利用課余時間參加各種語文輔導(dǎo)班或?qū)W習(xí)小組，可以加深對語文知識的理解和應(yīng)用。寫總結(jié)時要注意把握重點，突出核心內(nèi)容，避免羅列和堆砌無關(guān)信息。下面是一些精選的總結(jié)范文，供大家參考和學(xué)習(xí)。
立冬吃餃子篇一
1、一年一度立冬日，“寒”情脈脈祝福你，良言一句暖你心，短信為你把寒御。愿你立冬時節(jié)美麗動人不凍人，保重身體幸福又安康！
2、我用摯熱的感情，在這個季節(jié)里為你送去溫暖；我用火熱的情誼，在這個時節(jié)里為你送去溫情；我用溫馨的友誼，在這個節(jié)氣里為你送上祝福；立冬到，愿你健康快樂，注意保暖喲！
3、好久沒收到你的短信，我以為失蹤了，直到看到日歷上寫著今天“立冬”我才幡然醒悟，原來你是在忙著為冬眠做準(zhǔn)備呢，你冬眠了嗎？沒冬眠就請回個短信。祝你立冬快樂！
4、立冬到，寒冷到，我的祝福怎能不到，一祝福氣到，二祝財運到，三?？鞓返剑淖嘏剑改銕е业淖８Ｅ庋笱筮^冬季，平平安安度一生。
5、寒流一下降，溫度立改變。添衣加被暖，生活無憂好！朋友，你添衣加被了嗎？立冬了哦，冬天來了，要注意保暖問題了哦，一個人在外，要學(xué)會照顧自己了，祝你事業(yè)有成，生活美滿！
6、路再遠(yuǎn)，一步步走過，情再深，次培養(yǎng)，距離遠(yuǎn)了，聯(lián)系不能斷，思念深了，祝福更要傳，提醒及時，寒冷才能避免，保暖盡力，溫暖才能如愿，親愛的朋友，抗寒早做起，愿你身體健康，立冬快樂。
7、大約在冬季，我愛上雪的痕跡，大約在冬季，我愛上你的足跡，大約在冬季，我愛上雪的脾氣，大約在冬季，我愛上你的軌跡，立冬，時間是雪的美麗，你是陽光的記憶，親愛的，祝你快樂。
8、聽，寒冷唱著一首歌，看，雪花跳著一支舞，吻，北風(fēng)吹著一首曲，聞，梅花擁著一縷香，立冬，聽聽我的心聲，看看我的短信，問問朋友你好，問問可否記得故人依舊。
9、溫情+暖意=溫暖的情意，深思+熟念=深切的思念，寒冷+冬天=寒冷的冬天，朋友+聯(lián)系=深厚的友誼，溫暖+短信=溫暖的問候：祝立冬快樂！
10、每天都會想念你，每月都想聽到你的聲音，每年都會有美好的期待，每季都不忘祝福你。“立冬”來臨之際，祝你身體健康，生活小康，幸福安康！
11、一種情意抵過陽光般的溫暖；一種關(guān)懷賽過月光般的溫和，一種祝福猶如星光般的溫馨，立冬到啦，我用一條短信送去我萬般情意，千般關(guān)懷，百般祝福：祝你冬日快樂，冬日溫暖，冬日吉祥。
12、回顧過往，多留下開心，展望明天，多銘記希望，看看今天，降溫接二連三，立冬到來，抗寒需要勤勉，身體健康，貴在注意保暖，祝福提醒，愿你健康相伴，幸福生活，抗寒更有手段。
13、立冬，我愿變成安靜的湖面，聽你唱一曲莫斯科郊外的晚上，立冬，我愿變成安靜的雪片，堆積在你心愛的雪人里面，立冬，我愿變成安靜的夜晚，陪你數(shù)著星星說一句晚安，親愛的，立冬快樂。
14、一葉知秋秋已遠(yuǎn)，一場風(fēng)雪一場寒，一年之醉在立冬，一身素顏傲雪然，一生朋友不會變，一條短信寄上前，一句祝福聲聲暖，一如暖爐在身邊。祝冬安！
15、立冬到了，織一件毛衣，愿給你帶來溫暖，送一雙手套，幫你減少手的寒冷，送一條祝福，由內(nèi)而外的化解你的寒氣，祝你立冬事事順心，百事可樂！
16、時光荏苒匆匆流，人生聚散總無常，立冬節(jié)氣又來到，氣溫驟降加衣裳，牽掛問候忙送上，天冷防寒保健康，心中祝福屬于你，朋友情誼無限長！
17、時間在嘀嗒嘀嗒向前走，秋天在依依不舍揮揮手，冬天在興高采烈招招手，我在認(rèn)認(rèn)真真把友情守。立冬嘍，發(fā)條短信把朋友逗。如若喜歡，請藏收！
18、雖隔兩地，不曾忘記。冬季漸近，注意身體。天氣再冷，莫忘聯(lián)系。一條祝福，暖暖心意。若打噴嚏，我在想你。親愛的朋友，立冬了，請保重身體！
19、太讓人意外了，聽說你今天就要開始了？雖然立冬為冬日始，但這么早就進(jìn)洞冬眠太夸張了吧。如果你真要選今天，我只好祝你：快樂一冬，事事成功。
20、我把快樂送你，愿你無憂，請收藏；我把平安送你，愿你無事，請收藏；我把健康送你，愿你無痛，請收藏；我把祝福送你，愿你喜歡，請收藏：立冬快樂！
21、我的短信相告，立冬已來到。天冷要知道，生活規(guī)律不亂套。陽光溫暖照，不再心煩躁。冬裝經(jīng)常套，熱水袋要常抱。見我短信你微微笑，這樣才能年輕又俊俏。
22、我為你排憂，請收藏快樂；我為你解難，請收藏運氣；我為你撫平不安，請收藏和氣；我為你傳遞關(guān)懷，請收藏真心，并收藏祝福：天冷添衣，立冬快樂！
23、西風(fēng)拂地百草衰，一樹寒梅獨自開?；ㄖ芯尤酥旋垼貤l短信行不行？立冬到來天氣寒，保重身體好賺錢。不是哥們我不發(fā)，好運馬上到你家！
24、雨灑東西南北中，霧洶涌，霜如風(fēng)，思念悄入夢；光照金木水火土，逢立冬，寒意濃，問候遙相送。勤加鍛煉健康來，勤添衣裳多保重，勤為聯(lián)系多互動。
25、伴隨昨晚未完的思念緩緩入睡，今朝初醒，卻驟然發(fā)現(xiàn)窗外僅存的那片落葉也因立冬的到來殘忍的凋零了。這個冬季就這樣連帶著我的祝福狠狠的塌了下來。
26、窗外飄揚的落葉牽動著我接連不斷的思念，又是一年立冬，又是同樣冰冷的季節(jié)，手涼腳涼的孩子，不要再那么倔強的、不愿添衣好嗎？氣溫有降，注意保暖！
27、窗外霜已鋪滿大地，東升的旭日已驅(qū)散一切陰霾，樹上零星的麻雀嘰嘰喳喳的叫著，像是在叮嚀你今以立冬，衣著單薄的你應(yīng)該多穿衣裳，勿著涼！
28、立冬了，為你做了一件衣服：紐扣是關(guān)懷，領(lǐng)子是溫暖，袖口是思念，褲子是體貼，讓這件外套緊緊伴著你，讓溫暖緊緊圍繞你，幸福喔！
29、立冬到了，風(fēng)兒呼呼的吹著，雨兒似乎隨時要落下來，雪兒在排著長隊，也期待著來地面走一圈。我用短信給你點燃一團(tuán)暖火，圍繞在你身邊，為你驅(qū)趕所有的嚴(yán)寒，愿你立冬身暖心更暖！
30、立冬到了，又是一年雪花飄飛的季節(jié)，思念的感覺心知道。沒有華麗的詞藻，只有真誠的祝福，愿你保重健康，萬事皆好。
31、寂寥的風(fēng)，冷冷的；立冬的夜，長長的；思念的心，久久的；深深的情，暖暖的。立冬節(jié)氣，愿你保重身體，萬事順利。
32、立冬節(jié)氣到，天氣變的涼，鍛煉才健康，飲食搭配好，心情舒坦乃重要。立冬到來，衷心送上祝福，祝立冬每天溫暖而過，健康快樂天天陪。
33、立冬到了，請你一起吃餃子：平安快樂皮兒，吉祥如意餡兒，真情健康鍋來煮；保你吃一口祥云飄，吃兩口幸福到，吃三口金錢把你來擁抱；再喝一碗團(tuán)圓和睦湯，我的祝福是余香。立冬快樂！
34、立冬到了，你冷嗎？你想要一件棉衣御寒嗎？你想要一副手套保暖嗎？你想要一雙棉鞋過冬嗎？還等什么，看完短信趕緊去買吧！祝你立冬快樂，注意保暖！
35、聽說過不怕冷的大衣這個故事嗎？立冬之日。我要把它送給你：帽子是溫暖，袖子是關(guān)懷，領(lǐng)子是體貼，扣子是真愛，穿上它，你會幸?？鞓返囟冗^冬天的每一分每一秒！立冬快樂！
36、一份不變的情誼，送出執(zhí)著不變的祝福。立冬節(jié)氣，愿你注意飲食起居，照顧好自己，保重身體。
37、送你一顆幸運草，愿你好事連連有；敬你一杯溫暖酒。愿你健康又快樂；送你一條短信語，愿你冬天溫暖而過。祝立冬快樂，全家幸福！
38、一年四季，季季送關(guān)懷。一年二十四節(jié)氣，節(jié)節(jié)送祝福。一年三百六十五天，天天記心間。立冬至，祝福來。祝好運相伴，溫暖常在，幸?？鞓?！
39、立冬之日開手機，電話簿里看到你；發(fā)條短信送祝福，幸?？鞓酚秩缫?；再發(fā)一條道平安，堅持鍛煉要早起；收到祝福別得意，一會兒接著騷擾你！立冬快樂，天天如意！
40、年年不變有立冬，不變年年有寒冷，歲歲此刻吹北風(fēng)，此刻歲歲降溫行，即刻注意加棉衣，注意保暖即刻起，溫暖祝?？焖统?，開心快樂又甜蜜，幸福微笑送給你，愿你立冬好身體。
立冬吃餃子篇二
立冬吃餃子還是冬至吃餃子?立冬和冬至是兩個容易混淆的節(jié)氣，立冬和冬至都是適合進(jìn)補的節(jié)氣，北方人入冬愛吃餃子，那么立冬還是冬至吃餃子呢?下面小編為您介紹。
立冬和冬至都是冬季的節(jié)氣，這兩個節(jié)氣都是非常容易混淆的節(jié)氣，立冬是冬季的第一個節(jié)氣，每年11月7日或8日將迎來立冬。冬至是冬季的第四個節(jié)氣，冬至?xí)r間為每年的12月21日至23日之間。
那么立冬還是冬至吃餃子呢?吃餃子的習(xí)俗有很大的普適性，很多節(jié)日、節(jié)氣好像吃的都是餃子。三伏天的頭伏要吃餃子，立冬那天吃餃子，冬至吃餃子，過年還要吃餃子。不過這些吃餃子的習(xí)俗多是和北方各地有關(guān)。
立冬是個進(jìn)補的節(jié)氣，“立冬補冬，補嘴空”的。
諺語。
在北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子為什么立冬吃餃子?因為餃子是來源于“交子之時”的說法大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃現(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
立冬不算冬，冬至到來，才有冬天的感覺。冬至過后，一年中最寒冷的天氣就要來到。每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是許多地區(qū)家家必不可少的節(jié)日飯。
冬至吃餃子始于張仲景。張仲景是河南南陽人，生活在農(nóng)耕文化的中心區(qū)域。冬天來了，當(dāng)?shù)匕傩蘸芏嗳硕浔粌鰤?，這讓張仲景很是擔(dān)憂。于是他把羊肉和一些驅(qū)寒的藥物放在一起煮熟，用面皮包成耳朵形狀，煮熟后送給被凍傷的百姓食用。這既是一種食物，也是一種防凍傷的藥物，張仲景叫它“祛寒嬌耳湯”，百姓吃了以后，血脈通暢，兩耳變暖，凍傷也就好了。
“嬌耳”就是餃子的原型，從冬至開始到除夕，張仲景一直開棚舍藥，后人為了紀(jì)念張仲景的功德，把張仲景尊為“醫(yī)圣”的同時，把餃子創(chuàng)始者的名頭也一并給了張仲景。冬至吃餃子這一習(xí)俗也由此開始流傳到今天。
冬日吃餃子是一種習(xí)俗。吃餃子可以吃，但不要貪吃。并且合理用餡還可以增加其補腎養(yǎng)胃等功效。下面小編推薦3款適合冬季食用的餃子。
推薦胡蘿卜羊肉餃，其主要是有著改善胃病，治脾胃虛冷是很有幫助的。胡蘿卜性溫，可調(diào)補中焦和腸胃等。而羊肉補氣養(yǎng)血，溫中暖腎。非常適合氣血虛，胃寒的患者。冬至吃餃子，這是不錯的一個選擇。
手腳冰冷，與腸胃也有一定的關(guān)系。特別是一些女孩子，手腳冰涼。洋蔥可以健胃消食、平肝、潤腸、利尿、發(fā)汗。牛肉性溫，補脾胃、益氣血、強筋骨，可以使人精神振奮。如果出現(xiàn)手腳冰涼、腸胃不好等，這個餃子也是不錯的。
黑木耳性平，可補氣血、益腎、通便，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)能降低膽固醇和血黏度。白蘿卜順氣健脾、消食化痰。豬肉性平，補虛增氣力。與胡蘿卜羊肉餃或者洋蔥牛肉餃相比，這款餃子有著健胃消食化痰等功效。
立冬還是冬至吃餃子?其實在北方，很多重大的節(jié)日都是吃餃子。到底是立冬吃餃子還是冬至吃餃子，也不必糾纏，多吃點美味的水餃也無妨。
立冬吃餃子篇三
“立冬”到，“立冬”峭，立冬來了吃餃子。轉(zhuǎn)眼間又到了“立冬”節(jié)氣的開始，每到這個時節(jié)，就意味著，冬天就要到了。雖然，這個時候，我國大部分地區(qū)都還處在秋意里，甚至有些地方還穿著拖鞋、短袖，下面是小編為大家?guī)淼牧⒍瑸槭裁闯燥溩樱Ｍ軒偷酱蠹?
相信很多北方朋友都聽說過這句古老的。
諺語。
南方朋友可能對此有些迷惑。其實很簡單您仔細(xì)看看那兩邊翹翹中間圓滾滾的餃子長的是不是有點像咱身體上的某個器官?沒錯就是耳朵。據(jù)說這餃子早在三國的時候就有了不過那會的餃子跟現(xiàn)在的餛飩差不多煮熟以后和湯一起盛在碗里混著吃所以當(dāng)時的人們把餃子叫“餛飩”。直到唐代以后餃子才變得和現(xiàn)在一樣。餃子的原名據(jù)稱叫“嬌耳”是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事至今還在我國民間流傳著。
相傳東漢末年，“醫(yī)圣”張仲景曾任長沙太守，后辭官回鄉(xiāng)。正好趕上冬至這一天，他看見南陽的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵紛紛被凍傷。當(dāng)時傷寒流行，病死的人很多，于是張仲景總結(jié)了漢代300多年的臨床實踐，在當(dāng)?shù)卮盍艘粋€醫(yī)棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。從此鄉(xiāng)里人與后人就模仿制作，稱之為“餃耳”或“餃子”，也有一些地方稱“扁食”或“燙面餃”。
由此，這冬至吃餃子的習(xí)俗就流傳下來了，一來是為了紀(jì)念這位偉大的名醫(yī)，再來，咱不是還有句老話，叫做“吃啥補啥”嗎，立冬意味著冬天的到來，冬天到了天涼了，耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了，因此，吃點長得像耳朵的餃子，補補耳朵，這可是家里人對親人最貼心的關(guān)懷了。
上面那個來源，我們一說，相信您就會明白?？蛇@“交子之時”是什么意思哪?其實啊，這個說法意思更簡單?！敖弧本褪墙惶?、交接、交換的意思。您想啊，這餃子一般都什么時候吃啊?立冬、大年三十，這可都是新舊兩個東西交接的時候啊。大年三十是舊年和新年的交接，而立冬則是秋天和冬天交接的時節(jié)，所以，“交”子之時的餃子是不能不吃。
怎么樣，講法雖然有兩種，但都很有古代氣息很有特色。如今，人們對于咱老祖宗傳下來的老理兒那是越來越重視。因此，每到立冬這個節(jié)氣，你看看超市里面涌動的人群，大爺大媽們一個個臉上樂呵呵的買著餃子餡;年輕的情侶們，也愛趕這個小潮流，爭著購買現(xiàn)成的餃子皮和餃子餡，預(yù)備回家包餃子。
北方有句老話叫“再好吃的，不如自家的餃子”意思就說再好吃的東西，也趕不上咱自家人親手包完再下出來的一碗熱熱乎乎的餃子。其實，如今大魚大肉人們什么沒吃過，餃子的口味也不是很特別，但是一說到餃子人們還是會流口水。歸根到底，還是因為，記憶中，年少時每次吃餃子，一家人無論平時多忙都會聚到一起，爸爸媽媽叔叔阿姨姑姑嬸嬸齊上陣，和面的和面，調(diào)餡的調(diào)餡，搟皮的搟皮，忙的不亦樂乎。茴香餡、韭菜餡、豬肉大蔥餡、每一種都能充分勾起我們的饞蟲。待到下鍋滾三滾以后，一盤盤晶瑩剔透圓滾滾的大餃子就出鍋啦!!!香噴噴、熱乎乎，沾上奶奶親自腌的臘八醋，再咬一口早已包好的大蒜，怎一個香字了得!一口一個塞滿整個嘴巴，讓餃子的香味溢出滿滿的，最后，再來一碗溫軟的餃子湯。絕了!日子就這樣美美的，一個小小的餃子就能讓人很滿足，難怪外出的游子最想念的就是媽媽包的餃子了。怎么樣，今天下班后，趕快回家，也給家里人包一鍋大餡餃子去吃吧!
立冬吃餃子篇四
立冬吃什么?在一些地區(qū)，有立冬吃餃子的習(xí)俗。那么立冬為什么吃餃子呢?立冬吃餃子有什么含義嗎?立冬餃子怎么做最好吃呢?我們一起來看看吧。
11月7日(農(nóng)歷十月初三)立冬;12月22日(農(nóng)歷十一月十九)冬至。立冬的意思：立是建始;冬，終也，萬物收藏。立冬后46天，“中藏之氣，至此而極也”(《月令七十二候集解》)。至，不是“到”的意思，而是“至極”意，俗話說到頭兒了。
古人有在立冬看氣象、卜冷暖的說法，如“立冬晴，一冬凌(嚴(yán)寒意)”;“立冬陰(陰雨)，一冬溫(暖冬)”。從立冬起，“水始冰，地始凍”。而到了冬至，則陽生，即陽光直射位置向北部移動。老天津衛(wèi)說：“冬至起，一天長一抄?！币鉃榘滋鞚u長。
在食俗方面，《天津衛(wèi)志》和《天津縣志》，對立冬沒有說法;對冬至，則說是“食餛飩，繪消寒圖”。而在民間，特別是河?xùn)|水西“老天津衛(wèi)”聚居地，立冬則有吃倭瓜餃子的風(fēng)俗。
立冬時，到市場買倭瓜，已很稀見。這種倭瓜是夏天買的，存在小屋里或窗臺上，經(jīng)過長時間糖化，做餃子餡，味道既同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。
因我國以農(nóng)立國，很重視二十四節(jié)氣，“節(jié)”者，草木新的生長點也。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。同時，古代認(rèn)為瓜代表結(jié)實，所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法。
立冬吃餃子篇五
11月7日(農(nóng)歷十月初三)立冬;12月22日(農(nóng)歷十一月十九)冬至。立冬的意思：立是建始;冬，終也，萬物收藏。立冬后46天，“中藏之氣，至此而極也”(《月令七十二候集解》)。至，不是“到”的意思，而是“至極”意，俗話說到頭兒了。
古人有在立冬看氣象、卜冷暖的說法，如“立冬晴，一冬凌(嚴(yán)寒意)”;“立冬陰(陰雨)，一冬溫(暖冬)”。從立冬起，“水始冰，地始凍”。而到了冬至，則陽生，即陽光直射位置向北部移動。老天津衛(wèi)說：“冬至起，一天長一抄。”意為白天漸長。
在食俗方面，《天津衛(wèi)志》和《天津縣志》，對立冬沒有說法;對冬至，則說是“食餛飩，繪消寒圖”。而在民間，特別是河?xùn)|水西“老天津衛(wèi)”聚居地，立冬則有吃倭瓜餃子的風(fēng)俗。
立冬時，到市場買倭瓜，已很稀見。這種倭瓜是夏天買的，存在小屋里或窗臺上，經(jīng)過長時間糖化，做餃子餡，味道既同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。
因我國以農(nóng)立國，很重視二十四節(jié)氣，“節(jié)”者，草木新的生長點也。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。我讀書不多，是從農(nóng)耕社會風(fēng)俗理解這一點的。同時，古代認(rèn)為瓜代表結(jié)實，所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法。
冬至，中國古有“冬至節(jié)”的風(fēng)俗。冬至也叫“過小年”，百官向皇帝朝賀，民間互相拜賀、宴請。普通百姓則食餛飩，象征咬破混沌天地，迎來新生。天津人則吃“冬至面”，謂面條長長，祝白晝一天天長了。
中國的節(jié)氣是農(nóng)耕風(fēng)俗的載體，歷史過去了，留下的是文化。節(jié)令風(fēng)俗實際是農(nóng)俗文化(食俗也是其中之一)。在現(xiàn)代生活中雖然已無實際意義，但增添了生活情趣。美國有的節(jié)日，就以南瓜或玉米為祝賀內(nèi)容，游行于現(xiàn)代化的紐約街頭。
立冬吃餃子篇六
今天是立冬，我們家里要包餃子嘍！我高興極了！下了學(xué)我就趕緊往家跑，因為我迫不及待的想大顯身手。
到了家，我把書包放好先看爸爸怎么包餃子。爸爸準(zhǔn)備好肉餡兒和餃子皮兒，開始包了。
他先拿一個餃子皮兒放在手心，再用筷子夾一些餡兒，然后對折一捏，最后兩邊一按再一捏，一個小元寶就誕生了。這簡單！輪到我這個“小廚師”了，我信心十足地拿起一個餃子皮兒，用筷子夾起一些餡兒，學(xué)著爸爸的樣子對折一捏，竟然跟我想象的不一樣，我覺得自己肯定會捏出個餃子來，可是餡兒太少餃子形狀沒被捏出來。最后，我把兩邊一按再一捏，哈哈，湊合著一個餃子包好了，可我包的餃子不像餃子，趴在案板上像一個“小枕頭”。吸取了上一次的經(jīng)驗，我這回要來個真的了。這次我裝好餡兒，用力一捏，呀！
餡兒漏出來了。哎呀，這回餡兒竟然從皮兒中跑出來了。我用手把餡兒往里塞，然后再一按一捏，又一個“小枕頭”誕生了。我真是哭笑不得，包餃子真是看著容易，做著難。我還要多練習(xí)。
立冬吃餃子篇七
立冬吃什么最養(yǎng)生呢?有些地區(qū)的朋友有立冬吃餃子的習(xí)俗。立冬吃餃子也能養(yǎng)生，最關(guān)鍵的是看餃子餡。小編推薦幾款立冬養(yǎng)生餃子餡，讓大家暖暖過立冬。
韭菜餃子。
材料:。
主料：韭菜1斤，絞肉1/2斤，餃子皮1斤，鹽1大匙，面粉1/2碗。做法:。
1.韭菜去朽葉硬梗洗凈切1公分小段，加1小匙鹽抓勻，用力擠去菜汁。2.把韭菜和絞肉加2小匙鹽攪和均勻成餡料。
3.取餡料包餃子，并在成品周圍撒一些面粉，以防沾粘。
4.煮一鍋水，水沸后下餃子，待餃子浮出水面，取1碗冷水注入鍋內(nèi)，待水二度沸開，再加1碗。
茴香餃子。
材料:餃子粉，茴香，豬肉餡，雞蛋，鹽，蔥姜末，香油，老抽，米酒。
做法:1.餃子粉用溫水和成面團(tuán)，放在容器中，蓋上蓋子醒1小時。
4.將醒好的面團(tuán)分成小劑子，然后搟成餃子皮，然后將餡包入皮中即可。
酸菜水餃餡。
主料：酸白菜500克，五花肉200克，大蔥適量。
調(diào)料：醬油，蔥末，姜末，雞精，鹽，香油，食用油。
操作方法：五花豬肉剁碎，加入醬油、蔥姜末、雞精、鹽、香油、食用油，攪拌均勻(喜歡的話還可以放一點點五香粉或十三香)。酸菜洗凈，剁碎，擠水。鍋里放油，油熱加幾顆花椒炸出香味，花椒撈出不要，將酸菜放鍋里炒一下。酸菜放涼后，放進(jìn)肉餡里攪勻就可以包啦!
立冬吃餃子篇八
立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農(nóng)耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。
在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。現(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古***俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！边@種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進(jìn)則救世，退則救民;不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī)?！睎|漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病.其返鄉(xiāng)之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。
便讓其弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
2.韭菜洗凈，切碎末。
3.把韭菜放入肉末中拌勻(韭菜在最后放，這樣不出水)。
4.面粉加適量水和成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置半個小時。
5.把面團(tuán)揉成長條，揪成小劑子，搟成餃子皮。
6.用餃子皮包入餡料即可。
材料韭菜一捆，蝦一斤，肉餡，雞蛋，鹽，花椒面，雞精做法1、水和面。
2、把大蝦去頭，去皮。
3、把韭菜切碎。
4、炒雞蛋。
5、把蝦切成大點塊。
6、在肉餡里放入鹽、花椒面、雞精調(diào)味。
7、把肉餡，雞蛋，蝦，韭菜放入盆中。
8、開始包。
9、包好放開水鍋煮熟即可。
材料白菜，豬肉，面粉，雞蛋，鹽，豆油，花椒，醬油，拌餡料，老湯。
做法。
1.白菜洗凈，切碎，撒上食鹽，把水份沙出來，擠干備用。
2.豬肉切成肉餡，加入蔥姜末，調(diào)料拌勻，加入白菜。
3.面粉加一個雞蛋和水許鹽揉成稍硬光滑的面團(tuán)，醒半小時，再揉光滑，揪成小劑子，搟成餃子皮。
4.包肉餡料，水開后煮至水開，再加些涼水，重復(fù)三次。小訣竅和餃子面時加雞蛋和鹽可以讓餃子皮更爽滑筋斗，盡量硬一些。
立冬吃餃子篇九
原則上，依然要遵循“秋冬養(yǎng)陰”的原則，食用一些滋陰潛陽的食物，如桑葚、桂圓、黑木耳等。
飲食宜清淡，要多吃熱量較高的食物，多吃新鮮蔬菜來避免維生素缺乏，多吃蛋白質(zhì)、維生素、纖維素含量高的食物。
牛肉、羊肉、烏雞、豆?jié){、牛奶、蘿卜、青菜、木耳、豆腐、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等都是立冬后比較適宜的飲食。
另，冬季對應(yīng)五臟為腎，所以一句話總結(jié)了立冬的飲食應(yīng)該是：滋陰潛陽補腎防寒。
餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”,相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的,距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國漢族人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品,又稱水餃,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年?！?BR> 立冬吃餃子：在京津一帶，人們有立冬吃水餃的習(xí)俗，有民俗專家認(rèn)為，立冬是秋冬季節(jié)之交，是“交子之時”，所以這時吃餃子有“順從天意”的意思。而且，我國過去是個農(nóng)耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。
冬至吃餃子：雖然濟(jì)南也是北方城市，不過，“立冬餃”似乎并不受重視。在老濟(jì)南的習(xí)俗里，立冬并沒有吃餃子的習(xí)慣，不過“冬至餃子夏至面”卻一直流傳著。濟(jì)南立冬過后，天氣不是很冷，真正的‘嚴(yán)冬’，得等到冬至，在經(jīng)濟(jì)條件欠發(fā)達(dá)的時候，冬至的寒冷會讓不少人凍傷耳朵，而餃子形狀很像耳朵，于是有了‘冬至吃餃子不凍耳朵’的習(xí)俗。
不論是立冬吃餃子還是冬至吃餃子，但是“補冬”的意義是基本一樣的，都是為了溫暖身體、驅(qū)走嚴(yán)寒，增強抵抗力，少生疾病。
立冬吃餃子篇十
一般情況下，冬至的時候才吃餃子，而且這是北方的習(xí)俗，南方就不一定了。不過，北方部分的地區(qū)立冬也是要吃餃子的。
吃餃子的習(xí)俗有很大的普適性，很多節(jié)日、節(jié)氣好像吃的都是餃子。三伏天的頭伏要吃餃子，立冬那天吃餃子，冬至吃餃子，過年還要吃餃子。不過這些吃餃子的習(xí)俗多是和北方各地有關(guān)。
立冬是個進(jìn)補的節(jié)氣，“立冬補冬，補嘴空”的諺語。為什么立冬吃餃子?因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃?，F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古***俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
立冬吃餃子篇十一
1、立冬包了太多餃子，吃了好多，現(xiàn)在撐到懷疑人生。
2、托盤上面放著的不是餃子，而是我對你的滿滿的祝福。
3、今日立冬，看到朋友們的祝福，我倍感溫暖！在這樣一個寒霜交替的節(jié)日里，吃碗立冬餃子，幸福好運會悄悄圍繞你。祝大家立冬快樂，幸福永遠(yuǎn)！
4、吃餃子，無論風(fēng)雨兼程，赴湯蹈火，在所不惜。
5、立冬的餃子包裹了希望，立冬的餃子煮熟了快樂，立冬的餃子咬開了幸福，立冬的餃子溫暖了甜蜜，立冬，餃子交給你朋友的情誼，祝你平安如意。
6、你吃一個餃子，就代表收獲一份幸福，希望立冬這天，你能吃到好多餃子。
7、立冬到了，團(tuán)團(tuán)圓圓一家子，熱熱鬧鬧吃餃子，開開心心饞嘴子，快快樂樂暖肚子，立冬節(jié)氣好兆頭，吉祥如意美日子，祝你健康好身子，平平安安一輩子。
8、家傳絕學(xué)飛碟造型餃子樣子獨特，堪稱一絕；有一只引起了我們大家的注意，在這八只美餃中，她絕對是活脫脫的江南美女，體態(tài)勻稱，秀麗可人，被大家一致評為“餃子之魁”。
9、吃餃子最喜歡的就是韭菜味兒了，雖然味兒大，但是完美啊。
10、立冬餃子夏至面”每年農(nóng)歷立冬，餃子是必不可少的節(jié)日飯。這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景立冬舍藥留下的。距今已有一千八百多年的歷史了。
11、最幸福的是吃餃子，最痛苦的是包餃子，就像感情一樣，最幸福的是愛情，最痛苦的也是愛情。
12、靜夜，我是一顆明星，守候你的窗欞；明朗，我是一縷陽光，溫暖你的心上；立冬來了，我是一個餃子，鉆進(jìn)你的肚子，悄悄地，只想偷點你的秘密。
13、自己動手包餃子，最開心的就是可以包超級多的餡。
14、吃下一口餃子，就吃下父母包的心意，父母對我的好，怎么也不會忘記。
15、立冬不開心，就是要吃餃子，吃掉所欲的煩惱和憂傷，來年又是一個快樂的人。
16、我將目光鎖定在第一只餃子身上，這只不賴，身材勻稱，也很苗條，不錯不錯，就它了。
17、今天立冬，別忘記吃餃子，若忘記了。后果嚴(yán)重：一不漂亮了，二沒法帶眼鏡了，三沒法聽花言巧語了……吃餃子可防止耳朵被凍掉。
18、立冬餃子夏至面，很想和一個姑娘一起看著雪吃餃子的時光？。
19、送你一碗熱氣騰騰的水餃，愿它帶走你工作的辛苦，帶來我真誠的祝福；愿它帶走你上班的疲憊，帶來我溫馨的安慰。立冬到了，希望你和家人開心快樂。
20、每天如期而至的姜湯，加上一碗熱騰騰的立冬餃子，幸福從早上開始。
21、餃子餡兒的制作程序很復(fù)雜，先要把菜和肉都剁碎，然后攪拌在一起，放進(jìn)調(diào)料。
22、今天又是立冬了，一年中最寒冷的季節(jié)悄然到來。俗話說立冬餃子夏至面，盤點一年來的工作午餐，竟然大多是一盤餃子或者一碗面吃過來了！
23、不知道外國的人愿不愿意吃餃子，但是我們國家都愛吃餃子，而且過年的時候都要吃餃子，代表著新的一年能夠團(tuán)團(tuán)圓圓，順順利利。
24、立冬，數(shù)九寒天第一日，飲食很講究，北方有“立冬餃子夏至面”，南方有“立冬吃湯圓，吃完大一歲”的說法。
25、立冬到，吃水餃，平安面裹幸福餡。暖在口，甜在心，健康快樂萬事順。短信傳，愛心送，真誠問候來祝福。常開心，多喜樂，福壽綿長永安康。
26、立冬吃餃子，一個餃子一顆心。吃韭菜餡餃子，愿你青春常駐；吃蘿卜餡餃子，愿你健康長命；吃蘑菇餡餃子，愿你錢袋漸鼓；吃三鮮餡餃子，愿你家庭和氣。
28、我吃的不是餃子，是寂寞，是空虛，是生活對我無情的嘲笑。
29、熱騰騰的餃子一上桌，沒等放穩(wěn)，十雙像練了“筷子神功”似的筷子齊刷刷地伸了過去，可比我們做廣播操整齊多了。
30、水餃胖乎乎的，晶瑩剔透，看著都讓我嘴饞忍不住咬了一口，那味道頓時在嘴里化開來美味極了。
31、煮熟的餃子就像打南邊來了一群鵝，劈了啪啦地滾下了河，先沉底后漂著，變成彎彎的月亮。
32、煮餃子時，餃子就像晶瑩剔透白色的船。
33、餃子就像漆黑夜空的一輪彎月，照著思鄉(xiāng)的人，幻想著家的溫暖，團(tuán)圓的幸福。
34、餃子靜靜地躺在盤子里，宛如嬌羞的少女。她有著晶瑩剔透的身體，較好的面容。仿佛迫不及待想要人吃了一般。
35、媽媽把餃子皮托在手心上，然后夾一筷子餃子餡，放在餃子皮的正中間，再把餃子皮對折一下，用雙手的拇指和食指熟練的一捏，一個胖乎乎的餃子就呈現(xiàn)在我的面前，真是可愛極了。
36、餃子靜靜的放在盤子里，宛如嬌羞的少女。我輕輕嘗了一口，醇厚的濃汁頓時沖擊了我的味蕾。
37、我包的餃子可漂亮了，一個個像彎彎的月牙。
38、媽媽先把皮平坦地放在手掌心上，用筷子把肉餡兒放在雪白的餃子皮中間。餃皮對邊按在一起，再按起許多好看的花邊，花邊編密了，像一把把梳子。
40、春分最美是亭亭玉立的玉蘭，夏至最美是郁郁蔥蔥的林木，秋分最美是絢爛多姿的紅葉，立冬最美是熱氣騰騰的水餃。祝你立冬餃上好運，至樂無邊。
41、吃餃子，就認(rèn)準(zhǔn)韭菜餡，這個味兒，帶勁兒。
42、立冬的餃子，溫暖的投資，多吃一點會發(fā)財，立冬的湯圓，幸福的團(tuán)圓，多吃一點會夢圓，立冬的問候，快樂的等候，希望甜蜜圍繞你，直到永久。
43、過節(jié)是幸福的，過節(jié)吃餃子更是爽歪歪。
44、今曰立冬，別忘吃餃子。民間傳說立冬吃餃子冬天不凍耳朵。
45、動動手，把溫暖裹緊，動動腳，讓健康緊跟，動動嘴，把餃子下肚，拍拍胸，讓心情繽紛，眨眨眼，把祝福瀏覽，咧咧腮，讓幸福無垠。祝你立冬快樂！
46、立冬這一天，跟父母學(xué)著包餃子，自己動手，豐衣足食。
47、餃子一盤一盤地出爐，我們個個吃得滿嘴流油，摸著滾圓的肚子癱在位子上。
48、今天是立冬，老話兒說“立冬餃子夏至面”，你們今天吃餃子了嗎？
49、冬天，一家人團(tuán)圓，一定要吃餃子，吃餃子咯。
50、又是一年立冬到，立冬餃子不能少。又是一年立冬到，節(jié)日祝福把門叫。又是一年立冬到，短信祝福身邊繞。立冬禮物來報道，我的短信逗你笑。
立冬吃餃子篇十二
1、天氣轉(zhuǎn)涼，遠(yuǎn)方的朋友啊，請記得添加衣裳，雖然我們現(xiàn)在天各一方，但你始終在我的心上，不曾遺忘。親愛的朋友，你永遠(yuǎn)是我生命里的一道光亮。天冷了，別著涼。
2、轉(zhuǎn)眼冬天到，傳信來相告。冬眠別太早，不能睡懶覺。衣服添兩套，暖壺手中抱。烤爐旁邊烤一烤，太陽底下照一照，發(fā)條短信逗你笑，溫暖過冬心情妙！
3、心是近的，再遠(yuǎn)的距離也是短的；心是火的，再忙的工作也是閑的；心是誠的，再苦的日子也是甜的；有我祝福，再冷的冬天也是暖的。立冬快樂！
4、立冬到，風(fēng)瀟瀟，憂愁逃，愜意罩；立冬到，雨迢迢，煩惱跑，吉祥繞；立冬到，雪飄飄，失意耗，幸福鬧；立冬到，祝福耀，暖陽照，樂逍遙！
5、立冬來臨，送你驚喜：圍巾一條，讓你溫暖整個冬季；手套一雙，讓你保暖以防凍僵；美食一桌，讓你營養(yǎng)豐富均衡；短信一條，讓你幸福永永遠(yuǎn)遠(yuǎn)！
6、有種幸福來自朋友的體貼，有種快樂源于伙伴的關(guān)愛！有種祝福從心底里發(fā)出，有種短信送上暖暖關(guān)懷！送一條小小的短信，想跟你說：朋友，立冬又到，愿你的冬季灑滿陽光！
7、立冬啦，朋友支招，教你御寒：1、理成光頭自發(fā)電；2、陪朋友相親當(dāng)個大燈泡；3、經(jīng)常異想天開，頭腦發(fā)熱；4、注意保暖，開襠褲就別穿啦！
8、雨灑東西南北中，霧洶涌，霜如風(fēng)，思念悄入夢；光照金木水火土，逢立冬，寒意濃，問候遙相送。勤加鍛煉健康來，勤添衣裳多保重，勤為聯(lián)系。
9、草青黃，寒風(fēng)狂，紛紛葉落樹旁；花帶露，月如霜，江湖夜雨思念長；立冬到，你登場，今晚我要你來暖床；別誤會，我說的是熱水袋！祝立冬快樂！
10、用最真誠的問候，為你織條最溫暖的圍巾。五彩繽紛的好運為線，空靈飄逸的成功穿針，熱情如火的思念構(gòu)圖，愿在立冬之時，帶給你最溫馨的感覺。
11、悄悄的，冬來了，它帶來了一陣陣寒風(fēng)，沒事別在外面喝西北風(fēng)，收收朋友溫暖的祝福，愿你永遠(yuǎn)健康又幸福！悄悄的，冬來了，它帶來了一片片雪花，辛苦賺的錢要省著點花，惦記朋友可把短信發(fā)，愿你每天無憂無愁樂哈哈！立冬到了，冬天來了，春天就不遠(yuǎn)了，等到春暖花開的日子咱們再相聚吧！
12、立冬已經(jīng)登場，氣溫直線下降。防寒莫要逞強，保暖內(nèi)衣穿上。喝點養(yǎng)生滋補湯，煩惱別放心上。健康不下降，快樂不缺項。笑傲雨雪風(fēng)霜，精彩為你綻放！
13、春有春的風(fēng)情，夏有夏的熱情，秋有秋的柔情，冬有冬的溫情，我有我的專情，那是不變的友情。立冬了，發(fā)條短信把你念：朋友，天冷保重身體！
15、天蒼蒼，野茫茫，看你晚上蓋被單；立冬寒，氣溫降，按鍵速度跟不上；手按按，眼看看，鍵盤按得手發(fā)涼；看短信，別慌張，快把豬蹄暖一暖。
16、立冬了，冬天是個需要大補的季節(jié)，請讓我用一毛錢的問候給你潤潤肺，請讓我用一毛錢的祝福給你暖暖胃，請讓我用一毛錢的祈禱給你舒活筋骨！
17、餓了，飽飽胃腸；冷了，添添衣裳；煩了，外出逛逛；累了，在家躺躺；樂了，說說分享；想了，聊聊家常。立冬到了，祝你久久快樂健康！
18、最寒冷的不是冬天，而是立冬時節(jié)不穿秋褲的褪；最溫暖的不是短信，而是立冬時節(jié)依舊快樂的心；最幸福的不是日子，而是立冬時節(jié)收到祝福的你！
19、逢立冬，霜重重。日行空，意濃濃。思如風(fēng)，念入夢。寄關(guān)愛，輕相送。忙碌里，多放松。心舒暢，興沖沖。你我情，多互動。吉祥臨，樂一冬！
立冬吃餃子篇十三
1、寒風(fēng)吹，落葉飄，立冬悄然到，天驟冷，氣漸寒，添衣來保暖，多通風(fēng)，多運動，天寒體要健，餐溫補，湯驅(qū)寒，不換紅潤顏，心常念，情不斷，立冬訴情愿，立冬快樂。
2、立冬是冬天的開始，東風(fēng)蕭蕭祈福來：飄一場冬雪，籠一身福氣；落一地寒露，罩一生福音；結(jié)一河寒冰，鎖一季福運。發(fā)一聲信息，愿你立冬健康好運！
3、立冬來臨寒意重，北風(fēng)呼嘯霜更濃。思念之情愈變濃，短信祝福響叮咚。天寒保暖需注重，及時添衣蓋棉被。祝你身體健康無病痛，全家快樂過個冬！
4、早睡早起，多喝熱水；穿衣戴帽，保暖做好；多做運動，別得感冒；周末來了，快樂來到；立冬來了，心情要好；幸福生活，你我共享！
5、冬天的腳步不會因秋葉的留戀而姍姍來遲，寒冷的天氣不會因時光的變遷而轉(zhuǎn)變方向，立冬的志向不會因季節(jié)的變化而稍作停留，深厚的友情卻因歲月的積累而愈加香醇，所以念你在點點滴滴，祝你在時時刻刻，身體健康，立冬快樂！
6、立冬到來，哥們交代，出門在外，多把衣帶，穿得厚點，不丟你臉，別亂蹬被，受涼遭罪！立冬快樂！
7、朋友總是心有靈犀，思念時刻藏在心底，問候常常隨著信息，相聚總是美好回憶，牽掛在心永遠(yuǎn)是你，立冬寒流馬上來襲，千萬珍重保護(hù)身體，愿你健康如意。
8、今立冬，寒意濃，添件衣服多保重；冬夜長，情入夢，有我祈禱伴你行；短信來，遙相送，祝你冬日好心情；天氣冷，愛意萌，祝你冬季好心情！
9、又到立冬，飄零的落葉旋轉(zhuǎn)隨風(fēng)，冰雪將大地封凍，愿你依然快樂輕松，帶著好運攜手成功，在我的祝福聲里感受溫暖向前沖，把身體保重，圓幸福美夢。
10、秋去冬來蕭涼意，朋友關(guān)愛心頭暖，注意身體莫輕心，時刻將你掛胸懷，短信捎去情一片，立冬到來，愿你生活常愉快。
11、立冬到了，天氣涼了，發(fā)條短信提醒你多添衣服，順便溫暖一下你的心，嘻嘻！立冬快樂！
12、太讓人意外了，聽說你今天就要開始了？雖然立冬為冬日始，但這么早就進(jìn)洞冬眠太夸張了吧。如果你真要選今天，我只好祝你：快樂一冬，事事成功。
13、旭日的東升，遮不住這冬日的涼意，寒霧四起，拉開了冬日的序幕，立冬之時，望各位摯友能：加強保暖，多多鍛煉，沒事咧咧嘴，平時多喝水。
14、有種幸福來自朋友的體貼，有種快樂源于伙伴的關(guān)愛！有種祝福從心底里發(fā)出，有種短信送上暖暖關(guān)懷！送一條小小的短信，想跟你說：朋友，立冬又到，愿你的冬季沒有風(fēng)霜雨雪，只有陽光明媚！祝你快樂！
15、立冬啦，氣溫持續(xù)下降了，每天凍得遭罪了，注意自己身體吧，工作不要太累了，白天多做運動，晚上要蓋棉被，遇事不要上火，養(yǎng)心護(hù)肺寶貴。
16、立冬，來了，寒冷，到了，朋友請照顧好自己！穿上我給你的一件友誼之襖，用友誼的神火，溫暖你的心口，用友誼的神火，溫暖你的全家！
立冬吃餃子篇十四
據(jù)傳說，餃子這一事物，有來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交。民間有“每逢交子之時，餃子不能不吃”的飲食習(xí)俗。于是立冬之日，各式各樣的餃子就會賣得很火。
另外，冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)。在日常飲食上，人體需要“進(jìn)補”，增加對各類營養(yǎng)的攝入。而餃子在制作種類、營養(yǎng)、味道等方面可以勝任此要求，自然大受青睞。
從膳食結(jié)構(gòu)角度看，餃子的餡料都包在面皮中，可以做到谷類與菜果、肉類的適宜組合，使主副食搭配合理，營養(yǎng)豐富并酸堿平衡，膳食寶塔形結(jié)構(gòu)。烹飪科學(xué)的角度看，蒸煮餃子以水（汽）為介質(zhì)的烹飪方式，溫度只在100左右，即可致熟食物又可消毒殺菌，避免了燒烤炸條件下生成苯并芘等強致癌物，保證了食品安全。而且，食物的營養(yǎng)成分在蒸煮過程中也不至于因過氧化或水解而損失。合于中國人的腸胃于飲食習(xí)慣。符合“食飲有節(jié)”、“謹(jǐn)和五味”、“和于術(shù)數(shù)”的養(yǎng)生之道。
張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進(jìn)則救世，退則救民；不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī)?！睎|漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病。其返鄉(xiāng)之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
立冬晴天有什么預(yù)兆嗎。
1、立冬晴一冬晴，立冬雨一冬雨。
這句話的意思是說，如果在立冬節(jié)氣下雨的話，那么則說明整個冬天的雨水都比較多，可能在整個冬天里都會經(jīng)常下雨。反之，如果在立冬的時候是晴天的話，那么則說明整個冬天陰雨天氣都會比較少，大多都是以晴天為主。
2、就怕立冬一日晴。
這句話的意思也非常簡單，就像字面上所說的那樣，很擔(dān)心立冬的那一天是大晴天，立冬節(jié)氣代表著冬天來到了，同時也意味著寒冷的天氣來到了，所以天應(yīng)該越來越冷了。但是，如果立冬那一天，反而是個大晴天，還很溫暖，那么這個冬天就不會太寒冷，甚至是一個溫暖的冬天。種莊稼的人都希望冬天的時候能夠非常寒冷，不僅因為冬天下雪對莊稼有好處，還有另一方面的原因，那就是寒冷能夠把地里的害蟲都凍死，這樣莊稼就會很好的生長，相反，如果溫度不夠低，那么害蟲就不會被凍死，因此，農(nóng)民很希望立冬那天能夠很冷，這樣對莊稼有很大好處。
立冬習(xí)俗。
立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農(nóng)耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子？因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃?，F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古***俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
二、賀冬亦稱“拜冬”
在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》：“冬至之日進(jìn)酒肴，賀謁君師耆老，一如正日?！彼未糠甏巳眨藗兏鼡Q新衣，慶賀往來，一如年節(jié)。清代“至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長，又交相出謁。細(xì)民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之“拜冬?！?見顧祿《清嘉錄》卷十一)。民國以來，賀冬的傳統(tǒng)風(fēng)俗，似有簡化的趨勢。但有些活動，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學(xué)、拜師活動，都在冬季舉行。
三、冬泳。
慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新，在哈爾濱，立冬之日，黑龍江省冬泳協(xié)會的健兒橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來。
冬泳是集冷水浴、空氣浴與日光浴于一體的“三浴”，是冬泳人最喜愛的健身方式。“三浴”的好處已為人們所熟知，特別是在當(dāng)前“文明病”流行情況下，江河湖海中豐富的礦物質(zhì)與微量元素、空氣中的負(fù)氧離子、日光浴中的紫外線對健身、供氧、防治骨質(zhì)疏松等都十分有益，耐冷的程度要比冬季陸上其他體育項目強烈。
立冬吃餃子篇十五
立冬和冬至都有吃餃子的習(xí)俗，立冬部分地區(qū)有吃餃子的習(xí)慣，而大體上是，冬至吃餃子。在京津一帶，人們有立冬吃水餃的習(xí)俗，有民俗專家認(rèn)為，立冬是秋冬季節(jié)之交，是“交子之時”，所以這時吃餃子有“順從天意”的意思。而且，我國過去是個農(nóng)耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。
吃餃子的習(xí)俗有很大的普適性，很多節(jié)日、節(jié)氣好像吃的都是餃子。三伏天的頭伏要吃餃子，立冬那天吃餃子，冬至吃餃子，過年還要吃餃子。不過這些吃餃子的習(xí)俗多是和北方各地有關(guān)。
“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管!”在我國北方，一些地區(qū)的人們有立冬吃餃子的習(xí)俗。
在京津一帶，人們有立冬吃水餃的習(xí)俗，有民俗專家認(rèn)為，立冬是秋冬季節(jié)之交，是“交子之時”，所以這時吃餃子有“順從天意”的意思。而且，我國過去是個農(nóng)耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。
雖然濟(jì)南也是北方城市，不過，“立冬餃”似乎并不受重視。在老濟(jì)南的習(xí)俗里，立冬并沒有吃餃子的習(xí)慣，不過“冬至餃子夏至面”卻一直流傳著。濟(jì)南立冬過后，天氣不是很冷，真正的‘嚴(yán)冬’，得等到冬至，在經(jīng)濟(jì)條件欠發(fā)達(dá)的時候，冬至的寒冷會讓不少人凍傷耳朵，而餃子形狀很像耳朵，于是有了‘冬至吃餃子不凍耳朵’的習(xí)俗。
盡管各地的習(xí)俗有所差別，但是“補冬”的意義是基本一樣的，都是為了溫暖身體、驅(qū)走嚴(yán)寒，增強抵抗力，少生疾病。
寓意一：冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。
諺語云：十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。這種風(fēng)俗，據(jù)說是因紀(jì)念醫(yī)圣張仲景冬至舍藥留下的。所以，在中國北方，一到農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子就成為必不可少的節(jié)日飯。
寓意二：冬至到，吃餃子，團(tuán)團(tuán)圓圓。
在一些地方，一到冬至這天，一家人就會忙忙碌碌，準(zhǔn)備各種餃子皮、餃子餡，然后一家人圍坐在一起包餃子，吃餃子，團(tuán)團(tuán)圓圓過冬至。除了北方吃餃子，南方還有吃湯圓的習(xí)俗，寓意，圓圓滿滿、團(tuán)團(tuán)圓圓。
立冬吃餃子篇十六
吃餃子的習(xí)俗有很大的普適性，很多節(jié)日、節(jié)氣好像吃的都是餃子。三伏天的頭伏要吃餃子，立冬那天吃餃子，冬至吃餃子，過年還要吃餃子。不過這些吃餃子的習(xí)俗多是和北方各地有關(guān)。
比較常見的是冬至吃餃子的習(xí)俗。俗話說：“冬至到，吃水餃?！薄岸敛欢孙溩油?，凍掉耳朵沒人管?！倍戏絼t是吃湯圓，當(dāng)然也有例外，如在山東滕州等地冬至習(xí)慣叫做數(shù)九，流行過數(shù)九當(dāng)天喝羊肉湯的習(xí)俗，寓意驅(qū)除寒冷之意。
冬至吃了餃子不凍人。河南人在冬至有吃餃子的風(fēng)俗，稱為吃“捏凍耳朵”。這也有傳說:相傳南陽醫(yī)圣張仲景原為醫(yī)官，告老還鄉(xiāng)時適是大雪紛飛的冬天。他看見南陽的鄉(xiāng)親受凍餓之苦，有不少人的耳朵被凍爛了。于是他就叫弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包捏成耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成“驅(qū)寒矯耳湯”施舍給鄉(xiāng)親吃。鄉(xiāng)親們服食后，凍爛的耳朵治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做這種“捏凍耳朵”吃，說是冬至吃了餃子不凍人。
冬至的時代演變。
冬至是太陽抵達(dá)南回歸線的一天，這天的晝最短、夜最長。冬至后，白晝一天比一天長，再經(jīng)過一段時間的酷寒，天氣就漸漸轉(zhuǎn)暖了。因此，自夏代開始，人們即將冬至視為節(jié)氣的起點。
最晚在商代，中國人便已通過“圭表日中測影”的方法測定冬至的日期，但會有兩至三天的誤差，歷史上何承天曾“立八尺之表，連測十余年”，祖沖之也曾“考影彌年，窮查毫微”。
重視冬至，因為冬至與夏至是制定歷法的關(guān)鍵，歷法準(zhǔn)確，測可證明皇帝掌握天命，具有順天應(yīng)人的資格，所以特別受到重視。在周代，以每年冬至為一年的元旦。周公在《周禮》中規(guī)定了“以冬至日，致天神人鬼”和“至五方帝及日月星辰于郊壇”的祭祀儀式。民間也有利用冬至日至郊外祭祀天的活動。
《漢書》中說：“冬至陽氣起，君道長，故賀?！比藗冋J(rèn)為：過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個節(jié)氣循環(huán)的開始，也是一個吉日，應(yīng)該慶賀?！稌x書》上也記載：“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞于正旦?！?BR> 古人在冬至這一天最重要的民俗活動是拜冬，自魏晉以下，一直存在著按慶元旦的禮俗來過冬至節(jié)的慣制。陸游在《老學(xué)庵筆記》中說：“是夕冬至除夜，乃知唐人冬至前一日亦謂之除夜?！?BR> 周密的《武林舊事》中則說：“朝廷大朝會，慶祝排當(dāng)，并如元正儀，而都人最重一陽賀冬，車馬皆華整鮮好，五鼓已填擁雜于九街。婦人小兒服飾華炫，往來如云，三日之內(nèi)店肆皆罷市，謂之像過年?！?BR> 唐、宋時期，冬至是祭天祭祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，此習(xí)延續(xù)至清末。
從冬至開始白晝漸長。漢唐以來，宮女冬至后的女紅，每天要多用一根線。這也就是民間說的“吃了冬至飯，一天長一線”。從冬至開始就“入九”了，人們往往在這天畫一枝素梅，上有八十一個瓣，名為“九九消寒圖”，每天用紅色涂一瓣，涂盡就“出九”了，故而冬至又稱“數(shù)九”。
冬至這一天是一年中最長的一夜，許多人家利用這一夜，用糯米粉做“冬至圓”，為了區(qū)別于后來的春節(jié)前夕的“辭歲”，冬至節(jié)的前一日叫做“添歲”，表示“年”還沒過完，但大家都已經(jīng)長了一歲。
清代冬至也是非常重要的節(jié)日，每年的元旦、冬至和皇帝的誕辰又稱為“三大節(jié)”賀朝，順治時期，朝鮮向清朝派出的使節(jié)，定期的有冬至使，專門在冬至這一天朝見清帝。
清代北京城的冬至節(jié)也很隆重，旗人會于冬至日五更時分，邀請本家嫡親姑表及摯友齊聚庭院席地而坐，用矮桌供上“天地碼兒”或牌位，祭天并祭“祖宗桿子”。祭罷，親朋圍坐吃“白肉”，這種白肉謂之“神余”。所以《清嘉錄》(清代道光間蘇州文士顧所追著)中稱：“冬至大如年。”
立冬吃餃子篇一
1、一年一度立冬日，“寒”情脈脈祝福你，良言一句暖你心，短信為你把寒御。愿你立冬時節(jié)美麗動人不凍人，保重身體幸福又安康！
2、我用摯熱的感情，在這個季節(jié)里為你送去溫暖；我用火熱的情誼，在這個時節(jié)里為你送去溫情；我用溫馨的友誼，在這個節(jié)氣里為你送上祝福；立冬到，愿你健康快樂，注意保暖喲！
3、好久沒收到你的短信，我以為失蹤了，直到看到日歷上寫著今天“立冬”我才幡然醒悟，原來你是在忙著為冬眠做準(zhǔn)備呢，你冬眠了嗎？沒冬眠就請回個短信。祝你立冬快樂！
4、立冬到，寒冷到，我的祝福怎能不到，一祝福氣到，二祝財運到，三?？鞓返剑淖嘏剑改銕е业淖８Ｅ庋笱筮^冬季，平平安安度一生。
5、寒流一下降，溫度立改變。添衣加被暖，生活無憂好！朋友，你添衣加被了嗎？立冬了哦，冬天來了，要注意保暖問題了哦，一個人在外，要學(xué)會照顧自己了，祝你事業(yè)有成，生活美滿！
6、路再遠(yuǎn)，一步步走過，情再深，次培養(yǎng)，距離遠(yuǎn)了，聯(lián)系不能斷，思念深了，祝福更要傳，提醒及時，寒冷才能避免，保暖盡力，溫暖才能如愿，親愛的朋友，抗寒早做起，愿你身體健康，立冬快樂。
7、大約在冬季，我愛上雪的痕跡，大約在冬季，我愛上你的足跡，大約在冬季，我愛上雪的脾氣，大約在冬季，我愛上你的軌跡，立冬，時間是雪的美麗，你是陽光的記憶，親愛的，祝你快樂。
8、聽，寒冷唱著一首歌，看，雪花跳著一支舞，吻，北風(fēng)吹著一首曲，聞，梅花擁著一縷香，立冬，聽聽我的心聲，看看我的短信，問問朋友你好，問問可否記得故人依舊。
9、溫情+暖意=溫暖的情意，深思+熟念=深切的思念，寒冷+冬天=寒冷的冬天，朋友+聯(lián)系=深厚的友誼，溫暖+短信=溫暖的問候：祝立冬快樂！
10、每天都會想念你，每月都想聽到你的聲音，每年都會有美好的期待，每季都不忘祝福你。“立冬”來臨之際，祝你身體健康，生活小康，幸福安康！
11、一種情意抵過陽光般的溫暖；一種關(guān)懷賽過月光般的溫和，一種祝福猶如星光般的溫馨，立冬到啦，我用一條短信送去我萬般情意，千般關(guān)懷，百般祝福：祝你冬日快樂，冬日溫暖，冬日吉祥。
12、回顧過往，多留下開心，展望明天，多銘記希望，看看今天，降溫接二連三，立冬到來，抗寒需要勤勉，身體健康，貴在注意保暖，祝福提醒，愿你健康相伴，幸福生活，抗寒更有手段。
13、立冬，我愿變成安靜的湖面，聽你唱一曲莫斯科郊外的晚上，立冬，我愿變成安靜的雪片，堆積在你心愛的雪人里面，立冬，我愿變成安靜的夜晚，陪你數(shù)著星星說一句晚安，親愛的，立冬快樂。
14、一葉知秋秋已遠(yuǎn)，一場風(fēng)雪一場寒，一年之醉在立冬，一身素顏傲雪然，一生朋友不會變，一條短信寄上前，一句祝福聲聲暖，一如暖爐在身邊。祝冬安！
15、立冬到了，織一件毛衣，愿給你帶來溫暖，送一雙手套，幫你減少手的寒冷，送一條祝福，由內(nèi)而外的化解你的寒氣，祝你立冬事事順心，百事可樂！
16、時光荏苒匆匆流，人生聚散總無常，立冬節(jié)氣又來到，氣溫驟降加衣裳，牽掛問候忙送上，天冷防寒保健康，心中祝福屬于你，朋友情誼無限長！
17、時間在嘀嗒嘀嗒向前走，秋天在依依不舍揮揮手，冬天在興高采烈招招手，我在認(rèn)認(rèn)真真把友情守。立冬嘍，發(fā)條短信把朋友逗。如若喜歡，請藏收！
18、雖隔兩地，不曾忘記。冬季漸近，注意身體。天氣再冷，莫忘聯(lián)系。一條祝福，暖暖心意。若打噴嚏，我在想你。親愛的朋友，立冬了，請保重身體！
19、太讓人意外了，聽說你今天就要開始了？雖然立冬為冬日始，但這么早就進(jìn)洞冬眠太夸張了吧。如果你真要選今天，我只好祝你：快樂一冬，事事成功。
20、我把快樂送你，愿你無憂，請收藏；我把平安送你，愿你無事，請收藏；我把健康送你，愿你無痛，請收藏；我把祝福送你，愿你喜歡，請收藏：立冬快樂！
21、我的短信相告，立冬已來到。天冷要知道，生活規(guī)律不亂套。陽光溫暖照，不再心煩躁。冬裝經(jīng)常套，熱水袋要常抱。見我短信你微微笑，這樣才能年輕又俊俏。
22、我為你排憂，請收藏快樂；我為你解難，請收藏運氣；我為你撫平不安，請收藏和氣；我為你傳遞關(guān)懷，請收藏真心，并收藏祝福：天冷添衣，立冬快樂！
23、西風(fēng)拂地百草衰，一樹寒梅獨自開?；ㄖ芯尤酥旋垼貤l短信行不行？立冬到來天氣寒，保重身體好賺錢。不是哥們我不發(fā)，好運馬上到你家！
24、雨灑東西南北中，霧洶涌，霜如風(fēng)，思念悄入夢；光照金木水火土，逢立冬，寒意濃，問候遙相送。勤加鍛煉健康來，勤添衣裳多保重，勤為聯(lián)系多互動。
25、伴隨昨晚未完的思念緩緩入睡，今朝初醒，卻驟然發(fā)現(xiàn)窗外僅存的那片落葉也因立冬的到來殘忍的凋零了。這個冬季就這樣連帶著我的祝福狠狠的塌了下來。
26、窗外飄揚的落葉牽動著我接連不斷的思念，又是一年立冬，又是同樣冰冷的季節(jié)，手涼腳涼的孩子，不要再那么倔強的、不愿添衣好嗎？氣溫有降，注意保暖！
27、窗外霜已鋪滿大地，東升的旭日已驅(qū)散一切陰霾，樹上零星的麻雀嘰嘰喳喳的叫著，像是在叮嚀你今以立冬，衣著單薄的你應(yīng)該多穿衣裳，勿著涼！
28、立冬了，為你做了一件衣服：紐扣是關(guān)懷，領(lǐng)子是溫暖，袖口是思念，褲子是體貼，讓這件外套緊緊伴著你，讓溫暖緊緊圍繞你，幸福喔！
29、立冬到了，風(fēng)兒呼呼的吹著，雨兒似乎隨時要落下來，雪兒在排著長隊，也期待著來地面走一圈。我用短信給你點燃一團(tuán)暖火，圍繞在你身邊，為你驅(qū)趕所有的嚴(yán)寒，愿你立冬身暖心更暖！
30、立冬到了，又是一年雪花飄飛的季節(jié)，思念的感覺心知道。沒有華麗的詞藻，只有真誠的祝福，愿你保重健康，萬事皆好。
31、寂寥的風(fēng)，冷冷的；立冬的夜，長長的；思念的心，久久的；深深的情，暖暖的。立冬節(jié)氣，愿你保重身體，萬事順利。
32、立冬節(jié)氣到，天氣變的涼，鍛煉才健康，飲食搭配好，心情舒坦乃重要。立冬到來，衷心送上祝福，祝立冬每天溫暖而過，健康快樂天天陪。
33、立冬到了，請你一起吃餃子：平安快樂皮兒，吉祥如意餡兒，真情健康鍋來煮；保你吃一口祥云飄，吃兩口幸福到，吃三口金錢把你來擁抱；再喝一碗團(tuán)圓和睦湯，我的祝福是余香。立冬快樂！
34、立冬到了，你冷嗎？你想要一件棉衣御寒嗎？你想要一副手套保暖嗎？你想要一雙棉鞋過冬嗎？還等什么，看完短信趕緊去買吧！祝你立冬快樂，注意保暖！
35、聽說過不怕冷的大衣這個故事嗎？立冬之日。我要把它送給你：帽子是溫暖，袖子是關(guān)懷，領(lǐng)子是體貼，扣子是真愛，穿上它，你會幸?？鞓返囟冗^冬天的每一分每一秒！立冬快樂！
36、一份不變的情誼，送出執(zhí)著不變的祝福。立冬節(jié)氣，愿你注意飲食起居，照顧好自己，保重身體。
37、送你一顆幸運草，愿你好事連連有；敬你一杯溫暖酒。愿你健康又快樂；送你一條短信語，愿你冬天溫暖而過。祝立冬快樂，全家幸福！
38、一年四季，季季送關(guān)懷。一年二十四節(jié)氣，節(jié)節(jié)送祝福。一年三百六十五天，天天記心間。立冬至，祝福來。祝好運相伴，溫暖常在，幸?？鞓?！
39、立冬之日開手機，電話簿里看到你；發(fā)條短信送祝福，幸?？鞓酚秩缫?；再發(fā)一條道平安，堅持鍛煉要早起；收到祝福別得意，一會兒接著騷擾你！立冬快樂，天天如意！
40、年年不變有立冬，不變年年有寒冷，歲歲此刻吹北風(fēng)，此刻歲歲降溫行，即刻注意加棉衣，注意保暖即刻起，溫暖祝?？焖统?，開心快樂又甜蜜，幸福微笑送給你，愿你立冬好身體。
立冬吃餃子篇二
立冬吃餃子還是冬至吃餃子?立冬和冬至是兩個容易混淆的節(jié)氣，立冬和冬至都是適合進(jìn)補的節(jié)氣，北方人入冬愛吃餃子，那么立冬還是冬至吃餃子呢?下面小編為您介紹。
立冬和冬至都是冬季的節(jié)氣，這兩個節(jié)氣都是非常容易混淆的節(jié)氣，立冬是冬季的第一個節(jié)氣，每年11月7日或8日將迎來立冬。冬至是冬季的第四個節(jié)氣，冬至?xí)r間為每年的12月21日至23日之間。
那么立冬還是冬至吃餃子呢?吃餃子的習(xí)俗有很大的普適性，很多節(jié)日、節(jié)氣好像吃的都是餃子。三伏天的頭伏要吃餃子，立冬那天吃餃子，冬至吃餃子，過年還要吃餃子。不過這些吃餃子的習(xí)俗多是和北方各地有關(guān)。
立冬是個進(jìn)補的節(jié)氣，“立冬補冬，補嘴空”的。
諺語。
在北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子為什么立冬吃餃子?因為餃子是來源于“交子之時”的說法大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃現(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
立冬不算冬，冬至到來，才有冬天的感覺。冬至過后，一年中最寒冷的天氣就要來到。每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是許多地區(qū)家家必不可少的節(jié)日飯。
冬至吃餃子始于張仲景。張仲景是河南南陽人，生活在農(nóng)耕文化的中心區(qū)域。冬天來了，當(dāng)?shù)匕傩蘸芏嗳硕浔粌鰤?，這讓張仲景很是擔(dān)憂。于是他把羊肉和一些驅(qū)寒的藥物放在一起煮熟，用面皮包成耳朵形狀，煮熟后送給被凍傷的百姓食用。這既是一種食物，也是一種防凍傷的藥物，張仲景叫它“祛寒嬌耳湯”，百姓吃了以后，血脈通暢，兩耳變暖，凍傷也就好了。
“嬌耳”就是餃子的原型，從冬至開始到除夕，張仲景一直開棚舍藥，后人為了紀(jì)念張仲景的功德，把張仲景尊為“醫(yī)圣”的同時，把餃子創(chuàng)始者的名頭也一并給了張仲景。冬至吃餃子這一習(xí)俗也由此開始流傳到今天。
冬日吃餃子是一種習(xí)俗。吃餃子可以吃，但不要貪吃。并且合理用餡還可以增加其補腎養(yǎng)胃等功效。下面小編推薦3款適合冬季食用的餃子。
推薦胡蘿卜羊肉餃，其主要是有著改善胃病，治脾胃虛冷是很有幫助的。胡蘿卜性溫，可調(diào)補中焦和腸胃等。而羊肉補氣養(yǎng)血，溫中暖腎。非常適合氣血虛，胃寒的患者。冬至吃餃子，這是不錯的一個選擇。
手腳冰冷，與腸胃也有一定的關(guān)系。特別是一些女孩子，手腳冰涼。洋蔥可以健胃消食、平肝、潤腸、利尿、發(fā)汗。牛肉性溫，補脾胃、益氣血、強筋骨，可以使人精神振奮。如果出現(xiàn)手腳冰涼、腸胃不好等，這個餃子也是不錯的。
黑木耳性平，可補氣血、益腎、通便，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)能降低膽固醇和血黏度。白蘿卜順氣健脾、消食化痰。豬肉性平，補虛增氣力。與胡蘿卜羊肉餃或者洋蔥牛肉餃相比，這款餃子有著健胃消食化痰等功效。
立冬還是冬至吃餃子?其實在北方，很多重大的節(jié)日都是吃餃子。到底是立冬吃餃子還是冬至吃餃子，也不必糾纏，多吃點美味的水餃也無妨。
立冬吃餃子篇三
“立冬”到，“立冬”峭，立冬來了吃餃子。轉(zhuǎn)眼間又到了“立冬”節(jié)氣的開始，每到這個時節(jié)，就意味著，冬天就要到了。雖然，這個時候，我國大部分地區(qū)都還處在秋意里，甚至有些地方還穿著拖鞋、短袖，下面是小編為大家?guī)淼牧⒍瑸槭裁闯燥溩樱Ｍ軒偷酱蠹?
相信很多北方朋友都聽說過這句古老的。
諺語。
南方朋友可能對此有些迷惑。其實很簡單您仔細(xì)看看那兩邊翹翹中間圓滾滾的餃子長的是不是有點像咱身體上的某個器官?沒錯就是耳朵。據(jù)說這餃子早在三國的時候就有了不過那會的餃子跟現(xiàn)在的餛飩差不多煮熟以后和湯一起盛在碗里混著吃所以當(dāng)時的人們把餃子叫“餛飩”。直到唐代以后餃子才變得和現(xiàn)在一樣。餃子的原名據(jù)稱叫“嬌耳”是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事至今還在我國民間流傳著。
相傳東漢末年，“醫(yī)圣”張仲景曾任長沙太守，后辭官回鄉(xiāng)。正好趕上冬至這一天，他看見南陽的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵紛紛被凍傷。當(dāng)時傷寒流行，病死的人很多，于是張仲景總結(jié)了漢代300多年的臨床實踐，在當(dāng)?shù)卮盍艘粋€醫(yī)棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。從此鄉(xiāng)里人與后人就模仿制作，稱之為“餃耳”或“餃子”，也有一些地方稱“扁食”或“燙面餃”。
由此，這冬至吃餃子的習(xí)俗就流傳下來了，一來是為了紀(jì)念這位偉大的名醫(yī)，再來，咱不是還有句老話，叫做“吃啥補啥”嗎，立冬意味著冬天的到來，冬天到了天涼了，耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了，因此，吃點長得像耳朵的餃子，補補耳朵，這可是家里人對親人最貼心的關(guān)懷了。
上面那個來源，我們一說，相信您就會明白?？蛇@“交子之時”是什么意思哪?其實啊，這個說法意思更簡單?！敖弧本褪墙惶?、交接、交換的意思。您想啊，這餃子一般都什么時候吃啊?立冬、大年三十，這可都是新舊兩個東西交接的時候啊。大年三十是舊年和新年的交接，而立冬則是秋天和冬天交接的時節(jié)，所以，“交”子之時的餃子是不能不吃。
怎么樣，講法雖然有兩種，但都很有古代氣息很有特色。如今，人們對于咱老祖宗傳下來的老理兒那是越來越重視。因此，每到立冬這個節(jié)氣，你看看超市里面涌動的人群，大爺大媽們一個個臉上樂呵呵的買著餃子餡;年輕的情侶們，也愛趕這個小潮流，爭著購買現(xiàn)成的餃子皮和餃子餡，預(yù)備回家包餃子。
北方有句老話叫“再好吃的，不如自家的餃子”意思就說再好吃的東西，也趕不上咱自家人親手包完再下出來的一碗熱熱乎乎的餃子。其實，如今大魚大肉人們什么沒吃過，餃子的口味也不是很特別，但是一說到餃子人們還是會流口水。歸根到底，還是因為，記憶中，年少時每次吃餃子，一家人無論平時多忙都會聚到一起，爸爸媽媽叔叔阿姨姑姑嬸嬸齊上陣，和面的和面，調(diào)餡的調(diào)餡，搟皮的搟皮，忙的不亦樂乎。茴香餡、韭菜餡、豬肉大蔥餡、每一種都能充分勾起我們的饞蟲。待到下鍋滾三滾以后，一盤盤晶瑩剔透圓滾滾的大餃子就出鍋啦!!!香噴噴、熱乎乎，沾上奶奶親自腌的臘八醋，再咬一口早已包好的大蒜，怎一個香字了得!一口一個塞滿整個嘴巴，讓餃子的香味溢出滿滿的，最后，再來一碗溫軟的餃子湯。絕了!日子就這樣美美的，一個小小的餃子就能讓人很滿足，難怪外出的游子最想念的就是媽媽包的餃子了。怎么樣，今天下班后，趕快回家，也給家里人包一鍋大餡餃子去吃吧!
立冬吃餃子篇四
立冬吃什么?在一些地區(qū)，有立冬吃餃子的習(xí)俗。那么立冬為什么吃餃子呢?立冬吃餃子有什么含義嗎?立冬餃子怎么做最好吃呢?我們一起來看看吧。
11月7日(農(nóng)歷十月初三)立冬;12月22日(農(nóng)歷十一月十九)冬至。立冬的意思：立是建始;冬，終也，萬物收藏。立冬后46天，“中藏之氣，至此而極也”(《月令七十二候集解》)。至，不是“到”的意思，而是“至極”意，俗話說到頭兒了。
古人有在立冬看氣象、卜冷暖的說法，如“立冬晴，一冬凌(嚴(yán)寒意)”;“立冬陰(陰雨)，一冬溫(暖冬)”。從立冬起，“水始冰，地始凍”。而到了冬至，則陽生，即陽光直射位置向北部移動。老天津衛(wèi)說：“冬至起，一天長一抄?！币鉃榘滋鞚u長。
在食俗方面，《天津衛(wèi)志》和《天津縣志》，對立冬沒有說法;對冬至，則說是“食餛飩，繪消寒圖”。而在民間，特別是河?xùn)|水西“老天津衛(wèi)”聚居地，立冬則有吃倭瓜餃子的風(fēng)俗。
立冬時，到市場買倭瓜，已很稀見。這種倭瓜是夏天買的，存在小屋里或窗臺上，經(jīng)過長時間糖化，做餃子餡，味道既同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。
因我國以農(nóng)立國，很重視二十四節(jié)氣，“節(jié)”者，草木新的生長點也。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。同時，古代認(rèn)為瓜代表結(jié)實，所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法。
立冬吃餃子篇五
11月7日(農(nóng)歷十月初三)立冬;12月22日(農(nóng)歷十一月十九)冬至。立冬的意思：立是建始;冬，終也，萬物收藏。立冬后46天，“中藏之氣，至此而極也”(《月令七十二候集解》)。至，不是“到”的意思，而是“至極”意，俗話說到頭兒了。
古人有在立冬看氣象、卜冷暖的說法，如“立冬晴，一冬凌(嚴(yán)寒意)”;“立冬陰(陰雨)，一冬溫(暖冬)”。從立冬起，“水始冰，地始凍”。而到了冬至，則陽生，即陽光直射位置向北部移動。老天津衛(wèi)說：“冬至起，一天長一抄。”意為白天漸長。
在食俗方面，《天津衛(wèi)志》和《天津縣志》，對立冬沒有說法;對冬至，則說是“食餛飩，繪消寒圖”。而在民間，特別是河?xùn)|水西“老天津衛(wèi)”聚居地，立冬則有吃倭瓜餃子的風(fēng)俗。
立冬時，到市場買倭瓜，已很稀見。這種倭瓜是夏天買的，存在小屋里或窗臺上，經(jīng)過長時間糖化，做餃子餡，味道既同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。
因我國以農(nóng)立國，很重視二十四節(jié)氣，“節(jié)”者，草木新的生長點也。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。我讀書不多，是從農(nóng)耕社會風(fēng)俗理解這一點的。同時，古代認(rèn)為瓜代表結(jié)實，所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法。
冬至，中國古有“冬至節(jié)”的風(fēng)俗。冬至也叫“過小年”，百官向皇帝朝賀，民間互相拜賀、宴請。普通百姓則食餛飩，象征咬破混沌天地，迎來新生。天津人則吃“冬至面”，謂面條長長，祝白晝一天天長了。
中國的節(jié)氣是農(nóng)耕風(fēng)俗的載體，歷史過去了，留下的是文化。節(jié)令風(fēng)俗實際是農(nóng)俗文化(食俗也是其中之一)。在現(xiàn)代生活中雖然已無實際意義，但增添了生活情趣。美國有的節(jié)日，就以南瓜或玉米為祝賀內(nèi)容，游行于現(xiàn)代化的紐約街頭。
立冬吃餃子篇六
今天是立冬，我們家里要包餃子嘍！我高興極了！下了學(xué)我就趕緊往家跑，因為我迫不及待的想大顯身手。
到了家，我把書包放好先看爸爸怎么包餃子。爸爸準(zhǔn)備好肉餡兒和餃子皮兒，開始包了。
他先拿一個餃子皮兒放在手心，再用筷子夾一些餡兒，然后對折一捏，最后兩邊一按再一捏，一個小元寶就誕生了。這簡單！輪到我這個“小廚師”了，我信心十足地拿起一個餃子皮兒，用筷子夾起一些餡兒，學(xué)著爸爸的樣子對折一捏，竟然跟我想象的不一樣，我覺得自己肯定會捏出個餃子來，可是餡兒太少餃子形狀沒被捏出來。最后，我把兩邊一按再一捏，哈哈，湊合著一個餃子包好了，可我包的餃子不像餃子，趴在案板上像一個“小枕頭”。吸取了上一次的經(jīng)驗，我這回要來個真的了。這次我裝好餡兒，用力一捏，呀！
餡兒漏出來了。哎呀，這回餡兒竟然從皮兒中跑出來了。我用手把餡兒往里塞，然后再一按一捏，又一個“小枕頭”誕生了。我真是哭笑不得，包餃子真是看著容易，做著難。我還要多練習(xí)。
立冬吃餃子篇七
立冬吃什么最養(yǎng)生呢?有些地區(qū)的朋友有立冬吃餃子的習(xí)俗。立冬吃餃子也能養(yǎng)生，最關(guān)鍵的是看餃子餡。小編推薦幾款立冬養(yǎng)生餃子餡，讓大家暖暖過立冬。
韭菜餃子。
材料:。
主料：韭菜1斤，絞肉1/2斤，餃子皮1斤，鹽1大匙，面粉1/2碗。做法:。
1.韭菜去朽葉硬梗洗凈切1公分小段，加1小匙鹽抓勻，用力擠去菜汁。2.把韭菜和絞肉加2小匙鹽攪和均勻成餡料。
3.取餡料包餃子，并在成品周圍撒一些面粉，以防沾粘。
4.煮一鍋水，水沸后下餃子，待餃子浮出水面，取1碗冷水注入鍋內(nèi)，待水二度沸開，再加1碗。
茴香餃子。
材料:餃子粉，茴香，豬肉餡，雞蛋，鹽，蔥姜末，香油，老抽，米酒。
做法:1.餃子粉用溫水和成面團(tuán)，放在容器中，蓋上蓋子醒1小時。
4.將醒好的面團(tuán)分成小劑子，然后搟成餃子皮，然后將餡包入皮中即可。
酸菜水餃餡。
主料：酸白菜500克，五花肉200克，大蔥適量。
調(diào)料：醬油，蔥末，姜末，雞精，鹽，香油，食用油。
操作方法：五花豬肉剁碎，加入醬油、蔥姜末、雞精、鹽、香油、食用油，攪拌均勻(喜歡的話還可以放一點點五香粉或十三香)。酸菜洗凈，剁碎，擠水。鍋里放油，油熱加幾顆花椒炸出香味，花椒撈出不要，將酸菜放鍋里炒一下。酸菜放涼后，放進(jìn)肉餡里攪勻就可以包啦!
立冬吃餃子篇八
立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農(nóng)耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。
在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。現(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古***俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！边@種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進(jìn)則救世，退則救民;不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī)?！睎|漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病.其返鄉(xiāng)之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。
便讓其弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
2.韭菜洗凈，切碎末。
3.把韭菜放入肉末中拌勻(韭菜在最后放，這樣不出水)。
4.面粉加適量水和成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置半個小時。
5.把面團(tuán)揉成長條，揪成小劑子，搟成餃子皮。
6.用餃子皮包入餡料即可。
材料韭菜一捆，蝦一斤，肉餡，雞蛋，鹽，花椒面，雞精做法1、水和面。
2、把大蝦去頭，去皮。
3、把韭菜切碎。
4、炒雞蛋。
5、把蝦切成大點塊。
6、在肉餡里放入鹽、花椒面、雞精調(diào)味。
7、把肉餡，雞蛋，蝦，韭菜放入盆中。
8、開始包。
9、包好放開水鍋煮熟即可。
材料白菜，豬肉，面粉，雞蛋，鹽，豆油，花椒，醬油，拌餡料，老湯。
做法。
1.白菜洗凈，切碎，撒上食鹽，把水份沙出來，擠干備用。
2.豬肉切成肉餡，加入蔥姜末，調(diào)料拌勻，加入白菜。
3.面粉加一個雞蛋和水許鹽揉成稍硬光滑的面團(tuán)，醒半小時，再揉光滑，揪成小劑子，搟成餃子皮。
4.包肉餡料，水開后煮至水開，再加些涼水，重復(fù)三次。小訣竅和餃子面時加雞蛋和鹽可以讓餃子皮更爽滑筋斗，盡量硬一些。
立冬吃餃子篇九
原則上，依然要遵循“秋冬養(yǎng)陰”的原則，食用一些滋陰潛陽的食物，如桑葚、桂圓、黑木耳等。
飲食宜清淡，要多吃熱量較高的食物，多吃新鮮蔬菜來避免維生素缺乏，多吃蛋白質(zhì)、維生素、纖維素含量高的食物。
牛肉、羊肉、烏雞、豆?jié){、牛奶、蘿卜、青菜、木耳、豆腐、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等都是立冬后比較適宜的飲食。
另，冬季對應(yīng)五臟為腎，所以一句話總結(jié)了立冬的飲食應(yīng)該是：滋陰潛陽補腎防寒。
餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”,相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的,距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國漢族人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品,又稱水餃,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年?！?BR> 立冬吃餃子：在京津一帶，人們有立冬吃水餃的習(xí)俗，有民俗專家認(rèn)為，立冬是秋冬季節(jié)之交，是“交子之時”，所以這時吃餃子有“順從天意”的意思。而且，我國過去是個農(nóng)耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。
冬至吃餃子：雖然濟(jì)南也是北方城市，不過，“立冬餃”似乎并不受重視。在老濟(jì)南的習(xí)俗里，立冬并沒有吃餃子的習(xí)慣，不過“冬至餃子夏至面”卻一直流傳著。濟(jì)南立冬過后，天氣不是很冷，真正的‘嚴(yán)冬’，得等到冬至，在經(jīng)濟(jì)條件欠發(fā)達(dá)的時候，冬至的寒冷會讓不少人凍傷耳朵，而餃子形狀很像耳朵，于是有了‘冬至吃餃子不凍耳朵’的習(xí)俗。
不論是立冬吃餃子還是冬至吃餃子，但是“補冬”的意義是基本一樣的，都是為了溫暖身體、驅(qū)走嚴(yán)寒，增強抵抗力，少生疾病。
立冬吃餃子篇十
一般情況下，冬至的時候才吃餃子，而且這是北方的習(xí)俗，南方就不一定了。不過，北方部分的地區(qū)立冬也是要吃餃子的。
吃餃子的習(xí)俗有很大的普適性，很多節(jié)日、節(jié)氣好像吃的都是餃子。三伏天的頭伏要吃餃子，立冬那天吃餃子，冬至吃餃子，過年還要吃餃子。不過這些吃餃子的習(xí)俗多是和北方各地有關(guān)。
立冬是個進(jìn)補的節(jié)氣，“立冬補冬，補嘴空”的諺語。為什么立冬吃餃子?因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃?，F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古***俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
立冬吃餃子篇十一
1、立冬包了太多餃子，吃了好多，現(xiàn)在撐到懷疑人生。
2、托盤上面放著的不是餃子，而是我對你的滿滿的祝福。
3、今日立冬，看到朋友們的祝福，我倍感溫暖！在這樣一個寒霜交替的節(jié)日里，吃碗立冬餃子，幸福好運會悄悄圍繞你。祝大家立冬快樂，幸福永遠(yuǎn)！
4、吃餃子，無論風(fēng)雨兼程，赴湯蹈火，在所不惜。
5、立冬的餃子包裹了希望，立冬的餃子煮熟了快樂，立冬的餃子咬開了幸福，立冬的餃子溫暖了甜蜜，立冬，餃子交給你朋友的情誼，祝你平安如意。
6、你吃一個餃子，就代表收獲一份幸福，希望立冬這天，你能吃到好多餃子。
7、立冬到了，團(tuán)團(tuán)圓圓一家子，熱熱鬧鬧吃餃子，開開心心饞嘴子，快快樂樂暖肚子，立冬節(jié)氣好兆頭，吉祥如意美日子，祝你健康好身子，平平安安一輩子。
8、家傳絕學(xué)飛碟造型餃子樣子獨特，堪稱一絕；有一只引起了我們大家的注意，在這八只美餃中，她絕對是活脫脫的江南美女，體態(tài)勻稱，秀麗可人，被大家一致評為“餃子之魁”。
9、吃餃子最喜歡的就是韭菜味兒了，雖然味兒大，但是完美啊。
10、立冬餃子夏至面”每年農(nóng)歷立冬，餃子是必不可少的節(jié)日飯。這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景立冬舍藥留下的。距今已有一千八百多年的歷史了。
11、最幸福的是吃餃子，最痛苦的是包餃子，就像感情一樣，最幸福的是愛情，最痛苦的也是愛情。
12、靜夜，我是一顆明星，守候你的窗欞；明朗，我是一縷陽光，溫暖你的心上；立冬來了，我是一個餃子，鉆進(jìn)你的肚子，悄悄地，只想偷點你的秘密。
13、自己動手包餃子，最開心的就是可以包超級多的餡。
14、吃下一口餃子，就吃下父母包的心意，父母對我的好，怎么也不會忘記。
15、立冬不開心，就是要吃餃子，吃掉所欲的煩惱和憂傷，來年又是一個快樂的人。
16、我將目光鎖定在第一只餃子身上，這只不賴，身材勻稱，也很苗條，不錯不錯，就它了。
17、今天立冬，別忘記吃餃子，若忘記了。后果嚴(yán)重：一不漂亮了，二沒法帶眼鏡了，三沒法聽花言巧語了……吃餃子可防止耳朵被凍掉。
18、立冬餃子夏至面，很想和一個姑娘一起看著雪吃餃子的時光？。
19、送你一碗熱氣騰騰的水餃，愿它帶走你工作的辛苦，帶來我真誠的祝福；愿它帶走你上班的疲憊，帶來我溫馨的安慰。立冬到了，希望你和家人開心快樂。
20、每天如期而至的姜湯，加上一碗熱騰騰的立冬餃子，幸福從早上開始。
21、餃子餡兒的制作程序很復(fù)雜，先要把菜和肉都剁碎，然后攪拌在一起，放進(jìn)調(diào)料。
22、今天又是立冬了，一年中最寒冷的季節(jié)悄然到來。俗話說立冬餃子夏至面，盤點一年來的工作午餐，竟然大多是一盤餃子或者一碗面吃過來了！
23、不知道外國的人愿不愿意吃餃子，但是我們國家都愛吃餃子，而且過年的時候都要吃餃子，代表著新的一年能夠團(tuán)團(tuán)圓圓，順順利利。
24、立冬，數(shù)九寒天第一日，飲食很講究，北方有“立冬餃子夏至面”，南方有“立冬吃湯圓，吃完大一歲”的說法。
25、立冬到，吃水餃，平安面裹幸福餡。暖在口，甜在心，健康快樂萬事順。短信傳，愛心送，真誠問候來祝福。常開心，多喜樂，福壽綿長永安康。
26、立冬吃餃子，一個餃子一顆心。吃韭菜餡餃子，愿你青春常駐；吃蘿卜餡餃子，愿你健康長命；吃蘑菇餡餃子，愿你錢袋漸鼓；吃三鮮餡餃子，愿你家庭和氣。
28、我吃的不是餃子，是寂寞，是空虛，是生活對我無情的嘲笑。
29、熱騰騰的餃子一上桌，沒等放穩(wěn)，十雙像練了“筷子神功”似的筷子齊刷刷地伸了過去，可比我們做廣播操整齊多了。
30、水餃胖乎乎的，晶瑩剔透，看著都讓我嘴饞忍不住咬了一口，那味道頓時在嘴里化開來美味極了。
31、煮熟的餃子就像打南邊來了一群鵝，劈了啪啦地滾下了河，先沉底后漂著，變成彎彎的月亮。
32、煮餃子時，餃子就像晶瑩剔透白色的船。
33、餃子就像漆黑夜空的一輪彎月，照著思鄉(xiāng)的人，幻想著家的溫暖，團(tuán)圓的幸福。
34、餃子靜靜地躺在盤子里，宛如嬌羞的少女。她有著晶瑩剔透的身體，較好的面容。仿佛迫不及待想要人吃了一般。
35、媽媽把餃子皮托在手心上，然后夾一筷子餃子餡，放在餃子皮的正中間，再把餃子皮對折一下，用雙手的拇指和食指熟練的一捏，一個胖乎乎的餃子就呈現(xiàn)在我的面前，真是可愛極了。
36、餃子靜靜的放在盤子里，宛如嬌羞的少女。我輕輕嘗了一口，醇厚的濃汁頓時沖擊了我的味蕾。
37、我包的餃子可漂亮了，一個個像彎彎的月牙。
38、媽媽先把皮平坦地放在手掌心上，用筷子把肉餡兒放在雪白的餃子皮中間。餃皮對邊按在一起，再按起許多好看的花邊，花邊編密了，像一把把梳子。
40、春分最美是亭亭玉立的玉蘭，夏至最美是郁郁蔥蔥的林木，秋分最美是絢爛多姿的紅葉，立冬最美是熱氣騰騰的水餃。祝你立冬餃上好運，至樂無邊。
41、吃餃子，就認(rèn)準(zhǔn)韭菜餡，這個味兒，帶勁兒。
42、立冬的餃子，溫暖的投資，多吃一點會發(fā)財，立冬的湯圓，幸福的團(tuán)圓，多吃一點會夢圓，立冬的問候，快樂的等候，希望甜蜜圍繞你，直到永久。
43、過節(jié)是幸福的，過節(jié)吃餃子更是爽歪歪。
44、今曰立冬，別忘吃餃子。民間傳說立冬吃餃子冬天不凍耳朵。
45、動動手，把溫暖裹緊，動動腳，讓健康緊跟，動動嘴，把餃子下肚，拍拍胸，讓心情繽紛，眨眨眼，把祝福瀏覽，咧咧腮，讓幸福無垠。祝你立冬快樂！
46、立冬這一天，跟父母學(xué)著包餃子，自己動手，豐衣足食。
47、餃子一盤一盤地出爐，我們個個吃得滿嘴流油，摸著滾圓的肚子癱在位子上。
48、今天是立冬，老話兒說“立冬餃子夏至面”，你們今天吃餃子了嗎？
49、冬天，一家人團(tuán)圓，一定要吃餃子，吃餃子咯。
50、又是一年立冬到，立冬餃子不能少。又是一年立冬到，節(jié)日祝福把門叫。又是一年立冬到，短信祝福身邊繞。立冬禮物來報道，我的短信逗你笑。
立冬吃餃子篇十二
1、天氣轉(zhuǎn)涼，遠(yuǎn)方的朋友啊，請記得添加衣裳，雖然我們現(xiàn)在天各一方，但你始終在我的心上，不曾遺忘。親愛的朋友，你永遠(yuǎn)是我生命里的一道光亮。天冷了，別著涼。
2、轉(zhuǎn)眼冬天到，傳信來相告。冬眠別太早，不能睡懶覺。衣服添兩套，暖壺手中抱。烤爐旁邊烤一烤，太陽底下照一照，發(fā)條短信逗你笑，溫暖過冬心情妙！
3、心是近的，再遠(yuǎn)的距離也是短的；心是火的，再忙的工作也是閑的；心是誠的，再苦的日子也是甜的；有我祝福，再冷的冬天也是暖的。立冬快樂！
4、立冬到，風(fēng)瀟瀟，憂愁逃，愜意罩；立冬到，雨迢迢，煩惱跑，吉祥繞；立冬到，雪飄飄，失意耗，幸福鬧；立冬到，祝福耀，暖陽照，樂逍遙！
5、立冬來臨，送你驚喜：圍巾一條，讓你溫暖整個冬季；手套一雙，讓你保暖以防凍僵；美食一桌，讓你營養(yǎng)豐富均衡；短信一條，讓你幸福永永遠(yuǎn)遠(yuǎn)！
6、有種幸福來自朋友的體貼，有種快樂源于伙伴的關(guān)愛！有種祝福從心底里發(fā)出，有種短信送上暖暖關(guān)懷！送一條小小的短信，想跟你說：朋友，立冬又到，愿你的冬季灑滿陽光！
7、立冬啦，朋友支招，教你御寒：1、理成光頭自發(fā)電；2、陪朋友相親當(dāng)個大燈泡；3、經(jīng)常異想天開，頭腦發(fā)熱；4、注意保暖，開襠褲就別穿啦！
8、雨灑東西南北中，霧洶涌，霜如風(fēng)，思念悄入夢；光照金木水火土，逢立冬，寒意濃，問候遙相送。勤加鍛煉健康來，勤添衣裳多保重，勤為聯(lián)系。
9、草青黃，寒風(fēng)狂，紛紛葉落樹旁；花帶露，月如霜，江湖夜雨思念長；立冬到，你登場，今晚我要你來暖床；別誤會，我說的是熱水袋！祝立冬快樂！
10、用最真誠的問候，為你織條最溫暖的圍巾。五彩繽紛的好運為線，空靈飄逸的成功穿針，熱情如火的思念構(gòu)圖，愿在立冬之時，帶給你最溫馨的感覺。
11、悄悄的，冬來了，它帶來了一陣陣寒風(fēng)，沒事別在外面喝西北風(fēng)，收收朋友溫暖的祝福，愿你永遠(yuǎn)健康又幸福！悄悄的，冬來了，它帶來了一片片雪花，辛苦賺的錢要省著點花，惦記朋友可把短信發(fā)，愿你每天無憂無愁樂哈哈！立冬到了，冬天來了，春天就不遠(yuǎn)了，等到春暖花開的日子咱們再相聚吧！
12、立冬已經(jīng)登場，氣溫直線下降。防寒莫要逞強，保暖內(nèi)衣穿上。喝點養(yǎng)生滋補湯，煩惱別放心上。健康不下降，快樂不缺項。笑傲雨雪風(fēng)霜，精彩為你綻放！
13、春有春的風(fēng)情，夏有夏的熱情，秋有秋的柔情，冬有冬的溫情，我有我的專情，那是不變的友情。立冬了，發(fā)條短信把你念：朋友，天冷保重身體！
15、天蒼蒼，野茫茫，看你晚上蓋被單；立冬寒，氣溫降，按鍵速度跟不上；手按按，眼看看，鍵盤按得手發(fā)涼；看短信，別慌張，快把豬蹄暖一暖。
16、立冬了，冬天是個需要大補的季節(jié)，請讓我用一毛錢的問候給你潤潤肺，請讓我用一毛錢的祝福給你暖暖胃，請讓我用一毛錢的祈禱給你舒活筋骨！
17、餓了，飽飽胃腸；冷了，添添衣裳；煩了，外出逛逛；累了，在家躺躺；樂了，說說分享；想了，聊聊家常。立冬到了，祝你久久快樂健康！
18、最寒冷的不是冬天，而是立冬時節(jié)不穿秋褲的褪；最溫暖的不是短信，而是立冬時節(jié)依舊快樂的心；最幸福的不是日子，而是立冬時節(jié)收到祝福的你！
19、逢立冬，霜重重。日行空，意濃濃。思如風(fēng)，念入夢。寄關(guān)愛，輕相送。忙碌里，多放松。心舒暢，興沖沖。你我情，多互動。吉祥臨，樂一冬！
立冬吃餃子篇十三
1、寒風(fēng)吹，落葉飄，立冬悄然到，天驟冷，氣漸寒，添衣來保暖，多通風(fēng)，多運動，天寒體要健，餐溫補，湯驅(qū)寒，不換紅潤顏，心常念，情不斷，立冬訴情愿，立冬快樂。
2、立冬是冬天的開始，東風(fēng)蕭蕭祈福來：飄一場冬雪，籠一身福氣；落一地寒露，罩一生福音；結(jié)一河寒冰，鎖一季福運。發(fā)一聲信息，愿你立冬健康好運！
3、立冬來臨寒意重，北風(fēng)呼嘯霜更濃。思念之情愈變濃，短信祝福響叮咚。天寒保暖需注重，及時添衣蓋棉被。祝你身體健康無病痛，全家快樂過個冬！
4、早睡早起，多喝熱水；穿衣戴帽，保暖做好；多做運動，別得感冒；周末來了，快樂來到；立冬來了，心情要好；幸福生活，你我共享！
5、冬天的腳步不會因秋葉的留戀而姍姍來遲，寒冷的天氣不會因時光的變遷而轉(zhuǎn)變方向，立冬的志向不會因季節(jié)的變化而稍作停留，深厚的友情卻因歲月的積累而愈加香醇，所以念你在點點滴滴，祝你在時時刻刻，身體健康，立冬快樂！
6、立冬到來，哥們交代，出門在外，多把衣帶，穿得厚點，不丟你臉，別亂蹬被，受涼遭罪！立冬快樂！
7、朋友總是心有靈犀，思念時刻藏在心底，問候常常隨著信息，相聚總是美好回憶，牽掛在心永遠(yuǎn)是你，立冬寒流馬上來襲，千萬珍重保護(hù)身體，愿你健康如意。
8、今立冬，寒意濃，添件衣服多保重；冬夜長，情入夢，有我祈禱伴你行；短信來，遙相送，祝你冬日好心情；天氣冷，愛意萌，祝你冬季好心情！
9、又到立冬，飄零的落葉旋轉(zhuǎn)隨風(fēng)，冰雪將大地封凍，愿你依然快樂輕松，帶著好運攜手成功，在我的祝福聲里感受溫暖向前沖，把身體保重，圓幸福美夢。
10、秋去冬來蕭涼意，朋友關(guān)愛心頭暖，注意身體莫輕心，時刻將你掛胸懷，短信捎去情一片，立冬到來，愿你生活常愉快。
11、立冬到了，天氣涼了，發(fā)條短信提醒你多添衣服，順便溫暖一下你的心，嘻嘻！立冬快樂！
12、太讓人意外了，聽說你今天就要開始了？雖然立冬為冬日始，但這么早就進(jìn)洞冬眠太夸張了吧。如果你真要選今天，我只好祝你：快樂一冬，事事成功。
13、旭日的東升，遮不住這冬日的涼意，寒霧四起，拉開了冬日的序幕，立冬之時，望各位摯友能：加強保暖，多多鍛煉，沒事咧咧嘴，平時多喝水。
14、有種幸福來自朋友的體貼，有種快樂源于伙伴的關(guān)愛！有種祝福從心底里發(fā)出，有種短信送上暖暖關(guān)懷！送一條小小的短信，想跟你說：朋友，立冬又到，愿你的冬季沒有風(fēng)霜雨雪，只有陽光明媚！祝你快樂！
15、立冬啦，氣溫持續(xù)下降了，每天凍得遭罪了，注意自己身體吧，工作不要太累了，白天多做運動，晚上要蓋棉被，遇事不要上火，養(yǎng)心護(hù)肺寶貴。
16、立冬，來了，寒冷，到了，朋友請照顧好自己！穿上我給你的一件友誼之襖，用友誼的神火，溫暖你的心口，用友誼的神火，溫暖你的全家！
立冬吃餃子篇十四
據(jù)傳說，餃子這一事物，有來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交。民間有“每逢交子之時，餃子不能不吃”的飲食習(xí)俗。于是立冬之日，各式各樣的餃子就會賣得很火。
另外，冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)。在日常飲食上，人體需要“進(jìn)補”，增加對各類營養(yǎng)的攝入。而餃子在制作種類、營養(yǎng)、味道等方面可以勝任此要求，自然大受青睞。
從膳食結(jié)構(gòu)角度看，餃子的餡料都包在面皮中，可以做到谷類與菜果、肉類的適宜組合，使主副食搭配合理，營養(yǎng)豐富并酸堿平衡，膳食寶塔形結(jié)構(gòu)。烹飪科學(xué)的角度看，蒸煮餃子以水（汽）為介質(zhì)的烹飪方式，溫度只在100左右，即可致熟食物又可消毒殺菌，避免了燒烤炸條件下生成苯并芘等強致癌物，保證了食品安全。而且，食物的營養(yǎng)成分在蒸煮過程中也不至于因過氧化或水解而損失。合于中國人的腸胃于飲食習(xí)慣。符合“食飲有節(jié)”、“謹(jǐn)和五味”、“和于術(shù)數(shù)”的養(yǎng)生之道。
張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進(jìn)則救世，退則救民；不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī)?！睎|漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病。其返鄉(xiāng)之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
立冬晴天有什么預(yù)兆嗎。
1、立冬晴一冬晴，立冬雨一冬雨。
這句話的意思是說，如果在立冬節(jié)氣下雨的話，那么則說明整個冬天的雨水都比較多，可能在整個冬天里都會經(jīng)常下雨。反之，如果在立冬的時候是晴天的話，那么則說明整個冬天陰雨天氣都會比較少，大多都是以晴天為主。
2、就怕立冬一日晴。
這句話的意思也非常簡單，就像字面上所說的那樣，很擔(dān)心立冬的那一天是大晴天，立冬節(jié)氣代表著冬天來到了，同時也意味著寒冷的天氣來到了，所以天應(yīng)該越來越冷了。但是，如果立冬那一天，反而是個大晴天，還很溫暖，那么這個冬天就不會太寒冷，甚至是一個溫暖的冬天。種莊稼的人都希望冬天的時候能夠非常寒冷，不僅因為冬天下雪對莊稼有好處，還有另一方面的原因，那就是寒冷能夠把地里的害蟲都凍死，這樣莊稼就會很好的生長，相反，如果溫度不夠低，那么害蟲就不會被凍死，因此，農(nóng)民很希望立冬那天能夠很冷，這樣對莊稼有很大好處。
立冬習(xí)俗。
立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農(nóng)耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子？因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃?，F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古***俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
二、賀冬亦稱“拜冬”
在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》：“冬至之日進(jìn)酒肴，賀謁君師耆老，一如正日?！彼未糠甏巳眨藗兏鼡Q新衣，慶賀往來，一如年節(jié)。清代“至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長，又交相出謁。細(xì)民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之“拜冬?！?見顧祿《清嘉錄》卷十一)。民國以來，賀冬的傳統(tǒng)風(fēng)俗，似有簡化的趨勢。但有些活動，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學(xué)、拜師活動，都在冬季舉行。
三、冬泳。
慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新，在哈爾濱，立冬之日，黑龍江省冬泳協(xié)會的健兒橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來。
冬泳是集冷水浴、空氣浴與日光浴于一體的“三浴”，是冬泳人最喜愛的健身方式。“三浴”的好處已為人們所熟知，特別是在當(dāng)前“文明病”流行情況下，江河湖海中豐富的礦物質(zhì)與微量元素、空氣中的負(fù)氧離子、日光浴中的紫外線對健身、供氧、防治骨質(zhì)疏松等都十分有益，耐冷的程度要比冬季陸上其他體育項目強烈。
立冬吃餃子篇十五
立冬和冬至都有吃餃子的習(xí)俗，立冬部分地區(qū)有吃餃子的習(xí)慣，而大體上是，冬至吃餃子。在京津一帶，人們有立冬吃水餃的習(xí)俗，有民俗專家認(rèn)為，立冬是秋冬季節(jié)之交，是“交子之時”，所以這時吃餃子有“順從天意”的意思。而且，我國過去是個農(nóng)耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。
吃餃子的習(xí)俗有很大的普適性，很多節(jié)日、節(jié)氣好像吃的都是餃子。三伏天的頭伏要吃餃子，立冬那天吃餃子，冬至吃餃子，過年還要吃餃子。不過這些吃餃子的習(xí)俗多是和北方各地有關(guān)。
“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管!”在我國北方，一些地區(qū)的人們有立冬吃餃子的習(xí)俗。
在京津一帶，人們有立冬吃水餃的習(xí)俗，有民俗專家認(rèn)為，立冬是秋冬季節(jié)之交，是“交子之時”，所以這時吃餃子有“順從天意”的意思。而且，我國過去是個農(nóng)耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。
雖然濟(jì)南也是北方城市，不過，“立冬餃”似乎并不受重視。在老濟(jì)南的習(xí)俗里，立冬并沒有吃餃子的習(xí)慣，不過“冬至餃子夏至面”卻一直流傳著。濟(jì)南立冬過后，天氣不是很冷，真正的‘嚴(yán)冬’，得等到冬至，在經(jīng)濟(jì)條件欠發(fā)達(dá)的時候，冬至的寒冷會讓不少人凍傷耳朵，而餃子形狀很像耳朵，于是有了‘冬至吃餃子不凍耳朵’的習(xí)俗。
盡管各地的習(xí)俗有所差別，但是“補冬”的意義是基本一樣的，都是為了溫暖身體、驅(qū)走嚴(yán)寒，增強抵抗力，少生疾病。
寓意一：冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。
諺語云：十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。這種風(fēng)俗，據(jù)說是因紀(jì)念醫(yī)圣張仲景冬至舍藥留下的。所以，在中國北方，一到農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子就成為必不可少的節(jié)日飯。
寓意二：冬至到，吃餃子，團(tuán)團(tuán)圓圓。
在一些地方，一到冬至這天，一家人就會忙忙碌碌，準(zhǔn)備各種餃子皮、餃子餡，然后一家人圍坐在一起包餃子，吃餃子，團(tuán)團(tuán)圓圓過冬至。除了北方吃餃子，南方還有吃湯圓的習(xí)俗，寓意，圓圓滿滿、團(tuán)團(tuán)圓圓。
立冬吃餃子篇十六
吃餃子的習(xí)俗有很大的普適性，很多節(jié)日、節(jié)氣好像吃的都是餃子。三伏天的頭伏要吃餃子，立冬那天吃餃子，冬至吃餃子，過年還要吃餃子。不過這些吃餃子的習(xí)俗多是和北方各地有關(guān)。
比較常見的是冬至吃餃子的習(xí)俗。俗話說：“冬至到，吃水餃?！薄岸敛欢孙溩油?，凍掉耳朵沒人管?！倍戏絼t是吃湯圓，當(dāng)然也有例外，如在山東滕州等地冬至習(xí)慣叫做數(shù)九，流行過數(shù)九當(dāng)天喝羊肉湯的習(xí)俗，寓意驅(qū)除寒冷之意。
冬至吃了餃子不凍人。河南人在冬至有吃餃子的風(fēng)俗，稱為吃“捏凍耳朵”。這也有傳說:相傳南陽醫(yī)圣張仲景原為醫(yī)官，告老還鄉(xiāng)時適是大雪紛飛的冬天。他看見南陽的鄉(xiāng)親受凍餓之苦，有不少人的耳朵被凍爛了。于是他就叫弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包捏成耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成“驅(qū)寒矯耳湯”施舍給鄉(xiāng)親吃。鄉(xiāng)親們服食后，凍爛的耳朵治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做這種“捏凍耳朵”吃，說是冬至吃了餃子不凍人。
冬至的時代演變。
冬至是太陽抵達(dá)南回歸線的一天，這天的晝最短、夜最長。冬至后，白晝一天比一天長，再經(jīng)過一段時間的酷寒，天氣就漸漸轉(zhuǎn)暖了。因此，自夏代開始，人們即將冬至視為節(jié)氣的起點。
最晚在商代，中國人便已通過“圭表日中測影”的方法測定冬至的日期，但會有兩至三天的誤差，歷史上何承天曾“立八尺之表，連測十余年”，祖沖之也曾“考影彌年，窮查毫微”。
重視冬至，因為冬至與夏至是制定歷法的關(guān)鍵，歷法準(zhǔn)確，測可證明皇帝掌握天命，具有順天應(yīng)人的資格，所以特別受到重視。在周代，以每年冬至為一年的元旦。周公在《周禮》中規(guī)定了“以冬至日，致天神人鬼”和“至五方帝及日月星辰于郊壇”的祭祀儀式。民間也有利用冬至日至郊外祭祀天的活動。
《漢書》中說：“冬至陽氣起，君道長，故賀?！比藗冋J(rèn)為：過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個節(jié)氣循環(huán)的開始，也是一個吉日，應(yīng)該慶賀?！稌x書》上也記載：“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞于正旦?！?BR> 古人在冬至這一天最重要的民俗活動是拜冬，自魏晉以下，一直存在著按慶元旦的禮俗來過冬至節(jié)的慣制。陸游在《老學(xué)庵筆記》中說：“是夕冬至除夜，乃知唐人冬至前一日亦謂之除夜?！?BR> 周密的《武林舊事》中則說：“朝廷大朝會，慶祝排當(dāng)，并如元正儀，而都人最重一陽賀冬，車馬皆華整鮮好，五鼓已填擁雜于九街。婦人小兒服飾華炫，往來如云，三日之內(nèi)店肆皆罷市，謂之像過年?！?BR> 唐、宋時期，冬至是祭天祭祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，此習(xí)延續(xù)至清末。
從冬至開始白晝漸長。漢唐以來，宮女冬至后的女紅，每天要多用一根線。這也就是民間說的“吃了冬至飯，一天長一線”。從冬至開始就“入九”了，人們往往在這天畫一枝素梅，上有八十一個瓣，名為“九九消寒圖”，每天用紅色涂一瓣，涂盡就“出九”了，故而冬至又稱“數(shù)九”。
冬至這一天是一年中最長的一夜，許多人家利用這一夜，用糯米粉做“冬至圓”，為了區(qū)別于后來的春節(jié)前夕的“辭歲”，冬至節(jié)的前一日叫做“添歲”，表示“年”還沒過完，但大家都已經(jīng)長了一歲。
清代冬至也是非常重要的節(jié)日，每年的元旦、冬至和皇帝的誕辰又稱為“三大節(jié)”賀朝，順治時期，朝鮮向清朝派出的使節(jié)，定期的有冬至使，專門在冬至這一天朝見清帝。
清代北京城的冬至節(jié)也很隆重，旗人會于冬至日五更時分，邀請本家嫡親姑表及摯友齊聚庭院席地而坐，用矮桌供上“天地碼兒”或牌位，祭天并祭“祖宗桿子”。祭罷，親朋圍坐吃“白肉”，這種白肉謂之“神余”。所以《清嘉錄》(清代道光間蘇州文士顧所追著)中稱：“冬至大如年。”