酒店總機實習(xí)心得體會大全(18篇)

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    心得體會是對自己在某個領(lǐng)域或事物上的感受、體驗和思考的總結(jié)。通過寫心得體會,我們可以更好地理清自己的思路,提高問題解決能力。每一次心得體會都是對經(jīng)歷的總結(jié)和反思,讓我們能夠更好地成長和進步。心得體會是我們在學(xué)習(xí)、工作和生活中不可或缺的一部分,應(yīng)該重視并善于總結(jié)??偨Y(jié)記錄下來的心得體會可以成為寶貴的經(jīng)驗,幫助我們更好地應(yīng)對未來的挑戰(zhàn)和困惑。撰寫心得體會時要注意遵循邏輯順序,層次清晰,不要畫蛇添足或跳躍式表達。以下是小編為大家整理的一些精彩心得體會范文,供大家參考和學(xué)習(xí)。
    酒店總機實習(xí)心得體會篇一
    1.一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙,學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見,老師有時候錯了我們也都會挑出來。可是在外面,上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。
    2.每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣,而這些知識正是我們從書本中難以得到的。
    3.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識,拓展了個人的知識面,增強了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力,也將我們在書本上學(xué)到的東西和實際操作聯(lián)系起來了。這點給我的最大體會是在與人的交流上。有時候那些老員工去為外國人服務(wù)時,當(dāng)我發(fā)現(xiàn)他們之間有點溝通問題時,我就會上前幫忙。
    4.在其位,謀其職。在自己的工作崗位上,就要好好努力工作,只有你愛你的工作,對它付出了。你才能有收獲。
    5.我覺得金橋酒店的工作效率和某些員工的工作素質(zhì)需要改進。據(jù)我觀察,餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例,而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強,如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。另外,當(dāng)客人點餐之后,餐點總是姍姍來遲,(結(jié)帳也是同樣情況。)讓客人很不耐煩。
    6.錯了就要認,認了就要改。
    7.學(xué)習(xí)和工作真的很不一樣。得慎重選擇。
    總結(jié)
    酒店實習(xí)的日子結(jié)束了,這次酒店實習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)。總的來說,在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧,也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài),如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關(guān)系,如何與顧客打交道;同時,更讓我認識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識;更為重要的是,在一個月的工作中,我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛,也看到酒店發(fā)展的前景,更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點。
    最后感謝老師的幫助,感謝金橋酒店能給我們提供這樣難得的實習(xí)機會,在此祝愿金橋酒店能夠越辦越好,學(xué)院越辦越好。
    酒店總機實習(xí)心得體會篇二
    酒吧的學(xué)習(xí),我在酒吧就是xx年9月份進了酒吧,我來酒吧工作了幾天,酒店副總經(jīng)理幫酒吧全部員工進行培訓(xùn),在19樓吧臺培訓(xùn)酒水學(xué)問,我很仔細聽,仔細做好筆記課程的重點學(xué)問作為一名酒店吧員工,一般的酒水名稱都要熟悉熟記,高校生酒店實習(xí)心得。同時對有存在的懷疑做好記錄,課間和下課之后向老師請教,解決了重多的懷疑。
    餐飲部在新中源大酒店分為中餐廳、西餐廳和咖啡廳,我在酒吧工作時對公司員工和領(lǐng)導(dǎo)都很好,做什么工作都要團結(jié)、合作的精神。我用敬崗愛業(yè)精神用實際行動必需將自已作為企業(yè)進展?fàn)畲蟮膱詫嵒A(chǔ),我在這三年里學(xué)習(xí)到的東西許多,是我自已用頭腦去想的去學(xué)的現(xiàn)在學(xué)到了東西對以后到別的地方去也有很大的進展前途,對以后找到一份好的工作打下堅實的基礎(chǔ),我的心得體全就是這樣,認仔細真的工作,開快樂心的生活,心得體會《高校生酒店實習(xí)心得》。
    這一次出來實習(xí)酒店管理教學(xué)中都有所體現(xiàn),比如我們的老師在酒店管住我們,我有什么困難也可以找老師溝通與溝通,我現(xiàn)在專業(yè)管理酒店服務(wù)行業(yè),在酒店實習(xí)也學(xué)到許多關(guān)于酒店的,我學(xué)習(xí)到了許多關(guān)于酒店各部門的學(xué)問,我現(xiàn)在實習(xí)結(jié)果了,我要調(diào)整一下自已,我在新中源大酒店愛崗敬業(yè)的服務(wù)是我是我本人應(yīng)當(dāng)做到的,我作一名酒吧工,我還學(xué)到了其他部門的一些專業(yè)性的學(xué)問,我的心得就是這三年的學(xué)習(xí)很快就過去了,感覺很改善,也交到了許多的伴侶。
    在新中源大酒店學(xué)習(xí)了三年,我在這三年的時間里學(xué)到了許多酒店服務(wù)行業(yè)的學(xué)問,加上酒店培訓(xùn)國際酒店服務(wù),我也參加了學(xué)習(xí),我還記得有一個經(jīng)理找我,教我許多酒水方面的學(xué)問,我同他的關(guān)系很好,我酒店這方面我對哪位員工都好,我是一名有禮貌的員工,在新中源酒店三年了,我也有了很大的收獲,對于我來很簡潔,學(xué)問是靠自已努力去學(xué)習(xí)的。而學(xué)到的學(xué)問也是自已的,由于我以后要做一名酒店管理者,為今后酒店業(yè)的進展貢獻力氣。
    酒店員工聘請不到位,員工的工作就比較辛苦,酒店的服務(wù)水平就提升不上去,員工的工作已盡力去做好了,但由于人手緊缺,工作得不到確定,員工就會產(chǎn)生怠慢心里。
    在這三年里,我的許多伴侶和同事都對我很好,領(lǐng)導(dǎo)也很關(guān)懷我們,惋惜的是我們要回學(xué)校了,我從學(xué)校出之后我肯定要找一份滿足的工作,盡我最大的努力,將來為我們這座旅游學(xué)校增加完彩!有志者事竟成!加油。
    酒店總機實習(xí)心得體會篇三
    作為一名酒店管理專業(yè)的學(xué)生,實習(xí)是必不可少的一部分。我有幸在一家知名酒店完成了為期三個月的實習(xí),這一經(jīng)歷讓我從一個學(xué)生蛻變成了一個業(yè)內(nèi)人士。在這段實習(xí)經(jīng)歷中,我積累了豐富的實踐經(jīng)驗,同時也收獲了人際關(guān)系、溝通技巧、管理技能等方面的提高。在此,我想分享我在實習(xí)中所體會到的一些心得和體會。
    第二段:了解酒店規(guī)章制度的重要性。
    實習(xí)的第一天,我格外激動:終于可以進入職場體驗一番了!但首先我要做的事情是仔細閱讀酒店的規(guī)章制度,了解工作的流程和各個環(huán)節(jié)的職責(zé)。接下來的幾天,我認真地熟悉整個酒店并跟隨導(dǎo)師完成了相關(guān)的工作。通過這個過程,我認識到了“知行合一”的重要性,同時也更加珍惜整個實習(xí)機會。
    第三段:溝通協(xié)作的重要性。
    酒店行業(yè)是一個服務(wù)行業(yè),服務(wù)質(zhì)量直接關(guān)系到顧客的滿意度。在這個行業(yè),我學(xué)到了溝通協(xié)作的重要性。雖然身為實習(xí)生,我的工作和決定權(quán)十分有限,但我努力做好每一項任務(wù),肯聽取同事和上司的意見并將之融入到我的工作中。良好的溝通和協(xié)作可以提高工作質(zhì)量,加強團隊凝聚力,并讓人們更加信任和尊重你。
    第四段:管理技巧的提高。
    在酒店實習(xí)的過程中,我充分發(fā)揮了自己的學(xué)習(xí)能力。我注意觀察導(dǎo)師以及經(jīng)理的工作方法和技巧,學(xué)習(xí)他們在工作中所運用的管理慣例,鍛煉自己的管理技巧。我認為,好的管理不僅需要思維敏捷,更需要具備一定的文化素養(yǎng)以及對于行業(yè)的洞察力。這也正是我在實習(xí)中努力提高的能力。
    第五段:總結(jié)。
    通過這三個月的實習(xí),我獲得了獨特的見識,領(lǐng)悟到了人生中無法取代的經(jīng)驗。實習(xí)酒店這個大家庭充滿著愛和關(guān)懷,這里并沒有隔閡,只有溫情。我深刻的認識到,在今后的求職和工作中,需要靈活掌握知識,擁有強大的交際能力,并具備專業(yè)的能力,這是我身為一名酒店管理專業(yè)的學(xué)生應(yīng)該具備的軟實力。
    酒店總機實習(xí)心得體會篇四
    確切來說,校園和社會在某種程度上是脫節(jié)的,我們青年人僅僅靠在學(xué)校學(xué)到的知識并不能應(yīng)付我們即將所遇到的各種錯綜復(fù)雜的社會問題??梢哉f,適應(yīng)社會是一門學(xué)問,同樣也是一門藝術(shù)——一門誰都不能回避的藝術(shù)。它需要我們不斷地學(xué)習(xí)和體會,甚至要用一輩子的時間。
    我知道,很多事情需要經(jīng)歷了才會明白,體會了才有領(lǐng)悟。因此,不管是不是“趕鴨子上架”,對于這一次的實習(xí),我首先要求自己端正態(tài)度。我主要目的是學(xué)習(xí),探索行走社會的做人藝術(shù)。
    懷著一種學(xué)習(xí)的心態(tài),我開始了在廣州金橋酒店的實習(xí)生活,獲益匪淺。
    人際關(guān)系的力量是巨大的。任何人都有可能成為對你施與緩手的友人,他|她可能是你工作的伙伴或上司,可能是學(xué)校里的同學(xué),甚至可能是一位不曾謀面的陌生人。在金橋酒店,我盡量地與他人溝通,并由此享受到了溝通的樂趣。因為注重溝通,同校同學(xué)的友誼使我很快地對酒店產(chǎn)生了親切之感,而不至于感到陌生。工作上更是多了相互扶持的同伴;領(lǐng)班幫我查找客人的資料以便聯(lián)系;服務(wù)員每天為我提供當(dāng)天的報紙以便知天下事;工程部的帶我上天臺參觀,熟悉酒店;司機與我們談笑風(fēng)生以活躍大腦細胞,讓我們以更飽滿的精神狀態(tài)投入到夜班的工作中去;連管理飯?zhí)玫陌⒁桃碴P(guān)心起我的休息和保暖問題上來;而最讓我開心的則莫過于外國客人的熱情與友善!
    都說“異性相吸”,想不到“異國相吸”也是存在的!作為一個實習(xí)生,我并不僅僅把自己當(dāng)作一個為拿學(xué)分而工作的學(xué)生,而是把自己當(dāng)作為酒店大家庭中的其中一員,真誠地為客人服務(wù),友善地對客人微笑,及時地送上關(guān)切的問候。也許正因如此吧,有時候客人見面,我還沒來得及反應(yīng)過來,客人以及已經(jīng)主動地跟我打招呼了,頗有親切之感。
    逃脫不了瞌睡蟲的魔掌,總是嚷著累,嚷著辛苦,說什么再多一天也熬不下去了。工作期間的一個個晚上,她們就是這樣度過來的。而我,面對這漫漫長夜,只要手捧一本書,就能看個其樂融融,何愁之有?白天要不不睡,要睡就睡個夠;晚上要不不看,要看就看個夠,那才叫“做到極致”嘛。因為心態(tài)的從容,我快樂地度過了這段實習(xí)期,甚至在離開工作崗位的最后一天,產(chǎn)生了不舍之感。
    為了更好地利用身邊的資源提高自己的口語水平,我努力尋找機會與外國商人進行交流。其中交流時間較長的,要數(shù)與兩個韓國客人分別半小時的交談以及一個伊朗客人長達兩個小時的溝通。通過與他們的交流,我更好地鍛煉了自己的英語聽說能力,也更好地了解了他們國家和公司的文化。
    酒店總機實習(xí)心得體會篇五
    實習(xí)到現(xiàn)在將近結(jié)束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜,有快樂,有苦澀,有難過,這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括。這幾個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長而又難忘的,我一定會將自己實習(xí)的經(jīng)歷認真歸納總結(jié),發(fā)揚自身優(yōu)點,改進身不足,以嶄新的自己迎接新的開端。
    作為一名旅游英語專業(yè)的大三學(xué)生,我榮幸地參加了大三學(xué)年學(xué)校安排的實習(xí)。應(yīng)聘到xxx酒店距今已經(jīng)有了近半年的時間,轉(zhuǎn)眼實習(xí)也即將宣告結(jié)束?;仡欉@段時日,這段彌足珍貴的經(jīng)歷,點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實習(xí)使我獲益匪淺,我學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識,更重要的是,我學(xué)到了作為一個成年人,走出校園該怎樣面對社會。在實習(xí)過程中,酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助,在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下,通過自身的不懈努力,我的各方面均取得了一定的進步。
    xx坐落于一望無際的綠野之中,設(shè)施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、宴會場地,以及設(shè)備完善的康體中心。集旅游度假、休閑娛樂、環(huán)球美食和溫泉水療于一身。
    xx酒店則定位為xx最奢華優(yōu)雅的酒店之一,擁有518間寬敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調(diào)高雅、品位奢華,又不失海南獨特的風(fēng)土人情,為賓客帶來至臻完美的度假體驗。每間客房或套房均設(shè)有觀景陽臺,盡覽高爾夫球場及度假區(qū)的天然景致。
    我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作,擁有了一份前臺接待員的工作,拿著員工上任通知書到部門報到的時候,我的心里十分忐忑,我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方,是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從酒店前臺開始的。因而,酒店對前臺員工的要求都會比較高,包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質(zhì)、溝通理解能力等。
    酒店前臺就像是酒店信息的集散中心,可以說,前臺的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項目,所以為了給客人提供滿意周到的服務(wù),酒店前臺的服務(wù)人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的了解。在學(xué)習(xí)中,我對酒店客人如何登記入住和結(jié)賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設(shè)施、入住登記、退房及費用結(jié)算,當(dāng)然,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,電話轉(zhuǎn)接及物品轉(zhuǎn)交,兌換外幣等工作。另外,前臺作為客人最能夠直接接觸的部門,很多時候,客人的要求并不會針對對應(yīng)的部門提出,而是選擇他們最容易接觸到的部門——前臺。
    比方說,客人房間缺塊毛巾、吹風(fēng)機壞了,比方說,客人想在中餐廳訂一個包廂,客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通,而是選擇直接打電話到前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中樞進行工作,顯而易見,前臺的工作量是很大的。海南的旅游旺季是在冬季,所以自我們實習(xí)以來酒店就進入了特別忙的階段,酒店的入住率也常常居高不下。
    很多時候,前臺都處在非常忙碌的狀態(tài),團隊接待或者退房時間比較集中的時候,難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人,電話在不停地響,小孩子的尖叫哭鬧,脾氣不好的客人無端地發(fā)火、叫罵,即便在這種狀態(tài)之下,我們還是要微笑著接待每一位客人,盡的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。常言道:“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”,這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言。
    也許,在外人看來,酒店前臺的工作很簡單,不可否認,曾經(jīng)我也這么認為,事實上,這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里,我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會擁有一份工作,首先要做的就是端正自己的心態(tài),擁有一個社會人該有的心態(tài)。作為一個成年人,要有擔(dān)當(dāng),有責(zé)任心,并懂得自己為自己的行為買單。
    對于自己的工作,無論繁重抑或清閑,要積極主動地學(xué)習(xí),認真努力地完成;對于失誤,要自己去面對,主動承擔(dān),而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人,我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤,好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒有很責(zé)怪,給我安慰、鼓勵和極大的包容,這讓我非常感動。
    (一)成績與收獲。
    這些日子我學(xué)到了很多東西,除了學(xué)習(xí)到一些酒店前臺基本的服務(wù)技能和服務(wù)常識之外,更學(xué)習(xí)到了面對就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色,如何調(diào)整自己的心態(tài),如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級之間的關(guān)系,也讓我了解到作為一個服務(wù)人員應(yīng)該具有怎樣的服務(wù)意識。
    實習(xí)是一個很好的平臺,讓我們對社會有了更深層次的領(lǐng)悟和認知,只有親身經(jīng)歷過,才會明白社會的復(fù)雜,競爭的激烈,以及自身的不足。通過在酒店實習(xí),我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀、價值觀變得更加成熟,考慮事情也更加全面謹慎,可以說,酒店給了我又一次的成長。
    剛開始上班時,不適應(yīng)長時間的站立和作息時間的來回變化,每每結(jié)束工作,都感到渾身酸痛,身體真的有些吃不消,難過的時候也想過放棄,不過最終還是堅持下來了,也更真切地體會到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候,父母疼愛、衣食無憂,在學(xué)校的時候,又有老師的關(guān)心照顧,根本就沒有認真思考過自己的責(zé)任,現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實都來之不易。在大學(xué)校園里,同學(xué)們互幫互助,努力學(xué)習(xí);而在工作單位,每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,到處都是激烈的競爭,停滯不前就已經(jīng)等于落后。
    當(dāng)然,不可否認,有競爭才有動力,有競爭才會有發(fā)展。前臺這個崗位使我明白,社會競爭是激烈的,要想在社會上立足,就必須有勇往直前,扎實肯干。通過這次實習(xí),我有機會比較詳細地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),接觸到了形形色色的客人,同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,他們拓寬了我的視野,使我更加成熟,也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。通過這次實習(xí),我清楚地認識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢,也找到了自己與社會的契合點,為我未來的就業(yè)做了一個良好的指引。
    酒店總機實習(xí)心得體會篇六
    本人系xx學(xué)院20xx級旅游管理專業(yè)實習(xí)生,在學(xué)校安排下在xx市xx縣xx度假酒店實習(xí)半年。半年實習(xí)時間,頗有感觸,受益匪淺。以下是我的內(nèi)容。
    金秋賀喜,實習(xí)亦豐收,半年時光飛逝而去,在本酒店的實習(xí),我懂得了很多在學(xué)校無法體會到的人生哲理,在實習(xí)中經(jīng)歷了許多艱辛和挫折之后,讓我越挫越勇。在實習(xí)中經(jīng)歷了許多成功和喜悅之后,讓我越來越自信。
    從目前就業(yè)難社會形勢看,培養(yǎng)具有一定實際操作的應(yīng)用型社會人才是我學(xué)院對我們旅游管理專業(yè)的教學(xué)方向,學(xué)院安排我們在xx度假酒店實習(xí)半年,主要是讓我們正式踏入社會軌道去了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營狀況,酒店的組織與管理,酒店,酒店服務(wù)技能,加強理論知識與相結(jié)合,培養(yǎng)我們的服務(wù)意識和吃苦耐勞的習(xí)慣,為以后工作奠定基礎(chǔ)。
    (一)實習(xí)單位概括
    1、xx度假酒店簡介
    位于xx縣xx濱海旅游度假區(qū),坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上,擁有面積一萬多平方米的沙灘,以及兩萬平方米的天然海水浴場,酒店按四標(biāo)準規(guī)劃興建,建有豪華別墅海景房和園林房,特色親海小屋、海泉閣、套房共291間,同時擁有360度全海景餐廳,夏威夷海上酒吧,私人海濱浴場和五沐浴閣,以及xx標(biāo)志性建筑——歐式燈塔,并擁有多個不同規(guī)格的豪華會議室(可容300人),是一家集休閑度假、會議培訓(xùn)、餐飲住宿、康體娛樂于一體的綜合型度假酒店。
    2、實習(xí)部門
    酒店所分部門有:人力資源部、銷售部、前廳部、客房部、保安部、海上康樂酒吧部、沙灘綜合娛樂部。酒店人力資源部根據(jù)酒店的實際經(jīng)營需要,結(jié)合我們班人員總數(shù),分別把我們安排到前廳部、客房部、保安部、海上康樂酒吧部、沙灘綜合娛樂部實習(xí)。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個部門的工作,在為期六個月的實習(xí)時間里,酒店還安排了我們?yōu)槠诙€月的輪崗制度,讓我們充分了解酒店各部門的工作。
    (二)實習(xí)過程
    一開始我被安排在沙灘娛樂部實習(xí),由于酒店有淡旺季之分,實習(xí)結(jié)束后沙灘娛樂部(沐浴閣)就基本不營業(yè)了需等下一年實習(xí)生到來才營業(yè),而這一段時間正屬于淡季,所以不營業(yè),在這一段時間里沐浴閣已經(jīng)變成了一個堆各種雜物的大倉庫,我們部門的同學(xué)在五一黃金周前主要的任務(wù)是把對沐浴閣進行大清潔,將里面的所有物品翻洗一遍并且要整理好,并且需要我們6個同學(xué)討論出經(jīng)營管理方式、工作流程、確定物價等等,正式營業(yè)。從xx月xx到xx月xx日這7天我們都非常幸苦,干的是又臟又累的基層活,但是我們部門的關(guān)系融洽,民主意識強,大家很自覺地拿起活就干,百忙之際也滲透著快樂融洽的氣氛。
    我所在沙灘娛樂部主要工作是租賃海上娛樂用品、買水票、驗票、提供燒烤和篝火前準備、清潔沐浴閣衛(wèi)生、清潔酒店沙灘的垃圾。在這沙灘部兩個多月的工作里,我們幾個同學(xué)一起努力經(jīng)營起沐浴閣,一起努力創(chuàng)建高服務(wù)高效率的服務(wù)團隊,其間有過許多艱辛與挫折,有過成功與失敗,有過快樂與失落,我們不怕苦累臟,勤奮盡職,面對形形色色的客人我們依然微笑面對服務(wù),鎮(zhèn)定自如地去解決所出現(xiàn)的問題。
    最后的兩次輪崗我被分到客服部實習(xí),后四個月的實習(xí)時間我在客服部度過,7月份開始正值于旺季,酒店入住率很高,所以我去到客服前幾天是邊工作邊培訓(xùn),客房部人手不夠,后來加上暑假工還好一點,天天汗頰背流,滿頭大汗,真正體會到錢的來之不易。
    在xx個月的實習(xí)時間里,我各獲得了酒店頒發(fā)的6月份和8月份優(yōu)秀實習(xí)生榮譽稱號,工作得到了認可,頗感欣慰。我從一個大學(xué)生轉(zhuǎn)換到社會工作人員的角色大轉(zhuǎn)變,半年的磨練使得我的適應(yīng)能力大大提高,體驗到社會競爭的殘酷,現(xiàn)實的無奈。學(xué)會了如何處理復(fù)雜的社會人際關(guān)系,更重要的是懂得該如何去做人做事,得到了很多寶貴的社會經(jīng)驗財富,認識到了自己的不足,總結(jié)了經(jīng)驗和教訓(xùn),在以后的學(xué)習(xí)工作中我將不斷增值自己,為以后自己的做好準備。
    酒店總機實習(xí)心得體會篇七
    20xx年4月25日是我生命中的一個轉(zhuǎn)折,既平凡有特殊,我由一個學(xué)生轉(zhuǎn)型成一個員工,在xx開始了實習(xí)之旅,經(jīng)歷一個月的培訓(xùn)我被分到_________大飯店愛琴海西餐廳。
    初到西餐我的內(nèi)心十分恐懼,我怕我自己什么都不會,怕會鬧笑話,然而其實不然,因為這里的人不僅熱情且還樂于助人很快我就掌握了服務(wù)流程。因為自身年齡較小,有那么多老員工庇護著,重活累活從不讓我干,對新鮮事物的好奇以及對工作的初步認知我基本上每天都處于高度興奮狀態(tài),因為對客熱情度較高、工作效率較快、表揚信數(shù)量較多被評為 xxxx第二季度優(yōu)秀實習(xí)生 的榮譽稱號。
    那時我覺得很幸福每天快快樂樂的工作,每月快快樂樂的數(shù)工資,但是幸運女神永遠不會只眷顧我一個人,因為工作的優(yōu)異會得到領(lǐng)導(dǎo)的賞識,因而會是同事間相互嫉妒,自己的勁敵也會出現(xiàn),酒店人員流動量較大,許多老員工因個人原因,遞交了辭職申請和調(diào)崗申請,這樣只剩下我們一些新員工,經(jīng)理便開始了他的培訓(xùn)計劃。
    由最基本的禮儀培訓(xùn)—站位迎賓—掌握服務(wù)技能—微笑服務(wù)—個性化服務(wù),這一路走來其中的辛酸自是不言而知,過程是簡單的、經(jīng)歷是寶貴、收獲是碩大......
    讓我感悟最深的是:潛能是有限的、激發(fā)潛能是經(jīng)歷有限的事,因為困難并不可怕,只是在于克服困難的過程中你是否能硬著頭皮將這個過程走下去,因為苦和累我在xx的是個月中幾乎陪伴我的只有淚水,我想到的僅僅只是xx是我自己選的,電大是我自己要上的,就是爬也要用我的堅強把這條路走下去!
    酒店總機實習(xí)心得體會篇八
    畢業(yè)在即,學(xué)校安排了這次實習(xí),讓我們熟練掌握了酒店的理論知識。
    2.1實習(xí)時間
    2.2
    xx酒店
    xxxxx酒店位于山東省龍口工業(yè)園旅游景區(qū),是集住宿、餐飲、旅游、會議、娛樂、休閑為一體的涉外酒店。地理位置優(yōu)越,環(huán)境舒適,現(xiàn)代化設(shè)施設(shè)備完善,以優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)贏得了中外賓客的贊譽。_ _酒店擁有15間大、中、小型會議室,會議設(shè)施先進,各種同步通訊和多媒體投影系統(tǒng),會議服務(wù)周到細致。是商務(wù)洽談、新聞發(fā)布、學(xué)術(shù)交流、簽約儀式、展覽、會議的理想場所。
    3.1實習(xí)崗位
    食品飲料部
    3.2實習(xí)內(nèi)容
    1、熟悉酒店的基本情況和酒店環(huán)境,包括:
    2.酒店公共設(shè)施和營業(yè)場所的分布和功能。
    3.酒店能提供的主要服務(wù)項目、特色服務(wù)以及各項服務(wù)項目的分布情況。
    4.酒店各項服務(wù)的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時限、服務(wù)部門及聯(lián)系方式。
    5.酒店的地理位置,酒店所在城市的交通、旅游、文化、娛樂、購物等場所的分布,以及到達這些場所的方式方法。
    6.酒店的組織架構(gòu)、各部門的相關(guān)職能、機構(gòu)及相關(guān)高級管理人員。
    7.酒店的管理目標(biāo)、服務(wù)目標(biāo)和相關(guān)文化。
    8.參加公司的崗位培訓(xùn),熟悉自己的崗位職責(zé),了解這個崗位的重要性及其在酒店的地位,了解工作對象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其職責(zé)和責(zé)任。
    9.熟悉菜品飲料,熟記每天供應(yīng)的品種;
    4.1實習(xí)收獲
    通過這次實習(xí),我對酒店管理有了更深入的了解,對酒店行業(yè)也有了自己的見解和認識。在酒店實習(xí)期間,我不僅更加熟悉酒店的業(yè)務(wù)操作流程,而且在與人打交道和與人互動方面也學(xué)到了很多。
    4.1.1服務(wù)
    技能的提高
    在這次實習(xí)中,我重新培訓(xùn)了服務(wù)技巧和服務(wù)規(guī)范,更加深入熟悉服務(wù)工作,對服務(wù)有了更加深入的了解,服務(wù)技能有了進一步的提高。服務(wù)更加熟練,可以熟練地完成服務(wù)工作。通過酒店的培訓(xùn),對酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且隨著服務(wù)技能的提高成,提高了員工的工作效率,減少了工作失誤,能夠向客人提供更周到便捷的服務(wù),由于煙臺是一個旅游城市,龍口更是每年夏天游客會聚的地方,因此酒店特地培訓(xùn)了__景區(qū)的一些基本旅游知識,和__附近的旅游景點的路線等,以便為客人提供更加周到優(yōu)秀的服務(wù),當(dāng)然,這在以后的服務(wù)中也驗證了這次培訓(xùn)的正確性與重要性,客人不止一次的向我們了解__的風(fēng)俗人情旅游景點等,而我們周到的服務(wù)也不止一次的獲得了客人的好評。
    4.1.2從業(yè)能力的提高
    酒店培訓(xùn)和實習(xí)經(jīng)驗的積累,對我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機會,從業(yè)能力得到提高,在此過程中語言能力,交際能力,觀察能力,記憶能力,應(yīng)變能力得到了提高。
    (1)語言能力酒店業(yè)是一個以服務(wù)為主的行業(yè),在服務(wù)過程中,駕馭自如的語言能力是酒店員工與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言不僅是交際、表達的工具,它本身還反映、傳達酒店的企業(yè)文化、員工的精神狀態(tài)等輔助信息。想要獲得駕馭自如的語言能力,就要做到語氣的自然流暢、和藹可親,在語速上保持勻速表達,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。
    (2)交際能力因為酒店是一個迎來送往的行業(yè)每天要接待許多不同的客人,有老顧客有新顧客,如何使這些客源保留下來很大一部分是看酒店員工的交際能力,雖說酒店有專門的營銷部負責(zé)銷售和拉攏客源,但作為一個餐廳的一員,尤其是主管和經(jīng)理一定要有自己的固定客源,因此從現(xiàn)在開始就要鍛煉我們的交際能力,為我們以后的工作做準備,第一印象對人際交往的建立和維持是非常重要的,給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象。
    因此儀表、儀態(tài)的優(yōu)美,真誠的微笑,無微不至的.禮貌則是給客人留下美好第一印象的關(guān)鍵。真誠的對待每一位客人,客人第一次來到酒店式對酒店的所有一切都是陌生的,而人對陌生的事物往往都是包郵戒備心理的,這時候我們就要依靠真誠的心來與客人交往,獲取客人的信任,向朋友一樣為客人提供對客人有力的選擇及服務(wù),讓客人感覺到你是為他著想的,他自然會對你產(chǎn)生信任,從而為成為你的客戶進了一步,人際關(guān)系的建立還應(yīng)當(dāng)有始有終,持之以恒,每一個酒店員工都應(yīng)當(dāng)持之以恒地與客人建立良好的人際關(guān)系,不能因自己一時的失誤和思考的不周而使客人感到怠慢,從而斷送自己在其他時候以及其他員工與客人所建立的良好人際關(guān)系。
    (3)觀察能力的提高觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想,將自己置身于客人的處境中,在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。既要使客人感到酒店員工的服務(wù)無處不在,又要使客人感到輕松自如,這樣使客人既感到自由空間的被尊重,又時時能體會到酒店關(guān)切性的服務(wù)。善于觀察客人心理狀態(tài)客人的心理非常微妙地體現(xiàn)在客人的言行舉止中,酒店員工在觀察那些有聲的語言的同時,還要注意通過客人的行為、動作、儀態(tài)等無聲的語言來揣度客人細微的心理。做到了這些你的服務(wù)一定能獲得客人的稱贊。
    (4)記憶能力餐飲服務(wù)中涉及很多需要服務(wù)員牢記的信息,如菜品做法,樣式,味道,價格,酒水的年份,度數(shù),種類,價格等,還有酒店設(shè)施,酒店信息,酒店周邊信息等,都需要服務(wù)員牢牢記住,這就需要員工有良好的記憶力,如此才能使客人所需要的服務(wù)能夠得到及時、準確的提供。另外如果能正確的記住客人的愛好品味,為客人提供優(yōu)質(zhì)的細致化的服務(wù),客人將會感到有種受尊重、被重視感,從中感受到自己存在的意義與價值,這有助于客人對酒店產(chǎn)生相當(dāng)良好的印象。
    (5)在酒店中可以遇見形形色色的人,當(dāng)然也會遇到各色的突發(fā)事件和矛盾,這就需要有良好的應(yīng)變能力,當(dāng)遇上突發(fā)事件,酒店員工應(yīng)當(dāng)做到:迅速了解矛盾產(chǎn)生的原因,客人的動機,并善意地加以疏導(dǎo)。用克制與禮貌的方式勸說客人心平氣和地商量解決,這樣的態(tài)度常常是使客人忿忿之情得以平息的“鎮(zhèn)靜劑”。盡快采取各種方法使矛盾迅速得到解決,使客人能得到較滿意的答案。并盡量使事情的影響控制在最小的范圍,在其他客人面前樹立酒店坦誠、大度、友好的服務(wù)態(tài)度。
    4.2實習(xí)體會
    4.2.1酒店培訓(xùn)的重要性
    隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展,中國的旅游業(yè)已經(jīng)逐步發(fā)展并與國際接軌,而旅游業(yè)也逐漸發(fā)展成了占中國經(jīng)濟舉足輕重的產(chǎn)業(yè),因此與有業(yè)發(fā)展的好壞直接關(guān)系到國名經(jīng)濟的法展,而酒店在旅游業(yè)中占重要地位,而酒店企業(yè)的效益和所有的經(jīng)營活動都要靠人、靠員工的辛勤勞動和出色的創(chuàng)造。市場同業(yè)所有的競爭最終還是隊伍的競爭、人才的競爭。只有擁有優(yōu)秀的人才,才可能在競爭中立于不敗之地。因此培訓(xùn)就顯得格外重要了。
    (2)從員工來講可以幫助員工本人充分發(fā)揮和利用其人力資源潛能,更大程度地實現(xiàn)自身價值,提高工作滿意度,增強對企業(yè)的歸屬和責(zé)任感。任何時候一個人的素質(zhì)高低與否,都是決定這個人發(fā)展前途的重要因素,素質(zhì)是知識技能和思想的總結(jié)和表現(xiàn),一個員工的道德素質(zhì),文化素質(zhì),技術(shù)素質(zhì),身體素質(zhì),能力素質(zhì)等,不可能是完美無缺的,通過公司的培訓(xùn),員工可以提高自己的素質(zhì),達到企業(yè)的要求,也是自己的進步。
    (3)一個好的酒店應(yīng)該有一個完善的培訓(xùn)系統(tǒng)正是由于培訓(xùn)的重要,酒店設(shè)立一個完善的培訓(xùn)系統(tǒng)也就顯得格外重要了,在現(xiàn)在好多酒店對員工的培訓(xùn)不重視,甚至是不培訓(xùn)直接上崗,這對一個酒店的后續(xù)發(fā)展是致命的,沒有一個服務(wù)過硬的員工團體,酒店是無法長期發(fā)展的,一個酒店建立初期的培訓(xùn)應(yīng)該主要培訓(xùn)實用性強的專業(yè)技能和員工的學(xué)習(xí)意識,工作觀念等,等酒店發(fā)展到一定階段后,變硬專項管理反面的培訓(xùn),培訓(xùn)出一個管理過硬領(lǐng)導(dǎo)班子。
    酒店總機實習(xí)心得體會篇九
    轉(zhuǎn)瞬間,五個月的實習(xí)生活已順當(dāng)結(jié)束?,F(xiàn)在回望一路走來的日子,感想、感悟、感動頗多?,F(xiàn)就小發(fā)一下感慨,記錄一下我的難忘酸甜并在的實習(xí)生活。
    首先,感謝學(xué)校給我們供應(yīng)的這個寶貴的實習(xí)機會,使我們相對簡單的和.接軌,將理論運用于實踐,給我們供應(yīng)一個犯錯誤的機會,讓我們更早的熟悉.,明確自己的進展方向,更好的提升自我,投入到實習(xí)后短暫而寶貴的高校生活中。
    懷揣著種種期盼,少許興奮,我來到了天津一家四的酒店。經(jīng)過簡潔的介紹與了解以及考核,很幸運我被分到酒店客房部擔(dān)當(dāng)客房文員一職,和我期盼的更多的與人接觸,培育自己應(yīng)對突發(fā)大事的反應(yīng)力、解決力以及學(xué)習(xí)更多人身上的閃完點的愿望要求相滿意。在這種感謝與幸運中,我開頭了我的工作。
    期間遇到許多狀況,讓我收獲了許多,熟悉了許多,學(xué)習(xí)了許多。通過與客人的溝通以及解決客人的要求與問題中,讓我意識到了高質(zhì)量服務(wù)的重要性。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次完臨打下基礎(chǔ),而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平常部門的強化練習(xí),熬煉了我的服務(wù)意識,學(xué)會了用標(biāo)準化禮儀禮貌待客,明白了學(xué)好外語的重要性。
    經(jīng)過五個月的酒店實習(xí),我對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了肯定的了解。禮貌是一個人的綜合素養(yǎng)的集中反映,酒店更是如此。要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到:口到、眼到、神到。對于客人的要求要盡量幫其轉(zhuǎn)達。盡管有些要求不合理的不能辦,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其它解決方法。
    在與同事一起合作學(xué)習(xí)的實習(xí)工作中,我熟悉到我不只是一名實習(xí)生,是和其他酒店員工親密合作的員工。和各部門同事親密合作,維護酒店形象和制造利益,不會由于自己是實習(xí)生而受到特殊的禮遇和其它新員工一樣,從酒店基本學(xué)問和本職工作開頭了解,間或做錯事也不會有人偏袒。所以要頑強,要獨立。
    文員的工作要求我要比較全面地了解酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),接觸形形色色的客人,同時與各部門的同事進行親密合作與溝通。這讓我了解到人際溝通、理解、包涵的重要性,讓我更深刻地了解.,拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應(yīng).,融入.。
    實習(xí)生活讓我熟悉到我的方向。我將利用實習(xí)給我的啟發(fā),珍惜最終在校的學(xué)習(xí)時間,不斷提升自我,朝自己的抱負不斷努力。
    酒店總機實習(xí)心得體會篇十
    從20xx年8月底到新中源大酒店學(xué)習(xí),在酒吧工作這三年里,人的接觸面也很多,從我一生下來認識了很多的同事,我不管以后遇到了什么困難都好,千萬不要害怕,因為我相信我自已是做到的每一份酒吧工作等!
    酒吧的學(xué)習(xí),我在酒吧就是07年9月份進了酒吧,我來酒吧工作了幾天,酒店副總經(jīng)理幫酒吧所有員工進行培訓(xùn),在19樓吧臺培訓(xùn)酒水知識,我很認真聽,認真做好筆記課程的重點知識作為一名酒店吧員工,一般的酒水名稱都要認識熟記。同時對有存在的疑惑做好記錄,課間和下課之后向老師請教,解決了重多的疑惑。
    餐飲部在新中源大酒店分為中餐廳、西餐廳和咖啡廳,我在酒吧工作時對公司員工和領(lǐng)導(dǎo)都很好,做什么工作都要團結(jié)、合作的精神。我用敬崗愛業(yè)精神用實際行動必須將自已作為企業(yè)發(fā)展?fàn)畲蟮膱詫嵒A(chǔ),我在這三年里學(xué)習(xí)到的東西很多,是我自已用頭腦去想的去學(xué)的現(xiàn)在學(xué)到了東西對以后到別的地方去也有很大的發(fā)展前途,對以后找到一份好的工作打下堅實的基礎(chǔ),我的心得體全就是這樣,認認真真的工作,開開心心的生活。
    這一次出來實習(xí)酒店管理教學(xué)中都有所體現(xiàn),比如我們的老師在酒店管住我們,我有什么困難也可以找老師溝通與交流,我現(xiàn)在專業(yè)管理酒店服務(wù)行業(yè),在酒店實習(xí)也學(xué)到很多關(guān)于酒店的,我學(xué)習(xí)到了很多關(guān)于酒店各部門的知識,我現(xiàn)在實習(xí)結(jié)果了,我要調(diào)整一下自已,我在新中源大酒店愛崗敬業(yè)的服務(wù)是我是我本人應(yīng)該做到的,我作一名酒吧工作者,我還學(xué)到了其他部門的一些專業(yè)性的知識,我的心得就是這三年的學(xué)習(xí)很快就過去了,感覺很充實,也交到了很多的朋友。
    在新中源大酒店學(xué)習(xí)了三年,我在這三年的時間里學(xué)到了很多酒店服務(wù)行業(yè)的知識,加上酒店培訓(xùn)國際酒店服務(wù),我也參與了學(xué)習(xí),我還記得有一個經(jīng)理找我,教我很多酒水方面的知識,我同他的關(guān)系很好,我酒店這方面我對哪位員工都好,我是一名有禮貌的員工,在新中源酒店三年了,我也有了很大的收獲,對于我來很簡單,知識是靠自已努力去學(xué)習(xí)的。而學(xué)到的知識也是自已的,因為我以后要做一名酒店管理者,為今后酒店業(yè)的發(fā)展貢獻力量。
    酒店員工招聘不到位,員工的工作就比較辛苦,酒店的服務(wù)水平就提升不上去,員工的工作已盡力去做好了,但由于人手緊缺,工作得不到肯定,員工就會產(chǎn)生怠慢心里。
    在這三年里,我的很多朋友和同事都對我很好,領(lǐng)導(dǎo)也很關(guān)心我們,可惜的是我們要回學(xué)校了,我從學(xué)校出之后我一定要找一份滿意的工作,盡我最大的努力,將來為我們這座旅游學(xué)校增添光彩!有志者事竟成!加油。
    酒店總機實習(xí)心得體會篇十一
    在總機的工作中,他們的嚴謹、認真的工作作風(fēng)給我留下了很深刻的印象,使我從他們的身上學(xué)到了很多自己缺少的東西。下面是本站帶來的酒店總機。
    希望大家喜歡。
    還記得在以前在學(xué)校里被安排去飯店實習(xí),自那一次實習(xí)給自己有了一個很好的鍛煉機會,也讓自己成長了很多。
    有了上次的經(jīng)驗,這次可以說是得心應(yīng)手,但是很有意思的是,上次的工作是總機,這次還是總機,還真的很總機結(jié)緣了。我很清楚,這次的實習(xí)跟上次不一樣,上次是鍛煉,這次可是真的要認真對待了,飯店的要求也比上次的飯店嚴格很多。
    有了上次的經(jīng)驗,我對總機的操作是很熟悉的,就是只要背出各部門的分機號碼了。但是這次的飯店的分機號碼特別難記,而且還分樓分區(qū),很復(fù)雜,所以自己是絲毫不敢怠慢,用心地去背。起先是搞不清楚狀況,有轉(zhuǎn)錯地方,被師傅說過。但是隨著越來越熟悉,我不知不覺中,4個月的實習(xí)生涯結(jié)束了,回想其中的點點滴滴至今還意猶未盡。這4個月中所發(fā)生的事情足以對自己上了一堂有意義的課!
    總機負責(zé)接電話,一天坐著8小時,對那些在餐廳和客房的同學(xué)們來說是多么羨慕我有這么輕松的工作,但是這其中的滋味又有誰知?在別人的眼中,總機和監(jiān)控是不于外人打交道的,看著很輕松,但是這豈是一份容易的差事?總機的工作是苦多于甜,每天一個人呆在一個小房間里,只有電話其他什么也沒有,而且酒店的規(guī)定很嚴格,總機除了接電話就是接電話,其他的事情都不能做!但是熟悉了之后就好多了,總機最大的好處我總結(jié)出來就是不用很客人正面接觸,客人也看不到我的樣子,我接電話也不用緊張害怕,而且總機一般是沒有什么重要的事情的。雖然工作很辛苦,但是我知道,這次的實習(xí)是我以后工作的一個轉(zhuǎn)折點,也是一個很好的鍛煉。因此我沒有怨天尤人,而是努力工作。
    這次的實習(xí),酒店的領(lǐng)導(dǎo)是用對正式員工的態(tài)度來要求我的,對我的要求也很嚴格,有時我會急得哭,有時因為工作枯燥而想放棄。但是我想了想,現(xiàn)在實習(xí)就幾個月,以后的工作是幾十年,如果連這些時間都沒有辦法撐下來,那以后怎么辦?想到這里,我只有繼續(xù)工作。
    雖然辛苦的工作讓我吃了不少苦,但是我卻在這次實習(xí)中學(xué)到很多,也鍛煉了很多。在學(xué)校里學(xué)不到的現(xiàn)在都學(xué)到了。在學(xué)校里,老師從來不會罵學(xué)生,但是在工作中領(lǐng)導(dǎo)看到你出錯,就會毫不留情地罵。面對不講理的客人也不能頂撞,更不能得罪客人,所以,我也練就了很好的性子。另外,工作態(tài)度也是非常關(guān)鍵的,學(xué)習(xí)是學(xué)知識,工作是學(xué)做人。每當(dāng)客人來電話,第一個和他們接觸的是我,如果我沒有一個良好的態(tài)度,那客人對酒店的第一印象就不好了。如果接到外賓的電話還要用熟練的英語跟他們交流,當(dāng)同時接到很多電話時,要做好等待客人的工作,不能冷落他們,要加快速度。
    除了這些,我最大的收獲是學(xué)會怎么接帶團隊客人時碰到棘手的問題。接待團隊客人要一一記錄他們的情況,如果有不同時間的叫早服務(wù)一定要認真核對時間,也必須準點叫醒他們,這是非常重要的,因為如果耽誤了客人的行程,那不止會影響到自己,也會給飯店帶來很大損失,讓飯店的形象受損。這個也就使我養(yǎng)成了準時起床等良好的習(xí)慣,在生活中我也常常用工作的要求來要求自己。
    對于這4個月的實習(xí)我感觸頗多,不管是對自己還是生活。以前總是聽父母說工作不好做,當(dāng)時我就是不相信,如今自己到了單位,上班了,親身體會了其中的滋味,才知道但是父母講的全是對的。工作就是這么現(xiàn)實,不好就辭退,出錯就批評,客人就是上帝,一切以客人為中心,我想這個早已成了各飯店賓館的至理。
    名言。
    了。在工作中學(xué)會了忍耐,學(xué)會了堅強,更體會到賺錢的不易,那些壞脾氣的同學(xué)相信也會被磨練成好脾氣吧!
    我很清楚地知道,如今工作真的很難找,如果有了一份稱心的工作就要好好珍惜,光有理論知識是不夠的,要懂得如何融會貫通在工作中。其實,工作環(huán)境可以改變一個人的習(xí)性,不關(guān)碰到什么事,要做到寵辱不驚,好了要更好,不好也要改好這樣才能在競爭激烈的社會立足!
    我相信,在未來的人生道路上我會更有信心的走下去!
    半年的實習(xí)時間轉(zhuǎn)瞬間即逝,在公司的工作,使我真正從校園踏上了社會,在總機的工作中,給我?guī)砹丝鞓返幕貞洠矌Ыo我的人生經(jīng)驗增長,在這短暫的時間里讓我學(xué)到了很多東西。讓我真正地認識到人與人之間的交流,體會到工作中應(yīng)該去掌握更多的技能,學(xué)會了怎樣認真、獨立地去對待自己的工作,懂得了掌握時間的觀念,增長了社會活動能力和自學(xué)能力等等,在這次的實習(xí)中讓我受益匪淺!
    總機工作的起步是我們的領(lǐng)班華姐,是她耐心地輔導(dǎo)我們?nèi)ナ煜ず腿フ莆兆约汗ぷ髅鎸Φ牧鞒?,她不僅教會了我們總機工作的流程,也教會我們熟悉關(guān)于酒店的一些知識,也是她教會了我們?nèi)绾稳タ创@個復(fù)雜的社會,很感激她一開始到結(jié)束的耐心教導(dǎo)!
    在總機的工作中,他們的嚴謹、認真的工作作風(fēng)給我留下了很深刻的印象,使我從他們的身上學(xué)到了很多自己缺少的東西。
    在過去的工作中,我發(fā)現(xiàn)要能自如地做好一項工作,就必須正視自己的工作態(tài)度,以一種樂觀的心態(tài)去面對著每一天的工作,無論工作是繁重、繁忙還是清閑,都要用積極的態(tài)度去完成自己的每一份工作,而不要用一種抱怨的心態(tài)面對。
    總結(jié)自己在總機的工作職責(zé):
    (1)、堅守崗位,忠于職守,樹立全心全意為賓客服務(wù)的思想,禮貌回答,平等待客,耐心細致,講究效率。
    (2)、按工作程序迅速、準確地轉(zhuǎn)接每一個來電,保證通迅工作暢通,對客人checkin和checkout時及時開關(guān)每一個電話權(quán)限,并做好各項記錄。
    (3)、對客人的詢問要熱情,禮貌,迅速地應(yīng)答,為客人提供咨詢,轉(zhuǎn)接和叫醒等服務(wù)。
    (4)、熟悉酒店內(nèi)部組織機構(gòu),熟悉本店內(nèi)主要負責(zé)人和各部門經(jīng)理的姓名,分機號和聲音。
    (5)、不能向外泄露酒店高級行政的人員和他們的私人電話,也要對住客的資料進行保密,做好總機的安全保密工作制度。
    (6)、愛護總機房內(nèi)的設(shè)備,保證設(shè)備整潔,維護其正常工作。
    (7)、正確操作總機的各項功能和注意事項。
    (8)、自覺遵守酒店各項。
    規(guī)章制度。
    的員工守則,不得利用工作之便與客人們關(guān)系、交朋友。
    (9)、完成上級領(lǐng)導(dǎo)的其他工作安排。
    (10)、與同事做好交接-班。
    最后,我還是感謝幫助過我的同事們,感謝半年以來有你們的陪伴,謝謝有你們!
    這是在總機半年以來的總結(jié),總機的生話讓我歷歷在目。在這充滿挑戰(zhàn)的道路中,更應(yīng)用積極的心態(tài)和清晰創(chuàng)造性的思路去面對現(xiàn)實,因為我們都是勇于進取的人。
    希望積累到的經(jīng)驗?zāi)茉谝院蟮牡缆飞细玫陌l(fā)揮!
    希望自己有一個完美的開始,打造屬于自己人完美人生!
    確切來說,校園和社會在某種程度上是脫節(jié)的,我們青年人僅僅靠在學(xué)校學(xué)到的知識并不能應(yīng)付我們即將所遇到的各種錯綜復(fù)雜的社會問題??梢哉f,適應(yīng)社會是一門學(xué)問,同樣也是一門藝術(shù)-----一門誰都不能回避的藝術(shù)。。它需要我們不斷地學(xué)習(xí)和體會,甚至要用一輩子的時間。
    我知道,很多事情需要經(jīng)歷了才會明白,體會了才有領(lǐng)悟。因此,不管是不是‘‘趕鴨子上架’’,對于這一次的實習(xí),我首先要求自己端正態(tài)度。我主要目的是學(xué)習(xí),探索行走社會的做人藝術(shù)。
    懷著一種學(xué)習(xí)的心態(tài),我開始了在廣州金橋酒店的實習(xí)生活,獲益匪淺。
    一·人際關(guān)系總是從溝通開始。
    人際關(guān)系的力量是巨大的。任何人都有可能成為對你施與緩手的友人,他|她可能是你工作的伙伴或上司,可能是學(xué)校里的同學(xué),甚至可能是一位不曾謀面的陌生人。在金橋酒店,我盡量地與他人溝通,并由此享受到了溝通的樂趣。因為注重溝通,同校同學(xué)的友誼使我很快地對酒店產(chǎn)生了親切之感,而不至于感到陌生。工作上更是多了相互扶持的同伴;領(lǐng)班幫我查找客人的資料以便聯(lián)系;服務(wù)員每天為我提供當(dāng)天的報紙以便知天下事;工程部的帶我上天臺參觀,熟悉酒店;司機與我們談笑風(fēng)生以活躍大腦細胞,讓我們以更飽滿的精神狀態(tài)投入到夜班的工作中去;連管理飯?zhí)玫陌⒁桃碴P(guān)心起我的休息和保暖問題上來;而最讓我開心的則莫過于外國客人的熱情與友善!
    都說“異性相吸”,想不到“異國相吸”也是存在的!作為一個實習(xí)生,我并不僅僅把自己當(dāng)作一個為拿學(xué)分而工作的學(xué)生,而是把自己當(dāng)作為酒店大家庭中的其中一員,真誠地為客人服務(wù),友善地對客人微笑,及時地送上關(guān)切的問候。也許正因如此吧,有時候客人見面,我還沒來得及反應(yīng)過來,客人以及已經(jīng)主動地跟我打招呼了,頗有親切之感。
    二·適應(yīng)能力的強弱由心態(tài)決定。
    逃脫不了瞌睡蟲的魔掌,總是嚷著累,嚷著辛苦,說什么再多一天也熬不下去了。工作期間的一個個晚上,她們就是這樣度過來的。而我,面對這漫漫長夜,只要手捧一本書,就能看個其樂融融,何愁之有?白天要不不睡,要睡就睡個夠;晚上要不不看,要看就看個夠,那才叫“做到極致”嘛。因為心態(tài)的從容,我快樂地度過了這段實習(xí)期,甚至在離開工作崗位的最后一天,產(chǎn)生了不舍之感。
    三·學(xué)習(xí)是事業(yè)成功的通行證。
    為了更好地利用身邊的資源提高自己的口語水平,我努力尋找機會與外國商人進行交流。其中交流時間較長的,要數(shù)與兩個韓國客人分別半小時的交談以及一個伊朗客人長達兩個小時的溝通。通過與他們的交流,我更好地鍛煉了自己的英語聽說能力,也更好地了解了他們國家和公司的文化。
    酒店總機實習(xí)心得體會篇十二
    我于xx年7月8日到xxxx酒店實習(xí)六個月,xx年1月8日實習(xí)完畢!
    實習(xí)已經(jīng)結(jié)束,回憶自己的收獲和心得,總覺得自己不管如何還是有所得的吧,不管怎樣,雖然我們沒有拿到太多的榮譽,但內(nèi)在的收獲的提高是不可否認的,誰也不敢說自己就是混過來的吧??偟膩碚f我的收獲有以下幾個方面吧:
    1。我學(xué)會了如何的做人,尤其是那些難相處的客人和有特殊要求的客人,真的我們必須大度的接受,我們必須學(xué)會忍耐,不經(jīng)歷風(fēng)雨不見彩虹,這句話真的的太感人了。
    2。無論作什么一定要用心,否則你總是那個大家討厭的人,不受歡迎的人吧,你要學(xué)會察言觀色,要從客人的一個動作一個眼神中看到自己的不足,看到客人的要求,要有服務(wù)的意識和精神。就象我們酒店的一個領(lǐng)班所說:“服務(wù)要有靈性,否則自己很難在這里立足”。
    3。不要太高傲不要太氣盛,要虛心,要平心靜氣的接受別人的長處和優(yōu)點以及建議,這樣你的頭腦才時刻是清醒的吧,這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的成功和收獲。
    4。要學(xué)好英語,真的這是感受最深的了,英語在酒店的工作中真的是太重要了,如果你的英語好一點的話你的機會將比別人多的太多了,如果你的英語不是那么的好你一定從現(xiàn)在開始就要加油,因為只有這樣你才會為你的客人提供更加人性化更加優(yōu)越的服務(wù)吧。
    5。我收獲了一個美麗的回憶和經(jīng)過,這將成為我人生的一個美麗的驛站,在以后的發(fā)展中我會長長的想起這段難忘的回憶。
    6。我同時收獲了一個生存的技能,以及人生很重要的朋友們,真的我又要感激了!
    汪國珍說過:“既然選擇了遠方就風(fēng)雨兼程吧!”是的,實習(xí)已經(jīng)結(jié)束了,再以后的學(xué)習(xí)和生活及工作中,又會有新的情況和艱難,但我們必須變的足夠的強大和堅強,加油吧,朋友們,我們的未來不是夢,我們的目標(biāo)在遠方,我們的希望在遠方,我們的成功在將來,加油吧!我們的未來真的不是什么空想,只要我們有自己!
    感謝xxxx酒店讓我能夠?qū)W到如此之多的知識,讓我擁有如此之多的財富,這將是我未來道路上的基石,感謝學(xué)校,感謝xx,感謝陪伴我的同學(xué)們!
    酒店總機實習(xí)心得體會篇十三
    我們有一些啟發(fā)后,可以通過寫心得體會的方式將其記錄下來,這樣就可以通過不斷總結(jié),豐富我們的思想。那么心得體會到底應(yīng)該怎么寫呢?下面是小編收集整理的酒店實習(xí)心得體會,歡迎閱讀與收藏。
    服務(wù)員的工作是非常辛苦的,每天我都是忙個不停,做好客房的衛(wèi)生,為客人去服務(wù),和其他部門的同事配合一起工作,在實習(xí)中,我也是更加的了解了一個酒店是不同的部門大家一起協(xié)作,一起去為酒店做事情而把客人服務(wù)好,而服務(wù)員雖然是最基本的崗位,但是接觸客人也是最多的,也是最了解客人需求的,在做這份工作的時候,我知道辛苦,也明白最前線的工作是能更了解整個酒店運營的情況最后呈現(xiàn)的結(jié)果是如何的,客人的滿意,那么就是酒店做得好,如果客人不滿意,無論酒店裝修或者其他做得如何再好,沒有服務(wù),那么也不是一個優(yōu)秀的酒店,作為管理者更不是一個好的管理人員。
    想要做好管理,就必須多各個部門,各種工作有足夠的了解,才能去把管理做好,知道該如何把工作分配,出現(xiàn)問題該如何的去調(diào)節(jié),在我實習(xí)中,我不但是做服務(wù)員的工作,當(dāng)然最主要是做這個,我也是去其他的部門實習(xí),了解他們的工作是如何做的,懂得每個部門的工作都是不一樣,有各自的問題和難點是需要解決的。別看其他部門不像服務(wù)員那么基層,那么辛苦,但是真的想要做好,其實也不容易。
    經(jīng)過實習(xí),我也是明白,學(xué)校學(xué)的理論其實也是非常有用的,雖然沒有實際操作的技巧,當(dāng)時需要用到,但是這些理論卻是能讓我更好的去理解酒店的工作,明白這份工作為何要這樣的做,而不是沒學(xué)過那樣,就覺得這是份服務(wù)工作,沒有其他的一個意義,同時我也是知道,在實際的酒店服務(wù)工作中,我要學(xué)的還有很多,開始酒店實習(xí)的時候,也是師傅帶著我,教會了我做很多服務(wù)的技巧,明白該如何的去做,才能把酒店服務(wù)的工作給做好。通過實習(xí),我也是準備好了,對自己也是充滿了信心,我相信在今后的一個工作中,我會繼續(xù)發(fā)揮我所長,把工作給去做好的。
    酒店總機實習(xí)心得體會篇十四
    進入大三,我們開始了為期xx個月的xx實習(xí),我的實習(xí)地點是xxx,崗位是溫泉前廳接待員。在這xx個月中,實習(xí)我們來說是一種難得的歷練,實習(xí)中我們學(xué)到了很多書本上學(xué)不到的知識,同時也更加深刻地感覺到了書本知識的重要性。通過實習(xí)的過程中的實踐再加上課本上的理論知識,從而更加深入的鍛煉了自己。同時,也可以在實習(xí)中認識到自己的不足,提高各方面的能力。
    實習(xí)是每個大學(xué)生擁有的一段經(jīng)歷,它使我們在實踐中了解社會,讓我們學(xué)到了在學(xué)校里無法學(xué)到的知識,打開了視野,增長了見識,為我們以后走向社會打下了堅實的基礎(chǔ),實習(xí)是理論結(jié)合實踐的最好嘗試。通過實習(xí)我們可以更深入的體驗到學(xué)校與社會之間的區(qū)別,擺脫學(xué)校課本知識的局限,體驗社會工作中的所面臨的問題以及其中的解決辦法。從而也能提高自己的信心、耐心、責(zé)任心。
    我實習(xí)的崗位為溫泉部,溫泉部分為前廳部、休閑部、露天部,我是前廳部的接待員,主要工作為接待客人,介紹注意事項等,崗位有前臺收銀、前臺接待、入口接待、出口接待、二次收銀、門口接待xx個崗位。我們主要采用輪崗,每個崗位的要求都離不開優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和安全提醒,下面對各個崗位進行介紹崗位工作:
    前臺收銀的主要工作是賣票,接待散客、團隊的取票,這個崗位主要培訓(xùn)我們的耐心和細心,要時刻保持十二分精神,因為只要崗位接觸錢方面,很多時候都要防止收錯錢,找錯錢,造成短款、長款,從而導(dǎo)致報表發(fā)生錯誤等等。所以在這個崗位上,可以鍛煉得更加的細心,以及認識了一些收銀系統(tǒng)的操作,報表的制作等等。
    前臺接待的主要工作是輸單、取鑰匙牌、通知,鑰匙牌也就是要給客人儲存物品的儲物柜鑰匙,輸單就是要把登記著給客人鑰匙牌的單子輸入到電腦里面去,這個崗位也需要細心,要保證不會輸錯號碼,不會輸錯類型等等,所以也是考驗著我們的細心程度,而通知也就是通知各部門有客人入場,做好接待準備。
    入口接待的工作主要是查驗客人有沒有帶票或房卡和鑰匙牌入場,以及為客人指引進入溫泉的方向,這個崗位的工作比較簡單,所以要求也不高,一般都很容易就能熟悉崗位的工作。
    出口接待的工作與入口接待的工作大同小異,入口是接待客人入場,出口是迎接客人出場,站在出口主要是收取客人的離場憑證,指引客人歸還鑰匙牌離場,并且歡送客人離開,這個崗位也是比較簡單的。
    二次收銀的工作與前臺的收銀工作差不多也是考驗每個人的細心程度,不同的是,前臺收取的'是客人買門票的錢,而二次收銀收取的是客人二次消費的錢,所謂二次消費就是客人在溫泉區(qū)內(nèi)的所有其他消費,比如食品、魚療、按摩、泳衣等等,這個比前臺困難的地方就是,收取的消費金額比較松散,金額大小不一,而且有時會因為一些小錯誤導(dǎo)致客人跑單或者輸重單,就會導(dǎo)致短款或者長款,報表也會不對了,所以在這個崗位上也能鍛煉到不少,各方面的能力也得到很大的提升。
    門口接待也就是站在門后迎接客人,幫客人辦理更衣柜的鑰匙牌,幫個人介紹我們溫泉的注意事項以及一些消費項目,這個也需要細心,要防止寫錯鑰匙牌而導(dǎo)致前臺輸單錯誤。
    總的來說,每個崗位的要求都是差不多的,歸結(jié)為兩點就是,服務(wù)和安全,也就是說要做到服務(wù)的同時要做出安全提醒,同時,每個崗位都要求細心、耐心和用心去做,從這些崗位的學(xué)習(xí)中,自身的很多能力都得到了很大的提升。
    從xx月份離開校園,進入了xx實習(xí),到現(xiàn)在實習(xí)結(jié)束,在這xx個月里,在溫泉部的每一天過得都很充足,很有干勁。在這xx個月的時間了,我們徘徊過、失落過、對一些事情不懂如何處理時的幼稚、著急等等,到現(xiàn)在,我們也鍛煉得越來越成熟、自身的處理能力也不斷的提升,同時組織能力、管理能力也有了一定的提升。在剛開始進入部門實習(xí),面對陌生的環(huán)境、面對陌生的同事、面對高標(biāo)準的要求,我們也有過動搖,但是部門的經(jīng)理、主管和鄰班不斷的鼓勵我們,幫助我們,很快我們也對工作和環(huán)境適應(yīng)了,克服了很多的困難,培訓(xùn)后也能順利的進入到崗位的工作狀態(tài),憑著自己勤快的勞動和文明的舉止贏得了顧客的好評與認可。
    在xx的實習(xí)中,我意識到“微笑是我們的服務(wù)形象,細微是我們的服務(wù)實力”的服務(wù)前提和“顧客是需要服務(wù)的,上司是需要尊敬的,工作是需要服從的”的服務(wù)宗旨。另外,我們經(jīng)理曾經(jīng)說過這樣的一段話:用人品去感動別人,用激情去燃燒別人,用實力去征服別人,用行動去帶動別人,用堅持去贏得別人,用細節(jié)去影響別人。它使我們感觸頗深,而且我能時刻用這段話激勵自己,從而提升自己的精神素養(yǎng)。
    在我們的日常生活中,很多看似簡單的東西在親自去實踐時才會發(fā)現(xiàn)是很復(fù)雜的,需要一步一個腳印認真的去做,才能把它完成得更好。同時在這一次的實習(xí)中,我也認識到了自己身上有很多的不足,比如,在實踐經(jīng)驗中的缺失,在為人處事上的幼稚,在看待問題上的膚淺等等。但是,經(jīng)過這xx月的實習(xí),我在這寫方面都有很大的提升,同時也為我今后踏入社會儲備了很多知識與經(jīng)驗。我相信我在以后的學(xué)習(xí)中會不斷的完善我自己,不求最好,只求更好。
    在xx實習(xí)的過程中,讓我覺得最難忘的是,有一次遇到刁蠻的客人被罵,心情很低落時,覺得很委屈,自己也偷偷哭了一下,后來,我們領(lǐng)班找我聊天,講了很多她自己進入服務(wù)行業(yè)以來的一些經(jīng)歷給我聽,讓我低落的心情逐漸的恢復(fù)過來,同時,我的同事們也不斷的鼓勵著我,為我加油,讓我心情慢慢的變好,也在之后遇到同樣的事情能順利的解決,也不會影響到自己的心情。我很感謝我的領(lǐng)班和同事們,是他們教會了我很多的道理,也給予我很多的鼓勵,我才能成功的完成我的實習(xí)。
    最后,衷心感謝xx有限公司給予我們這一次的實習(xí)機會,讓我們學(xué)習(xí)到了很多書本上學(xué)習(xí)不到的知識,也懂得了更多做人的道理。同時,感謝學(xué)校主任、老師為我們奔波勞苦,謝謝你們?yōu)槲覀冏龅囊磺小R哺兄x各位一起實習(xí)的同學(xué),大家在一起互相照顧。
    酒店總機實習(xí)心得體會篇十五
    在服務(wù)過程中,我們接觸到了形形色色的客人,由于xx酒店是一個四酒店,而且在廣交會期間也擁有極為豐富的海外客源,而來酒吧的.客人幾乎都是外國人,在服務(wù)的過程中,我們提高了英語口語水平,增長了見識,開闊了視野。在工作中既受到過客人的嘉獎,也曾招受客人的投訴,客人的嘉獎讓我們覺得一天的勞累都不算什么。而客人的投訴也讓我學(xué)到了很多東西。
    酒店總機實習(xí)心得體會篇十六
    通過這次實習(xí),讓我感觸最深刻的是對于服務(wù)行業(yè)來說,知識重要,但實踐更重要。進入職場以后,要做到的就是空杯心理,忘掉自己的學(xué)歷,通過理論加實踐來鍛煉自己的潛力。一個企業(yè)不僅僅僅是只看你什么學(xué)歷,企業(yè)最看重的是你的潛力。對于服務(wù)業(yè),要做的第一件事情就是真誠待人,放低姿態(tài),踏踏實實做好本職工作,在工作崗位上奮發(fā)向上,培養(yǎng)自己的實際操作潛力,潛力才是成長的資本,才是通向未來的道路。
    實習(xí)短短的幾個星期,讓我感到收獲很大,切身體會到工作的辛苦,社會的復(fù)雜,實踐的重要和讀書的必要。實習(xí)期間我會認真結(jié)合書本知識,并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢開展工作,用心的學(xué)習(xí)酒店服務(wù)流程,日常操作程序。讓我深刻的認識到學(xué)習(xí)和實習(xí)的緊密結(jié)合不可分割。讓我認識到了學(xué)習(xí)和實習(xí)的同等關(guān)系,實習(xí)主要是為了把所學(xué)的專業(yè)知識及其在實際中的應(yīng)用有必須的感性認識,從而幫忙我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實踐經(jīng)驗相結(jié)合,為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ),更有利于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)理解和掌握。同時這次酒店認知實習(xí)的經(jīng)驗將有助于日后就業(yè)。在此,我感謝酒店為我創(chuàng)造一個良好的平臺。
    實習(xí)是一個人從青澀走向成功的第一個驛站,是通向?qū)嶋H工作的第一個人生轉(zhuǎn)折點,帶著幸福的感受,我們開始必要走的路程——實習(xí)。實習(xí)雖然是殘酷的,但是能夠收獲到成功和期望。我們要記住自己的目標(biāo)和理想,這樣才能在自己的崗位上盡職盡責(zé),不辭辛苦,勇于奉獻,辛勤勞動,最終才能實現(xiàn)自己的預(yù)定目標(biāo)。不讓人看不起,不給自己抹黑,用自己的實力來證明給別人看——我是一個強者,不論工作還是學(xué)習(xí)。
    剛開始實習(xí),我的情緒個性激動。心里總有一個念頭,我最后能夠離開枯燥的課本了。當(dāng)我踏進酒店時,感覺到自己的選取已經(jīng)錯了,可那時已經(jīng)晚了。也許這就是每個實習(xí)生必經(jīng)的心理斗爭吧。之后酒店給我們做了一系列安排:就餐、填寫職位申請表、領(lǐng)工卡、部門培訓(xùn)、上班等,緊湊的安排讓我們從學(xué)生變成了員工。和正式員工一樣,同樣打卡記錄考勤,同樣穿職工工服,和正式員工不同的是,我們實習(xí)生有著另一種身份,那就是學(xué)生的身份。雖然實習(xí)是我們學(xué)業(yè)的一種延伸,也是我們學(xué)業(yè)不可缺少的一部分。但是我們有的是青春的熱情,有的是知識的渴求和對未來的向往。
    三個月,只是短暫的三個月,卻讓我學(xué)到了十八年都沒學(xué)到的東西,這就是社會的力量。短短三個月,我仿佛長大了許多,明白了珍惜,學(xué)會了忍讓、寬容,懂得生活、了解了艱難、嘗到了酸甜苦辣。我不得不從心里去感激實習(xí)教給我這么多,感激父母把我養(yǎng)育成人。
    實踐,就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所學(xué)的理論知識有用武之地,只學(xué)不實踐,那么所學(xué)的就等于零。理論就應(yīng)與實踐相結(jié)合,透過這段時間的學(xué)習(xí),學(xué)到了一些在學(xué)校學(xué)不到的東西,因為環(huán)境不同,接觸的人與事也不同,從中學(xué)到的東西也就不一樣了,而且我以前所學(xué)的不是酒店管理,學(xué)的是中餐烹飪,沒有關(guān)于干酒店管理方面的經(jīng)驗,但是我們的經(jīng)理領(lǐng)班和同事們對我都很關(guān)心,有什么地方不清楚總是不厭其煩的教導(dǎo)我,為我指出錯誤和需要改正的地方,使我慢慢的了解了那里的工作流程,很快的適應(yīng)了那里的工作環(huán)境。
    在餐廳里,別人一眼就能把我認出是一名正在讀書的學(xué)生,我問他們?yōu)槭裁?,他們總說從我臉上就能看出來。呵呵……也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名的遭遇吧!我并沒有因為我在他們面前沒有經(jīng)驗而后退,我相信我也能像他們做的一樣好。我的工作很雜,上班的時間不固定,雖然時間長了點,但熱血而年輕的我并沒有絲毫感到過累。我覺得這是一種激勵,感悟了生活,接觸了社會。
    記得我們經(jīng)理說過,學(xué)校是一個小社會,但我總覺得校園里總少不了那份純真,那份真誠,盡管是中專生,學(xué)生終歸還是持續(xù)著學(xué)生身份。而走進企業(yè),接觸各種各樣的客人、同事、上司等等,關(guān)系很復(fù)雜,但是我得去應(yīng)對我從未應(yīng)對過得一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是,學(xué)生實際操作潛力與在學(xué)校理論學(xué)習(xí)有必須的差距。在這段實習(xí)期間,這一點我感受很深。在學(xué)校,理論學(xué)的很多,而其實多方面的,幾乎是面面俱到;而在實際工作中,可能會遇到是書本上沒學(xué)到的,有可能是書本上的知識一點都用不上的狀況。但是總算是社會的一份子,要與社會交流,為社會做貢獻。
    轉(zhuǎn)眼間,實習(xí)兩個多月過去了,在這短短的兩個月中。我認識到要明確自己的目標(biāo),務(wù)必要與同事之間友好相處,與客人之間有良好的溝通。同時,在實習(xí)期間能夠靈活的把學(xué)到的理論知識運用到實踐當(dāng)中,在此,我感謝學(xué)校老師的諄諄教導(dǎo),以及酒店領(lǐng)導(dǎo)的備至關(guān)懷。
    通過這次實習(xí)不僅僅鍛煉了我的操作技能,同時,讓我從中體會到應(yīng)盡快學(xué)會在社會上獨立,敢于參加社會競爭,敢于承受社會壓力,使自己快速成長。總的來說作為一名快要畢業(yè)的學(xué)生,無論是在今后的工作或是生活中,這次實習(xí)都將成為我人生中一筆重要的資本積累。
    酒店總機實習(xí)心得體會篇十七
    通過在酒店廚房的實習(xí),我也是懂得做餐飲的行業(yè),想要做好,真的要掌握的知識很多,不是簡單的會做一些菜就夠了,我也是得到了廚師長很多的指點,讓我進步很大,這次實習(xí)我也是有一些感觸體會。
    做餐飲工作,要不斷地去學(xué)習(xí),去進步,才能有成長,而且工作的經(jīng)驗也是非常的重要,在酒店廚房實習(xí)期間,我開始覺得我在學(xué)校學(xué)到了那么多,那么也是實習(xí)會做的出色的,但是想不到,剛開始就被批評了,我做的如果按照學(xué)校的要求其實也是對的,但是具體到酒店來說,卻是錯誤的,每個酒店的餐飲都是有自己的要求和風(fēng)格的,不能出錯,就像辣這一個味道,不同的地方,對于辣的`定義也是不同的,像喜歡吃辣的地方,如果做得菜微辣,那么其實跟沒放辣椒是一樣的,而不吃辣的地方,微辣就已經(jīng)是辣了,這是細節(jié),但同時也是要去適應(yīng),實習(xí)里面我也是感受到,在廚房里面,我們一個個的個體最終是要為整體去服務(wù)的,每一道菜,每一個要求,都是要做的標(biāo)準,不能說這道菜是這樣,下一道菜又變了,風(fēng)格是要統(tǒng)一的,這樣才能體現(xiàn)出特色,并且也是只有統(tǒng)一,才能把控好質(zhì)量。
    工作之中的要求也是讓我清楚,做事情,不是一個人的努力就夠了,而是要集合大家的力量,有時候客人會有要求,一道菜,想要快速的出來,那么也是需要我們所有人的配合才行的,平時的餐飲還好,但是到了一些大型的宴會時候,更是忙碌不停,而此刻我們個人也是要在自己的本職上去做好了,那么才能保證出菜的質(zhì)量,風(fēng)格的統(tǒng)一,開始工作的時候我也是特別的不適應(yīng),畢竟以前在學(xué)校,其實還是比較的自由的,雖然有老師的要求,但是在這兒卻是更加的嚴厲,應(yīng)該怎么做,在規(guī)定的時間里去做好,并不那么簡單。不過經(jīng)過了實習(xí),我也是順利的融入進來,廚師長也是肯定了我,作為新人我也是學(xué)的很快,做事比較的吃苦,既然做了這個行業(yè),就要去做好,而且只有自己付出了,才能真的掌握廚藝,才能讓自己得到更大的成長。
    而今實習(xí)結(jié)束了,我也是在廚房站穩(wěn)了腳跟,能按照廚師長的要求把工作做好了,但也是要繼續(xù)的去學(xué)習(xí),去積累經(jīng)驗,來讓自己在這條餐飲路上走的更遠。
    酒店總機實習(xí)心得體會篇十八
    根據(jù)教學(xué)計劃的安排,20xx年xx月xx號至20xx年xx月xx號我被分配到xx天然溫泉度假村實習(xí)酒店管理專業(yè)課程,6個月的實習(xí),讓我感受很深,認識很多,收獲很大,切身體會到工作的辛苦,社會的復(fù)雜,實踐的重要和讀書的必要,實習(xí)期間,我認真結(jié)合書本知識,嚴格按照學(xué)校的安排和計劃一步一步進行,并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作,努力的學(xué),積極的做,掌握了酒店的基本營業(yè)程序,學(xué)會了酒點的日常操作規(guī)范,了解了部分粵菜的烹飪及飲食習(xí)俗,懂得了廣東人的日常餐桌禮儀規(guī)范,切身感受到標(biāo)準化服務(wù)和特別化服務(wù)的必要,同時也對廣東餐飲的行業(yè)有個初步的認識使我受益匪淺,感觸頗深,深刻的認識到學(xué)習(xí)和實習(xí)的緊密結(jié)合,不可分割,學(xué)習(xí)和實習(xí)的同等重要,特別是實習(xí)的舉足輕重;在當(dāng)今這個知識競爭日趨激烈,常識競爭日趨明顯,經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè),物欲橫流,經(jīng)濟發(fā)達,使得人們的人生觀,金錢觀,價值觀,利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變,使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化,因此對于剛剛起步及初上檔次并前景完美的酒店行業(yè)顯得更加明顯,人們也正是看到了這一完美的前景,許多的商人紛紛將眼光投向酒店,因此使得此刻的酒店能夠說是百花齊放,百家爭鳴,星羅棋布。
    同時對于我們自身學(xué)習(xí)這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力,壓力,對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步,明白了許多!
    由于南北方這種客觀的氣候,經(jīng)濟,生活,人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾,對那里的吃飯習(xí)俗的不習(xí)慣,氣候的炎熱,飲食的不適,再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的陌生,出現(xiàn)了近半個月的適應(yīng)和調(diào)整過程,這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn),考驗我們毅力的時候,但同學(xué)之間的互相鼓勵,酒店領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)心使我鼓足了干勁,化磨難為動力一步步的走來,戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),同事的熱情幫忙無不在激勵著我,鼓舞著我,尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進入社會的情緒是我適應(yīng)酒店,習(xí)慣生活,努力學(xué)習(xí)的動力源泉。
    根據(jù)工作的需要,初次將我分到前臺接待,當(dāng)時心無雜念,盡頭十足,酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識,前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結(jié)算,當(dāng)然,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務(wù)要求,電話轉(zhuǎn)接,ta-i外叫服務(wù)及飛機票訂票業(yè)務(wù)等工作。
    另外,前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出,而是選取他們最先接觸的部門前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中央進行工作。客人的要求基本都差不多,少個吹風(fēng)機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機票,客人自己說要訂三張去北京的機票,并且客人自己簽名確認的,但當(dāng)我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,這位客人卻不承認自己訂了三張,要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們,因為有他自己的簽名確認單,但是,大廳經(jīng)理還是讓我們認錯,并退還機票錢。當(dāng)時很生氣,但是,常言道:顧客就是上帝,客人永遠是對的這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,而我已經(jīng)深深的體會到了。
    酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力,讓收銀能夠做到頭腦,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗,在工作量小的`時候由帶班同事指導(dǎo),工作量大的時候又能夠更多的吸收經(jīng)驗,迅速成長。
    我們一點點,一滴滴,一天天的反復(fù)學(xué)習(xí),不恥下問,到了最后就是整個接待的基本要領(lǐng),運作流程我也都了如指掌,但是由于時間的推移,理論和實踐的掌握慢慢的結(jié)合,使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,也深受酒店人對我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈,因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,我們是十分的不能理解,兩個月過去了,出于學(xué)習(xí)的思考,開始積極主動的申請換部門學(xué)習(xí),但因酒店的立場和我們的立場不同,利益點不同,因此進行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個部門交流學(xué)習(xí)的機會。我隨之申調(diào)到房部務(wù)做一個基層服務(wù)員,這與我之前的工作大不一樣,前臺是腦力工作,而客房主要付出的是體力勞動,我開始學(xué)會多做事少說話,這樣的工作也很好,很單一,很純凈,沒有競爭與煩惱。我學(xué)會了如何做好一間客房,如何使客房變的整齊干凈。
    實習(xí)雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時間,但在工作過程中,我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,而是時刻以一個學(xué)生,尤其是以一個社會工作者的標(biāo)準去服務(wù)別人,僅有一顆愛心是不夠的,我所學(xué)習(xí)的是一種意識,服務(wù)別人的意識。也許自己以后不必須在服務(wù)員就業(yè),但這種關(guān)心他人,奉獻社會的意識將永存。通過這次實習(xí),我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點,為我的就業(yè)方向做了一個指引。