方案的設(shè)計需要充分考慮到問題的本質(zhì)、目標的要求以及所處環(huán)境的限制條件。在制定方案之前，我們需要對相關(guān)的知識和經(jīng)驗進行深入的研究和學習。下面是一些成功案例，為大家提供借鑒和靈感。
酒水活動方案篇一
初步定為買贈形式，分場內(nèi)和場外，杰出便利店外進行抽獎活動。
(二)活動內(nèi)容。
凡在活動時間內(nèi)購買qz陳釀精品、珍品、尚品、典藏、君尊系列白酒均有優(yōu)惠，具體優(yōu)惠活動如下：
注：此優(yōu)惠政策適用于場內(nèi)和場外，場外可適當增加買贈力度。
購買qz陳釀盒裝任意產(chǎn)品一瓶或者一瓶以上者均可參加一次現(xiàn)場抽獎活動，中獎率為100%。
(四)獎項設(shè)置和控制原則。
本次促銷活動設(shè)一、二、三等獎和參與獎。
一等獎：贈qz陳釀典藏1瓶。
二等獎：贈qz陳釀精品1瓶。
三等獎：贈qz陳釀小紅瓶酒1瓶。
參與獎：贈打火機1個。
酒水活動方案篇二
(一)我們希望能夠通過對產(chǎn)品的精心策劃，驚動四周，招徠客人，創(chuàng)造一個更好的市場。
(二)我們相信只有在競爭中運用新的營銷理念和技巧，才能在激烈的白酒行業(yè)競爭中取得一席之地。
(三)中國白酒行業(yè)的整體格局是：整體滑坡的同時，名優(yōu)酒份額繼續(xù)擴大，白酒行業(yè)處于內(nèi)部調(diào)整和升級階段;地區(qū)性品牌與品牌抗衡，割據(jù)一方;大型白酒集團從產(chǎn)品經(jīng)營走向品牌和資本經(jīng)營，努力尋找新的經(jīng)濟增長點。
酒水活動方案篇三
一、活動目的：
對市場現(xiàn)狀及活動目的進行闡述。市場現(xiàn)狀如何?開展這次活動的目的是什么?是處理庫存?是提升銷量?是打擊競爭對手?是新品上市?還是提升品牌認知度及美譽度?只有目的明確，才能使活動有的放矢。
二、活動對象：
活動針對的是目標市場的每一個人還是某一特定群體?活動控制在范圍多大內(nèi)?哪些人是促銷的主要目標?哪些人是促銷的次要目標?這些選擇的正確與否會直接影響到促銷的最終效果。
三、活動主題：
在這一部分，主要是解決兩個問題：
1、確定活動主題。
2、包裝活動主題。
降價?價格折扣?贈品?抽獎?禮券?服務(wù)促銷?演示促銷?消費信用?還是其它促銷工具?選擇什么樣的促銷工具和什么樣的促銷主題，要考慮到活動的目標、競爭條件和環(huán)境及促銷的費用預(yù)算和分配。
在確定了主題之后要盡可能從消費者角度出發(fā)，藝術(shù)化去處理，淡化促銷的商業(yè)目的，使活動更接近于消費者，更能打動消費者。
這一部分是促銷。
的核心部分，應(yīng)該力求創(chuàng)新，使活動具有震憾力和排他性。
這一部分主要闡述活動開展的具體方式。有兩個問題要重點考慮：
1、確定伙伴：
拉上一個強大的組織做后盾，還是掛上和媒體聯(lián)合，以獲得更大的資源?是廠家單獨行動，還是和經(jīng)銷商聯(lián)手?或是與其它廠家聯(lián)合促銷?和政府或媒體合作，有助于借勢和造勢;和經(jīng)銷商或其它廠家聯(lián)合可整合資源，降低費用及風險。
2、確定刺激程度：
要使促銷取得成功，必須要使活動具有刺激力，能刺激目標對象參與。刺激程度越高，促銷的反應(yīng)越大。但這種刺激也存在邊際效應(yīng)，因此必須根據(jù)促銷實踐進行分析和總結(jié)，并結(jié)合客觀市場環(huán)境確定適當?shù)拇碳こ潭群拖鄳?yīng)的費用投入。
五、活動時間和地點：
促銷活動的時間和地點選擇得當會事半功倍，選擇不當則會費力不討好。在時間上盡量讓消費者有空閑參與，在地點上也要讓消費者方便，而且要事前與工商等有關(guān)部門溝通好。不僅發(fā)動促銷戰(zhàn)役的時機和地點很重要，持續(xù)多長時間效果會也要深入分析。持續(xù)時間過短會導(dǎo)致在這一時間內(nèi)無法實現(xiàn)重復(fù)購買，很多應(yīng)獲得的利益不能實現(xiàn);持續(xù)時間過長，又會引起費用過高而且市場形不成熱度，并降低顧客心目中的身價。
六、廣告配合方式：
一個成功的促銷活動，需要全方位的廣告配合。選擇什么樣的廣告創(chuàng)意及表現(xiàn)手法?選擇什么樣的媒體投放?這些都意味著不同的受眾抵達率和費用投入。
七、前期準備：
前期準備分三塊，
1、人員安排。
2、物資準備。
3、試驗方案。
在人員安排方面要“人人有事做，事事有人管”，無空白點，也無交叉點。誰負責與機構(gòu)、媒體的溝通?誰負責文案寫作?誰負責現(xiàn)場管理?誰負責禮品發(fā)放?誰負責顧客投訴?要各個環(huán)節(jié)都考慮清楚，否則就會臨陣出麻煩，顧此失彼。
在物資準備方面，要事無巨細，大到車輛，小到螺絲釘，都要羅列出來，然后按單清點，確保萬無一失，否則必然導(dǎo)致現(xiàn)場的忙亂。
尤為重要的是，由于活動方案是在經(jīng)驗的基礎(chǔ)上確定，因此有必要進行必要的試驗來判斷促銷工具的選擇是否正確，刺激程度是否合適，現(xiàn)有的途徑是否理想。試驗方式可以是詢問消費者，填調(diào)查表或在特定的小區(qū)域試行方案等。
八、中期操作：
中期操作主要是活動紀律和現(xiàn)場控制。
紀律是戰(zhàn)斗力的保證，是方案得到完美執(zhí)行的先決條件，在方案中對應(yīng)對參與活動人員各方面紀律作出細致的規(guī)定。
現(xiàn)場控制主要是把各個環(huán)節(jié)安排清楚，要做到忙而不亂，有條有理。
同時，在實施方案過程中，應(yīng)及時對促銷范圍、強度、額度和重點進行調(diào)整，保持對。
的控制。
九、后期延續(xù)。
后期延續(xù)主要是媒體宣傳的問題，對這次活動將采取何種方式在哪些媒體進行后續(xù)宣傳?
十、費用預(yù)算：
沒有利益就沒有存在的意義。對促銷活動的費用投入和產(chǎn)出應(yīng)作出預(yù)算。要杜絕直到活動開展后，才發(fā)現(xiàn)促銷計劃公司根本沒有財力支撐諸如此類的狀況發(fā)生。一個好的促銷活動，僅靠一個好的點子是不夠的。
十一、意外防范：
每次活動都有可能出現(xiàn)一些意外。比如政府部門的干預(yù)、消費者的投訴、供應(yīng)鏈和物流的配合，甚至天氣突變導(dǎo)致的意外原因等等。必須對各個可能出現(xiàn)的意外事件作必要的人力、物力、財力方面的準備。
十二、效果預(yù)估：
預(yù)測這次活動會達到什么樣的效果，以利于活動結(jié)束后與實際情況進行比較，從刺激程度、促銷時機、促銷媒介等各方面總結(jié)成功點和失敗點。
以上十二個部分是促銷活動方案的一個框架，在實際操作中，應(yīng)大膽想象，小心求證，進行分析比較和優(yōu)化組合，以實現(xiàn)效益。
有了一份有說服力和操作性強的的活動方案，才能讓公司高層支持你的方案，也才能確保方案得到完美的執(zhí)行，從而化促銷的效果。
酒水活動方案篇四
當白酒行業(yè)走進第四個十年，似乎我們應(yīng)該為如何走出殘酷的終端競爭思考和嘗試些什么？盡管又人提出了“團購和定制化”可能是未來酒水企業(yè)競爭的方向，但是現(xiàn)實不容改變，終端依然是酒水企業(yè)競爭的主要戰(zhàn)場，所謂得終端者得天下的論斷依然在實踐中應(yīng)驗，但不可否認的是，現(xiàn)在做終端不能再靠一招一式求勝，企業(yè)必須要有系統(tǒng)的思想，同時終端競爭也將更講究策略和方法，模式時代終結(jié)，如何通過策略運用，系統(tǒng)解決終端運作問題是當前有效開展終端競爭的關(guān)鍵！
關(guān)于酒店終端的運作，我們首先從買店行為說起：
一般來說，酒店終端的買店行為可分為經(jīng)銷商買店和廠家買店兩種情況，廠家買斷形式主要有：
1、供貨銷售權(quán)買斷，就是酒店只能銷售買斷品牌的酒水。
這種形式由于獨占性比較強，在紅酒、啤酒操作中使用的比較多，也很有效，但白酒行業(yè)就比較少，效果也不如啤酒和紅酒行業(yè)，即使在前幾年白酒消費自帶還不是很嚴重的時候也收效不大。在濟南做市場，全興曾經(jīng)花幾十萬買斷了幾家比較著名的酒店，結(jié)果就不好，據(jù)當事人講是賠了，只買斷了一年，后來就沒有再買。
不過這種方式具有很強的壟斷性，競爭品牌沒有了，推廣都不會受到干擾，所以對廠家講，很容易建立起競爭優(yōu)勢來。但如果買斷品牌不是很知名或影響力不夠的話，也會有很多的麻煩，比如有的客人就會堅決抵制。
但這種買店情況，在啤酒和紅酒就很好用，因為消費的集中度比較高，自帶情況比較少，廠家也可以根據(jù)店內(nèi)的消費包裝進行很好的監(jiān)督，所以效果不錯。青啤能成功占領(lǐng)濟南市場，買店這一競爭方式絕對功不可沒！
2、買斷促銷權(quán)。
這種形式無論是在白酒還是紅酒、黃酒都會經(jīng)常使用，主要是成本比較低，可以有效的壟斷店內(nèi)的推廣資源――人員推廣、宣傳推廣、活動推廣等等，能夠使品牌在店內(nèi)形成推廣的強勢，通過強推帶動銷售，形成銷售的強勢。
我們知道，消費者如果自帶酒水從商店購買的話，在商店的停留時間是很短的，而且很多情況下是指名購買，所以這種情況下，即使廠家在商店里安排了促銷員、導(dǎo)購員包括激勵店內(nèi)的人員進行強推，能夠與消費者溝通的時間也是有限的，因此影響也是有限的，而且有的購買者還不是直接的消費者。不比在酒店里，喝酒的都在，而且從消費者進店到吃完飯，停留的時間一般都不會低于1個小時，而且通常時候是幾個消費者在一起，促銷員或服務(wù)員可以有充足的時間向客人推銷，即使最后沒有形成消費，實際上也提高了品牌的影響，所以我們說，正是因為酒店作為消費終端（消費場所）的地位沒有動搖，所以我們才要在能夠見到消費者的地方進行品牌/產(chǎn)品推廣。
所以，如果拋開酒店的銷量考慮，從推廣效能上酒店還是很高的，這也是很多廠家在自帶率比較高的情況下，依然在酒店進行大規(guī)模投入的一種考慮。
但實際操作中，我們還要考慮另外一個現(xiàn)實問題：企業(yè)能夠買得動終端，但是不見得能買得動消費者。尤其是現(xiàn)在很多企業(yè)采用店外公關(guān)的手段，已經(jīng)提前對一些單位大客戶進行了溝通，這種情況即使你通過酒店對消費者實施影響，效果也可能是微乎其微的。
還有，我們有必要多考慮一下競爭對手。
從理論上，我們通過買斷促銷買斷了店內(nèi)的推廣資源，但不要忘了，企業(yè)和酒店合作其實是一種不對等的合作，有時候面對競爭對手的利益誘惑，協(xié)議也無法有效的約束酒店的行為，何況還有一些是私下里的事情，所謂我在明敵在暗，讓你防不勝防――偷著兌盒蓋、偷著給一些管理人員好處、偷著發(fā)展暗促、甚至是找一些冠冕堂皇的理由讓競爭對手在店里名目張膽的做促銷，讓買斷企業(yè)也防不勝防。除非你能夠做到和店里面的上下關(guān)系都很好，而且還要盯緊了，說實在，要做到這些確實不容易，加上業(yè)務(wù)員有時侯還會偷懶、糊弄，最后效果也大打折扣。
然后我們再說經(jīng)銷商的買店行為：
1、供貨權(quán)買斷。
這種方式是在買店剛興起的時候就有的，就是經(jīng)銷商根據(jù)對某個店銷量的評估，通過跟店里談判，每年以多少錢，買斷店內(nèi)某一類酒水（可以是紅酒、白酒或啤酒）或所有品類酒水甚至是飲料的供貨權(quán)。
從某種程度上講，這種做法帶有一定的賭博性質(zhì)，因為誰都說不定在這一年里會有什么情況發(fā)生，也許店里的生意忽然淡了呢？所以，經(jīng)銷商一般選擇生意比較穩(wěn)定的酒店進行這種買斷，以減少風險。
這種情況下，經(jīng)銷商就可以從各家拼貨，就是各個品牌的貨都供，利用酒店的影響從上游可以拿到比較合理的價格；對酒店還可以按正常甚至是高于正常的價格供貨，這樣就可以有一個很好的利潤回報。
所以，一般這種情況，第一年買店的比較賺，等有人來湊熱鬧的時候往往是酒店的買斷費用被抬上去的時候，即使后來者利用高費用爭取到了買斷權(quán)，但從獲利水平和費用投入上已經(jīng)很不劃算了，有的甚至賠錢。
對于單一廠家來講，這種買斷行為，只能解決產(chǎn)品進店的問題，很難解決銷量領(lǐng)先的問題，要想銷量領(lǐng)先，還要在店內(nèi)做工作，但是有時候做工作也會受到買斷商的阻力，因為店里的產(chǎn)品都是他供的，如果你的產(chǎn)品利潤不是最高的話，他肯定不愿意你銷得好。
2、銷量激勵性買斷。
其形式就是經(jīng)銷商根據(jù)酒店承諾的銷量，以返利的形式（有現(xiàn)金、貨抵或?qū)嵨锶缙?、酒店常用設(shè)備等）或提前或階段性給酒店兌現(xiàn)所謂的“超?！被貓?，雙方簽訂買斷協(xié)議。
這種情況多是全品種買斷，這樣經(jīng)銷商可以從各品牌產(chǎn)品的利潤中找一個平衡，而且可以把費用控制在自己手里，不合算的產(chǎn)品或品牌干脆不供也不允許進店。
這種行為，如果換成是廠家（單一品牌）的行為，就不叫能稱為買斷，而算是銷售激勵政策。就是按酒店承諾的銷量，廠家提前或階段性的一次性或階段性給與酒店一個回報。很多徽酒在本地市場就是這樣操作的，有人吹噓這種做法叫酒店的經(jīng)銷商化。
但實際上這種操作方式存在一些商業(yè)盲點的問題，是廠家或經(jīng)銷商換了一種方式，把其它方面的投入給了酒店了，反正最終結(jié)果是大家都要獲利。
這種情況，如果是品牌行為的話，需要注意價格問題，通常情況下，這種行為下產(chǎn)品的合價是低于市場普通價格的，否則店內(nèi)也不會答應(yīng)。如果這時候有酒店承諾的銷量太高或完不成既定銷量，很可能導(dǎo)致產(chǎn)品外流，擾亂市場價格，即使有協(xié)議的約定，但在廠家和酒店不對等合作的前提下，我們也很難說能夠追究酒店的責任。
其次，談一談終端定制化的問題。
定制化不屬于買店行為里面的，就是廠家聯(lián)合大型的連鎖酒店，推出專供產(chǎn)品，這種情況由于省掉了中間經(jīng)銷商環(huán)節(jié)，而且也沒有價格的比對，廠家和酒店都可以有一個很好的利潤空間。加上是酒店專賣產(chǎn)品，產(chǎn)品上也帶有酒店的logo，從某種程度上是酒店的形象產(chǎn)品，加上利潤的驅(qū)動，他們的銷售積極性會非常高。廠家也可以借助專供產(chǎn)品降低渠道費用，擴大品牌影響，所以這種形式比較被看好。
目前在市場上，茅臺已經(jīng)在嘗試這么做，還有一些非知名的企業(yè)和品牌也有嘗試，但效果不是很好。我認為關(guān)鍵是缺乏運作，運作好的話，可以作為企業(yè)擴張的一種戰(zhàn)略來做，前景看好：
一是因為，隨著餐飲業(yè)的競爭，肯定會產(chǎn)生一些餐飲巨頭，他們在餐飲業(yè)的影響不可估量，有的是地方連鎖化、有的是區(qū)域或全國連鎖化。這樣的餐飲企業(yè)很多，如小肥羊、小天鵝、順風肥牛、石家莊的燕春集團等等。
二是隨著酒水在餐飲終端競爭的加劇，從費用上大家可能都面臨費用壓力過大的問題，而且投入的效果越來越低，這時候必須思變，定制化就會成為一種思變的產(chǎn)物而大行其道。
當然，如果作為一種擴張戰(zhàn)略來講，定制化就不單是針對酒店了，還有是大型超市、連鎖便利店甚至是一些企事業(yè)單位等，成系統(tǒng)的如有電信、銀行、電力等。
但是，如果采用這種戰(zhàn)略，前提是企業(yè)必須具有很強的產(chǎn)品開發(fā)能力，產(chǎn)品開發(fā)質(zhì)量、速度等都很重要，而且還要能夠解決小批量生產(chǎn)的成本控制問題。
酒水活動方案篇五
1、活動店規(guī)模比較大，地理位置位于居民小區(qū)的聚集地，能起到戶外宣傳的作用。
2、營業(yè)時間的客流量大，能起到店內(nèi)宣傳的作用。
(二)活動店的提報程序。
1、參加活動店由商超主管按照平時的銷量表現(xiàn)提報，由銷售部評定決定是否進行活動。
2、評定完成后結(jié)果傳報相關(guān)店面的促銷人員進行準備，準備期不少于兩天。
3、批準后三天市場部人員完成促銷用物料準備，促銷部人員完成人員準備。
4、活動的前晨會相關(guān)人員進行安排：
(1)物料盤點。
(2)人員明確崗位要求。
5、進行相關(guān)物品領(lǐng)取。
1.在各大超市顯著位置張貼海報(海報上為活動內(nèi)容)。
2.在超市的dm刊上刊登優(yōu)惠活動。
4.超市展架上的爆炸簽。
5.場外擺展臺，促銷人員穿廣告衫進行銷售，擴大宣傳力度。
酒水活動方案篇六
席，但你的消費單據(jù)上會多了一行字：“正常銷售”。
與“正常銷售”背道而馳的，便是本文要告訴你的內(nèi)容。
店為這瓶酒多付出了20.5元。
人的數(shù)字。
酒水單里藏奧秘。
消在杭州做?！?BR> 某一個地方市場進行重金促銷?！眀先生解釋。
元到30元，酒店的毛利不到十分之一。
左右；啤酒開瓶費一般為每瓶0.5元?！斑€有其他更靈活的方式?！币晃唤?jīng)銷商說。
五六家供應(yīng)商壟斷大部分酒店。
為a類店。
資金少的經(jīng)銷商無力承擔。
收取管理費，行情為每人每月1200元到1500元不等。
于是，一些缺乏實力的經(jīng)銷商只能退出，一些擁有資金、渠道的經(jīng)銷商則日益壯大，最終形成了目前五六個大型經(jīng)銷商壟斷杭州餐飲業(yè)大部分酒水供應(yīng)的局面。
酒店銷售靠促銷。沒有酒水小姐的推銷，酒水即使進了酒店也打不開銷路。一位熟悉這些公司的業(yè)內(nèi)人士介紹，有些公司的酒水小姐高達兩三百名，到了每月發(fā)薪水時，排隊領(lǐng)薪水的場面頗為壯觀。以平均一名促銷小姐負責10個包廂計，光一家公司就輻射了上萬個餐位，對餐飲酒水的控制能力非常驚人。
“進酒店比打廣告還合算”
州的許多餐飲企業(yè)購買酒水，還是直接從浙江食品市場等專業(yè)市場批發(fā)。
企業(yè)這一關(guān)。
點的酒水平均為100元，該酒店的當天酒水銷售額可達到2萬元。
牌提高知名度的最好場所。
銷人員，大多數(shù)顧客對促銷員的推銷行為會缺乏耐心。
類，即服務(wù)員所稱的“正常銷售”。
酒水活動方案篇七
酒店營銷是一門研究飯店在激烈競爭和不斷變化的市場環(huán)境中如何識別，分析，評價，選擇和利用市場機會，如何開發(fā)適銷對路的產(chǎn)品，探求飯店生產(chǎn)和銷售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動耗費取得最大的經(jīng)濟效益。一個老板的商業(yè)意識直接或者間接的決定著一個酒店的未來發(fā)展前途。
農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來臨，結(jié)合本酒店的實際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務(wù)工作，達到經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。
一、目標市場分析。
本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
二、定價策略。
1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價相結(jié)合的辦法。
4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。
三、營銷策略。
1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈送月餅(價格不需要太高)。
2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是815(臨汾地區(qū)以內(nèi))，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
酒水活動方案篇八
一、為了進一步加強ktv效益最大化，更好的利用有限的人力資源加大酒水銷售量，特制訂此制度：
2、酒店本著公平的合作態(tài)度，特要求服務(wù)人員加大水的銷售力度；
5、招待、特殊客人、達不到最低消費的客人除外；
6、每個包房的酒水提成以平均分配法，分給包房服務(wù)員和特服人員，其他人不參與提成；
7、包房服務(wù)員負責統(tǒng)計次本包房的服務(wù)員、特服人數(shù)；
8、ktv經(jīng)理負責每日的酒水提成管理，當日兌現(xiàn)酒水提成；
1、自2011年起，董事會下達決議，ktv消費賓客必須達到最低消費；
2、服務(wù)員負責為賓客點酒水、小吃及其他，達到最低消費需要。
提醒客人；
4、服務(wù)員引領(lǐng)客人到吧臺辦理存儲手續(xù)，注明存儲日期，洋酒保存40天、紅酒保存30天、啤酒保存20天。
四、其他。
1、包房提成按照達到最低消費標準，超出部分給予服務(wù)員10%的提成；
2、達不到最低消費的、招待、特殊客人不予提成；
3、此規(guī)定自下達之日起執(zhí)行。
2017年1月30日。
酒水活動方案篇九
春節(jié)是一個對紅酒市場充滿誘惑的銷售旺季，在這一時期是全國紅酒企業(yè)都最為重視的時期。預(yù)計到20xx年中國紅酒市場包括烈性洋酒將達到2000億元的銷售規(guī)模。據(jù)不完全統(tǒng)計，在這些利潤背后，近百分之三十，來源于這個時期。
春節(jié)，全國性紅酒企業(yè)及地方酒廠、競爭對手都會以各種手段的促銷活動進行殊死競爭。
進入21世紀以來，春節(jié)送禮的觀念也發(fā)生了很大變化。消費者購買禮品越來越講究新穎性、潮流性，促銷應(yīng)盡可能地展示自己，融合對方的審美情趣和高雅格調(diào)。
春節(jié)從紅酒推出從“買一送x”到“有獎銷售”，花樣翻新，招數(shù)頗多。但使用起來不外乎“贈送、打折、抽獎、表演”，加上一個以各種各樣名目推出的“xx慶典”等，因此市場需要更具有文化內(nèi)涵、時尚新潮的促銷活動。
是長城干紅換裝后的第一個春節(jié)，此次促銷對于以后提價策略和品牌價值認同至關(guān)重要，也是干紅提價能否越過消費者心理關(guān)口的一個關(guān)鍵時間節(jié)點。
針對干紅換裝上市提價不久，又作為中國最為重視的傳統(tǒng)節(jié)日，同時也是紅酒銷售最為重要的旺季，為了深度挖掘干紅消費者的情感，通過物質(zhì)利益加強互動，增加消費者對干紅深厚歷史文化情感以及長城價值的了解，同時刺激銷售，特針對商超、流通渠道消費者推出此次促銷活動。
1)媒介傳播。媒介的選擇、投放的頻率依據(jù)長城干紅各區(qū)域市場狀況而定，目的在于引導(dǎo)消費者關(guān)注本次促銷活動的同時，有可行性的實施。
2)銷售生動化。對超市賣場內(nèi)貨架、堆碼陳列、pop布置、環(huán)境氣氛等進行生動化布置，提示消費者有關(guān)促銷活動的信息。在銷售生動化過程中必須注意突出主題，一目了然。在活動開展的前一周內(nèi)就要將陳列做到位，此種溝通方式既加深春節(jié)的氣氛，又可以更貼近目標消費者。對于其他終端渠道的活動信息告知，我們建議結(jié)合實際情況，由經(jīng)銷商進行有選擇的終端陳設(shè)及活動信息告知。
3)人員促銷。這是最直接的與消費者溝通的方式。在長城國窖到達的賣場內(nèi)外設(shè)立活動兌獎點，并通過促銷人員與消費者的直接交流，面對面地將促銷信息傳達給消費者，促使消費者產(chǎn)生購買行為。對于沒有設(shè)促銷人員的賣場，我們建議有條件的經(jīng)銷商可以配合推廣活動，進行人員設(shè)置和培訓。
1)認真做好商場超市的陳列工作
陳列包括賣場內(nèi)所有的陳列點，如貨架、專柜、堆頭等的陳列，這些陳列點的常規(guī)陳列標準，除上輕下重、先進先出、各種品牌產(chǎn)品分比還要注意顏色的搭配此外，在春節(jié)促銷活動中,陳列還要注意以下主要原則：
(1)一致性原則，指的是在促銷活動期間所有的陳列點表達的都是本次促銷活動信息，而不應(yīng)該含有其他非本次促銷信息或過時信息。
(2)重點突出原則，指的是重點表現(xiàn)本次促銷活動的核心品牌、包裝。可采用集中陳列、加大陳列比例、專門設(shè)立特殊陳列位等等方式來體現(xiàn)。(執(zhí)行者參考) 實際操作過程中，應(yīng)該要認真堅持是做好陳列的關(guān)鍵，因為再好的陳列標準和原則都是通過實際的陳列操作來體現(xiàn)的。春節(jié)經(jīng)常遇到的問題是：由于銷量太大，堆放在堆碼或貨架上的產(chǎn)品沒有多長時間就會被顧客拿光，來不及補貨或補充的貨物無法按陳列標準執(zhí)行，隨意堆貨;人流量太大，擠壞或拿走了生動化物品，來不及重新粘貼或懸掛等，影響企業(yè)、產(chǎn)品形象。針對這些問題，要及時補充人員、加強管理，隨時注意。(終端經(jīng)銷商參考)
2)簡潔明快的賣場信息
在賣場內(nèi)直接展現(xiàn)促銷信息的pop中，海報和各類價格標簽是最有效的傳遞信息工具。
海報上盡可能減少文字，使消費者在3秒鐘之內(nèi)能看完全文，清楚知道促銷內(nèi)容;但要注意寫清楚限制條件，如買什么送什么、限量銷售、售完為止，以避免消費者誤解。(內(nèi)容見活動實施)
3)專業(yè)導(dǎo)購?fù)扑]
(1)嚴格篩選促銷人員(經(jīng)銷商參考)
促銷人員的性格各有不同，除了先天條件外，性格是決定取舍的重要指標。有些促銷人員雖然各方面條件都很優(yōu)越，可就是無法開口向消費者介紹產(chǎn)品，這種“啞巴”促銷是不起任何作用的。
其他應(yīng)關(guān)注的還有促銷人員對消費者心理需求的悟性、是否有強烈的工作激情以及促銷人員的個人品行。一個悟性極差的促銷人員往往不能很好地把握消費者心理，使促銷效果打折;只有一個有促銷激情的人才能不倦地向消費者推薦、講解，而不會在遇到困難時中途逃脫;春節(jié)促銷中，一般會有大量的促銷贈品和獎品，除了活動組織者的控制之外，促銷人員也必須自律。
(2)規(guī)范促銷語言(經(jīng)銷商參考)
規(guī)范促銷語言必須簡練直接、通俗易懂、瑯瑯上口、突出主題，要標準化、人性化。制定的方法可依據(jù)春節(jié)促銷活動內(nèi)容，與促銷人員互動選擇最多三句能涵蓋活動內(nèi)容的精練的促銷語，將其規(guī)范化。
1、活動主題：
濃香邀曙光，新年新風尚
——傳世濃香邀您全家去烏蘇鎮(zhèn)迎接新年的第一縷曙光。
2、主題闡述：
長城干紅有百年的歷史，是中國現(xiàn)存的最古老的四大名酒之一，其歷史優(yōu)勢是其它企業(yè)所不具有的。干紅之所以經(jīng)久不衰，是因為其品質(zhì)和傳世技藝。但是作為春節(jié)促銷更重要是與消費者產(chǎn)生情感共鳴，而長城一路相伴與消費者建立的就是情感，而且換裝后又在此期間進行情感溝通的促銷活動吻合特定時期內(nèi)的大眾心理，這一切都為該活動以 “情感”主題傳播奠定了基礎(chǔ)。
凡在活動期間購買任何一瓶長城干紅，均可獲贈精巧不銹鋼隨身酒壺一個。
購買一套禮品裝干紅均可獲贈長城系列紀念小酒一套。
參加本次活動者均可參與抽獎一次，贏取到烏蘇鎮(zhèn)迎接中國新年曙光的春節(jié)旅游大獎。
抽中大獎?wù)哂砷L城總部組織，您可攜全家在春節(jié)期間從重慶出發(fā)到哈爾濱延松花江一路領(lǐng)略北國春光，捕捉大馬哈魚、身著傳統(tǒng)魚皮服裝體驗鷓鴣族人的生活樂趣，最終來到中國東方第一鎮(zhèn)烏蘇鎮(zhèn)和家人迎接新年的第一縷曙光。 活動規(guī)則：
1、活動期限：20xx年12月1日—20xx年2月;
2、只要購買干紅填寫抽獎卡并寄回總部就有機會贏取春節(jié)旅游大獎，限10名;
3、抽中大獎?wù)呖蓴y全家一同出發(fā)，限5人;
目標消費者
促銷紀念小酒、禮品裝干紅
全國
鑒于長城干紅終端既有超市賣場，又有酒行酒店等實際情況，本次推廣促銷活動，在線上、線下兩個層面同時展開，而線下傳播因主要集中在像超市的大型賣場中展開，便于管理和統(tǒng)一規(guī)范。
線上傳播
(1)產(chǎn)品宣傳口號：
針對新年的即將到來和促銷主題，建議將“濃香邀曙光，情暖意更濃”為宣傳口號。在此期間，突出長城的品質(zhì)優(yōu)勢：
——屢獲國際名酒金獎及歷屆中國名酒;
——中華老字號;
(3)平面廣告
風格：濃濃情意——突出長城的人文情感;
文化品味——體現(xiàn)出干紅的價值感
簡潔——一個核心訴求
形式：公交站臺、報媒及海報
規(guī)格：地方性報媒建議半版或通欄、全國性報媒選擇1/4版、公交站臺
酒水活動方案篇十
酒水的銷售是喜歡喝酒的人的心頭愛，下面是本站小編為你整理的酒水。
希望對你有用!
一、活動背景與目的。
11月11日光棍節(jié)即將到來，近年來，由于社交軟件的多樣化和普遍化，很多年輕人之間交流的機會越來越少，圈子越來越窄。為給廣大青年男女搭建一個更好的互動和交流平臺，11月9日，由金鑫集團婚戀中心和洛陽晚報義務(wù)紅娘幫幫團共同策劃開展“脫光，淘、討、逃”公益相親會。本次活動主題鮮明，活動形式豐富，新穎，宣傳期即得到廣大青年的擁護與支持，初步預(yù)計本次活動參與人數(shù)將突破3000人次。
針對毛鋪苦蕎酒健康的先進理念，符合當前青年消費者的消費需求。本次活動參與者年齡在25-35歲左右，是未來酒水消費的主力軍。本次活動經(jīng)銷商積極整合自身資源，通過與洛陽晚報前期的合作，加之后期的跟進與維護，此次活動毛鋪苦蕎酒通過禮品的形式贊助成功牽手的嘉賓，通過現(xiàn)場毛鋪苦蕎酒的氛圍營造，對毛鋪苦蕎酒在洛陽市場的知名度和影響力將會得到進一步提升。
二、活動主題。
毛鋪喜蕎酒、共享嘉年華。
三、活動地點。
洛陽市上海市場金鑫珠寶、門前廣場步行街。
四、活動時間。
11月9日14:00至17：00(此外，11月9日—11日，在洛陽市場寶龍國際還有其主辦的相親會，毛鋪苦蕎酒氛圍順勢導(dǎo)入)。
五、活動形式。
4、現(xiàn)場宣傳：本次活動毛鋪苦蕎酒作為獎品贊助商，主持人可以通過串聯(lián)。
主持詞。
現(xiàn)場宣傳毛鋪苦蕎酒加深消費者品牌印象其次活動將選出成功牽手的13對嘉賓每對嘉賓提供毛鋪喜蕎酒1提有效吸引現(xiàn)場觀眾的眼球宣傳效果較好。
六、活動氛圍布置。
2、現(xiàn)場布置宣傳彩旗若干，門展兩個，網(wǎng)展1個;。
3、品鑒臺兩個。
4、結(jié)合活動現(xiàn)場布置其他氛圍。
七、活動投入。
3、合計費用：26*70+35*6=2030元。
4、毛鋪苦蕎酒自上市以來，洛陽市場宴席推廣活動開展較少，通過本次活動的宣傳，可以為洛陽市場毛鋪苦蕎酒宴席推廣奠定基礎(chǔ)。
九、費用承擔。
本次費用共計投入2030元，費用全額由公司承擔。
十、活動要求。
1、要求所有參加活動人員當天統(tǒng)一工裝，佩戴胸牌，樹立良好的品牌形象及精神風貌;。
2、要求銷售團隊加強對活動現(xiàn)場氛圍的布置，確保此次毛鋪苦蕎酒良好的宣傳效果;。
4、活動期間，營銷經(jīng)理和經(jīng)銷商應(yīng)及時關(guān)注相關(guān)媒體報道，保證毛鋪苦蕎酒多渠道宣傳效果。
一、活動目的：
對市場現(xiàn)狀及活動目的進行闡述。市場現(xiàn)狀如何?開展這次活動的目的是什么?是處理庫存?是提升銷量?是打擊競爭對手?是新品上市?還是提升品牌認知度及美譽度?只有目的明確，才能使活動有的放矢。
活動針對的是目標市場的每一個人還是某一特定群體?活動控制在范圍多大內(nèi)?哪些人是促銷的主要目標?哪些人是促銷的次要目標?這些選擇的正確與否會直接影響到促銷的最終效果。
三、活動主題：
在這一部分，主要是解決兩個問題：
1、確定活動主題。
2、包裝活動主題。
降價?價格折扣?贈品?抽獎?禮券?服務(wù)促銷?演示促銷?消費信用?還是其它促銷工具?選擇什么樣的促銷工具和什么樣的促銷主題，要考慮到活動的目標、競爭條件和環(huán)境及促銷的費用預(yù)算和分配。
在確定了主題之后要盡可能從消費者角度出發(fā)，藝術(shù)化去處理，淡化促銷的商業(yè)目的，使活動更接近于消費者，更能打動消費者。
這一部分是促銷活動方案的核心部分，應(yīng)該力求創(chuàng)新，使活動具有震憾力和排他性。
這一部分主要闡述活動開展的具體方式。有兩個問題要重點考慮：
1、確定伙伴：
拉上一個強大的組織做后盾，還是掛上和媒體聯(lián)合，以獲得更大的資源?是廠家單獨行動，還是和經(jīng)銷商聯(lián)手?或是與其它廠家聯(lián)合促銷?和政府或媒體合作，有助于借勢和造勢;和經(jīng)銷商或其它廠家聯(lián)合可整合資源，降低費用及風險。
2、確定刺激程度：
要使促銷取得成功，必須要使活動具有刺激力，能刺激目標對象參與。刺激程度越高，促銷的反應(yīng)越大。但這種刺激也存在邊際效應(yīng)，因此必須根據(jù)促銷實踐進行分析和總結(jié)，并結(jié)合客觀市場環(huán)境確定適當?shù)拇碳こ潭群拖鄳?yīng)的費用投入。
五、活動時間和地點：
促銷活動的時間和地點選擇得當會事半功倍，選擇不當則會費力不討好。在時間上盡量讓消費者有空閑參與，在地點上也要讓消費者方便，而且要事前與工商等有關(guān)部門溝通好。不僅發(fā)動促銷戰(zhàn)役的時機和地點很重要，持續(xù)多長時間效果會最好也要深入分析。持續(xù)時間過短會導(dǎo)致在這一時間內(nèi)無法實現(xiàn)重復(fù)購買，很多應(yīng)獲得的利益不能實現(xiàn);持續(xù)時間過長，又會引起費用過高而且市場形不成熱度，并降低顧客心目中的身價。
六、廣告配合方式：
一個成功的促銷活動，需要全方位的廣告配合。選擇什么樣的廣告創(chuàng)意及表現(xiàn)手法?選擇什么樣的媒體投放?這些都意味著不同的受眾抵達率和費用投入。
七、前期準備：
前期準備分三塊，
1、人員安排。
2、物資準備。
在人員安排方面要“人人有事做，事事有人管”，無空白點，也無交叉點。誰負責與機構(gòu)、媒體的溝通?誰負責文案寫作?誰負責現(xiàn)場管理?誰負責禮品發(fā)放?誰負責顧客投訴?要各個環(huán)節(jié)都考慮清楚，否則就會臨陣出麻煩，顧此失彼。
在物資準備方面，要事無巨細，大到車輛，小到螺絲釘，都要羅列出來，然后按單清點，確保萬無一失，否則必然導(dǎo)致現(xiàn)場的忙亂。
尤為重要的是，由于活動方案是在經(jīng)驗的基礎(chǔ)上確定，因此有必要進行必要的試驗來判斷促銷工具的選擇是否正確，刺激程度是否合適，現(xiàn)有的途徑是否理想。試驗方式可以是詢問消費者，填調(diào)查表或在特定的小區(qū)域試行方案等。
八、中期操作：
中期操作主要是活動紀律和現(xiàn)場控制。
紀律是戰(zhàn)斗力的保證，是方案得到完美執(zhí)行的先決條件，在方案中對應(yīng)對參與活動人員各方面紀律作出細致的規(guī)定。
現(xiàn)場控制主要是把各個環(huán)節(jié)安排清楚，要做到忙而不亂，有條有理。
同時，在實施方案過程中，應(yīng)及時對促銷范圍、強度、額度和重點進行調(diào)整，保持對。
的控制。
九、后期延續(xù)。
后期延續(xù)主要是媒體宣傳的問題，對這次活動將采取何種方式在哪些媒體進行后續(xù)宣傳?
十、費用預(yù)算：
沒有利益就沒有存在的意義。對促銷活動的費用投入和產(chǎn)出應(yīng)作出預(yù)算。要杜絕直到活動開展后，才發(fā)現(xiàn)促銷計劃公司根本沒有財力支撐諸如此類的狀況發(fā)生。一個好的促銷活動，僅靠一個好的點子是不夠的。
十一、意外防范：
每次活動都有可能出現(xiàn)一些意外。比如政府部門的干預(yù)、消費者的投訴、供應(yīng)鏈和物流的配合，甚至天氣突變導(dǎo)致的意外原因等等。必須對各個可能出現(xiàn)的意外事件作必要的人力、物力、財力方面的準備。
十二、效果預(yù)估：
預(yù)測這次活動會達到什么樣的效果，以利于活動結(jié)束后與實際情況進行比較，從刺激程度、促銷時機、促銷媒介等各方面總結(jié)成功點和失敗點。
以上十二個部分是促銷活動方案的一個框架，在實際操作中，應(yīng)大膽想象，小心求證，進行分析比較和優(yōu)化組合，以實現(xiàn)最佳效益。
有了一份有說服力和操作性強的的活動方案，才能讓公司高層支持你的方案，也才能確保方案得到完美的執(zhí)行，從而最大化促銷的效果。
一、活動主題。
qz陳釀樂享中秋。
二、活動背景。
中秋節(jié)和國慶節(jié)兩節(jié)相鄰，廣大消費者在節(jié)日期間難免會走親訪友，而白酒則是饋贈親友不可或缺的必備品。由于生活水平的提高，消費者習慣了去商場、超市、便利店采購節(jié)日所需禮品。市場部希望能夠以中秋節(jié)為契機，在餐飲、商超和流通領(lǐng)域開展促銷活動，全方位出擊推動市場，拉動市場銷量，為市場旺季的到來做一個良好的開端。
三、活動目的。
推動qz陳釀白酒的旺季銷售，提升產(chǎn)品在消費者心目中的品牌形象。
四、活動時間。
201x年9月1日——201x年9月15日。
五、活動地點。
惠友超市(軍校店、十方店)、杰出便利店(由業(yè)務(wù)員提報)。
六、活動形式及內(nèi)容。
(一)活動形式。
初步定為買贈形式，分場內(nèi)和場外，杰出便利店外進行抽獎活動。
(二)活動內(nèi)容。
凡在活動時間內(nèi)購買qz陳釀精品、珍品、尚品、典藏、君尊系列白酒均有優(yōu)惠，具體優(yōu)惠活動如下：
注：此優(yōu)惠政策適用于場內(nèi)和場外，場外可適當增加買贈力度。
(三)杰出便利店外促銷活動。
購買qz陳釀盒裝任意產(chǎn)品一瓶或者一瓶以上者均可參加一次現(xiàn)場抽獎活動，中獎率為100%。
(四)獎項設(shè)置和控制原則。
本次促銷活動設(shè)一、二、三等獎和參與獎。
l一等獎：贈qz陳釀典藏1瓶。
l二等獎：贈qz陳釀精品1瓶。
l三等獎：贈qz陳釀小紅瓶酒1瓶。
l參與獎：贈打火機1個。
(一)活動店的選擇條件。
1、活動店規(guī)模比較大，地理位置位于居民小區(qū)的聚集地，能起到戶外宣傳的作用。
2、營業(yè)時間的客流量大，能起到店內(nèi)宣傳的作用。
(二)活動店的提報程序。
1、參加活動店由商超主管按照平時的銷量表現(xiàn)提報，由銷售部評定決定是否進行活動。
2、評定完成后結(jié)果傳報相關(guān)店面的促銷人員進行準備，準備期不少于兩天。
3、批準后三天市場部人員完成促銷用物料準備，促銷部人員完成人員準備。
4、活動的前晨會相關(guān)人員進行安排：(1)物料盤點(2)人員明確崗位要求。
5、進行相關(guān)物品領(lǐng)取。
(三)促銷活動的廣宣安排。
1.在各大超市顯著位置張貼海報(海報上為活動內(nèi)容)。
2.在超市的dm刊上刊登優(yōu)惠活動。
3.超市內(nèi)申請堆頭，配合促銷活動。
4.超市展架上的爆炸簽。
5.場外擺展臺，促銷人員穿廣告衫進行銷售，擴大宣傳力度。
八、活動執(zhí)行時間進程。
(一)8月25日前確定各項活動政策，完成報批。
(二)8月29日前完成各項所需物品準備工作。
(三)9月1-15日正式實施階段。
現(xiàn)場要求：
1、促銷員必須在早晨8點到位.9：30完成現(xiàn)場的陳列。
2、現(xiàn)場生動化陳列要求。
每個門店擺臺為兩組平行陳列，展臺外層有關(guān)于活動的pop文字說明。
l贈出產(chǎn)品必須詳細在報表登記(報表后附)。
l活動結(jié)束詳細盤點貨物數(shù)量，核對無誤人員簽字。
(四)人員安排。
1、負責人：張雨竹。
商超渠道業(yè)務(wù)員、臨促(負責前期的協(xié)調(diào)和店面的促銷活動)。
2、市場部人員1名(負責前期的廣宣品準備和活動期間的監(jiān)督協(xié)調(diào))。
九、廣宣文案及所需物料。
lpop海報。
l促銷臺、空箱子、氣球、紅色手提袋。
l活動禮品：果粒橙、露露、茶禮盒、匯源禮盒、八寶粥。
十、執(zhí)行報表。
l禮品預(yù)留登記表。
l銷量表。
十一、活動所需物品及費用(預(yù)估銷量：惠友和杰出合計精品：30件、珍品15件)。
(一)所需獎品申請。
l一等獎：qz陳釀典藏10瓶。
l二等獎：qz陳釀精品20瓶。
l三等獎：qz陳釀小紅瓶100瓶。
l幸運獎：打火機140個。
(二)所需費用。
l果粒橙13件*75元/件=975元。
l露露10件*58元/件=580元。
l匯源禮盒40個*38元/個=1520元。
l八寶粥40提*30元/提=1200元。
l臨促6個*50元/天=300元。
l海報6張*20元/張=120元。
l展臺6個*200元/個=1200元。
l氣球2袋*5元/袋=10元。
l茶禮盒20盒(公司有庫存)。
酒水活動方案篇十一
美食節(jié)在促進經(jīng)濟發(fā)展、塑造旅游形象中發(fā)揮著重要作用,很多地方都在積極舉辦美食節(jié)。下面是小編為大家提供的美食節(jié)策劃方案：其中包括活用組織者、負責部門、活動目的、活動內(nèi)容以及宣傳方式等，歡迎閱讀。
2015年10月金旺金秋美食節(jié)擬在xxx大酒店餐廳舉辦。屆時，本店將通過美食節(jié)的舞臺，展示以本地海鮮為主加上千島湖生態(tài)湖鮮、陽澄湖大閘蟹，山村野味等特色菜肴讓市民融入其中，真正達到“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，營造出“食人合一”的節(jié)日氣氛!
舉辦金旺金秋美食節(jié)，引進名廚，其旨在于提升金旺大酒店的餐飲競爭能力：一是引進菜系，提高酒店菜肴制作質(zhì)量;二是培養(yǎng)客戶，營造納德餐飲文化。因此，酒店上下應(yīng)舉全力辦好金秋美食節(jié)。
一、活動目的
通過美食節(jié)活動，讓市民進一步了解金旺、認識金旺、喜歡金旺，從而提升金旺大酒店餐飲的競爭力。
二、活動原則
實惠第一，大眾參與，體驗鮮、香、酸、辣，金旺特色菜肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
三、活動賣點
大眾的菜肴、互動的金旺，生態(tài)野味，與眾不同，大眾消費，高檔享受。
四、活動理念
金旺菜肴菜的個性化!
五、活動主題
感受鮮香，人性服務(wù)，親情接待，營造完美的“金旺金秋美食節(jié)”。
六、活動組織
1、組織機構(gòu);
2、工作分工;
3、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò);
4、對外宣傳;
5、客戶營銷;
6、活動保障;
7、安全防護。
七、活動內(nèi)容
(一)籌備
1、引進菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施;
3、加強對外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來源，確保原汁原味。
(二)舉辦
1、品牌金旺菜肴形象展示
主題：有滋有味，色、香、味、形。
方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。
形式：通過金旺菜體驗，展示品牌及其文化形象。
互動：現(xiàn)場編輯短信：“金旺大酒店”發(fā)送到50120，現(xiàn)在開獎。，營造活躍氣氛。
內(nèi)容：
(1)金旺菜肴的實物藝術(shù)形態(tài);
(2)金旺菜肴的'文化展示;
(3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。
展區(qū)設(shè)在餐廳大廳，讓金旺的菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風景。
2、促銷活動
主題：輕松體驗，更歡樂。
形式：價格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，免費贈送酒水，舉辦現(xiàn)短信場抽獎活動，多重驚喜，意外收獲。
內(nèi)容：在金旺美食節(jié)期間，對消費者一律實行12%的價格優(yōu)惠。
明檔：
(1)采用明檔的模式經(jīng)營;點菜明檔設(shè)置在餐廳大廳，外賣明檔設(shè)置在酒店門口。
八、活動其它
1、廣告宣傳費用：橫幅6條，每條100元;傳單2000張，每張0.3元;圖文電臺每月3000元。
2、增添設(shè)備費用：展臺約1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。
3、抽獎獎品費用：按每天500元計算。設(shè)一、二、三等獎。
4、菜肴原材料費用：另計
華潤雪花·第三屆中國××(國際)美食節(jié)活動方案
時間:2005年7月15日—8月31日
地點：××國際會展中心
前言:
為響應(yīng)、省政府關(guān)于“唱響主旋律，打造徽文化”的號召，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的徽文化美食大餐。于2005年7月15日—8月31日期間舉辦“華潤雪花·第三屆中國**(國際)美食節(jié)”，旨在通過系列美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的休閑娛樂充滿歡樂、祥和的納涼氛圍，同時進一步定位，展示合肥現(xiàn)代化大城市建設(shè)的嶄新風貌，擴大合肥城市對全國的影響，打造高品位美食文化節(jié)名片。
本屆美食節(jié)在總結(jié)上二屆美食節(jié)成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上通過尋求和探索一條以系列主題活動為發(fā)展的有效途徑,更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動，是一次質(zhì)的飛躍，也是餐飲會展的一次挑戰(zhàn)，更是一次難得的機遇，也是企業(yè)宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。
一、活動主題
此次活動以“狂歡美食節(jié)、暢飲雪花酒”為主題
二、展位及展銷時間
共設(shè)650個展位，每個展位6張1.2米長條桌、24把休閑椅、1個220v/5a電源插座、一個垃圾桶。另整個廣場配備移動廁所10個，水龍頭12個，洗手盆及排污裝置，大垃圾桶50介，全程保潔、保安免費服務(wù)。
展銷時間為2005年7月15日—8月30日的每天16：30—24：00。
三、展示、展銷內(nèi)容
燒烤王、金牌龍蝦店年審，展示、展銷各種不同風味特色小吃，包括本地特色及各地名優(yōu)產(chǎn)品、土特產(chǎn)等，配以明星文藝匯演，全國武術(shù)、拳王爭霸賽，焰火、禮花，雜技表演活動，并設(shè)立兒童樂園、互動休閑娛樂。
四、活動系列
(一)于2005年7月15日17：00舉行美食節(jié)開幕式，邀請市領(lǐng)導(dǎo)及開發(fā)區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和參展企業(yè)參加，省、市各媒體進行追蹤報道。
(二)于7月16日—7月30日20：00—22：00舉辦大型廣場千種焰火匯演及中國吳橋雜技晚會。讓群眾一邊品嘗風味小吃，一邊欣賞五顏六色的空中禮花。
(三)于8月1日—8月15日20：30—22：00舉辦中國民間、民俗、明星歌舞匯演及民族特色小產(chǎn)品展示會，集中展示民族服裝，民俗禮儀。
(四)于8月16日—8月31日表演省內(nèi)各大武校驚險絕技，集中展示武術(shù)、武功、絕技、跆拳道等等精彩功夫節(jié)目。
另外，每次演出都設(shè)有啤酒速飲大賽，每晚產(chǎn)生產(chǎn)生冠軍一名參加周賽，每周產(chǎn)生周冠軍一名參加最后的決賽產(chǎn)生前三名，給予獎勵。
五、宣傳形式及方式
重點推廣美食文化、展示美食品種和知名企業(yè)。分階段在合肥市各大媒體上刊登廣告，專題報道;在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)企業(yè)免費發(fā)放;在會場航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。
一、組織者：劉總監(jiān)
二、負責部門：營銷部，餐飲部
三、舉行日期：2015年7月20日至8月5日
四、活動目的：
1.通過夏季美食節(jié)這次活動，進一步宣傳西苑，擴大知名度。
2.營造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動夏季酒店的餐飲消費。
3.進一步挖掘潛在客戶，增加客源。
五、具體內(nèi)容
(一)美食節(jié)籌備：
1.采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施。
2.通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費者的關(guān)注。
(二)美食節(jié)內(nèi)容：
1.舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術(shù)形態(tài)。
2.服務(wù)人員的服裝符合本次活動的主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進行一定的要求。
在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。
(三)活動促銷：
1.以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力，通過開展買贈活動，吸引更多消費者。
2.每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，并從中進一步篩選，一便更為消費者接受。
3.現(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
(四)宣傳策劃：
1.印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。
2.夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題臺卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
3.短信群發(fā)，消息散播
(五)費用預(yù)算：
1.媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報2000+短信群發(fā)2000=5000元。
2.贈送禮品費用：按每天100元計算，合計， 100x8=800元。
3.裝飾費用：橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費=5000元。
酒水活動方案篇十二
現(xiàn)今階段，酒店業(yè)競爭日益激烈，消費者也變的越來越成熟，這就對我們飯店經(jīng)營者提出了更高的要求。因此業(yè)績也有所改變了，下面提供了酒店銷售業(yè)績考核方案，請參閱。
銷售人員薪酬待遇方案。
一、原則。
1、對銷售人員薪酬進行考核，前三個月不考核，自20__年1月1日起執(zhí)行考核。
2、考核參數(shù)分為業(yè)績、費用、綜合考評三項。
3、銷售業(yè)績考核以客房、會議、餐飲為主，康體次之。
4、考核獎勵必須以完成部門整體考核指標為前提。
二、銷售人員基本待遇。
享受酒店主管級待遇，基本工資為2200元/月-----2500元/月，對外(名片)頭銜為銷售經(jīng)理。
三、考核人員。
銷售經(jīng)理、部門副經(jīng)理。
四、考核內(nèi)容。
1、業(yè)績考核。
每人月銷售指標按240萬元/10人計為24萬元(附銷售指標分解)，超出部分按1.5%獎勵。
個人業(yè)績組成：
(1)銷售員工號下的協(xié)議消費總額，包括各自發(fā)出的貴賓卡、售出的package、個人下單的零散接待等。
(2)銷售員發(fā)出的團隊、會議單消費(100房夜以上較大型會議消費額按個人90%與部門10%劃分)。
(3)部門經(jīng)理接洽的會議按銷售員劃分范圍歸屬給相應(yīng)銷售人員，按個人80%與部門20%劃分。
(4)銷售員接恰的宴會、散客餐飲消費。
(5)應(yīng)收帳未到帳前不計入個人銷售額。
(6)部門業(yè)績產(chǎn)生的考核結(jié)余后留存為部門基金。
2、費用考核(包括交通補貼、招待費、贈券費用等)。
(1)交通補貼：銷售經(jīng)理按200元/月、駐外銷售人員按500元/月補貼。
(2)通訊補貼：銷售經(jīng)理按200元/月、駐外銷售人員按350元/月補貼。
(3)贈券控制：銷售人員為600元/月(按消費額5折計)。
(4)招待控制：有重要客戶宴請需事先報部門批準，原則上銷售經(jīng)理及部門經(jīng)理按每周一次輪流宴請客戶，每次費用控制600元(按消費額5折計)。
(5)鼓勵合理運用招待費用聯(lián)系客戶，將實惠帶給客戶，多進行情感交流，每人每月宴請費用不得低于400元/月(按消費額5折計)，不足部分按50%從考核獎勵中扣除。
3、綜合考評。
部門完成酒店指標前提下，個人銷售指標超出部分按1.5%獎勵，綜合考評：
(1)業(yè)績獎勵85%。
(2)團隊精神10%。
(3)工作紀律5%。
業(yè)績由銷售內(nèi)勤負責統(tǒng)計，團隊精神與工作紀律由部門經(jīng)理考評。
五、其它。
1、銷售內(nèi)勤：享受酒店領(lǐng)班級待遇，基本工資為1500元/月，獎勵按銷售人員平均獎的30%發(fā)放。
2、美工：享受酒店主管級待遇，基本工資為2500元/月，工作范圍包括平面設(shè)計與制作、活動策劃與布置、宴會/會議場地布置策劃等。
酒水活動方案篇一
初步定為買贈形式，分場內(nèi)和場外，杰出便利店外進行抽獎活動。
(二)活動內(nèi)容。
凡在活動時間內(nèi)購買qz陳釀精品、珍品、尚品、典藏、君尊系列白酒均有優(yōu)惠，具體優(yōu)惠活動如下：
注：此優(yōu)惠政策適用于場內(nèi)和場外，場外可適當增加買贈力度。
購買qz陳釀盒裝任意產(chǎn)品一瓶或者一瓶以上者均可參加一次現(xiàn)場抽獎活動，中獎率為100%。
(四)獎項設(shè)置和控制原則。
本次促銷活動設(shè)一、二、三等獎和參與獎。
一等獎：贈qz陳釀典藏1瓶。
二等獎：贈qz陳釀精品1瓶。
三等獎：贈qz陳釀小紅瓶酒1瓶。
參與獎：贈打火機1個。
酒水活動方案篇二
(一)我們希望能夠通過對產(chǎn)品的精心策劃，驚動四周，招徠客人，創(chuàng)造一個更好的市場。
(二)我們相信只有在競爭中運用新的營銷理念和技巧，才能在激烈的白酒行業(yè)競爭中取得一席之地。
(三)中國白酒行業(yè)的整體格局是：整體滑坡的同時，名優(yōu)酒份額繼續(xù)擴大，白酒行業(yè)處于內(nèi)部調(diào)整和升級階段;地區(qū)性品牌與品牌抗衡，割據(jù)一方;大型白酒集團從產(chǎn)品經(jīng)營走向品牌和資本經(jīng)營，努力尋找新的經(jīng)濟增長點。
酒水活動方案篇三
一、活動目的：
對市場現(xiàn)狀及活動目的進行闡述。市場現(xiàn)狀如何?開展這次活動的目的是什么?是處理庫存?是提升銷量?是打擊競爭對手?是新品上市?還是提升品牌認知度及美譽度?只有目的明確，才能使活動有的放矢。
二、活動對象：
活動針對的是目標市場的每一個人還是某一特定群體?活動控制在范圍多大內(nèi)?哪些人是促銷的主要目標?哪些人是促銷的次要目標?這些選擇的正確與否會直接影響到促銷的最終效果。
三、活動主題：
在這一部分，主要是解決兩個問題：
1、確定活動主題。
2、包裝活動主題。
降價?價格折扣?贈品?抽獎?禮券?服務(wù)促銷?演示促銷?消費信用?還是其它促銷工具?選擇什么樣的促銷工具和什么樣的促銷主題，要考慮到活動的目標、競爭條件和環(huán)境及促銷的費用預(yù)算和分配。
在確定了主題之后要盡可能從消費者角度出發(fā)，藝術(shù)化去處理，淡化促銷的商業(yè)目的，使活動更接近于消費者，更能打動消費者。
這一部分是促銷。
的核心部分，應(yīng)該力求創(chuàng)新，使活動具有震憾力和排他性。
這一部分主要闡述活動開展的具體方式。有兩個問題要重點考慮：
1、確定伙伴：
拉上一個強大的組織做后盾，還是掛上和媒體聯(lián)合，以獲得更大的資源?是廠家單獨行動，還是和經(jīng)銷商聯(lián)手?或是與其它廠家聯(lián)合促銷?和政府或媒體合作，有助于借勢和造勢;和經(jīng)銷商或其它廠家聯(lián)合可整合資源，降低費用及風險。
2、確定刺激程度：
要使促銷取得成功，必須要使活動具有刺激力，能刺激目標對象參與。刺激程度越高，促銷的反應(yīng)越大。但這種刺激也存在邊際效應(yīng)，因此必須根據(jù)促銷實踐進行分析和總結(jié)，并結(jié)合客觀市場環(huán)境確定適當?shù)拇碳こ潭群拖鄳?yīng)的費用投入。
五、活動時間和地點：
促銷活動的時間和地點選擇得當會事半功倍，選擇不當則會費力不討好。在時間上盡量讓消費者有空閑參與，在地點上也要讓消費者方便，而且要事前與工商等有關(guān)部門溝通好。不僅發(fā)動促銷戰(zhàn)役的時機和地點很重要，持續(xù)多長時間效果會也要深入分析。持續(xù)時間過短會導(dǎo)致在這一時間內(nèi)無法實現(xiàn)重復(fù)購買，很多應(yīng)獲得的利益不能實現(xiàn);持續(xù)時間過長，又會引起費用過高而且市場形不成熱度，并降低顧客心目中的身價。
六、廣告配合方式：
一個成功的促銷活動，需要全方位的廣告配合。選擇什么樣的廣告創(chuàng)意及表現(xiàn)手法?選擇什么樣的媒體投放?這些都意味著不同的受眾抵達率和費用投入。
七、前期準備：
前期準備分三塊，
1、人員安排。
2、物資準備。
3、試驗方案。
在人員安排方面要“人人有事做，事事有人管”，無空白點，也無交叉點。誰負責與機構(gòu)、媒體的溝通?誰負責文案寫作?誰負責現(xiàn)場管理?誰負責禮品發(fā)放?誰負責顧客投訴?要各個環(huán)節(jié)都考慮清楚，否則就會臨陣出麻煩，顧此失彼。
在物資準備方面，要事無巨細，大到車輛，小到螺絲釘，都要羅列出來，然后按單清點，確保萬無一失，否則必然導(dǎo)致現(xiàn)場的忙亂。
尤為重要的是，由于活動方案是在經(jīng)驗的基礎(chǔ)上確定，因此有必要進行必要的試驗來判斷促銷工具的選擇是否正確，刺激程度是否合適，現(xiàn)有的途徑是否理想。試驗方式可以是詢問消費者，填調(diào)查表或在特定的小區(qū)域試行方案等。
八、中期操作：
中期操作主要是活動紀律和現(xiàn)場控制。
紀律是戰(zhàn)斗力的保證，是方案得到完美執(zhí)行的先決條件，在方案中對應(yīng)對參與活動人員各方面紀律作出細致的規(guī)定。
現(xiàn)場控制主要是把各個環(huán)節(jié)安排清楚，要做到忙而不亂，有條有理。
同時，在實施方案過程中，應(yīng)及時對促銷范圍、強度、額度和重點進行調(diào)整，保持對。
的控制。
九、后期延續(xù)。
后期延續(xù)主要是媒體宣傳的問題，對這次活動將采取何種方式在哪些媒體進行后續(xù)宣傳?
十、費用預(yù)算：
沒有利益就沒有存在的意義。對促銷活動的費用投入和產(chǎn)出應(yīng)作出預(yù)算。要杜絕直到活動開展后，才發(fā)現(xiàn)促銷計劃公司根本沒有財力支撐諸如此類的狀況發(fā)生。一個好的促銷活動，僅靠一個好的點子是不夠的。
十一、意外防范：
每次活動都有可能出現(xiàn)一些意外。比如政府部門的干預(yù)、消費者的投訴、供應(yīng)鏈和物流的配合，甚至天氣突變導(dǎo)致的意外原因等等。必須對各個可能出現(xiàn)的意外事件作必要的人力、物力、財力方面的準備。
十二、效果預(yù)估：
預(yù)測這次活動會達到什么樣的效果，以利于活動結(jié)束后與實際情況進行比較，從刺激程度、促銷時機、促銷媒介等各方面總結(jié)成功點和失敗點。
以上十二個部分是促銷活動方案的一個框架，在實際操作中，應(yīng)大膽想象，小心求證，進行分析比較和優(yōu)化組合，以實現(xiàn)效益。
有了一份有說服力和操作性強的的活動方案，才能讓公司高層支持你的方案，也才能確保方案得到完美的執(zhí)行，從而化促銷的效果。
酒水活動方案篇四
當白酒行業(yè)走進第四個十年，似乎我們應(yīng)該為如何走出殘酷的終端競爭思考和嘗試些什么？盡管又人提出了“團購和定制化”可能是未來酒水企業(yè)競爭的方向，但是現(xiàn)實不容改變，終端依然是酒水企業(yè)競爭的主要戰(zhàn)場，所謂得終端者得天下的論斷依然在實踐中應(yīng)驗，但不可否認的是，現(xiàn)在做終端不能再靠一招一式求勝，企業(yè)必須要有系統(tǒng)的思想，同時終端競爭也將更講究策略和方法，模式時代終結(jié)，如何通過策略運用，系統(tǒng)解決終端運作問題是當前有效開展終端競爭的關(guān)鍵！
關(guān)于酒店終端的運作，我們首先從買店行為說起：
一般來說，酒店終端的買店行為可分為經(jīng)銷商買店和廠家買店兩種情況，廠家買斷形式主要有：
1、供貨銷售權(quán)買斷，就是酒店只能銷售買斷品牌的酒水。
這種形式由于獨占性比較強，在紅酒、啤酒操作中使用的比較多，也很有效，但白酒行業(yè)就比較少，效果也不如啤酒和紅酒行業(yè)，即使在前幾年白酒消費自帶還不是很嚴重的時候也收效不大。在濟南做市場，全興曾經(jīng)花幾十萬買斷了幾家比較著名的酒店，結(jié)果就不好，據(jù)當事人講是賠了，只買斷了一年，后來就沒有再買。
不過這種方式具有很強的壟斷性，競爭品牌沒有了，推廣都不會受到干擾，所以對廠家講，很容易建立起競爭優(yōu)勢來。但如果買斷品牌不是很知名或影響力不夠的話，也會有很多的麻煩，比如有的客人就會堅決抵制。
但這種買店情況，在啤酒和紅酒就很好用，因為消費的集中度比較高，自帶情況比較少，廠家也可以根據(jù)店內(nèi)的消費包裝進行很好的監(jiān)督，所以效果不錯。青啤能成功占領(lǐng)濟南市場，買店這一競爭方式絕對功不可沒！
2、買斷促銷權(quán)。
這種形式無論是在白酒還是紅酒、黃酒都會經(jīng)常使用，主要是成本比較低，可以有效的壟斷店內(nèi)的推廣資源――人員推廣、宣傳推廣、活動推廣等等，能夠使品牌在店內(nèi)形成推廣的強勢，通過強推帶動銷售，形成銷售的強勢。
我們知道，消費者如果自帶酒水從商店購買的話，在商店的停留時間是很短的，而且很多情況下是指名購買，所以這種情況下，即使廠家在商店里安排了促銷員、導(dǎo)購員包括激勵店內(nèi)的人員進行強推，能夠與消費者溝通的時間也是有限的，因此影響也是有限的，而且有的購買者還不是直接的消費者。不比在酒店里，喝酒的都在，而且從消費者進店到吃完飯，停留的時間一般都不會低于1個小時，而且通常時候是幾個消費者在一起，促銷員或服務(wù)員可以有充足的時間向客人推銷，即使最后沒有形成消費，實際上也提高了品牌的影響，所以我們說，正是因為酒店作為消費終端（消費場所）的地位沒有動搖，所以我們才要在能夠見到消費者的地方進行品牌/產(chǎn)品推廣。
所以，如果拋開酒店的銷量考慮，從推廣效能上酒店還是很高的，這也是很多廠家在自帶率比較高的情況下，依然在酒店進行大規(guī)模投入的一種考慮。
但實際操作中，我們還要考慮另外一個現(xiàn)實問題：企業(yè)能夠買得動終端，但是不見得能買得動消費者。尤其是現(xiàn)在很多企業(yè)采用店外公關(guān)的手段，已經(jīng)提前對一些單位大客戶進行了溝通，這種情況即使你通過酒店對消費者實施影響，效果也可能是微乎其微的。
還有，我們有必要多考慮一下競爭對手。
從理論上，我們通過買斷促銷買斷了店內(nèi)的推廣資源，但不要忘了，企業(yè)和酒店合作其實是一種不對等的合作，有時候面對競爭對手的利益誘惑，協(xié)議也無法有效的約束酒店的行為，何況還有一些是私下里的事情，所謂我在明敵在暗，讓你防不勝防――偷著兌盒蓋、偷著給一些管理人員好處、偷著發(fā)展暗促、甚至是找一些冠冕堂皇的理由讓競爭對手在店里名目張膽的做促銷，讓買斷企業(yè)也防不勝防。除非你能夠做到和店里面的上下關(guān)系都很好，而且還要盯緊了，說實在，要做到這些確實不容易，加上業(yè)務(wù)員有時侯還會偷懶、糊弄，最后效果也大打折扣。
然后我們再說經(jīng)銷商的買店行為：
1、供貨權(quán)買斷。
這種方式是在買店剛興起的時候就有的，就是經(jīng)銷商根據(jù)對某個店銷量的評估，通過跟店里談判，每年以多少錢，買斷店內(nèi)某一類酒水（可以是紅酒、白酒或啤酒）或所有品類酒水甚至是飲料的供貨權(quán)。
從某種程度上講，這種做法帶有一定的賭博性質(zhì)，因為誰都說不定在這一年里會有什么情況發(fā)生，也許店里的生意忽然淡了呢？所以，經(jīng)銷商一般選擇生意比較穩(wěn)定的酒店進行這種買斷，以減少風險。
這種情況下，經(jīng)銷商就可以從各家拼貨，就是各個品牌的貨都供，利用酒店的影響從上游可以拿到比較合理的價格；對酒店還可以按正常甚至是高于正常的價格供貨，這樣就可以有一個很好的利潤回報。
所以，一般這種情況，第一年買店的比較賺，等有人來湊熱鬧的時候往往是酒店的買斷費用被抬上去的時候，即使后來者利用高費用爭取到了買斷權(quán)，但從獲利水平和費用投入上已經(jīng)很不劃算了，有的甚至賠錢。
對于單一廠家來講，這種買斷行為，只能解決產(chǎn)品進店的問題，很難解決銷量領(lǐng)先的問題，要想銷量領(lǐng)先，還要在店內(nèi)做工作，但是有時候做工作也會受到買斷商的阻力，因為店里的產(chǎn)品都是他供的，如果你的產(chǎn)品利潤不是最高的話，他肯定不愿意你銷得好。
2、銷量激勵性買斷。
其形式就是經(jīng)銷商根據(jù)酒店承諾的銷量，以返利的形式（有現(xiàn)金、貨抵或?qū)嵨锶缙?、酒店常用設(shè)備等）或提前或階段性給酒店兌現(xiàn)所謂的“超?！被貓?，雙方簽訂買斷協(xié)議。
這種情況多是全品種買斷，這樣經(jīng)銷商可以從各品牌產(chǎn)品的利潤中找一個平衡，而且可以把費用控制在自己手里，不合算的產(chǎn)品或品牌干脆不供也不允許進店。
這種行為，如果換成是廠家（單一品牌）的行為，就不叫能稱為買斷，而算是銷售激勵政策。就是按酒店承諾的銷量，廠家提前或階段性的一次性或階段性給與酒店一個回報。很多徽酒在本地市場就是這樣操作的，有人吹噓這種做法叫酒店的經(jīng)銷商化。
但實際上這種操作方式存在一些商業(yè)盲點的問題，是廠家或經(jīng)銷商換了一種方式，把其它方面的投入給了酒店了，反正最終結(jié)果是大家都要獲利。
這種情況，如果是品牌行為的話，需要注意價格問題，通常情況下，這種行為下產(chǎn)品的合價是低于市場普通價格的，否則店內(nèi)也不會答應(yīng)。如果這時候有酒店承諾的銷量太高或完不成既定銷量，很可能導(dǎo)致產(chǎn)品外流，擾亂市場價格，即使有協(xié)議的約定，但在廠家和酒店不對等合作的前提下，我們也很難說能夠追究酒店的責任。
其次，談一談終端定制化的問題。
定制化不屬于買店行為里面的，就是廠家聯(lián)合大型的連鎖酒店，推出專供產(chǎn)品，這種情況由于省掉了中間經(jīng)銷商環(huán)節(jié)，而且也沒有價格的比對，廠家和酒店都可以有一個很好的利潤空間。加上是酒店專賣產(chǎn)品，產(chǎn)品上也帶有酒店的logo，從某種程度上是酒店的形象產(chǎn)品，加上利潤的驅(qū)動，他們的銷售積極性會非常高。廠家也可以借助專供產(chǎn)品降低渠道費用，擴大品牌影響，所以這種形式比較被看好。
目前在市場上，茅臺已經(jīng)在嘗試這么做，還有一些非知名的企業(yè)和品牌也有嘗試，但效果不是很好。我認為關(guān)鍵是缺乏運作，運作好的話，可以作為企業(yè)擴張的一種戰(zhàn)略來做，前景看好：
一是因為，隨著餐飲業(yè)的競爭，肯定會產(chǎn)生一些餐飲巨頭，他們在餐飲業(yè)的影響不可估量，有的是地方連鎖化、有的是區(qū)域或全國連鎖化。這樣的餐飲企業(yè)很多，如小肥羊、小天鵝、順風肥牛、石家莊的燕春集團等等。
二是隨著酒水在餐飲終端競爭的加劇，從費用上大家可能都面臨費用壓力過大的問題，而且投入的效果越來越低，這時候必須思變，定制化就會成為一種思變的產(chǎn)物而大行其道。
當然，如果作為一種擴張戰(zhàn)略來講，定制化就不單是針對酒店了，還有是大型超市、連鎖便利店甚至是一些企事業(yè)單位等，成系統(tǒng)的如有電信、銀行、電力等。
但是，如果采用這種戰(zhàn)略，前提是企業(yè)必須具有很強的產(chǎn)品開發(fā)能力，產(chǎn)品開發(fā)質(zhì)量、速度等都很重要，而且還要能夠解決小批量生產(chǎn)的成本控制問題。
酒水活動方案篇五
1、活動店規(guī)模比較大，地理位置位于居民小區(qū)的聚集地，能起到戶外宣傳的作用。
2、營業(yè)時間的客流量大，能起到店內(nèi)宣傳的作用。
(二)活動店的提報程序。
1、參加活動店由商超主管按照平時的銷量表現(xiàn)提報，由銷售部評定決定是否進行活動。
2、評定完成后結(jié)果傳報相關(guān)店面的促銷人員進行準備，準備期不少于兩天。
3、批準后三天市場部人員完成促銷用物料準備，促銷部人員完成人員準備。
4、活動的前晨會相關(guān)人員進行安排：
(1)物料盤點。
(2)人員明確崗位要求。
5、進行相關(guān)物品領(lǐng)取。
1.在各大超市顯著位置張貼海報(海報上為活動內(nèi)容)。
2.在超市的dm刊上刊登優(yōu)惠活動。
4.超市展架上的爆炸簽。
5.場外擺展臺，促銷人員穿廣告衫進行銷售，擴大宣傳力度。
酒水活動方案篇六
席，但你的消費單據(jù)上會多了一行字：“正常銷售”。
與“正常銷售”背道而馳的，便是本文要告訴你的內(nèi)容。
店為這瓶酒多付出了20.5元。
人的數(shù)字。
酒水單里藏奧秘。
消在杭州做?！?BR> 某一個地方市場進行重金促銷?！眀先生解釋。
元到30元，酒店的毛利不到十分之一。
左右；啤酒開瓶費一般為每瓶0.5元?！斑€有其他更靈活的方式?！币晃唤?jīng)銷商說。
五六家供應(yīng)商壟斷大部分酒店。
為a類店。
資金少的經(jīng)銷商無力承擔。
收取管理費，行情為每人每月1200元到1500元不等。
于是，一些缺乏實力的經(jīng)銷商只能退出，一些擁有資金、渠道的經(jīng)銷商則日益壯大，最終形成了目前五六個大型經(jīng)銷商壟斷杭州餐飲業(yè)大部分酒水供應(yīng)的局面。
酒店銷售靠促銷。沒有酒水小姐的推銷，酒水即使進了酒店也打不開銷路。一位熟悉這些公司的業(yè)內(nèi)人士介紹，有些公司的酒水小姐高達兩三百名，到了每月發(fā)薪水時，排隊領(lǐng)薪水的場面頗為壯觀。以平均一名促銷小姐負責10個包廂計，光一家公司就輻射了上萬個餐位，對餐飲酒水的控制能力非常驚人。
“進酒店比打廣告還合算”
州的許多餐飲企業(yè)購買酒水，還是直接從浙江食品市場等專業(yè)市場批發(fā)。
企業(yè)這一關(guān)。
點的酒水平均為100元，該酒店的當天酒水銷售額可達到2萬元。
牌提高知名度的最好場所。
銷人員，大多數(shù)顧客對促銷員的推銷行為會缺乏耐心。
類，即服務(wù)員所稱的“正常銷售”。
酒水活動方案篇七
酒店營銷是一門研究飯店在激烈競爭和不斷變化的市場環(huán)境中如何識別，分析，評價，選擇和利用市場機會，如何開發(fā)適銷對路的產(chǎn)品，探求飯店生產(chǎn)和銷售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動耗費取得最大的經(jīng)濟效益。一個老板的商業(yè)意識直接或者間接的決定著一個酒店的未來發(fā)展前途。
農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來臨，結(jié)合本酒店的實際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務(wù)工作，達到經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。
一、目標市場分析。
本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
二、定價策略。
1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價相結(jié)合的辦法。
4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。
三、營銷策略。
1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈送月餅(價格不需要太高)。
2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是815(臨汾地區(qū)以內(nèi))，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
酒水活動方案篇八
一、為了進一步加強ktv效益最大化，更好的利用有限的人力資源加大酒水銷售量，特制訂此制度：
2、酒店本著公平的合作態(tài)度，特要求服務(wù)人員加大水的銷售力度；
5、招待、特殊客人、達不到最低消費的客人除外；
6、每個包房的酒水提成以平均分配法，分給包房服務(wù)員和特服人員，其他人不參與提成；
7、包房服務(wù)員負責統(tǒng)計次本包房的服務(wù)員、特服人數(shù)；
8、ktv經(jīng)理負責每日的酒水提成管理，當日兌現(xiàn)酒水提成；
1、自2011年起，董事會下達決議，ktv消費賓客必須達到最低消費；
2、服務(wù)員負責為賓客點酒水、小吃及其他，達到最低消費需要。
提醒客人；
4、服務(wù)員引領(lǐng)客人到吧臺辦理存儲手續(xù)，注明存儲日期，洋酒保存40天、紅酒保存30天、啤酒保存20天。
四、其他。
1、包房提成按照達到最低消費標準，超出部分給予服務(wù)員10%的提成；
2、達不到最低消費的、招待、特殊客人不予提成；
3、此規(guī)定自下達之日起執(zhí)行。
2017年1月30日。
酒水活動方案篇九
春節(jié)是一個對紅酒市場充滿誘惑的銷售旺季，在這一時期是全國紅酒企業(yè)都最為重視的時期。預(yù)計到20xx年中國紅酒市場包括烈性洋酒將達到2000億元的銷售規(guī)模。據(jù)不完全統(tǒng)計，在這些利潤背后，近百分之三十，來源于這個時期。
春節(jié)，全國性紅酒企業(yè)及地方酒廠、競爭對手都會以各種手段的促銷活動進行殊死競爭。
進入21世紀以來，春節(jié)送禮的觀念也發(fā)生了很大變化。消費者購買禮品越來越講究新穎性、潮流性，促銷應(yīng)盡可能地展示自己，融合對方的審美情趣和高雅格調(diào)。
春節(jié)從紅酒推出從“買一送x”到“有獎銷售”，花樣翻新，招數(shù)頗多。但使用起來不外乎“贈送、打折、抽獎、表演”，加上一個以各種各樣名目推出的“xx慶典”等，因此市場需要更具有文化內(nèi)涵、時尚新潮的促銷活動。
是長城干紅換裝后的第一個春節(jié)，此次促銷對于以后提價策略和品牌價值認同至關(guān)重要，也是干紅提價能否越過消費者心理關(guān)口的一個關(guān)鍵時間節(jié)點。
針對干紅換裝上市提價不久，又作為中國最為重視的傳統(tǒng)節(jié)日，同時也是紅酒銷售最為重要的旺季，為了深度挖掘干紅消費者的情感，通過物質(zhì)利益加強互動，增加消費者對干紅深厚歷史文化情感以及長城價值的了解，同時刺激銷售，特針對商超、流通渠道消費者推出此次促銷活動。
1)媒介傳播。媒介的選擇、投放的頻率依據(jù)長城干紅各區(qū)域市場狀況而定，目的在于引導(dǎo)消費者關(guān)注本次促銷活動的同時，有可行性的實施。
2)銷售生動化。對超市賣場內(nèi)貨架、堆碼陳列、pop布置、環(huán)境氣氛等進行生動化布置，提示消費者有關(guān)促銷活動的信息。在銷售生動化過程中必須注意突出主題，一目了然。在活動開展的前一周內(nèi)就要將陳列做到位，此種溝通方式既加深春節(jié)的氣氛，又可以更貼近目標消費者。對于其他終端渠道的活動信息告知，我們建議結(jié)合實際情況，由經(jīng)銷商進行有選擇的終端陳設(shè)及活動信息告知。
3)人員促銷。這是最直接的與消費者溝通的方式。在長城國窖到達的賣場內(nèi)外設(shè)立活動兌獎點，并通過促銷人員與消費者的直接交流，面對面地將促銷信息傳達給消費者，促使消費者產(chǎn)生購買行為。對于沒有設(shè)促銷人員的賣場，我們建議有條件的經(jīng)銷商可以配合推廣活動，進行人員設(shè)置和培訓。
1)認真做好商場超市的陳列工作
陳列包括賣場內(nèi)所有的陳列點，如貨架、專柜、堆頭等的陳列，這些陳列點的常規(guī)陳列標準，除上輕下重、先進先出、各種品牌產(chǎn)品分比還要注意顏色的搭配此外，在春節(jié)促銷活動中,陳列還要注意以下主要原則：
(1)一致性原則，指的是在促銷活動期間所有的陳列點表達的都是本次促銷活動信息，而不應(yīng)該含有其他非本次促銷信息或過時信息。
(2)重點突出原則，指的是重點表現(xiàn)本次促銷活動的核心品牌、包裝。可采用集中陳列、加大陳列比例、專門設(shè)立特殊陳列位等等方式來體現(xiàn)。(執(zhí)行者參考) 實際操作過程中，應(yīng)該要認真堅持是做好陳列的關(guān)鍵，因為再好的陳列標準和原則都是通過實際的陳列操作來體現(xiàn)的。春節(jié)經(jīng)常遇到的問題是：由于銷量太大，堆放在堆碼或貨架上的產(chǎn)品沒有多長時間就會被顧客拿光，來不及補貨或補充的貨物無法按陳列標準執(zhí)行，隨意堆貨;人流量太大，擠壞或拿走了生動化物品，來不及重新粘貼或懸掛等，影響企業(yè)、產(chǎn)品形象。針對這些問題，要及時補充人員、加強管理，隨時注意。(終端經(jīng)銷商參考)
2)簡潔明快的賣場信息
在賣場內(nèi)直接展現(xiàn)促銷信息的pop中，海報和各類價格標簽是最有效的傳遞信息工具。
海報上盡可能減少文字，使消費者在3秒鐘之內(nèi)能看完全文，清楚知道促銷內(nèi)容;但要注意寫清楚限制條件，如買什么送什么、限量銷售、售完為止，以避免消費者誤解。(內(nèi)容見活動實施)
3)專業(yè)導(dǎo)購?fù)扑]
(1)嚴格篩選促銷人員(經(jīng)銷商參考)
促銷人員的性格各有不同，除了先天條件外，性格是決定取舍的重要指標。有些促銷人員雖然各方面條件都很優(yōu)越，可就是無法開口向消費者介紹產(chǎn)品，這種“啞巴”促銷是不起任何作用的。
其他應(yīng)關(guān)注的還有促銷人員對消費者心理需求的悟性、是否有強烈的工作激情以及促銷人員的個人品行。一個悟性極差的促銷人員往往不能很好地把握消費者心理，使促銷效果打折;只有一個有促銷激情的人才能不倦地向消費者推薦、講解，而不會在遇到困難時中途逃脫;春節(jié)促銷中，一般會有大量的促銷贈品和獎品，除了活動組織者的控制之外，促銷人員也必須自律。
(2)規(guī)范促銷語言(經(jīng)銷商參考)
規(guī)范促銷語言必須簡練直接、通俗易懂、瑯瑯上口、突出主題，要標準化、人性化。制定的方法可依據(jù)春節(jié)促銷活動內(nèi)容，與促銷人員互動選擇最多三句能涵蓋活動內(nèi)容的精練的促銷語，將其規(guī)范化。
1、活動主題：
濃香邀曙光，新年新風尚
——傳世濃香邀您全家去烏蘇鎮(zhèn)迎接新年的第一縷曙光。
2、主題闡述：
長城干紅有百年的歷史，是中國現(xiàn)存的最古老的四大名酒之一，其歷史優(yōu)勢是其它企業(yè)所不具有的。干紅之所以經(jīng)久不衰，是因為其品質(zhì)和傳世技藝。但是作為春節(jié)促銷更重要是與消費者產(chǎn)生情感共鳴，而長城一路相伴與消費者建立的就是情感，而且換裝后又在此期間進行情感溝通的促銷活動吻合特定時期內(nèi)的大眾心理，這一切都為該活動以 “情感”主題傳播奠定了基礎(chǔ)。
凡在活動期間購買任何一瓶長城干紅，均可獲贈精巧不銹鋼隨身酒壺一個。
購買一套禮品裝干紅均可獲贈長城系列紀念小酒一套。
參加本次活動者均可參與抽獎一次，贏取到烏蘇鎮(zhèn)迎接中國新年曙光的春節(jié)旅游大獎。
抽中大獎?wù)哂砷L城總部組織，您可攜全家在春節(jié)期間從重慶出發(fā)到哈爾濱延松花江一路領(lǐng)略北國春光，捕捉大馬哈魚、身著傳統(tǒng)魚皮服裝體驗鷓鴣族人的生活樂趣，最終來到中國東方第一鎮(zhèn)烏蘇鎮(zhèn)和家人迎接新年的第一縷曙光。 活動規(guī)則：
1、活動期限：20xx年12月1日—20xx年2月;
2、只要購買干紅填寫抽獎卡并寄回總部就有機會贏取春節(jié)旅游大獎，限10名;
3、抽中大獎?wù)呖蓴y全家一同出發(fā)，限5人;
目標消費者
促銷紀念小酒、禮品裝干紅
全國
鑒于長城干紅終端既有超市賣場，又有酒行酒店等實際情況，本次推廣促銷活動，在線上、線下兩個層面同時展開，而線下傳播因主要集中在像超市的大型賣場中展開，便于管理和統(tǒng)一規(guī)范。
線上傳播
(1)產(chǎn)品宣傳口號：
針對新年的即將到來和促銷主題，建議將“濃香邀曙光，情暖意更濃”為宣傳口號。在此期間，突出長城的品質(zhì)優(yōu)勢：
——屢獲國際名酒金獎及歷屆中國名酒;
——中華老字號;
(3)平面廣告
風格：濃濃情意——突出長城的人文情感;
文化品味——體現(xiàn)出干紅的價值感
簡潔——一個核心訴求
形式：公交站臺、報媒及海報
規(guī)格：地方性報媒建議半版或通欄、全國性報媒選擇1/4版、公交站臺
酒水活動方案篇十
酒水的銷售是喜歡喝酒的人的心頭愛，下面是本站小編為你整理的酒水。
希望對你有用!
一、活動背景與目的。
11月11日光棍節(jié)即將到來，近年來，由于社交軟件的多樣化和普遍化，很多年輕人之間交流的機會越來越少，圈子越來越窄。為給廣大青年男女搭建一個更好的互動和交流平臺，11月9日，由金鑫集團婚戀中心和洛陽晚報義務(wù)紅娘幫幫團共同策劃開展“脫光，淘、討、逃”公益相親會。本次活動主題鮮明，活動形式豐富，新穎，宣傳期即得到廣大青年的擁護與支持，初步預(yù)計本次活動參與人數(shù)將突破3000人次。
針對毛鋪苦蕎酒健康的先進理念，符合當前青年消費者的消費需求。本次活動參與者年齡在25-35歲左右，是未來酒水消費的主力軍。本次活動經(jīng)銷商積極整合自身資源，通過與洛陽晚報前期的合作，加之后期的跟進與維護，此次活動毛鋪苦蕎酒通過禮品的形式贊助成功牽手的嘉賓，通過現(xiàn)場毛鋪苦蕎酒的氛圍營造，對毛鋪苦蕎酒在洛陽市場的知名度和影響力將會得到進一步提升。
二、活動主題。
毛鋪喜蕎酒、共享嘉年華。
三、活動地點。
洛陽市上海市場金鑫珠寶、門前廣場步行街。
四、活動時間。
11月9日14:00至17：00(此外，11月9日—11日，在洛陽市場寶龍國際還有其主辦的相親會，毛鋪苦蕎酒氛圍順勢導(dǎo)入)。
五、活動形式。
4、現(xiàn)場宣傳：本次活動毛鋪苦蕎酒作為獎品贊助商，主持人可以通過串聯(lián)。
主持詞。
現(xiàn)場宣傳毛鋪苦蕎酒加深消費者品牌印象其次活動將選出成功牽手的13對嘉賓每對嘉賓提供毛鋪喜蕎酒1提有效吸引現(xiàn)場觀眾的眼球宣傳效果較好。
六、活動氛圍布置。
2、現(xiàn)場布置宣傳彩旗若干，門展兩個，網(wǎng)展1個;。
3、品鑒臺兩個。
4、結(jié)合活動現(xiàn)場布置其他氛圍。
七、活動投入。
3、合計費用：26*70+35*6=2030元。
4、毛鋪苦蕎酒自上市以來，洛陽市場宴席推廣活動開展較少，通過本次活動的宣傳，可以為洛陽市場毛鋪苦蕎酒宴席推廣奠定基礎(chǔ)。
九、費用承擔。
本次費用共計投入2030元，費用全額由公司承擔。
十、活動要求。
1、要求所有參加活動人員當天統(tǒng)一工裝，佩戴胸牌，樹立良好的品牌形象及精神風貌;。
2、要求銷售團隊加強對活動現(xiàn)場氛圍的布置，確保此次毛鋪苦蕎酒良好的宣傳效果;。
4、活動期間，營銷經(jīng)理和經(jīng)銷商應(yīng)及時關(guān)注相關(guān)媒體報道，保證毛鋪苦蕎酒多渠道宣傳效果。
一、活動目的：
對市場現(xiàn)狀及活動目的進行闡述。市場現(xiàn)狀如何?開展這次活動的目的是什么?是處理庫存?是提升銷量?是打擊競爭對手?是新品上市?還是提升品牌認知度及美譽度?只有目的明確，才能使活動有的放矢。
活動針對的是目標市場的每一個人還是某一特定群體?活動控制在范圍多大內(nèi)?哪些人是促銷的主要目標?哪些人是促銷的次要目標?這些選擇的正確與否會直接影響到促銷的最終效果。
三、活動主題：
在這一部分，主要是解決兩個問題：
1、確定活動主題。
2、包裝活動主題。
降價?價格折扣?贈品?抽獎?禮券?服務(wù)促銷?演示促銷?消費信用?還是其它促銷工具?選擇什么樣的促銷工具和什么樣的促銷主題，要考慮到活動的目標、競爭條件和環(huán)境及促銷的費用預(yù)算和分配。
在確定了主題之后要盡可能從消費者角度出發(fā)，藝術(shù)化去處理，淡化促銷的商業(yè)目的，使活動更接近于消費者，更能打動消費者。
這一部分是促銷活動方案的核心部分，應(yīng)該力求創(chuàng)新，使活動具有震憾力和排他性。
這一部分主要闡述活動開展的具體方式。有兩個問題要重點考慮：
1、確定伙伴：
拉上一個強大的組織做后盾，還是掛上和媒體聯(lián)合，以獲得更大的資源?是廠家單獨行動，還是和經(jīng)銷商聯(lián)手?或是與其它廠家聯(lián)合促銷?和政府或媒體合作，有助于借勢和造勢;和經(jīng)銷商或其它廠家聯(lián)合可整合資源，降低費用及風險。
2、確定刺激程度：
要使促銷取得成功，必須要使活動具有刺激力，能刺激目標對象參與。刺激程度越高，促銷的反應(yīng)越大。但這種刺激也存在邊際效應(yīng)，因此必須根據(jù)促銷實踐進行分析和總結(jié)，并結(jié)合客觀市場環(huán)境確定適當?shù)拇碳こ潭群拖鄳?yīng)的費用投入。
五、活動時間和地點：
促銷活動的時間和地點選擇得當會事半功倍，選擇不當則會費力不討好。在時間上盡量讓消費者有空閑參與，在地點上也要讓消費者方便，而且要事前與工商等有關(guān)部門溝通好。不僅發(fā)動促銷戰(zhàn)役的時機和地點很重要，持續(xù)多長時間效果會最好也要深入分析。持續(xù)時間過短會導(dǎo)致在這一時間內(nèi)無法實現(xiàn)重復(fù)購買，很多應(yīng)獲得的利益不能實現(xiàn);持續(xù)時間過長，又會引起費用過高而且市場形不成熱度，并降低顧客心目中的身價。
六、廣告配合方式：
一個成功的促銷活動，需要全方位的廣告配合。選擇什么樣的廣告創(chuàng)意及表現(xiàn)手法?選擇什么樣的媒體投放?這些都意味著不同的受眾抵達率和費用投入。
七、前期準備：
前期準備分三塊，
1、人員安排。
2、物資準備。
在人員安排方面要“人人有事做，事事有人管”，無空白點，也無交叉點。誰負責與機構(gòu)、媒體的溝通?誰負責文案寫作?誰負責現(xiàn)場管理?誰負責禮品發(fā)放?誰負責顧客投訴?要各個環(huán)節(jié)都考慮清楚，否則就會臨陣出麻煩，顧此失彼。
在物資準備方面，要事無巨細，大到車輛，小到螺絲釘，都要羅列出來，然后按單清點，確保萬無一失，否則必然導(dǎo)致現(xiàn)場的忙亂。
尤為重要的是，由于活動方案是在經(jīng)驗的基礎(chǔ)上確定，因此有必要進行必要的試驗來判斷促銷工具的選擇是否正確，刺激程度是否合適，現(xiàn)有的途徑是否理想。試驗方式可以是詢問消費者，填調(diào)查表或在特定的小區(qū)域試行方案等。
八、中期操作：
中期操作主要是活動紀律和現(xiàn)場控制。
紀律是戰(zhàn)斗力的保證，是方案得到完美執(zhí)行的先決條件，在方案中對應(yīng)對參與活動人員各方面紀律作出細致的規(guī)定。
現(xiàn)場控制主要是把各個環(huán)節(jié)安排清楚，要做到忙而不亂，有條有理。
同時，在實施方案過程中，應(yīng)及時對促銷范圍、強度、額度和重點進行調(diào)整，保持對。
的控制。
九、后期延續(xù)。
后期延續(xù)主要是媒體宣傳的問題，對這次活動將采取何種方式在哪些媒體進行后續(xù)宣傳?
十、費用預(yù)算：
沒有利益就沒有存在的意義。對促銷活動的費用投入和產(chǎn)出應(yīng)作出預(yù)算。要杜絕直到活動開展后，才發(fā)現(xiàn)促銷計劃公司根本沒有財力支撐諸如此類的狀況發(fā)生。一個好的促銷活動，僅靠一個好的點子是不夠的。
十一、意外防范：
每次活動都有可能出現(xiàn)一些意外。比如政府部門的干預(yù)、消費者的投訴、供應(yīng)鏈和物流的配合，甚至天氣突變導(dǎo)致的意外原因等等。必須對各個可能出現(xiàn)的意外事件作必要的人力、物力、財力方面的準備。
十二、效果預(yù)估：
預(yù)測這次活動會達到什么樣的效果，以利于活動結(jié)束后與實際情況進行比較，從刺激程度、促銷時機、促銷媒介等各方面總結(jié)成功點和失敗點。
以上十二個部分是促銷活動方案的一個框架，在實際操作中，應(yīng)大膽想象，小心求證，進行分析比較和優(yōu)化組合，以實現(xiàn)最佳效益。
有了一份有說服力和操作性強的的活動方案，才能讓公司高層支持你的方案，也才能確保方案得到完美的執(zhí)行，從而最大化促銷的效果。
一、活動主題。
qz陳釀樂享中秋。
二、活動背景。
中秋節(jié)和國慶節(jié)兩節(jié)相鄰，廣大消費者在節(jié)日期間難免會走親訪友，而白酒則是饋贈親友不可或缺的必備品。由于生活水平的提高，消費者習慣了去商場、超市、便利店采購節(jié)日所需禮品。市場部希望能夠以中秋節(jié)為契機，在餐飲、商超和流通領(lǐng)域開展促銷活動，全方位出擊推動市場，拉動市場銷量，為市場旺季的到來做一個良好的開端。
三、活動目的。
推動qz陳釀白酒的旺季銷售，提升產(chǎn)品在消費者心目中的品牌形象。
四、活動時間。
201x年9月1日——201x年9月15日。
五、活動地點。
惠友超市(軍校店、十方店)、杰出便利店(由業(yè)務(wù)員提報)。
六、活動形式及內(nèi)容。
(一)活動形式。
初步定為買贈形式，分場內(nèi)和場外，杰出便利店外進行抽獎活動。
(二)活動內(nèi)容。
凡在活動時間內(nèi)購買qz陳釀精品、珍品、尚品、典藏、君尊系列白酒均有優(yōu)惠，具體優(yōu)惠活動如下：
注：此優(yōu)惠政策適用于場內(nèi)和場外，場外可適當增加買贈力度。
(三)杰出便利店外促銷活動。
購買qz陳釀盒裝任意產(chǎn)品一瓶或者一瓶以上者均可參加一次現(xiàn)場抽獎活動，中獎率為100%。
(四)獎項設(shè)置和控制原則。
本次促銷活動設(shè)一、二、三等獎和參與獎。
l一等獎：贈qz陳釀典藏1瓶。
l二等獎：贈qz陳釀精品1瓶。
l三等獎：贈qz陳釀小紅瓶酒1瓶。
l參與獎：贈打火機1個。
(一)活動店的選擇條件。
1、活動店規(guī)模比較大，地理位置位于居民小區(qū)的聚集地，能起到戶外宣傳的作用。
2、營業(yè)時間的客流量大，能起到店內(nèi)宣傳的作用。
(二)活動店的提報程序。
1、參加活動店由商超主管按照平時的銷量表現(xiàn)提報，由銷售部評定決定是否進行活動。
2、評定完成后結(jié)果傳報相關(guān)店面的促銷人員進行準備，準備期不少于兩天。
3、批準后三天市場部人員完成促銷用物料準備，促銷部人員完成人員準備。
4、活動的前晨會相關(guān)人員進行安排：(1)物料盤點(2)人員明確崗位要求。
5、進行相關(guān)物品領(lǐng)取。
(三)促銷活動的廣宣安排。
1.在各大超市顯著位置張貼海報(海報上為活動內(nèi)容)。
2.在超市的dm刊上刊登優(yōu)惠活動。
3.超市內(nèi)申請堆頭，配合促銷活動。
4.超市展架上的爆炸簽。
5.場外擺展臺，促銷人員穿廣告衫進行銷售，擴大宣傳力度。
八、活動執(zhí)行時間進程。
(一)8月25日前確定各項活動政策，完成報批。
(二)8月29日前完成各項所需物品準備工作。
(三)9月1-15日正式實施階段。
現(xiàn)場要求：
1、促銷員必須在早晨8點到位.9：30完成現(xiàn)場的陳列。
2、現(xiàn)場生動化陳列要求。
每個門店擺臺為兩組平行陳列，展臺外層有關(guān)于活動的pop文字說明。
l贈出產(chǎn)品必須詳細在報表登記(報表后附)。
l活動結(jié)束詳細盤點貨物數(shù)量，核對無誤人員簽字。
(四)人員安排。
1、負責人：張雨竹。
商超渠道業(yè)務(wù)員、臨促(負責前期的協(xié)調(diào)和店面的促銷活動)。
2、市場部人員1名(負責前期的廣宣品準備和活動期間的監(jiān)督協(xié)調(diào))。
九、廣宣文案及所需物料。
lpop海報。
l促銷臺、空箱子、氣球、紅色手提袋。
l活動禮品：果粒橙、露露、茶禮盒、匯源禮盒、八寶粥。
十、執(zhí)行報表。
l禮品預(yù)留登記表。
l銷量表。
十一、活動所需物品及費用(預(yù)估銷量：惠友和杰出合計精品：30件、珍品15件)。
(一)所需獎品申請。
l一等獎：qz陳釀典藏10瓶。
l二等獎：qz陳釀精品20瓶。
l三等獎：qz陳釀小紅瓶100瓶。
l幸運獎：打火機140個。
(二)所需費用。
l果粒橙13件*75元/件=975元。
l露露10件*58元/件=580元。
l匯源禮盒40個*38元/個=1520元。
l八寶粥40提*30元/提=1200元。
l臨促6個*50元/天=300元。
l海報6張*20元/張=120元。
l展臺6個*200元/個=1200元。
l氣球2袋*5元/袋=10元。
l茶禮盒20盒(公司有庫存)。
酒水活動方案篇十一
美食節(jié)在促進經(jīng)濟發(fā)展、塑造旅游形象中發(fā)揮著重要作用,很多地方都在積極舉辦美食節(jié)。下面是小編為大家提供的美食節(jié)策劃方案：其中包括活用組織者、負責部門、活動目的、活動內(nèi)容以及宣傳方式等，歡迎閱讀。
2015年10月金旺金秋美食節(jié)擬在xxx大酒店餐廳舉辦。屆時，本店將通過美食節(jié)的舞臺，展示以本地海鮮為主加上千島湖生態(tài)湖鮮、陽澄湖大閘蟹，山村野味等特色菜肴讓市民融入其中，真正達到“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，營造出“食人合一”的節(jié)日氣氛!
舉辦金旺金秋美食節(jié)，引進名廚，其旨在于提升金旺大酒店的餐飲競爭能力：一是引進菜系，提高酒店菜肴制作質(zhì)量;二是培養(yǎng)客戶，營造納德餐飲文化。因此，酒店上下應(yīng)舉全力辦好金秋美食節(jié)。
一、活動目的
通過美食節(jié)活動，讓市民進一步了解金旺、認識金旺、喜歡金旺，從而提升金旺大酒店餐飲的競爭力。
二、活動原則
實惠第一，大眾參與，體驗鮮、香、酸、辣，金旺特色菜肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
三、活動賣點
大眾的菜肴、互動的金旺，生態(tài)野味，與眾不同，大眾消費，高檔享受。
四、活動理念
金旺菜肴菜的個性化!
五、活動主題
感受鮮香，人性服務(wù)，親情接待，營造完美的“金旺金秋美食節(jié)”。
六、活動組織
1、組織機構(gòu);
2、工作分工;
3、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò);
4、對外宣傳;
5、客戶營銷;
6、活動保障;
7、安全防護。
七、活動內(nèi)容
(一)籌備
1、引進菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施;
3、加強對外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來源，確保原汁原味。
(二)舉辦
1、品牌金旺菜肴形象展示
主題：有滋有味，色、香、味、形。
方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。
形式：通過金旺菜體驗，展示品牌及其文化形象。
互動：現(xiàn)場編輯短信：“金旺大酒店”發(fā)送到50120，現(xiàn)在開獎。，營造活躍氣氛。
內(nèi)容：
(1)金旺菜肴的實物藝術(shù)形態(tài);
(2)金旺菜肴的'文化展示;
(3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。
展區(qū)設(shè)在餐廳大廳，讓金旺的菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風景。
2、促銷活動
主題：輕松體驗，更歡樂。
形式：價格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，免費贈送酒水，舉辦現(xiàn)短信場抽獎活動，多重驚喜，意外收獲。
內(nèi)容：在金旺美食節(jié)期間，對消費者一律實行12%的價格優(yōu)惠。
明檔：
(1)采用明檔的模式經(jīng)營;點菜明檔設(shè)置在餐廳大廳，外賣明檔設(shè)置在酒店門口。
八、活動其它
1、廣告宣傳費用：橫幅6條，每條100元;傳單2000張，每張0.3元;圖文電臺每月3000元。
2、增添設(shè)備費用：展臺約1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。
3、抽獎獎品費用：按每天500元計算。設(shè)一、二、三等獎。
4、菜肴原材料費用：另計
華潤雪花·第三屆中國××(國際)美食節(jié)活動方案
時間:2005年7月15日—8月31日
地點：××國際會展中心
前言:
為響應(yīng)、省政府關(guān)于“唱響主旋律，打造徽文化”的號召，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的徽文化美食大餐。于2005年7月15日—8月31日期間舉辦“華潤雪花·第三屆中國**(國際)美食節(jié)”，旨在通過系列美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的休閑娛樂充滿歡樂、祥和的納涼氛圍，同時進一步定位，展示合肥現(xiàn)代化大城市建設(shè)的嶄新風貌，擴大合肥城市對全國的影響，打造高品位美食文化節(jié)名片。
本屆美食節(jié)在總結(jié)上二屆美食節(jié)成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上通過尋求和探索一條以系列主題活動為發(fā)展的有效途徑,更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動，是一次質(zhì)的飛躍，也是餐飲會展的一次挑戰(zhàn)，更是一次難得的機遇，也是企業(yè)宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。
一、活動主題
此次活動以“狂歡美食節(jié)、暢飲雪花酒”為主題
二、展位及展銷時間
共設(shè)650個展位，每個展位6張1.2米長條桌、24把休閑椅、1個220v/5a電源插座、一個垃圾桶。另整個廣場配備移動廁所10個，水龍頭12個，洗手盆及排污裝置，大垃圾桶50介，全程保潔、保安免費服務(wù)。
展銷時間為2005年7月15日—8月30日的每天16：30—24：00。
三、展示、展銷內(nèi)容
燒烤王、金牌龍蝦店年審，展示、展銷各種不同風味特色小吃，包括本地特色及各地名優(yōu)產(chǎn)品、土特產(chǎn)等，配以明星文藝匯演，全國武術(shù)、拳王爭霸賽，焰火、禮花，雜技表演活動，并設(shè)立兒童樂園、互動休閑娛樂。
四、活動系列
(一)于2005年7月15日17：00舉行美食節(jié)開幕式，邀請市領(lǐng)導(dǎo)及開發(fā)區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和參展企業(yè)參加，省、市各媒體進行追蹤報道。
(二)于7月16日—7月30日20：00—22：00舉辦大型廣場千種焰火匯演及中國吳橋雜技晚會。讓群眾一邊品嘗風味小吃，一邊欣賞五顏六色的空中禮花。
(三)于8月1日—8月15日20：30—22：00舉辦中國民間、民俗、明星歌舞匯演及民族特色小產(chǎn)品展示會，集中展示民族服裝，民俗禮儀。
(四)于8月16日—8月31日表演省內(nèi)各大武校驚險絕技，集中展示武術(shù)、武功、絕技、跆拳道等等精彩功夫節(jié)目。
另外，每次演出都設(shè)有啤酒速飲大賽，每晚產(chǎn)生產(chǎn)生冠軍一名參加周賽，每周產(chǎn)生周冠軍一名參加最后的決賽產(chǎn)生前三名，給予獎勵。
五、宣傳形式及方式
重點推廣美食文化、展示美食品種和知名企業(yè)。分階段在合肥市各大媒體上刊登廣告，專題報道;在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)企業(yè)免費發(fā)放;在會場航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。
一、組織者：劉總監(jiān)
二、負責部門：營銷部，餐飲部
三、舉行日期：2015年7月20日至8月5日
四、活動目的：
1.通過夏季美食節(jié)這次活動，進一步宣傳西苑，擴大知名度。
2.營造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動夏季酒店的餐飲消費。
3.進一步挖掘潛在客戶，增加客源。
五、具體內(nèi)容
(一)美食節(jié)籌備：
1.采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施。
2.通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費者的關(guān)注。
(二)美食節(jié)內(nèi)容：
1.舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術(shù)形態(tài)。
2.服務(wù)人員的服裝符合本次活動的主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進行一定的要求。
在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。
(三)活動促銷：
1.以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力，通過開展買贈活動，吸引更多消費者。
2.每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，并從中進一步篩選，一便更為消費者接受。
3.現(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
(四)宣傳策劃：
1.印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。
2.夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題臺卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
3.短信群發(fā)，消息散播
(五)費用預(yù)算：
1.媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報2000+短信群發(fā)2000=5000元。
2.贈送禮品費用：按每天100元計算，合計， 100x8=800元。
3.裝飾費用：橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費=5000元。
酒水活動方案篇十二
現(xiàn)今階段，酒店業(yè)競爭日益激烈，消費者也變的越來越成熟，這就對我們飯店經(jīng)營者提出了更高的要求。因此業(yè)績也有所改變了，下面提供了酒店銷售業(yè)績考核方案，請參閱。
銷售人員薪酬待遇方案。
一、原則。
1、對銷售人員薪酬進行考核，前三個月不考核，自20__年1月1日起執(zhí)行考核。
2、考核參數(shù)分為業(yè)績、費用、綜合考評三項。
3、銷售業(yè)績考核以客房、會議、餐飲為主，康體次之。
4、考核獎勵必須以完成部門整體考核指標為前提。
二、銷售人員基本待遇。
享受酒店主管級待遇，基本工資為2200元/月-----2500元/月，對外(名片)頭銜為銷售經(jīng)理。
三、考核人員。
銷售經(jīng)理、部門副經(jīng)理。
四、考核內(nèi)容。
1、業(yè)績考核。
每人月銷售指標按240萬元/10人計為24萬元(附銷售指標分解)，超出部分按1.5%獎勵。
個人業(yè)績組成：
(1)銷售員工號下的協(xié)議消費總額，包括各自發(fā)出的貴賓卡、售出的package、個人下單的零散接待等。
(2)銷售員發(fā)出的團隊、會議單消費(100房夜以上較大型會議消費額按個人90%與部門10%劃分)。
(3)部門經(jīng)理接洽的會議按銷售員劃分范圍歸屬給相應(yīng)銷售人員，按個人80%與部門20%劃分。
(4)銷售員接恰的宴會、散客餐飲消費。
(5)應(yīng)收帳未到帳前不計入個人銷售額。
(6)部門業(yè)績產(chǎn)生的考核結(jié)余后留存為部門基金。
2、費用考核(包括交通補貼、招待費、贈券費用等)。
(1)交通補貼：銷售經(jīng)理按200元/月、駐外銷售人員按500元/月補貼。
(2)通訊補貼：銷售經(jīng)理按200元/月、駐外銷售人員按350元/月補貼。
(3)贈券控制：銷售人員為600元/月(按消費額5折計)。
(4)招待控制：有重要客戶宴請需事先報部門批準，原則上銷售經(jīng)理及部門經(jīng)理按每周一次輪流宴請客戶，每次費用控制600元(按消費額5折計)。
(5)鼓勵合理運用招待費用聯(lián)系客戶，將實惠帶給客戶，多進行情感交流，每人每月宴請費用不得低于400元/月(按消費額5折計)，不足部分按50%從考核獎勵中扣除。
3、綜合考評。
部門完成酒店指標前提下，個人銷售指標超出部分按1.5%獎勵，綜合考評：
(1)業(yè)績獎勵85%。
(2)團隊精神10%。
(3)工作紀律5%。
業(yè)績由銷售內(nèi)勤負責統(tǒng)計，團隊精神與工作紀律由部門經(jīng)理考評。
五、其它。
1、銷售內(nèi)勤：享受酒店領(lǐng)班級待遇，基本工資為1500元/月，獎勵按銷售人員平均獎的30%發(fā)放。
2、美工：享受酒店主管級待遇，基本工資為2500元/月，工作范圍包括平面設(shè)計與制作、活動策劃與布置、宴會/會議場地布置策劃等。