餐廳管理方案(熱門18篇)

字號:

    通過制定合理的方案,我們可以更好地組織和管理我們的工作和生活。制定方案后,要及時跟蹤和評估執(zhí)行情況,進行必要的調(diào)整。方案是為解決問題或?qū)崿F(xiàn)目標而設計的一種詳細計劃或布局。創(chuàng)建一個合理的方案需要對問題有深刻的理解。以下是小編為大家整理的一些方案范例,希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶈l(fā)。
    餐廳管理方案篇一
    我校食堂教工餐廳自運營以來,飯菜質(zhì)量和服務水平均得到廣大教職工的肯定,對于方便教職工,服務教學都起到了積極的作用。但是在就餐管理上目前主要仍存在以下兩方面問題:
    1.食品外帶現(xiàn)象嚴重;
    2.就餐時部分教職工帶家屬和子女甚至親戚到教工餐廳就餐。
    以上兩方面問題的存在導致食堂預算核算困難,經(jīng)常造成晚餐就餐的教職工的飯菜不足,甚至無法就餐。部分教職工對此頗有怨言。
    鑒于此,總務處研究,提出如下三種解決方案:
    印制教職工就餐券,按月定額發(fā)放至每位教職工,教職工憑券就餐(教職工就餐券僅在教工餐廳就餐隔月作廢)總務處及時回收就餐券。
    此方案主要優(yōu)缺點:
    1.便于進出餐廳就餐人員管理。
    2.便于食堂精準的預算和核算,保證教職工能穩(wěn)定就餐和食堂結算帳目清晰。
    3.缺點是增加就餐券的'印刷費用,需每月按時發(fā)放。
    在教職工餐廳入口增設刷卡售飯系統(tǒng),教職工發(fā)放飯卡,就餐時刷卡售飯,刷卡一次可一人就餐,總務處按月統(tǒng)計各教職工就餐次數(shù)。
    此方案主要優(yōu)缺點:
    1.便于進出餐廳就餐人員管理。
    2.便于食堂精準的預算和核算。
    3.滿足部分確有困難的教職工子女在教職工餐廳就餐的需要,并收取一定的費用。
    4.主要缺點是一次性投入較大,且教職工需保存飯卡。
    此方案的投入預算:
    1.制作飯卡500×12=6000元。
    2.售飯機一臺3600元。
    3.電腦一臺3500元。
    在教職工餐廳增設指紋機和電腦售飯系統(tǒng),教職工按指紋就餐,按一次指紋可一人就餐,總務處按月統(tǒng)計各教職工就餐次數(shù),對次數(shù)超出最高就餐次數(shù)的教職工適當收取就餐成本費。
    此方案主要優(yōu)缺點:
    2.方便教職工就餐,減少簽字,保存飯卡,就餐券的麻煩。
    3.便于食堂精準的預算和核算。
    4.滿足部分教職工子女在教職工餐廳就餐的需求。
    5.一次性投入較刷卡系統(tǒng)要少得多。
    此方案的投入預算:
    1.指紋機一臺2000元。
    2.電腦一臺3500元。
    餐廳管理方案篇二
    為切實解決師生中午就餐問題,更好地體現(xiàn)服務育人的辦學理念,盡快實現(xiàn)“學校讓社會滿意,首先從食堂讓家長滿意開始”的目標,現(xiàn)制定移民小學伙食團管理方案:
    誠信服務、用餐自愿;自愿參與、共同受益。
    伙食團由總務處負責日常管理,根據(jù)需要設立。
    1、伙食團長:郎守宏。
    主要職責:負責伙食團日常安全、衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量的檢查。
    2、會計、出納:梁倫泉宗元生。
    主要職責:(1)根據(jù)繳費情況,每月最后一天將下月各班用餐人數(shù)統(tǒng)計表交食堂。
    (2)對伙食團收支設立專賬,實行每月核算、經(jīng)核價小組審查后當月公布。
    3、保管員:向詩忠。
    主要職責:對原材料驗貨、收貨、保管、發(fā)貨及食品加工過程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。
    4、炊事班長(1人)(由在社會上聘請的一名有一定廚藝及管理經(jīng)驗的廚師擔任)。
    主要職責:(1)負責小工的聘任、管理。
    (2)每周一公布出當周每天的菜譜;做到營養(yǎng)搭配合理,同周內(nèi)不重復。
    (3)具體負責伙食團安全,衛(wèi)生、食品加工及收發(fā)放工作。
    (4)每天下午2:00將次日所需菜單材料清單交到總務處。
    (5)每周五下午3:00與保管員一起提出下周原材料采購交到總務處。
    5、炊事員:原則上由炊事班長聘請。聘請人數(shù)的確定:每100人就餐1名炊事員。
    主要職責:按炊事班長的安排,保質(zhì)、保量地完成伙食團的安全、衛(wèi)生、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的打掃等工作。
    6、核價小組:每學年開學前從教職中推選3名代表成立伙食團核價小組,每月末對食堂收支賬務進行審查。
    (1)大宗原材料采購。
    肉、米、油、調(diào)料:根據(jù)食堂需要定點采購,(必須是區(qū)教委中標單位)送貨上門。每次采購由保管員驗貨、伙食團長驗稱并簽字,學校主管領導簽字后出納才予付款、會計做賬。
    (2)小宗原材料。
    時令蔬菜:每天采購一次,采取定點采購,送貨上門。每天由保管員驗貨、驗稱、簽字,當月交主管領導審核簽字后,出納給予付款、會計做賬。
    使用合理、提倡節(jié)約,堅持當天領取、當天使用的`原則,由炊事班長根據(jù)需要到保管室領取原材料、保管員必須過稱、登記、領取人簽字,同時保管員及伙食團長要加強原材料使用過程監(jiān)督,當天未使用完的肉、油等重要原材料,在當天下午3:30之前由領取人交回保管室,避免造成原材料浪費或流失。
    (1)幼兒園、1—2年級:
    由各班負責教師按繳費情況核定取飯人數(shù),到指定窗口取飯,在餐廳劃分的區(qū)域用餐。管理員負責維持用餐紀律、衛(wèi)生、避免浪費。
    (2)3—6年級由該班管理員帶領學生到伙食團將飯菜安全地取回教室,按核定的人數(shù)分發(fā),同時負責學生的用餐紀律、衛(wèi)生、避免浪費,及時把盛飯菜桶送還到伙食團。教育學生愛惜糧食、愛護餐具等,培養(yǎng)學生良好的用餐習慣。
    (3)師生均要到伙食團洗碗處洗碗。對不講究衛(wèi)生者嚴格按《食堂管理細則》處理。
    六、收費。
    本著“合理解釋、用餐自愿”原則:
    (1)每月末由班主任提前一周向?qū)W生收取生活費,于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)將生活費繳給出納,嚴禁收費人員截留學生生活費。
    (2)每月正常教學時間內(nèi)第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學生,確有特殊情況中途就餐者,按當月收費標準收取就餐費。
    (3)收費標準:根據(jù)市場行情,在收費前一周公布。
    注:教職工按六年級學生收費標準收取,教師子女及臨時工子女按同年級學生收費標準收取。
    (4)為便于管理、不解決學生臨時用餐。
    集體辦證:
    1、食堂所有員工均須經(jīng)體檢合格后方能上崗。
    2、員工辦證費用先由學校墊付,再從工資中扣出,做滿一年者學校全額返還辦證費用。
    3、伙食團長、保管員體檢辦證費用由學校負責。
    素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲藏間2個、主食(大米)蔬菜存放間、更衣室一間。
    餐廳管理方案篇三
    校長室:
    我校食堂教工餐廳自運營以來,飯菜質(zhì)量和服務水平均得到廣大教職工的肯定,對于方便教職工,服務教學都起到了積極的作用。但是在就餐管理上目前主要仍存在以下兩方面問題:
    1.食品外帶現(xiàn)象嚴重;。
    2.就餐時部分教職工帶家屬和子女甚至親戚到教工餐廳就餐。
    以上兩方面問題的存在導致食堂預算核算困難,經(jīng)常造成晚餐就餐的教職工的飯菜不足,甚至無法就餐。部分教職工對此頗有怨言。
    鑒于此,總務處研究,提出如下三種解決方案:
    印制教職工就餐券,按月定額發(fā)放至每位教職工,教職工憑券就餐(教職工就餐券僅在教工餐廳就餐隔月作廢)總務處及時回收就餐券。
    此方案主要優(yōu)缺點:
    1.便于進出餐廳就餐人員管理。
    2.便于食堂精準的預算和核算,保證教職工能穩(wěn)定就餐和食堂結算帳目清晰。
    3.缺點是增加就餐券的印刷費用,需每月按時發(fā)放。
    在教職工餐廳入口增設刷卡售飯系統(tǒng),教職工發(fā)放飯卡,就餐時刷卡售飯,刷卡一次可一人就餐,總務處按月統(tǒng)計各教職工就餐次數(shù)。
    此方案主要優(yōu)缺點:
    1.便于進出餐廳就餐人員管理。
    2.便于食堂精準的預算和核算。
    3.滿足部分確有困難的教職工子女在教職工餐廳就餐的需要,并收取一定的費用。
    4.主要缺點是一次性投入較大,且教職工需保存飯卡。
    此方案的投入預算:
    1.制作飯卡500×12=6000元。
    2.售飯機一臺3600元。
    3.電腦一臺3500元。
    在教職工餐廳增設指紋機和電腦售飯系統(tǒng),教職工按指紋就餐,按一次指紋可一人就餐,總務處按月統(tǒng)計各教職工就餐次數(shù),對次數(shù)超出最高就餐次數(shù)的教職工適當收取就餐成本費。
    此方案主要優(yōu)缺點:
    1.便于進出餐廳人員管理。
    2.方便教職工就餐,減少簽字,保存飯卡,就餐券的麻煩。
    3.便于食堂精準的`預算和核算。
    4.滿足部分教職工子女在教職工餐廳就餐的需求。
    5.一次性投入較刷卡系統(tǒng)要少得多。
    此方案的投入預算:
    1.指紋機一臺20xx元。
    2.電腦一臺3500元。
    餐廳管理方案篇四
    為引導員工積極向上,嚴明勞動紀律,維護餐廳正常的經(jīng)營管理秩序,獎優(yōu)罰劣,促進經(jīng)營管理工作的開展,制定本條例。
    第一章?? 獎勵
    第一條 獎勵的種類分為:精神獎勵和物質(zhì)獎勵;
    第二條 精神獎勵包括:表揚、通報表揚、通令嘉獎;
    第三條 物質(zhì)獎勵包括:發(fā)放獎金、晉升工資;
    第四條 在下列行為之一者給予表揚并發(fā)給50元以上100以內(nèi)的獎金;
    (2) 完成上級交辦的重要工作事項,效果突出,受到上級領導肯定和好評的;
    (6) 團結互助、關心他人和集體,當月為員工酒店做好人好事3件(含3件)以上的;
    (9) 加班加點不計報酬、不要補休,當水累計達3個工作日及其以上的;
    (10)積極舉報違紀違法案件,經(jīng)部門經(jīng)理室核查,情況屬實的;
    (11)完成任務好,當月受到公司領導表揚3次以上的;
    (12)工作表現(xiàn)突出,在部門進行的評選活動中,被評定為部門優(yōu)秀員工的;
    (13)其他類似于上述行為,應予獎勵的。
    第五條 有下列行為之一者,給予通報表揚并發(fā)給100元以上200元以內(nèi)的獎金:
    (1) 工作態(tài)度好,服務優(yōu)良、當月受到酒店書面表揚5次(含5次)以上的;
    (2) 拾金不昧,及時獎物品上繳并幫助查找失主,金額在3000元以上;
    (3) 見義勇為,及時制止違法犯罪和各種破壞活動,抓獲犯罪嫌疑人的;
    (5) 當月做好人好事5次(含5次)以上的;
    (9) 愛護公物,在設備維護保養(yǎng)、物品保管等方面作出突出成績的;
    (10)一貫工作表現(xiàn)突出,全年被評為區(qū)域優(yōu)秀員工達3次(含3次)以上的;
    (11)在年終考核中,考核等級為優(yōu)秀的;
    (12)其他類似于上述行為,應予獎勵的。
    第六條??? 有下列情形之一的,將給予通令嘉獎并考慮申請晉升工資;
    (1)在年終優(yōu)秀員工評比中被評選為酒店優(yōu)秀員工的;
    (2)在酒店精神文明和企業(yè)文化建設中,作優(yōu)異成績,受到酒店或上級有關部門表彰的;
    (3)維護酒店利益,使酒店避免直接經(jīng)濟損失,成績突出的;
    (5)拾金不昧,及時、主動地將物品上繳部門或歸還失主,金額在5000元以上的;
    (6)全年受到客人書面表揚10次以上,事跡突出的;
    (7)其他類似于上述情形,應予獎勵的。
    第二章?????????? 處罰
    第八條???? 處罰種類:分為口頭警告、罰款、書面警告、通報批評、辭退;
    第九條?? 違反公司及餐廳規(guī)章制度情節(jié)較輕,夠不上行政處分的,處以罰款。??
    罰款從本人工資中扣除;??
    第十條?? 給予行政處分的,如有必要,可以同時處以罰款,當月發(fā)生違章違?
    紀行為2次及其以上的給予加倍處罰或從重處分;
    第十一條?? 有下列行為之一的,首次處以口頭警告,2次及以上處以書面警告及罰款:
    (1) 不按規(guī)定位置佩戴工牌或員工證的;
    (2) 上班不穿工服或不按規(guī)定著裝的;
    (3) 儀容不整、不修邊幅、衣冠不整潔的;
    (4) 談吐和舉止粗魯?shù)模?BR>    (5) 缺少酒店職業(yè)意識遇到上級領導和同事,不打招呼、不講禮貌的;
    (6) 言行不文明,在工作中不使用禮貌用語的;
    (7) 當班時走路姿勢不正或與他人搭肩牽手而行的`;
    (8) 當月遲到、早退累計3次(含3次)以上或曠工一天以內(nèi)的;
    (9) 當月上下班不按規(guī)定考勤卡的;
    (10)代他人打卡或要求別人代打卡的;
    (11)乘客用電梯或使用客用洗手間的;
    (12)穿工作制服離店的;
    (13)上下班不走員工通道的;
    (14)上下班隨身帶包進店離店、不主動地向保安展示包內(nèi)攜帶物品的;
    (15)當班時擅離崗位的;
    (16)當班時用酒店聯(lián)系私人事務或接聽私人電話時間超過5分鐘的;
    (17)在上班時間吃零食的;
    (18)參加會議無故遲到的;
    (19)隨地吐痰、亂丟煙頭、紙屑的;
    (20)攀越圍墻、欄桿、門窗的;
    (21)在更-衣柜內(nèi)存放酒店用品的;
    (22)下班不離開酒店,無故在酒店逗留的;
    (23) 本部員工在營業(yè)場所消費、娛樂的;
    (24)在工作崗位大聲喧嘩或聊天的;
    (25)當班時間收看電視或收聽收錄機或看與工作業(yè)務無關書籍的;
    (26)未按要求完成工作任務,情節(jié)較輕的;
    (27)工作粗心,出現(xiàn)輕微事故或遭到客人口頭投訴的;
    (28)管理人員、督導不力,產(chǎn)生工作事故,負有領導連帶責任的;
    (29)管理人員有侮辱、體罰員工行為,遭到投訴的;
    (30)其他類似于上述情形,應予處罰的。
    第十二條???? 有下列行為之一的,并處以書面警告及通報批評并罰款:
    (1) 當月遲到、早退累計5次(含5次)以上或曠工2天(含2天)以上的;
    (2) 偽造病假單,騙取病假或編造理由,騙取其他假期的;
    (3) 請假超過規(guī)定時間一天以上的;
    (4) 損壞公物和客人物品,價值在500元以內(nèi)的;
    (5) 對賓客不禮貌,與賓客爭辯的;
    (6) 拾遺不報,金額在500元以內(nèi)的;
    (7) 服務質(zhì)量差,業(yè)務技能不熟練,未能及時為客人提供滿意服務,遭到客人投訴的;
    (8) 私自向客人索取小費,物品或其他報酬的;
    (9) 不服從工作安排,不行上級指示的;
    (10)工作措施不力,未能按要求完成工作任務的;
    (11)違反操作規(guī)程,給酒店造成損失金額在1000元以下的;
    (12)工作麻痹大意,未能及時發(fā)現(xiàn)和排除事故隱患,給酒店成損失的金額
    在1000元以下的;
    (13)搬弄是非,誹謗他人,影響團結的;
    (14)侮辱、謾罵、恐嚇他人,影響惡劣的;
    (15)當班時擅自離崗,給工作帶來影響的;
    (16)攜帶酒店物品離店的;
    (17)上班時睡覺的;
    (19)使用酒店電腦玩游戲的;
    (20)下班或離崗,不鎖門或忘記關閉電源、水龍頭開關的;
    (21)鋪張浪費,不節(jié)約水、電給酒店帶來損失的;
    (22)在酒店工作和生活區(qū)域亂寫亂畫的;
    (23)損壞酒店及餐飲部聲譽和形象,情節(jié)較輕的;
    (24)違章違紀不接受教育或處罰的;
    (25)參加會議無故缺席的;
    (26)其他類似于上述情節(jié)應予處罰的;
    第十三條??? 有下列行為之一的,給予書面警告及通報批評并罰款:
    (1) 在營業(yè)場所吵鬧,擾亂酒店秩序的;
    (2) 涂改、偽造單據(jù)和證明的;
    (3) 工作粗心,出現(xiàn)工作或服務質(zhì)量的事故的;
    (4) 對檢舉違章紀行為的人進行打擊報復的;
    (5) 拾遺不報金額在1000元以內(nèi)的;
    (6) 工作中與賓客爭吵,造成不良影響的;
    (7) 無正當理由拒不接受工作安排,經(jīng)教育仍不改正的;
    (8) 勞動紀律松散,當月被口頭警告2次(含2次)以上的;
    (9) 玩忽職守,導致發(fā)生責任事故的;
    (10) 不按規(guī)定收發(fā),登記保密文件的;
    (11) 工作消極怠工,當月工作失誤或完不成工作任務2次(含2次)以上的;
    (12) 違反操作規(guī)程,造成設備損壞,損失金額在1500元以上的;
    (13) 遇到壞人壞事或他人求助時,有意躲避的;
    (14) 發(fā)現(xiàn)損害酒店及餐飲部利益的行為不制止,不報告的;
    (15) 違反消防規(guī)定,導致出現(xiàn)責任事故,情節(jié)較輕的;
    (16) 丟失工作制服或員工飯卡或更-衣柜鑰匙,隱瞞不報的;
    (17) 背后對領導和同事不負責任的亂發(fā)議論,列中生有,進行人身攻擊的;
    (18) 造謠生事,寫匿名信,誣蔑陷害他人的;
    (19) 工作中弄虛作假,欺騙組織和同事的;
    (20) 其他類似上述情形,應予處罰的。
    第十四條???? 有下列行為之一的給予辭退:
    (1) 工作嚴重失誤,給酒店及餐飲部和客人帶來損失的;
    (2) 工作中違反操作規(guī)程,造成設備損壞,損失在5000元以上的;
    (5) 參與或變相賭博,被公安機關處罰的;
    (6) 在酒店打架、斗毆的;
    (7) 觀看或傳播淫穢書籍、錄像的;
    (8) 酗酒、吸毒的;
    (9) 經(jīng)常違反勞動紀律,屢教不改的;
    (10)借工作之便,損公肥私、中飽私囊的;
    (11)蓄意破壞公物或客人物品的;
    (12)惡語傷人、侮辱謾罵或毆打客人與同事的;
    (13)拒不服從工作分配,經(jīng)教育仍不悔改的;
    (14)工作嚴重失職,造成不良影響的;
    (15)試用期,經(jīng)考核不合格的;
    (16)年終考核為不稱職的;
    (17)當月曠工3天(含3天)以上的;
    (18)當月遲到、早退累計達8次(含8次)以上的;
    (19)工作不負責任,玩忽職守,給酒店造成嚴重經(jīng)濟損失或嚴重損害酒店聲譽的;
    (20)違反計劃生育規(guī)定,超計劃生育或無計劃生育的;
    (21)品質(zhì)惡劣、道德敗壞,亂搞男女關系,造成不良影響的;
    (22)其他嚴重違紀行為,應予辭退的。
    第三章????????? 組織實施
    第十五條????? 餐廳的獎勵和處罰工作由部門經(jīng)理具體組織實施,經(jīng)理應本著高度
    第十九條?????? 各區(qū)域根據(jù)所在部門獎罰條例對員工進行獎罰,獎勵或處罰金額在50元以下,由區(qū)域自行決定,報行政辦公室備案;50元以上報由行政辦公室核準,下發(fā)獎罰單。
    第四章?????? 申訴和申訴的受理
    第二十條????? 獎勵或處罰,如果與事實不符,員工可以向行政部申訴,申訴可以以書面形式進行,有關具體事項請按照《金果灣餐廳員工獎罰條例》.
    1、餐廳運營組成立?
    1)餐廳配電額 ?
    2)餐廳排風量 ?
    3)上下水?
    2、餐廳的布局設定?
    2)設立vip獨立用餐面積200平米。出于節(jié)約成本的考慮,該餐廳可以與員工餐廳共享一個廚房,但該餐廳應設置在離廚房較近的地方。
    3)衛(wèi)生間面積30平米,男、女各設置1個蹲位,4個洗手池。 ??
    4)辦公室及其它配套150平米,不設置零售店。?
    3、員工餐廳位置及區(qū)域劃分 ?
    1)位置為地下1層;?
    2)區(qū)域分普通員工區(qū)與vip貴賓區(qū)。?
    4、就餐時間與人數(shù)?
    1)周一至周五早餐;中餐;晚餐; ??
    2)周六、周日中餐;晚餐。 ?
    3)早上就餐時間為7:30-9:00;?
    5、裝修風格 ?
    1)員工餐廳裝修風格?
    一般員工餐廳的裝修風格以實用、簡潔、衛(wèi)生為主,定位于快餐店的裝修風格,可適當考慮設置綠植、背景音樂、電視。
    2)vip餐廳裝修風格?
    vip餐廳裝修風格定位于星級酒店的西式精修風格。 ?
    6、餐飲種類?
    1)按價位分?
    2)按餐飲方式分?
    員工餐飲方式分為套餐和零點餐; ? vip餐飲方式分為自助和零點餐。 ?
    3)vip特別餐飲定**務?
    在餐廳的vip服務區(qū),同時提供按vip人員個人口味、習慣來專門制作食物,在體現(xiàn)人性化的同時,不失vip客人的尊貴。
    餐廳管理方案篇五
    1.醫(yī)院必須辦好職工食堂,要做到民主管理,改善服務態(tài)度,提高烹調(diào)質(zhì)量,降低成本,嚴格執(zhí)行實行《食品衛(wèi)生法》。
    2.輪派值班人員,對夜班及因公遲下班的職工要做到有熱食供應。
    3.伙食管理及食堂工作人員對各種票證及實物,要嚴格手續(xù)、妥善保管、定期清理,按月公布帳目,接受群眾監(jiān)督和有關部門檢查。
    4.伙食收支單據(jù),以原始憑證為準。購買的各種食物,均由保管員驗收蓋章(簽字)。
    5.食堂工作人員要注意個人衛(wèi)生,定期進行健康檢查,發(fā)現(xiàn)傳染病立即隔離,待身體康復,確無傳染性后再恢復食堂工作。未經(jīng)健康檢查證明無傳染病者,不得調(diào)入食堂工作。
    6.食堂要經(jīng)常保持室內(nèi)外環(huán)境整潔,消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它害蟲及其滋生條件,地面和墻壁應用便于沖洗的材料制成。應當有防蠅、防塵、防鼠、洗滌、洗手、餐具消毒、污水排放和存放廢棄物質(zhì)(垃圾)的設備。
    7.食堂不得采購霉爛變質(zhì)食物,生食和熟食、食品和原料都要分開存放,防止污染。
    8.提高警惕,搞好安全保衛(wèi),無關人員不得進入廚房,嚴防貪污盜竊和破壞。
    9.創(chuàng)造良好的進餐環(huán)境,配餐人員應著干凈的工作服配餐,隨時保證桌面、地面、坐椅的干凈,不能用臟手端拿進餐人員的碗筷。
    10.服從后勤主管的領導,接受員工和病員對飲食工作的監(jiān)督,對要求整改的工作應限期完成。
    1.依次排隊在窗口買飯。
    2.不穿工作服進食堂。
    3.裝修工人不穿沾有灰和泥漿的衣服進食堂。
    4.不隨意進入食堂工作間。
    5.不亂丟亂倒飯菜。
    1.穿干凈工作服配餐。
    2.不用臟手端拿碗筷。
    3.配餐時不與人閑聊,談笑。
    4.勤收碗筷,隨時保持桌椅清潔。
    餐廳管理方案篇六
    園林綠化是有生命的,能夠美化生活,陶冶情操,對實現(xiàn)以人為本、追求生態(tài)環(huán)境效益有重要的意義。經(jīng)過建綠、護綠、養(yǎng)綠,加強綠化管理,創(chuàng)造清潔、安靜、舒適、優(yōu)美的生態(tài)小區(qū),極大的提高環(huán)境效益。
    小區(qū)的綠化系統(tǒng)由庭院綠化的“點”,道路綠化的“線”,公共綠地的“面”組成。綠化本著“經(jīng)濟、美觀”的指導思想,見縫插針,合理配置,注意景觀,采取重點與一般,集中與分散,點、線、面、帶相結合的方法,以自然式和混合式的格局,利用精巧的園林藝術小品和豐富多樣的園林植物進行多層次的立體綠化,收到“立地成景,四季常青的效果,從而構成優(yōu)美清新、綠意盎然、賞心悅目的生態(tài)環(huán)境。
    園林綠化的布置注意層次的搭配,正確選擇植物的品種,配置必要的速生、抗病蟲的花草樹木,以及水池、噴泉、花架、假山、雕塑等,做到遮蔭、防塵、調(diào)節(jié)視覺效果。
    俗話說:“三分種樹,七分養(yǎng)護”,這說明日常養(yǎng)護管理十分重要。綠化養(yǎng)護管理工作包括除草、松土、澆水、整形、除蟲等,還有防止人為的毀壞。在做好日常性的管理同時,還要針對不一樣花草樹木的品種、不一樣習性、不一樣季節(jié)、不一樣生長期,對生存的客觀條件的要求,進行針對性的和動態(tài)性的管理。做到樹木生長茂盛無枯枝,樹形美觀完整無傾斜,花壇土壤疏松無垃圾,草坪平整清潔無雜草。
    (一)樹木、草坪養(yǎng)護管理指標。
    1、新種樹苗:本地苗成活率95%,外地苗成活率85%。
    2、蟲害的樹木不超過2%;。
    3、綠化建筑小品無損壞;。
    4、草坪無高大雜草,綠地無家生、野生地藤蔓植物;。
    5、草地整潔無磚塊、垃圾。
    (二)樹木、草坪養(yǎng)護管理的質(zhì)量標準。
    1、樹木:生長態(tài)勢基本正常;葉子枝干基本正常。
    2、草坪:覆蓋率在90%以上;基本上無雜草;生長和顏色基本正常不枯黃;基本無病蟲害。
    綠化養(yǎng)護技術措施要求:
    1、樹木:定期澆水、施肥、松土、修剪2次,每年噴藥3次;。
    2、綠籬:定期澆水、施肥、修剪3次,每年噴藥3次;。
    3、草坪:按期澆水、施肥、除草,每年噴藥2次。
    餐廳管理方案篇七
    安全第一,效益第二。
    我們深知,細節(jié)決定企業(yè)經(jīng)營的成敗,我們以項目管理的模式對餐廳進行整體籌劃,從小處著眼,小處入手,把制度文本化為員工的執(zhí)行力和工作習慣,使之貫徹到餐廳作業(yè)流程中的每一個細節(jié)里,從而實現(xiàn)三方滿意的經(jīng)營目標,達成雙方共贏的核心局面。
    二、企業(yè)團隊優(yōu)勢。
    1、我們秉承“天道酬勤,厚德載物”的精神,倡導積極健康的企業(yè)文化氛圍,我們有經(jīng)驗豐富的餐飲管理團隊,全心全意打造景區(qū)品牌餐廳,以強烈的企業(yè)責任感博取游客及社會的認同。
    2、“品德好,能吃苦,求上進”是我們的用人理念。我們擁有一大批經(jīng)驗豐富的管理人才,數(shù)十名訓練有素的廚師團隊及相關服務員工,有力保證了各項制度和管理標準的執(zhí)行。
    3、好的制度通過積極的人和有效的執(zhí)行,我們奉獻給游客的是一流的質(zhì)量產(chǎn)品,能充分滿足游客多樣化的服務及飲食需求。
    4、餐廳全體員工始終銘記“食品安全責任重于泰山”,餐廳嚴格以安全衛(wèi)生管理控制體系,把景區(qū)餐廳的食品安全事故降到最低,有力保障游客、景區(qū)、餐廳的切身利益。
    5、一流的管理水平和服務質(zhì)量大大提高餐廳滿意度和就餐率及、景區(qū)入園率,貢獻了景區(qū)、餐廳、游客“三方滿意”的社會效益。實現(xiàn)了景區(qū)餐廳保值、增值品牌,提高景區(qū)整體管理績效,為打造景區(qū)品牌的和-諧發(fā)展提供有力的后勤支持。
    6、市場經(jīng)濟時代,行業(yè)優(yōu)勢互補之誠信合作,促進了合作雙方的共同發(fā)展和互利雙贏,提高景區(qū)市場競爭力,促進了景區(qū)及餐廳整體的管理水平。
    三、經(jīng)營定位。
    把景區(qū)餐廳打造成一個以中式自助特色素齋為主,集時尚、養(yǎng)生、休閑為一體的美食會所。
    a檔次:生態(tài)餐飲。
    高效的管理+安全的環(huán)境+貼心的服務+和-諧的文化。
    1、景區(qū)配套餐廳適應了景區(qū)今后的發(fā)展,滿足了游客增加的服務需求,有利于游客對景區(qū)的滿意率,促進景區(qū)的穩(wěn)定發(fā)展。
    2、景區(qū)作為三亞生態(tài)旅游的代表,其經(jīng)營與管理自不言待,是故餐廳的`管理必須達到相同的高度,餐廳要有“市場意識、服務意識、品牌意識”,方能領先旅游景區(qū)業(yè)發(fā)展的潮流。
    b功能全面豐富,綠色生態(tài),品種豐富,營養(yǎng)均衡游客來自五湖四海,不同地域,不同文化背景和經(jīng)濟能力,飲食需求差別較大,全面優(yōu)質(zhì)的餐飲服務是景區(qū)發(fā)展提高品牌知名度的有力保障。
    四、經(jīng)營目標。
    總體經(jīng)營目標:三方滿意(游客滿意、景區(qū)滿意、社會滿意)。
    1、切實保障游客的用餐需求,綜合區(qū)域游客人數(shù),景區(qū)餐廳數(shù)量未來發(fā)展的因素,合理配置經(jīng)營規(guī)范,提供優(yōu)質(zhì)、全面的餐飲服務,滿足各個層次游客用餐需求。
    2、從軟、硬件著手建設餐廳,使之硬件達標,軟件一流,三方滿意的高標準餐廳,為景區(qū)的和-諧發(fā)展提供有力的后勤保障。保證餐廳服務水平能滿足景區(qū)和游客的要求,使游客“高興而來,滿意而歸”,樹立良好的景區(qū)品牌形象。
    3.在保證飲食衛(wèi)生安全和旅行社、游客等需求前提下,以科學、高效的管理力創(chuàng)優(yōu)異的經(jīng)營業(yè)績,以實際行動回報景區(qū)的支持與信任,努力實現(xiàn)景區(qū)、餐廳經(jīng)濟效益的雙豐收,實現(xiàn)景區(qū)餐廳保值、增值,傾力打造“和-諧餐飲、特色素齋”餐飲品牌。領跑海南團膳的高端品牌形象,達成甲乙雙方互利發(fā)展,共贏的合作目標。
    五、經(jīng)營團隊。
    上一篇:事業(yè)單位資產(chǎn)清查報告范文下一篇:沒有了
    餐廳管理方案篇八
    食堂使用的餐具、容器、用具不僅用量大、周轉(zhuǎn)快,而且與進餐者直接相關,如果餐具及容器、用具不潔,被病原微生物污染,通過就餐環(huán)節(jié),病菌或病毒就會進入體內(nèi),造成腸道傳染病或食物中毒事故、食源性疾病的發(fā)生與流行。為認真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《傳染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。
    一、餐具洗消程序。
    公用餐具、容器、用具在使用前應當遵守國家制訂的操作規(guī)范及衛(wèi)生要求,嚴格按照洗消程序進行消毒:第一步是用熱水洗去食物殘渣(水溫以50~60℃為宜);第二步是溫水清洗,去除殘留油脂等(水溫以30℃左右為宜);第三步是消毒,可采用物理的或者化學法殺滅餐具上的殘留病原微生物(如病菌、病毒等);第四步是沖洗,即用清潔衛(wèi)生的清水沖洗掉餐具上的殘留藥物;第五步是保潔,即將洗凈消毒后的餐具、容器、用具移入保潔設施內(nèi)備用,以防止再污染。
    二、餐具洗滌消毒人員應掌握的常用消毒方法。
    餐具如何進行消毒呢?目前國內(nèi)外餐具消毒方法一般有兩類:一類是物理消毒法,即利用熱力滅殺原微生物常用的有煮沸、蒸汽、紅外線等;另一類是化學消毒法,就是利用化學消毒劑滅殺病原微生物。但后一類有一定副作用,對人體有不同程度的危害,所以國家對用于餐具的化學消毒劑實行嚴格管制,必須經(jīng)省以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機構審查批準方能生產(chǎn)、使用。目前,經(jīng)國家批準常用于餐具的消毒毒劑有滅菌片、te-101片、84肝炎消毒液等。其中,滅菌片有含氯量高、穩(wěn)定易保存,入水后易崩解等優(yōu)點,成為餐具消毒的首選毒劑。以上兩類中,以物理消毒法最理想。
    幾種常用餐具消毒方法的主要衛(wèi)生要求:
    (1)煮沸消毒法。消毒鍋應呈桶狀、鍋底稍平,水量適度,以竹籃盛裝餐具,當水沸時,將餐具放入其中,待水再沸時,取出備用,就是沸進沸出。
    (2)蒸汽消毒法。這是較常用的方法之一,其法多種多樣,有簡易蒸汽消毒法、鍋爐蒸汽法、電熱蒸汽消毒法等,一般要求消毒溫度在80℃上,保持30分鐘即可。
    (3)滅菌片或te-101片消毒法。按每片藥物兌自來水公斤的比例配制消毒液,然后將洗凈的碗盤等餐具放入消毒液內(nèi),浸泡3-5分鐘。
    (4)84肝炎消毒劑消毒法。用自來水配制成1肝炎消毒液(即每公斤自來水加入84肝炎消毒劑10毫升),將洗凈的餐具放入消毒液中浸泡3-5分鐘,取出備用,配制均用自來水,不得用熱水。
    三、加強餐具洗滌消毒工作的管理。
    食堂指定人員負責餐具容器、用具洗滌消毒工作的日常管理,做到消毒經(jīng)常化。并可通過以下檢查方法檢查其工作質(zhì)量:1)感官檢查。首先檢查洗滌人員是否按洗滌程序操作,有無弄虛作假,省略消毒程序;2)檢查消毒設備是否正常,如消毒池是否漏水,有無消毒液,消毒柜的溫度等;最后檢查備用餐具的衛(wèi)生質(zhì)量,一般來講,衛(wèi)生質(zhì)量較好的餐具應當是內(nèi)外壁和底部無油膩,呈現(xiàn)本色。
    保持食堂干凈、整潔,具有良好的環(huán)境衛(wèi)生,是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證食堂食品衛(wèi)生安全,特制定食堂衛(wèi)生檢查制度。
    一、食堂管理人員要隨時檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生,并作好檢查記錄。
    二、行政分管領導至少每天不定時檢查一次食堂的衛(wèi)生情況,并作好記載。
    三、檢查內(nèi)容:
    1.食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生:地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾,地面坑洼處是否積有污水,泔水桶是否加蓋。水池內(nèi)外、排污地溝等處有無堵塞,是否有飯菜殘渣。灶臺,操作臺等處是否干凈、整潔。
    2.從業(yè)人員的個人衛(wèi)生:從業(yè)人員是否做到xxx四勤xxx,是否正確穿戴工作衣帽,有無戴首飾上崗,有無在工作區(qū)或操作時吸煙,有無在操作間內(nèi)高聲喧嘩,有無不良衛(wèi)生習慣,分發(fā)食物時是否戴一次性口罩和一次性手套。
    3.食堂的xxx三防xxx設施有無損壞情況,是否充分發(fā)揮xxx三防xxx設施的功能和作用。
    4.從業(yè)人員是否按流程進行規(guī)范操作,做到生熟、葷素分開,有無不規(guī)范操作現(xiàn)象。
    5.庫房是否通風、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序。
    6.餐具用具是否每次用后清洗、消毒,是否按規(guī)定和要求進入配餐間存放保潔。
    食堂衛(wèi)生工作是企業(yè)安全工作的一件大事,關系到全廠員工的健康與生命安全,關系到企業(yè)生產(chǎn)生活秩序穩(wěn)定。為了保證全廠員工的食品衛(wèi)生安全,特制定企業(yè)食堂衛(wèi)生責任追究制度。
    一、食堂食品衛(wèi)生安全由王忠民同志負責。每天作好進出庫登記,精制飯菜存放不得超過8小時,每天由管理人員指定專人分別進行試嘗,并作好飯菜試嘗記錄。
    二、一旦發(fā)生食物中毒,立即報告企業(yè)安全領導小組,再由安全領導小組報市疾控中心,并組織人員將中毒員工送往醫(yī)院,進行搶救。并及時將上餐飯菜留樣以備查驗。
    三、粗加工區(qū),操作間,配餐間要分別落實專人負責管理和指導,每間確立固定的員工,嚴格按流程進行操作,并做到分工明確,責任到人,避免出現(xiàn)混崗和食品交叉污染。
    四、食堂管理人員指定專人負責餐具、容器用具消毒和保潔工作,要求嚴格按《餐具用具消毒制度》進行消毒和保潔。
    五、凡不負責任,檢查不力,不按要求操作,造成食物中毒事故,企業(yè)將按有關規(guī)章制度追究其責任,造成嚴重后果的,報有關部門追究其刑事責任。
    食品試嘗留樣,是預防員工食品中毒的有效措施,是檢驗是否是食物中毒的重要依據(jù)。為確保員工食品衛(wèi)生安全,特制定食品留樣試嘗制度。
    一、每餐堅持飯菜留樣,并在留樣容器盒上標明菜名、日期、時間等。
    二、飯菜留樣應留足數(shù)量(不少于100克),儲存于專用冰箱,溫度保持在2-8攝氏度左右。
    三、每天堅持飯菜試嘗,由管理人員指定專人分別進行試嘗,并按《食品留樣試嘗情況登記表》進行逐項登記。
    四、飯菜留樣必須堅持48小時。
    五、企業(yè)分管領導不定期進行抽查并按食堂當天菜譜記載情況,逐一對照檢查,若發(fā)現(xiàn)食堂沒有堅持飯菜試嘗留樣,應按企業(yè)安全責任目標管理和食堂衛(wèi)生責任追究制度,追究相關人員責任。
    餐廳管理方案篇九
    各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校、縣直各學校、各督學責任區(qū):
    為進一步強化我縣學校管理工作,加強教師隊伍建設,規(guī)范學校的辦學行為和教師的'從教行為,充分發(fā)揮督導的導向、激勵作用,全面提升學校管理水平,提高教育質(zhì)量,經(jīng)研究決定,由縣政府教育督導委員會辦公室牽頭,縣教育局各股室配合協(xié)同,定期或不定期地對全縣中小學(幼兒園)教育教學情況進行經(jīng)常性督導?,F(xiàn)結合我縣教育工作實際,特制訂本方案。
    全縣中小學(幼兒園)。
    縣成立領導小組,負責全縣中小學教育教學經(jīng)常性督導工作組織領導領導小組下設辦公室,負責具體實施全縣中小學經(jīng)常性督導工作。
    組長:
    副組長:
    成員:
    中小學經(jīng)常性督導工作以各責任區(qū)專職責任督學為主,或會同中心校共同組織實施,也可邀請兼職責任督學參與??h成立中小學教育教學經(jīng)常性督導工作巡視組,巡視組由縣教育局領導帶隊,抽調(diào)教育局責任區(qū)兼職督學陪同,隨機督導全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)學校及責任區(qū)督學工作開展情況。
    隨機督導,現(xiàn)場調(diào)研,改進工作作風,注重督導實效,建立公開、公平、公正的常態(tài)化督導機制,著眼于督促推動,立足于導向激勵。
    經(jīng)常性隨機督導,即督導工作常態(tài)化,事前不通知,不打招呼主要采取突擊查崗、推門聽課、隨機巡視、現(xiàn)場調(diào)研、明查暗訪、校園巡視、問卷訪談、查閱相關資料等多種方式,并現(xiàn)場錄像拍照。
    :見附件《潁上縣中小學教育教學經(jīng)常性督導指標》。
    (一)督導結果作為鄉(xiāng)鎮(zhèn)學校年度評優(yōu)評先的重要依據(jù)之一。對存在問題較為突出的學校,將采取連續(xù)跟蹤督導的方式,找準原因,深入解剖,督促整改。
    (二)縣政府教育督導委員會辦公室和縣教育局將認真研究各責任區(qū)責任督學總結的經(jīng)驗和反映的問題與建議,向全縣教育系統(tǒng)進行通報,對一些學校好的做法和成功經(jīng)驗給予肯定表揚,對問題突出學校給予通報批評。
    (三)督導結果向領導小組和縣政府教育督導委員會領導匯報,作為掌握學校情況的第一手資料,以便領導決策。
    督導人員要廉潔自律,自覺遵守中央“八項規(guī)定”和有關文件規(guī)定,不能影響學校正常的教育教學秩序,不準在學校吃喝,不準要求學校提供任何形式的服務,更不得接受禮金、禮品及有價證券等一旦發(fā)現(xiàn)或有檢舉,將嚴肅處理。
    本方案自下文起開始實施。
    xx縣人民政府教育督導委員會辦公室xx縣教育局。
    20xx年x月xx日。
    附件:
    xx。
    1、是否規(guī)定正常升降國旗,有無國旗破損。
    2、辦公室是否雜亂無章;門窗、玻璃及班牌、偉人像、名人名言、文化圖版、宣傳欄、主題教育園地等是否破損;破桌子、凳子、掃帚頭等是否墻角隨見;教室、辦公室、樓梯等是否紙屑垃圾遍地;墻壁是否亂涂亂畫、牛皮癬;學校圖書室、儀器室、實驗室等教學用房是否灰塵多多;校園內(nèi)是否亂堆亂放,或占地種菜;廁所是否不及時清掃沖洗;校園內(nèi)有無衛(wèi)生死角。
    3、花池苗圃是否踩踏毀壞,荒草是否清理干凈,紙袋果皮是否隨處可見;宣傳欄、黑板報內(nèi)容是否陳舊,沒及時更新;校車、私家轎車、摩托車、自行車、電瓶車等是否亂停亂放,扎放不整齊。
    4、上班時間是否實行全體人員在崗坐班制。當日校長和其他教輔人員是否在班在崗;教師出勤是否考勤,有無記錄統(tǒng)計和獎懲措施;鄉(xiāng)鎮(zhèn)、學校之間是否有擅自借調(diào)教師現(xiàn)象,不在崗人員是否有請銷假審批手續(xù),上班時間是否有中途無故離崗情況。
    5、學校工作人員在辦公時間是否打牌、下棋、上網(wǎng)玩游戲(包括聊天、游戲、炒股、看影視劇等)現(xiàn)象;工作日中午是否飲酒;師生校園內(nèi)是否吸煙;教師有無體罰或變相體罰學生的現(xiàn)象;校園內(nèi)是否有衣冠不整、語言污穢或課堂上有大聲喧嘩、玩手機、睡大覺等情況發(fā)生。
    6、學生出勤是否統(tǒng)計公示,對無故曠課、擅自離校的學生是否有跟蹤措施;學生在校園內(nèi)有無追逐打鬧、在樓梯扶手上騎襠滑行、攀爬欄桿、翻越圍墻等危險行為;下課和放學時學生下樓梯是否推搡擁堵,校園內(nèi)騎自行車(電動車等)是否橫沖直撞。
    7、校務是否公開,開支賬目是否每月公示一次;教師績效工資量化考核結果是否公示。
    8、“義保”經(jīng)費使用是否違規(guī),理財小組是否形同虛設。
    9、是否違反規(guī)定巧立名目亂收費、亂辦班補課、亂發(fā)教輔資料;是否無學籍卻“空轉(zhuǎn)”學生,在招生工作中是否存在違規(guī)現(xiàn)象,是否存在非本學區(qū)學生因無序招生造成大班額的問題。
    10、學校門衛(wèi)室是否有人值班,大門是否有專人看護,視頻監(jiān)控是否能正常使用;校車是否是“三無”車,社會無關車輛、閑雜人員是否未經(jīng)允許擅自進入校園,校園內(nèi)有無飼養(yǎng)牲畜、家禽等;社會不良青少年有無在校內(nèi)或大門口聚眾滋事、打架斗毆。
    11、學?;蛑苓叄秒?、交通、校舍、圍墻、樓梯、欄桿、溝塘等是否存在安全隱患,有無安全警示標志;學生宿舍、電教及體衛(wèi)設施是否存在安全漏洞,安全管理是否規(guī)范;學校在建工程,工程區(qū)與學生活動是否嚴格分開,安全防護措施是否到位。
    12、學校食堂、營養(yǎng)餐、飲用水等工作人員和衛(wèi)生狀況是否合格;校園門口或校園內(nèi)是否有食品店或流動小攤點,食品、飲料是否是“三無”產(chǎn)品。
    13、是否按課程表上課,是否有擅自調(diào)課換課、空堂現(xiàn)象,教師制定的計劃是否按期落實;教導處、教研組、年級組教育教學教研活動是否按計劃落實,有無正常記錄。
    14、班子成員是否代課;教師上課是否遲到、早退、接打手機、隨意走出教室,或不帶教案上課;教師教案是否脫編、漏編、少編或過于簡單;教師上課是否不管學生,課堂秩序是否混亂,教師(含班子成員)聽評課情況是否真正落實。
    15、學生作業(yè)是否有布置無批改,或只批不改,是否有錯批、漏批、累批、隔批、少批現(xiàn)象;是否存在課堂作業(yè)不訂正講評,課外作業(yè)不輔導批閱,質(zhì)量檢測不分析總結情況。
    16、現(xiàn)代化教學手段(包括“班班通”、空中課堂和教學點數(shù)字化等)是否應用;學校圖書是否借閱;實驗室、實驗器材,藝體器材是否添置并使用;大課間活動或課間操(眼保健操)是否組織并有效開展。
    17、教師“三個一”活動開展情況,實施效果如何?是否有計劃、活動記錄或深層體現(xiàn)?
    18、縣教育系統(tǒng)當前中心工作、階段性重點工作,學校完成或落實情況,酌情督導調(diào)研。
    餐廳管理方案篇十
    20xx年縣屠宰管理工作將繼續(xù)認真落實食品安全“四個最嚴”監(jiān)管工作要求,以優(yōu)化布局、提質(zhì)升級、規(guī)范經(jīng)營、強化監(jiān)管為重點,堅持問題導向和風險導向,加強屠宰重點環(huán)節(jié)監(jiān)管,推進生豬屠宰企業(yè)標準化建設,加快引領畜禽屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,增強肉品質(zhì)量安全保障能力,確保人民群眾“舌尖上的安全”,制定20xx年縣畜禽屠宰企業(yè)監(jiān)督管理工作方案。
    堅持綠色發(fā)展理念,以保障肉品質(zhì)量安全和生產(chǎn)安全為中心,堅決克服僥幸麻痹思想,細化工作方案,突出工作重點,采取有力措施,實施全程監(jiān)管,切實落實部門監(jiān)管責任。內(nèi)部管理由簡單粗放向標準化精細化高效化轉(zhuǎn)變,著力構建現(xiàn)代化的畜禽屠宰生產(chǎn)體系和行業(yè)管理治理體系,全面排查畜禽屠宰過程的事故隱患和薄弱環(huán)節(jié),持續(xù)整治安全隱患和突出問題,不斷提升畜禽屠宰企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量保障能力和安全監(jiān)管能力,有效防范畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的發(fā)生。
    重點是拾分味道食品有限公司、潤林農(nóng)牧有限公司、振興食品有限公司(屠宰肉鴨)、宇飛食品有限公司(屠宰肉雞)、縣圣誕食品有限公司(屠宰火雞)等5個畜禽屠宰企業(yè)。
    (一)嚴格畜禽屠宰準入管理。嚴格行業(yè)準入條件,完善準入程序,規(guī)范準入審批。淘汰壓縮落后產(chǎn)能。發(fā)展優(yōu)質(zhì)屠宰產(chǎn)能,積極推進屠宰產(chǎn)能配置優(yōu)化調(diào)整,加強南北對接,鼓勵和支持生豬養(yǎng)殖企業(yè)、屠宰企業(yè)、肉品經(jīng)銷加工企業(yè)通過股份合作等形式建立穩(wěn)定高效的肉品產(chǎn)銷鏈條。推動生豬就地屠宰、冷鏈流通、冷鮮上市,大力發(fā)展冷庫儲存、冷鏈運輸和冷鮮銷售的冷鏈服務體系,推動肉品供應由調(diào)豬向調(diào)肉轉(zhuǎn)變。
    (二)大力推進生豬屠宰標準化建設。將標準化建設作為今年生豬屠宰管理工作重點,加強宣傳,廣泛發(fā)動,調(diào)動屠宰企業(yè)積極參與。今年,我縣力爭完成潤林農(nóng)牧有限公司創(chuàng)建標準化建設任務,充分發(fā)揮拾分味道食品有限公司標準化企業(yè)引領帶動作用,多途徑加強示范企業(yè)宣傳,注重品牌培育,扶持做大做強企業(yè)。
    (三)切實強化屠宰企業(yè)日常監(jiān)管。認真貫徹農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《生豬屠宰廠(場)監(jiān)督檢查規(guī)范》要求,健全相關制度,明晰工作職責,依法履職盡責,縣級日常監(jiān)督檢查活動每家企業(yè)每季度不少于1次,鎮(zhèn)(街道)獸醫(yī)站每月檢查不得少于2次。監(jiān)督檢查要注重實效,實行痕跡化管理,建立完整監(jiān)督檢查檔案,充分發(fā)揮遠程視頻監(jiān)控系統(tǒng)功能,對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要做好詳細記錄,提出明確的整改要求,堅持不整改到位絕不放過。監(jiān)督檢查要以動態(tài)檢查為主,重點檢查檢驗檢疫制度、環(huán)境衛(wèi)生管理、非洲豬瘟防控措施、無害化處理監(jiān)管等方面制度落實情況,同時對駐廠官方獸醫(yī)履職情況進行督查,堅決杜絕駐廠不在崗、在崗不履職等違紀行為。
    (四)嚴格落實非洲豬瘟防控措施。嚴格屠宰檢驗檢疫,強化品質(zhì)檢驗員和駐廠官方獸醫(yī)培訓,嚴把生豬入廠查驗、檢驗檢疫、無害化處理、清洗消毒等關鍵關口。督促屠宰企業(yè)配齊檢測人員和設備,按照生豬不同來源實施非洲豬瘟病毒檢測。檢測結果為陰性的,駐廠官方獸醫(yī)方可出具檢疫證明。嚴格清洗消毒制度,完善清洗消毒設施設備,落實生豬進廠通道、卸豬臺、待宰圈、屠宰車間、無害化處理等重點場所和生豬、生豬產(chǎn)品運輸車輛清洗消毒制度。嚴格無害化處理管理,對檢驗檢疫中發(fā)現(xiàn)的病死豬及其產(chǎn)品,必須在官方獸醫(yī)監(jiān)督下移交無害化處理中心進行集中處理。完善無害化處理記錄臺賬,堅決杜絕病害生豬產(chǎn)品流出屠宰環(huán)節(jié)。
    (五)指導做好安全生產(chǎn)工作管理。指導督促畜禽屠宰企業(yè)嚴格落實安全生產(chǎn)主體責任,推進安全生產(chǎn)各項措施落地落細落實。建立健全屠宰安全生產(chǎn)制度,完善安全生產(chǎn)應急預案,加強安全生產(chǎn)隱患排查,強化安全生產(chǎn)教育和培訓,切實提高安全生產(chǎn)意識和風險防范能力。
    (六)深入開展屠宰專項整治??h農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊要圍繞重要時節(jié)、重點區(qū)域和薄弱環(huán)節(jié),深入開展生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”,持續(xù)強化屠宰環(huán)節(jié)違法行為排查和整治。生豬屠宰環(huán)節(jié)要突出私屠濫宰、屠宰病死豬、注藥注水等重點違法行為,牛羊屠宰環(huán)節(jié)要突出“瘦肉精”、注水等重點違法行為。各鎮(zhèn)(街道)畜牧獸醫(yī)站要加大對城鄉(xiāng)結合部、縣域交界區(qū)、屠宰量較小企業(yè)、代宰經(jīng)營企業(yè)的集中排查和日常巡查,持續(xù)保持高壓嚴打態(tài)勢,嚴厲打擊私屠濫宰、非法添加、注水等不法行為。
    (七)落實部門監(jiān)管責任。相關單位要切實履行屠宰行業(yè)監(jiān)管職能,健全相關制度,落實監(jiān)管責任,依法履職盡責。要采取明察暗訪、動態(tài)檢查等相結合的方式,督促屠宰企業(yè)嚴格落實入場查驗、靜養(yǎng)待宰、品質(zhì)檢驗、無害化處理等管理制度,切實規(guī)范屠宰活動。加強駐廠官方獸醫(yī)培訓和警示教育,落實駐場官方獸醫(yī)工作責任,嚴格按照畜禽屠宰檢疫規(guī)程實施進廠及宰前查驗、屠宰檢疫、檢疫出證、病害產(chǎn)品處理監(jiān)管,切實規(guī)范檢疫監(jiān)督工作,保障肉品質(zhì)量和生產(chǎn)安全。
    (八)落實屠宰企業(yè)主體責任。屠宰企業(yè)對其屠宰、銷售的畜禽肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全負責,是質(zhì)量安全第一責任人。各畜禽屠宰企業(yè)要配備生產(chǎn)能力相適應的質(zhì)量管理人員,完善設施設備,嚴把畜禽入場查驗、品質(zhì)檢驗、出場銷售關口,嚴格落實靜養(yǎng)待宰、“瘦肉精”和非洲豬瘟自檢、病害畜禽及屠宰廢棄物無害化處理等管理制度,完善臺賬記錄,健全來源可溯、去向可查、責任可追的肉品安全責任體系。
    (一)切實提高認識,嚴格落實監(jiān)管責任。畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全事關人民群眾身體健康和生命安全,責任重大。各單位要突出工作重點,采取有力措施,實施全程監(jiān)管,切實落實部門監(jiān)管責任??h農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊要主動加強與食藥、公安等部門銜接配合,強化監(jiān)督執(zhí)法,用最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、確保不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件和社會熱點問題。
    (二)履行告知義務,落實生產(chǎn)主體責任。畜禽屠宰企業(yè)生產(chǎn)主體是畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全的第一責任人,對其生產(chǎn)的畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全負首要責任。各單位要認真履行告知義務,確保向所有畜禽屠宰生產(chǎn)企業(yè)簽訂畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全告知書,簽訂畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書,確保主體責任得到有效落實。
    (三)加強風險監(jiān)測,全面排查風險隱患。各單位要加大巡查檢查和風險監(jiān)測力度,全面排查風險隱患。加大風險監(jiān)測工作力度,及早制定風險監(jiān)測方案,科學、合理確定監(jiān)測區(qū)域和抽樣規(guī)模,擴大監(jiān)測覆蓋面,增加監(jiān)測頻次,圍繞重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點時段,進一步強化督查巡查,對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,要立即查明原因,限期整改,發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為要及時依法查處。
    (四)強化執(zhí)法監(jiān)管,嚴懲各類違法違規(guī)行為。各單位要圍繞突出問題和薄弱環(huán)節(jié),深入推進專項整治行動,嚴厲打擊違法使用“瘦肉精”、超范圍超劑量濫用獸藥、私屠濫宰、收購和屠宰病死畜禽等各類違法違規(guī)的行為。
    (五)強化宣傳指導,科學引導生產(chǎn)和消費。駐場官方獸醫(yī)要規(guī)范屠宰企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動,嚴防生產(chǎn)過程非法中違法添加行為,督促生產(chǎn)主體做到誠信生產(chǎn)、守法經(jīng)營。相關部門進一步加大全宣傳力度,充分利用報紙、電視、廣播、網(wǎng)絡等媒體,向廣大人民群眾廣泛宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)和安全消費知識,增強社會公眾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識,促進安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售,努力營造安全生產(chǎn)、安全消費的良好社會氛圍。
    (六)嚴格應急值守,做好應急處置工作。各有關檢疫實施單位要對轄區(qū)內(nèi)畜禽屠宰企業(yè)加大畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件防控力度,進一步完善應急預案和應急機制,強化應急培訓和應急演練,切實提高應急能力。暢通信息渠道,積極做好突發(fā)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的應對準備。加強對各類信息的動態(tài)監(jiān)測預警,確保問題早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置,特別是加強對一些負面報道的跟蹤分析,對一些不實的、惡意炒作的報道,要主動應對、妥善處理,減少負面影響。對發(fā)生畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件,要按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件應急預案》要求,及時上報、快速響應,迅速查明問題源頭并妥善處理,堅決防止事態(tài)的擴大與蔓延。
    餐廳管理方案篇十一
    為加強員工宿舍的管理,規(guī)范公司員工的住宿行為,給員工休息創(chuàng)造一個干凈、整潔、舒適的生活居住環(huán)境,實現(xiàn)員工宿舍規(guī)范管理化,結合我公司實際,特制訂本辦法。
    第一條本辦法適用于__x有限公司所有宿舍的管理。宿舍的管理以活躍集體生活,實現(xiàn)民主自治為原則。在此原則下,由綜合管理部(簡稱:綜合部)負責公司宿舍的綜合管理和協(xié)調(diào)。
    第二條每一位員工必須服從綜合部的統(tǒng)一安排和調(diào)配,入住時必須到綜合部辦理有關手續(xù)。綜合部根據(jù)員工的變化和宿舍的使用情況,適時對宿舍的安排進行調(diào)整。
    第三條員工的住房標準:中層及以上管理及技術人員在條件許可下,按1人一間安排;其他人員一律按2人以上一間安排。
    第四條員工宿舍的家具及設施,視財力情況由公司統(tǒng)一配置。原則上每間配備單人床兩張、沙發(fā)一張、寫字臺一張、茶幾一張、椅子一把。公用設施視房屋本身情況進行配置。
    第五條按規(guī)定應安排2人及以上合住的房間,如其中一人退出床位,綜合部隨時安排其他符合條件的員工入住,現(xiàn)住員工不得以各種理由抵制安排。
    第六條入住員工宿舍的員工應遵守以下規(guī)定:
    (1)入住員工應服從管理,尊重并配合宿舍管理人員開展工作。
    (2)入住員工應愛護公共財產(chǎn),嚴禁破壞室內(nèi)設施和結構,人為損壞或丟失,按原價賠償。
    (3)入住員工必須隨時保持宿舍及周邊的環(huán)境衛(wèi)生,嚴禁隨地吐痰,及在走廊內(nèi)或在公共園區(qū)內(nèi)亂扔紙屑、果皮、煙頭等垃圾雜物。
    (4)入住員工嚴禁在室內(nèi)及門上等影響公共形象的地方亂寫、亂貼、亂刻、亂畫。未綜合部批準不得在墻上打孔安裝物品;嚴禁將鞋或其他雜物擺放在走廊或通道處;為保證人身安全,在晾曬衣物或被子時嚴禁站在窗臺上面。
    (5)入住員工必須注意安全用電,禁止私拉亂接電源,禁止使用大功率電器及違章電器。違反者,綜合部有權按有關規(guī)定進行處理,對因違章用電所造成的一切后果,由責任人負責承擔。
    (6)員工宿舍內(nèi)禁止留宿外人,有客人來訪時應注意不影響宿舍內(nèi)其他成員的正常生活和休息。禁止從事違反國家法律的活動。否則,所造成的一切后果,由當事人負責承擔。
    (7)宿舍內(nèi)成員之間應團結友愛,相互關心,相互幫助,共同搞好宿舍室內(nèi)、外的環(huán)境衛(wèi)生及管理工作。保管好自己的物品、注意防盜。
    第七條凡已分配員工宿舍的員工,如長期不在宿舍居?。ㄒ粋€月以上),應主動退出員工宿舍,如發(fā)現(xiàn)長期不在宿舍居住又不退出員工宿舍的,由綜合部進行相應考核。
    必須關掉電燈、空調(diào)、電視等電源開關及水管閥門等,不得有“長明燈、長流水”現(xiàn)象。月度超出公司定額標準的水、電費用部分,由本宿舍人員共同分攤。超額費用將從員工工資中扣除。(注:由于每年7月份為最炎熱月份,用水標準可適當上調(diào),單人間7噸/月,雙人間14噸/月;用電標準為單人間380度/月,雙人間760度/月。每年1月份為最寒冷月份,用電標準可調(diào)整為單人間240度/月,雙人間400度/月。)。
    第九條本辦法自20__年9月1日起執(zhí)行。
    餐廳管理方案篇十二
    1、成立學校安全工作領導小組,設立學校安全工作辦公室,配備安全管理專職人員。有切實可行的年度安全工作計劃和實施方案。領導小組經(jīng)常召開安全工作會議,有詳細的會議記錄。
    2、校長履行第一責任人職責,全體教職工認真落實“管業(yè)務必須管業(yè)務范圍內(nèi)學校安全工作”的“一崗雙責”制度。
    3、學校各部門和崗位都有明確的安全責任要求,并層層簽訂安全責任書。
    1、高度重視安全教育,有計劃、有措施,認真抓好各項安全教育活動,牢固樹立師生安全意識。
    2、將安全教育納入地方教育課程,開足開齊課時。
    1、學校按照要求制定各種應急預案,報主管部門備案。
    2、適當組織應急演練,并保障演練安全。
    1、安全工作有部署、有檢查、有落實。發(fā)現(xiàn)安全隱患立即整改。重視安全投入,安全設施、標志齊全,技防水平不斷提高。
    2、對校園內(nèi)部設施定期檢查。發(fā)現(xiàn)重大問題,要以文字、圖片、視頻等形式如實記錄在案,及時上報黨委、政府和教育主管部門,并提出明確的整改意見。檢查結束,形成工作報告,上報相關部門。
    3、對于查出安全隱患被下達“整改意見書”或“整改指令”的單位,應及時拿出整改措施,并予以落實,不能按期解決的,應書面報告理由。保持聯(lián)絡暢通與信息溝通。
    1、對接送師生的車輛,學校要主動請交通、交警等職能部門對其進行定期檢查,必須做到車況良好,手續(xù)齊全。
    2、學?;锓?,要按照食品衛(wèi)生管理條例的要求進行定期檢查,并搞好臺帳記錄,
    3、學校小賣部不經(jīng)營食品。
    4、學校從事特種作業(yè)人員要全部通過專業(yè)培訓,必須持證上崗,伙食工作人員要有健康查體證、從事鍋爐工作人員要有司爐證。
    1、建立健全各項學校安全管理制度,并落實到位。學校安全工作分類建檔,專人管理且完整完善。
    2、學校在做好日常安全工作的同時,至少每周進行一次自查,每月進行一次小結,每季度進行一次總結,及時報送安全月報。
    3、主動協(xié)調(diào)公安、工商、衛(wèi)生、文化、建設、交通等職能部門,對校園及周邊環(huán)境開展專項整治,齊抓共管形成良好局面。
    教育局對各學校進行不定期明察暗訪,其結果作為年度考核依據(jù)。對于發(fā)生重大責任事故的單位,年終綜合督導評估實行一票否決制度。
    本方案由督導室牽頭,安全科負責考評,每年兩次。
    餐廳管理方案篇十三
    現(xiàn)在餐飲管理的新思路就是運用市場經(jīng)濟的原則,而不再是早期的計劃時代,顧客消費的選擇性小,消費的不理性導致早期的餐飲經(jīng)營者是以“走一步算一步”。因為前期的餐飲市場供不應求,而當今餐飲市場已從賣方市場轉(zhuǎn)入買方市場,以及消費者消費理念也日漸成熟。因此,依筆者視,餐飲業(yè)的管理與經(jīng)營應實行“計劃管理”。所謂的“計劃”管理,就是從餐飲的籌備、設計到中長期的經(jīng)營,均應有組織、有計劃去進行。依筆者之見應從以下幾個方面來進行。
    一、市場。
    經(jīng)營的定位市場調(diào)查與分析,建立一個餐飲場所,首先要進行市場調(diào)查,做好市場定位。因為這兩個經(jīng)營市場的消費者均非屬餐飲消費市場的主導,所以在餐位數(shù)確定后,在餐飲經(jīng)營之前應將制訂《市場經(jīng)營計劃》放在首位,并考慮如下事宜,再對本餐廳進行定位。
    1當?shù)氐娘嬍沉晳T愛好:包括:菜品的原料、配料是否便采購。當?shù)厝藢Σ穗鹊目谖兑?,制作方式的接受程度,價格接受能力等。
    2就餐人員的就餐形式;當?shù)叵M市場的消費結構是趨于一個什么樣的狀態(tài),是商務宴請為主或是公款消費或者是家庭宴請居多。
    3就餐人員的交通方式;此點尤為重要,也決定了一個餐廳的地理位置的選址,是否有利于消費者方便用餐。
    4就餐環(huán)境的布置,自從“非典”以后,人們對就餐環(huán)境的需求更多,尤其是用餐環(huán)境的空氣流通、用餐空間及日常清潔衛(wèi)生是否有足夠的措施。
    綜上新述,說明一個餐館只能適應一部分的顧客需求,必須分析自身的能力條件,分析當?shù)厥袌鰧Ρ静蛷d具威脅的竟爭對手,慎重確定本餐廳的顧客主導群是哪一階層。
    二、經(jīng)營場所的布置。
    1廚房的設備配置與餐位的配比;
    2廚房菜系與樓面服務的配合工作;
    3餐具選擇、擺臺與各類燈光的配合;
    4客用通道與走菜通道及與廚房距離的確認與布置;
    5海鮮池與水臺的選擇及污物處理的設置;
    6衛(wèi)生防疫設施,設備的配置;
    7水、電、照明的引入及控制;
    三、人員餐廳業(yè)經(jīng)營成功與否,在硬件已成為定局以后,就取決于餐廳的管理人員。
    餐廳在確定自己的經(jīng)營定位及場地的布局后就應組織各級人員給予實施。怎樣使餐廳運營起來?這就是一個用人的問題。而用人首先要制訂用人計劃,對各崗人員要有目的去選擇和利用。制訂出一套適合本餐廳的人力組織結構體系。其內(nèi)容主要為:
    1每一位員工都有自己的工作崗位名稱、職級、配合人員、工作職責范圍、工作質(zhì)量標準;
    2詳細說明各部門人員之間的隸屬關系,并實行逐級匯報,逐級負責制的工作方式;
    3制定嚴格的培訓計劃,包括日常培訓及計劃培訓;
    4明文規(guī)定每一崗位的工資收入情況及相應的激勵機制;
    5要正確樹立外部顧客與內(nèi)部顧客的概念。內(nèi)部顧客就是直接服務客人的一線員工,作為管理層及二線部門是為內(nèi)部顧客(一線員工)服務的人。為“內(nèi)部顧客”服務的工作做好了,才能做好外部顧客服務的工作。
    6要充分理解80與20理論對餐飲行業(yè)的意義。即80%的盈利是從20%的產(chǎn)品中產(chǎn)生的;80%的問題是從20%的員工中產(chǎn)生的;80%的管理(經(jīng)營)建議是從20%的管理人員中產(chǎn)生的。因此要經(jīng)營好餐廳取決于20%的管理人員和20%的好產(chǎn)品。為此,業(yè)主要向20%的管理人員授權,首先是要與管理人員分享信息,包括成本、毛利、成本費用及市場占有率,使管理人員能夠提出更具建設性建議。其次,要有限度授權即在一定的范圍內(nèi),什么情況下,各級管理人員可以自主決定處置發(fā)生的問題而不必事先請示。當然,事后要匯報,說明情況及處置后達到的效果。
    餐飲的管理制度是一個餐廳的生命,當今社會是知識經(jīng)濟時代,管理越來越為企業(yè)所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經(jīng)營效益。故“管理出效益”是硬道理,在制訂日常的管理制度時應著重考慮以下三個方面事宜。
    1人力資源方面:包括:用工制度、薪金制度、激勵制度等;
    2經(jīng)營銷售方面:包括銷售對象、促銷方式、菜品特色、服務特色,創(chuàng)新要求;
    3財務成本方面:包括采購制度、成本控制方法、資產(chǎn)管理制度;
    根據(jù)以上三點真正做到“人人有崗位,辦事有依據(jù),行動有目標,工作有效益”。
    五、經(jīng)營運作。
    餐飲業(yè)的經(jīng)營通常有以下七個方面指標,即:經(jīng)營營業(yè)收入,經(jīng)營直接成本,人力和人力資源費用,能源費用,設備維護費用。餐廳經(jīng)營是否有利可圖,關健是管理人員對前六個方面的管理所產(chǎn)生的業(yè)績。而做好經(jīng)營運作計劃是餐飲能否成功的重要關鍵。因此在制訂經(jīng)營運作計劃時應考慮如下因素:
    1營業(yè)收入方面:食品、酒水、香煙、物品;
    4能源費用方面:水、電、燃油、燃氣、排污、有線電視等費用;
    5設備維護方面:各類設備的大修、檢測、常規(guī)維護等。
    在制訂經(jīng)營運作計劃時,事先要對本地區(qū)的餐飲市場進行有效的綜合調(diào)查,根據(jù)上述內(nèi)容獲取第一手詳細資料。然后測算出本餐廳的經(jīng)營保本點,以次來制定與本餐廳切合實際的營業(yè)收入指標、成本費用指標、利潤指標、等各種經(jīng)營指標。
    六、市場營銷及推廣方面。
    1樹立知名度,提高本餐廳在當?shù)夭惋嬍袌龅挠绊懥靶抛u度。
    餐廳在臨開業(yè)前及開業(yè)后的一段時間內(nèi),要在當?shù)鼐哂休^大影響力的媒介上做到“狂轟濫炸”式的宣傳攻勢,開業(yè)一段時間后,可以定期的組織一些公益性的促銷或宣傳活動。如:慰問當?shù)伛v軍、敬老院、無償獻血等?;蚴窃谝恍┯屑o念意義的節(jié)日,如:教師節(jié)、兒童節(jié)、護士節(jié)等節(jié)日時舉辦一些讓利性的大促銷。以此活動的名義邀請當?shù)孛浇榻o予新聞報道,以起到軟性廣告宣傳及餐廳正面形象的樹立之作用。
    2廚房特價廚房可根據(jù)季節(jié)每周或每月推出一些特色菜肴或特價菜肴以此吸引或刺激顧客的消費。
    3贈品或贈券餐廳可制作并贈送小工藝品,讓顧客覺得到餐廳吃飯除了能享受多層次的氣氛還能收到令人心愛的小玩意。這不僅能起到宣傳作用,還能提高餐廳的檔次,在發(fā)放上還可以根據(jù)消費程度的高低來決定贈品的價值與之相配。
    4建立和收集客源人事檔案建立客源檔案主要是記錄客人的喜好、忌諱、出生年月、公司店慶等內(nèi)容。屆時提前發(fā)放賀信以此來加強與食客的聯(lián)系,使我們有一批穩(wěn)定的客源,可以這樣說,假如建立3000個客源檔案;哪怕這3000人中一年只來消費一次,那么每天就有3000除以360等于8.3人/次,而這8.3人次的話一定會帶來另外的客源。
    5創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境良好的用餐環(huán)境及氣氛也能吸引客人前來消費,不要說整體,那怕就是在每一個包房的設計都有風格,就會使客人有每次來用餐都是其有賞心悅目、煥然一新的感受。
    七、品牌樹立的設想。
    1規(guī)范服務理念,突出服務特色,由細處見真情,以情情見功夫餐飲服務的經(jīng)營管理首先應是管理人員制訂各類標準化服務程序和服務標準,樹立服務人員對客人的仁愛之心。服務員要在真正意義上了解客人,充分體現(xiàn)對賓客的關愛。要有換位的服務意識,替賓客著想,以特色服務來體現(xiàn)服務檔次,以創(chuàng)新來給賓客“心動”的感受,溫馨服務的回味。
    2保持看家特色菜品,及時開創(chuàng)新菜,保持各類菜品質(zhì)量,展現(xiàn)餐飲實力;餐飲的菜系品種千變?nèi)f化,這就要求餐廳要將廚師分成兩類,極少數(shù)的廚師(行政總廚,各點廚師長)承擔類似工業(yè)產(chǎn)品的設計師和工藝師的責任,主要是研究創(chuàng)新菜式,和制訂菜肴品味質(zhì)量標準,以及全程的監(jiān)督實施。這些人的技能和工作態(tài)度是餐廳資產(chǎn)的一部分,可以考慮擁有餐廳的部分股權分紅。如果廚師有修改菜式標準的建議可以提出,保未經(jīng)總廚修正,任何廚師不能自行其是,這樣方能保持穩(wěn)定的口味及質(zhì)感。
    將本文的word文檔下載到電腦,方便收藏和打印。
    餐廳管理方案篇十四
    1、在業(yè)主接房中要進取宣傳禮貌和諧小區(qū)建設要求和建設部《室內(nèi)裝飾裝修管理辦法》,告知業(yè)主禁止高空拋物及防火常識。
    2、直接負責高層物業(yè)管理的各項工作。
    3、負責防盜門、防火門、管道井、梯間玻璃等公共設施設備的同常巡視和維護工作。
    4、負責公共防火及鑰匙管理,保證特殊情景的快速使用,領導裝修管理員做好業(yè)主前期的裝修管理工作。
    5、領導電梯管理員對電梯使用管理,負責電梯、消防設施等特種設備的檢查和維護工作。對屋面進行管理,除正常設備檢查維護維修需要,嚴禁上人。
    負責高層治安秩序維護工作以及治安秩序維護人員的管理。
    6、做好高層外環(huán)境(衛(wèi)生)及各類裝飾裝修材料出售的管理,廣告張貼、懸掛要有序,出售商品擺放整齊、統(tǒng)一。
    7、負責接待業(yè)主的各類投訴,并與開發(fā)公司等相關單位進取協(xié)調(diào)聯(lián)系解決。
    8、做好突發(fā)事件預案,發(fā)生突發(fā)事件時要及時啟動預案,防止重大事故發(fā)生,協(xié)助處理各類突發(fā)事件。
    1、每一天定時檢查電梯的運行情景,并做好記錄。裝修期間每小時記錄一次(正常使用后,每2小時記錄一次),發(fā)現(xiàn)問題,及時告知管理員。
    2、公共鑰匙要有借有還,借出要簽字,做好業(yè)主和外部人員鑰匙的借用記錄。
    3、發(fā)現(xiàn)違章使用電梯、亂倒垃圾、損壞公共設施的行為,經(jīng)過對講系統(tǒng)及時記錄并制止,并進行勸說。
    4、如遇突發(fā)緊急事件,及時告知領導,并采取力所能及的措施。(如電梯進水故障、業(yè)主家中跑水等)。
    5、如遇業(yè)主搬運物品,告知業(yè)主注意事項,監(jiān)督業(yè)主對樓道單元門、電梯的使用情景,直到搬運結束,如有損壞及時告知管理員。
    6、每一天對樓道消防防盜門、樓道消防箱、安全出口燈,消防報警器進行檢查,并做好記錄。時間為上班后、下班前各一次。
    7、不與業(yè)主發(fā)生爭執(zhí),處理問題要注重語氣和態(tài)度,無法處理時及時告知管理員。
    餐廳管理方案篇十五
    根據(jù)國務院教育督導委員會辦公室《關于組織責任督學進行“五項管理”督導的通知》(國教督辦函〔20xx〕32號)要求和全國中小學“五項管理”落實推進視頻會相關部署安排,為督促指導各地開展好加強中小學生作業(yè)、睡眠、手機、讀物、體質(zhì)管理(以下簡稱“五項管理”)督導工作,確?!拔屙椆芾怼倍綄ы樌麑嵤朴啽竟ぷ鞣桨?。
    本次專項督導在國務院教育督導委員會辦公室統(tǒng)一領導下,實行省市統(tǒng)籌指導,以縣(市、區(qū))為主負責組織當?shù)刎熑味綄W具體實施。
    立足當前,集中整治“五項管理”中面臨的突出問題和亂象,督促中小學校嚴格落實“五項管理”要求,進一步規(guī)范辦學行為;著眼長遠,推動中小學完善立德樹人長效機制,促進學生身心健康和全面發(fā)展。將“五項管理”督導納入常態(tài)督導,作為20xx年各地責任督學首要任務,確保覆蓋各地所有小學、初中和普通高中。
    遵循全面督導、突出重點的原則,全面檢查各地各校對教育部年初以來出臺的“五項管理”文件貫徹落實情況,按照《“五項管理”實地督查要點》(見附件1)指引,結合不同教育階段特點,有重點、有針對性對學校開展督導。
    (一)手機管理方面,重點督是否對學生帶手機入校園進行管理,是否建立學生手機校園內(nèi)統(tǒng)一保管制度,是否對用手機布置或完成作業(yè)行為進行管控,是否對學生使用手機進行教育引導等情況。
    (二)睡眠管理方面,重點督落實中小學上午上課時間規(guī)定,建立學生按時就寢制度,管控校外培訓時間及培訓內(nèi)容,加強網(wǎng)課平臺和網(wǎng)絡游戲監(jiān)管,開展學生睡眠監(jiān)測等情況。
    (三)讀物管理方面,重點督課外讀物進校園管理,校園推薦圖書質(zhì)量把關,校園內(nèi)銷售課外讀物行為管控,嚴禁強制或變相強制學生購買課外讀物等情況。
    (四)作業(yè)管理方面,重點督嚴控書面作業(yè)量、教師指導學生作業(yè)、批改學生作業(yè)等情況。
    (五)體質(zhì)管理方面,重點督開設體育與健康課程、落實大課間體育活動及每天鍛煉1小時制度、學生近視眼防控、落實體質(zhì)健康測試制度等情況。
    (一)嚴密組織部署。5月底前,組織相關人員認真學習并深刻領會教育部加強“五項管理”及本次督導相關文件精神,強化責任督學培訓,周密制定本地實施計劃,明確任務分工,強化責任落實,確保各縣市區(qū)督學責任區(qū)“五項管理”督導工作全面啟動。
    (二)強化實地督導。督促每個督學責任區(qū)每位責任督學持續(xù)開展掛牌督導。5月份起至今年底,責任督學釆用校園巡查、推門聽課、查閱資料、問卷調(diào)查、走訪座談等多種方式,做到一個月到校實地督導一次,確保工作面覆蓋轄區(qū)內(nèi)所有中小學校。各地要組織責任督學認真研究分析“五項管理”在不同學段學生、學校和家庭、課業(yè)和培訓、學期和假期、線上和線下等表現(xiàn)出的不同特點和規(guī)律,合理確定督導的重點對象、重點時間、重點內(nèi)容,避免扎堆督導。特別在學考、高考、暑假和農(nóng)忙等特殊時間節(jié)點,要加強與學校和訪談對象對接,實施錯峰督導,避免對常規(guī)教育教學秩序及特定群體形成不必要的干擾。每次入校督導均要將“五項管理”落實情況作為重點內(nèi)容,對標對表查找問題,深入分析問題產(chǎn)生原因,引導和督促學校端正辦學思想、規(guī)范辦學行為、強化問題整改。對存在嚴重問題和整改不力的,要及時報告教育督導機構,教育督導機構要及時啟動通報、批評、約談、問責機制。
    (三)加強檢查指導。省教育督導辦以“四不兩直”的方式,適時組織省督學對進行隨訪督導,深入14個市縣動態(tài)了解掌握全省面上“五項管理”督導推進情況,及時發(fā)現(xiàn)問題,即時反饋意見,督促指導各地提升工作實效。市縣教育督導部門在6月底前和11月上旬,對本地區(qū)“五項管理”督導工作進展情況分階段組織明察暗訪,及時匯集進展情況,分析研判問題,加強對縣市區(qū)針對性指導??h級教育督導機構結合本地實際,統(tǒng)籌做好縣域內(nèi)“五項管理”督導落實情況的全面檢查,督促督學責任區(qū)和責任督學落實分階段工作目標,及時向上級教育督導機構報送工作進展情況。
    (四)接受國家督查。根據(jù)本次督導總體安排,6月底前,國務院教育督導委員會辦公室將組織國家督學、特約教育督導員和中央媒體組成督查組,對各省落實“五項管理”情況開展交叉督查,并主要以“四不兩直”的方式實施實地督導,各地務必引起高度重視,加快工作進程,推動工作落實,積極配合國家督查。
    加強中小學生作業(yè)、睡眠、手機、讀物、體質(zhì)管理,關系學生健康成長、全面發(fā)展,是深入推進立德樹人的重大舉措。各地要切實提高政治站位,全面領會“五項管理”的精神實質(zhì),結合黨史的學習教育,聚焦解決人民群眾急難愁盼問題,統(tǒng)籌兼顧作好工作安排,細化工作流程,精準把握時間節(jié)奏,群策群力打好“五項管理”攻堅戰(zhàn)、組合拳。各縣市區(qū)要嚴格落實“五項管理”督導主體責任,層層傳導壓力,督促各督學責任區(qū)和責任督學認真履行督導責任,嚴守督導紀律,規(guī)范督導行為,認真核查群眾投訴,耐心細致梳理問題,實事求是反映情況,精準提出指導意見,及時提交督導成果。各級教育行政部門要正視本地區(qū)存在的突出問題,重視督導結果運用,及時研究整改措施,促成問題得到根本解決。市縣教育督導機構要適時向當?shù)卣蜕霞壎綄C構報告工作進展情況,提請政府以適當方式公開“五項管理”督導結果,對落實工作不力、不作為亂作為現(xiàn)象嚴肅追責。
    餐廳管理方案篇十六
     (一)業(yè)務人員執(zhí)行工資及業(yè)務提成制度,月結月清;
     (二)基本工資部分按公司已經(jīng)公布及執(zhí)行的標準執(zhí)行;
     (三)業(yè)務提成辦法:
     01,辦公人員、業(yè)務銷售、業(yè)務管理兩部分工作均可享受業(yè)務提成;
     02,百分比提成的原則:
     (01)辦公人員提成辦法:
     c、在公司內(nèi)接單,完成業(yè)務的,經(jīng)辦人享受業(yè)務金額的10%,
     。;
     (02)業(yè)務銷售的30%提成辦法:
     a、業(yè)務員經(jīng)辦業(yè)務時可享受業(yè)務提成,其余人員不享受;
     (03)業(yè)務管理的10%提成辦法:
     a、業(yè)務部經(jīng)理每月按其部門的整體利潤享受10%的利潤提成;
     b、部門利潤指當月部門實現(xiàn)的純利潤,純利潤等于部門毛利潤減去部門費用成本;
     (04)提成與每月基本工資同時匯總、發(fā)放。
     03,每月基本信息采編量600條,超出部分按照每條0.2元核發(fā);
     二、 人員分工及其職責描述:
     (一)部門分工:
     01,業(yè)務部:負責業(yè)務人員的選拔與培養(yǎng),市場開拓,鞏固;
     (二)崗位職責描述:
     三、績效考核內(nèi)容及辦法:
     02,季度績效考核由辦公室負責完成;
     03,副總經(jīng)理,總經(jīng)理助理,辦公室主任直接對總經(jīng)理負責。
     04,連續(xù)兩個月不能完成任務指標的業(yè)務部門負責人,公司有權撤換或辭退;
     05,連續(xù)一個月不能完成任務指標的業(yè)務員,公司有權調(diào)整其工作崗位或辭退;
     四、本辦法自2006年1月6日起執(zhí)行。
     附注:
     一、每一份合同從聯(lián)系業(yè)務至合同成功履行完畢,總計按合同金額的30%給予提成。一個提成人獨立完成的,全部給該提成人。多個提成人共同完成的,各提成人在上述比例內(nèi)分配。
     二、提成支付一般以貨幣形式,特殊情況可由本公司與提成人另行約定。提成支付的時間一般為合同款到本公司銀行帳戶的一周內(nèi),對數(shù)量較大的可適當延長。
     三、明確公司義務:
     01,提成在未轉(zhuǎn)出前的名義所有權為本公司,實際所有權為提成人,公司為此承擔相應的法律責任。
     02,對提成的轉(zhuǎn)出,不拖延、不截留、不設限,并提供便利和合理避稅(費)咨詢。
     03,根據(jù)提成人的要求對提成人的有關情況保密,不向未經(jīng)提成人同意的其他人員擴散。
     04,對提成在未轉(zhuǎn)出前負有保管責任,但遇有法律、法規(guī)和制度所規(guī)定的情形除外。
     四、確定提成人義務
     01,提成領取照章納稅,不有意造成公司承擔被政府各部門處罰的風險。
     02,及時領取提成不拖延,超過一年未領的可由公司另行處置。
     03,合同款未到本公司帳戶時,不向公司提出或變相提出任何提成要求。
     04,承擔因自身原因造成業(yè)務未聯(lián)系成或合同未最終履行的經(jīng)濟損失。
     五、簽定提成協(xié)議:
     根據(jù)合同簽字人,提成,合同一式三份。
     機關標準化管理實施方案
     為鞏固和提高系統(tǒng)機關規(guī)范化管理成效,充分發(fā)揮典型的示范帶動作用,進一步提高全市系統(tǒng)機關標準化管理水平,制定本方案。
     一、指導思想
     全面貫徹落實科學發(fā)展觀,進一步深化典型帶動、整體推進的工作思路,以外樹形象、內(nèi)強素質(zhì)為目標,以《河北省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)機關管理規(guī)范》(以下簡稱“規(guī)范”)的制度標準為基礎,以一批示范帶動能力強的單位為樣板,推動全市系統(tǒng)機關標準化管理水平再上新臺階,為質(zhì)監(jiān)事業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展創(chuàng)造優(yōu)良的環(huán)境。
     二、工作目標
     通過全面落實《規(guī)范》要求,狠抓機關標準化管理示范點建設和經(jīng)驗推廣,促進系統(tǒng)各單位完善各項制度、明確工作職責、理清工作程序、落實工作責任、強化監(jiān)督制約,建立質(zhì)監(jiān)理念、質(zhì)量管理、內(nèi)部監(jiān)督、信息化管理和質(zhì)監(jiān)文化五大體系,保證對“事”的管理和對“人”的管理和諧統(tǒng)一,進一步提高機關行政效能,轉(zhuǎn)變工作作風,有效避免工作中的“越位”、“錯位”、“缺位”和“不作為”、“亂作為”現(xiàn)象,構建管理規(guī)范、運轉(zhuǎn)高效、清正廉潔的服務型機關。
     三、工作任務和措施
     (一)完善管理制度。制度建設是實現(xiàn)機關標準化管理的根本,要把制度建設貫穿于機關標準化管理工作的各個方面和各個環(huán)節(jié),以《規(guī)范》提出的21項管理內(nèi)容為重點,按照各項制度框架標準的要求,圍繞創(chuàng)新改革、轉(zhuǎn)變職能、從嚴管理,結合本單位的實際,建立完善的制度體系,堵塞管理漏洞,重點解決管理制度不健全問題。機關管理制度至少要涵蓋《規(guī)范》所要求的21項管理內(nèi)容,同時在完善制度體系建設的基礎上,形成本單位的《質(zhì)量手冊》。
     (二)明確工作職責。要把明確工作職責作為推行機關標準化管理的重點,從單位各股(科)室的崗位管理入手,將各項制度和崗位責任內(nèi)容量化為部門的工作職責,制定《部門工作手冊》。根據(jù)《部門工作手冊》,量化工作要求,明確每一個人的工作任務、目標和權限,形成《×××股(科)室工作職責分工》,重點解決職責不清、責任不明的問題。
     (三)加強工作過程控制。要根據(jù)各項管理制度對所對應工作及運行環(huán)節(jié)提出的要求,建立可操作、易執(zhí)行的工作流程,形成各項工作的運行程序規(guī)則。按照程序規(guī)則要求,對工作流程中的控制環(huán)節(jié)建立統(tǒng)一規(guī)范的《工作記錄》,嚴格按程序辦事。要把嚴格落實《工作記錄》作為工作過程控制的關鍵,確保對每項工作的各個控制環(huán)節(jié)進行有效的質(zhì)量記錄,形成完整的可追溯過程,重點解決制度執(zhí)行不規(guī)范的問題。
     (四)完善監(jiān)督獎懲機制。要按照《規(guī)范》對監(jiān)督督查管理的要求,進一步完善內(nèi)部監(jiān)督體系,建立履職考核獎懲機制。把制度要求、工作完成情況和工作過程控制情況量化成科學的、可操作的考核指標,完善考核流程,形成《工作考核目錄》和《考核標準及評分要求》,進行定期考核,并對考核結果進行月通報或季通報。要注重考核結果的應用,把考核結果列入股(科)室年度目標考核的重要內(nèi)容,并作為個人評優(yōu)、任用和落實獎懲的重要依據(jù),重點解決制度不落實或落實不到位的問題。
     (五)推進信息化建設。各單位要不斷創(chuàng)新管理理念,把信息化建設作為實現(xiàn)機關標準化管理的`有效手段,逐步建立和完善機關辦公自動化管理系統(tǒng),實現(xiàn)機關管理標準化與信息化的有機結合,以信息化建設提高管理、監(jiān)控與考核的科學性、真實性和可操作性,確保管出新氣象、管出新成效。
     (六)加強質(zhì)監(jiān)文化建設。各單位要把加強質(zhì)監(jiān)文化建設作為建設和諧機關、推進事業(yè)新發(fā)展的精神動力。要按照《規(guī)范》的要求,完善質(zhì)監(jiān)理念體系,統(tǒng)一質(zhì)監(jiān)標識系統(tǒng),建立質(zhì)監(jiān)文化體系。要著力把握質(zhì)監(jiān)文化的先進性,突出質(zhì)監(jiān)文化的時代特征,力求使質(zhì)監(jiān)文化建設適應質(zhì)監(jiān)工作實際,體現(xiàn)質(zhì)監(jiān)事業(yè)的發(fā)展方向,與時俱進,確保質(zhì)監(jiān)核心價值觀的確立,進一步增強質(zhì)監(jiān)隊伍的凝聚力和戰(zhàn)斗力。
     四、實施步驟
     (一)研究部署階段(3月15日前)。徐水縣局、市纖檢所、市局特種設備處要對《規(guī)范》認真研究,針對本單位實際情況,對機關標準化管理試點工作進行細致謀劃,制定具體工作方案。
     (二)集中開展階段(3月16日至4月31日)。積極開展試點建設工作,按照本方案確定的工作任務和措施要求,做好完善管理制度、明確工作職責、加強工作過程控制、完善監(jiān)督獎懲機制、推進信息化建設、加強質(zhì)監(jiān)文化建設六項工作。
     (三)總結提高階段(5月1日至5月15日)。對三個試點單位按照本方案要求進行檢查,及時總結經(jīng)驗,查找問題,分析原因,整改到位。5月10日前確定機關標準化管理縣級局、直屬事業(yè)單位和市局機關工作標準,為在全市開展機關標準化管理奠定基礎。
     (四)全面推廣階段(5月16日至6月15日)。系統(tǒng)各單位按照縣級局、直屬事業(yè)單位和市局機關標準化管理工作標準開展建設。
     (五)檢查考核階段(6月16日至6月30日)。市局對各單位機關標準化管理工作進行檢查考核。
     五、工作要求
     (一)加強組織領導。建立機關標準化管理體系是省局黨組的重要決策,全市系統(tǒng)各單位都要把機關標準化管理工作作為一項重要的任務,列入議事日程,擺到突出位置,抓好組織實施。各單位“一把手”是機關標準化管理工作的第一責任人,要親自抓、負總責。示范點單位要抓好示范點建設任務,其他單位要強化措施、明確責任,抓好示范點建設經(jīng)驗的推廣應用,推動全市系統(tǒng)機關管理整體水平的提高。
     (二)確保落實責任。系統(tǒng)各單位要建立工作責任制,將加強機關標準化管理的六項工作任務進行層層分解,落實到具體股(科)室,把工作目標和責任分解到具體人員,提出完善制度、建立體系和規(guī)范崗位責任管理的具體要求和工作時限,確保工作進度和質(zhì)量。示范點單位要高標準、高起點,確保成為機關標準化管理的樣板單位。同時示范點單位要充分發(fā)揮典型引路的作用,選擇1--2個單位結對子,重點進行幫助、指導,確保典型帶動的成效。其他單位要努力查找與示范點單位的不足和差距,學好典型,用好典型,確保機關標準化管理工作取得質(zhì)的提升。
     (三)加強督導檢查。市局將加強對機關標準化管理示范點建設和經(jīng)驗推廣應用的督導檢查,確保建好體系、規(guī)范管理、有效運行,抓出成效、抓出亮點。七月份市局對機關標準化管理工作進行調(diào)度、總結,對在抓機關標準化管理工作中工作得力、進展較快、效果明顯的單位給與表彰和獎勵,并推廣其經(jīng)驗做法;對敷衍塞責、行動遲緩、工作不力的要批評教育,督促整改。
    餐廳管理方案篇十七
    20xx年是我鎮(zhèn)“真抓實干、再續(xù)輝煌,實現(xiàn)xx經(jīng)濟社會快速高效發(fā)展,早日步入xx經(jīng)濟強鎮(zhèn)”的關鍵之年,為了確保全年各項工作目標任務圓滿完成,鎮(zhèn)黨委、政府決定繼續(xù)對村(社區(qū))和鎮(zhèn)屬企事業(yè)單位實行年度目標管理考核,特制定本方案。
    認真貫徹落實黨的十六屆四中全會精神,牢牢把握發(fā)展第一要務,按照“咬定一個目標,突出三個重點,實現(xiàn)五大突破”的工作思路,深入實施融城強縣戰(zhàn)略,以解放思想為先導,以加快發(fā)展為主題,以深化改革為動力,以結構調(diào)整為主線,全面加強黨的執(zhí)政能力建設,全面加快小康社會建設步伐,全面加速鎮(zhèn)域經(jīng)濟的協(xié)調(diào)發(fā)展,實現(xiàn)經(jīng)濟社會持續(xù)、快速、健康、和諧發(fā)展。
    全鎮(zhèn)11個村(社區(qū))委會、各鎮(zhèn)屬企事業(yè)單位(包括垂直管理單位)。
    (見考核實施細則)。
    1、鎮(zhèn)黨委政府成立村級年度工作目標考核領導小組,組成人員如下:
    組長:xx。
    副組長:xxxxxxxx。
    成員:xxxxxxxx。
    下設辦公室,由xx同事任辦公室主任。
    2、年底由考核領導小組組織有關各辦,統(tǒng)一檢查驗收,按各單項具體評分細則進行考核評分。
    3、實行加、扣分辦法:獲縣級單位表彰的每次所在單項(下同)加5分,獲市級單位表彰的每次加10分。凡受市以上單位通報批評的每次扣10分,受縣委縣政府通報批評的每次扣5分,受縣直部門、鎮(zhèn)黨委政府通報批評每次扣2分。
    4、設置目標考核綜合獎、單項獎和目標管理獎,并評選一定數(shù)額的先進個人一并表彰獎勵。
    5、除上述目標考核外,其他辦不另單獨考核。
    一、獎勵:
    1、綜合獎。對綜合目標考核中排名前6名的村(社區(qū))委會授予“綜合目標管理先進單位”稱號,設一等獎1名,二等獎2名,三等獎3名,分別獎勵20xx元、1500元、1000元。
    2、單項獎。對單項考核得分在前5名的村(社區(qū))委會頒發(fā)錦旗,并分別獎勵500元。
    3、目標管理獎。對考核得分在前6名的鎮(zhèn)屬企事業(yè)單位授予“目標管理先進單位”稱號,并分別獎勵500元。
    二、處罰:
    實行班子建設、計劃生育、社會治安“一票否決”,如班子成員中出現(xiàn)違規(guī)違紀,出現(xiàn)計外或多胎生育、發(fā)生嚴重刑事案件或上訪沖擊上級機關的均“一票否決”,取消綜合目標考核評先和主要責任人評先資格。
    餐廳管理方案篇十八
    為規(guī)范小區(qū)管理,為業(yè)主供給優(yōu)質(zhì)的物業(yè)管理服務,我公司將采取一系列的管理措施,確保小區(qū)品質(zhì)。
    物業(yè)公司本著“科學規(guī)范、竭誠高效、安全禮貌、持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針,堅持“以人為本”的服務管理念,對小區(qū)物業(yè)實施科學的管理、供給優(yōu)質(zhì)的服務,并在現(xiàn)有管理經(jīng)驗及管理資源的基礎上,不斷調(diào)整更新,導入先進的管理理念,使廣大業(yè)主及使用人能真切地感受高品位的物業(yè)和高品質(zhì)的管理所帶來的超值享受。我公司將按照河北省及唐山市有關標準(并高于此標準),確保業(yè)主及使用人綜合滿意率到達90%以上。
    為實現(xiàn)即定管理目標,追求最佳的環(huán)境效益、社會效益和經(jīng)濟效益,在物業(yè)管理過程中將始終把握以下原則:
    (一)服務第一、管理從嚴的原則。
    “服務第一”是物業(yè)管理的宗旨,所以管理中要繼續(xù)秉承“以人為本”的管理理念,從業(yè)主及使用人的需求出發(fā),強化服務機能,豐富服務內(nèi)涵,供給優(yōu)質(zhì)、周到、及時的服務。“管理從嚴”是服務的保障和基礎,包括對物業(yè)的維護管理、員工的管理以及對業(yè)主及使用人不適當行為的管理和勸阻,建立嚴格、周全的管理制度,實施依法管理、從嚴管理、科學管理以確保物業(yè)管理服務收到應有的成效。
    (二)專業(yè)管理與業(yè)主自治管理相結合的原則。
    在日常管理中,要充分發(fā)揮兩個進取性,即物業(yè)管理公司的進取性和業(yè)主使用人的進取性。物業(yè)管理公司應當尊重并按照廣大業(yè)主及使用人的要求,經(jīng)過服務中心對小區(qū)實施專業(yè)化的管理,同時努力爭取業(yè)主及使用人的支持配合,使其能正確使用和維護物業(yè),并自覺遵守業(yè)主公約,共同創(chuàng)立禮貌的辦公環(huán)境。
    (三)物管為主、多種經(jīng)營的原則。
    在搞好日常管理和常規(guī)服務的同時,從物業(yè)的實際出發(fā),開展一系列服務性的多種經(jīng)營,既滿足廣大業(yè)主及使用人的不一樣需求,又增強物業(yè)公司的造血功能,增加經(jīng)濟積累,以利于更好地為業(yè)主及使用人服務。
    (二)成立物業(yè)服務中心,配備專業(yè)管理人員,實施專業(yè)化管理;
    (六)依照市場化、企業(yè)化的運作方式,供給全方位服務,開展多元化經(jīng)營。
    1、公共服務項目(全體業(yè)主能夠享受的服務,費用納入物業(yè)管理費):
    (1)房屋公共部位的日常維修與保養(yǎng);
    (2)公共設施設備的維修與保養(yǎng);
    (3)小區(qū)內(nèi)清潔管理,垃圾收集與清運;
    (4)公共綠化的養(yǎng)護;
    (5)公共秩序維護;
    (6)消防管理;
    2、有償專項服務項目。
    (1)有償維修類;[網(wǎng)友投稿]。
    (2)代辦性服務;
    (3)中介類服務;
    物業(yè)服務費構成1、管理服務人員的工資和按規(guī)定提取的福利費、社會保險費等;
    2、物業(yè)共用部位、共用設施設備的日常運行、維護費用;
    3、物業(yè)服務區(qū)域清潔衛(wèi)生費用;
    4、物業(yè)服務區(qū)域綠化養(yǎng)護費用;
    5、物業(yè)服務區(qū)域秩序維護費用;
    6、物業(yè)企業(yè)辦公費用;
    7、物業(yè)企業(yè)固定資產(chǎn)折舊費;
    8、法定稅金;
    9、企業(yè)利潤。
    物業(yè)服務費中不含二次加壓供水設施設備運行維護費和樓內(nèi)公共照明費,此部分費用將另行收取。收費資料和標準依照《河北省物業(yè)服務收費管理實施辦法》、《唐山市物業(yè)服務收費管理實施細則》(唐價經(jīng)費字〖20xx〗14號)執(zhí)行。
    在辦理業(yè)主及使用人入住手續(xù)時,供給方便、快捷、及時、周到的服務,給業(yè)主留下良好的第一印象,為后續(xù)管理打下基礎。
    (1)準備業(yè)主及使用人收房所需資料;
    (2)為收房手續(xù)供給一條龍服務;
    (3)按收房流程辦理領房手續(xù):
    1)根據(jù)業(yè)主及使用人持入住通知單和各類必備,發(fā)放交房資料;
    2)收回業(yè)主及使用人按規(guī)定填寫的各類表格,收取應繳納的費用;
    3)陪同業(yè)主驗房;
    4)對驗房中發(fā)現(xiàn)的房屋質(zhì)量問題,經(jīng)業(yè)主確認后,填寫《業(yè)主驗房表》,將所有問題提交開發(fā)商,并督促解決。
    (1)制定入住方案,準備各有關所需資料;
    (2)按照收房程序,安排工作流程;
    (3)策劃業(yè)主及使用人入住現(xiàn)場布置方案;
    (4)按規(guī)定辦理業(yè)主及使用人的入住手續(xù)。
    (五)檔案資料管理。
    加強檔案資料管理,有助于保存物業(yè)的歷史資料,維護管理的連續(xù)性和規(guī)范化,便于房屋及設施設備的檢查、維護、更新和與業(yè)主的溝通、聯(lián)系。
    (3)財務檔案:逐年構成的財務收支報表、物業(yè)維修基金使用報表等;
    (4)文件檔案:有關物業(yè)管理法規(guī)政策、公司文件等;
    (5)管理資料:綠化資料、日常巡查(清潔、維修、保安)記錄、值班記錄,車輛管理記錄、監(jiān)控記錄、榮譽資料等。
    (1)制定檔案制度,并嚴格執(zhí)行;
    (3)科學管理,確保檔案資料完整、齊全,確保檔案完好率達100%;
    (4)建立各類資料的電腦管理,計時可靠的掌握相關信息,提高管理水平。
    (六)房屋及公共設施設備管理。
    房屋管理,尤其是共用設施設備的管理,直接影響到物業(yè)的使用年限及使用安全,直接關系到業(yè)主及使用人的安全,是物業(yè)管理的重中之重。
    (1)房屋公共部位管理:根據(jù)現(xiàn)狀,分別制定不一樣管理計劃,確保房屋保值增值。
    a、已交付房:
    3)裝修期間,應及時進行房屋公共部位的保護,確保房屋的安全、美觀。
    b、空置房(含業(yè)主托管房):
    1)定期到空置房查看、通風;
    2)對房屋和設施定期檢查(包括墻面、管道、門窗、電源線路、水電表),發(fā)現(xiàn)問題或盡快處理,或及時通知業(yè)主。
    c、公共用房。
    做好公共用房(公共設施用房等)的維護、保養(yǎng),發(fā)現(xiàn)破損,及時維修,確保房屋的安全、美觀。
    (2)設備設施維護:
    1)公共水電設施設備定期巡查,發(fā)現(xiàn)損壞,及時維修;
    2)水泵、風機房、電梯機房等設備定期巡查;
    3)溫感、煙感、噴淋等定期抽查,確保正常有效;
    4)智能化系統(tǒng)采用日常巡視與定期保養(yǎng)相結合,制實時運行檔案;
    (5)建立維修人員值班制度,確保維修及時,且有回訪制度和記錄;
    (6)采取日常巡視及定期保養(yǎng)相結合的辦法,確保房屋及配套設施完好。
    (七)綠化保潔管理。
    綠化保潔直接關系到小區(qū)形象及業(yè)主生活環(huán)境,也是評定物業(yè)管理質(zhì)量的一個重要指標。
    (1)綠化養(yǎng)護:綠化工應做到管理日?;?、養(yǎng)護科學化。
    1)根據(jù)氣候,給花木適量澆水;
    2)根據(jù)花木長勢,給花木適量施肥,適當松土;
    3)制定預防措施,防治病蟲害;
    (2)清潔衛(wèi)生:經(jīng)過日常保潔工作,使小區(qū)公共環(huán)境和公共部位整潔,公共設施潔凈、無異味、無破損。
    1)樓層公共區(qū)域每一天清掃;
    2)小區(qū)道路、小品、綠化帶等公共部位每一天清潔。
    3)每一天定時收集垃圾,確保垃圾袋裝化,定期對垃圾桶清潔、對垃圾房消毒;
    4)對違反環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)定的行為進行制止。
    (1)建立綠化保潔制度,按月制訂養(yǎng)護計劃,按操作規(guī)程規(guī)范操作;
    (2)加強業(yè)務培訓,增強專業(yè)技能,聘請專業(yè)人員指導養(yǎng)護;
    (八)治安管理。
    運用現(xiàn)有的科學技術手段與管理手段,依靠各種先進設備、工具和人的主觀能動性,維護物業(yè)和業(yè)主及使用人的安全,這是物業(yè)管理工作的重要資料,我們采取常規(guī)防范與技術防范相結合的24小時全天候管理方案。
    (1)常規(guī)防范:采取站崗執(zhí)勤與巡邏執(zhí)勤相結合的方式,協(xié)助公安機關維護大廈公共秩序,防止和制止任何危及或影響物業(yè)、業(yè)主及使用人安全的行為。
    a、門崗的任務:
    2)對外來車輛和人員進行驗證、登記;
    3)嚴禁攜帶危險物品進入小區(qū);
    4)為業(yè)主供給便利性服務。
    b、巡邏崗的任務:
    1)按規(guī)定路線巡視檢查,不留死角;
    2)巡查車輛停放情景,維護道路暢通、車輛安全,做好安全防范工作;
    3)對小區(qū)內(nèi)的嫌疑人員進行檢查防范;
    4)對小區(qū)及樓宇安全、防火檢查;
    5)對裝修戶的安全檢查;
    6)防范和協(xié)助公安部門處理各類治安案件;
    (2)技術防范:
    應用安全報警監(jiān)控系統(tǒng)、周界報警系統(tǒng),對小區(qū)內(nèi)的治安情景實施24小時監(jiān)控,以確保安全。
    1)對可疑或不安全跡象采取跟蹤監(jiān)視和定點錄象措施,并及時通知值班秩序維護員,進行現(xiàn)場處理。
    2)值班秩序維護員配合公安機關處理治安案件。
    (3)加強秩序維護人員的行為規(guī)范教育,服裝統(tǒng)一,佩證上崗,語言禮貌,舉止得當;
    (4)嚴格執(zhí)行巡更點到制度,確保巡邏質(zhì)量;
    (5)監(jiān)控中心定期檢修、保養(yǎng),確保監(jiān)控設備完好;
    (6)保證監(jiān)控、值勤記錄詳細完備,建立安全管理檔案。
    (九)消防管理。
    消防管理是物業(yè)安全管理的重點,所以要根據(jù)消防法規(guī)的要求,結合實際,切切實實地做好消防安全工作,確保業(yè)主的生命財產(chǎn)安全。
    (1)建立消防工作站,有健全的消防管理制度及組織;
    (2)做好消防監(jiān)控中心的管理;
    (3)做好消防設施、器材的管理;
    (4)堅持消防通道的暢通;
    (5)加強裝修期間的消防安全管理;
    (6)嚴禁違章燃放煙花爆竹;
    (7)嚴禁攜帶、儲藏易燃易爆物品;
    (8)防止電器短路等引發(fā)火災因素。
    (1)制訂并落實消防管理制度和消防安全職責制,做到職責落實,器材落實,檢查落實;
    (2)制訂消防事故處理預案,防患于未然;
    (3)建立義務消防隊,定期組織消防安全學習及消防演習;
    (4)定期進行消防檢查,預防為主,防消結合,發(fā)現(xiàn)隱患,及時消除;
    (5)做好消防器材、設備的檢查保養(yǎng),使之始終處于完好狀態(tài);
    (6)制止任何違反消防安全的行為;
    (7)進取開展防火安全宣傳教育,定期向業(yè)主講解消防知識;
    (8)發(fā)生火災,及時組織補救并迅速向有關部門報警。
    以上是我公司擬對xx項目的實施的物業(yè)管理方案,我公司將嚴格按照國家及唐山市有關法律法規(guī)實施管理服務。其中難免有不足之處,請房管局物業(yè)處領導多提寶貴意見,我們愿為豐南物業(yè)管理事業(yè)的發(fā)展貢獻應有的力量!
    1、房屋共用部位、共用設施設備的維護。
    (1)房屋。
    a。房屋完好率達98%以上;b。房屋零修、急修及時率92%以上;c。房屋零修工程合格率98%以上;d。外觀良好、整潔、無缺損現(xiàn)象;e。房屋裝修貼合管理規(guī)定。
    (2)協(xié)調(diào)配合水、電等專業(yè)部門做好水、電等設施設備正常運行的保障工作,并保障小區(qū)內(nèi)下水道、化糞池正常暢通運行。
    (3)環(huán)衛(wèi)設施完好無損。
    (4)道路暢通,路面平整。
    (5)消防設施完好無損,可隨時啟用。
    2、安全護衛(wèi)。
    (1)主出入口設有值班室,并實行24小時值班;
    (2)安全護衛(wèi)人員24小時巡查;
    (3)小區(qū)24小時監(jiān)控;
    (4)交通、車輛管理有序;
    a、機動車輛出入登記、按章行駛,確保道路暢路。
    b、機動車輛按序停放。
    (5)危及用戶安全處,設有明顯的標志并制定防范措施;
    (6)有應急處理計劃、措施,遇警能及時報警,并努力防止事態(tài)近一部惡化,協(xié)助保護現(xiàn)場。
    (7)小區(qū)內(nèi)無重大火災、刑事和交通事故。
    3、綠化與環(huán)境衛(wèi)生。
    (1)綠化貼合規(guī)劃要求,布局合理,綠化覆蓋率不低于30%;
    (2)花草樹木長勢良好,無枯死,無破壞,無大面積蟲害現(xiàn)象;
    (3)修剪及時,整齊美觀;
    (4)綠化品味高,有較高觀賞價值;
    (5)小區(qū)內(nèi)全方位持續(xù)清潔;
    (6)房屋立面整潔,公共樓道及道路整潔,無堆放雜物現(xiàn)像;
    (7)水、電等設施設備整潔,水箱定期清洗,供水貼合衛(wèi)生標準,無二次污染及隱患;
    (8)環(huán)衛(wèi)設施整潔;
    (9)無亂貼、亂掛、亂劃現(xiàn)象;
    (10)噪音等貼合環(huán)境標準。
    4、收費管理。
    (1)服務人員盡職盡責,崗位職責上墻公布;物業(yè)管理收費實行明碼標價;
    (2)用戶主動參與、支持物業(yè)管理工作,自覺維護環(huán)境、秩序,共創(chuàng)禮貌小區(qū);
    (4)模苑遵守國家收費政策,無擅自增加收費項目、提高收費標準等亂收費行為;
    (6)業(yè)主意見反饋滿意率90%以上。
    5、相關條件。
    (1)硬件環(huán)境。
    a、小區(qū)貼合規(guī)劃要求,無違章搭建,無擅自改變房屋用途現(xiàn)象;
    b、小區(qū)樓宇、建筑等各類標識明顯;
    c、供水、排水、供電、消防、綠化、環(huán)衛(wèi)等設施設備齊全;
    d、停車場分類(汽車、摩托車、自行車可分別存放);
    e、有集中監(jiān)控設備;
    f、有生活服務配套設施;
    g、有教育、文體活動及商務服務設施;
    二、物業(yè)管理公司帶給的服務項目(分期逐步到位)。
    1、便民服務(部分收費)。
    2、商務服務(部分收費)。
    3、社區(qū)娛樂、文化活動服務。
    (1)棋類;(2)牌類;(3)球類;(4)健身活動;(5)書刊閱覽;(6)歡慶節(jié)日;(7)義務服務活動。
    三、
    1、企業(yè)須持有物業(yè)管理企業(yè)資質(zhì)證書;
    2、企業(yè)建立現(xiàn)代企業(yè)制度,內(nèi)部考核制度健全,崗位職責明確;
    3、人員培訓,持證上崗;
    (1)企業(yè)從業(yè)人員統(tǒng)一著裝、佩戴胸卡;
    (2)檔案管理規(guī)范,資料齊全;
    (3)用心使用新技術,廣泛使用計算機管理。
    結構及外觀:
    2、不允許拆、敲打室內(nèi)的柱子、承重梁等,避免不安全的隱患;
    3、樓板打沖擊鉆時要避開水管、線纜等,深度不得超過10毫米,若由于裝修打擊管線造成損壞或影響其他住戶的,應賠償損失并負責修復。
    陽臺及門窗:
    1、嚴禁自行封閉陽臺,加設防盜欄桿以及其他任何形式的附加物;
    2、貼磁磚時不得污損外墻,若出現(xiàn)該狀況時要立即清洗干凈;
    3、嚴禁改動入戶門、門套;
    4、嚴禁在窗戶上安裝防盜網(wǎng),嚴禁加裝防盜門;
    5、靠窗部位推薦裝修材料采用防水材料,以避免將來因滲水引起質(zhì)變。
    管道:
    1、嚴禁改動廚房、衛(wèi)生間的排水(排污)管道;
    2、若將排水管埋于墻體內(nèi),應留有檢修口,便于管道堵塞時的檢修;
    3、處理好排污口、地漏及周圍防水,避免滲漏水;
    4、推薦對預埋在墻體內(nèi)的水管試壓后再封閉。
    廚房及衛(wèi)生間:
    1、嚴禁改變廚房及衛(wèi)生間原有的位置;
    2、按煤氣公司有關規(guī)定煤氣管道不得做任何改動和埋于墻體,避免不安全因素存在;
    3、嚴禁敲打和改變屬公共部分的通風管道井;
    4、吊頂需做成活動式的或預留檢查口,便于日后檢修;
    6、安裝浴缸、馬桶時,處理好接頭,保證流水順暢,防止?jié)B水。
    智能設施及管線:
    嚴禁更改智能設施管線,嚴禁擅自更改智能系統(tǒng)所屬設備的安裝位置。
    空調(diào):
    1、裝修前應先確定好室內(nèi)機的安放位置,以便于事先預埋好管線及插座;
    2、空調(diào)外機務必放在指定的位置,保證整體外觀的統(tǒng)一;
    3、空調(diào)滴水管應接于預埋好的冷凝水管中。
    以國家《物業(yè)管理條例》為依據(jù),以沈陽市城市管理工作會議精神為指導,以落實《關于依法加強居民小區(qū)物業(yè)管理的議案》為重點,以規(guī)范管理、提高物業(yè)服務水平為宗旨,進一步加強居民小區(qū)物業(yè)管理工作,推動我市物業(yè)管理健康發(fā)展。
    二、目標和范圍。
    (一)目標:
    1、有效解決開發(fā)遺留問題,年底前整改率到達90;對存在工程質(zhì)量問題的房屋要及時維修,維修及時率到達90。
    2、新建住宅小區(qū)推行招投標率到達100;20xx年新進入市場的樓盤,在商品房銷售前要100簽訂《前期物業(yè)管理合同》和《業(yè)主臨時公約》。
    3、凡從事物業(yè)管理活動的企業(yè),要100取得《物業(yè)企業(yè)資質(zhì)證書》。
    4、強化對物業(yè)管理行為的監(jiān)督及從業(yè)人員的培訓,物業(yè)企業(yè)經(jīng)理持證率到達100,并建立起物業(yè)管理企業(yè)誠信檔案、物業(yè)管理企業(yè)經(jīng)理信用檔案。
    5、大力推行物業(yè)管理,年底前對具備物業(yè)管理條件的住宅小區(qū)物業(yè)化率到達100。
    6、加強業(yè)主自治自律行為,具備條件的住宅小區(qū)年底前要到達80以上成立業(yè)主大會和業(yè)主委員會。
    (二)范圍:對全市實行物業(yè)管理的244個住宅小區(qū)進行排查。根據(jù)排查結果,進行清理整頓,進一步規(guī)范物業(yè)管理行為。
    三、工作資料。
    (一)完善我市物業(yè)管理地方性規(guī)章建設。依據(jù)國家《物業(yè)管理條例》及相關配套法規(guī)、規(guī)章,結合我市物業(yè)管理實際情景,經(jīng)過調(diào)研,同時借鑒國內(nèi)先進城市取得的成功經(jīng)驗,盡快頒布實施《沈陽市物業(yè)管理規(guī)定》,依法加強我市物業(yè)管理活動的監(jiān)督管理。
    (二)全力解決開發(fā)建設遺留問題。開發(fā)建設單位作為行為主體要切實承擔起職責,按照規(guī)劃設計和施工標準,對住宅小區(qū)存在的問題從新進行完善,建委、規(guī)劃、房產(chǎn)等相關部門,按照各部門職責,落實到職責單位,做到誰的問題、誰負責、誰解決。并對存在開發(fā)建設遺留問題的住宅小區(qū),逐個建立整改檔案,制定整改措施,整改合格后再行消號。異常是存在工程質(zhì)量問題的房屋要確保及時維修,年底前房屋維修職責要全部落實到單位、到個人,維修及時率確保在90以上。同時,有關部門要抓緊制定相應的規(guī)定和措施,明確住宅區(qū)的交付使用制度,杜絕新建住宅小區(qū)產(chǎn)生開發(fā)建設遺留問題。
    (三)加大對物業(yè)市場的監(jiān)管力度,規(guī)范物業(yè)管理行為。
    一是加強物業(yè)管理招投標的監(jiān)督和指導,全面推行前期物業(yè)管理招投標機制,創(chuàng)造公平、公正的競爭環(huán)境,促進物業(yè)管理的專業(yè)化、市場化和社會化。依據(jù)國家《物業(yè)管理條例》和《前期物業(yè)管理招投標辦法》,及時制定貼合我市實際的《沈陽市前期物業(yè)管理招投標管理辦法》。要求新建住宅小區(qū)實行招投標制度,建筑面積在5萬平方米以上的(含5萬平方米)的新建住宅區(qū),必須采取公開招投標的方式選聘物業(yè)管理企業(yè),建筑面積5萬米以下的新建住宅區(qū)在區(qū)、縣(市)房產(chǎn)行政主管部門的批準下能夠采用邀標和議標的方式選聘物業(yè)管理企業(yè)。同時,鼓勵業(yè)主大會采用招投標的方式依法選聘物業(yè)管理企業(yè)。并且,及時簽訂《(前期)物業(yè)服務合同》和《業(yè)主(臨時)公約》,對于新建住宅小區(qū)要在商品房銷售前100簽訂《前期物業(yè)管理合同》和《業(yè)主臨時公約》。
    二是嚴格物業(yè)管理企業(yè)的資質(zhì)審查。在我市從事物業(yè)管理活動的物業(yè)管理企業(yè),要按照國家《物業(yè)管理條例》的要求依法取得《物業(yè)企業(yè)資質(zhì)證書》,并遵照建設部《物業(yè)管理企業(yè)資質(zhì)管理辦法》的規(guī)定,按物業(yè)管理企業(yè)取得資質(zhì)等級,承接物業(yè)管理項目。同時,加強物業(yè)管理企業(yè)的年檢和資質(zhì)評定,出現(xiàn)違規(guī)違諾等行為的要予以警告,限期整改,情節(jié)嚴重的取消其物業(yè)管理資質(zhì)。
    三是強化對物業(yè)管理行為的監(jiān)督及從業(yè)人員的培訓,提高物業(yè)管理水平。建立物業(yè)管理企業(yè)誠信檔案、物業(yè)管理企業(yè)經(jīng)理信用檔案和準入、退出機制,監(jiān)督物業(yè)管理企業(yè)和從業(yè)人員以及物業(yè)管理企業(yè)履行《物業(yè)服務合同》情景,對物業(yè)管理企業(yè)和物業(yè)管理項目經(jīng)理,實行實名誠信考評制度,如物業(yè)管理企業(yè)或物業(yè)項目經(jīng)理出現(xiàn)違法、違規(guī)、違諾現(xiàn)象,依據(jù)情節(jié)的嚴重程度,扣除相應的分數(shù),年終進行綜合考評,考評結果作為物業(yè)管理企業(yè)年檢和定級的要件,報房產(chǎn)行政主管部門,并在沈陽房產(chǎn)信息網(wǎng)予以公布。督促物業(yè)企業(yè)按照《合同》約定的標準供給質(zhì)價相符的服務,提高管理服務水平。同時,加強對物業(yè)管理從業(yè)人員的培訓,與建設部培訓中心聯(lián)合,繼續(xù)對我市物業(yè)管理從業(yè)人員進行培訓,到達從業(yè)人員要持證上崗。異常是要對物業(yè)管理企業(yè)經(jīng)理以及項目經(jīng)理(物業(yè)管理處主任)進行培訓,在取得建設部《物業(yè)管理企業(yè)經(jīng)理崗位證書》的基礎上,市房產(chǎn)行政主管部門與中國物業(yè)協(xié)會聯(lián)合進行上崗培訓制度,經(jīng)過實務操作培訓,考試合格的頒發(fā)中物協(xié)《物業(yè)管理實務操作專業(yè)崗位證書》,不合格的取消其上崗資格。
    四是規(guī)范業(yè)主大會和業(yè)主委員會,進取引導業(yè)主正確行使權力和履行義務。根據(jù)國家和建設部的有關文件,結合我市實際,爭取年底前出臺《關于加強組建業(yè)主大會、業(yè)主委員會工作的指導意見》,明確各部門職責,充分調(diào)動街道、社區(qū)的進取性,依據(jù)《條例》依法成立業(yè)主大會、業(yè)主委員會,使這項關系到群眾利益、社區(qū)穩(wěn)定的工作,更具規(guī)范性、操作性。引導業(yè)主大會,在充分尊重全體業(yè)主意愿的基礎上,按照合法程序選舉熱心公益事業(yè)、職責心強、有必須組織本事的業(yè)主進入業(yè)主委員會。規(guī)范業(yè)主大會、業(yè)主委員會的行為,促進業(yè)主自律和民主決策,切實維護自身的合法權益。
    (四)建立市、區(qū)、街道、社區(qū)職責明確職責體系。對于具備物業(yè)管理條件的住宅小區(qū),要明確由物業(yè)管理企業(yè)實行專業(yè)化管理,爭取年底前物業(yè)化率到達100;對于尚不具備物業(yè)管理條件的住宅區(qū),要確定管理單位,實行專項服務,待具備條件后,推行物業(yè)管理。逐步構成以社區(qū)為主,專業(yè)管理和業(yè)主自治管理相結合的新型管理體制。各涉及物業(yè)管理活動的相關單位、部門按各自的職責承擔社會管理的職責,為物業(yè)管理創(chuàng)造良好的環(huán)境。
    (五)采取多種形式,加大對物業(yè)管理方面法規(guī)的宣傳工作。制定具體的宣傳方案,分階段、有步驟、深入細致宣傳國家《物業(yè)管理條例》及相關配套文件,引起社會各界物業(yè)管理的重視,讓廣大業(yè)主不斷了解物業(yè)管理的政策法規(guī),引導全社會樹立正確的消費觀念,促進社會的和諧。
    三、組織領導。
    為使這項工作落到實處,市政府成立領導小組。
    組長:邢凱。
    副組長:王鐵。
    成員單位:市房產(chǎn)局、建委、規(guī)劃局、公安局、行政執(zhí)法局、民政局、各區(qū)政府。
    領導小組辦公室設在市房產(chǎn)局,負責日常的組織協(xié)調(diào)。各區(qū)政府也要成立相應的組織機構,抓好具體的組織實施。
    四、職責分工。
    規(guī)范物業(yè)管理工作是一項系統(tǒng)工程,要堅持“條塊結合、區(qū)域負責”的原則,市領導小組全面負責此項工作的監(jiān)督、指導;市領導小組辦公室具體負責此項工作的日常指導、協(xié)調(diào)和監(jiān)督、檢查;各區(qū)政府要針對物業(yè)管理存在的問題負責此項工作的具體實施;各相關部門按照職責分工,密切配合各區(qū)政府實施整改工作。各單位、各部門要明確分工,落實職責,相互配合,加強檢查驗收,切實提高我市的物業(yè)管理水平。
    市房產(chǎn)局為全市住宅小區(qū)物業(yè)管理的行政主管部門,具體負責全市物業(yè)管理工作的指導、監(jiān)督,并會同相關部門抓好物業(yè)管理企業(yè)和住宅小區(qū)存在問題的整改工作,如:物業(yè)管理立法、前期物業(yè)管理招投標、物業(yè)管理企業(yè)資質(zhì)審查、業(yè)主大會、業(yè)主委員會組建、物業(yè)管理工作的調(diào)研和宣傳等工作。
    市建委、規(guī)劃局為開發(fā)、建設單位的管理部門。一是在進行住宅小區(qū)前期規(guī)劃時,要規(guī)劃建設必要的物業(yè)管理服務用房等相關配套設施,以方便后期的物業(yè)管理工作;二是嚴格按照規(guī)劃對住宅小區(qū)進行竣工驗收,不按規(guī)劃建設的住宅小區(qū),不能予以驗收,并限期整改;三是對開發(fā)建設遺留問題,要制定整改工作方案,進取組織整改,到達合格標準。
    市行政執(zhí)法局、公安局負責對物業(yè)管理行為的查處工作,使物業(yè)管理活動更加規(guī)范,促進物業(yè)管理水平的提高。
    各區(qū)政府為物業(yè)管理工作的職責主體,要針對目前物業(yè)管理工作存在的問題,制定具體的整改工作方案,進取配合市政府相關部門,加大管理力度,認真組織整改,使問題得到及時有效的解決。
    五、實施步驟。
    依法加強居民小區(qū)物業(yè)管理是一項長期工作,為確保完成本方案確定的工作資料,今年要分三個階段進行實施。
    (一)排查階段(20xx年5月10日至5月31日)。
    由市領導小組牽頭,建委、規(guī)劃、房產(chǎn)、公安、行政執(zhí)法等相關部門配合,各區(qū)政府組織實施,對開發(fā)建設遺留問題、物業(yè)管理和住宅小區(qū)存在的問題進行一次拉網(wǎng)式排查,并進行登記造冊,建立管理檔案。
    (二)整改完善階段(20xx年6月1日至10月31日)。
    各區(qū)政府對排查中出現(xiàn)的各類問題進行認真分析,查找根源,制定相應的整改措施,報市領導小組審查,審查合格后,方可按職責分工認真組織整改。
    (三)驗收階段(20xx年11月1日至11月15日)。
    領導小組成員單位按照工作資料和標準,集中時間,認真組織,對整改后的物業(yè)企業(yè)和住宅小區(qū)逐個進行審核,確保達標。
    六、保障措施。
    (一)提高認識,明確職責。各級領導要把加強居民小區(qū)物業(yè)管理工作當作重要工作來抓,實行“一把手”負責制,層層落實職責。建立市、區(qū)、街道、社區(qū)職責明確的職責體系和長效管理機制。市政府有關職能部門要按照各自的職責承擔起社會管理職責,切實把居民小區(qū)物業(yè)管理工作抓細、抓實、抓出成效。
    (二)密切配合,抓好整改。市政府相關部門和各區(qū)政府要上下聯(lián)動,密切配合,針對物業(yè)管理存在的問題,制定切實可行的整改措施,認真抓好整改。對整改不及時或不徹底的,有關部門要按照相關規(guī)定進行查處,確保全部達標。
    (三)加強宣傳,營造氛圍。要結合開展“貫徹《物業(yè)管理條例》,整頓規(guī)范物業(yè)管理市場”活動,大力宣傳物業(yè)管理的政策法規(guī)及有關規(guī)章制度,使廣大居民了解物業(yè)管理的有關政策和權利義務,進一步增強參與意識和維權意識,樹立正確的消費觀念,使物業(yè)管理逐步走向良性循環(huán)軌道。
    (四)強化管理,鞏固成果。市政府相關部門和各區(qū)政府要把物業(yè)管理作為社會管理的重要組成部分,分工負責,強化管理。異常是對存在問題進行整改后,要進一步明確管理單位和管理職責,避免類似問題的再次發(fā)生,切實維護廣大居民的切身利益和社會穩(wěn)定。
    為落實市十三屆人大三次會議審議經(jīng)過的《關于依法加強居民小區(qū)物業(yè)管理的議案》,進一步規(guī)范物業(yè)管理活動,切實維護業(yè)主和物業(yè)管理企業(yè)的合法權益,努力提高物業(yè)管理水平,根據(jù)《物業(yè)管理條例》及有關法律、法規(guī),結合我市物業(yè)管理工作實際,特制定本方案:
    一、指導思想。
    以國家《物業(yè)管理條例》為依據(jù),以沈陽市城市管理工作會議精神為指導,以落實《關于依法加強居民小區(qū)物業(yè)管理的議案》為重點,以規(guī)范管理、提高物業(yè)服務水平為宗旨,進一步加強居民小區(qū)物業(yè)管理工作,推動我市物業(yè)管理健康發(fā)展。
    二、目標和范圍。
    (一)目標:
    1、有效解決開發(fā)遺留問題,年底前整改率到達90;對存在工程質(zhì)量問題的房屋要及時維修,維修及時率到達90、2、新建住宅小區(qū)推行招投標率到達100;20xx年新進入市場的樓盤,在商品房銷售前要100簽訂《前期物業(yè)管理合同》和《業(yè)主臨時公約》。
    3、凡從事物業(yè)管理活動的企業(yè),要100取得《物業(yè)企業(yè)資質(zhì)證書》。
    4、強化對物業(yè)管理行為的監(jiān)督及從業(yè)人員的培訓,物業(yè)企業(yè)經(jīng)理持證率到達100,并建立起物業(yè)管理企業(yè)誠信檔案、物業(yè)管理企業(yè)經(jīng)理信用檔案。
    5、大力推行物業(yè)管理,年底前對具備物業(yè)管理條件的住宅小區(qū)物業(yè)化率到達100、6、加強業(yè)主自治自律行為,具備條件的住宅小區(qū)年底前要到達80以上成立業(yè)主大會和業(yè)主委員會。
    (二)范圍:對全市實行物業(yè)管理的244個住宅小區(qū)進行排查。根據(jù)排查結果,進行清理整頓,進一步規(guī)范物業(yè)管理行為。
    三、工作資料。
    (一)完善我市物業(yè)管理地方性規(guī)章建設。依據(jù)國家《物業(yè)管理條例》及相關配套法規(guī)、規(guī)章,結合我市物業(yè)管理實際情景,經(jīng)過調(diào)研,同時借鑒國內(nèi)先進城市取得的成功經(jīng)驗,盡快頒布實施《沈陽市物業(yè)管理規(guī)定》,依法加強我市物業(yè)管理活動的監(jiān)督管理。
    (二)全力解決開發(fā)建設遺留問題。開發(fā)建設單位作為行為主體要切實承擔起職責,按照規(guī)劃設計和施工標準,對住宅小區(qū)存在的問題從新進行完善,建委、規(guī)劃、房產(chǎn)等相關部門,按照各部門職責,落實到職責單位,做到誰的問題、誰負責、誰解決。并對存在開發(fā)建設遺留問題的住宅小區(qū),逐個建立整改檔案,制定整改措施,整改合格后再行消號。異常是存在工程質(zhì)量問題的房屋要確保及時維修,年底前房屋維修職責要全部落實到單位、到個人,維修及時率確保在90以上。同時,有關部門要抓緊制定相應的規(guī)定和措施,明確住宅區(qū)的交付使用制度,杜絕新建住宅小區(qū)產(chǎn)生開發(fā)建設遺留問題。
    (三)加大對物業(yè)市場的監(jiān)管力度,規(guī)范物業(yè)管理行為。
    一是加強物業(yè)管理招投標的監(jiān)督和指導,全面推行前期物業(yè)管理招投標機制,創(chuàng)造公平、公正的競爭環(huán)境,促進物業(yè)管理的專業(yè)化、市場化和社會化。依據(jù)國家《物業(yè)管理條例》和《前期物業(yè)管理招投標辦法》,及時制定貼合我市實際的《沈陽市前期物業(yè)管理招投標管理辦法》。要求新建住宅小區(qū)實行招投標制度,建筑面積在5萬平方米以上的(含5萬平方米)的新建住宅區(qū),必須采取公開招投標的方式選聘物業(yè)管理企業(yè),建筑面積5萬米以下的新建住宅區(qū)在區(qū)、縣(市)房產(chǎn)行政主管部門的批準下能夠采用邀標和議標的方式選聘物業(yè)管理企業(yè)。同時,鼓勵業(yè)主大會采用招投標的方式依法選聘物業(yè)管理企業(yè)。并且,及時簽訂《(前期)物業(yè)服務合同》和《業(yè)主(臨時)公約》,對于新建住宅小區(qū)要在商品房銷售前100簽訂《前期物業(yè)管理合同》和《業(yè)主臨時公約》。
    二是嚴格物業(yè)管理企業(yè)的資質(zhì)審查。在我市從事物業(yè)管理活動的物業(yè)管理企業(yè),要按照國家《物業(yè)管理條例》的要求依法取得《物業(yè)企業(yè)資質(zhì)證書》,并遵照建設部《物業(yè)管理企業(yè)資質(zhì)管理辦法》的規(guī)定,按物業(yè)管理企業(yè)取得資質(zhì)等級,承接物業(yè)管理項目。同時,加強物業(yè)管理企業(yè)的年檢和資質(zhì)評定,出現(xiàn)違規(guī)違諾等行為的要予以警告,限期整改,情節(jié)嚴重的取消其物業(yè)管理資質(zhì)。
    三是強化對物業(yè)管理行為的監(jiān)督及從業(yè)人員的培訓,提高物業(yè)管理水平。建立物業(yè)管理企業(yè)誠信檔案、物業(yè)管理企業(yè)經(jīng)理信用檔案和準入、退出機制,監(jiān)督物業(yè)管理企業(yè)和從業(yè)人員以及物業(yè)管理企業(yè)履行《物業(yè)服務合同》情景,對物業(yè)管理企業(yè)和物業(yè)管理項目經(jīng)理,實行實名誠信考評制度,如物業(yè)管理企業(yè)或物業(yè)項目經(jīng)理出現(xiàn)違法、違規(guī)、違諾現(xiàn)象,依據(jù)情節(jié)的嚴重程度,扣除相應的分數(shù),年終進行綜合考評,考評結果作為物業(yè)管理企業(yè)年檢和定級的要件,報房產(chǎn)行政主管部門,并在沈陽房產(chǎn)信息網(wǎng)予以公布。督促物業(yè)企業(yè)按照《合同》約定的標準供給質(zhì)價相符的服務,提高管理服務水平。同時,加強對物業(yè)管理從業(yè)人員的培訓,與建設部培訓中心聯(lián)合,繼續(xù)對我市物業(yè)管理從業(yè)人員進行培訓,到達從業(yè)人員要持證上崗。異常是要對物業(yè)管理企業(yè)經(jīng)理以及項目經(jīng)理(物業(yè)管理處主任)進行培訓,在取得建設部《物業(yè)管理企業(yè)經(jīng)理崗位證書》的基礎上,市房產(chǎn)行政主管部門與中國物業(yè)協(xié)會聯(lián)合進行上崗培訓制度,經(jīng)過實務操作培訓,考試合格的頒發(fā)中物協(xié)《物業(yè)管理實務操作專業(yè)崗位證書》,不合格的取消其上崗資格。
    四是規(guī)范業(yè)主大會和業(yè)主委員會,進取引導業(yè)主正確行使權力和履行義務。根據(jù)國家和建設部的有關文件,結合我市實際,爭取年底前出臺《關于加強組建業(yè)主大會、業(yè)主委員會工作的指導意見》,明確各部門職責,充分調(diào)動街道、社區(qū)的進取性,依據(jù)《條例》依法成立業(yè)主大會、業(yè)主委員會,使這項關系到群眾利益、社區(qū)穩(wěn)定的工作,更具規(guī)范性、操作性。引導業(yè)主大會,在充分尊重全體業(yè)主意愿的基礎上,按照合法程序選舉熱心公益事業(yè)、職責心強、有必須組織本事的業(yè)主進入業(yè)主委員會。規(guī)范業(yè)主大會、業(yè)主委員會的行為,促進業(yè)主自律和民主決策,切實維護自身的合法權益。
    (四)建立市、區(qū)、街道、社區(qū)職責明確職責體系。對于具備物業(yè)管理條件的住宅小區(qū),要明確由物業(yè)管理企業(yè)實行專業(yè)化管理,爭取年底前物業(yè)化率到達100;對于尚不具備物業(yè)管理條件的住宅區(qū),要確定管理單位,實行專項服務,待具備條件后,推行物業(yè)管理。逐步構成以社區(qū)為主,專業(yè)管理和業(yè)主自治管理相結合的新型管理體制。各涉及物業(yè)管理活動的相關單位、部門按各自的職責承擔社會管理的職責,為物業(yè)管理創(chuàng)造良好的環(huán)境。
    (五)采取多種形式,加大對物業(yè)管理方面法規(guī)的宣傳工作。制定具體的宣傳方案,分階段、有步驟、深入細致宣傳國家《物業(yè)管理條例》及相關配套文件,引起社會各界物業(yè)管理的重視,讓廣大業(yè)主不斷了解物業(yè)管理的政策法規(guī),引導全社會樹立正確的消費觀念,促進社會的和諧。
    三、組織領導。
    為使這項工作落到實處,市政府成立領導小組。
    組長:邢凱。
    副組長:王鐵。
    成員單位:市房產(chǎn)局、建委、規(guī)劃局、公安局、行政執(zhí)法局、民政局、各區(qū)政府。
    領導小組辦公室設在市房產(chǎn)局,負責日常的組織協(xié)調(diào)。各區(qū)政府也要成立相應的組織機構,抓好具體的組織實施。
    四、職責分工。
    規(guī)范物業(yè)管理工作是一項系統(tǒng)工程,要堅持“條塊結合、區(qū)域負責”的原則,市領導小組全面負責此項工作的監(jiān)督、指導;市領導小組辦公室具體負責此項工作的日常指導、協(xié)調(diào)和監(jiān)督、檢查;各區(qū)政府要針對物業(yè)管理存在的問題負責此項工作的具體實施;各相關部門按照職責分工,密切配合各區(qū)政府實施整改工作。各單位、各部門要明確分工,落實職責,相互配合,加強檢查驗收,切實提高我市的物業(yè)管理水平。
    市房產(chǎn)局為全市住宅小區(qū)物業(yè)管理的行政主管部門,具體負責全市物業(yè)管理工作的指導、監(jiān)督,并會同相關部門抓好物業(yè)管理企業(yè)和住宅小區(qū)存在問題的整改工作,如:物業(yè)管理立法、前期物業(yè)管理招投標、物業(yè)管理企業(yè)資質(zhì)審查、業(yè)主大會、業(yè)主委員會組建、物業(yè)管理工作的調(diào)研和宣傳等工作。
    市建委、規(guī)劃局為開發(fā)、建設單位的管理部門。一是在進行住宅小區(qū)前期規(guī)劃時,要規(guī)劃建設必要的物業(yè)管理服務用房等相關配套設施,以方便后期的物業(yè)管理工作;二是嚴格按照規(guī)劃對住宅小區(qū)進行竣工驗收,不按規(guī)劃建設的住宅小區(qū),不能予以驗收,并限期整改;三是對開發(fā)建設遺留問題,要制定整改工作方案,進取組織整改,到達合格標準。
    市行政執(zhí)法局、公安局負責對物業(yè)管理行為的查處工作,使物業(yè)管理活動更加規(guī)范,促進物業(yè)管理水平的提高。
    各區(qū)政府為物業(yè)管理工作的職責主體,要針對目前物業(yè)管理工作存在的問題,制定具體的整改工作方案,進取配合市政府相關部門,加大管理力度,認真組織整改,使問題得到及時有效的解決。
    五、實施步驟。
    依法加強居民小區(qū)物業(yè)管理是一項長期工作,為確保完成本方案確定的工作資料,今年要分三個階段進行實施。
    (一)排查階段(20xx年5月10日至5月31日)。
    由市領導小組牽頭,建委、規(guī)劃、房產(chǎn)、公安、行政執(zhí)法等相關部門配合,各區(qū)政府組織實施,對開發(fā)建設遺留問題、物業(yè)管理和住宅小區(qū)存在的問題進行一次拉網(wǎng)式排查,并進行登記造冊,建立管理檔案。
    (二)整改完善階段(20xx年6月1日至10月31日)。
    各區(qū)政府對排查中出現(xiàn)的各類問題進行認真分析,查找根源,制定相應的整改措施,報市領導小組審查,審查合格后,方可按職責分工認真組織整改。
    (三)驗收階段(20xx年11月1日至11月15日)。
    領導小組成員單位按照工作資料和標準,集中時間,認真組織,對整改后的物業(yè)企業(yè)和住宅小區(qū)逐個進行審核,確保達標。
    六、保障措施。
    (一)提高認識,明確職責。各級領導要把加強居民小區(qū)物業(yè)管理工作當作重要工作來抓,實行“一把手”負責制,層層落實職責。建立市、區(qū)、街道、社區(qū)職責明確的職責體系和長效管理機制。市政府有關職能部門要按照各自的職責承擔起社會管理職責,切實把居民小區(qū)物業(yè)管理工作抓細、抓實、抓出成效。
    (二)密切配合,抓好整改。市政府相關部門和各區(qū)政府要上下聯(lián)動,密切配合,針對物業(yè)管理存在的問題,制定切實可行的整改措施,認真抓好整改。對整改不及時或不徹底的,有關部門要按照相關規(guī)定進行查處,確保全部達標。
    (三)加強宣傳,營造氛圍。要結合開展“貫徹《物業(yè)管理條例》,整頓規(guī)范物業(yè)管理市場”活動,大力宣傳物業(yè)管理的政策法規(guī)及有關規(guī)章制度,使廣大居民了解物業(yè)管理的有關政策和權利義務,進一步增強參與意識和維權意識,樹立正確的消費觀念,使物業(yè)管理逐步走向良性循環(huán)軌道。
    (四)強化管理,鞏固成果。市政府相關部門和各區(qū)政府要把物業(yè)管理作為社會管理的重要組成部分,分工負責,強化管理。異常是對存在問題進行整改后,要進一步明確管理單位和管理職責,避免類似問題的再次發(fā)生,切實維護廣大居民的切身利益和社會穩(wěn)定。
    為進一步加強物業(yè)管理工作,提高物業(yè)管理水平和服務質(zhì)量,改善人們?nèi)罕姷纳詈凸ぷ鳝h(huán)境,建立物業(yè)管理長效機制,根據(jù)國務院《物業(yè)管理條例》和《大連市實施〈物業(yè)管理條例〉辦法》等有關規(guī)定,結合我區(qū)的實際情景,制定以下實施方案。
    一、創(chuàng)新機制,構筑適應城市發(fā)展的物業(yè)管理模式。
    按照“重心下移、屬地管理、條保塊管、綜合協(xié)調(diào)”的原則,在我區(qū)率先構建與現(xiàn)代城市管理相適應的物業(yè)管理新體制。明確街道辦事處和社區(qū)居委會在住宅區(qū)管理中的主體地位,充分發(fā)揮社區(qū)基層組織與業(yè)主自治組織的作用,各職能部門履行各自職責范圍內(nèi)的工作,建立轄區(qū)內(nèi)物業(yè)管理的監(jiān)督、協(xié)調(diào)、考核工作體系和工作機制,實現(xiàn)社區(qū)建設與物業(yè)管理相互促進、共同發(fā)展。
    (一)房管部門是物業(yè)管理的行業(yè)主管部門,負責監(jiān)督、指導物業(yè)管理工作。
    1、擬定物業(yè)管理發(fā)展規(guī)劃、發(fā)展目標及工作思路,制定相關配套措施;
    3、落實物業(yè)管理項目的招投標制度,組織物業(yè)管理行業(yè)的檢查、考核和人員培訓工作;
    4、監(jiān)管物業(yè)服務企業(yè),規(guī)范物業(yè)管理服務行為,調(diào)處物業(yè)管理重大糾紛案件。
    (二)街道辦事處負責具體實施轄區(qū)內(nèi)住宅區(qū)的物業(yè)管理綜合協(xié)調(diào)和監(jiān)督管理工作。
    3、負責將住宅區(qū)物業(yè)管理作為社區(qū)居委會重要工作之一,融入社區(qū)綜合管理;
    4、協(xié)調(diào)處理轄區(qū)內(nèi)物業(yè)管理方面的投訴和信訪工作;
    5、物業(yè)服務企業(yè)退出物業(yè)管理區(qū)域后,業(yè)主大會尚未選聘出物業(yè)服務企業(yè)的,由街道辦事處負責協(xié)調(diào)城建部門委托經(jīng)核準的生活垃圾經(jīng)營性處置單位負責環(huán)境衛(wèi)生工作,物業(yè)公用設施設備、場地需要維修養(yǎng)護的,組織利益相關的業(yè)主按照規(guī)定使用專項維修資金維修,沒有專項維修資金或者專項維修資金不足的,組織利益相關的業(yè)主自籌。
    (三)社區(qū)居委會在街道辦事處的領導下,協(xié)調(diào)業(yè)主委員會,配合物業(yè)服務企業(yè)實施物業(yè)管理。
    協(xié)調(diào)轄區(qū)內(nèi)的物業(yè)管理活動,組織業(yè)主委員會制定管理公約、業(yè)主大會議事規(guī)則,協(xié)調(diào)業(yè)主和物業(yè)服務企業(yè)之間的關系,規(guī)范物業(yè)服務行為。
    街道辦明確分管領導,根據(jù)轄區(qū)規(guī)模和工作量配備落實相應的管理人員和工作經(jīng)費并指定村委會代行社區(qū)居委會職責,待街道和社區(qū)組織機構建設完善全面落實此項工作。
    (四)公安、經(jīng)發(fā)、財政、規(guī)劃、城建、社管、執(zhí)法、工商、環(huán)保、技術監(jiān)督等各職能部門各司其職,做好以下工作:
    3、財政局負責物業(yè)管理工作必要的財政資金的配套落實;
    4、規(guī)劃局負責物業(yè)管理區(qū)域內(nèi)建筑外立面、搭建、開挖地坪的審批、監(jiān)管;
    5、城建局負責對物業(yè)管理區(qū)域內(nèi)市政、綠化等建設期的監(jiān)管;
    7、執(zhí)法局負責行使對物業(yè)管理區(qū)域內(nèi)綜合執(zhí)法職能;
    10、技術監(jiān)督局負責對物業(yè)管理區(qū)域內(nèi)特種設備的檢驗和監(jiān)督管理。
    二、建立物業(yè)管理工作聯(lián)席會議制度。
    建立管委會領導分管、會議決策、部門協(xié)調(diào)抓落實的物業(yè)管理運行機制和快速反應機制。聯(lián)席會議成員單位由街道辦事處、社區(qū)居民委員會、公安派出所、物業(yè)服務企業(yè)、業(yè)主委員會或者業(yè)主代表、專業(yè)經(jīng)營單位及各相關職能部門的代表組成。街道辦事處為聯(lián)席會議召集人。
    (一)聯(lián)席會議主要協(xié)調(diào)下列事項。
    1、業(yè)主委員會和有關部門不依法履行職責的情景;
    2、物業(yè)服務企業(yè)在履行退出程序以及交接工作中出現(xiàn)的問題;
    3、物業(yè)管理區(qū)域內(nèi)發(fā)生的突發(fā)事件;
    4、物業(yè)管理與社區(qū)管理的銜接和配合;
    (二)聯(lián)席會議議事議程。
    5、街道辦事處負責議定事項的督促、落實,并將最終落實情景以簡報形式發(fā)至各參會單位。
    三、加強管理,推進物業(yè)管理市場化進程。
    (一)開展前期物業(yè)管理招投標,實現(xiàn)建管分離。
    在實施物業(yè)企業(yè)備案的基礎上,全面推行前期物業(yè)管理招投標制度,推進房地產(chǎn)開發(fā)與物業(yè)管理的分業(yè)經(jīng)營。經(jīng)過公開、公平的市場競爭,實現(xiàn)雙向選擇、優(yōu)勝劣汰,提高物業(yè)行業(yè)整體素質(zhì)。關于物業(yè)管理招投標及前期物業(yè)管理的相關規(guī)定,由房管部門另行制定。
    (二)制定貼合我區(qū)實際的物業(yè)服務費收費指導標準。
    由經(jīng)發(fā)局牽頭,國土、城建、街道辦等單位參與,按照市場規(guī)律,經(jīng)過市場調(diào)研,必要時舉行聽證會,制定出貼合我區(qū)實際的物業(yè)服務費收費指導標準。對物業(yè)服務各單項平均成本價格每年根據(jù)物價指數(shù)、勞動力成本增長指數(shù)等進行客觀、科學的調(diào)整,定期向社會公開發(fā)布,建立質(zhì)價相符的收費機制。
    (三)全面貫徹執(zhí)行交接驗收制度。
    為減少建設單位的開發(fā)遺留問題,降低物業(yè)服務企業(yè)的管理服務風險,維護業(yè)主的共同財產(chǎn)權益,要嚴格落實《大連市房屋建筑工程竣工驗收備案管理暫行辦法》(大政發(fā)〔20xx〕70號)及我區(qū)有關規(guī)定,有效化解物業(yè)管理的矛盾糾紛,構建和諧互信的物業(yè)管理關系。
    四、加強領導,健全組織機構。
    成立長興島臨港工業(yè)區(qū)物業(yè)管理工作領導小組,組長由分管城建的副主任擔任,下設辦公室,辦公室主任由房管部門主要負責人擔任,辦公室負責物業(yè)管理的日常指導工作,加強對《實施方案》貫徹情景的調(diào)查研究,及時協(xié)調(diào)解決工作中存在的問題,不斷完善管理措施。
    我校全校搬遷進入大學城,使得我校的學生公寓無論是宿舍外觀還是住宿條件都比過去有了很大的提高,這同時對我們的學生宿舍管理有了新的要求,我們在經(jīng)過調(diào)研的基礎上,結合我校的實際情景,決定引入物業(yè)服務體系,使學生公寓管理由過去的單純說教向行為管理方向轉(zhuǎn)化,公寓內(nèi)的服務管理向機制化、標準化服務方向轉(zhuǎn)化,公寓管理手段向企業(yè)管理的方向轉(zhuǎn)化,故特制定《廣州大學城生活區(qū)學生公寓物業(yè)管理方案》,以下稱本方案。
    根據(jù)我校的實際情景,為了做好物業(yè)管理的示范、試點工作,故先從b1~b10公寓開始試行,待成熟后再在全校推行。
    成立學生公寓管理部,負責學生公寓內(nèi)日常工作和物業(yè)服務監(jiān)督工作。每個公寓為一個班組,由公寓宿管組長負責公寓內(nèi)日常工作。員工統(tǒng)一著裝上崗、禮貌作業(yè)、規(guī)范操作。所有員工要進取做好學生信息反饋工作,做到“誠心待人、熱心服務、耐心解釋、細心工作”。進一步制定并完善了學生公寓服務資料和標準(附件1)、公寓管理部主要崗位職責(附件2)和公寓管理部工作規(guī)程(附件3)及公寓管理部員工考核制度和實施細則(附件4),按照物業(yè)管理行業(yè)標準和規(guī)范結合我校學生公寓具體工作進行管理。
    三、學生公寓管理部崗位及人數(shù)。
    學生公寓管理部部長:1名(由中心副主任兼任)。
    學生公寓管理部物業(yè)監(jiān)理:2名(由正式職工出任)。
    學生公寓宿管員:8人。
    學生公寓樓內(nèi)保潔員:8人。
    學生公寓場地保潔員:1人(由工作量教少的樓內(nèi)保潔員出任)。
    共需外聘人員16人。
    四、運行費用。
    1、人員工資。
    2、員工勞保、工具等費用。
    3、標牌、標示、垃圾桶等費用等。
    綜上所述,運行費用約為300,000.00元。
    附件1:學生公寓服務資料和服務標準。
    1、房屋共用部位的維護和管理。
    公寓管理處定期和冬、雨季節(jié)或天氣異常時對房屋居住情景進行檢查維修,或居住人發(fā)現(xiàn)問題及時報修。對房屋易出問題的部位,及時作出記錄備案,重點檢查。年底進行全面檢查,對共用部位及其設施設備的完損程度作出評價,制定年度維護計劃,作好檢查和維修記錄。
    2、用部位及設施設備的運行維護管理。
    定期對共用部位及設施設備進行保養(yǎng)維護,保證設施設備的正常使用和運行。公寓公共設施設備完好率堅持在98%以上。正確操作和使用設施設備,無因操作使用不當而導致安全事故發(fā)生。
    3、環(huán)境衛(wèi)生服務標準。
    (1)、公寓樓區(qū)域內(nèi)的環(huán)境、場地及公共部位。
    標準:目視地面無雜物、無塵土、無積水、無污漬;墻面干凈整潔,無灰塵、蜘蛛網(wǎng)、無亂貼亂畫;區(qū)域內(nèi)無廢棄雜物、無亂堆亂放、無衛(wèi)生死角、無異味等。
    (2)、樓道、樓梯及公共設施設備。
    標準:樓道和樓梯潔凈、無污漬、積水;樓梯扶手、護欄、電梯門電梯內(nèi)壁無手??;門窗玻璃明凈;天花板潔凈無明顯污漬,房角和設施設備無塵土和蜘蛛網(wǎng)等。
    (3)、公寓內(nèi)的公共衛(wèi)生間。
    標準:地面墻面干凈、瓷磚無銹漬、室內(nèi)無異味、便池內(nèi)外無雜物無污漬,垃圾清理及時,設備完好無損,金屬器具無銹跡、無長流水、無堵塞、無滴漏現(xiàn)象。
    4、安防服務標準。
    (1)、公寓管理接待處24小時管理服務值班,及時登記非本公寓內(nèi)來訪。
    (2)、隨時維護公寓樓周邊車輛停放秩序。
    (3)、定期對公寓內(nèi)的消防設施設備、共用電器進行巡視、檢修,保證樓內(nèi)消防設施設備、共用電器完好,消防設施設備設置明顯的提示標志。
    (4)、公寓內(nèi)嚴禁違規(guī)使用高負荷大功率電器、動用明火、私拉亂改用電線路或插座;嚴禁隨意動用消防設施設備。
    (5)、來訪人員進行登記,晚間限時離開,嚴禁留宿。
    (6)、公寓內(nèi)無火災、失竊、觸電、斗毆、賭博、傳播不良文化等事件和違法行為。
    5、維修服務標準。
    (1)、24小時受理報修,一般情景下10分鐘內(nèi)維修人員到場,維修及時率100%。緊急情景隨叫隨到,確因特殊情景不能及時到場處理的,應向報修人說明情景,做好解釋工作,并盡快安排處理。維修結束后,將地面清理干凈,物品歸位。
    (2)、定期對公共照明設備系統(tǒng)進行巡查,及時更換損壞的燈器具。公共照明完好率98%以上。
    6、接待服務標準。
    (1)、禮貌服務、禮貌待人。對來訪或住宿人員,及公寓居住人員熱情接待、認真受理;對提出的問題和需求進行認真耐心地解答和幫忙解決。
    (2)、認真、全面、詳細、準確地登記來訪、住宿和公寓居住人員的基本情景,并備存登記資料,以便供給服務和查詢。
    (3)、按照公寓管理規(guī)定,及時辦理入住和遷出手續(xù),保證公寓物品的及時回收,損壞處置,相關費用的收取結算.蜂巢物業(yè)管理網(wǎng)收集并整理。
    為了貫徹執(zhí)行《重慶市物業(yè)管理條例》,規(guī)范我辦物業(yè)管理活動,維護業(yè)主和物業(yè)管理企業(yè)的合法權益,改善社區(qū)居民的生活和工作環(huán)境,現(xiàn)結合我辦實際,制定物業(yè)管理工作實施方案。
    一、組織領導。
    組長:張勁松(牌樓街道辦事處主任)。
    副組長:張成兵(牌樓街道辦事處副主任)。
    成員:幸坤權(牌樓辦事處社區(qū)服務中心主任)。
    駱霞(牌樓街道辦事處城管科科長)。
    陳守元(印盒石社區(qū)主任)。
    陳聯(lián)國(觀音巖社區(qū)主任)。
    黃東方(萬安社區(qū)主任)。
    潘中英(太平社區(qū)主任)。
    王明(石峰村主任)。
    葉平(大河溝社區(qū)主任)。
    周君(搭馬橋社區(qū)主任)。
    何永鳳(袁家墩社區(qū)主任)。
    何小燕(牌樓社區(qū)主任)。
    領導小組下設辦公室在社區(qū)服務中心,幸坤權兼任辦公室主任。主要職責:負責指導各社區(qū)居委會劃分物業(yè)管理小區(qū),抓好試點,協(xié)調(diào)幫忙社區(qū)居委會解決有關問題,各社區(qū)要成立社區(qū)服務站,作為社區(qū)基層的物業(yè)管理協(xié)調(diào)機構。
    二、規(guī)劃與目標。
    1、小區(qū)根據(jù)需要與合理原則,全辦城建規(guī)劃為176個物業(yè)管理小區(qū),(其中基礎條件較好的居民區(qū)(一類小區(qū))xx個;單位型居住區(qū)(二類小區(qū))個;目前,各方面尚不具備條件的小區(qū)(三類小區(qū))個。
    印盒石社區(qū)17個,其中一類小區(qū)1個,二類小區(qū)12個,三類小區(qū)4個。
    觀音巖社區(qū)19個,其中一類小區(qū)4個,二類小區(qū)5個,三類小區(qū)10個。
    萬安社區(qū)31個,其中一類小區(qū)2個,二類小區(qū)8個,三類小區(qū)21個。
    石峰村1個,其中一類小區(qū)個,二類小區(qū)個,三類小區(qū)1個。
    太平社區(qū)30個,其中一類小區(qū)5個,二類小區(qū)9個,三類小區(qū)16個。
    大河溝社區(qū)20個,其中一類小區(qū)3個,二類小區(qū)3個,三類小區(qū)4個。
    搭馬橋社區(qū)29個,其中一類小區(qū)個,二類小區(qū)8個,三類小區(qū)21個。
    袁家墩社區(qū)21個,其中一類小區(qū)4個,二類小區(qū)6個,三類小區(qū)11個。
    牌樓社區(qū)8個,其中一類小區(qū)2個,二類小區(qū)4個,三類小區(qū)2個。
    2、工作目標。社區(qū)物業(yè)管理工作是城市管理工作的重要基礎,直接關系到居民的切利益和社會的穩(wěn)定與發(fā)展,加強社區(qū)物業(yè)管理有利于提高城市管理水平和改善居住環(huán)境,并且對于我區(qū)創(chuàng)立國家衛(wèi)生城市、禮貌城市和一流人居環(huán)境具有重要意義。我辦物業(yè)管理工作的目標是:加大物業(yè)管理工作的宣傳力度,讓社區(qū)居民充分認識到物業(yè)管理工作的重要意義,取得理解和支持;在轄區(qū)物業(yè)管理小區(qū)逐個召開業(yè)主大會,成立業(yè)主委員會,力爭在20xx年底,逐步實現(xiàn)規(guī)范化的物業(yè)管理,以全面提升城市管理水平。
    三、實施步驟。
    1、制定方案(20xx年8月1日——8月30日。組織街、居工作人員對社區(qū)居民住宅進行摸底調(diào)查,研究討論,在征求有關單位和社區(qū)居民意見的基礎上,劃定物業(yè)管理小區(qū)、制定社區(qū)物業(yè)管理實施方案。
    2、宣傳部署(20xx年9月1日——9月30日)。對社區(qū)物業(yè)管理工作動員部署。運用墻報、黑板報、專欄等形式加大物業(yè)管理工作的宣傳力度,使社區(qū)居民充分認識實行物業(yè)管理工作的必要性和意義,以及給群眾帶來的切身利益。
    3、抓好試點(20xx年10月1日——10月30日)。確定大河溝社區(qū)、牌樓社區(qū)、太平社區(qū)為物業(yè)管理的試點社區(qū)。