為宗旨;以“生產(chǎn)成本利潤”為核心，向消耗成本要效益。
(2)認(rèn)真學(xué)習(xí)新工藝、新知識。組織好氯化芐技改后新工藝的生產(chǎn)和節(jié)能降耗工作，為完成x年努力做好工作。
(3)認(rèn)真搞好本班組的各項基礎(chǔ)管理工作。嚴(yán)格管理、嚴(yán)格各項。
規(guī)章制度。
嚴(yán)格各項工藝規(guī)程。保證全員參與自覺執(zhí)行。并認(rèn)真搞好本班組日常管理工作，抓好各項專業(yè)管理，促進(jìn)x年班內(nèi)工作再上新臺階。
(4)在政治思想上高度和公司保持一致，認(rèn)真轉(zhuǎn)變思想、更新關(guān)念，緊跟公司的發(fā)展形勢。在民主管理上始終保持公開、公平、公正的原則，做到考勤、考核、獎金三公開。根據(jù)x年的考核細(xì)則，認(rèn)真搞好職工的日?？己斯ぷ?，嚴(yán)格把關(guān)為職工的晉升拿出可靠真實的考評、考核數(shù)據(jù)。力爭x年全面完成公司下達(dá)的各項任務(wù)目標(biāo)，保證年底大家都能拿全年終加薪和工資晉級!
一：加強(qiáng)管理，嚴(yán)明紀(jì)律，安全生產(chǎn)。
“安全為天”、“安全大于一切”、“安全是職工最好的福利”等，公司安全理念在我們班組職工心中時常在回響。在日常工作中，我時刻牢牢繃緊安全這根弦，在班前會上講安全，班中查安全，班后總結(jié)安全。帶領(lǐng)大家嚴(yán)格遵守崗位安全操作規(guī)程，嚴(yán)格遵守停崗位制度;配合發(fā)車間作好危險品的安全生產(chǎn)工作;加強(qiáng)設(shè)備巡視，把事故消滅于萌芽狀態(tài);認(rèn)真執(zhí)行交接班程序，手交手，口，雙人交接后簽字才能離開。
二、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，認(rèn)清形勢，適應(yīng)節(jié)能減排工作新要求。
在日常工作中，我們十分注意職工的節(jié)能減排思想意識的教育工作。利用班前后會、周二周五學(xué)習(xí)會等，擠出時間，學(xué)習(xí)公司會議、車間文件精神，學(xué)習(xí)理論知識，學(xué)習(xí)崗位操作技能，努力提高大家節(jié)能減排覺悟，理論文化水平，及業(yè)務(wù)操作技能。及時組織職工學(xué)習(xí)，準(zhǔn)確熟練地掌握操作流程，較好的完成了生產(chǎn)任務(wù)。
三、搞好班組民主管理和隊伍建設(shè)。
在我們班組，民主管理是一直以來養(yǎng)成的好習(xí)慣。無論是工資獎金分配、工休假的安排，還是先進(jìn)職工的評選，我們?nèi)堪凑展尽④囬g的要求，做到公平、公正、公開。還在班組成員中廣泛開展提合理化建議、開展創(chuàng)先爭優(yōu)、講評互評等活動，極大地提高了職工的工作積極性、主觀能動性，在我們班組形成了一股黨員干部帶頭，人人爭先進(jìn)，個個當(dāng)模范，一心為工作的良好氛圍。
加強(qiáng)自我修煉，提高自身素質(zhì)，努力打造一支高效精干的班組隊伍，是我一貫堅持的工作方法。然而，由于我們的生產(chǎn)人工操作的環(huán)節(jié)較多，在具體的操作中，存在著一些不確定的威脅因素。
上半年，我們班組出現(xiàn)了一起質(zhì)量事故和安全責(zé)任事故。而在安全責(zé)任事故中，作為帶班長的我確是此次事故的直接操作者。在具體的工作中，事故讓我警醒，并讓我再次深刻的體會到，在安全操作中，不僅要時刻在思想上繃緊安全弦，更要時時刻刻的落實到每一步的操作中去的安全生產(chǎn)真理。
在今后的工作中，我一定積極參加安全學(xué)習(xí)，努力提高自身素質(zhì)，高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，提高自己的安全意識，為班組成員樹立一個安全的工作形象。這樣才能帶領(lǐng)大家精心打造一支高效精干、紀(jì)律嚴(yán)明、作風(fēng)過硬的班組隊伍。把安全理念滲透到職工的日常工作中，以安全文化引導(dǎo)職工思想，規(guī)范職工行為。
下半年，我將帶領(lǐng)全體成員，克服以往工作的不足，更加努力地工作，確保安全生產(chǎn)，為公司整體工作做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
一、半年各項任務(wù)指標(biāo)基本完成.
1、安全目標(biāo)情況：按照與科室年初簽訂安全目標(biāo)責(zé)任書沒出現(xiàn)任何安全事故。
2、生產(chǎn)任務(wù)完成情況：圓滿地完成了上級下達(dá)的各項生產(chǎn)任務(wù)。3、質(zhì)量情況：保質(zhì)保量完成了分析化驗任務(wù)，確保了成品100%合格出廠，嚴(yán)格執(zhí)行化驗分析標(biāo)準(zhǔn)，并堅持復(fù)核審核，確保了分析準(zhǔn)確率達(dá)到要求，無質(zhì)量事故。
其他方面職工違紀(jì)率：零職工出勤率：100%。
抓好班組規(guī)范化管理：積極做好班員的管理工作：在工作中對班員進(jìn)行規(guī)范化教育，各項工作、任務(wù)分工明確，責(zé)任層層落實，嚴(yán)格要求操作規(guī)程和考核標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)心每一位班組成員，注意調(diào)動班員的積極性，化解班員的消極思想。為提高員工們參與班級管理的積極性，我們公開了班組管理財務(wù)，重大問題和敏感問題必須召開民主會，征求每一位班員的建議和意見。
2、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高了班組的整體素質(zhì)。一是積極參加科室組織的職工培訓(xùn);二是組織班員學(xué)習(xí)了上級下發(fā)各類文件和書籍;三是注重做好班員政治思想工作。四是班員學(xué)習(xí)積級性高、氛圍濃.
3、安全生產(chǎn)。為做好安全生產(chǎn)運(yùn)行，我班堅持了每周的班組安全活動，并組織班員進(jìn)行安全生產(chǎn)職責(zé)、安全管理制度、防洪。
應(yīng)急預(yù)案。
抗震應(yīng)急預(yù)案和安全小常識的學(xué)習(xí)。通過了廠科室的安全考核和驗收，觀看了煉化公司組織安全巡回展覽，觀看了廠安全科組織的教育錄像和消防培訓(xùn)，通過這些活動的開展，有效地增強(qiáng)了班員的安全生產(chǎn)和自我保護(hù)意識，從而消除了麻痹思想，杜絕“三違”現(xiàn)象。半年未出現(xiàn)安全生產(chǎn)事故。
習(xí)節(jié)能文件，并能做好筆記，半年沒有超出節(jié)能指標(biāo)。
5、班組建設(shè)卓有成效。具有較好執(zhí)行力和團(tuán)隊精神是我班多年來的優(yōu)良傳統(tǒng)，在班組建設(shè)方面我們重點(diǎn)做了以下工作：一是建立健全班組各項制度和臺賬,上罐取樣有內(nèi)部的登高作業(yè)票，堅持每月一次班務(wù)會和民主生活會，堅持每周一次班組安全活動。二是成立了班委會，班委會由班長、副班長、班組安全員和班組技術(shù)員四人組成，每個人分工明確、責(zé)任到人。三是大力推進(jìn)以6s為主要內(nèi)容的tnpm管理并制定了定置圖，建立了嚴(yán)格的考評標(biāo)準(zhǔn)和考核制度。我班嚴(yán)格按照6s的要求，合理的擺放各崗位的分析儀器、化驗器具，保持現(xiàn)場衛(wèi)生清潔、儀器整齊。四是職工培訓(xùn)體現(xiàn)以人不本的理念。根據(jù)科里的總體要求，結(jié)合本班實踐工作，針對化驗人員文化水平參差不齊的情況，對化驗員進(jìn)行有針對性地培訓(xùn)。按照“干什么學(xué)什么，缺什么補(bǔ)什么”，集中培訓(xùn)和一對一培訓(xùn)的原則，給大家創(chuàng)造比較輕松學(xué)習(xí)氛圍。五是加強(qiáng)民主管理，做好班員的思想政治工作，充分發(fā)揮每個班員長處，最大限度調(diào)動全班人員的工作積極性，使她們能心往一處想，勁往一處使，達(dá)到共同進(jìn)步目的。
6、積極參加了廠和科室組織的各項活動。一是成功的辦了兩次職工園地;二是積極參加了廠工會五月份組織的趣味運(yùn)動會和“七.一”歌詠大合唱。三是積極響應(yīng)黨支部號召，為5﹒12特大地震獻(xiàn)愛心活動，每一個班員都能自覺自愿為災(zāi)區(qū)捐款。四是積極參加了科室在十月份組織的“崗位大練兵、技能大培訓(xùn)、技術(shù)大比武”活動，并在比賽中我班取得了優(yōu)異的成績。
7、班組文化建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)。我班按照“質(zhì)檢科企業(yè)文化領(lǐng)導(dǎo)小組”的總體要求，寫出了本班的班風(fēng)、班訓(xùn)、理念，充分發(fā)揚(yáng)質(zhì)檢科好的作風(fēng)、好的傳統(tǒng)，正在形成自己的文化體系。
三、存在問題：
1、由于人員調(diào)動頻繁，對班里管理工作增加了一定的難度。
2、管理工作有待進(jìn)一步加強(qiáng)。3、人員整體素質(zhì)有待于提高。4、創(chuàng)新能力還需努力。
5、每個班員的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和操作技能要進(jìn)一步加強(qiáng)。四、下半年的工作計劃。
1、繼續(xù)抓好班組學(xué)習(xí)，提高全班整體素質(zhì)。2、安全工作常抓不懈。
3、注重管理工作，嚴(yán)格要求，嚴(yán)格管理。4、加強(qiáng)班組建設(shè)。5、搞好全班的團(tuán)結(jié)。
6、做好宣傳報道工作，辦好職工學(xué)習(xí)園地。7、定時開好班務(wù)會,加強(qiáng)與班員的雙向溝通.
在今后的工作中，我們班將緊密團(tuán)結(jié)在黨支部周圍，全面落實科學(xué)發(fā)展觀,精誠團(tuán)結(jié),奮發(fā)向上，繼往開來，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)我科優(yōu)良作風(fēng),使我們班的工作再上一個新臺階.
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后廚學(xué)徒年終工作總結(jié)篇十七
光陰似箭，歲月如梭。一晃半年的實習(xí)生活已經(jīng)過去了，在整個實習(xí)過程中，我有著許多的收獲和感悟，但也有苦澀和悔恨，這些成功的經(jīng)驗將激勵我在以后的人生之路上取得更大的輝煌，失敗的經(jīng)歷將使我用心去改變自己不完美的地方，這一切將成為我生命中最寶貴的財富之一。
我實習(xí)的崗位是美容師，作為美容師就要學(xué)習(xí)關(guān)于形象美的一切知識，分別從內(nèi)在的氣質(zhì)改變和身體的亞健康調(diào)理還有外部的形象打造包括皮膚的分析與檢測，制定與之相符合的保養(yǎng)和改善的系統(tǒng)方法，力求為顧客打造真正意義的美!
通過先后兩個店的緊張而又忙碌的生活，我漸漸適應(yīng)了這樣的高壓力。這一切讓我深刻地體會到做任何事情都必須盡自己最大的努力，只有盡最大的.努力才能將工作做扎實，才能得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的認(rèn)可，這段艱難的經(jīng)歷將激勵我在以后的日子更加努力的付出，因為只有付出才有可能獲得成功。
實習(xí)對于我們剛踏入社會的大學(xué)生真的是一個歷練的過程。實習(xí)是讓我們有一個認(rèn)識社會的過程，首先通過這樣的方式來接觸社會，所以碰到挫折是難免的。
每當(dāng)遇到問題的的時候，通常我都會自己試著解決，然后通過群里請，教前輩們，他們都能很好的幫著我去解決，這又使我感覺到集體的溫暖，從而更有信心的完成工作，認(rèn)真做好每一件小事將是我們每一個人都必須去努力追求的。
后廚學(xué)徒年終工作總結(jié)篇十八
20xx年，是忙碌的一年，是我們醫(yī)院成為三級醫(yī)院后的第一年，全體護(hù)理人員共同努力，較圓滿地完成了各項任務(wù)。以下是小編整理的門診。
歡迎大家參閱。
在市委市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在市衛(wèi)生部門的支持下，**醫(yī)院半年來，在全體員工的共同努力，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊精神，堅持以病人為中心的理念，全心全意為患者提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)，醫(yī)療質(zhì)量和護(hù)理質(zhì)量有了較大提高，這是全體員工的自強(qiáng)不息和拼搏精神分不開的。
一、職業(yè)道德工作。
1、加強(qiáng)了醫(yī)務(wù)人員職業(yè)道德教育，通過職業(yè)道德教育考試不斷提高了醫(yī)務(wù)人員職業(yè)道德行為，樹立了全心全意為病人服務(wù)的理念，自覺執(zhí)行醫(yī)院各科。
規(guī)章制度。
受到比較好效果。
2、為了及時掌握，了解醫(yī)院職工、病人對院領(lǐng)導(dǎo)班子意見及時發(fā)放了問卷調(diào)查表200份，對問卷調(diào)查反饋意見來說，對醫(yī)院和醫(yī)院班子領(lǐng)導(dǎo)反映情況比較滿意的、忠懇的。說明**醫(yī)院在社會上形象是好的，人民群眾是歡迎的、滿意的。
3、為了接受廣大人民群眾監(jiān)督，提出寶貴意見，樹立良好形象，更好地為人民群眾服務(wù)，我院實行了掛牌上崗，互相監(jiān)督，受到了良好的效果。
4、醫(yī)院每月召開病人或家屬工休座談會一次，每月住院病人發(fā)放問卷調(diào)查表一次，總的評價對我院是比較滿意的。
二、醫(yī)療護(hù)理工作。
1、今年4月增設(shè)內(nèi)兒科病房，解決了群眾方便住院就醫(yī)，同時也增加社會效益和經(jīng)濟(jì)效益，緩解了病人住院難，得到了廣大患者的歡迎。
2、是醫(yī)療質(zhì)量管理到位，通過定期開展業(yè)務(wù)查房和質(zhì)量檢查，及時發(fā)現(xiàn)工作中存在問題，采取有效整改措施，防范了醫(yī)療差錯事故發(fā)生。
4、是做好人才引進(jìn)工作，在網(wǎng)絡(luò)登錄招聘人才廣告，并采取措施做好聯(lián)系和組織面試工作，加大人才引進(jìn)力度。
5、為了慶祝國際護(hù)士節(jié)，鼓勵廣大護(hù)理工作者，積極為傷病員服務(wù)，我院廣大護(hù)理工作者積極工作，勤奮學(xué)習(xí)，愛崗敬業(yè)，一心撲在崗位上，熱情為病人服務(wù)，涌現(xiàn)出一批好人好事，經(jīng)上下推薦評出了朱濤、李銀英、李雪清、陳美娥、李靜嫻、鄔秀芳6位優(yōu)秀護(hù)士，在護(hù)理隊伍中樹立了榜樣。
6、上半年組織專題業(yè)務(wù)講座、專家講課18次，醫(yī)療護(hù)理聽課700人次。
7、我院廣大醫(yī)護(hù)工作者，發(fā)揚(yáng)了白求恩的精神，對技術(shù)精益求精。為患者熱情服務(wù)周到，精心治療、精心護(hù)理，受到了患者的高度評價。而送上感謝錦旗10面(骨科3面、普外科6面、內(nèi)兒科1面)。
8、骨科開展了**醫(yī)院首例采用記憶合金髕骨爪治療髕骨粉碎性骨折的病例。
三、行政、財務(wù)、后勤管理工作。
1、財務(wù)管理規(guī)范，醫(yī)院財務(wù)工作堅持“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、集中管理”的財務(wù)管理原則，一切財務(wù)收支納入財務(wù)部門統(tǒng)一管理，認(rèn)真做好財務(wù)預(yù)算工作，加強(qiáng)財務(wù)監(jiān)督及分析，開展資產(chǎn)清查工作。財務(wù)每月收支賬目公布一次。
3、各科室密切配合，共同做好保障供給工作和后勤科強(qiáng)化服務(wù)意識，想方設(shè)法改變就診環(huán)境，尤其在水、電、物供應(yīng)和消防安全工作，購買一套洗衣機(jī)，保障臨床供給，加大事故排查預(yù)防工作力度，維護(hù)良好醫(yī)療秩序，確保各項工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
20xx年，是忙碌的一年，是我們醫(yī)院成為三級醫(yī)院后的第一年，全體護(hù)理人員共同努力，較圓滿地完成了各項任務(wù)。現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
一、工作量統(tǒng)計。
門診全年共完成肌肉注射12098人次;皮下注射3600人次;皮試35395人次;導(dǎo)尿24人次;灌腸152人次;血糖監(jiān)測20xx人次;picc導(dǎo)管護(hù)理1148人次;picc置管36人次。
二、護(hù)理安全。
(一)全科護(hù)理人員嚴(yán)格執(zhí)行各項規(guī)章制度，重大護(hù)理不良事件的發(fā)生率為零。
1、護(hù)理人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《三級綜合醫(yī)院評審標(biāo)準(zhǔn)》和新編《護(hù)理工作規(guī)范》，并在護(hù)理部領(lǐng)導(dǎo)與大科指導(dǎo)下，進(jìn)一步完善門診各項規(guī)章制度及護(hù)理工作流程。同時要求護(hù)理人員嚴(yán)格落實，并定期督查護(hù)理人員對新職責(zé)制度和工作流程的落實情況。
2、護(hù)理人員能夠嚴(yán)格執(zhí)行護(hù)理核心制度，做好查對工作，確保無重大護(hù)理不良事件發(fā)生。
(二)加強(qiáng)了設(shè)備、儀器、物品的管理，定期檢查、維修、保養(yǎng)、做好使用登記。護(hù)理人員熟練掌握操作規(guī)范，保證各科室工作安全有效進(jìn)行。
(三)內(nèi)科門診、外科門診、耳鼻喉科門診、眼科門診、口腔科門診和皮膚科門診增設(shè)了小搶救箱，搶救物品、藥品完好率達(dá)到100%。
(四)對各科室的高危藥品規(guī)范管理，要求做到定點(diǎn)、專區(qū)放置，并且標(biāo)識規(guī)范、醒目。
(五)嚴(yán)格堅持護(hù)理質(zhì)控檢查。做到定期與隨機(jī)檢查相結(jié)合，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時整改。并通過每月的護(hù)士會議對護(hù)理部、大科及科內(nèi)質(zhì)控檢查存在的共性問題、原則性問題進(jìn)行原因分析，提出整改措施并落實。以達(dá)到科定護(hù)理質(zhì)量的持續(xù)改進(jìn)，從而確保護(hù)理安全。
三、護(hù)理服務(wù)。
(一)門診、感染科多個科室增加了便民措施，如內(nèi)、外、婦、兒各分診處增設(shè)了閱報欄;預(yù)防保健科增設(shè)了哺乳區(qū);一站式服務(wù)中心增設(shè)了愛心雨傘等，使優(yōu)質(zhì)護(hù)理工作更加的深入，細(xì)化。
(二)門診內(nèi)、外、婦、兒等各科室都實行了一次分診，病人選擇相應(yīng)的科室掛號后，掛號單上就有了就診的序號，無需再次到各科分診臺進(jìn)行二次登記，這樣就減少了病人多次排隊的麻煩。
(三)在日常工作中，護(hù)理人員能較好的執(zhí)行護(hù)理行為規(guī)范，對病人使用文明用語，及時與患者溝通，開展健康教育。
(四)每月在不同的科室召開公休會，并對病人發(fā)放滿意度調(diào)查表，以征求病人的意見，對于存在的問題進(jìn)行整改，不斷改善我們的服務(wù)，提高病人對護(hù)理工作的滿意度。
四、業(yè)務(wù)素質(zhì)。
(一)根據(jù)各護(hù)理人員的分級，進(jìn)行分層次培訓(xùn)及考核。每月對護(hù)理人員進(jìn)行三基理論考試和護(hù)理操作考核，以提高護(hù)理人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
(二)每月組織護(hù)理人員進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和護(hù)理查房，從而拓寬門診護(hù)理人員的知識面，與時俱進(jìn)，更好為病人服務(wù)。
五、院內(nèi)感染門診各科室加強(qiáng)與院感科溝通，加強(qiáng)院感知識的培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，從工勤到護(hù)理人員，均要求嚴(yán)格執(zhí)行消毒隔離制度，切實做好消毒隔離及垃圾分類等工作，保證門診各樓層地面清潔整齊，各診室干凈整潔。對于個別高?？剖?，如口腔科、計劃生育手術(shù)室、皮膚科、換藥室，做到無菌物品的消毒合格率100%，空氣培養(yǎng)符合要求。
六、實習(xí)帶教根據(jù)實習(xí)帶教計劃對實習(xí)同學(xué)進(jìn)行有計劃的帶教，讓實習(xí)同學(xué)在門診實習(xí)期間能夠盡快地適應(yīng)門診護(hù)理工作，學(xué)習(xí)分診流程和技巧;在出科前進(jìn)行規(guī)范的出科考核。
20xx年已經(jīng)過去，門診的護(hù)理工作還有很多的不足之處，主要有以下三點(diǎn)：
一、部分護(hù)理人員對各項規(guī)章制度的執(zhí)行力不夠。
二、醫(yī)護(hù)人員間的協(xié)調(diào)配合不盡人意。
三、護(hù)理人員對患者缺乏主動服務(wù)的意識，門診護(hù)理滿意度較低。針對20xx年存在的問題，在新的一年，我們將在護(hù)理部、大科的領(lǐng)導(dǎo)下，制定科室年度護(hù)理。
工作計劃。
以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、精湛的技術(shù)更好地為病人服務(wù)為了江寧醫(yī)院早日建成三級甲等醫(yī)院做出更大的努力!
這一年，在院長及單位科室主任的領(lǐng)導(dǎo)下，在醫(yī)院各科室的幫助下，在全科室人員的合作下，我們婦產(chǎn)科認(rèn)真貫徹落實《母嬰保健法》深入開展母嬰保健工作，為降低孕產(chǎn)婦，圍產(chǎn)兒死亡率，減少出生缺陷及殘疾做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。這一年中我科醫(yī)務(wù)人員齊心協(xié)力，在工作中積極主動，不斷解放思想，更新觀念，樹立高度的事業(yè)心和責(zé)任心。圍繞科室工作性質(zhì)，圍繞醫(yī)院中心工作，求真務(wù)實，踏實苦干，較好地完成了本科的各項工作任務(wù)，取得了一些成績，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：
一、努力學(xué)習(xí)，提高科室整體素質(zhì)，提升科室業(yè)務(wù)水平。
努力提高個人的業(yè)務(wù)水平，不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)理論學(xué)習(xí)，通過閱讀大量業(yè)務(wù)雜志及書刊，學(xué)習(xí)有關(guān)婦幼衛(wèi)生知識，豐富了理論知識，能熟練掌握婦產(chǎn)科的常見病，，多發(fā)病及疑難病癥的診治技術(shù)，熟練的掌握婦科的各種急癥、重癥及婦產(chǎn)科常用手術(shù)及計劃生育手術(shù)，。工作中嚴(yán)格執(zhí)行各種工作制度，診療常規(guī)和操作規(guī)程，一絲不茍的處理每一位病人。
二、加強(qiáng)孕產(chǎn)婦系統(tǒng)管理工作。提升整體業(yè)務(wù)水平。
要求圍產(chǎn)期保健本填寫及時，有效地進(jìn)行信息化管理，督促產(chǎn)婦定期孕檢，且產(chǎn)后42天母嬰能及時到醫(yī)院體檢，提高高危孕產(chǎn)婦的篩查及管理，對高危孕婦實行專案管理，提高高危孕婦篩查識別能力和為重病例應(yīng)急處理，轉(zhuǎn)診能力，通過各級產(chǎn)科醫(yī)務(wù)人員及婦幼人員的能力，對高危孕產(chǎn)婦進(jìn)行跟蹤管理及信息化管理。
三、對孕產(chǎn)婦進(jìn)行知識宣傳教育，利用各種渠道宣傳衛(wèi)生保健知識，免費(fèi)為孕婦孕檢，并積極為產(chǎn)婦級新生兒篩查。在臨床工作中，嚴(yán)格要求自己，堅持以服務(wù)患者為中心，遵守各項紀(jì)律，兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨，認(rèn)真接診每一位患者，仔細(xì)分析患者的病情變化，虛心向上級醫(yī)師請教，及時總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)，想病人之所想，急病人之所急。特別是在中午下班時，面對病人焦急的眼神，寧可少休息幾分鐘，也要給她們做完檢查治療?，F(xiàn)在接觸產(chǎn)科工作時，對于經(jīng)歷孕婦這個角色的我來說，更能設(shè)身處地的為每一位孕婦產(chǎn)婦考慮，做好自己本職工作之外，去給她們更多一份關(guān)心和照顧。作為一名婦產(chǎn)科醫(yī)生，經(jīng)常會遇到一些病情復(fù)雜的急診患者，如果不能仔細(xì)分析和沒有高度的警惕心和責(zé)任感，很有可能漏診和誤診，造成難以想象的后果。通過診治一些疑難危重病人，一方面豐富了我的臨床經(jīng)驗，提高了應(yīng)對疑難危重病人的處理能力，另一方面也提高了疑難危重病人的搶救成功率和確診率。通過不斷地學(xué)習(xí)和臨床經(jīng)驗積累。已能熟練掌握婦產(chǎn)科常見病、多發(fā)病診治技術(shù)，能熟練診斷處理一些常見病、多發(fā)病。同時，工作中嚴(yán)格執(zhí)行各種工作制度、診療常規(guī)和操作規(guī)程，一絲不茍接待并認(rèn)真負(fù)責(zé)處理每一位病人。在最大程度上避免了誤診和誤治。這一年的工作和學(xué)習(xí)，使自己成長了不少，今后的路需要自己一步一個腳印堅實的走下去，我將嚴(yán)格要求自己做好自己。