通過撰寫報告，可以提高自身的學術能力和專業(yè)素養(yǎng)，展示自己的工作成果和研究進展。報告的語言應該簡潔明了，避免過多的專業(yè)術語和復雜的句子結構?，F在，讓我們一起來看看一些與報告撰寫相關的實例和案例，希望能夠幫助到大家。
餐廳月度工作總結報告篇一
今年以來，我在部門主任的正確領導下，認真按照市分行黨委提出的上總量、求質量、調結構、創(chuàng)機制、強管理、增效益，把發(fā)展作為硬道理的工作思路，緊密圍繞存款要上新臺階、清收管理要有新突破、經營效益要有大提升、機制改革要有新舉措、內部管理要規(guī)范重點工作，不斷適應新形勢、新任務的要求，牢固樹立為領導服務、為機關服務、為基層服務的思想，進一步轉變工作作風，協(xié)助部門領導及時完成了各類材料的起草、公文的審核，個人工作總結范文并在辦公室主任的指導下較好地完成了信息報送工作，起到了上情下達，下情上報的作用，為全行業(yè)務經營的發(fā)展作出了自己應有的貢獻?，F將一年來個人的思想、學習及工作情況匯報如下。
一、堅持學習制度，政治、業(yè)務素質不斷提高。
1、政治學習方面。我能夠認真學習馬列主義、毛澤東思想及鄧小平理論知識，深刻領會黨的十六屆五中全會精神，不斷加強自己的黨性修養(yǎng)，在政治上、思想上始終與黨中央保持一致，在行動上處處以一名黨員的身份嚴格要求自己，實事求是，光明磊落，堅持原則，遵紀守法，尊重領導、團結同志，沒有出現違紀違規(guī)行為。
2、認真參加了保持共產黨員先進性教育活動，通過三個階段的學習，我共撰寫xx字以上的個人。
心得體會。
文章3篇，撰寫3000字以上的分析整改材料一篇、并按照大家提出的意見，制訂了改進措施，對同志們提出的宣傳不夠、業(yè)務知識功底不深等問題及進行了糾改。
3、業(yè)務理論學習方面。能按照《隴南市分行機關基本管理制度》嚴格要求自己，自覺參加市分行機關的例會學習和全行性的業(yè)務培訓學習，全年共參加計算機培訓3期，金融理論新知識、新產品推廣培訓5期，參加內部規(guī)章制度方面的學習20余次，通過多方面的學習培訓使自己的理論和業(yè)務知識不斷提高，并在中國公文本站、中國城鄉(xiāng)金融網等網站、報刊發(fā)表較高質量理論性文章6篇。積極參加自學考試，不斷提高文秘工作水平。通過學習今年我獲得了計算機一級ms等級證書使自己利用文秘現代化辦公的技術和文秘工作效率不斷提高。
二、認真履行職責，較好地完成了辦公室及市分行分配的各項工作任務。
1、認真履行職責，努力提高了文秘質量。嚴格按照公文規(guī)范要求，積極協(xié)助辦公室主任嚴把公文出口關，確保了我行公文運轉準確、及時、有序，為全行各項工作的順利開展起到了正確的指導作用。
2、認真做好上情下達、下情上報工作，發(fā)揮了參謀助手作用。積極協(xié)助辦公室領導，認真做好辦會辦文工作，及時傳達領導指示，及時向部門領導反聵情況，做到了上情及時迅速傳達，下情及時報告，為各級領導正確決策提供了準確的信息。
3、積極協(xié)助辦公室主任起草文書、文件。一年來，按照部門領導要求，認真完成了各類文書、文件的起草，累計協(xié)助參與起草年初、年中等各類會議材料5份達3萬余字、起草全行性工作總結2份達萬余字，在保持共產黨員先進性教育活動，協(xié)助市分行先進性教育辦公室起草先進性材料3份。
4、認真做好行務信息和對外宣傳工作。配合全行各階段重點工作，及時發(fā)現全行經營亮點，并充分利用信息對先進性經驗加以總結推廣，促進了全行業(yè)務經營工作的開展。xx年共協(xié)助辦公室主任編發(fā)情況周報35期，編發(fā)簡報23期，其中被省分行兩日情況采用27條，甘肅省分行信息采用3期，甘肅省分行簡報采用2期，報送配合先進性教育活動辦公室報送隴南分行保持先進性教育活動簡報28期，被省分行采用4期，信息采用率排名全省農行前5位。做好對外宣傳工作，為樹產農業(yè)銀行在社會中的良好形象做出了應有的貢獻。xx年共采寫宣傳隴南農行新聞稿件18篇，其中《隴南報》采用6篇，《甘肅農民報》采用1篇，《中國城鄉(xiāng)金融報》采用4篇，《中國城鄉(xiāng)金融網》采用，點擊率達到千人以上，突破了隴南農行在網絡宣傳上的0紀錄，對外稿件采用率達到了89%。其中，采寫的反映隴南農行支持全市花椒基地建設的紀實性新聞稿件《萬山疊翠椒飄香》被《甘肅農民報》采用后，還被評為甘肅好新聞三等獎，并獲得了三等獎證書。
5、積極配合辦公室主任、副主任抓好全行政務管理和日常事務性工作。協(xié)助主任起草了《市分行機關基本管理制度》，個人工作總結范文為市分行機關日常事務和規(guī)范管理做出了一定的貢獻。積極協(xié)助辦公室領導籌辦各類會議和來人接待、上下溝通、內外聯系工作，做到了各類事項按排合理有序，為保持市分行機關正常工作，盡到了自己的責任。
餐廳月度工作總結報告篇二
sqe最主要的職責就是監(jiān)控供應商，保證來料的質量。那么如何做到這一點呢？做了將近兩年半的供應商管理了，我想談談我的認識。
從大的方面來說，供應商的質量是由很多因素決定的。毫無疑問，作為主機廠和供應商來講，利潤是第一選擇。主機廠為了使產品更具競爭力，往往會采用降價的策略。降價必然會壓縮供應商的利潤空間。當產品的利潤變小，產量又不足以保證的情況下，供應商肯定會降低對此產品的關注度，更不愿意為了提高產品質量而增加管理成本。在這種情況下，會跟供應商質量管理工作帶來很大的難度。出現那種你喊破喉嚨，別人不重視，或者你喊一下，他動一下，你不喊，問題馬上又會出來的現象。我在**工作的時候，時常發(fā)生。比如當時的**、**等，面對這些時常喊著不要做了的供應商，我們該如何管理呢？你想管別人，首先自己要具備管理別人的能力，自己要清楚怎么樣做才能夠提高質量，降低成本。降低成本，對于供應商來講，等于是增加了利潤。我相信只要你提的意見是正確的，可行的，供應商是很樂意接受的。
就**來講，回想當時的管理策略，出現問題之后，只是簡單的給供應商打電話，要其以最快的速度過來挑選，有時候會讓他反饋8d報告。后續(xù)若再出現問題，就開罰單過去，這樣做效果并不明顯，供應商也很抱怨。再加上供應商和領導之間的特殊關系，有時候罰單開了，款并沒有扣，一次兩次罰單也就失去了效力。當你再沒有手段約束他時，他對你的態(tài)度也會逐漸變差。例如我當時所遇到的氣門室罩蓋密封條溝槽內有凸起，如果讓我再去管，我首先會判斷出問題的原因，讓其反饋8d報告，自己審核報告，看其原因分析是否到位，控制措施是否有效，自己必須要具備判斷的能力。如果發(fā)現哪里有漏洞，要一針見血的將其指出。如果判斷沒有問題，那么剩下的工作就是對其措施的落實進行監(jiān)督，要讓他提供相應的紀錄來證明其確實做了或者是直接到現場察看，務必確保措施落實到位。措施落實完之后就是驗證，可以要求其送樣件，持續(xù)跟蹤，如一定時間內問題沒有再發(fā)生，就可以暫時消項了。這才是處理問題正確的思路和方法。為了能夠讓供應商持續(xù)的保持產品的質量，你必要能夠提一些合理的建議，并且說服供應商按照你的思路來做，以長期穩(wěn)定產品的質量。
你怎么樣才能給供應商提出合理的建議呢？平時就要深入生產線，和工人多進行交流，自己總結出一套合適的質量管理的東西。經過這兩年多的學習，我認為要想持續(xù)保證產品的質量，首先必須抓好人的因素。各個崗位上的員工要有什么樣的技能，要注意什么，必須要經過培訓，培訓后要確認效果，如果沒有達到要求，要進行再培訓。通過培訓來提高操作員工的素質。
其次要明確工序質量控制是質量控制的重點，只有每道工序都控制好了，產品的質量才可以保證。對于關鍵重要工序最好做到定人定崗。要對員工進行充分的培訓。比如***的葉片裝錯及出風口表面油污問題，都是通過這個辦法來要求供應商進行改進的，改進后效果明顯。sqe要對所分管產品的技術要求，加工工藝很熟悉，要能夠指出零部件加工中的關鍵工序，并對關鍵工序進行重點控制，spc是種有效的控制手段，作為sqe要對spc很清楚，要能夠指導供應商建立spc控制系統(tǒng)。
另外一個重要的因素就是設備，除了要求其做好設備點檢及設備日常保養(yǎng)之外，還要求你對產品的工藝很熟悉，能看出來設備在什么地方存在不足。比如我曾經遇到過的一個質量問題，**所供的一個焊接件經常出現虛焊的現象，到其公司審核，發(fā)現焊接設備視值和真實值出入很大。在設備存在問題的情況下，產品的質量肯定無法保證。檢查設備能否滿足工藝需要，保證設備能夠持續(xù)滿足要求，是我們對供應商設備管理的重點。另外對于注塑件來講，除了注塑設備之外還有模具，供應商必須加強對模具的定期維護，以保證模具有長期穩(wěn)定的.質量。
對原材料的控制，供應商必須制定原材料進貨檢驗規(guī)范，并且嚴格要求規(guī)范來做。特別是要求供應商建立自己的供應商管理系統(tǒng)，對來料的檢驗進行控制。定期對重點供應商進行審核。問題出現之后，如果是其外協(xié)件的問題，則可以直接要求其對供應商進行審核，為了驗證其審核的有效性，可以陪同。在不能配同的情況下，則需要求其反饋審核報告，以利督促！
生產區(qū)域環(huán)境保持整潔，整齊，有序，沒有與生產無關的雜物。材料、工裝、夾具均定制且整齊存放?？梢钥紤]用5s的方法要求廠家，甚至培訓供應商。剛開始，我并沒有意識到5s對一個公司的重要性，認為5s對一個公司產品的質量水平并沒有太大的關系。后在逐漸的認識到環(huán)境和質量的聯系，質量差的公司往往在工作環(huán)境上也是一塌糊涂。5s反映了一個公司整體的素質。作為sqe自己要意識到5s的重要性，要很清楚5s的具體規(guī)定，要能夠指導廠家如何進行改善。
測量就是檢驗，首先要求編制作業(yè)指導書，檢驗員一定要按照作業(yè)指導書上的檢測方法和頻次對產品進行檢驗。作為sqe，要很對msa很清楚，要能夠指導供應商建立msa控制系統(tǒng)。
作為供應商質量工程師，必須要有足夠的專業(yè)知識，和完善的管理技能，這樣才能做好供應商管理工作。另外面對特殊的供應商，為了解決某一問題，需善于借力，“他山之石可以攻玉”。這點從我在處理××及××的質量問題時深有體會，我們該做的工作必須要作，但做的時候，也要讓主機廠看到，一旦推動有困難，我們就要及時把問題反饋給主機廠，動用主機廠的力量來促使工作的順利開展。
總之供應商管理工作不是一件簡單的工作，他不僅需要你有足夠的專業(yè)技能，也需要你有豐富的管理經驗。
餐廳月度工作總結報告篇三
九月份是新生報到月，我部門積極配合院生活部和系里的招新工作。我部門派人在儒園的新生第一站開展迎新工作，迎接新生及其家長，帶領新生走完報到的每一個流程，在帶領的過程中為其介紹我校的情況，每棟建筑的位置和用途，為他們熱心的服務，給新生及其家長留下來良好的印象；我部門在院學工處迎新的成員熱情的迎接每位前來報到的新生，為未能及時報名而又未帶生活用品的新生及時提供生活用品，使其在學校的第一晚能誰上安穩(wěn)的好覺，讓其感覺到家的溫暖，創(chuàng)造良好的電院氛圍，并受到了院領導的一度好評；同時，我部門安排人員在學校的食堂一樓充卡處值班，幫助前來購卡的大一新生辦卡，修改密碼，使他們的財產得到保障，并向他們介紹食堂就餐情況，開水房和澡堂的位置等等，遞上我們熱心的問候，送上我們熱情的服務。
在大一新生軍訓期間，我部門配合院部門工作，每天安排人員在食堂二樓教官就餐區(qū)值班，安排教官就餐，避免其他同學占用教官的就餐桌，為他們營造良好的就餐環(huán)境。同時，我們的工作也得到了大家的尊重，積極配合我部門的工作，并受到教官的好評，為我院塑造了良好的形象。我部門每周到大一寢室看望新生，了解一下他們的生活情況，順便進行了調查，積極向院部門匯報他們所提到的`各種問題，尋找改善。向大一新生介紹當地的氣候和環(huán)境，讓他們注意自己的生活質量和身體狀況，避免生病或傳染病的發(fā)生，為他們送上我們關切的問候。
我部門成員積極配合工作，認真完成本部門的本職工作，能吃苦耐勞，每周的食堂值勤和開水房值勤從不懈怠，堅守我部門的工作宗旨：立足電院、服務同學、鍛煉人才、完善自我，力致為同學們創(chuàng)造一個良好的生活環(huán)境！
我部門在月底積極進行招新宣傳，準備招新工作，為我部門的發(fā)展招納人才。配合院部門出版生活報，宣傳我部門的工作，介紹學校的概況，生活小知識，擴大我部門的宣傳力度，提高我部門的知名度，為本部門添花增彩。另外，我部門積極宣傳院部門籌辦的飲食節(jié)，呼吁大一新生的積極參與，為活動的順利進行和成功舉辦打下基礎。
餐廳月度工作總結報告篇四
徹底打破建店三年多來衛(wèi)生、紀律檢查的被動局面，率先組建餐飲部內部質檢小組。質檢小組有餐飲部經理任組長，小組成員有副經理和幾名主管組成，每天中午11：15對餐飲部各區(qū)域進行檢查，對查出的問題逐一整改落實，并按制度規(guī)定獎罰分明。運行半年來一直得到酒店質檢部監(jiān)督指導，質檢成果才得以穩(wěn)步提高。
結合酒店實際，集思廣益組織編寫了相關的規(guī)章制度。如樓層小例會制度，要求每個樓層崗位除大例會外每天按時召開樓層小會議，總結本樓層的昨日不足，布置補充本樓層工作安排；對部分員工工作散漫，違紀違規(guī)，私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應的處理辦法，取得了明顯的效果；以及餐飲部勞動紀律；周計劃衛(wèi)生制度、最新擺臺標準等。
新辦法的實施，使餐具破損率比建店以來任何時期都低，有效地控制了前后餐具的破損。
通過我不懈努力，結合有關部門，徹底改寫了三星級酒店餐飲部無背景音樂播放的歷史。為客人營造了溫馨優(yōu)雅的用餐氛圍。
根據不同樓層、不同區(qū)域，不同需求，及時和花卉租賃公司聯系布置、調換各類花木，使用餐環(huán)境常變常新。并在各區(qū)域實行綠植養(yǎng)護責任制，極大保證了各區(qū)域各包廂綠植的存活率。
徹底解決了多年來部門倉庫、布草無專人管理的局面，有效控制了布草無謂的流失和布草回收、清洗，物品領取無記錄等環(huán)節(jié)的混亂局面。
培訓和落實，兩手都要抓，兩手都要硬。針對培訓內容，逐一進行整改落實，一步一回頭，循序漸進。通過一段時間的努力，餐飲部全體員工無論在儀容儀表、禮節(jié)禮貌，還是在服務流程、勞動紀律等方面均有質的提高，提高了餐飲服務在客人中的美譽度。
半年來，我一貫奉行制度面前人人平等。要求員工做到的，管理人員應首先做到，嚴格按制度獎懲，獎，大張旗鼓地獎，真正起到獎的效果；罰，罰和思想工作并進，罰得讓違規(guī)人員心服口服，讓其他員工引以為戒。
當然，在成績面前我非常清醒，很多工作離酒店領導的要求仍有很大差距。餐飲工作中仍存在一些不足之處：
1、仍有一部分員工服務意識的主觀能動性較差，機械性地去工作；部分員工自律性較差，如站位紀律、服務禮貌用語、餐中服務等，管理層在一個樣，領導不在又是另一種狀態(tài)，缺乏一個合格的服務員應有的素質。
2、部分員工仍缺乏團結協(xié)作的意識。
3、個別管理層在執(zhí)行力方面仍需進一步加強。
4、個別員工仍缺乏節(jié)約意識。
5、極個別員工還存在偷吃私拿等違規(guī)現象。
餐廳月度工作總結報告篇五
煙草在線專稿 時間如白駒過隙，轉瞬即逝！轉瞬間，我在恩施市煙葉分公司城郊煙草站已經工作一個多月了，回憶起在這里工作的每一天，真是讓我受益匪淺。在公司領導的培養(yǎng)、關心、鼓勵和站機關同事的幫助、支持、配合下，我不斷加強思想政治學習及公司規(guī)章制度學習，對工作精益求精，基本完成了自己崗位上的各項工作內容。下面我將自己在這段時間的工作內容、工作中存在的問題及收獲、感想等做一個簡要的總結。
一、主要工作內容
1.參與2012年全國煙葉收購暨現代煙草農業(yè)建設現場會的籌備工作
6月28日上午八點半在市公司報到后，熱情細心的向經理便把我們送到恩施市城郊煙草工作站。跟鄭站長碰面并進行簡單自我介紹后，我們便投入了緊張的國會籌備工作中。在這期間我參與了142體系建設、gap標準操作管理等的數據錄入工作；參與了現代辦負責的合作社建設資料整理歸檔工作；參與了煙草站大掃除工作；參與了7月10日現場會的接待工作。在公司領導和同事的共同努力下，2012年全國煙葉收購暨現代煙草農業(yè)建設現場會取得了圓滿的成功。
2.跟隨站長及技術員下鄉(xiāng)了解煙葉生長、采收及烘烤等情況
7月12日，站長為了更好的鍛煉我們，讓我們更快成長、成熟起來，決定把我們分到各收購組去工作鍛煉。臨行前，市公司陳經理給我們四位新同事送了三句忠告：“吃苦耐勞、愛崗敬業(yè)、虛心請教。”同時還鼓勵我們說：“這個世界是我們的也是你們的，但終究是你們的。同樣煙草公司是我們的也是你們的，但終究是你們的?！睅е惤浝淼倪@翻真誠的話我來到了三岔收購組工作。
在三岔收購組工作期間，我根據技術員提供的抗洪搶險資料填寫了煙農受災統(tǒng)計表并撰寫了新聞稿；跟隨技術員在下槽壩、燕子壩、陽天坪下煙田跟煙農一起給煙葉打頂抑芽；幫三岔中心組周邊片區(qū)的技術員整理2012年煙葉生產物資投入分配表； 協(xié)助技術員在村委會給煙農付工錢；跟隨譚站長及技術員去水洞村、茴壩村、汾水村、鴉沐羽村詢問、指導、檢查密集烤房建設及煙農的烤煙情況；向技術員及煙農虛心請教后，幫忙采收晾曬煙葉。
3.學習gap標準操作規(guī)范實施細則
通過上網查閱gap的相關內容和向站機關領導同事的虛心請教，我初步了解了煙草gap的概念；煙草gap的目的及意義；煙草gap的適用范圍；煙草gap管理規(guī)范及實施要點；煙草gap試點工作建議等內容。
4.整理煙草企業(yè)生產安全標準化檔案資料
7月27日州公司請來了專家對我們進行安全生產標準化操作檔案如何建立的培訓，然后去崔壩三天幫忙整理標準化生產的相關資料，回到城郊煙草站后至今，便在學習、整理煙草企業(yè)生產安全標志化的相關資料。
5.不斷向書本求知，提高自己的專業(yè)素養(yǎng)。
在三岔工作期間我堅持每天擠出一定的時間讀書學習，廣泛汲取各種“營養(yǎng)”，不斷充實自己。通過學習《大山有路》，讓我對恩施煙草系統(tǒng)企業(yè)文化建設有了較全面的了解，再結合跟技術員下鄉(xiāng)的經歷，讓我深刻體會到了“國家利益至上，消費者利益至上，煙農利益至上”的真正內涵；通過瀏覽《公文寫作玉處理》，讓我掌握了公文寫作與處理的基本常識和要求；通過閱讀《活在當下》，讓我接受了一次心里的洗禮，讓我明白要珍惜當下的時光，認真充實過好當下的每一天；通過實踐word、excel、powerpoint等辦公軟件的操作，讓我對辦公自動化有了初步了解。
此外，在工作學習生活過程中，本著“習慣決定性格，性格決定命運”的信念，我時刻提醒自己要先學會做人，再學做事。在工作期間，我本著謙虛謹慎、積極樂觀、平易近人的態(tài)度迅速融入了集體生活中。一是尊敬領導和同事，積極主動幫領導和同事做一些力所能及的工作，搞好人際關系和塑造自己的形象；二是始終保持謙虛謹慎、虛心求教的態(tài)度，主動向領導、同事請教，學習他們一絲不茍、任勞任怨的工作作風和處事方法；三是積極主動的打掃單位的公共衛(wèi)生，讓同事在干凈、整齊的環(huán)境中工作；四是主動熱情的與周圍農戶交流，了解當地的風土人情。
二、工作中存在的問題
1.對煙葉生產整個流程還缺乏全面了解
我并非學的煙草專業(yè)和農學專業(yè)，因此在真正接觸煙葉生產時，還是有些陌生，部分生產環(huán)節(jié)僅僅停留在對理論知識的認識上，在實際操作過程中便束手無策了。還有部分生產環(huán)境根本不知道如何操作。
2.缺乏主人翁意識
在工作期間，總是以自己剛剛入職，很多東西還不熟悉不了解為由來逃避部分有難度的工作。同時在做有些工作時，還存在依賴思想，總是要等到領導或同事安排后才知道去做，沒有真正樹立起主人翁意識。
3.缺乏時刻記錄的習慣
便拋到九霄云外了。在以后的工作中要時刻提醒自己“好記性不如爛筆頭，養(yǎng)成時刻記錄的習慣?！?BR> 三、工作中獲得的收獲
雖說在這短暫的一個月工作中，我還存在諸多問題和不足，但這段經歷讓我收獲到的東西是更多更珍貴的。這段工作經歷不僅讓我盡快褪掉了學生時代的散漫天真，融入到全新的工作環(huán)境中，也讓我把自己的個人發(fā)展與公司的發(fā)展統(tǒng)一了起來；不僅磨礪了我的意志，也鍛煉了我的能力；不僅提高了我的思修養(yǎng)，也強化了我的專業(yè)素養(yǎng)。同時，這段工作經歷也教會了我要一是要做一個勤學好問的人，只有這樣才能保證把自己的本職工作做到熟練和精通；二是在工作中要積極主動，多幫單位同事做一些力所能及的事情，因為只有付出才會有收獲；三是要學會做人，有人說過“學歷是銅牌，能力是銀牌，人脈是金牌，思維是王牌?！边@其實就是要求我們在工作中要放下架子，學會尊重人，搞好人際關系，在學會妥協(xié)的同時，也要堅持自己最基本的原則來塑造自己的形象；四是要認識到“學無止境”的真正內涵，做到潛心學習、多多積累，厚積薄發(fā)。
總之，在這一個多月的工作時間里，工作中存在的問題和不足將促使我加倍努力去改正，工作中的進步和收獲將鼓勵我更有激情的去工作，這些經歷都將為我以后工作學習的進步和提高打下良好基礎。
一、通過12月份日常工作和學習積累的一點認識。
在xxx描述這個月的主要工作事情。這個月感覺業(yè)務素質和解決問題的能力還不夠，以后要做到加強學習，更新觀念。對待日常工作，不要總找借口，要從自身出發(fā)，不斷加強學習更新觀念，不斷分析認識提高自己，改變不執(zhí)行不作為的不良習慣，自動自發(fā)的做好本職工作。我們在執(zhí)行某些任務時，總會遇到一些問題。而對待問題有兩種選擇：一種不怕問題，想方設法解決問題，千方百計消滅問題。結果是圓滿完成任務，一種是面對問題，一籌莫展，不思進取，結果是問題依然存在，任務也不會完成，反思對待問題的兩種選擇和兩個結果。我們會不由自主的問到，同是一項工作，為什么有的人能夠做的很好，有的人卻做不到呢？關鍵是一個思想觀念認識的問題。
二、認真工作，使自己素養(yǎng)不斷得到提高。
愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德素質是每一項工作順利開展并最終取得成功的保障。在這一個月的時間里，我能遵守公司的各項規(guī)章制度，兢兢業(yè)業(yè)做好本職業(yè)工作，一個月用滿腔熱情積極、認真地完成好每一項任務，認真履行崗位職責，平時生活中團結同事、不斷提升自己的團隊合作精神。一本《執(zhí)行力》讓我豪情萬丈，一種積極豁達的心態(tài)、一種良好的習慣、特別是讓我明白了做一個有執(zhí)行力的人對一個公司的發(fā)展和員工個人職業(yè)化的成長的重要性。一句話概括即為：個人執(zhí)行力決定個人的.成敗，企業(yè)執(zhí)行力決定企業(yè)的興亡。這本書讓我對自己的人生有了進一步的認識，渴望有所突破的我，將會在以后的工作和生活中時時提醒自己，以便自己以后的人生道路越走越精彩。
三、認真學習加強提高工作能力。
這個月我的主要工作任務是（1）負責開拓鐵合金、玻璃、化工（硫酸、炭黑、碳素）余熱發(fā)電銷售工作；（2）之前水泥跟蹤過的客戶工作；（3）河北鋼鐵集團發(fā)電信息搜集和一些臨時工作。通過完成上述工作，使我認識到一個稱職的銷售人員應當具有良好的語言表達能力、流暢的文字寫作能力、較強的組織領導能力、靈活的處理問題能力、有效的對外聯系能力、良好的執(zhí)行能力。
四、不足和需改進方面。
我也希望領導今后多分配一些工作，我覺得多做一些工作更能體現自己的人生價值?！皹I(yè)精于勤而荒于嬉”，在以后的工作中我要不斷提高業(yè)務知識，通過多看、多問、多學、多練來不斷的提高自己的各項業(yè)務技能。學無止境，時代的發(fā)展瞬息萬變，各種學科知識日新月異。我將堅持不懈地努力學習各種知識，并用于指導實踐。在今后工作中，要努力當好領導的參謀助手，把自己的工作創(chuàng)造性做好做扎實，為的發(fā)展貢獻自己的力量。
五、幾點建議。
公司正處于高速發(fā)展時期，是一個非常關鍵的時期，這一時期應該從管理上下工夫，企業(yè)管理的好壞，會決定企業(yè)轉型的成敗。首先，要加強思想觀念的轉變，加大培訓力度，特別是管理層要改變老觀念，要從實干型向管理型轉變。領導層定期學習和交流，這樣可以開闊視野、學習管理理論。其次，公司要強化激勵機制，加大獎金額度，提高提成比例。好的激勵機制可以改變人的行為，好的激勵機制可以激勵員工，好的激勵機制可以強化管理。只有充分運用激勵機制，調動員工的積極性，使員工素質不斷提高，業(yè)務不斷熟練，從而保持旺盛的工作干勁，才能使企業(yè)能夠健康、快速發(fā)展。
餐廳月度工作總結報告篇六
來到公司上班已經整整一個月了，在這里，團隊里的人從陌生到相識、相知，大家相處都很融洽，相信以后我們一定會積極地相互配合，高效的完成工作任務。
通過這一個月對專業(yè)知識的學習和積累，使我更加了解桑樂，了解桑樂的產品。
特別是到山東濟南桑樂生產基地的參觀，使一直在屏幕上的畫面真實的映入眼簾，印象非常深刻，車間里基本上已經實現了全部自動化生產，井然有序的操作流程更是讓人驚嘆，讓我們對自己所做的品牌更有信心!
一家有潛力的公司，一個有影響力的品牌，一位有思想的領導人，一個有朝氣的團隊，我感覺已經足夠了。
下面是我這一個月的幾點認識：
1有關學習方面的一些感悟
自從走進公司，就一直在學習新的東西，接觸新的`事物，因為只有不斷學習才能跟的上瞬息萬變的時代步伐，再有就是電子商務這塊是個技術活，不是光靠認真就能解決的，要熟練掌握應用技巧，同時有敏銳的頭腦。
其實總的來說，這個月學習產品知識花費的時間最多，所以對這一方面自我感覺掌握的還行，但是seo優(yōu)化方面，接觸的時間太短，但是也不能以此作為做不好的理由，別人教你的東西還是有限的，關鍵還得看自己。
2工作中的心得
一個月，雖說時間不長，但工作中確實學到很多，想到很多。
業(yè)精于勤荒于嬉，對于一個不是特別聰明的人來說，肯定就要多花點精力、時間在工作上，使自己跟得上大家的腳步。
我感覺日清日結制度很好用，每天自己要干什么、自己做過什么了都很清晰明了，不會沒有方向，每天都過得很充實。
3輕松的工作環(huán)境
在這里，一天里最多、最好的時間都是和同事一起度過的。
其實工作氛圍的好壞真的很重要，不是一直都在說，心情好了工作效率肯定會高，這種和諧的關系有待保持，保持。
想起來的就以上幾點了，還想說的就是，雖然還沒有真正意義上的正式開始，但這一天早晚會到來，我們需要做的，就是打好基礎，把需要掌握的、需要學會的統(tǒng)統(tǒng)做好，只有這樣，才能在用得著的時候不顧此失彼。
成功只留給有準備的人，記得常常問自己，你準備好了嗎?
配送中心一向重視對承包商的安全管理，強抓安全施工教育，確保項目安全施工無事故。
一、嚴格篩選施工隊伍
配送中心根據《山東石油分公司施工現場安全管理規(guī)定(試行)》，對施工隊伍進行嚴格篩查，并嚴禁承包商對項目進行分包、轉包;無資質及無操作證書的特種作業(yè)人員一律不得參與施工作業(yè);從事作業(yè)的施工人員年齡一律不得超過60周歲。
二、強化施工人員安全教育
配送中心從企業(yè)特點入手，結合“我要安全”活動，著重對施工中可能存在的危害因素及hse注意事項進行講解，并以安全事故作為警示，一方面使得安全教育有針對性，另一方面又給施工人員敲響了警鐘。
安全教育結束后，培訓人員必須獨立完成安全教育答卷，考試合格后，再與配送中心簽訂《安全承諾書》，“雙重保險”保證作業(yè)人員加強施工安全意識。
三、加強施工現場安全監(jiān)管
配送中心為外來施工人員發(fā)放了庫區(qū)出入證，進入廠區(qū)必須經門衛(wèi)管理人員核實證件，留存煙火、手機以及其他與施工無關物品后方可入庫。
施工中，專職安全監(jiān)管員對現場作業(yè)人員佩戴勞動保護用品進行指導并對整個施工過程進行全程監(jiān)控，對施工作業(yè)中存在的隱患提出整改意見，并監(jiān)督整改。
施工結束后，也要及時切斷電源，檢查清理并封閉施工現場。
今年以來，威海配送中心石島油庫先后進行了消防水池改造、庫外管線防腐、庫區(qū)圍墻整修等施工作業(yè)。
配送中心累計向施工方提出“防護網未安裝到位、電纜通過道路未套管”等整改意見3條，有效敦促并保證了施工安全。
餐廳月度工作總結報告篇七
__月份我們的任務是6萬元，實際上完成了2萬，離任務額還差4萬，由于負責門迎工作，對于客戶流量還是了解的比較多，本月新客戶不多，老客戶購買降低。
在工作中，由于本人向來性格開朗，樂觀，所以擔任門迎的時候并無不妥，有客戶說過我們這的姑娘，小伙態(tài)度都特別好，但是業(yè)務能力需要提升，我回答確實我們需要終身學習。
尤其對于中醫(yī)來說是一個復雜而且體系龐大的東西。對于我們現在而言，隔行如隔山，以前沒有從事過類似的工作，新接手也不過幾個月，很多東西從頭學起，接受是需要一個過程，所以我們也在努力積極的讓自己變得充實起來。
總結開來__月銷售方面有以下幾點：
1.上月的活動一下子顧客買的都很多，老客戶只能從別的產品，渠道入手。一般就是關聯產品開發(fā)多一些，但是推介有限，同時有的產品如溫陽通絡飲，八仙粥滄州店種類有限，不能滿足個性化的需求。
3.我們的銷售技能欠缺，中醫(yī)功底薄弱，要加強學習和引導。
4.在23號邊老師來滄州講課的時候，那天打開銷量不錯，加之之前良好的造勢的原因，完成了3000多的銷售，總體來說我們店里現在還缺乏一個有威信的個人品牌。
但是“不找借口找方法”，這個是我們店也是我個人一直崇尚的，也許我的能力現在還不足，所以我也一直在努力，努力學習，努力工作，努力生活，讓每天都是充滿希望的。米盧說過“態(tài)度決定一切”，簡單而言，我對工作的態(tài)度就是選擇自己喜歡的，對于自己喜歡的事情付出的努力，在這段工作中，我不認為工作是一種負擔，所以可以每天投入那么大的熱情，這樣喜歡可以保持_和源動力。
餐廳月度工作總結報告篇八
"xx"期間，x省地稅系統(tǒng)在省委、省政府和國家稅務總局的正確領導下，在有關部門的大力支持下，認真落實"加強征管、堵塞漏洞、懲治腐敗、清繳欠稅"的稅收工作方針，堅持依法治稅、從嚴治隊，發(fā)揚"撿芝麻不怕多彎腰"的地稅精神，向征管、向政策、向法制、向科技要稅收?？朔硕愒椿?、征收難度大、減員縮編、經費減少等諸多困難，同心協(xié)力，開拓進取，嚴征細管，挖潛堵漏，真抓實干，成效顯著。
（一）地方稅收入實現較快的增長。
"xx"期間，全省地方工商稅收入總量達到1,179,208萬元，年均遞增5.2%，是"xx"的1.4倍。農稅xx年9月劃轉地稅管理后連年增長，3年共組織收入135,383萬元，年均遞增13.4%。xx年，全省地方稅收入首次突破30億元大關，達315,141萬元，比上年增長8.1%，增收23,613萬元，其中工商稅收入265,227萬元，比上年增長7.3%，增收18,759萬元；農稅收入49,914萬元，比上年增長10.7%，增收4,841萬元。地方工商稅收入中，省級收入127,111萬元，比上年增長9.4%，增收10,941萬元；市縣級收入138,116萬元，比上年增長6.0%，增收7,818萬元。從總體上看，地方稅收入增幅略低于經濟增幅，與全國經濟稅收彈性比例基本吻合。分收入級次看，市縣級收入增長快于省級收入。"xx"期間，省級收入569,910萬元，平均年遞增5.0%；全省市縣級收入609,246萬元，平均年遞增5.5%。分稅種看，在地方兩大稅種中，營業(yè)稅仍保持第一大主體稅種的地位，但比重逐年下降，與營業(yè)稅收入形成強烈反差的是個人所得稅。xx至xx年分別完成13,120萬元、19,932萬元、31,985萬元和45,254萬元，分別比上年增長28%、51%、60%和41%，年均增幅達40%以上，得到國家稅務總局和省政府的肯定。xx年被國家稅務總局授予"全國個人所得稅征管工作先進單位"。
（二）適應社會主義市場經濟體制要求的新的地方稅收征管體系逐步形成"xx"期間，省地稅局按照國家稅務總局"以申報納稅和優(yōu)化服務為基礎，計算機網絡為依托，集中征收，重點稽查"的稅收征管改革總體部署，在構建適應社會主義市場經濟體制要求的地方稅收征管體系方面邁出了新的步伐。一是逐步規(guī)范和完善了納稅服務體系。"xx"期間，各直屬局先后建立起以一條龍服務為特征的辦稅服務大廳，以集中、公開的方式提供"一站式"服務，改變了過去專管員管理方式下納稅人"百事找一人，一事找百遍"的不良服務形象，極大地方便了納稅人。強化了納稅申報制度，城市和縣城地區(qū)自覺申報率達90%以上。建立了稅務公告制度，增強了辦稅透明度，強化了納稅人和社會公眾對地稅機關的執(zhí)法監(jiān)督。二是通過充實稽查隊伍、明確稽查工作職責、健全稽查工作制度、理順稽查工作機構，建立了選案、稽查、審理、執(zhí)行四環(huán)節(jié)分離的具有制約機制的稽查體系。三是建立起適應征管工作需要的計算機網絡體系。結合地稅的實際，因地制宜地開發(fā)了計算機軟件，使計算機在稅務登記、納稅申報、發(fā)票管理、會計核算、信息管理等方面得到廣泛應用，有效地改善了征管手段。四是以票控稅的征管改革經歷了理論可行性探索、實踐和全面實施三個階段，形成了具有x省地稅特色的"五化管票、以票控稅"的征管模式，凈化了地稅發(fā)票的管票、用票、索票環(huán)境，規(guī)范了正常的納稅和征管秩序，公平了稅負，促進了稅收增長。這一改革拓寬了稅收征管視野，得到國家稅務總局的肯定。
（三）以"向征管、政策、法制、科技"要稅收為重點，強化稅收征管。
經過多年的探索，"xx"期間，省地稅局提出了符合x省實際的"向征管、政策、法制、科技要稅收"的工作思路，并積極付諸實踐，效果顯著。
--向征管要稅收。一是實施目標管理責任制，強化監(jiān)督。堅持月計劃、旬分析、月考核、月通報制度，將稅收任務與工資、獎金、補貼、職務晉升掛鉤。二是抓好重點行業(yè)、重點稅種的征管。深入開展稅源調查，建立了以稅源統(tǒng)計、分析、反饋為主要內容的監(jiān)控體系，切實抓好重點稅源監(jiān)控，有效地遏制了偷漏稅現象。三是積極開展征管質量考核。每年都開展以"稅務登記率、納稅申報率、稅款入庫率、加收滯納金率"為重點的征管質量大檢查，及時解決征管工作中存在的問題，提高了征管質量。
--向政策要稅收。根據國家稅務總局、省政府出臺的稅收政策，結合x省稅源與稅收工作實際，及時制定了實施細則，拓寬了稅基，增加了收入。"xx"期間，先后出臺了個人所得稅、房產稅、土地使用稅、企業(yè)所得稅和農業(yè)特產稅等18項稅收政策，增收1.7億元。尤其是盤活閑置房地產政策，成效顯著。去年1-11月房屋銷售面積達33.5萬平方米，比上年同期增長122.66%；房屋銷售額達43,560萬元，比上年同期增長168.45%。房地產成交活躍，促進房地產稅營業(yè)稅的增長，房地產營業(yè)稅收入8,976萬元，比上年同期增長14.1%，增收1,108萬元。
--向法制要稅收。"xx"期間，省地稅局切實加強稅收法制建設。出臺了地方稅務違法案件舉報獎勵具體辦法，為激勵群眾舉報稅務違法案件提供了政策依據。制定了稅務檢查工作管理辦法，進一步規(guī)范了地方稅收檢查行為。建立了稅收說情報告制度，對糾正不正之風、遏制地方對稅務工作的干擾起到一定的作用。還制發(fā)了地稅行政執(zhí)法責任制實施方案、執(zhí)法錯案追究暫行辦法等，從制度上保證依法行政，依法治稅。堅持開展稅收執(zhí)法檢查和專項檢查，嚴格了稅收執(zhí)法。層層建立了稅務違法案件舉報制度，充分運用稅收保全和強制措施，嚴厲打擊偷、逃、抗稅行為。加大清欠力度。"xx"期間，全省各級地稅機關通過稽查追繳入庫稅款達72,209萬元。積極開展稅收行政訴訟和復議工作，征納雙方的權益得到保障。
--向科技要稅收。"xx"期間，全省各級地稅機關充分發(fā)揮經濟特區(qū)體制優(yōu)勢，不斷完善和深化征管體制改革，提高征管手段的科技含量。認真做好征管秩序規(guī)范工作，先后制定了稅務登記、發(fā)票、征管檔案管理等制度。不斷完善和推廣計算機稅收征管新系統(tǒng)，征管質量和效率明顯提高。積極推進辦公自動化網絡建設，有效地提高了辦事效率和服務質量。
（四）堅持以人為本，切實加強隊伍建設。
地稅機關做好稅收工作，一靠依法治稅，二靠從嚴治隊。"xx"期間，省地稅局把隊伍建設作為工作的重中之重，切實加強如下四個方面的工作：
進領導集體活動，使各級地稅機關領導班子真正成為作風民主、積極帶領廣大地稅干部完成各項稅收任務的堅強領導核心。
--加強基層建設。"xx"期間，省地稅局把基層建設放在突出位置。為加快基層建設步伐，我們把xx年定為"基層建設年"，提出了今后一個時期基層建設的基本任務：圍繞"政治堅定、征管規(guī)范、業(yè)務過硬、作風優(yōu)良、紀律嚴明、環(huán)境優(yōu)美、任務完成"的一個標準，加快基礎設施和稅收電子化兩大建設，強化隊伍、征收、內部三大管理，努力實施班子創(chuàng)建、素質培育、精神塑造、形象樹立四大工程。全國稅務系統(tǒng)隊伍建設工作會議之后，又根據基層建設的總體思路，切實抓好各項任務的細化和落實。省局在經費十分緊缺的情況下，擠出xx萬元作為基層建設經費。各直屬局也多方籌措資金加快基層所建設，辦公、辦稅場所有了很大的改觀。目前，全省各直屬地稅局基本實現計算機征稅。"xx"期間，建立了良好的思想政治工作運行機制，廣泛開展了"文明稅務所"、"青年文明號"、"先進地稅局長"、"先進工作者"、"稅收征管能手"、"優(yōu)秀稅務員"、"最佳辦稅服務廳"等一系列群眾性精神文明創(chuàng)建活動，涌現出三亞地稅局、保亭地稅局、瓊山地稅局桂林洋稅務所等全國先進集體和麥正華、朱玉娥、陳綿強等一批全國、全省先進個人。
--加強教育培訓和管理，提高地稅干部隊伍整體素質。"xx"期間，省地稅局以提高地稅干部隊伍整體素質為目標，切實加強干部的教育培訓和管理。一是層層擬定培訓計劃，逐步建立健全培訓與使用相結合機制、分級分類培訓機制和培訓考評機制，進一步規(guī)范了初任培訓、任職培訓、專門業(yè)務培訓和更新知識培訓，特別是緊緊圍繞稅收工作的重心和依法治稅、科技興稅的主旋律，大力開展對一線征收人員的應用知識和專業(yè)技能培訓。同時，積極鼓勵和支持稅務工作人員參加提高學歷學習，與xx大學等院校舉辦本科、?？坪诎?，還在全國地稅系統(tǒng)率先與x校聯合舉辦了財稅方面在職研究生班，稅務工作人員的素質有了明顯提高。二是深化人事制度改革。先后出臺了末位淘汰辦法等一系列制度，引入競爭機制，推行競爭上崗，實行崗位輪換和干部交流，避免了在少數人中選人和由少數人選人的弊端，建立起能上能下、能進能出、充滿生機活力的干部管理體制。
--加強黨風廉政建設。"xx"期間，省地稅局始終堅持把從嚴治隊、加強黨風廉政建設作為一項緊迫而長期的工作，抓緊抓好。建立了黨風廉政建設責任制，明確提出了"領導抓，抓領導"和"嚴在懲處，重在防范"的標本兼治的工作思路，從省局抓起，從領導抓起，層層抓落實。"xx"期間，全省地稅系統(tǒng)共查處稅務人員違法違紀案件53件，給予黨紀政紀處分48人，移送司法機關處理17人。xx年，省有關部門對我省地稅基層部門行風進行評議，群眾滿意率和基本滿意率達90%。還加強稅收執(zhí)法權和行政管理權的監(jiān)督，保證了稅收法律法規(guī)和我省各項規(guī)章制度的正確實施，全面推進了我省地稅系統(tǒng)依法治稅、依法行政和黨風廉政建設，從機制、源頭上遏制了腐敗現象的發(fā)生。
（五）加大稅法宣傳力度，積極支持地方發(fā)展經濟。
"xx"期間，全省各級地稅機關加大稅收宣傳的投入，在抓好日常稅法宣傳的同時，切實抓好每年的"稅收宣傳月"活動。廣泛利用各種新聞媒體，大造聲勢。x年來，在省級以上報刊、電臺、電視臺發(fā)表關于稅收工作方面的稿件近千篇，舉辦各種形式的稅收宣傳報告會、座談會、培訓班300多期（次）。還大力爭取各有關單位特別是各級黨政部門對稅收宣傳工作的重視支持，使稅收宣傳開展得扎實有效。xx年4月，xx省長對宣傳稅收做了重要批示。xx常務副省長在《x省日報》上發(fā)表了《依法治稅、振興x省》的署名文章。我們還與省委組織部、省國稅局聯合舉辦了"市縣領導稅法學習講座"，有效地提高了市縣領導對稅收宣傳重要性的認識，在經費等方面予以支持。
"xx"期間，全省各級地方稅務機關始終堅持服務地方經濟發(fā)展大局，在堅持依法治稅，應收盡收，努力為地方政府增加財源，壯大經濟實力的同時，對地方經濟發(fā)展政策上支持，工作上服務。一是加強對現行稅收優(yōu)惠政策的宣傳，定期組織全省性稅收優(yōu)惠政策執(zhí)行情況的專項檢查，做到應優(yōu)盡優(yōu)。二是從實際出發(fā)，妥善解決企業(yè)改革中遇到的涉稅問題。三是為地方經濟發(fā)展出主意，當參謀。各級地稅機關通過定期分析不同地區(qū)、不同行業(yè)、不經濟類型、不同稅種、重點稅源企業(yè)稅收收入的增減情況以及經濟形勢，為地方政府經濟決策提供翔實的依據。
回顧"xx"稅收工作實踐，有四個方面體會：
一是必須切實加強班子民主政治建設。班子的民主政治建設關系到整個工作的大局。只有把班子建設成為一個團結、廉潔、高效，具有強大戰(zhàn)斗力和凝聚力的班子，才能緊緊圍繞全省政治經濟的大局把握稅收工作，才能正確理解黨在各個時期的方針政策，同心同德，帶領廣大地稅干部完成各項稅收工作任務。省局黨組充分意識到這一點，并在這方面做了不懈的努力。堅持民主集中制，實行民主決策，重大問題、重大決策、人事任免堅持集體討論決定，不搞個人說了算。班子成員團結協(xié)作，互相尊重，互相支持，努力做好本職工作，在群眾中樹立了良好的形象。二是必須堅持不懈地抓好制度建設，以制度管人。實踐證明，只有建立和完善各項規(guī)章制度，以制度管人，才能保證黨的路線、方針、政策的貫徹執(zhí)行，才能保證各項工作任務的完成。省地稅局獨立分設后，把加強制度建設當作一件大事來抓。目前，已建立和完善各項規(guī)章制度30多項，涉及班子、基層、黨風廉政建設，人事、財務管理，思想政治工作，培訓教育以及稅務稽查、行政執(zhí)法等方面，范圍廣，約束力強，為促進我省地稅事業(yè)發(fā)展提供了強有力的保障。
三是必須切實改變作風，工作抓早抓實。早抓，才能把握工作的主動權；抓實，才能提高工作效率，實現既定的目標。近幾年來，省地稅局切實改變作風，稅收各項工作都在"早"和"實"兩個字上下功夫，每年年底，都按省委、省政府及國家稅務總局的工作部署提出第二年工作的總體思路、目標任務以及實現目標所要采取的具體措施，層層抓落實。班子成員還堅持深入基層調查研究，廣泛聽取群眾意見，為基層排憂解難，保證了各項任務的完成。
四是必須堅持依法治稅，從嚴治隊。近幾年來，省地稅局切實把依法治稅、從嚴治隊的目標落到實處，努力建立一支政治堅定、業(yè)務熟練、作風優(yōu)良、廉潔奉公的稅收執(zhí)法隊伍。同時，加強執(zhí)法管理，規(guī)范執(zhí)法程序；加大執(zhí)法力度，嚴厲打擊偷、逃、抗稅行為；積極推行行政執(zhí)法責任制，尤其是執(zhí)法過錯責任追究制，公正執(zhí)法，正確執(zhí)法；強化執(zhí)法檢查，完善內部管理，及時發(fā)現和糾正違法和不當的具體稅務行政行為，維護納稅人的合法權益。
201x年x月x日。
餐廳月度工作總結報告篇九
（一）落實酒店經營承包方案，完善激勵分配制度，調動員工的積極性。
今年中餐廳定額上交酒店的任務為380萬元，比去年的320萬元，上升60萬元，上升率為19%。為了較好地完成任務，飲食部領導制定了內部經營方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術、技能、勞動強度等方面的不同，把經濟指標分解到各個分部門，核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎，充分體現了任務與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢，能想方設法，搞好經營，調動了員工的積極主動性。今年人均月收入____元，比去年同期的____元，增加了___元，增長率為__%。
（二）抓好規(guī)范管理。強化協(xié)調關系，提高綜合接待能力。
1、健全管理機構，由飲食部領導、分部門經理組成的質量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實管理制度，一級對一級負責，實行對管理效益有獎有罰，提高了領導的整體素質，使管理工作較順利進行。
2、完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結會、季度總結會、每月經營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等，由于制度的完善，會議質量提高了，上級指令得到及時落實執(zhí)行。
3、建立出品估清供應監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調各分部門做好出品供應工作，每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況，對當市估清的品種設專薄記錄，同時到有關分部門核實查證，并要求管理人員簽名，以分清責任。制度建立后，原耒每市估清五、六個菜式的現象已成為歷史，現在出品供應情況已處于正?；?。
4、加強協(xié)調關系。酒店分工細，環(huán)節(jié)多，一項工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調合作，每周例會上反復強調，出現問題，部門之間不得相互責怪、推搪，要敢于承認錯誤，多發(fā)現對方的優(yōu)點，搞好協(xié)調，今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調的現象。
5、提高綜合接待能力。今年，全面抓好服務規(guī)范，出品質量，使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時，還做好高級領導和各大公司、酒店的各類型宴會的接待，如接待了多個外國國家總統(tǒng)、元首、總理和使團，國內的中央部委級領導、省長、司令員、軍長、市長等等領導；3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席，創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數的最高記錄；9月29日晚，接待婚筵共75席，創(chuàng)歷史純婚筵總席數的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務一流，使賓客高興而耒，滿意而歸。
（三）開拓經營，發(fā)展增收渠道，擴大營業(yè)收入。
今年在飲食業(yè)不景氣，生意難做的情況下，飲食部領導經常進行市場調查，做經營分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經營路子。第一，全年開設經營項目六個：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你吃、夜總會、火鍋城、飲食連鎖店（籌備中）。第二，開展聯營活動，飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進經營；如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)惠，桑拿中心送餐業(yè)務，向茶藝館提供香茶美點。第三，全年開展促銷活動八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費，特惠菜式益食家，每款15元。優(yōu)質服務月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。第四，營業(yè)部與出品部，根據市場消費需要，每月定期推出新菜、點18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款，擴大營業(yè)收入100多萬元，酒店通過一系列經營活動，提高了知名度，取得了良好的經濟效益和社會效益。
（四）全員公關，爭取更多的回頭客。
領導把公關作為一項重要工作耒抓，大小會議上，經常灌輸公關意識和知識。營業(yè)部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜，以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日，向關系戶電話問候，贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力，今年飲食部整體公關水平提高了，回頭客比往年有所增加。
（五）增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。
領導經常強調成本控制、節(jié)約費用的重要性，增強了員工的效益意識，并要求員工付之行動。同時完善有關制度，明確責任，依*制度去加強控制。全年完善了《費用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領用制度》、《物品申購制度》、《財務審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣，發(fā)現浪費現象，及時制止。另外，飲食部領導、供應部經理定期進行市場調查，掌握市場價格動態(tài)，及時調整原材料的進貨價。十月份推出的千年老龜湯，原耒是整套半成品進貨，為降低成本，后耒改為自己進龜，自己烹制，近二個月耒，節(jié)省成本三萬多元。
（六）做好政治思想工作，促進經濟效益的提高。
飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會組織的作用，關心員工，激發(fā)情感，增強凝聚力。
1、組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務員技術大賽，參加酒店田徑運動會、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟困捐助活動，學習"三字經"活動，學英語50句活動。在各項比賽活動中，都取得較好的成績，其中在酒店的田徑運動會，就摘取六枚金牌、三枚銀牌。
2、全年本部門舉行文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會、卡拉ok等文娛活動9次，春游1次，外出參觀學習13次，各類型座談會5次，婦女會2次，家訪6次，探望病員20次。
通過各種活動，使員工形成了一個熱愛酒店，團結奮發(fā)的強大集體，員工思想品德好，全年拾金不昧事跡有8次，員工隊伍穩(wěn)定，流動量小，今年月均人員流動量約5人。
（七）完善勞動用工制度和培訓制度，提高員工素質。
1、嚴格勞動用工制度，飲食部招聘新員工，符合條件的，擇優(yōu)錄取，不符合條件的，一律拒收，不講情面，保證招工的質量。同時，上級領導深入員工之間，挖掘人才，不斷充實隊伍，通過反復考察，全年提拔部長6人，領班8人。對違反酒店規(guī)定的員工，以教育為主，對屢教不改者，則進行處罰解聘，全年共處罰員工11人。由于勞動用工的嚴格性，員工素質較高，辦事效率大大提高。
2、完善培訓制度。為了使培訓收到預期的效果，飲食部領導首先明確了培訓要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導思想。其次，成立了培訓小組，再三是制定了培訓方案，采取理論與實際相結合，以老帶新的方式，分期分批進行培訓。例如，每月一次管理培訓、安全衛(wèi)生培訓；每周二次促銷培訓、服務知識、服務技能培訓等。再四，定期進行考核，全年開展"推銷手冊"、"服務知識、技能"、"咨客服務規(guī)范"、"酒店管理知識"、"出品質量"、"促銷業(yè)務知識"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛(wèi)生知識"等培訓達200多次。
（八）重視食品衛(wèi)生，抓好安全防火。
1、重視食品衛(wèi)生，健全各項食品衛(wèi)生崗位責任制，成立衛(wèi)生檢查組，明確各分部門衛(wèi)生責任人，制定了日檢查、周評比、月總結的制度，開展了流動紅旗竟賽活動，對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎勵，衛(wèi)生差的分部門相應扣罰。由于全體員工的努力，全年未發(fā)現因食品變質而引起的中毒事故，順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢。
2、抓好安全防火工作，成立安全防火領導小組，落實各分部門安全防火責任人，認真貫徹安全第一，預防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀看防火錄像，并進行防火器材實操培訓。出品部定期清洗油煙管道，做好各項設備的保養(yǎng)工作。地里部定期檢查煤氣爐具的完好性，通過有效的措施，確保了飲食部各項工作的正常開展和財產的安全，今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。
（九）按照星級標準，完善硬件配套設施，美化了環(huán)境，穩(wěn)定了客源，提高了經營氣氛。
全年增加設施總投資300多萬元，主要是：二樓東廳的改造，二樓南、北廳的裝修，五樓走廊、洗手間的裝修，夜總會的開辦、火鍋城的設備購置等，由于服務設施的完美配套，吸引了不少的回頭客。
餐廳月度工作總結報告篇十
一、在管理上對領班的工作明確分工和合理安排，根據工作崗位需求進行崗位調動，并加強對領班的業(yè)務知識和業(yè)務技能，對客溝通以及安排菜肴的提升。
二、提拔和栽培有潛力、有上進心、對工作具有奉獻精神的員工和加強對員工的各項業(yè)務技能，業(yè)務知識的培訓，讓每一位員工都能夠時全能達人，無論是接待會議、酒席、vip、自助餐、包廂、大堂吧工作都是出色的完成接待。
三、定期的召開員工坐談會，了解員工的思想動態(tài)和生活情況，深入了解員工的內心想法和合理化的建議。
四、收集賓客對用餐服務質量和菜肴意見和建議，并做好記錄作為我們改進服務和菜肴的重要依據，減少顧客的投訴機率，從而不斷的改善和提高我們的服務質量和菜肴質量。
五、針對于一、二樓餐具，流失量大，特別是玻璃器皿和不銹鋼餐具的流失和損耗，制定一個合理的計劃做到每天盤點不銹鋼餐具，嚴格要求每位員工都‘愛店如愛家’，在工作中嚴格按照操作三輕進行，工作從而減少餐具的損耗，降低并節(jié)約成本。
六、加強員工的開口、服務意識，餐中微笑服務、細節(jié)服務，特別是開口服務意識，對客溝通“溝通”是通往心的橋梁，也是拉近與客人之間的距離，增進與客人之間的熟悉和了解，并與此同時了解客人的喜好。
七、加強前廳與后廚的協(xié)調性和與其它崗點的溝通、配合。加強前臺員工對菜肴品質的意識，他們不但是服務員，更是一名檢驗員，把控好每一道菜肴的質量和品質，出菜順序及出菜速度起到關鍵的作用，讓賓客吃到健康滿意的菜肴。
餐廳月度工作總結報告篇十一
1.要健全完善本餐廳的多項制度，如獎罰制度，餐廳規(guī)章制度以及值班制度和招聘制度等，獎罰制度要落實到個人，獎罰分明。
2.緊招聘并加強員工的培訓，因大多員工是短期(又走了倆長期的)，所以前一段時間一直沒有進行系統(tǒng)的培訓。我想在不斷補充人員的同時抽時間對員工進行幾次系統(tǒng)的培訓，主要針對對客服務!
3.定完善一套針對本餐廳的獎罰制度，并在7月份實施，落實到人。
4.議完善員工工資待遇制度。從開業(yè)至今，一直沒有什么書面上的薪水制度表，純憑口頭協(xié)議，非常的不規(guī)范，并且所有員工都拿相同的工資。我建議恢復打分制度;對于長期的優(yōu)秀員工應該每隔一段時間將薪水加一點?？梢钥s短加薪時間，也可以少加，但不能一直不加!否則很難留住那些優(yōu)秀的員工，并影響正常招聘。
5.著顧客的增多，來本店的老顧客會很多，辦卡的顧客也會增多，我建議制定完善一套會員信息的制度，如將客人的信息資料錄入電腦，客人假如遺失或忘記帶卡，可以憑身份證、電話及卡號和密碼找回;也方便我們自己對會員的管理查詢，一舉兩得!
6.客服務一直我們服務行業(yè)的重中之重，所以要約束店內所有員工并以身作則，嚴格按照餐廳對客服務流程中的制度去做，微笑服務，將與客人的之間的沖突降低為零。
7.成一月一大總結，一周一小結的習慣。以1周為周期，來審視上一周的工作，總結出現的問題，及時調整或解決。
餐廳月度工作總結報告篇十二
一個月學到了很多的東西；我能感覺到自己的成長，這里也是我新的開始。一個月下來感覺自己身體里有新的血液在不停的流動，使我充滿前進活力。剛進入新動力公司首先和新動力的伙伴認識并開始學習新的知識；學習新動力公司的規(guī)章制度和語言禮儀等。
在新動力學習后被派到北岸咖啡去歷練。第一天去北岸咖啡學習首先熟悉北岸的咖啡餐廳的房間及房間名字；然后學習中邁出餐怎么收餐具，怎么去代位怎么和客人語言溝通，以及怎么去給客人開門?？傊鞑途褪且环N文化也可以說是一種藝術！第一天下來感覺渾身蠻疲倦；回到家就倒在床上好想大聲喊：我好累?。∪ケ卑犊Х葰v練的第一個晚上睡得好香啊。第二天太陽的升起也是我今天的開始；開始進行代位并岀餐。代位的同時學習怎么給客人進行溝通；比如：有一位男士向咖啡走來，當走到離臺階1--2米得時候進行開門，并進行溝通：您好，歡迎光臨北岸，請問先生幾位啊？剛開始的怎么都放不開自己，怕自己說不好以及怕別人嘲笑等。經過兩天的學習我學會了怎么去放開，認識到：自己不把手伸出來別人也不可能把手伸給你。我走出了自己的思想，愿意學習新的東西，注射新的血液。我在北岸咖啡的伙伴身上看到了一種熱愛自己工作的精神；我看到他們的笑容感覺很溫馨，這也給客人帶來了溫馨。使客人很高興的下次光臨！
在北岸咖啡歷練了10天，從中學到了很多同時也發(fā)現自己的一些錯誤。比如：有次岀餐一個外賣一個房間打包的，但是我把兩份餐當作一份給了同一個人。這個問題說明我們做事情的時候要復述這個事情；到底是不是這樣去做？還有一個問題就是在自己對一個事情沒有能力的時候不要去埋頭去做，那肯定會出問題的。10天下來學到了很多接人待物并怎么去與客人溝通！同時感覺這10天過的非常充實和開心的學習了一節(jié)禮儀課。
回到了新動力和同事進行了三天的出去推銷的奔波，感覺到處都是墻壁頭好痛啊！然后開始學習并和同事跟蹤了日康飲料公司，同時也進去找丁廠長聊了聊，還需要跟蹤因為現在日康公司現在是忙季。在這個月底的時候也進行了幾次的外出；跟萬老師一起去拜訪億源化工有限公司的負責人，其中第一次出去見客戶沒有做筆記，回來教給萬老師的。后面進行清明節(jié)的青少年素質教育培訓，跑了幾個學校去發(fā)宣傳頁并向學生家長講解我們的去的地點，培訓的內容，會給孩子帶來什么效果等。接著就是為打造優(yōu)秀服務團隊培訓課程而努力！雖然也遭到了多次的拒絕但是功夫不怕有心人，也有幾個餐飲行業(yè)的經理愿意去試聽我們培訓課程。
這個月的生活非常精彩！在這個月學習了很多東西，雖然下一刻很艱難，但我一定會抬步前進！
餐廳月度工作總結報告篇十三
餐廳指對一般大眾提供食品、飲料等餐飲的設施或公共餐飲屋，今天本站小編給大家找來了餐廳實習。
希望能夠幫助到大家。
我們xx級、烹飪與管理專業(yè)的五名學生有幸進入君悅大酒店，進行我們?yōu)槠趲讉€月的專業(yè)實習。我和同行四名同學順利通過了酒店人事部門的面試，經過嚴格的體檢，被分配到了不同的崗位，我被分配到西餐廳工作，帶著一份興奮而緊張的心情我們走進了順華君悅大酒店，開始了我們的實習。實習的4個多月里，我感受頗多，受益非淺。俗話說;只學不實踐，那么所學的就等于零。實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。在餐廳里,師傅把我當“小弟”[徒弟]，他們總說小弟好好干，未來我們的位子就屬于你們年輕人的加油!我的工作是廚師，,每天10點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:00分上班,雖然時間長了點但,熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接簇了社會,了解了未來.在餐廳里雖然我是以切、煮菜為主,但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力!記得老師曾經說過學校是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠。而走進企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關系復雜，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距。這次實踐中，這一點我感受很深。在學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。或許工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項任務。有時候我會埋怨，實際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學得這么吃力呢?這是社會與學校脫軌了嗎?也許老師是正確的，雖然學園生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分，這是不可否認的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導，有些問題有了有課堂上地認真消化，有平時作業(yè)作補充，我比一部人具有更高的起點，有了更多的知識層面去應付各種工作上的問題，作為一名新世紀的學生，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。畢竟，1年之后，我已經不再是一名學生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才.很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務。
從離開學校后去實習，不知不覺實習期已經到了，工作總結是人們對自己某一階段的工作學習進行總結和分析，從中找出經驗和不足，為自己今后的工作找到方法。以下關于實習工作總結內容由本站小編為您整理提供，歡迎閱讀與借鑒。
一、實習崗位與內容。
1、餐前準備：每天開工前都要確保頭發(fā)、著裝的整潔，并保持個人衛(wèi)生;在進店上崗后檢查相關的餐具數量是否備齊，相關設備是否正常使用，保持一整天的營業(yè)正常，酒店餐飲服務。
及
心得體會。
2、迎賓、問候客人：當一切準備工作全部就緒后，要在營業(yè)時間前站在崗位上迎接客人的到來。當客人來到時，以誠摯和親切的態(tài)度主動與顧客打招呼。
3、呈遞菜單并點單：熱情、禮貌地幫助顧客點菜。根據點單情況向客人做建議性銷售，并適當復單，以防下錯單，然后盡快完成電腦下單。下單結束后應簡潔地介紹店內的一些自動服務，并提醒顧客保管好隨身物品;最后將客人所點的菜品別開在點菜單上，每份一式二聯，一聯拿至電腦下單，一聯用以上菜、結賬及留底備查。
4、餐間服務：隨時留意顧客用餐情況和臺面情況，如加水、換骨碟、加菜等;留意顧客所點菜式是否上齊，并為顧客提供幫助。
5、出餐服務：根據電腦單核對菜品，并檢查菜品的品質，做到分量不夠不取、顏色不對不取、溫度不夠不取、配料不齊不取、餐具不潔不取、出品有異物不取。上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，每次要將菜品上桌后報菜名，報菜名后整齊地擺放在散架或臺面上，當所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經全部上齊了，請慢用!”出菜品的順序應是湯、肉類、菜類，最后是主食。
6、結帳：核對賬單金額，并向顧客報出消費金額“多謝您的消費是**元”，收取相應金額，與顧客確認大鈔后四位數字，及時找回剩余金額，如顧客需要發(fā)票，提醒顧客帶同電腦小票至收銀臺拿取。
7、送客：客人起身要離開時，應提醒客人留意隨身攜帶的物品，并主動歡送顧客“謝謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨!”，然后以最快的速度檢查一遍是否有客人落下的物品。
8、餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生，然后安全、迅速的收拾干凈臺面，并擺好餐位，迎接下批客人。
9、上崗責任：應嚴格遵守清潔的要求，隨手清潔，徹底清潔所有設備和表面，如有問題應及時向部長、主管或經理匯報任何有關產品和設備方面的問題。并在離開崗位時通知當更管理人員，當身著制服出現在大堂時，應保持微笑，做到提高品質的服務，給顧客留下深刻的印象。
二、實習收獲與體會。
工作是一種美麗，也是一種快樂。當我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝;當我們的服務獲得客人對餐廳的贊許和稱道;當我以誠摯和親切的態(tài)度主動送客時，客人露出滿意的微笑......我的內心仿佛吹過春天的和風，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實習中體驗生活。
(一)實習收獲。
1、服務意識的提高。
對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的服務意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客，更明白了學好外語的重要性。
2、服務水平的提高。
經過了幾個月的餐飲店工作，使我們對餐飲業(yè)的基本業(yè)務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，餐飲業(yè)更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，尋求其他解決方法。
(二)實習體會。
1、餐飲服務業(yè)是社會文明的窗口。
隨著社會經濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然餐飲業(yè)的規(guī)模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊，但從近幾年餐飲行業(yè)發(fā)展狀況和經濟效益來看，餐飲業(yè)的檔次越高、服務質量越好，其經營效益也就越高。因為隨著經濟的發(fā)展，人們的道德素質、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的餐飲店，越是賓客盈門。這反映出餐飲服務業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。
2、服務質量是酒店管理的核心。
餐飲業(yè)的服務質量是餐飲店日常管理的中心工作，全體員工都要有質量意識，管理人員更要樹立服務質量觀念。只有在質量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質量真正當成企業(yè)的生命線。
3、酒店文化是酒店經營的靈魂。
酒店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的客人來到店內都會對餐店和飯店人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)?？腿嗽谄穱L一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養(yǎng)。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。
短短幾個月的時間眨眼間過去，很快就結束了我的工作歷程，回首竟有些留戀，經理的教誨指導，主管溫和的微笑，那些和我們一起服務過的服務員，都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會奠定基礎，它是我從學校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導，才使得我順利完成了這次工作。經歷此次工作，我學會了細心認真地去生活學習，學會了如何待人接物，在生活的道路上，不經風雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來。。
進入餐廳企業(yè)，從一個最底層的員工做起，接受辛苦勞累的挑戰(zhàn)，一天工作七八個小事，沒有坐的份只能站著。學習忍耐，學習堅持。這是我第一份工作，從來沒有做過暑期工的我就這樣在短短的兩個多月時間里成長起來。
每一個崗位都有一門學問，需要學習的東西都很多。剛進入真功夫，對服務行業(yè)所要注意索要做的事情一無所知，由一位訓練員組長帶領著熟悉大堂各個區(qū)域及各項工作的操作，就連最基本的打掃都很講究步驟方法。掃地拖地、洗刮玻璃是這樣，清潔臺面、配制清潔消毒水更是如此。
面對顧客，微笑服務，耐心忍受。當顧客推開餐廳的門走進來，首先要對他們"歡迎歡送"，如果發(fā)現他們帶著較多東西而不方便拿餐的時候，我們就要幫忙拿餐到用餐的位置上。在高峰期時，就要注意邊吃邊回收，就是說顧客用餐后還要坐著休息一下的時候，我們就要把那些餐具收走，這樣子可以方便顧客之間交流，也可以增加餐廳餐具的周轉率和桌位的周轉率等，由此也可以防止突然一大群顧客離開而造成大堂的盤到處"開花"。對于顧客用餐時的要求，比如顧客需要辣椒醬、白開水、紙巾、多一副筷子湯匙等。如果看到有帶著小孩子來用餐的顧客，還要主動點幫忙搬來一張bb凳，方便顧客更好地用餐。如果有顧客發(fā)現產品有異物，或溫度不夠等都要妥善處理，有異物的就要幫他換一份并把原來那份當著顧客的面直接丟棄，然后向經理回報一下。溫度不夠的就可以幫顧客加熱。處理好了才能讓顧客的用餐過程愉快，這可以更好地促進餐廳的營運。所以，我們是一定不能對顧客生氣的，即使有委屈也不能沖顧客發(fā)火。顧客用餐愉快，那我們員工在工作過程中也會少掉許多不必要的麻煩。顧客用餐滿意，員工工作輕松愉快就是最理想的理想。
在不斷地工作中積累經驗，熟手后便能較容易地處理好與顧客之間的摩擦。在過完一定的崗位鑒定表之后，對真功夫的管理文化業(yè)有了一定的接觸，也用上載課堂學到的管理技巧，和身邊的同事相處融洽，熟悉了大堂的服務，便要到柜臺去學習。由于對菜單的不夠熟悉，在做輔助員過程中吃了不少苦頭。手腳不麻利，打翻產品，心里緊張，害怕出錯卻越多錯。當遇到問題的時候就會想要去逃避，就不敢向前了。所以克服內心的恐懼，邁出自信這一步很重要。
做好輔助已是不易，要想去把收銀做好就更不容易了。做輔助的時候要記住顧客點的餐和外加的一些要求，還要不落單，要按輔助五步曲這個標準來操作。當顧客是選擇外帶時就要幫助收銀員寫單;當婦科較多時要招呼顧客排隊點餐拿餐;當顧客來到柜臺前尋求其他幫助時，如牙簽、紙巾等也要同時招呼好;當某些產品需要等候的時候，自己心里要清楚，也要時刻注意提醒告知收銀員?？傊?，輔助員要耳聽八方，手快過腦子反應。學習收銀時，很緊張很害怕。剛開始覺得那臺機器好難懂，好難搞定。當顧客前來點餐時，我的心一下子就慌了，手也亂了，說話都顯得有些結巴，腦子也不會轉彎。待完全熟悉掌握了收銀機的按鍵操作后，也對收銀七步曲熟悉后，也就不再害怕地站在收銀臺旁坐收銀員了。面對顧客的要求自己也能很好地處理了。
再過完訓練五步曲，我就被升為訓練員，角色有所改變。我的職責更多地是去訓練新員工，所以要學習的掌握的東西就更多了。需要在下班后留在餐廳做好訓練員該做的作業(yè)，遇到不懂的就問訓練經理，或請教其他資歷較深的組長或行政助理等，他們都是我的老師。
餐廳月度工作總結報告篇十四
20____年即將過去，在這一年來，在領導的正確領導下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我嚴格要求自己，按照餐廳的要求，較好地完成了自己的本職工作，不僅圓滿完成工作任務，而且得到賓客和同事們的好評和領導的肯定。通過半年多的學習與摸索，我的工作方式有了較大的改變，工作質量有了新的提升。
一、我的崗位職責主要有。
1、以身作則，責任心強，敢于管理。
2、合理指揮和安排人力，管理好本餐廳人員的工作班次。
3、檢查本餐廳人員出勤情況，準備工作是否合格就緒，并對服務員當天的工作，紀律等方面進行考核登記，并及時向領導反映。
4、處理服務中發(fā)生的問題和客人投訴，并向領導匯報。對下屬員工進行業(yè)務培訓，不斷提高員工的專業(yè)知識和服務技巧。
5、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作。
6、隨時留意客人動向，督導員工主動、熱情、禮貌待客。
7、要求服務員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水。
8、負責寫好工作日記，做好交接手續(xù)。
20____年自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好。過去的一年里，在領導的關心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年，也許有失落的、傷心的、有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來。
在20____年，我加入公司工作的頭一天，公司領導對衛(wèi)生問題多次強調，所以衛(wèi)生問題始終是我們平時工作的重中之重。所以，每天安排工作的第一項，我都強調衛(wèi)生問題。
對于領導安排的各項工作，我們總是不折不扣的完成。當然，對于工作人員的要求和希望，我們也及時的上報給上級領導。我認為只有服務員身心喜悅的面對顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。
二、存在的一些問題。
1、部分員工禮貌禮節(jié)，儀容儀表不到位。
2、有時沒按相關標準操作。
3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導致監(jiān)督力度不到位，
三、明年的工作計劃。
2、在提高自身的同時也要帶領其他的員工們一起進步，定時組織一些培訓課程。涉及的方面可以更廣一些，從產品的知識到日常的一些顧客投訴都可以教她們怎么解決，適當的時候也可以做一些激勵方面的培訓。
3、溝通很重要，及時的做好與員工的思想工作，細心觀察她們的思想動態(tài)，以便能及時掌握她們的想法與意見，并做好記錄，進行反饋。
4、那就是一定要把顧客當朋友看待，想朋友之所想，急朋友之所急。微笑是發(fā)自內心的，只有真正把他們當朋友看，才能真正做到微笑服務。這樣才能服務到位，業(yè)績自然也就會提升。這也是我需共同努力學習。
5、完成上級領導安排下來的各項其他事務。
四、總結。
在20____年里，我將不遺余力，帶領同事們再接再厲，抓好我們的服務質量，提升我們的服務標準，全面提高公司效益。開創(chuàng)服務工作新局面。
總之，20____年又是以今天作為一個起點，新目標，新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學習，勤總結。
餐廳月度工作總結報告篇十五
20××年是收獲的一年，也是大發(fā)展的一年。在汪總的教育、支持、鼓勵下。在與餐廳的工作配合下，使我學到了許多的東西，使我開闊了思路，加強了與各部門的工作交流，經過我與大家的共同努力下，使我圓滿的完成了領導交給我的任務。下面對今年的工作總結如下。
一切為顧客為焦點，不論遇到多么刁蠻的顧客，我們都要以服務好顧客的最終目的。細節(jié)決定成敗，做好每一個工作細節(jié)，餐廳的管理系統(tǒng)，服務系統(tǒng)才會順暢的運轉。讓顧客享受一種高品質的、獨特的用餐體驗、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。
餐飲服務時間長，爭取利用時間組織培訓學習。讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻爭做先進的敬業(yè)精神。堅持“良心品質、質量第一”的經營理念，抓好落實工作，使員工懂得餐廳的標準，是每一位員工的工作尺子為提高員工的標準意識，我制定的崗位培訓計劃，組織員工進行了統(tǒng)一的操作標。圍繞餐廳發(fā)展要求，健全餐廳管理程序與制度，明確發(fā)展使命。
在此情形下，我們深感責任重大，餐廳領導能以高度的責任感和飽滿的工作熱情帶領全體員工在競爭中求發(fā)展，發(fā)揚團結、高效、務實、奉獻的企業(yè)精神。通過節(jié)能降耗維持餐廳運轉，取得了良好的效果。穩(wěn)定了員工隊伍，取得了較好的經濟效益和社會效益。
新的一年，新世紀面臨新的挑戰(zhàn)，同時也蘊藏新的機遇，只要我們扎扎實實的做好本職工作，千方百計提高服務質量，不斷提過全體員工服務水平，就一定能夠高質量的全面完成各項工作任務，做出我們應有的貢獻。
餐廳月度工作總結報告篇十六
1、在餐飲服務過程中，服務人員要注意保管和照看客人的物品防止丟失或被盜，在自助餐廳，由于客人不時起身離桌，服務員更要提高警惕。
2、如客人飯酒過量，服務人員應注意觀察，在可能的情況下婉言勸其少酒，以免發(fā)生醉酒鬧事、傷人、斗毆等意外事故。對已醉酒的客人應立即通知大堂經理和安全部，以防意外。
3、有重要客人參加的宴會、酒會、餐飲部要指定專人服務并根據要求對食品留樣備查。下班時要將重要的煙、酒及飲料鎖好，防止被盜。
4、在宴會或各種活動以后，服務人員要檢查有無留下火災隱患。
二、廚房生產安全管理。
1、不允許采購和使用腐敗、變質、不衛(wèi)生的菜肴及食品。
2、廚房生產管理人員堅持驗收把關，餐具消毒，嚴禁無關人員進入廚房和餐廳后臺，在食品生產過程中防止生食品與熟食品，原料與成品交叉污染。
3、保持廚房內外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及孽生條件的措施，垃圾和廢棄物定點擺放，及時清理。
4、食品生產經營人員，每年必須進行健康檢查，新參加工作或臨時參加工作的食品生產，經營人世間員也必須進行健康檢查辦理健康證，無證人員不得參加接觸食品生產、經營工作。
5、廚師應保持個人衛(wèi)生，在工作前必須將手洗干凈，穿戴清潔的工作衣帽，不許留長指甲和戴配飾，不得使用超過保存期限的食品或食品原料，不得生產不衛(wèi)生的儀器和飲料。
6、廚房人員要注意安全操作，嚴禁操菜刀等利器嬉戲打鬧，不準擅自離開正在加熱的油鍋，保持排油煙器的清潔。
7、各廚房人員在下班時，要嚴格檢查煤氣、水、電是不關閉，及時發(fā)現和排除隱患，在確保無異常后鎖好門、關好窗，各崗位要指定專人負責本崗位的安全管理工作，電器、加熱爐、飲食用品要由專人負責并嚴格遵守操作程序。
8、廚房工作人員應熟悉各種應急措施，并能熟練使用各種消防器材。
三、食品儲存衛(wèi)生管理。
做好防霉、防蟲、控制溫、濕度及定期進行食品庫房的清掃和消毒。減少外界因素對食品的污染。各類食品應分類存放，食品與非食品，原料與半成品衛(wèi)生質量存在問題的食品與正常食品，短期存放與較長基存放的食品，以及具有異味食品與易吸異味的食品，均不能混雜堆放。
對入庫的食品應做好驗收工作，變質食品不能入庫要對庫存食品定期進行衛(wèi)生質量檢驗。
四、食品銷售衛(wèi)生管理。
餐飲部服務員要定期檢查身體，一旦發(fā)現有某種傳染病，要立即調離，經常對接觸食品的工作人員進行有關食品衛(wèi)生的教育。
餐廳月度工作總結報告篇十七
__餐廳是我們__市區(qū)一家營業(yè)不久的新餐廳，我來到__餐廳工作也有一年了，我是__餐廳的一名服務員，在__餐廳像我這樣的服務員也有很多，在這個比較獨具特色的餐廳里，我每天的工作都很開心，我是很喜歡服務行業(yè)了，特別是在工作的同時還能夠得到顧客的肯定我就更加的開心了，我們__餐廳的風格是比較傳統(tǒng)化，包括設計，還有菜式，員工服裝都是比較古化我覺得這是很值得一提的，很具有傳統(tǒng)特色，正式因為這種風格引來了很多的消費者都來一探究竟，越來越多，這樣的話我們平時的工作也就很忙了，在__餐廳也來了一段時間，我覺得在工作上我應該的去回顧一下自己這一年時間以來的服務員工作：
一、日常工作。
一名服務員，當然是餐廳的最基層，但是我一直都很喜歡自己的工作，這是我內心對這個行業(yè)習的熱愛，我一直很希望在服務的同時得到更多的人的肯定，這樣我才會有價值，這樣才能被稱之為一名真正的服務著。
在__餐廳我的日常工作是很充實的，每天我們餐廳是十點開始營業(yè)，因為不做早餐，我們上班時間比較晚，我很早的就到了，開始自己全新的一天，由于__餐廳的名氣慢慢的開始大了起來一般不到十一點就會有顧客來吃飯，我們餐廳的服務員還是比較多的，但是在忙起來的時候，大家都恨不得，再長一雙手。
作為一名服務員我們要具備這幾個特征，耐心，細心，責任心，在顧客點餐的時候我們要態(tài)度端正保持微笑，這些是餐廳的基本素養(yǎng)，必須具備，作為服務員同時還要對我們的餐廳的菜單很熟悉，當顧客要我們推薦菜的時候嗎，我們要保持耐心，對于菜品的介紹我們要很熟練，平時自己要花很多時間去了解每一道菜的特點口味，自己更加要認得每一道菜，這樣才能夠滿足顧客的需求。顧客要結賬款了也要態(tài)度端正，耐心，不要讓顧客就等這些都是一名服務員的基本技能，__餐廳是，在日常的工作中我們要有足夠的耐心，去服務好每一位顧客，不能跟顧客大發(fā)生爭執(zhí)，這是最不允許的。
因為上班晚，我們平時的工作也比較緊張，所以我們每天晚上九點下班，很充實也很滿足，這就是一年的日常工作。
二、工作的收獲。
在__餐廳工作了這一年時間，我一直本著一名服務者的態(tài)度在工作中表現的也很好，每天完成了自己的工作任務，從來沒有發(fā)生過與顧客發(fā)生爭執(zhí)，這是不被允許的，我一直都提醒著自己要做一名優(yōu)秀的餐廳服務員。
一轉眼一年的時間飛快就過去了，我也成為了自己從來沒想過會成為的服務員。在剛剛畢業(yè)的這一年我很是迷茫，最后也算是命運使然來到了這里工作。既然工作了，那就要認真負責的工作，通過我這一年的努力，我也熟練了餐廳的各項工作。我一開始也認為做一個服務員很容易，后來實際工作之后發(fā)現好像并沒有那么輕松，不單單是身體還有精神上的勞累。但這一年的時間我也都堅持了下來，還是挺佩服自己的，下面就這一年做簡略工作總結：
一、態(tài)度上。
在一開始我是很看不起這個工作的，難度低，工資低，覺得服務員這種丟人。但是后面自己也正式工作了，也想對得起餐廳給我的這份工作，雖然這種工作很容易，但我還是要認真做的，這是責任的問題。但是等我剛剛工作的時候發(fā)現事實好像并沒有那么簡單，做一個服務員好像也挺難的。我在剛剛開始的時候犯下過很多錯誤，沒有記住臺號，在剛剛上班的時候上菜經常上錯，也經常拿錯菜，但我都認為這只是我不夠熟練而已，等多上幾次菜就都知道了。但是等我記住臺號，記住菜了之后我又遇到了新的問題，因為把我傳菜的位置變成了在餐廳門口帶位。就是把顧客帶到他們應該去的位置，盡量讓兩人位不要去做哪些大桌，但這次我真的遇到了困難，因為我很難說服別人，而哪些老員工都可以，我一開始也認為是我不夠熟練的問題，后面我才發(fā)現這些也都是有技巧的，并沒有那么容易。從哪之后我才放下了自己哪一顆高傲的心認真的學習了起來。
二、能力上。
在這一年里我一直努力的工作，不單單是為了工資也是為了給餐廳負責，畢竟我拿了這份錢肯定就要出這份里。雖然這一年里我遇到了很多問題，但也都一一的克服了，堅持到了現在。當然我這一路上也并不只是我一個人，也需要感謝在我無助時幫助我的同事，和餐廳的領導。這讓我在這一年里得到了很大的鍛煉，能力也是一直飛速的上升，這讓我很感謝當初的自己沒有因為是服務員而放棄了這項工作，也很感謝餐廳能夠給我這么一個成長的平臺。
這一年在我的不斷努力中就這樣過去了，但是在未來的一年里面我會繼續(xù)努力的工作。讓自己的能力變得更強更優(yōu)秀，就算是服務員我也要做最強的哪一個。
餐廳月度工作總結報告篇十八
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自11月我進入餐廳財務擔當出納工作以來，我虛心學習新的專業(yè)知識，積極配合業(yè)務部門的工作，努力適應新的工作崗位，以最快的速度和的狀態(tài)承擔起工作職責。
首先，在公司和部門領導的支持和幫助下，推進了餐廳各項財務制度及其日常的工作流程建立和規(guī)范。在同事們的指導和幫助下使我學到了不少餐廳管理運行的常識，使我較快地熟悉工作環(huán)境。
其
次作為餐廳出納，我在計劃、收付、反映、監(jiān)督四個方面竭盡全力履行好自己的工作職責，過去的幾個月里保證工作目標順利達成的情況下，不斷改善工作方式方法，順利完成如下工作：
一、日常工作：
1、嚴格執(zhí)行現金管理和結算制度，定期向會計核對現金與帳目，發(fā)現金額不符，做到及時匯報，及時處理。
2、及時收回各項收入，開出收據，及時收回現金存入銀行。
3、根據會計提供的依據，與銀行相關部門聯系，井然有序地完成了職工工資和其它經費發(fā)放工作。
4、堅持財務手續(xù)，嚴格審核(完全依據審批權限給予支付)，對不符手續(xù)的憑證不付款。
5、做好收銀臺的監(jiān)管工作和收銀員的管理工作。
二、階段性工作：
1、依據餐廳的運行情況，協(xié)助領導對財務報銷制度、收銀工作流程等進行了補充和微調。
2、根據試營業(yè)期間歸集出的問題，草擬餐廳物料采購作業(yè)流程、電子菜譜信息權限管理辦法、配合促銷計劃編制代金券的發(fā)放使用核對統(tǒng)計的規(guī)則。
三、回顧檢查自身存在的問題，我認為：
1、對本餐廳管理運行出現的問題研究還不夠深入，致使所涉財務管理條線的相關問題缺乏預見性，常常是問題發(fā)生后才管理制度進行修正。
2、對針對以上問題，今后的努力方向是：
加強理論學習，進一步提高工作效率。對業(yè)務的熟悉，必須通過相關專業(yè)知識的'學習，虛心請教領導和同事增強分析問題、解決問題的能力。
綜上所述。在過去的半年中，付出了努力，也得到了回報。我堅持要求自己做到謹慎的對待工作，并在工作中掌握財務人員應該掌握的原則。作為財務人員特別需要在制度和人情之間把握好分寸，既要做好監(jiān)督控制的工作，又要注意恰當的工作方法。只有不斷的提高業(yè)務水平才能使工作更順利的進行。
餐廳月度工作總結報告篇一
今年以來，我在部門主任的正確領導下，認真按照市分行黨委提出的上總量、求質量、調結構、創(chuàng)機制、強管理、增效益，把發(fā)展作為硬道理的工作思路，緊密圍繞存款要上新臺階、清收管理要有新突破、經營效益要有大提升、機制改革要有新舉措、內部管理要規(guī)范重點工作，不斷適應新形勢、新任務的要求，牢固樹立為領導服務、為機關服務、為基層服務的思想，進一步轉變工作作風，協(xié)助部門領導及時完成了各類材料的起草、公文的審核，個人工作總結范文并在辦公室主任的指導下較好地完成了信息報送工作，起到了上情下達，下情上報的作用，為全行業(yè)務經營的發(fā)展作出了自己應有的貢獻?，F將一年來個人的思想、學習及工作情況匯報如下。
一、堅持學習制度，政治、業(yè)務素質不斷提高。
1、政治學習方面。我能夠認真學習馬列主義、毛澤東思想及鄧小平理論知識，深刻領會黨的十六屆五中全會精神，不斷加強自己的黨性修養(yǎng)，在政治上、思想上始終與黨中央保持一致，在行動上處處以一名黨員的身份嚴格要求自己，實事求是，光明磊落，堅持原則，遵紀守法，尊重領導、團結同志，沒有出現違紀違規(guī)行為。
2、認真參加了保持共產黨員先進性教育活動，通過三個階段的學習，我共撰寫xx字以上的個人。
心得體會。
文章3篇，撰寫3000字以上的分析整改材料一篇、并按照大家提出的意見，制訂了改進措施，對同志們提出的宣傳不夠、業(yè)務知識功底不深等問題及進行了糾改。
3、業(yè)務理論學習方面。能按照《隴南市分行機關基本管理制度》嚴格要求自己，自覺參加市分行機關的例會學習和全行性的業(yè)務培訓學習，全年共參加計算機培訓3期，金融理論新知識、新產品推廣培訓5期，參加內部規(guī)章制度方面的學習20余次，通過多方面的學習培訓使自己的理論和業(yè)務知識不斷提高，并在中國公文本站、中國城鄉(xiāng)金融網等網站、報刊發(fā)表較高質量理論性文章6篇。積極參加自學考試，不斷提高文秘工作水平。通過學習今年我獲得了計算機一級ms等級證書使自己利用文秘現代化辦公的技術和文秘工作效率不斷提高。
二、認真履行職責，較好地完成了辦公室及市分行分配的各項工作任務。
1、認真履行職責，努力提高了文秘質量。嚴格按照公文規(guī)范要求，積極協(xié)助辦公室主任嚴把公文出口關，確保了我行公文運轉準確、及時、有序，為全行各項工作的順利開展起到了正確的指導作用。
2、認真做好上情下達、下情上報工作，發(fā)揮了參謀助手作用。積極協(xié)助辦公室領導，認真做好辦會辦文工作，及時傳達領導指示，及時向部門領導反聵情況，做到了上情及時迅速傳達，下情及時報告，為各級領導正確決策提供了準確的信息。
3、積極協(xié)助辦公室主任起草文書、文件。一年來，按照部門領導要求，認真完成了各類文書、文件的起草，累計協(xié)助參與起草年初、年中等各類會議材料5份達3萬余字、起草全行性工作總結2份達萬余字，在保持共產黨員先進性教育活動，協(xié)助市分行先進性教育辦公室起草先進性材料3份。
4、認真做好行務信息和對外宣傳工作。配合全行各階段重點工作，及時發(fā)現全行經營亮點，并充分利用信息對先進性經驗加以總結推廣，促進了全行業(yè)務經營工作的開展。xx年共協(xié)助辦公室主任編發(fā)情況周報35期，編發(fā)簡報23期，其中被省分行兩日情況采用27條，甘肅省分行信息采用3期，甘肅省分行簡報采用2期，報送配合先進性教育活動辦公室報送隴南分行保持先進性教育活動簡報28期，被省分行采用4期，信息采用率排名全省農行前5位。做好對外宣傳工作，為樹產農業(yè)銀行在社會中的良好形象做出了應有的貢獻。xx年共采寫宣傳隴南農行新聞稿件18篇，其中《隴南報》采用6篇，《甘肅農民報》采用1篇，《中國城鄉(xiāng)金融報》采用4篇，《中國城鄉(xiāng)金融網》采用，點擊率達到千人以上，突破了隴南農行在網絡宣傳上的0紀錄，對外稿件采用率達到了89%。其中，采寫的反映隴南農行支持全市花椒基地建設的紀實性新聞稿件《萬山疊翠椒飄香》被《甘肅農民報》采用后，還被評為甘肅好新聞三等獎，并獲得了三等獎證書。
5、積極配合辦公室主任、副主任抓好全行政務管理和日常事務性工作。協(xié)助主任起草了《市分行機關基本管理制度》，個人工作總結范文為市分行機關日常事務和規(guī)范管理做出了一定的貢獻。積極協(xié)助辦公室領導籌辦各類會議和來人接待、上下溝通、內外聯系工作，做到了各類事項按排合理有序，為保持市分行機關正常工作，盡到了自己的責任。
餐廳月度工作總結報告篇二
sqe最主要的職責就是監(jiān)控供應商，保證來料的質量。那么如何做到這一點呢？做了將近兩年半的供應商管理了，我想談談我的認識。
從大的方面來說，供應商的質量是由很多因素決定的。毫無疑問，作為主機廠和供應商來講，利潤是第一選擇。主機廠為了使產品更具競爭力，往往會采用降價的策略。降價必然會壓縮供應商的利潤空間。當產品的利潤變小，產量又不足以保證的情況下，供應商肯定會降低對此產品的關注度，更不愿意為了提高產品質量而增加管理成本。在這種情況下，會跟供應商質量管理工作帶來很大的難度。出現那種你喊破喉嚨，別人不重視，或者你喊一下，他動一下，你不喊，問題馬上又會出來的現象。我在**工作的時候，時常發(fā)生。比如當時的**、**等，面對這些時常喊著不要做了的供應商，我們該如何管理呢？你想管別人，首先自己要具備管理別人的能力，自己要清楚怎么樣做才能夠提高質量，降低成本。降低成本，對于供應商來講，等于是增加了利潤。我相信只要你提的意見是正確的，可行的，供應商是很樂意接受的。
就**來講，回想當時的管理策略，出現問題之后，只是簡單的給供應商打電話，要其以最快的速度過來挑選，有時候會讓他反饋8d報告。后續(xù)若再出現問題，就開罰單過去，這樣做效果并不明顯，供應商也很抱怨。再加上供應商和領導之間的特殊關系，有時候罰單開了，款并沒有扣，一次兩次罰單也就失去了效力。當你再沒有手段約束他時，他對你的態(tài)度也會逐漸變差。例如我當時所遇到的氣門室罩蓋密封條溝槽內有凸起，如果讓我再去管，我首先會判斷出問題的原因，讓其反饋8d報告，自己審核報告，看其原因分析是否到位，控制措施是否有效，自己必須要具備判斷的能力。如果發(fā)現哪里有漏洞，要一針見血的將其指出。如果判斷沒有問題，那么剩下的工作就是對其措施的落實進行監(jiān)督，要讓他提供相應的紀錄來證明其確實做了或者是直接到現場察看，務必確保措施落實到位。措施落實完之后就是驗證，可以要求其送樣件，持續(xù)跟蹤，如一定時間內問題沒有再發(fā)生，就可以暫時消項了。這才是處理問題正確的思路和方法。為了能夠讓供應商持續(xù)的保持產品的質量，你必要能夠提一些合理的建議，并且說服供應商按照你的思路來做，以長期穩(wěn)定產品的質量。
你怎么樣才能給供應商提出合理的建議呢？平時就要深入生產線，和工人多進行交流，自己總結出一套合適的質量管理的東西。經過這兩年多的學習，我認為要想持續(xù)保證產品的質量，首先必須抓好人的因素。各個崗位上的員工要有什么樣的技能，要注意什么，必須要經過培訓，培訓后要確認效果，如果沒有達到要求，要進行再培訓。通過培訓來提高操作員工的素質。
其次要明確工序質量控制是質量控制的重點，只有每道工序都控制好了，產品的質量才可以保證。對于關鍵重要工序最好做到定人定崗。要對員工進行充分的培訓。比如***的葉片裝錯及出風口表面油污問題，都是通過這個辦法來要求供應商進行改進的，改進后效果明顯。sqe要對所分管產品的技術要求，加工工藝很熟悉，要能夠指出零部件加工中的關鍵工序，并對關鍵工序進行重點控制，spc是種有效的控制手段，作為sqe要對spc很清楚，要能夠指導供應商建立spc控制系統(tǒng)。
另外一個重要的因素就是設備，除了要求其做好設備點檢及設備日常保養(yǎng)之外，還要求你對產品的工藝很熟悉，能看出來設備在什么地方存在不足。比如我曾經遇到過的一個質量問題，**所供的一個焊接件經常出現虛焊的現象，到其公司審核，發(fā)現焊接設備視值和真實值出入很大。在設備存在問題的情況下，產品的質量肯定無法保證。檢查設備能否滿足工藝需要，保證設備能夠持續(xù)滿足要求，是我們對供應商設備管理的重點。另外對于注塑件來講，除了注塑設備之外還有模具，供應商必須加強對模具的定期維護，以保證模具有長期穩(wěn)定的.質量。
對原材料的控制，供應商必須制定原材料進貨檢驗規(guī)范，并且嚴格要求規(guī)范來做。特別是要求供應商建立自己的供應商管理系統(tǒng)，對來料的檢驗進行控制。定期對重點供應商進行審核。問題出現之后，如果是其外協(xié)件的問題，則可以直接要求其對供應商進行審核，為了驗證其審核的有效性，可以陪同。在不能配同的情況下，則需要求其反饋審核報告，以利督促！
生產區(qū)域環(huán)境保持整潔，整齊，有序，沒有與生產無關的雜物。材料、工裝、夾具均定制且整齊存放?？梢钥紤]用5s的方法要求廠家，甚至培訓供應商。剛開始，我并沒有意識到5s對一個公司的重要性，認為5s對一個公司產品的質量水平并沒有太大的關系。后在逐漸的認識到環(huán)境和質量的聯系，質量差的公司往往在工作環(huán)境上也是一塌糊涂。5s反映了一個公司整體的素質。作為sqe自己要意識到5s的重要性，要很清楚5s的具體規(guī)定，要能夠指導廠家如何進行改善。
測量就是檢驗，首先要求編制作業(yè)指導書，檢驗員一定要按照作業(yè)指導書上的檢測方法和頻次對產品進行檢驗。作為sqe，要很對msa很清楚，要能夠指導供應商建立msa控制系統(tǒng)。
作為供應商質量工程師，必須要有足夠的專業(yè)知識，和完善的管理技能，這樣才能做好供應商管理工作。另外面對特殊的供應商，為了解決某一問題，需善于借力，“他山之石可以攻玉”。這點從我在處理××及××的質量問題時深有體會，我們該做的工作必須要作，但做的時候，也要讓主機廠看到，一旦推動有困難，我們就要及時把問題反饋給主機廠，動用主機廠的力量來促使工作的順利開展。
總之供應商管理工作不是一件簡單的工作，他不僅需要你有足夠的專業(yè)技能，也需要你有豐富的管理經驗。
餐廳月度工作總結報告篇三
九月份是新生報到月，我部門積極配合院生活部和系里的招新工作。我部門派人在儒園的新生第一站開展迎新工作，迎接新生及其家長，帶領新生走完報到的每一個流程，在帶領的過程中為其介紹我校的情況，每棟建筑的位置和用途，為他們熱心的服務，給新生及其家長留下來良好的印象；我部門在院學工處迎新的成員熱情的迎接每位前來報到的新生，為未能及時報名而又未帶生活用品的新生及時提供生活用品，使其在學校的第一晚能誰上安穩(wěn)的好覺，讓其感覺到家的溫暖，創(chuàng)造良好的電院氛圍，并受到了院領導的一度好評；同時，我部門安排人員在學校的食堂一樓充卡處值班，幫助前來購卡的大一新生辦卡，修改密碼，使他們的財產得到保障，并向他們介紹食堂就餐情況，開水房和澡堂的位置等等，遞上我們熱心的問候，送上我們熱情的服務。
在大一新生軍訓期間，我部門配合院部門工作，每天安排人員在食堂二樓教官就餐區(qū)值班，安排教官就餐，避免其他同學占用教官的就餐桌，為他們營造良好的就餐環(huán)境。同時，我們的工作也得到了大家的尊重，積極配合我部門的工作，并受到教官的好評，為我院塑造了良好的形象。我部門每周到大一寢室看望新生，了解一下他們的生活情況，順便進行了調查，積極向院部門匯報他們所提到的`各種問題，尋找改善。向大一新生介紹當地的氣候和環(huán)境，讓他們注意自己的生活質量和身體狀況，避免生病或傳染病的發(fā)生，為他們送上我們關切的問候。
我部門成員積極配合工作，認真完成本部門的本職工作，能吃苦耐勞，每周的食堂值勤和開水房值勤從不懈怠，堅守我部門的工作宗旨：立足電院、服務同學、鍛煉人才、完善自我，力致為同學們創(chuàng)造一個良好的生活環(huán)境！
我部門在月底積極進行招新宣傳，準備招新工作，為我部門的發(fā)展招納人才。配合院部門出版生活報，宣傳我部門的工作，介紹學校的概況，生活小知識，擴大我部門的宣傳力度，提高我部門的知名度，為本部門添花增彩。另外，我部門積極宣傳院部門籌辦的飲食節(jié)，呼吁大一新生的積極參與，為活動的順利進行和成功舉辦打下基礎。
餐廳月度工作總結報告篇四
徹底打破建店三年多來衛(wèi)生、紀律檢查的被動局面，率先組建餐飲部內部質檢小組。質檢小組有餐飲部經理任組長，小組成員有副經理和幾名主管組成，每天中午11：15對餐飲部各區(qū)域進行檢查，對查出的問題逐一整改落實，并按制度規(guī)定獎罰分明。運行半年來一直得到酒店質檢部監(jiān)督指導，質檢成果才得以穩(wěn)步提高。
結合酒店實際，集思廣益組織編寫了相關的規(guī)章制度。如樓層小例會制度，要求每個樓層崗位除大例會外每天按時召開樓層小會議，總結本樓層的昨日不足，布置補充本樓層工作安排；對部分員工工作散漫，違紀違規(guī)，私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應的處理辦法，取得了明顯的效果；以及餐飲部勞動紀律；周計劃衛(wèi)生制度、最新擺臺標準等。
新辦法的實施，使餐具破損率比建店以來任何時期都低，有效地控制了前后餐具的破損。
通過我不懈努力，結合有關部門，徹底改寫了三星級酒店餐飲部無背景音樂播放的歷史。為客人營造了溫馨優(yōu)雅的用餐氛圍。
根據不同樓層、不同區(qū)域，不同需求，及時和花卉租賃公司聯系布置、調換各類花木，使用餐環(huán)境常變常新。并在各區(qū)域實行綠植養(yǎng)護責任制，極大保證了各區(qū)域各包廂綠植的存活率。
徹底解決了多年來部門倉庫、布草無專人管理的局面，有效控制了布草無謂的流失和布草回收、清洗，物品領取無記錄等環(huán)節(jié)的混亂局面。
培訓和落實，兩手都要抓，兩手都要硬。針對培訓內容，逐一進行整改落實，一步一回頭，循序漸進。通過一段時間的努力，餐飲部全體員工無論在儀容儀表、禮節(jié)禮貌，還是在服務流程、勞動紀律等方面均有質的提高，提高了餐飲服務在客人中的美譽度。
半年來，我一貫奉行制度面前人人平等。要求員工做到的，管理人員應首先做到，嚴格按制度獎懲，獎，大張旗鼓地獎，真正起到獎的效果；罰，罰和思想工作并進，罰得讓違規(guī)人員心服口服，讓其他員工引以為戒。
當然，在成績面前我非常清醒，很多工作離酒店領導的要求仍有很大差距。餐飲工作中仍存在一些不足之處：
1、仍有一部分員工服務意識的主觀能動性較差，機械性地去工作；部分員工自律性較差，如站位紀律、服務禮貌用語、餐中服務等，管理層在一個樣，領導不在又是另一種狀態(tài)，缺乏一個合格的服務員應有的素質。
2、部分員工仍缺乏團結協(xié)作的意識。
3、個別管理層在執(zhí)行力方面仍需進一步加強。
4、個別員工仍缺乏節(jié)約意識。
5、極個別員工還存在偷吃私拿等違規(guī)現象。
餐廳月度工作總結報告篇五
煙草在線專稿 時間如白駒過隙，轉瞬即逝！轉瞬間，我在恩施市煙葉分公司城郊煙草站已經工作一個多月了，回憶起在這里工作的每一天，真是讓我受益匪淺。在公司領導的培養(yǎng)、關心、鼓勵和站機關同事的幫助、支持、配合下，我不斷加強思想政治學習及公司規(guī)章制度學習，對工作精益求精，基本完成了自己崗位上的各項工作內容。下面我將自己在這段時間的工作內容、工作中存在的問題及收獲、感想等做一個簡要的總結。
一、主要工作內容
1.參與2012年全國煙葉收購暨現代煙草農業(yè)建設現場會的籌備工作
6月28日上午八點半在市公司報到后，熱情細心的向經理便把我們送到恩施市城郊煙草工作站。跟鄭站長碰面并進行簡單自我介紹后，我們便投入了緊張的國會籌備工作中。在這期間我參與了142體系建設、gap標準操作管理等的數據錄入工作；參與了現代辦負責的合作社建設資料整理歸檔工作；參與了煙草站大掃除工作；參與了7月10日現場會的接待工作。在公司領導和同事的共同努力下，2012年全國煙葉收購暨現代煙草農業(yè)建設現場會取得了圓滿的成功。
2.跟隨站長及技術員下鄉(xiāng)了解煙葉生長、采收及烘烤等情況
7月12日，站長為了更好的鍛煉我們，讓我們更快成長、成熟起來，決定把我們分到各收購組去工作鍛煉。臨行前，市公司陳經理給我們四位新同事送了三句忠告：“吃苦耐勞、愛崗敬業(yè)、虛心請教。”同時還鼓勵我們說：“這個世界是我們的也是你們的，但終究是你們的。同樣煙草公司是我們的也是你們的，但終究是你們的?！睅е惤浝淼倪@翻真誠的話我來到了三岔收購組工作。
在三岔收購組工作期間，我根據技術員提供的抗洪搶險資料填寫了煙農受災統(tǒng)計表并撰寫了新聞稿；跟隨技術員在下槽壩、燕子壩、陽天坪下煙田跟煙農一起給煙葉打頂抑芽；幫三岔中心組周邊片區(qū)的技術員整理2012年煙葉生產物資投入分配表； 協(xié)助技術員在村委會給煙農付工錢；跟隨譚站長及技術員去水洞村、茴壩村、汾水村、鴉沐羽村詢問、指導、檢查密集烤房建設及煙農的烤煙情況；向技術員及煙農虛心請教后，幫忙采收晾曬煙葉。
3.學習gap標準操作規(guī)范實施細則
通過上網查閱gap的相關內容和向站機關領導同事的虛心請教，我初步了解了煙草gap的概念；煙草gap的目的及意義；煙草gap的適用范圍；煙草gap管理規(guī)范及實施要點；煙草gap試點工作建議等內容。
4.整理煙草企業(yè)生產安全標準化檔案資料
7月27日州公司請來了專家對我們進行安全生產標準化操作檔案如何建立的培訓，然后去崔壩三天幫忙整理標準化生產的相關資料，回到城郊煙草站后至今，便在學習、整理煙草企業(yè)生產安全標志化的相關資料。
5.不斷向書本求知，提高自己的專業(yè)素養(yǎng)。
在三岔工作期間我堅持每天擠出一定的時間讀書學習，廣泛汲取各種“營養(yǎng)”，不斷充實自己。通過學習《大山有路》，讓我對恩施煙草系統(tǒng)企業(yè)文化建設有了較全面的了解，再結合跟技術員下鄉(xiāng)的經歷，讓我深刻體會到了“國家利益至上，消費者利益至上，煙農利益至上”的真正內涵；通過瀏覽《公文寫作玉處理》，讓我掌握了公文寫作與處理的基本常識和要求；通過閱讀《活在當下》，讓我接受了一次心里的洗禮，讓我明白要珍惜當下的時光，認真充實過好當下的每一天；通過實踐word、excel、powerpoint等辦公軟件的操作，讓我對辦公自動化有了初步了解。
此外，在工作學習生活過程中，本著“習慣決定性格，性格決定命運”的信念，我時刻提醒自己要先學會做人，再學做事。在工作期間，我本著謙虛謹慎、積極樂觀、平易近人的態(tài)度迅速融入了集體生活中。一是尊敬領導和同事，積極主動幫領導和同事做一些力所能及的工作，搞好人際關系和塑造自己的形象；二是始終保持謙虛謹慎、虛心求教的態(tài)度，主動向領導、同事請教，學習他們一絲不茍、任勞任怨的工作作風和處事方法；三是積極主動的打掃單位的公共衛(wèi)生，讓同事在干凈、整齊的環(huán)境中工作；四是主動熱情的與周圍農戶交流，了解當地的風土人情。
二、工作中存在的問題
1.對煙葉生產整個流程還缺乏全面了解
我并非學的煙草專業(yè)和農學專業(yè)，因此在真正接觸煙葉生產時，還是有些陌生，部分生產環(huán)節(jié)僅僅停留在對理論知識的認識上，在實際操作過程中便束手無策了。還有部分生產環(huán)境根本不知道如何操作。
2.缺乏主人翁意識
在工作期間，總是以自己剛剛入職，很多東西還不熟悉不了解為由來逃避部分有難度的工作。同時在做有些工作時，還存在依賴思想，總是要等到領導或同事安排后才知道去做，沒有真正樹立起主人翁意識。
3.缺乏時刻記錄的習慣
便拋到九霄云外了。在以后的工作中要時刻提醒自己“好記性不如爛筆頭，養(yǎng)成時刻記錄的習慣?！?BR> 三、工作中獲得的收獲
雖說在這短暫的一個月工作中，我還存在諸多問題和不足，但這段經歷讓我收獲到的東西是更多更珍貴的。這段工作經歷不僅讓我盡快褪掉了學生時代的散漫天真，融入到全新的工作環(huán)境中，也讓我把自己的個人發(fā)展與公司的發(fā)展統(tǒng)一了起來；不僅磨礪了我的意志，也鍛煉了我的能力；不僅提高了我的思修養(yǎng)，也強化了我的專業(yè)素養(yǎng)。同時，這段工作經歷也教會了我要一是要做一個勤學好問的人，只有這樣才能保證把自己的本職工作做到熟練和精通；二是在工作中要積極主動，多幫單位同事做一些力所能及的事情，因為只有付出才會有收獲；三是要學會做人，有人說過“學歷是銅牌，能力是銀牌，人脈是金牌，思維是王牌?！边@其實就是要求我們在工作中要放下架子，學會尊重人，搞好人際關系，在學會妥協(xié)的同時，也要堅持自己最基本的原則來塑造自己的形象；四是要認識到“學無止境”的真正內涵，做到潛心學習、多多積累，厚積薄發(fā)。
總之，在這一個多月的工作時間里，工作中存在的問題和不足將促使我加倍努力去改正，工作中的進步和收獲將鼓勵我更有激情的去工作，這些經歷都將為我以后工作學習的進步和提高打下良好基礎。
一、通過12月份日常工作和學習積累的一點認識。
在xxx描述這個月的主要工作事情。這個月感覺業(yè)務素質和解決問題的能力還不夠，以后要做到加強學習，更新觀念。對待日常工作，不要總找借口，要從自身出發(fā)，不斷加強學習更新觀念，不斷分析認識提高自己，改變不執(zhí)行不作為的不良習慣，自動自發(fā)的做好本職工作。我們在執(zhí)行某些任務時，總會遇到一些問題。而對待問題有兩種選擇：一種不怕問題，想方設法解決問題，千方百計消滅問題。結果是圓滿完成任務，一種是面對問題，一籌莫展，不思進取，結果是問題依然存在，任務也不會完成，反思對待問題的兩種選擇和兩個結果。我們會不由自主的問到，同是一項工作，為什么有的人能夠做的很好，有的人卻做不到呢？關鍵是一個思想觀念認識的問題。
二、認真工作，使自己素養(yǎng)不斷得到提高。
愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德素質是每一項工作順利開展并最終取得成功的保障。在這一個月的時間里，我能遵守公司的各項規(guī)章制度，兢兢業(yè)業(yè)做好本職業(yè)工作，一個月用滿腔熱情積極、認真地完成好每一項任務，認真履行崗位職責，平時生活中團結同事、不斷提升自己的團隊合作精神。一本《執(zhí)行力》讓我豪情萬丈，一種積極豁達的心態(tài)、一種良好的習慣、特別是讓我明白了做一個有執(zhí)行力的人對一個公司的發(fā)展和員工個人職業(yè)化的成長的重要性。一句話概括即為：個人執(zhí)行力決定個人的.成敗，企業(yè)執(zhí)行力決定企業(yè)的興亡。這本書讓我對自己的人生有了進一步的認識，渴望有所突破的我，將會在以后的工作和生活中時時提醒自己，以便自己以后的人生道路越走越精彩。
三、認真學習加強提高工作能力。
這個月我的主要工作任務是（1）負責開拓鐵合金、玻璃、化工（硫酸、炭黑、碳素）余熱發(fā)電銷售工作；（2）之前水泥跟蹤過的客戶工作；（3）河北鋼鐵集團發(fā)電信息搜集和一些臨時工作。通過完成上述工作，使我認識到一個稱職的銷售人員應當具有良好的語言表達能力、流暢的文字寫作能力、較強的組織領導能力、靈活的處理問題能力、有效的對外聯系能力、良好的執(zhí)行能力。
四、不足和需改進方面。
我也希望領導今后多分配一些工作，我覺得多做一些工作更能體現自己的人生價值?！皹I(yè)精于勤而荒于嬉”，在以后的工作中我要不斷提高業(yè)務知識，通過多看、多問、多學、多練來不斷的提高自己的各項業(yè)務技能。學無止境，時代的發(fā)展瞬息萬變，各種學科知識日新月異。我將堅持不懈地努力學習各種知識，并用于指導實踐。在今后工作中，要努力當好領導的參謀助手，把自己的工作創(chuàng)造性做好做扎實，為的發(fā)展貢獻自己的力量。
五、幾點建議。
公司正處于高速發(fā)展時期，是一個非常關鍵的時期，這一時期應該從管理上下工夫，企業(yè)管理的好壞，會決定企業(yè)轉型的成敗。首先，要加強思想觀念的轉變，加大培訓力度，特別是管理層要改變老觀念，要從實干型向管理型轉變。領導層定期學習和交流，這樣可以開闊視野、學習管理理論。其次，公司要強化激勵機制，加大獎金額度，提高提成比例。好的激勵機制可以改變人的行為，好的激勵機制可以激勵員工，好的激勵機制可以強化管理。只有充分運用激勵機制，調動員工的積極性，使員工素質不斷提高，業(yè)務不斷熟練，從而保持旺盛的工作干勁，才能使企業(yè)能夠健康、快速發(fā)展。
餐廳月度工作總結報告篇六
來到公司上班已經整整一個月了，在這里，團隊里的人從陌生到相識、相知，大家相處都很融洽，相信以后我們一定會積極地相互配合，高效的完成工作任務。
通過這一個月對專業(yè)知識的學習和積累，使我更加了解桑樂，了解桑樂的產品。
特別是到山東濟南桑樂生產基地的參觀，使一直在屏幕上的畫面真實的映入眼簾，印象非常深刻，車間里基本上已經實現了全部自動化生產，井然有序的操作流程更是讓人驚嘆，讓我們對自己所做的品牌更有信心!
一家有潛力的公司，一個有影響力的品牌，一位有思想的領導人，一個有朝氣的團隊，我感覺已經足夠了。
下面是我這一個月的幾點認識：
1有關學習方面的一些感悟
自從走進公司，就一直在學習新的東西，接觸新的`事物，因為只有不斷學習才能跟的上瞬息萬變的時代步伐，再有就是電子商務這塊是個技術活，不是光靠認真就能解決的，要熟練掌握應用技巧，同時有敏銳的頭腦。
其實總的來說，這個月學習產品知識花費的時間最多，所以對這一方面自我感覺掌握的還行，但是seo優(yōu)化方面，接觸的時間太短，但是也不能以此作為做不好的理由，別人教你的東西還是有限的，關鍵還得看自己。
2工作中的心得
一個月，雖說時間不長，但工作中確實學到很多，想到很多。
業(yè)精于勤荒于嬉，對于一個不是特別聰明的人來說，肯定就要多花點精力、時間在工作上，使自己跟得上大家的腳步。
我感覺日清日結制度很好用，每天自己要干什么、自己做過什么了都很清晰明了，不會沒有方向，每天都過得很充實。
3輕松的工作環(huán)境
在這里，一天里最多、最好的時間都是和同事一起度過的。
其實工作氛圍的好壞真的很重要，不是一直都在說，心情好了工作效率肯定會高，這種和諧的關系有待保持，保持。
想起來的就以上幾點了，還想說的就是，雖然還沒有真正意義上的正式開始，但這一天早晚會到來，我們需要做的，就是打好基礎，把需要掌握的、需要學會的統(tǒng)統(tǒng)做好，只有這樣，才能在用得著的時候不顧此失彼。
成功只留給有準備的人，記得常常問自己，你準備好了嗎?
配送中心一向重視對承包商的安全管理，強抓安全施工教育，確保項目安全施工無事故。
一、嚴格篩選施工隊伍
配送中心根據《山東石油分公司施工現場安全管理規(guī)定(試行)》，對施工隊伍進行嚴格篩查，并嚴禁承包商對項目進行分包、轉包;無資質及無操作證書的特種作業(yè)人員一律不得參與施工作業(yè);從事作業(yè)的施工人員年齡一律不得超過60周歲。
二、強化施工人員安全教育
配送中心從企業(yè)特點入手，結合“我要安全”活動，著重對施工中可能存在的危害因素及hse注意事項進行講解，并以安全事故作為警示，一方面使得安全教育有針對性，另一方面又給施工人員敲響了警鐘。
安全教育結束后，培訓人員必須獨立完成安全教育答卷，考試合格后，再與配送中心簽訂《安全承諾書》，“雙重保險”保證作業(yè)人員加強施工安全意識。
三、加強施工現場安全監(jiān)管
配送中心為外來施工人員發(fā)放了庫區(qū)出入證，進入廠區(qū)必須經門衛(wèi)管理人員核實證件，留存煙火、手機以及其他與施工無關物品后方可入庫。
施工中，專職安全監(jiān)管員對現場作業(yè)人員佩戴勞動保護用品進行指導并對整個施工過程進行全程監(jiān)控，對施工作業(yè)中存在的隱患提出整改意見，并監(jiān)督整改。
施工結束后，也要及時切斷電源，檢查清理并封閉施工現場。
今年以來，威海配送中心石島油庫先后進行了消防水池改造、庫外管線防腐、庫區(qū)圍墻整修等施工作業(yè)。
配送中心累計向施工方提出“防護網未安裝到位、電纜通過道路未套管”等整改意見3條，有效敦促并保證了施工安全。
餐廳月度工作總結報告篇七
__月份我們的任務是6萬元，實際上完成了2萬，離任務額還差4萬，由于負責門迎工作，對于客戶流量還是了解的比較多，本月新客戶不多，老客戶購買降低。
在工作中，由于本人向來性格開朗，樂觀，所以擔任門迎的時候并無不妥，有客戶說過我們這的姑娘，小伙態(tài)度都特別好，但是業(yè)務能力需要提升，我回答確實我們需要終身學習。
尤其對于中醫(yī)來說是一個復雜而且體系龐大的東西。對于我們現在而言，隔行如隔山，以前沒有從事過類似的工作，新接手也不過幾個月，很多東西從頭學起，接受是需要一個過程，所以我們也在努力積極的讓自己變得充實起來。
總結開來__月銷售方面有以下幾點：
1.上月的活動一下子顧客買的都很多，老客戶只能從別的產品，渠道入手。一般就是關聯產品開發(fā)多一些，但是推介有限，同時有的產品如溫陽通絡飲，八仙粥滄州店種類有限，不能滿足個性化的需求。
3.我們的銷售技能欠缺，中醫(yī)功底薄弱，要加強學習和引導。
4.在23號邊老師來滄州講課的時候，那天打開銷量不錯，加之之前良好的造勢的原因，完成了3000多的銷售，總體來說我們店里現在還缺乏一個有威信的個人品牌。
但是“不找借口找方法”，這個是我們店也是我個人一直崇尚的，也許我的能力現在還不足，所以我也一直在努力，努力學習，努力工作，努力生活，讓每天都是充滿希望的。米盧說過“態(tài)度決定一切”，簡單而言，我對工作的態(tài)度就是選擇自己喜歡的，對于自己喜歡的事情付出的努力，在這段工作中，我不認為工作是一種負擔，所以可以每天投入那么大的熱情，這樣喜歡可以保持_和源動力。
餐廳月度工作總結報告篇八
"xx"期間，x省地稅系統(tǒng)在省委、省政府和國家稅務總局的正確領導下，在有關部門的大力支持下，認真落實"加強征管、堵塞漏洞、懲治腐敗、清繳欠稅"的稅收工作方針，堅持依法治稅、從嚴治隊，發(fā)揚"撿芝麻不怕多彎腰"的地稅精神，向征管、向政策、向法制、向科技要稅收?？朔硕愒椿?、征收難度大、減員縮編、經費減少等諸多困難，同心協(xié)力，開拓進取，嚴征細管，挖潛堵漏，真抓實干，成效顯著。
（一）地方稅收入實現較快的增長。
"xx"期間，全省地方工商稅收入總量達到1,179,208萬元，年均遞增5.2%，是"xx"的1.4倍。農稅xx年9月劃轉地稅管理后連年增長，3年共組織收入135,383萬元，年均遞增13.4%。xx年，全省地方稅收入首次突破30億元大關，達315,141萬元，比上年增長8.1%，增收23,613萬元，其中工商稅收入265,227萬元，比上年增長7.3%，增收18,759萬元；農稅收入49,914萬元，比上年增長10.7%，增收4,841萬元。地方工商稅收入中，省級收入127,111萬元，比上年增長9.4%，增收10,941萬元；市縣級收入138,116萬元，比上年增長6.0%，增收7,818萬元。從總體上看，地方稅收入增幅略低于經濟增幅，與全國經濟稅收彈性比例基本吻合。分收入級次看，市縣級收入增長快于省級收入。"xx"期間，省級收入569,910萬元，平均年遞增5.0%；全省市縣級收入609,246萬元，平均年遞增5.5%。分稅種看，在地方兩大稅種中，營業(yè)稅仍保持第一大主體稅種的地位，但比重逐年下降，與營業(yè)稅收入形成強烈反差的是個人所得稅。xx至xx年分別完成13,120萬元、19,932萬元、31,985萬元和45,254萬元，分別比上年增長28%、51%、60%和41%，年均增幅達40%以上，得到國家稅務總局和省政府的肯定。xx年被國家稅務總局授予"全國個人所得稅征管工作先進單位"。
（二）適應社會主義市場經濟體制要求的新的地方稅收征管體系逐步形成"xx"期間，省地稅局按照國家稅務總局"以申報納稅和優(yōu)化服務為基礎，計算機網絡為依托，集中征收，重點稽查"的稅收征管改革總體部署，在構建適應社會主義市場經濟體制要求的地方稅收征管體系方面邁出了新的步伐。一是逐步規(guī)范和完善了納稅服務體系。"xx"期間，各直屬局先后建立起以一條龍服務為特征的辦稅服務大廳，以集中、公開的方式提供"一站式"服務，改變了過去專管員管理方式下納稅人"百事找一人，一事找百遍"的不良服務形象，極大地方便了納稅人。強化了納稅申報制度，城市和縣城地區(qū)自覺申報率達90%以上。建立了稅務公告制度，增強了辦稅透明度，強化了納稅人和社會公眾對地稅機關的執(zhí)法監(jiān)督。二是通過充實稽查隊伍、明確稽查工作職責、健全稽查工作制度、理順稽查工作機構，建立了選案、稽查、審理、執(zhí)行四環(huán)節(jié)分離的具有制約機制的稽查體系。三是建立起適應征管工作需要的計算機網絡體系。結合地稅的實際，因地制宜地開發(fā)了計算機軟件，使計算機在稅務登記、納稅申報、發(fā)票管理、會計核算、信息管理等方面得到廣泛應用，有效地改善了征管手段。四是以票控稅的征管改革經歷了理論可行性探索、實踐和全面實施三個階段，形成了具有x省地稅特色的"五化管票、以票控稅"的征管模式，凈化了地稅發(fā)票的管票、用票、索票環(huán)境，規(guī)范了正常的納稅和征管秩序，公平了稅負，促進了稅收增長。這一改革拓寬了稅收征管視野，得到國家稅務總局的肯定。
（三）以"向征管、政策、法制、科技"要稅收為重點，強化稅收征管。
經過多年的探索，"xx"期間，省地稅局提出了符合x省實際的"向征管、政策、法制、科技要稅收"的工作思路，并積極付諸實踐，效果顯著。
--向征管要稅收。一是實施目標管理責任制，強化監(jiān)督。堅持月計劃、旬分析、月考核、月通報制度，將稅收任務與工資、獎金、補貼、職務晉升掛鉤。二是抓好重點行業(yè)、重點稅種的征管。深入開展稅源調查，建立了以稅源統(tǒng)計、分析、反饋為主要內容的監(jiān)控體系，切實抓好重點稅源監(jiān)控，有效地遏制了偷漏稅現象。三是積極開展征管質量考核。每年都開展以"稅務登記率、納稅申報率、稅款入庫率、加收滯納金率"為重點的征管質量大檢查，及時解決征管工作中存在的問題，提高了征管質量。
--向政策要稅收。根據國家稅務總局、省政府出臺的稅收政策，結合x省稅源與稅收工作實際，及時制定了實施細則，拓寬了稅基，增加了收入。"xx"期間，先后出臺了個人所得稅、房產稅、土地使用稅、企業(yè)所得稅和農業(yè)特產稅等18項稅收政策，增收1.7億元。尤其是盤活閑置房地產政策，成效顯著。去年1-11月房屋銷售面積達33.5萬平方米，比上年同期增長122.66%；房屋銷售額達43,560萬元，比上年同期增長168.45%。房地產成交活躍，促進房地產稅營業(yè)稅的增長，房地產營業(yè)稅收入8,976萬元，比上年同期增長14.1%，增收1,108萬元。
--向法制要稅收。"xx"期間，省地稅局切實加強稅收法制建設。出臺了地方稅務違法案件舉報獎勵具體辦法，為激勵群眾舉報稅務違法案件提供了政策依據。制定了稅務檢查工作管理辦法，進一步規(guī)范了地方稅收檢查行為。建立了稅收說情報告制度，對糾正不正之風、遏制地方對稅務工作的干擾起到一定的作用。還制發(fā)了地稅行政執(zhí)法責任制實施方案、執(zhí)法錯案追究暫行辦法等，從制度上保證依法行政，依法治稅。堅持開展稅收執(zhí)法檢查和專項檢查，嚴格了稅收執(zhí)法。層層建立了稅務違法案件舉報制度，充分運用稅收保全和強制措施，嚴厲打擊偷、逃、抗稅行為。加大清欠力度。"xx"期間，全省各級地稅機關通過稽查追繳入庫稅款達72,209萬元。積極開展稅收行政訴訟和復議工作，征納雙方的權益得到保障。
--向科技要稅收。"xx"期間，全省各級地稅機關充分發(fā)揮經濟特區(qū)體制優(yōu)勢，不斷完善和深化征管體制改革，提高征管手段的科技含量。認真做好征管秩序規(guī)范工作，先后制定了稅務登記、發(fā)票、征管檔案管理等制度。不斷完善和推廣計算機稅收征管新系統(tǒng)，征管質量和效率明顯提高。積極推進辦公自動化網絡建設，有效地提高了辦事效率和服務質量。
（四）堅持以人為本，切實加強隊伍建設。
地稅機關做好稅收工作，一靠依法治稅，二靠從嚴治隊。"xx"期間，省地稅局把隊伍建設作為工作的重中之重，切實加強如下四個方面的工作：
進領導集體活動，使各級地稅機關領導班子真正成為作風民主、積極帶領廣大地稅干部完成各項稅收任務的堅強領導核心。
--加強基層建設。"xx"期間，省地稅局把基層建設放在突出位置。為加快基層建設步伐，我們把xx年定為"基層建設年"，提出了今后一個時期基層建設的基本任務：圍繞"政治堅定、征管規(guī)范、業(yè)務過硬、作風優(yōu)良、紀律嚴明、環(huán)境優(yōu)美、任務完成"的一個標準，加快基礎設施和稅收電子化兩大建設，強化隊伍、征收、內部三大管理，努力實施班子創(chuàng)建、素質培育、精神塑造、形象樹立四大工程。全國稅務系統(tǒng)隊伍建設工作會議之后，又根據基層建設的總體思路，切實抓好各項任務的細化和落實。省局在經費十分緊缺的情況下，擠出xx萬元作為基層建設經費。各直屬局也多方籌措資金加快基層所建設，辦公、辦稅場所有了很大的改觀。目前，全省各直屬地稅局基本實現計算機征稅。"xx"期間，建立了良好的思想政治工作運行機制，廣泛開展了"文明稅務所"、"青年文明號"、"先進地稅局長"、"先進工作者"、"稅收征管能手"、"優(yōu)秀稅務員"、"最佳辦稅服務廳"等一系列群眾性精神文明創(chuàng)建活動，涌現出三亞地稅局、保亭地稅局、瓊山地稅局桂林洋稅務所等全國先進集體和麥正華、朱玉娥、陳綿強等一批全國、全省先進個人。
--加強教育培訓和管理，提高地稅干部隊伍整體素質。"xx"期間，省地稅局以提高地稅干部隊伍整體素質為目標，切實加強干部的教育培訓和管理。一是層層擬定培訓計劃，逐步建立健全培訓與使用相結合機制、分級分類培訓機制和培訓考評機制，進一步規(guī)范了初任培訓、任職培訓、專門業(yè)務培訓和更新知識培訓，特別是緊緊圍繞稅收工作的重心和依法治稅、科技興稅的主旋律，大力開展對一線征收人員的應用知識和專業(yè)技能培訓。同時，積極鼓勵和支持稅務工作人員參加提高學歷學習，與xx大學等院校舉辦本科、?？坪诎?，還在全國地稅系統(tǒng)率先與x校聯合舉辦了財稅方面在職研究生班，稅務工作人員的素質有了明顯提高。二是深化人事制度改革。先后出臺了末位淘汰辦法等一系列制度，引入競爭機制，推行競爭上崗，實行崗位輪換和干部交流，避免了在少數人中選人和由少數人選人的弊端，建立起能上能下、能進能出、充滿生機活力的干部管理體制。
--加強黨風廉政建設。"xx"期間，省地稅局始終堅持把從嚴治隊、加強黨風廉政建設作為一項緊迫而長期的工作，抓緊抓好。建立了黨風廉政建設責任制，明確提出了"領導抓，抓領導"和"嚴在懲處，重在防范"的標本兼治的工作思路，從省局抓起，從領導抓起，層層抓落實。"xx"期間，全省地稅系統(tǒng)共查處稅務人員違法違紀案件53件，給予黨紀政紀處分48人，移送司法機關處理17人。xx年，省有關部門對我省地稅基層部門行風進行評議，群眾滿意率和基本滿意率達90%。還加強稅收執(zhí)法權和行政管理權的監(jiān)督，保證了稅收法律法規(guī)和我省各項規(guī)章制度的正確實施，全面推進了我省地稅系統(tǒng)依法治稅、依法行政和黨風廉政建設，從機制、源頭上遏制了腐敗現象的發(fā)生。
（五）加大稅法宣傳力度，積極支持地方發(fā)展經濟。
"xx"期間，全省各級地稅機關加大稅收宣傳的投入，在抓好日常稅法宣傳的同時，切實抓好每年的"稅收宣傳月"活動。廣泛利用各種新聞媒體，大造聲勢。x年來，在省級以上報刊、電臺、電視臺發(fā)表關于稅收工作方面的稿件近千篇，舉辦各種形式的稅收宣傳報告會、座談會、培訓班300多期（次）。還大力爭取各有關單位特別是各級黨政部門對稅收宣傳工作的重視支持，使稅收宣傳開展得扎實有效。xx年4月，xx省長對宣傳稅收做了重要批示。xx常務副省長在《x省日報》上發(fā)表了《依法治稅、振興x省》的署名文章。我們還與省委組織部、省國稅局聯合舉辦了"市縣領導稅法學習講座"，有效地提高了市縣領導對稅收宣傳重要性的認識，在經費等方面予以支持。
"xx"期間，全省各級地方稅務機關始終堅持服務地方經濟發(fā)展大局，在堅持依法治稅，應收盡收，努力為地方政府增加財源，壯大經濟實力的同時，對地方經濟發(fā)展政策上支持，工作上服務。一是加強對現行稅收優(yōu)惠政策的宣傳，定期組織全省性稅收優(yōu)惠政策執(zhí)行情況的專項檢查，做到應優(yōu)盡優(yōu)。二是從實際出發(fā)，妥善解決企業(yè)改革中遇到的涉稅問題。三是為地方經濟發(fā)展出主意，當參謀。各級地稅機關通過定期分析不同地區(qū)、不同行業(yè)、不經濟類型、不同稅種、重點稅源企業(yè)稅收收入的增減情況以及經濟形勢，為地方政府經濟決策提供翔實的依據。
回顧"xx"稅收工作實踐，有四個方面體會：
一是必須切實加強班子民主政治建設。班子的民主政治建設關系到整個工作的大局。只有把班子建設成為一個團結、廉潔、高效，具有強大戰(zhàn)斗力和凝聚力的班子，才能緊緊圍繞全省政治經濟的大局把握稅收工作，才能正確理解黨在各個時期的方針政策，同心同德，帶領廣大地稅干部完成各項稅收工作任務。省局黨組充分意識到這一點，并在這方面做了不懈的努力。堅持民主集中制，實行民主決策，重大問題、重大決策、人事任免堅持集體討論決定，不搞個人說了算。班子成員團結協(xié)作，互相尊重，互相支持，努力做好本職工作，在群眾中樹立了良好的形象。二是必須堅持不懈地抓好制度建設，以制度管人。實踐證明，只有建立和完善各項規(guī)章制度，以制度管人，才能保證黨的路線、方針、政策的貫徹執(zhí)行，才能保證各項工作任務的完成。省地稅局獨立分設后，把加強制度建設當作一件大事來抓。目前，已建立和完善各項規(guī)章制度30多項，涉及班子、基層、黨風廉政建設，人事、財務管理，思想政治工作，培訓教育以及稅務稽查、行政執(zhí)法等方面，范圍廣，約束力強，為促進我省地稅事業(yè)發(fā)展提供了強有力的保障。
三是必須切實改變作風，工作抓早抓實。早抓，才能把握工作的主動權；抓實，才能提高工作效率，實現既定的目標。近幾年來，省地稅局切實改變作風，稅收各項工作都在"早"和"實"兩個字上下功夫，每年年底，都按省委、省政府及國家稅務總局的工作部署提出第二年工作的總體思路、目標任務以及實現目標所要采取的具體措施，層層抓落實。班子成員還堅持深入基層調查研究，廣泛聽取群眾意見，為基層排憂解難，保證了各項任務的完成。
四是必須堅持依法治稅，從嚴治隊。近幾年來，省地稅局切實把依法治稅、從嚴治隊的目標落到實處，努力建立一支政治堅定、業(yè)務熟練、作風優(yōu)良、廉潔奉公的稅收執(zhí)法隊伍。同時，加強執(zhí)法管理，規(guī)范執(zhí)法程序；加大執(zhí)法力度，嚴厲打擊偷、逃、抗稅行為；積極推行行政執(zhí)法責任制，尤其是執(zhí)法過錯責任追究制，公正執(zhí)法，正確執(zhí)法；強化執(zhí)法檢查，完善內部管理，及時發(fā)現和糾正違法和不當的具體稅務行政行為，維護納稅人的合法權益。
201x年x月x日。
餐廳月度工作總結報告篇九
（一）落實酒店經營承包方案，完善激勵分配制度，調動員工的積極性。
今年中餐廳定額上交酒店的任務為380萬元，比去年的320萬元，上升60萬元，上升率為19%。為了較好地完成任務，飲食部領導制定了內部經營方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術、技能、勞動強度等方面的不同，把經濟指標分解到各個分部門，核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎，充分體現了任務與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢，能想方設法，搞好經營，調動了員工的積極主動性。今年人均月收入____元，比去年同期的____元，增加了___元，增長率為__%。
（二）抓好規(guī)范管理。強化協(xié)調關系，提高綜合接待能力。
1、健全管理機構，由飲食部領導、分部門經理組成的質量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實管理制度，一級對一級負責，實行對管理效益有獎有罰，提高了領導的整體素質，使管理工作較順利進行。
2、完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結會、季度總結會、每月經營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等，由于制度的完善，會議質量提高了，上級指令得到及時落實執(zhí)行。
3、建立出品估清供應監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調各分部門做好出品供應工作，每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況，對當市估清的品種設專薄記錄，同時到有關分部門核實查證，并要求管理人員簽名，以分清責任。制度建立后，原耒每市估清五、六個菜式的現象已成為歷史，現在出品供應情況已處于正?；?。
4、加強協(xié)調關系。酒店分工細，環(huán)節(jié)多，一項工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調合作，每周例會上反復強調，出現問題，部門之間不得相互責怪、推搪，要敢于承認錯誤，多發(fā)現對方的優(yōu)點，搞好協(xié)調，今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調的現象。
5、提高綜合接待能力。今年，全面抓好服務規(guī)范，出品質量，使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時，還做好高級領導和各大公司、酒店的各類型宴會的接待，如接待了多個外國國家總統(tǒng)、元首、總理和使團，國內的中央部委級領導、省長、司令員、軍長、市長等等領導；3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席，創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數的最高記錄；9月29日晚，接待婚筵共75席，創(chuàng)歷史純婚筵總席數的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務一流，使賓客高興而耒，滿意而歸。
（三）開拓經營，發(fā)展增收渠道，擴大營業(yè)收入。
今年在飲食業(yè)不景氣，生意難做的情況下，飲食部領導經常進行市場調查，做經營分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經營路子。第一，全年開設經營項目六個：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你吃、夜總會、火鍋城、飲食連鎖店（籌備中）。第二，開展聯營活動，飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進經營；如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)惠，桑拿中心送餐業(yè)務，向茶藝館提供香茶美點。第三，全年開展促銷活動八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費，特惠菜式益食家，每款15元。優(yōu)質服務月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。第四，營業(yè)部與出品部，根據市場消費需要，每月定期推出新菜、點18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款，擴大營業(yè)收入100多萬元，酒店通過一系列經營活動，提高了知名度，取得了良好的經濟效益和社會效益。
（四）全員公關，爭取更多的回頭客。
領導把公關作為一項重要工作耒抓，大小會議上，經常灌輸公關意識和知識。營業(yè)部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜，以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日，向關系戶電話問候，贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力，今年飲食部整體公關水平提高了，回頭客比往年有所增加。
（五）增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。
領導經常強調成本控制、節(jié)約費用的重要性，增強了員工的效益意識，并要求員工付之行動。同時完善有關制度，明確責任，依*制度去加強控制。全年完善了《費用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領用制度》、《物品申購制度》、《財務審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣，發(fā)現浪費現象，及時制止。另外，飲食部領導、供應部經理定期進行市場調查，掌握市場價格動態(tài)，及時調整原材料的進貨價。十月份推出的千年老龜湯，原耒是整套半成品進貨，為降低成本，后耒改為自己進龜，自己烹制，近二個月耒，節(jié)省成本三萬多元。
（六）做好政治思想工作，促進經濟效益的提高。
飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會組織的作用，關心員工，激發(fā)情感，增強凝聚力。
1、組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務員技術大賽，參加酒店田徑運動會、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟困捐助活動，學習"三字經"活動，學英語50句活動。在各項比賽活動中，都取得較好的成績，其中在酒店的田徑運動會，就摘取六枚金牌、三枚銀牌。
2、全年本部門舉行文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會、卡拉ok等文娛活動9次，春游1次，外出參觀學習13次，各類型座談會5次，婦女會2次，家訪6次，探望病員20次。
通過各種活動，使員工形成了一個熱愛酒店，團結奮發(fā)的強大集體，員工思想品德好，全年拾金不昧事跡有8次，員工隊伍穩(wěn)定，流動量小，今年月均人員流動量約5人。
（七）完善勞動用工制度和培訓制度，提高員工素質。
1、嚴格勞動用工制度，飲食部招聘新員工，符合條件的，擇優(yōu)錄取，不符合條件的，一律拒收，不講情面，保證招工的質量。同時，上級領導深入員工之間，挖掘人才，不斷充實隊伍，通過反復考察，全年提拔部長6人，領班8人。對違反酒店規(guī)定的員工，以教育為主，對屢教不改者，則進行處罰解聘，全年共處罰員工11人。由于勞動用工的嚴格性，員工素質較高，辦事效率大大提高。
2、完善培訓制度。為了使培訓收到預期的效果，飲食部領導首先明確了培訓要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導思想。其次，成立了培訓小組，再三是制定了培訓方案，采取理論與實際相結合，以老帶新的方式，分期分批進行培訓。例如，每月一次管理培訓、安全衛(wèi)生培訓；每周二次促銷培訓、服務知識、服務技能培訓等。再四，定期進行考核，全年開展"推銷手冊"、"服務知識、技能"、"咨客服務規(guī)范"、"酒店管理知識"、"出品質量"、"促銷業(yè)務知識"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛(wèi)生知識"等培訓達200多次。
（八）重視食品衛(wèi)生，抓好安全防火。
1、重視食品衛(wèi)生，健全各項食品衛(wèi)生崗位責任制，成立衛(wèi)生檢查組，明確各分部門衛(wèi)生責任人，制定了日檢查、周評比、月總結的制度，開展了流動紅旗竟賽活動，對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎勵，衛(wèi)生差的分部門相應扣罰。由于全體員工的努力，全年未發(fā)現因食品變質而引起的中毒事故，順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢。
2、抓好安全防火工作，成立安全防火領導小組，落實各分部門安全防火責任人，認真貫徹安全第一，預防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀看防火錄像，并進行防火器材實操培訓。出品部定期清洗油煙管道，做好各項設備的保養(yǎng)工作。地里部定期檢查煤氣爐具的完好性，通過有效的措施，確保了飲食部各項工作的正常開展和財產的安全，今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。
（九）按照星級標準，完善硬件配套設施，美化了環(huán)境，穩(wěn)定了客源，提高了經營氣氛。
全年增加設施總投資300多萬元，主要是：二樓東廳的改造，二樓南、北廳的裝修，五樓走廊、洗手間的裝修，夜總會的開辦、火鍋城的設備購置等，由于服務設施的完美配套，吸引了不少的回頭客。
餐廳月度工作總結報告篇十
一、在管理上對領班的工作明確分工和合理安排，根據工作崗位需求進行崗位調動，并加強對領班的業(yè)務知識和業(yè)務技能，對客溝通以及安排菜肴的提升。
二、提拔和栽培有潛力、有上進心、對工作具有奉獻精神的員工和加強對員工的各項業(yè)務技能，業(yè)務知識的培訓，讓每一位員工都能夠時全能達人，無論是接待會議、酒席、vip、自助餐、包廂、大堂吧工作都是出色的完成接待。
三、定期的召開員工坐談會，了解員工的思想動態(tài)和生活情況，深入了解員工的內心想法和合理化的建議。
四、收集賓客對用餐服務質量和菜肴意見和建議，并做好記錄作為我們改進服務和菜肴的重要依據，減少顧客的投訴機率，從而不斷的改善和提高我們的服務質量和菜肴質量。
五、針對于一、二樓餐具，流失量大，特別是玻璃器皿和不銹鋼餐具的流失和損耗，制定一個合理的計劃做到每天盤點不銹鋼餐具，嚴格要求每位員工都‘愛店如愛家’，在工作中嚴格按照操作三輕進行，工作從而減少餐具的損耗，降低并節(jié)約成本。
六、加強員工的開口、服務意識，餐中微笑服務、細節(jié)服務，特別是開口服務意識，對客溝通“溝通”是通往心的橋梁，也是拉近與客人之間的距離，增進與客人之間的熟悉和了解，并與此同時了解客人的喜好。
七、加強前廳與后廚的協(xié)調性和與其它崗點的溝通、配合。加強前臺員工對菜肴品質的意識，他們不但是服務員，更是一名檢驗員，把控好每一道菜肴的質量和品質，出菜順序及出菜速度起到關鍵的作用，讓賓客吃到健康滿意的菜肴。
餐廳月度工作總結報告篇十一
1.要健全完善本餐廳的多項制度，如獎罰制度，餐廳規(guī)章制度以及值班制度和招聘制度等，獎罰制度要落實到個人，獎罰分明。
2.緊招聘并加強員工的培訓，因大多員工是短期(又走了倆長期的)，所以前一段時間一直沒有進行系統(tǒng)的培訓。我想在不斷補充人員的同時抽時間對員工進行幾次系統(tǒng)的培訓，主要針對對客服務!
3.定完善一套針對本餐廳的獎罰制度，并在7月份實施，落實到人。
4.議完善員工工資待遇制度。從開業(yè)至今，一直沒有什么書面上的薪水制度表，純憑口頭協(xié)議，非常的不規(guī)范，并且所有員工都拿相同的工資。我建議恢復打分制度;對于長期的優(yōu)秀員工應該每隔一段時間將薪水加一點?？梢钥s短加薪時間，也可以少加，但不能一直不加!否則很難留住那些優(yōu)秀的員工，并影響正常招聘。
5.著顧客的增多，來本店的老顧客會很多，辦卡的顧客也會增多，我建議制定完善一套會員信息的制度，如將客人的信息資料錄入電腦，客人假如遺失或忘記帶卡，可以憑身份證、電話及卡號和密碼找回;也方便我們自己對會員的管理查詢，一舉兩得!
6.客服務一直我們服務行業(yè)的重中之重，所以要約束店內所有員工并以身作則，嚴格按照餐廳對客服務流程中的制度去做，微笑服務，將與客人的之間的沖突降低為零。
7.成一月一大總結，一周一小結的習慣。以1周為周期，來審視上一周的工作，總結出現的問題，及時調整或解決。
餐廳月度工作總結報告篇十二
一個月學到了很多的東西；我能感覺到自己的成長，這里也是我新的開始。一個月下來感覺自己身體里有新的血液在不停的流動，使我充滿前進活力。剛進入新動力公司首先和新動力的伙伴認識并開始學習新的知識；學習新動力公司的規(guī)章制度和語言禮儀等。
在新動力學習后被派到北岸咖啡去歷練。第一天去北岸咖啡學習首先熟悉北岸的咖啡餐廳的房間及房間名字；然后學習中邁出餐怎么收餐具，怎么去代位怎么和客人語言溝通，以及怎么去給客人開門?？傊鞑途褪且环N文化也可以說是一種藝術！第一天下來感覺渾身蠻疲倦；回到家就倒在床上好想大聲喊：我好累?。∪ケ卑犊Х葰v練的第一個晚上睡得好香啊。第二天太陽的升起也是我今天的開始；開始進行代位并岀餐。代位的同時學習怎么給客人進行溝通；比如：有一位男士向咖啡走來，當走到離臺階1--2米得時候進行開門，并進行溝通：您好，歡迎光臨北岸，請問先生幾位啊？剛開始的怎么都放不開自己，怕自己說不好以及怕別人嘲笑等。經過兩天的學習我學會了怎么去放開，認識到：自己不把手伸出來別人也不可能把手伸給你。我走出了自己的思想，愿意學習新的東西，注射新的血液。我在北岸咖啡的伙伴身上看到了一種熱愛自己工作的精神；我看到他們的笑容感覺很溫馨，這也給客人帶來了溫馨。使客人很高興的下次光臨！
在北岸咖啡歷練了10天，從中學到了很多同時也發(fā)現自己的一些錯誤。比如：有次岀餐一個外賣一個房間打包的，但是我把兩份餐當作一份給了同一個人。這個問題說明我們做事情的時候要復述這個事情；到底是不是這樣去做？還有一個問題就是在自己對一個事情沒有能力的時候不要去埋頭去做，那肯定會出問題的。10天下來學到了很多接人待物并怎么去與客人溝通！同時感覺這10天過的非常充實和開心的學習了一節(jié)禮儀課。
回到了新動力和同事進行了三天的出去推銷的奔波，感覺到處都是墻壁頭好痛啊！然后開始學習并和同事跟蹤了日康飲料公司，同時也進去找丁廠長聊了聊，還需要跟蹤因為現在日康公司現在是忙季。在這個月底的時候也進行了幾次的外出；跟萬老師一起去拜訪億源化工有限公司的負責人，其中第一次出去見客戶沒有做筆記，回來教給萬老師的。后面進行清明節(jié)的青少年素質教育培訓，跑了幾個學校去發(fā)宣傳頁并向學生家長講解我們的去的地點，培訓的內容，會給孩子帶來什么效果等。接著就是為打造優(yōu)秀服務團隊培訓課程而努力！雖然也遭到了多次的拒絕但是功夫不怕有心人，也有幾個餐飲行業(yè)的經理愿意去試聽我們培訓課程。
這個月的生活非常精彩！在這個月學習了很多東西，雖然下一刻很艱難，但我一定會抬步前進！
餐廳月度工作總結報告篇十三
餐廳指對一般大眾提供食品、飲料等餐飲的設施或公共餐飲屋，今天本站小編給大家找來了餐廳實習。
希望能夠幫助到大家。
我們xx級、烹飪與管理專業(yè)的五名學生有幸進入君悅大酒店，進行我們?yōu)槠趲讉€月的專業(yè)實習。我和同行四名同學順利通過了酒店人事部門的面試，經過嚴格的體檢，被分配到了不同的崗位，我被分配到西餐廳工作，帶著一份興奮而緊張的心情我們走進了順華君悅大酒店，開始了我們的實習。實習的4個多月里，我感受頗多，受益非淺。俗話說;只學不實踐，那么所學的就等于零。實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。在餐廳里,師傅把我當“小弟”[徒弟]，他們總說小弟好好干，未來我們的位子就屬于你們年輕人的加油!我的工作是廚師，,每天10點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:00分上班,雖然時間長了點但,熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接簇了社會,了解了未來.在餐廳里雖然我是以切、煮菜為主,但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力!記得老師曾經說過學校是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠。而走進企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關系復雜，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距。這次實踐中，這一點我感受很深。在學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。或許工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項任務。有時候我會埋怨，實際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學得這么吃力呢?這是社會與學校脫軌了嗎?也許老師是正確的，雖然學園生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分，這是不可否認的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導，有些問題有了有課堂上地認真消化，有平時作業(yè)作補充，我比一部人具有更高的起點，有了更多的知識層面去應付各種工作上的問題，作為一名新世紀的學生，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。畢竟，1年之后，我已經不再是一名學生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才.很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務。
從離開學校后去實習，不知不覺實習期已經到了，工作總結是人們對自己某一階段的工作學習進行總結和分析，從中找出經驗和不足，為自己今后的工作找到方法。以下關于實習工作總結內容由本站小編為您整理提供，歡迎閱讀與借鑒。
一、實習崗位與內容。
1、餐前準備：每天開工前都要確保頭發(fā)、著裝的整潔，并保持個人衛(wèi)生;在進店上崗后檢查相關的餐具數量是否備齊，相關設備是否正常使用，保持一整天的營業(yè)正常，酒店餐飲服務。
及
心得體會。
2、迎賓、問候客人：當一切準備工作全部就緒后，要在營業(yè)時間前站在崗位上迎接客人的到來。當客人來到時，以誠摯和親切的態(tài)度主動與顧客打招呼。
3、呈遞菜單并點單：熱情、禮貌地幫助顧客點菜。根據點單情況向客人做建議性銷售，并適當復單，以防下錯單，然后盡快完成電腦下單。下單結束后應簡潔地介紹店內的一些自動服務，并提醒顧客保管好隨身物品;最后將客人所點的菜品別開在點菜單上，每份一式二聯，一聯拿至電腦下單，一聯用以上菜、結賬及留底備查。
4、餐間服務：隨時留意顧客用餐情況和臺面情況，如加水、換骨碟、加菜等;留意顧客所點菜式是否上齊，并為顧客提供幫助。
5、出餐服務：根據電腦單核對菜品，并檢查菜品的品質，做到分量不夠不取、顏色不對不取、溫度不夠不取、配料不齊不取、餐具不潔不取、出品有異物不取。上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，每次要將菜品上桌后報菜名，報菜名后整齊地擺放在散架或臺面上，當所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經全部上齊了，請慢用!”出菜品的順序應是湯、肉類、菜類，最后是主食。
6、結帳：核對賬單金額，并向顧客報出消費金額“多謝您的消費是**元”，收取相應金額，與顧客確認大鈔后四位數字，及時找回剩余金額，如顧客需要發(fā)票，提醒顧客帶同電腦小票至收銀臺拿取。
7、送客：客人起身要離開時，應提醒客人留意隨身攜帶的物品，并主動歡送顧客“謝謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨!”，然后以最快的速度檢查一遍是否有客人落下的物品。
8、餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生，然后安全、迅速的收拾干凈臺面，并擺好餐位，迎接下批客人。
9、上崗責任：應嚴格遵守清潔的要求，隨手清潔，徹底清潔所有設備和表面，如有問題應及時向部長、主管或經理匯報任何有關產品和設備方面的問題。并在離開崗位時通知當更管理人員，當身著制服出現在大堂時，應保持微笑，做到提高品質的服務，給顧客留下深刻的印象。
二、實習收獲與體會。
工作是一種美麗，也是一種快樂。當我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝;當我們的服務獲得客人對餐廳的贊許和稱道;當我以誠摯和親切的態(tài)度主動送客時，客人露出滿意的微笑......我的內心仿佛吹過春天的和風，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實習中體驗生活。
(一)實習收獲。
1、服務意識的提高。
對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的服務意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客，更明白了學好外語的重要性。
2、服務水平的提高。
經過了幾個月的餐飲店工作，使我們對餐飲業(yè)的基本業(yè)務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，餐飲業(yè)更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，尋求其他解決方法。
(二)實習體會。
1、餐飲服務業(yè)是社會文明的窗口。
隨著社會經濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然餐飲業(yè)的規(guī)模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊，但從近幾年餐飲行業(yè)發(fā)展狀況和經濟效益來看，餐飲業(yè)的檔次越高、服務質量越好，其經營效益也就越高。因為隨著經濟的發(fā)展，人們的道德素質、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的餐飲店，越是賓客盈門。這反映出餐飲服務業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。
2、服務質量是酒店管理的核心。
餐飲業(yè)的服務質量是餐飲店日常管理的中心工作，全體員工都要有質量意識，管理人員更要樹立服務質量觀念。只有在質量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質量真正當成企業(yè)的生命線。
3、酒店文化是酒店經營的靈魂。
酒店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的客人來到店內都會對餐店和飯店人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)?？腿嗽谄穱L一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養(yǎng)。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。
短短幾個月的時間眨眼間過去，很快就結束了我的工作歷程，回首竟有些留戀，經理的教誨指導，主管溫和的微笑，那些和我們一起服務過的服務員，都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會奠定基礎，它是我從學校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導，才使得我順利完成了這次工作。經歷此次工作，我學會了細心認真地去生活學習，學會了如何待人接物，在生活的道路上，不經風雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來。。
進入餐廳企業(yè)，從一個最底層的員工做起，接受辛苦勞累的挑戰(zhàn)，一天工作七八個小事，沒有坐的份只能站著。學習忍耐，學習堅持。這是我第一份工作，從來沒有做過暑期工的我就這樣在短短的兩個多月時間里成長起來。
每一個崗位都有一門學問，需要學習的東西都很多。剛進入真功夫，對服務行業(yè)所要注意索要做的事情一無所知，由一位訓練員組長帶領著熟悉大堂各個區(qū)域及各項工作的操作，就連最基本的打掃都很講究步驟方法。掃地拖地、洗刮玻璃是這樣，清潔臺面、配制清潔消毒水更是如此。
面對顧客，微笑服務，耐心忍受。當顧客推開餐廳的門走進來，首先要對他們"歡迎歡送"，如果發(fā)現他們帶著較多東西而不方便拿餐的時候，我們就要幫忙拿餐到用餐的位置上。在高峰期時，就要注意邊吃邊回收，就是說顧客用餐后還要坐著休息一下的時候，我們就要把那些餐具收走，這樣子可以方便顧客之間交流，也可以增加餐廳餐具的周轉率和桌位的周轉率等，由此也可以防止突然一大群顧客離開而造成大堂的盤到處"開花"。對于顧客用餐時的要求，比如顧客需要辣椒醬、白開水、紙巾、多一副筷子湯匙等。如果看到有帶著小孩子來用餐的顧客，還要主動點幫忙搬來一張bb凳，方便顧客更好地用餐。如果有顧客發(fā)現產品有異物，或溫度不夠等都要妥善處理，有異物的就要幫他換一份并把原來那份當著顧客的面直接丟棄，然后向經理回報一下。溫度不夠的就可以幫顧客加熱。處理好了才能讓顧客的用餐過程愉快，這可以更好地促進餐廳的營運。所以，我們是一定不能對顧客生氣的，即使有委屈也不能沖顧客發(fā)火。顧客用餐愉快，那我們員工在工作過程中也會少掉許多不必要的麻煩。顧客用餐滿意，員工工作輕松愉快就是最理想的理想。
在不斷地工作中積累經驗，熟手后便能較容易地處理好與顧客之間的摩擦。在過完一定的崗位鑒定表之后，對真功夫的管理文化業(yè)有了一定的接觸，也用上載課堂學到的管理技巧，和身邊的同事相處融洽，熟悉了大堂的服務，便要到柜臺去學習。由于對菜單的不夠熟悉，在做輔助員過程中吃了不少苦頭。手腳不麻利，打翻產品，心里緊張，害怕出錯卻越多錯。當遇到問題的時候就會想要去逃避，就不敢向前了。所以克服內心的恐懼，邁出自信這一步很重要。
做好輔助已是不易，要想去把收銀做好就更不容易了。做輔助的時候要記住顧客點的餐和外加的一些要求，還要不落單，要按輔助五步曲這個標準來操作。當顧客是選擇外帶時就要幫助收銀員寫單;當婦科較多時要招呼顧客排隊點餐拿餐;當顧客來到柜臺前尋求其他幫助時，如牙簽、紙巾等也要同時招呼好;當某些產品需要等候的時候，自己心里要清楚，也要時刻注意提醒告知收銀員?？傊?，輔助員要耳聽八方，手快過腦子反應。學習收銀時，很緊張很害怕。剛開始覺得那臺機器好難懂，好難搞定。當顧客前來點餐時，我的心一下子就慌了，手也亂了，說話都顯得有些結巴，腦子也不會轉彎。待完全熟悉掌握了收銀機的按鍵操作后，也對收銀七步曲熟悉后，也就不再害怕地站在收銀臺旁坐收銀員了。面對顧客的要求自己也能很好地處理了。
再過完訓練五步曲，我就被升為訓練員，角色有所改變。我的職責更多地是去訓練新員工，所以要學習的掌握的東西就更多了。需要在下班后留在餐廳做好訓練員該做的作業(yè)，遇到不懂的就問訓練經理，或請教其他資歷較深的組長或行政助理等，他們都是我的老師。
餐廳月度工作總結報告篇十四
20____年即將過去，在這一年來，在領導的正確領導下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我嚴格要求自己，按照餐廳的要求，較好地完成了自己的本職工作，不僅圓滿完成工作任務，而且得到賓客和同事們的好評和領導的肯定。通過半年多的學習與摸索，我的工作方式有了較大的改變，工作質量有了新的提升。
一、我的崗位職責主要有。
1、以身作則，責任心強，敢于管理。
2、合理指揮和安排人力，管理好本餐廳人員的工作班次。
3、檢查本餐廳人員出勤情況，準備工作是否合格就緒，并對服務員當天的工作，紀律等方面進行考核登記，并及時向領導反映。
4、處理服務中發(fā)生的問題和客人投訴，并向領導匯報。對下屬員工進行業(yè)務培訓，不斷提高員工的專業(yè)知識和服務技巧。
5、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作。
6、隨時留意客人動向，督導員工主動、熱情、禮貌待客。
7、要求服務員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水。
8、負責寫好工作日記，做好交接手續(xù)。
20____年自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好。過去的一年里，在領導的關心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年，也許有失落的、傷心的、有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來。
在20____年，我加入公司工作的頭一天，公司領導對衛(wèi)生問題多次強調，所以衛(wèi)生問題始終是我們平時工作的重中之重。所以，每天安排工作的第一項，我都強調衛(wèi)生問題。
對于領導安排的各項工作，我們總是不折不扣的完成。當然，對于工作人員的要求和希望，我們也及時的上報給上級領導。我認為只有服務員身心喜悅的面對顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。
二、存在的一些問題。
1、部分員工禮貌禮節(jié)，儀容儀表不到位。
2、有時沒按相關標準操作。
3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導致監(jiān)督力度不到位，
三、明年的工作計劃。
2、在提高自身的同時也要帶領其他的員工們一起進步，定時組織一些培訓課程。涉及的方面可以更廣一些，從產品的知識到日常的一些顧客投訴都可以教她們怎么解決，適當的時候也可以做一些激勵方面的培訓。
3、溝通很重要，及時的做好與員工的思想工作，細心觀察她們的思想動態(tài)，以便能及時掌握她們的想法與意見，并做好記錄，進行反饋。
4、那就是一定要把顧客當朋友看待，想朋友之所想，急朋友之所急。微笑是發(fā)自內心的，只有真正把他們當朋友看，才能真正做到微笑服務。這樣才能服務到位，業(yè)績自然也就會提升。這也是我需共同努力學習。
5、完成上級領導安排下來的各項其他事務。
四、總結。
在20____年里，我將不遺余力，帶領同事們再接再厲，抓好我們的服務質量，提升我們的服務標準，全面提高公司效益。開創(chuàng)服務工作新局面。
總之，20____年又是以今天作為一個起點，新目標，新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學習，勤總結。
餐廳月度工作總結報告篇十五
20××年是收獲的一年，也是大發(fā)展的一年。在汪總的教育、支持、鼓勵下。在與餐廳的工作配合下，使我學到了許多的東西，使我開闊了思路，加強了與各部門的工作交流，經過我與大家的共同努力下，使我圓滿的完成了領導交給我的任務。下面對今年的工作總結如下。
一切為顧客為焦點，不論遇到多么刁蠻的顧客，我們都要以服務好顧客的最終目的。細節(jié)決定成敗，做好每一個工作細節(jié)，餐廳的管理系統(tǒng)，服務系統(tǒng)才會順暢的運轉。讓顧客享受一種高品質的、獨特的用餐體驗、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。
餐飲服務時間長，爭取利用時間組織培訓學習。讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻爭做先進的敬業(yè)精神。堅持“良心品質、質量第一”的經營理念，抓好落實工作，使員工懂得餐廳的標準，是每一位員工的工作尺子為提高員工的標準意識，我制定的崗位培訓計劃，組織員工進行了統(tǒng)一的操作標。圍繞餐廳發(fā)展要求，健全餐廳管理程序與制度，明確發(fā)展使命。
在此情形下，我們深感責任重大，餐廳領導能以高度的責任感和飽滿的工作熱情帶領全體員工在競爭中求發(fā)展，發(fā)揚團結、高效、務實、奉獻的企業(yè)精神。通過節(jié)能降耗維持餐廳運轉，取得了良好的效果。穩(wěn)定了員工隊伍，取得了較好的經濟效益和社會效益。
新的一年，新世紀面臨新的挑戰(zhàn)，同時也蘊藏新的機遇，只要我們扎扎實實的做好本職工作，千方百計提高服務質量，不斷提過全體員工服務水平，就一定能夠高質量的全面完成各項工作任務，做出我們應有的貢獻。
餐廳月度工作總結報告篇十六
1、在餐飲服務過程中，服務人員要注意保管和照看客人的物品防止丟失或被盜，在自助餐廳，由于客人不時起身離桌，服務員更要提高警惕。
2、如客人飯酒過量，服務人員應注意觀察，在可能的情況下婉言勸其少酒，以免發(fā)生醉酒鬧事、傷人、斗毆等意外事故。對已醉酒的客人應立即通知大堂經理和安全部，以防意外。
3、有重要客人參加的宴會、酒會、餐飲部要指定專人服務并根據要求對食品留樣備查。下班時要將重要的煙、酒及飲料鎖好，防止被盜。
4、在宴會或各種活動以后，服務人員要檢查有無留下火災隱患。
二、廚房生產安全管理。
1、不允許采購和使用腐敗、變質、不衛(wèi)生的菜肴及食品。
2、廚房生產管理人員堅持驗收把關，餐具消毒，嚴禁無關人員進入廚房和餐廳后臺，在食品生產過程中防止生食品與熟食品，原料與成品交叉污染。
3、保持廚房內外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及孽生條件的措施，垃圾和廢棄物定點擺放，及時清理。
4、食品生產經營人員，每年必須進行健康檢查，新參加工作或臨時參加工作的食品生產，經營人世間員也必須進行健康檢查辦理健康證，無證人員不得參加接觸食品生產、經營工作。
5、廚師應保持個人衛(wèi)生，在工作前必須將手洗干凈，穿戴清潔的工作衣帽，不許留長指甲和戴配飾，不得使用超過保存期限的食品或食品原料，不得生產不衛(wèi)生的儀器和飲料。
6、廚房人員要注意安全操作，嚴禁操菜刀等利器嬉戲打鬧，不準擅自離開正在加熱的油鍋，保持排油煙器的清潔。
7、各廚房人員在下班時，要嚴格檢查煤氣、水、電是不關閉，及時發(fā)現和排除隱患，在確保無異常后鎖好門、關好窗，各崗位要指定專人負責本崗位的安全管理工作，電器、加熱爐、飲食用品要由專人負責并嚴格遵守操作程序。
8、廚房工作人員應熟悉各種應急措施，并能熟練使用各種消防器材。
三、食品儲存衛(wèi)生管理。
做好防霉、防蟲、控制溫、濕度及定期進行食品庫房的清掃和消毒。減少外界因素對食品的污染。各類食品應分類存放，食品與非食品，原料與半成品衛(wèi)生質量存在問題的食品與正常食品，短期存放與較長基存放的食品，以及具有異味食品與易吸異味的食品，均不能混雜堆放。
對入庫的食品應做好驗收工作，變質食品不能入庫要對庫存食品定期進行衛(wèi)生質量檢驗。
四、食品銷售衛(wèi)生管理。
餐飲部服務員要定期檢查身體，一旦發(fā)現有某種傳染病，要立即調離，經常對接觸食品的工作人員進行有關食品衛(wèi)生的教育。
餐廳月度工作總結報告篇十七
__餐廳是我們__市區(qū)一家營業(yè)不久的新餐廳，我來到__餐廳工作也有一年了，我是__餐廳的一名服務員，在__餐廳像我這樣的服務員也有很多，在這個比較獨具特色的餐廳里，我每天的工作都很開心，我是很喜歡服務行業(yè)了，特別是在工作的同時還能夠得到顧客的肯定我就更加的開心了，我們__餐廳的風格是比較傳統(tǒng)化，包括設計，還有菜式，員工服裝都是比較古化我覺得這是很值得一提的，很具有傳統(tǒng)特色，正式因為這種風格引來了很多的消費者都來一探究竟，越來越多，這樣的話我們平時的工作也就很忙了，在__餐廳也來了一段時間，我覺得在工作上我應該的去回顧一下自己這一年時間以來的服務員工作：
一、日常工作。
一名服務員，當然是餐廳的最基層，但是我一直都很喜歡自己的工作，這是我內心對這個行業(yè)習的熱愛，我一直很希望在服務的同時得到更多的人的肯定，這樣我才會有價值，這樣才能被稱之為一名真正的服務著。
在__餐廳我的日常工作是很充實的，每天我們餐廳是十點開始營業(yè)，因為不做早餐，我們上班時間比較晚，我很早的就到了，開始自己全新的一天，由于__餐廳的名氣慢慢的開始大了起來一般不到十一點就會有顧客來吃飯，我們餐廳的服務員還是比較多的，但是在忙起來的時候，大家都恨不得，再長一雙手。
作為一名服務員我們要具備這幾個特征，耐心，細心，責任心，在顧客點餐的時候我們要態(tài)度端正保持微笑，這些是餐廳的基本素養(yǎng)，必須具備，作為服務員同時還要對我們的餐廳的菜單很熟悉，當顧客要我們推薦菜的時候嗎，我們要保持耐心，對于菜品的介紹我們要很熟練，平時自己要花很多時間去了解每一道菜的特點口味，自己更加要認得每一道菜，這樣才能夠滿足顧客的需求。顧客要結賬款了也要態(tài)度端正，耐心，不要讓顧客就等這些都是一名服務員的基本技能，__餐廳是，在日常的工作中我們要有足夠的耐心，去服務好每一位顧客，不能跟顧客大發(fā)生爭執(zhí)，這是最不允許的。
因為上班晚，我們平時的工作也比較緊張，所以我們每天晚上九點下班，很充實也很滿足，這就是一年的日常工作。
二、工作的收獲。
在__餐廳工作了這一年時間，我一直本著一名服務者的態(tài)度在工作中表現的也很好，每天完成了自己的工作任務，從來沒有發(fā)生過與顧客發(fā)生爭執(zhí)，這是不被允許的，我一直都提醒著自己要做一名優(yōu)秀的餐廳服務員。
一轉眼一年的時間飛快就過去了，我也成為了自己從來沒想過會成為的服務員。在剛剛畢業(yè)的這一年我很是迷茫，最后也算是命運使然來到了這里工作。既然工作了，那就要認真負責的工作，通過我這一年的努力，我也熟練了餐廳的各項工作。我一開始也認為做一個服務員很容易，后來實際工作之后發(fā)現好像并沒有那么輕松，不單單是身體還有精神上的勞累。但這一年的時間我也都堅持了下來，還是挺佩服自己的，下面就這一年做簡略工作總結：
一、態(tài)度上。
在一開始我是很看不起這個工作的，難度低，工資低，覺得服務員這種丟人。但是后面自己也正式工作了，也想對得起餐廳給我的這份工作，雖然這種工作很容易，但我還是要認真做的，這是責任的問題。但是等我剛剛工作的時候發(fā)現事實好像并沒有那么簡單，做一個服務員好像也挺難的。我在剛剛開始的時候犯下過很多錯誤，沒有記住臺號，在剛剛上班的時候上菜經常上錯，也經常拿錯菜，但我都認為這只是我不夠熟練而已，等多上幾次菜就都知道了。但是等我記住臺號，記住菜了之后我又遇到了新的問題，因為把我傳菜的位置變成了在餐廳門口帶位。就是把顧客帶到他們應該去的位置，盡量讓兩人位不要去做哪些大桌，但這次我真的遇到了困難，因為我很難說服別人，而哪些老員工都可以，我一開始也認為是我不夠熟練的問題，后面我才發(fā)現這些也都是有技巧的，并沒有那么容易。從哪之后我才放下了自己哪一顆高傲的心認真的學習了起來。
二、能力上。
在這一年里我一直努力的工作，不單單是為了工資也是為了給餐廳負責，畢竟我拿了這份錢肯定就要出這份里。雖然這一年里我遇到了很多問題，但也都一一的克服了，堅持到了現在。當然我這一路上也并不只是我一個人，也需要感謝在我無助時幫助我的同事，和餐廳的領導。這讓我在這一年里得到了很大的鍛煉，能力也是一直飛速的上升，這讓我很感謝當初的自己沒有因為是服務員而放棄了這項工作，也很感謝餐廳能夠給我這么一個成長的平臺。
這一年在我的不斷努力中就這樣過去了，但是在未來的一年里面我會繼續(xù)努力的工作。讓自己的能力變得更強更優(yōu)秀，就算是服務員我也要做最強的哪一個。
餐廳月度工作總結報告篇十八
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自11月我進入餐廳財務擔當出納工作以來，我虛心學習新的專業(yè)知識，積極配合業(yè)務部門的工作，努力適應新的工作崗位，以最快的速度和的狀態(tài)承擔起工作職責。
首先，在公司和部門領導的支持和幫助下，推進了餐廳各項財務制度及其日常的工作流程建立和規(guī)范。在同事們的指導和幫助下使我學到了不少餐廳管理運行的常識，使我較快地熟悉工作環(huán)境。
其
次作為餐廳出納，我在計劃、收付、反映、監(jiān)督四個方面竭盡全力履行好自己的工作職責，過去的幾個月里保證工作目標順利達成的情況下，不斷改善工作方式方法，順利完成如下工作：
一、日常工作：
1、嚴格執(zhí)行現金管理和結算制度，定期向會計核對現金與帳目，發(fā)現金額不符，做到及時匯報，及時處理。
2、及時收回各項收入，開出收據，及時收回現金存入銀行。
3、根據會計提供的依據，與銀行相關部門聯系，井然有序地完成了職工工資和其它經費發(fā)放工作。
4、堅持財務手續(xù)，嚴格審核(完全依據審批權限給予支付)，對不符手續(xù)的憑證不付款。
5、做好收銀臺的監(jiān)管工作和收銀員的管理工作。
二、階段性工作：
1、依據餐廳的運行情況，協(xié)助領導對財務報銷制度、收銀工作流程等進行了補充和微調。
2、根據試營業(yè)期間歸集出的問題，草擬餐廳物料采購作業(yè)流程、電子菜譜信息權限管理辦法、配合促銷計劃編制代金券的發(fā)放使用核對統(tǒng)計的規(guī)則。
三、回顧檢查自身存在的問題，我認為：
1、對本餐廳管理運行出現的問題研究還不夠深入，致使所涉財務管理條線的相關問題缺乏預見性，常常是問題發(fā)生后才管理制度進行修正。
2、對針對以上問題，今后的努力方向是：
加強理論學習，進一步提高工作效率。對業(yè)務的熟悉，必須通過相關專業(yè)知識的'學習，虛心請教領導和同事增強分析問題、解決問題的能力。
綜上所述。在過去的半年中，付出了努力，也得到了回報。我堅持要求自己做到謹慎的對待工作，并在工作中掌握財務人員應該掌握的原則。作為財務人員特別需要在制度和人情之間把握好分寸，既要做好監(jiān)督控制的工作，又要注意恰當的工作方法。只有不斷的提高業(yè)務水平才能使工作更順利的進行。