方案的實(shí)施需要有明確的時(shí)間表和責(zé)任分工。制定完美方案需要保持創(chuàng)新和進(jìn)取的精神，不斷追求卓越，不斷完善和提升。以下是一些方案設(shè)計(jì)中常見(jiàn)的錯(cuò)誤和教訓(xùn)，供大家參考和警示。
廚藝比賽方案設(shè)計(jì)篇一
同志們：
經(jīng)過(guò)大家緊張的籌備，咱們首屆“xxx”廚藝大賽就要拉開帷幕了。在此，我代表集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)班子預(yù)祝這次賽事取得圓滿成功！
這次廚藝大賽，以“營(yíng)養(yǎng)、健康、科學(xué)、創(chuàng)新”為宗旨，以“促進(jìn)廚藝交流、豐富文化建設(shè)”為主題，旨在宣傳科學(xué)、健康的飲食理念、推崇集團(tuán)“員工至上”的核心價(jià)值觀，集中體現(xiàn)我們河北路橋集團(tuán)的企業(yè)文化。
俗話說(shuō)，民以食為天?！安衩子望}醬醋茶”，這開門七件事是員工生活息息相關(guān)的重要內(nèi)容，是員工健康的根本基礎(chǔ)和保障。我們必須高度重視員工“飯桌子”這項(xiàng)工作。不能像以前只是停留在“吃飽”的層面上，而要深入到“吃好”的層次中。結(jié)合天南海北搞建設(shè)的行業(yè)特點(diǎn)，依據(jù)地方氣候條件、地理環(huán)境等的影響，及時(shí)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，強(qiáng)調(diào)飲食的合理性、營(yíng)養(yǎng)性、科學(xué)性，提高餐飲質(zhì)量水準(zhǔn)。把“員工至上”的文化理念，落實(shí)在“餐桌上”。讓員工吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康、吃出干勁，保持旺盛的戰(zhàn)斗力，避免因?yàn)轱嬍巢缓侠?，造成員工團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力減員。
誰(shuí)能保障我們的營(yíng)養(yǎng)、健康呢?是我們大師傅。大師傅們應(yīng)該受到更多的尊重和支持。
以前在官職前面加個(gè)“大”字，表示地位高、受尊重。像大夫、大學(xué)士、大元帥等。在社會(huì)生活中，人民為了表達(dá)對(duì)廚師重要地位的尊重和敬仰，把廚師就稱作了“大師傅”。這是有淵源的。相傳，以前有位皇上到修建宮殿的工地上視察，把木工、瓦工、石匠、鐵匠等都封為了師傅后，看到廚師在后面辛苦的為他們準(zhǔn)備飯菜，想到要是沒(méi)有廚師為這些工匠們做飯，宮殿也建設(shè)不成，就封廚師為大師傅。
雖然是個(gè)故事，但這個(gè)故事講出了廚師隊(duì)伍不僅是我們員工團(tuán)隊(duì)重要的組成部分、中堅(jiān)力量，也是員工團(tuán)隊(duì)整體力量的保障基礎(chǔ)，有著特殊的地位。各單位要多關(guān)心、多支持大師傅們的工作，把幫助大師傅成長(zhǎng)、提高大師技藝和修養(yǎng)，納入到“人才建設(shè)”這盤棋中來(lái)，為大師傅們搭建學(xué)習(xí)的平臺(tái)。多組織大師傅進(jìn)行培訓(xùn)、多為大師傅購(gòu)買學(xué)習(xí)資料，為大師傅們深化造詣創(chuàng)造有利條件。
我們要通過(guò)加強(qiáng)廚師隊(duì)伍建設(shè)，深化飲食管理工作，保證員工在“吃好”的基礎(chǔ)上，吃出科學(xué)營(yíng)養(yǎng)，提升餐飲檔次，形成河北路橋自己的餐飲文化。
搞好餐飲文化建設(shè)，大師傅們就要立足崗位“創(chuàng)牌子”，創(chuàng)作出自己特色菜、品牌菜，打造有特色的“餐廳文化”。把餐廳作為“業(yè)主至上”文化理念的宣傳窗口，擔(dān)當(dāng)起文化宣傳員的角色。讓當(dāng)?shù)卣?、業(yè)主、總監(jiān)辦等通過(guò)就餐更多的了解河北文化、了解我們河北路橋。進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)我們企業(yè)文化在省外、乃至國(guó)外本土化，起到文化交流、溝通與融合的作用，樹立起我們的“餐飲文化”品牌。
形成了先進(jìn)的餐飲文化，就要積極的將文化轉(zhuǎn)換為生產(chǎn)力。項(xiàng)目管理過(guò)程中，領(lǐng)導(dǎo)干部要多去食堂，為員工下廚掌勺，將餐飲文化一以貫之的營(yíng)造下去，運(yùn)用到實(shí)際工作中、行動(dòng)執(zhí)行上。結(jié)合行業(yè)自身特殊性，領(lǐng)導(dǎo)們?cè)谡率濉⒍宋绻?jié)、八月十五、冬至這些傳統(tǒng)節(jié)日和“五一、十一”法定節(jié)假日等節(jié)點(diǎn)與員工一起做元宵、包粽子、做月餅、包餃子；員工過(guò)生日，領(lǐng)導(dǎo)們?yōu)閱T工定做蛋糕、烹飪菜肴。常態(tài)化、一貫化的把“員工至上”的文化理念落實(shí)在餐桌上。拉近與員工的距離、密切與員工的關(guān)系，讓大家吃出激情、吃出干勁，以飽滿的情緒、良好的狀態(tài)投入到施工生產(chǎn)中。
結(jié)合工程項(xiàng)目跨季節(jié)、跨年度的特點(diǎn)，子公司、項(xiàng)目部有必要開展“菜園子”工程。把項(xiàng)目綠化、美化與時(shí)令蔬菜種植結(jié)合起來(lái)，充分利用閑散的土地開發(fā)出小菜園。既保障員工吃到新鮮、綠色的蔬菜，也可以避免在特殊時(shí)期因?yàn)榈靥幤h(yuǎn)、交通不便影響到后勤正常供給，還能保證員工的飲食健康，更會(huì)拉近員工與企業(yè)的距離、密切員工與企業(yè)的關(guān)系，增強(qiáng)員工的歸屬感，產(chǎn)生企業(yè)核心凝聚力，夯實(shí)構(gòu)建“人企相和諧”的大格局。
廚藝?yán)锩嬉灿蓄I(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)，老子云“治大國(guó)若烹小鮮”就是這個(gè)道理。在單位做幾道菜可以拉近與員工的距離，在家里做菜有利于和諧家庭，所以每位領(lǐng)導(dǎo)干部都要學(xué)會(huì)做幾道菜，從廚藝中領(lǐng)悟領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)和管理學(xué)問(wèn)。我們領(lǐng)導(dǎo)干部應(yīng)該堅(jiān)持“文化統(tǒng)領(lǐng)”思想，在管理企業(yè)、梳理項(xiàng)目、治理工程中，既要大處著眼、放寬眼界，從大局謀劃，也要運(yùn)用適宜的手法在細(xì)處著手。我們要像大師傅那樣先熟知這些原料適合做出什么風(fēng)格的菜肴，再確定應(yīng)定什么樣方向、樹什么樣的理念。想問(wèn)題、定決策，也要像大師傅那樣會(huì)“燉”，文火慢工，思考成熟了再揭蓋。討論問(wèn)題要像大師傅那樣不停翻來(lái)覆去的“煎”，直到從表到里都熟透了、把問(wèn)題都解決了；處理突出的`問(wèn)題要用大師傅“爆炒”的手法，講究一個(gè)快速、高效。搞好員工團(tuán)隊(duì)建設(shè)，要像大師傅那樣會(huì)配菜，會(huì)組織，能夠結(jié)合各種原料的本質(zhì)，科學(xué)的組織在一起，通過(guò)相生相克、相互補(bǔ)充、相互增減，最后相得益彰的成為一盤地道的好菜，一支優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。
總而言之，實(shí)現(xiàn)“香飄餐桌子、豐盛菜園子、創(chuàng)立響牌子”，為員工創(chuàng)建科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)的飲食條件，營(yíng)造具有特色的飲食文化，才是這次“xxx”廚藝大賽的初衷。
下面，針對(duì)本次廚藝大賽我提三點(diǎn)要求：
一是各位大師傅們要端正“友誼第一、比賽第二”的態(tài)度，賽出風(fēng)格、比出成績(jī)，做到相互學(xué)習(xí)、相互提高、相互增進(jìn)。
二是各位大師傅務(wù)必全力以赴、各出特色。參賽的大師傅們，都是精英。大家要努力展露自己的才華，創(chuàng)作出特色鮮明、示范性強(qiáng)、貼近實(shí)際的廚藝作品，充分展現(xiàn)自己廚藝創(chuàng)新的本領(lǐng)。
三是各位評(píng)委要做到“公平、公正、公開”。要不徇私、不舞弊，為參賽選手營(yíng)造一個(gè)“清風(fēng)正氣、嚴(yán)謹(jǐn)嚴(yán)肅”的賽事環(huán)境，給每位參賽選手一個(gè)真實(shí)的評(píng)判。
同志們，舞臺(tái)已經(jīng)搭成，表演注定精彩。希望各位選手秀出自己的拿手菜、做出自己的特色菜、亮出自己的招牌菜。讓八珍玉食香飄路橋、讓佳肴美味盡現(xiàn)路橋。
謝謝大家！
廚藝比賽方案設(shè)計(jì)篇二
【女】：我們?cè)谶@里舉行太和二中校園廚藝大賽
【男】：在這放飛夢(mèng)想的夜晚，我們?nèi)紵械膲?mèng)想
【女】：在這絢麗多彩的時(shí)代，我們奉獻(xiàn)青春和理想
【男】：在這里讓我們一起來(lái)感受生活的紅紅火火
【女】：在這里讓我們一起來(lái)品嘗生活的甜甜美美
【男】：四海才俊展示中華文化
【女】：二中學(xué)子大秀華夏美食
【男】：今天，我們相聚在這里，享受緣分帶給我們的歡樂(lè)，享受這段美 好時(shí)光
【女】：今天，我們相聚在這里，一起用心來(lái)感受真情，用愛(ài)來(lái)融化冰雪
【男】：今天，我們相聚在這里，敞開你的心扉，釋放你的激情
【女】：今天，我們相聚在這里，這里將成為歡樂(lè)的海洋，讓快樂(lè)響徹云霄
【男】：太和二中校園廚藝大賽正式開始，今天出席廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有：
【女】：接下來(lái)宣讀評(píng)分細(xì)則和本次大賽的流程
【女】：今天的比賽更加體現(xiàn)出創(chuàng)造一個(gè)充滿陽(yáng)光活力的氣氛
【女】：在這里，散發(fā)著水墨的清香，跳動(dòng)著青春的脈搏
【男】：在這里，有我們對(duì)生活的激情，更有我們對(duì)未來(lái)的渴望
【女】：因?yàn)?，我們始終相信
【合】：明天會(huì)更好!
【男】：太和二中校園廚藝大賽到此結(jié)束
【女】：朋友們?cè)僖?jiàn)!【互動(dòng)環(huán)節(jié)】
廚藝比賽方案設(shè)計(jì)篇三
鍋碗盆瓢，奏和諧樂(lè)章。
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位老師，師傅們，同學(xué)們，大家下午好!
歡迎來(lái)到邢臺(tái)學(xué)院2014廚藝大賽的現(xiàn)場(chǎng)。我是主持人xxx，很高興能夠主持這次廚藝大賽，和大家一起，看各位師傅大顯身手，為他們加油為他們助威。
俗話說(shuō)，民以食為天，我想這句話對(duì)咱們大學(xué)校園顯得尤為重要。咱們一萬(wàn)七千多名學(xué)生來(lái)自全國(guó)各地，婉約的江南水鄉(xiāng)、無(wú)際的茫茫草原，厚重的高原黃土，美麗的礁石海灘。不同的地域特征，形成迥異的飲食風(fēng)格，怎樣使來(lái)自全國(guó)各地的學(xué)生習(xí)慣咱們食堂的飯菜，吃出營(yíng)養(yǎng)，吃出健康，吃出精彩，是咱們學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)關(guān)注的問(wèn)題，是后勤處及全體廚師長(zhǎng)期的努力探索，也是學(xué)院工會(huì)、后勤處與全體師生共同的期盼。
為弘揚(yáng)我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化，提高餐廳服務(wù)質(zhì)量，推動(dòng)我院飲食服務(wù)健康發(fā)展。給餐廳師傅們一個(gè)互相學(xué)習(xí)共同提高的機(jī)會(huì)，一個(gè)展示烹飪才藝的舞臺(tái)。在學(xué)院各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各部門的積極配合下，邢臺(tái)學(xué)院工會(huì)，邢臺(tái)學(xué)院后勤處聯(lián)合舉辦這次邢臺(tái)學(xué)院2014廚藝大賽。來(lái)自學(xué)校各個(gè)餐廳的十六名廚藝高手參加這次比賽，他們將大展身手，為大家奉獻(xiàn)精美的饕餮盛宴。
2、出席我們這次廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)有:。
3、擔(dān)任這次大賽評(píng)委的是：
請(qǐng)大家以熱烈的掌聲，歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)和評(píng)委的到來(lái)，并向他們表示衷心的感謝.
4、參加比賽的十六名選手，分別來(lái)自第一餐廳、第二餐廳、金橋一層餐廳、金橋二層餐廳和教工餐廳，兩名選手為一組，按照比賽規(guī)定，每組選手要制作兩個(gè)菜…….
5、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、時(shí)間要求、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置（略）：
6、熊熊爐火點(diǎn)起來(lái)，鍋碗盆瓢響起來(lái)，熱烈的掌聲鼓起來(lái)，下面我宣布，邢臺(tái)學(xué)院2014廚藝大賽，現(xiàn)在開始。請(qǐng)各位選手閃耀登場(chǎng)......
各位選手都說(shuō)的很好，可是說(shuō)的好不如做得好，光說(shuō)不練假把式，師傅們，拿出你們的絕活吧！好，下面要開始本次大賽的第一個(gè)環(huán)節(jié)：指定菜的制作，計(jì)時(shí)，開始！
7、選手們?cè)诰o張地忙碌著，看他們嫻熟的刀工，就知道都有很高的廚藝水平。我是每天中午都來(lái)食堂吃飯，師傅們的不畏嚴(yán)寒酷暑辛勤工作，師傅們的熱情服務(wù)我都看在眼里記在心上。買飯時(shí)師傅們的真誠(chéng)微笑，熱情話語(yǔ)讓我感受到家的溫暖，在此我要向各位師傅感謝，謝謝各位師傅，您們辛苦了!
（中間穿插關(guān)于食品的一些知識(shí)）。
8、時(shí)間到，選手們都完成了他們的作品，讓我們來(lái)看看上半場(chǎng)選手做得怎么樣。美食當(dāng)前，焉能面不改色，佳肴飄香，豈會(huì)端坐如山？大家都動(dòng)心了吧？請(qǐng)我們各位評(píng)委試菜打分。
9、謝謝各位評(píng)委，各位選手請(qǐng)做好準(zhǔn)備，開始特色菜的制作，計(jì)時(shí)，開始！
10、咱們選手的特色菜都已完成，選手們都拿出了自己的拿手絕活，做的菜盤盤讓人垂涎欲滴，評(píng)委們真是有口福啊。請(qǐng)各選手介紹自己的.菜色，請(qǐng)?jiān)u委們品嘗打分。
（中間穿插關(guān)于食品的一些知識(shí)）。
下面我宣布獲得獎(jiǎng)的是，有請(qǐng)選手上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，祝賀他們，請(qǐng)為頒獎(jiǎng)。
14、道道佳肴的香氣還在彌漫，掌聲笑聲歡呼聲還在回響，看張張笑臉，嘆快樂(lè)短暫，期待明天。各位來(lái)賓，各位選手，咱們今天的比賽就要結(jié)束了，感謝大家的支持，感謝各位選手的積極參與，感謝第一食堂的大力配合。相信通過(guò)這次比賽，我們餐廳廚師們的廚藝一定有很大的提高，咱們每天吃的飯菜會(huì)更香，更甜。祝大家工作順利，幸福安康，祝咱們邢臺(tái)學(xué)院的明天更加燦爛輝煌！
本次大賽到此結(jié)束，來(lái)賓們，師傅們，同學(xué)們，再見(jiàn)！
廚藝比賽方案設(shè)計(jì)篇四
為豐富教師業(yè)余生活，進(jìn)步教師身體素質(zhì)，修建“陽(yáng)光體育，健康快樂(lè)”的校園體育氛圍，展現(xiàn)教師良好的精神面貌和自強(qiáng)進(jìn)取的拼搏精神，經(jīng)研究決定，學(xué)校將于202-年10月底舉行全校教職工跳繩比賽。現(xiàn)將比賽有關(guān)事項(xiàng)通知以下：
1、單人比賽，1分鐘。一分鐘的時(shí)間內(nèi)，累計(jì)單人跳繩次數(shù)。跳繩進(jìn)程中可以停頓，以一分鐘結(jié)束時(shí)的總次數(shù)為個(gè)人最后成績(jī)，有效計(jì)數(shù)多者名次列前。
2、參賽職員到各年級(jí)組組優(yōu)點(diǎn)報(bào)名，報(bào)名采取自愿的`原則。報(bào)名時(shí)間：202-年10月19日——23日。
3、比賽按男、女兩大組別分別計(jì)算成績(jī)和進(jìn)行嘉獎(jiǎng)。
4、比賽跳繩采用學(xué)校同一購(gòu)置的計(jì)數(shù)跳繩，個(gè)人自帶的跳繩無(wú)效。
5、參賽職員比賽完，要及時(shí)將計(jì)數(shù)跳繩交給裁判登記成績(jī)，逾期無(wú)效。
6、比賽順序根據(jù)報(bào)名順序(或秩序冊(cè)上的編排順序)而定。
7、比賽裁判長(zhǎng)由嚴(yán)校長(zhǎng)擔(dān)負(fù)，其他裁判由未報(bào)名職員擔(dān)負(fù)(具體職員待定)。參賽職員要服從指揮和尊重裁判，裁判職員要公正、公平裁判。
1、比賽前，參賽隊(duì)員要做好賽前熱身預(yù)備，確保安全。
2、參賽隊(duì)員要在規(guī)定的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)趕到比賽場(chǎng)地，順次比賽。
3、沒(méi)有報(bào)名參賽的老師均要到操場(chǎng)觀看比賽，加油助威。
根據(jù)男、女兩組報(bào)名人數(shù)的1/3分別取獎(jiǎng)，第一位：100元，第2—5名：80元，第6—10名：70元，第11—15名：65元，第16—20名：60元，以此類推。沒(méi)有獲獎(jiǎng)的參賽教師發(fā)放記念獎(jiǎng)。
廚藝比賽方案設(shè)計(jì)篇五
預(yù)計(jì)3月23或24日(視報(bào)名情況而定，報(bào)名人數(shù)多就分兩天舉行)，地點(diǎn)待定(教室或者第二食堂)。
3或3人以下為一組，每組同學(xué)各自分工，每組必須有一名解說(shuō)員負(fù)責(zé)比賽環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)主題解答與解說(shuō)。選手自備材料及相應(yīng)炊具。
一等獎(jiǎng)1組，頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分;。
二等獎(jiǎng)2組，頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分;。
三等獎(jiǎng)3組，頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分。
因只是預(yù)計(jì)，所以獎(jiǎng)項(xiàng)還有調(diào)動(dòng)。預(yù)計(jì)推選一組參加院里決賽。
打印資料費(fèi)：5元。
一次性碗筷：10元。
其它費(fèi)用：35元。
總計(jì)50元。
以上就是20xx學(xué)年的廚藝大賽的策劃，希望各部門齊心協(xié)力，共同將本次活動(dòng)舉辦好。
法學(xué)系宿管生活部。
廚藝比賽方案設(shè)計(jì)篇六
為了活躍校園文化，提高教師健康水平，根據(jù)工會(huì)202-年工會(huì)計(jì)劃，在行政的大力支持下，學(xué)校工會(huì)在202-年4月下旬舉行教職工跳繩比賽，望全體教工積極練習(xí)和參加比賽。
西校區(qū)：?。
東校區(qū)：?。
鍛煉第一，比賽第二。
(一)一分鐘(短繩)。
1、分三組比賽：
青年組：35歲以下教職工。
中年組：35歲——45歲教職工。
老年組：45歲以上教職工。
2、比賽時(shí)間一分鐘(何種跳法不限)。
3、參賽教師自備跳繩。
(二)三分鐘(長(zhǎng)繩)。
1、以初一、初二、初三、行政工會(huì)小組為單位參加比賽,工會(huì)組長(zhǎng)負(fù)責(zé)。
2、每組12人(2人搖繩)。
3、比賽時(shí)間三分鐘，不計(jì)失敗次數(shù)。以每組所跳的個(gè)數(shù)排名次。
(三)報(bào)名、要求：
參賽教工到各工會(huì)小組長(zhǎng)處報(bào)名，報(bào)名從即日起至4月22日止。參賽人員要服從指揮和尊重裁判;裁判人員要公正、公平裁判;各工會(huì)組長(zhǎng)要認(rèn)真組織本工會(huì)小組的報(bào)名、參賽、發(fā)獎(jiǎng)等工作;各工會(huì)委員要積極配合，大家齊心協(xié)力確保比賽順利進(jìn)行。
團(tuán)體獎(jiǎng)：
一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)1名，三等獎(jiǎng)1名，紀(jì)念獎(jiǎng)1名。
個(gè)人獎(jiǎng)：
成績(jī)匯總分別取各組前6名，其他均為紀(jì)念獎(jiǎng)。(獎(jiǎng)品在成績(jī)統(tǒng)計(jì)后，由各工會(huì)組長(zhǎng)代表小組領(lǐng)取后發(fā)送到教工)。
翻飛的跳繩，搖動(dòng)著健身的歡暢;。
勃發(fā)的跳躍，沸騰了生活的熱望;。
矯健的身姿，舒展在虹橋的操場(chǎng);。
歡聲和笑語(yǔ)，激揚(yáng)起快樂(lè)的交響……。
廚藝比賽方案設(shè)計(jì)篇七
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位老師，師傅們，同學(xué)們：
大家下午好！
歡迎來(lái)到邢臺(tái)學(xué)院20xx廚藝大賽的現(xiàn)場(chǎng)。我是主持人xxx，很高興能夠主持這次廚藝大賽，和大家一起，看各位師傅大顯身手，為他們加油為他們助威。
俗話說(shuō)，民以食為天，我想這句話對(duì)咱們大學(xué)校園顯得尤為重要。咱們一萬(wàn)七千多名學(xué)生來(lái)自全國(guó)各地，婉約的江南水鄉(xiāng)、無(wú)際的茫茫草原，厚重的高原黃土，美麗的礁石海灘。不同的地域特征，形成迥異的飲食風(fēng)格，怎樣使來(lái)自全國(guó)各地的學(xué)生習(xí)慣咱們食堂的飯菜，吃出營(yíng)養(yǎng)，吃出健康，吃出精彩，是咱們學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)關(guān)注的問(wèn)題，是后勤處及全體廚師長(zhǎng)期的努力探索，也是學(xué)院工會(huì)、后勤處與全體師生共同的期盼。
為弘揚(yáng)我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化，提高餐廳服務(wù)質(zhì)量，推動(dòng)我院飲食服務(wù)健康發(fā)展。給餐廳師傅們一個(gè)互相學(xué)習(xí)共同提高的機(jī)會(huì)，一個(gè)展示烹飪才藝的舞臺(tái)。在學(xué)院各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各部門的積極配合下，邢臺(tái)學(xué)院工會(huì)，邢臺(tái)學(xué)院后勤處聯(lián)合舉辦這次邢臺(tái)學(xué)院20xx廚藝大賽。來(lái)自學(xué)校各個(gè)餐廳的十六名廚藝高手參加這次比賽，他們將大展身手，為大家奉獻(xiàn)精美的饕餮盛宴。
1、出席我們這次廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)有：
2、擔(dān)任這次大賽評(píng)委的是：
請(qǐng)大家以熱烈的掌聲，歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)和評(píng)委的到來(lái)，并向他們表示衷心的感謝。
3、參加比賽的十六名選手，分別來(lái)自第一餐廳、第二餐廳、金橋一層餐廳、金橋二層餐廳和教工餐廳，兩名選手為一組，按照比賽規(guī)定，每組選手要制作兩個(gè)菜……。
4、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、時(shí)間要求、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置（略）：
5、熊熊爐火點(diǎn)起來(lái)，鍋碗盆瓢響起來(lái)，熱烈的掌聲鼓起來(lái)，下面我宣布，邢臺(tái)學(xué)院20xx廚藝大賽，現(xiàn)在開始。請(qǐng)各位選手閃耀登場(chǎng)。
咱們的十六名選手都已精神奕奕站在自己的操作臺(tái)前，看來(lái)選手們都做了充分的準(zhǔn)備，請(qǐng)各位選手自我介紹，各位選手都說(shuō)的很好，可是說(shuō)的好不如做得好，光說(shuō)不練假把式，師傅們，拿出你們的絕活吧！好，下面要開始本次大賽的第一個(gè)環(huán)節(jié)：指定菜的制作，計(jì)時(shí)，開始！
6、選手們?cè)诰o張地忙碌著，看他們嫻熟的刀工，就知道都有很高的廚藝水平。我是每天中午都來(lái)食堂吃飯，師傅們的不畏嚴(yán)寒酷暑辛勤工作，師傅們的熱情服務(wù)我都看在眼里記在心上。買飯時(shí)師傅們的真誠(chéng)微笑，熱情話語(yǔ)讓我感受到家的溫暖，在此我要向各位師傅感謝，謝謝各位師傅，您們辛苦了！
（中間穿插關(guān)于食品的一些知識(shí)）
7、時(shí)間到，選手們都完成了他們的作品，讓我們來(lái)看看上半場(chǎng)選手做得怎么樣。美食當(dāng)前，焉能面不改色，佳肴飄香，豈會(huì)端坐如山？大家都動(dòng)心了吧？請(qǐng)我們各位評(píng)委試菜打分。
8、謝謝各位評(píng)委，各位選手請(qǐng)做好準(zhǔn)備，開始特色菜的制作，計(jì)時(shí)，開始！
9、咱們選手的特色菜都已完成，選手們都拿出了自己的拿手絕活，做的菜盤盤讓人垂涎欲滴，評(píng)委們真是有口福啊。請(qǐng)各選手介紹自己的菜色，請(qǐng)?jiān)u委們品嘗打分。
（中間穿插關(guān)于食品的一些知識(shí)）
下面我宣布獲得獎(jiǎng)的是，有請(qǐng)選手上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，祝賀他們，請(qǐng)xxx為頒獎(jiǎng)
13、道道佳肴的香氣還在彌漫，掌聲笑聲歡呼聲還在回響，看張張笑臉，嘆快樂(lè)短暫，期待明天。各位來(lái)賓，各位選手，咱們今天的比賽就要結(jié)束了，感謝大家的支持，感謝各位選手的積極參與，感謝第一食堂的大力配合。相信通過(guò)這次比賽，我們餐廳廚師們的廚藝一定有很大的提高，咱們每天吃的飯菜會(huì)更香，更甜。祝大家工作順利，幸福安康，祝咱們邢臺(tái)學(xué)院的明天更加燦爛輝煌！
本次大賽到此結(jié)束，來(lái)賓們，師傅們，同學(xué)們，再見(jiàn)！
廚藝比賽方案設(shè)計(jì)篇八
一.活動(dòng)主題：
學(xué)生烹飪比賽。
二.活動(dòng)目的：
此次比賽是娛樂(lè)，知識(shí)和技能共有的豐富型比賽，重點(diǎn)突出“烹飪文化”內(nèi)涵。旨在展示當(dāng)代大學(xué)生的烹飪技能，豐富同學(xué)們的校院生活，提高同學(xué)們團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，并弘揚(yáng)我國(guó)的飲食文化。
三.活動(dòng)時(shí)間地點(diǎn)：
時(shí)間：5月n日(10=n=31)。
地點(diǎn)：長(zhǎng)沙南方職業(yè)學(xué)院。
四.組織機(jī)構(gòu)：
主辦單位：信息學(xué)院學(xué)生會(huì)。
承辦單位：信息學(xué)院學(xué)生會(huì)生活部。
贊助單位：信息學(xué)院學(xué)生會(huì)外聯(lián)部。
(一)本次比賽包括指定菜制作，自選菜制作，飲食文化問(wèn)答，餐飲服務(wù)技能比拼四部分;。
(二)制作指定菜一個(gè)(紅燒魚)，自選菜兩個(gè)(一個(gè)熱菜，一個(gè)冷菜);。
你覺(jué)的紅燒魚不好，那可以換，這只是我自己的想法。我這個(gè)做的可能比你好，但是想的不一定比你好。
(三)制作菜類和飲食文化問(wèn)答，餐飲服務(wù)技能四部分一起評(píng)分;。
六.報(bào)名條件和方式：
本次比賽以團(tuán)隊(duì)為單位參賽，一個(gè)團(tuán)隊(duì)2-4個(gè)人。
長(zhǎng)沙南方職業(yè)學(xué)院信息學(xué)院任一在校學(xué)生或老師都可以組隊(duì)參加，一個(gè)隊(duì)限制最多有一名老師。
隊(duì)員確定后，從初賽到?jīng)Q賽不在允許更改和增刪。
七.參賽須知：
比賽日期和規(guī)模
1.本次比賽5月n日開始初賽，其它賽事時(shí)間，地點(diǎn)另行通知，請(qǐng)留意選手開會(huì)通知，請(qǐng)各選手報(bào)名時(shí)填好聯(lián)系方式。
2.本次比賽初步定為初賽和決賽，若人數(shù)超過(guò)限制則重分為初，復(fù)，決賽。
場(chǎng)外加工。
1、指定菜：包括宰殺、放血、去皮、去內(nèi)臟，但不能烹制成菜肴，干料可以提前漲發(fā)，盡量進(jìn)行加工，節(jié)約比賽時(shí)間現(xiàn)場(chǎng)制作。
2、自選菜：自行選擇個(gè)人拿手菜。不受菜系、用料、菜式的限制。
3.菜品原料、器皿自備，可在場(chǎng)外進(jìn)行初步加工、刀工處理，比賽現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行烹調(diào)。
賽場(chǎng)提供物品。
廚房用具：炒勺、炸鍋、手勺、油桶、墩子、調(diào)料盒、刀、一般餐盤、飯碗、湯碗。
調(diào)配料：醬油、醋、料酒、精鹽、味精、淀粉、蔥、姜、蒜、胡椒粉、色拉油、白糖、雞蛋。
服務(wù)技能比拼用具：餐酒用具、紅酒、托盤、桌、餐椅。
以上提供的各類物品允許自帶，但擺臺(tái)用的臺(tái)布、餐巾等一律自備，且不允許使用轉(zhuǎn)盤。
自選品種原料選擇、烹調(diào)技法、菜品色澤、口味、造型、盛裝器皿，均由選手自己確定。以上參賽品種所需原料由參賽選手自己準(zhǔn)備。
上面那些東西你自己增刪，如果比較貴或者難找到的就刪了。根據(jù)實(shí)際情況看著辦吧。
八.比賽流程：
1.檢錄：選手持比賽通知單，并帶齊自備物料到賽區(qū)檢錄處報(bào)到，領(lǐng)取參賽證，并以隊(duì)長(zhǎng)抽簽辦法確定本隊(duì)的操作(服務(wù))臺(tái)(灶)位，然后持參賽證進(jìn)入賽場(chǎng)。
2.賽場(chǎng)：
由主持人宣布比賽開始，并請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)講話。
比賽第一項(xiàng)：餐飲知識(shí)問(wèn)答。
比賽第二項(xiàng)：指定菜和自選菜的制作，首先是制作指定菜，再是自選菜，不得改變順序。
比賽第三項(xiàng)：餐飲服務(wù)技能比拼，包括制作菜的特色和風(fēng)味介紹。
3.送評(píng)：統(tǒng)分人員收集到各評(píng)委的評(píng)分表復(fù)核無(wú)誤后，去掉一個(gè)最高分、一個(gè)最低分、計(jì)算出該參賽隊(duì)的總得分。餐飲服務(wù)技能大賽開始后，由評(píng)委在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行評(píng)判。
4.現(xiàn)場(chǎng)公布比賽結(jié)果，并頒發(fā)獎(jiǎng)項(xiàng)。
5.評(píng)委對(duì)各獲獎(jiǎng)參賽組點(diǎn)評(píng)，領(lǐng)導(dǎo)至詞宣布比賽結(jié)束。
九.比賽規(guī)則：
賽場(chǎng)規(guī)則。
點(diǎn)名入場(chǎng)，遲到30分鐘者，按自動(dòng)棄權(quán)處理。
不得弄虛作假，不得請(qǐng)他人代為參賽，違者取消參賽資格。
賽場(chǎng)不準(zhǔn)高聲喊叫，禁止吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔下腳料。
不準(zhǔn)使用他人原料(物品)及半成品。
嚴(yán)禁使用有害健康的色素，添加劑和國(guó)家明令禁止的原料。
比賽結(jié)束時(shí)搞好清理收尾工作。
裁判員規(guī)則。
裁判員要堅(jiān)持原則，公平評(píng)判，嚴(yán)格執(zhí)行評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。
裁判員要獨(dú)立評(píng)判，各自打分，不得相互討論，不用自己觀點(diǎn)影響別人。
裁判員要認(rèn)真填寫評(píng)分表格，要求字跡清楚，不得涂改。
工作人員守則。
按照分工，各負(fù)其責(zé)、堅(jiān)守崗位、聽(tīng)從調(diào)度、服從指揮。
工作嚴(yán)密，比賽之前和比賽過(guò)程中，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱、用料、做法、照片和編號(hào)。
認(rèn)真做好監(jiān)理工作，嚴(yán)格驗(yàn)料，記時(shí)、記事準(zhǔn)確公正，對(duì)選手發(fā)生的過(guò)失要妥善處理。
遵守紀(jì)律，不遲到、不早退，不無(wú)故缺席，工作進(jìn)行中謝絕待客，注意維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)比賽秩序，提醒選手注意安全。
分?jǐn)?shù)規(guī)則。
1.比賽滿分450分，實(shí)行扣分制。
2.餐飲文化知識(shí)問(wèn)答總分50分，5個(gè)問(wèn)題，每個(gè)10分。
3.餐飲服務(wù)技能比拼各占100分。
4.指定菜占90分，自選菜(兩個(gè))占180分，菜類制作滿分270分。
5.團(tuán)隊(duì)合作整體形象分30分。
時(shí)間規(guī)則。
第一項(xiàng)餐飲知識(shí)問(wèn)答總時(shí)間10分鐘，沒(méi)個(gè)題目給予2分鐘，從出題開始記時(shí)。
第二項(xiàng)菜類制作總時(shí)間90分鐘，三道菜必須按比賽順序在規(guī)定時(shí)間內(nèi)全部做出。
第三項(xiàng)總時(shí)間30分鐘，包括菜的介紹，但菜的介紹不得超過(guò)5分鐘。
評(píng)分規(guī)則。
另付評(píng)分細(xì)則表。
十.設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng)：
最佳廚師獎(jiǎng)1個(gè)。
優(yōu)秀廚師獎(jiǎng)1個(gè)。
廚師高手獎(jiǎng)1個(gè)。
帥哥廚師獎(jiǎng)1個(gè)。
美女廚師獎(jiǎng)1個(gè)。
最佳廚師人氣獎(jiǎng)1個(gè)。
這是獎(jiǎng)項(xiàng)我的想法你自己看著辦。我覺(jué)的三個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)就夠了。(該句非本策劃書內(nèi)容，可刪除)。
十一.所需物品和經(jīng)費(fèi)預(yù)算：
1.獎(jiǎng)品。
所需資金。
a.一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品(榮譽(yù)證書+獎(jiǎng)品)1個(gè)n。
b.二等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品(榮譽(yù)證書+獎(jiǎng)品)1個(gè)n。
c.三等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品(榮譽(yù)證書+獎(jiǎng)品)1個(gè)n。
2.其他物品。
a.礦泉水40瓶n。
b打印資料150份n。
c.購(gòu)買物品來(lái)回車費(fèi)。
十二.比賽總結(jié)：
說(shuō)明：張小風(fēng)同學(xué)告訴你一個(gè)好消息，烹飪比賽的策劃書在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，徐的努力中，和您的鼓勵(lì)及大力支持下現(xiàn)終于取得了圓滿的成功。
本策劃書寫作時(shí)間3天，可為耗資，耗時(shí)屬歷史所罕見(jiàn)，請(qǐng)好好珍惜，要對(duì)的起所以的工作人員。
本策劃書大綱全部完工，不過(guò)一些細(xì)節(jié)須用戶自己去考慮，自己去修改和增刪。如錯(cuò)別字，錯(cuò)別行，及少數(shù)的錯(cuò)別語(yǔ)句。
凡是彩色的字體都非本策劃書內(nèi)容，是為了方便讀者使用而設(shè)的，看了后可全部刪除，包括這個(gè)彩色說(shuō)明。
為方便查找和閱讀，策劃書分為烹飪比賽策劃書和評(píng)分細(xì)則兩部分，共10頁(yè)。
為了您在看到這份策劃書后能更加的明白和更好的使用，特此說(shuō)明。如有什么疑問(wèn)和不明白請(qǐng)與我們聯(lián)系。
聯(lián)系地址：______。
聯(lián)系電話：______。
烹飪比賽籌備組。
廚藝比賽方案設(shè)計(jì)篇九
民以食為天,隨著人們物質(zhì)文化生活水平的不斷提高,人們對(duì)菜肴的色、香、味以及營(yíng)養(yǎng)搭配,有了更高的需求。下面是本站小編為大家整理的關(guān)于，希望對(duì)大家有所幫助。
女：美女帥哥們。
合：大家晚上好啊!
女：感謝各位親們?cè)诎倜χ袇⒓咏裉爝@個(gè)比賽，相信今天在場(chǎng)的有很多都是吃貨吧。
男：不管你是個(gè)吃貨還是準(zhǔn)吃貨，今兒個(gè)來(lái)這兒可算是來(lái)對(duì)了。
女：是的，這里有豐富的食材。
男：這里有充足的道具。
女;這里還有好玩的游戲。
男：現(xiàn)在就等你、你、還有你，為我們大展身手!
合：美食，由你掌握!
女：好了，首先讓我為大家介紹今天比賽的評(píng)審團(tuán)，他們是。
男：哇噢，個(gè)個(gè)嘴都很挑啊，選手們要加油。
女：還有，本次比賽我們很榮幸地邀請(qǐng)到了作為我們的特約嘉賓，感謝-的參與。
廚藝比賽方案設(shè)計(jì)篇十
領(lǐng)導(dǎo)，各位老師，師傅們，同學(xué)們：
大家下午好！
歡迎來(lái)到邢臺(tái)學(xué)院20xx廚藝大賽的現(xiàn)場(chǎng)。我是主持人xxx，很高興能夠主持這次廚藝大賽，和大家一起，看各位師傅大顯身手，為他們加油為他們助威。
俗話說(shuō)，民以食為天，我想這句話對(duì)咱們大學(xué)校園顯得尤為重要。咱們一萬(wàn)七千多名學(xué)生來(lái)自全國(guó)各地，婉約的江南水鄉(xiāng)、無(wú)際的茫茫草原，厚重的高原黃土，美麗的礁石海灘。不同的地域特征，形成迥異的飲食風(fēng)格，怎樣使來(lái)自全國(guó)各地的學(xué)生習(xí)慣咱們食堂的飯菜，吃出營(yíng)養(yǎng)，吃出健康，吃出精彩，是咱們學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)關(guān)注的問(wèn)題，是后勤處及全體廚師長(zhǎng)期的努力探索，也是學(xué)院工會(huì)、后勤處與全體師生共同的期盼。
為弘揚(yáng)我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化，提高餐廳服務(wù)質(zhì)量，推動(dòng)我院飲食服務(wù)健康發(fā)展。給餐廳師傅們一個(gè)互相學(xué)習(xí)共同提高的機(jī)會(huì)，一個(gè)展示烹飪才藝的舞臺(tái)。在學(xué)院各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各部門的積極配合下，邢臺(tái)學(xué)院工會(huì)，邢臺(tái)學(xué)院后勤處聯(lián)合舉辦這次邢臺(tái)學(xué)院20xx廚藝大賽。來(lái)自學(xué)校各個(gè)餐廳的十六名廚藝高手參加這次比賽，他們將大展身手，為大家奉獻(xiàn)精美的饕餮盛宴。
1、出席我們這次廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)有：
2、擔(dān)任這次大賽評(píng)委的是：xx，請(qǐng)大家以熱烈的掌聲，歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)和評(píng)委的到來(lái)，并向他們表示衷心的感謝。
3、參加比賽的十六名選手，分別來(lái)自第一餐廳、第二餐廳、金橋一層餐廳、金橋二層餐廳和教工餐廳，兩名選手為一組，按照比賽規(guī)定，每組選手要制作兩個(gè)菜……。
4、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、時(shí)間要求、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置（略）：
5、熊熊爐火點(diǎn)起來(lái)，鍋碗盆瓢響起來(lái)，熱烈的掌聲鼓起來(lái)，下面我宣布，邢臺(tái)學(xué)院20xx廚藝大賽，現(xiàn)在開始。請(qǐng)各位選手閃耀登場(chǎng)。
各位選手都說(shuō)的很好，可是說(shuō)的好不如做得好，光說(shuō)不練假把式，師傅們，拿出你們的絕活吧！好，下面要開始本次大賽的第一個(gè)環(huán)節(jié)：指定菜的制作，計(jì)時(shí)，開始！
6、選手們?cè)诰o張地忙碌著，看他們嫻熟的刀工，就知道都有很高的廚藝水平。我是每天中午都來(lái)食堂吃飯，師傅們的不畏嚴(yán)寒酷暑辛勤工作，師傅們的熱情服務(wù)我都看在眼里記在心上。買飯時(shí)師傅們的真誠(chéng)微笑，熱情話語(yǔ)讓我感受到家的溫暖，在此我要向各位師傅感謝，謝謝各位師傅，您們辛苦了！
（中間穿插關(guān)于食品的一些知識(shí)）。
7、時(shí)間到，選手們都完成了他們的作品，讓我們來(lái)看看上半場(chǎng)選手做得怎么樣。美食當(dāng)前，焉能面不改色，佳肴飄香，豈會(huì)端坐如山？大家都動(dòng)心了吧？請(qǐng)我們各位評(píng)委試菜打分。
8、謝謝各位評(píng)委，各位選手請(qǐng)做好準(zhǔn)備，開始特色菜的制作，計(jì)時(shí)，開始！
9、咱們選手的特色菜都已完成，選手們都拿出了自己的拿手絕活，做的菜盤盤讓人垂涎欲滴，評(píng)委們真是有口福啊。請(qǐng)各選手介紹自己的菜色，請(qǐng)?jiān)u委們品嘗打分。
（中間穿插關(guān)于食品的一些知識(shí)）。
下面我宣布獲得獎(jiǎng)的是，有請(qǐng)選手上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，祝賀他們，請(qǐng)xxx為頒獎(jiǎng)。
13、道道佳肴的香氣還在彌漫，掌聲笑聲歡呼聲還在回響，看張張笑臉，嘆快樂(lè)短暫，期待明天。各位來(lái)賓，各位選手，咱們今天的比賽就要結(jié)束了，感謝大家的支持，感謝各位選手的積極參與，感謝第一食堂的大力配合。相信通過(guò)這次比賽，我們餐廳廚師們的廚藝一定有很大的.提高，咱們每天吃的飯菜會(huì)更香，更甜。祝大家工作順利，幸福安康，祝咱們邢臺(tái)學(xué)院的明天更加燦爛輝煌！
本次大賽到此結(jié)束，來(lái)賓們，師傅們，同學(xué)們，再見(jiàn)！
廚藝比賽方案設(shè)計(jì)篇十一
契合現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境的主持詞能給集會(huì)帶來(lái)雙倍的效果。隨著中國(guó)在不斷地進(jìn)步，主持人的需求越來(lái)越高，那么我們?cè)撛趺慈懼鞒衷~呢？下面是小編為大家收集的廚藝比賽主持詞，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
a：尊敬的各位老師、各位嘉賓：
b：現(xiàn)場(chǎng)的觀眾同學(xué)們；
廚藝比賽方案設(shè)計(jì)篇十二
2014年12月3日至2014年1月15日，一場(chǎng)有傳統(tǒng)、文化、美食齊助興的第二屆中國(guó)?烏鎮(zhèn)湖羊文化旅游美食節(jié)將在烏鎮(zhèn)西柵景區(qū)隆重登場(chǎng)。這是一次展示千年烏鎮(zhèn)湖羊文化、品嘗冬季養(yǎng)生美食，以烏鎮(zhèn)湖羊美食為主線，全面挖掘和恢復(fù)烏鎮(zhèn)地區(qū)湖羊傳統(tǒng)，傳承千年的湖羊文化、弘揚(yáng)民間飲食文化、品嘗地方傳統(tǒng)名吃的大型旅游美食節(jié)。
此次美食節(jié)期間，游客在烏鎮(zhèn)能夠參加美食節(jié)的開幕儀式，共同揭開柴灶羊肉大鍋，吹響湖羊美食節(jié)號(hào)角，在品嘗到豐盛的湖羊大餐同時(shí)，看場(chǎng)大型的湖羊文化展覽，探秘傳承千年的湖羊文化，還能夠童心大發(fā)與動(dòng)漫明星“美羊羊”“灰太狼”攜游古鎮(zhèn)，甚至還能夠橫掃湖羊毛皮制品。這個(gè)冬天，來(lái)烏鎮(zhèn)過(guò)湖羊節(jié)，搭乘健康快車，赴一場(chǎng)湖羊文化之旅！
傳承千年的湖羊文化。
一。烏鎮(zhèn)是湖羊的重要產(chǎn)地之一，湖羊歷史悠久，美食節(jié)期間，在西柵景區(qū)的龍形田區(qū)域?qū)⒃O(shè)置一處展示湖羊文化之所，可稱“湖羊文化展示區(qū)”。這里，羊羔、花窠羊、種羊等湖羊各階段的成長(zhǎng)狀態(tài)都將展示，此外，還可了解到湖羊的生態(tài)養(yǎng)殖、歷史演變、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等知識(shí)。
在此，還能夠見(jiàn)到湖羊的廬山真面，與湖羊親密接觸。湖羊的羔皮潔白，以被毛白凈、光澤度強(qiáng)、皮質(zhì)輕軟為佳，被譽(yù)為裘皮中的軟寶石。
柴灶大鍋湖羊美食大比拼。
濃冬時(shí)候，烏鎮(zhèn)民間素有壘柴灶大鍋烹制湖羊肉的習(xí)俗，此次湖羊美食節(jié)烏鎮(zhèn)景區(qū)特還原這個(gè)民間習(xí)俗。景區(qū)內(nèi)各家酒店的廚師們砰砰鏘鏘壘砌柴灶大鍋，備戰(zhàn)湖羊?yàn)橹黝}的美食大賽。大賽以美味與營(yíng)養(yǎng)相結(jié)合、特色與創(chuàng)新為主導(dǎo)的原則，旨在弘揚(yáng)傳統(tǒng)湖羊烹飪技藝，從而充分展示湖羊特色的餐飲文化，讓游客更深刻地領(lǐng)略到湖羊文化的深刻內(nèi)涵。
大賽初定于12月3日舉行，屆時(shí)將由來(lái)自本地廚藝界精英、公司廚師代表以及游客等擔(dān)任評(píng)委，評(píng)選出“金牌羊肉”。擔(dān)任評(píng)委的游客還有機(jī)會(huì)免費(fèi)品嘗烏鎮(zhèn)特色湖羊肉面。
湖羊美食大集結(jié)。
俗話說(shuō)，“冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強(qiáng)身?！备鶕?jù)中醫(yī)的理論，食用羊肉有抵御風(fēng)寒，滋補(bǔ)身體的作用。此次湖羊美食節(jié)中，烏鎮(zhèn)西柵景區(qū)有豐富地道的湖羊盛宴，還有各式各樣的湖羊美食小吃，羊肉的美食世界，完全由你做主！
烏鎮(zhèn)很早就有食用羊肉的傳統(tǒng)，烏鎮(zhèn)本地湖羊沒(méi)有我國(guó)西北地區(qū)羊種的騷、腥和臊味，以肉質(zhì)鮮嫩、滋補(bǔ)養(yǎng)生、肥而不油、酥而不膩而著稱，所以，歷來(lái)就是本地居民餐桌上的“?？汀??！昂蜓纭备茄缯?qǐng)親朋好友的高檔菜肴大全。
尊敬的各位來(lái)賓、各位朋友：
大家上午好！
武陵山珍自1997年創(chuàng)辦以來(lái)，整整走過(guò)了13年的風(fēng)雨歷程，我們每一個(gè)小小的進(jìn)步都離不開大家的支持與關(guān)愛(ài)，武陵山珍人也時(shí)刻牢記為人類健康奉獻(xiàn)森林美食的經(jīng)營(yíng)理念，在你身旁，和你一樣，共同成長(zhǎng)。請(qǐng)欣賞獨(dú)唱伴舞《和你一樣》，表演者：武陵山珍總店a區(qū)。
13年前的武陵山珍，僅僅觀音橋附近一個(gè)普通的餐館，13年后，卻已成為擁有直營(yíng)店23家，加盟店100多家的集團(tuán)公司；這十三載的日日夜夜里，一代又一代的武陵山珍人用他們的熱情和執(zhí)著詮釋著對(duì)這個(gè)品牌的擁護(hù)和熱愛(ài)，請(qǐng)欣賞龍湖紫都店為大家?guī)?lái)詩(shī)朗誦《武陵山珍風(fēng)雨十三年》。
為了光復(fù)故土，南北重新統(tǒng)一，維護(hù)文明和進(jìn)步，岳飛不屈不撓地奮斗了后半生，直至生命的最后一息，仍履踐著自己“盡忠報(bào)國(guó)”的誓言。新中國(guó)成立的道路上，又有多少革命先烈付出了自己的鮮血和生命，在國(guó)慶佳節(jié)即將來(lái)臨之際，讓我們欣賞由南方花園店帶來(lái)的舞蹈《精忠報(bào)國(guó)》，緬懷先烈、共同感受今天的美好生活！
武陵山珍民族藝術(shù)團(tuán)的全體成員，都是奮戰(zhàn)在各直營(yíng)店一線的員工，他們都是心中有夢(mèng)的年輕人。心中有夢(mèng)就會(huì)飛翔，讓我們放飛夢(mèng)的翅膀，尋找心中的理想……….請(qǐng)欣賞九龍坡店帶來(lái)的舞蹈《飛向苗鄉(xiāng)侗寨》，一起去尋找那一片寧?kù)o與向往….在美食節(jié)開幕式文藝匯演就要落下帷幕之時(shí)，讓我們重溫兒時(shí)的珍貴記憶，再展當(dāng)代青年的*創(chuàng)意。請(qǐng)欣賞江北旗艦店給大家?guī)?lái)的《武陵山珍第八套廣播體操》。
相逢是緣份，相聚是首歌，到這里，武陵山珍民族藝術(shù)團(tuán)文藝匯演活動(dòng)就要結(jié)束了。感謝遠(yuǎn)道而來(lái)的朋友們，愿你們?cè)诿朗彻?jié)各項(xiàng)活動(dòng)中品嘗到更多稱心如意的美食！在這里，借用蘇軾的這句“但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟”預(yù)祝在場(chǎng)所有的朋友們家庭幸福、平安、快樂(lè)、永遠(yuǎn)團(tuán)團(tuán)圓圓！中秋節(jié)快樂(lè)！
感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓的光臨，感謝現(xiàn)場(chǎng)所有的朋友們和演職人員，祝愿大家健康平安，幸福吉祥！祝愿美食節(jié)圓滿成功！
今天的演出到此結(jié)束！
廚藝比賽方案設(shè)計(jì)篇十三
1、正是天朗氣清，惠風(fēng)和暢好時(shí)節(jié)；屬于廣大女同胞的盛大節(jié)日——“三八國(guó)際婦女節(jié)”即將到來(lái)；為豐富廣大女職工的業(yè)余生活，弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化，展示……女職工的才藝技能，營(yíng)造快樂(lè)生活、快樂(lè)工作的良好氛圍，區(qū)速物工會(huì)今天舉辦……女職工慶“三八”“品味新食尚秀我拿手菜”廚藝比賽活動(dòng)。
2、公司黨委書記、總經(jīng)理……對(duì)這次活動(dòng)給予了充分肯定和大力支持?！恍幸补馀R我們的現(xiàn)場(chǎng)，觀摩、指導(dǎo)，……鼎力提供支持，在次我們以熱烈的掌聲表示感謝！
擔(dān)任今天比賽的評(píng)委有……位，他們是：……。
對(duì)這次比賽活動(dòng)，各單位熱情高漲，積極參與?！瓊€(gè)單位共組成了……支參賽隊(duì)伍。他們是：
……預(yù)祝各位選手出色發(fā)揮，賽出水平,取得優(yōu)異的成績(jī)。
3、由女工委主任介紹比賽規(guī)則。
4、宣布比賽開始，選手烹飪操作。
5、經(jīng)過(guò)緊張、忙碌的操作，我們的選手準(zhǔn)備了非常豐盛、色香味俱全的菜肴。精彩多多，讓我們大飽眼福，令人胃口大開。
下面將由各位評(píng)委為大家的菜品品鑒、評(píng)議、打分。
讓我們共同期待最后的結(jié)果……。
6、請(qǐng)……為大家的菜品點(diǎn)評(píng)。
經(jīng)過(guò)緊張、忙碌的操作，參加慶“三八”“品味新食尚秀我拿手菜”廚藝比賽的各隊(duì)選手們?yōu)槲覀兲峁┝朔浅＞?、非?？煽?、色香味俱全的菜肴?BR> 讓我們以熱烈的掌聲，對(duì)大家辛苦的努力，表示感謝！下面，我們開始今天活動(dòng)的第二項(xiàng)內(nèi)容：菜肴品鑒（jian）暨慶“三八國(guó)際婦女節(jié)”座談會(huì)。
1、參加今天座談會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有：
公司黨委書記、總經(jīng)理馬葆生，副總經(jīng)理、紀(jì)檢組長(zhǎng)李品磊，副總經(jīng)理、工會(huì)主席馬立軍；區(qū)郵政公司工會(huì)副主席張興、工會(huì)辦公室主任張金蘭。讓我們以熱烈的掌聲對(duì)他們的到來(lái)，及對(duì)活動(dòng)的支持表示感謝！
2、下面，請(qǐng)馬立軍副總經(jīng)理、工會(huì)主席致辭。
3、下面，請(qǐng)金夢(mèng)婷代表參加今天座談會(huì)的女職工代表向全區(qū)速物女職工發(fā)出倡議。
4、眾首翹盼、大家期待的時(shí)刻終于到來(lái)了！比賽結(jié)果：優(yōu)勝獎(jiǎng)：馬副總頒獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)：李副總頒獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)：張興副主席頒獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)：馬總經(jīng)理頒獎(jiǎng)單項(xiàng)獎(jiǎng)：
我們請(qǐng)……頒發(fā)證書和獎(jiǎng)金。
5、最后，我們共同品鑒菜肴、交流工作，共謀發(fā)展、共敘情誼。
讓我們的世界因美食而更加豐富多彩，讓我們的工作和生活因有女同胞辛勤努力和付出而更加和諧、完美！
廚藝比賽方案設(shè)計(jì)篇十四
廚藝比賽活動(dòng)的舉辦，可以培養(yǎng)大家的飲食情趣，廚藝比賽的主持詞準(zhǔn)備好了嗎？下面的是廚藝比賽的主持詞，希望能幫助到你！廚藝比賽的主持詞1。
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位老師，師傅們，同學(xué)們，大家下午好！
歡迎來(lái)到邢臺(tái)學(xué)院20xx廚藝大賽的現(xiàn)場(chǎng)。我是主持人xxx，很高興能夠主持這次廚藝大賽，和大家一起，看各位師傅大顯身手，為他們加油為他們助威。
俗話說(shuō)，民以食為天，我想這句話對(duì)咱們大學(xué)校園顯得尤為重要。咱們一萬(wàn)七千多名學(xué)生來(lái)自全國(guó)各地，婉約的江南水鄉(xiāng)、無(wú)際的茫茫草原，厚重的高原黃土，美麗的礁石海灘。不同的地域特征，形成迥異的飲食風(fēng)格，怎樣使來(lái)自全國(guó)各地的學(xué)生習(xí)慣咱們食堂的飯菜，吃出營(yíng)養(yǎng)，吃出健康，吃出精彩，是咱們學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)關(guān)注的問(wèn)題，是后勤處及全體廚師長(zhǎng)期的努力探索，也是學(xué)院工會(huì)、后勤處與全體師生共同的期盼。
為弘揚(yáng)我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化，提高餐廳服務(wù)質(zhì)量，推動(dòng)我院飲食服務(wù)健康發(fā)展。給餐廳師傅們一個(gè)互相學(xué)習(xí)共同提高的機(jī)會(huì)，一個(gè)展示烹飪才藝的舞臺(tái)。在學(xué)院各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各部門的積極配合下，邢臺(tái)學(xué)院工會(huì)，邢臺(tái)學(xué)院后勤處聯(lián)合舉辦這次邢臺(tái)學(xué)院20xx廚藝大賽。來(lái)自學(xué)校各個(gè)餐廳的十六名廚藝高手參加這次比賽，他們將大展身手，為大家奉獻(xiàn)精美的饕餮盛宴。
1、出席我們這次廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)有：
2、擔(dān)任這次大賽評(píng)委的是：
請(qǐng)大家以熱烈的掌聲，歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)和評(píng)委的到來(lái)，并向他們表示衷心的感謝。
3、參加比賽的十六名選手，分別來(lái)自第一餐廳、第二餐廳、金橋一層餐廳、金橋二層餐廳和教工餐廳，兩名選手為一組，按照比賽規(guī)定，每組選手要制作兩個(gè)菜……。
4、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、時(shí)間要求、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置（略）：
5、熊熊爐火點(diǎn)起來(lái)，鍋碗盆瓢響起來(lái)，熱烈的掌聲鼓起來(lái)，下面我宣布，邢臺(tái)學(xué)院20xx廚藝大賽，現(xiàn)在開始。請(qǐng)各位選手閃耀登場(chǎng)。
咱們的十六名選手都已精神奕奕站在自己的操作臺(tái)前，看來(lái)選手們都做了充分的準(zhǔn)備，請(qǐng)各位選手自我介紹，各位選手都說(shuō)的很好，可是說(shuō)的好不如做得好，光說(shuō)不練假把式，師傅們，拿出你們的絕活吧！好，下面要開始本次大賽的第一個(gè)環(huán)節(jié)：指定菜的制作，計(jì)時(shí)，開始！
6、選手們?cè)诰o張地忙碌著，看他們嫻熟的刀工，就知道都有很高的廚藝水平。我是每天中午都來(lái)食堂吃飯，師傅們的不畏嚴(yán)寒酷暑辛勤工作，師傅們的熱情服務(wù)我都看在眼里記在心上。買飯時(shí)師傅們的真誠(chéng)微笑，熱情話語(yǔ)讓我感受到家的溫暖，在此我要向各位師傅感謝，謝謝各位師傅，您們辛苦了！
（中間穿插關(guān)于食品的一些知識(shí)）。
7、時(shí)間到，選手們都完成了他們的作品，讓我們來(lái)看看上半場(chǎng)選手做得怎么樣。美食當(dāng)前，焉能面不改色，佳肴飄香，豈會(huì)端坐如山？大家都動(dòng)心了吧？請(qǐng)我們各位評(píng)委試菜打分。
8、謝謝各位評(píng)委，各位選手請(qǐng)做好準(zhǔn)備，開始特色菜的制作，計(jì)時(shí)，開始！
9、咱們選手的特色菜都已完成，選手們都拿出了自己的拿手絕活，做的菜盤盤讓人垂涎欲滴，評(píng)委們真是有口福啊。請(qǐng)各選手介紹自己的菜色，請(qǐng)?jiān)u委們品嘗打分。
（中間穿插關(guān)于食品的一些知識(shí)）。
下面我宣布獲得獎(jiǎng)的是，有請(qǐng)選手上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，祝賀他們，請(qǐng)xxx為頒獎(jiǎng)。
13、道道佳肴的香氣還在彌漫，掌聲笑聲歡呼聲還在回響，看張張笑臉，嘆快樂(lè)短暫，期待明天。各位來(lái)賓，各位選手，咱們今天的比賽就要結(jié)束了，感謝大家的支持，感謝各位選手的積極參與，感謝第一食堂的大力配合。相信通過(guò)這次比賽，我們餐廳廚師們的廚藝一定有很大的提高，咱們每天吃的飯菜會(huì)更香，更甜。祝大家工作順利，幸福安康，祝咱們邢臺(tái)學(xué)院的明天更加燦爛輝煌！
本次大賽到此結(jié)束，來(lái)賓們，師傅們，同學(xué)們，再見(jiàn)！
尊敬的各位老師、同仁，親愛(ài)的家人們，大家好，歡迎大家來(lái)到第二屆廚師技能大賽比賽現(xiàn)場(chǎng)，我是今天比賽的主持人。首先，由我向大家介紹一下今天到場(chǎng)的評(píng)委老師，他們是：
讓我們以熱烈的掌聲，歡迎各位評(píng)委老師的到來(lái)！
自古以來(lái)，中國(guó)人就有“民以食為天，食以安為先”的生活理念，我們店從20xx年第一個(gè)店面開業(yè)，就堅(jiān)持以“xxxxx”為使命，一貫秉持“xxxxx”的價(jià)值觀。至今，已經(jīng)8年過(guò)去，龍泉依然將把品質(zhì)保障在餐桌上，作為我們永恒的追求，為使顧客吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康、吃出生活，在不斷探索前進(jìn)。
本次技能大賽的活動(dòng)主題是：健康、創(chuàng)新、展現(xiàn)后廚風(fēng)采，旨在提高廚師專業(yè)技能，傳播健康美食理念。我們平時(shí)都說(shuō)，前廳服務(wù)員的儀容儀表、服務(wù)技能是餐廳的一張臉，而我們的后廚師傅呢，平時(shí)只是在默默地工作付出。今天這場(chǎng)技能大賽，就是提供這樣一個(gè)平臺(tái)，讓各位師傅都盡情的展現(xiàn)，讓大家看看，后廚師傅們的雙手，是我們餐廳的心臟。
下面，大家掌聲歡迎總經(jīng)理xxx先生為本次廚師技能大賽致辭，有請(qǐng)。（3—5分鐘）。
感謝xx總精彩的致辭。為保障大賽順暢進(jìn)行，接下來(lái)向大家介紹本次大賽的參賽規(guī)則、注意事項(xiàng)和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，請(qǐng)大家認(rèn)真聽(tīng)取。
參賽規(guī)則：
1、本次活動(dòng)包括切配、涼菜、熱菜、面點(diǎn)四項(xiàng)單項(xiàng)比賽，各項(xiàng)比賽同時(shí)開展。每項(xiàng)比賽均評(píng)出第一名。
2、切配：共8人單獨(dú)參賽，進(jìn)行土豆絲和肉絲加工，其中土豆1個(gè)（1斤左右）、鮮肉1斤。比賽限時(shí)25分鐘。
3、涼菜：共4人單獨(dú)參賽。每人制作4道菜品，由評(píng)委綜合評(píng)定，計(jì)算總分。要求其中有2道造型菜、1道肉菜、1道素菜，可自備原料。比賽限時(shí)60分鐘。
4、熱菜：共8人單獨(dú)參賽，每人制作2道菜品，由評(píng)委綜合評(píng)定，計(jì)算總分。比賽限時(shí)90分鐘。
5、面點(diǎn)：每店2人組隊(duì)參賽，制作3道主食。其中指定菜品為餃子，所有原料均由舉辦方提供；自選菜品2道，要求有蒸有烙。比賽限時(shí)100分鐘。
6、參賽選手在限定時(shí)間內(nèi)提前完成比賽的，及時(shí)舉手示意記分員和主持人，并喊“報(bào)告，全部制作完畢”，雙手背后后退一步，等待評(píng)委打分；各項(xiàng)比賽計(jì)時(shí)員宣布時(shí)間到，選手停止操作，到大廳集合，等待評(píng)分結(jié)果。
注意事項(xiàng)：
1、參賽選手評(píng)號(hào)入場(chǎng)，確定到達(dá)指定位置。
2、比賽過(guò)程中不得大聲喧嘩，參賽人員嚴(yán)格聽(tīng)從主持人和計(jì)時(shí)員指令，不得超時(shí)操作。
3、比賽用具，輕拿輕放，避免磕碰。
評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：
熱菜和涼菜以色、香、味、型、營(yíng)養(yǎng)搭配、菜品創(chuàng)意及時(shí)限為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)；面點(diǎn)主要以口感、火候、口味、外形、創(chuàng)意、時(shí)限為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)；切配以成品粗細(xì)均勻、出成率、操作時(shí)間等為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。
現(xiàn)在，我為大家介紹今天參加比賽的選手，他們是：
請(qǐng)各位選手各就各位，同時(shí)看一下自己操作臺(tái)上的調(diào)料和餐具是否齊全，如果缺少，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系旁邊的工作人員。
說(shuō)到這里，相信大家已經(jīng)等不及要欣賞各位師傅的精彩比拼了吧。各組參賽選手準(zhǔn)備好了嗎？各位記分員準(zhǔn)備好了嗎？好，事不宜遲，現(xiàn)在我宣布，第二屆廚師技能大賽現(xiàn)在開始！
（主持人需中場(chǎng)串詞）。
現(xiàn)在，我們所有的比賽都已經(jīng)結(jié)束了，合分員正在對(duì)最終分?jǐn)?shù)進(jìn)行緊張的統(tǒng)計(jì)，大家看到，各位評(píng)委老師及參賽選手已經(jīng)回到現(xiàn)場(chǎng)，現(xiàn)在讓我們歡迎評(píng)委老師們對(duì)各參賽選手的作品做點(diǎn)評(píng)，謝謝各位老師的寶貴意見(jiàn)，相信我們的師傅們一定會(huì)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在以后的工作中，不斷提升技能，為顧客提供更健康、更營(yíng)養(yǎng)、更美觀、更美味的菜品。
最激動(dòng)人心的時(shí)刻來(lái)臨了，我手中就是此次大賽的結(jié)果。首先宣布配菜組各位選手的得分：xx，最終獲得配菜組比賽第一名的是xx號(hào)選手xx，掌聲祝賀！
下面宣布涼菜組各位選手的得分：xx，最終獲得涼菜組第一名的是xx號(hào)選手xx，掌聲祝賀！
現(xiàn)在宣布面點(diǎn)組各組選手的得分：xx，最終獲得面的組比賽第一名的是xx號(hào)組xx，掌聲祝賀！
最后宣布熱菜組各位選手的得分：xx，最終獲得熱菜組比賽第一名的是xx號(hào)選手xx，大家掌聲祝賀！
我提議讓我們?cè)僖淮伟炎钭顭崃业恼坡暙I(xiàn)給我們今天所有的參賽選手，無(wú)論成績(jī)?nèi)绾?，他們都是好樣的?BR> 現(xiàn)在，讓我們掌聲有請(qǐng)獲獎(jiǎng)?wù)呱吓_(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，同時(shí)掌聲有請(qǐng)?jiān)u委老師為獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)。xx請(qǐng)老師留步和選手合影留念。
短短兩個(gè)小時(shí)的比賽已經(jīng)結(jié)束了，相信通過(guò)這次比賽，大家充分了解了后廚師傅們精彩紛呈的技藝，讓我們?cè)俅螌⒄坡曀徒o今天所有的參賽選手們，同時(shí)感謝現(xiàn)場(chǎng)的評(píng)委老師和工作人員?，F(xiàn)在我宣布，第二屆廚師技能大賽到此結(jié)束！謝謝大家！再見(jiàn)！
【男】：春風(fēng)如醇酒，著物物不知；
【女】：火紅的四月春意盎然，奔放的四月五彩斑斕；
【男】：在這到處鶯歌燕舞，更有潺潺流水之月，在這百花爭(zhēng)艷竟相怒放之時(shí)；
【女】：我們?cè)谶@里舉行太和二中校園廚藝大賽；
【男】：在這放飛夢(mèng)想的夜晚，我們?nèi)紵械膲?mèng)想；
【女】：在這絢麗多彩的時(shí)代，我們奉獻(xiàn)青春和理想；
【男】：在這里讓我們一起來(lái)感受生活的紅紅火火；
【女】：在這里讓我們一起來(lái)品嘗生活的甜甜美美；
【男】：四海才俊展示中華文化；
【女】：二中學(xué)子大秀華夏美食；
【男】：今天，我們相聚在這里，享受緣分帶給我們的歡樂(lè)，享受這段美好時(shí)光；
【女】：今天，我們相聚在這里，一起用心來(lái)感受真情，用愛(ài)來(lái)融化冰雪；
【男】：今天，我們相聚在這里，敞開你的心扉，釋放你的激情；
【女】：今天，我們相聚在這里，這里將成為歡樂(lè)的海洋，讓快樂(lè)響徹云霄；
【男】：太和二中校園廚藝大賽正式開始，今天出席廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有：
【女】：接下來(lái)宣讀評(píng)分細(xì)則和本次大賽的流程；
【女】：今天的比賽更加體現(xiàn)出創(chuàng)造一個(gè)充滿陽(yáng)光活力的氣氛；
【女】：在這里，散發(fā)著水墨的清香，跳動(dòng)著青春的脈搏；
【男】：在這里，有我們對(duì)生活的激情，更有我們對(duì)未來(lái)的渴望；
【女】：因?yàn)?，我們始終相信；
【合】：明天會(huì)更好！
【男】：太和二中校園廚藝大賽到此結(jié)束！
【女】：朋友們?cè)僖?jiàn)！
廚藝比賽方案設(shè)計(jì)篇十五
【男】：在這到處鶯歌燕舞，更有潺潺流水之月，在這百花爭(zhēng)艷竟相怒放之時(shí)。
【女】：我們?cè)谶@里舉行太和二中校園廚藝大賽。
【男】：在這放飛夢(mèng)想的夜晚，我們?nèi)紵械膲?mèng)想。
【女】：在這絢麗多彩的時(shí)代，我們奉獻(xiàn)青春和理想。
【男】：在這里讓我們一起來(lái)感受生活的紅紅火火。
【女】：在這里讓我們一起來(lái)品嘗生活的甜甜美美。
【男】：四海才俊展示中華文化。
【女】：二中學(xué)子大秀華夏美食。
【男】：今天，我們相聚在這里，享受緣分帶給我們的歡樂(lè)，享受這段美好時(shí)光。
【女】：今天，我們相聚在這里，一起用心來(lái)感受真情，用愛(ài)來(lái)融化冰雪。
【男】：今天，我們相聚在這里，敞開你的心扉，釋放你的激情。
【女】：今天，我們相聚在這里，這里將成為歡樂(lè)的海洋，讓快樂(lè)響徹云霄。
【男】：太和二中校園廚藝大賽正式開始，今天出席廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有：
【女】：接下來(lái)宣讀評(píng)分細(xì)則和本次大賽的流程。
【女】：今天的比賽更加體現(xiàn)出創(chuàng)造一個(gè)充滿陽(yáng)光活力的氣氛。
【女】：在這里，散發(fā)著水墨的清香，跳動(dòng)著青春的脈搏。
【男】：在這里，有我們對(duì)生活的激情，更有我們對(duì)未來(lái)的渴望。
【女】：因?yàn)椋覀兪冀K相信。
【合】：明天會(huì)更好!
【男】：太和二中校園廚藝大賽到此結(jié)束。
廚藝比賽方案設(shè)計(jì)篇十六
____年11月2日，在全班同學(xué)們的熱切期盼中，____大學(xué)第一屆學(xué)生廚藝大賽在第一食堂圓滿結(jié)束。____班全體學(xué)生在這冬日的陽(yáng)光中見(jiàn)證了一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)的盛宴，本屆廚藝大賽儼然變成了一場(chǎng)美食的嘉年華。
一、充分準(zhǔn)備好事多磨。
本次活動(dòng)主要是會(huì)計(jì)班參加。首屆廚藝大賽的成功舉辦也給我們舉辦者很大的壓力。但是我們上下一條心，總結(jié)其他學(xué)院舉辦的經(jīng)驗(yàn)和產(chǎn)生的問(wèn)題，在原有的基礎(chǔ)上重新制定籌辦方案。大賽組委會(huì)意在打造出一屆味感、質(zhì)感、觀感和營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生四個(gè)方面都一流的廚藝大賽?；顒?dòng)基本流程賽前準(zhǔn)備，正式開賽，公布結(jié)果。
計(jì)劃趕不上變化，過(guò)程遠(yuǎn)比擬定的流程要復(fù)雜得多。整個(gè)比賽時(shí)間僅限于一天之內(nèi)完成。經(jīng)過(guò)各方面的考慮，爐灶、作料的采購(gòu)以及場(chǎng)地的申請(qǐng)與布置都基本籌備完畢，安排也更加妥當(dāng)和周到。之前組織者也擔(dān)心日期的延后會(huì)影響觀眾和參賽者的積極性。但是后來(lái)的事實(shí)證明本次大賽的主辦對(duì)于組織者和參與者都是雙贏的，這離不開所有成員的努力勞動(dòng)。
二、忙碌賽場(chǎng)有條不紊。
比賽當(dāng)天，每個(gè)人的臉上都洋溢著的歡樂(lè)表情，伴隨著炒鍋里發(fā)出的香氣和現(xiàn)場(chǎng)觀眾的熱度，冬日寒冷的氣息完全消失。工作人員們，從早上便開始準(zhǔn)備10套灶與鍋，以及各種比賽用的廚具，各種佐料，都一應(yīng)俱全，充分保證了活動(dòng)當(dāng)天都井然有序地進(jìn)行。把隊(duì)伍分為10個(gè)組，每支隊(duì)伍必須在30分鐘內(nèi)完成自己的作品。
大賽評(píng)委由我校老師及校外廚師擔(dān)任，確保公平公正。他們將以“色、香、形、味、名”作為評(píng)分的標(biāo)準(zhǔn)，最終評(píng)出一、二、三等獎(jiǎng)若干名，而且還根據(jù)觀眾的投票評(píng)出人氣獎(jiǎng)。當(dāng)參賽者用熱氣騰騰的菜肴展示自己的手藝，當(dāng)觀眾們?cè)谄穱L區(qū)爭(zhēng)先恐后地試菜時(shí)，工作人員不僅要在洗菜區(qū)與烹飪區(qū)來(lái)回忙碌著，同時(shí)還要維持現(xiàn)場(chǎng)的秩序。工作人員是不能很好地得到休息的。當(dāng)比賽結(jié)束的時(shí)候，所有的工作人員也終于可以像其他人一樣跑到了品嘗區(qū)一飽口福，辛苦了一天的他們臉上綻放出了最美麗的笑臉。
三、喧鬧過(guò)后回憶飄香。
隨著廚藝大賽在完成了頒獎(jiǎng)儀式后告一段落。在本次廚藝大賽得到了評(píng)委的首肯贏得了眾多食客的好評(píng)。本次比賽中學(xué)生們?cè)诓穗仍煨蜕蠋?lái)了新的靈感。
全班學(xué)生對(duì)活動(dòng)的整個(gè)組織籌備也表示滿意，比賽的順利進(jìn)行離不開所有參與者的支持。民以食為天，看到并吃到美食的感覺(jué)總是的，當(dāng)每一個(gè)為本屆廚藝大賽付出過(guò)的人看到大家享受美食時(shí)候幸福的表情時(shí)，自己也是最為欣慰的。
廚藝比賽方案設(shè)計(jì)篇十七
一、策劃背景。
為豐富廣大婦女同胞的業(yè)余生活，弘揚(yáng)中國(guó)的傳統(tǒng)飲食文化，展示婦女同胞的廚藝風(fēng)采，同時(shí)迎接2012年“三八”婦女節(jié)的到來(lái)，丹陽(yáng)婦聯(lián)將與丹陽(yáng)市餐飲協(xié)會(huì)協(xié)同各社區(qū)聯(lián)手舉辦“慶三八，展廚房技藝，建和諧家庭””活動(dòng)。婦聯(lián)每年在3月組織開展有針對(duì)性、形式多樣的婦女主題活動(dòng)，不僅僅是維護(hù)婦女權(quán)益，也體現(xiàn)了建設(shè)和諧家庭，和諧社會(huì)的基本要求。家庭是社會(huì)的基本元素之一，家庭和則社會(huì)和，廣大婦女同胞將在本次比賽中用廚具和菜肴展示別樣的風(fēng)采。
二、策劃目的由餐飲協(xié)會(huì)連同酒店派出廚師教現(xiàn)在參賽主婦烹調(diào)美味菜肴，從而增強(qiáng)居民的健康營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，樹立健康、文明、科學(xué)、簡(jiǎn)約的現(xiàn)代生活理念。婦女們切磋廚藝，溝通情感，交流經(jīng)驗(yàn)，拉近了婦女間的友誼，也拉近了一個(gè)個(gè)家庭間的距離，同時(shí)也體現(xiàn)了構(gòu)建和諧社會(huì)，文明社會(huì)的時(shí)代要求。
三、活動(dòng)方案。
1．活動(dòng)內(nèi)容：(1)活動(dòng)名稱：
“慶三八，展廚房技藝，建和諧家庭””(2)活動(dòng)主題：
孝老愛(ài)親和諧情、健康飲食生活美。(3)活動(dòng)時(shí)間地點(diǎn)：各社區(qū)活動(dòng)時(shí)間：待定：活動(dòng)地點(diǎn)：待定：(4)活動(dòng)內(nèi)容與形式：參賽對(duì)象：各社區(qū)婦女參賽形式：（暫定兩人一組）。
參賽要求：材料自帶，烹調(diào)菜色要有特色、有創(chuàng)新。
(5)比賽形式：比賽將采取現(xiàn)場(chǎng)制作菜品的方式，由餐飲協(xié)會(huì)和大眾評(píng)委進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)打分，現(xiàn)場(chǎng)決出各個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，并現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)。
(6)比賽規(guī)則：餐飲協(xié)會(huì)所派的廚師現(xiàn)場(chǎng)教參賽主婦烹調(diào)菜肴，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行烹調(diào)，并對(duì)自己的菜進(jìn)行簡(jiǎn)單的介紹。
(7)評(píng)委設(shè)置：餐飲協(xié)會(huì)、婦聯(lián)、大眾評(píng)委（社區(qū)）。
(8)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：從菜品的色、香、味、形，創(chuàng)新性、家庭應(yīng)用性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面進(jìn)行打分，設(shè)打分表，按照評(píng)委給出的分?jǐn)?shù)總得分排列名次。
(9)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：待定。
2．活動(dòng)流程：
(6)評(píng)委及大眾評(píng)委試吃(7)菜肴做法提問(wèn)解釋(8)評(píng)比。
(9)宣布獲獎(jiǎng)人員。
3．組織機(jī)構(gòu)(1)冠名單位：待定。
(2)主辦單位：婦聯(lián)、餐協(xié)各社區(qū)(3)承辦單位：
新浪鎮(zhèn)江丹陽(yáng)站。
四、媒體宣傳。
1.報(bào)紙媒體：在丹陽(yáng)日?qǐng)?bào)上刊登活動(dòng)宣傳海報(bào)，主題為“慶三八，展廚房技藝，建和諧家庭”。
2.網(wǎng)絡(luò)載體：在新浪鎮(zhèn)江丹陽(yáng)網(wǎng)上投放宣傳海報(bào)，開通丹陽(yáng)婦聯(lián)新浪官方微博。
3.宣傳海報(bào)及單頁(yè)：在市區(qū)繁華地段如時(shí)代廣場(chǎng)、女性集中區(qū)域、各社區(qū)內(nèi)重點(diǎn)發(fā)放。
廚藝比賽方案設(shè)計(jì)篇一
同志們：
經(jīng)過(guò)大家緊張的籌備，咱們首屆“xxx”廚藝大賽就要拉開帷幕了。在此，我代表集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)班子預(yù)祝這次賽事取得圓滿成功！
這次廚藝大賽，以“營(yíng)養(yǎng)、健康、科學(xué)、創(chuàng)新”為宗旨，以“促進(jìn)廚藝交流、豐富文化建設(shè)”為主題，旨在宣傳科學(xué)、健康的飲食理念、推崇集團(tuán)“員工至上”的核心價(jià)值觀，集中體現(xiàn)我們河北路橋集團(tuán)的企業(yè)文化。
俗話說(shuō)，民以食為天?！安衩子望}醬醋茶”，這開門七件事是員工生活息息相關(guān)的重要內(nèi)容，是員工健康的根本基礎(chǔ)和保障。我們必須高度重視員工“飯桌子”這項(xiàng)工作。不能像以前只是停留在“吃飽”的層面上，而要深入到“吃好”的層次中。結(jié)合天南海北搞建設(shè)的行業(yè)特點(diǎn)，依據(jù)地方氣候條件、地理環(huán)境等的影響，及時(shí)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，強(qiáng)調(diào)飲食的合理性、營(yíng)養(yǎng)性、科學(xué)性，提高餐飲質(zhì)量水準(zhǔn)。把“員工至上”的文化理念，落實(shí)在“餐桌上”。讓員工吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康、吃出干勁，保持旺盛的戰(zhàn)斗力，避免因?yàn)轱嬍巢缓侠?，造成員工團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力減員。
誰(shuí)能保障我們的營(yíng)養(yǎng)、健康呢?是我們大師傅。大師傅們應(yīng)該受到更多的尊重和支持。
以前在官職前面加個(gè)“大”字，表示地位高、受尊重。像大夫、大學(xué)士、大元帥等。在社會(huì)生活中，人民為了表達(dá)對(duì)廚師重要地位的尊重和敬仰，把廚師就稱作了“大師傅”。這是有淵源的。相傳，以前有位皇上到修建宮殿的工地上視察，把木工、瓦工、石匠、鐵匠等都封為了師傅后，看到廚師在后面辛苦的為他們準(zhǔn)備飯菜，想到要是沒(méi)有廚師為這些工匠們做飯，宮殿也建設(shè)不成，就封廚師為大師傅。
雖然是個(gè)故事，但這個(gè)故事講出了廚師隊(duì)伍不僅是我們員工團(tuán)隊(duì)重要的組成部分、中堅(jiān)力量，也是員工團(tuán)隊(duì)整體力量的保障基礎(chǔ)，有著特殊的地位。各單位要多關(guān)心、多支持大師傅們的工作，把幫助大師傅成長(zhǎng)、提高大師技藝和修養(yǎng)，納入到“人才建設(shè)”這盤棋中來(lái)，為大師傅們搭建學(xué)習(xí)的平臺(tái)。多組織大師傅進(jìn)行培訓(xùn)、多為大師傅購(gòu)買學(xué)習(xí)資料，為大師傅們深化造詣創(chuàng)造有利條件。
我們要通過(guò)加強(qiáng)廚師隊(duì)伍建設(shè)，深化飲食管理工作，保證員工在“吃好”的基礎(chǔ)上，吃出科學(xué)營(yíng)養(yǎng)，提升餐飲檔次，形成河北路橋自己的餐飲文化。
搞好餐飲文化建設(shè)，大師傅們就要立足崗位“創(chuàng)牌子”，創(chuàng)作出自己特色菜、品牌菜，打造有特色的“餐廳文化”。把餐廳作為“業(yè)主至上”文化理念的宣傳窗口，擔(dān)當(dāng)起文化宣傳員的角色。讓當(dāng)?shù)卣?、業(yè)主、總監(jiān)辦等通過(guò)就餐更多的了解河北文化、了解我們河北路橋。進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)我們企業(yè)文化在省外、乃至國(guó)外本土化，起到文化交流、溝通與融合的作用，樹立起我們的“餐飲文化”品牌。
形成了先進(jìn)的餐飲文化，就要積極的將文化轉(zhuǎn)換為生產(chǎn)力。項(xiàng)目管理過(guò)程中，領(lǐng)導(dǎo)干部要多去食堂，為員工下廚掌勺，將餐飲文化一以貫之的營(yíng)造下去，運(yùn)用到實(shí)際工作中、行動(dòng)執(zhí)行上。結(jié)合行業(yè)自身特殊性，領(lǐng)導(dǎo)們?cè)谡率濉⒍宋绻?jié)、八月十五、冬至這些傳統(tǒng)節(jié)日和“五一、十一”法定節(jié)假日等節(jié)點(diǎn)與員工一起做元宵、包粽子、做月餅、包餃子；員工過(guò)生日，領(lǐng)導(dǎo)們?yōu)閱T工定做蛋糕、烹飪菜肴。常態(tài)化、一貫化的把“員工至上”的文化理念落實(shí)在餐桌上。拉近與員工的距離、密切與員工的關(guān)系，讓大家吃出激情、吃出干勁，以飽滿的情緒、良好的狀態(tài)投入到施工生產(chǎn)中。
結(jié)合工程項(xiàng)目跨季節(jié)、跨年度的特點(diǎn)，子公司、項(xiàng)目部有必要開展“菜園子”工程。把項(xiàng)目綠化、美化與時(shí)令蔬菜種植結(jié)合起來(lái)，充分利用閑散的土地開發(fā)出小菜園。既保障員工吃到新鮮、綠色的蔬菜，也可以避免在特殊時(shí)期因?yàn)榈靥幤h(yuǎn)、交通不便影響到后勤正常供給，還能保證員工的飲食健康，更會(huì)拉近員工與企業(yè)的距離、密切員工與企業(yè)的關(guān)系，增強(qiáng)員工的歸屬感，產(chǎn)生企業(yè)核心凝聚力，夯實(shí)構(gòu)建“人企相和諧”的大格局。
廚藝?yán)锩嬉灿蓄I(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)，老子云“治大國(guó)若烹小鮮”就是這個(gè)道理。在單位做幾道菜可以拉近與員工的距離，在家里做菜有利于和諧家庭，所以每位領(lǐng)導(dǎo)干部都要學(xué)會(huì)做幾道菜，從廚藝中領(lǐng)悟領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)和管理學(xué)問(wèn)。我們領(lǐng)導(dǎo)干部應(yīng)該堅(jiān)持“文化統(tǒng)領(lǐng)”思想，在管理企業(yè)、梳理項(xiàng)目、治理工程中，既要大處著眼、放寬眼界，從大局謀劃，也要運(yùn)用適宜的手法在細(xì)處著手。我們要像大師傅那樣先熟知這些原料適合做出什么風(fēng)格的菜肴，再確定應(yīng)定什么樣方向、樹什么樣的理念。想問(wèn)題、定決策，也要像大師傅那樣會(huì)“燉”，文火慢工，思考成熟了再揭蓋。討論問(wèn)題要像大師傅那樣不停翻來(lái)覆去的“煎”，直到從表到里都熟透了、把問(wèn)題都解決了；處理突出的`問(wèn)題要用大師傅“爆炒”的手法，講究一個(gè)快速、高效。搞好員工團(tuán)隊(duì)建設(shè)，要像大師傅那樣會(huì)配菜，會(huì)組織，能夠結(jié)合各種原料的本質(zhì)，科學(xué)的組織在一起，通過(guò)相生相克、相互補(bǔ)充、相互增減，最后相得益彰的成為一盤地道的好菜，一支優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。
總而言之，實(shí)現(xiàn)“香飄餐桌子、豐盛菜園子、創(chuàng)立響牌子”，為員工創(chuàng)建科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)的飲食條件，營(yíng)造具有特色的飲食文化，才是這次“xxx”廚藝大賽的初衷。
下面，針對(duì)本次廚藝大賽我提三點(diǎn)要求：
一是各位大師傅們要端正“友誼第一、比賽第二”的態(tài)度，賽出風(fēng)格、比出成績(jī)，做到相互學(xué)習(xí)、相互提高、相互增進(jìn)。
二是各位大師傅務(wù)必全力以赴、各出特色。參賽的大師傅們，都是精英。大家要努力展露自己的才華，創(chuàng)作出特色鮮明、示范性強(qiáng)、貼近實(shí)際的廚藝作品，充分展現(xiàn)自己廚藝創(chuàng)新的本領(lǐng)。
三是各位評(píng)委要做到“公平、公正、公開”。要不徇私、不舞弊，為參賽選手營(yíng)造一個(gè)“清風(fēng)正氣、嚴(yán)謹(jǐn)嚴(yán)肅”的賽事環(huán)境，給每位參賽選手一個(gè)真實(shí)的評(píng)判。
同志們，舞臺(tái)已經(jīng)搭成，表演注定精彩。希望各位選手秀出自己的拿手菜、做出自己的特色菜、亮出自己的招牌菜。讓八珍玉食香飄路橋、讓佳肴美味盡現(xiàn)路橋。
謝謝大家！
廚藝比賽方案設(shè)計(jì)篇二
【女】：我們?cè)谶@里舉行太和二中校園廚藝大賽
【男】：在這放飛夢(mèng)想的夜晚，我們?nèi)紵械膲?mèng)想
【女】：在這絢麗多彩的時(shí)代，我們奉獻(xiàn)青春和理想
【男】：在這里讓我們一起來(lái)感受生活的紅紅火火
【女】：在這里讓我們一起來(lái)品嘗生活的甜甜美美
【男】：四海才俊展示中華文化
【女】：二中學(xué)子大秀華夏美食
【男】：今天，我們相聚在這里，享受緣分帶給我們的歡樂(lè)，享受這段美 好時(shí)光
【女】：今天，我們相聚在這里，一起用心來(lái)感受真情，用愛(ài)來(lái)融化冰雪
【男】：今天，我們相聚在這里，敞開你的心扉，釋放你的激情
【女】：今天，我們相聚在這里，這里將成為歡樂(lè)的海洋，讓快樂(lè)響徹云霄
【男】：太和二中校園廚藝大賽正式開始，今天出席廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有：
【女】：接下來(lái)宣讀評(píng)分細(xì)則和本次大賽的流程
【女】：今天的比賽更加體現(xiàn)出創(chuàng)造一個(gè)充滿陽(yáng)光活力的氣氛
【女】：在這里，散發(fā)著水墨的清香，跳動(dòng)著青春的脈搏
【男】：在這里，有我們對(duì)生活的激情，更有我們對(duì)未來(lái)的渴望
【女】：因?yàn)?，我們始終相信
【合】：明天會(huì)更好!
【男】：太和二中校園廚藝大賽到此結(jié)束
【女】：朋友們?cè)僖?jiàn)!【互動(dòng)環(huán)節(jié)】
廚藝比賽方案設(shè)計(jì)篇三
鍋碗盆瓢，奏和諧樂(lè)章。
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位老師，師傅們，同學(xué)們，大家下午好!
歡迎來(lái)到邢臺(tái)學(xué)院2014廚藝大賽的現(xiàn)場(chǎng)。我是主持人xxx，很高興能夠主持這次廚藝大賽，和大家一起，看各位師傅大顯身手，為他們加油為他們助威。
俗話說(shuō)，民以食為天，我想這句話對(duì)咱們大學(xué)校園顯得尤為重要。咱們一萬(wàn)七千多名學(xué)生來(lái)自全國(guó)各地，婉約的江南水鄉(xiāng)、無(wú)際的茫茫草原，厚重的高原黃土，美麗的礁石海灘。不同的地域特征，形成迥異的飲食風(fēng)格，怎樣使來(lái)自全國(guó)各地的學(xué)生習(xí)慣咱們食堂的飯菜，吃出營(yíng)養(yǎng)，吃出健康，吃出精彩，是咱們學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)關(guān)注的問(wèn)題，是后勤處及全體廚師長(zhǎng)期的努力探索，也是學(xué)院工會(huì)、后勤處與全體師生共同的期盼。
為弘揚(yáng)我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化，提高餐廳服務(wù)質(zhì)量，推動(dòng)我院飲食服務(wù)健康發(fā)展。給餐廳師傅們一個(gè)互相學(xué)習(xí)共同提高的機(jī)會(huì)，一個(gè)展示烹飪才藝的舞臺(tái)。在學(xué)院各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各部門的積極配合下，邢臺(tái)學(xué)院工會(huì)，邢臺(tái)學(xué)院后勤處聯(lián)合舉辦這次邢臺(tái)學(xué)院2014廚藝大賽。來(lái)自學(xué)校各個(gè)餐廳的十六名廚藝高手參加這次比賽，他們將大展身手，為大家奉獻(xiàn)精美的饕餮盛宴。
2、出席我們這次廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)有:。
3、擔(dān)任這次大賽評(píng)委的是：
請(qǐng)大家以熱烈的掌聲，歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)和評(píng)委的到來(lái)，并向他們表示衷心的感謝.
4、參加比賽的十六名選手，分別來(lái)自第一餐廳、第二餐廳、金橋一層餐廳、金橋二層餐廳和教工餐廳，兩名選手為一組，按照比賽規(guī)定，每組選手要制作兩個(gè)菜…….
5、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、時(shí)間要求、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置（略）：
6、熊熊爐火點(diǎn)起來(lái)，鍋碗盆瓢響起來(lái)，熱烈的掌聲鼓起來(lái)，下面我宣布，邢臺(tái)學(xué)院2014廚藝大賽，現(xiàn)在開始。請(qǐng)各位選手閃耀登場(chǎng)......
各位選手都說(shuō)的很好，可是說(shuō)的好不如做得好，光說(shuō)不練假把式，師傅們，拿出你們的絕活吧！好，下面要開始本次大賽的第一個(gè)環(huán)節(jié)：指定菜的制作，計(jì)時(shí)，開始！
7、選手們?cè)诰o張地忙碌著，看他們嫻熟的刀工，就知道都有很高的廚藝水平。我是每天中午都來(lái)食堂吃飯，師傅們的不畏嚴(yán)寒酷暑辛勤工作，師傅們的熱情服務(wù)我都看在眼里記在心上。買飯時(shí)師傅們的真誠(chéng)微笑，熱情話語(yǔ)讓我感受到家的溫暖，在此我要向各位師傅感謝，謝謝各位師傅，您們辛苦了!
（中間穿插關(guān)于食品的一些知識(shí)）。
8、時(shí)間到，選手們都完成了他們的作品，讓我們來(lái)看看上半場(chǎng)選手做得怎么樣。美食當(dāng)前，焉能面不改色，佳肴飄香，豈會(huì)端坐如山？大家都動(dòng)心了吧？請(qǐng)我們各位評(píng)委試菜打分。
9、謝謝各位評(píng)委，各位選手請(qǐng)做好準(zhǔn)備，開始特色菜的制作，計(jì)時(shí)，開始！
10、咱們選手的特色菜都已完成，選手們都拿出了自己的拿手絕活，做的菜盤盤讓人垂涎欲滴，評(píng)委們真是有口福啊。請(qǐng)各選手介紹自己的.菜色，請(qǐng)?jiān)u委們品嘗打分。
（中間穿插關(guān)于食品的一些知識(shí)）。
下面我宣布獲得獎(jiǎng)的是，有請(qǐng)選手上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，祝賀他們，請(qǐng)為頒獎(jiǎng)。
14、道道佳肴的香氣還在彌漫，掌聲笑聲歡呼聲還在回響，看張張笑臉，嘆快樂(lè)短暫，期待明天。各位來(lái)賓，各位選手，咱們今天的比賽就要結(jié)束了，感謝大家的支持，感謝各位選手的積極參與，感謝第一食堂的大力配合。相信通過(guò)這次比賽，我們餐廳廚師們的廚藝一定有很大的提高，咱們每天吃的飯菜會(huì)更香，更甜。祝大家工作順利，幸福安康，祝咱們邢臺(tái)學(xué)院的明天更加燦爛輝煌！
本次大賽到此結(jié)束，來(lái)賓們，師傅們，同學(xué)們，再見(jiàn)！
廚藝比賽方案設(shè)計(jì)篇四
為豐富教師業(yè)余生活，進(jìn)步教師身體素質(zhì)，修建“陽(yáng)光體育，健康快樂(lè)”的校園體育氛圍，展現(xiàn)教師良好的精神面貌和自強(qiáng)進(jìn)取的拼搏精神，經(jīng)研究決定，學(xué)校將于202-年10月底舉行全校教職工跳繩比賽。現(xiàn)將比賽有關(guān)事項(xiàng)通知以下：
1、單人比賽，1分鐘。一分鐘的時(shí)間內(nèi)，累計(jì)單人跳繩次數(shù)。跳繩進(jìn)程中可以停頓，以一分鐘結(jié)束時(shí)的總次數(shù)為個(gè)人最后成績(jī)，有效計(jì)數(shù)多者名次列前。
2、參賽職員到各年級(jí)組組優(yōu)點(diǎn)報(bào)名，報(bào)名采取自愿的`原則。報(bào)名時(shí)間：202-年10月19日——23日。
3、比賽按男、女兩大組別分別計(jì)算成績(jī)和進(jìn)行嘉獎(jiǎng)。
4、比賽跳繩采用學(xué)校同一購(gòu)置的計(jì)數(shù)跳繩，個(gè)人自帶的跳繩無(wú)效。
5、參賽職員比賽完，要及時(shí)將計(jì)數(shù)跳繩交給裁判登記成績(jī)，逾期無(wú)效。
6、比賽順序根據(jù)報(bào)名順序(或秩序冊(cè)上的編排順序)而定。
7、比賽裁判長(zhǎng)由嚴(yán)校長(zhǎng)擔(dān)負(fù)，其他裁判由未報(bào)名職員擔(dān)負(fù)(具體職員待定)。參賽職員要服從指揮和尊重裁判，裁判職員要公正、公平裁判。
1、比賽前，參賽隊(duì)員要做好賽前熱身預(yù)備，確保安全。
2、參賽隊(duì)員要在規(guī)定的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)趕到比賽場(chǎng)地，順次比賽。
3、沒(méi)有報(bào)名參賽的老師均要到操場(chǎng)觀看比賽，加油助威。
根據(jù)男、女兩組報(bào)名人數(shù)的1/3分別取獎(jiǎng)，第一位：100元，第2—5名：80元，第6—10名：70元，第11—15名：65元，第16—20名：60元，以此類推。沒(méi)有獲獎(jiǎng)的參賽教師發(fā)放記念獎(jiǎng)。
廚藝比賽方案設(shè)計(jì)篇五
預(yù)計(jì)3月23或24日(視報(bào)名情況而定，報(bào)名人數(shù)多就分兩天舉行)，地點(diǎn)待定(教室或者第二食堂)。
3或3人以下為一組，每組同學(xué)各自分工，每組必須有一名解說(shuō)員負(fù)責(zé)比賽環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)主題解答與解說(shuō)。選手自備材料及相應(yīng)炊具。
一等獎(jiǎng)1組，頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分;。
二等獎(jiǎng)2組，頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分;。
三等獎(jiǎng)3組，頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分。
因只是預(yù)計(jì)，所以獎(jiǎng)項(xiàng)還有調(diào)動(dòng)。預(yù)計(jì)推選一組參加院里決賽。
打印資料費(fèi)：5元。
一次性碗筷：10元。
其它費(fèi)用：35元。
總計(jì)50元。
以上就是20xx學(xué)年的廚藝大賽的策劃，希望各部門齊心協(xié)力，共同將本次活動(dòng)舉辦好。
法學(xué)系宿管生活部。
廚藝比賽方案設(shè)計(jì)篇六
為了活躍校園文化，提高教師健康水平，根據(jù)工會(huì)202-年工會(huì)計(jì)劃，在行政的大力支持下，學(xué)校工會(huì)在202-年4月下旬舉行教職工跳繩比賽，望全體教工積極練習(xí)和參加比賽。
西校區(qū)：?。
東校區(qū)：?。
鍛煉第一，比賽第二。
(一)一分鐘(短繩)。
1、分三組比賽：
青年組：35歲以下教職工。
中年組：35歲——45歲教職工。
老年組：45歲以上教職工。
2、比賽時(shí)間一分鐘(何種跳法不限)。
3、參賽教師自備跳繩。
(二)三分鐘(長(zhǎng)繩)。
1、以初一、初二、初三、行政工會(huì)小組為單位參加比賽,工會(huì)組長(zhǎng)負(fù)責(zé)。
2、每組12人(2人搖繩)。
3、比賽時(shí)間三分鐘，不計(jì)失敗次數(shù)。以每組所跳的個(gè)數(shù)排名次。
(三)報(bào)名、要求：
參賽教工到各工會(huì)小組長(zhǎng)處報(bào)名，報(bào)名從即日起至4月22日止。參賽人員要服從指揮和尊重裁判;裁判人員要公正、公平裁判;各工會(huì)組長(zhǎng)要認(rèn)真組織本工會(huì)小組的報(bào)名、參賽、發(fā)獎(jiǎng)等工作;各工會(huì)委員要積極配合，大家齊心協(xié)力確保比賽順利進(jìn)行。
團(tuán)體獎(jiǎng)：
一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)1名，三等獎(jiǎng)1名，紀(jì)念獎(jiǎng)1名。
個(gè)人獎(jiǎng)：
成績(jī)匯總分別取各組前6名，其他均為紀(jì)念獎(jiǎng)。(獎(jiǎng)品在成績(jī)統(tǒng)計(jì)后，由各工會(huì)組長(zhǎng)代表小組領(lǐng)取后發(fā)送到教工)。
翻飛的跳繩，搖動(dòng)著健身的歡暢;。
勃發(fā)的跳躍，沸騰了生活的熱望;。
矯健的身姿，舒展在虹橋的操場(chǎng);。
歡聲和笑語(yǔ)，激揚(yáng)起快樂(lè)的交響……。
廚藝比賽方案設(shè)計(jì)篇七
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位老師，師傅們，同學(xué)們：
大家下午好！
歡迎來(lái)到邢臺(tái)學(xué)院20xx廚藝大賽的現(xiàn)場(chǎng)。我是主持人xxx，很高興能夠主持這次廚藝大賽，和大家一起，看各位師傅大顯身手，為他們加油為他們助威。
俗話說(shuō)，民以食為天，我想這句話對(duì)咱們大學(xué)校園顯得尤為重要。咱們一萬(wàn)七千多名學(xué)生來(lái)自全國(guó)各地，婉約的江南水鄉(xiāng)、無(wú)際的茫茫草原，厚重的高原黃土，美麗的礁石海灘。不同的地域特征，形成迥異的飲食風(fēng)格，怎樣使來(lái)自全國(guó)各地的學(xué)生習(xí)慣咱們食堂的飯菜，吃出營(yíng)養(yǎng)，吃出健康，吃出精彩，是咱們學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)關(guān)注的問(wèn)題，是后勤處及全體廚師長(zhǎng)期的努力探索，也是學(xué)院工會(huì)、后勤處與全體師生共同的期盼。
為弘揚(yáng)我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化，提高餐廳服務(wù)質(zhì)量，推動(dòng)我院飲食服務(wù)健康發(fā)展。給餐廳師傅們一個(gè)互相學(xué)習(xí)共同提高的機(jī)會(huì)，一個(gè)展示烹飪才藝的舞臺(tái)。在學(xué)院各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各部門的積極配合下，邢臺(tái)學(xué)院工會(huì)，邢臺(tái)學(xué)院后勤處聯(lián)合舉辦這次邢臺(tái)學(xué)院20xx廚藝大賽。來(lái)自學(xué)校各個(gè)餐廳的十六名廚藝高手參加這次比賽，他們將大展身手，為大家奉獻(xiàn)精美的饕餮盛宴。
1、出席我們這次廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)有：
2、擔(dān)任這次大賽評(píng)委的是：
請(qǐng)大家以熱烈的掌聲，歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)和評(píng)委的到來(lái)，并向他們表示衷心的感謝。
3、參加比賽的十六名選手，分別來(lái)自第一餐廳、第二餐廳、金橋一層餐廳、金橋二層餐廳和教工餐廳，兩名選手為一組，按照比賽規(guī)定，每組選手要制作兩個(gè)菜……。
4、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、時(shí)間要求、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置（略）：
5、熊熊爐火點(diǎn)起來(lái)，鍋碗盆瓢響起來(lái)，熱烈的掌聲鼓起來(lái)，下面我宣布，邢臺(tái)學(xué)院20xx廚藝大賽，現(xiàn)在開始。請(qǐng)各位選手閃耀登場(chǎng)。
咱們的十六名選手都已精神奕奕站在自己的操作臺(tái)前，看來(lái)選手們都做了充分的準(zhǔn)備，請(qǐng)各位選手自我介紹，各位選手都說(shuō)的很好，可是說(shuō)的好不如做得好，光說(shuō)不練假把式，師傅們，拿出你們的絕活吧！好，下面要開始本次大賽的第一個(gè)環(huán)節(jié)：指定菜的制作，計(jì)時(shí)，開始！
6、選手們?cè)诰o張地忙碌著，看他們嫻熟的刀工，就知道都有很高的廚藝水平。我是每天中午都來(lái)食堂吃飯，師傅們的不畏嚴(yán)寒酷暑辛勤工作，師傅們的熱情服務(wù)我都看在眼里記在心上。買飯時(shí)師傅們的真誠(chéng)微笑，熱情話語(yǔ)讓我感受到家的溫暖，在此我要向各位師傅感謝，謝謝各位師傅，您們辛苦了！
（中間穿插關(guān)于食品的一些知識(shí)）
7、時(shí)間到，選手們都完成了他們的作品，讓我們來(lái)看看上半場(chǎng)選手做得怎么樣。美食當(dāng)前，焉能面不改色，佳肴飄香，豈會(huì)端坐如山？大家都動(dòng)心了吧？請(qǐng)我們各位評(píng)委試菜打分。
8、謝謝各位評(píng)委，各位選手請(qǐng)做好準(zhǔn)備，開始特色菜的制作，計(jì)時(shí)，開始！
9、咱們選手的特色菜都已完成，選手們都拿出了自己的拿手絕活，做的菜盤盤讓人垂涎欲滴，評(píng)委們真是有口福啊。請(qǐng)各選手介紹自己的菜色，請(qǐng)?jiān)u委們品嘗打分。
（中間穿插關(guān)于食品的一些知識(shí)）
下面我宣布獲得獎(jiǎng)的是，有請(qǐng)選手上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，祝賀他們，請(qǐng)xxx為頒獎(jiǎng)
13、道道佳肴的香氣還在彌漫，掌聲笑聲歡呼聲還在回響，看張張笑臉，嘆快樂(lè)短暫，期待明天。各位來(lái)賓，各位選手，咱們今天的比賽就要結(jié)束了，感謝大家的支持，感謝各位選手的積極參與，感謝第一食堂的大力配合。相信通過(guò)這次比賽，我們餐廳廚師們的廚藝一定有很大的提高，咱們每天吃的飯菜會(huì)更香，更甜。祝大家工作順利，幸福安康，祝咱們邢臺(tái)學(xué)院的明天更加燦爛輝煌！
本次大賽到此結(jié)束，來(lái)賓們，師傅們，同學(xué)們，再見(jiàn)！
廚藝比賽方案設(shè)計(jì)篇八
一.活動(dòng)主題：
學(xué)生烹飪比賽。
二.活動(dòng)目的：
此次比賽是娛樂(lè)，知識(shí)和技能共有的豐富型比賽，重點(diǎn)突出“烹飪文化”內(nèi)涵。旨在展示當(dāng)代大學(xué)生的烹飪技能，豐富同學(xué)們的校院生活，提高同學(xué)們團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，并弘揚(yáng)我國(guó)的飲食文化。
三.活動(dòng)時(shí)間地點(diǎn)：
時(shí)間：5月n日(10=n=31)。
地點(diǎn)：長(zhǎng)沙南方職業(yè)學(xué)院。
四.組織機(jī)構(gòu)：
主辦單位：信息學(xué)院學(xué)生會(huì)。
承辦單位：信息學(xué)院學(xué)生會(huì)生活部。
贊助單位：信息學(xué)院學(xué)生會(huì)外聯(lián)部。
(一)本次比賽包括指定菜制作，自選菜制作，飲食文化問(wèn)答，餐飲服務(wù)技能比拼四部分;。
(二)制作指定菜一個(gè)(紅燒魚)，自選菜兩個(gè)(一個(gè)熱菜，一個(gè)冷菜);。
你覺(jué)的紅燒魚不好，那可以換，這只是我自己的想法。我這個(gè)做的可能比你好，但是想的不一定比你好。
(三)制作菜類和飲食文化問(wèn)答，餐飲服務(wù)技能四部分一起評(píng)分;。
六.報(bào)名條件和方式：
本次比賽以團(tuán)隊(duì)為單位參賽，一個(gè)團(tuán)隊(duì)2-4個(gè)人。
長(zhǎng)沙南方職業(yè)學(xué)院信息學(xué)院任一在校學(xué)生或老師都可以組隊(duì)參加，一個(gè)隊(duì)限制最多有一名老師。
隊(duì)員確定后，從初賽到?jīng)Q賽不在允許更改和增刪。
七.參賽須知：
比賽日期和規(guī)模
1.本次比賽5月n日開始初賽，其它賽事時(shí)間，地點(diǎn)另行通知，請(qǐng)留意選手開會(huì)通知，請(qǐng)各選手報(bào)名時(shí)填好聯(lián)系方式。
2.本次比賽初步定為初賽和決賽，若人數(shù)超過(guò)限制則重分為初，復(fù)，決賽。
場(chǎng)外加工。
1、指定菜：包括宰殺、放血、去皮、去內(nèi)臟，但不能烹制成菜肴，干料可以提前漲發(fā)，盡量進(jìn)行加工，節(jié)約比賽時(shí)間現(xiàn)場(chǎng)制作。
2、自選菜：自行選擇個(gè)人拿手菜。不受菜系、用料、菜式的限制。
3.菜品原料、器皿自備，可在場(chǎng)外進(jìn)行初步加工、刀工處理，比賽現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行烹調(diào)。
賽場(chǎng)提供物品。
廚房用具：炒勺、炸鍋、手勺、油桶、墩子、調(diào)料盒、刀、一般餐盤、飯碗、湯碗。
調(diào)配料：醬油、醋、料酒、精鹽、味精、淀粉、蔥、姜、蒜、胡椒粉、色拉油、白糖、雞蛋。
服務(wù)技能比拼用具：餐酒用具、紅酒、托盤、桌、餐椅。
以上提供的各類物品允許自帶，但擺臺(tái)用的臺(tái)布、餐巾等一律自備，且不允許使用轉(zhuǎn)盤。
自選品種原料選擇、烹調(diào)技法、菜品色澤、口味、造型、盛裝器皿，均由選手自己確定。以上參賽品種所需原料由參賽選手自己準(zhǔn)備。
上面那些東西你自己增刪，如果比較貴或者難找到的就刪了。根據(jù)實(shí)際情況看著辦吧。
八.比賽流程：
1.檢錄：選手持比賽通知單，并帶齊自備物料到賽區(qū)檢錄處報(bào)到，領(lǐng)取參賽證，并以隊(duì)長(zhǎng)抽簽辦法確定本隊(duì)的操作(服務(wù))臺(tái)(灶)位，然后持參賽證進(jìn)入賽場(chǎng)。
2.賽場(chǎng)：
由主持人宣布比賽開始，并請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)講話。
比賽第一項(xiàng)：餐飲知識(shí)問(wèn)答。
比賽第二項(xiàng)：指定菜和自選菜的制作，首先是制作指定菜，再是自選菜，不得改變順序。
比賽第三項(xiàng)：餐飲服務(wù)技能比拼，包括制作菜的特色和風(fēng)味介紹。
3.送評(píng)：統(tǒng)分人員收集到各評(píng)委的評(píng)分表復(fù)核無(wú)誤后，去掉一個(gè)最高分、一個(gè)最低分、計(jì)算出該參賽隊(duì)的總得分。餐飲服務(wù)技能大賽開始后，由評(píng)委在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行評(píng)判。
4.現(xiàn)場(chǎng)公布比賽結(jié)果，并頒發(fā)獎(jiǎng)項(xiàng)。
5.評(píng)委對(duì)各獲獎(jiǎng)參賽組點(diǎn)評(píng)，領(lǐng)導(dǎo)至詞宣布比賽結(jié)束。
九.比賽規(guī)則：
賽場(chǎng)規(guī)則。
點(diǎn)名入場(chǎng)，遲到30分鐘者，按自動(dòng)棄權(quán)處理。
不得弄虛作假，不得請(qǐng)他人代為參賽，違者取消參賽資格。
賽場(chǎng)不準(zhǔn)高聲喊叫，禁止吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔下腳料。
不準(zhǔn)使用他人原料(物品)及半成品。
嚴(yán)禁使用有害健康的色素，添加劑和國(guó)家明令禁止的原料。
比賽結(jié)束時(shí)搞好清理收尾工作。
裁判員規(guī)則。
裁判員要堅(jiān)持原則，公平評(píng)判，嚴(yán)格執(zhí)行評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。
裁判員要獨(dú)立評(píng)判，各自打分，不得相互討論，不用自己觀點(diǎn)影響別人。
裁判員要認(rèn)真填寫評(píng)分表格，要求字跡清楚，不得涂改。
工作人員守則。
按照分工，各負(fù)其責(zé)、堅(jiān)守崗位、聽(tīng)從調(diào)度、服從指揮。
工作嚴(yán)密，比賽之前和比賽過(guò)程中，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱、用料、做法、照片和編號(hào)。
認(rèn)真做好監(jiān)理工作，嚴(yán)格驗(yàn)料，記時(shí)、記事準(zhǔn)確公正，對(duì)選手發(fā)生的過(guò)失要妥善處理。
遵守紀(jì)律，不遲到、不早退，不無(wú)故缺席，工作進(jìn)行中謝絕待客，注意維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)比賽秩序，提醒選手注意安全。
分?jǐn)?shù)規(guī)則。
1.比賽滿分450分，實(shí)行扣分制。
2.餐飲文化知識(shí)問(wèn)答總分50分，5個(gè)問(wèn)題，每個(gè)10分。
3.餐飲服務(wù)技能比拼各占100分。
4.指定菜占90分，自選菜(兩個(gè))占180分，菜類制作滿分270分。
5.團(tuán)隊(duì)合作整體形象分30分。
時(shí)間規(guī)則。
第一項(xiàng)餐飲知識(shí)問(wèn)答總時(shí)間10分鐘，沒(méi)個(gè)題目給予2分鐘，從出題開始記時(shí)。
第二項(xiàng)菜類制作總時(shí)間90分鐘，三道菜必須按比賽順序在規(guī)定時(shí)間內(nèi)全部做出。
第三項(xiàng)總時(shí)間30分鐘，包括菜的介紹，但菜的介紹不得超過(guò)5分鐘。
評(píng)分規(guī)則。
另付評(píng)分細(xì)則表。
十.設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng)：
最佳廚師獎(jiǎng)1個(gè)。
優(yōu)秀廚師獎(jiǎng)1個(gè)。
廚師高手獎(jiǎng)1個(gè)。
帥哥廚師獎(jiǎng)1個(gè)。
美女廚師獎(jiǎng)1個(gè)。
最佳廚師人氣獎(jiǎng)1個(gè)。
這是獎(jiǎng)項(xiàng)我的想法你自己看著辦。我覺(jué)的三個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)就夠了。(該句非本策劃書內(nèi)容，可刪除)。
十一.所需物品和經(jīng)費(fèi)預(yù)算：
1.獎(jiǎng)品。
所需資金。
a.一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品(榮譽(yù)證書+獎(jiǎng)品)1個(gè)n。
b.二等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品(榮譽(yù)證書+獎(jiǎng)品)1個(gè)n。
c.三等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品(榮譽(yù)證書+獎(jiǎng)品)1個(gè)n。
2.其他物品。
a.礦泉水40瓶n。
b打印資料150份n。
c.購(gòu)買物品來(lái)回車費(fèi)。
十二.比賽總結(jié)：
說(shuō)明：張小風(fēng)同學(xué)告訴你一個(gè)好消息，烹飪比賽的策劃書在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，徐的努力中，和您的鼓勵(lì)及大力支持下現(xiàn)終于取得了圓滿的成功。
本策劃書寫作時(shí)間3天，可為耗資，耗時(shí)屬歷史所罕見(jiàn)，請(qǐng)好好珍惜，要對(duì)的起所以的工作人員。
本策劃書大綱全部完工，不過(guò)一些細(xì)節(jié)須用戶自己去考慮，自己去修改和增刪。如錯(cuò)別字，錯(cuò)別行，及少數(shù)的錯(cuò)別語(yǔ)句。
凡是彩色的字體都非本策劃書內(nèi)容，是為了方便讀者使用而設(shè)的，看了后可全部刪除，包括這個(gè)彩色說(shuō)明。
為方便查找和閱讀，策劃書分為烹飪比賽策劃書和評(píng)分細(xì)則兩部分，共10頁(yè)。
為了您在看到這份策劃書后能更加的明白和更好的使用，特此說(shuō)明。如有什么疑問(wèn)和不明白請(qǐng)與我們聯(lián)系。
聯(lián)系地址：______。
聯(lián)系電話：______。
烹飪比賽籌備組。
廚藝比賽方案設(shè)計(jì)篇九
民以食為天,隨著人們物質(zhì)文化生活水平的不斷提高,人們對(duì)菜肴的色、香、味以及營(yíng)養(yǎng)搭配,有了更高的需求。下面是本站小編為大家整理的關(guān)于，希望對(duì)大家有所幫助。
女：美女帥哥們。
合：大家晚上好啊!
女：感謝各位親們?cè)诎倜χ袇⒓咏裉爝@個(gè)比賽，相信今天在場(chǎng)的有很多都是吃貨吧。
男：不管你是個(gè)吃貨還是準(zhǔn)吃貨，今兒個(gè)來(lái)這兒可算是來(lái)對(duì)了。
女：是的，這里有豐富的食材。
男：這里有充足的道具。
女;這里還有好玩的游戲。
男：現(xiàn)在就等你、你、還有你，為我們大展身手!
合：美食，由你掌握!
女：好了，首先讓我為大家介紹今天比賽的評(píng)審團(tuán)，他們是。
男：哇噢，個(gè)個(gè)嘴都很挑啊，選手們要加油。
女：還有，本次比賽我們很榮幸地邀請(qǐng)到了作為我們的特約嘉賓，感謝-的參與。
廚藝比賽方案設(shè)計(jì)篇十
領(lǐng)導(dǎo)，各位老師，師傅們，同學(xué)們：
大家下午好！
歡迎來(lái)到邢臺(tái)學(xué)院20xx廚藝大賽的現(xiàn)場(chǎng)。我是主持人xxx，很高興能夠主持這次廚藝大賽，和大家一起，看各位師傅大顯身手，為他們加油為他們助威。
俗話說(shuō)，民以食為天，我想這句話對(duì)咱們大學(xué)校園顯得尤為重要。咱們一萬(wàn)七千多名學(xué)生來(lái)自全國(guó)各地，婉約的江南水鄉(xiāng)、無(wú)際的茫茫草原，厚重的高原黃土，美麗的礁石海灘。不同的地域特征，形成迥異的飲食風(fēng)格，怎樣使來(lái)自全國(guó)各地的學(xué)生習(xí)慣咱們食堂的飯菜，吃出營(yíng)養(yǎng)，吃出健康，吃出精彩，是咱們學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)關(guān)注的問(wèn)題，是后勤處及全體廚師長(zhǎng)期的努力探索，也是學(xué)院工會(huì)、后勤處與全體師生共同的期盼。
為弘揚(yáng)我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化，提高餐廳服務(wù)質(zhì)量，推動(dòng)我院飲食服務(wù)健康發(fā)展。給餐廳師傅們一個(gè)互相學(xué)習(xí)共同提高的機(jī)會(huì)，一個(gè)展示烹飪才藝的舞臺(tái)。在學(xué)院各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各部門的積極配合下，邢臺(tái)學(xué)院工會(huì)，邢臺(tái)學(xué)院后勤處聯(lián)合舉辦這次邢臺(tái)學(xué)院20xx廚藝大賽。來(lái)自學(xué)校各個(gè)餐廳的十六名廚藝高手參加這次比賽，他們將大展身手，為大家奉獻(xiàn)精美的饕餮盛宴。
1、出席我們這次廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)有：
2、擔(dān)任這次大賽評(píng)委的是：xx，請(qǐng)大家以熱烈的掌聲，歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)和評(píng)委的到來(lái)，并向他們表示衷心的感謝。
3、參加比賽的十六名選手，分別來(lái)自第一餐廳、第二餐廳、金橋一層餐廳、金橋二層餐廳和教工餐廳，兩名選手為一組，按照比賽規(guī)定，每組選手要制作兩個(gè)菜……。
4、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、時(shí)間要求、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置（略）：
5、熊熊爐火點(diǎn)起來(lái)，鍋碗盆瓢響起來(lái)，熱烈的掌聲鼓起來(lái)，下面我宣布，邢臺(tái)學(xué)院20xx廚藝大賽，現(xiàn)在開始。請(qǐng)各位選手閃耀登場(chǎng)。
各位選手都說(shuō)的很好，可是說(shuō)的好不如做得好，光說(shuō)不練假把式，師傅們，拿出你們的絕活吧！好，下面要開始本次大賽的第一個(gè)環(huán)節(jié)：指定菜的制作，計(jì)時(shí)，開始！
6、選手們?cè)诰o張地忙碌著，看他們嫻熟的刀工，就知道都有很高的廚藝水平。我是每天中午都來(lái)食堂吃飯，師傅們的不畏嚴(yán)寒酷暑辛勤工作，師傅們的熱情服務(wù)我都看在眼里記在心上。買飯時(shí)師傅們的真誠(chéng)微笑，熱情話語(yǔ)讓我感受到家的溫暖，在此我要向各位師傅感謝，謝謝各位師傅，您們辛苦了！
（中間穿插關(guān)于食品的一些知識(shí)）。
7、時(shí)間到，選手們都完成了他們的作品，讓我們來(lái)看看上半場(chǎng)選手做得怎么樣。美食當(dāng)前，焉能面不改色，佳肴飄香，豈會(huì)端坐如山？大家都動(dòng)心了吧？請(qǐng)我們各位評(píng)委試菜打分。
8、謝謝各位評(píng)委，各位選手請(qǐng)做好準(zhǔn)備，開始特色菜的制作，計(jì)時(shí)，開始！
9、咱們選手的特色菜都已完成，選手們都拿出了自己的拿手絕活，做的菜盤盤讓人垂涎欲滴，評(píng)委們真是有口福啊。請(qǐng)各選手介紹自己的菜色，請(qǐng)?jiān)u委們品嘗打分。
（中間穿插關(guān)于食品的一些知識(shí)）。
下面我宣布獲得獎(jiǎng)的是，有請(qǐng)選手上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，祝賀他們，請(qǐng)xxx為頒獎(jiǎng)。
13、道道佳肴的香氣還在彌漫，掌聲笑聲歡呼聲還在回響，看張張笑臉，嘆快樂(lè)短暫，期待明天。各位來(lái)賓，各位選手，咱們今天的比賽就要結(jié)束了，感謝大家的支持，感謝各位選手的積極參與，感謝第一食堂的大力配合。相信通過(guò)這次比賽，我們餐廳廚師們的廚藝一定有很大的.提高，咱們每天吃的飯菜會(huì)更香，更甜。祝大家工作順利，幸福安康，祝咱們邢臺(tái)學(xué)院的明天更加燦爛輝煌！
本次大賽到此結(jié)束，來(lái)賓們，師傅們，同學(xué)們，再見(jiàn)！
廚藝比賽方案設(shè)計(jì)篇十一
契合現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境的主持詞能給集會(huì)帶來(lái)雙倍的效果。隨著中國(guó)在不斷地進(jìn)步，主持人的需求越來(lái)越高，那么我們?cè)撛趺慈懼鞒衷~呢？下面是小編為大家收集的廚藝比賽主持詞，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
a：尊敬的各位老師、各位嘉賓：
b：現(xiàn)場(chǎng)的觀眾同學(xué)們；
廚藝比賽方案設(shè)計(jì)篇十二
2014年12月3日至2014年1月15日，一場(chǎng)有傳統(tǒng)、文化、美食齊助興的第二屆中國(guó)?烏鎮(zhèn)湖羊文化旅游美食節(jié)將在烏鎮(zhèn)西柵景區(qū)隆重登場(chǎng)。這是一次展示千年烏鎮(zhèn)湖羊文化、品嘗冬季養(yǎng)生美食，以烏鎮(zhèn)湖羊美食為主線，全面挖掘和恢復(fù)烏鎮(zhèn)地區(qū)湖羊傳統(tǒng)，傳承千年的湖羊文化、弘揚(yáng)民間飲食文化、品嘗地方傳統(tǒng)名吃的大型旅游美食節(jié)。
此次美食節(jié)期間，游客在烏鎮(zhèn)能夠參加美食節(jié)的開幕儀式，共同揭開柴灶羊肉大鍋，吹響湖羊美食節(jié)號(hào)角，在品嘗到豐盛的湖羊大餐同時(shí)，看場(chǎng)大型的湖羊文化展覽，探秘傳承千年的湖羊文化，還能夠童心大發(fā)與動(dòng)漫明星“美羊羊”“灰太狼”攜游古鎮(zhèn)，甚至還能夠橫掃湖羊毛皮制品。這個(gè)冬天，來(lái)烏鎮(zhèn)過(guò)湖羊節(jié)，搭乘健康快車，赴一場(chǎng)湖羊文化之旅！
傳承千年的湖羊文化。
一。烏鎮(zhèn)是湖羊的重要產(chǎn)地之一，湖羊歷史悠久，美食節(jié)期間，在西柵景區(qū)的龍形田區(qū)域?qū)⒃O(shè)置一處展示湖羊文化之所，可稱“湖羊文化展示區(qū)”。這里，羊羔、花窠羊、種羊等湖羊各階段的成長(zhǎng)狀態(tài)都將展示，此外，還可了解到湖羊的生態(tài)養(yǎng)殖、歷史演變、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等知識(shí)。
在此，還能夠見(jiàn)到湖羊的廬山真面，與湖羊親密接觸。湖羊的羔皮潔白，以被毛白凈、光澤度強(qiáng)、皮質(zhì)輕軟為佳，被譽(yù)為裘皮中的軟寶石。
柴灶大鍋湖羊美食大比拼。
濃冬時(shí)候，烏鎮(zhèn)民間素有壘柴灶大鍋烹制湖羊肉的習(xí)俗，此次湖羊美食節(jié)烏鎮(zhèn)景區(qū)特還原這個(gè)民間習(xí)俗。景區(qū)內(nèi)各家酒店的廚師們砰砰鏘鏘壘砌柴灶大鍋，備戰(zhàn)湖羊?yàn)橹黝}的美食大賽。大賽以美味與營(yíng)養(yǎng)相結(jié)合、特色與創(chuàng)新為主導(dǎo)的原則，旨在弘揚(yáng)傳統(tǒng)湖羊烹飪技藝，從而充分展示湖羊特色的餐飲文化，讓游客更深刻地領(lǐng)略到湖羊文化的深刻內(nèi)涵。
大賽初定于12月3日舉行，屆時(shí)將由來(lái)自本地廚藝界精英、公司廚師代表以及游客等擔(dān)任評(píng)委，評(píng)選出“金牌羊肉”。擔(dān)任評(píng)委的游客還有機(jī)會(huì)免費(fèi)品嘗烏鎮(zhèn)特色湖羊肉面。
湖羊美食大集結(jié)。
俗話說(shuō)，“冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強(qiáng)身?！备鶕?jù)中醫(yī)的理論，食用羊肉有抵御風(fēng)寒，滋補(bǔ)身體的作用。此次湖羊美食節(jié)中，烏鎮(zhèn)西柵景區(qū)有豐富地道的湖羊盛宴，還有各式各樣的湖羊美食小吃，羊肉的美食世界，完全由你做主！
烏鎮(zhèn)很早就有食用羊肉的傳統(tǒng)，烏鎮(zhèn)本地湖羊沒(méi)有我國(guó)西北地區(qū)羊種的騷、腥和臊味，以肉質(zhì)鮮嫩、滋補(bǔ)養(yǎng)生、肥而不油、酥而不膩而著稱，所以，歷來(lái)就是本地居民餐桌上的“?？汀??！昂蜓纭备茄缯?qǐng)親朋好友的高檔菜肴大全。
尊敬的各位來(lái)賓、各位朋友：
大家上午好！
武陵山珍自1997年創(chuàng)辦以來(lái)，整整走過(guò)了13年的風(fēng)雨歷程，我們每一個(gè)小小的進(jìn)步都離不開大家的支持與關(guān)愛(ài)，武陵山珍人也時(shí)刻牢記為人類健康奉獻(xiàn)森林美食的經(jīng)營(yíng)理念，在你身旁，和你一樣，共同成長(zhǎng)。請(qǐng)欣賞獨(dú)唱伴舞《和你一樣》，表演者：武陵山珍總店a區(qū)。
13年前的武陵山珍，僅僅觀音橋附近一個(gè)普通的餐館，13年后，卻已成為擁有直營(yíng)店23家，加盟店100多家的集團(tuán)公司；這十三載的日日夜夜里，一代又一代的武陵山珍人用他們的熱情和執(zhí)著詮釋著對(duì)這個(gè)品牌的擁護(hù)和熱愛(ài)，請(qǐng)欣賞龍湖紫都店為大家?guī)?lái)詩(shī)朗誦《武陵山珍風(fēng)雨十三年》。
為了光復(fù)故土，南北重新統(tǒng)一，維護(hù)文明和進(jìn)步，岳飛不屈不撓地奮斗了后半生，直至生命的最后一息，仍履踐著自己“盡忠報(bào)國(guó)”的誓言。新中國(guó)成立的道路上，又有多少革命先烈付出了自己的鮮血和生命，在國(guó)慶佳節(jié)即將來(lái)臨之際，讓我們欣賞由南方花園店帶來(lái)的舞蹈《精忠報(bào)國(guó)》，緬懷先烈、共同感受今天的美好生活！
武陵山珍民族藝術(shù)團(tuán)的全體成員，都是奮戰(zhàn)在各直營(yíng)店一線的員工，他們都是心中有夢(mèng)的年輕人。心中有夢(mèng)就會(huì)飛翔，讓我們放飛夢(mèng)的翅膀，尋找心中的理想……….請(qǐng)欣賞九龍坡店帶來(lái)的舞蹈《飛向苗鄉(xiāng)侗寨》，一起去尋找那一片寧?kù)o與向往….在美食節(jié)開幕式文藝匯演就要落下帷幕之時(shí)，讓我們重溫兒時(shí)的珍貴記憶，再展當(dāng)代青年的*創(chuàng)意。請(qǐng)欣賞江北旗艦店給大家?guī)?lái)的《武陵山珍第八套廣播體操》。
相逢是緣份，相聚是首歌，到這里，武陵山珍民族藝術(shù)團(tuán)文藝匯演活動(dòng)就要結(jié)束了。感謝遠(yuǎn)道而來(lái)的朋友們，愿你們?cè)诿朗彻?jié)各項(xiàng)活動(dòng)中品嘗到更多稱心如意的美食！在這里，借用蘇軾的這句“但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟”預(yù)祝在場(chǎng)所有的朋友們家庭幸福、平安、快樂(lè)、永遠(yuǎn)團(tuán)團(tuán)圓圓！中秋節(jié)快樂(lè)！
感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓的光臨，感謝現(xiàn)場(chǎng)所有的朋友們和演職人員，祝愿大家健康平安，幸福吉祥！祝愿美食節(jié)圓滿成功！
今天的演出到此結(jié)束！
廚藝比賽方案設(shè)計(jì)篇十三
1、正是天朗氣清，惠風(fēng)和暢好時(shí)節(jié)；屬于廣大女同胞的盛大節(jié)日——“三八國(guó)際婦女節(jié)”即將到來(lái)；為豐富廣大女職工的業(yè)余生活，弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化，展示……女職工的才藝技能，營(yíng)造快樂(lè)生活、快樂(lè)工作的良好氛圍，區(qū)速物工會(huì)今天舉辦……女職工慶“三八”“品味新食尚秀我拿手菜”廚藝比賽活動(dòng)。
2、公司黨委書記、總經(jīng)理……對(duì)這次活動(dòng)給予了充分肯定和大力支持?！恍幸补馀R我們的現(xiàn)場(chǎng)，觀摩、指導(dǎo)，……鼎力提供支持，在次我們以熱烈的掌聲表示感謝！
擔(dān)任今天比賽的評(píng)委有……位，他們是：……。
對(duì)這次比賽活動(dòng)，各單位熱情高漲，積極參與?！瓊€(gè)單位共組成了……支參賽隊(duì)伍。他們是：
……預(yù)祝各位選手出色發(fā)揮，賽出水平,取得優(yōu)異的成績(jī)。
3、由女工委主任介紹比賽規(guī)則。
4、宣布比賽開始，選手烹飪操作。
5、經(jīng)過(guò)緊張、忙碌的操作，我們的選手準(zhǔn)備了非常豐盛、色香味俱全的菜肴。精彩多多，讓我們大飽眼福，令人胃口大開。
下面將由各位評(píng)委為大家的菜品品鑒、評(píng)議、打分。
讓我們共同期待最后的結(jié)果……。
6、請(qǐng)……為大家的菜品點(diǎn)評(píng)。
經(jīng)過(guò)緊張、忙碌的操作，參加慶“三八”“品味新食尚秀我拿手菜”廚藝比賽的各隊(duì)選手們?yōu)槲覀兲峁┝朔浅＞?、非?？煽?、色香味俱全的菜肴?BR> 讓我們以熱烈的掌聲，對(duì)大家辛苦的努力，表示感謝！下面，我們開始今天活動(dòng)的第二項(xiàng)內(nèi)容：菜肴品鑒（jian）暨慶“三八國(guó)際婦女節(jié)”座談會(huì)。
1、參加今天座談會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有：
公司黨委書記、總經(jīng)理馬葆生，副總經(jīng)理、紀(jì)檢組長(zhǎng)李品磊，副總經(jīng)理、工會(huì)主席馬立軍；區(qū)郵政公司工會(huì)副主席張興、工會(huì)辦公室主任張金蘭。讓我們以熱烈的掌聲對(duì)他們的到來(lái)，及對(duì)活動(dòng)的支持表示感謝！
2、下面，請(qǐng)馬立軍副總經(jīng)理、工會(huì)主席致辭。
3、下面，請(qǐng)金夢(mèng)婷代表參加今天座談會(huì)的女職工代表向全區(qū)速物女職工發(fā)出倡議。
4、眾首翹盼、大家期待的時(shí)刻終于到來(lái)了！比賽結(jié)果：優(yōu)勝獎(jiǎng)：馬副總頒獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)：李副總頒獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)：張興副主席頒獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)：馬總經(jīng)理頒獎(jiǎng)單項(xiàng)獎(jiǎng)：
我們請(qǐng)……頒發(fā)證書和獎(jiǎng)金。
5、最后，我們共同品鑒菜肴、交流工作，共謀發(fā)展、共敘情誼。
讓我們的世界因美食而更加豐富多彩，讓我們的工作和生活因有女同胞辛勤努力和付出而更加和諧、完美！
廚藝比賽方案設(shè)計(jì)篇十四
廚藝比賽活動(dòng)的舉辦，可以培養(yǎng)大家的飲食情趣，廚藝比賽的主持詞準(zhǔn)備好了嗎？下面的是廚藝比賽的主持詞，希望能幫助到你！廚藝比賽的主持詞1。
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位老師，師傅們，同學(xué)們，大家下午好！
歡迎來(lái)到邢臺(tái)學(xué)院20xx廚藝大賽的現(xiàn)場(chǎng)。我是主持人xxx，很高興能夠主持這次廚藝大賽，和大家一起，看各位師傅大顯身手，為他們加油為他們助威。
俗話說(shuō)，民以食為天，我想這句話對(duì)咱們大學(xué)校園顯得尤為重要。咱們一萬(wàn)七千多名學(xué)生來(lái)自全國(guó)各地，婉約的江南水鄉(xiāng)、無(wú)際的茫茫草原，厚重的高原黃土，美麗的礁石海灘。不同的地域特征，形成迥異的飲食風(fēng)格，怎樣使來(lái)自全國(guó)各地的學(xué)生習(xí)慣咱們食堂的飯菜，吃出營(yíng)養(yǎng)，吃出健康，吃出精彩，是咱們學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)關(guān)注的問(wèn)題，是后勤處及全體廚師長(zhǎng)期的努力探索，也是學(xué)院工會(huì)、后勤處與全體師生共同的期盼。
為弘揚(yáng)我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化，提高餐廳服務(wù)質(zhì)量，推動(dòng)我院飲食服務(wù)健康發(fā)展。給餐廳師傅們一個(gè)互相學(xué)習(xí)共同提高的機(jī)會(huì)，一個(gè)展示烹飪才藝的舞臺(tái)。在學(xué)院各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各部門的積極配合下，邢臺(tái)學(xué)院工會(huì)，邢臺(tái)學(xué)院后勤處聯(lián)合舉辦這次邢臺(tái)學(xué)院20xx廚藝大賽。來(lái)自學(xué)校各個(gè)餐廳的十六名廚藝高手參加這次比賽，他們將大展身手，為大家奉獻(xiàn)精美的饕餮盛宴。
1、出席我們這次廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)有：
2、擔(dān)任這次大賽評(píng)委的是：
請(qǐng)大家以熱烈的掌聲，歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)和評(píng)委的到來(lái)，并向他們表示衷心的感謝。
3、參加比賽的十六名選手，分別來(lái)自第一餐廳、第二餐廳、金橋一層餐廳、金橋二層餐廳和教工餐廳，兩名選手為一組，按照比賽規(guī)定，每組選手要制作兩個(gè)菜……。
4、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、時(shí)間要求、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置（略）：
5、熊熊爐火點(diǎn)起來(lái)，鍋碗盆瓢響起來(lái)，熱烈的掌聲鼓起來(lái)，下面我宣布，邢臺(tái)學(xué)院20xx廚藝大賽，現(xiàn)在開始。請(qǐng)各位選手閃耀登場(chǎng)。
咱們的十六名選手都已精神奕奕站在自己的操作臺(tái)前，看來(lái)選手們都做了充分的準(zhǔn)備，請(qǐng)各位選手自我介紹，各位選手都說(shuō)的很好，可是說(shuō)的好不如做得好，光說(shuō)不練假把式，師傅們，拿出你們的絕活吧！好，下面要開始本次大賽的第一個(gè)環(huán)節(jié)：指定菜的制作，計(jì)時(shí)，開始！
6、選手們?cè)诰o張地忙碌著，看他們嫻熟的刀工，就知道都有很高的廚藝水平。我是每天中午都來(lái)食堂吃飯，師傅們的不畏嚴(yán)寒酷暑辛勤工作，師傅們的熱情服務(wù)我都看在眼里記在心上。買飯時(shí)師傅們的真誠(chéng)微笑，熱情話語(yǔ)讓我感受到家的溫暖，在此我要向各位師傅感謝，謝謝各位師傅，您們辛苦了！
（中間穿插關(guān)于食品的一些知識(shí)）。
7、時(shí)間到，選手們都完成了他們的作品，讓我們來(lái)看看上半場(chǎng)選手做得怎么樣。美食當(dāng)前，焉能面不改色，佳肴飄香，豈會(huì)端坐如山？大家都動(dòng)心了吧？請(qǐng)我們各位評(píng)委試菜打分。
8、謝謝各位評(píng)委，各位選手請(qǐng)做好準(zhǔn)備，開始特色菜的制作，計(jì)時(shí)，開始！
9、咱們選手的特色菜都已完成，選手們都拿出了自己的拿手絕活，做的菜盤盤讓人垂涎欲滴，評(píng)委們真是有口福啊。請(qǐng)各選手介紹自己的菜色，請(qǐng)?jiān)u委們品嘗打分。
（中間穿插關(guān)于食品的一些知識(shí)）。
下面我宣布獲得獎(jiǎng)的是，有請(qǐng)選手上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，祝賀他們，請(qǐng)xxx為頒獎(jiǎng)。
13、道道佳肴的香氣還在彌漫，掌聲笑聲歡呼聲還在回響，看張張笑臉，嘆快樂(lè)短暫，期待明天。各位來(lái)賓，各位選手，咱們今天的比賽就要結(jié)束了，感謝大家的支持，感謝各位選手的積極參與，感謝第一食堂的大力配合。相信通過(guò)這次比賽，我們餐廳廚師們的廚藝一定有很大的提高，咱們每天吃的飯菜會(huì)更香，更甜。祝大家工作順利，幸福安康，祝咱們邢臺(tái)學(xué)院的明天更加燦爛輝煌！
本次大賽到此結(jié)束，來(lái)賓們，師傅們，同學(xué)們，再見(jiàn)！
尊敬的各位老師、同仁，親愛(ài)的家人們，大家好，歡迎大家來(lái)到第二屆廚師技能大賽比賽現(xiàn)場(chǎng)，我是今天比賽的主持人。首先，由我向大家介紹一下今天到場(chǎng)的評(píng)委老師，他們是：
讓我們以熱烈的掌聲，歡迎各位評(píng)委老師的到來(lái)！
自古以來(lái)，中國(guó)人就有“民以食為天，食以安為先”的生活理念，我們店從20xx年第一個(gè)店面開業(yè)，就堅(jiān)持以“xxxxx”為使命，一貫秉持“xxxxx”的價(jià)值觀。至今，已經(jīng)8年過(guò)去，龍泉依然將把品質(zhì)保障在餐桌上，作為我們永恒的追求，為使顧客吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康、吃出生活，在不斷探索前進(jìn)。
本次技能大賽的活動(dòng)主題是：健康、創(chuàng)新、展現(xiàn)后廚風(fēng)采，旨在提高廚師專業(yè)技能，傳播健康美食理念。我們平時(shí)都說(shuō)，前廳服務(wù)員的儀容儀表、服務(wù)技能是餐廳的一張臉，而我們的后廚師傅呢，平時(shí)只是在默默地工作付出。今天這場(chǎng)技能大賽，就是提供這樣一個(gè)平臺(tái)，讓各位師傅都盡情的展現(xiàn)，讓大家看看，后廚師傅們的雙手，是我們餐廳的心臟。
下面，大家掌聲歡迎總經(jīng)理xxx先生為本次廚師技能大賽致辭，有請(qǐng)。（3—5分鐘）。
感謝xx總精彩的致辭。為保障大賽順暢進(jìn)行，接下來(lái)向大家介紹本次大賽的參賽規(guī)則、注意事項(xiàng)和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，請(qǐng)大家認(rèn)真聽(tīng)取。
參賽規(guī)則：
1、本次活動(dòng)包括切配、涼菜、熱菜、面點(diǎn)四項(xiàng)單項(xiàng)比賽，各項(xiàng)比賽同時(shí)開展。每項(xiàng)比賽均評(píng)出第一名。
2、切配：共8人單獨(dú)參賽，進(jìn)行土豆絲和肉絲加工，其中土豆1個(gè)（1斤左右）、鮮肉1斤。比賽限時(shí)25分鐘。
3、涼菜：共4人單獨(dú)參賽。每人制作4道菜品，由評(píng)委綜合評(píng)定，計(jì)算總分。要求其中有2道造型菜、1道肉菜、1道素菜，可自備原料。比賽限時(shí)60分鐘。
4、熱菜：共8人單獨(dú)參賽，每人制作2道菜品，由評(píng)委綜合評(píng)定，計(jì)算總分。比賽限時(shí)90分鐘。
5、面點(diǎn)：每店2人組隊(duì)參賽，制作3道主食。其中指定菜品為餃子，所有原料均由舉辦方提供；自選菜品2道，要求有蒸有烙。比賽限時(shí)100分鐘。
6、參賽選手在限定時(shí)間內(nèi)提前完成比賽的，及時(shí)舉手示意記分員和主持人，并喊“報(bào)告，全部制作完畢”，雙手背后后退一步，等待評(píng)委打分；各項(xiàng)比賽計(jì)時(shí)員宣布時(shí)間到，選手停止操作，到大廳集合，等待評(píng)分結(jié)果。
注意事項(xiàng)：
1、參賽選手評(píng)號(hào)入場(chǎng)，確定到達(dá)指定位置。
2、比賽過(guò)程中不得大聲喧嘩，參賽人員嚴(yán)格聽(tīng)從主持人和計(jì)時(shí)員指令，不得超時(shí)操作。
3、比賽用具，輕拿輕放，避免磕碰。
評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：
熱菜和涼菜以色、香、味、型、營(yíng)養(yǎng)搭配、菜品創(chuàng)意及時(shí)限為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)；面點(diǎn)主要以口感、火候、口味、外形、創(chuàng)意、時(shí)限為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)；切配以成品粗細(xì)均勻、出成率、操作時(shí)間等為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。
現(xiàn)在，我為大家介紹今天參加比賽的選手，他們是：
請(qǐng)各位選手各就各位，同時(shí)看一下自己操作臺(tái)上的調(diào)料和餐具是否齊全，如果缺少，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系旁邊的工作人員。
說(shuō)到這里，相信大家已經(jīng)等不及要欣賞各位師傅的精彩比拼了吧。各組參賽選手準(zhǔn)備好了嗎？各位記分員準(zhǔn)備好了嗎？好，事不宜遲，現(xiàn)在我宣布，第二屆廚師技能大賽現(xiàn)在開始！
（主持人需中場(chǎng)串詞）。
現(xiàn)在，我們所有的比賽都已經(jīng)結(jié)束了，合分員正在對(duì)最終分?jǐn)?shù)進(jìn)行緊張的統(tǒng)計(jì)，大家看到，各位評(píng)委老師及參賽選手已經(jīng)回到現(xiàn)場(chǎng)，現(xiàn)在讓我們歡迎評(píng)委老師們對(duì)各參賽選手的作品做點(diǎn)評(píng)，謝謝各位老師的寶貴意見(jiàn)，相信我們的師傅們一定會(huì)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在以后的工作中，不斷提升技能，為顧客提供更健康、更營(yíng)養(yǎng)、更美觀、更美味的菜品。
最激動(dòng)人心的時(shí)刻來(lái)臨了，我手中就是此次大賽的結(jié)果。首先宣布配菜組各位選手的得分：xx，最終獲得配菜組比賽第一名的是xx號(hào)選手xx，掌聲祝賀！
下面宣布涼菜組各位選手的得分：xx，最終獲得涼菜組第一名的是xx號(hào)選手xx，掌聲祝賀！
現(xiàn)在宣布面點(diǎn)組各組選手的得分：xx，最終獲得面的組比賽第一名的是xx號(hào)組xx，掌聲祝賀！
最后宣布熱菜組各位選手的得分：xx，最終獲得熱菜組比賽第一名的是xx號(hào)選手xx，大家掌聲祝賀！
我提議讓我們?cè)僖淮伟炎钭顭崃业恼坡暙I(xiàn)給我們今天所有的參賽選手，無(wú)論成績(jī)?nèi)绾?，他們都是好樣的?BR> 現(xiàn)在，讓我們掌聲有請(qǐng)獲獎(jiǎng)?wù)呱吓_(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，同時(shí)掌聲有請(qǐng)?jiān)u委老師為獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)。xx請(qǐng)老師留步和選手合影留念。
短短兩個(gè)小時(shí)的比賽已經(jīng)結(jié)束了，相信通過(guò)這次比賽，大家充分了解了后廚師傅們精彩紛呈的技藝，讓我們?cè)俅螌⒄坡曀徒o今天所有的參賽選手們，同時(shí)感謝現(xiàn)場(chǎng)的評(píng)委老師和工作人員?，F(xiàn)在我宣布，第二屆廚師技能大賽到此結(jié)束！謝謝大家！再見(jiàn)！
【男】：春風(fēng)如醇酒，著物物不知；
【女】：火紅的四月春意盎然，奔放的四月五彩斑斕；
【男】：在這到處鶯歌燕舞，更有潺潺流水之月，在這百花爭(zhēng)艷竟相怒放之時(shí)；
【女】：我們?cè)谶@里舉行太和二中校園廚藝大賽；
【男】：在這放飛夢(mèng)想的夜晚，我們?nèi)紵械膲?mèng)想；
【女】：在這絢麗多彩的時(shí)代，我們奉獻(xiàn)青春和理想；
【男】：在這里讓我們一起來(lái)感受生活的紅紅火火；
【女】：在這里讓我們一起來(lái)品嘗生活的甜甜美美；
【男】：四海才俊展示中華文化；
【女】：二中學(xué)子大秀華夏美食；
【男】：今天，我們相聚在這里，享受緣分帶給我們的歡樂(lè)，享受這段美好時(shí)光；
【女】：今天，我們相聚在這里，一起用心來(lái)感受真情，用愛(ài)來(lái)融化冰雪；
【男】：今天，我們相聚在這里，敞開你的心扉，釋放你的激情；
【女】：今天，我們相聚在這里，這里將成為歡樂(lè)的海洋，讓快樂(lè)響徹云霄；
【男】：太和二中校園廚藝大賽正式開始，今天出席廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有：
【女】：接下來(lái)宣讀評(píng)分細(xì)則和本次大賽的流程；
【女】：今天的比賽更加體現(xiàn)出創(chuàng)造一個(gè)充滿陽(yáng)光活力的氣氛；
【女】：在這里，散發(fā)著水墨的清香，跳動(dòng)著青春的脈搏；
【男】：在這里，有我們對(duì)生活的激情，更有我們對(duì)未來(lái)的渴望；
【女】：因?yàn)?，我們始終相信；
【合】：明天會(huì)更好！
【男】：太和二中校園廚藝大賽到此結(jié)束！
【女】：朋友們?cè)僖?jiàn)！
廚藝比賽方案設(shè)計(jì)篇十五
【男】：在這到處鶯歌燕舞，更有潺潺流水之月，在這百花爭(zhēng)艷竟相怒放之時(shí)。
【女】：我們?cè)谶@里舉行太和二中校園廚藝大賽。
【男】：在這放飛夢(mèng)想的夜晚，我們?nèi)紵械膲?mèng)想。
【女】：在這絢麗多彩的時(shí)代，我們奉獻(xiàn)青春和理想。
【男】：在這里讓我們一起來(lái)感受生活的紅紅火火。
【女】：在這里讓我們一起來(lái)品嘗生活的甜甜美美。
【男】：四海才俊展示中華文化。
【女】：二中學(xué)子大秀華夏美食。
【男】：今天，我們相聚在這里，享受緣分帶給我們的歡樂(lè)，享受這段美好時(shí)光。
【女】：今天，我們相聚在這里，一起用心來(lái)感受真情，用愛(ài)來(lái)融化冰雪。
【男】：今天，我們相聚在這里，敞開你的心扉，釋放你的激情。
【女】：今天，我們相聚在這里，這里將成為歡樂(lè)的海洋，讓快樂(lè)響徹云霄。
【男】：太和二中校園廚藝大賽正式開始，今天出席廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有：
【女】：接下來(lái)宣讀評(píng)分細(xì)則和本次大賽的流程。
【女】：今天的比賽更加體現(xiàn)出創(chuàng)造一個(gè)充滿陽(yáng)光活力的氣氛。
【女】：在這里，散發(fā)著水墨的清香，跳動(dòng)著青春的脈搏。
【男】：在這里，有我們對(duì)生活的激情，更有我們對(duì)未來(lái)的渴望。
【女】：因?yàn)椋覀兪冀K相信。
【合】：明天會(huì)更好!
【男】：太和二中校園廚藝大賽到此結(jié)束。
廚藝比賽方案設(shè)計(jì)篇十六
____年11月2日，在全班同學(xué)們的熱切期盼中，____大學(xué)第一屆學(xué)生廚藝大賽在第一食堂圓滿結(jié)束。____班全體學(xué)生在這冬日的陽(yáng)光中見(jiàn)證了一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)的盛宴，本屆廚藝大賽儼然變成了一場(chǎng)美食的嘉年華。
一、充分準(zhǔn)備好事多磨。
本次活動(dòng)主要是會(huì)計(jì)班參加。首屆廚藝大賽的成功舉辦也給我們舉辦者很大的壓力。但是我們上下一條心，總結(jié)其他學(xué)院舉辦的經(jīng)驗(yàn)和產(chǎn)生的問(wèn)題，在原有的基礎(chǔ)上重新制定籌辦方案。大賽組委會(huì)意在打造出一屆味感、質(zhì)感、觀感和營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生四個(gè)方面都一流的廚藝大賽?；顒?dòng)基本流程賽前準(zhǔn)備，正式開賽，公布結(jié)果。
計(jì)劃趕不上變化，過(guò)程遠(yuǎn)比擬定的流程要復(fù)雜得多。整個(gè)比賽時(shí)間僅限于一天之內(nèi)完成。經(jīng)過(guò)各方面的考慮，爐灶、作料的采購(gòu)以及場(chǎng)地的申請(qǐng)與布置都基本籌備完畢，安排也更加妥當(dāng)和周到。之前組織者也擔(dān)心日期的延后會(huì)影響觀眾和參賽者的積極性。但是后來(lái)的事實(shí)證明本次大賽的主辦對(duì)于組織者和參與者都是雙贏的，這離不開所有成員的努力勞動(dòng)。
二、忙碌賽場(chǎng)有條不紊。
比賽當(dāng)天，每個(gè)人的臉上都洋溢著的歡樂(lè)表情，伴隨著炒鍋里發(fā)出的香氣和現(xiàn)場(chǎng)觀眾的熱度，冬日寒冷的氣息完全消失。工作人員們，從早上便開始準(zhǔn)備10套灶與鍋，以及各種比賽用的廚具，各種佐料，都一應(yīng)俱全，充分保證了活動(dòng)當(dāng)天都井然有序地進(jìn)行。把隊(duì)伍分為10個(gè)組，每支隊(duì)伍必須在30分鐘內(nèi)完成自己的作品。
大賽評(píng)委由我校老師及校外廚師擔(dān)任，確保公平公正。他們將以“色、香、形、味、名”作為評(píng)分的標(biāo)準(zhǔn)，最終評(píng)出一、二、三等獎(jiǎng)若干名，而且還根據(jù)觀眾的投票評(píng)出人氣獎(jiǎng)。當(dāng)參賽者用熱氣騰騰的菜肴展示自己的手藝，當(dāng)觀眾們?cè)谄穱L區(qū)爭(zhēng)先恐后地試菜時(shí)，工作人員不僅要在洗菜區(qū)與烹飪區(qū)來(lái)回忙碌著，同時(shí)還要維持現(xiàn)場(chǎng)的秩序。工作人員是不能很好地得到休息的。當(dāng)比賽結(jié)束的時(shí)候，所有的工作人員也終于可以像其他人一樣跑到了品嘗區(qū)一飽口福，辛苦了一天的他們臉上綻放出了最美麗的笑臉。
三、喧鬧過(guò)后回憶飄香。
隨著廚藝大賽在完成了頒獎(jiǎng)儀式后告一段落。在本次廚藝大賽得到了評(píng)委的首肯贏得了眾多食客的好評(píng)。本次比賽中學(xué)生們?cè)诓穗仍煨蜕蠋?lái)了新的靈感。
全班學(xué)生對(duì)活動(dòng)的整個(gè)組織籌備也表示滿意，比賽的順利進(jìn)行離不開所有參與者的支持。民以食為天，看到并吃到美食的感覺(jué)總是的，當(dāng)每一個(gè)為本屆廚藝大賽付出過(guò)的人看到大家享受美食時(shí)候幸福的表情時(shí)，自己也是最為欣慰的。
廚藝比賽方案設(shè)計(jì)篇十七
一、策劃背景。
為豐富廣大婦女同胞的業(yè)余生活，弘揚(yáng)中國(guó)的傳統(tǒng)飲食文化，展示婦女同胞的廚藝風(fēng)采，同時(shí)迎接2012年“三八”婦女節(jié)的到來(lái)，丹陽(yáng)婦聯(lián)將與丹陽(yáng)市餐飲協(xié)會(huì)協(xié)同各社區(qū)聯(lián)手舉辦“慶三八，展廚房技藝，建和諧家庭””活動(dòng)。婦聯(lián)每年在3月組織開展有針對(duì)性、形式多樣的婦女主題活動(dòng)，不僅僅是維護(hù)婦女權(quán)益，也體現(xiàn)了建設(shè)和諧家庭，和諧社會(huì)的基本要求。家庭是社會(huì)的基本元素之一，家庭和則社會(huì)和，廣大婦女同胞將在本次比賽中用廚具和菜肴展示別樣的風(fēng)采。
二、策劃目的由餐飲協(xié)會(huì)連同酒店派出廚師教現(xiàn)在參賽主婦烹調(diào)美味菜肴，從而增強(qiáng)居民的健康營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，樹立健康、文明、科學(xué)、簡(jiǎn)約的現(xiàn)代生活理念。婦女們切磋廚藝，溝通情感，交流經(jīng)驗(yàn)，拉近了婦女間的友誼，也拉近了一個(gè)個(gè)家庭間的距離，同時(shí)也體現(xiàn)了構(gòu)建和諧社會(huì)，文明社會(huì)的時(shí)代要求。
三、活動(dòng)方案。
1．活動(dòng)內(nèi)容：(1)活動(dòng)名稱：
“慶三八，展廚房技藝，建和諧家庭””(2)活動(dòng)主題：
孝老愛(ài)親和諧情、健康飲食生活美。(3)活動(dòng)時(shí)間地點(diǎn)：各社區(qū)活動(dòng)時(shí)間：待定：活動(dòng)地點(diǎn)：待定：(4)活動(dòng)內(nèi)容與形式：參賽對(duì)象：各社區(qū)婦女參賽形式：（暫定兩人一組）。
參賽要求：材料自帶，烹調(diào)菜色要有特色、有創(chuàng)新。
(5)比賽形式：比賽將采取現(xiàn)場(chǎng)制作菜品的方式，由餐飲協(xié)會(huì)和大眾評(píng)委進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)打分，現(xiàn)場(chǎng)決出各個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，并現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)。
(6)比賽規(guī)則：餐飲協(xié)會(huì)所派的廚師現(xiàn)場(chǎng)教參賽主婦烹調(diào)菜肴，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行烹調(diào)，并對(duì)自己的菜進(jìn)行簡(jiǎn)單的介紹。
(7)評(píng)委設(shè)置：餐飲協(xié)會(huì)、婦聯(lián)、大眾評(píng)委（社區(qū)）。
(8)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：從菜品的色、香、味、形，創(chuàng)新性、家庭應(yīng)用性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面進(jìn)行打分，設(shè)打分表，按照評(píng)委給出的分?jǐn)?shù)總得分排列名次。
(9)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：待定。
2．活動(dòng)流程：
(6)評(píng)委及大眾評(píng)委試吃(7)菜肴做法提問(wèn)解釋(8)評(píng)比。
(9)宣布獲獎(jiǎng)人員。
3．組織機(jī)構(gòu)(1)冠名單位：待定。
(2)主辦單位：婦聯(lián)、餐協(xié)各社區(qū)(3)承辦單位：
新浪鎮(zhèn)江丹陽(yáng)站。
四、媒體宣傳。
1.報(bào)紙媒體：在丹陽(yáng)日?qǐng)?bào)上刊登活動(dòng)宣傳海報(bào)，主題為“慶三八，展廚房技藝，建和諧家庭”。
2.網(wǎng)絡(luò)載體：在新浪鎮(zhèn)江丹陽(yáng)網(wǎng)上投放宣傳海報(bào)，開通丹陽(yáng)婦聯(lián)新浪官方微博。
3.宣傳海報(bào)及單頁(yè)：在市區(qū)繁華地段如時(shí)代廣場(chǎng)、女性集中區(qū)域、各社區(qū)內(nèi)重點(diǎn)發(fā)放。