報告一般包括引言、正文和結(jié)論三個部分，每一部分都有其特定的內(nèi)容和格式要求。報告的結(jié)論要準確、有力，能夠回答研究問題并提出對策建議。在查看報告范文時，大家可以對照自己的寫作進行對比和學習，找到自己的不足之處并進行改進。
快餐市場調(diào)查報告篇一
本次調(diào)查目的主要是幫助我們大家了解餐飲業(yè)市場目前的發(fā)展，知曉其主要的發(fā)展方向，發(fā)現(xiàn)其存在的問題與值得學習的地方。從而有利于我們學習更多的知識，了解市場調(diào)查這一工作的大致經(jīng)過。主要還是為完成零售學作業(yè)。
2、調(diào)查內(nèi)容。
3、調(diào)查時間。
20xx年1月4日——1月7日。
4、調(diào)查對象。
各層次消費群體(學生、老人、餐飲店老板、家庭婦女、工薪階層)。
(1)同學分工合作，部分同學負責安徽機電職業(yè)技術(shù)學院的調(diào)查，部分負責就業(yè)一條街的調(diào)查、還有前往大型超市(歐尚)進行調(diào)查、其余同學負責上網(wǎng)查找相關(guān)資料并進行匯總。
(2)在回收調(diào)查問卷，統(tǒng)計所得結(jié)論與數(shù)據(jù)。
(3)在現(xiàn)場對調(diào)查人群進行有關(guān)餐飲業(yè)的專題訪談。
5、調(diào)查方法。
(2)訪談。
(3)數(shù)據(jù)統(tǒng)計軟件(如excel、ppt、word)輔助等方法。
6、調(diào)查目標。
(1)了解餐飲業(yè)目前市場現(xiàn)狀。
(2)從調(diào)查中學習餐飲管理知識。
(3)了解消費者對餐飲業(yè)方面有哪些需求，幫助投資者更好的完善自己的投資方案。
快餐市場調(diào)查報告篇二
玉林建材市場，原名玉林建材家具市場，由玉林市場開發(fā)服務(wù)中心于19xx年5月投資興建，并負責管理。市場是集建材、摩托車銷售為一體的大型綜合性市場，是玉林市人民政府規(guī)劃建設(shè)的重點項目之一。
(一)市場發(fā)展定位不夠高，不能滿足當前社會經(jīng)濟發(fā)展的需要。榆林作為中南地區(qū)的貿(mào)易集散中心，貿(mào)易歷史悠久，商業(yè)發(fā)展前景良好。然而，建筑材料市場的建立和發(fā)展，由于認識的局限性，其發(fā)展戰(zhàn)略并不具有高度的導(dǎo)向性。表現(xiàn)在兩個方面:一是市場建設(shè)水平不高。雖然大部分建材經(jīng)銷商可以退市，但運營模式還是停留在展位運營，商品多為低檔次；二是市場銷售覆蓋面不廣。目前市場上的產(chǎn)品大部分在本地和周邊一些縣市銷售，知名度低，輻射范圍有限，銷量有限，影響力低。
(二)政策法規(guī)跟不上，進一步發(fā)展受阻。表現(xiàn)為:一是行政指導(dǎo)不力，導(dǎo)致市場分散。目前，玉林市還有很多建材商店未能重返市場。如公園路的建筑涂料店等裝飾材料店，工業(yè)品市場附近的管材店、燈飾店，清寧路的鋁合金(不銹鋼)窗(門)店等。市場的分散不利于市場的管理，不利于市場的健康發(fā)展，不利于市場檔次的提升。二是征收政策過緊，各種征收過高。業(yè)內(nèi)業(yè)主普遍反映，與廣東佛山、東莞、順德、珠海、湛江、茂名以及該地區(qū)百色、欽州的同類市場相比，同類征收偏高，無疑會打擊業(yè)主的投資信心，在很大程度上阻礙市場的進一步發(fā)展。
(三)市場設(shè)施不配套，服務(wù)質(zhì)量不高。主要表現(xiàn)在:一是店鋪(儲物空間)大小不同，不合適。業(yè)主普遍反映小戶不夠，大戶取之不盡。二是鋼材貨位場地未硬化，場地不平整，積水排水不暢，雨天泥濘，晴天灰蒙蒙。第三，沒有地磅設(shè)施。四是倉儲設(shè)施不配套，倉庫容量遠遠不能滿足業(yè)主的需求。第五，航運團隊缺乏有效的管理。第六，生活設(shè)施不配套。
(四)地理位置已不適應(yīng)城市發(fā)展要求。市場建成的時候，地理位置還是郊區(qū)。隨著二環(huán)路的建成和市區(qū)的擴大，市場現(xiàn)在已經(jīng)進入市區(qū)。運載建筑材料的重型(大型)貨運車輛將不再適合進出城市市場。在城市地區(qū)建立建材市場，一方面是對自身發(fā)展的制約，另一方面也影響到城市居民的正常生活和城市的品位和檔次。
1.市場定位。新建市場應(yīng)按照立足現(xiàn)在、著眼未來的要求，建成榆林市唯一的綜合性建材商業(yè)場所，成為專業(yè)化、集中化、廣覆蓋、品種齊全、統(tǒng)一管理、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的市場，成為充分發(fā)揮嶺南商貿(mào)城傳統(tǒng)區(qū)位優(yōu)勢魅力的專業(yè)建材市場。進一步建成以建材為主，集展示、交易、信息、倉儲、服務(wù)于一體的粵桂中南建材貿(mào)易配送中心。
2.新市場的位置。建議設(shè)置在二環(huán)北流路口至秀水收費站之間的路段北側(cè)或靠近廟園路獅子嶺處。主要原因是建筑材料多為重量大、運輸條件要求高的產(chǎn)品，且該段鐵路公路交通便利，空地較多，施工使用方便，也能刺激該段經(jīng)濟繁榮和勞動力就業(yè)。此外，靠近市場的新體育館的建設(shè)，對今后商品展示的組織也是非常有利的。
3.建設(shè)規(guī)模。新型建材市場占地面積15萬平方米，其中營業(yè)面積4.5萬平方米，倉儲面積3萬平方米。商廈設(shè)計為兩層，上層為辦公室和房屋，下層為商廈和單層倉庫。新市場有1500家店鋪，年銷售額5億元，產(chǎn)品主要銷往桂南和粵西。
4.新市場投資。新市場預(yù)計總投資4500萬元，其中征地費用約1100萬元，建設(shè)費用約3400萬元。建設(shè)基金可以由市場服務(wù)中心自主投資建設(shè)，也可以通過招商引資、實行股份制等方式進行運營。
5.市場管理和運營。市場的管理可以保持原有模式，繼續(xù)由市場服務(wù)部負責，也可以實行股份制，由股東會負責經(jīng)營管理。運營模式采用先進的開放式超市運營，產(chǎn)品齊全，基礎(chǔ)設(shè)施齊全，實現(xiàn)“一站式”采購，提供細致周到的售后服務(wù)。
快餐市場調(diào)查報告篇三
—、產(chǎn)品概述。
1.產(chǎn)品分類。
2.各類產(chǎn)品發(fā)展背景。
3.產(chǎn)業(yè)鏈概述。
二、快餐行業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位。
三、快餐行業(yè)經(jīng)濟運行環(huán)境。
四、工藝技術(shù)發(fā)展狀況。
五、快餐產(chǎn)品生命周期分析。
六、市場進入/退出壁壘。
七、快餐行業(yè)盈利水平。
第二章快餐產(chǎn)品生產(chǎn)分析。
一、-快餐行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模及增長速度。
二、地區(qū)分布情況。
三、-快餐行業(yè)產(chǎn)量產(chǎn)能變化趨勢。
四、行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的生產(chǎn)現(xiàn)狀及產(chǎn)品策略。
五、快餐行業(yè)生產(chǎn)存在的問題。
一、快餐產(chǎn)業(yè)鏈。
七、市場需求發(fā)展趨勢。
二、2009-年各省市快餐產(chǎn)品市場規(guī)模及占比預(yù)測。
三、重點省市快餐市場狀況深度分析。
一、各細分產(chǎn)品的產(chǎn)品特色。
二、各細分產(chǎn)品市場規(guī)模。
四、重點細分產(chǎn)品市場前景分析預(yù)測。
第六章快餐產(chǎn)品價格分析。
一、快餐產(chǎn)品價格彈性。
二、快餐產(chǎn)品價格與成本的關(guān)系。
三、主要快餐企業(yè)價位及價格策略。
四、價格在快餐市場競爭中的作用。
快餐市場調(diào)查報告篇四
洋快餐，顧名思義就是外國人的飲食，也就是我們所熟悉的kfc、比薩、麥當勞，洋快餐在大人們眼中是不受歡迎的，但是在孩子們的心目中恰恰相反，而且是深受歡迎的。洋快餐究竟適合中國小朋友嗎？帶著這個問號，我走進了肯德基。
五月一日，我和爸爸媽媽在一家kfc—肯德基里吃中飯。我發(fā)現(xiàn)雖然來得人多數(shù)是大人，但基本上都帶著一至二個小朋友，小孩子占了近40%~50%的比例，其中十歲以下占了多數(shù)，男女人數(shù)差別不大。他們選中的有漢堡、炸雞腿和炸雞塊、薯條、可樂等，人均價格估計在每人20元左右，比中式快餐貴多了。其實這些食品都是一些高熱量、高脂肪的油炸食品和碳酸飲料，經(jīng)常吃這些食品會導(dǎo)致肥胖、胃病及小孩偏食等，長期下去會發(fā)展成青少年代謝綜合癥。
洋快餐，在外國被稱作“垃圾食品”，而且在國外價格也非常低廉。據(jù)專家分析中國人的飲食結(jié)構(gòu)式金字塔形，最多的一層是大米粗糧，脂肪類只占了很少一部分，吃這些洋快餐不符合我們中國人的飲食需要，會影響我們的健康。我建議少吃這些洋快餐，其實要吃也只是偶爾去吃一下。為了您的健康著想，還是少吃洋快餐為好。
快餐市場調(diào)查報告篇五
2.全面調(diào)查無錫商業(yè)學院學生對休閑食品的需求。
3.調(diào)查無錫商業(yè)學院餛飩坊及主要競爭品牌的銷售情況。
4.調(diào)查消費者眼中餛飩坊的知名度、普及率、美譽度、忠誠度。
1.工業(yè)機會。
(1)在1)20xx，雖然我國休閑食品的市場容量已達到400多億元，但人均消費僅為23.6克，遠低于發(fā)達國家人均每年3.2公斤的水平。隨著中國經(jīng)濟水平的提高，人民消費水平和購買力的不斷提高，休閑食品市場將繼續(xù)以20%以上的速度增長，僅注冊休閑食品企業(yè)就超過10萬家。這些數(shù)據(jù)無疑表明，中國休閑食品企業(yè)未來有很大的發(fā)展?jié)摿蜕婵臻g。
(2)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，美味的零食可以緩解人們的心理壓力，幫助使用者緩解自己的情緒，保持良好的心情。正因為如此，在人們的日常支出中，美味休閑小吃的支出也是必不可少的一部分。即使在深受經(jīng)濟危機影響的這幾年，休閑食品的影響仍然很小，中國人對休閑食品的需求不是在減少，而是在增加。
(3)健康休閑食品發(fā)展?jié)摿Υ蟆８鶕?jù)調(diào)查數(shù)據(jù)，58.4%的人對新品牌和新產(chǎn)品感興趣，并且會經(jīng)常嘗試。特別是在食品的營養(yǎng)健康方面，他們更注重食品的綠色、天然、健康，對富含維生素等功能特性的食品也很感興趣。
零食總是以味道為主要賣點。如果休閑食品企業(yè)能夠?qū)I養(yǎng)健康與口味創(chuàng)新結(jié)合起來，這個市場空間釋放的銷售潛力將是不可估量的。
2.面臨的挑戰(zhàn)。
休閑食品企業(yè)不僅有潛在的市場發(fā)展機遇，還面臨前所未有的挑戰(zhàn)，市場競爭將日趨激烈，可謂站在機遇與挑戰(zhàn)并存的節(jié)點上。目前，休閑食品企業(yè)面臨的主要挑戰(zhàn)是:。
(2)休閑食品行業(yè)進入門檻低，對固定資金和技術(shù)實力要求不高。對于想進入休閑食品領(lǐng)域的企業(yè)來說是一個巨大的機遇，但傳統(tǒng)品牌企業(yè)很容易形成激烈的競爭，構(gòu)成巨大的威脅。
(3)目前，大部分地方休閑食品企業(yè)缺乏資金、規(guī)模、人才和管理，尤其是營銷和管理方面，品牌意識差，競爭意識弱，市場開發(fā)能力弱。
(4)外資企業(yè)加大在中國的市場開發(fā)力度，對中國休閑食品企業(yè)產(chǎn)生了巨大的沖擊和挑戰(zhàn)。
(2)產(chǎn)品類別:品類細化、品味化趨勢日益明顯。
此外，牛肉絲、豆腐干、瓜子、年糕、饅頭、鍋巴、紅燒肉等傳統(tǒng)小吃也獲得了大量粉絲，成為新的休閑食品市場，但還沒有全國性的強勢品牌?？梢哉f誰先搶占消費者的頭腦誰就是第一。在這個廣闊的市場中，中國的休閑食品仍有很大的創(chuàng)新空間，許多類別需要進一步細分。過去傳統(tǒng)的手工作坊休閑食品將逐漸淡出消費者的視野，被越來越多的品類和口味所取代?，F(xiàn)代科技和生產(chǎn)將充分釋放中國休閑食品市場。
(3)存儲操作。
1.優(yōu)勢。
餛飩坊位于無錫商業(yè)學院商業(yè)街，靠近教學樓，學生下課可以直接到，有一定的便利性。商業(yè)街店鋪多，商業(yè)氛圍濃厚，受周邊店鋪影響。餛飩坊20xx年在無錫商學院開店。在過去的一年里，餛飩坊一直以薄利多銷的方式經(jīng)營，通過不斷的促銷活動吸引消費者。注重品牌推廣，在學校有一定的口碑宣傳，服務(wù)態(tài)度良好。在商科院校有一定的影響力。店面整潔干凈，追求美食味道，價格優(yōu)勢，服務(wù)熱情。這不僅賺了錢，還獲得了知名度，為長期發(fā)展鋪平了道路。
2.不足之處。
餛飩坊一年前開店，薄利多銷，但利潤不高。由于休閑食品的概念模糊，購買商品沒有一定的規(guī)律性，存在一定的風險。在商業(yè)院校市場潛力很大，所以競爭對手很多，商品沒有區(qū)別。大多靠價格戰(zhàn)占領(lǐng)市場。
3.未來發(fā)展思路。
休閑食品是一種生命力極強的產(chǎn)品，市場廣闊，發(fā)展?jié)摿薮蟆５c此同時，由于食品行業(yè)已經(jīng)進入完全競爭階段，企業(yè)利潤越來越平均，行業(yè)整合和市場細分指日可待，企業(yè)間的競爭也越來越激烈。地方企業(yè)要利用自身優(yōu)勢，立足地方特色，共同開拓市場，共同奮斗，審時度勢，率先改變零食行業(yè)。
(1)實施差異化戰(zhàn)略。休閑食品企業(yè)應(yīng)抓住機遇，跳出產(chǎn)品同質(zhì)化的怪圈，實施差異化戰(zhàn)略，提高具有差異化特征的消費者消費意識，將消費者和企業(yè)與產(chǎn)品的內(nèi)在優(yōu)勢緊密聯(lián)系起來，通過創(chuàng)新產(chǎn)品、打造品牌、拓展市場，走出一條可持續(xù)發(fā)展的道路。
(2)產(chǎn)品開發(fā)堅持本土化策略。休閑食品企業(yè)在分析不同地區(qū)消費者口味、營養(yǎng)、健康等潛在需求的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新口味，開發(fā)新的包裝，努力滿足消費者在口味、包裝、營養(yǎng)等方面的差異化需求。
(3)市場定位策略。為了保證企業(yè)獲得豐厚的經(jīng)濟利潤，當?shù)仄髽I(yè)可以根據(jù)自身的資金實力和技術(shù)水平及時調(diào)整產(chǎn)品的市場定位。除了定位低端市場，他們還可以放眼中高端市場，以獲得更豐厚的利潤。
總之，休閑食品企業(yè)應(yīng)抓住這一戰(zhàn)略機遇期，充分利用自身資源優(yōu)勢，揚長避短，及時采取差異化戰(zhàn)略，通過新產(chǎn)品開發(fā)、品牌建設(shè)和渠道延伸的創(chuàng)新擴張，使企業(yè)進入快速、健康、可持續(xù)的發(fā)展軌道。
(四)競爭對手分析。
無錫商業(yè)學院主要競爭對手有四家:好馳店(剛開業(yè))、小土瓜(商業(yè)街)、兩家超市。在路、甌塘職業(yè)教育園，有海超市、小吃街、百年梅園等客店。
每個賣點賣的產(chǎn)品差別不大，關(guān)鍵的差別是地理位置和價格設(shè)定。然而，盲目打價格戰(zhàn)并不是長久之計。我們應(yīng)該在價格的基礎(chǔ)上重視品牌推廣。
1.好吃點:剛開，靠近女生宿舍，完全以女生為消費者。旁邊是面包店和眼鏡店。店鋪之間關(guān)聯(lián)不大，店鋪也不多。價格方面，有的商品比較高，有的商品低，采取避重就輕的定價策略。價格上有一定威脅，缺乏品牌建設(shè)理念。
2.小土怪:位于商業(yè)街，饞嘴廣場旁邊。從地理上講，是有一定威脅的。但是店鋪里的商品種類很多，但是特點一般。商品不實惠，有很多種模式可以追求。同類商品價格更高。雖然采取店與店之間的戰(zhàn)略聯(lián)盟，但是客流量相對較小。關(guān)鍵是價格，沒有抓住消費者的心理。
3.兩大超市:通過聯(lián)合銷售的方式，超市產(chǎn)品種類繁多，品種齊全。但是沒有價格優(yōu)勢，商品就沒有創(chuàng)新。特點不明顯。對于消費來說，首先關(guān)注的是商品的價格和新穎度。
4.梁文路:有一定的地理位置，商業(yè)區(qū)范圍廣，目標群體多。周圍有很多商店，這使得它們很有吸引力。但同時所需的日常開支比例也高，所以商品的價格比饞嘴方貴。
(e)消費者分析。
零食——口味決定重復(fù)購買。
休閑食品是最典型的快速消費品，購買隨機性強，消費者對品牌的忠誠度相對較低。如果新品牌味道不錯，消費者會馬上記住你，下次還會重復(fù)購買。如果消費者試圖第一次購買產(chǎn)品，產(chǎn)品的味道不好或一般，消費者就不會記得你，他很難第二次購買?？梢哉f，口味決定了休閑食品的重復(fù)購買。
隨著連鎖超市產(chǎn)業(yè)在全國的發(fā)展，休閑食品已經(jīng)呈現(xiàn)出向周邊和中西部地區(qū)擴張的趨勢。與此同時，休閑食品的消費群體也發(fā)生了變化，逐漸從兒童的主要消費群體擴大到年輕時尚的青年群體?，F(xiàn)在的當代大學生正好屬于這個群體，所以商科院校的學生都可以作為調(diào)查對象，主要是大一大二。
由于家庭經(jīng)濟背景的差異，整個學校學生的月生活費還是有很大差距，導(dǎo)致消費和購買習慣的差異。因此，他們購買休閑食品的頻率、價格、檔次和品牌都會有所不同。為了更好地了解不同班級的大學生對休閑食品的看法，本次調(diào)查決定采用簡單隨機抽樣的方法:隨機向每棟宿舍樓的宿舍發(fā)放問卷。
人事安排。
根據(jù)我們的調(diào)查計劃，本次調(diào)查的人員安排如下:。
1名男生負責男生宿舍，其余7名女生負責女生宿舍。
對操作人員的深度訪談:對組長和副組長負責。
不及物動詞市場調(diào)研方法及具體實施。
1.消費者主要通過問卷調(diào)查，具體實施方法如下。
完成市場問卷的設(shè)計和制作后，可以進行具體的問卷調(diào)查。將問卷均勻的分發(fā)給所有調(diào)查人員，選擇中餐或晚餐開始調(diào)查(因為此時大部分學生都待在宿舍，便于集中調(diào)查，可以為本次調(diào)查節(jié)省時間和成本)。調(diào)查人員進入宿舍時，微笑，表明身份，說明意圖，增加親密度，以增加學生的信任，使他們積極參與，獲得正確有效的調(diào)查結(jié)果。在調(diào)查過程中，調(diào)查人員應(yīng)該耐心等待，永遠不要催促。回答者填寫完問卷后，調(diào)查人員會立即收回問卷，以提高工作效率。
2.對運營商的深入采訪。
由于調(diào)查形式的不同，調(diào)查人員提供的要求也不同。因此，調(diào)查人員需要對運營商進行深入訪談，了解他們的需求和想法。因此，在面試前，調(diào)查人員需要做好充分的準備，列出所有需要知道的問題，讓調(diào)查人員在面試過程中占據(jù)主導(dǎo)地位，把握整個談話方向，準確篩選談話內(nèi)容，快速做好筆記，才能得到真實有效的調(diào)查結(jié)果。
3.通過網(wǎng)上查詢或信息查詢了解零食市場的相關(guān)情況。
調(diào)查人員在搜索信息時應(yīng)注意其權(quán)威性和及時性，以盡量減少錯誤，增加可信度。由于簡單，這項工作可以由負責這項任務(wù)的人直接完成。
快餐市場調(diào)查報告篇六
調(diào)研時間：20xx年3月3日――3月4日。
調(diào)研目的：為常中式快餐連鎖項目的策劃提供信息。
1、店面選址：目前上海市有真功夫門店37家、老娘舅22家、永和大王64家，擁有中式快餐市場絕對領(lǐng)導(dǎo)地位的三家企業(yè)在店面選址方面都熱衷于購物廣場、休閑步行區(qū)、各大車站等擁有高額流量的沿街人流必經(jīng)位置。
2、租賃情況：目前核心商圈店面租金高昂且尋租困難，高額的店面轉(zhuǎn)讓費也增加了新入行企業(yè)的投入成本，以真功夫為代表的新世界商圈（核心位置租金高達50/元/平且難以尋租，若在此商圈以40萬-70萬轉(zhuǎn)讓費尋租，一個月可以找到合適店面）；以老娘舅為代表的豫園商圈（租金為30元/天/平以上，且處于有價無市的狀況，尋租極其困難，高達120萬的轉(zhuǎn)讓費也難以拿下豫園內(nèi)部店面）；以永和大王為代表的商城路陸家嘴商圈（附近三廣場交匯位置租金約為8元/平/天，尋租相較于新世界與豫園將會較容易）；火車站入駐困難相對較大，其一是目前客流較大的各大站點均沒有入駐名額，其二是入駐資格較為嚴苛。
3、主要品牌客流量：目前主流品牌的選址均為人流較為集中地區(qū)域，能很好地保證店面客流量，新世界真功夫11點鐘的客流量人次約為2人/分鐘，12點-20點為客流高峰約為6人/分鐘，豫園龐大的人流量保證了老娘舅的客流量平均8人/分鐘，豫園老娘舅平均營業(yè)額為500萬/月，最高時期營業(yè)額為20xx萬/月，商城路陸家嘴商圈相比豫園新世界人流較小，多以上班族白領(lǐng)人群為主，商城路生活廣場永和大王店客流約為4人/分鐘。
4、市場主流客單價：市場中式快餐繁多，以真功夫、老娘舅、永和大王為主流的理論客單價約為30元/單，實際客單價在40元/單左右。其他非連鎖品牌快餐客單價多集中在20元/單，但是由于其他品牌選址投入較小，未拿到核心位置店面，店面環(huán)境較差，即使低客單價依舊不能像老娘舅、真功夫、永和大王一樣保證足夠的客流量。
5、主要快餐品牌經(jīng)營形式：現(xiàn)有的以永和大王、老娘舅、真功夫為代表的中式快餐連鎖企業(yè)，均采用標準化的中央廚房配送模式，各分店接到中央廚房配送的半成品產(chǎn)品，分店標準化制作即可提供給消費者消費，此種模式既保證了所有產(chǎn)品的質(zhì)量口感，也很大程度上降低了食材的浪費，根據(jù)永和大王的中央廚房位置設(shè)置分析不難看出300公里內(nèi)一個中央廚房最為合理。此三家主流快餐品牌只有永和大王開放加盟模式。真功夫、老娘舅均未對市場開放加盟。
1、放棄主流商圈選址，以一線城市二類商圈、二線城市一類商圈起步。
餐飲類產(chǎn)品是生活所必須產(chǎn)品，是剛需消費，足夠的人流完全可以保證店面有很好的利潤，主流品牌均選擇人流集中地，不難論證這一觀點。但是考慮到五常剛剛涉足快餐行業(yè)，各種經(jīng)營流程均不完善，其一核心商圈租金等前期費用較高，投入過大。其二核心商圈品牌反向較大，在經(jīng)營不完善的情況下容易造成消費者的不滿，此情況對于品牌的上海市不可扭轉(zhuǎn)的；考慮到這五常實際存在的問題，建議五常以一線城市二類商圈為主要目標選址逐漸完善經(jīng)營規(guī)范，因為此商圈投入較小，品牌反向較為遲鈍，尋租比較容易，人流量也比較客觀足以支撐單店運營，對于面前的五常來說是熟悉市場，完善經(jīng)營規(guī)范的最佳的選擇。
2、跟隨主流，重新定位真功夫、老娘舅、永和大王雖不同于以肯德基麥當勞為主流的西式休閑快餐定位，但是就他們的經(jīng)營與消費者的理解不難看出永和大王等依然透漏著休閑的影子。五常以一線城市二類商圈為核心且后入市場者，應(yīng)在定位方面與主流中式快餐有所區(qū)隔，五常――正餐，此定位原因有一下幾點：
（1）一線城市二類商圈旅游人群較少，多以周邊人群為主。
（2）真功夫等多選擇休閑步行區(qū)，寫字樓等白領(lǐng)聚集區(qū)出現(xiàn)空白市場，五常為避免與強大品牌真功夫等正面交鋒，寫字樓聚集區(qū)將是未來主力市場，而此區(qū)域人群以正餐為主。
（3）當寫字樓聚集區(qū)形成規(guī)模后進入核心商圈搶占市場時在消費者心智中五常與真功夫等擁有不同的品牌形象，容易形成區(qū)隔；操作與定價的跟隨，由于標準化的操作流程，中央廚房是經(jīng)過真功夫等多年實驗而成已處于成熟階段，五常后期按照此流程操作可以避免其他不可控因素的出現(xiàn)，也節(jié)省了企業(yè)在操作方面的研究開支。真功夫等價格體系經(jīng)過多年市場論證、調(diào)整，必是消費者最能接受的價格體系，由于五常在原材料方面擁有絕對的優(yōu)勢，客單價可以略低于真功夫等主流中式快餐價格體系，在消費者心智中留下質(zhì)美價優(yōu)感性因素。
3、直營入市，加盟起航。
三家主流品牌真功夫、老娘舅堅持直營，永和大王開放加盟。直營能很好的統(tǒng)一品牌形象，堅持品牌理念，有利于品牌在消費者的心智中加強，在產(chǎn)品品質(zhì)方面堅持企業(yè)原則，有利于企業(yè)管控。加盟管理不當容易破壞品牌形象，如果加盟者不能堅持企業(yè)理念，不能將企業(yè)理念貫穿于平時的經(jīng)營活動中，對品牌的破壞是不可逆轉(zhuǎn)的。但永和大王開放加盟依然沒有影響其品牌形象，眾多的加盟店立于市場各個角落，使其牌品影響力擴大數(shù)倍。為使五?？焖俚脑谑袌鲠绕?，擴大品牌影響力必須對外開放加盟，但需成立完善的市場監(jiān)督與管理機制，堅持品牌理念，杜絕一切影響品牌形象的行為。
快餐市場調(diào)查報告篇七
有關(guān)資料顯示，我國人群中符合世界衛(wèi)生組織健康標準者僅占15%，處于亞健康人群占75%，主要年齡段在20—45歲之間。這樣的現(xiàn)象存在于很多發(fā)展中國家，也可稱作“gdp病”，即：發(fā)展中國家人均gdp發(fā)展中，居民膳食結(jié)構(gòu)變化迅速，處于諸多營養(yǎng)性疾病的高發(fā)階段，包括：高血壓、高血糖、高血脂、痛風、肥胖等代謝綜合癥，心腦血管疾病以及亞健康。其根據(jù)大于攝入大量酸性物質(zhì)——高熱量、高蛋白、高脂肪、高糖的肉類蛋類食物，而纖維類食物少，運動量降低，破壞人體內(nèi)環(huán)境酸堿平衡。
生命的質(zhì)量既要看壽命的長短，也要看生命的狀態(tài)。健康長壽、青春不老是每一個人對自身生活質(zhì)量的最高要求。水是生命之源，萬物之本。在生活用水危機越來越嚴重、越來越匱乏的今天，高端礦泉飲用水的市場量正以每年80%的速度在穩(wěn)步遞增，已占據(jù)水市場份額的10%，5—10元區(qū)間的中高端安全健康飲用水市場正逐步得到重視與接納。
礦泉水屬于礦產(chǎn)資源，是水資源中的特殊品種。我國礦泉水市場從無到有，從小到大，其發(fā)展速度令人感到震驚。從高級賓館到個體商販地攤，都在經(jīng)營銷售礦泉水，從招待國家元首的國宴到普通家庭的日常飲食都喝礦泉水。經(jīng)過近幾年的品牌戰(zhàn)、價格戰(zhàn)、圈地（水源）戰(zhàn)之后，我國的礦泉水行業(yè)漸漸步入成熟。隨著市場消費觀念和科學飲水觀念的提高，礦泉水在飲用水市場中的份額不斷提升，中國礦泉水市場每年都以20%的速度遞增，20xx年我國礦泉水消費量達100萬噸。
跨國企業(yè)巨頭如依云、洛斯巴赫等加大了高端水市場的推廣力度，紛紛加快進入中國市場的步伐。同時，國內(nèi)礦泉水廠商也逐漸加大針對高端市場的產(chǎn)品開發(fā)和市場建設(shè)投入，涌現(xiàn)出了一批諸如西藏5100冰川礦泉水和昆侖山天然礦泉水為代表的國內(nèi)高端礦泉水品牌。高端礦泉水來勢洶洶，投資高端礦泉水也成了很多企業(yè)新的選擇。
我國是人均礦泉水消費量世界最低的國家之一，城鎮(zhèn)居民人均消費量還不到10升。所以，我國礦泉水消費市場潛力巨大。隨著環(huán)境污染的加劇，消費者對“健康”的重視程度與日俱增，健康、高品質(zhì)成為主要的追求，高端礦泉水正以其純凈、無糖、低熱和有益元素含量豐富成為人們首選飲品之一，符合人們追求純凈、健康飲用水的要求。高端礦泉水是水中的珍品，是適合長期飲用的天然健康水，更是天然的保健飲品。預(yù)計在20xx年，我國高端礦泉水銷售規(guī)模將超過50億元，到20xx年，銷售規(guī)模將達100億元。
在我國21世紀最具發(fā)展前景的十大產(chǎn)業(yè)排序中，制水產(chǎn)業(yè)排在第六位，市場容量每年在1000億元以上。近20年是中國礦泉水業(yè)發(fā)展迅猛的時期，目前國內(nèi)的礦泉水企業(yè)大約1200多家，而生產(chǎn)能力在萬噸以上的企業(yè)僅占10%。20xx—20xx年，礦泉水業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值保持快速上漲，年均增長率33%，復(fù)合增長率26。23%。
人類飲用水已從天然水——自來水——純凈水走到了礦泉水階段。亞洲國家的礦泉水人均消費量遠遠低于歐洲。如泰國為70升，香港為70升，日本為10升，中國內(nèi)地僅為2—2。5升，只有歐洲發(fā)達國家的1/50。若人均消費增加1升，礦泉水產(chǎn)量將比目前增加2/3，因此我國礦泉水消費市場潛力甚大。
據(jù)近3年統(tǒng)計，中國礦泉水市場每年都以近20%的速度遞增。20xx年中國瓶裝飲用水的產(chǎn)量達到3160萬噸，同比增長近30%，20xx—20xx年中國瓶裝飲用水產(chǎn)量年均復(fù)合增長率達23%，20xx—20xx年依然維持在年復(fù)合增長率在10%以上。
為代表等。這些水商之間為了建立自己的品牌形象，將更多精力集中到銷售商的貨架和特價促銷等活動，除了大型瓶裝水企業(yè)為了適應(yīng)飲用水的新形勢，將部分生產(chǎn)能力轉(zhuǎn)移到礦泉水方面，很少再有全新的品牌出現(xiàn)，其結(jié)果只能是價格競爭，造成整個行業(yè)利潤率一再下降，銷售利潤也很薄，完全依靠增大銷量維持。
瓶裝飲用水行業(yè)在經(jīng)過礦泉水與純凈水之爭和品牌大戰(zhàn)后，礦泉水產(chǎn)業(yè)雖然受到一定的沖擊，但消費者明顯提高了科學飲水觀念，關(guān)注礦泉水中礦物質(zhì)營養(yǎng)對人體的影響，特別是兒童和老年人的需要。同時，生產(chǎn)企業(yè)也從中悟出了發(fā)展多元化飲用水產(chǎn)業(yè)的道理。礦泉水行業(yè)開始復(fù)蘇，市場有了明顯回升，瓶裝水開始形成新的格局。一些生產(chǎn)純凈水的知名品牌大企業(yè)，尋找大型優(yōu)質(zhì)礦泉水源，開始生產(chǎn)瓶裝礦泉水。
快餐市場調(diào)查報告篇八
(一)調(diào)查目標。
總目標：通過深入細致的調(diào)查黑大各代表性學生樣本的餐飲消費結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀、需求特點、顧客滿意度等，以及走訪現(xiàn)有經(jīng)營商家，了解日常經(jīng)營問題、顧客消費偏好、競爭狀況等，綜合分析黑大餐飲業(yè)市場的總體格局與需求趨勢。
分目標：
1.全面搜索黑大餐飲業(yè)消費需求現(xiàn)狀。
2.開展全校各代表性的學生消費者對北黑大餐飲業(yè)的滿意度的調(diào)查。
3.適量走訪食堂經(jīng)理和黑大現(xiàn)有經(jīng)營商家了解經(jīng)營現(xiàn)狀和需解決的問題。
4.分析黑大餐飲市場營銷現(xiàn)狀及需解決的問題。
(二)調(diào)查對象及形式。
根據(jù)對黑大餐飲經(jīng)濟的總體分析及對黑大附近餐飲業(yè)的整體把握，本次調(diào)查以在校大學生及經(jīng)營商家為重點調(diào)查對象，以消費者需求現(xiàn)狀與趨勢為重點調(diào)查方向。采取區(qū)域分組調(diào)查的形式，集中3天左右的時間進行顧客深度調(diào)研和市場掃描及分析，調(diào)查方式以問卷調(diào)查為主，訪問調(diào)查及市場觀察為輔，間或幽靈實驗調(diào)查，并收集相關(guān)經(jīng)濟與市場的第二手資料進行統(tǒng)計分析。
調(diào)查對象抽樣：
1)在校大學生消費者抽取樣本150個，抽取不同學院、不同專業(yè)、不同年級、不同收入、不同口味偏好的代表性樣本。
2)校食堂工作人員抽取樣本20個，其中食堂經(jīng)歷、采購人員、廚師、一般工作人員各分配一定的數(shù)量。
3)黑大附近現(xiàn)有經(jīng)營商家抽取樣本20個，其中傳統(tǒng)中式餐館、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火鍋店、糕點店等各占一定比例。
調(diào)查方式：1)問卷調(diào)查2)訪問調(diào)查3)市場觀察4)電話網(wǎng)絡(luò)調(diào)查5)幽靈實驗調(diào)查等。
調(diào)研的主要內(nèi)容：
1)在校大學生消費者調(diào)查主要內(nèi)容：現(xiàn)有市場消費品牌及顧客滿意度，市場消費數(shù)量及層次，消費者對現(xiàn)有品牌的認知與評價，餐飲消費的心理，影響消費者餐飲選擇決策的關(guān)鍵因素，餐飲消費的新需求等。
2)校食堂工作者調(diào)查的主要內(nèi)容：從食堂原料的采購體系，到食品的制作工藝，到食品安全衛(wèi)生的把關(guān)，再到銷售的菜色價格，最后到食堂的服務(wù)情況，進行大概的了解，并分析其優(yōu)勢、劣勢和現(xiàn)面臨的問題。
3)現(xiàn)有經(jīng)營商家調(diào)查的主要內(nèi)容：經(jīng)營的餐館類型、風味，產(chǎn)品的渠道體系，主要經(jīng)營支撐點，主導(dǎo)產(chǎn)品的促銷手段，為顧客服務(wù)的原則，經(jīng)營者現(xiàn)實滿意程度，經(jīng)營者的'營銷心理，經(jīng)營者的期望值與要求等。
4)訪談?wù){(diào)查內(nèi)容：主要了解消費者對小資再現(xiàn)主題餐廳的品牌和產(chǎn)品的理解、評價、建議，以及對他們的偏好進一步掌握。
5)幽靈實驗調(diào)查內(nèi)容：切身的感受2—3家餐館的產(chǎn)品、口味，就餐環(huán)境，服務(wù)水平，衛(wèi)生狀況等，然后分析評價，去粗取精。
(三)調(diào)查組織實施過程。
調(diào)查組共有3人，進行為期7天的黑大附近餐飲業(yè)市場調(diào)查。
二、調(diào)查的主要統(tǒng)計結(jié)果及分析。
本次調(diào)查共收回有效的在校大學生消費者調(diào)查問卷137份、校食堂工作人員訪談筆錄20份、學府四現(xiàn)有商家訪問筆錄20份，通過對上述問卷和訪談筆錄的統(tǒng)計處理，輔以調(diào)查小組的小結(jié)報告，獲得黑大餐飲市場調(diào)查結(jié)果如下：
1.黑大餐飲經(jīng)濟發(fā)達，消費水平較高，消費量大。
首先，從實地調(diào)查的結(jié)果來看，黑大外有正規(guī)經(jīng)營店鋪及攤位的餐飲店約有101家，其中中式快餐店，傳統(tǒng)中餐館，特色小吃店，西式餐館，火鍋店等等，具體如下表1所示。其次，黑大餐飲也得迅猛發(fā)展主要依托黑龍江大學的學生消費者，據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，黑大在校師生約3萬，消費群體龐大，統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示大部分學生每天都出北門吃飯;最后，從黑大所處的地理環(huán)境位置來看，位于南崗區(qū)，消費水平還是較高的。通過問卷調(diào)查，黑龍江大學在校學生月平均消費在1500左右，又細分為5個消費段，如下表2所示。
圖表1。
北門餐飲類型及分布情況。
類型中式快餐店中式傳統(tǒng)餐館特色小吃店西式餐館火鍋店糕點面點店奶茶咖啡吧。
數(shù)量16263533610。
表2。
黑大在校學生的月平均消費分布情況。
所占比例7.1%42.9%45.2%2.4%2.4%。
2.主要消費類型、口味偏好明顯，重復(fù)消費普遍。
快餐市場調(diào)查報告篇九
調(diào)查項目：
調(diào)查人：
報告時間：
前言。
中國的方便面行業(yè)是中國市場化競爭最為充分的幾個行業(yè)之一，目前的市場化程度、技術(shù)指標和科技創(chuàng)新程度都居全球領(lǐng)先水平。一個中國傳統(tǒng)主食之外的附屬食品在中國居民生活中的影響與日俱增，隨著社會資源競爭的加劇和生活節(jié)奏的加快，方便面逐漸成為老百姓生活不可或缺的一部分了！
新鄉(xiāng)市亞特蘭食品有限責任公司是一家股份制食品加工企業(yè)，創(chuàng)建于19xx年。十二年來，公司發(fā)展迅猛，產(chǎn)值達數(shù)億元，擁有十二條國內(nèi)領(lǐng)先的方便面生產(chǎn)線。公司產(chǎn)品共有十六個系列，一百多個品種規(guī)格，已形成了高、中、低檔三個層次的產(chǎn)品格局，并逐步形成系列化和營養(yǎng)化，滿足了不同的消費者需求。然而，在新鄉(xiāng)這一地區(qū)，本企業(yè)雖占有一定的市場份額，但方便面市場畢竟極富挑戰(zhàn)性?？祹煾怠⒔y(tǒng)一等仍擁有大部分市場份額。
鑒于此，我們于周三上午參觀了亞特蘭食品有限責任公司之后，在新鄉(xiāng)市各大高校開展了一系列調(diào)查。期望通過對各校大學生消費情況了解及其他們對方便面的相關(guān)看法、意見等進行調(diào)查。這樣不僅可以鍛煉我們，加強我們的實踐能力，還可以為公司提供一些基礎(chǔ)性的數(shù)據(jù)信息，從而促進公司更加健康、快速的發(fā)展。
1、方便面需求的決定因素是方便、快捷。
因為被訪問者皆為大學在校生，他們認為方便面方便、快速最重要，品牌、包裝其次，公司可以從此方面著手再增加其它成分來打開市場。
2、被訪問者方便面食用情況。
通常在一周購買或消費1-2次者居多，其次是兩周購買或消費一次。說明方便面市場仍有很大空間，也可能因為季節(jié)變動導(dǎo)致他們對方便面的需求量增加（尤其是冬季），因此方便面市場潛力巨大。
3、方便面價格彈性。
根據(jù)調(diào)查分析，倘若方便面價格由5角提高到6角、7角等，相應(yīng)消費者。
需求則會由一周五包降低到三包，以上為干吃面食用情況。有關(guān)泡面方面，有1.0元、1.5元、2.0元、2.5元??不等價格構(gòu)成，若對此作出相應(yīng)提價，則需求會明顯由高檔消費轉(zhuǎn)向中檔消費層次。因此來說，方便面需求價格彈性還是較大的，但總體來講價格若沒有太大變動，對方便面消費市場不會有太大影響力。
4、方便面品牌忠誠度。
以機專新區(qū)大學生消費情況來看，多數(shù)被訪問者未形成絕對忠誠者。一般情況下，他們都會根據(jù)過去的購買/消費經(jīng)驗和電視廣告和同學推薦。盡管如此，大多數(shù)人在談?wù)摲奖忝鏁r仍會以康師傅、思圓、白象為主導(dǎo)?？煽跇返某霈F(xiàn)不僅在市場上增加了一個競爭品牌，而且為消費者提供了更大的選擇空間，同時降低了他們的品牌忠誠度，有利于亞特蘭公司進一步開拓市場。
5、方便面的促銷形式。
通過本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)：方便面的促銷形式以加量不加價居多，其次是開袋有獎。
6、被訪者購買方便面風格類型。
本次調(diào)查問卷向我們反映的情況表明:消費者大多喜歡口味清晰和充滿食欲且注重口味純正、豐富和面餅品質(zhì)的方便面。
7、被訪者對亞特蘭產(chǎn)品的反映。
提到這個產(chǎn)品，首先想到的是超級可口樂。對于沒有購買公司產(chǎn)品的主要原因是：一直購買其他牌子，習慣了，不想換。
1、品牌多是公司的一大缺點。
從好的方面來講，企業(yè)采用不同品牌為產(chǎn)品作包裝。采用多品牌策略。在推出新產(chǎn)品時可能會使用消費者感覺耳目一新，從而增加銷量，但企業(yè)若想長期獲利，需有其主打產(chǎn)品，例如：“康師傅”、“統(tǒng)一”。
亞特蘭公司選擇以“可口樂”作為品牌商標，本身就存在一定風險。因其名稱與世界上最大飲料銷售集團“可口可樂”太過相似，會引起債務(wù)糾紛，為企業(yè)帶來諸多不便，也為企業(yè)更深遠的發(fā)展設(shè)置了障礙；另外，公司采用多品牌經(jīng)營需花費大量資金做廣告宣傳，而且要占用大量時間做品牌設(shè)計、包裝設(shè)計，耗費了大量的人力、物力、財力。從而不易讓消費者銘記其品牌，反而使消費者記憶混亂。
2、消費者最不滿意的是量價不符。
這里所指的量價不符是：面的重量減少，但價格不變。相應(yīng)的還有價格上漲，重量無變化。這相對于其他方面比較突出。具體來講，消費者大都喜歡量大價優(yōu)的產(chǎn)品，如果在市場上其他競爭對手并未作出調(diào)價時，企業(yè)也不要擅自調(diào)價。如果為增加收入和銷量，還可以從口味上做些調(diào)整。
3、產(chǎn)品品牌的宣傳力度不夠。
根據(jù)我們調(diào)查結(jié)果來看，本公司應(yīng)該加強電視廣告的宣傳作用。
一個好的廣告既要讓人們?nèi)菀子涀?，也要讓人們理解它的功能。產(chǎn)品知名度不高，雖然說亞特蘭公司產(chǎn)品有單料、雙料、三料、干脆面等“亞蘭牌”可口樂、老鄉(xiāng)、小主人、陽光伙伴、韓道等方便面十六個系列一百多個品牌規(guī)格。但在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，學校學生大多以“聽說過但從未購買這一牌子”居多。此點說明：企業(yè)對產(chǎn)品的宣傳方面做的并不到位。一種產(chǎn)品的暢銷與產(chǎn)品的宣傳是相輔相成的。
4、突出特色產(chǎn)品。
企業(yè)的產(chǎn)品要有自己的核心，突出特色。無論在產(chǎn)品本身、服務(wù)或是其它方面要有屬于自己的特色。產(chǎn)品本身具有閃光點，對于企業(yè)來說就是宣傳點、賣點。就拿“產(chǎn)品手冊”來說，作為企業(yè)的宣傳手冊，要的并不僅僅是美觀，實質(zhì)內(nèi)容也很重要。翻遍全冊并未發(fā)現(xiàn)哪種產(chǎn)品為企業(yè)特色產(chǎn)品。因此，宣傳時我們只能稱企業(yè)的產(chǎn)品如何繁多，而沒有主打。
資料來源：實地調(diào)查亞特蘭方便面消費者調(diào)查問卷。
快餐市場調(diào)查報告篇十
餐飲行業(yè)作為民生產(chǎn)業(yè)，一直沒有一個權(quán)威的調(diào)查報告。在眾多業(yè)界人士的期盼下，中國飯店協(xié)會攜手北京飲食行業(yè)協(xié)會、上海餐飲行業(yè)協(xié)會、天津市飯店協(xié)會、重慶市飲食行業(yè)協(xié)會、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會、四川飯店與餐飲娛樂行業(yè)協(xié)會、杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會、西安市飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會、南京餐飲商會和新疆飯店協(xié)會十大兄弟協(xié)會歷時半年完成了首次全國餐飲企業(yè)經(jīng)營情況調(diào)查，并在此基礎(chǔ)上編寫完成了首個《20xx中國餐飲企業(yè)調(diào)查報告》，希望此報告能夠成為中國餐飲行業(yè)最專業(yè)、最詳盡、最真實的統(tǒng)計研究資料，剖析餐飲企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展模式，為行業(yè)培育品牌、樹立標桿和企業(yè)上市服務(wù)。
本次報告共計匯總了幾百家餐飲企業(yè)的情況，涉及餐館幾千家，餐位數(shù)上百萬，涵蓋了特色餐飲、賓館餐飲、火鍋、小吃、快餐、休閑餐飲等多個業(yè)態(tài)，主要是國內(nèi)餐飲行業(yè)中各業(yè)態(tài)、各區(qū)域、各類型的代表性企業(yè)和領(lǐng)軍企業(yè)，范圍覆蓋中國內(nèi)地每一個省、自治區(qū)和直轄市。應(yīng)該說是匯總了行業(yè)中的優(yōu)秀企業(yè)。本次調(diào)查明顯有兩個特點：一是真實填報數(shù)據(jù)的企業(yè)越來越多，行業(yè)發(fā)展逐漸進入規(guī)范發(fā)展的軌道。二是企業(yè)填報和專家調(diào)研相結(jié)合，真實的反映了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。鑒于餐飲行業(yè)中企業(yè)差距較大，因此本報告中若干指標會略高于行業(yè)平均水平。
是全聚德（北京和平門店）、白天鵝賓館、金錢豹（上海延安西路店）、金悅（北京航天橋店總店）、亢龍?zhí)泳栖帲ㄎ錆h金融店）、中國大酒店、凈雅（北京五棵松店）、知味觀（總店）、石浦（寧波天一店）、樓外樓（總店）、如果算上單店食品加工營業(yè)額，則杏花樓（總店）、知味觀（總店）、新雅粵菜館（總店）排位中國餐飲單店前三名。
調(diào)查結(jié)果顯示，我國餐飲企業(yè)經(jīng)營規(guī)模不斷擴大，排名入前三十強品牌營業(yè)額總額超過150個億，而前20強餐飲單店年營業(yè)額則平均在一億元以上。
20xx年，全國餐飲企業(yè)平均利潤率、人均勞效、每平方米營收、每餐位營收四項指標均取得較好業(yè)績，全國餐飲品牌30強平均利潤率為8.2%，利潤率排在前三位的企業(yè)分別是上海老城隍廟、上海小南國、廈門舒友海鮮；前30強品牌年人均勞效平均為18.2萬元，排在前三位是上海老城隍廟、上海杏花樓、廣州酒家。
從單店來看，前20強品牌人均勞效為23.4萬元，排在前三位的是全聚德和平門店、北京金悅航天橋店、寧波石浦天一廣場店。每天每平方米營收平均為44.2元，排在前三位的企業(yè)是廣州白天鵝賓館、廣州酒家、北京金悅；每天每餐位營收平均為255.2元，排在前三位的是北京金悅、四川銀杏、北京全聚德。每餐位員工數(shù)平均為0.43。一般認為，每餐位面積達到5平米，每餐位員工數(shù)達到0.5以上的餐飲企業(yè)，是一個設(shè)施條件比較好的企業(yè)。
在北京、上海、廣東、浙江餐飲發(fā)達地區(qū)三大指標明顯高于全國平均水平。就利潤率而言，分別為北京11%、上海11.55%、廣東10%、浙江10%；年人均勞效分別為北京22.3萬元、上海22.8萬元、廣東21.2萬元、浙江18.3萬元；企業(yè)每天每平方米營收分別為北京39元、上海28.5元、廣東59元、浙江32.8元。
按特色餐飲、快餐、小吃、火鍋四種業(yè)態(tài)測算，三大指標分別是：就利潤率而言，特色餐飲。
8.76%、快餐5.2%、小吃10.4%、火鍋9.6%；就年人均勞效而言，特色餐飲202000元、快餐35985元、小吃59940元、火鍋49100元；就企業(yè)每平方米營收而言，特色餐飲14437元、快餐13960元、小吃4683元、火鍋3743元。
全國餐飲品牌前30強企業(yè)中年利潤超億元的企業(yè)有四家，分別為杭州飲服、上海杏花樓、北京全聚德、上海小南國。
在30強品牌中，企業(yè)對上市融資擴張充滿信心，其中有一半品牌企業(yè)在籌劃上市，在調(diào)查的營收中數(shù)據(jù)清晰。但目前資本擴張依然以自籌資金為主，資金籌集的市場化程度不高。在接受調(diào)查的餐飲企業(yè)中，80%的企業(yè)開業(yè)年限超過3年，50%以上則是具有十年以上的歷史，74%的企業(yè)為民營。特別是老字號企業(yè)經(jīng)過這些年的市場錘煉，重現(xiàn)發(fā)展生機，在30強品牌中占10席，老字號跨區(qū)域連鎖擴張進入了一個新的階段。
數(shù)據(jù)顯示，接受調(diào)查的餐飲企業(yè)中，已有62%開展了特許經(jīng)營，并把其視為品牌擴張和企業(yè)發(fā)展的重要路徑，這是餐飲業(yè)發(fā)展的必然選擇，另一方面也受到了各地物業(yè)價格高企的影響，數(shù)據(jù)顯示，全國各地適合用做餐飲經(jīng)營的物業(yè)價格均比上年有所增長，而北京上海等地，中高檔餐飲的目標物業(yè)平均租金已經(jīng)高于5元/平米/天，成為企業(yè)不堪之負。
從財務(wù)能力來看，企業(yè)對人力成本不斷上升表示擔憂。餐飲企業(yè)中原材料成本和人力成本占據(jù)了企業(yè)成本費用的最大部分，分別為37%和12%，且均比上一年度有所上漲。平均利潤率逐年下降。企業(yè)對盈利能力成長信心不足。
從人力資源狀況來看，企業(yè)對一線人員緊張和高層次管理人員缺乏表示擔憂。企業(yè)員工流動率依然較高，平均達到了56%，影響了企業(yè)服務(wù)品質(zhì)和持續(xù)發(fā)展的能力。而員工結(jié)構(gòu)以40歲以下、高中學歷以下為主，但大專以上學歷員工比例有所增加。企業(yè)對員工培訓的重視程度也有所增強，有42%的企業(yè)年度培訓經(jīng)費占薪資總額的比例超過3%，平均達到3.6%。從集團化發(fā)展來看，餐飲企業(yè)越發(fā)重視集中采購、統(tǒng)一配送，并注重中央廚房、種養(yǎng)殖基地和餐飲食品加工方面的多元化發(fā)展。但是在計算機聯(lián)網(wǎng)管理和餐飲信息化技術(shù)應(yīng)用方面仍有待提高。
在要求餐飲企業(yè)高層管理人員對企業(yè)和單店的核心競爭力要素依據(jù)重要程度進行排序時，最被重視的核心競爭力要素分別為：企業(yè)層面依次是品牌、人才、管理與服務(wù)三項；單店層面依次是品牌、出品質(zhì)量和特色。顯示了企業(yè)已經(jīng)對品牌在市場競爭和企業(yè)發(fā)展中的重要性有了充分的認知。
調(diào)查顯示，餐飲企業(yè)把在本地媒體尤其是平面媒體上投放廣告作為最為主要的營銷和推廣方式，在渠道建設(shè)中，實現(xiàn)與大中型預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)合作的比例并不高，70%的企業(yè)僅為10-15%的預(yù)定量。
越來越多的企業(yè)開始重視忠誠客戶建設(shè)和客戶關(guān)系管理，主要通過會員卡、優(yōu)惠卡方式實現(xiàn)，但是在客戶關(guān)系管理方面，仍有較大的提升空間。
調(diào)查顯示，消費者使用信用卡消費的人群比例達39%，有預(yù)定習慣的消費者比例并不高，平均僅為37%，傳統(tǒng)上簽單消費的消費者比例已經(jīng)下降至很低。
展望未來，企業(yè)對餐飲市場長期向好趨勢不變，餐飲業(yè)將繼續(xù)快速健康發(fā)展，對大眾餐飲、中心廚房、名菜名點成品半成品加工、原輔材料基地建設(shè)充滿信心；對會所餐飲、健康餐飲、精細化管理、六t管理走勢樂觀；對企業(yè)上市、融資擴張、連鎖經(jīng)營熱情很高；對品牌提升、餐飲文化發(fā)展趨勢表示樂觀。餐飲市場將進入品牌消費時代，餐飲業(yè)將以16%的增速繼續(xù)對擴大消費、促進就業(yè)發(fā)揮積極作用。
快餐市場調(diào)查報告篇十一
據(jù)國家權(quán)威機構(gòu)統(tǒng)計，國內(nèi)衛(wèi)浴市場在20xx年已經(jīng)達到人民幣800億元的規(guī)模，并且正以15%的速度快速遞增。持續(xù)蓬勃發(fā)展的房地產(chǎn)也為衛(wèi)浴市場的成長提供了有力保障。
綜觀國內(nèi)的衛(wèi)浴行業(yè)，總體上來說興起于90年代的初期，如現(xiàn)在的箭牌、阿波羅等，現(xiàn)在大多數(shù)活躍于國內(nèi)市場的品牌基本上在這個時期創(chuàng)辦。這個時期的產(chǎn)品大致可以歸納為兩大類：陶瓷類馬桶、亞克力類浴缸。其中陶瓷類成長比較快的如箭牌、恒潔。亞克力類的如阿波羅、華美嘉等。受消費習慣及國外品牌的影響，國內(nèi)衛(wèi)浴品牌普遍存在重產(chǎn)品不重品牌，重價格不重質(zhì)量的現(xiàn)象。
另外，更多的國內(nèi)衛(wèi)浴企業(yè)營銷手段落后，人才匱乏，對于國內(nèi)市場普遍信心不足，基本上以貼牌出口為生，如英皇、地中海、萬斯敦等。所以，國內(nèi)衛(wèi)浴市場的高端市場基本上由toto，科勒等把持。
目前眾多衛(wèi)浴品牌普遍的錯覺是出口量大。中國人口數(shù)量占全世界總?cè)丝诘乃姆种?，而衛(wèi)浴主要進口國家為：歐美國家，他們?nèi)丝跀?shù)量只占全球的10%。而且這些國家市場成熟，新增房屋少，消費主要以翻新為主。據(jù)統(tǒng)計，整個的歐洲每年開始動工的房屋建筑面積尚比不上國內(nèi)一個中等城市的開工面積。所以，國內(nèi)衛(wèi)浴市場發(fā)展空間巨大。
另外，出口產(chǎn)品主要以貼牌為主，利潤空間小，發(fā)展空間有限。所以，最早把精力放在國內(nèi)市場的企業(yè)，如箭牌、尚高等，因為抓住了國內(nèi)市場快速發(fā)展的機遇，迅速崛起。目前箭牌及相關(guān)品牌（安華、法恩莎）銷售額已經(jīng)超過10億元，生產(chǎn)基地達到三家。這充分說明，國內(nèi)衛(wèi)浴市場龐大的市場空間。而且隨著市場競爭的加劇，生存空間越來越小，被迫把眼光重新又投回到國內(nèi)市場，這也促使了市場競爭的加劇，加快了品牌的成長周期。
參照成熟行業(yè)的經(jīng)驗，品牌競爭是一種趨勢。而衛(wèi)浴行業(yè)目前仍停留在產(chǎn)品競爭的初級階段。主要存在幾個問題：消費者品牌知名度認知度不高，消費極度分散，盲目崇尚洋品牌，絕大多數(shù)企業(yè)營銷理念陳舊、手段落后。
衛(wèi)浴渠道的情況跟上游的情況大概相一致：營銷手段陳舊、銷售手段單一，要么過于依賴零售，要么過于依賴于工程，做零售的忙于裝修店面，做工程的拼命地忙于處理關(guān)系。所以，綜觀國內(nèi)各大建材市場，到處都能看到越開越大，越裝修越高檔的專賣店。你做100平米，我就做150平米，你做200平米，我就做300平米。裝修的投入也到了互相攀比，不甘落后的地步。如箭牌鼓勵經(jīng)銷商開500平，甚至是1000平的專賣店。尚高、阿波羅等也不甘落后，一擁而上。而對于系統(tǒng)的操作家裝、小區(qū)、店面，現(xiàn)有的衛(wèi)浴經(jīng)銷商普遍經(jīng)驗跟能力不足。至于分銷渠道的運作，絕大多數(shù)經(jīng)銷商基本上是空白。
我們分析了全國范圍內(nèi)的優(yōu)秀衛(wèi)浴經(jīng)銷商，發(fā)現(xiàn)同時經(jīng)營相關(guān)產(chǎn)品，如陶瓷，櫥柜類的經(jīng)銷商，往往同時運作衛(wèi)浴產(chǎn)品，發(fā)揮產(chǎn)品互補，渠道共享的優(yōu)勢，往往會取得更好的經(jīng)濟效益。
那為什么會有這么多人扎堆衛(wèi)浴行業(yè)呢？很簡單，無利不往是最好的解釋。傳統(tǒng)的認識是，衛(wèi)浴行業(yè)利潤高，但量不大。目前衛(wèi)浴行業(yè)基本上，零售渠道利潤一般會保持在50以上，純利潤高達30%以上。而隨著人們對衛(wèi)浴的消費觀念的改變，衛(wèi)浴產(chǎn)品更普及，消費者對衛(wèi)浴產(chǎn)品的檔次要求越來越高，這個行業(yè)的市場容量也大大超出傳統(tǒng)經(jīng)銷商的想象。比如，以前佛山的老品牌鉆石為例，馬桶以500-800元上下之間的價格被消費者廣為接受。而目前，在內(nèi)地的普通地級市，售價在1500左右的馬桶成為市場的主流產(chǎn)品。目前，傳統(tǒng)的三件套（蹲廁、臺盆、淋浴頭）也升級為馬桶、化妝臺、淋浴房、淋浴花灑的四件套。同時，以前衛(wèi)生間的三件套的花費一般在500元以內(nèi)，而現(xiàn)在的花費一般在5000元以上，普遍的在8000-10000元左右。
衛(wèi)浴產(chǎn)品為耐用消費產(chǎn)品，消費者對品質(zhì)的要求越來越高。按國際的通用慣例，房間的裝修費用，通常為房屋造價的50%，而衛(wèi)浴的花費通常占到裝修費用的30%左右。以前裝修是講究“面子工程”，重客廳，輕廚房，忽略衛(wèi)生間，而現(xiàn)在人們對櫥衛(wèi)的裝修越來越重視。尤其是衛(wèi)生間，是人們一天生活的開始跟結(jié)束的地方，所以，有人提出“三度生活空間”的概念。尤其是南方地區(qū)，人們都有每天洗澡的習慣，對衛(wèi)生間的重視程度就更高了。
目前通常的對衛(wèi)生間的劃分可以分為：清潔區(qū)-馬桶，美容區(qū)-化妝臺或浴室家私，清洗區(qū)-淋浴房或浴缸，可以看出，衛(wèi)浴產(chǎn)品的分類更細，已經(jīng)由單純的功能產(chǎn)品發(fā)展為享受類產(chǎn)品，傳統(tǒng)的產(chǎn)品逐漸沒落，而時尚、個性化的產(chǎn)品逐漸成為市場的主導(dǎo)。
任何一個行業(yè)都會經(jīng)歷一個有暴利到微利的過程，而在這個過程中必然會成就一部分優(yōu)秀的企業(yè)跟優(yōu)秀的經(jīng)銷商。在高額的利潤回報的誘惑下，衛(wèi)浴行業(yè)已經(jīng)成為近兩年來裝修建材行業(yè)的一大亮點。
快餐市場調(diào)查報告篇十二
1.塑料軟包裝。
2.紙盒包裝。
塑料軟包裝：
調(diào)查對象：巧克力食品包裝。
調(diào)查時間：20xx年11月5日主要品牌：好鄰居。
一：福建省好鄰居食品工業(yè)有限公司創(chuàng)立于19xx年2月2日，至今已成為中國知名的食品生產(chǎn)商。好鄰居，作為中國最專業(yè)的喜糖喜餅品牌企業(yè)，一直堅持〝用品質(zhì)經(jīng)營品牌〞的經(jīng)營理念和“分享愛的味道”的企業(yè)文化，勵志將中國傳統(tǒng)喜文化傳承、演繹、延續(xù)下去，為中國消費者帶來美味與幸福并重的甜點產(chǎn)品。
包裝主題設(shè)計理念：
色彩主要以暖色調(diào)為主，圍繞logo的是大紅色愛心，直觀的表現(xiàn)了產(chǎn)品特點。
好鄰居的所有產(chǎn)品包裝均是在此基礎(chǔ)上加以來設(shè)計的。
二、從市場上來說德芙巧克力受歡迎程度日益真強，深受廣大消費者的喜歡，在巧克力市場占有率方面，已經(jīng)高達百分之百分之60.2.
裝設(shè)計內(nèi)容來說，好鄰居巧克力的圖案有如愛心版溫暖的感覺，令消費者心里產(chǎn)生美感，有別具一格的時尚浪漫氣息，更有利的吸引顧客，文字方面設(shè)計的也是獨到，標志鮮明，使消費者更快的選中產(chǎn)品，德芙的包裝完全體現(xiàn)上檔次巧克力的設(shè)計理念，其包裝色彩分明，排版樣式獨到，多體現(xiàn)了“簡約而不簡單”的精髓。
別于其它品牌。小巧的顆粒造型讓消費者便于食用，外觀方面相對于其他品牌巧克力色調(diào)更統(tǒng)一，更具創(chuàng)造性，使消費者很有新鮮感，我們可以買到幾乎所有類型的巧克力，北京的巧克力消費者們對市場上提供的巧克力也能很清楚的區(qū)分不同的口味(黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力、果仁巧克力等等)。在調(diào)查中我們可以發(fā)現(xiàn)消費者最喜歡也最熟悉的巧克力種類為牛奶巧克力和黑巧克力。
整體來說，這款巧克力設(shè)計別具一格，包裝方面更加簡潔，創(chuàng)意，在市場方面，排名前十，市場需求量可顯而知。
這款巧克力也有他劣勢的一面;比方說：從品牌定位來說，包裝設(shè)計標志不夠明顯，使得消費者不用用心的挑選這件商品，在形式上應(yīng)注意表現(xiàn)重心的傾向，一般傾向以品牌形象為表現(xiàn)主體，產(chǎn)品形象為輔助，。
在市場占有率方面比德芙低于德芙巧克力。
憑借強大的營銷能力和完善的銷售網(wǎng)絡(luò)，為眾多的國際著名品牌在中國市場的成功推廣作出了巨大貢獻。
金帝算國產(chǎn)巧克力中的重中之重，這種巧克力單從外包裝來看就給人耳目一新的感覺陳列在貨架上也毫不浪費空間。而且非常適合作為情人節(jié)的禮物。
從設(shè)計方面來說，標志，色彩，文字非常協(xié)調(diào)，是一個非常整體的設(shè)計，在中國巧克力占有率方面也是相當高，包裝效果也很獨到，以巧克力固有顏色為包裝是這款巧克力包裝的一個特點，使消費者更清晰的選擇商品，這點是優(yōu)勢。
我們針對現(xiàn)在巧克力包裝存在的一些問題進行簡單分析。
部分產(chǎn)品過度包裝，華而不實。
比較明顯的品牌是金帝巧克力。在口味上，金帝巧克力明顯不如德芙、吉百利等品牌，但在包裝上，金帝常采用高檔硬紙板將包裝盒制成各種禮品盒的形狀，甚至導(dǎo)致只為自己享用的消費者在購買時不得不選擇包裝華麗的禮品裝，而買不到簡易包裝的產(chǎn)品。
紙盒包裝。
調(diào)查對象：紙盒牛奶包裝。
調(diào)查時間：20xx年11月6日。
主要品牌：蒙牛，伊利，光明。
一：蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司，主要生產(chǎn)奶類產(chǎn)品系列，現(xiàn)已在全國15個省市區(qū)建立生產(chǎn)基地20多個，擁有液態(tài)奶、酸奶、冰淇淋、奶品、奶酪五大系列200多個品項，產(chǎn)品以其優(yōu)良的品質(zhì)覆蓋國內(nèi)市場，并出口到美國、加拿大、蒙古、東南亞及港澳等國家和地區(qū)。
之所以蒙牛乳業(yè)在中國如此暢銷，很大原因因為牛奶包裝，蒙牛牛奶包裝效果出色，在同類牛奶中，不拘一格的設(shè)計，包裝顏色和字體和諧統(tǒng)一?，F(xiàn)今社會消費者購買時注意的不僅僅是營養(yǎng)，花哨，對舒適，方便的要求更加重要，這就要求商家更加注意開發(fā)，把包裝做的更簡潔，方便，才能滿足消費者的需求。并且在市場占有率中，蒙牛牛奶高居第一，占的比列大約是百分之41，在蒙牛牛奶的圖形方面接近于外國產(chǎn)品包裝，使之包裝更加新穎，顏色，圖案，簡單務(wù)實。
伊利牛奶包裝非常復(fù)古，和蒙牛相比，伊利牛奶包裝顯得更加實在，更加穩(wěn)固，包裝顏色沒有其他牛奶般花俏，但伊利市場占有率今次與蒙牛，占百分之30多，銷量相當可觀，伊利包裝特色，生產(chǎn)風格具有清真特色，伊利的伊字代表特有風格，利，表示利益，伊利商標的含義表示代表利益，商標如此多元化，令消費者眼睛大開，伊利牛奶包裝廣告代言也是非常繁華，可顯而知，伊利牛奶的品牌效應(yīng)還是非常強大.
截至目前，伊利集團可控奶牛頭數(shù)達到200多萬頭，累計為奶戶發(fā)放奶款150多億元，奶源基地的建設(shè)帶動了數(shù)百萬農(nóng)牧民脫貧致富，企業(yè)的發(fā)展為社會創(chuàng)造了近百萬個就業(yè)崗位，同時推動了周邊地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進程，帶動了周邊地區(qū)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動了各地方經(jīng)濟的騰飛，產(chǎn)生了巨大的社會效益，受到社會的廣泛稱贊。
三．光明乳業(yè)股份有限公司是由國資、外資、民營資本組成的產(chǎn)權(quán)多元化的股份制上市公司，主要從事乳和乳制品的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售，奶牛和公牛的飼養(yǎng)、培育，物流配送，營養(yǎng)保健食品的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售。公司擁有乳品研發(fā)中心、乳品加工設(shè)備以及乳品加工工藝，形成了消毒奶、保鮮奶、酸奶、超高溫滅菌奶、奶粉、黃油干酪、果汁飲料等系列產(chǎn)品，是目前國內(nèi)最大規(guī)模的乳制品生產(chǎn)、銷售企業(yè)之一。
光明品牌已經(jīng)走過了她50多年的發(fā)展歷程。為消費者提供安全、新鮮、營養(yǎng)、健康的乳制品是全體光明人的責任和追求。目前，光明新鮮牛奶、新鮮酸奶、新鮮奶酪的市場份額均位居全國首位。
光明牛奶相對于蒙牛和伊利，銷量少一點，品牌知名度沒那么大而已，這也是光明牛奶的缺點，不像蒙牛和伊利一樣遍布，產(chǎn)品效應(yīng)不如他們，但光明牛奶整體包裝外觀比起其他牛奶更加具有創(chuàng)造性，常見的光明牛奶包裝一般是屋頂式，比其他品牌牛奶更容易保存，運輸也很方便，在市場占有率中，僅次于蒙牛和伊利，也是中國一大牛奶企業(yè)。
快餐市場調(diào)查報告篇十三
中商產(chǎn)業(yè)研究院簡介。
力于為國內(nèi)外企業(yè)、上市公司、投融資機構(gòu)、會計師事務(wù)所、律師事務(wù)所等提供各類數(shù)據(jù)服務(wù)、研究報告及高價值的咨詢服務(wù)。
中商情報通對各類數(shù)據(jù)建立月度、季度、年度持續(xù)的信息收集監(jiān)測，覆蓋近5000多個細分產(chǎn)業(yè)市場數(shù)據(jù)庫，持續(xù)更新；中商始終為客戶提供最新最全的行業(yè)數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)、研究報告等高價值咨詢服務(wù)。
【出版日期】2xxx年
【交付方式】email電子版/特快專遞。
【價格】紙介版：17800元電子版：17500元紙介+電子：17800元。
一、銀川市g(shù)dp增長情況分析。
二、銀川市社會消費品零售額。
三、銀川市城鄉(xiāng)居民收入情況。
四、銀川市人口規(guī)模結(jié)構(gòu)分析。
一、足療按摩行業(yè)管理體制概述。
二、足療按摩行業(yè)主要政策分析。
三、足療按摩行業(yè)政策變化趨勢。
一、銀川市足療按摩企業(yè)數(shù)量分析。
二、銀川市足療按摩企業(yè)分布情況。
三、銀川市足療按摩市場規(guī)模分析。
四、銀川市足療按摩服務(wù)價格分析。
第一節(jié)商圈a。
一、商圈經(jīng)濟發(fā)展水平分析。
二、商圈足療按摩企業(yè)數(shù)量分布。
三、商圈足療按摩市場規(guī)模分析。
四、商圈足療按摩服務(wù)價格分析。
第二節(jié)商圈b。
一、商圈經(jīng)濟發(fā)展水平分析。
二、商圈足療按摩企業(yè)數(shù)量分布。
三、商圈足療按摩市場規(guī)模分析。
四、商圈足療按摩服務(wù)價格分析。
第三節(jié)商圈c。
一、商圈經(jīng)濟發(fā)展水平分析。
二、商圈足療按摩企業(yè)數(shù)量分布。
三、商圈足療按摩市場規(guī)模分析。
四、商圈足療按摩服務(wù)價格分析。
一、按綜合實力排名分析。
二、按服務(wù)價格排名分析。
三、按人氣指數(shù)排名分析。
四、按人均消費排名分析。
第一節(jié)“互聯(lián)網(wǎng)+”的相關(guān)概述。
一、“互聯(lián)網(wǎng)+”的提出。
二、“互聯(lián)網(wǎng)+”的內(nèi)涵。
三、“互聯(lián)網(wǎng)+”的發(fā)展。
四、“互聯(lián)網(wǎng)+”的評價。
五、“互聯(lián)網(wǎng)+”的趨勢。
第二節(jié)互聯(lián)網(wǎng)+足療按摩市場分析。
一、銀川市足療按摩電商市場規(guī)模。
二、銀川市足療按摩線下市場滲透率。
三、銀川市足療按摩電商盈利模式分析。
四、銀川市足療按摩電商運營案例分析。
第三節(jié)銀川市足療按摩o2o市場分析。
一、足療按摩o2o市場發(fā)展概述。
二、銀川市足療按摩o2o運營模式分析。
三、銀川市足療按摩o2o盈利模式分析。
四、銀川市足療按摩o2o運營前景分析。
第一節(jié)企業(yè)a。
一、企業(yè)發(fā)展基本情況。
二、企業(yè)股權(quán)結(jié)構(gòu)分析。
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析。
四、企業(yè)分支機構(gòu)情況。
第二節(jié)企業(yè)b。
一、企業(yè)發(fā)展基本情況。
二、企業(yè)股權(quán)結(jié)構(gòu)分析。
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析。
四、企業(yè)分支機構(gòu)情況。
第三節(jié)企業(yè)c。
一、企業(yè)發(fā)展基本情況。
二、企業(yè)股權(quán)結(jié)構(gòu)分析。
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析。
四、企業(yè)分支機構(gòu)情況。
第四節(jié)企業(yè)d。
一、企業(yè)發(fā)展基本情況。
二、企業(yè)股權(quán)結(jié)構(gòu)分析。
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析。
四、企業(yè)分支機構(gòu)情況。
第五節(jié)企業(yè)e。
一、企業(yè)發(fā)展基本情況。
二、企業(yè)股權(quán)結(jié)構(gòu)分析。
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析。
四、企業(yè)分支機構(gòu)情況。
一、經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境。
二、人口規(guī)模分析。
三、商圈消費水平。
四、投資資金規(guī)模。
五、行業(yè)經(jīng)驗分析。
六、運營成本分析。
七、人工成本分析。
一、互聯(lián)網(wǎng)助力行業(yè)發(fā)展變革。
二、80后消費特點催生新商機。
三、銀川市足療按摩市場規(guī)模預(yù)測。
快餐市場調(diào)查報告篇十四
隨著中國加入wto后，汽車市場進一步開放，私家車的擁有數(shù)量也隨著生活水平的提高不斷增加，學車在社會上成為一種時尚，這種狀態(tài)也影響著高校大學生的消費觀念,在一些大學生看來，擁有駕照就能為找工作多一道保險。而這一觀念對即將進入大學的高三畢業(yè)生的影響同樣也是巨大的。開車是一門技能，掌握后可以增加自己的生存空間。在大學中，在校大學生考駕照的很多，不少人都把汽車駕駛當作是一項就業(yè)競爭中的技能優(yōu)勢，也能夠為求職做更好的準備。
以我縣高三學生為調(diào)研對象了解他們的學車情況，
主要包括：
（1）了解他們對學車的看法；
（2）了解學生對于學車的需求程度；
（3）了解學生如何選擇駕校；
（4）高三畢業(yè)生在汽車駕駛執(zhí)照培訓市場潛力測評；
（6）為駕校招生提供一定的參考，提高招生水平。
三、調(diào)查時間：20xx年7月15日—20xx年8月15日。
四、調(diào)查對象選擇、調(diào)查區(qū)域及樣本分配。
調(diào)查對象：常德市澧縣高三畢業(yè)生。
調(diào)查區(qū)域：澧縣一中、澧縣二中。
調(diào)查樣本分配：兩個學校各五十份，男女比例也接近一比一。
本次調(diào)查以問卷調(diào)查為主（定點調(diào)查、攔截調(diào)查）。
調(diào)查人員要求：
1、儀表端正、熱情大方、認真負責；
2、舉止談吐得體，態(tài)度友好；
3、嚴格按照要求執(zhí)行調(diào)研工作；
4、有積極的工作態(tài)度和團隊精神。
問卷調(diào)查總數(shù)及回收情況：共計100份實收90份回收率達90%。
經(jīng)過客觀分析問卷匯總表可以得出以下結(jié)論:。
（1）覺得考出駕照對將來就業(yè)有很大的幫助占99%。
（2）每學期暑假花費在技能培訓方面的經(jīng)費幾乎沒有占55％。300以下的占30％，300—500無的占10%，500元以上的占5％。
（3）學生有學車打算的占58％。準備報名、已經(jīng)報名或正在學車的占20％，目前暫無學車的打算的占22％，已有駕照的為0。
（4）導(dǎo)致目前不學車的主要原因是學車費用問題的占30%，時間問題的占11%，覺得現(xiàn)階段沒有太大需要的占49%，其他原因的占9%。
（5）選擇駕校時最關(guān)心的是駕?？荚囃ㄟ^率地占29%，學車的價格的占17%，培訓地點交通是否便利的占18%，駕?？诒鸵?guī)格的占36%。駕?？诒婉{校考試通過率對他們來說很重要，選擇駕校無疑就是希望能通過駕照考試。甚至,很多同學認為價格貴點沒關(guān)系，最主要的是通過率要過，能過一切問題都解決了。
（6）假如要學車，在學車過程中最看中的能夠上門接送的占15%，提供免費午餐的占17%，場地硬件設(shè)施的占27%，教練的教學水平的占40%。能夠送貨上門和提供免費的午餐對學車的人來說并不是最看重的問題，他們所關(guān)心的是實質(zhì)性的問題。只要教練員水平高，通過率也能高些，就算價格貴點也無所謂。
（7）一般會通過上網(wǎng)搜索來選擇駕校的占18%，通過朋友或同學介紹的占37%，通過校園內(nèi)登廣告的占45%。選擇渠道是通過學校登廣告的占了45%，說明這個階段的學生所獲得的信息主要來自學校，這為以后駕校招生和宣傳突出了重點。而經(jīng)朋友或同學介紹的也占了37%。說明很多人對于這個渠道選擇都傾向于實際性，希望自己真實了解情況后再做選擇，而不只是光看表面的信息。
（8）想在暑假期間進行駕照培訓的占53%，想在寒假進行駕照培訓的占31%。其它占16%。從中可以看出大部分人士選擇在暑假時間學開車，因為空閑時間相對比較長。學員能有充足的時間來參加培訓，連續(xù)性的培訓也能更好的提高學員學車的熟練度，更快更高效的通過考試。
（9）如果駕校能在考試通過率和教學標準上作出保證，58%有打算學車的人中有72%的人愿意報名參加駕車培訓和考試，由此可見，考試通過率和教學標準對招生的重要性，如果解決這方面的問題，就能有利于挖掘市場的潛力。
（10）最后我們還調(diào)查了“永安”“誠順”“恒昌”，這幾個駕校，-3-。
學生們普遍會選擇哪個學校？結(jié)果得出的永安是我縣最受歡迎的駕校，因為永安的駕駛設(shè)備比較齊全，交通便利，教練技術(shù)好，同時價錢也比較實惠，所以同學普遍選擇在永安學車。
1、市場介紹。
近幾年來，隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，懂英語、會電腦、能駕駛，儼然成為大學生就業(yè)所需的技能。為了多掌握一些職業(yè)技能，積累求職資本，許多學生在校期間就已經(jīng)開始學車。并且有很大一部分的學生更是在高考暑假后就報名參加了駕照考試，這對我縣各個駕校來說這無疑是一個較大的市場。
2、駕校招生市場分析。
多在十八歲左右，根據(jù)調(diào)查報告的顯示，在保證時間和費用等方面的情況下，有58%左右的高三應(yīng)屆生愿意參加駕照考試，而據(jù)調(diào)查已經(jīng)或準備報名參加駕照考試的畢業(yè)生卻不足高三畢業(yè)生總數(shù)的20%。所以對于各個駕校而言，如果能夠滿足學員的一些基本需求和較好的解決學員的一些基本問題，使我縣駕校能更加的規(guī)范合理。那么，將會有更多的學員來參加駕駛培訓和駕照考試。這對我縣駕校而言，每年的畢業(yè)生都必將是一個巨大的市場。
3、當前駕校招生存在的問題。
（1）關(guān)于駕校的培訓問題：無序競爭,使得駕校的發(fā)展一直處于一個混亂的狀態(tài)，招生中的承諾難以實現(xiàn)。
（2）關(guān)于考試的時間問題：由于我市考場只有一個，容量有限,所以規(guī)模較小的駕校往往預(yù)約不上考試，有的學員甚至有時一個月也考不上一次。
（3）關(guān)于學費的問題：在同一個縣內(nèi)都存在收費不統(tǒng)一的問題，有些駕校以極低的學費報價誘人，且收費時會“承諾”所有費用已全部包干。而當學員真正進入練車階段后，駕校便會找出各種各樣的理由步步加錢。諸如駕照工本費、體檢費、教材費、照相費、模擬駕駛費、培優(yōu)費、燃油費、高價補考費等等，各種名目令人目不暇接。這些收費問題也直接影響到學員對駕校的選擇，但沒有一個嚴格收費標準，就會形成一個惡性競爭，從而延長學員拿駕照的時間，破壞我縣的駕駛證考試培訓市場。
（4）教學課時嚴重縮水問題：有些駕校對課時偷工減料，也可大大降低成本，騰出時間吸納更多學員。以“c1照”為例，國家規(guī)定應(yīng)有86個必學課時，但許多駕校課時大打折扣，有的學員甚至沒上到規(guī)定課時的一半。這些駕校工作人員還向?qū)W員宣稱：“課上得越少，拿駕照越快”。而事實上，操作不熟練的學員根本無法通過考試，駕校還可收取高額補考費，賺取差價。
1、品牌策略。
（4）人性化服務(wù)，關(guān)心每一個學員的學車情況，并有針對性的進行教學，讓學員在短時間內(nèi)擁有過硬的駕駛技術(shù)，提高駕校學員考試的通過率，不斷的提高駕校的信譽度，塑造良好的口碑。
2、價格策略。
專業(yè)的管理人員來對市場進行調(diào)查分析，用各種模型來驗證，確定合理的收費標準，達到雙贏的目標，同時也要考慮到各個學員不同的消費心理，對培訓劃分不同檔次，讓學員自由選擇。
3、宣傳策略。
橫幅宣傳：掛在學校的宣傳欄附近或人流量很大的區(qū)域。
宣傳單宣傳：派人向各寢室、各系各班級分發(fā)宣傳單。
設(shè)點宣傳：駕?？膳扇嗽趯W校設(shè)定點咨詢，幫助學生解決學車疑問。
聯(lián)合宣傳：與學校聯(lián)合舉辦校運會或者一些如秋游類的活動，提高駕校在學校的知名度等。
4、特色服務(wù)。
駕?？梢灾谱骶老鄡约?，留下學員的美好回憶。并將一些刻苦努力并以優(yōu)秀成績畢業(yè)的學員作為榜樣，增強學員們的自信心。在炎熱的夏天為學員提供避暑的空間，讓學員輕松學車。學員學車期間可要求更換教練，客服人員將全程追蹤回訪，確保學習質(zhì)量。為學員創(chuàng)建學車、買車、用車、賽車的一條龍服務(wù)的`俱樂部。另外也為加強學員與學員間、學員與駕校間的聯(lián)系，為他們建立飛信群、qq群，在節(jié)日里發(fā)短信送上祝福。
設(shè)計問卷時，因為對問卷的設(shè)計一無所知，從查閱，調(diào)取資料，選擇問題等各方面著手。經(jīng)過較長時間的琢磨才最終確定了我們的調(diào)查問卷。本來一開始我認為這是一個簡單的事情，沒想到過程的艱辛卻讓我清醒的認識到任務(wù)的艱巨。在這次調(diào)查中，最大的考驗是炎熱的天氣。在做問卷調(diào)查時我們被拒絕過很多次，但即使被拒絕，我們還是面帶微笑。正是因為我們的不放棄，最終只是用了較短的時間就完成了問卷調(diào)查，看到手中的成果讓我感覺這一切都是值得的，讓我感覺到前所未有的充實。但實踐過程中我們發(fā)現(xiàn)還是存在諸多問題，需要特別指出兩點：
1、在問卷設(shè)計方面：
問卷題目不明確，容易出現(xiàn)誤解。在被調(diào)查者填寫的問卷中我們會發(fā)現(xiàn)，一些調(diào)查者會把單選選成多選的情況。比如說將有一題的“哪些”改成“哪個”，或添加“最”字，但在實踐中會發(fā)現(xiàn)，在短短的一兩分鐘中，有些被調(diào)查者填寫時根本就不會去注意你那什么“最”字，就想當然的以為是多選?？梢娫趩柧碓O(shè)計上，需要把容易看漏的字眼因加粗強調(diào)。由此我們意識到問卷設(shè)計在調(diào)查過程中起著至關(guān)重要的作用，問卷調(diào)查人員應(yīng)當在問卷過程中加以指導(dǎo)。
問卷內(nèi)容設(shè)置不當。在發(fā)放問卷過程中會面臨一些這樣的發(fā)問“我已持有駕照，還打算什么時候?qū)W車？”邏輯順序不合理。還有一些問題要么只適合打算學車的人，要么只適合不打算學車的人，存在許多矛盾的地方。這是我們問卷題目設(shè)計中的重大失誤，值得我們深思。
2、在問卷調(diào)查過程方面：
被調(diào)查的對象有時很多，一直有幾份漏收回來；
有時也會面臨兩難的境地，在對一中和二中進行問卷調(diào)查的過程中，因為他們正在填報志愿，問卷難以暢通無阻的進行，但其它時間或地點又很難有符合我們標準的人群，從而讓我們陷入了兩難的境地，但最后憑著我們的堅持終于讓工作有效有序的進行完畢。還有在高三畢業(yè)生中有一少部分的學生尚未滿十八歲，沒有達到學習駕照的年齡，我們不禁自問調(diào)查對象是不是不合理。
整個市場調(diào)研中，無論從前期的準備，調(diào)查的實施還是報告的撰寫，我和我的搭檔都顯得很有默契，讓我們的調(diào)查效率較高。通過這次的市場調(diào)研活動，讓我們懂得，自己學到的知識是很有限的，需要不斷加強學習。在調(diào)研的過程中學習，在學習中不斷改進調(diào)研技巧與策略。同時，體會到書本的知識是一個很好的參考，但是不是所有的理論都是正確的或者在現(xiàn)實中可行的。要具體問題具體分析，不然盲目的套用。相信再有機會，我們會做到更好。
親愛的朋友：
您好！我們是湖南商學院北津?qū)W院的學生，為了解您對暑假學車的看法，特邀您參加此項調(diào)查，請您如實填寫問卷，并提供寶貴的意見。本次調(diào)查采用隨機抽查不記名的方式，我們對您的回答將予以保密。
感謝您的參與！
性別男（）女（）。
1、你認為學車有必要嗎？（）。
a沒必要b有必要c無所謂。
2、您是否準備報名學車？（）。
a準備報名或已經(jīng)報名b有學車打算c暫無學車打算d已經(jīng)有駕照。
3、如果您準備學車，您會選擇假期還是其他時間？（）a暑假b寒假c其它。
5、您認為我縣各個駕校的收費是否合理？（）。
a非常合理b合理c非常昂貴d昂貴。
6、您對駕校培訓的理想價位是多少？（）。
a3000以下b3000~5000c5000以上。
-10-。
7、您學車的目的是什么？（）。
a找工作的必要條件b潮流c興趣d其他。
8、請問您選擇駕校時最關(guān)心的是什么？（）。
a、駕?？荚囃ㄟ^率b、駕?？诒鸵?guī)格。
c、培訓地點交通是否便利d、學車的價格。
9、如果您不打算學車，請問導(dǎo)致您不學車的主要原因是什么？（）。
a、學車費用問題b、時間問題c、覺得沒有太大需要d其他。
10、如果您要學車，請問您在學車過程中最看中哪一點？（）。
a、能夠上門接送b、提供免費午餐。
c、場地硬件設(shè)施d、教練的教學水平。
11、您認為什么時候?qū)W車比較方便？（）。
a高三暑假b大學c參加工作后d其它。
12、對于您學車，家里的態(tài)度是？（）。
a主動要求b支持c反對d其他。
13、如果駕校能在考試通過率和教學標準上作出保證，那么您會報名參加駕照考試的培訓嗎？（）。
a是b否。
14、你認為我縣哪個駕校在各方面都做得比較好？以及對他們的服務(wù)還有哪些期望？
快餐市場調(diào)查報告篇一
本次調(diào)查目的主要是幫助我們大家了解餐飲業(yè)市場目前的發(fā)展，知曉其主要的發(fā)展方向，發(fā)現(xiàn)其存在的問題與值得學習的地方。從而有利于我們學習更多的知識，了解市場調(diào)查這一工作的大致經(jīng)過。主要還是為完成零售學作業(yè)。
2、調(diào)查內(nèi)容。
3、調(diào)查時間。
20xx年1月4日——1月7日。
4、調(diào)查對象。
各層次消費群體(學生、老人、餐飲店老板、家庭婦女、工薪階層)。
(1)同學分工合作，部分同學負責安徽機電職業(yè)技術(shù)學院的調(diào)查，部分負責就業(yè)一條街的調(diào)查、還有前往大型超市(歐尚)進行調(diào)查、其余同學負責上網(wǎng)查找相關(guān)資料并進行匯總。
(2)在回收調(diào)查問卷，統(tǒng)計所得結(jié)論與數(shù)據(jù)。
(3)在現(xiàn)場對調(diào)查人群進行有關(guān)餐飲業(yè)的專題訪談。
5、調(diào)查方法。
(2)訪談。
(3)數(shù)據(jù)統(tǒng)計軟件(如excel、ppt、word)輔助等方法。
6、調(diào)查目標。
(1)了解餐飲業(yè)目前市場現(xiàn)狀。
(2)從調(diào)查中學習餐飲管理知識。
(3)了解消費者對餐飲業(yè)方面有哪些需求，幫助投資者更好的完善自己的投資方案。
快餐市場調(diào)查報告篇二
玉林建材市場，原名玉林建材家具市場，由玉林市場開發(fā)服務(wù)中心于19xx年5月投資興建，并負責管理。市場是集建材、摩托車銷售為一體的大型綜合性市場，是玉林市人民政府規(guī)劃建設(shè)的重點項目之一。
(一)市場發(fā)展定位不夠高，不能滿足當前社會經(jīng)濟發(fā)展的需要。榆林作為中南地區(qū)的貿(mào)易集散中心，貿(mào)易歷史悠久，商業(yè)發(fā)展前景良好。然而，建筑材料市場的建立和發(fā)展，由于認識的局限性，其發(fā)展戰(zhàn)略并不具有高度的導(dǎo)向性。表現(xiàn)在兩個方面:一是市場建設(shè)水平不高。雖然大部分建材經(jīng)銷商可以退市，但運營模式還是停留在展位運營，商品多為低檔次；二是市場銷售覆蓋面不廣。目前市場上的產(chǎn)品大部分在本地和周邊一些縣市銷售，知名度低，輻射范圍有限，銷量有限，影響力低。
(二)政策法規(guī)跟不上，進一步發(fā)展受阻。表現(xiàn)為:一是行政指導(dǎo)不力，導(dǎo)致市場分散。目前，玉林市還有很多建材商店未能重返市場。如公園路的建筑涂料店等裝飾材料店，工業(yè)品市場附近的管材店、燈飾店，清寧路的鋁合金(不銹鋼)窗(門)店等。市場的分散不利于市場的管理，不利于市場的健康發(fā)展，不利于市場檔次的提升。二是征收政策過緊，各種征收過高。業(yè)內(nèi)業(yè)主普遍反映，與廣東佛山、東莞、順德、珠海、湛江、茂名以及該地區(qū)百色、欽州的同類市場相比，同類征收偏高，無疑會打擊業(yè)主的投資信心，在很大程度上阻礙市場的進一步發(fā)展。
(三)市場設(shè)施不配套，服務(wù)質(zhì)量不高。主要表現(xiàn)在:一是店鋪(儲物空間)大小不同，不合適。業(yè)主普遍反映小戶不夠，大戶取之不盡。二是鋼材貨位場地未硬化，場地不平整，積水排水不暢，雨天泥濘，晴天灰蒙蒙。第三，沒有地磅設(shè)施。四是倉儲設(shè)施不配套，倉庫容量遠遠不能滿足業(yè)主的需求。第五，航運團隊缺乏有效的管理。第六，生活設(shè)施不配套。
(四)地理位置已不適應(yīng)城市發(fā)展要求。市場建成的時候，地理位置還是郊區(qū)。隨著二環(huán)路的建成和市區(qū)的擴大，市場現(xiàn)在已經(jīng)進入市區(qū)。運載建筑材料的重型(大型)貨運車輛將不再適合進出城市市場。在城市地區(qū)建立建材市場，一方面是對自身發(fā)展的制約，另一方面也影響到城市居民的正常生活和城市的品位和檔次。
1.市場定位。新建市場應(yīng)按照立足現(xiàn)在、著眼未來的要求，建成榆林市唯一的綜合性建材商業(yè)場所，成為專業(yè)化、集中化、廣覆蓋、品種齊全、統(tǒng)一管理、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的市場，成為充分發(fā)揮嶺南商貿(mào)城傳統(tǒng)區(qū)位優(yōu)勢魅力的專業(yè)建材市場。進一步建成以建材為主，集展示、交易、信息、倉儲、服務(wù)于一體的粵桂中南建材貿(mào)易配送中心。
2.新市場的位置。建議設(shè)置在二環(huán)北流路口至秀水收費站之間的路段北側(cè)或靠近廟園路獅子嶺處。主要原因是建筑材料多為重量大、運輸條件要求高的產(chǎn)品，且該段鐵路公路交通便利，空地較多，施工使用方便，也能刺激該段經(jīng)濟繁榮和勞動力就業(yè)。此外，靠近市場的新體育館的建設(shè)，對今后商品展示的組織也是非常有利的。
3.建設(shè)規(guī)模。新型建材市場占地面積15萬平方米，其中營業(yè)面積4.5萬平方米，倉儲面積3萬平方米。商廈設(shè)計為兩層，上層為辦公室和房屋，下層為商廈和單層倉庫。新市場有1500家店鋪，年銷售額5億元，產(chǎn)品主要銷往桂南和粵西。
4.新市場投資。新市場預(yù)計總投資4500萬元，其中征地費用約1100萬元，建設(shè)費用約3400萬元。建設(shè)基金可以由市場服務(wù)中心自主投資建設(shè)，也可以通過招商引資、實行股份制等方式進行運營。
5.市場管理和運營。市場的管理可以保持原有模式，繼續(xù)由市場服務(wù)部負責，也可以實行股份制，由股東會負責經(jīng)營管理。運營模式采用先進的開放式超市運營，產(chǎn)品齊全，基礎(chǔ)設(shè)施齊全，實現(xiàn)“一站式”采購，提供細致周到的售后服務(wù)。
快餐市場調(diào)查報告篇三
—、產(chǎn)品概述。
1.產(chǎn)品分類。
2.各類產(chǎn)品發(fā)展背景。
3.產(chǎn)業(yè)鏈概述。
二、快餐行業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位。
三、快餐行業(yè)經(jīng)濟運行環(huán)境。
四、工藝技術(shù)發(fā)展狀況。
五、快餐產(chǎn)品生命周期分析。
六、市場進入/退出壁壘。
七、快餐行業(yè)盈利水平。
第二章快餐產(chǎn)品生產(chǎn)分析。
一、-快餐行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模及增長速度。
二、地區(qū)分布情況。
三、-快餐行業(yè)產(chǎn)量產(chǎn)能變化趨勢。
四、行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的生產(chǎn)現(xiàn)狀及產(chǎn)品策略。
五、快餐行業(yè)生產(chǎn)存在的問題。
一、快餐產(chǎn)業(yè)鏈。
七、市場需求發(fā)展趨勢。
二、2009-年各省市快餐產(chǎn)品市場規(guī)模及占比預(yù)測。
三、重點省市快餐市場狀況深度分析。
一、各細分產(chǎn)品的產(chǎn)品特色。
二、各細分產(chǎn)品市場規(guī)模。
四、重點細分產(chǎn)品市場前景分析預(yù)測。
第六章快餐產(chǎn)品價格分析。
一、快餐產(chǎn)品價格彈性。
二、快餐產(chǎn)品價格與成本的關(guān)系。
三、主要快餐企業(yè)價位及價格策略。
四、價格在快餐市場競爭中的作用。
快餐市場調(diào)查報告篇四
洋快餐，顧名思義就是外國人的飲食，也就是我們所熟悉的kfc、比薩、麥當勞，洋快餐在大人們眼中是不受歡迎的，但是在孩子們的心目中恰恰相反，而且是深受歡迎的。洋快餐究竟適合中國小朋友嗎？帶著這個問號，我走進了肯德基。
五月一日，我和爸爸媽媽在一家kfc—肯德基里吃中飯。我發(fā)現(xiàn)雖然來得人多數(shù)是大人，但基本上都帶著一至二個小朋友，小孩子占了近40%~50%的比例，其中十歲以下占了多數(shù)，男女人數(shù)差別不大。他們選中的有漢堡、炸雞腿和炸雞塊、薯條、可樂等，人均價格估計在每人20元左右，比中式快餐貴多了。其實這些食品都是一些高熱量、高脂肪的油炸食品和碳酸飲料，經(jīng)常吃這些食品會導(dǎo)致肥胖、胃病及小孩偏食等，長期下去會發(fā)展成青少年代謝綜合癥。
洋快餐，在外國被稱作“垃圾食品”，而且在國外價格也非常低廉。據(jù)專家分析中國人的飲食結(jié)構(gòu)式金字塔形，最多的一層是大米粗糧，脂肪類只占了很少一部分，吃這些洋快餐不符合我們中國人的飲食需要，會影響我們的健康。我建議少吃這些洋快餐，其實要吃也只是偶爾去吃一下。為了您的健康著想，還是少吃洋快餐為好。
快餐市場調(diào)查報告篇五
2.全面調(diào)查無錫商業(yè)學院學生對休閑食品的需求。
3.調(diào)查無錫商業(yè)學院餛飩坊及主要競爭品牌的銷售情況。
4.調(diào)查消費者眼中餛飩坊的知名度、普及率、美譽度、忠誠度。
1.工業(yè)機會。
(1)在1)20xx，雖然我國休閑食品的市場容量已達到400多億元，但人均消費僅為23.6克，遠低于發(fā)達國家人均每年3.2公斤的水平。隨著中國經(jīng)濟水平的提高，人民消費水平和購買力的不斷提高，休閑食品市場將繼續(xù)以20%以上的速度增長，僅注冊休閑食品企業(yè)就超過10萬家。這些數(shù)據(jù)無疑表明，中國休閑食品企業(yè)未來有很大的發(fā)展?jié)摿蜕婵臻g。
(2)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，美味的零食可以緩解人們的心理壓力，幫助使用者緩解自己的情緒，保持良好的心情。正因為如此，在人們的日常支出中，美味休閑小吃的支出也是必不可少的一部分。即使在深受經(jīng)濟危機影響的這幾年，休閑食品的影響仍然很小，中國人對休閑食品的需求不是在減少，而是在增加。
(3)健康休閑食品發(fā)展?jié)摿Υ蟆８鶕?jù)調(diào)查數(shù)據(jù)，58.4%的人對新品牌和新產(chǎn)品感興趣，并且會經(jīng)常嘗試。特別是在食品的營養(yǎng)健康方面，他們更注重食品的綠色、天然、健康，對富含維生素等功能特性的食品也很感興趣。
零食總是以味道為主要賣點。如果休閑食品企業(yè)能夠?qū)I養(yǎng)健康與口味創(chuàng)新結(jié)合起來，這個市場空間釋放的銷售潛力將是不可估量的。
2.面臨的挑戰(zhàn)。
休閑食品企業(yè)不僅有潛在的市場發(fā)展機遇，還面臨前所未有的挑戰(zhàn)，市場競爭將日趨激烈，可謂站在機遇與挑戰(zhàn)并存的節(jié)點上。目前，休閑食品企業(yè)面臨的主要挑戰(zhàn)是:。
(2)休閑食品行業(yè)進入門檻低，對固定資金和技術(shù)實力要求不高。對于想進入休閑食品領(lǐng)域的企業(yè)來說是一個巨大的機遇，但傳統(tǒng)品牌企業(yè)很容易形成激烈的競爭，構(gòu)成巨大的威脅。
(3)目前，大部分地方休閑食品企業(yè)缺乏資金、規(guī)模、人才和管理，尤其是營銷和管理方面，品牌意識差，競爭意識弱，市場開發(fā)能力弱。
(4)外資企業(yè)加大在中國的市場開發(fā)力度，對中國休閑食品企業(yè)產(chǎn)生了巨大的沖擊和挑戰(zhàn)。
(2)產(chǎn)品類別:品類細化、品味化趨勢日益明顯。
此外，牛肉絲、豆腐干、瓜子、年糕、饅頭、鍋巴、紅燒肉等傳統(tǒng)小吃也獲得了大量粉絲，成為新的休閑食品市場，但還沒有全國性的強勢品牌?？梢哉f誰先搶占消費者的頭腦誰就是第一。在這個廣闊的市場中，中國的休閑食品仍有很大的創(chuàng)新空間，許多類別需要進一步細分。過去傳統(tǒng)的手工作坊休閑食品將逐漸淡出消費者的視野，被越來越多的品類和口味所取代?，F(xiàn)代科技和生產(chǎn)將充分釋放中國休閑食品市場。
(3)存儲操作。
1.優(yōu)勢。
餛飩坊位于無錫商業(yè)學院商業(yè)街，靠近教學樓，學生下課可以直接到，有一定的便利性。商業(yè)街店鋪多，商業(yè)氛圍濃厚，受周邊店鋪影響。餛飩坊20xx年在無錫商學院開店。在過去的一年里，餛飩坊一直以薄利多銷的方式經(jīng)營，通過不斷的促銷活動吸引消費者。注重品牌推廣，在學校有一定的口碑宣傳，服務(wù)態(tài)度良好。在商科院校有一定的影響力。店面整潔干凈，追求美食味道，價格優(yōu)勢，服務(wù)熱情。這不僅賺了錢，還獲得了知名度，為長期發(fā)展鋪平了道路。
2.不足之處。
餛飩坊一年前開店，薄利多銷，但利潤不高。由于休閑食品的概念模糊，購買商品沒有一定的規(guī)律性，存在一定的風險。在商業(yè)院校市場潛力很大，所以競爭對手很多，商品沒有區(qū)別。大多靠價格戰(zhàn)占領(lǐng)市場。
3.未來發(fā)展思路。
休閑食品是一種生命力極強的產(chǎn)品，市場廣闊，發(fā)展?jié)摿薮蟆５c此同時，由于食品行業(yè)已經(jīng)進入完全競爭階段，企業(yè)利潤越來越平均，行業(yè)整合和市場細分指日可待，企業(yè)間的競爭也越來越激烈。地方企業(yè)要利用自身優(yōu)勢，立足地方特色，共同開拓市場，共同奮斗，審時度勢，率先改變零食行業(yè)。
(1)實施差異化戰(zhàn)略。休閑食品企業(yè)應(yīng)抓住機遇，跳出產(chǎn)品同質(zhì)化的怪圈，實施差異化戰(zhàn)略，提高具有差異化特征的消費者消費意識，將消費者和企業(yè)與產(chǎn)品的內(nèi)在優(yōu)勢緊密聯(lián)系起來，通過創(chuàng)新產(chǎn)品、打造品牌、拓展市場，走出一條可持續(xù)發(fā)展的道路。
(2)產(chǎn)品開發(fā)堅持本土化策略。休閑食品企業(yè)在分析不同地區(qū)消費者口味、營養(yǎng)、健康等潛在需求的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新口味，開發(fā)新的包裝，努力滿足消費者在口味、包裝、營養(yǎng)等方面的差異化需求。
(3)市場定位策略。為了保證企業(yè)獲得豐厚的經(jīng)濟利潤，當?shù)仄髽I(yè)可以根據(jù)自身的資金實力和技術(shù)水平及時調(diào)整產(chǎn)品的市場定位。除了定位低端市場，他們還可以放眼中高端市場，以獲得更豐厚的利潤。
總之，休閑食品企業(yè)應(yīng)抓住這一戰(zhàn)略機遇期，充分利用自身資源優(yōu)勢，揚長避短，及時采取差異化戰(zhàn)略，通過新產(chǎn)品開發(fā)、品牌建設(shè)和渠道延伸的創(chuàng)新擴張，使企業(yè)進入快速、健康、可持續(xù)的發(fā)展軌道。
(四)競爭對手分析。
無錫商業(yè)學院主要競爭對手有四家:好馳店(剛開業(yè))、小土瓜(商業(yè)街)、兩家超市。在路、甌塘職業(yè)教育園，有海超市、小吃街、百年梅園等客店。
每個賣點賣的產(chǎn)品差別不大，關(guān)鍵的差別是地理位置和價格設(shè)定。然而，盲目打價格戰(zhàn)并不是長久之計。我們應(yīng)該在價格的基礎(chǔ)上重視品牌推廣。
1.好吃點:剛開，靠近女生宿舍，完全以女生為消費者。旁邊是面包店和眼鏡店。店鋪之間關(guān)聯(lián)不大，店鋪也不多。價格方面，有的商品比較高，有的商品低，采取避重就輕的定價策略。價格上有一定威脅，缺乏品牌建設(shè)理念。
2.小土怪:位于商業(yè)街，饞嘴廣場旁邊。從地理上講，是有一定威脅的。但是店鋪里的商品種類很多，但是特點一般。商品不實惠，有很多種模式可以追求。同類商品價格更高。雖然采取店與店之間的戰(zhàn)略聯(lián)盟，但是客流量相對較小。關(guān)鍵是價格，沒有抓住消費者的心理。
3.兩大超市:通過聯(lián)合銷售的方式，超市產(chǎn)品種類繁多，品種齊全。但是沒有價格優(yōu)勢，商品就沒有創(chuàng)新。特點不明顯。對于消費來說，首先關(guān)注的是商品的價格和新穎度。
4.梁文路:有一定的地理位置，商業(yè)區(qū)范圍廣，目標群體多。周圍有很多商店，這使得它們很有吸引力。但同時所需的日常開支比例也高，所以商品的價格比饞嘴方貴。
(e)消費者分析。
零食——口味決定重復(fù)購買。
休閑食品是最典型的快速消費品，購買隨機性強，消費者對品牌的忠誠度相對較低。如果新品牌味道不錯，消費者會馬上記住你，下次還會重復(fù)購買。如果消費者試圖第一次購買產(chǎn)品，產(chǎn)品的味道不好或一般，消費者就不會記得你，他很難第二次購買?？梢哉f，口味決定了休閑食品的重復(fù)購買。
隨著連鎖超市產(chǎn)業(yè)在全國的發(fā)展，休閑食品已經(jīng)呈現(xiàn)出向周邊和中西部地區(qū)擴張的趨勢。與此同時，休閑食品的消費群體也發(fā)生了變化，逐漸從兒童的主要消費群體擴大到年輕時尚的青年群體?，F(xiàn)在的當代大學生正好屬于這個群體，所以商科院校的學生都可以作為調(diào)查對象，主要是大一大二。
由于家庭經(jīng)濟背景的差異，整個學校學生的月生活費還是有很大差距，導(dǎo)致消費和購買習慣的差異。因此，他們購買休閑食品的頻率、價格、檔次和品牌都會有所不同。為了更好地了解不同班級的大學生對休閑食品的看法，本次調(diào)查決定采用簡單隨機抽樣的方法:隨機向每棟宿舍樓的宿舍發(fā)放問卷。
人事安排。
根據(jù)我們的調(diào)查計劃，本次調(diào)查的人員安排如下:。
1名男生負責男生宿舍，其余7名女生負責女生宿舍。
對操作人員的深度訪談:對組長和副組長負責。
不及物動詞市場調(diào)研方法及具體實施。
1.消費者主要通過問卷調(diào)查，具體實施方法如下。
完成市場問卷的設(shè)計和制作后，可以進行具體的問卷調(diào)查。將問卷均勻的分發(fā)給所有調(diào)查人員，選擇中餐或晚餐開始調(diào)查(因為此時大部分學生都待在宿舍，便于集中調(diào)查，可以為本次調(diào)查節(jié)省時間和成本)。調(diào)查人員進入宿舍時，微笑，表明身份，說明意圖，增加親密度，以增加學生的信任，使他們積極參與，獲得正確有效的調(diào)查結(jié)果。在調(diào)查過程中，調(diào)查人員應(yīng)該耐心等待，永遠不要催促。回答者填寫完問卷后，調(diào)查人員會立即收回問卷，以提高工作效率。
2.對運營商的深入采訪。
由于調(diào)查形式的不同，調(diào)查人員提供的要求也不同。因此，調(diào)查人員需要對運營商進行深入訪談，了解他們的需求和想法。因此，在面試前，調(diào)查人員需要做好充分的準備，列出所有需要知道的問題，讓調(diào)查人員在面試過程中占據(jù)主導(dǎo)地位，把握整個談話方向，準確篩選談話內(nèi)容，快速做好筆記，才能得到真實有效的調(diào)查結(jié)果。
3.通過網(wǎng)上查詢或信息查詢了解零食市場的相關(guān)情況。
調(diào)查人員在搜索信息時應(yīng)注意其權(quán)威性和及時性，以盡量減少錯誤，增加可信度。由于簡單，這項工作可以由負責這項任務(wù)的人直接完成。
快餐市場調(diào)查報告篇六
調(diào)研時間：20xx年3月3日――3月4日。
調(diào)研目的：為常中式快餐連鎖項目的策劃提供信息。
1、店面選址：目前上海市有真功夫門店37家、老娘舅22家、永和大王64家，擁有中式快餐市場絕對領(lǐng)導(dǎo)地位的三家企業(yè)在店面選址方面都熱衷于購物廣場、休閑步行區(qū)、各大車站等擁有高額流量的沿街人流必經(jīng)位置。
2、租賃情況：目前核心商圈店面租金高昂且尋租困難，高額的店面轉(zhuǎn)讓費也增加了新入行企業(yè)的投入成本，以真功夫為代表的新世界商圈（核心位置租金高達50/元/平且難以尋租，若在此商圈以40萬-70萬轉(zhuǎn)讓費尋租，一個月可以找到合適店面）；以老娘舅為代表的豫園商圈（租金為30元/天/平以上，且處于有價無市的狀況，尋租極其困難，高達120萬的轉(zhuǎn)讓費也難以拿下豫園內(nèi)部店面）；以永和大王為代表的商城路陸家嘴商圈（附近三廣場交匯位置租金約為8元/平/天，尋租相較于新世界與豫園將會較容易）；火車站入駐困難相對較大，其一是目前客流較大的各大站點均沒有入駐名額，其二是入駐資格較為嚴苛。
3、主要品牌客流量：目前主流品牌的選址均為人流較為集中地區(qū)域，能很好地保證店面客流量，新世界真功夫11點鐘的客流量人次約為2人/分鐘，12點-20點為客流高峰約為6人/分鐘，豫園龐大的人流量保證了老娘舅的客流量平均8人/分鐘，豫園老娘舅平均營業(yè)額為500萬/月，最高時期營業(yè)額為20xx萬/月，商城路陸家嘴商圈相比豫園新世界人流較小，多以上班族白領(lǐng)人群為主，商城路生活廣場永和大王店客流約為4人/分鐘。
4、市場主流客單價：市場中式快餐繁多，以真功夫、老娘舅、永和大王為主流的理論客單價約為30元/單，實際客單價在40元/單左右。其他非連鎖品牌快餐客單價多集中在20元/單，但是由于其他品牌選址投入較小，未拿到核心位置店面，店面環(huán)境較差，即使低客單價依舊不能像老娘舅、真功夫、永和大王一樣保證足夠的客流量。
5、主要快餐品牌經(jīng)營形式：現(xiàn)有的以永和大王、老娘舅、真功夫為代表的中式快餐連鎖企業(yè)，均采用標準化的中央廚房配送模式，各分店接到中央廚房配送的半成品產(chǎn)品，分店標準化制作即可提供給消費者消費，此種模式既保證了所有產(chǎn)品的質(zhì)量口感，也很大程度上降低了食材的浪費，根據(jù)永和大王的中央廚房位置設(shè)置分析不難看出300公里內(nèi)一個中央廚房最為合理。此三家主流快餐品牌只有永和大王開放加盟模式。真功夫、老娘舅均未對市場開放加盟。
1、放棄主流商圈選址，以一線城市二類商圈、二線城市一類商圈起步。
餐飲類產(chǎn)品是生活所必須產(chǎn)品，是剛需消費，足夠的人流完全可以保證店面有很好的利潤，主流品牌均選擇人流集中地，不難論證這一觀點。但是考慮到五常剛剛涉足快餐行業(yè)，各種經(jīng)營流程均不完善，其一核心商圈租金等前期費用較高，投入過大。其二核心商圈品牌反向較大，在經(jīng)營不完善的情況下容易造成消費者的不滿，此情況對于品牌的上海市不可扭轉(zhuǎn)的；考慮到這五常實際存在的問題，建議五常以一線城市二類商圈為主要目標選址逐漸完善經(jīng)營規(guī)范，因為此商圈投入較小，品牌反向較為遲鈍，尋租比較容易，人流量也比較客觀足以支撐單店運營，對于面前的五常來說是熟悉市場，完善經(jīng)營規(guī)范的最佳的選擇。
2、跟隨主流，重新定位真功夫、老娘舅、永和大王雖不同于以肯德基麥當勞為主流的西式休閑快餐定位，但是就他們的經(jīng)營與消費者的理解不難看出永和大王等依然透漏著休閑的影子。五常以一線城市二類商圈為核心且后入市場者，應(yīng)在定位方面與主流中式快餐有所區(qū)隔，五常――正餐，此定位原因有一下幾點：
（1）一線城市二類商圈旅游人群較少，多以周邊人群為主。
（2）真功夫等多選擇休閑步行區(qū)，寫字樓等白領(lǐng)聚集區(qū)出現(xiàn)空白市場，五常為避免與強大品牌真功夫等正面交鋒，寫字樓聚集區(qū)將是未來主力市場，而此區(qū)域人群以正餐為主。
（3）當寫字樓聚集區(qū)形成規(guī)模后進入核心商圈搶占市場時在消費者心智中五常與真功夫等擁有不同的品牌形象，容易形成區(qū)隔；操作與定價的跟隨，由于標準化的操作流程，中央廚房是經(jīng)過真功夫等多年實驗而成已處于成熟階段，五常后期按照此流程操作可以避免其他不可控因素的出現(xiàn)，也節(jié)省了企業(yè)在操作方面的研究開支。真功夫等價格體系經(jīng)過多年市場論證、調(diào)整，必是消費者最能接受的價格體系，由于五常在原材料方面擁有絕對的優(yōu)勢，客單價可以略低于真功夫等主流中式快餐價格體系，在消費者心智中留下質(zhì)美價優(yōu)感性因素。
3、直營入市，加盟起航。
三家主流品牌真功夫、老娘舅堅持直營，永和大王開放加盟。直營能很好的統(tǒng)一品牌形象，堅持品牌理念，有利于品牌在消費者的心智中加強，在產(chǎn)品品質(zhì)方面堅持企業(yè)原則，有利于企業(yè)管控。加盟管理不當容易破壞品牌形象，如果加盟者不能堅持企業(yè)理念，不能將企業(yè)理念貫穿于平時的經(jīng)營活動中，對品牌的破壞是不可逆轉(zhuǎn)的。但永和大王開放加盟依然沒有影響其品牌形象，眾多的加盟店立于市場各個角落，使其牌品影響力擴大數(shù)倍。為使五?？焖俚脑谑袌鲠绕?，擴大品牌影響力必須對外開放加盟，但需成立完善的市場監(jiān)督與管理機制，堅持品牌理念，杜絕一切影響品牌形象的行為。
快餐市場調(diào)查報告篇七
有關(guān)資料顯示，我國人群中符合世界衛(wèi)生組織健康標準者僅占15%，處于亞健康人群占75%，主要年齡段在20—45歲之間。這樣的現(xiàn)象存在于很多發(fā)展中國家，也可稱作“gdp病”，即：發(fā)展中國家人均gdp發(fā)展中，居民膳食結(jié)構(gòu)變化迅速，處于諸多營養(yǎng)性疾病的高發(fā)階段，包括：高血壓、高血糖、高血脂、痛風、肥胖等代謝綜合癥，心腦血管疾病以及亞健康。其根據(jù)大于攝入大量酸性物質(zhì)——高熱量、高蛋白、高脂肪、高糖的肉類蛋類食物，而纖維類食物少，運動量降低，破壞人體內(nèi)環(huán)境酸堿平衡。
生命的質(zhì)量既要看壽命的長短，也要看生命的狀態(tài)。健康長壽、青春不老是每一個人對自身生活質(zhì)量的最高要求。水是生命之源，萬物之本。在生活用水危機越來越嚴重、越來越匱乏的今天，高端礦泉飲用水的市場量正以每年80%的速度在穩(wěn)步遞增，已占據(jù)水市場份額的10%，5—10元區(qū)間的中高端安全健康飲用水市場正逐步得到重視與接納。
礦泉水屬于礦產(chǎn)資源，是水資源中的特殊品種。我國礦泉水市場從無到有，從小到大，其發(fā)展速度令人感到震驚。從高級賓館到個體商販地攤，都在經(jīng)營銷售礦泉水，從招待國家元首的國宴到普通家庭的日常飲食都喝礦泉水。經(jīng)過近幾年的品牌戰(zhàn)、價格戰(zhàn)、圈地（水源）戰(zhàn)之后，我國的礦泉水行業(yè)漸漸步入成熟。隨著市場消費觀念和科學飲水觀念的提高，礦泉水在飲用水市場中的份額不斷提升，中國礦泉水市場每年都以20%的速度遞增，20xx年我國礦泉水消費量達100萬噸。
跨國企業(yè)巨頭如依云、洛斯巴赫等加大了高端水市場的推廣力度，紛紛加快進入中國市場的步伐。同時，國內(nèi)礦泉水廠商也逐漸加大針對高端市場的產(chǎn)品開發(fā)和市場建設(shè)投入，涌現(xiàn)出了一批諸如西藏5100冰川礦泉水和昆侖山天然礦泉水為代表的國內(nèi)高端礦泉水品牌。高端礦泉水來勢洶洶，投資高端礦泉水也成了很多企業(yè)新的選擇。
我國是人均礦泉水消費量世界最低的國家之一，城鎮(zhèn)居民人均消費量還不到10升。所以，我國礦泉水消費市場潛力巨大。隨著環(huán)境污染的加劇，消費者對“健康”的重視程度與日俱增，健康、高品質(zhì)成為主要的追求，高端礦泉水正以其純凈、無糖、低熱和有益元素含量豐富成為人們首選飲品之一，符合人們追求純凈、健康飲用水的要求。高端礦泉水是水中的珍品，是適合長期飲用的天然健康水，更是天然的保健飲品。預(yù)計在20xx年，我國高端礦泉水銷售規(guī)模將超過50億元，到20xx年，銷售規(guī)模將達100億元。
在我國21世紀最具發(fā)展前景的十大產(chǎn)業(yè)排序中，制水產(chǎn)業(yè)排在第六位，市場容量每年在1000億元以上。近20年是中國礦泉水業(yè)發(fā)展迅猛的時期，目前國內(nèi)的礦泉水企業(yè)大約1200多家，而生產(chǎn)能力在萬噸以上的企業(yè)僅占10%。20xx—20xx年，礦泉水業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值保持快速上漲，年均增長率33%，復(fù)合增長率26。23%。
人類飲用水已從天然水——自來水——純凈水走到了礦泉水階段。亞洲國家的礦泉水人均消費量遠遠低于歐洲。如泰國為70升，香港為70升，日本為10升，中國內(nèi)地僅為2—2。5升，只有歐洲發(fā)達國家的1/50。若人均消費增加1升，礦泉水產(chǎn)量將比目前增加2/3，因此我國礦泉水消費市場潛力甚大。
據(jù)近3年統(tǒng)計，中國礦泉水市場每年都以近20%的速度遞增。20xx年中國瓶裝飲用水的產(chǎn)量達到3160萬噸，同比增長近30%，20xx—20xx年中國瓶裝飲用水產(chǎn)量年均復(fù)合增長率達23%，20xx—20xx年依然維持在年復(fù)合增長率在10%以上。
為代表等。這些水商之間為了建立自己的品牌形象，將更多精力集中到銷售商的貨架和特價促銷等活動，除了大型瓶裝水企業(yè)為了適應(yīng)飲用水的新形勢，將部分生產(chǎn)能力轉(zhuǎn)移到礦泉水方面，很少再有全新的品牌出現(xiàn)，其結(jié)果只能是價格競爭，造成整個行業(yè)利潤率一再下降，銷售利潤也很薄，完全依靠增大銷量維持。
瓶裝飲用水行業(yè)在經(jīng)過礦泉水與純凈水之爭和品牌大戰(zhàn)后，礦泉水產(chǎn)業(yè)雖然受到一定的沖擊，但消費者明顯提高了科學飲水觀念，關(guān)注礦泉水中礦物質(zhì)營養(yǎng)對人體的影響，特別是兒童和老年人的需要。同時，生產(chǎn)企業(yè)也從中悟出了發(fā)展多元化飲用水產(chǎn)業(yè)的道理。礦泉水行業(yè)開始復(fù)蘇，市場有了明顯回升，瓶裝水開始形成新的格局。一些生產(chǎn)純凈水的知名品牌大企業(yè)，尋找大型優(yōu)質(zhì)礦泉水源，開始生產(chǎn)瓶裝礦泉水。
快餐市場調(diào)查報告篇八
(一)調(diào)查目標。
總目標：通過深入細致的調(diào)查黑大各代表性學生樣本的餐飲消費結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀、需求特點、顧客滿意度等，以及走訪現(xiàn)有經(jīng)營商家，了解日常經(jīng)營問題、顧客消費偏好、競爭狀況等，綜合分析黑大餐飲業(yè)市場的總體格局與需求趨勢。
分目標：
1.全面搜索黑大餐飲業(yè)消費需求現(xiàn)狀。
2.開展全校各代表性的學生消費者對北黑大餐飲業(yè)的滿意度的調(diào)查。
3.適量走訪食堂經(jīng)理和黑大現(xiàn)有經(jīng)營商家了解經(jīng)營現(xiàn)狀和需解決的問題。
4.分析黑大餐飲市場營銷現(xiàn)狀及需解決的問題。
(二)調(diào)查對象及形式。
根據(jù)對黑大餐飲經(jīng)濟的總體分析及對黑大附近餐飲業(yè)的整體把握，本次調(diào)查以在校大學生及經(jīng)營商家為重點調(diào)查對象，以消費者需求現(xiàn)狀與趨勢為重點調(diào)查方向。采取區(qū)域分組調(diào)查的形式，集中3天左右的時間進行顧客深度調(diào)研和市場掃描及分析，調(diào)查方式以問卷調(diào)查為主，訪問調(diào)查及市場觀察為輔，間或幽靈實驗調(diào)查，并收集相關(guān)經(jīng)濟與市場的第二手資料進行統(tǒng)計分析。
調(diào)查對象抽樣：
1)在校大學生消費者抽取樣本150個，抽取不同學院、不同專業(yè)、不同年級、不同收入、不同口味偏好的代表性樣本。
2)校食堂工作人員抽取樣本20個，其中食堂經(jīng)歷、采購人員、廚師、一般工作人員各分配一定的數(shù)量。
3)黑大附近現(xiàn)有經(jīng)營商家抽取樣本20個，其中傳統(tǒng)中式餐館、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火鍋店、糕點店等各占一定比例。
調(diào)查方式：1)問卷調(diào)查2)訪問調(diào)查3)市場觀察4)電話網(wǎng)絡(luò)調(diào)查5)幽靈實驗調(diào)查等。
調(diào)研的主要內(nèi)容：
1)在校大學生消費者調(diào)查主要內(nèi)容：現(xiàn)有市場消費品牌及顧客滿意度，市場消費數(shù)量及層次，消費者對現(xiàn)有品牌的認知與評價，餐飲消費的心理，影響消費者餐飲選擇決策的關(guān)鍵因素，餐飲消費的新需求等。
2)校食堂工作者調(diào)查的主要內(nèi)容：從食堂原料的采購體系，到食品的制作工藝，到食品安全衛(wèi)生的把關(guān)，再到銷售的菜色價格，最后到食堂的服務(wù)情況，進行大概的了解，并分析其優(yōu)勢、劣勢和現(xiàn)面臨的問題。
3)現(xiàn)有經(jīng)營商家調(diào)查的主要內(nèi)容：經(jīng)營的餐館類型、風味，產(chǎn)品的渠道體系，主要經(jīng)營支撐點，主導(dǎo)產(chǎn)品的促銷手段，為顧客服務(wù)的原則，經(jīng)營者現(xiàn)實滿意程度，經(jīng)營者的'營銷心理，經(jīng)營者的期望值與要求等。
4)訪談?wù){(diào)查內(nèi)容：主要了解消費者對小資再現(xiàn)主題餐廳的品牌和產(chǎn)品的理解、評價、建議，以及對他們的偏好進一步掌握。
5)幽靈實驗調(diào)查內(nèi)容：切身的感受2—3家餐館的產(chǎn)品、口味，就餐環(huán)境，服務(wù)水平，衛(wèi)生狀況等，然后分析評價，去粗取精。
(三)調(diào)查組織實施過程。
調(diào)查組共有3人，進行為期7天的黑大附近餐飲業(yè)市場調(diào)查。
二、調(diào)查的主要統(tǒng)計結(jié)果及分析。
本次調(diào)查共收回有效的在校大學生消費者調(diào)查問卷137份、校食堂工作人員訪談筆錄20份、學府四現(xiàn)有商家訪問筆錄20份，通過對上述問卷和訪談筆錄的統(tǒng)計處理，輔以調(diào)查小組的小結(jié)報告，獲得黑大餐飲市場調(diào)查結(jié)果如下：
1.黑大餐飲經(jīng)濟發(fā)達，消費水平較高，消費量大。
首先，從實地調(diào)查的結(jié)果來看，黑大外有正規(guī)經(jīng)營店鋪及攤位的餐飲店約有101家，其中中式快餐店，傳統(tǒng)中餐館，特色小吃店，西式餐館，火鍋店等等，具體如下表1所示。其次，黑大餐飲也得迅猛發(fā)展主要依托黑龍江大學的學生消費者，據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，黑大在校師生約3萬，消費群體龐大，統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示大部分學生每天都出北門吃飯;最后，從黑大所處的地理環(huán)境位置來看，位于南崗區(qū)，消費水平還是較高的。通過問卷調(diào)查，黑龍江大學在校學生月平均消費在1500左右，又細分為5個消費段，如下表2所示。
圖表1。
北門餐飲類型及分布情況。
類型中式快餐店中式傳統(tǒng)餐館特色小吃店西式餐館火鍋店糕點面點店奶茶咖啡吧。
數(shù)量16263533610。
表2。
黑大在校學生的月平均消費分布情況。
所占比例7.1%42.9%45.2%2.4%2.4%。
2.主要消費類型、口味偏好明顯，重復(fù)消費普遍。
快餐市場調(diào)查報告篇九
調(diào)查項目：
調(diào)查人：
報告時間：
前言。
中國的方便面行業(yè)是中國市場化競爭最為充分的幾個行業(yè)之一，目前的市場化程度、技術(shù)指標和科技創(chuàng)新程度都居全球領(lǐng)先水平。一個中國傳統(tǒng)主食之外的附屬食品在中國居民生活中的影響與日俱增，隨著社會資源競爭的加劇和生活節(jié)奏的加快，方便面逐漸成為老百姓生活不可或缺的一部分了！
新鄉(xiāng)市亞特蘭食品有限責任公司是一家股份制食品加工企業(yè)，創(chuàng)建于19xx年。十二年來，公司發(fā)展迅猛，產(chǎn)值達數(shù)億元，擁有十二條國內(nèi)領(lǐng)先的方便面生產(chǎn)線。公司產(chǎn)品共有十六個系列，一百多個品種規(guī)格，已形成了高、中、低檔三個層次的產(chǎn)品格局，并逐步形成系列化和營養(yǎng)化，滿足了不同的消費者需求。然而，在新鄉(xiāng)這一地區(qū)，本企業(yè)雖占有一定的市場份額，但方便面市場畢竟極富挑戰(zhàn)性?？祹煾怠⒔y(tǒng)一等仍擁有大部分市場份額。
鑒于此，我們于周三上午參觀了亞特蘭食品有限責任公司之后，在新鄉(xiāng)市各大高校開展了一系列調(diào)查。期望通過對各校大學生消費情況了解及其他們對方便面的相關(guān)看法、意見等進行調(diào)查。這樣不僅可以鍛煉我們，加強我們的實踐能力，還可以為公司提供一些基礎(chǔ)性的數(shù)據(jù)信息，從而促進公司更加健康、快速的發(fā)展。
1、方便面需求的決定因素是方便、快捷。
因為被訪問者皆為大學在校生，他們認為方便面方便、快速最重要，品牌、包裝其次，公司可以從此方面著手再增加其它成分來打開市場。
2、被訪問者方便面食用情況。
通常在一周購買或消費1-2次者居多，其次是兩周購買或消費一次。說明方便面市場仍有很大空間，也可能因為季節(jié)變動導(dǎo)致他們對方便面的需求量增加（尤其是冬季），因此方便面市場潛力巨大。
3、方便面價格彈性。
根據(jù)調(diào)查分析，倘若方便面價格由5角提高到6角、7角等，相應(yīng)消費者。
需求則會由一周五包降低到三包，以上為干吃面食用情況。有關(guān)泡面方面，有1.0元、1.5元、2.0元、2.5元??不等價格構(gòu)成，若對此作出相應(yīng)提價，則需求會明顯由高檔消費轉(zhuǎn)向中檔消費層次。因此來說，方便面需求價格彈性還是較大的，但總體來講價格若沒有太大變動，對方便面消費市場不會有太大影響力。
4、方便面品牌忠誠度。
以機專新區(qū)大學生消費情況來看，多數(shù)被訪問者未形成絕對忠誠者。一般情況下，他們都會根據(jù)過去的購買/消費經(jīng)驗和電視廣告和同學推薦。盡管如此，大多數(shù)人在談?wù)摲奖忝鏁r仍會以康師傅、思圓、白象為主導(dǎo)?？煽跇返某霈F(xiàn)不僅在市場上增加了一個競爭品牌，而且為消費者提供了更大的選擇空間，同時降低了他們的品牌忠誠度，有利于亞特蘭公司進一步開拓市場。
5、方便面的促銷形式。
通過本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)：方便面的促銷形式以加量不加價居多，其次是開袋有獎。
6、被訪者購買方便面風格類型。
本次調(diào)查問卷向我們反映的情況表明:消費者大多喜歡口味清晰和充滿食欲且注重口味純正、豐富和面餅品質(zhì)的方便面。
7、被訪者對亞特蘭產(chǎn)品的反映。
提到這個產(chǎn)品，首先想到的是超級可口樂。對于沒有購買公司產(chǎn)品的主要原因是：一直購買其他牌子，習慣了，不想換。
1、品牌多是公司的一大缺點。
從好的方面來講，企業(yè)采用不同品牌為產(chǎn)品作包裝。采用多品牌策略。在推出新產(chǎn)品時可能會使用消費者感覺耳目一新，從而增加銷量，但企業(yè)若想長期獲利，需有其主打產(chǎn)品，例如：“康師傅”、“統(tǒng)一”。
亞特蘭公司選擇以“可口樂”作為品牌商標，本身就存在一定風險。因其名稱與世界上最大飲料銷售集團“可口可樂”太過相似，會引起債務(wù)糾紛，為企業(yè)帶來諸多不便，也為企業(yè)更深遠的發(fā)展設(shè)置了障礙；另外，公司采用多品牌經(jīng)營需花費大量資金做廣告宣傳，而且要占用大量時間做品牌設(shè)計、包裝設(shè)計，耗費了大量的人力、物力、財力。從而不易讓消費者銘記其品牌，反而使消費者記憶混亂。
2、消費者最不滿意的是量價不符。
這里所指的量價不符是：面的重量減少，但價格不變。相應(yīng)的還有價格上漲，重量無變化。這相對于其他方面比較突出。具體來講，消費者大都喜歡量大價優(yōu)的產(chǎn)品，如果在市場上其他競爭對手并未作出調(diào)價時，企業(yè)也不要擅自調(diào)價。如果為增加收入和銷量，還可以從口味上做些調(diào)整。
3、產(chǎn)品品牌的宣傳力度不夠。
根據(jù)我們調(diào)查結(jié)果來看，本公司應(yīng)該加強電視廣告的宣傳作用。
一個好的廣告既要讓人們?nèi)菀子涀?，也要讓人們理解它的功能。產(chǎn)品知名度不高，雖然說亞特蘭公司產(chǎn)品有單料、雙料、三料、干脆面等“亞蘭牌”可口樂、老鄉(xiāng)、小主人、陽光伙伴、韓道等方便面十六個系列一百多個品牌規(guī)格。但在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，學校學生大多以“聽說過但從未購買這一牌子”居多。此點說明：企業(yè)對產(chǎn)品的宣傳方面做的并不到位。一種產(chǎn)品的暢銷與產(chǎn)品的宣傳是相輔相成的。
4、突出特色產(chǎn)品。
企業(yè)的產(chǎn)品要有自己的核心，突出特色。無論在產(chǎn)品本身、服務(wù)或是其它方面要有屬于自己的特色。產(chǎn)品本身具有閃光點，對于企業(yè)來說就是宣傳點、賣點。就拿“產(chǎn)品手冊”來說，作為企業(yè)的宣傳手冊，要的并不僅僅是美觀，實質(zhì)內(nèi)容也很重要。翻遍全冊并未發(fā)現(xiàn)哪種產(chǎn)品為企業(yè)特色產(chǎn)品。因此，宣傳時我們只能稱企業(yè)的產(chǎn)品如何繁多，而沒有主打。
資料來源：實地調(diào)查亞特蘭方便面消費者調(diào)查問卷。
快餐市場調(diào)查報告篇十
餐飲行業(yè)作為民生產(chǎn)業(yè)，一直沒有一個權(quán)威的調(diào)查報告。在眾多業(yè)界人士的期盼下，中國飯店協(xié)會攜手北京飲食行業(yè)協(xié)會、上海餐飲行業(yè)協(xié)會、天津市飯店協(xié)會、重慶市飲食行業(yè)協(xié)會、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會、四川飯店與餐飲娛樂行業(yè)協(xié)會、杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會、西安市飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會、南京餐飲商會和新疆飯店協(xié)會十大兄弟協(xié)會歷時半年完成了首次全國餐飲企業(yè)經(jīng)營情況調(diào)查，并在此基礎(chǔ)上編寫完成了首個《20xx中國餐飲企業(yè)調(diào)查報告》，希望此報告能夠成為中國餐飲行業(yè)最專業(yè)、最詳盡、最真實的統(tǒng)計研究資料，剖析餐飲企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展模式，為行業(yè)培育品牌、樹立標桿和企業(yè)上市服務(wù)。
本次報告共計匯總了幾百家餐飲企業(yè)的情況，涉及餐館幾千家，餐位數(shù)上百萬，涵蓋了特色餐飲、賓館餐飲、火鍋、小吃、快餐、休閑餐飲等多個業(yè)態(tài)，主要是國內(nèi)餐飲行業(yè)中各業(yè)態(tài)、各區(qū)域、各類型的代表性企業(yè)和領(lǐng)軍企業(yè)，范圍覆蓋中國內(nèi)地每一個省、自治區(qū)和直轄市。應(yīng)該說是匯總了行業(yè)中的優(yōu)秀企業(yè)。本次調(diào)查明顯有兩個特點：一是真實填報數(shù)據(jù)的企業(yè)越來越多，行業(yè)發(fā)展逐漸進入規(guī)范發(fā)展的軌道。二是企業(yè)填報和專家調(diào)研相結(jié)合，真實的反映了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。鑒于餐飲行業(yè)中企業(yè)差距較大，因此本報告中若干指標會略高于行業(yè)平均水平。
是全聚德（北京和平門店）、白天鵝賓館、金錢豹（上海延安西路店）、金悅（北京航天橋店總店）、亢龍?zhí)泳栖帲ㄎ錆h金融店）、中國大酒店、凈雅（北京五棵松店）、知味觀（總店）、石浦（寧波天一店）、樓外樓（總店）、如果算上單店食品加工營業(yè)額，則杏花樓（總店）、知味觀（總店）、新雅粵菜館（總店）排位中國餐飲單店前三名。
調(diào)查結(jié)果顯示，我國餐飲企業(yè)經(jīng)營規(guī)模不斷擴大，排名入前三十強品牌營業(yè)額總額超過150個億，而前20強餐飲單店年營業(yè)額則平均在一億元以上。
20xx年，全國餐飲企業(yè)平均利潤率、人均勞效、每平方米營收、每餐位營收四項指標均取得較好業(yè)績，全國餐飲品牌30強平均利潤率為8.2%，利潤率排在前三位的企業(yè)分別是上海老城隍廟、上海小南國、廈門舒友海鮮；前30強品牌年人均勞效平均為18.2萬元，排在前三位是上海老城隍廟、上海杏花樓、廣州酒家。
從單店來看，前20強品牌人均勞效為23.4萬元，排在前三位的是全聚德和平門店、北京金悅航天橋店、寧波石浦天一廣場店。每天每平方米營收平均為44.2元，排在前三位的企業(yè)是廣州白天鵝賓館、廣州酒家、北京金悅；每天每餐位營收平均為255.2元，排在前三位的是北京金悅、四川銀杏、北京全聚德。每餐位員工數(shù)平均為0.43。一般認為，每餐位面積達到5平米，每餐位員工數(shù)達到0.5以上的餐飲企業(yè)，是一個設(shè)施條件比較好的企業(yè)。
在北京、上海、廣東、浙江餐飲發(fā)達地區(qū)三大指標明顯高于全國平均水平。就利潤率而言，分別為北京11%、上海11.55%、廣東10%、浙江10%；年人均勞效分別為北京22.3萬元、上海22.8萬元、廣東21.2萬元、浙江18.3萬元；企業(yè)每天每平方米營收分別為北京39元、上海28.5元、廣東59元、浙江32.8元。
按特色餐飲、快餐、小吃、火鍋四種業(yè)態(tài)測算，三大指標分別是：就利潤率而言，特色餐飲。
8.76%、快餐5.2%、小吃10.4%、火鍋9.6%；就年人均勞效而言，特色餐飲202000元、快餐35985元、小吃59940元、火鍋49100元；就企業(yè)每平方米營收而言，特色餐飲14437元、快餐13960元、小吃4683元、火鍋3743元。
全國餐飲品牌前30強企業(yè)中年利潤超億元的企業(yè)有四家，分別為杭州飲服、上海杏花樓、北京全聚德、上海小南國。
在30強品牌中，企業(yè)對上市融資擴張充滿信心，其中有一半品牌企業(yè)在籌劃上市，在調(diào)查的營收中數(shù)據(jù)清晰。但目前資本擴張依然以自籌資金為主，資金籌集的市場化程度不高。在接受調(diào)查的餐飲企業(yè)中，80%的企業(yè)開業(yè)年限超過3年，50%以上則是具有十年以上的歷史，74%的企業(yè)為民營。特別是老字號企業(yè)經(jīng)過這些年的市場錘煉，重現(xiàn)發(fā)展生機，在30強品牌中占10席，老字號跨區(qū)域連鎖擴張進入了一個新的階段。
數(shù)據(jù)顯示，接受調(diào)查的餐飲企業(yè)中，已有62%開展了特許經(jīng)營，并把其視為品牌擴張和企業(yè)發(fā)展的重要路徑，這是餐飲業(yè)發(fā)展的必然選擇，另一方面也受到了各地物業(yè)價格高企的影響，數(shù)據(jù)顯示，全國各地適合用做餐飲經(jīng)營的物業(yè)價格均比上年有所增長，而北京上海等地，中高檔餐飲的目標物業(yè)平均租金已經(jīng)高于5元/平米/天，成為企業(yè)不堪之負。
從財務(wù)能力來看，企業(yè)對人力成本不斷上升表示擔憂。餐飲企業(yè)中原材料成本和人力成本占據(jù)了企業(yè)成本費用的最大部分，分別為37%和12%，且均比上一年度有所上漲。平均利潤率逐年下降。企業(yè)對盈利能力成長信心不足。
從人力資源狀況來看，企業(yè)對一線人員緊張和高層次管理人員缺乏表示擔憂。企業(yè)員工流動率依然較高，平均達到了56%，影響了企業(yè)服務(wù)品質(zhì)和持續(xù)發(fā)展的能力。而員工結(jié)構(gòu)以40歲以下、高中學歷以下為主，但大專以上學歷員工比例有所增加。企業(yè)對員工培訓的重視程度也有所增強，有42%的企業(yè)年度培訓經(jīng)費占薪資總額的比例超過3%，平均達到3.6%。從集團化發(fā)展來看，餐飲企業(yè)越發(fā)重視集中采購、統(tǒng)一配送，并注重中央廚房、種養(yǎng)殖基地和餐飲食品加工方面的多元化發(fā)展。但是在計算機聯(lián)網(wǎng)管理和餐飲信息化技術(shù)應(yīng)用方面仍有待提高。
在要求餐飲企業(yè)高層管理人員對企業(yè)和單店的核心競爭力要素依據(jù)重要程度進行排序時，最被重視的核心競爭力要素分別為：企業(yè)層面依次是品牌、人才、管理與服務(wù)三項；單店層面依次是品牌、出品質(zhì)量和特色。顯示了企業(yè)已經(jīng)對品牌在市場競爭和企業(yè)發(fā)展中的重要性有了充分的認知。
調(diào)查顯示，餐飲企業(yè)把在本地媒體尤其是平面媒體上投放廣告作為最為主要的營銷和推廣方式，在渠道建設(shè)中，實現(xiàn)與大中型預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)合作的比例并不高，70%的企業(yè)僅為10-15%的預(yù)定量。
越來越多的企業(yè)開始重視忠誠客戶建設(shè)和客戶關(guān)系管理，主要通過會員卡、優(yōu)惠卡方式實現(xiàn)，但是在客戶關(guān)系管理方面，仍有較大的提升空間。
調(diào)查顯示，消費者使用信用卡消費的人群比例達39%，有預(yù)定習慣的消費者比例并不高，平均僅為37%，傳統(tǒng)上簽單消費的消費者比例已經(jīng)下降至很低。
展望未來，企業(yè)對餐飲市場長期向好趨勢不變，餐飲業(yè)將繼續(xù)快速健康發(fā)展，對大眾餐飲、中心廚房、名菜名點成品半成品加工、原輔材料基地建設(shè)充滿信心；對會所餐飲、健康餐飲、精細化管理、六t管理走勢樂觀；對企業(yè)上市、融資擴張、連鎖經(jīng)營熱情很高；對品牌提升、餐飲文化發(fā)展趨勢表示樂觀。餐飲市場將進入品牌消費時代，餐飲業(yè)將以16%的增速繼續(xù)對擴大消費、促進就業(yè)發(fā)揮積極作用。
快餐市場調(diào)查報告篇十一
據(jù)國家權(quán)威機構(gòu)統(tǒng)計，國內(nèi)衛(wèi)浴市場在20xx年已經(jīng)達到人民幣800億元的規(guī)模，并且正以15%的速度快速遞增。持續(xù)蓬勃發(fā)展的房地產(chǎn)也為衛(wèi)浴市場的成長提供了有力保障。
綜觀國內(nèi)的衛(wèi)浴行業(yè)，總體上來說興起于90年代的初期，如現(xiàn)在的箭牌、阿波羅等，現(xiàn)在大多數(shù)活躍于國內(nèi)市場的品牌基本上在這個時期創(chuàng)辦。這個時期的產(chǎn)品大致可以歸納為兩大類：陶瓷類馬桶、亞克力類浴缸。其中陶瓷類成長比較快的如箭牌、恒潔。亞克力類的如阿波羅、華美嘉等。受消費習慣及國外品牌的影響，國內(nèi)衛(wèi)浴品牌普遍存在重產(chǎn)品不重品牌，重價格不重質(zhì)量的現(xiàn)象。
另外，更多的國內(nèi)衛(wèi)浴企業(yè)營銷手段落后，人才匱乏，對于國內(nèi)市場普遍信心不足，基本上以貼牌出口為生，如英皇、地中海、萬斯敦等。所以，國內(nèi)衛(wèi)浴市場的高端市場基本上由toto，科勒等把持。
目前眾多衛(wèi)浴品牌普遍的錯覺是出口量大。中國人口數(shù)量占全世界總?cè)丝诘乃姆种?，而衛(wèi)浴主要進口國家為：歐美國家，他們?nèi)丝跀?shù)量只占全球的10%。而且這些國家市場成熟，新增房屋少，消費主要以翻新為主。據(jù)統(tǒng)計，整個的歐洲每年開始動工的房屋建筑面積尚比不上國內(nèi)一個中等城市的開工面積。所以，國內(nèi)衛(wèi)浴市場發(fā)展空間巨大。
另外，出口產(chǎn)品主要以貼牌為主，利潤空間小，發(fā)展空間有限。所以，最早把精力放在國內(nèi)市場的企業(yè)，如箭牌、尚高等，因為抓住了國內(nèi)市場快速發(fā)展的機遇，迅速崛起。目前箭牌及相關(guān)品牌（安華、法恩莎）銷售額已經(jīng)超過10億元，生產(chǎn)基地達到三家。這充分說明，國內(nèi)衛(wèi)浴市場龐大的市場空間。而且隨著市場競爭的加劇，生存空間越來越小，被迫把眼光重新又投回到國內(nèi)市場，這也促使了市場競爭的加劇，加快了品牌的成長周期。
參照成熟行業(yè)的經(jīng)驗，品牌競爭是一種趨勢。而衛(wèi)浴行業(yè)目前仍停留在產(chǎn)品競爭的初級階段。主要存在幾個問題：消費者品牌知名度認知度不高，消費極度分散，盲目崇尚洋品牌，絕大多數(shù)企業(yè)營銷理念陳舊、手段落后。
衛(wèi)浴渠道的情況跟上游的情況大概相一致：營銷手段陳舊、銷售手段單一，要么過于依賴零售，要么過于依賴于工程，做零售的忙于裝修店面，做工程的拼命地忙于處理關(guān)系。所以，綜觀國內(nèi)各大建材市場，到處都能看到越開越大，越裝修越高檔的專賣店。你做100平米，我就做150平米，你做200平米，我就做300平米。裝修的投入也到了互相攀比，不甘落后的地步。如箭牌鼓勵經(jīng)銷商開500平，甚至是1000平的專賣店。尚高、阿波羅等也不甘落后，一擁而上。而對于系統(tǒng)的操作家裝、小區(qū)、店面，現(xiàn)有的衛(wèi)浴經(jīng)銷商普遍經(jīng)驗跟能力不足。至于分銷渠道的運作，絕大多數(shù)經(jīng)銷商基本上是空白。
我們分析了全國范圍內(nèi)的優(yōu)秀衛(wèi)浴經(jīng)銷商，發(fā)現(xiàn)同時經(jīng)營相關(guān)產(chǎn)品，如陶瓷，櫥柜類的經(jīng)銷商，往往同時運作衛(wèi)浴產(chǎn)品，發(fā)揮產(chǎn)品互補，渠道共享的優(yōu)勢，往往會取得更好的經(jīng)濟效益。
那為什么會有這么多人扎堆衛(wèi)浴行業(yè)呢？很簡單，無利不往是最好的解釋。傳統(tǒng)的認識是，衛(wèi)浴行業(yè)利潤高，但量不大。目前衛(wèi)浴行業(yè)基本上，零售渠道利潤一般會保持在50以上，純利潤高達30%以上。而隨著人們對衛(wèi)浴的消費觀念的改變，衛(wèi)浴產(chǎn)品更普及，消費者對衛(wèi)浴產(chǎn)品的檔次要求越來越高，這個行業(yè)的市場容量也大大超出傳統(tǒng)經(jīng)銷商的想象。比如，以前佛山的老品牌鉆石為例，馬桶以500-800元上下之間的價格被消費者廣為接受。而目前，在內(nèi)地的普通地級市，售價在1500左右的馬桶成為市場的主流產(chǎn)品。目前，傳統(tǒng)的三件套（蹲廁、臺盆、淋浴頭）也升級為馬桶、化妝臺、淋浴房、淋浴花灑的四件套。同時，以前衛(wèi)生間的三件套的花費一般在500元以內(nèi)，而現(xiàn)在的花費一般在5000元以上，普遍的在8000-10000元左右。
衛(wèi)浴產(chǎn)品為耐用消費產(chǎn)品，消費者對品質(zhì)的要求越來越高。按國際的通用慣例，房間的裝修費用，通常為房屋造價的50%，而衛(wèi)浴的花費通常占到裝修費用的30%左右。以前裝修是講究“面子工程”，重客廳，輕廚房，忽略衛(wèi)生間，而現(xiàn)在人們對櫥衛(wèi)的裝修越來越重視。尤其是衛(wèi)生間，是人們一天生活的開始跟結(jié)束的地方，所以，有人提出“三度生活空間”的概念。尤其是南方地區(qū)，人們都有每天洗澡的習慣，對衛(wèi)生間的重視程度就更高了。
目前通常的對衛(wèi)生間的劃分可以分為：清潔區(qū)-馬桶，美容區(qū)-化妝臺或浴室家私，清洗區(qū)-淋浴房或浴缸，可以看出，衛(wèi)浴產(chǎn)品的分類更細，已經(jīng)由單純的功能產(chǎn)品發(fā)展為享受類產(chǎn)品，傳統(tǒng)的產(chǎn)品逐漸沒落，而時尚、個性化的產(chǎn)品逐漸成為市場的主導(dǎo)。
任何一個行業(yè)都會經(jīng)歷一個有暴利到微利的過程，而在這個過程中必然會成就一部分優(yōu)秀的企業(yè)跟優(yōu)秀的經(jīng)銷商。在高額的利潤回報的誘惑下，衛(wèi)浴行業(yè)已經(jīng)成為近兩年來裝修建材行業(yè)的一大亮點。
快餐市場調(diào)查報告篇十二
1.塑料軟包裝。
2.紙盒包裝。
塑料軟包裝：
調(diào)查對象：巧克力食品包裝。
調(diào)查時間：20xx年11月5日主要品牌：好鄰居。
一：福建省好鄰居食品工業(yè)有限公司創(chuàng)立于19xx年2月2日，至今已成為中國知名的食品生產(chǎn)商。好鄰居，作為中國最專業(yè)的喜糖喜餅品牌企業(yè)，一直堅持〝用品質(zhì)經(jīng)營品牌〞的經(jīng)營理念和“分享愛的味道”的企業(yè)文化，勵志將中國傳統(tǒng)喜文化傳承、演繹、延續(xù)下去，為中國消費者帶來美味與幸福并重的甜點產(chǎn)品。
包裝主題設(shè)計理念：
色彩主要以暖色調(diào)為主，圍繞logo的是大紅色愛心，直觀的表現(xiàn)了產(chǎn)品特點。
好鄰居的所有產(chǎn)品包裝均是在此基礎(chǔ)上加以來設(shè)計的。
二、從市場上來說德芙巧克力受歡迎程度日益真強，深受廣大消費者的喜歡，在巧克力市場占有率方面，已經(jīng)高達百分之百分之60.2.
裝設(shè)計內(nèi)容來說，好鄰居巧克力的圖案有如愛心版溫暖的感覺，令消費者心里產(chǎn)生美感，有別具一格的時尚浪漫氣息，更有利的吸引顧客，文字方面設(shè)計的也是獨到，標志鮮明，使消費者更快的選中產(chǎn)品，德芙的包裝完全體現(xiàn)上檔次巧克力的設(shè)計理念，其包裝色彩分明，排版樣式獨到，多體現(xiàn)了“簡約而不簡單”的精髓。
別于其它品牌。小巧的顆粒造型讓消費者便于食用，外觀方面相對于其他品牌巧克力色調(diào)更統(tǒng)一，更具創(chuàng)造性，使消費者很有新鮮感，我們可以買到幾乎所有類型的巧克力，北京的巧克力消費者們對市場上提供的巧克力也能很清楚的區(qū)分不同的口味(黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力、果仁巧克力等等)。在調(diào)查中我們可以發(fā)現(xiàn)消費者最喜歡也最熟悉的巧克力種類為牛奶巧克力和黑巧克力。
整體來說，這款巧克力設(shè)計別具一格，包裝方面更加簡潔，創(chuàng)意，在市場方面，排名前十，市場需求量可顯而知。
這款巧克力也有他劣勢的一面;比方說：從品牌定位來說，包裝設(shè)計標志不夠明顯，使得消費者不用用心的挑選這件商品，在形式上應(yīng)注意表現(xiàn)重心的傾向，一般傾向以品牌形象為表現(xiàn)主體，產(chǎn)品形象為輔助，。
在市場占有率方面比德芙低于德芙巧克力。
憑借強大的營銷能力和完善的銷售網(wǎng)絡(luò)，為眾多的國際著名品牌在中國市場的成功推廣作出了巨大貢獻。
金帝算國產(chǎn)巧克力中的重中之重，這種巧克力單從外包裝來看就給人耳目一新的感覺陳列在貨架上也毫不浪費空間。而且非常適合作為情人節(jié)的禮物。
從設(shè)計方面來說，標志，色彩，文字非常協(xié)調(diào)，是一個非常整體的設(shè)計，在中國巧克力占有率方面也是相當高，包裝效果也很獨到，以巧克力固有顏色為包裝是這款巧克力包裝的一個特點，使消費者更清晰的選擇商品，這點是優(yōu)勢。
我們針對現(xiàn)在巧克力包裝存在的一些問題進行簡單分析。
部分產(chǎn)品過度包裝，華而不實。
比較明顯的品牌是金帝巧克力。在口味上，金帝巧克力明顯不如德芙、吉百利等品牌，但在包裝上，金帝常采用高檔硬紙板將包裝盒制成各種禮品盒的形狀，甚至導(dǎo)致只為自己享用的消費者在購買時不得不選擇包裝華麗的禮品裝，而買不到簡易包裝的產(chǎn)品。
紙盒包裝。
調(diào)查對象：紙盒牛奶包裝。
調(diào)查時間：20xx年11月6日。
主要品牌：蒙牛，伊利，光明。
一：蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司，主要生產(chǎn)奶類產(chǎn)品系列，現(xiàn)已在全國15個省市區(qū)建立生產(chǎn)基地20多個，擁有液態(tài)奶、酸奶、冰淇淋、奶品、奶酪五大系列200多個品項，產(chǎn)品以其優(yōu)良的品質(zhì)覆蓋國內(nèi)市場，并出口到美國、加拿大、蒙古、東南亞及港澳等國家和地區(qū)。
之所以蒙牛乳業(yè)在中國如此暢銷，很大原因因為牛奶包裝，蒙牛牛奶包裝效果出色，在同類牛奶中，不拘一格的設(shè)計，包裝顏色和字體和諧統(tǒng)一?，F(xiàn)今社會消費者購買時注意的不僅僅是營養(yǎng)，花哨，對舒適，方便的要求更加重要，這就要求商家更加注意開發(fā)，把包裝做的更簡潔，方便，才能滿足消費者的需求。并且在市場占有率中，蒙牛牛奶高居第一，占的比列大約是百分之41，在蒙牛牛奶的圖形方面接近于外國產(chǎn)品包裝，使之包裝更加新穎，顏色，圖案，簡單務(wù)實。
伊利牛奶包裝非常復(fù)古，和蒙牛相比，伊利牛奶包裝顯得更加實在，更加穩(wěn)固，包裝顏色沒有其他牛奶般花俏，但伊利市場占有率今次與蒙牛，占百分之30多，銷量相當可觀，伊利包裝特色，生產(chǎn)風格具有清真特色，伊利的伊字代表特有風格，利，表示利益，伊利商標的含義表示代表利益，商標如此多元化，令消費者眼睛大開，伊利牛奶包裝廣告代言也是非常繁華，可顯而知，伊利牛奶的品牌效應(yīng)還是非常強大.
截至目前，伊利集團可控奶牛頭數(shù)達到200多萬頭，累計為奶戶發(fā)放奶款150多億元，奶源基地的建設(shè)帶動了數(shù)百萬農(nóng)牧民脫貧致富，企業(yè)的發(fā)展為社會創(chuàng)造了近百萬個就業(yè)崗位，同時推動了周邊地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進程，帶動了周邊地區(qū)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動了各地方經(jīng)濟的騰飛，產(chǎn)生了巨大的社會效益，受到社會的廣泛稱贊。
三．光明乳業(yè)股份有限公司是由國資、外資、民營資本組成的產(chǎn)權(quán)多元化的股份制上市公司，主要從事乳和乳制品的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售，奶牛和公牛的飼養(yǎng)、培育，物流配送，營養(yǎng)保健食品的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售。公司擁有乳品研發(fā)中心、乳品加工設(shè)備以及乳品加工工藝，形成了消毒奶、保鮮奶、酸奶、超高溫滅菌奶、奶粉、黃油干酪、果汁飲料等系列產(chǎn)品，是目前國內(nèi)最大規(guī)模的乳制品生產(chǎn)、銷售企業(yè)之一。
光明品牌已經(jīng)走過了她50多年的發(fā)展歷程。為消費者提供安全、新鮮、營養(yǎng)、健康的乳制品是全體光明人的責任和追求。目前，光明新鮮牛奶、新鮮酸奶、新鮮奶酪的市場份額均位居全國首位。
光明牛奶相對于蒙牛和伊利，銷量少一點，品牌知名度沒那么大而已，這也是光明牛奶的缺點，不像蒙牛和伊利一樣遍布，產(chǎn)品效應(yīng)不如他們，但光明牛奶整體包裝外觀比起其他牛奶更加具有創(chuàng)造性，常見的光明牛奶包裝一般是屋頂式，比其他品牌牛奶更容易保存，運輸也很方便，在市場占有率中，僅次于蒙牛和伊利，也是中國一大牛奶企業(yè)。
快餐市場調(diào)查報告篇十三
中商產(chǎn)業(yè)研究院簡介。
力于為國內(nèi)外企業(yè)、上市公司、投融資機構(gòu)、會計師事務(wù)所、律師事務(wù)所等提供各類數(shù)據(jù)服務(wù)、研究報告及高價值的咨詢服務(wù)。
中商情報通對各類數(shù)據(jù)建立月度、季度、年度持續(xù)的信息收集監(jiān)測，覆蓋近5000多個細分產(chǎn)業(yè)市場數(shù)據(jù)庫，持續(xù)更新；中商始終為客戶提供最新最全的行業(yè)數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)、研究報告等高價值咨詢服務(wù)。
【出版日期】2xxx年
【交付方式】email電子版/特快專遞。
【價格】紙介版：17800元電子版：17500元紙介+電子：17800元。
一、銀川市g(shù)dp增長情況分析。
二、銀川市社會消費品零售額。
三、銀川市城鄉(xiāng)居民收入情況。
四、銀川市人口規(guī)模結(jié)構(gòu)分析。
一、足療按摩行業(yè)管理體制概述。
二、足療按摩行業(yè)主要政策分析。
三、足療按摩行業(yè)政策變化趨勢。
一、銀川市足療按摩企業(yè)數(shù)量分析。
二、銀川市足療按摩企業(yè)分布情況。
三、銀川市足療按摩市場規(guī)模分析。
四、銀川市足療按摩服務(wù)價格分析。
第一節(jié)商圈a。
一、商圈經(jīng)濟發(fā)展水平分析。
二、商圈足療按摩企業(yè)數(shù)量分布。
三、商圈足療按摩市場規(guī)模分析。
四、商圈足療按摩服務(wù)價格分析。
第二節(jié)商圈b。
一、商圈經(jīng)濟發(fā)展水平分析。
二、商圈足療按摩企業(yè)數(shù)量分布。
三、商圈足療按摩市場規(guī)模分析。
四、商圈足療按摩服務(wù)價格分析。
第三節(jié)商圈c。
一、商圈經(jīng)濟發(fā)展水平分析。
二、商圈足療按摩企業(yè)數(shù)量分布。
三、商圈足療按摩市場規(guī)模分析。
四、商圈足療按摩服務(wù)價格分析。
一、按綜合實力排名分析。
二、按服務(wù)價格排名分析。
三、按人氣指數(shù)排名分析。
四、按人均消費排名分析。
第一節(jié)“互聯(lián)網(wǎng)+”的相關(guān)概述。
一、“互聯(lián)網(wǎng)+”的提出。
二、“互聯(lián)網(wǎng)+”的內(nèi)涵。
三、“互聯(lián)網(wǎng)+”的發(fā)展。
四、“互聯(lián)網(wǎng)+”的評價。
五、“互聯(lián)網(wǎng)+”的趨勢。
第二節(jié)互聯(lián)網(wǎng)+足療按摩市場分析。
一、銀川市足療按摩電商市場規(guī)模。
二、銀川市足療按摩線下市場滲透率。
三、銀川市足療按摩電商盈利模式分析。
四、銀川市足療按摩電商運營案例分析。
第三節(jié)銀川市足療按摩o2o市場分析。
一、足療按摩o2o市場發(fā)展概述。
二、銀川市足療按摩o2o運營模式分析。
三、銀川市足療按摩o2o盈利模式分析。
四、銀川市足療按摩o2o運營前景分析。
第一節(jié)企業(yè)a。
一、企業(yè)發(fā)展基本情況。
二、企業(yè)股權(quán)結(jié)構(gòu)分析。
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析。
四、企業(yè)分支機構(gòu)情況。
第二節(jié)企業(yè)b。
一、企業(yè)發(fā)展基本情況。
二、企業(yè)股權(quán)結(jié)構(gòu)分析。
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析。
四、企業(yè)分支機構(gòu)情況。
第三節(jié)企業(yè)c。
一、企業(yè)發(fā)展基本情況。
二、企業(yè)股權(quán)結(jié)構(gòu)分析。
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析。
四、企業(yè)分支機構(gòu)情況。
第四節(jié)企業(yè)d。
一、企業(yè)發(fā)展基本情況。
二、企業(yè)股權(quán)結(jié)構(gòu)分析。
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析。
四、企業(yè)分支機構(gòu)情況。
第五節(jié)企業(yè)e。
一、企業(yè)發(fā)展基本情況。
二、企業(yè)股權(quán)結(jié)構(gòu)分析。
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析。
四、企業(yè)分支機構(gòu)情況。
一、經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境。
二、人口規(guī)模分析。
三、商圈消費水平。
四、投資資金規(guī)模。
五、行業(yè)經(jīng)驗分析。
六、運營成本分析。
七、人工成本分析。
一、互聯(lián)網(wǎng)助力行業(yè)發(fā)展變革。
二、80后消費特點催生新商機。
三、銀川市足療按摩市場規(guī)模預(yù)測。
快餐市場調(diào)查報告篇十四
隨著中國加入wto后，汽車市場進一步開放，私家車的擁有數(shù)量也隨著生活水平的提高不斷增加，學車在社會上成為一種時尚，這種狀態(tài)也影響著高校大學生的消費觀念,在一些大學生看來，擁有駕照就能為找工作多一道保險。而這一觀念對即將進入大學的高三畢業(yè)生的影響同樣也是巨大的。開車是一門技能，掌握后可以增加自己的生存空間。在大學中，在校大學生考駕照的很多，不少人都把汽車駕駛當作是一項就業(yè)競爭中的技能優(yōu)勢，也能夠為求職做更好的準備。
以我縣高三學生為調(diào)研對象了解他們的學車情況，
主要包括：
（1）了解他們對學車的看法；
（2）了解學生對于學車的需求程度；
（3）了解學生如何選擇駕校；
（4）高三畢業(yè)生在汽車駕駛執(zhí)照培訓市場潛力測評；
（6）為駕校招生提供一定的參考，提高招生水平。
三、調(diào)查時間：20xx年7月15日—20xx年8月15日。
四、調(diào)查對象選擇、調(diào)查區(qū)域及樣本分配。
調(diào)查對象：常德市澧縣高三畢業(yè)生。
調(diào)查區(qū)域：澧縣一中、澧縣二中。
調(diào)查樣本分配：兩個學校各五十份，男女比例也接近一比一。
本次調(diào)查以問卷調(diào)查為主（定點調(diào)查、攔截調(diào)查）。
調(diào)查人員要求：
1、儀表端正、熱情大方、認真負責；
2、舉止談吐得體，態(tài)度友好；
3、嚴格按照要求執(zhí)行調(diào)研工作；
4、有積極的工作態(tài)度和團隊精神。
問卷調(diào)查總數(shù)及回收情況：共計100份實收90份回收率達90%。
經(jīng)過客觀分析問卷匯總表可以得出以下結(jié)論:。
（1）覺得考出駕照對將來就業(yè)有很大的幫助占99%。
（2）每學期暑假花費在技能培訓方面的經(jīng)費幾乎沒有占55％。300以下的占30％，300—500無的占10%，500元以上的占5％。
（3）學生有學車打算的占58％。準備報名、已經(jīng)報名或正在學車的占20％，目前暫無學車的打算的占22％，已有駕照的為0。
（4）導(dǎo)致目前不學車的主要原因是學車費用問題的占30%，時間問題的占11%，覺得現(xiàn)階段沒有太大需要的占49%，其他原因的占9%。
（5）選擇駕校時最關(guān)心的是駕?？荚囃ㄟ^率地占29%，學車的價格的占17%，培訓地點交通是否便利的占18%，駕?？诒鸵?guī)格的占36%。駕?？诒婉{校考試通過率對他們來說很重要，選擇駕校無疑就是希望能通過駕照考試。甚至,很多同學認為價格貴點沒關(guān)系，最主要的是通過率要過，能過一切問題都解決了。
（6）假如要學車，在學車過程中最看中的能夠上門接送的占15%，提供免費午餐的占17%，場地硬件設(shè)施的占27%，教練的教學水平的占40%。能夠送貨上門和提供免費的午餐對學車的人來說并不是最看重的問題，他們所關(guān)心的是實質(zhì)性的問題。只要教練員水平高，通過率也能高些，就算價格貴點也無所謂。
（7）一般會通過上網(wǎng)搜索來選擇駕校的占18%，通過朋友或同學介紹的占37%，通過校園內(nèi)登廣告的占45%。選擇渠道是通過學校登廣告的占了45%，說明這個階段的學生所獲得的信息主要來自學校，這為以后駕校招生和宣傳突出了重點。而經(jīng)朋友或同學介紹的也占了37%。說明很多人對于這個渠道選擇都傾向于實際性，希望自己真實了解情況后再做選擇，而不只是光看表面的信息。
（8）想在暑假期間進行駕照培訓的占53%，想在寒假進行駕照培訓的占31%。其它占16%。從中可以看出大部分人士選擇在暑假時間學開車，因為空閑時間相對比較長。學員能有充足的時間來參加培訓，連續(xù)性的培訓也能更好的提高學員學車的熟練度，更快更高效的通過考試。
（9）如果駕校能在考試通過率和教學標準上作出保證，58%有打算學車的人中有72%的人愿意報名參加駕車培訓和考試，由此可見，考試通過率和教學標準對招生的重要性，如果解決這方面的問題，就能有利于挖掘市場的潛力。
（10）最后我們還調(diào)查了“永安”“誠順”“恒昌”，這幾個駕校，-3-。
學生們普遍會選擇哪個學校？結(jié)果得出的永安是我縣最受歡迎的駕校，因為永安的駕駛設(shè)備比較齊全，交通便利，教練技術(shù)好，同時價錢也比較實惠，所以同學普遍選擇在永安學車。
1、市場介紹。
近幾年來，隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，懂英語、會電腦、能駕駛，儼然成為大學生就業(yè)所需的技能。為了多掌握一些職業(yè)技能，積累求職資本，許多學生在校期間就已經(jīng)開始學車。并且有很大一部分的學生更是在高考暑假后就報名參加了駕照考試，這對我縣各個駕校來說這無疑是一個較大的市場。
2、駕校招生市場分析。
多在十八歲左右，根據(jù)調(diào)查報告的顯示，在保證時間和費用等方面的情況下，有58%左右的高三應(yīng)屆生愿意參加駕照考試，而據(jù)調(diào)查已經(jīng)或準備報名參加駕照考試的畢業(yè)生卻不足高三畢業(yè)生總數(shù)的20%。所以對于各個駕校而言，如果能夠滿足學員的一些基本需求和較好的解決學員的一些基本問題，使我縣駕校能更加的規(guī)范合理。那么，將會有更多的學員來參加駕駛培訓和駕照考試。這對我縣駕校而言，每年的畢業(yè)生都必將是一個巨大的市場。
3、當前駕校招生存在的問題。
（1）關(guān)于駕校的培訓問題：無序競爭,使得駕校的發(fā)展一直處于一個混亂的狀態(tài)，招生中的承諾難以實現(xiàn)。
（2）關(guān)于考試的時間問題：由于我市考場只有一個，容量有限,所以規(guī)模較小的駕校往往預(yù)約不上考試，有的學員甚至有時一個月也考不上一次。
（3）關(guān)于學費的問題：在同一個縣內(nèi)都存在收費不統(tǒng)一的問題，有些駕校以極低的學費報價誘人，且收費時會“承諾”所有費用已全部包干。而當學員真正進入練車階段后，駕校便會找出各種各樣的理由步步加錢。諸如駕照工本費、體檢費、教材費、照相費、模擬駕駛費、培優(yōu)費、燃油費、高價補考費等等，各種名目令人目不暇接。這些收費問題也直接影響到學員對駕校的選擇，但沒有一個嚴格收費標準，就會形成一個惡性競爭，從而延長學員拿駕照的時間，破壞我縣的駕駛證考試培訓市場。
（4）教學課時嚴重縮水問題：有些駕校對課時偷工減料，也可大大降低成本，騰出時間吸納更多學員。以“c1照”為例，國家規(guī)定應(yīng)有86個必學課時，但許多駕校課時大打折扣，有的學員甚至沒上到規(guī)定課時的一半。這些駕校工作人員還向?qū)W員宣稱：“課上得越少，拿駕照越快”。而事實上，操作不熟練的學員根本無法通過考試，駕校還可收取高額補考費，賺取差價。
1、品牌策略。
（4）人性化服務(wù)，關(guān)心每一個學員的學車情況，并有針對性的進行教學，讓學員在短時間內(nèi)擁有過硬的駕駛技術(shù)，提高駕校學員考試的通過率，不斷的提高駕校的信譽度，塑造良好的口碑。
2、價格策略。
專業(yè)的管理人員來對市場進行調(diào)查分析，用各種模型來驗證，確定合理的收費標準，達到雙贏的目標，同時也要考慮到各個學員不同的消費心理，對培訓劃分不同檔次，讓學員自由選擇。
3、宣傳策略。
橫幅宣傳：掛在學校的宣傳欄附近或人流量很大的區(qū)域。
宣傳單宣傳：派人向各寢室、各系各班級分發(fā)宣傳單。
設(shè)點宣傳：駕?？膳扇嗽趯W校設(shè)定點咨詢，幫助學生解決學車疑問。
聯(lián)合宣傳：與學校聯(lián)合舉辦校運會或者一些如秋游類的活動，提高駕校在學校的知名度等。
4、特色服務(wù)。
駕?？梢灾谱骶老鄡约?，留下學員的美好回憶。并將一些刻苦努力并以優(yōu)秀成績畢業(yè)的學員作為榜樣，增強學員們的自信心。在炎熱的夏天為學員提供避暑的空間，讓學員輕松學車。學員學車期間可要求更換教練，客服人員將全程追蹤回訪，確保學習質(zhì)量。為學員創(chuàng)建學車、買車、用車、賽車的一條龍服務(wù)的`俱樂部。另外也為加強學員與學員間、學員與駕校間的聯(lián)系，為他們建立飛信群、qq群，在節(jié)日里發(fā)短信送上祝福。
設(shè)計問卷時，因為對問卷的設(shè)計一無所知，從查閱，調(diào)取資料，選擇問題等各方面著手。經(jīng)過較長時間的琢磨才最終確定了我們的調(diào)查問卷。本來一開始我認為這是一個簡單的事情，沒想到過程的艱辛卻讓我清醒的認識到任務(wù)的艱巨。在這次調(diào)查中，最大的考驗是炎熱的天氣。在做問卷調(diào)查時我們被拒絕過很多次，但即使被拒絕，我們還是面帶微笑。正是因為我們的不放棄，最終只是用了較短的時間就完成了問卷調(diào)查，看到手中的成果讓我感覺這一切都是值得的，讓我感覺到前所未有的充實。但實踐過程中我們發(fā)現(xiàn)還是存在諸多問題，需要特別指出兩點：
1、在問卷設(shè)計方面：
問卷題目不明確，容易出現(xiàn)誤解。在被調(diào)查者填寫的問卷中我們會發(fā)現(xiàn)，一些調(diào)查者會把單選選成多選的情況。比如說將有一題的“哪些”改成“哪個”，或添加“最”字，但在實踐中會發(fā)現(xiàn)，在短短的一兩分鐘中，有些被調(diào)查者填寫時根本就不會去注意你那什么“最”字，就想當然的以為是多選?？梢娫趩柧碓O(shè)計上，需要把容易看漏的字眼因加粗強調(diào)。由此我們意識到問卷設(shè)計在調(diào)查過程中起著至關(guān)重要的作用，問卷調(diào)查人員應(yīng)當在問卷過程中加以指導(dǎo)。
問卷內(nèi)容設(shè)置不當。在發(fā)放問卷過程中會面臨一些這樣的發(fā)問“我已持有駕照，還打算什么時候?qū)W車？”邏輯順序不合理。還有一些問題要么只適合打算學車的人，要么只適合不打算學車的人，存在許多矛盾的地方。這是我們問卷題目設(shè)計中的重大失誤，值得我們深思。
2、在問卷調(diào)查過程方面：
被調(diào)查的對象有時很多，一直有幾份漏收回來；
有時也會面臨兩難的境地，在對一中和二中進行問卷調(diào)查的過程中，因為他們正在填報志愿，問卷難以暢通無阻的進行，但其它時間或地點又很難有符合我們標準的人群，從而讓我們陷入了兩難的境地，但最后憑著我們的堅持終于讓工作有效有序的進行完畢。還有在高三畢業(yè)生中有一少部分的學生尚未滿十八歲，沒有達到學習駕照的年齡，我們不禁自問調(diào)查對象是不是不合理。
整個市場調(diào)研中，無論從前期的準備，調(diào)查的實施還是報告的撰寫，我和我的搭檔都顯得很有默契，讓我們的調(diào)查效率較高。通過這次的市場調(diào)研活動，讓我們懂得，自己學到的知識是很有限的，需要不斷加強學習。在調(diào)研的過程中學習，在學習中不斷改進調(diào)研技巧與策略。同時，體會到書本的知識是一個很好的參考，但是不是所有的理論都是正確的或者在現(xiàn)實中可行的。要具體問題具體分析，不然盲目的套用。相信再有機會，我們會做到更好。
親愛的朋友：
您好！我們是湖南商學院北津?qū)W院的學生，為了解您對暑假學車的看法，特邀您參加此項調(diào)查，請您如實填寫問卷，并提供寶貴的意見。本次調(diào)查采用隨機抽查不記名的方式，我們對您的回答將予以保密。
感謝您的參與！
性別男（）女（）。
1、你認為學車有必要嗎？（）。
a沒必要b有必要c無所謂。
2、您是否準備報名學車？（）。
a準備報名或已經(jīng)報名b有學車打算c暫無學車打算d已經(jīng)有駕照。
3、如果您準備學車，您會選擇假期還是其他時間？（）a暑假b寒假c其它。
5、您認為我縣各個駕校的收費是否合理？（）。
a非常合理b合理c非常昂貴d昂貴。
6、您對駕校培訓的理想價位是多少？（）。
a3000以下b3000~5000c5000以上。
-10-。
7、您學車的目的是什么？（）。
a找工作的必要條件b潮流c興趣d其他。
8、請問您選擇駕校時最關(guān)心的是什么？（）。
a、駕?？荚囃ㄟ^率b、駕?？诒鸵?guī)格。
c、培訓地點交通是否便利d、學車的價格。
9、如果您不打算學車，請問導(dǎo)致您不學車的主要原因是什么？（）。
a、學車費用問題b、時間問題c、覺得沒有太大需要d其他。
10、如果您要學車，請問您在學車過程中最看中哪一點？（）。
a、能夠上門接送b、提供免費午餐。
c、場地硬件設(shè)施d、教練的教學水平。
11、您認為什么時候?qū)W車比較方便？（）。
a高三暑假b大學c參加工作后d其它。
12、對于您學車，家里的態(tài)度是？（）。
a主動要求b支持c反對d其他。
13、如果駕校能在考試通過率和教學標準上作出保證，那么您會報名參加駕照考試的培訓嗎？（）。
a是b否。
14、你認為我縣哪個駕校在各方面都做得比較好？以及對他們的服務(wù)還有哪些期望？