咖啡店員工辭職信(優(yōu)質21篇)

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    學習和工作中的總結是一種積累和提升,它能使我們不斷進步,并在人生道路上不斷超越自我。如何正確理解和分析新聞報道,提高信息獲取和辨析能力。以下是專家為大家總結的一些有效的學習方法,希望能給你帶來幫助。
    咖啡店員工辭職信篇一
    咖啡店又稱之為咖啡館。是下棋、閑聊、唱歌、跳舞和欣賞音樂的中心,咖啡館都會設置員工制度,下面是本站小編為你帶來的咖啡店員工制度范文,歡迎參閱。
    2.上班時間應著工服、佩戴工牌,并注意儀容儀表的整潔、干凈,女士畫淡妝上崗,不得有怪異裝扮,不得留長指甲,搽指甲油,不得佩戴首飾。上班期間保持標準站姿,不得在吧臺內(nèi)嬉笑、打鬧及大聲喧嘩,嚴禁私自串崗、逗留、聊天,離開崗位前須向上級請示并說明原因,經(jīng)批準后方可離崗,并要求在規(guī)定時間內(nèi)歸崗。
    3.吧臺內(nèi)嚴禁吸煙、看報、吃零食等其他不雅或與工作無關的事,喝水或休息時去操作間。中午吃飯時間半小時,交替休息用餐,保證每個崗位必須有人留守。禁止在崗前、崗中吃有刺激氣味的食物。
    4.不得私下議論客人、同事,應使用標準普通話,文明用語,行為舉止有禮貌,對待同事及客人態(tài)度謙和、友好。
    5.將個人物品寄存放在員工儲物柜中。
    6.保持工作崗位的情節(jié)、整齊,設施設備要求表面平整,光亮,無異味,無損壞,無抹痕,所有物品擺放整齊有序,用過的餐具杯具等器皿要求及時清洗消毒,無水漬手印,并要求擺放齊全、美觀、整齊,不可堆積在工作臺面上,損壞時應及時報損。吧臺面無灰塵污跡,酒架無灰塵,地毯無雜物,客用杯具茶具等器具無水漬。備用品擺放整齊,抽屜內(nèi)物品歸類,無雜物,除特定抽屜外其余抽屜嚴禁存放私人物品。并負責好冷藏柜的清潔、保養(yǎng)工作。
    7.要對所負責的冰箱、冰柜內(nèi)物品進行合理的運用和及時清潔,食品采用“先進先出”原則,要及時檢查有無過期或腐壞食品并進行清理,用前清洗。節(jié)約成本,避免浪費(未經(jīng)允許不得私自取用客用物品)。合理做好回收利用。
    8.對吧臺內(nèi)設備了如指掌,保證吧臺內(nèi)各類設備物品的正常使用,損壞及時報修。
    9.吧臺內(nèi)物品不得外借,外借丟失由當日負責人賠償,吧臺不負責寄存客人的貴重物品。
    10.店內(nèi)電話接聽需先說:“您好,咖啡,請問有什么可以為您服務?”外撥電話禁止私人試用,如有工作需要,需試用電話,要向當班主管提出申請,批準后方可使用。
    11.店內(nèi)所有電腦除播放菜單和音樂外,禁止使用。
    12.每班領班負責使用收銀機,打單收款做賬。其他人禁止使用。如有領班外的人使用收銀機,致使錯帳,亂賬,由領班負責。
    13.音樂,菜單及店內(nèi)照明設備,由吧臺長安排每班一個負責人。
    14.蛋糕柜內(nèi)蛋糕進出記錄表由外場主管安排每班一個負責人填表,監(jiān)督。
    為了規(guī)范服務人員行為,特制定本守則。它涵蓋了訓練過程中的各項工作中應遵守的制度,服務人員(學生)須以守則來規(guī)范自己的言行,提高自己的素質,促進訓練正常進行。
    1.服務人員應忠于職守,努力做好自己的實訓內(nèi)容,遵守訓練中心的。
    規(guī)章制度。
    2.服務人員應服從老師安排,不和老師唱反調(diào)。
    3.服務人員應按時到崗,不遲到,早退或曠工。
    4.服務人員訓練必須著工作服,儀容整潔。
    5.服務人員不準留長發(fā),長指甲,戴首飾要做到淡妝上崗。
    6.服務人員在訓練前應做好清潔工作,各項物品擺放整齊,吧臺要檢查器具物料是否變質,并作好開吧的準備工作。
    7.訓練時不準撥打或接聽私人電話,更不允許用店里電話辦私事(特殊情況除外)。
    8.訓練時不準私自會客,做一些與工作無關的事情。
    9.服務人員應講究文明,說話要用文明用語,對待客人要熱情,做到微笑服務,客進有迎聲,客走有送聲。
    10.服務人員點單時要熟練,要有適當?shù)耐平?不得強推,客人買單時要快而無誤。
    11.服務人員應愛護公物,不準大聲喧嘩,做到三輕(走路輕,說話輕,做事輕),每天關門后應將訓練場所打掃干凈,關好電源,門窗,清理并檢查現(xiàn)場,安全第一。
    12.服務人員應對訓練中心里的原材料,器具,耗品合理使用不準浪費,應對一些貴重物品應有專人保管以免造成損壞。
    13.服務人員禁止在訓練時間吃零食,抽煙。
    扮演服務人員的學生如有違反以上守則者,將視其情節(jié)輕重,對其做出相應的懲罰。
    一、服務員工作職責。
    1,自覺遵守咖啡廳內(nèi)的各項規(guī)章制度,工作安排2,信表端裝,儀表大方,著裝整潔.
    3,按要求做好責任區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生。
    4,做好餐具各項補充,以使替換。
    5,嚴格遵守咖啡廳內(nèi)的服務程序。
    6,熟知咖啡廳內(nèi)提供的出品和價格及特點.
    7,做好收臺,翻臺,提高多臺利用率.
    8,做好收尾結束工作,做好防火,防盜.
    9,積極參加業(yè)務培訓,不斷提高服務技能.
    為了規(guī)范員工行為,特制定.它涵蓋了本店的各項工作中應遵守的制度,員工須以守則來規(guī)范自己的言行,提高自己的素質,促進我們店健康有續(xù)的發(fā)展.
    1,員工應忠于職守,努力干好自己的本職工作,遵守本店的規(guī)章制度.
    2,員工應服從領導安排,不和領導唱反調(diào).
    3,員工應按時上下班,不遲到,早退或曠工,上班時間開始后十五分鐘后到者為遲到,下班前十五分鐘內(nèi)未獲批準離崗著為早退,遲到或早退累積三次記曠工一次.
    4,員工上班必須著工作服,戴工作牌,儀容整潔.
    5,員工不準留長發(fā),長指甲,戴首飾要做到淡妝上崗.
    6,員工在上班前應做好清潔工作,各項物品擺放整齊,吧臺要檢查器具物料是否變質,并作好開吧的準備工作.
    7,上班時間不準撥打或接聽私人電話,更不允許用店里電話辦私事(特殊情況除外).
    8,上班時間不準私自會客,做一些與工作無關的事情.
    9,員工應講究文明,說話要用文明用語,對待客人要熱情,做到微笑服務,客進有迎聲,客走有送聲.
    10,服務員點單時要熟練,要有適當?shù)耐平?不得強推,客人買單時要快而無誤.
    11,員工應愛護公物,不準大聲喧嘩,做到三輕(走路輕,說話輕,做事輕),每天下班后應將工作場所打掃干凈,關好電源,門窗,清理并檢查現(xiàn)場,安全第一.
    12,員工應對店里的原材料,器具,耗品,合理使用不準浪費,應對一些貴重物品應有專人保管以免造成損壞.
    13,員工禁止在上班時間吃零食,抽煙.
    員工如有違反以上守則著,將視其情節(jié)輕重,對其做出相應的懲罰.
    咖啡店員工辭職信篇二
    尊敬的咖啡館老板:
    各位領導,我?guī)е鴱碗s的心情寫這封次致信。
    由于您對我的能力的信任,使我得以加入咖啡館,并且在短短的兩年間獲得了許多的機遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在咖啡館從事的xxxx管理工作,使我在xx開發(fā),xx等領域學到了很多知識、積累了一定的`經(jīng)驗。對此我深懷感激!
    我考慮在此辭呈遞交之后的2—4周內(nèi)離開咖啡館,這樣您將有時間去尋找適合人選,來填補因我離職而造成的空缺,同時我也能夠協(xié)助您對新人進行入職培訓,使他盡快熟悉工作。另外,如果您覺得我在某個時間段內(nèi)離職比較適合,不妨給我個建議或盡早告知我。
    對于由此為咖啡館造成的不便,我深感抱歉。但同時也希望咖啡館能體恤我的個人實際,對我的申請予以考慮并批準為盼。
    此致
    敬禮
    辭職人:cnrencai。
    20xx.4.13。
    咖啡店員工辭職信篇三
    1,自覺遵守咖啡廳內(nèi)的各項規(guī)章制度,工作安排2,信表端裝,儀表大方,著裝整潔.
    3,按要求做好責任區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生。
    4,做好餐具各項補充,以使替換。
    5,嚴格遵守咖啡廳內(nèi)的服務程序。
    6,熟知咖啡廳內(nèi)提供的出品和價格及特點.
    7,做好收臺,翻臺,提高多臺利用率.
    8,做好收尾結束工作,做好防火,防盜.
    9,積極參加業(yè)務培訓,不斷提高服務技能.
    為了規(guī)范員工行為,特制定.它涵蓋了本店的各項工作中應遵守的制度,員工須以守則來規(guī)范自己的言行,提高自己的素質,促進我們店健康有續(xù)的發(fā)展.
    1,員工應忠于職守,努力干好自己的本職工作,遵守本店的規(guī)章制度.
    2,員工應服從領導安排,不和領導唱反調(diào).
    3,員工應按時上下班,不遲到,早退或曠工,上班時間開始后十五分鐘后到者為遲到,下班前十五分鐘內(nèi)未獲批準離崗著為早退,遲到或早退累積三次記曠工一次.
    4,員工上班必須著工作服,戴工作牌,儀容整潔.
    5,員工不準留長發(fā),長指甲,戴首飾要做到淡妝上崗.
    6,員工在上班前應做好清潔工作,各項物品擺放整齊,吧臺要檢查器具物料是否變質,并作好開吧的準備工作.
    7,上班時間不準撥打或接聽私人電話,更不允許用店里電話辦私事(特殊情況除外).
    8,上班時間不準私自會客,做一些與工作無關的事情.
    9,員工應講究文明,說話要用文明用語,對待客人要熱情,做到微笑服務,客進有迎聲,客走有送聲.
    10,服務員點單時要熟練,要有適當?shù)耐平?不得強推,客人買單時要快而無誤.
    11,員工應愛護公物,不準大聲喧嘩,做到三輕(走路輕,說話輕,做事輕),每天下班后應將工作場所打掃干凈,關好電源,門窗,清理并檢查現(xiàn)場,安全第一.
    12,員工應對店里的原材料,器具,耗品,合理使用不準浪費,應對一些貴重物品應有專人保管以免造成損壞.
    13,員工禁止在上班時間吃零食,抽煙.
    員工如有違反以上守則著,將視其情節(jié)輕重,對其做出相應的懲罰.
    咖啡店員工辭職信篇四
    2儀表端莊,儀表大方,著裝整潔.
    3,按要求做好責任區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生
    4,做好餐具各項補充,以使替換
    5,嚴格遵守咖啡廳內(nèi)的服務程序
    6,熟知咖啡廳內(nèi)提供的出品和價格及特點.
    7,做好收臺,翻臺,提高多臺利用率.
    8,做好收尾結束工作,做好防火,防盜.
    9,積極參加業(yè)務培訓,不斷提高服務技能.
    員工守則
    為了規(guī)范員工行為,特制定.它涵蓋了本店的各項工作中應遵守的制度,員工須以守則來規(guī)范自己的言行,提高自己的素質,促進我們店健康有續(xù)的'發(fā)展.
    1,員工應忠于職守,努力干好自己的本職工作,遵守本店的規(guī)章制度.
    2,員工應服從領導安排,不和領導唱反調(diào).
    3,員工應按時上下班,不遲到,早退或曠工,上班時間開始后十五分鐘后到者為遲到,下班前十五分鐘內(nèi)未獲批準離崗著為早退,遲到或早退累積三次記曠工一次.
    4,員工上班必須著工作服,戴工作牌,儀容整潔.
    5,員工不準留長發(fā),長指甲,戴首飾,要做到淡妝上崗 .
    6,員工在上班前應做好清潔工作,各項物品擺放整齊,吧臺要檢查器具物料是否變質,并作好開吧的準備工作.
    7,上班時間不準撥打或接聽私人電話,更不允許用店里電話辦私事(特殊情況除外).
    8,上班時間不準私自會客,做一些與工作無關的事情.
    9,員工應講究文明,說話要用文明用語,對待客人要熱情,做到微笑服務,來有迎聲,問有答聲,去有送聲.
    10,服務員點單時要熟練,要有適當?shù)耐平?不得強推,客人買單時要快而無誤.
    11,員工應愛護公物,不準大聲喧嘩,做到三輕(走路輕,說話輕,做事輕),每天下班后應將工作場所打掃干凈,關好電源,門窗,清理并檢查現(xiàn)場,安全第一.
    造成損壞.
    13,員工禁止在上班時間吃零食,抽煙.
    員工如有違反以上守則著,將視其情節(jié)輕重,對其做出相應的懲罰.
    考勤制度
    1,全體人員應堅持按時上班.
    2,上班時統(tǒng)一集體進行點名.
    3,領班負責點名登記,對未到者進行登記,問明未到者原因,并按病,事假,遲到等緣由在登記簿中注明.
    4,因病,事不能上班,應寫請假條經(jīng)負責人批準后方可請假,并把假條送到領班進行登記.
    5,未請假或未經(jīng)批準不來上班一律按礦工處理.
    6,本制度由領導進行監(jiān)督執(zhí)行.
    7,望大家互相遵守監(jiān)督.
    庫房管理制度
    1,庫房內(nèi)各種原材料要分類存放,擺放有序,,保持干燥,通風.
    2,食品調(diào)味料要上架存放,庫房內(nèi)環(huán)境良好,整潔衛(wèi)生,
    3,庫房中不準存放腐爛,變質原料及有毒有害物品
    4,庫房內(nèi)原料要遵循"先進先出"的原則,杜絕過期產(chǎn)品及"三無"產(chǎn)品
    5,庫房內(nèi)保持干燥整潔,通風條件良好,防鼠設施完善.
    6,做好防盜等安全工作.
    7,庫房管理人員的工作由餐廳負責人監(jiān)督執(zhí)行,配送中心負責人也可根據(jù)工作需要要求各店庫房管理人員進行相關工作協(xié)助以及物品的綜合調(diào)配,餐廳負責人需支持配合此類工作進行.
    8,庫房管理人員每月30日晚必須按照財務部門要求盤點庫房.
    宿舍管理制度
    1,本公司提供員工宿舍以現(xiàn)住宿人尚在本公司服務為條件.如員工離職(包括自動辭職,解雇,資遣)時,對房屋的使用權終止,屆時該員工應于離職之日起,遷離宿舍,歸還鑰匙,宿舍設管-理-員一名.
    2,宿舍長負責分配清掃,保持整潔,維持秩序以及水電,煤氣,電話費,門戶的管理.
    4,離開宿舍時,檢查水,電是否關好,避免不必要的浪費和造成的危險性;
    5,出入鎖好門,做好防盜工作;
    6,衛(wèi)生定期打掃,大家共同維持宿舍內(nèi)的整潔;
    7,服從管-理-員的管理,派遣和監(jiān)督;
    8,室內(nèi)不得存放違禁或易燃的危險物品;
    9,煤氣使用后務必關好閥門;
    11,員工不準于宿舍內(nèi)喝酒,賭博或其它不良行為;
    12,夜間看電視,開關門等動作應盡量小聲,以免打擾別人休息.
    凡在寢室入住人員,必須遵守上述規(guī)定.
    衛(wèi)生管理制度
    衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理,物品及設備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個方面.
    1,物品,設施設備要求表面平整,光亮,無異味,無損壞,無抹痕,擺放整齊有序,否則根據(jù)情節(jié)的嚴重程度和造成的影響給予處罰.
    2,餐具杯具等器皿的消毒措施
    (1),所有的餐具杯具等器皿洗刷后必須進行消毒.
    (2),消毒程序嚴格執(zhí)行"一洗,二刷,三沖,四消毒,五保潔"的制度.
    (3),使用消毒液進行消毒時,按1:200的比例.
    3,凡屬周期性衛(wèi)生清理工作,因到期沒有清理形成衛(wèi)生死角的,給予10元分處罰,由此影響到客人的消費或由客人提出的,酌情給予責任部門警告或責任人過失處分.
    4,毛絮,浮灰,水漬,紙屑等輕微衛(wèi)生問題,每處給予10—5元的處罰.
    5,積灰,污漬,油漬,較大雜物,毛發(fā),皺褶等衛(wèi)生問題,每處給予5—20元的處罰.
    吧臺管理制度
    面無灰塵污跡,酒架無灰塵,地毯無雜物,客用杯具茶具等器具無水漬.備品擺放整齊,抽屜內(nèi)物品歸類,禁止存放私人物品.
    2,及時出庫,補充售賣物品,保證營業(yè)需要.
    3,微笑面對客人見客人主動問好.
    4,及時清洗客人用過的杯具,使茶杯無水漬手印,另進行消毒.時報損,報修小故障.
    5,營業(yè)日報表準確,帳物相符.
    6,對吧臺內(nèi)設備了如指掌,保證吧臺內(nèi)照明設備物品的使用,損壞及2小時內(nèi)修復,大故障24小時之內(nèi)修復.
    7,營業(yè)結束,做好盤點工作,鎖好備品柜,關閉相關電器設備.
    8,接聽電話"您好,&&&咖啡有事請吩咐"仔細傾聽,做好記錄.
    9,吧臺內(nèi)物品不允許外借.
    10,負責客人貴重物品寄存.(收銀處)
    11,節(jié)約成本,避免浪費(未經(jīng)允許不得私自取用餐巾紙等客用物品)。
    注:查看本文相關詳情請搜索進入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索咖啡店員工管理制度。
    咖啡店員工辭職信篇五
    由于您對我的能力的信任,使我得以加入咖啡館,并且在短短的兩年間獲得了許多的機遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在咖啡館從事的xxxx管理工作,使我在xx開發(fā),xx等領域學到了很多知識、積累了一定的經(jīng)驗。對此我深懷感激!
    我考慮在此辭呈遞交之后的24周內(nèi)離開咖啡館,這樣您將有時間去尋找適合人選,來填補因我離職而造成的空缺,同時我也能夠協(xié)助您對新人進行入職培訓,使他盡快熟悉工作。另外,如果您覺得我在某個時間段內(nèi)離職比較適合,不妨給我個建議或盡早告知我。
    對于由此為咖啡館造成的不便,我深感抱歉。但同時也希望咖啡館能體恤我的個人實際,對我的申請予以考慮并批準為盼。
    辭職人:xx。
    xx年xx月xx日。
    咖啡店員工辭職信篇六
    尊敬的經(jīng)理:。
    您好!首先感謝您在百忙之中抽出時間開閱讀我的辭職報告。
    我是懷著十分復雜的心情寫這封的。自從我進入了咖啡店之后,由于你對我的.指導和信任,使我獲得了許多機遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這段時間在咖啡店的工作,我從中學到了許多知識,積累了一定的經(jīng)驗,對此我深表感激。咖啡店服務員辭職報告。由于我自身工作能力不足,近期的工作讓我覺得力不從心,為此我作了很長時間的思考,我決定遞上辭呈。
    為了不因為我個人能力不足的原因影響了咖啡店的正常運作,更迫切的原因是我必須在20__年__月后參加計算機等級證的培訓,較長時間內(nèi)都不能上班,所以經(jīng)過深思熟慮之后,我決定在20__年__月前辭去而我在咖啡店的工作。我知道這個過程中會給你帶來一定程度上的不便,對此我深表歉意。
    感謝你和咖啡店各位同事對我的教導和照顧,在店里這段經(jīng)歷對我而言異常的珍貴。將來無論什么時候,我都會以自己曾經(jīng)是這里的一員而感到榮幸。我確信在這里的工作歷程將是我整個職業(yè)生涯發(fā)展中相當重要的部分。
    ??Х鹊觐I導和個各位同事身體健康工作順利!
    此致!
    敬禮!
    辭職人:____。
    日期:20__.__.__
    咖啡店員工辭職信篇七
    尊敬的咖啡館老板:
    各位領導,我?guī)е鴱碗s的心情寫這封次致信。
    由于您對我的能力的信任,使我得以加入咖啡館,并且在短短的兩年間獲得了許多的機遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在咖啡館從事的xxxx管理工作,使我在xx開發(fā),xx等領域學到了很多知識、積累了一定的經(jīng)驗。對此我深懷感激!
    我考慮在此辭呈遞交之后的2—4周內(nèi)離開咖啡館,這樣您將有時間去尋找適合人選,來填補因我離職而造成的空缺,同時我也能夠協(xié)助您對新人進行入職培訓,使他盡快熟悉工作。另外,如果您覺得我在某個時間段內(nèi)離職比較適合,不妨給我個建議或盡早告知我。
    對于由此為咖啡館造成的不便,我深感抱歉。但同時也希望咖啡館能體恤我的個人實際,對我的申請予以考慮并批準為盼。
    此致
    敬禮
    辭職人:
    申請人:xxx
    xxxx年xx月xx日
    尊敬的x總:
    您好!
    轉眼間,我到公司已有x年了,這x年的工作時間里,雖然我的工作并不是盡善盡美,但在公司同事們的幫助,尤其是您的信任與教導下,我也努力的去完成每一項您布置給我的工作,都用了自己的熱情努力去對待。憑心而論,我開始對基礎工程毫無了解,但在您這里我基本了解了基礎工程,使我學到了很多東西,特別是一些做人的道理和對生活的理解。在這里,我真誠的對袁總說一聲:謝謝您了!
    但猶豫再三,經(jīng)過了長時間的考慮,我還是寫了這封辭職信件。
    加入公司以來,您對我的信任、教導與嚴格要求,令我非常感動,也成為激勵我努力工作的動力。在您及同事們的熱心指導與悉心幫助下,我在工程技術和管理能力方面都有了一定的提高。我常想,自己應該用一顆感恩的心,去回報您及公司對我的栽培,真的想用自己的努力去做好您交給的每一份工作任務,但自己的能力真的`很有限,有很多地方?jīng)]有做得能讓您滿意,所以對過去工作中失誤與不足的地方,我真誠的對您說聲抱歉,請您原諒!
    經(jīng)過這段時間的思考,我覺得我可能技術能力方面有所不足,也缺少工作的積極性和腳踏實地的工作精神,沒能很好的適應這個工作,所以一直沒有把工作做到令您滿意的程度。這是我在以后的人生中需要注意的地方,也是袁總經(jīng)常教導我的地方,我一定會銘記于心!
    再一次真誠地感謝您及公司全體同事對我的關愛與幫助!
    懇請您接受我的辭職請求!
    此致
    敬禮
    咖啡店員工辭職信篇八
    尊敬的咖啡館老板:
    各位領導,我?guī)е鴱碗s的心情寫這封信。
    由于您對我的能力的信任,使我得以加入咖啡館,并且在短短的兩年間獲得了許多的機遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在咖啡館從事的xxxx管理工作,使我在xx開發(fā),xx等領域學到了很多知識、積累了一定的經(jīng)驗。對此我深懷感激!
    我考慮在此辭呈遞交之后的2—4周內(nèi)離開咖啡館,這樣您將有時間去尋找適合人選,來填補因我離職而造成的空缺,同時我也能夠協(xié)助您對新人進行入職培訓,使他盡快熟悉工作。另外,如果您覺得我在某個時間段內(nèi)離職比較適合,不妨給我個建議或盡早告知我。
    對于由此為咖啡館造成的不便,我深感抱歉。但同時也希望咖啡館能體恤我的個人實際,對我的申請予以考慮并批準為盼。
    申請人:
    x年x月x日。
    咖啡店員工辭職信篇九
    尊敬的老板:
    您好!首先,我很感謝咖啡店領導給我一個在xx咖啡店工作的機會,我也很重視在xx咖啡店這一年的工作經(jīng)歷,而且很榮幸自己能成為xx咖啡店這個充滿活力的團體的一員。在這一年的工作中,我學到了不少知識,雖然在咖啡店里基礎的業(yè)務知識及專業(yè)知識已經(jīng)基本掌握,但俗話說“學無止境”,有很多方面我還是需要不斷地學習。我相信在xx咖啡店的這段工作經(jīng)歷和經(jīng)驗,將會對我以后的發(fā)展帶來非常大的幫助。但是,由于個人原因,所以我不得不辭職。
    再次感謝領導在這一年的時間里對我的幫助和教導,對于我的離職給咖啡店帶來的不便我表示抱歉。同時我也希望咖啡店領導能夠體恤和理解我的個人實際情況,對我的申請予以批準。
    此致
    敬禮
    辭職人:xx。
    xx年xx月xx日。
    咖啡店員工辭職信篇十
    xxxxx有限公司總經(jīng)理室:
    各位領導,我?guī)е鴱碗s的心情寫這封辭職信。由于您對我的能力的信任,使我得以加入公司,并且在短短的兩年間獲得了許多的機遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在公司從事的xx開發(fā)和xx管理工作,使我在xx開發(fā),xx管理等領域學到了很多知識、積累了一定的經(jīng)驗。對此我深懷感激!
    由于薪金的原因,我不得不向公司提出申請,并希望能與今年x月xx日正式離職。
    對于由此為公司造成的不便,我深感抱歉。但同時也希望公司能體恤我的個人實際,對我的申請予以考慮并批準為盼。
    此致
    敬禮
    申請人:
    年月日
    咖啡店員工辭職信篇十一
    尊敬的咖啡館老板:
    各位領導,我?guī)е鴱碗s的心情寫這封次致信。
    由于您對我的.能力的信任,使我得以加入咖啡館,并且在短短的兩年間獲得了許多的機遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在咖啡館從事的xxxx管理工作,使我在xx開發(fā),xx等領域學到了很多知識、積累了一定的經(jīng)驗。對此我深懷感激!
    我考慮在此辭呈遞交之后的2—4周內(nèi)離開咖啡館,這樣您將有時間去尋找適合人選,來填補因我離職而造成的空缺,同時我也能夠協(xié)助您對新人進行入職培訓,使他盡快熟悉工作。另外,如果您覺得我在某個時間段內(nèi)離職比較適合,不妨給我個建議或盡早告知我。
    對于由此為咖啡館造成的不便,我深感抱歉。但同時也希望咖啡館能體恤我的個人實際,對我的申請予以考慮并批準為盼。
    【擴展】。
    辭職報告是一種法律程序,如果你想離職,那么我們首先應該提交辭職報告,否則咖啡館算是曠工離職,一是會扣工資,二是可能拿不到解除勞動合同證明,可能影響以后找工作。同時辭職行業(yè)登記種類也不同,如果沒有處理好辭職報告的手續(xù)等相關問題,找新單位時可能會被拒絕。一般的辭職報告都有三個原則,具體化的原則,情感化的原則,藝術化的原則。
    咖啡店員工辭職信篇十二
    尊敬的領導:
    20xx年xx月xx日至從x年x月x日至今已有四年有余,我很高興能夠成為xx的一員。然而事事難料,不得不讓我選擇了辭職。
    在這段時間,和很多優(yōu)秀的人成為同事,讓我受益匪淺,并且我相信在將來也一定會深深的影響我,我誠摯的感謝大家,感謝這個企業(yè)中的每一位,因為你們讓我成長。我不喜歡夸大事實,也不喜歡太過謙虛,我會盡力去接近事實,惟其如此,才可能客觀。
    在這四年之中,我付出了勞動,也得到了回報。但我想,我的付出不足以得到如此之多的回報,感謝xx和所有同事的慷慨。遠的我不敢說,至少在xx,xx稱得上是慷慨大度,寬容有加。有很多優(yōu)秀的同事,給了我很多幫助,謝謝大家。
    雖然我常常自求進步,但因為天性愚鈍,無法有力執(zhí)行領導的工作安排,也不能按期完成銷售任務,辜負了領導和同事的期望,對此我自感慚愧。所以我現(xiàn)在提出辭職。關于現(xiàn)在手頭的工作,我會盡快處理完畢并完成交接,主要是xx四月份發(fā)的一批貨還沒收到貨款。這個客戶和xx的客戶都很好,付款及時,彬彬有禮,對于收到這一批貨款我很有信心,相信很快就能完成。根據(jù)我和公司之間的合同,辭職需以書面形式提出。所以寫了這封辭職信。正式提出辭職。
    此致
    敬禮
    申請人:xx。
    20xx年xx月xx日。
    咖啡店員工辭職信篇十三
    尊敬的咖啡館老板:
    各位領導,我?guī)е鴱碗s的心情寫這封次致信。
    由于您對我的能力的信任,使我得以加入咖啡館,并且在短短的兩年間獲得了許多的機遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在咖啡館從事的____管理工作,使我在__開發(fā),__等領域學到了很多知識、積累了一定的經(jīng)驗。對此我深懷感激!
    我考慮在此辭呈遞交之后的2—4周內(nèi)離開咖啡館,這樣您將有時間去尋找適合人選,來填補因我離職而造成的空缺,同時我也能夠協(xié)助您對新人進行入職培訓,使他盡快熟悉工作。另外,如果您覺得我在某個時間段內(nèi)離職比較適合,不妨給我個建議或盡早告知我。
    對于由此為咖啡館造成的不便,我深感抱歉。但同時也希望咖啡館能體恤我的個人實際,對我的申請予以考慮并批準為盼。
    此致!
    敬禮!
    辭職人:____。
    日期:20__.__.__
    咖啡店員工辭職信篇十四
    1,庫房內(nèi)各種原材料要分類存放,擺放有序,做到"一墊五不靠,保持干燥,通風.
    2,食品調(diào)味料要上架存放,庫房內(nèi)環(huán)境良好,整潔衛(wèi)生,
    3,庫房中不準存放腐爛,變質原料及有毒有害物品
    4,庫房內(nèi)原料要遵循"先進先出"的原則,杜絕過期產(chǎn)品及"三無"產(chǎn)品
    5,庫房內(nèi)保持干燥整潔,通風條件良好,防鼠設施完善.
    6,做好防盜等安全工作.
    7,庫房管理人員的工作由餐廳負責人監(jiān)督執(zhí)行,配送中心負責人也可根據(jù)工作需要要求各店庫房管理人員進行相關工作協(xié)助以及物品的綜合調(diào)配,餐廳負責人需支持配合此類工作進行.
    8,庫房管理人員每月30日晚必須按照要求盤點庫房.
    咖啡店員工辭職信篇十五
    1.服務人員應忠于職守,努力做好自己的實訓內(nèi)容,遵守訓練中心的'規(guī)章制度。
    2.服務人員應服從老師安排,不和老師唱反調(diào)。
    3.服務人員應按時到崗,不遲到,早退或曠工。
    4.服務人員訓練必須著工作服,儀容整潔。
    5.服務人員不準留長發(fā),長指甲,戴首飾要做到淡妝上崗。
    6.服務人員在訓練前應做好清潔工作,各項物品擺放整齊,吧臺要檢查器具物料是否變質,并作好開吧的準備工作。
    7.訓練時不準撥打或接聽私人電話,更不允許用店里電話辦私事(特殊情況除外)。
    8.訓練時不準私自會客,做一些與工作無關的事情。
    9.服務人員應講究文明,說話要用文明用語,對待客人要熱情,做到微笑服務,客進有迎聲,客走有送聲。
    10.服務人員點單時要熟練,要有適當?shù)耐平椋坏脧娡?,客人買單時要快而無誤。
    11.服務人員應愛護公物,不準大聲喧嘩,做到三輕(走路輕,說話輕,做事輕),每天關門后應將訓練場所打掃干凈,關好電源,門窗,清理并檢查現(xiàn)場,安全第一。
    12.服務人員應對訓練中心里的原材料,器具,耗品合理使用不準浪費,應對一些貴重物品應有專人保管以免造成損壞。
    13.服務人員禁止在訓練時間吃零食,抽煙。
    咖啡店員工辭職信篇十六
    一、主動用心。
    相信僅有主動出擊的人,才會有成功的機會,尊重客戶意愿,聆聽客戶需求。客戶是千姿百態(tài)的,其需求也是千差萬別的。想出色的完成工作,務必注重細節(jié)。
    二、博取眾長,集思廣義。
    人多點子多,相信一點、人的潛力總是有限的,在近一年的銷售工作中,我發(fā)現(xiàn)一件深有感觸的事就是每一次市場促銷的成功,很多時候是聽取了大家的意見和點子,靈活的應用。
    一)這個月主要的錯誤就是新開發(fā)的客戶沒有及時跟蹤,調(diào)動客戶使用的用心性,導致用量提不上來。
    二)市場的工作細節(jié)做的并不好,與各市場的業(yè)務配合也不到位。
    三)我前期工作的定位是酒店,后期定位是一個月大連地區(qū)市場總體走一圈。此刻我深刻意識到市場是提升業(yè)務量的基礎,借助市場客情的關系能更快的開發(fā)酒店,此刻的定位是每一天走訪一個市場。
    四)對于工作,不管我每一天跑了多少酒店,有多辛苦、一些基本的工作忽視了,就是對工作的不盡職。應深刻檢討,加以改善。
    三、9月份目標。
    金裝勁美雞汁月銷量增長至200件,其他單品穩(wěn)定增長。
    優(yōu)秀源于職責,我已深刻意識到,工作的小細節(jié)也不可忽視,以上是我對本月工作的總結,做的不好的我將改正,做得好的繼續(xù)努力!
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    咖啡店員工辭職信篇十七
    9月份就快結束,回首這個季度的工作,有碩果累累的喜悅,有與同事協(xié)同攻關的艱辛,也有遇到困難和挫折時惆悵,時光過得飛快,不知不覺中,充滿期望的第四季度即將臨近。能夠說,第三季度是公司推進行業(yè)改革、拓展市場、持續(xù)發(fā)展的關鍵點?,F(xiàn)就本季度重要工作情景總結如下:
    一、虛心學習,努力工作!
    (一)在第三季度里,我自覺加強學習,虛心求教釋惑,不斷理清工作思路,總結工作方法,一方面,干中學、學中干,不斷掌握方法積累經(jīng)驗。
    (二)注重以工作任務為牽引,依托工作崗位學習提高,經(jīng)過觀察、摸索、查閱資料和實踐鍛煉,較快地完成任務。另一方面,問書本、問同事,不斷豐富知識掌握技巧。在各級領導和同事的幫忙指導下,不斷提高,逐漸摸清了工作中的基本情景,找到了切入點,把握住了工作重點和難點。
    (三)愛崗敬業(yè)、扎實工作、不怕困難、勇挑重擔,熱情服務,在本職崗位上發(fā)揮出應有的作用。
    二、心系本職工作,認真履行職責,突出工作重點,落實銷售目標。
    (一)主要精力做好干熄焦和礦熱爐方面余熱發(fā)電項目,去內(nèi)蒙古慶華集團300萬噸干熄焦項目、西部煤化工100萬噸干熄焦項目、博宇特鋼bprt項目、天凈礦熱爐項目,都是由于鋼鐵行業(yè)過度擴張,導致行業(yè)虧損嚴重,企業(yè)也是在觀望投資環(huán)境,等待投資機會,所以跟蹤的項目工作都沒有進展。
    (二)烏海周邊的水泥行業(yè)嚴重過剩,擁有良好的石灰石資源,建成15條旋窯生產(chǎn)線,后期水泥廠都在緩建中,致使水泥項目沒有可跟蹤的及無發(fā)電項目可做。
    (三)到山西太原見徐寶樓跟蹤能華項目,這個項目無資源可利用,也是個過時的項目。邯鄲匯雄節(jié)能公司的凌炯明,手里有很多關系,可是我給邯鄲地區(qū)的很多鋼廠打電話,我也沒聯(lián)系到有價值的項目信息,我們能做的很少。
    (四)這個季度還拜訪天福水泥陳超,請沈軍等人吃飯。第二次等待陳超接見時電話聯(lián)系喬世曉,陳明白后較為不快,借口不見,結果未能見到陳。從該公司其他人員口中未聽到有其他競爭對手近期來過。電話聯(lián)系喬總說:他以為合同早和我們簽訂了,由于水泥行業(yè)不景氣,傾向墊資方案,讓我找陳總他來聯(lián)系,我說:還是我直接找陳總吧,避免陳超警惕我們找喬總而不接見我們,可是擔心的事情還是不可避免。
    (五)經(jīng)過長林公司介紹,認識高義鋼鐵煤化公司的張總(老板的弟弟)及集團的董事長高總,讓做好技術方案和投資性經(jīng)濟分析,國慶后去約見老板,具體是哪種模式?jīng)]定下來,要繼續(xù)加強工作。
    三、主要經(jīng)驗和收獲。
    在這個季度的工作中,完成了一些工作,取得了一些收獲,總結起來有以下幾個方面的經(jīng)驗和收獲:
    (一)僅有擺正自我的位置,下功夫熟悉基本業(yè)務,才能更好適應工作崗位。
    (二)僅有主動融入團體,處理好各方面的關系,才能在新的環(huán)境中堅持好的工作狀態(tài)。
    (三)僅有堅持銷售原則,落實好銷售工作,認真做好本職工作,才能及早簽單。
    (四)僅有樹立服務意識,加強溝通協(xié)調(diào),才能把分內(nèi)的工作做好。
    (五)要加強與客戶的交流,要做好與客戶溝通,解決好客戶的要求。
    四、加強檢查,及時整改,在工作中正確認識自我。
    (一)開展常規(guī)反省,不斷的提高自我的思想認識和知識水平。
    (二)經(jīng)過這樣緊張有序的一個季度,我感覺自我工作技能上了一個新臺階,做每一項工作都有了明確的計劃和步驟,行動有了方向,工作有了目標,心中真正有了底!基本做到了忙而不亂,緊而不散,條理清楚,事事分明,從根本上擺脫了剛參加工作時只顧埋頭苦干,不知總結經(jīng)驗的現(xiàn)象。就這樣,我從無限繁忙中走進這一新季度,又從無限簡便中走出這一季度,還有,在工作的同時,我還明白了為人處事的道理,也明白了,一個良好的心態(tài)、一份對工作的熱誠及其相形之下的職責心是如何重要。
    (三)在這個季度的工作中接觸到了許多新事物、產(chǎn)生了許多新問題,也學習到了許多新知識、新經(jīng)驗,使自我在思想認識和工作本事上有了新的提高和進一步的完善。
    (四)在日常的工作中,我時刻要求自我從實際出發(fā),堅持高標準、嚴要求,
    力求做到業(yè)務素質和道德素質雙提高。
    (五)回顧這一季度自我的工作情景,捫心自問,在諸多方面還存在有不足。
    所以,更要及時強化自我的工作思想,端正意識,提高銷售工作的方法技能與業(yè)務水平。
    五、要定期召開工作會議,兼聽員工的意見,敢于開發(fā)新方法,總結工作成績與問題,及時采取對策!
    六、存在的不足。
    總的來看,存在很多不足的地方,還存在一些亟待解決的問題,主要表此刻以下幾個方面:
    1對內(nèi)部關系協(xié)調(diào)還不夠,要從思想上加以提高,為企業(yè)創(chuàng)造良好的工作環(huán)境和形象。
    2需要更加堅持不懈的勁頭,對于越是有難度和有挑戰(zhàn)的項目,就越應當斗勁十足,堅持不懈的對待,不應當有絲毫懈怠的情緒,也不應當輕易放棄。這個是以后需要時刻提醒自我的。
    3工作還不夠細致,有的關系還沒有做到位,溝通本事和細致程度還需要加強,在新的季度里面爭取有更大的改變和提高。
    4發(fā)掘和開發(fā)客戶資源不夠,跟蹤的項目信息不夠,尤其是潛在客戶和目標客戶,領導交代的任務沒有及時完成,執(zhí)行力度不夠。
    5對新的東西學習不夠,工作上往往憑經(jīng)驗辦事,憑以往的工作套路處理問題,表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠。
    七、從自身原因總結。
    (一)我認為自我欠缺強力說服打動客戶的技巧;。
    (二)注意自我銷售工作中的細節(jié),謹記銷售理論中顧客就是上帝這一至理名言。用自我真誠的微笑,清晰的語言,細致的推介,體貼的服務去征服和打動消費者的心。
    (四)端正好自我心態(tài),其心態(tài)的調(diào)整使我更加明白,不論做任何事,務必竭盡全力;。
    (五)總之,經(jīng)過對自我這一季度的工作總結,發(fā)現(xiàn)有很多的不足之處,同時也為自我積累下了銷售工作的經(jīng)驗;在未來的工作中,利用自我精力充沛,辛勤肯干的優(yōu)勢,努力學習業(yè)務知識和提高銷售意識,扎實進取,努力工作,為公司的發(fā)展盡自我綿薄之力!
    八、下步的打算。
    針對工作中存在的不足,為了做好下一季度的工作,突出做好以下幾個方面:
    (一)進取搞好內(nèi)部的協(xié)調(diào)工作,進一步理順關系;。
    (二)加強新知識的學習提高,創(chuàng)新工作方法,提高工作效益;。
    (三)利用好長林公司的關系,做好高義鋼鐵公司的干熄焦項目;。
    (四)加強利用中介的資源和關系開展好客戶的開發(fā);。
    (五)加強基礎工作,強化銷售的創(chuàng)新實踐,促進銷售水平的提升。
    咖啡店員工辭職信篇十八
    我于209月30日開始到公司上班,從來公司的第一天開始,我就把自己融入到我們的這個團隊中,不知不覺已經(jīng)三個多月了,現(xiàn)將這三個月的工作情況總結如下:
    一、非常注意的向周圍的老同事學習,在工作中處處留意,多看,多思考,多學習,以較快的速度熟悉著公司的情況,較好的融入到了我們的這個團隊中。
    咖啡店員工辭職信篇十九
     財務管理辦法是咖啡吧在財務管理業(yè)務、會計制度的基礎上,結合業(yè)務需要所訂立的運作規(guī)條。本管理辦法所包括的'規(guī)定內(nèi)容,咖啡吧所有員工必須遵守,不得違犯,或以任何形式蓄意背離原意,以致虛應或走樣。以下是小編整理的咖啡店員工管理制度大全,歡迎來閱讀!
     1. 準時上下班,提前10分鐘到到崗,穿好工服,不得遲到與早退。
     2. 上班時整理好儀容儀表,著裝整潔,保持微笑,不可因私人情緒而影響工作。
     3. 上班時電話調(diào)成靜音不得打私人電話,不得用手機玩游戲,上網(wǎng)。
     4. 服務人員及非吧臺人員不得隨意出入吧臺,收銀不得私自用電腦上網(wǎng)。
     5. 員工應呆在自己的工作領域不得隨便坐臥吧凳沙發(fā)。
     6. 不得隨意在工作區(qū)域吸煙,吃零食,嬉戲打鬧, (文章轉自實用文檔頻道201209) 大聲喧嘩。
     7. 上班時間嚴禁會客或與同事閑聊,做與工作無關的事。
     8. 不得私自外出,如有特殊情況必須請示領導同意。
     9. 接待客人使用禮貌用語,不得與客人長時間聊天影響工作。
     10.員工必須服從領導安排,不得頂撞領導。
     11.服務點單時必須菜單字跡工整,數(shù)量金額吻合無誤差。
     12.對客人要以禮貌、熱情、主動、周到、耐心的態(tài)度來對待。
     13.服務客人時不得與客人爭吵,遇特殊情況解決不了上報領導解決。
     14.點單完畢后一定要復單給客人認可。
     15.服務客人時先女賓后男賓,先外賓后同胞,先長者后年輕,先貴賓后一般。
     16.巡臺時及時清理客人桌面垃圾,更換煙灰缸,客人需服務時第一時間回應。
     17.客人走后及時清理臺面,不得托給下個班次的人員去清理。
     18.晚班工作結束后必須將垃圾倒出,不得次日的早班人員。
     19.員工必須時刻巡查店內(nèi)的設備設置,定期檢查維護,不得私自破壞。
     20.員工不得利用工作之便,私自拿取店內(nèi)物品。
     21.吧臺人員白班必須做好備品準備工作,酒水及原料必須充足夠用。
     22.吧臺人員必須了解器具的使用與維護,熟悉產(chǎn)品制作,出品快速整潔不得浪費原材料。
     23.收銀必須賬目明目,現(xiàn)金,銀聯(lián),會員,贈送單分類詳細,不得私自給客人打折,抹零。
     24.吧臺人員必須注意杯具的潔凈,定期清理所有杯具,維護器具良好狀態(tài)。
     25.吧臺人員必須做好盤點工作,做好客存記錄,不得出現(xiàn)原料短缺。
     26.員工不得私收客人給予的小費、禮物或侵吞客人遺留物品。
     27.員工用餐時間不得超出30分鐘。
     28.晚班人員必須清理完垃圾工作方可下班,不得將垃圾過夜留給早班人員處理。
     29.吧臺及服務人員認真做好吧臺及交班筆記。
     30.不得泄密店內(nèi)的營業(yè)狀況及其他機密文件。
    咖啡店員工辭職信篇二十
    眾所周知,服務行業(yè)是人員流動較大的行業(yè)。由于種種原因,員工的有序或無序的更換是經(jīng)常的事。咖啡館行業(yè)作為服務行業(yè)的分支,人才的流動、技術和服務的流失,無疑也是咖啡館行業(yè)經(jīng)營者很頭痛的事。因為人員無原因的隨意更換以及自然的“跳槽”,不但會失掉許多的回頭顧客,使企業(yè)經(jīng)濟效益受到嚴重的影響,而且使咖啡館的管理、培訓以及正常工作無法得到落實,甚至長期處于較為被動的地步。為了保持員工隊伍的穩(wěn)定,首經(jīng)營者應重視從中找出員工隊伍不穩(wěn)定的因素,力求克服,使員工竭盡全力為企業(yè)工作。
    在咖啡館的環(huán)境上進行了改善,使得顧客群也有所增加,無形地增加了在同行間的競爭砝碼。這只是計劃的起步,要長期面對未來,就得面對具體的行動,多制定出一些管理計劃。
    1、進行人員規(guī)劃。合理地確定咖啡館組織對人員的需求量,像咖啡館這樣的服務型企業(yè)應當需要更多人員的參與。
    2、進行崗位規(guī)劃。根據(jù)勞動力市場的情況,確定所需員工所必需的文化程度或技術技能等,合理安排崗位。
    3、進行組織規(guī)劃。集體的力量是無窮的,在市場競爭的威脅下,只有組織好整個群體,營造一種組織與員工共同成長的組織氛圍,才能立于不敗之地。
    4、進行調(diào)整規(guī)劃。在實施計劃的過程中對于出現(xiàn)的問題及時的作出調(diào)整,使效率不斷提高,保證咖啡館的正常運行。
    5、進行制度規(guī)劃。建立嚴格的管理制度,把責任具體落實到人,適當?shù)亟o予獎懲西餐廳加盟。
    1 做好員工每月考勤考核情況,檢查員工儀容儀表,作到大公無私,以身作責,起好帶頭作用。
    3 開好每日班前,班后會,安排員工當日工作,及時指出工作中的`不足,督促員工改進。
    4 熟悉每日員工思想動態(tài),做好思想工作,提高工作質量和工作效率。
    5 熟悉吧臺內(nèi)各原料的保質期限和正確的存儲方式。如發(fā)現(xiàn)快要過期的原料及時報告上級做出處理。避免造成不必要的浪費。
    6 及時通知上級工作安排任務。努力完成工作做好管理。
    7 保證每日出品效率,質量控制好吧臺成本,為咖啡廳創(chuàng)造更大的利益。
    8 定期對各吧員進行業(yè)務考核,根據(jù)各吧員的不足做好培訓,提高業(yè)務能力。
    9 熟悉吧臺內(nèi)各原料的進貨渠道及質量識別,絕不以次充好,損壞咖啡廳形象。
    10 熟悉吧臺,倉庫原料數(shù)量,及時做好補充,避免出現(xiàn)缺貨情況,給咖啡廳造成損失。
    11 根據(jù)市場和客人口味,對咖啡廳飲品進行完善,吸引顧客。
    12 嚴格執(zhí)行報損制度,減少咖啡廳損耗及浪費。
    13 定期做好設備維護。
    14 配合財務器做好每月器具及原料盤底工作。
    二 吧臺工作職責
    1 遵守店內(nèi)各項工作制度,服從上級領導工作安排。
    2 認真做好自身本職工作,熟悉吧臺各項飲品的制作。
    3 熟悉吧臺內(nèi)各項器具設施的正確操作方法和保養(yǎng)。
    4 愛護店內(nèi),吧臺各器具設備,節(jié)約吧臺原料和能源。
    熱愛本職工作,維護本店利益,遇到意外情況及時報告上級。
    三 吧臺服務流程
    早班:
    2 認真做好吧臺衛(wèi)生清潔,檢查每天杯具衛(wèi)生及有無破損。
    3 做好營業(yè)前的準備工作,檢查每天所需物品是否充足。如有不足需馬上領入或者申購。
    4 認真做好出品工作,做到外觀精美。口感好,無客人投訴。出品速度快。
    5 工作時認真細致,節(jié)約成本。制作完出品后及時清理工作臺,保持吧臺干凈整潔。
    6 細心做好交-班工作,交代好早班的問題及吧臺物品不足下午需補進。
    晚班:
    1 晚班人員做好每日銷售情況,清點吧臺所存物品是否充足。如發(fā)現(xiàn)不足及時寫在交接-班本上告知早班補進,申購。
    2 做好收市工作,做好吧臺衛(wèi)生工作,特別仔細清洗咖啡機,將所需凍,冷藏的原料放入冷柜,倒掉垃圾及清洗杯具與其他物品,整理臺面與地面,留言給早班,關好所有電器設備煤氣,檢查無誤方可下班。
    3 將每日銷售報表及酒水單交于財務人員
    四 吧臺杯具清洗責任
    1 清洗杯具細心認真,保證洗出杯具干凈。
    2 在清洗過程中因操作不當損壞杯具,器具等由個人賠嘗。
    3 上班時間不得擅自離職,如有事需離開向上級或者同事報告如發(fā)現(xiàn)崗位無人問其不知去向做離崗處理。
    4 清洗杯具人員不得在吧臺內(nèi)隨意走動,隨意碰吧臺設施及器具翻動吧臺物品。
    5 隨時保持自己工作區(qū)域衛(wèi)生,臺面干凈整潔。
    6 注意節(jié)約,發(fā)現(xiàn)不干凈無破損的杯墊,傘簽等物品需回收使用。
    7 協(xié)助吧臺人員保持吧臺衛(wèi)生干凈整潔,服從上級安排。
    五 吧臺衛(wèi)生要求
    早班:早班到崗后,需把吧臺咖啡機,制冰機,磨豆機,冰箱,冰柜,陳列柜,制作臺,意大利壺,比利時壺等所有吧臺設備擦拭干凈,做到表面干凈整齊以及吧臺器具的衛(wèi)生。
    晚班:晚班到崗后先把吧臺衛(wèi)生做好,檢查所有器具和物品是否充分。
    六 吧臺操作規(guī)程
    1 出品事完成一個程序所用之物在第一時間歸位,絕不允許隨意扔棄。
    2 其他器具的操作也要按照說明書使用。
    3 磨豆機的保養(yǎng),磨完粉后不得刻意將刻度往后擰,或者空轉磨豆機。
    4 制作與水果有關的物品盡量避免與顧客正面接觸,手與水果接觸時需帶上一次性手套。
    5 果汁機用完后,應及時清洗,等待下一次使用。
    6 打完奶泡后,蒸奶管必須盡快用抹布擦拭干凈。
    7 用咖啡機以及制作其他飲品前后需先放掉陳氣。
    8 制作時要用的原料必須用規(guī)定的量器計量不得估量。
    9 取冰快時注意損壞制冰機。
    10 制作雞尾酒時必須按照培訓規(guī)定進行操作,不得妄加改動。
    11 泡茶時進行洗茶工序。
    12 制作冰激凌時把冰激凌勺洗干凈在使用。
    13 出品前需試味,并檢查成品表面是否干凈美觀,符合出品標準方能出品。
    14 干凈的杯具和不干凈的物品不能放在一起。擺放整齊。
    15 擺放水果等原材料需按新鮮程度以及生產(chǎn)日期的先后順序分類放好,便于制作時取用。
    備注:本規(guī)程屬吧臺出品時的日常行為規(guī)范,
    七 設備日常維護
    2 機:制冰機每半年需要對供水系統(tǒng)進行一次清洗,先關閉制冰機的電源,水源,然后將冰快全部取出,然后取出載冰盒的插頭排去積水,用容器往載冰盒注入1500毫升水和100毫升醋,然后按下開關,運行40分種,再關閉開關,將水排出,在注入1500毫升水清水,打開關運行5分種后,關閉開關,將說排出,然后裝好插頭,打開電源,水源即可。每年還需要請專業(yè)人員清洗馬達和冷凝器。
    3 磨豆機:每周定時將磨豆機的豆槽與齒輪上的殘渣用紙巾擦拭干凈。
    4 冰箱,冰柜;每周大掃除時將冰箱內(nèi)所有物品拿出。將閣層的污茍清洗干凈,用干口布擦干。將冰箱,冰柜內(nèi)的結冰清除干凈,保證無異味。
    5 意大利咖啡壺:每周定時將咖啡壺的密封圈與濾網(wǎng)拆下,將濾網(wǎng)背面與上座底部的油污清洗干凈。
    6 陳列柜:每周定時將柜內(nèi)所以物品拿出,將閣層清洗干凈,用口布擦干凈,將柜內(nèi)底部雜物清除,用毛巾擦干凈。每月還需用毛巾刷洗清掃冷凝器,檢查水管有無堵塞。
    7 比利時皇家咖啡壺:定期檢查更換濾布。
    咖啡店員工辭職信篇二十一
    2.上班時間應著工服、佩戴工牌,并注意儀容儀表的整潔、干凈,女士畫淡妝上崗,不得有怪異裝扮,不得留長指甲,搽指甲油,不得佩戴首飾。上班期間保持標準站姿,不得在吧臺內(nèi)嬉笑、打鬧及大聲喧嘩,嚴禁私自串崗、逗留、聊天,離開崗位前須向上級請示并說明原因,經(jīng)批準后方可離崗,并要求在規(guī)定時間內(nèi)歸崗。
    3.吧臺內(nèi)嚴禁吸煙、看報、吃零食等其他不雅或與工作無關的事,喝水或休息時去操作間。中午吃飯時間半小時,交替休息用餐,保證每個崗位必須有人留守。禁止在崗前、崗中吃有刺激氣味的食物。
    4.不得私下議論客人、同事,應使用標準普通話,文明用語,行為舉止有禮貌,對待同事及客人態(tài)度謙和、友好。
    5.將個人物品寄存放在員工儲物柜中。
    6.保持工作崗位的情節(jié)、整齊,設施設備要求表面平整,光亮,無異味,無損壞,無抹痕,所有物品擺放整齊有序,用過的餐具杯具等器皿要求及時清洗消毒,無水漬手印,并要求擺放齊全、美觀、整齊,不可堆積在工作臺面上,損壞時應及時報損。吧臺面無灰塵污跡,酒架無灰塵,地毯無雜物,客用杯具茶具等器具無水漬。備用品擺放整齊,抽屜內(nèi)物品歸類,無雜物,除特定抽屜外其余抽屜嚴禁存放私人物品。并負責好冷藏柜的清潔、保養(yǎng)工作。
    7.要對所負責的冰箱、冰柜內(nèi)物品進行合理的運用和及時清潔,食品采用“先進先出”原則,要及時檢查有無過期或腐壞食品并進行清理,用前清洗。節(jié)約成本,避免浪費(未經(jīng)允許不得私自取用客用物品)。合理做好回收利用。
    8.對吧臺內(nèi)設備了如指掌,保證吧臺內(nèi)各類設備物品的正常使用,損壞及時報修。
    9.吧臺內(nèi)物品不得外借,外借丟失由當日負責人賠償,吧臺不負責寄存客人的貴重物品。
    10.店內(nèi)電話接聽需先說:“您好,咖啡,請問有什么可以為您服務?”外撥電話禁止私人試用,如有工作需要,需試用電話,要向當班主管提出申請,批準后方可使用。
    11.店內(nèi)所有電腦除播放菜單和音樂外,禁止使用。
    12.每班領班負責使用收銀機,打單收款做賬。其他人禁止使用。如有領班外的人使用收銀機,致使錯帳,亂賬,由領班負責。
    13.音樂,菜單及店內(nèi)照明設備,由吧臺長安排每班一個負責人。
    14.蛋糕柜內(nèi)蛋糕進出記錄表由外場主管安排每班一個負責人填表,監(jiān)督。