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食藥總結全市食品藥品安全工作總結篇一
食品安全監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)監(jiān)管，目前群眾意識不強，要加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認識，是食品安全工作有效運行，創(chuàng)建食品安全成功與否的關鍵，也是人民群眾對加深食品安全的理解，有效提高自我保護能力的必要。為此，我鄉(xiāng)加大了宣傳力度，結合今年食品安全宣傳月活動。經過廣泛的宣傳，大大的提高了人民群眾對食品安全的認知度。
2、加強治理整頓，完善規(guī)章制度，強化日常監(jiān)督，開展小食品經營單位衛(wèi)生安全檢查。重點對我鄉(xiāng)境內所有小賣部、鄉(xiāng)中心校食堂、農家樂進行了登記、檢查，向經營者和從業(yè)人員宣傳食品安全有關政策法規(guī)，增強其責任意識。
3、開展了農藥殘留、人文禽畜產品違禁藥物濫用的監(jiān)督檢查，推廣使用低殘高效農藥、獸藥和無污染添加劑，規(guī)范種植、養(yǎng)殖行為。繼續(xù)實施對蔬菜農藥殘留、畜產品“瘦肉精”等監(jiān)測工作。
食藥總結全市食品藥品安全工作總結篇二
為切實加強農村藥品和餐飲食品安全監(jiān)管工作，從根本上預防農村藥品、餐飲食品安全事故，鄉(xiāng)黨委、政府在總結2013年工作基礎上、明確xxxx年目標任務，將我鄉(xiāng)食品藥品安全工作提上黨委、政府的日常工作議程，確保各項工作落實到位。現(xiàn)將xxxx年工作總結及xxxx年工作總結如下：
我鄉(xiāng)一直將農村藥品和餐飲食品安全工作作為安全工作的重點。年初，成立了以鄉(xiāng)長為組長，分管領導為副組長，食品安全委員會辦公室專職人員、農業(yè)服務中心主任、衛(wèi)生院院長、九義校校長、畜牧站站長、駐鄉(xiāng)民警為成員的食品藥品安全工作領導小組。領導小組下設食安辦在??辦，充實辦公室人員，分管領導為主任，設立專職人員1名、兼職人員1名。建全食藥安全監(jiān)管網(wǎng)絡，明確各村村主任為協(xié)管員，落實鄉(xiāng)食安辦安排的各項工作。鄉(xiāng)主要領導及分管領導高度重視食品藥品安全工作，逢會必講。xx鄉(xiāng)食品藥品安全工作經費納入鄉(xiāng)財政預算。
為將食藥安全工作落到實處，年初與各村、九義校、衛(wèi)生院簽訂了《xxxx年食品藥品安全工作責任書》，與食品經營單位簽訂了《xx市餐飲服務單位食品安全承諾書(含：鄉(xiāng)廚)》，與農藥、肥料、農膜等農業(yè)投入品經營戶簽訂了《xx鄉(xiāng)農業(yè)投入品經營戶承諾書》，將全年工作任務層層分解到各村、各相關單位、各生產經營者。
年初，我鄉(xiāng)印發(fā)《xxxx年食品藥品安全工作應急預案》、《xxxx年食品藥品安全監(jiān)管工作的實施方案》、《xxxx年食品藥品安全“六進”宣傳活動方案》、轉發(fā)了xx市xxxx年食品安全重點工作安排，制定了《xx鄉(xiāng)農業(yè)投入品管理辦法》，對全年工作形成指導性意見。
率達到100%。三是開展了春季、秋季開學學校餐飲食品安全檢查，對九義校食堂和實驗幼兒園食堂進行了全面的檢查，確保新學期學生飲食安全。四是重視宣傳，全年通過標語、宣傳單、廣播、店面海報、會議等載體進行了各種形式的食品藥品安全宣傳，效果明顯。
一)認真開展食品安全宣傳周活動。6月10日至6月22日食品安全宣傳周期間，精心部署，集中開展多形式活動。一是6月13日，組建食品藥品安全檢查組兩個，對全鄉(xiāng)食品藥品生產經營單位進行了全覆蓋檢查;二是6月17日上午，利用村民趕場的時機，發(fā)放自制食品安全宣傳單1000多份，接受群眾咨詢20余人，懸掛宣傳標語2幅，氛圍良好。三是6月19日下午，xx衛(wèi)生院院長李有德對鄉(xiāng)協(xié)管員開展培訓，分管領導作了重要講話。
二)8-9月，認真開展非法營銷保健食品專項整治。一是領導重視。成立領導小組并細化工作方案，下發(fā)到各村、各單位。二是重視宣傳。通過層層召開會議及廣播加強宣傳，形成打擊氛圍。三是摸底排查。開展全鄉(xiāng)性的公益講座、健康診療、產品試用等形式違法銷售保健食品現(xiàn)象的摸底，發(fā)現(xiàn)2起健康診療形式銷售保健品活動，已經及時處理，并進行批評教育。四是鏟除違規(guī)宣傳。聯(lián)合城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理辦公室，清理全鄉(xiāng)張貼的違法保健食品廣告十多處，違法保健食品廣告得到基本杜絕。
三)認真開展藥品“亮劍行動”專項檢查。鄉(xiāng)食安辦牽頭、衛(wèi)生院配合，對鄉(xiāng)衛(wèi)生院、14個村衛(wèi)生室進行了集中檢查。檢查內容主要包括藥品是否過期、藥品使用是否規(guī)范、是否規(guī)范擺放、室內環(huán)境是否清潔等方面。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進行了及時批評、督促整改。
四)認真開展“四打擊四規(guī)范”專項整治行動。一是領導重視。成立領導小組并細化工作方案，下發(fā)到各村、各單位。二是層層召開會議進行動員。三是領導小組對超市、生產作坊、流動攤販等食品經營戶開展專項檢查，落實整改措施，有效遏制假冒偽劣食品流入我鄉(xiāng)食品流通市場。
五)配合市局開展食品生產經營主體調查工作。對未取證的小作坊、小食品店、小餐飲店、小食品攤販進行了調查統(tǒng)計，并按時上報表冊。
7個、衛(wèi)生院1個、村衛(wèi)生室14個，生產作坊11個，超市(代銷店)57個，鄉(xiāng)廚7個(今年新增4個)，農業(yè)投入品經營店8個。
二)鄉(xiāng)廚管理。一是組織鄉(xiāng)廚到石盤參加市局組織的集中培訓，并按照要求組織了考試。二是辦理鄉(xiāng)廚輔導證7個。三是對鄉(xiāng)廚服務隊伍進行登記，并制作了公示欄，在鄉(xiāng)政府進行長期公示。
三)從業(yè)人員管理。為進一步增強xx鄉(xiāng)食品藥品從業(yè)人員的安全意識、提高防范能力，4月25日，鄉(xiāng)食安辦組織餐飲店、超市負責人，鄉(xiāng)廚，學校食堂承包人及藥店經營者共計46人開展了集中食品安全知識培訓，培訓氣氛濃厚、效果顯著。8月18日，市局黃主任到我鄉(xiāng)作了食品安全從業(yè)人員培訓，參加人員共計74人，并組織考試、頒發(fā)培訓合格證。
農村壩壩宴作為群體性聚餐，不確定因素極多、容易引發(fā)食品安全事故，重要性不言而喻。我鄉(xiāng)高度重視壩壩宴管理工作，認真組織村兩委干部學習了《四川省農村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》及市局發(fā)放的兩個光碟，通過學習，提高了干部的責任感和業(yè)務、突發(fā)事件應變能力。
我鄉(xiāng)嚴格按規(guī)定管理，50人以上100人以下的群體性聚餐，由村委會備案;100人以上的群體性聚餐，由鄉(xiāng)政府備案。鄉(xiāng)食安辦每季度按時上報市食安辦備案情況，截止目前共備案25件。
食藥總結全市食品藥品安全工作總結篇三
按照縣食品藥品安全監(jiān)管部門相關文件精神，羅洪鄉(xiāng)人民政府高度重視食品藥品安全監(jiān)管工作，積極配合縣食品藥品監(jiān)督管理部門，進一步鞏固農村食品、藥品建設成果，加大食品藥品監(jiān)督協(xié)管力度，規(guī)范食品藥品市場，以確保人民群眾進食用藥安全有效?，F(xiàn)將我鄉(xiāng)20食品藥品監(jiān)督協(xié)管半年工作總結如下：
一、鄉(xiāng)黨委、政府高度重視。召開了鄉(xiāng)全體干部職工、村固補干部、村食品安全信息員參加的鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)管工作專題會議，安排、部署食品藥品監(jiān)督協(xié)管工作，以確保我鄉(xiāng)2.5萬群眾使用食品藥品安全有效。
二、成立領導小組，培訓信息員。成立了食品藥品安全工作領導小組，由鄉(xiāng)長覃志華任組長，分管領導孫尚榮為副組長，領導小組辦公室設在鄉(xiāng)社會事務辦公室。
鄉(xiāng)黨委政府十分重視此項工作，每個月認真聽取各片區(qū)食品藥品信息員在工作上的請示和匯報，及時指導信息員的工作，搞好工作協(xié)調，并督促信息員搞好所在轄區(qū)的日常協(xié)管工作。每個村配備一名食品藥品安全信息員（共19名），并進行了專題培訓，培訓內容為：一是關于食品和藥品管理的法律、法規(guī)；二是對各信息員提出工作要求，要摸清地鼠，弄明情況，重大情況及時上報。
三、加大宣傳力度，提高群眾安全意識。
今年以來，我鄉(xiāng)通過形式多樣的'食品藥品安全宣傳教育活動，提高了群眾安全意識。
（一）4月16―20日，以“關注食品藥品安全構建和諧新農村”為宣傳主題，開展食品藥品安全宣傳周活動，讓食品、藥品安全宣傳教育進院落、進學校。
（二）出動宣傳車2臺、懸掛式標語15條、散發(fā)宣傳資料3200份，讓群眾了解有關食品藥品安全的法律法規(guī)和安全知識。努力創(chuàng)造良好的食品藥品安全教育氛圍。
（一）強化餐飲消費環(huán)節(jié)監(jiān)管。
加大對食堂、餐飲業(yè)的日常食品衛(wèi)生監(jiān)管力度，()建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲服務單位監(jiān)管臺賬。搞好學校周邊飲食環(huán)境的治理整頓，重點抓好流動食品攤點的整治和管理。
（二）突出農村經白喜事聚餐安全。
加強農村紅白事聚餐的食品安全管理，對農村紅白事聚餐的，其廚師、原料購進、用餐的操作規(guī)程等的管理實行登記備案，對專門從事農村經白事餐飲服務從業(yè)人員要做到年度體檢合格、半年一培訓，防止發(fā)生群體性聚餐引起的食物中毒。
（三）強化種植養(yǎng)殖全過程監(jiān)管。
配合縣相關職能部門，將食品準入的品種擴大至水果、蔬菜、食用菌，做好質量安全追溯體系建設試點工作。
建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)藥品、醫(yī)療器械經營使用單位監(jiān)管臺賬。我鄉(xiāng)食品藥品安全工作領導小組，對我鄉(xiāng)村級衛(wèi)生室和藥店（房）開展日常監(jiān)管，定期或者不定期抽查轄區(qū)內藥店（房）、衛(wèi)生室，并做好記錄，對存在的問題及時向業(yè)主提出，并限期整改，并同時形成書面材料上報縣食品藥品監(jiān)督管理局。
1、加強對藥品經營企業(yè)的協(xié)管，協(xié)管的主要內容有：一是藥柜是否按分類管理的要求擺放；二是藥品擺放是否整齊有序；三是店內是否清潔衛(wèi)生；四是藥品廣告是否符合要求；五是藥品從業(yè)人員有無違法行醫(yī)用藥情況。
2、加強對醫(yī)療機構的協(xié)管，重點加強對鄉(xiāng)衛(wèi)生院、村衛(wèi)生室藥品購進的協(xié)管，確保配送面及配送量均達要求。
3、及時取締本轄區(qū)內的游醫(yī)及臨時擺攤設點等非法銷售藥品的違法行為。
4、積極完成藥品監(jiān)督管理部門交辦的其他工作任務。
食藥總結全市食品藥品安全工作總結篇四
做好食品藥品安全工作，關鍵是抓好《食品安全法》和食品安全衛(wèi)生知識的宣傳教育，努力提高群眾食品安全意識。鎮(zhèn)食安辦一直以來將食品安全宣傳教育工作作為開展食品安全監(jiān)督管理的一項基礎工作，采取多種方式開展學習宣傳工作，收到了良好效果。充分利用春節(jié)、端午等重要節(jié)假日和“食品安全周”發(fā)放宣傳資料，通過設置街頭宣傳欄，懸掛橫幅等形式，廣泛深入地宣傳食品安全知識。利用各種會議加強對村干部食品安全法規(guī)方面的專業(yè)培訓，提高村干部的工作水平，進一步明確工作目標和任務。特別是在今年的食品安全周活動中，我鎮(zhèn)召開專題會議，制作“夏季食品安全”宣傳專欄，發(fā)放宣傳資料共計200余份，懸掛“認準qs標志，購買放心食品”等標語，提高了群眾的食品質量安全常識和意識。
食藥總結全市食品藥品安全工作總結篇五
梅清苑社區(qū)2012年第一季度，為深入貫徹落實上級關于食品藥品工作會議作出的一系列部署，圍繞民生建設重點工作，堅持以科學發(fā)展觀統(tǒng)領全局，加強安全隱患治理，突出環(huán)節(jié)監(jiān)管責任，強化食品藥品工作基礎，整體提升服務水平，切實保障社區(qū)人民群眾飲食用藥安全，現(xiàn)對上半年的工作進行總結如下：
1、強化層級負責制。認真貫徹上級關于食品藥品安全工作會議精神，堅持統(tǒng)分結合，綜合協(xié)調，分級負責，分工負責，一級抓一級、一級對一級的領導體制，認真制訂食品藥品安全工作計劃，層層分解目標任務，明確社區(qū)主任對食品藥品安全工作負總責制度，對相關人員做到工作明確，任務明確，責任明確，獎懲明確。
2、宣傳教育工作得到了加強。通過板報、標語、宣傳資料等載體，圍繞食品藥品安全、科學用藥、安全用藥等主題經常性地對廣大群眾開展宣傳教育活動，組織人員對轄區(qū)幼兒院對進行食品藥品安全的科普教育和檢查，為社區(qū)食品藥品安全工作健康發(fā)展打下基礎。
3食品藥店的檢查制度認真貫徹落實。有效改善食品終端市場。
4、健全溝通聯(lián)系機制。完善信息報送制度。公布投訴舉報電話，接報后要及時登記、上報。
5、節(jié)日巡查和各項專項整治活動認真開展。認真組織食品藥品安全人員、社區(qū)負責人和轄區(qū)藥品和食品店面的教育宣傳咨詢工作，對學生飲食定期開展專項督促檢查活動并及時上報，突出整治重點，針對容易出現(xiàn)的問題加大整治力度，確保整治效果。
食藥總結全市食品藥品安全工作總結篇六
一是xx鄉(xiāng)黨委、政府歷來重視食品藥品安全工作，把食品藥品安全工作列入黨委政府的重要議事日程。為進一步完善食品藥品安全監(jiān)管體系，構建安全責任網(wǎng)絡，確保全鄉(xiāng)人民的消費安全，我鄉(xiāng)不斷健全組織，成立由專職副鄉(xiāng)長任組長，黨政辦、食藥辦、司法所、等各科室負責人為成員的食品藥品安全領導小組，加強了對此項工作的領導開展和監(jiān)督管理。各行政村、衛(wèi)生院、兩所小學等單位，分別成立了食品藥品安全工作小組，在全鄉(xiāng)范圍內形成了有效地監(jiān)管體系，形構建了全覆蓋食品藥品安全監(jiān)督網(wǎng)絡。
二是鄉(xiāng)黨委、政府和各村黨支部、村委會、包村干部、駐鄉(xiāng)企業(yè)單位負責人證訂了2020年食品藥品安全工作目標責任書，明確了鄉(xiāng)、村和駐鄉(xiāng)各經營企業(yè)單位監(jiān)管責任。為抓好對所屬轄區(qū)行業(yè)的食品藥品安全監(jiān)管，工作切實落實責任，建立了責任追究和考核機制，對不履行職能造成重大影響和后果的，追究相關單位和責任人的相關責任。通過加強領導、健全監(jiān)管網(wǎng)絡，確保了監(jiān)管工作的順利開展。
三是制定相應食品藥品安全工作各種制度，不斷加強陣地建設，鄉(xiāng)食品藥品安全辦公室掛牌，做好制度上墻工作。
食藥總結全市食品藥品安全工作總結篇七
一是繼續(xù)加強對學校和的監(jiān)管。學生的安全牽掛著無數(shù)的家庭，要時時督促學校及學校周邊餐飲單位提高食品安全意識杜絕發(fā)生食物中毒和食源性疾病等群體性事件。
二是不斷加強對群眾食品安全的宣傳教育，提高食品安全意識，繼續(xù)開展內容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動，進一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識，讓群眾掌握假冒偽劣食品鑒別的基本方法，維權的基本程序，切實提高群眾的食品安全意識和防范能力。
三是采取經常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經常性檢查，組織相關職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節(jié)假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是湖周農家樂和場鎮(zhèn)餐飲單位和食品安全專項整治行動的開展。
食藥總結全市食品藥品安全工作總結篇八
食品藥品安全關系人民群眾生命健康，是重大的基本民生問題。為了認真貫徹落實自治區(qū)“8337”發(fā)展思路，全面推進食品藥品安全大區(qū)建設，創(chuàng)建食品藥品安全城市，全區(qū)2個盟行政公署、市人民*和滿洲里、二連浩特市人民*共同倡議：
一、加強領導，高度重視。各盟行政公署、市人民*要堅持屬地管理的原則，認真落實食品藥品安全地方*負總責的要求，把創(chuàng)建食品藥品安全城市列入本地區(qū)經濟社會發(fā)展規(guī)劃，加強組織領導，明確目標任務，充實監(jiān)管力量，整合監(jiān)管資源，加大經費投入，提高監(jiān)管能力。以推動盟市所在地創(chuàng)建食品藥品安全城市為先導，以點帶面，全面推動城鎮(zhèn)和農村牧區(qū)開展創(chuàng)建活動，全面提升食品藥品安全保障水*。
二、履職盡責，密切配合。各有關部門要認真履行食品藥品安全工作職責，嚴格管理，嚴格執(zhí)法，提高工作效能，提升監(jiān)管能力，有效防范食品藥品安全風險，嚴防發(fā)生食品藥品安全事故。
三、誠實守信、依法經營。食品藥品生產經營企業(yè)和個人要牢固樹立質量安全意識，健全完善質量安全管理制度，嚴格執(zhí)行法律法規(guī)和標準規(guī)范，自覺做到原料不合格不進廠，檢驗、檢測不合格不出廠，來源不明和質量可疑不銷售，建立環(huán)環(huán)緊扣的可追溯體系，誠實守信，全面履行主體責任。
四、行業(yè)自律，搞好服務。相關行業(yè)協(xié)會要充分發(fā)揮信息服務，專業(yè)培訓，行業(yè)自律等作用，引導和約束食品藥品生產經營者誠信經營，提高行業(yè)素質，促進產業(yè)優(yōu)化升級。
五、積極參與，共治共享。廣大消費者和社會各界要積極參與食品藥品安全治理工作，提高識假辨假能力，養(yǎng)成科學理性的消費習慣，積極舉報食品藥品違法行為，切實提高依*和自我保護能力，形成社會共治格局，同心攜手維護食品藥品安全，共享食品藥品安全成果。
六、正確引導，強化監(jiān)督。新聞媒體要客觀準確、實事求是報道食品藥品安全問題，正確引導社會輿論，充分發(fā)揮輿論監(jiān)督作用，切實履行媒體的社會責任。
讓我們迅速行動起來，從現(xiàn)在做起，力爭用3年左右的時間建成食品藥品安全城市，讓廣大人民群眾享受更加幸福美好的生活！
食藥總結全市食品藥品安全工作總結篇九
蘭新社區(qū)20xx年度食品藥品工作總結今年以來，在街道的領導下，我社區(qū)以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，深入學習實踐科學發(fā)展觀，認真履行食品藥品監(jiān)管職能，為保障人民群眾飲食用藥安全，促進餐飲業(yè)和醫(yī)藥經濟健康發(fā)展作出了積極的貢獻，現(xiàn)將我社區(qū)20xx年食品藥品安全工作總結如下：
（一）加大宣傳力度，創(chuàng)造工作氛圍
一方面是加大餐飲服務環(huán)節(jié)食品、藥品安全宣傳。廣泛宣傳食品藥品法律法規(guī)和餐飲食品安全知識，制作宣傳展板2個，發(fā)放宣傳材料200余份，懸掛宣傳條幅2次。另一方面是大力宣傳食品藥品監(jiān)管成果及工作動態(tài)，為我社區(qū)開展食品藥品安全監(jiān)管工作營造了良好氛圍。
（二）以開展創(chuàng)建文明社區(qū)為抓手，加強餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，保障餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全。
1．強化日常監(jiān)管。一是進一步規(guī)范了食品藥品經營企業(yè)的經營行為，提升企業(yè)的管理意識、誠信意識和質量意識。二是加強特殊藥品管理。加強對轄區(qū)內毒性藥品經營企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，并按時上報了各類檢查報表。三是開展了醫(yī)療機構用藥用械專項檢查。對轄區(qū)內醫(yī)療機構（民營醫(yī)院）的藥品（基本藥物）購進、使用、儲存情況進行了檢查，對存在問題提出整改意見，檢查覆蓋率100%。
對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題制發(fā)成工作簡報，及時進行通報，要求他們加大“規(guī)范藥房”建設工作力度，從合法渠道購進藥品，保證藥品質量，確保群眾用藥用械安全。
2．打擊非藥品冒充藥品活動。按照市局文件要求，嚴格要求零售網(wǎng)點不得超范圍經營、不得非藥品冒充藥品銷售等行為，通過開展此項活動，進一步規(guī)范了零售藥店經營行為，提高了藥品安全責任意識、自律意識和誠信意識，保障人民群眾購藥放心，增強人民群眾的藥品消費信心。
3．大力開展非法添加和濫用食品添加劑整治行動。按照街道相關文件要求，我社區(qū)及時制定方案，并宣傳了非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作精神，要求餐飲服務網(wǎng)點開展非法添加和濫用食品添加劑及餐飲食品安全工作自查工作，并及時開展專項行動。同時，給餐飲網(wǎng)點及轄區(qū)居民張貼和發(fā)放食品添加劑宣傳材料200余份，要求各餐飲服務網(wǎng)點落實食品添加劑采購索證索票和查驗記錄制度，以及食品添加劑“五?！惫芾碇贫?。不得購入標識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑，嚴格按照相關法律法規(guī)和標準規(guī)定的范圍和限量使用食品添加劑。
地溝油專項整治、餐飲環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑、奶制品、食品油等一系列的專項整治工作。通過各類專項檢查，消除了餐飲服務環(huán)節(jié)存在的安全隱患，更大程度的保障了轄區(qū)居民餐飲服務環(huán)節(jié)飲食安全。
（一）廣大居民用藥安全意識不高，社區(qū)居民對識別假劣藥品的能力和自我保護意識比較弱。
（二）我社區(qū)餐飲服務網(wǎng)點存在基礎設施、衛(wèi)生條件差、從業(yè)人員法律意識、質量意識淡薄等現(xiàn)狀，餐飲環(huán)節(jié)存在一定的監(jiān)管盲區(qū)和食品安全隱患。
（一）結合餐飲環(huán)節(jié)食品添加劑專項整治工作宣傳，繼續(xù)利用各種渠道大力宣傳以《中華人民共和國食品安全法》為主的一系列的食品藥品法律法規(guī)知識、食品藥品監(jiān)管新職能，讓全社會了解藥監(jiān)、支持藥監(jiān)工作，為食品藥品監(jiān)管工作創(chuàng)造良好氛圍。
（二）繼續(xù)采取有效措施，加強日常監(jiān)管，深入開展餐飲環(huán)節(jié)食品添加劑專項整治、餐飲網(wǎng)點等各類專項整治活動，確保不出現(xiàn)重大的餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全和藥品安全事故。
食藥總結全市食品藥品安全工作總結篇十
20xx年，在xx鎮(zhèn)鎮(zhèn)*，市食藥*、衛(wèi)生局及食安委的正確領導下，我社區(qū)居委會深入貫徹落實科學發(fā)展觀，攻堅克難，奮力拼搏，食品藥品安全監(jiān)管水*不斷提高，人民群眾的飲食用藥安全得到較好保障。
上半年，我社區(qū)以維護群眾食品安全為出發(fā)點，以提高群眾對食品藥品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法x意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新工作思路，多方位多角度開展食品藥品宣傳工作，營造了全社會關心支持食品藥品監(jiān)管工作的良好氛圍。一是利用趕場日，在社區(qū)宣傳食品藥品安全知識，發(fā)放宣傳資料，發(fā)動群眾積極參與、監(jiān)督食品藥品安全。二是開展食品藥品安全知識講座。在社區(qū)市民學校開展了中醫(yī)養(yǎng)生等健康知識講座，同時發(fā)放相關知識宣傳冊300余份。三是利用社區(qū)衛(wèi)生信息員宣傳安全知識。以各社區(qū)衛(wèi)生信息員為基礎，街道提供的宣傳資料，衛(wèi)生信息員免費發(fā)放到戶。同時在各社區(qū)設立知識宣傳點，居民可免費索取相關宣傳資料。通過各種宣傳形式，提高了人民群眾的健康飲食安全。
1、開展節(jié)日期間食品藥品安全檢查。為保障人民群眾生命財產安全，預防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，在春節(jié)、“五一”等節(jié)日期間，我社區(qū)提前安排落實節(jié)日值班人員，并要求保證24小時通訊聯(lián)絡暢通，做到有事必應，有人負責。同時制定食品安全急救方案，做好相關準備工作。另外社區(qū)協(xié)管員、信息員聯(lián)合執(zhí)法隊對轄區(qū)的餐飲店進行了專項檢查，共計檢查餐飲店24家。檢查的重點是餐飲單位的衛(wèi)生設施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，檢查表明，個別餐飲單位存在著少量問題，如加工操作場所簡陋，食品處理區(qū)相關場所混在一起，防蠅防塵設施缺少等，根據(jù)在檢查中出現(xiàn)的問題，落實整改措施。節(jié)日期間，我社區(qū)未發(fā)生一起食品藥品安全事故，人民群眾度過了一個歡樂祥和的節(jié)日。
3、進一步開展打擊違法加工銷售和使用“地溝油”專項檢查。為嚴防“地溝油”流入我街道進行加工銷售和使用及餐飲服務環(huán)節(jié)，切實保護消費者飲食安全，辦事處迅速召開會議，向各社區(qū)傳達了有關會議、文件精神。及時成立了工作領導小組，通過廣播、宣傳欄、發(fā)放資料等形式廣泛宣傳，使廣大老百姓了解地溝油的危害及防范措施。對學校食堂、餐飲店、糧油加工企業(yè)等單位開展重點檢查，在檢查同時還公布了舉報電話并受理投訴案件。
上半年來我們雖然做了大量工作，取得了一定的成績，但新形勢下的食品藥品安全工作還是不容忽視。下半年我們準備著重抓好以下幾方面工作：
一是抓好隊伍建設，強化責任追究。食品藥品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作，高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實為民辦實事，保障人民群眾生活安全，對造成重大食品藥品安全事故的，要嚴格實行責任追究。
食藥總結全市食品藥品安全工作總結篇十一
進入九江老字號公司已有一周時間了，首先，感謝公司能給我提供一個新的學習的*臺機會，也感謝生產中心的各級同事對我的細心指導，讓我對食品行業(yè)的流程運作有了初步的認知和學習，也對公司的組織架構和發(fā)展歷程有了初步了解，九江老字號鹵食品有限公司，成立于1996年，以經營直營店及加盟店的特色鹵食品為主打的鹵菜熟食制造經營企業(yè)。有醬制、鹵制、燒烤、涼拌、油炸五大系列及五十多個品種的產品。九江老字號食品加工的標準化、規(guī)?；a，于xx年榮獲九江市農業(yè)產業(yè)化“市級龍頭企業(yè)”榮譽稱號。
在車間的一周學習時間中，我了解了公司食品生產的精洗、涼拌、分切(剔骨)、鹵菜、烤鴨、油炸、配料、洗框、配發(fā)菜等幾個大工序基本流程運作和基礎操作方法，由于，剛跨入食品行業(yè)這個新的行業(yè)，對行業(yè)的一些特殊性沒有完全理解，對公司管理的認知，只能從質量管理體系文件規(guī)范要求方面進行理解查看，按原有在電子行業(yè)中的模式看待一些問題，問題理解比較粗獷，沒有細節(jié)問題改善方法，有理解不對的地方，請諒解。
在公司的一周的學習時間內，我個人對公司的初步認識。
(1)老子號它是一家成功的食品企業(yè)，以良好的口味和大眾化的價格被消費者喜愛，它的生產計劃不同于傳統(tǒng)的制造業(yè)企業(yè)有其特殊性。傳統(tǒng)的制造業(yè)企業(yè)的生產計劃是指在可用資源條件下，企業(yè)在一定時間內，生產什么，生產多少，什么時間生產三個大的方面的問題。老字號的生產計劃作業(yè)時重點是它生產多少的問題，這個生產量它是如何確定的。但這并不是說老字號生產什么，何時間內生產這兩個方面不重要，它生產什么，何時生產這兩個問題沒有制造業(yè)企業(yè)那么復雜，需要根據(jù)市場消費者的喜愛的變化不斷地做出改變，相反生產的產品要保證其獨特的口味性，由于是食品行業(yè)，不能提前過多，基本是當天生產當天銷售才能保證其品質。
所以后續(xù)老字號制定生產大綱的一般步驟：
1、確定每段時間市場對老字號熟食產品的需求,在實際過程老字號已經導入按季節(jié)氣候，周休日，前三日*均量來評估當日計劃需求量，下料進行生產,但這只是滿足于現(xiàn)狀操作，計劃提前生產，這還是需要，營銷部能對市場的整體預測進行一個綜合評估和管理，保證一個常規(guī)的需求量，這樣，就可以按電子行業(yè)進日、周、月計劃進行整體的采購物料和生產計劃評估，也可以減少庫存成本壓力。
2、確定正常工作，加班工作，維持庫存，每段時間的生產能力，包括正常工作時間，超時工作時間，因對現(xiàn)行各工序的操作方法由技品部統(tǒng)一進行規(guī)范，核算操作時間和操作手法，按ie方法進行準確核算,這樣，才能保證每日計劃生產明晰，知道今天要完成多少，什么時候完成.
（2）食品行業(yè)最大的危機是食品安全危機，不能掌控的產品都會帶來危機。由于對本行業(yè)的剛入行，為此也了解借鑒了其它同行業(yè)的作法，老字號現(xiàn)行流程運作也與之有相同之處，就是中央廚房模式解標準化難題，就是通過中央廚房模式，將產品變成按照標準、流程、制度生產出來的工業(yè)化的產品。口味是說服老子號消費者反復消費的利器，他們如何確?？谖兜姆€(wěn)定性?這與采取的“中央廚房”模式不無關系?！爸醒霃N房”是一種技術穩(wěn)定、便于復制、標準統(tǒng)一的大規(guī)模連鎖經營管理模式，為企業(yè)連鎖擴張?zhí)峁┝酥匾闹巍?BR> 上海一茶一坐餐飲公司的分店，店內沒有廚師，而由“中央廚房”為各餐廳配送幾乎全部品種菜式的半成品。在餐廳內，操作工只需按照操作規(guī)范將半成品進行簡單的加熱和組合即可，復雜、藝術化的中餐烹飪變成了標準化的工業(yè)制造過程。真功夫也通過中央廚房模式，建立了華南、華東、華北三大后勤中心及餐廳廚房，簡化傳統(tǒng)處方的繁雜工作，實現(xiàn)了快餐標準化及連鎖經營。將產品變成按照標準、流程、制度生產出來的工業(yè)化的產品。在原材料上，可采取統(tǒng)一采購，與上游大型品牌養(yǎng)殖加工企業(yè)建立合作關系。整鴨則采取“公司+農戶+基地”的訂單農業(yè)模式運作，農戶按照他們制定的飼料進行喂養(yǎng)，安排專門的人進行監(jiān)督，以此保證生產原材料的質量以及供應的穩(wěn)定。如，每一批出廠的產品都必須留樣檢測，確保當天的產品安全新鮮;每一天成品配送之前，都要經過口味測評，保證每一批次的口味都保持一致;為確保產品在運輸過程中不受到二次污染，針對人員手部、工器具、運輸車輛、門店衛(wèi)生等方面均安排品控人員隨時監(jiān)管等等。
而產品生產也要形成了一整套流程，以鴨脖為例，選擇生長期不低于3個月的山東鴨子，鴨脖統(tǒng)一要1公斤6根的大小，人工分揀，按肥瘦、大小程度的不同分組，分別進行腌制、烤制、鹵制，用蒸汽鍋爐取代普通鹵鍋，使鴨肉入味更均勻等。進一步打造一個完整的管理系統(tǒng)以及標準化、制度化的流程，維護好品牌，從而更好地復制到其他地區(qū)?！靶袠I(yè)最大的危機是食品危機，近年來因盲目擴張而導致品牌形象嚴重受損、導致公司倒閉或者企業(yè)資金鏈斷裂的例子比比皆是，現(xiàn)在看重的不是做大，而是能做多久，質量是最重要的”“中央廚房+直營”的模式，最大限度地確保了食品安全。
1、對影響質量的各項活動作出規(guī)定;。
2、規(guī)定各項活動的方法和評定的準則，使各項活動處于受控狀態(tài)。
3、闡明與質量活動有關人員的責任：職責、權限、相互關系。
4、作為執(zhí)行、驗證和評審質量活動的依據(jù)。
5、程序的規(guī)定在實際活動中執(zhí)行;。
6、執(zhí)行的情況應留下證據(jù);。
7、依據(jù)程序審核實際運作是否符合要求。
最后制定質量計劃，將質量計劃用于組織內部時，應確保特定產品、項目或合同的要求被恰當?shù)丶{入質量計劃;在采用此體系的同時進行對此體系維護，在生產過程中不斷地總結經驗，改善技術，提高質量。
推行計劃：
序文件名稱文件要求配套記錄表格號組織結構及方針、制定組織結構圖，對企業(yè)組織結構進行描述，制定目標企業(yè)方針和目標。
2、規(guī)定各崗位職責,包括生產管理者、/技術人員、生產操作人員等職責，明確責任、權利和義務。
4、使用食品添加劑的應制定相應的管理制度。
6、制定主要原輔材料、包裝材料的采購文件。如采購計劃、采購清單或采購合同等;。
8、制定進貨查驗制度。向供貨者索取相關合格證明文件。記錄食品原料、食品添加劑、食品相關產品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容。食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于二年。
9、制定生產過程質量管理制度及相應的考核辦法;。
12、制定倉庫管理制度。保管、領用等進行規(guī)定;。
13、應制定生產投料記錄表格，包括投料種類、生產日期或批號、使用數(shù)量等。制訂關鍵控制點控制作業(yè)指導書，包括識別關鍵控制點，規(guī)定關鍵控制點工藝參數(shù)及對關鍵控制點監(jiān)生產過程關鍵控控要求等，應建立和保存生產加工過程關鍵控制點制點監(jiān)控制度的控制情況，包括必要的半成品檢驗記錄、溫度控制、車間潔凈度控制等。應制定食品生產加工過程及食品原料、半成品及成產品防護制度品運輸過程有效防止食品污染、損壞或變質的制度。
15、制定出廠檢驗記錄制度。建立和保存出廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄，包括食品的名稱、檢驗管理制度規(guī)格、數(shù)量、生產日期、生產批號、執(zhí)行標準、檢保存期限不得少于二年。
16、對出廠檢驗留存樣品要求進行規(guī)定;。
18銷售臺帳管理制度。
19不安全食品召回制度。
21人員健康檢查和培訓管理制度。
22消費者投訴受理制度。
《不合格處理記制定不合格管理制度，對不合格處理、糾正/糾正措錄》、《糾正/糾正施采取及記錄等進行規(guī)定措施記錄》制定銷售臺帳管理制度。應對銷售每批產品建立和保存銷售臺帳，包括產品名稱、數(shù)量、生產日期、生產批號、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期、出《銷售臺帳》貨日期、地點、檢驗合格證號、交付控制、承運者等內容。被責令召回等進行規(guī)定并保存執(zhí)行情況的記錄。包括：企業(yè)通知召回的情況;實際召回的情況;對召《不安全食品召回產品采取補救、無害化處理或銷毀的記錄;整改回記錄》措施的落實情況;向當?shù)?和市級以上監(jiān)管部門報告召回及處理情況。《食品安全事故食品安全防范措施及檢查、食品安全事故處置記錄處置記錄》等進行規(guī)定。
2、食品生產經營人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。制定消費者投訴受理制度。企業(yè)應建立和保存對消《消費者投訴的投訴的食品名稱、數(shù)量、生產日期或生產批號、投受理記錄》訴質量問題、企業(yè)采取的處理措施、處理結果等。
制定收集食品安全風險監(jiān)測和評估信息管理制度。收集食品安全風企業(yè)應主動收集企業(yè)內部發(fā)現(xiàn)的和國家發(fā)布的與企15險監(jiān)測和評估信業(yè)相關的食品安全風險監(jiān)測和評估信息，并做出反息管理制度，應同時應建立和保存相關記錄。
委托加工食品管如有委托加工，企業(yè)應按要求制定委托加工管理制度，其他管理制度企業(yè)根據(jù)相關法律、法規(guī)及自身需要制定。
總結：現(xiàn)在鹵菜行業(yè)市場比較混亂，不管是產品、經營模式還是品牌管理，都是屬于初級階段，我認為老子號能從作坊走到品牌，都因為有個夢想。開始可能純屬為賺錢，現(xiàn)在的夢想就是想樹立行業(yè)標桿，引領行業(yè)變革，盡管還未實現(xiàn)，但我們一直努力朝這個方向去走。我們的目標是做百年老店。對異地建廠的方向，我個人建議選工業(yè)化相對集中的熱帶天氣城市，在這種城市沒有淡季，由于流動人口多，消費能力也比較高，另也可以減少冬季工廠工人操作的很多不利因素。
食藥總結全市食品藥品安全工作總結篇十二
20xx年，我村食品安全工作在鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府的正確領導及縣食安委的指導下，鎮(zhèn)食安委會精心組織，周密安排，強化措施，狠抓落實，認真履行工作職責，大力開展食品安全專項整治，較好地完成了年初簽訂的各項目標任務，人民群眾的身體健康和飲食安全得到了有效保障?，F(xiàn)將具體工作情況總結如下：
一是鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府一直以來非常重視食品安全工作，時時把食品安全工作納入黨委政府的議事日程上來抓緊抓好。并與食安委會各成員單位簽訂了監(jiān)管工作責任書，明確了監(jiān)管工作職責、措施和任務。二是鎮(zhèn)政府主要領導及分管領導多次召開全鎮(zhèn)食品安全工作會議，認真安排部署全鎮(zhèn)食品安全工作，及時聽取食安委會各成員單位的'工作開展情況匯報，并對各單位在工作開展中遇到的問題及時親臨現(xiàn)場進行調查、研究，及時予以解決。三是積極發(fā)揮食品安全監(jiān)管工作職能。加大了食品安全綜合協(xié)調和重大食品安全事故的查處力度，落實了食品安全風險監(jiān)測評估制度，暢通了信息報送渠道，在各村委會設定了食品安全信息員，各村委會實行月報制度。
3期，現(xiàn)場會1次，廣播宣傳17次，發(fā)放宣傳資料3120份，懸掛橫幅5條，張貼標語200余張，接受群眾咨詢300余人（次），現(xiàn)場檢驗樣品數(shù)量32個，合格率達到了100%。通過宣傳培訓，促進了人人重視食品安全，人人參與食品安全監(jiān)督的良好局面，為食品安全工作順利開展營造了有利的工作環(huán)境。
農業(yè)站嚴格經營主體管理，對全鎮(zhèn)所有種子、化肥、農藥、獸藥等農資經營單位（戶）的經營前置條件進行了嚴格檢查和審核。定期不定期地派出工作人員，深入市場監(jiān)督檢查。查產品來源是否通過正常渠道，查產品質量是否存在安全隱患。重點清查劇毒農藥，有毒有害的低含量、包裝標識不規(guī)范的肥料，禁用獸藥，三聚氰胺等成份的飼料。二是食品生產流通環(huán)節(jié)。工商所、衛(wèi)生院、安檢所采取積極主動為經營單位（戶）服務，重點對食品生產小作坊的食品添加劑、對原輔料采購質量、生產過程控制、產品出廠質量檢驗等制度的落實情況進行了專項監(jiān)督檢查。共檢查企業(yè)、經營門店176戶（次），查處無照經營17戶，并責令限期辦理證照，在檢查中對發(fā)現(xiàn)的24戶經營戶臺帳帳物不符的，現(xiàn)場進行了指導糾正；三是圍繞人民群眾日常生活必須的肉制品、蔬菜、食品植物油、飲料、調味品等食品進行了定期與不定期抽樣檢查，重點突出超市、批發(fā)市場、集貿市場、干貨店、鹵肉店等重點場所。
是個別經營者的食品安全意識較差，思想上重視程度還不夠，實際經營過程中，還存在應付檢查的現(xiàn)象。二是消費者尤其是農村消費者的消費能力低，對食品質量和安全不夠注重，對于相關的法律法規(guī)認識膚淺，給假冒偽劣食品留下了市場，給不法分子留下可乘之機，食品安全監(jiān)管難度較大。三是鄉(xiāng)村學校食堂、中小餐飲店、街頭食品攤點多面廣、流動性大、衛(wèi)生條件差、管理參差不齊，發(fā)生食物中毒的危險依然存在。四是各部門監(jiān)管資源還沒有得到充分整合，監(jiān)管合力沒有得到充分發(fā)揮，食品檢測體系不健全，檢測儀器和人員緊缺，檢測手段落后等。
對存在的這些問題，在今后的工作中，我們將從以下幾個方面抓好落實。
一是進一步加大源頭治理力度。加強對食品的準入管理和日常監(jiān)控，嚴格實行食品市場準入制度，嚴格執(zhí)行生產加工標準，落實索證索票、進貨驗收制度，杜絕生產、銷售不合格食品，嚴厲打擊無證生產和冒用許可證違法行為，確保食品質量穩(wěn)步提高。
二是加強對學校、集體用餐單位的檢查，重點檢查食堂從業(yè)人員的從業(yè)資格及食品加工環(huán)境、食品儲藏和餐飲器具消毒等情況，督促食堂嚴格落實食品進貨驗收制度和索證索票制度，杜絕無衛(wèi)生許可、超范圍經營現(xiàn)象。
三是進一步加強宣傳動員。做好宣傳發(fā)動,努力在全鎮(zhèn)營造創(chuàng)建人人注重食品安全的濃厚氛圍。大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識，引導群眾樹立食品安全觀念和消費方式。
四是進一步加大協(xié)調配合力度，抓好食品安全專項整治工作。
加強組織協(xié)調，明確工作步驟、工作重點，加大部門之間協(xié)調配合力度，充分發(fā)揮鎮(zhèn)食安委的組織協(xié)調作用，搞好銜接，整合監(jiān)管力量，對食品市場存在的問題進行整治，消除安全隱患，將整治工作引向深入。
xx鎮(zhèn)食品安全委員會
20xx年x月x日
食藥總結全市食品藥品安全工作總結篇十三
一年來，在鄉(xiāng)黨委政府的正確領導和大力支持下，我村堅持以***理論和“三個代表”重要思想為指導，按照加強食品藥品安全管理，確保群眾身體健康和生命安全的要求，認真落實各項措施，抓重點、克難點，有效保證了全村群眾的食品藥品安全。
食品安全是關系到全村群眾身體健康和生命安全，關系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事，村“兩委”班子以對人民高度負責的精神，切實加強領導，明確信息員，配合做好村內食品安全的日常管理和農村家宴等信息報送工作。村衛(wèi)生所和農家店的食品藥品基本做到了購進合法、記錄規(guī)范，食品藥品質量明顯提高，受到了廣大人民群眾的普遍好評。
我村在不同層面上加大了食品藥品安全宣傳發(fā)動力度。通過宣傳畫、發(fā)放宣傳資料等宣傳形式，加強對食品藥品安全知識和有關法律法規(guī)的宣傳。針對不同季節(jié)易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時公布了預警公告，共印發(fā)張貼食品藥品安全宣傳資料 15份，廣播宣傳6 次。通過宣傳，提高了群眾食品安全知識的知曉率，營造人人參與食品藥品安全管理的良好氛圍。
一是配合上級做好調查摸底，定期對轄區(qū)內涉及食品藥品生產加工經營使用的個體單位，進行全面的食品安全生產大排查，進行重點走訪，定期檢查。二是加強節(jié)日期間特別是辦理婚喪酒席家宴，通過農村辦酒席申報指導，組織農村士廚師進安全知識宣傳，提高他們的安全知識和意識，全年無發(fā)生食品藥品安全事件。三是加強對食用農產品的檢查指導，做好對種植戶安全使用農藥、化肥的指導。落實專人做好蔬菜的安全監(jiān)察和送檢工作，確保群眾放心食用。四是做好動物防治工作，從源頭上把好食品安全關。村“兩委”班子把加強動物疫病防治工作作為日常工作的一項重要內容，明確動物防疫工作責任人，對本村動物疫病防治工作負總責。建立疫情報告制度，負責本村重大動物疫病的信息收集、匯報。
一年來，我村在食品藥品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績，但與上級要求相比，還有較大差距。我們要虛心學習借鑒其他村的先進經驗，解放思想，與時俱進，更深入、更扎實、更有效地把食品藥品安全工作做好，為營造更加放心安全的食品安全環(huán)境而努力奮斗.以實際行動維護好廣大人民群眾的根本利益。
xx村民委員會
20xx年11月14日
食藥總結全市食品藥品安全工作總結篇十四
圍繞省局和州委、州*的總體部署，按照“一個中心、兩個安全，三化四型”的總體要求，全力落實食品藥品監(jiān)管任務，繼續(xù)深入推進食品藥品監(jiān)管體制改革，加強隊伍建設和黨風廉政建設，全面開創(chuàng)我州食品藥品監(jiān)管工作新局面。堅持“一個中心”，就是堅持“食品藥品監(jiān)管事業(yè)持續(xù)協(xié)調穩(wěn)步發(fā)展”這個中心；“確保兩個安全”就是確保食品藥品安全和確保工作人員不發(fā)生違規(guī)違紀行為安全；“三化”即行政執(zhí)法規(guī)范化、政務管理精細化、推動發(fā)展服務化；“四型”即構建廉潔型機關、學習型機關、創(chuàng)新型機關、和諧型機關。
二、工作目標。
20xx年,**食藥監(jiān)管工作以維護“兩個安全”為中心，圍繞“監(jiān)管、改革、項目、保障”四項工作，深入推進食品藥品監(jiān)管體制改革，不斷提升監(jiān)管能力，推動食品藥品監(jiān)管工作邁上新臺階。
三、工作重點。
1、抓監(jiān)管，確保食品藥品安全。一是組織開展好日常監(jiān)督檢查，確保對轄區(qū)內監(jiān)管對象的100%全覆蓋；二是按照國家總局、省局部署組織開展好各項專項整治，堅持有序規(guī)范與嚴厲打擊相結合，確保整治效果；三是組織開展技術監(jiān)督，確保省下達食品藥品檢驗檢測和不良反應監(jiān)測任務的完成；四是組織開展好重大活動的食品安全保障工作，全力保障重大活動順利開展；五是進一步強化監(jiān)管基礎工作。適應體制改革后食品藥品監(jiān)管部門全程監(jiān)管食品藥品的新格局，組織力量開展調查摸底，摸清監(jiān)管對象底數(shù)和實際情況，有針對性地制定監(jiān)管措施，落實監(jiān)管責任。
2、抓改革，促進監(jiān)管體制不斷完善。按照省里和州委、州*部署，以充實、加強基層監(jiān)管為重點，做好組織推進工作，確?？h市體制改革的落實。具體做好四個確保，一要確保職能和機構整合到位，特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層監(jiān)管所建設；二要確保人財物劃轉到位；三要確保機構組建及時到位；四要確保職責落實到位（地方*負總責，各有關部門各司其職，各負其責，企業(yè)是第一責任人的責任）。力爭把經費保障好，把編制爭取好，把力量配備好。
3、抓項目，實施科技強監(jiān)促發(fā)展。重點抓好食品藥品檢驗檢測項目建設(業(yè)務用房建設1250萬元，儀器設備920萬元)。抓緊做好項目前期工作，爭取報批落地。申報立項批復下達后，科學組織好項目建設和管理，力爭早日建成，早日發(fā)揮效益。組織力量做好食品藥品監(jiān)管“十三五”規(guī)劃的編制工作，及早銜接發(fā)改部門，立足實際，著眼發(fā)展，推動可行、有利于食品藥品監(jiān)管事業(yè)發(fā)展的項目進規(guī)劃。
4、抓保障，推進監(jiān)管能力提升。結合食品藥品監(jiān)管體制改革，重點抓好鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道食品藥品監(jiān)管所的辦公用房建設和監(jiān)管執(zhí)法裝備的投入，確保新組建的機構具備監(jiān)管履職的必要條件。爭取*加大對開展食品藥品專項整治、檢驗檢測等項目經費的保障投入，切實增強保障能力。加大對監(jiān)管人員的培訓力度，提高隊伍整體的監(jiān)管執(zhí)法能力。
四、工作措施。
1、進一步強化基層基礎工作。一是結合體制改革建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道基層監(jiān)管機構，建立食品藥品監(jiān)管所為主體，安全協(xié)管員、信息員為補充的監(jiān)管隊伍，消滅監(jiān)管盲區(qū)、死角；二是加大基層監(jiān)管人員培訓和監(jiān)管制度建設，形成有效監(jiān)管能力；三是開展食品藥品行業(yè)誠信自律體系建設，加強從業(yè)人員培訓，實行食品藥品“黑名單”制度，落實企業(yè)第一責任人的責任。
2、進一步加大對食品藥品違法行為的整治打擊力度。實施最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，樹立監(jiān)管權威，構建剛性有力的監(jiān)管秩序。加大大要案件的辦理力度，形成強大的震懾效應，使違法分子“不敢為”，促進食品藥品安全形勢不斷改善。
3、進一步嚴格和加強機關管理。一是加強預安銷號和考核管理，提高推進工作的執(zhí)行力。二是加強黨風廉政建設，優(yōu)化工作作風，增強服務意識和能力。三是加強新聞宣傳和應急處置，營造良好監(jiān)管環(huán)境，提高應急處置能力，及時有效化解、處置安全風險。
4、進一步推進依法行政，構建食品藥品社會共治機制。按照法治的方式，圍繞安全監(jiān)管、技術監(jiān)督、能力提升、監(jiān)管方式創(chuàng)新等完善制度機制，推動工作制度化、程序化、規(guī)范化開展。努力構建食品藥品安全社會共治機制，一要推進行業(yè)自治，發(fā)揮行業(yè)內部自我教育、自我管理、自我監(jiān)督的作用；二要推進部門聯(lián)治，確保各監(jiān)管部門的無縫對接；三要推進群防群治，讓社會公眾有序參與食品藥品安全監(jiān)管，鼓勵消費者維護自身合法權益，開展多種形式的公眾互動活動。
食藥總結全市食品藥品安全工作總結篇十五
在縣委、縣*和縣食藥辦的正確領導下，在鄉(xiāng)黨委*正確指揮下。我鄉(xiāng)食品藥品安全工作緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全為出發(fā)點，有組織、步驟地深入開展省級食品安全縣達標工作，積極營造放心消費，安全的食品市場環(huán)境?，F(xiàn)將上半年食品藥品安全監(jiān)管工作總結如下：
為保障人民群眾的身體健康，預防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，每季度我鄉(xiāng)包村干部及各村食品安全協(xié)管員對所包村食品店、攤點、加工廠等進行檢查。同時對衛(wèi)生院做好部署，制定食品安全急救方案，做好相關預備工作。檢查表明，個別餐飲單位存在不少問題，如加工操作場所簡陋，食品處理區(qū)場所混亂，防蠅防塵設施缺少等等。根據(jù)在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，我鄉(xiāng)加強轄區(qū)餐飲單位負責人食品衛(wèi)生知識方面的講解，具體有食品設施衛(wèi)生、飲食加工過程中衛(wèi)生、餐具的衛(wèi)生、食品儲存的衛(wèi)生、從業(yè)人員個人衛(wèi)生等等。通過講解衛(wèi)生知識，發(fā)放衛(wèi)生宣傳紙并簽訂食品安全責任書等措施，使食品經營負責人提高責任意識，提高衛(wèi)生知識。一年來，我鄉(xiāng)未發(fā)生一起食品安全事故，人民群眾的`生命健康安全得到了保障。
2、大力宣傳食品安全知識，提高群眾食品安全意識，增強辨別能力。
4、加大聯(lián)合執(zhí)法檢查力度，重點整治我鄉(xiāng)“一條龍”、“食堂”食品安全社會環(huán)境。
5、食品安全敏感時期“中秋節(jié)”、“國慶節(jié)”、“元旦”、“春節(jié)”期間的集中食品安全排查整治。
食藥總結全市食品藥品安全工作總結篇十六
20xx年，圍繞年初制定的食品安全工作責任目標，我們以“省級食品藥品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)”為標準，充分發(fā)揮各職能部門的協(xié)同作戰(zhàn)功能，重點整治，教育引導，逐步規(guī)范，在種養(yǎng)殖、生產、流通、消費等環(huán)節(jié)上，狠抓了全鎮(zhèn)食品（藥品）安全工作，我們的做法是：
切實加強了對食品（藥品）安全監(jiān)管工作的組織領導，鎮(zhèn)黨委政府以黨委副書記、常務副鎮(zhèn)長徐同志為組長，分管安全、農業(yè)、經貿等領導為副組長，工商、派出所、衛(wèi)生、防疫、教育等相關部門負責人為成員的食品藥品安全監(jiān)管小組，根據(jù)人事變化適時調整，把食品藥品安全監(jiān)管工作納入鎮(zhèn)黨委、政府的重要議事日程，把食品藥品安全監(jiān)管工作作為一項經常性的工作來抓，與全鎮(zhèn)社會經濟發(fā)展等中心工作同安排、同部署、同考核。同時，與各村、駐郝店各單位簽訂了目標管理責任書，將監(jiān)管內容、任務分解細化到各村及各相關部門，一級抓一級，層層抓落實，形成了一把手負總責，分管領導親自抓，主管領導具體抓，相關部門協(xié)同抓的良好工作局面。建立健全了食品藥品安全相關制度，配置了專門的辦公場地，完善了《郝店鎮(zhèn)食品藥品安全管理工作方案》，制定了協(xié)管員（信息員）管理制度、明確了協(xié)管員（信息員）工作職責，建立了食品藥品安全協(xié)管工作網(wǎng)絡，安排村計生專干、企事業(yè)單位的安全員兼任食品藥品安全協(xié)管信息員。
我們采用會議、培訓、專欄、標語橫幅、知識講座等多種形式，對各學校（幼兒園）、企業(yè)、餐飲業(yè)主、食品藥品生產、銷售點等重點人群、重點對象，反復宣傳《食品藥品安全法》、《產品質量法》、《消費者權益保護法》等法律法規(guī)，宣講假冒偽劣商品鑒別知識及農村家宴食品藥品衛(wèi)生安全知識。到目前為止，我們已經開展食品藥品安全宣傳教育進校園、進機關、進社區(qū)、進農莊活動5場次，發(fā)放宣傳資料3500余份，張貼標語100多條，懸掛橫幅10條，宣傳教育做到了貼近實際、貼近生活、貼近消費者，營造了良好的宣傳氛圍，較明顯地增強了消費者的自我保護意識和生產經營者的誠信守法意識。
一是全面推行了食品藥品經營信用監(jiān)管制度，從源頭遏止食品藥品不安全因素。針對中小學生和農村老人安全意識相對較弱、貪便宜等特點，我們加強學生食堂的飲食安全監(jiān)管檢查，對學校內部小賣部、學校周圍及農村食品藥品零售點實行“進貨臺賬”制度，堅決杜絕“三無”食品（飲品）流入市場;二是集中整頓，強力規(guī)范食品藥品消費市場。在“五一”、“六一”、“十一”等重大節(jié)日，我們組織公安、工商、檢疫、衛(wèi)生等職能部門，會同市食品（藥品）安全檢查行動，對轄區(qū)的食品（藥品）進行排查，對糧油、肉類、蔬菜、飲品、保健品、水產品、酒類、奶制品、兒童食品藥品等重點行業(yè)進行集中清理整頓，共出動人員100多人次、車輛30臺次，檢查食品藥品經營門店60多戶、餐館5戶、學校食堂3個、小食店20個，藥品經營門店4家、村衛(wèi)生室醫(yī)療站17個，沒收無生產日期、無質量安全標志、無檢驗報告書及過期食品（藥品）17種34公斤并全部銷毀，取締無證經營攤點7處。三是加強經常性管理，有效地防止不安全因素的反彈。按照《食品（藥品）安全工作方案》，我們做到“四個一”的經常性管理，即對食品（藥品）市場及流通環(huán)節(jié)一月一檢查，對各檢查情況一月一公布，對安全信息協(xié)管員一月一回訪，對食品（藥品）安全工作半年一評比，引導消費者健康消費，最大限度地壓縮了不法行為的生存空間。
食藥總結全市食品藥品安全工作總結篇一
食品安全監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)監(jiān)管，目前群眾意識不強，要加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認識，是食品安全工作有效運行，創(chuàng)建食品安全成功與否的關鍵，也是人民群眾對加深食品安全的理解，有效提高自我保護能力的必要。為此，我鄉(xiāng)加大了宣傳力度，結合今年食品安全宣傳月活動。經過廣泛的宣傳，大大的提高了人民群眾對食品安全的認知度。
2、加強治理整頓，完善規(guī)章制度，強化日常監(jiān)督，開展小食品經營單位衛(wèi)生安全檢查。重點對我鄉(xiāng)境內所有小賣部、鄉(xiāng)中心校食堂、農家樂進行了登記、檢查，向經營者和從業(yè)人員宣傳食品安全有關政策法規(guī)，增強其責任意識。
3、開展了農藥殘留、人文禽畜產品違禁藥物濫用的監(jiān)督檢查，推廣使用低殘高效農藥、獸藥和無污染添加劑，規(guī)范種植、養(yǎng)殖行為。繼續(xù)實施對蔬菜農藥殘留、畜產品“瘦肉精”等監(jiān)測工作。
食藥總結全市食品藥品安全工作總結篇二
為切實加強農村藥品和餐飲食品安全監(jiān)管工作，從根本上預防農村藥品、餐飲食品安全事故，鄉(xiāng)黨委、政府在總結2013年工作基礎上、明確xxxx年目標任務，將我鄉(xiāng)食品藥品安全工作提上黨委、政府的日常工作議程，確保各項工作落實到位。現(xiàn)將xxxx年工作總結及xxxx年工作總結如下：
我鄉(xiāng)一直將農村藥品和餐飲食品安全工作作為安全工作的重點。年初，成立了以鄉(xiāng)長為組長，分管領導為副組長，食品安全委員會辦公室專職人員、農業(yè)服務中心主任、衛(wèi)生院院長、九義校校長、畜牧站站長、駐鄉(xiāng)民警為成員的食品藥品安全工作領導小組。領導小組下設食安辦在??辦，充實辦公室人員，分管領導為主任，設立專職人員1名、兼職人員1名。建全食藥安全監(jiān)管網(wǎng)絡，明確各村村主任為協(xié)管員，落實鄉(xiāng)食安辦安排的各項工作。鄉(xiāng)主要領導及分管領導高度重視食品藥品安全工作，逢會必講。xx鄉(xiāng)食品藥品安全工作經費納入鄉(xiāng)財政預算。
為將食藥安全工作落到實處，年初與各村、九義校、衛(wèi)生院簽訂了《xxxx年食品藥品安全工作責任書》，與食品經營單位簽訂了《xx市餐飲服務單位食品安全承諾書(含：鄉(xiāng)廚)》，與農藥、肥料、農膜等農業(yè)投入品經營戶簽訂了《xx鄉(xiāng)農業(yè)投入品經營戶承諾書》，將全年工作任務層層分解到各村、各相關單位、各生產經營者。
年初，我鄉(xiāng)印發(fā)《xxxx年食品藥品安全工作應急預案》、《xxxx年食品藥品安全監(jiān)管工作的實施方案》、《xxxx年食品藥品安全“六進”宣傳活動方案》、轉發(fā)了xx市xxxx年食品安全重點工作安排，制定了《xx鄉(xiāng)農業(yè)投入品管理辦法》，對全年工作形成指導性意見。
率達到100%。三是開展了春季、秋季開學學校餐飲食品安全檢查，對九義校食堂和實驗幼兒園食堂進行了全面的檢查，確保新學期學生飲食安全。四是重視宣傳，全年通過標語、宣傳單、廣播、店面海報、會議等載體進行了各種形式的食品藥品安全宣傳，效果明顯。
一)認真開展食品安全宣傳周活動。6月10日至6月22日食品安全宣傳周期間，精心部署，集中開展多形式活動。一是6月13日，組建食品藥品安全檢查組兩個，對全鄉(xiāng)食品藥品生產經營單位進行了全覆蓋檢查;二是6月17日上午，利用村民趕場的時機，發(fā)放自制食品安全宣傳單1000多份，接受群眾咨詢20余人，懸掛宣傳標語2幅，氛圍良好。三是6月19日下午，xx衛(wèi)生院院長李有德對鄉(xiāng)協(xié)管員開展培訓，分管領導作了重要講話。
二)8-9月，認真開展非法營銷保健食品專項整治。一是領導重視。成立領導小組并細化工作方案，下發(fā)到各村、各單位。二是重視宣傳。通過層層召開會議及廣播加強宣傳，形成打擊氛圍。三是摸底排查。開展全鄉(xiāng)性的公益講座、健康診療、產品試用等形式違法銷售保健食品現(xiàn)象的摸底，發(fā)現(xiàn)2起健康診療形式銷售保健品活動，已經及時處理，并進行批評教育。四是鏟除違規(guī)宣傳。聯(lián)合城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理辦公室，清理全鄉(xiāng)張貼的違法保健食品廣告十多處，違法保健食品廣告得到基本杜絕。
三)認真開展藥品“亮劍行動”專項檢查。鄉(xiāng)食安辦牽頭、衛(wèi)生院配合，對鄉(xiāng)衛(wèi)生院、14個村衛(wèi)生室進行了集中檢查。檢查內容主要包括藥品是否過期、藥品使用是否規(guī)范、是否規(guī)范擺放、室內環(huán)境是否清潔等方面。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進行了及時批評、督促整改。
四)認真開展“四打擊四規(guī)范”專項整治行動。一是領導重視。成立領導小組并細化工作方案，下發(fā)到各村、各單位。二是層層召開會議進行動員。三是領導小組對超市、生產作坊、流動攤販等食品經營戶開展專項檢查，落實整改措施，有效遏制假冒偽劣食品流入我鄉(xiāng)食品流通市場。
五)配合市局開展食品生產經營主體調查工作。對未取證的小作坊、小食品店、小餐飲店、小食品攤販進行了調查統(tǒng)計，并按時上報表冊。
7個、衛(wèi)生院1個、村衛(wèi)生室14個，生產作坊11個，超市(代銷店)57個，鄉(xiāng)廚7個(今年新增4個)，農業(yè)投入品經營店8個。
二)鄉(xiāng)廚管理。一是組織鄉(xiāng)廚到石盤參加市局組織的集中培訓，并按照要求組織了考試。二是辦理鄉(xiāng)廚輔導證7個。三是對鄉(xiāng)廚服務隊伍進行登記，并制作了公示欄，在鄉(xiāng)政府進行長期公示。
三)從業(yè)人員管理。為進一步增強xx鄉(xiāng)食品藥品從業(yè)人員的安全意識、提高防范能力，4月25日，鄉(xiāng)食安辦組織餐飲店、超市負責人，鄉(xiāng)廚，學校食堂承包人及藥店經營者共計46人開展了集中食品安全知識培訓，培訓氣氛濃厚、效果顯著。8月18日，市局黃主任到我鄉(xiāng)作了食品安全從業(yè)人員培訓，參加人員共計74人，并組織考試、頒發(fā)培訓合格證。
農村壩壩宴作為群體性聚餐，不確定因素極多、容易引發(fā)食品安全事故，重要性不言而喻。我鄉(xiāng)高度重視壩壩宴管理工作，認真組織村兩委干部學習了《四川省農村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》及市局發(fā)放的兩個光碟，通過學習，提高了干部的責任感和業(yè)務、突發(fā)事件應變能力。
我鄉(xiāng)嚴格按規(guī)定管理，50人以上100人以下的群體性聚餐，由村委會備案;100人以上的群體性聚餐，由鄉(xiāng)政府備案。鄉(xiāng)食安辦每季度按時上報市食安辦備案情況，截止目前共備案25件。
食藥總結全市食品藥品安全工作總結篇三
按照縣食品藥品安全監(jiān)管部門相關文件精神，羅洪鄉(xiāng)人民政府高度重視食品藥品安全監(jiān)管工作，積極配合縣食品藥品監(jiān)督管理部門，進一步鞏固農村食品、藥品建設成果，加大食品藥品監(jiān)督協(xié)管力度，規(guī)范食品藥品市場，以確保人民群眾進食用藥安全有效?，F(xiàn)將我鄉(xiāng)20食品藥品監(jiān)督協(xié)管半年工作總結如下：
一、鄉(xiāng)黨委、政府高度重視。召開了鄉(xiāng)全體干部職工、村固補干部、村食品安全信息員參加的鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)管工作專題會議，安排、部署食品藥品監(jiān)督協(xié)管工作，以確保我鄉(xiāng)2.5萬群眾使用食品藥品安全有效。
二、成立領導小組，培訓信息員。成立了食品藥品安全工作領導小組，由鄉(xiāng)長覃志華任組長，分管領導孫尚榮為副組長，領導小組辦公室設在鄉(xiāng)社會事務辦公室。
鄉(xiāng)黨委政府十分重視此項工作，每個月認真聽取各片區(qū)食品藥品信息員在工作上的請示和匯報，及時指導信息員的工作，搞好工作協(xié)調，并督促信息員搞好所在轄區(qū)的日常協(xié)管工作。每個村配備一名食品藥品安全信息員（共19名），并進行了專題培訓，培訓內容為：一是關于食品和藥品管理的法律、法規(guī)；二是對各信息員提出工作要求，要摸清地鼠，弄明情況，重大情況及時上報。
三、加大宣傳力度，提高群眾安全意識。
今年以來，我鄉(xiāng)通過形式多樣的'食品藥品安全宣傳教育活動，提高了群眾安全意識。
（一）4月16―20日，以“關注食品藥品安全構建和諧新農村”為宣傳主題，開展食品藥品安全宣傳周活動，讓食品、藥品安全宣傳教育進院落、進學校。
（二）出動宣傳車2臺、懸掛式標語15條、散發(fā)宣傳資料3200份，讓群眾了解有關食品藥品安全的法律法規(guī)和安全知識。努力創(chuàng)造良好的食品藥品安全教育氛圍。
（一）強化餐飲消費環(huán)節(jié)監(jiān)管。
加大對食堂、餐飲業(yè)的日常食品衛(wèi)生監(jiān)管力度，()建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲服務單位監(jiān)管臺賬。搞好學校周邊飲食環(huán)境的治理整頓，重點抓好流動食品攤點的整治和管理。
（二）突出農村經白喜事聚餐安全。
加強農村紅白事聚餐的食品安全管理，對農村紅白事聚餐的，其廚師、原料購進、用餐的操作規(guī)程等的管理實行登記備案，對專門從事農村經白事餐飲服務從業(yè)人員要做到年度體檢合格、半年一培訓，防止發(fā)生群體性聚餐引起的食物中毒。
（三）強化種植養(yǎng)殖全過程監(jiān)管。
配合縣相關職能部門，將食品準入的品種擴大至水果、蔬菜、食用菌，做好質量安全追溯體系建設試點工作。
建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)藥品、醫(yī)療器械經營使用單位監(jiān)管臺賬。我鄉(xiāng)食品藥品安全工作領導小組，對我鄉(xiāng)村級衛(wèi)生室和藥店（房）開展日常監(jiān)管，定期或者不定期抽查轄區(qū)內藥店（房）、衛(wèi)生室，并做好記錄，對存在的問題及時向業(yè)主提出，并限期整改，并同時形成書面材料上報縣食品藥品監(jiān)督管理局。
1、加強對藥品經營企業(yè)的協(xié)管，協(xié)管的主要內容有：一是藥柜是否按分類管理的要求擺放；二是藥品擺放是否整齊有序；三是店內是否清潔衛(wèi)生；四是藥品廣告是否符合要求；五是藥品從業(yè)人員有無違法行醫(yī)用藥情況。
2、加強對醫(yī)療機構的協(xié)管，重點加強對鄉(xiāng)衛(wèi)生院、村衛(wèi)生室藥品購進的協(xié)管，確保配送面及配送量均達要求。
3、及時取締本轄區(qū)內的游醫(yī)及臨時擺攤設點等非法銷售藥品的違法行為。
4、積極完成藥品監(jiān)督管理部門交辦的其他工作任務。
食藥總結全市食品藥品安全工作總結篇四
做好食品藥品安全工作，關鍵是抓好《食品安全法》和食品安全衛(wèi)生知識的宣傳教育，努力提高群眾食品安全意識。鎮(zhèn)食安辦一直以來將食品安全宣傳教育工作作為開展食品安全監(jiān)督管理的一項基礎工作，采取多種方式開展學習宣傳工作，收到了良好效果。充分利用春節(jié)、端午等重要節(jié)假日和“食品安全周”發(fā)放宣傳資料，通過設置街頭宣傳欄，懸掛橫幅等形式，廣泛深入地宣傳食品安全知識。利用各種會議加強對村干部食品安全法規(guī)方面的專業(yè)培訓，提高村干部的工作水平，進一步明確工作目標和任務。特別是在今年的食品安全周活動中，我鎮(zhèn)召開專題會議，制作“夏季食品安全”宣傳專欄，發(fā)放宣傳資料共計200余份，懸掛“認準qs標志，購買放心食品”等標語，提高了群眾的食品質量安全常識和意識。
食藥總結全市食品藥品安全工作總結篇五
梅清苑社區(qū)2012年第一季度，為深入貫徹落實上級關于食品藥品工作會議作出的一系列部署，圍繞民生建設重點工作，堅持以科學發(fā)展觀統(tǒng)領全局，加強安全隱患治理，突出環(huán)節(jié)監(jiān)管責任，強化食品藥品工作基礎，整體提升服務水平，切實保障社區(qū)人民群眾飲食用藥安全，現(xiàn)對上半年的工作進行總結如下：
1、強化層級負責制。認真貫徹上級關于食品藥品安全工作會議精神，堅持統(tǒng)分結合，綜合協(xié)調，分級負責，分工負責，一級抓一級、一級對一級的領導體制，認真制訂食品藥品安全工作計劃，層層分解目標任務，明確社區(qū)主任對食品藥品安全工作負總責制度，對相關人員做到工作明確，任務明確，責任明確，獎懲明確。
2、宣傳教育工作得到了加強。通過板報、標語、宣傳資料等載體，圍繞食品藥品安全、科學用藥、安全用藥等主題經常性地對廣大群眾開展宣傳教育活動，組織人員對轄區(qū)幼兒院對進行食品藥品安全的科普教育和檢查，為社區(qū)食品藥品安全工作健康發(fā)展打下基礎。
3食品藥店的檢查制度認真貫徹落實。有效改善食品終端市場。
4、健全溝通聯(lián)系機制。完善信息報送制度。公布投訴舉報電話，接報后要及時登記、上報。
5、節(jié)日巡查和各項專項整治活動認真開展。認真組織食品藥品安全人員、社區(qū)負責人和轄區(qū)藥品和食品店面的教育宣傳咨詢工作，對學生飲食定期開展專項督促檢查活動并及時上報，突出整治重點，針對容易出現(xiàn)的問題加大整治力度，確保整治效果。
食藥總結全市食品藥品安全工作總結篇六
一是xx鄉(xiāng)黨委、政府歷來重視食品藥品安全工作，把食品藥品安全工作列入黨委政府的重要議事日程。為進一步完善食品藥品安全監(jiān)管體系，構建安全責任網(wǎng)絡，確保全鄉(xiāng)人民的消費安全，我鄉(xiāng)不斷健全組織，成立由專職副鄉(xiāng)長任組長，黨政辦、食藥辦、司法所、等各科室負責人為成員的食品藥品安全領導小組，加強了對此項工作的領導開展和監(jiān)督管理。各行政村、衛(wèi)生院、兩所小學等單位，分別成立了食品藥品安全工作小組，在全鄉(xiāng)范圍內形成了有效地監(jiān)管體系，形構建了全覆蓋食品藥品安全監(jiān)督網(wǎng)絡。
二是鄉(xiāng)黨委、政府和各村黨支部、村委會、包村干部、駐鄉(xiāng)企業(yè)單位負責人證訂了2020年食品藥品安全工作目標責任書，明確了鄉(xiāng)、村和駐鄉(xiāng)各經營企業(yè)單位監(jiān)管責任。為抓好對所屬轄區(qū)行業(yè)的食品藥品安全監(jiān)管，工作切實落實責任，建立了責任追究和考核機制，對不履行職能造成重大影響和后果的，追究相關單位和責任人的相關責任。通過加強領導、健全監(jiān)管網(wǎng)絡，確保了監(jiān)管工作的順利開展。
三是制定相應食品藥品安全工作各種制度，不斷加強陣地建設，鄉(xiāng)食品藥品安全辦公室掛牌，做好制度上墻工作。
食藥總結全市食品藥品安全工作總結篇七
一是繼續(xù)加強對學校和的監(jiān)管。學生的安全牽掛著無數(shù)的家庭，要時時督促學校及學校周邊餐飲單位提高食品安全意識杜絕發(fā)生食物中毒和食源性疾病等群體性事件。
二是不斷加強對群眾食品安全的宣傳教育，提高食品安全意識，繼續(xù)開展內容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動，進一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識，讓群眾掌握假冒偽劣食品鑒別的基本方法，維權的基本程序，切實提高群眾的食品安全意識和防范能力。
三是采取經常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經常性檢查，組織相關職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節(jié)假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是湖周農家樂和場鎮(zhèn)餐飲單位和食品安全專項整治行動的開展。
食藥總結全市食品藥品安全工作總結篇八
食品藥品安全關系人民群眾生命健康，是重大的基本民生問題。為了認真貫徹落實自治區(qū)“8337”發(fā)展思路，全面推進食品藥品安全大區(qū)建設，創(chuàng)建食品藥品安全城市，全區(qū)2個盟行政公署、市人民*和滿洲里、二連浩特市人民*共同倡議：
一、加強領導，高度重視。各盟行政公署、市人民*要堅持屬地管理的原則，認真落實食品藥品安全地方*負總責的要求，把創(chuàng)建食品藥品安全城市列入本地區(qū)經濟社會發(fā)展規(guī)劃，加強組織領導，明確目標任務，充實監(jiān)管力量，整合監(jiān)管資源，加大經費投入，提高監(jiān)管能力。以推動盟市所在地創(chuàng)建食品藥品安全城市為先導，以點帶面，全面推動城鎮(zhèn)和農村牧區(qū)開展創(chuàng)建活動，全面提升食品藥品安全保障水*。
二、履職盡責，密切配合。各有關部門要認真履行食品藥品安全工作職責，嚴格管理，嚴格執(zhí)法，提高工作效能，提升監(jiān)管能力，有效防范食品藥品安全風險，嚴防發(fā)生食品藥品安全事故。
三、誠實守信、依法經營。食品藥品生產經營企業(yè)和個人要牢固樹立質量安全意識，健全完善質量安全管理制度，嚴格執(zhí)行法律法規(guī)和標準規(guī)范，自覺做到原料不合格不進廠，檢驗、檢測不合格不出廠，來源不明和質量可疑不銷售，建立環(huán)環(huán)緊扣的可追溯體系，誠實守信，全面履行主體責任。
四、行業(yè)自律，搞好服務。相關行業(yè)協(xié)會要充分發(fā)揮信息服務，專業(yè)培訓，行業(yè)自律等作用，引導和約束食品藥品生產經營者誠信經營，提高行業(yè)素質，促進產業(yè)優(yōu)化升級。
五、積極參與，共治共享。廣大消費者和社會各界要積極參與食品藥品安全治理工作，提高識假辨假能力，養(yǎng)成科學理性的消費習慣，積極舉報食品藥品違法行為，切實提高依*和自我保護能力，形成社會共治格局，同心攜手維護食品藥品安全，共享食品藥品安全成果。
六、正確引導，強化監(jiān)督。新聞媒體要客觀準確、實事求是報道食品藥品安全問題，正確引導社會輿論，充分發(fā)揮輿論監(jiān)督作用，切實履行媒體的社會責任。
讓我們迅速行動起來，從現(xiàn)在做起，力爭用3年左右的時間建成食品藥品安全城市，讓廣大人民群眾享受更加幸福美好的生活！
食藥總結全市食品藥品安全工作總結篇九
蘭新社區(qū)20xx年度食品藥品工作總結今年以來，在街道的領導下，我社區(qū)以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，深入學習實踐科學發(fā)展觀，認真履行食品藥品監(jiān)管職能，為保障人民群眾飲食用藥安全，促進餐飲業(yè)和醫(yī)藥經濟健康發(fā)展作出了積極的貢獻，現(xiàn)將我社區(qū)20xx年食品藥品安全工作總結如下：
（一）加大宣傳力度，創(chuàng)造工作氛圍
一方面是加大餐飲服務環(huán)節(jié)食品、藥品安全宣傳。廣泛宣傳食品藥品法律法規(guī)和餐飲食品安全知識，制作宣傳展板2個，發(fā)放宣傳材料200余份，懸掛宣傳條幅2次。另一方面是大力宣傳食品藥品監(jiān)管成果及工作動態(tài)，為我社區(qū)開展食品藥品安全監(jiān)管工作營造了良好氛圍。
（二）以開展創(chuàng)建文明社區(qū)為抓手，加強餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，保障餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全。
1．強化日常監(jiān)管。一是進一步規(guī)范了食品藥品經營企業(yè)的經營行為，提升企業(yè)的管理意識、誠信意識和質量意識。二是加強特殊藥品管理。加強對轄區(qū)內毒性藥品經營企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，并按時上報了各類檢查報表。三是開展了醫(yī)療機構用藥用械專項檢查。對轄區(qū)內醫(yī)療機構（民營醫(yī)院）的藥品（基本藥物）購進、使用、儲存情況進行了檢查，對存在問題提出整改意見，檢查覆蓋率100%。
對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題制發(fā)成工作簡報，及時進行通報，要求他們加大“規(guī)范藥房”建設工作力度，從合法渠道購進藥品，保證藥品質量，確保群眾用藥用械安全。
2．打擊非藥品冒充藥品活動。按照市局文件要求，嚴格要求零售網(wǎng)點不得超范圍經營、不得非藥品冒充藥品銷售等行為，通過開展此項活動，進一步規(guī)范了零售藥店經營行為，提高了藥品安全責任意識、自律意識和誠信意識，保障人民群眾購藥放心，增強人民群眾的藥品消費信心。
3．大力開展非法添加和濫用食品添加劑整治行動。按照街道相關文件要求，我社區(qū)及時制定方案，并宣傳了非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作精神，要求餐飲服務網(wǎng)點開展非法添加和濫用食品添加劑及餐飲食品安全工作自查工作，并及時開展專項行動。同時，給餐飲網(wǎng)點及轄區(qū)居民張貼和發(fā)放食品添加劑宣傳材料200余份，要求各餐飲服務網(wǎng)點落實食品添加劑采購索證索票和查驗記錄制度，以及食品添加劑“五?！惫芾碇贫?。不得購入標識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑，嚴格按照相關法律法規(guī)和標準規(guī)定的范圍和限量使用食品添加劑。
地溝油專項整治、餐飲環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑、奶制品、食品油等一系列的專項整治工作。通過各類專項檢查，消除了餐飲服務環(huán)節(jié)存在的安全隱患，更大程度的保障了轄區(qū)居民餐飲服務環(huán)節(jié)飲食安全。
（一）廣大居民用藥安全意識不高，社區(qū)居民對識別假劣藥品的能力和自我保護意識比較弱。
（二）我社區(qū)餐飲服務網(wǎng)點存在基礎設施、衛(wèi)生條件差、從業(yè)人員法律意識、質量意識淡薄等現(xiàn)狀，餐飲環(huán)節(jié)存在一定的監(jiān)管盲區(qū)和食品安全隱患。
（一）結合餐飲環(huán)節(jié)食品添加劑專項整治工作宣傳，繼續(xù)利用各種渠道大力宣傳以《中華人民共和國食品安全法》為主的一系列的食品藥品法律法規(guī)知識、食品藥品監(jiān)管新職能，讓全社會了解藥監(jiān)、支持藥監(jiān)工作，為食品藥品監(jiān)管工作創(chuàng)造良好氛圍。
（二）繼續(xù)采取有效措施，加強日常監(jiān)管，深入開展餐飲環(huán)節(jié)食品添加劑專項整治、餐飲網(wǎng)點等各類專項整治活動，確保不出現(xiàn)重大的餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全和藥品安全事故。
食藥總結全市食品藥品安全工作總結篇十
20xx年，在xx鎮(zhèn)鎮(zhèn)*，市食藥*、衛(wèi)生局及食安委的正確領導下，我社區(qū)居委會深入貫徹落實科學發(fā)展觀，攻堅克難，奮力拼搏，食品藥品安全監(jiān)管水*不斷提高，人民群眾的飲食用藥安全得到較好保障。
上半年，我社區(qū)以維護群眾食品安全為出發(fā)點，以提高群眾對食品藥品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法x意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新工作思路，多方位多角度開展食品藥品宣傳工作，營造了全社會關心支持食品藥品監(jiān)管工作的良好氛圍。一是利用趕場日，在社區(qū)宣傳食品藥品安全知識，發(fā)放宣傳資料，發(fā)動群眾積極參與、監(jiān)督食品藥品安全。二是開展食品藥品安全知識講座。在社區(qū)市民學校開展了中醫(yī)養(yǎng)生等健康知識講座，同時發(fā)放相關知識宣傳冊300余份。三是利用社區(qū)衛(wèi)生信息員宣傳安全知識。以各社區(qū)衛(wèi)生信息員為基礎，街道提供的宣傳資料，衛(wèi)生信息員免費發(fā)放到戶。同時在各社區(qū)設立知識宣傳點，居民可免費索取相關宣傳資料。通過各種宣傳形式，提高了人民群眾的健康飲食安全。
1、開展節(jié)日期間食品藥品安全檢查。為保障人民群眾生命財產安全，預防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，在春節(jié)、“五一”等節(jié)日期間，我社區(qū)提前安排落實節(jié)日值班人員，并要求保證24小時通訊聯(lián)絡暢通，做到有事必應，有人負責。同時制定食品安全急救方案，做好相關準備工作。另外社區(qū)協(xié)管員、信息員聯(lián)合執(zhí)法隊對轄區(qū)的餐飲店進行了專項檢查，共計檢查餐飲店24家。檢查的重點是餐飲單位的衛(wèi)生設施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，檢查表明，個別餐飲單位存在著少量問題，如加工操作場所簡陋，食品處理區(qū)相關場所混在一起，防蠅防塵設施缺少等，根據(jù)在檢查中出現(xiàn)的問題，落實整改措施。節(jié)日期間，我社區(qū)未發(fā)生一起食品藥品安全事故，人民群眾度過了一個歡樂祥和的節(jié)日。
3、進一步開展打擊違法加工銷售和使用“地溝油”專項檢查。為嚴防“地溝油”流入我街道進行加工銷售和使用及餐飲服務環(huán)節(jié)，切實保護消費者飲食安全，辦事處迅速召開會議，向各社區(qū)傳達了有關會議、文件精神。及時成立了工作領導小組，通過廣播、宣傳欄、發(fā)放資料等形式廣泛宣傳，使廣大老百姓了解地溝油的危害及防范措施。對學校食堂、餐飲店、糧油加工企業(yè)等單位開展重點檢查，在檢查同時還公布了舉報電話并受理投訴案件。
上半年來我們雖然做了大量工作，取得了一定的成績，但新形勢下的食品藥品安全工作還是不容忽視。下半年我們準備著重抓好以下幾方面工作：
一是抓好隊伍建設，強化責任追究。食品藥品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作，高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實為民辦實事，保障人民群眾生活安全，對造成重大食品藥品安全事故的，要嚴格實行責任追究。
食藥總結全市食品藥品安全工作總結篇十一
進入九江老字號公司已有一周時間了，首先，感謝公司能給我提供一個新的學習的*臺機會，也感謝生產中心的各級同事對我的細心指導，讓我對食品行業(yè)的流程運作有了初步的認知和學習，也對公司的組織架構和發(fā)展歷程有了初步了解，九江老字號鹵食品有限公司，成立于1996年，以經營直營店及加盟店的特色鹵食品為主打的鹵菜熟食制造經營企業(yè)。有醬制、鹵制、燒烤、涼拌、油炸五大系列及五十多個品種的產品。九江老字號食品加工的標準化、規(guī)?；a，于xx年榮獲九江市農業(yè)產業(yè)化“市級龍頭企業(yè)”榮譽稱號。
在車間的一周學習時間中，我了解了公司食品生產的精洗、涼拌、分切(剔骨)、鹵菜、烤鴨、油炸、配料、洗框、配發(fā)菜等幾個大工序基本流程運作和基礎操作方法，由于，剛跨入食品行業(yè)這個新的行業(yè)，對行業(yè)的一些特殊性沒有完全理解，對公司管理的認知，只能從質量管理體系文件規(guī)范要求方面進行理解查看，按原有在電子行業(yè)中的模式看待一些問題，問題理解比較粗獷，沒有細節(jié)問題改善方法，有理解不對的地方，請諒解。
在公司的一周的學習時間內，我個人對公司的初步認識。
(1)老子號它是一家成功的食品企業(yè)，以良好的口味和大眾化的價格被消費者喜愛，它的生產計劃不同于傳統(tǒng)的制造業(yè)企業(yè)有其特殊性。傳統(tǒng)的制造業(yè)企業(yè)的生產計劃是指在可用資源條件下，企業(yè)在一定時間內，生產什么，生產多少，什么時間生產三個大的方面的問題。老字號的生產計劃作業(yè)時重點是它生產多少的問題，這個生產量它是如何確定的。但這并不是說老字號生產什么，何時間內生產這兩個方面不重要，它生產什么，何時生產這兩個問題沒有制造業(yè)企業(yè)那么復雜，需要根據(jù)市場消費者的喜愛的變化不斷地做出改變，相反生產的產品要保證其獨特的口味性，由于是食品行業(yè)，不能提前過多，基本是當天生產當天銷售才能保證其品質。
所以后續(xù)老字號制定生產大綱的一般步驟：
1、確定每段時間市場對老字號熟食產品的需求,在實際過程老字號已經導入按季節(jié)氣候，周休日，前三日*均量來評估當日計劃需求量，下料進行生產,但這只是滿足于現(xiàn)狀操作，計劃提前生產，這還是需要，營銷部能對市場的整體預測進行一個綜合評估和管理，保證一個常規(guī)的需求量，這樣，就可以按電子行業(yè)進日、周、月計劃進行整體的采購物料和生產計劃評估，也可以減少庫存成本壓力。
2、確定正常工作，加班工作，維持庫存，每段時間的生產能力，包括正常工作時間，超時工作時間，因對現(xiàn)行各工序的操作方法由技品部統(tǒng)一進行規(guī)范，核算操作時間和操作手法，按ie方法進行準確核算,這樣，才能保證每日計劃生產明晰，知道今天要完成多少，什么時候完成.
（2）食品行業(yè)最大的危機是食品安全危機，不能掌控的產品都會帶來危機。由于對本行業(yè)的剛入行，為此也了解借鑒了其它同行業(yè)的作法，老字號現(xiàn)行流程運作也與之有相同之處，就是中央廚房模式解標準化難題，就是通過中央廚房模式，將產品變成按照標準、流程、制度生產出來的工業(yè)化的產品。口味是說服老子號消費者反復消費的利器，他們如何確?？谖兜姆€(wěn)定性?這與采取的“中央廚房”模式不無關系?！爸醒霃N房”是一種技術穩(wěn)定、便于復制、標準統(tǒng)一的大規(guī)模連鎖經營管理模式，為企業(yè)連鎖擴張?zhí)峁┝酥匾闹巍?BR> 上海一茶一坐餐飲公司的分店，店內沒有廚師，而由“中央廚房”為各餐廳配送幾乎全部品種菜式的半成品。在餐廳內，操作工只需按照操作規(guī)范將半成品進行簡單的加熱和組合即可，復雜、藝術化的中餐烹飪變成了標準化的工業(yè)制造過程。真功夫也通過中央廚房模式，建立了華南、華東、華北三大后勤中心及餐廳廚房，簡化傳統(tǒng)處方的繁雜工作，實現(xiàn)了快餐標準化及連鎖經營。將產品變成按照標準、流程、制度生產出來的工業(yè)化的產品。在原材料上，可采取統(tǒng)一采購，與上游大型品牌養(yǎng)殖加工企業(yè)建立合作關系。整鴨則采取“公司+農戶+基地”的訂單農業(yè)模式運作，農戶按照他們制定的飼料進行喂養(yǎng)，安排專門的人進行監(jiān)督，以此保證生產原材料的質量以及供應的穩(wěn)定。如，每一批出廠的產品都必須留樣檢測，確保當天的產品安全新鮮;每一天成品配送之前，都要經過口味測評，保證每一批次的口味都保持一致;為確保產品在運輸過程中不受到二次污染，針對人員手部、工器具、運輸車輛、門店衛(wèi)生等方面均安排品控人員隨時監(jiān)管等等。
而產品生產也要形成了一整套流程，以鴨脖為例，選擇生長期不低于3個月的山東鴨子，鴨脖統(tǒng)一要1公斤6根的大小，人工分揀，按肥瘦、大小程度的不同分組，分別進行腌制、烤制、鹵制，用蒸汽鍋爐取代普通鹵鍋，使鴨肉入味更均勻等。進一步打造一個完整的管理系統(tǒng)以及標準化、制度化的流程，維護好品牌，從而更好地復制到其他地區(qū)?！靶袠I(yè)最大的危機是食品危機，近年來因盲目擴張而導致品牌形象嚴重受損、導致公司倒閉或者企業(yè)資金鏈斷裂的例子比比皆是，現(xiàn)在看重的不是做大，而是能做多久，質量是最重要的”“中央廚房+直營”的模式，最大限度地確保了食品安全。
1、對影響質量的各項活動作出規(guī)定;。
2、規(guī)定各項活動的方法和評定的準則，使各項活動處于受控狀態(tài)。
3、闡明與質量活動有關人員的責任：職責、權限、相互關系。
4、作為執(zhí)行、驗證和評審質量活動的依據(jù)。
5、程序的規(guī)定在實際活動中執(zhí)行;。
6、執(zhí)行的情況應留下證據(jù);。
7、依據(jù)程序審核實際運作是否符合要求。
最后制定質量計劃，將質量計劃用于組織內部時，應確保特定產品、項目或合同的要求被恰當?shù)丶{入質量計劃;在采用此體系的同時進行對此體系維護，在生產過程中不斷地總結經驗，改善技術，提高質量。
推行計劃：
序文件名稱文件要求配套記錄表格號組織結構及方針、制定組織結構圖，對企業(yè)組織結構進行描述，制定目標企業(yè)方針和目標。
2、規(guī)定各崗位職責,包括生產管理者、/技術人員、生產操作人員等職責，明確責任、權利和義務。
4、使用食品添加劑的應制定相應的管理制度。
6、制定主要原輔材料、包裝材料的采購文件。如采購計劃、采購清單或采購合同等;。
8、制定進貨查驗制度。向供貨者索取相關合格證明文件。記錄食品原料、食品添加劑、食品相關產品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容。食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于二年。
9、制定生產過程質量管理制度及相應的考核辦法;。
12、制定倉庫管理制度。保管、領用等進行規(guī)定;。
13、應制定生產投料記錄表格，包括投料種類、生產日期或批號、使用數(shù)量等。制訂關鍵控制點控制作業(yè)指導書，包括識別關鍵控制點，規(guī)定關鍵控制點工藝參數(shù)及對關鍵控制點監(jiān)生產過程關鍵控控要求等，應建立和保存生產加工過程關鍵控制點制點監(jiān)控制度的控制情況，包括必要的半成品檢驗記錄、溫度控制、車間潔凈度控制等。應制定食品生產加工過程及食品原料、半成品及成產品防護制度品運輸過程有效防止食品污染、損壞或變質的制度。
15、制定出廠檢驗記錄制度。建立和保存出廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄，包括食品的名稱、檢驗管理制度規(guī)格、數(shù)量、生產日期、生產批號、執(zhí)行標準、檢保存期限不得少于二年。
16、對出廠檢驗留存樣品要求進行規(guī)定;。
18銷售臺帳管理制度。
19不安全食品召回制度。
21人員健康檢查和培訓管理制度。
22消費者投訴受理制度。
《不合格處理記制定不合格管理制度，對不合格處理、糾正/糾正措錄》、《糾正/糾正施采取及記錄等進行規(guī)定措施記錄》制定銷售臺帳管理制度。應對銷售每批產品建立和保存銷售臺帳，包括產品名稱、數(shù)量、生產日期、生產批號、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期、出《銷售臺帳》貨日期、地點、檢驗合格證號、交付控制、承運者等內容。被責令召回等進行規(guī)定并保存執(zhí)行情況的記錄。包括：企業(yè)通知召回的情況;實際召回的情況;對召《不安全食品召回產品采取補救、無害化處理或銷毀的記錄;整改回記錄》措施的落實情況;向當?shù)?和市級以上監(jiān)管部門報告召回及處理情況。《食品安全事故食品安全防范措施及檢查、食品安全事故處置記錄處置記錄》等進行規(guī)定。
2、食品生產經營人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。制定消費者投訴受理制度。企業(yè)應建立和保存對消《消費者投訴的投訴的食品名稱、數(shù)量、生產日期或生產批號、投受理記錄》訴質量問題、企業(yè)采取的處理措施、處理結果等。
制定收集食品安全風險監(jiān)測和評估信息管理制度。收集食品安全風企業(yè)應主動收集企業(yè)內部發(fā)現(xiàn)的和國家發(fā)布的與企15險監(jiān)測和評估信業(yè)相關的食品安全風險監(jiān)測和評估信息，并做出反息管理制度，應同時應建立和保存相關記錄。
委托加工食品管如有委托加工，企業(yè)應按要求制定委托加工管理制度，其他管理制度企業(yè)根據(jù)相關法律、法規(guī)及自身需要制定。
總結：現(xiàn)在鹵菜行業(yè)市場比較混亂，不管是產品、經營模式還是品牌管理，都是屬于初級階段，我認為老子號能從作坊走到品牌，都因為有個夢想。開始可能純屬為賺錢，現(xiàn)在的夢想就是想樹立行業(yè)標桿，引領行業(yè)變革，盡管還未實現(xiàn)，但我們一直努力朝這個方向去走。我們的目標是做百年老店。對異地建廠的方向，我個人建議選工業(yè)化相對集中的熱帶天氣城市，在這種城市沒有淡季，由于流動人口多，消費能力也比較高，另也可以減少冬季工廠工人操作的很多不利因素。
食藥總結全市食品藥品安全工作總結篇十二
20xx年，我村食品安全工作在鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府的正確領導及縣食安委的指導下，鎮(zhèn)食安委會精心組織，周密安排，強化措施，狠抓落實，認真履行工作職責，大力開展食品安全專項整治，較好地完成了年初簽訂的各項目標任務，人民群眾的身體健康和飲食安全得到了有效保障?，F(xiàn)將具體工作情況總結如下：
一是鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府一直以來非常重視食品安全工作，時時把食品安全工作納入黨委政府的議事日程上來抓緊抓好。并與食安委會各成員單位簽訂了監(jiān)管工作責任書，明確了監(jiān)管工作職責、措施和任務。二是鎮(zhèn)政府主要領導及分管領導多次召開全鎮(zhèn)食品安全工作會議，認真安排部署全鎮(zhèn)食品安全工作，及時聽取食安委會各成員單位的'工作開展情況匯報，并對各單位在工作開展中遇到的問題及時親臨現(xiàn)場進行調查、研究，及時予以解決。三是積極發(fā)揮食品安全監(jiān)管工作職能。加大了食品安全綜合協(xié)調和重大食品安全事故的查處力度，落實了食品安全風險監(jiān)測評估制度，暢通了信息報送渠道，在各村委會設定了食品安全信息員，各村委會實行月報制度。
3期，現(xiàn)場會1次，廣播宣傳17次，發(fā)放宣傳資料3120份，懸掛橫幅5條，張貼標語200余張，接受群眾咨詢300余人（次），現(xiàn)場檢驗樣品數(shù)量32個，合格率達到了100%。通過宣傳培訓，促進了人人重視食品安全，人人參與食品安全監(jiān)督的良好局面，為食品安全工作順利開展營造了有利的工作環(huán)境。
農業(yè)站嚴格經營主體管理，對全鎮(zhèn)所有種子、化肥、農藥、獸藥等農資經營單位（戶）的經營前置條件進行了嚴格檢查和審核。定期不定期地派出工作人員，深入市場監(jiān)督檢查。查產品來源是否通過正常渠道，查產品質量是否存在安全隱患。重點清查劇毒農藥，有毒有害的低含量、包裝標識不規(guī)范的肥料，禁用獸藥，三聚氰胺等成份的飼料。二是食品生產流通環(huán)節(jié)。工商所、衛(wèi)生院、安檢所采取積極主動為經營單位（戶）服務，重點對食品生產小作坊的食品添加劑、對原輔料采購質量、生產過程控制、產品出廠質量檢驗等制度的落實情況進行了專項監(jiān)督檢查。共檢查企業(yè)、經營門店176戶（次），查處無照經營17戶，并責令限期辦理證照，在檢查中對發(fā)現(xiàn)的24戶經營戶臺帳帳物不符的，現(xiàn)場進行了指導糾正；三是圍繞人民群眾日常生活必須的肉制品、蔬菜、食品植物油、飲料、調味品等食品進行了定期與不定期抽樣檢查，重點突出超市、批發(fā)市場、集貿市場、干貨店、鹵肉店等重點場所。
是個別經營者的食品安全意識較差，思想上重視程度還不夠，實際經營過程中，還存在應付檢查的現(xiàn)象。二是消費者尤其是農村消費者的消費能力低，對食品質量和安全不夠注重，對于相關的法律法規(guī)認識膚淺，給假冒偽劣食品留下了市場，給不法分子留下可乘之機，食品安全監(jiān)管難度較大。三是鄉(xiāng)村學校食堂、中小餐飲店、街頭食品攤點多面廣、流動性大、衛(wèi)生條件差、管理參差不齊，發(fā)生食物中毒的危險依然存在。四是各部門監(jiān)管資源還沒有得到充分整合，監(jiān)管合力沒有得到充分發(fā)揮，食品檢測體系不健全，檢測儀器和人員緊缺，檢測手段落后等。
對存在的這些問題，在今后的工作中，我們將從以下幾個方面抓好落實。
一是進一步加大源頭治理力度。加強對食品的準入管理和日常監(jiān)控，嚴格實行食品市場準入制度，嚴格執(zhí)行生產加工標準，落實索證索票、進貨驗收制度，杜絕生產、銷售不合格食品，嚴厲打擊無證生產和冒用許可證違法行為，確保食品質量穩(wěn)步提高。
二是加強對學校、集體用餐單位的檢查，重點檢查食堂從業(yè)人員的從業(yè)資格及食品加工環(huán)境、食品儲藏和餐飲器具消毒等情況，督促食堂嚴格落實食品進貨驗收制度和索證索票制度，杜絕無衛(wèi)生許可、超范圍經營現(xiàn)象。
三是進一步加強宣傳動員。做好宣傳發(fā)動,努力在全鎮(zhèn)營造創(chuàng)建人人注重食品安全的濃厚氛圍。大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識，引導群眾樹立食品安全觀念和消費方式。
四是進一步加大協(xié)調配合力度，抓好食品安全專項整治工作。
加強組織協(xié)調，明確工作步驟、工作重點，加大部門之間協(xié)調配合力度，充分發(fā)揮鎮(zhèn)食安委的組織協(xié)調作用，搞好銜接，整合監(jiān)管力量，對食品市場存在的問題進行整治，消除安全隱患，將整治工作引向深入。
xx鎮(zhèn)食品安全委員會
20xx年x月x日
食藥總結全市食品藥品安全工作總結篇十三
一年來，在鄉(xiāng)黨委政府的正確領導和大力支持下，我村堅持以***理論和“三個代表”重要思想為指導，按照加強食品藥品安全管理，確保群眾身體健康和生命安全的要求，認真落實各項措施，抓重點、克難點，有效保證了全村群眾的食品藥品安全。
食品安全是關系到全村群眾身體健康和生命安全，關系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事，村“兩委”班子以對人民高度負責的精神，切實加強領導，明確信息員，配合做好村內食品安全的日常管理和農村家宴等信息報送工作。村衛(wèi)生所和農家店的食品藥品基本做到了購進合法、記錄規(guī)范，食品藥品質量明顯提高，受到了廣大人民群眾的普遍好評。
我村在不同層面上加大了食品藥品安全宣傳發(fā)動力度。通過宣傳畫、發(fā)放宣傳資料等宣傳形式，加強對食品藥品安全知識和有關法律法規(guī)的宣傳。針對不同季節(jié)易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時公布了預警公告，共印發(fā)張貼食品藥品安全宣傳資料 15份，廣播宣傳6 次。通過宣傳，提高了群眾食品安全知識的知曉率，營造人人參與食品藥品安全管理的良好氛圍。
一是配合上級做好調查摸底，定期對轄區(qū)內涉及食品藥品生產加工經營使用的個體單位，進行全面的食品安全生產大排查，進行重點走訪，定期檢查。二是加強節(jié)日期間特別是辦理婚喪酒席家宴，通過農村辦酒席申報指導，組織農村士廚師進安全知識宣傳，提高他們的安全知識和意識，全年無發(fā)生食品藥品安全事件。三是加強對食用農產品的檢查指導，做好對種植戶安全使用農藥、化肥的指導。落實專人做好蔬菜的安全監(jiān)察和送檢工作，確保群眾放心食用。四是做好動物防治工作，從源頭上把好食品安全關。村“兩委”班子把加強動物疫病防治工作作為日常工作的一項重要內容，明確動物防疫工作責任人，對本村動物疫病防治工作負總責。建立疫情報告制度，負責本村重大動物疫病的信息收集、匯報。
一年來，我村在食品藥品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績，但與上級要求相比，還有較大差距。我們要虛心學習借鑒其他村的先進經驗，解放思想，與時俱進，更深入、更扎實、更有效地把食品藥品安全工作做好，為營造更加放心安全的食品安全環(huán)境而努力奮斗.以實際行動維護好廣大人民群眾的根本利益。
xx村民委員會
20xx年11月14日
食藥總結全市食品藥品安全工作總結篇十四
圍繞省局和州委、州*的總體部署，按照“一個中心、兩個安全，三化四型”的總體要求，全力落實食品藥品監(jiān)管任務，繼續(xù)深入推進食品藥品監(jiān)管體制改革，加強隊伍建設和黨風廉政建設，全面開創(chuàng)我州食品藥品監(jiān)管工作新局面。堅持“一個中心”，就是堅持“食品藥品監(jiān)管事業(yè)持續(xù)協(xié)調穩(wěn)步發(fā)展”這個中心；“確保兩個安全”就是確保食品藥品安全和確保工作人員不發(fā)生違規(guī)違紀行為安全；“三化”即行政執(zhí)法規(guī)范化、政務管理精細化、推動發(fā)展服務化；“四型”即構建廉潔型機關、學習型機關、創(chuàng)新型機關、和諧型機關。
二、工作目標。
20xx年,**食藥監(jiān)管工作以維護“兩個安全”為中心，圍繞“監(jiān)管、改革、項目、保障”四項工作，深入推進食品藥品監(jiān)管體制改革，不斷提升監(jiān)管能力，推動食品藥品監(jiān)管工作邁上新臺階。
三、工作重點。
1、抓監(jiān)管，確保食品藥品安全。一是組織開展好日常監(jiān)督檢查，確保對轄區(qū)內監(jiān)管對象的100%全覆蓋；二是按照國家總局、省局部署組織開展好各項專項整治，堅持有序規(guī)范與嚴厲打擊相結合，確保整治效果；三是組織開展技術監(jiān)督，確保省下達食品藥品檢驗檢測和不良反應監(jiān)測任務的完成；四是組織開展好重大活動的食品安全保障工作，全力保障重大活動順利開展；五是進一步強化監(jiān)管基礎工作。適應體制改革后食品藥品監(jiān)管部門全程監(jiān)管食品藥品的新格局，組織力量開展調查摸底，摸清監(jiān)管對象底數(shù)和實際情況，有針對性地制定監(jiān)管措施，落實監(jiān)管責任。
2、抓改革，促進監(jiān)管體制不斷完善。按照省里和州委、州*部署，以充實、加強基層監(jiān)管為重點，做好組織推進工作，確?？h市體制改革的落實。具體做好四個確保，一要確保職能和機構整合到位，特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層監(jiān)管所建設；二要確保人財物劃轉到位；三要確保機構組建及時到位；四要確保職責落實到位（地方*負總責，各有關部門各司其職，各負其責，企業(yè)是第一責任人的責任）。力爭把經費保障好，把編制爭取好，把力量配備好。
3、抓項目，實施科技強監(jiān)促發(fā)展。重點抓好食品藥品檢驗檢測項目建設(業(yè)務用房建設1250萬元，儀器設備920萬元)。抓緊做好項目前期工作，爭取報批落地。申報立項批復下達后，科學組織好項目建設和管理，力爭早日建成，早日發(fā)揮效益。組織力量做好食品藥品監(jiān)管“十三五”規(guī)劃的編制工作，及早銜接發(fā)改部門，立足實際，著眼發(fā)展，推動可行、有利于食品藥品監(jiān)管事業(yè)發(fā)展的項目進規(guī)劃。
4、抓保障，推進監(jiān)管能力提升。結合食品藥品監(jiān)管體制改革，重點抓好鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道食品藥品監(jiān)管所的辦公用房建設和監(jiān)管執(zhí)法裝備的投入，確保新組建的機構具備監(jiān)管履職的必要條件。爭取*加大對開展食品藥品專項整治、檢驗檢測等項目經費的保障投入，切實增強保障能力。加大對監(jiān)管人員的培訓力度，提高隊伍整體的監(jiān)管執(zhí)法能力。
四、工作措施。
1、進一步強化基層基礎工作。一是結合體制改革建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道基層監(jiān)管機構，建立食品藥品監(jiān)管所為主體，安全協(xié)管員、信息員為補充的監(jiān)管隊伍，消滅監(jiān)管盲區(qū)、死角；二是加大基層監(jiān)管人員培訓和監(jiān)管制度建設，形成有效監(jiān)管能力；三是開展食品藥品行業(yè)誠信自律體系建設，加強從業(yè)人員培訓，實行食品藥品“黑名單”制度，落實企業(yè)第一責任人的責任。
2、進一步加大對食品藥品違法行為的整治打擊力度。實施最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，樹立監(jiān)管權威，構建剛性有力的監(jiān)管秩序。加大大要案件的辦理力度，形成強大的震懾效應，使違法分子“不敢為”，促進食品藥品安全形勢不斷改善。
3、進一步嚴格和加強機關管理。一是加強預安銷號和考核管理，提高推進工作的執(zhí)行力。二是加強黨風廉政建設，優(yōu)化工作作風，增強服務意識和能力。三是加強新聞宣傳和應急處置，營造良好監(jiān)管環(huán)境，提高應急處置能力，及時有效化解、處置安全風險。
4、進一步推進依法行政，構建食品藥品社會共治機制。按照法治的方式，圍繞安全監(jiān)管、技術監(jiān)督、能力提升、監(jiān)管方式創(chuàng)新等完善制度機制，推動工作制度化、程序化、規(guī)范化開展。努力構建食品藥品安全社會共治機制，一要推進行業(yè)自治，發(fā)揮行業(yè)內部自我教育、自我管理、自我監(jiān)督的作用；二要推進部門聯(lián)治，確保各監(jiān)管部門的無縫對接；三要推進群防群治，讓社會公眾有序參與食品藥品安全監(jiān)管，鼓勵消費者維護自身合法權益，開展多種形式的公眾互動活動。
食藥總結全市食品藥品安全工作總結篇十五
在縣委、縣*和縣食藥辦的正確領導下，在鄉(xiāng)黨委*正確指揮下。我鄉(xiāng)食品藥品安全工作緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全為出發(fā)點，有組織、步驟地深入開展省級食品安全縣達標工作，積極營造放心消費，安全的食品市場環(huán)境?，F(xiàn)將上半年食品藥品安全監(jiān)管工作總結如下：
為保障人民群眾的身體健康，預防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，每季度我鄉(xiāng)包村干部及各村食品安全協(xié)管員對所包村食品店、攤點、加工廠等進行檢查。同時對衛(wèi)生院做好部署，制定食品安全急救方案，做好相關預備工作。檢查表明，個別餐飲單位存在不少問題，如加工操作場所簡陋，食品處理區(qū)場所混亂，防蠅防塵設施缺少等等。根據(jù)在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，我鄉(xiāng)加強轄區(qū)餐飲單位負責人食品衛(wèi)生知識方面的講解，具體有食品設施衛(wèi)生、飲食加工過程中衛(wèi)生、餐具的衛(wèi)生、食品儲存的衛(wèi)生、從業(yè)人員個人衛(wèi)生等等。通過講解衛(wèi)生知識，發(fā)放衛(wèi)生宣傳紙并簽訂食品安全責任書等措施，使食品經營負責人提高責任意識，提高衛(wèi)生知識。一年來，我鄉(xiāng)未發(fā)生一起食品安全事故，人民群眾的`生命健康安全得到了保障。
2、大力宣傳食品安全知識，提高群眾食品安全意識，增強辨別能力。
4、加大聯(lián)合執(zhí)法檢查力度，重點整治我鄉(xiāng)“一條龍”、“食堂”食品安全社會環(huán)境。
5、食品安全敏感時期“中秋節(jié)”、“國慶節(jié)”、“元旦”、“春節(jié)”期間的集中食品安全排查整治。
食藥總結全市食品藥品安全工作總結篇十六
20xx年，圍繞年初制定的食品安全工作責任目標，我們以“省級食品藥品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)”為標準，充分發(fā)揮各職能部門的協(xié)同作戰(zhàn)功能，重點整治，教育引導，逐步規(guī)范，在種養(yǎng)殖、生產、流通、消費等環(huán)節(jié)上，狠抓了全鎮(zhèn)食品（藥品）安全工作，我們的做法是：
切實加強了對食品（藥品）安全監(jiān)管工作的組織領導，鎮(zhèn)黨委政府以黨委副書記、常務副鎮(zhèn)長徐同志為組長，分管安全、農業(yè)、經貿等領導為副組長，工商、派出所、衛(wèi)生、防疫、教育等相關部門負責人為成員的食品藥品安全監(jiān)管小組，根據(jù)人事變化適時調整，把食品藥品安全監(jiān)管工作納入鎮(zhèn)黨委、政府的重要議事日程，把食品藥品安全監(jiān)管工作作為一項經常性的工作來抓，與全鎮(zhèn)社會經濟發(fā)展等中心工作同安排、同部署、同考核。同時，與各村、駐郝店各單位簽訂了目標管理責任書，將監(jiān)管內容、任務分解細化到各村及各相關部門，一級抓一級，層層抓落實，形成了一把手負總責，分管領導親自抓，主管領導具體抓，相關部門協(xié)同抓的良好工作局面。建立健全了食品藥品安全相關制度，配置了專門的辦公場地，完善了《郝店鎮(zhèn)食品藥品安全管理工作方案》，制定了協(xié)管員（信息員）管理制度、明確了協(xié)管員（信息員）工作職責，建立了食品藥品安全協(xié)管工作網(wǎng)絡，安排村計生專干、企事業(yè)單位的安全員兼任食品藥品安全協(xié)管信息員。
我們采用會議、培訓、專欄、標語橫幅、知識講座等多種形式，對各學校（幼兒園）、企業(yè)、餐飲業(yè)主、食品藥品生產、銷售點等重點人群、重點對象，反復宣傳《食品藥品安全法》、《產品質量法》、《消費者權益保護法》等法律法規(guī)，宣講假冒偽劣商品鑒別知識及農村家宴食品藥品衛(wèi)生安全知識。到目前為止，我們已經開展食品藥品安全宣傳教育進校園、進機關、進社區(qū)、進農莊活動5場次，發(fā)放宣傳資料3500余份，張貼標語100多條，懸掛橫幅10條，宣傳教育做到了貼近實際、貼近生活、貼近消費者，營造了良好的宣傳氛圍，較明顯地增強了消費者的自我保護意識和生產經營者的誠信守法意識。
一是全面推行了食品藥品經營信用監(jiān)管制度，從源頭遏止食品藥品不安全因素。針對中小學生和農村老人安全意識相對較弱、貪便宜等特點，我們加強學生食堂的飲食安全監(jiān)管檢查，對學校內部小賣部、學校周圍及農村食品藥品零售點實行“進貨臺賬”制度，堅決杜絕“三無”食品（飲品）流入市場;二是集中整頓，強力規(guī)范食品藥品消費市場。在“五一”、“六一”、“十一”等重大節(jié)日，我們組織公安、工商、檢疫、衛(wèi)生等職能部門，會同市食品（藥品）安全檢查行動，對轄區(qū)的食品（藥品）進行排查，對糧油、肉類、蔬菜、飲品、保健品、水產品、酒類、奶制品、兒童食品藥品等重點行業(yè)進行集中清理整頓，共出動人員100多人次、車輛30臺次，檢查食品藥品經營門店60多戶、餐館5戶、學校食堂3個、小食店20個，藥品經營門店4家、村衛(wèi)生室醫(yī)療站17個，沒收無生產日期、無質量安全標志、無檢驗報告書及過期食品（藥品）17種34公斤并全部銷毀，取締無證經營攤點7處。三是加強經常性管理，有效地防止不安全因素的反彈。按照《食品（藥品）安全工作方案》，我們做到“四個一”的經常性管理，即對食品（藥品）市場及流通環(huán)節(jié)一月一檢查，對各檢查情況一月一公布，對安全信息協(xié)管員一月一回訪，對食品（藥品）安全工作半年一評比，引導消費者健康消費，最大限度地壓縮了不法行為的生存空間。