心得體會(huì)是對(duì)所學(xué)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的提煉和總結(jié)，能夠增強(qiáng)我們的記憶和理解。在撰寫心得體會(huì)時(shí)，我們首先要確立寫作目的和對(duì)象，明確自己的觀點(diǎn)和立場。其次，要注意觀察和思考，從中發(fā)現(xiàn)問題和收獲，尋找到自己的感悟和體會(huì)。同時(shí)，要注意語言的準(zhǔn)確性和表達(dá)的清晰性，使讀者能夠理解和接受自己的觀點(diǎn)。以下是小編為大家準(zhǔn)備的心得體會(huì)范文，供大家參考和學(xué)習(xí)。
營養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)篇一
運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)是一門關(guān)于通過合理的飲食來提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)的學(xué)科。在近期的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)課堂上，我深深感受到了健康飲食對(duì)于運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)的重要性。通過學(xué)習(xí)和理論的指導(dǎo)，我對(duì)運(yùn)動(dòng)飲食的原則和技巧有了更深入的了解，也明白了只有通過均衡的飲食才能實(shí)現(xiàn)更出色的運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。下面我將分享我的一些心得體會(huì)。
首先，在課堂上我了解到了運(yùn)動(dòng)前后飲食調(diào)控的重要性。運(yùn)動(dòng)前的飲食攝入能夠提供運(yùn)動(dòng)所需能量，增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力，降低運(yùn)動(dòng)中出現(xiàn)疲勞的機(jī)率。在課堂上老師給我們講解了飲食攝入的時(shí)間和主要來源。運(yùn)動(dòng)前2-3小時(shí)，我們應(yīng)該適量攝入碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，以提供足夠的能量。而運(yùn)動(dòng)后的飲食攝入則是為了恢復(fù)體能和促進(jìn)肌肉的修復(fù)。在課堂中，老師教給我們了一些運(yùn)動(dòng)后飲食的方案。比如，飲用含有碳水化合物和蛋白質(zhì)的運(yùn)動(dòng)飲料能夠迅速補(bǔ)充能量和修復(fù)受損的肌肉。通過這些理論的學(xué)習(xí)，我現(xiàn)在能夠根據(jù)自己的運(yùn)動(dòng)時(shí)間和需要來合理地調(diào)控飲食，以此來提高自己的運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。
其次，課堂上還介紹了運(yùn)動(dòng)飲食中的營養(yǎng)素和其作用。碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪是運(yùn)動(dòng)飲食中的三大營養(yǎng)素。在課堂上老師詳細(xì)地向我們解釋了每種營養(yǎng)素的作用和在運(yùn)動(dòng)中的應(yīng)用。碳水化合物是身體的主要能量來源，它能夠提供運(yùn)動(dòng)所需能量，延緩肌肉疲勞。脂肪則是長時(shí)間運(yùn)動(dòng)所需能量的主要來源，它可以提供持久的能量。而蛋白質(zhì)則是肌肉修復(fù)和生長的重要物質(zhì)，在運(yùn)動(dòng)中適量攝入蛋白質(zhì)能夠促進(jìn)肌肉的修復(fù)和生長。通過對(duì)這些營養(yǎng)素的了解，我現(xiàn)在能夠根據(jù)不同的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目和個(gè)體需求來合理地調(diào)配自己的飲食，以此來提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。
此外，運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)課堂還介紹了運(yùn)動(dòng)飲食中的水和微量營養(yǎng)素的重要性。水是身體的基本需求，在運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)水是非常重要的。在運(yùn)動(dòng)中，身體會(huì)大量出汗，流失的水分和電解質(zhì)需要及時(shí)補(bǔ)充。而微量營養(yǎng)素如維生素和礦物質(zhì)在運(yùn)動(dòng)中也起著重要的作用。缺乏維生素和礦物質(zhì)會(huì)影響運(yùn)動(dòng)能力和健康狀況。通過學(xué)習(xí)這些知識(shí)，我現(xiàn)在會(huì)在運(yùn)動(dòng)前后適當(dāng)攝入水和一些維生素補(bǔ)充劑，以滿足身體在運(yùn)動(dòng)中的需要。
最后，運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)課堂還介紹了一些常見的運(yùn)動(dòng)飲食誤區(qū)和飲食計(jì)劃的制定方法。在課堂上老師列舉了一些常見的運(yùn)動(dòng)飲食誤區(qū)，比如過度攝入或者忽視某些營養(yǎng)素的問題。并提出了合理的飲食計(jì)劃的制定方法，如參考“營養(yǎng)金字塔”、合理安排食物種類和飲食量。通過這些知識(shí)的學(xué)習(xí)，我對(duì)自己的飲食進(jìn)行了調(diào)整，避免了一些不良的飲食習(xí)慣。
通過運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)課堂的學(xué)習(xí)，我深深地意識(shí)到了健康飲食對(duì)于運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)的重要性。只有通過合理的飲食攝入，我們才能獲得更好的運(yùn)動(dòng)成績和健康狀況。我也將這些理論應(yīng)用到了自己的日常生活中，并分享給了家人和朋友。我相信通過合理的飲食攝入，我們能夠擁有更健康、更出色的運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。
營養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)篇二
嬰幼兒時(shí)期是孩子身體發(fā)育和成長的關(guān)鍵時(shí)期，良好的營養(yǎng)是嬰幼兒健康成長的重要保障。作為準(zhǔn)媽媽和新手爸媽，我們對(duì)孩子的健康和營養(yǎng)非常重視，但是在實(shí)踐中卻容易迷失方向。因此，我參加了一門關(guān)于嬰幼兒營養(yǎng)學(xué)的課程，從中收獲頗豐，接下來，我將分享我的心得體會(huì)。
第二段：學(xué)習(xí)背景。
作為一名新手媽媽，我之前并沒有接觸過孩子的營養(yǎng)學(xué)知識(shí)，對(duì)于孩子的飲食和營養(yǎng)攝入也沒有太多了解。但是從課程中我了解到，孩子所需要的營養(yǎng)元素是不同于成人的，為了保證孩子身體的健康發(fā)育，我們需要特別關(guān)注他們的營養(yǎng)需求。
第三段：課程內(nèi)容。
在課程中，我們了解了哺乳嬰兒和輔食期嬰兒的飲食需求、食物選擇以及注意事項(xiàng)。例如，從出生到4個(gè)月，在母乳中的水分、蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的比例要保持適當(dāng)，從而滿足孩子的能量需求和生長發(fā)育。從4個(gè)月開始，逐步引入輔食，注意不同的輔食食物對(duì)孩子的影響，如何正確選用食材，如何搭配菜譜等。
此外，課程還介紹了嬰幼兒常見的營養(yǎng)相關(guān)問題，例如貧血、維生素缺乏癥等，還探討了如何在孩子生病期間保證他們的營養(yǎng)需求。
第四段：收獲。
通過參加這門課程，我學(xué)到了很多寶貴的知識(shí)。我現(xiàn)在能夠根據(jù)孩子的年齡和自身特點(diǎn)進(jìn)行合理的食物選擇和菜譜搭配。我也了解到更多的食物選擇和不同食材的組合有望提升孩子的免疫力和生長發(fā)育。同時(shí)，我還注意到了選購安全的食材對(duì)孩子健康的重要性以及如何清洗和處理食材，最大限度減少孩子吃到的有害物質(zhì)的危險(xiǎn)。
第五段：結(jié)語。
在這些珍貴的知識(shí)中，最重要的是，我現(xiàn)在能夠更好地了解孩子的營養(yǎng)需求和健康成長。我相信這門課程能夠幫助更多的新手媽媽和準(zhǔn)媽媽更好地了解如何為孩子提供最好的營養(yǎng)素，讓他們成為更加健康和強(qiáng)壯的寶寶。我將會(huì)繼續(xù)學(xué)習(xí)和探索這個(gè)領(lǐng)域的知識(shí)，并在實(shí)踐中落實(shí)這些知識(shí)，為孩子提供更好的成長環(huán)境。
營養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)篇三
作為一個(gè)熱愛烹飪的人，我深知烹調(diào)對(duì)于食物的影響。不僅僅是口感和味道，它還能改變食品的營養(yǎng)價(jià)值。因此，我不斷探索烹調(diào)工藝和營養(yǎng)學(xué)知識(shí)，希望能夠?qū)⒚朗撑c健康結(jié)合起來。
第二段：淺談烹調(diào)工藝。
烹調(diào)工藝是烹飪的靈魂，不同的工藝決定了食品的口感和質(zhì)地。煮、炒、蒸、烤、煎、炸等工藝都有各自的特點(diǎn)和適用范圍。在實(shí)踐中，我發(fā)現(xiàn)不同的工藝可以使食材更好的釋放營養(yǎng)成分，例如蒸煮可以減少營養(yǎng)素流失，烤制則可以使蛋白質(zhì)更好地結(jié)合。
第三段：探索營養(yǎng)學(xué)知識(shí)。
除了烹調(diào)工藝，掌握營養(yǎng)學(xué)知識(shí)也至關(guān)重要。全面了解食品的營養(yǎng)成分和功能，可以更好地指導(dǎo)烹飪過程，保證菜品的均衡和營養(yǎng)。例如，知道哪些食材含有豐富的蛋白質(zhì)，可以利用這些食材制作高蛋白的菜品，滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)的需求。
第四段：營養(yǎng)學(xué)知識(shí)對(duì)烹飪的啟示。
在學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)知識(shí)的過程中，我發(fā)現(xiàn)很多營養(yǎng)學(xué)原理也可以應(yīng)用到烹飪中。例如，蔬菜煮熟后營養(yǎng)流失很多，但是加入一些富含維生素C的食材（如青椒）可以有效地保留蔬菜中的維生素C。在烹飪過程中，我們可以使用這些方法來最大程度地保留食材的營養(yǎng)價(jià)值。
第五段：結(jié)尾。
在烹調(diào)工藝和營養(yǎng)學(xué)知識(shí)方面，我知道還有很多要學(xué)習(xí)的。但是，不斷探索和實(shí)踐讓我深入了解食物和烹飪的關(guān)系，讓我更加熱愛美食和健康。我相信，只有通過不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我們才能夠?qū)⑴腼兣c健康完美結(jié)合。
營養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)篇四
作為一個(gè)對(duì)植物營養(yǎng)學(xué)充滿興趣的學(xué)生，在我未來的學(xué)習(xí)和職業(yè)發(fā)展中，它將會(huì)起到至關(guān)重要的作用。通過學(xué)習(xí)植物營養(yǎng)學(xué)，我了解到植物需要的養(yǎng)分、養(yǎng)分循環(huán)和管理等方面的知識(shí)，這對(duì)于提高農(nóng)作物產(chǎn)量、改善土壤質(zhì)量、減輕肥料的使用對(duì)環(huán)境造成的影響以及改善人類食品安全都具有非常重要的作用。在這篇文章中，我將談?wù)勎业闹参餇I養(yǎng)學(xué)習(xí)心得和體會(huì)。
剛開始學(xué)習(xí)植物營養(yǎng)學(xué)時(shí)，我感到這門學(xué)科非?？菰?，因?yàn)樗饕顷P(guān)于植物需要哪些養(yǎng)分以及如何利用這些養(yǎng)分。但是，當(dāng)我開始深入學(xué)習(xí)這門學(xué)科時(shí)，我發(fā)現(xiàn)它不僅僅是學(xué)習(xí)植物需要哪些養(yǎng)分的知識(shí)，還包括了如何管理養(yǎng)分的知識(shí)。知道了植物對(duì)不同養(yǎng)分的需求和如何管理它們，我可以更加有效地利用肥料和保持土壤健康，進(jìn)而提高農(nóng)作物產(chǎn)量和改善環(huán)境狀況。
在學(xué)習(xí)植物營養(yǎng)學(xué)的過程中，我遇到了一些挑戰(zhàn)。其中最大的挑戰(zhàn)是理解植物對(duì)不同養(yǎng)分的需求。不同的植物對(duì)不同的養(yǎng)分有不同的需求，而且植物對(duì)養(yǎng)分的需求也會(huì)隨著生長階段的不同而變化。因此，要了解植物的需求從而為它們提供足夠的養(yǎng)分是一項(xiàng)復(fù)雜的任務(wù)。此外，我還需要了解如何管理養(yǎng)分，即如何使養(yǎng)分在土壤中通過循環(huán)來減輕對(duì)環(huán)境的影響。
在學(xué)習(xí)植物營養(yǎng)學(xué)的過程中，我學(xué)到了很多技能，包括了養(yǎng)分管理和識(shí)別植物營養(yǎng)不良的能力。我了解到不同的土壤類型和肥料有不同的養(yǎng)分含量，因此要為植物提供足夠的養(yǎng)分，必須了解所使用的肥料和土壤類型。此外，我也學(xué)會(huì)了如何識(shí)別植物營養(yǎng)不良的跡象，以及如何使用正確的肥料和施肥方法來糾正它們。這些技能在未來的學(xué)習(xí)和職業(yè)中將非常有用。
第五段：結(jié)論。
總的來說，通過植物營養(yǎng)學(xué)的學(xué)習(xí)，我得到了很多的收獲和體會(huì)。我理解了不同植物對(duì)養(yǎng)分的需求，學(xué)會(huì)了如何管理養(yǎng)分和識(shí)別植物營養(yǎng)不良的跡象，這些知識(shí)和技能對(duì)于提高農(nóng)作物產(chǎn)量，改善土壤和保護(hù)環(huán)境都非常有用。植物營養(yǎng)學(xué)將繼續(xù)對(duì)我的職業(yè)發(fā)展和未來的學(xué)習(xí)產(chǎn)生重要影響。
營養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)篇五
作為舉鑫集團(tuán)的一名基層員工，有幸被集團(tuán)選中踏入中國海洋大學(xué)這樣的高等學(xué)府參加由青島市飯店和烹飪協(xié)會(huì)與中國海洋大學(xué)聯(lián)合舉辦的《食品營養(yǎng)師》培訓(xùn)班感到無比的激動(dòng)和自豪，下面就本次《食品營養(yǎng)師》培訓(xùn)班談幾點(diǎn)感悟。
目前，客戶對(duì)飲食的要求越來越高，他們不僅要吃出安全和健康，更注重飲食的營養(yǎng)。因此，營養(yǎng)配餐便成為了供餐單位在行業(yè)中競爭的重要砝碼。集團(tuán)在這個(gè)時(shí)候選派技術(shù)骨干參加《食品營養(yǎng)師》培訓(xùn)，是一種高瞻遠(yuǎn)矚和大愛精神的體現(xiàn)，大量人力、物力的投入，更是顯現(xiàn)了集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本次《食品營養(yǎng)師》培訓(xùn)的重視。
通過本次培訓(xùn)班中國海洋大學(xué)教授們通俗易懂的精彩授課及課后的認(rèn)真學(xué)習(xí)，我真正了解了什么是“營養(yǎng)”、“營養(yǎng)學(xué)”是一門人類養(yǎng)生科學(xué)、不同人群的膳食結(jié)構(gòu)，認(rèn)識(shí)了合理搭配食材、平衡膳食的重要性，感受到營養(yǎng)師的高度責(zé)任感和高尚的職業(yè)。
教授們幽默風(fēng)趣將營養(yǎng)與中醫(yī)知識(shí)相結(jié)合的授課方法更是激發(fā)了我對(duì)食品營養(yǎng)的興趣。學(xué)員們非常珍惜集團(tuán)為他們搭建的平臺(tái)，尊師重教、遵守紀(jì)律、認(rèn)真聽課、做筆記，不漏掉任何一個(gè)重要細(xì)節(jié)，充分體現(xiàn)了舉鑫人的整體素質(zhì)及努力向上的精神，讓我更深刻領(lǐng)會(huì)到了“培訓(xùn)是員工最大的福利”這句話的含義。
培訓(xùn)結(jié)束回到單位，將自己學(xué)到的營養(yǎng)知識(shí)與同事共享，并把學(xué)到的營養(yǎng)知識(shí)運(yùn)用到工作中，合理搭配食材，平衡膳食營養(yǎng)，為客戶制作出健康營養(yǎng)的菜譜和食物，用健康營養(yǎng)的美味感恩回報(bào)客戶、傳遞愛心、創(chuàng)造感動(dòng)。繼續(xù)通過對(duì)營養(yǎng)學(xué)的深化學(xué)習(xí)更好的服務(wù)客戶，為舉鑫集團(tuán)的事業(yè)發(fā)展做出更大奉獻(xiàn)。
營養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)篇六
運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)是一門專門研究如何通過科學(xué)的飲食來提高人體運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)和健康的學(xué)科。最近，我有幸參加了一次關(guān)于運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)的課程，讓我對(duì)此深有體會(huì)。
第一段：課程介紹與導(dǎo)師簡介。
這節(jié)課是我所在大學(xué)開設(shè)的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)初級(jí)課程。由研究生導(dǎo)師——李老師講授。李老師畢業(yè)于運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)研究方向，并在此領(lǐng)域有著多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。他給我們講解了一些基本概念，如營養(yǎng)素、能量和骨骼肌等；還為我們介紹了運(yùn)動(dòng)前、運(yùn)動(dòng)中和運(yùn)動(dòng)后的飲食建議。
第二段：飲食需求。
在聽了李老師的講解之后，我對(duì)飲食和運(yùn)動(dòng)的關(guān)系有了更深入的認(rèn)識(shí)。我了解到，身體需要不同種類的營養(yǎng)素才能保持健康。當(dāng)你參加一個(gè)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目時(shí)，飲食對(duì)于身體的健康和表現(xiàn)的重要性會(huì)更顯著。我意識(shí)到需要從食物中獲取足夠的能量，以便在運(yùn)動(dòng)和日常活動(dòng)中保持活力。
第三段：恰當(dāng)?shù)娘嬍潮仨氃谇‘?dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)。
除了了解營養(yǎng)素的重要性之外，李老師還提到了在飲食方面的時(shí)間管理。他告訴我們，要想在運(yùn)動(dòng)過程中最大限度地發(fā)揮效果，必須在運(yùn)動(dòng)前、運(yùn)動(dòng)中和運(yùn)動(dòng)后恰當(dāng)?shù)爻詵|西。他提醒我們，運(yùn)動(dòng)前應(yīng)該攝入合適的碳水化合物，以保持身體的水潤和能量水平；運(yùn)動(dòng)中則要攝入足夠的水和營養(yǎng)素，以避免脫水；而運(yùn)動(dòng)后應(yīng)該盡快地?cái)z入高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，以幫助身體恢復(fù)。
第四段：津津有味的課程實(shí)踐。
李老師不僅僅是通過口頭講解讓我們了解運(yùn)動(dòng)飲食，他還讓我們自己實(shí)踐。我們一起制作了人們常用的高峰仿佛和能源棒。這些小零食高蛋白、高纖維。我特別喜歡它們的美味和便攜性，這些零食既滿足了我的胃口，又可以隨時(shí)帶到任何地方，保持能量。
第五段：結(jié)論。
通過這堂關(guān)于運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)的課程，我接觸到了一些關(guān)于飲食和運(yùn)動(dòng)的新的概念，了解了更多有關(guān)運(yùn)動(dòng)飲食的細(xì)節(jié)和實(shí)用信息。我從中學(xué)到，飲食方面和運(yùn)動(dòng)中取得好結(jié)果息息相關(guān)，營養(yǎng)和時(shí)間管理對(duì)于身體健康和表現(xiàn)有著深遠(yuǎn)的影響。我相信，我所學(xué)到的知識(shí)將有助于我的個(gè)人生活和運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)的提高。我期待能夠參加更多這樣的課程，并努力記住、實(shí)踐這些信息，以便從中受益，創(chuàng)造一個(gè)更加健康和有活力的生活方式。
營養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)篇七
隨著醫(yī)學(xué)科學(xué)的迅速發(fā)展，腸內(nèi)腸外營養(yǎng)已經(jīng)逐漸成為一個(gè)備受關(guān)注的領(lǐng)域。在我參加本學(xué)期的腸內(nèi)腸外營養(yǎng)學(xué)習(xí)中，我不僅學(xué)到了許多有關(guān)腸內(nèi)腸外營養(yǎng)的知識(shí)，還深刻體會(huì)到了它的重要性和應(yīng)用前景。在這篇文章中，我將分享一下我在學(xué)習(xí)過程中的心得體會(huì)。
首先，腸內(nèi)腸外營養(yǎng)學(xué)習(xí)讓我認(rèn)識(shí)到了腸內(nèi)外營養(yǎng)對(duì)于患者恢復(fù)的重要性。在我們的常識(shí)中，我們通常認(rèn)為通過口鼻攝入食物就可以獲取足夠的營養(yǎng)。然而，對(duì)于某些患病或手術(shù)后康復(fù)的患者來說，他們的胃腸道功能可能受到影響，無法攝入足夠的營養(yǎng)。這時(shí)，腸內(nèi)腸外營養(yǎng)就可以幫助他們恢復(fù)體力，提高免疫力，加快傷口愈合等。通過學(xué)習(xí)腸內(nèi)腸外營養(yǎng)知識(shí)，我認(rèn)識(shí)到了這項(xiàng)技術(shù)的重要性，也為今后的臨床實(shí)踐打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
其次，腸內(nèi)腸外營養(yǎng)學(xué)習(xí)讓我了解到了腸內(nèi)外營養(yǎng)的實(shí)踐操作。在學(xué)習(xí)過程中，我們不僅學(xué)習(xí)了腸內(nèi)腸外營養(yǎng)的原理和適應(yīng)癥，還進(jìn)行了一系列實(shí)訓(xùn)。比如，我們進(jìn)行了模擬手術(shù)的實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)中模擬了患者的胃腸道功能受損，然后通過腸內(nèi)腸外營養(yǎng)的方式給予患者滋養(yǎng)。這樣的實(shí)踐操作讓我們更好地理解了腸內(nèi)外營養(yǎng)的原理和操作技巧，為以后的實(shí)際工作做好了準(zhǔn)備。
第三，我們還學(xué)習(xí)了腸內(nèi)腸外營養(yǎng)的參數(shù)監(jiān)控及調(diào)整。在腸內(nèi)外營養(yǎng)治療中，監(jiān)控和調(diào)整參數(shù)非常重要。通過學(xué)習(xí)，我們了解到，因?yàn)槊總€(gè)患者的情況不同，每個(gè)患者的腸內(nèi)外營養(yǎng)配方也會(huì)不同。因此，在臨床實(shí)踐中，我們需要根據(jù)患者的病情和營養(yǎng)需要來監(jiān)控和調(diào)整配方。通過學(xué)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到了這個(gè)過程的重要性，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整不同的參數(shù)，以提供最合適的腸內(nèi)外營養(yǎng)支持。
第四，腸內(nèi)腸外營養(yǎng)學(xué)習(xí)還讓我認(rèn)識(shí)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。在腸內(nèi)外營養(yǎng)治療中，不僅醫(yī)生和護(hù)士需要緊密合作，還需要與其他各種科室進(jìn)行協(xié)作。比如，我們?cè)谂R床實(shí)習(xí)中常常需要與營養(yǎng)師、放射科、檢驗(yàn)科等進(jìn)行合作。在這個(gè)過程中，我們需要互相配合，及時(shí)溝通，以提供最好的護(hù)理服務(wù)。通過學(xué)習(xí)腸內(nèi)外營養(yǎng)知識(shí)，我認(rèn)識(shí)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性，也明白了合作所帶來的好處。
最后，腸內(nèi)腸外營養(yǎng)學(xué)習(xí)還讓我認(rèn)識(shí)到了學(xué)習(xí)的重要性。腸內(nèi)外營養(yǎng)學(xué)是一個(gè)專業(yè)性很強(qiáng)的學(xué)科，需要我們不斷學(xué)習(xí)和更新知識(shí)。在這個(gè)學(xué)科中，營養(yǎng)的知識(shí)變化很快，以往的經(jīng)驗(yàn)和方法也可能發(fā)生變化。因此，作為一名護(hù)士，我們需要不斷學(xué)習(xí)和積累知識(shí)，以提供更好的護(hù)理服務(wù)。通過腸內(nèi)外營養(yǎng)學(xué)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到了學(xué)習(xí)的重要性，也明白了不斷學(xué)習(xí)對(duì)于個(gè)人成長和職業(yè)發(fā)展的重要性。
綜上所述，腸內(nèi)腸外營養(yǎng)學(xué)習(xí)不僅讓我認(rèn)識(shí)到了腸內(nèi)外營養(yǎng)對(duì)于患者恢復(fù)的重要性，還讓我了解了腸內(nèi)外營養(yǎng)的實(shí)踐操作和參數(shù)監(jiān)控及調(diào)整。此外，我還明白了團(tuán)隊(duì)合作和學(xué)習(xí)的重要性。通過這次學(xué)習(xí)，我不僅積累了豐富的腸內(nèi)腸外營養(yǎng)知識(shí)，也為今后的實(shí)際工作做好了準(zhǔn)備。我相信，在今后的臨床實(shí)踐中，我一定能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中，為患者的康復(fù)做出積極貢獻(xiàn)。
營養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)篇八
健康，就像快樂一樣，很難有明確的定義。當(dāng)我們生病時(shí)，渴望能擁有健康;但在健康狀況良好時(shí)，就忘記它的重要性了。健康的身體應(yīng)該是我們與生俱來的權(quán)利，但是幾乎很少人能夠享有這個(gè)權(quán)利。對(duì)如何獲得健康，人們有許多不同的看法，有些人覺得運(yùn)動(dòng)是最重要的;而有些人覺得，心理因素才是最重要的。對(duì)于有營養(yǎng)知識(shí)的人來說，食物才是影響健康最重要的因素，因?yàn)槲覀円蝗杖统缘木褪鞘澄?，所以食物自然變成影響健康的最重要因素?BR> 如何吃才會(huì)健康，一直有各種不同的意見。比如，朋友善意的忠告，食品工業(yè)的廣告及醫(yī)療職業(yè)的無稽之談，想要從這些言詞中分辨出真?zhèn)危阈枰邆淠承┗镜闹R(shí)，而知識(shí)是一點(diǎn)一點(diǎn)累積而成的，等到我們需要時(shí)拿來加以運(yùn)用。
食物不僅是人類生存的最基本需要，也是國家穩(wěn)定和社會(huì)發(fā)展的永恒主題。基本的生物學(xué)法則決定了食品工業(yè)是“天下第一產(chǎn)業(yè)”，也是人類的“朝陽產(chǎn)業(yè)”。進(jìn)入21世紀(jì)以來，我國食品產(chǎn)業(yè)得到空前的發(fā)展：20__年增長速度達(dá)15.7%，同年餐飲業(yè)產(chǎn)值達(dá)5000億人民幣，從業(yè)人員2200萬人。20__年雖然有“非典”的影響，但食品工業(yè)仍以18.6%的速度增長。營養(yǎng)并非無本之木，其是依賴于食品產(chǎn)生的。因此可以描述為：食物好比是皮、營養(yǎng)則好比是毛，“皮之不存，毛將焉附?”。隨著改革開放、經(jīng)濟(jì)的騰飛，人民生活水平不斷提高，居民膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生巨大變化。過去物資短缺、食物單調(diào)，想吃的東西買不到，現(xiàn)在商品琳瑯滿目，許多人卻不知道該如何選擇、應(yīng)當(dāng)怎么吃了。
發(fā)揮了巨大的作用，是中華民族文化寶庫中一顆璀璨的明珠。在它形成發(fā)展的幾千年中，浸透著祖先和歷代先賢的血汗，凝聚著我們偉大民族的智慧。正如偉大的民主革命先驅(qū)者孫中山先生所指出的：“我中國近代文明事事皆落人之后，唯飲食一道之進(jìn)步，至今尚為文明各國所不及?！?BR> 營養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)篇九
班級(jí)：20xx市場營銷1班。
姓名：梁宏堅(jiān)。
學(xué)號(hào)：20110416003。
任課老師：蔡敏玲。
得分：
學(xué)了一個(gè)學(xué)期的營養(yǎng)學(xué)與健康課其實(shí)感悟有很多。
健康，就像快樂一樣，很難有明確的定義。當(dāng)我們生病時(shí)，渴望能擁有健康；但在健康狀況良好時(shí)，就忘記它的重要性了。健康的身體應(yīng)該是我們與生俱來的權(quán)利，但是幾乎很少人能夠享有這個(gè)權(quán)利。對(duì)如何獲得健康，人們有許多不同的看法，有些人覺得運(yùn)動(dòng)是最重要的；而有些人覺得，心理因素才是最重要的。對(duì)于有營養(yǎng)知識(shí)的人來說，食物才是影響健康最重要的因素，因?yàn)槲覀円蝗杖统缘木褪鞘澄?，所以食物自然變成影響健康的最重要因素?BR> 如何吃才會(huì)健康，一直有各種不同的意見。比如，朋友善意的忠告，食品工業(yè)的廣告及醫(yī)療職業(yè)的無稽之談，想要從這些言詞中分辨出真?zhèn)?，便需要具備某些基本的知識(shí)，而知識(shí)是一點(diǎn)一點(diǎn)累積而成的，等到我們需要時(shí)拿來加以運(yùn)用。正如老師所說的學(xué)校周邊的我們常去的奶茶店一樣，少去少喝總會(huì)對(duì)身體有好處。
養(yǎng)的食物，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在我們的四周并影響我們的健康。因此我們應(yīng)該接受這種挑戰(zhàn)，設(shè)法加以克服。
學(xué)完這門課程我覺得最大的收獲就是對(duì)自己以后健康的生活能有所幫助?？梢詾樽约喊才乓粋€(gè)合理健康的生活方式。生活上，注意飲食起居的合理安排，正所謂早睡早期精神百倍，合理膳食不要挑食，注意飲食的均衡，通過身體的全面檢查，給自己指定相應(yīng)的食譜，身體虛弱就要注意對(duì)蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)等的攝取量。再就是適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，這個(gè)也是很關(guān)鍵的問題，生命在于運(yùn)動(dòng)，適當(dāng)?shù)腻憻捠墙^對(duì)能真強(qiáng)一個(gè)人的體制的。主要是生活要有規(guī)律，飲食、起居、運(yùn)動(dòng)都要有規(guī)律。心血來潮的健身還不如過豬一樣規(guī)律的吃了睡，睡了吃的生活。再就是不要偏食，什么都吃一點(diǎn)，不論別人說應(yīng)該吃的，不該吃的，只要是平常的食物，健康的，我們都要攝取一點(diǎn)。健康的心態(tài)是重要的，我們要有積極向上的心理，要學(xué)會(huì)面對(duì)失敗和陰霾，要踩在他們身上前進(jìn)。
營養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)篇十
現(xiàn)在都市工作生活節(jié)奏加快，很多人忽視了對(duì)眼睛的保健。不知道你們有沒有這樣的體會(huì)呢？在進(jìn)入電視放映廳的時(shí)候，眼睛要花好長時(shí)間才能慢慢看清周邊的環(huán)境，這也就是所謂的眼睛的“暗適應(yīng)”效應(yīng)。正常人眼睛暗適應(yīng)大約花1分鐘左右的時(shí)間，倘若超過一分半到2分鐘就存在暗適應(yīng)障礙了。正所謂明適應(yīng)易，暗適應(yīng)難，別小看這事兒，這就說明你的眼睛出現(xiàn)了小問題了。趕緊補(bǔ)充維生素a吧，而維生素a的最佳來源則是深海魚肝油和小人參胡蘿卜啦。深海魚肝油藥房里都有出售的，但是切記吃多了，反而會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐的不良癥狀；而胡蘿卜最佳的吸收方法是與脂肪類的食物一起烹調(diào)，比如胡蘿卜肉片，牛肉燉胡蘿卜都是不錯(cuò)的選擇，但是要像小白兔一樣生吃胡蘿卜就白搭了。至于在飲品選擇方面，最簡單的土方子就是菊花枸杞茶了，清肝明目，還你一雙明眸善睞。
愛美的女孩子都曉得，多c多漂亮這句話吧，的確，多攝入維生素c含量多的新鮮水果蔬菜有利于皮膚美白，抗自由基，達(dá)到延緩衰老的神奇功效，心得體會(huì)《營養(yǎng)學(xué)學(xué)習(xí)心得》。而水果中維生素c含量最高的莫過于獼猴桃和草莓啦，每天花十幾塊錢買這些水果吃絕對(duì)比美容店的美白針有效果，而且豐富的膳食纖維也可以幫助我們清腸排便，清除食物殘?jiān)蛷U物。而在流感高發(fā)季節(jié)，喝一杯維生素泡騰片，只要短短一周即可，就可以使全家遠(yuǎn)離流感的侵害。但是還是那句不朽箴言：物極必反啊。很多人覺得既然維生素c這么好，那我要多吃些，每天不光水果蔬菜保持供應(yīng)，還附加維生素c含片，這樣吃的話一時(shí)半會(huì)是沒關(guān)系的，但是長年累月攝取多余的維c會(huì)產(chǎn)生大量的葉酸，并形成結(jié)石，是非常不利于人體健康的。但也有人說孕婦不是要補(bǔ)充大量的葉酸（維c）嗎，但是孕婦補(bǔ)充葉酸是為了降低先天性心臟病的發(fā)病率，所以咱們能和孕婦比嗎，每天吃500克的蔬菜水果就足夠一天維生素c的供應(yīng)量了，多吃無益。
和維生素c一樣，維生素e也是利于美容護(hù)膚的，它主要來源于動(dòng)植物油，如最常見的芝麻油和花生油，還有堅(jiān)果中的葵花籽和杏仁兒。很多mm覺得自己太胖了，就忌食肉類，不吃油脂，吃個(gè)蔬菜還要水煮，有點(diǎn)肥肉都不沾口，這樣下去人是瘦了但是皮膚也會(huì)變得暗淡無光的。所以正常人每天都必須保持一定的油脂攝入量，大概20克左右，才能保持人體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。不能因?yàn)闇p肥而不吃，那就太傻了。我個(gè)人就特別喜歡吃黑芝麻，每天堅(jiān)持吃一勺，一個(gè)月就可以看到效果，眉目黑亮如漆，常被人誤認(rèn)為戴美瞳了，雖然皮膚不見得會(huì)變白嫩，但是沒有一絲半點(diǎn)的皺紋是肯定的啦呵呵食補(bǔ)的效果真是神乎奇矣！
營養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)篇十一
作為一門研究植物營養(yǎng)需求、吸收和利用的學(xué)科，植物營養(yǎng)學(xué)扮演著重要的角色。在我學(xué)習(xí)植物營養(yǎng)學(xué)過程中，我深刻認(rèn)識(shí)到了它的重要性，并且對(duì)它的深入學(xué)習(xí)得到了很大的幫助。以下是我學(xué)習(xí)植物營養(yǎng)學(xué)的心得體會(huì)。
第二段：營養(yǎng)元素。
植物生長和發(fā)育需要各種不同的營養(yǎng)元素。常見的營養(yǎng)元素有氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等，它們都會(huì)影響植物的生長和發(fā)育。了解不同的營養(yǎng)元素對(duì)植物的作用以及缺乏的特征是學(xué)習(xí)植物營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)。通過對(duì)營養(yǎng)元素的學(xué)習(xí)，我對(duì)植物營養(yǎng)需求有了更加深入的了解。
第三段：吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)。
植物吸收和利用營養(yǎng)元素的過程非常重要，這涉及到植物生長的速度和健康狀態(tài)。我學(xué)習(xí)了植物吸收和利用營養(yǎng)元素的機(jī)制，如根系吸收、離子交換和轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白等。這些知識(shí)的學(xué)習(xí)對(duì)植物的生長、發(fā)展和生產(chǎn)具有實(shí)際意義。
第四段：缺乏癥狀。
缺乏營養(yǎng)元素會(huì)影響植物的健康和生長，甚至可能導(dǎo)致死亡。通過學(xué)習(xí)不同營養(yǎng)元素缺乏的癥狀及原因，我們可以為植物供給正確的養(yǎng)分，從而增加產(chǎn)量和改善植物品質(zhì)。同時(shí)，我們也可以避免使用過量的肥料，造成環(huán)境污染和其他產(chǎn)生負(fù)面影響的問題。
第五段：結(jié)論。
總體而言，學(xué)習(xí)植物營養(yǎng)學(xué)是十分有益的。它可以深入探討植物需要哪些養(yǎng)分、怎樣才能為植物傳遞必需元素，并為我們提供了實(shí)現(xiàn)更高水平的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)或園藝的必要條件。當(dāng)然，植物營養(yǎng)學(xué)還有很多問題需要我們?nèi)ヌ骄亢脱芯?，我們有理由相信這個(gè)學(xué)科會(huì)在未來持續(xù)保持其重要性。
營養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)篇十二
在生活的方方面面，我們都在追求更健康的生活方式。作為一名營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的學(xué)生，我所學(xué)習(xí)的不僅僅是關(guān)于如何制定更健康的飲食計(jì)劃，更是關(guān)于如何讓人們建立更積極的生活態(tài)度。營養(yǎng)學(xué)是一門涉及健康、飲食、環(huán)境、社會(huì)等多方面因素的學(xué)科，它幫助我們理解人類如何通過營養(yǎng)物質(zhì)來維持生命和健康。
在大學(xué)的學(xué)習(xí)階段，我深深感受到營養(yǎng)學(xué)的重要性。我不僅學(xué)習(xí)到了各種營養(yǎng)素的功能和作用，例如蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等，而且還了解到它們?cè)谌梭w內(nèi)是如何相互作用，相互影響的。通過這些理論知識(shí)和實(shí)踐技能的學(xué)習(xí)，我對(duì)營養(yǎng)學(xué)有了更深入的理解和認(rèn)識(shí)。
在一次實(shí)踐項(xiàng)目中，我有機(jī)會(huì)應(yīng)用所學(xué)的營養(yǎng)學(xué)知識(shí)到實(shí)際生活中。我?guī)椭晃伙嬍巢痪獾闹心昱恐贫藗€(gè)性化飲食計(jì)劃。通過和她溝通，我了解到她的飲食習(xí)慣和需求，然后根據(jù)她的身體狀況和飲食習(xí)慣，我制定了適合她的飲食計(jì)劃。這個(gè)過程讓我深深體會(huì)到營養(yǎng)學(xué)并不是一個(gè)孤立的學(xué)科，它是和我們的生活緊密相連的。
通過學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)，我意識(shí)到營養(yǎng)對(duì)于人類健康的重要性。每一種營養(yǎng)素都有其獨(dú)特的作用和功能，它們?cè)谌梭w內(nèi)相互協(xié)作，幫助我們維持生命和健康。我了解到，合理的飲食計(jì)劃并不僅僅是關(guān)于食物的選擇，還包括飲食習(xí)慣、飲食文化、環(huán)境因素等多個(gè)方面。這種跨學(xué)科的理解和思考方式，讓我更加欣賞營養(yǎng)學(xué)這門學(xué)科。
在未來，我希望營養(yǎng)學(xué)能夠在我生活中發(fā)揮更大的作用。我希望能夠繼續(xù)深入研究營養(yǎng)學(xué)，了解更多關(guān)于營養(yǎng)素之間的相互作用和人體是如何通過營養(yǎng)物質(zhì)來維持生命和健康的。同時(shí)，我也希望能夠?qū)⑽宜鶎W(xué)習(xí)的營養(yǎng)學(xué)知識(shí)應(yīng)用到生活中，幫助更多的人建立更健康的生活方式。
營養(yǎng)學(xué)不僅是一門科學(xué)，更是一種生活態(tài)度。它幫助我們理解食物不僅僅是滿足我們口腹之欲的工具，更是我們維持生命和健康的源泉。它教導(dǎo)我們?nèi)绾斡眯娜ジ惺苁澄飵Ыo我們的滿足和愉悅，而不是簡單地為了填飽肚子。
在未來，我希望通過自己的努力，讓更多的人了解營養(yǎng)學(xué)，了解食物的力量，從而讓他們能夠建立更積極的生活態(tài)度，享受更健康的生活方式。同時(shí)，我也希望能夠通過自己的努力，讓營養(yǎng)學(xué)這門科學(xué)在更多人的生活中發(fā)揮更大的作用。
營養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)篇十三
今年選修了中國飲食文化與營養(yǎng)保健，確實(shí)學(xué)到了很多東西，了解了以前沒有注意的營養(yǎng)學(xué)在生活上的細(xì)節(jié)，也有了一些知識(shí)的積累，老師講的東西都是我們平時(shí)要接觸的東西，甚至是一些我們一直理解錯(cuò)誤的基本常識(shí)，我認(rèn)為這門課真的很有必要學(xué)習(xí)，對(duì)我們的生活，對(duì)我們的健康都有很大的幫助，使我們有了健康的飲食習(xí)慣，正確的對(duì)營養(yǎng)食物的認(rèn)識(shí)，課上老師還會(huì)放視頻，比如《舌尖上的中國》聲文并茂的向我們描述了中國的飲食文化，很容易就看進(jìn)去了，我喜歡這樣實(shí)用而且上課氛圍輕松的課堂，老師還會(huì)在課間給我們放一些放松心情的歌曲，真的很喜歡！下面是我的一些心得。
俗話說的好，身體是革命的本錢。在科技不斷發(fā)展的今天，健康對(duì)我們來說實(shí)在的太重要了，面對(duì)現(xiàn)在社會(huì)的各種食物，已不是以前那種粗茶淡飯的生活了，各種多樣化的食物不斷涌現(xiàn)，而人們也出現(xiàn)各種困惑，肥胖等系列的現(xiàn)代病也開始不斷出現(xiàn)，中國飲食文化與營養(yǎng)保健這門課應(yīng)該推廣成為為大家廣為接受的一門學(xué)問。作為當(dāng)代大學(xué)生，學(xué)習(xí)和宣傳健康的飲食方式義不容辭。我們?cè)陲嬍车倪^程中既要做到營養(yǎng)的均衡，平時(shí)也要注意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。在學(xué)校里，每次去食堂吃飯，以前我都是跟著感覺走，有時(shí)候也挑食，總結(jié)一下，發(fā)現(xiàn)幾個(gè)月來我吃的不過就單調(diào)的幾種菜。一半以上的菜基本沒吃過。上了營養(yǎng)課后，我就開始平衡自己的食物了。想均衡一下各方面的營養(yǎng)。也開始每天吃個(gè)雞蛋，多吃點(diǎn)素菜和水果，盡量多元化，使自己過的更健康。在學(xué)習(xí)這門課前，其實(shí)我對(duì)營養(yǎng)與健康并不感興趣，認(rèn)為只要多吃，吃自己愛吃的就行，但上課聽老師一講就發(fā)現(xiàn)以前自己的吃法太不科學(xué)了。
這些前提是我們要理解什么是營養(yǎng)？營養(yǎng)是指人攝取食物后，在體內(nèi)消化和吸收、利用其中的營養(yǎng)素以維持生長發(fā)育、組織更新和處于健康狀態(tài)的總過程。一個(gè)人生命的整個(gè)過程，時(shí)時(shí)刻刻都離不開營養(yǎng)。因此，人人們對(duì)食物就有了最共同、最基本的要求。而什么狀態(tài)是屬于健康？健康：根據(jù)世界衛(wèi)生組織（who）的定義：健康是生理、心理及社會(huì)適應(yīng)三方面全部良好一種狀況，而不僅僅是沒有疾病或虛弱。全世界一致公認(rèn)的健康標(biāo)志有13方面：生氣勃勃，性格開朗充滿活力，正常的身高體重，光滑光澤的頭發(fā)，堅(jiān)固并帶淡紅色的指甲，粉紅的舌頭，食欲旺盛，正常的體溫脈搏和呼吸率，健康的皮膚，正常的大小便，不易得病，明亮的眼睛粉紅的結(jié)膜，健康的牙齦口腔黏膜。有人將當(dāng)前人們?cè)陲嬍撤矫娴淖非?，概括為“吃雜”“吃粗”“吃野”和“吃素”四大特點(diǎn)。從營養(yǎng)學(xué)角度來看，還是應(yīng)該將這四大特點(diǎn)結(jié)合，合理搭配，可能會(huì)更符合人們對(duì)各種營養(yǎng)的需求，對(duì)中老年人來說，合理搭配顯得更重要。通過上課老師的講解以及視頻中專家的演講我知道了合理的搭配飲食的方法。配制合理的飲食就是要選擇多樣化的食物，使所含營養(yǎng)素齊全，比例適當(dāng)，以滿足人體需要。
1、粗糧、細(xì)糧要搭配：粗細(xì)糧合理搭配混合食用可提高食物的風(fēng)味，有助于各種營養(yǎng)成分的互補(bǔ)，還能提高食品的營養(yǎng)價(jià)值和利用程度。
2、副食品種類要多樣，葷素搭配：肉類、魚、奶、蛋等食品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，各種新鮮蔬菜和水果富含多種維生素和無機(jī)鹽。兩者搭配能烹調(diào)制成品種繁多，味美口香的菜肴，不僅富于營養(yǎng)，又能增強(qiáng)食欲，有利于消化吸收。
3、主副食搭配：主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質(zhì)，副食可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素等。
4、干稀飲食搭配：主食應(yīng)根據(jù)具體情況采用干稀搭配，這樣，一能增加飽感，二能有助于消化吸收。
5、要適應(yīng)季節(jié)變化：夏季食物應(yīng)清淡爽口，適當(dāng)增加鹽分和酸味食品，以提高食欲，補(bǔ)充因出汗而導(dǎo)致的鹽分丟失。冬季飯菜可適當(dāng)增加油脂含量，以增加熱能。
學(xué)完這門課程我覺得最大的收獲就是對(duì)自己以后健康的生活能有所幫助。我得到的不只是這方面的知識(shí)，更多的是增強(qiáng)的我對(duì)營養(yǎng)方面的興趣，因?yàn)樗钗叶昧岁P(guān)于營養(yǎng)的知識(shí)，在我的日后的生活與工作中受益匪淺?？梢詾樽约喊才乓粋€(gè)合理健康的生活方式。生活上，注意飲食起居的.合理安排，正所謂早睡早期精神百倍，合理膳食不要挑食，注意飲食的均衡，通過身體的全面檢查，給自己指定相應(yīng)的食譜，身體虛弱就要注意對(duì)蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)等的攝取量。再就是適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，這個(gè)也是很關(guān)鍵的問題，生命在于運(yùn)動(dòng)，適當(dāng)?shù)腻憻捠墙^對(duì)能增強(qiáng)一個(gè)人的體制的。主要是生活要有規(guī)律，飲食、起居、運(yùn)動(dòng)都要有規(guī)律。心血來潮的健身還不如過豬一樣規(guī)律的吃了睡，睡了吃的生活。再就是不要偏食，什么都吃一點(diǎn)，不論別人說應(yīng)該吃的，不該吃的，只要是平常的食物，健康的，我們都要攝取一點(diǎn)。健康的心態(tài)是重要的，我們要有積極向上的心理，要學(xué)會(huì)面對(duì)失敗和陰霾，要踩在他們身上前進(jìn)。盡管這門課結(jié)束了，但我并不停止對(duì)營養(yǎng)方面的學(xué)習(xí)，在日后的生活中我會(huì)密切留意營養(yǎng)方面的點(diǎn)點(diǎn)滴滴！
營養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)篇十四
供生長、發(fā)育和勞動(dòng)所需要的各種物質(zhì)均稱為營養(yǎng)素。人體所必需的營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、無機(jī)鹽、維生素、水、食物纖維等6類。
1)宏量營養(yǎng)素。
2)微量營養(yǎng)素。
3)其他食物成分。
脂類——構(gòu)成生物膜，提供必需脂肪酸，是脂溶性維生素必要載體并促進(jìn)其消化吸收。
必需脂肪酸——是構(gòu)成線粒體和細(xì)胞膜的重要組成成分;必需脂肪酸與膽固醇結(jié)合，保持人體正常代謝;是前列腺素在人體內(nèi)合成的原料。
碳水化合物——是機(jī)體主要能量來源;是構(gòu)成機(jī)體組織和神經(jīng)系統(tǒng)重要物質(zhì);參與細(xì)胞多種活動(dòng)和蛋白質(zhì)、脂肪代謝。
磷——是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要原料，構(gòu)成細(xì)胞。
鉀——維持碳水化合物、蛋白質(zhì)正常代謝;維持細(xì)胞內(nèi)正常滲透壓和細(xì)胞內(nèi)外酸堿平衡;維持心肌正常功能。
鈉——構(gòu)成細(xì)胞外液滲透壓;調(diào)節(jié)、維持體內(nèi)水量恒定;維持神經(jīng)、肌肉興奮。
鎂——參與300余種酶促反應(yīng);維持骨細(xì)胞結(jié)構(gòu)及功能。
碘——合成甲狀腺激素，維持基本生命活動(dòng);促進(jìn)兒童生長發(fā)育。
鋅、錳——是許多金屬酶組成成分并激活酶的活性。
硒——在機(jī)體內(nèi)具有抗氧化功能。
銅——維持正常造血機(jī)能。
氟——適量氟有利于鈣和磷的利用，加速骨骼生長，維持骨骼健康。
鉻——是糖代謝的一個(gè)輔助因子，對(duì)胰島素有啟動(dòng)作用。
鎳——構(gòu)成鎳蛋白和某些金屬酶的輔基，調(diào)節(jié)某些內(nèi)分泌功能及神經(jīng)生理功能。
硅——是形成骨、軟骨、結(jié)締組織必需成分。
釩——促進(jìn)心臟配糖體對(duì)肌肉的作用，增強(qiáng)心肌收縮力。
維生素a——有利于暗視覺能力;有助于機(jī)體免疫功能。
維生素d——是鈣、磷代謝最重要調(diào)節(jié)因子之一，維持鈣和磷的正常水平。
維生素b1——有助于能量和糖的代謝。維生素b2——有助于機(jī)體抗氧化。
維生素b12——參與機(jī)體生化反應(yīng)。
維生素c——有助于機(jī)體抗氧化，促進(jìn)鐵的吸收，提高免疫機(jī)能。
煙酸——在體內(nèi)參與呼吸鏈組成;在生物氧化還原反應(yīng)中起電子載體作用。
膽堿——促進(jìn)腦發(fā)育，提高記憶能力。
3.營養(yǎng)素缺乏進(jìn)程：
營養(yǎng)素的缺乏能是由于攝入不足,也可能由于其它疾病過程而引起,或是受到消化。
吸收利用需要等因素的影響.
現(xiàn)明顯的異常,因此屬于亞臨床缺乏.到了形態(tài)改變階段,往往才會(huì)形成一些不可逆的病變.
消化:為了食物能夠被人體吸收而將食物分解成為較小的.顆?；蛘叻肿拥倪^程.
吸收:將營養(yǎng)素從消化系統(tǒng)中轉(zhuǎn)移到循環(huán)系統(tǒng)的一個(gè)過程.在這個(gè)過程中將營養(yǎng)素成分輸送到人體的細(xì)胞中.小腸是消化吸收的主要場所.三.營養(yǎng)學(xué)與健康的關(guān)系：
健康，就像快樂一樣，很難有明確的定義。當(dāng)我們生病時(shí)，渴望能擁有健康;但在健康狀況良好時(shí)，就忘記它的重要性了。健康的身體應(yīng)該是我們與生俱來的權(quán)利，但是幾乎很少人能夠享有這個(gè)權(quán)利。對(duì)如何獲得健康，人們有許多不同的看法，有些人覺得運(yùn)動(dòng)是最重要的;而有些人覺得，心理因素才是最重要的。對(duì)于有營養(yǎng)知識(shí)的人來說，食物才是影響健康最重要的因素，因?yàn)槲覀円蝗杖统缘木褪鞘澄铮允澄镒匀蛔兂捎绊懡】档淖钪匾蛩亍?BR>
營養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)篇一
運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)是一門關(guān)于通過合理的飲食來提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)的學(xué)科。在近期的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)課堂上，我深深感受到了健康飲食對(duì)于運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)的重要性。通過學(xué)習(xí)和理論的指導(dǎo)，我對(duì)運(yùn)動(dòng)飲食的原則和技巧有了更深入的了解，也明白了只有通過均衡的飲食才能實(shí)現(xiàn)更出色的運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。下面我將分享我的一些心得體會(huì)。
首先，在課堂上我了解到了運(yùn)動(dòng)前后飲食調(diào)控的重要性。運(yùn)動(dòng)前的飲食攝入能夠提供運(yùn)動(dòng)所需能量，增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力，降低運(yùn)動(dòng)中出現(xiàn)疲勞的機(jī)率。在課堂上老師給我們講解了飲食攝入的時(shí)間和主要來源。運(yùn)動(dòng)前2-3小時(shí)，我們應(yīng)該適量攝入碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，以提供足夠的能量。而運(yùn)動(dòng)后的飲食攝入則是為了恢復(fù)體能和促進(jìn)肌肉的修復(fù)。在課堂中，老師教給我們了一些運(yùn)動(dòng)后飲食的方案。比如，飲用含有碳水化合物和蛋白質(zhì)的運(yùn)動(dòng)飲料能夠迅速補(bǔ)充能量和修復(fù)受損的肌肉。通過這些理論的學(xué)習(xí)，我現(xiàn)在能夠根據(jù)自己的運(yùn)動(dòng)時(shí)間和需要來合理地調(diào)控飲食，以此來提高自己的運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。
其次，課堂上還介紹了運(yùn)動(dòng)飲食中的營養(yǎng)素和其作用。碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪是運(yùn)動(dòng)飲食中的三大營養(yǎng)素。在課堂上老師詳細(xì)地向我們解釋了每種營養(yǎng)素的作用和在運(yùn)動(dòng)中的應(yīng)用。碳水化合物是身體的主要能量來源，它能夠提供運(yùn)動(dòng)所需能量，延緩肌肉疲勞。脂肪則是長時(shí)間運(yùn)動(dòng)所需能量的主要來源，它可以提供持久的能量。而蛋白質(zhì)則是肌肉修復(fù)和生長的重要物質(zhì)，在運(yùn)動(dòng)中適量攝入蛋白質(zhì)能夠促進(jìn)肌肉的修復(fù)和生長。通過對(duì)這些營養(yǎng)素的了解，我現(xiàn)在能夠根據(jù)不同的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目和個(gè)體需求來合理地調(diào)配自己的飲食，以此來提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。
此外，運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)課堂還介紹了運(yùn)動(dòng)飲食中的水和微量營養(yǎng)素的重要性。水是身體的基本需求，在運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)水是非常重要的。在運(yùn)動(dòng)中，身體會(huì)大量出汗，流失的水分和電解質(zhì)需要及時(shí)補(bǔ)充。而微量營養(yǎng)素如維生素和礦物質(zhì)在運(yùn)動(dòng)中也起著重要的作用。缺乏維生素和礦物質(zhì)會(huì)影響運(yùn)動(dòng)能力和健康狀況。通過學(xué)習(xí)這些知識(shí)，我現(xiàn)在會(huì)在運(yùn)動(dòng)前后適當(dāng)攝入水和一些維生素補(bǔ)充劑，以滿足身體在運(yùn)動(dòng)中的需要。
最后，運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)課堂還介紹了一些常見的運(yùn)動(dòng)飲食誤區(qū)和飲食計(jì)劃的制定方法。在課堂上老師列舉了一些常見的運(yùn)動(dòng)飲食誤區(qū)，比如過度攝入或者忽視某些營養(yǎng)素的問題。并提出了合理的飲食計(jì)劃的制定方法，如參考“營養(yǎng)金字塔”、合理安排食物種類和飲食量。通過這些知識(shí)的學(xué)習(xí)，我對(duì)自己的飲食進(jìn)行了調(diào)整，避免了一些不良的飲食習(xí)慣。
通過運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)課堂的學(xué)習(xí)，我深深地意識(shí)到了健康飲食對(duì)于運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)的重要性。只有通過合理的飲食攝入，我們才能獲得更好的運(yùn)動(dòng)成績和健康狀況。我也將這些理論應(yīng)用到了自己的日常生活中，并分享給了家人和朋友。我相信通過合理的飲食攝入，我們能夠擁有更健康、更出色的運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。
營養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)篇二
嬰幼兒時(shí)期是孩子身體發(fā)育和成長的關(guān)鍵時(shí)期，良好的營養(yǎng)是嬰幼兒健康成長的重要保障。作為準(zhǔn)媽媽和新手爸媽，我們對(duì)孩子的健康和營養(yǎng)非常重視，但是在實(shí)踐中卻容易迷失方向。因此，我參加了一門關(guān)于嬰幼兒營養(yǎng)學(xué)的課程，從中收獲頗豐，接下來，我將分享我的心得體會(huì)。
第二段：學(xué)習(xí)背景。
作為一名新手媽媽，我之前并沒有接觸過孩子的營養(yǎng)學(xué)知識(shí)，對(duì)于孩子的飲食和營養(yǎng)攝入也沒有太多了解。但是從課程中我了解到，孩子所需要的營養(yǎng)元素是不同于成人的，為了保證孩子身體的健康發(fā)育，我們需要特別關(guān)注他們的營養(yǎng)需求。
第三段：課程內(nèi)容。
在課程中，我們了解了哺乳嬰兒和輔食期嬰兒的飲食需求、食物選擇以及注意事項(xiàng)。例如，從出生到4個(gè)月，在母乳中的水分、蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的比例要保持適當(dāng)，從而滿足孩子的能量需求和生長發(fā)育。從4個(gè)月開始，逐步引入輔食，注意不同的輔食食物對(duì)孩子的影響，如何正確選用食材，如何搭配菜譜等。
此外，課程還介紹了嬰幼兒常見的營養(yǎng)相關(guān)問題，例如貧血、維生素缺乏癥等，還探討了如何在孩子生病期間保證他們的營養(yǎng)需求。
第四段：收獲。
通過參加這門課程，我學(xué)到了很多寶貴的知識(shí)。我現(xiàn)在能夠根據(jù)孩子的年齡和自身特點(diǎn)進(jìn)行合理的食物選擇和菜譜搭配。我也了解到更多的食物選擇和不同食材的組合有望提升孩子的免疫力和生長發(fā)育。同時(shí)，我還注意到了選購安全的食材對(duì)孩子健康的重要性以及如何清洗和處理食材，最大限度減少孩子吃到的有害物質(zhì)的危險(xiǎn)。
第五段：結(jié)語。
在這些珍貴的知識(shí)中，最重要的是，我現(xiàn)在能夠更好地了解孩子的營養(yǎng)需求和健康成長。我相信這門課程能夠幫助更多的新手媽媽和準(zhǔn)媽媽更好地了解如何為孩子提供最好的營養(yǎng)素，讓他們成為更加健康和強(qiáng)壯的寶寶。我將會(huì)繼續(xù)學(xué)習(xí)和探索這個(gè)領(lǐng)域的知識(shí)，并在實(shí)踐中落實(shí)這些知識(shí)，為孩子提供更好的成長環(huán)境。
營養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)篇三
作為一個(gè)熱愛烹飪的人，我深知烹調(diào)對(duì)于食物的影響。不僅僅是口感和味道，它還能改變食品的營養(yǎng)價(jià)值。因此，我不斷探索烹調(diào)工藝和營養(yǎng)學(xué)知識(shí)，希望能夠?qū)⒚朗撑c健康結(jié)合起來。
第二段：淺談烹調(diào)工藝。
烹調(diào)工藝是烹飪的靈魂，不同的工藝決定了食品的口感和質(zhì)地。煮、炒、蒸、烤、煎、炸等工藝都有各自的特點(diǎn)和適用范圍。在實(shí)踐中，我發(fā)現(xiàn)不同的工藝可以使食材更好的釋放營養(yǎng)成分，例如蒸煮可以減少營養(yǎng)素流失，烤制則可以使蛋白質(zhì)更好地結(jié)合。
第三段：探索營養(yǎng)學(xué)知識(shí)。
除了烹調(diào)工藝，掌握營養(yǎng)學(xué)知識(shí)也至關(guān)重要。全面了解食品的營養(yǎng)成分和功能，可以更好地指導(dǎo)烹飪過程，保證菜品的均衡和營養(yǎng)。例如，知道哪些食材含有豐富的蛋白質(zhì)，可以利用這些食材制作高蛋白的菜品，滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)的需求。
第四段：營養(yǎng)學(xué)知識(shí)對(duì)烹飪的啟示。
在學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)知識(shí)的過程中，我發(fā)現(xiàn)很多營養(yǎng)學(xué)原理也可以應(yīng)用到烹飪中。例如，蔬菜煮熟后營養(yǎng)流失很多，但是加入一些富含維生素C的食材（如青椒）可以有效地保留蔬菜中的維生素C。在烹飪過程中，我們可以使用這些方法來最大程度地保留食材的營養(yǎng)價(jià)值。
第五段：結(jié)尾。
在烹調(diào)工藝和營養(yǎng)學(xué)知識(shí)方面，我知道還有很多要學(xué)習(xí)的。但是，不斷探索和實(shí)踐讓我深入了解食物和烹飪的關(guān)系，讓我更加熱愛美食和健康。我相信，只有通過不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我們才能夠?qū)⑴腼兣c健康完美結(jié)合。
營養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)篇四
作為一個(gè)對(duì)植物營養(yǎng)學(xué)充滿興趣的學(xué)生，在我未來的學(xué)習(xí)和職業(yè)發(fā)展中，它將會(huì)起到至關(guān)重要的作用。通過學(xué)習(xí)植物營養(yǎng)學(xué)，我了解到植物需要的養(yǎng)分、養(yǎng)分循環(huán)和管理等方面的知識(shí)，這對(duì)于提高農(nóng)作物產(chǎn)量、改善土壤質(zhì)量、減輕肥料的使用對(duì)環(huán)境造成的影響以及改善人類食品安全都具有非常重要的作用。在這篇文章中，我將談?wù)勎业闹参餇I養(yǎng)學(xué)習(xí)心得和體會(huì)。
剛開始學(xué)習(xí)植物營養(yǎng)學(xué)時(shí)，我感到這門學(xué)科非?？菰?，因?yàn)樗饕顷P(guān)于植物需要哪些養(yǎng)分以及如何利用這些養(yǎng)分。但是，當(dāng)我開始深入學(xué)習(xí)這門學(xué)科時(shí)，我發(fā)現(xiàn)它不僅僅是學(xué)習(xí)植物需要哪些養(yǎng)分的知識(shí)，還包括了如何管理養(yǎng)分的知識(shí)。知道了植物對(duì)不同養(yǎng)分的需求和如何管理它們，我可以更加有效地利用肥料和保持土壤健康，進(jìn)而提高農(nóng)作物產(chǎn)量和改善環(huán)境狀況。
在學(xué)習(xí)植物營養(yǎng)學(xué)的過程中，我遇到了一些挑戰(zhàn)。其中最大的挑戰(zhàn)是理解植物對(duì)不同養(yǎng)分的需求。不同的植物對(duì)不同的養(yǎng)分有不同的需求，而且植物對(duì)養(yǎng)分的需求也會(huì)隨著生長階段的不同而變化。因此，要了解植物的需求從而為它們提供足夠的養(yǎng)分是一項(xiàng)復(fù)雜的任務(wù)。此外，我還需要了解如何管理養(yǎng)分，即如何使養(yǎng)分在土壤中通過循環(huán)來減輕對(duì)環(huán)境的影響。
在學(xué)習(xí)植物營養(yǎng)學(xué)的過程中，我學(xué)到了很多技能，包括了養(yǎng)分管理和識(shí)別植物營養(yǎng)不良的能力。我了解到不同的土壤類型和肥料有不同的養(yǎng)分含量，因此要為植物提供足夠的養(yǎng)分，必須了解所使用的肥料和土壤類型。此外，我也學(xué)會(huì)了如何識(shí)別植物營養(yǎng)不良的跡象，以及如何使用正確的肥料和施肥方法來糾正它們。這些技能在未來的學(xué)習(xí)和職業(yè)中將非常有用。
第五段：結(jié)論。
總的來說，通過植物營養(yǎng)學(xué)的學(xué)習(xí)，我得到了很多的收獲和體會(huì)。我理解了不同植物對(duì)養(yǎng)分的需求，學(xué)會(huì)了如何管理養(yǎng)分和識(shí)別植物營養(yǎng)不良的跡象，這些知識(shí)和技能對(duì)于提高農(nóng)作物產(chǎn)量，改善土壤和保護(hù)環(huán)境都非常有用。植物營養(yǎng)學(xué)將繼續(xù)對(duì)我的職業(yè)發(fā)展和未來的學(xué)習(xí)產(chǎn)生重要影響。
營養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)篇五
作為舉鑫集團(tuán)的一名基層員工，有幸被集團(tuán)選中踏入中國海洋大學(xué)這樣的高等學(xué)府參加由青島市飯店和烹飪協(xié)會(huì)與中國海洋大學(xué)聯(lián)合舉辦的《食品營養(yǎng)師》培訓(xùn)班感到無比的激動(dòng)和自豪，下面就本次《食品營養(yǎng)師》培訓(xùn)班談幾點(diǎn)感悟。
目前，客戶對(duì)飲食的要求越來越高，他們不僅要吃出安全和健康，更注重飲食的營養(yǎng)。因此，營養(yǎng)配餐便成為了供餐單位在行業(yè)中競爭的重要砝碼。集團(tuán)在這個(gè)時(shí)候選派技術(shù)骨干參加《食品營養(yǎng)師》培訓(xùn)，是一種高瞻遠(yuǎn)矚和大愛精神的體現(xiàn)，大量人力、物力的投入，更是顯現(xiàn)了集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本次《食品營養(yǎng)師》培訓(xùn)的重視。
通過本次培訓(xùn)班中國海洋大學(xué)教授們通俗易懂的精彩授課及課后的認(rèn)真學(xué)習(xí)，我真正了解了什么是“營養(yǎng)”、“營養(yǎng)學(xué)”是一門人類養(yǎng)生科學(xué)、不同人群的膳食結(jié)構(gòu)，認(rèn)識(shí)了合理搭配食材、平衡膳食的重要性，感受到營養(yǎng)師的高度責(zé)任感和高尚的職業(yè)。
教授們幽默風(fēng)趣將營養(yǎng)與中醫(yī)知識(shí)相結(jié)合的授課方法更是激發(fā)了我對(duì)食品營養(yǎng)的興趣。學(xué)員們非常珍惜集團(tuán)為他們搭建的平臺(tái)，尊師重教、遵守紀(jì)律、認(rèn)真聽課、做筆記，不漏掉任何一個(gè)重要細(xì)節(jié)，充分體現(xiàn)了舉鑫人的整體素質(zhì)及努力向上的精神，讓我更深刻領(lǐng)會(huì)到了“培訓(xùn)是員工最大的福利”這句話的含義。
培訓(xùn)結(jié)束回到單位，將自己學(xué)到的營養(yǎng)知識(shí)與同事共享，并把學(xué)到的營養(yǎng)知識(shí)運(yùn)用到工作中，合理搭配食材，平衡膳食營養(yǎng)，為客戶制作出健康營養(yǎng)的菜譜和食物，用健康營養(yǎng)的美味感恩回報(bào)客戶、傳遞愛心、創(chuàng)造感動(dòng)。繼續(xù)通過對(duì)營養(yǎng)學(xué)的深化學(xué)習(xí)更好的服務(wù)客戶，為舉鑫集團(tuán)的事業(yè)發(fā)展做出更大奉獻(xiàn)。
營養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)篇六
運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)是一門專門研究如何通過科學(xué)的飲食來提高人體運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)和健康的學(xué)科。最近，我有幸參加了一次關(guān)于運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)的課程，讓我對(duì)此深有體會(huì)。
第一段：課程介紹與導(dǎo)師簡介。
這節(jié)課是我所在大學(xué)開設(shè)的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)初級(jí)課程。由研究生導(dǎo)師——李老師講授。李老師畢業(yè)于運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)研究方向，并在此領(lǐng)域有著多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。他給我們講解了一些基本概念，如營養(yǎng)素、能量和骨骼肌等；還為我們介紹了運(yùn)動(dòng)前、運(yùn)動(dòng)中和運(yùn)動(dòng)后的飲食建議。
第二段：飲食需求。
在聽了李老師的講解之后，我對(duì)飲食和運(yùn)動(dòng)的關(guān)系有了更深入的認(rèn)識(shí)。我了解到，身體需要不同種類的營養(yǎng)素才能保持健康。當(dāng)你參加一個(gè)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目時(shí)，飲食對(duì)于身體的健康和表現(xiàn)的重要性會(huì)更顯著。我意識(shí)到需要從食物中獲取足夠的能量，以便在運(yùn)動(dòng)和日常活動(dòng)中保持活力。
第三段：恰當(dāng)?shù)娘嬍潮仨氃谇‘?dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)。
除了了解營養(yǎng)素的重要性之外，李老師還提到了在飲食方面的時(shí)間管理。他告訴我們，要想在運(yùn)動(dòng)過程中最大限度地發(fā)揮效果，必須在運(yùn)動(dòng)前、運(yùn)動(dòng)中和運(yùn)動(dòng)后恰當(dāng)?shù)爻詵|西。他提醒我們，運(yùn)動(dòng)前應(yīng)該攝入合適的碳水化合物，以保持身體的水潤和能量水平；運(yùn)動(dòng)中則要攝入足夠的水和營養(yǎng)素，以避免脫水；而運(yùn)動(dòng)后應(yīng)該盡快地?cái)z入高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，以幫助身體恢復(fù)。
第四段：津津有味的課程實(shí)踐。
李老師不僅僅是通過口頭講解讓我們了解運(yùn)動(dòng)飲食，他還讓我們自己實(shí)踐。我們一起制作了人們常用的高峰仿佛和能源棒。這些小零食高蛋白、高纖維。我特別喜歡它們的美味和便攜性，這些零食既滿足了我的胃口，又可以隨時(shí)帶到任何地方，保持能量。
第五段：結(jié)論。
通過這堂關(guān)于運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)的課程，我接觸到了一些關(guān)于飲食和運(yùn)動(dòng)的新的概念，了解了更多有關(guān)運(yùn)動(dòng)飲食的細(xì)節(jié)和實(shí)用信息。我從中學(xué)到，飲食方面和運(yùn)動(dòng)中取得好結(jié)果息息相關(guān)，營養(yǎng)和時(shí)間管理對(duì)于身體健康和表現(xiàn)有著深遠(yuǎn)的影響。我相信，我所學(xué)到的知識(shí)將有助于我的個(gè)人生活和運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)的提高。我期待能夠參加更多這樣的課程，并努力記住、實(shí)踐這些信息，以便從中受益，創(chuàng)造一個(gè)更加健康和有活力的生活方式。
營養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)篇七
隨著醫(yī)學(xué)科學(xué)的迅速發(fā)展，腸內(nèi)腸外營養(yǎng)已經(jīng)逐漸成為一個(gè)備受關(guān)注的領(lǐng)域。在我參加本學(xué)期的腸內(nèi)腸外營養(yǎng)學(xué)習(xí)中，我不僅學(xué)到了許多有關(guān)腸內(nèi)腸外營養(yǎng)的知識(shí)，還深刻體會(huì)到了它的重要性和應(yīng)用前景。在這篇文章中，我將分享一下我在學(xué)習(xí)過程中的心得體會(huì)。
首先，腸內(nèi)腸外營養(yǎng)學(xué)習(xí)讓我認(rèn)識(shí)到了腸內(nèi)外營養(yǎng)對(duì)于患者恢復(fù)的重要性。在我們的常識(shí)中，我們通常認(rèn)為通過口鼻攝入食物就可以獲取足夠的營養(yǎng)。然而，對(duì)于某些患病或手術(shù)后康復(fù)的患者來說，他們的胃腸道功能可能受到影響，無法攝入足夠的營養(yǎng)。這時(shí)，腸內(nèi)腸外營養(yǎng)就可以幫助他們恢復(fù)體力，提高免疫力，加快傷口愈合等。通過學(xué)習(xí)腸內(nèi)腸外營養(yǎng)知識(shí)，我認(rèn)識(shí)到了這項(xiàng)技術(shù)的重要性，也為今后的臨床實(shí)踐打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
其次，腸內(nèi)腸外營養(yǎng)學(xué)習(xí)讓我了解到了腸內(nèi)外營養(yǎng)的實(shí)踐操作。在學(xué)習(xí)過程中，我們不僅學(xué)習(xí)了腸內(nèi)腸外營養(yǎng)的原理和適應(yīng)癥，還進(jìn)行了一系列實(shí)訓(xùn)。比如，我們進(jìn)行了模擬手術(shù)的實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)中模擬了患者的胃腸道功能受損，然后通過腸內(nèi)腸外營養(yǎng)的方式給予患者滋養(yǎng)。這樣的實(shí)踐操作讓我們更好地理解了腸內(nèi)外營養(yǎng)的原理和操作技巧，為以后的實(shí)際工作做好了準(zhǔn)備。
第三，我們還學(xué)習(xí)了腸內(nèi)腸外營養(yǎng)的參數(shù)監(jiān)控及調(diào)整。在腸內(nèi)外營養(yǎng)治療中，監(jiān)控和調(diào)整參數(shù)非常重要。通過學(xué)習(xí)，我們了解到，因?yàn)槊總€(gè)患者的情況不同，每個(gè)患者的腸內(nèi)外營養(yǎng)配方也會(huì)不同。因此，在臨床實(shí)踐中，我們需要根據(jù)患者的病情和營養(yǎng)需要來監(jiān)控和調(diào)整配方。通過學(xué)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到了這個(gè)過程的重要性，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整不同的參數(shù)，以提供最合適的腸內(nèi)外營養(yǎng)支持。
第四，腸內(nèi)腸外營養(yǎng)學(xué)習(xí)還讓我認(rèn)識(shí)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。在腸內(nèi)外營養(yǎng)治療中，不僅醫(yī)生和護(hù)士需要緊密合作，還需要與其他各種科室進(jìn)行協(xié)作。比如，我們?cè)谂R床實(shí)習(xí)中常常需要與營養(yǎng)師、放射科、檢驗(yàn)科等進(jìn)行合作。在這個(gè)過程中，我們需要互相配合，及時(shí)溝通，以提供最好的護(hù)理服務(wù)。通過學(xué)習(xí)腸內(nèi)外營養(yǎng)知識(shí)，我認(rèn)識(shí)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性，也明白了合作所帶來的好處。
最后，腸內(nèi)腸外營養(yǎng)學(xué)習(xí)還讓我認(rèn)識(shí)到了學(xué)習(xí)的重要性。腸內(nèi)外營養(yǎng)學(xué)是一個(gè)專業(yè)性很強(qiáng)的學(xué)科，需要我們不斷學(xué)習(xí)和更新知識(shí)。在這個(gè)學(xué)科中，營養(yǎng)的知識(shí)變化很快，以往的經(jīng)驗(yàn)和方法也可能發(fā)生變化。因此，作為一名護(hù)士，我們需要不斷學(xué)習(xí)和積累知識(shí)，以提供更好的護(hù)理服務(wù)。通過腸內(nèi)外營養(yǎng)學(xué)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到了學(xué)習(xí)的重要性，也明白了不斷學(xué)習(xí)對(duì)于個(gè)人成長和職業(yè)發(fā)展的重要性。
綜上所述，腸內(nèi)腸外營養(yǎng)學(xué)習(xí)不僅讓我認(rèn)識(shí)到了腸內(nèi)外營養(yǎng)對(duì)于患者恢復(fù)的重要性，還讓我了解了腸內(nèi)外營養(yǎng)的實(shí)踐操作和參數(shù)監(jiān)控及調(diào)整。此外，我還明白了團(tuán)隊(duì)合作和學(xué)習(xí)的重要性。通過這次學(xué)習(xí)，我不僅積累了豐富的腸內(nèi)腸外營養(yǎng)知識(shí)，也為今后的實(shí)際工作做好了準(zhǔn)備。我相信，在今后的臨床實(shí)踐中，我一定能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中，為患者的康復(fù)做出積極貢獻(xiàn)。
營養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)篇八
健康，就像快樂一樣，很難有明確的定義。當(dāng)我們生病時(shí)，渴望能擁有健康;但在健康狀況良好時(shí)，就忘記它的重要性了。健康的身體應(yīng)該是我們與生俱來的權(quán)利，但是幾乎很少人能夠享有這個(gè)權(quán)利。對(duì)如何獲得健康，人們有許多不同的看法，有些人覺得運(yùn)動(dòng)是最重要的;而有些人覺得，心理因素才是最重要的。對(duì)于有營養(yǎng)知識(shí)的人來說，食物才是影響健康最重要的因素，因?yàn)槲覀円蝗杖统缘木褪鞘澄?，所以食物自然變成影響健康的最重要因素?BR> 如何吃才會(huì)健康，一直有各種不同的意見。比如，朋友善意的忠告，食品工業(yè)的廣告及醫(yī)療職業(yè)的無稽之談，想要從這些言詞中分辨出真?zhèn)危阈枰邆淠承┗镜闹R(shí)，而知識(shí)是一點(diǎn)一點(diǎn)累積而成的，等到我們需要時(shí)拿來加以運(yùn)用。
食物不僅是人類生存的最基本需要，也是國家穩(wěn)定和社會(huì)發(fā)展的永恒主題。基本的生物學(xué)法則決定了食品工業(yè)是“天下第一產(chǎn)業(yè)”，也是人類的“朝陽產(chǎn)業(yè)”。進(jìn)入21世紀(jì)以來，我國食品產(chǎn)業(yè)得到空前的發(fā)展：20__年增長速度達(dá)15.7%，同年餐飲業(yè)產(chǎn)值達(dá)5000億人民幣，從業(yè)人員2200萬人。20__年雖然有“非典”的影響，但食品工業(yè)仍以18.6%的速度增長。營養(yǎng)并非無本之木，其是依賴于食品產(chǎn)生的。因此可以描述為：食物好比是皮、營養(yǎng)則好比是毛，“皮之不存，毛將焉附?”。隨著改革開放、經(jīng)濟(jì)的騰飛，人民生活水平不斷提高，居民膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生巨大變化。過去物資短缺、食物單調(diào)，想吃的東西買不到，現(xiàn)在商品琳瑯滿目，許多人卻不知道該如何選擇、應(yīng)當(dāng)怎么吃了。
發(fā)揮了巨大的作用，是中華民族文化寶庫中一顆璀璨的明珠。在它形成發(fā)展的幾千年中，浸透著祖先和歷代先賢的血汗，凝聚著我們偉大民族的智慧。正如偉大的民主革命先驅(qū)者孫中山先生所指出的：“我中國近代文明事事皆落人之后，唯飲食一道之進(jìn)步，至今尚為文明各國所不及?！?BR> 營養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)篇九
班級(jí)：20xx市場營銷1班。
姓名：梁宏堅(jiān)。
學(xué)號(hào)：20110416003。
任課老師：蔡敏玲。
得分：
學(xué)了一個(gè)學(xué)期的營養(yǎng)學(xué)與健康課其實(shí)感悟有很多。
健康，就像快樂一樣，很難有明確的定義。當(dāng)我們生病時(shí)，渴望能擁有健康；但在健康狀況良好時(shí)，就忘記它的重要性了。健康的身體應(yīng)該是我們與生俱來的權(quán)利，但是幾乎很少人能夠享有這個(gè)權(quán)利。對(duì)如何獲得健康，人們有許多不同的看法，有些人覺得運(yùn)動(dòng)是最重要的；而有些人覺得，心理因素才是最重要的。對(duì)于有營養(yǎng)知識(shí)的人來說，食物才是影響健康最重要的因素，因?yàn)槲覀円蝗杖统缘木褪鞘澄?，所以食物自然變成影響健康的最重要因素?BR> 如何吃才會(huì)健康，一直有各種不同的意見。比如，朋友善意的忠告，食品工業(yè)的廣告及醫(yī)療職業(yè)的無稽之談，想要從這些言詞中分辨出真?zhèn)?，便需要具備某些基本的知識(shí)，而知識(shí)是一點(diǎn)一點(diǎn)累積而成的，等到我們需要時(shí)拿來加以運(yùn)用。正如老師所說的學(xué)校周邊的我們常去的奶茶店一樣，少去少喝總會(huì)對(duì)身體有好處。
養(yǎng)的食物，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在我們的四周并影響我們的健康。因此我們應(yīng)該接受這種挑戰(zhàn)，設(shè)法加以克服。
學(xué)完這門課程我覺得最大的收獲就是對(duì)自己以后健康的生活能有所幫助?？梢詾樽约喊才乓粋€(gè)合理健康的生活方式。生活上，注意飲食起居的合理安排，正所謂早睡早期精神百倍，合理膳食不要挑食，注意飲食的均衡，通過身體的全面檢查，給自己指定相應(yīng)的食譜，身體虛弱就要注意對(duì)蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)等的攝取量。再就是適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，這個(gè)也是很關(guān)鍵的問題，生命在于運(yùn)動(dòng)，適當(dāng)?shù)腻憻捠墙^對(duì)能真強(qiáng)一個(gè)人的體制的。主要是生活要有規(guī)律，飲食、起居、運(yùn)動(dòng)都要有規(guī)律。心血來潮的健身還不如過豬一樣規(guī)律的吃了睡，睡了吃的生活。再就是不要偏食，什么都吃一點(diǎn)，不論別人說應(yīng)該吃的，不該吃的，只要是平常的食物，健康的，我們都要攝取一點(diǎn)。健康的心態(tài)是重要的，我們要有積極向上的心理，要學(xué)會(huì)面對(duì)失敗和陰霾，要踩在他們身上前進(jìn)。
營養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)篇十
現(xiàn)在都市工作生活節(jié)奏加快，很多人忽視了對(duì)眼睛的保健。不知道你們有沒有這樣的體會(huì)呢？在進(jìn)入電視放映廳的時(shí)候，眼睛要花好長時(shí)間才能慢慢看清周邊的環(huán)境，這也就是所謂的眼睛的“暗適應(yīng)”效應(yīng)。正常人眼睛暗適應(yīng)大約花1分鐘左右的時(shí)間，倘若超過一分半到2分鐘就存在暗適應(yīng)障礙了。正所謂明適應(yīng)易，暗適應(yīng)難，別小看這事兒，這就說明你的眼睛出現(xiàn)了小問題了。趕緊補(bǔ)充維生素a吧，而維生素a的最佳來源則是深海魚肝油和小人參胡蘿卜啦。深海魚肝油藥房里都有出售的，但是切記吃多了，反而會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐的不良癥狀；而胡蘿卜最佳的吸收方法是與脂肪類的食物一起烹調(diào)，比如胡蘿卜肉片，牛肉燉胡蘿卜都是不錯(cuò)的選擇，但是要像小白兔一樣生吃胡蘿卜就白搭了。至于在飲品選擇方面，最簡單的土方子就是菊花枸杞茶了，清肝明目，還你一雙明眸善睞。
愛美的女孩子都曉得，多c多漂亮這句話吧，的確，多攝入維生素c含量多的新鮮水果蔬菜有利于皮膚美白，抗自由基，達(dá)到延緩衰老的神奇功效，心得體會(huì)《營養(yǎng)學(xué)學(xué)習(xí)心得》。而水果中維生素c含量最高的莫過于獼猴桃和草莓啦，每天花十幾塊錢買這些水果吃絕對(duì)比美容店的美白針有效果，而且豐富的膳食纖維也可以幫助我們清腸排便，清除食物殘?jiān)蛷U物。而在流感高發(fā)季節(jié)，喝一杯維生素泡騰片，只要短短一周即可，就可以使全家遠(yuǎn)離流感的侵害。但是還是那句不朽箴言：物極必反啊。很多人覺得既然維生素c這么好，那我要多吃些，每天不光水果蔬菜保持供應(yīng)，還附加維生素c含片，這樣吃的話一時(shí)半會(huì)是沒關(guān)系的，但是長年累月攝取多余的維c會(huì)產(chǎn)生大量的葉酸，并形成結(jié)石，是非常不利于人體健康的。但也有人說孕婦不是要補(bǔ)充大量的葉酸（維c）嗎，但是孕婦補(bǔ)充葉酸是為了降低先天性心臟病的發(fā)病率，所以咱們能和孕婦比嗎，每天吃500克的蔬菜水果就足夠一天維生素c的供應(yīng)量了，多吃無益。
和維生素c一樣，維生素e也是利于美容護(hù)膚的，它主要來源于動(dòng)植物油，如最常見的芝麻油和花生油，還有堅(jiān)果中的葵花籽和杏仁兒。很多mm覺得自己太胖了，就忌食肉類，不吃油脂，吃個(gè)蔬菜還要水煮，有點(diǎn)肥肉都不沾口，這樣下去人是瘦了但是皮膚也會(huì)變得暗淡無光的。所以正常人每天都必須保持一定的油脂攝入量，大概20克左右，才能保持人體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。不能因?yàn)闇p肥而不吃，那就太傻了。我個(gè)人就特別喜歡吃黑芝麻，每天堅(jiān)持吃一勺，一個(gè)月就可以看到效果，眉目黑亮如漆，常被人誤認(rèn)為戴美瞳了，雖然皮膚不見得會(huì)變白嫩，但是沒有一絲半點(diǎn)的皺紋是肯定的啦呵呵食補(bǔ)的效果真是神乎奇矣！
營養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)篇十一
作為一門研究植物營養(yǎng)需求、吸收和利用的學(xué)科，植物營養(yǎng)學(xué)扮演著重要的角色。在我學(xué)習(xí)植物營養(yǎng)學(xué)過程中，我深刻認(rèn)識(shí)到了它的重要性，并且對(duì)它的深入學(xué)習(xí)得到了很大的幫助。以下是我學(xué)習(xí)植物營養(yǎng)學(xué)的心得體會(huì)。
第二段：營養(yǎng)元素。
植物生長和發(fā)育需要各種不同的營養(yǎng)元素。常見的營養(yǎng)元素有氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等，它們都會(huì)影響植物的生長和發(fā)育。了解不同的營養(yǎng)元素對(duì)植物的作用以及缺乏的特征是學(xué)習(xí)植物營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)。通過對(duì)營養(yǎng)元素的學(xué)習(xí)，我對(duì)植物營養(yǎng)需求有了更加深入的了解。
第三段：吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)。
植物吸收和利用營養(yǎng)元素的過程非常重要，這涉及到植物生長的速度和健康狀態(tài)。我學(xué)習(xí)了植物吸收和利用營養(yǎng)元素的機(jī)制，如根系吸收、離子交換和轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白等。這些知識(shí)的學(xué)習(xí)對(duì)植物的生長、發(fā)展和生產(chǎn)具有實(shí)際意義。
第四段：缺乏癥狀。
缺乏營養(yǎng)元素會(huì)影響植物的健康和生長，甚至可能導(dǎo)致死亡。通過學(xué)習(xí)不同營養(yǎng)元素缺乏的癥狀及原因，我們可以為植物供給正確的養(yǎng)分，從而增加產(chǎn)量和改善植物品質(zhì)。同時(shí)，我們也可以避免使用過量的肥料，造成環(huán)境污染和其他產(chǎn)生負(fù)面影響的問題。
第五段：結(jié)論。
總體而言，學(xué)習(xí)植物營養(yǎng)學(xué)是十分有益的。它可以深入探討植物需要哪些養(yǎng)分、怎樣才能為植物傳遞必需元素，并為我們提供了實(shí)現(xiàn)更高水平的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)或園藝的必要條件。當(dāng)然，植物營養(yǎng)學(xué)還有很多問題需要我們?nèi)ヌ骄亢脱芯?，我們有理由相信這個(gè)學(xué)科會(huì)在未來持續(xù)保持其重要性。
營養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)篇十二
在生活的方方面面，我們都在追求更健康的生活方式。作為一名營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的學(xué)生，我所學(xué)習(xí)的不僅僅是關(guān)于如何制定更健康的飲食計(jì)劃，更是關(guān)于如何讓人們建立更積極的生活態(tài)度。營養(yǎng)學(xué)是一門涉及健康、飲食、環(huán)境、社會(huì)等多方面因素的學(xué)科，它幫助我們理解人類如何通過營養(yǎng)物質(zhì)來維持生命和健康。
在大學(xué)的學(xué)習(xí)階段，我深深感受到營養(yǎng)學(xué)的重要性。我不僅學(xué)習(xí)到了各種營養(yǎng)素的功能和作用，例如蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等，而且還了解到它們?cè)谌梭w內(nèi)是如何相互作用，相互影響的。通過這些理論知識(shí)和實(shí)踐技能的學(xué)習(xí)，我對(duì)營養(yǎng)學(xué)有了更深入的理解和認(rèn)識(shí)。
在一次實(shí)踐項(xiàng)目中，我有機(jī)會(huì)應(yīng)用所學(xué)的營養(yǎng)學(xué)知識(shí)到實(shí)際生活中。我?guī)椭晃伙嬍巢痪獾闹心昱恐贫藗€(gè)性化飲食計(jì)劃。通過和她溝通，我了解到她的飲食習(xí)慣和需求，然后根據(jù)她的身體狀況和飲食習(xí)慣，我制定了適合她的飲食計(jì)劃。這個(gè)過程讓我深深體會(huì)到營養(yǎng)學(xué)并不是一個(gè)孤立的學(xué)科，它是和我們的生活緊密相連的。
通過學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)，我意識(shí)到營養(yǎng)對(duì)于人類健康的重要性。每一種營養(yǎng)素都有其獨(dú)特的作用和功能，它們?cè)谌梭w內(nèi)相互協(xié)作，幫助我們維持生命和健康。我了解到，合理的飲食計(jì)劃并不僅僅是關(guān)于食物的選擇，還包括飲食習(xí)慣、飲食文化、環(huán)境因素等多個(gè)方面。這種跨學(xué)科的理解和思考方式，讓我更加欣賞營養(yǎng)學(xué)這門學(xué)科。
在未來，我希望營養(yǎng)學(xué)能夠在我生活中發(fā)揮更大的作用。我希望能夠繼續(xù)深入研究營養(yǎng)學(xué)，了解更多關(guān)于營養(yǎng)素之間的相互作用和人體是如何通過營養(yǎng)物質(zhì)來維持生命和健康的。同時(shí)，我也希望能夠?qū)⑽宜鶎W(xué)習(xí)的營養(yǎng)學(xué)知識(shí)應(yīng)用到生活中，幫助更多的人建立更健康的生活方式。
營養(yǎng)學(xué)不僅是一門科學(xué)，更是一種生活態(tài)度。它幫助我們理解食物不僅僅是滿足我們口腹之欲的工具，更是我們維持生命和健康的源泉。它教導(dǎo)我們?nèi)绾斡眯娜ジ惺苁澄飵Ыo我們的滿足和愉悅，而不是簡單地為了填飽肚子。
在未來，我希望通過自己的努力，讓更多的人了解營養(yǎng)學(xué)，了解食物的力量，從而讓他們能夠建立更積極的生活態(tài)度，享受更健康的生活方式。同時(shí)，我也希望能夠通過自己的努力，讓營養(yǎng)學(xué)這門科學(xué)在更多人的生活中發(fā)揮更大的作用。
營養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)篇十三
今年選修了中國飲食文化與營養(yǎng)保健，確實(shí)學(xué)到了很多東西，了解了以前沒有注意的營養(yǎng)學(xué)在生活上的細(xì)節(jié)，也有了一些知識(shí)的積累，老師講的東西都是我們平時(shí)要接觸的東西，甚至是一些我們一直理解錯(cuò)誤的基本常識(shí)，我認(rèn)為這門課真的很有必要學(xué)習(xí)，對(duì)我們的生活，對(duì)我們的健康都有很大的幫助，使我們有了健康的飲食習(xí)慣，正確的對(duì)營養(yǎng)食物的認(rèn)識(shí)，課上老師還會(huì)放視頻，比如《舌尖上的中國》聲文并茂的向我們描述了中國的飲食文化，很容易就看進(jìn)去了，我喜歡這樣實(shí)用而且上課氛圍輕松的課堂，老師還會(huì)在課間給我們放一些放松心情的歌曲，真的很喜歡！下面是我的一些心得。
俗話說的好，身體是革命的本錢。在科技不斷發(fā)展的今天，健康對(duì)我們來說實(shí)在的太重要了，面對(duì)現(xiàn)在社會(huì)的各種食物，已不是以前那種粗茶淡飯的生活了，各種多樣化的食物不斷涌現(xiàn)，而人們也出現(xiàn)各種困惑，肥胖等系列的現(xiàn)代病也開始不斷出現(xiàn)，中國飲食文化與營養(yǎng)保健這門課應(yīng)該推廣成為為大家廣為接受的一門學(xué)問。作為當(dāng)代大學(xué)生，學(xué)習(xí)和宣傳健康的飲食方式義不容辭。我們?cè)陲嬍车倪^程中既要做到營養(yǎng)的均衡，平時(shí)也要注意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。在學(xué)校里，每次去食堂吃飯，以前我都是跟著感覺走，有時(shí)候也挑食，總結(jié)一下，發(fā)現(xiàn)幾個(gè)月來我吃的不過就單調(diào)的幾種菜。一半以上的菜基本沒吃過。上了營養(yǎng)課后，我就開始平衡自己的食物了。想均衡一下各方面的營養(yǎng)。也開始每天吃個(gè)雞蛋，多吃點(diǎn)素菜和水果，盡量多元化，使自己過的更健康。在學(xué)習(xí)這門課前，其實(shí)我對(duì)營養(yǎng)與健康并不感興趣，認(rèn)為只要多吃，吃自己愛吃的就行，但上課聽老師一講就發(fā)現(xiàn)以前自己的吃法太不科學(xué)了。
這些前提是我們要理解什么是營養(yǎng)？營養(yǎng)是指人攝取食物后，在體內(nèi)消化和吸收、利用其中的營養(yǎng)素以維持生長發(fā)育、組織更新和處于健康狀態(tài)的總過程。一個(gè)人生命的整個(gè)過程，時(shí)時(shí)刻刻都離不開營養(yǎng)。因此，人人們對(duì)食物就有了最共同、最基本的要求。而什么狀態(tài)是屬于健康？健康：根據(jù)世界衛(wèi)生組織（who）的定義：健康是生理、心理及社會(huì)適應(yīng)三方面全部良好一種狀況，而不僅僅是沒有疾病或虛弱。全世界一致公認(rèn)的健康標(biāo)志有13方面：生氣勃勃，性格開朗充滿活力，正常的身高體重，光滑光澤的頭發(fā)，堅(jiān)固并帶淡紅色的指甲，粉紅的舌頭，食欲旺盛，正常的體溫脈搏和呼吸率，健康的皮膚，正常的大小便，不易得病，明亮的眼睛粉紅的結(jié)膜，健康的牙齦口腔黏膜。有人將當(dāng)前人們?cè)陲嬍撤矫娴淖非?，概括為“吃雜”“吃粗”“吃野”和“吃素”四大特點(diǎn)。從營養(yǎng)學(xué)角度來看，還是應(yīng)該將這四大特點(diǎn)結(jié)合，合理搭配，可能會(huì)更符合人們對(duì)各種營養(yǎng)的需求，對(duì)中老年人來說，合理搭配顯得更重要。通過上課老師的講解以及視頻中專家的演講我知道了合理的搭配飲食的方法。配制合理的飲食就是要選擇多樣化的食物，使所含營養(yǎng)素齊全，比例適當(dāng)，以滿足人體需要。
1、粗糧、細(xì)糧要搭配：粗細(xì)糧合理搭配混合食用可提高食物的風(fēng)味，有助于各種營養(yǎng)成分的互補(bǔ)，還能提高食品的營養(yǎng)價(jià)值和利用程度。
2、副食品種類要多樣，葷素搭配：肉類、魚、奶、蛋等食品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，各種新鮮蔬菜和水果富含多種維生素和無機(jī)鹽。兩者搭配能烹調(diào)制成品種繁多，味美口香的菜肴，不僅富于營養(yǎng)，又能增強(qiáng)食欲，有利于消化吸收。
3、主副食搭配：主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質(zhì)，副食可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素等。
4、干稀飲食搭配：主食應(yīng)根據(jù)具體情況采用干稀搭配，這樣，一能增加飽感，二能有助于消化吸收。
5、要適應(yīng)季節(jié)變化：夏季食物應(yīng)清淡爽口，適當(dāng)增加鹽分和酸味食品，以提高食欲，補(bǔ)充因出汗而導(dǎo)致的鹽分丟失。冬季飯菜可適當(dāng)增加油脂含量，以增加熱能。
學(xué)完這門課程我覺得最大的收獲就是對(duì)自己以后健康的生活能有所幫助。我得到的不只是這方面的知識(shí)，更多的是增強(qiáng)的我對(duì)營養(yǎng)方面的興趣，因?yàn)樗钗叶昧岁P(guān)于營養(yǎng)的知識(shí)，在我的日后的生活與工作中受益匪淺?？梢詾樽约喊才乓粋€(gè)合理健康的生活方式。生活上，注意飲食起居的.合理安排，正所謂早睡早期精神百倍，合理膳食不要挑食，注意飲食的均衡，通過身體的全面檢查，給自己指定相應(yīng)的食譜，身體虛弱就要注意對(duì)蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)等的攝取量。再就是適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，這個(gè)也是很關(guān)鍵的問題，生命在于運(yùn)動(dòng)，適當(dāng)?shù)腻憻捠墙^對(duì)能增強(qiáng)一個(gè)人的體制的。主要是生活要有規(guī)律，飲食、起居、運(yùn)動(dòng)都要有規(guī)律。心血來潮的健身還不如過豬一樣規(guī)律的吃了睡，睡了吃的生活。再就是不要偏食，什么都吃一點(diǎn)，不論別人說應(yīng)該吃的，不該吃的，只要是平常的食物，健康的，我們都要攝取一點(diǎn)。健康的心態(tài)是重要的，我們要有積極向上的心理，要學(xué)會(huì)面對(duì)失敗和陰霾，要踩在他們身上前進(jìn)。盡管這門課結(jié)束了，但我并不停止對(duì)營養(yǎng)方面的學(xué)習(xí)，在日后的生活中我會(huì)密切留意營養(yǎng)方面的點(diǎn)點(diǎn)滴滴！
營養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)篇十四
供生長、發(fā)育和勞動(dòng)所需要的各種物質(zhì)均稱為營養(yǎng)素。人體所必需的營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、無機(jī)鹽、維生素、水、食物纖維等6類。
1)宏量營養(yǎng)素。
2)微量營養(yǎng)素。
3)其他食物成分。
脂類——構(gòu)成生物膜，提供必需脂肪酸，是脂溶性維生素必要載體并促進(jìn)其消化吸收。
必需脂肪酸——是構(gòu)成線粒體和細(xì)胞膜的重要組成成分;必需脂肪酸與膽固醇結(jié)合，保持人體正常代謝;是前列腺素在人體內(nèi)合成的原料。
碳水化合物——是機(jī)體主要能量來源;是構(gòu)成機(jī)體組織和神經(jīng)系統(tǒng)重要物質(zhì);參與細(xì)胞多種活動(dòng)和蛋白質(zhì)、脂肪代謝。
磷——是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要原料，構(gòu)成細(xì)胞。
鉀——維持碳水化合物、蛋白質(zhì)正常代謝;維持細(xì)胞內(nèi)正常滲透壓和細(xì)胞內(nèi)外酸堿平衡;維持心肌正常功能。
鈉——構(gòu)成細(xì)胞外液滲透壓;調(diào)節(jié)、維持體內(nèi)水量恒定;維持神經(jīng)、肌肉興奮。
鎂——參與300余種酶促反應(yīng);維持骨細(xì)胞結(jié)構(gòu)及功能。
碘——合成甲狀腺激素，維持基本生命活動(dòng);促進(jìn)兒童生長發(fā)育。
鋅、錳——是許多金屬酶組成成分并激活酶的活性。
硒——在機(jī)體內(nèi)具有抗氧化功能。
銅——維持正常造血機(jī)能。
氟——適量氟有利于鈣和磷的利用，加速骨骼生長，維持骨骼健康。
鉻——是糖代謝的一個(gè)輔助因子，對(duì)胰島素有啟動(dòng)作用。
鎳——構(gòu)成鎳蛋白和某些金屬酶的輔基，調(diào)節(jié)某些內(nèi)分泌功能及神經(jīng)生理功能。
硅——是形成骨、軟骨、結(jié)締組織必需成分。
釩——促進(jìn)心臟配糖體對(duì)肌肉的作用，增強(qiáng)心肌收縮力。
維生素a——有利于暗視覺能力;有助于機(jī)體免疫功能。
維生素d——是鈣、磷代謝最重要調(diào)節(jié)因子之一，維持鈣和磷的正常水平。
維生素b1——有助于能量和糖的代謝。維生素b2——有助于機(jī)體抗氧化。
維生素b12——參與機(jī)體生化反應(yīng)。
維生素c——有助于機(jī)體抗氧化，促進(jìn)鐵的吸收，提高免疫機(jī)能。
煙酸——在體內(nèi)參與呼吸鏈組成;在生物氧化還原反應(yīng)中起電子載體作用。
膽堿——促進(jìn)腦發(fā)育，提高記憶能力。
3.營養(yǎng)素缺乏進(jìn)程：
營養(yǎng)素的缺乏能是由于攝入不足,也可能由于其它疾病過程而引起,或是受到消化。
吸收利用需要等因素的影響.
現(xiàn)明顯的異常,因此屬于亞臨床缺乏.到了形態(tài)改變階段,往往才會(huì)形成一些不可逆的病變.
消化:為了食物能夠被人體吸收而將食物分解成為較小的.顆?；蛘叻肿拥倪^程.
吸收:將營養(yǎng)素從消化系統(tǒng)中轉(zhuǎn)移到循環(huán)系統(tǒng)的一個(gè)過程.在這個(gè)過程中將營養(yǎng)素成分輸送到人體的細(xì)胞中.小腸是消化吸收的主要場所.三.營養(yǎng)學(xué)與健康的關(guān)系：
健康，就像快樂一樣，很難有明確的定義。當(dāng)我們生病時(shí)，渴望能擁有健康;但在健康狀況良好時(shí)，就忘記它的重要性了。健康的身體應(yīng)該是我們與生俱來的權(quán)利，但是幾乎很少人能夠享有這個(gè)權(quán)利。對(duì)如何獲得健康，人們有許多不同的看法，有些人覺得運(yùn)動(dòng)是最重要的;而有些人覺得，心理因素才是最重要的。對(duì)于有營養(yǎng)知識(shí)的人來說，食物才是影響健康最重要的因素，因?yàn)槲覀円蝗杖统缘木褪鞘澄铮允澄镒匀蛔兂捎绊懡】档淖钪匾蛩亍?BR>