通過撰寫報告，我們可以歸納總結(jié)已有數(shù)據(jù)和信息，提出問題和解決方案，并向他人傳達我們的結(jié)論。最后，請在完成報告后進行認真的校對和修訂，確保內(nèi)容的準確性和流暢性。這是一份關(guān)于撰寫報告的詳細指南，包含了從準備、寫作到修改的全過程。
廚師工作報告不足篇一
時光荏苒，20xx年很快就要曩昔了，回想曩昔的一年，感慨萬千——這是我第八次寫職位年終。今年整個北京市場物價迅猛上漲，人員本錢同時也不斷上升，在團體的鼎力治理培訓和人人的配合盡力下，同期工作比往年有所改良?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
一、廚房治理方面。
1、xx年廚房人員調(diào)劑。一次是中關(guān)村子店與圓明園店副廚對調(diào)，另一次是8月份籌辦西二旗店，人員綜合調(diào)劑以老帶新，圓明園店上什主管調(diào)西二旗，并新加入一名上什主管，其他部門主管都是20xx年帶入北京的主管。
2、廚房年初針對各部門做了一套以部門為單位的自查工作具名流程，使本來籌備工作不齊全的全補上來，廚房獲得了明顯的改良。
3、xx年建意店里用直銷法每人吃魚送魚，使店里水煮魚在本來的根基上流水最高達到30萬元一月，取得了歷史性的突破，同時水煮魚的毛利不停節(jié)制在76%~78%之間。
4、廚房今年應(yīng)用一分鐘定位法治理，對廚房冰箱和所有貨物定位處置懲罰，萬城店和馬甸店在我的影響下取得了優(yōu)越的后果。
5、順義店新開業(yè)籌辦交流和綜合治理大培訓。廚房積極介入并學習貫徹落實，分外是對廚房后勤難治理上下功夫，員工宿舍進行了規(guī)范，取得了好造詣，沒有人不夸廚房的宿舍衛(wèi)生清潔。
6、學習了各項流程學，通過廚房本身摸底考試三次，店里組織二次，團體一次，把理論釀成實際操作。
7、今年物價漲幅太大，如廚房干辣椒本來3元多/斤漲至10元/斤，花椒也漲到25元/斤，顛末廚房重點調(diào)劑對水煮魚毛利沒有影響。
二、廚房存在的問題。
1、由于今年設(shè)備老化，冷庫、抽風老化，維護和治理上消耗不少，注解我們廚房還需加強工作意識。
2、對怎樣做員工思想工作還必要總結(jié)學習。
3、在強化廚房的學習氣氛方面做得不敷。
4、在強化廚房對防止中工流失工作做得不敷完善。
三、下一年的假想。
1、通過學習再造、培訓與治理好團隊。
2、對廚房進行有效監(jiān)控與指導，嚴格按標準進步執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓與治理，對廚師技巧力量進行合理貯備，合理推出新穎菜品。
4、對廚房情況、衛(wèi)生、設(shè)備進行平安維護，同時對本錢及費用加以節(jié)制。
5、將每月與每日工作日志加以落實。
6、溝通——管己、管人、管步隊。
新的一年意味著新的動身點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心奮不顧身，盡力打開一個工作新場所場面。
廚師工作報告不足篇二
第一段：引言（150字）。
廚師作為一個職業(yè)，需要具備精湛的烹飪技術(shù)和豐富的經(jīng)驗。然而，我認為許多廚師在實踐中常常表現(xiàn)出心得體會不足的問題。在這篇文章中，我將探討廚師為什么容易出現(xiàn)這種情況以及如何解決這個問題。
第二段：原因分析（250字）。
首先，廚師心得體會不足的一個原因是缺乏與顧客的交流與溝通。一些廚師過于專注于烹飪技術(shù)，而忽視了與顧客的互動。他們?nèi)狈︻櫩托枨蟮牧私?，導致出品與期望差距較大。其次，一些廚師缺乏對新鮮食材的了解與掌握。他們沒有及時調(diào)整菜單，難以提供顧客最新鮮的美食。另外，個別廚師追求個人創(chuàng)新，卻忽視了傳統(tǒng)的烹飪方法與口味，使得出品與食客期待分離。
第三段：影響和后果（250字）。
廚師心得體會不足會導致多個問題的產(chǎn)生。首先，顧客的滿意度下降，他們不再愿意到這家餐廳就餐，從而直接影響了餐廳的營業(yè)額。其次，口碑效應(yīng)會帶來進一步的損失。顧客的不滿往往會通過口口相傳，使得其他潛在客戶也避免光顧餐廳。最后，廚師個人的聲譽也會受到影響，他們的專業(yè)技能可能會受到質(zhì)疑和詬病，影響到未來的職業(yè)發(fā)展。
第四段：解決方案（300字）。
為了解決廚師心得體會不足的問題，可以采取一系列策略。首先，餐廳可以加強顧客關(guān)系管理，通過調(diào)查和反饋收集顧客對食品的需求和意見，為廚師提供準確的指導。其次，廚師需要定期參與培訓和學習，了解最新的烹飪技術(shù)和食材知識，提升自己的專業(yè)水平。同時，餐廳可以鼓勵創(chuàng)新，但也要保證菜品符合傳統(tǒng)的口味和顧客的期待。最后，餐廳可以設(shè)立內(nèi)部評估機制，及時發(fā)現(xiàn)和糾正廚師心得體會不足的問題，確保菜品品質(zhì)和顧客滿意度。
第五段：結(jié)論（250字）。
在廚師這個職業(yè)中，心得體會不足是一個普遍存在的問題。這不僅會影響到廚師個人的職業(yè)發(fā)展，也會對餐廳的經(jīng)營產(chǎn)生負面影響。然而，通過加強顧客溝通、提高專業(yè)水平和建立評估機制等措施，可以有效解決這個問題。廚師們應(yīng)該意識到，只有掌握了豐富的心得體會，才能真正滿足顧客的需求，實現(xiàn)自己的職業(yè)目標。
廚師工作報告不足篇三
姓名：hh性別：z。
從廚：籍貫：z。
工作單位：**公館級別：中國烹飪協(xié)會會員。
名廚hh。
hh：中國烹飪協(xié)會會員、上海烹飪協(xié)會會員、高級烹調(diào)師、高級廚藝研究員、高級食品營養(yǎng)師、上海名廚專業(yè)委員會會員、烹飪技術(shù)能手稱號。曾先后效力南京玄武飯店、杭州娃哈哈美食皇宮、上海錦江之星連鎖酒店、上海金門大酒店、上海小橋流水餐飲有限公司、杭州汝維艾酒店等.
全國烹飪電視擂臺賽總冠軍(中國烹飪大師**)親傳弟子,并受上海百佳廚師徐海平先生等名廚親傳親受！
曾榮獲:中國第四屆世烹塞職校塞松江站，展臺“小橋流水魚面”特金獎！~。
20xx年上海紀遠杯烹飪技術(shù)大賽雕刻特金獎和熱菜金獎等等！~。
*經(jīng)營酒店的關(guān)鍵在于，要有專業(yè)人士策劃管理，進行準確的餐飲市場定位，以及正確的經(jīng)營理念與先進的`營銷模式；細節(jié)見成??；要嚴抓菜肴質(zhì)量與綜合管理，不段提高酒店知名度及員工素質(zhì)，精益求精，優(yōu)勢互補；形成自己酒店的特點與優(yōu)勢；這樣才能立足于長遠，有良好的發(fā)展前景。
廚師工作報告不足篇四
回首2012年，在各位領(lǐng)導及廣大同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
政治思想方面：
我重視加強理論和業(yè)務(wù)知識學習，在工作中，堅持一邊工作一邊學習，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。一是自覺堅持以黨的十八大為指導，為進一步加快完善社會主義市場經(jīng)濟體制，全面建設(shè)小康社會作出自己的努力。二是認真學習工作業(yè)務(wù)知識，重點學習飲食烹調(diào)和提高食品質(zhì)量的方法研究。三是認真學習法律知識，結(jié)合自己工作實際特點，利用閑余時間，選擇性地開展學習，通過學習，進一步增強法制意識和法制觀念。
日常工作方面：
在過去的一年中，我樹立與增強為人民服務(wù)的思想。按時上下班，保證按時開餐，遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度，服從工作調(diào)配，愛護集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，努力完成本職工作。菜肴質(zhì)量是廚師得以生存發(fā)展的核心競爭力，因此在飲食烹調(diào)上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中，同時我還認真聽取就餐人員的意見，總結(jié)不足，并在下次烹調(diào)中及時改進。在服務(wù)上，我做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結(jié)一致，做好伙食工作。
在食品衛(wèi)生上。我嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。個人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
綜上所述，在本年度，通過努力，我在某些方面取得了一定的成績。當然，我也有不足之處，今后，我一定繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，爭取更大的進步。
廚師工作報告不足篇五
回首這一年，自己在廚師生涯中曾走過不少“彎路”，耗費了不少時間和盡力，現(xiàn)對xxxxxxxx年個人工作總結(jié)如下：
之前的我心比天高，總想找到一個大的平臺，總以為大樹底下好乘涼。選擇大平臺就可以前程無憂。于是一次次在尋找。然而事實卻不同，發(fā)現(xiàn)每個企業(yè)都有自己的優(yōu)勢和某方面還不健全的地方，無論身處大企業(yè)或小企業(yè)我們都要去學習他們的優(yōu)勢，從而與企業(yè)一起面對困難，因為工作是靠自己努力堅持去做的?？偸亲@山看那山，永遠都會一事無成的。平臺的大小，絕不是影響一個人成功的絕對因素，關(guān)鍵是自己在現(xiàn)處的平臺中怎么去努力，怎么去做好自己本職工作和永無止境的學習鉆研。現(xiàn)在我堅信，選平臺不如做好自己。
想想自己的缺點就是不夠成熟。自己做事有點感情用事，常把生活中的情緒帶到工作中來。易沖動，不夠淡定。喜歡在沖動時做決定。以至于做出后悔的決定。習慣形成性格，性格決定命運。自己在以后道路上改掉這個致命的臭毛病，凡事三思而后行。
環(huán)境適應(yīng)能力差。不堅持選擇。常被外界因素所干擾。不好意思和剛認識的伙伴打成一片。自己思想過于沉重，種子春天播撒，秋天才有收獲。只有在一個地方長期好好干下去，公司才會重用你，自己才能得到更好的發(fā)展。如果工作就像打游擊戰(zhàn)一樣，這里工作一個月那里工作一個月，是不會得到很好的結(jié)果的，那樣純屬于缺錢打零工。所以告訴自己要堅持選擇。
“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索?！痹诳偨Y(jié)本年度經(jīng)驗教訓的`基礎(chǔ)上，我將以更端正的態(tài)度和更高的熱情去迎接下年度工作的到來，爭取在下年度工作取得更大的進步。
廚師工作報告不足篇六
20xx年9月至20xx年6月在廈門世科技術(shù)學校就讀機電專業(yè)。
20xx年8月至20xx年12月在廈門慈龍職業(yè)培訓學校就讀廚師專業(yè)。
語言能力。
英語水平：一般。
國語水平：流利。
粵語水平：良好。
技能水平。
熟悉大量海鮮，并知道如何處理宰殺。
個人自傳。
2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位;。
5、認真細致，能吃苦耐勞。
廚師工作報告不足篇七
忙忙碌碌，轉(zhuǎn)眼一學期接近尾聲，現(xiàn)對班級工作進行如下總結(jié)。
一、重點工作內(nèi)容：
1、做好學生思想工作，加強思想教育;規(guī)范班級管理，進一步推行自主管理和小組合作相結(jié)合，落實行為習慣養(yǎng)成教育。
2、加強學生的安全教育，本學期無一人破皮紅傷。
3、進行班級文化活動的建設(shè)，以各種節(jié)日為契機，以征文競賽、板報、德育基地、主題班會等為教育陣地，寓教于樂，著重抓好愛國主義和傳統(tǒng)美德教育，弘揚民族精神，促進學生生動活潑、文明、健康地發(fā)展。
4、加強學校、家庭、社會的聯(lián)系，形成共同抓好德育工作的合力。進一步健全以學校德育為主導的三結(jié)合的教育合力，發(fā)揮家庭德育和社會德育的合力作用，讓學校教育、家庭教育、社會教育保持連續(xù)性、融合性。
二、每月工作記錄。
1、小結(jié)假期情況。
2、競選班干部、志愿者，調(diào)位，制定班級計劃，布置工作。
3、組織學生的入險工作。
4、慶祝教師節(jié)：開展“我愛我?guī)煛被顒印?BR> 5、抓好班級路隊隊伍訓練。
6、開展“我喜歡的一本好書”活動。
1、開展“祖國在我心中”的主題班會。
2、進行“愛國手抄報”評比。
3、加強安全教育。
4、組織期中考試。
5、開展科技小制作比賽。
1、策劃“心系感恩”中隊主題隊會。
2、期中總結(jié)，召開家長會。
3、組織學生積極開展“孝親敬老”活動。
4、開展“安全在我心中”主題隊會。
1、開展“節(jié)約環(huán)保”活動。
2、圍繞“慶祝元旦”做好黑板報。
3、班級慶祝元旦聯(lián)歡活動方案制定。
4、慶祝元旦活動籌備。
5、慶祝元旦聯(lián)歡會。
1、期末考試復習動員。
2、期末班隊工作總結(jié)，上交各類記載本、表格。
3、制定假期活動計劃，進行假期生活指導。
4、假期安全教育。
廚師工作報告不足篇八
成長有巨大的影響作用，作為班主任，需要各種技巧，要細心，要耐心，更要有愛心。第一年擔任新生班班主任沒有什么經(jīng)驗，只能一邊工作一邊摸索，，在學校這個大環(huán)境的推動下，不斷總結(jié)經(jīng)驗，不斷提高?！罢械眠M、學得好、留得住、送得出”，這是我校發(fā)展的四個重要環(huán)節(jié)，作為班主任，在班級管理過程中我重點做好班級的留人留心工作，取得了良好效果。
一.樹立學生學習技能的信心。
中等職業(yè)學校學生最缺少的往往是信心，學生在學習、生活等各方面沒有養(yǎng)成很好的習慣，對自己不夠嚴格要求，使得自己暫時落后。學生學習目標不明確，就不會有學習興趣，由于上述原些帶來的學生違紀現(xiàn)象也不增多。我所帶的班級是數(shù)控06級學生，入學之初，我就重點加強學生學習專業(yè)興趣的培養(yǎng)。通過專業(yè)介紹，使學生了解自己所學的專業(yè)情況，了解我校良好的就業(yè)前景，從而提高學生學習本專業(yè)的興趣。學一門專業(yè)，終身受益，良好的開端是成功的一半，學生有了學習專業(yè)的興趣，還要保持學生學習專業(yè)的這分熱度，讓學生明確對于職業(yè)學校學生來說，學好技能是唯一的出路，要出人投地，走上社會后要擁有自己的一片天地，回報父母，就必須首先學好技能。
學生有了目標，有了信心，有了興趣，就能營造良好的學習氣氛，就能有效減少違規(guī)違紀的發(fā)生，有效的減少流生現(xiàn)象，給班級管理工作帶來了巨大的推動作用。
二.培養(yǎng)學生良好的習慣。
我校早在93年就提高“先學做人后學藝”的辦學思想，在管理中力求讓學生規(guī)范自己的行為，再使規(guī)范的行為成為一種習慣。“在校兩年的學習生活我們要把所有的不良習慣統(tǒng)統(tǒng)改掉，養(yǎng)成良好的習慣，全面增強自身素質(zhì)，學好技能，提高自已的社會地位”，這是我在平時教育過程中時常不忘提醒同學們的一段話，讓學生養(yǎng)成良好的習慣是非常重要的。
“教育——監(jiān)督——考核”是我使學生養(yǎng)成一個好習慣的三大環(huán)節(jié)?！敖逃笆侵咐蠋煱鸭o律、要求明確告訴學生，要注意一點，對于任何一條紀律及要求不能僅僅簡單的對學生“傳達”，學校制定的每一條紀律都是為了維護每一位同學的利益，要讓學生理解，自覺遵守紀律，一定要講清遵守紀律的必要性及不遵守紀律所帶來的后果及不良影響;“監(jiān)督”要求班主任在宣布完紀律后要進行檢查，是否已經(jīng)執(zhí)行，及時提醒;“考核”是對個別還沒能夠養(yǎng)成好習慣的同學進行鞭策，必要進行批評教育。針對我班學生早上有睡懶覺，不及進起床現(xiàn)象，我首先在班級教育：早上鈴響后能否馬上起床反映出了一個人的意志，意志堅強的人往往聽到起床鈴聲后會馬上起床，而懶惰的人往往會告訴自己再睡幾分鐘，明確要求學生及時起床，培養(yǎng)自己堅強的意志。我們班每天都有指定的班干部負責監(jiān)督不及時起床同學，我也會提早起床去學生公寓監(jiān)督，對不能按時起床的“懶人”在班級中進行點評教育，分析其懶惰的情理活動，總會活躍班級氣氛，起到教育效果，一段時間下來促使全班同學養(yǎng)成了按時起床的良好習慣，每次出操我班總能最早以整齊的列隊到達操場。
三.營造良好的班級氣氛。
良好的班風是開展各項工作的前提，一個班級需要和諧，要有正氣，真正觸動學生的往往是班集體的輿論，學生最不愿意的就是他在班級集體心目中的形象受損，班級的輿論直接決定學生的榮辱觀，可見營造一個良好的班級氣氛對班級的發(fā)展至關(guān)重要，在營造良好班風過程中，我主要從以下方面進行重點教育。
第一，強調(diào)班級是一個大家庭，每位成員都要相互信任、相互關(guān)心、相互幫助、相互尊重、和諧相處，對待同學要寬容，要學會諒解，提高學生的主人翁意識。
第二，學生在學校必須要遵守學校的各項紀律，要讓學生明白學校制定的每一條紀律都是為了保護每一位同學，是為了維護大多數(shù)同學的利益。我向?qū)W生提出的每一條紀律都會進行正反兩方面的分析，也就是你遵守這條紀律的會有什么好外，不遵守這條紀律會產(chǎn)生什么樣的后果。入學初我班有多名同學課間打鬧，違反了我校規(guī)定的“課間要注意文明休息，不能追逐打鬧”，針對這一問題我會及時在班級進行教育課間打鬧的危害性：課間文明休息能夠緩解疲勞，調(diào)節(jié)身心，課間在教學區(qū)追逐打鬧很容易發(fā)生碰撞，引發(fā)矛盾，造成事故，嚴重的還會造成人員傷亡。要把紀律講透，把違紀的危害性講透，讓學生充分理解，自覺遵守。
3.加強學生思想道德建設(shè)，提高每一位學生的素質(zhì)。學生的素質(zhì)及思想道德修養(yǎng)的提高可以有效減少違紀的發(fā)生，學校明確提出“先學做人后學藝”，就是要求學生先提高素質(zhì)。學生的可塑性很強，要求班主任在平時不斷的進行德育教育，教育學生如何做人做事，如何體現(xiàn)自身價值，要讓學生自覺的接受管理，主動的參與管理。
構(gòu)建健康、文明、和諧的班集體氛圍，使積極的個體行為，如刻苦學習、遵守紀律、尊敬師長、團結(jié)同學、熱愛勞動等成為榜樣。
四.正確對待、處理違紀現(xiàn)象。
對待違紀現(xiàn)象我主要以預防教育為主，通過不斷的提醒教育，促使學生形成習慣，但學生違紀依然不可避免，違紀后的教育十分關(guān)鍵，處理不好將形成惡性循環(huán)。
1.重視習慣教育，防止違紀。
學生違紀都是因為習慣差，控制力不夠引起，在教育學生過程中，強調(diào)養(yǎng)成良好習慣的重要性：你在學習生活的中每一個細節(jié)，每一個舉動都反映出你做人的品質(zhì)、做事的態(tài)度、反映出你的綜合素質(zhì)。在平時的學習生活中要注意細節(jié)，養(yǎng)成良好的文明習慣，要有良好的行為習慣，衛(wèi)生習慣。壞習慣是成功的克星，不改變壞習慣你將一事無成!好習慣是成功的福星，改變壞習慣，養(yǎng)成好習慣你必將收獲成功!壞習慣注定一生的失敗，好習慣注定一生的成功，良好的行為習慣讓你的人生充滿掌聲，讓你走向成功，習慣決定命運。
使每位同學在日常生活中有意識的培養(yǎng)自己的意志，養(yǎng)成良好的習慣。
2.處理好學生的違紀。
處理好學生的違紀非常重要，當你在處理一個同學時，會有許多同學“看”著你，處理的好與壞直接影響著班級違紀數(shù)量的多少。對違紀學生的教育并不是同一標準一成不變的，要考慮到不同學生的性格、所處環(huán)境、素質(zhì)水平等。
對學生的教育不能急于求成，要注重教育的長期性，要允許學生犯錯誤。但并不是說可以縱容學生的違紀，處理學生的違紀一定要先了解學生犯錯的原因及性質(zhì)，要根據(jù)學生犯錯誤的大小及學生的思想狀態(tài)進行處理，學生對教師的態(tài)度往往會在遭到批評或受到處罰時形成或改變，大部分學生獨立自主，不喜歡別人的管教，他們在家庭以自我為中心、是皇帝，處于青春期的他們，躁動不安，情緒不穩(wěn)，容易陷入迷茫，對外界事物很敏感，很容易走向極端，對家長的批評就比較逆反。學生是活生生的人，他們有思想，有感情，有自己的道德標準，在教育過程中要注意方式方法，要時刻觀察學生接受教育時的神態(tài)及心理變化，掌握學生的思想狀況，注意學生的逆反心理，班主任在批評學生時要講藝術(shù)，要收到教育效果，教育過程中要讓學生明白老師的教育是為了他好。正確對待學生的逆反行為。
對學生的批評教育是否到位也很關(guān)鍵，在教育過程中應(yīng)充分掌握學生的思想動向，明確其是否已明白自己的錯誤，教育是否到位，我一直遵循不教育好，絕不放過的原則。要做好學生違紀后的跟蹤教育工作，這樣就能夠及時掌握學生接受教育后的心理狀態(tài)，從而再次教育，只有不斷的、反復的教育才收到效果，才能讓學生真正轉(zhuǎn)變。
廚師工作報告不足篇九
時間飛逝，轉(zhuǎn)霎時一學期過去了。回想這學期，我們班的兩位老師，都有一個共同的感悟，那就是既辛苦又快樂。想起開學初從家長的手中接過來的是一張張可惡稚嫩的小臉，他們從不愿上學到高高興興上幼兒園;從不會自己吃飯到大口大口自己吃;從挑食到樣樣蔬菜都愛吃;從不會穿衣服到學會自己穿;從不敢參加群體活動到爭相在集體面前露一手，這花費了我們兩位老師不少的心血，本學期我們班在園領(lǐng)導的關(guān)懷中，在家長們的鼎力支持與配合下，以團結(jié)配合、獨特努力的工作態(tài)度，爭取做好班內(nèi)的各項工作?？偨Y(jié)如下：
一、班況常規(guī)方面。
本學期我們班總共有31位寶寶，但是中途有兩位幼兒因回老家離開了小二班這個大家庭，所以現(xiàn)在本班有29位寶寶，其中男孩16位，女孩13位，由于本班幼兒大多數(shù)是沒有讀過托班的，他們都是第一次上幼兒園，第一次進入集體生活，所以比起讀過托班的幼兒這些幼兒各方面都還有所欠缺。這些寶寶剛來時，有些寶寶不會自己吃飯、不愛講話、不會穿脫折衣服、不會自己上廁所也不相信老師，但是經(jīng)過一學期的努力，我們班的寶寶在各方面都有所進步，比如：每一位寶寶都會自己吃飯、睡覺和起床前都會穿脫衣褲，還能夠把衣服折的整整齊齊的、能夠自己上廁所，上好廁所會自己洗手、能夠有禮貌的說“早上好”、“謝謝”等簡單詞語。
二、教育教學方面。
1、環(huán)境創(chuàng)設(shè)：為了能夠給幼兒營造一個健康、豐富的生活和活動環(huán)境，促使幼兒能夠記住學過的知道，我們教師都會制作關(guān)于每一個主題的主題墻。為了能夠讓幼兒在游戲活動時間不缺乏愉快的心情，因此我們還制作了區(qū)域供幼兒發(fā)揮。
2、課程實施：為了讓幼兒能夠快速的記住新學的東西，教師都會在每一節(jié)活動上準備好教具，方便幼兒鞏固知識。并且在空閑時間能夠帶著幼兒一起有感情的朗誦詩歌，演唱優(yōu)美的歌曲。
3、行為習慣：為了提高幼兒的動手操作能力和手眼協(xié)調(diào)能力，我們制作了生活區(qū)，讓幼兒給小動物喂食、穿鞋帶、扣扣子等針對性的發(fā)展幼兒的小肌肉。在平時活動中，多與幼兒交流禮貌用語，使每一位幼兒都能夠?qū)W會說禮貌用語。
三、美術(shù)特色活動方面。
本學期的一開始我讓幼兒學會正確的涂色方法，盡量做到每一位幼兒都能夠涂出漂亮的顏色。到現(xiàn)在，有個別的幼兒能夠按照老師所說的方法去涂顏色，涂出來的效果非常的漂亮，但是對于能力稍弱的幼兒來說，涂得顏色還是不夠漂亮，還需加強，老師也還需多鍛煉能力稍弱的幼兒。
四、家長工作。
在幼兒教育中，家庭教育占據(jù)非常重要的地位。一個好的班級離不開老師們的密切配合，更離不開家長們的大力支撐。為此，我班把家園配合工作作為重點來抓。為了讓家長們了解幼兒在園的情形，在早晚接待中，對有問題的孩子，及時與家長溝通，取得一致的教導方法。這學期，我們還認真地開好家長會和半日活動。通過一學期的家園接洽，我們兩位老師和家長之間建破了和諧友好的關(guān)系，贏得了大多數(shù)家長的信任、夸獎和支持。
五、其它活動。
1、召開了本學期第一次家長會。
2、進行了半日活動。
3、小班拍皮球考核。
4、開展了消防演戲等活動。
六、取得成績。
在這一學期里面，雖然取得的成績不多，但是看著自己一學期帶下來孩子的各種表現(xiàn)，還是讓我感到很驕傲。在這一學期中我取得的成績比如說：得到大多數(shù)家長的認可;與每一位小朋友都能建立一種良好的師生關(guān)系;常規(guī)培養(yǎng)從開學到現(xiàn)在幼兒有很大的改變(但仍存有很大的不足);能夠認真對待每一次要做的事情等。
七、今后努力方向。
在這一學期中，我們兩位老師盡心盡力，較圓滿實現(xiàn)了各項工作，回憶所做過的工作，我們總結(jié)教訓，反思不足。力爭在今后的工作中判若兩人的以孩子為中心，以工作為重心，能夠培養(yǎng)好幼兒常規(guī)習慣，與各位老師多多交流關(guān)于孩子方面的事，聽取各位老師的意見，改正不足，與配班教師一起努力帶好小二班。
廚師工作報告不足篇十
本學期的班級管理工作，在學校的正確領(lǐng)導下，在同事們的大力協(xié)助下，已經(jīng)圓滿結(jié)束了。為更好的指導以后的工作，現(xiàn)將本期的班級管理工作總結(jié)如下，望各位指正。
一、為人師表，率先垂范。
班級是學校教育、教學工作最基層的組織單位，而班主任則是這個單位的領(lǐng)導者、組織者和管理者，班主任工作是塑造學生靈魂的工作，班主任對創(chuàng)設(shè)良好的班集體，全面提高學生素質(zhì)，陶冶學生情操，培養(yǎng)全面發(fā)展的人才，具有舉足輕重的地位和作用。在學校里，班主任接觸學生的時間最長，開展的教育活動最多，對學生的影響最大，在學生面前自己就是一面鏡子、一本書。因此，我在規(guī)范學生的行為時，首先要規(guī)范自己的行為，班紀班風學風大有改觀。
二、強化日常行為規(guī)范教育。
一個人能否養(yǎng)成良好的行為習慣和高尚的思想品德，關(guān)鍵在于中學階段的教育，特別是初中的教育。學生良好的思想行為不是一朝一夕形成的，而是通過每一件事，每一項活動，每一節(jié)課，長期熏陶才能形成。一學期來，為建設(shè)良好的校風、班風，我著重抓日常行為規(guī)范的養(yǎng)成教育。我以課堂生活為主體，以常規(guī)訓練為主線，加強了對學生課堂紀律、常規(guī)、禮貌、衛(wèi)生和勞動等九方面基本行為準則的教育。培養(yǎng)學生對學習的責任感和自學、自理、自控的能力。重視在課堂內(nèi)的常規(guī)訓練，培養(yǎng)學生的自覺學習能力，嚴格要求，一抓到底。
三、建立全班學生輪流值日制度，培養(yǎng)自我管理能力。
值日問題，過去的一貫作法都是只讓幾個干部輪流，經(jīng)過實驗觀察，我發(fā)現(xiàn)這樣下去只能是好的學生好，差的仍然趕不上，因為這會使部分學生長期處于被動狀態(tài)，失去了上進心和積極性。為了全面實施素質(zhì)教育，培養(yǎng)學生自育能力和競爭意識，在德智體美勞幾方面得到全面發(fā)展，讓每個學生都有鍛煉的機會。采取了全班學生輪流值日后，學生表現(xiàn)出十分積極興奮的狀態(tài)，總是盼著自己當值的那天。在當值日時，值日生要報告當天的學習內(nèi)容、清潔、紀律、出勤情況等，這樣每個學生都有獨立工作機會，在值日中學會管理，培養(yǎng)學生獨立工作能力，更重要的是值日生既要去管理別人，那首先就得以身作則，才有說服力。實踐證明：過去在我眼中看來十分不起眼的學生在值日中不僅自己嚴格地遵守紀律，而且表現(xiàn)出較強的工作能力和責任感。通過值日，使我進一步認識到：學生是班級的主體，學生是班級的主人，每個學生都有組織和管理好自己班集體的責任和義務(wù)，也有參與管理班級的權(quán)力，從而激勵學生更加熱愛自己的班集體，促進學生"主體意識"的確定。
四、重視與家長的聯(lián)系，雙向管好孩子。
學生的進步，集體的成長，離不開教師，也離不開家長。為了更好地全面了解學生情況，我通過多種形式與家長建立密切聯(lián)系，進行友好交往，不僅溝通信息還增進了情感的交流。雙向管理學生主要采取定期召開家長會，主要內(nèi)容是根據(jù)本學期教育教學計劃，對家長提出必要的要求，了解實施素質(zhì)教育的重大意義，并介紹一些教育孩子的方法、經(jīng)驗，推薦一些教育方面的書籍,同時對家長提出要求：為孩子在家里創(chuàng)造必要的學習環(huán)境，為孩子做榜樣。
總之，班級管理工作千頭萬緒，工作方法千差萬別，形勢和任務(wù)又在千變?nèi)f化，讓我們在實踐中一起去探索總結(jié)行之有效的方法和經(jīng)驗，使班級管理工作的水平不斷躍上新臺階。
廚師工作報告不足篇十一
班級是學生成長的重要環(huán)境,是一個微型的社會，學生通過班級中的學習和交往活動活動獲得發(fā)展。今天本站小編為大家精心挑選關(guān)于班級優(yōu)勢和不足的總結(jié)，希望能夠幫助到大家。
20xx年9月初，我踏入融安縣沙子中學的校門，開始我人生職業(yè)——教師。我非常高興能成為班主任隊伍中的一員，自己也確確實實非常愿意做一班主任老師。這不僅是學校工作上的安排，也是我的選擇。并非出于什么高尚的考慮，而是我非常樂意和學生打交道。
自上個學期開學接手八(2)班班主任工作以來，我宿夜憂嘆，常恐或因自己經(jīng)驗不足或因自己努力不夠，而辜負學校重托，而不能使學生得到很好地發(fā)展，但我深知“一勤天下無難事”。學校9月1日報名，我自己從8月30日下午就從原班主任處找來學生檔案，并從黃老師處了解班級情況，還與原語文老師韋澤鮮深入交流，了解學生情況。從談話中，我感覺到這兩位老師對學生情況的了解很深透，特別是黃老師，每一位學生的愛好、興趣，談來都能頭頭是道。現(xiàn)在想來，從他們二位老師處了解到的班級情況到現(xiàn)在有記憶的倒很寥寥，而感受到的敬業(yè)和愛生精神，至今對我影響頗深。
一、班級初始狀態(tài)與學生基本情況。
本班共有學生48，其中男生23名，女生25名。特殊家庭2名，困難學生2名，初始階段紀律比較渙散，活動懶于參加，學習基礎(chǔ)差，學生上進心、自信心不強，集體缺少凝聚力，班上的男生喜歡起哄，沒有責任心，不懂得尊重老師。但潛在的進取意識是有的，表現(xiàn)在學校的、班級的制度都能尚遵守，但要經(jīng)常督促和提醒，還不能形成自覺行為。居于這種現(xiàn)狀，我做了如下工作：
(一)抓常規(guī)管理規(guī)范學生的行為習慣。
早到校、兩操、打掃除、衛(wèi)生和校各項活動的參加都認真組織，嚴格要求，決不馬虎，讓學生感到做人就要這樣嚴謹、認真、一絲不茍。至今學生以習慣成自然。例如每天早上6點多都能快、好打掃衛(wèi)生區(qū)。早操鈴一響就快速到操場做操。宿舍衛(wèi)生，特別是男生很糟糕，經(jīng)過一段時間追綜，每個內(nèi)宿生都能自覺打掃宿舍，宿舍的環(huán)境得到了很大改進。
(二)選拔班干部和建立一支高效率的班干部隊伍。
班干部是班級和學生聯(lián)系的橋梁，是學生的精英，是教師的助手。在選擇班干時，我遵循三個原則，首選那些責任心強，辦事公正;品學兼優(yōu)，有較強的組織能力和活動能力，有親和力。其次使用各類特色學生，揚長避短。最大限度地展示他們的能力。再次發(fā)揚民主作風，班干部，一些活動主持人均由民主選舉產(chǎn)生，使學生干部同學關(guān)系形成動態(tài)平衡，人人有機會實現(xiàn)自我價值。本學期我們初二(2)第一屆班委會、團支部及各類組織負責人就是在這個標準下產(chǎn)生的、這些同學上任后，工作熱情高，工作態(tài)度端正，工作積極主動，并且各項活動走在同學前面，切實起到了模范作用。尤以覃秀妮、周圓福最突出。
剛開始做班主任的時候，每天忙得不亦樂乎，但是效果并不理想，這樣做班主任的效率是不是太低了。就是沒有培養(yǎng)一支高效率的班干部，這個學期我開始留意，每個月開兩次班干會議，讓每個班干都參與討論問題，我在一邊給予提示。培養(yǎng)他們獨立思考問題的能力。我在本學期讓班委自己組織開主題班會，并能成功開展?，F(xiàn)在的班干部管理能力比以前強，能獨立的組織很多活動。在我外出學習的時候也不會出大問題。
(三)關(guān)心孩子，與他們連成一片，加強班級的凝聚力。
"誰愛孩子，孩子就會愛他，只有用愛才能教育孩子。"班主任要善于接近孩子，體貼和關(guān)心學生，和他們進行親密的思想交流，讓他們真正感受到老師對他的親近和"愛"。這是我們順利開展一切工作的基石，不讓一個學生掉隊。如我班羅祖康同學，每次上課都不聽課，不做作業(yè)，我沒有忽略他，而是找他出來聊天，讓他把心里話說出來，幫他樹立目標，不斷鼓勵他，在學生面前夸獎他是個聰明的孩子。
漸漸的，他上課也開始聽課，他也開始交作業(yè)了。課堂紀律比以前好。在生活上，我更是無微不至地關(guān)心每個學生，當他們生病的時候，我親身自帶他們?nèi)メt(yī)院看病，陪他們打針，煮涼茶給班上的學生喝，天冷了提醒他們多穿衣服?；顒诱n，喜歡和我的學生打籃球、羽毛球等增加我們之間感情交流。通過聊天我了解班風、學風，了解班級主要優(yōu)缺點并分析其原因，了解家長的文化層次，找到糾正的弱點。
(四)協(xié)調(diào)與科任老師和家長的關(guān)系，建立豐富的信息網(wǎng)絡(luò)。
班主任只憑自己的威信和力量是不可能取得教育成功的，必須力爭本班科任老師和家長對學生有一致的要求和態(tài)度，并時常同他們交換意見?？鬃诱f"三人行，必有我?guī)?。更何況我們面對著如此眾多的家長，他們來自社會的各個階層，他們對孩子的教育也很有不同的經(jīng)驗。定時與每位家長電話聯(lián)系，或是邀請他們來學校，充分調(diào)動家長的積極性，配合學校的教育孩子。
時常與認課老師溝通，讓她們談?wù)劚景嗟囊恍┣闆r。我班的周海忠、路凱程等家長均提出各種好建議，讓他們的孩子在學校改變很多。任課老師羅老師、曹老師等老師也給了很多好的建議給我，讓我的班主任工作開展得更順利。我班的韓星鷺、黃京、沈欣童、吳邦正等家長均提出各種好建議，經(jīng)反思實施收效極好。這些家長與老師的精誠協(xié)作，發(fā)揮的參與作用是不可低估的。對我們班的建設(shè)都起著舉足輕重的作用。
二、不足之處。
(1)做事情不夠細致，沒有落實到位。
班主任工作只有細致入微，才能使班級管理見成效，而在細致管理基礎(chǔ)上還應(yīng)充分發(fā)揮民主。班主任要有意識的讓學生參與管理，民主意識得到培養(yǎng)，管理能力得到增強。在班干部中，還應(yīng)定期開展批評和自我批評，讓大家意識到當班干部不是為了一時的光榮，應(yīng)該更加以身作則，成為班級中各方面的示范。
對于各方面不太自覺的同學，還要組成由小干部和他們結(jié)成手拉手小伙伴，班干部進步的同時也要幫助這些后進生一同進步，效果會比較明顯。但我在考核、評選等過程工作還沒有細致落實，使得此活動沒有很好地開展，并有明顯的效果。
(2)批評學生時方法不當。
我剛做班主任的時候火氣比較大，很容易在課堂上發(fā)脾氣批評學生，有時弄得自己也很難堪下不了臺，而且我發(fā)現(xiàn)這種方法批評學生，即使他表面上服氣了但實際上他只是攝于你做班主任的威嚴而心里不服氣。后來在做班主任的過程不斷的反思，摸索出一些行之有效的招數(shù)。
我們班的羅建民，性格比較反叛，具體表現(xiàn)可以用兩句話來總結(jié)：班主任說什么他都不樂意，班干部做什么他都認為不對，但這個學生喜歡展示自己，愛別人稱贊他。抓住他的優(yōu)點我盡量安排小職務(wù)給他做，有活動讓他參與，慢慢的我發(fā)現(xiàn)這個學生的態(tài)度與同學相處有了很多的改觀。當然在教育其它后進生，也存在很多不足，起色不大。
總結(jié)以上不足，下個學期我就更有目標與針對性地管理我們班級，使他們成為更優(yōu)秀的班級。
本學期，我擔任八年級4班的班主任，自開學以來，我一直在思考如何做好班主任工作，代號班級，現(xiàn)將。
工作總結(jié)。
如下：
一、工作情況與經(jīng)驗體會。
1、用“心”育人。
“愛就是教育”。我認為，學生是一個個有著豐富個性、獨特精神世界和內(nèi)在感受的完整群體。特別是時代飛躍發(fā)展的今天，教師不能總以成人的思維方式和行為規(guī)范去約束學生，教師應(yīng)該有樂觀的人性觀，善意的看待和評價學生的天性和行為，對每一學生的發(fā)展充滿信心。這其中最重要的就是“愛”和“鼓勵”，需要一座架在師生之間的相互理解、相互溝通、相互信任、相互欣賞的橋梁。記得一個優(yōu)秀班主任在做經(jīng)驗報告時說：班主任在，學生能做好，是一個基本合格的班主任;班主任不在，學生能做好，是一個優(yōu)秀的班主任;班主任在，學生仍不能做好，則是一個失敗的班主任。對于學生，要給予信任，引導他們，自主管理，這樣的班級，才有上進性。
2、班主任應(yīng)該熱愛學生，是學生的主心骨。
只有這樣，學生才能不僅把自己當做老師，更把自己當做朋友、兄長和父母。我們應(yīng)該用自己廣博的知識、對事業(yè)熱愛的精神及自己的人格魅力去“鎮(zhèn)”住學生。我們應(yīng)該會花功夫與學生建立友好關(guān)系，傾聽學生的心聲。我們應(yīng)該深知教師的關(guān)懷和善良是贏得學生信賴和尊敬的最好辦法。我們應(yīng)該幫助學生樹立理想，讓學生明白學習的意義及指導學生怎樣學習。我們應(yīng)該關(guān)心學生，了解學生，研究學生，注重學生的品德修養(yǎng)。我們應(yīng)該要求學生學會求知、學會做事、學會做人、學會共處。因此，我們應(yīng)該經(jīng)常開展豐富多彩的課外活動，并能把握住這一年齡段學生的心理特征，不斷地提醒學生拒絕誘惑并有效的控制自我，引導學生全面、健康成長。我們應(yīng)該學會嚴格要求但不隨意訓斥學生，深知“激勵”的價值，平庸的老師傳達知識;水平一般的老師解釋知識;好的老師演示知識;偉大的老師激勵學生去學習知識。
3、班主任應(yīng)該與教師團結(jié)協(xié)作，共同戰(zhàn)斗。
班主任是本班教師集體的核心，對有關(guān)班級的一切工作都必須負起主要責任，對工作中涉及的人際關(guān)系，都要謙虛熱情地予以協(xié)調(diào)。只有充分調(diào)動班級所有任課教師的工作積極性，班主任工作才能全面完成。同時我以身作則對課任老師充分的尊重，讓學生愛戴教給他們知識的老師。
班級是一個整體，各學科之間的協(xié)調(diào)配合至關(guān)重要。班主任對學生所學的各門功課都應(yīng)該給予足夠的重視，充分發(fā)揮任課教師的作用，在工作上關(guān)心、支持任課教師。班主任應(yīng)該創(chuàng)設(shè)良好的教學環(huán)境，使任課教師心情愉悅。班主任應(yīng)該及時妥善地解決學生與任課教師之間的矛盾。班主任應(yīng)該學會不斷鼓勵本班教師并給教師適當加壓，反饋學生對課任教師的意見和要求，只有這樣，班主任才能與教師團結(jié)協(xié)作，共同戰(zhàn)斗，才能產(chǎn)生神奇的力量。
二、問題及教訓。
本學期，班級部分同學學習主動性不強，上進心缺乏，成績不夠穩(wěn)定;寢室就寢紀律不是很好，有待于進一步提高;班級個別同學生活散漫，行為習慣尚需進一步養(yǎng)成等等。
三、努力方向。
1、不斷向優(yōu)秀教師請教，借鑒他們先進的管理方法。
2、深入學生中，關(guān)心他們的生活、學習，從實際情況掌握個人的個性，循循善誘，讓他們各盡其能。
3、定期舉行各類班級活動，增進班級凝聚力，形成具有班級特色的班風、學風。
總之，“一切為了學生，為了一切學生，為了學生的一切”。
作為一名普通教師和班主任，我想只要我留心，每天工作，每天創(chuàng)新，每天反思，每天積累，就一定能夠取得理想成績。
學期我們按照學校。
工作計劃。
本年段期初制定的年段工作計劃，并結(jié)合段情開展教育教學工作。具體如下：
一、統(tǒng)一思想，形成合力。
學生的思想品德要靠教師去陶冶，良好的年段風氣主要靠教師去營造。這其中最重要的就是教師在思想品質(zhì)方面要做好表率，以自己的人格力量去影響教育學生。
首先，我凡事身體力行，表里如一，言行一致，各方面盡量起模范帶頭作用：
其次，每個月定期召開年段教師座談會，采用集中學習講座的方式，共同學習和探討教育教學新理論、新形式，共同探討本年段教育教學中顧在的新現(xiàn)象、新問題及其解決之道。從而保證對學生的教育教學工作的科學性和實效性。再次，積極配合學校的工作要求，根據(jù)每一位教師的能力、興趣等，盡可能地創(chuàng)造條件，發(fā)揮每位教師的聰明才智。
第三，工作上的決策，通過各種民主方式，請教師參與，征求教師的建議和意見，努力創(chuàng)建寬松和諧的工作環(huán)境，讓教師充分感受到自己是學校的主人，從而充分調(diào)動他們的積極性和創(chuàng)造性。
第四，生活上，抓住各種細節(jié)和機會，真誠地關(guān)心和幫助每位教師生活中出現(xiàn)的各種困難，注意協(xié)調(diào)好教師間的各種關(guān)系，使年段形成互相關(guān)心、互相幫助的良好氛圍。以上做法，使全年段同心協(xié)力，心往一處想，勁往一處使，成為一個有堅強戰(zhàn)斗力的戰(zhàn)斗集體。獲得學校和社會的贊譽。
二、確立以教學質(zhì)量為年段工作中心的共識。
期初即明確本學期的工作重心是：補缺補漏，杜絕偏科現(xiàn)象。為此，我們努力配合學校各教研室特別是本年段各教研組，定期、不定期地開展教研活動，特別是“月考、期中考試、期末考試”后，都要求及時進行商定對策，及時反饋學生的學習情況，并及時適當?shù)恼{(diào)整原有的計劃，及時補漏，以求取得最好的教學效果;鼓勵積極鉆研教學業(yè)務(wù)，進行課堂教學改革的嘗試，尋求培養(yǎng)學生創(chuàng)新和實踐能力的途徑。經(jīng)常深入課堂調(diào)查研究，了解各學科的教學教育情況，通過召開各類型學生會議來了解情況，掌握新動向，研究新問題，制定新方案，拿出新辦法，及時有效地解決存在的各種問題，力爭教育教學水平以及學生的學習成績都能不斷地更上一層樓。
三、面向全體學生，進一步健全和完善“家校共教”網(wǎng)絡(luò)體系。
本學期更加強同各村小學校長發(fā)及老人會的聯(lián)系，從而大大增強了社會教育的功能。在學生的管理教育方面，繼續(xù)努力探索新時期青少年的新情況、新總是努力學習先進的教育教學方式，積極探索和實踐“素質(zhì)教育”的有效途徑，不斷總結(jié)經(jīng)驗教訓。本學期我們分別在期初、期中后、期末前召開年段全體或部分學生家長座談會;每次“月考”后都召開了部分學生家長座談會;班主任主動同家長優(yōu)質(zhì)經(jīng)常性的聯(lián)系。我們每月至少召開一次年段全體科任教師會議，商討各科的教學與協(xié)調(diào)配合以及年段班級工作中存在的優(yōu)點與不足;各科任教師對自己所負責的教學班中存在偏科現(xiàn)象的中、優(yōu)生進行有針對性的加強課外輔導，并責任到人;年段或班級每月必分別召開一次優(yōu)、中、差和座談會;等等。以上措施的實行已見成效，年段學生的精神面貌和學習風氣不斷更上一層樓，獲得學校和社會家長的好評。
四、開展豐富多采的第二課堂活動和社會實踐活動。
本學期成功地組織學生參加了學校第17屆校動會、以及“紀念一二九愛國運動歌詠比賽”等活動，同時還配合各科備課級開展了許多小型即興式比賽，寓教于樂;等等。采用“走出去”、“請進來”的方式開展第二課堂活動。這些活動的開展，既大大地豐富了學生的課余生活，使學生開闊了眼界，學以致用;同時也使學生得到了愛國主義教育、集體主義教育、革命教育、勞動教育以及科學世界觀、人生觀教育;使學生勞逸結(jié)合，取得良好的效果。
回顧一學期來的工作，在學校領(lǐng)導的關(guān)心指導下，在年段全體師生的共同努力下，我們勝利地完成了初三年畢業(yè)年段的第一場關(guān)鍵性的戰(zhàn)役——上學期的教育教學工作。從總體上看，本學期學生的學習、紀律及精神面貌等方面都穩(wěn)中有升，一學期來，學生的違規(guī)違紀現(xiàn)象大幅下降，反之，年段的良好風氣，班風、學風都有了很大的提高，鞏生率得到確保;這就為下學期的最后沖刺奠定了穩(wěn)固的基礎(chǔ)，提供了有力的保保障。
但我們還應(yīng)該清楚地看到年段還存在些不足，主要有以下幾個亟待改進的問題：
1、有的學生的學習目的性沿不明確，學習態(tài)度不端正。
2、有些學生的學習主動性、積極性有待進一步提高，學習有待進一步加強。
3、年段的教育教學環(huán)境同社會上的游藝機室、網(wǎng)吧等想比顯得蒼白無力，沿需大力加強以增強對學生的吸引力。
4、沿須加強對新時期實施“素質(zhì)教育”的探討。
針對這些不足，在今后的工作中，我們將從以下幾方面來采取積極措施加以改正：
1、進一步加強學習，并自覺運用馬列主義的立場、觀點和方法研究新情況，解決新問題，與時俱進，開拓創(chuàng)新。
2、改進工作方式方法，講究工作藝術(shù)，徹底改變單一方式，力求工作效率的提高。
3、工作作風要堅持力戒空談，崇尚務(wù)實，堅決反對弄虛作假，急功近利的不良風氣。
4、堅持身體力行，勤奮敬業(yè)，腳踏實地抓好各項工作的落實，根據(jù)。
崗位職責。
力爭完善，做好工作。
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廚師工作報告不足篇十二
在同事們的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，工作在生產(chǎn)第一線，對每位員工高要求，對他們各方面嚴格管理，小到每周的例會，大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當今餐飲的諸多新元素及餐飲知識，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能為，來我們園區(qū)用餐的賓客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
一、食品安全方面。
食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，保證安全生產(chǎn)。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責任區(qū)，要求他們對各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負責，并由我和食品檢驗員進行不定期檢查。
其次，加強食品原料的分類管理督導工作。對食品原材料的進出使用將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位對廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測量。
第三，在細菌滋生活躍季節(jié)，邀請餐飲部食品檢驗員定期給廚房員工進行培訓，從試紙的使用到和各種消毒的標準方法，從標準化洗手到食品安全知識的普及等，使大家對食品安全有了更深刻的認識，提高了食品安全全員參與的意識。
二、經(jīng)營方面。
我在各位領(lǐng)導的指導下、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點，和園餐廳推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜，和一些特價菜和創(chuàng)新菜，例如針對市場所有原料價格都在上漲，但是菜品的銷售價格還要保持原來的價格，所以我們精心研發(fā)，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價位菜品，如：石鍋木耳白菜月銷量屢居榜首。
咖啡廳也針對市場所有原料價格都在上漲，利用自助餐沒有用完的香蕉做出大家備受喜愛的香蕉包等等。還有員工餐是為員工提供服務(wù)，在市場原材料都上漲的情況下也推出很多葷素搭配的健康美食。
三、管理方面。
我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，每月再忙也要抽出時間有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們在日常工作中多看多學多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家最大的潛力。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。曾經(jīng)有些員工不理解我們嚴格的管理，記得曾經(jīng)有位員工餐廚工來找我，說我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎，當時我很明確的告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來說你嚴格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來在廚藝上有更大的發(fā)展，還有每天能讓員工吃到美味可可的飯菜，員工就會有種家的感覺，才會更的為園區(qū)服務(wù)?，F(xiàn)在回想這嚴格要求沒有白費，讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團隊。
四、出品控制方面。
菜肴質(zhì)量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩(wěn)定我們還認真聽取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足同時我們還把自助餐、桌餐標準菜單有針對性的進行修改，好讓經(jīng)常來用餐的老客戶享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐飲部指導下對明年和園餐廳帶照片的新菜單進行再次整理和研發(fā)，確保體現(xiàn)不斷吸納當今餐飲業(yè)的諸多新元素的經(jīng)營特色，以此形成我們中關(guān)新園獨特的餐飲品牌，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味的美食。
五、成本方面。
在保證出品質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。身為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：經(jīng)常去市場詢價，已便更精確的制定原料價格表、每次詢價都要帶很多原料回來降低成本、時刻掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行先進先出原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成套餐小菜，以降低成本還讓每個廚師都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每廚師身上，每月成本率一出就會在第一時間告知他們每個月高了還是低了，使所有廚房廚師都關(guān)心成本，從而達到效益最大化。
六、得與失。
在這近一年里，我同時管理著三個廚房的廚師、廚工，在5至10月份用餐較多情況下，由于我們?nèi)齻€廚房人員都配備不足，在這段期間我們大家加班加點，用自己的辛勤和汗水圓滿完成了一次又一次重大接待任務(wù)，在大家堅持不懈的努力和園餐廳的這個品牌得到了學校領(lǐng)導、園區(qū)領(lǐng)導和顧客的認可，還有我們廚房在今年有兩名員工很榮幸地得到外出學習高級營養(yǎng)配餐員的機會，并獲得了勞動社會保障部頒發(fā)的證書，這給我們以后營養(yǎng)配餐打下了扎實的基礎(chǔ)。
我個人方面雖然失去了很多很多的休息甚至家人來北京2、3個月也沒有好好陪過她們，但是我的付出換來了我在中關(guān)新園的諸多進步和領(lǐng)導對我工作的認可，我覺得是超值。由于我們現(xiàn)在和園餐廳經(jīng)營的特性沒有太多高檔的菜品，但對酷愛烹飪，酷愛新廚藝的我來說我從來也沒有放棄學習新廚藝，在當今餐飲發(fā)展迅速的時代，從最早的八大菜系到當今的融合菜及國外先進的分子廚藝和今年最受消費者喜愛的中國意境菜，說到意境菜大家可能不太熟悉，簡單給大家介紹一下，意境菜就是以菜品為媒介，運用中國繪畫的寫意技法和中國盆景的拼裝技法反映了中國古典文學的意境之美。
今年九月份我也得到了學習中國意境菜的機會，短暫的學習期使我受益匪淺，學完后在我們遇到重要接待時，也運用了一些，給前來就餐的賓客全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的享受。在客人享受的同時我想我要把我學到的這些傳受給我的廚師團隊，讓大家在這里有更大的發(fā)展。
廚師工作報告不足篇一
時光荏苒，20xx年很快就要曩昔了，回想曩昔的一年，感慨萬千——這是我第八次寫職位年終。今年整個北京市場物價迅猛上漲，人員本錢同時也不斷上升，在團體的鼎力治理培訓和人人的配合盡力下，同期工作比往年有所改良?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
一、廚房治理方面。
1、xx年廚房人員調(diào)劑。一次是中關(guān)村子店與圓明園店副廚對調(diào)，另一次是8月份籌辦西二旗店，人員綜合調(diào)劑以老帶新，圓明園店上什主管調(diào)西二旗，并新加入一名上什主管，其他部門主管都是20xx年帶入北京的主管。
2、廚房年初針對各部門做了一套以部門為單位的自查工作具名流程，使本來籌備工作不齊全的全補上來，廚房獲得了明顯的改良。
3、xx年建意店里用直銷法每人吃魚送魚，使店里水煮魚在本來的根基上流水最高達到30萬元一月，取得了歷史性的突破，同時水煮魚的毛利不停節(jié)制在76%~78%之間。
4、廚房今年應(yīng)用一分鐘定位法治理，對廚房冰箱和所有貨物定位處置懲罰，萬城店和馬甸店在我的影響下取得了優(yōu)越的后果。
5、順義店新開業(yè)籌辦交流和綜合治理大培訓。廚房積極介入并學習貫徹落實，分外是對廚房后勤難治理上下功夫，員工宿舍進行了規(guī)范，取得了好造詣，沒有人不夸廚房的宿舍衛(wèi)生清潔。
6、學習了各項流程學，通過廚房本身摸底考試三次，店里組織二次，團體一次，把理論釀成實際操作。
7、今年物價漲幅太大，如廚房干辣椒本來3元多/斤漲至10元/斤，花椒也漲到25元/斤，顛末廚房重點調(diào)劑對水煮魚毛利沒有影響。
二、廚房存在的問題。
1、由于今年設(shè)備老化，冷庫、抽風老化，維護和治理上消耗不少，注解我們廚房還需加強工作意識。
2、對怎樣做員工思想工作還必要總結(jié)學習。
3、在強化廚房的學習氣氛方面做得不敷。
4、在強化廚房對防止中工流失工作做得不敷完善。
三、下一年的假想。
1、通過學習再造、培訓與治理好團隊。
2、對廚房進行有效監(jiān)控與指導，嚴格按標準進步執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓與治理，對廚師技巧力量進行合理貯備，合理推出新穎菜品。
4、對廚房情況、衛(wèi)生、設(shè)備進行平安維護，同時對本錢及費用加以節(jié)制。
5、將每月與每日工作日志加以落實。
6、溝通——管己、管人、管步隊。
新的一年意味著新的動身點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心奮不顧身，盡力打開一個工作新場所場面。
廚師工作報告不足篇二
第一段：引言（150字）。
廚師作為一個職業(yè)，需要具備精湛的烹飪技術(shù)和豐富的經(jīng)驗。然而，我認為許多廚師在實踐中常常表現(xiàn)出心得體會不足的問題。在這篇文章中，我將探討廚師為什么容易出現(xiàn)這種情況以及如何解決這個問題。
第二段：原因分析（250字）。
首先，廚師心得體會不足的一個原因是缺乏與顧客的交流與溝通。一些廚師過于專注于烹飪技術(shù)，而忽視了與顧客的互動。他們?nèi)狈︻櫩托枨蟮牧私?，導致出品與期望差距較大。其次，一些廚師缺乏對新鮮食材的了解與掌握。他們沒有及時調(diào)整菜單，難以提供顧客最新鮮的美食。另外，個別廚師追求個人創(chuàng)新，卻忽視了傳統(tǒng)的烹飪方法與口味，使得出品與食客期待分離。
第三段：影響和后果（250字）。
廚師心得體會不足會導致多個問題的產(chǎn)生。首先，顧客的滿意度下降，他們不再愿意到這家餐廳就餐，從而直接影響了餐廳的營業(yè)額。其次，口碑效應(yīng)會帶來進一步的損失。顧客的不滿往往會通過口口相傳，使得其他潛在客戶也避免光顧餐廳。最后，廚師個人的聲譽也會受到影響，他們的專業(yè)技能可能會受到質(zhì)疑和詬病，影響到未來的職業(yè)發(fā)展。
第四段：解決方案（300字）。
為了解決廚師心得體會不足的問題，可以采取一系列策略。首先，餐廳可以加強顧客關(guān)系管理，通過調(diào)查和反饋收集顧客對食品的需求和意見，為廚師提供準確的指導。其次，廚師需要定期參與培訓和學習，了解最新的烹飪技術(shù)和食材知識，提升自己的專業(yè)水平。同時，餐廳可以鼓勵創(chuàng)新，但也要保證菜品符合傳統(tǒng)的口味和顧客的期待。最后，餐廳可以設(shè)立內(nèi)部評估機制，及時發(fā)現(xiàn)和糾正廚師心得體會不足的問題，確保菜品品質(zhì)和顧客滿意度。
第五段：結(jié)論（250字）。
在廚師這個職業(yè)中，心得體會不足是一個普遍存在的問題。這不僅會影響到廚師個人的職業(yè)發(fā)展，也會對餐廳的經(jīng)營產(chǎn)生負面影響。然而，通過加強顧客溝通、提高專業(yè)水平和建立評估機制等措施，可以有效解決這個問題。廚師們應(yīng)該意識到，只有掌握了豐富的心得體會，才能真正滿足顧客的需求，實現(xiàn)自己的職業(yè)目標。
廚師工作報告不足篇三
姓名：hh性別：z。
從廚：籍貫：z。
工作單位：**公館級別：中國烹飪協(xié)會會員。
名廚hh。
hh：中國烹飪協(xié)會會員、上海烹飪協(xié)會會員、高級烹調(diào)師、高級廚藝研究員、高級食品營養(yǎng)師、上海名廚專業(yè)委員會會員、烹飪技術(shù)能手稱號。曾先后效力南京玄武飯店、杭州娃哈哈美食皇宮、上海錦江之星連鎖酒店、上海金門大酒店、上海小橋流水餐飲有限公司、杭州汝維艾酒店等.
全國烹飪電視擂臺賽總冠軍(中國烹飪大師**)親傳弟子,并受上海百佳廚師徐海平先生等名廚親傳親受！
曾榮獲:中國第四屆世烹塞職校塞松江站，展臺“小橋流水魚面”特金獎！~。
20xx年上海紀遠杯烹飪技術(shù)大賽雕刻特金獎和熱菜金獎等等！~。
*經(jīng)營酒店的關(guān)鍵在于，要有專業(yè)人士策劃管理，進行準確的餐飲市場定位，以及正確的經(jīng)營理念與先進的`營銷模式；細節(jié)見成??；要嚴抓菜肴質(zhì)量與綜合管理，不段提高酒店知名度及員工素質(zhì)，精益求精，優(yōu)勢互補；形成自己酒店的特點與優(yōu)勢；這樣才能立足于長遠，有良好的發(fā)展前景。
廚師工作報告不足篇四
回首2012年，在各位領(lǐng)導及廣大同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
政治思想方面：
我重視加強理論和業(yè)務(wù)知識學習，在工作中，堅持一邊工作一邊學習，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。一是自覺堅持以黨的十八大為指導，為進一步加快完善社會主義市場經(jīng)濟體制，全面建設(shè)小康社會作出自己的努力。二是認真學習工作業(yè)務(wù)知識，重點學習飲食烹調(diào)和提高食品質(zhì)量的方法研究。三是認真學習法律知識，結(jié)合自己工作實際特點，利用閑余時間，選擇性地開展學習，通過學習，進一步增強法制意識和法制觀念。
日常工作方面：
在過去的一年中，我樹立與增強為人民服務(wù)的思想。按時上下班，保證按時開餐，遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度，服從工作調(diào)配，愛護集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，努力完成本職工作。菜肴質(zhì)量是廚師得以生存發(fā)展的核心競爭力，因此在飲食烹調(diào)上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中，同時我還認真聽取就餐人員的意見，總結(jié)不足，并在下次烹調(diào)中及時改進。在服務(wù)上，我做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結(jié)一致，做好伙食工作。
在食品衛(wèi)生上。我嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。個人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
綜上所述，在本年度，通過努力，我在某些方面取得了一定的成績。當然，我也有不足之處，今后，我一定繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，爭取更大的進步。
廚師工作報告不足篇五
回首這一年，自己在廚師生涯中曾走過不少“彎路”，耗費了不少時間和盡力，現(xiàn)對xxxxxxxx年個人工作總結(jié)如下：
之前的我心比天高，總想找到一個大的平臺，總以為大樹底下好乘涼。選擇大平臺就可以前程無憂。于是一次次在尋找。然而事實卻不同，發(fā)現(xiàn)每個企業(yè)都有自己的優(yōu)勢和某方面還不健全的地方，無論身處大企業(yè)或小企業(yè)我們都要去學習他們的優(yōu)勢，從而與企業(yè)一起面對困難，因為工作是靠自己努力堅持去做的?？偸亲@山看那山，永遠都會一事無成的。平臺的大小，絕不是影響一個人成功的絕對因素，關(guān)鍵是自己在現(xiàn)處的平臺中怎么去努力，怎么去做好自己本職工作和永無止境的學習鉆研。現(xiàn)在我堅信，選平臺不如做好自己。
想想自己的缺點就是不夠成熟。自己做事有點感情用事，常把生活中的情緒帶到工作中來。易沖動，不夠淡定。喜歡在沖動時做決定。以至于做出后悔的決定。習慣形成性格，性格決定命運。自己在以后道路上改掉這個致命的臭毛病，凡事三思而后行。
環(huán)境適應(yīng)能力差。不堅持選擇。常被外界因素所干擾。不好意思和剛認識的伙伴打成一片。自己思想過于沉重，種子春天播撒，秋天才有收獲。只有在一個地方長期好好干下去，公司才會重用你，自己才能得到更好的發(fā)展。如果工作就像打游擊戰(zhàn)一樣，這里工作一個月那里工作一個月，是不會得到很好的結(jié)果的，那樣純屬于缺錢打零工。所以告訴自己要堅持選擇。
“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索?！痹诳偨Y(jié)本年度經(jīng)驗教訓的`基礎(chǔ)上，我將以更端正的態(tài)度和更高的熱情去迎接下年度工作的到來，爭取在下年度工作取得更大的進步。
廚師工作報告不足篇六
20xx年9月至20xx年6月在廈門世科技術(shù)學校就讀機電專業(yè)。
20xx年8月至20xx年12月在廈門慈龍職業(yè)培訓學校就讀廚師專業(yè)。
語言能力。
英語水平：一般。
國語水平：流利。
粵語水平：良好。
技能水平。
熟悉大量海鮮，并知道如何處理宰殺。
個人自傳。
2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位;。
5、認真細致，能吃苦耐勞。
廚師工作報告不足篇七
忙忙碌碌，轉(zhuǎn)眼一學期接近尾聲，現(xiàn)對班級工作進行如下總結(jié)。
一、重點工作內(nèi)容：
1、做好學生思想工作，加強思想教育;規(guī)范班級管理，進一步推行自主管理和小組合作相結(jié)合，落實行為習慣養(yǎng)成教育。
2、加強學生的安全教育，本學期無一人破皮紅傷。
3、進行班級文化活動的建設(shè)，以各種節(jié)日為契機，以征文競賽、板報、德育基地、主題班會等為教育陣地，寓教于樂，著重抓好愛國主義和傳統(tǒng)美德教育，弘揚民族精神，促進學生生動活潑、文明、健康地發(fā)展。
4、加強學校、家庭、社會的聯(lián)系，形成共同抓好德育工作的合力。進一步健全以學校德育為主導的三結(jié)合的教育合力，發(fā)揮家庭德育和社會德育的合力作用，讓學校教育、家庭教育、社會教育保持連續(xù)性、融合性。
二、每月工作記錄。
1、小結(jié)假期情況。
2、競選班干部、志愿者，調(diào)位，制定班級計劃，布置工作。
3、組織學生的入險工作。
4、慶祝教師節(jié)：開展“我愛我?guī)煛被顒印?BR> 5、抓好班級路隊隊伍訓練。
6、開展“我喜歡的一本好書”活動。
1、開展“祖國在我心中”的主題班會。
2、進行“愛國手抄報”評比。
3、加強安全教育。
4、組織期中考試。
5、開展科技小制作比賽。
1、策劃“心系感恩”中隊主題隊會。
2、期中總結(jié)，召開家長會。
3、組織學生積極開展“孝親敬老”活動。
4、開展“安全在我心中”主題隊會。
1、開展“節(jié)約環(huán)保”活動。
2、圍繞“慶祝元旦”做好黑板報。
3、班級慶祝元旦聯(lián)歡活動方案制定。
4、慶祝元旦活動籌備。
5、慶祝元旦聯(lián)歡會。
1、期末考試復習動員。
2、期末班隊工作總結(jié)，上交各類記載本、表格。
3、制定假期活動計劃，進行假期生活指導。
4、假期安全教育。
廚師工作報告不足篇八
成長有巨大的影響作用，作為班主任，需要各種技巧，要細心，要耐心，更要有愛心。第一年擔任新生班班主任沒有什么經(jīng)驗，只能一邊工作一邊摸索，，在學校這個大環(huán)境的推動下，不斷總結(jié)經(jīng)驗，不斷提高?！罢械眠M、學得好、留得住、送得出”，這是我校發(fā)展的四個重要環(huán)節(jié)，作為班主任，在班級管理過程中我重點做好班級的留人留心工作，取得了良好效果。
一.樹立學生學習技能的信心。
中等職業(yè)學校學生最缺少的往往是信心，學生在學習、生活等各方面沒有養(yǎng)成很好的習慣，對自己不夠嚴格要求，使得自己暫時落后。學生學習目標不明確，就不會有學習興趣，由于上述原些帶來的學生違紀現(xiàn)象也不增多。我所帶的班級是數(shù)控06級學生，入學之初，我就重點加強學生學習專業(yè)興趣的培養(yǎng)。通過專業(yè)介紹，使學生了解自己所學的專業(yè)情況，了解我校良好的就業(yè)前景，從而提高學生學習本專業(yè)的興趣。學一門專業(yè)，終身受益，良好的開端是成功的一半，學生有了學習專業(yè)的興趣，還要保持學生學習專業(yè)的這分熱度，讓學生明確對于職業(yè)學校學生來說，學好技能是唯一的出路，要出人投地，走上社會后要擁有自己的一片天地，回報父母，就必須首先學好技能。
學生有了目標，有了信心，有了興趣，就能營造良好的學習氣氛，就能有效減少違規(guī)違紀的發(fā)生，有效的減少流生現(xiàn)象，給班級管理工作帶來了巨大的推動作用。
二.培養(yǎng)學生良好的習慣。
我校早在93年就提高“先學做人后學藝”的辦學思想，在管理中力求讓學生規(guī)范自己的行為，再使規(guī)范的行為成為一種習慣。“在校兩年的學習生活我們要把所有的不良習慣統(tǒng)統(tǒng)改掉，養(yǎng)成良好的習慣，全面增強自身素質(zhì)，學好技能，提高自已的社會地位”，這是我在平時教育過程中時常不忘提醒同學們的一段話，讓學生養(yǎng)成良好的習慣是非常重要的。
“教育——監(jiān)督——考核”是我使學生養(yǎng)成一個好習慣的三大環(huán)節(jié)?！敖逃笆侵咐蠋煱鸭o律、要求明確告訴學生，要注意一點，對于任何一條紀律及要求不能僅僅簡單的對學生“傳達”，學校制定的每一條紀律都是為了維護每一位同學的利益，要讓學生理解，自覺遵守紀律，一定要講清遵守紀律的必要性及不遵守紀律所帶來的后果及不良影響;“監(jiān)督”要求班主任在宣布完紀律后要進行檢查，是否已經(jīng)執(zhí)行，及時提醒;“考核”是對個別還沒能夠養(yǎng)成好習慣的同學進行鞭策，必要進行批評教育。針對我班學生早上有睡懶覺，不及進起床現(xiàn)象，我首先在班級教育：早上鈴響后能否馬上起床反映出了一個人的意志，意志堅強的人往往聽到起床鈴聲后會馬上起床，而懶惰的人往往會告訴自己再睡幾分鐘，明確要求學生及時起床，培養(yǎng)自己堅強的意志。我們班每天都有指定的班干部負責監(jiān)督不及時起床同學，我也會提早起床去學生公寓監(jiān)督，對不能按時起床的“懶人”在班級中進行點評教育，分析其懶惰的情理活動，總會活躍班級氣氛，起到教育效果，一段時間下來促使全班同學養(yǎng)成了按時起床的良好習慣，每次出操我班總能最早以整齊的列隊到達操場。
三.營造良好的班級氣氛。
良好的班風是開展各項工作的前提，一個班級需要和諧，要有正氣，真正觸動學生的往往是班集體的輿論，學生最不愿意的就是他在班級集體心目中的形象受損，班級的輿論直接決定學生的榮辱觀，可見營造一個良好的班級氣氛對班級的發(fā)展至關(guān)重要，在營造良好班風過程中，我主要從以下方面進行重點教育。
第一，強調(diào)班級是一個大家庭，每位成員都要相互信任、相互關(guān)心、相互幫助、相互尊重、和諧相處，對待同學要寬容，要學會諒解，提高學生的主人翁意識。
第二，學生在學校必須要遵守學校的各項紀律，要讓學生明白學校制定的每一條紀律都是為了保護每一位同學，是為了維護大多數(shù)同學的利益。我向?qū)W生提出的每一條紀律都會進行正反兩方面的分析，也就是你遵守這條紀律的會有什么好外，不遵守這條紀律會產(chǎn)生什么樣的后果。入學初我班有多名同學課間打鬧，違反了我校規(guī)定的“課間要注意文明休息，不能追逐打鬧”，針對這一問題我會及時在班級進行教育課間打鬧的危害性：課間文明休息能夠緩解疲勞，調(diào)節(jié)身心，課間在教學區(qū)追逐打鬧很容易發(fā)生碰撞，引發(fā)矛盾，造成事故，嚴重的還會造成人員傷亡。要把紀律講透，把違紀的危害性講透，讓學生充分理解，自覺遵守。
3.加強學生思想道德建設(shè)，提高每一位學生的素質(zhì)。學生的素質(zhì)及思想道德修養(yǎng)的提高可以有效減少違紀的發(fā)生，學校明確提出“先學做人后學藝”，就是要求學生先提高素質(zhì)。學生的可塑性很強，要求班主任在平時不斷的進行德育教育，教育學生如何做人做事，如何體現(xiàn)自身價值，要讓學生自覺的接受管理，主動的參與管理。
構(gòu)建健康、文明、和諧的班集體氛圍，使積極的個體行為，如刻苦學習、遵守紀律、尊敬師長、團結(jié)同學、熱愛勞動等成為榜樣。
四.正確對待、處理違紀現(xiàn)象。
對待違紀現(xiàn)象我主要以預防教育為主，通過不斷的提醒教育，促使學生形成習慣，但學生違紀依然不可避免，違紀后的教育十分關(guān)鍵，處理不好將形成惡性循環(huán)。
1.重視習慣教育，防止違紀。
學生違紀都是因為習慣差，控制力不夠引起，在教育學生過程中，強調(diào)養(yǎng)成良好習慣的重要性：你在學習生活的中每一個細節(jié)，每一個舉動都反映出你做人的品質(zhì)、做事的態(tài)度、反映出你的綜合素質(zhì)。在平時的學習生活中要注意細節(jié)，養(yǎng)成良好的文明習慣，要有良好的行為習慣，衛(wèi)生習慣。壞習慣是成功的克星，不改變壞習慣你將一事無成!好習慣是成功的福星，改變壞習慣，養(yǎng)成好習慣你必將收獲成功!壞習慣注定一生的失敗，好習慣注定一生的成功，良好的行為習慣讓你的人生充滿掌聲，讓你走向成功，習慣決定命運。
使每位同學在日常生活中有意識的培養(yǎng)自己的意志，養(yǎng)成良好的習慣。
2.處理好學生的違紀。
處理好學生的違紀非常重要，當你在處理一個同學時，會有許多同學“看”著你，處理的好與壞直接影響著班級違紀數(shù)量的多少。對違紀學生的教育并不是同一標準一成不變的，要考慮到不同學生的性格、所處環(huán)境、素質(zhì)水平等。
對學生的教育不能急于求成，要注重教育的長期性，要允許學生犯錯誤。但并不是說可以縱容學生的違紀，處理學生的違紀一定要先了解學生犯錯的原因及性質(zhì)，要根據(jù)學生犯錯誤的大小及學生的思想狀態(tài)進行處理，學生對教師的態(tài)度往往會在遭到批評或受到處罰時形成或改變，大部分學生獨立自主，不喜歡別人的管教，他們在家庭以自我為中心、是皇帝，處于青春期的他們，躁動不安，情緒不穩(wěn)，容易陷入迷茫，對外界事物很敏感，很容易走向極端，對家長的批評就比較逆反。學生是活生生的人，他們有思想，有感情，有自己的道德標準，在教育過程中要注意方式方法，要時刻觀察學生接受教育時的神態(tài)及心理變化，掌握學生的思想狀況，注意學生的逆反心理，班主任在批評學生時要講藝術(shù)，要收到教育效果，教育過程中要讓學生明白老師的教育是為了他好。正確對待學生的逆反行為。
對學生的批評教育是否到位也很關(guān)鍵，在教育過程中應(yīng)充分掌握學生的思想動向，明確其是否已明白自己的錯誤，教育是否到位，我一直遵循不教育好，絕不放過的原則。要做好學生違紀后的跟蹤教育工作，這樣就能夠及時掌握學生接受教育后的心理狀態(tài)，從而再次教育，只有不斷的、反復的教育才收到效果，才能讓學生真正轉(zhuǎn)變。
廚師工作報告不足篇九
時間飛逝，轉(zhuǎn)霎時一學期過去了。回想這學期，我們班的兩位老師，都有一個共同的感悟，那就是既辛苦又快樂。想起開學初從家長的手中接過來的是一張張可惡稚嫩的小臉，他們從不愿上學到高高興興上幼兒園;從不會自己吃飯到大口大口自己吃;從挑食到樣樣蔬菜都愛吃;從不會穿衣服到學會自己穿;從不敢參加群體活動到爭相在集體面前露一手，這花費了我們兩位老師不少的心血，本學期我們班在園領(lǐng)導的關(guān)懷中，在家長們的鼎力支持與配合下，以團結(jié)配合、獨特努力的工作態(tài)度，爭取做好班內(nèi)的各項工作?？偨Y(jié)如下：
一、班況常規(guī)方面。
本學期我們班總共有31位寶寶，但是中途有兩位幼兒因回老家離開了小二班這個大家庭，所以現(xiàn)在本班有29位寶寶，其中男孩16位，女孩13位，由于本班幼兒大多數(shù)是沒有讀過托班的，他們都是第一次上幼兒園，第一次進入集體生活，所以比起讀過托班的幼兒這些幼兒各方面都還有所欠缺。這些寶寶剛來時，有些寶寶不會自己吃飯、不愛講話、不會穿脫折衣服、不會自己上廁所也不相信老師，但是經(jīng)過一學期的努力，我們班的寶寶在各方面都有所進步，比如：每一位寶寶都會自己吃飯、睡覺和起床前都會穿脫衣褲，還能夠把衣服折的整整齊齊的、能夠自己上廁所，上好廁所會自己洗手、能夠有禮貌的說“早上好”、“謝謝”等簡單詞語。
二、教育教學方面。
1、環(huán)境創(chuàng)設(shè)：為了能夠給幼兒營造一個健康、豐富的生活和活動環(huán)境，促使幼兒能夠記住學過的知道，我們教師都會制作關(guān)于每一個主題的主題墻。為了能夠讓幼兒在游戲活動時間不缺乏愉快的心情，因此我們還制作了區(qū)域供幼兒發(fā)揮。
2、課程實施：為了讓幼兒能夠快速的記住新學的東西，教師都會在每一節(jié)活動上準備好教具，方便幼兒鞏固知識。并且在空閑時間能夠帶著幼兒一起有感情的朗誦詩歌，演唱優(yōu)美的歌曲。
3、行為習慣：為了提高幼兒的動手操作能力和手眼協(xié)調(diào)能力，我們制作了生活區(qū)，讓幼兒給小動物喂食、穿鞋帶、扣扣子等針對性的發(fā)展幼兒的小肌肉。在平時活動中，多與幼兒交流禮貌用語，使每一位幼兒都能夠?qū)W會說禮貌用語。
三、美術(shù)特色活動方面。
本學期的一開始我讓幼兒學會正確的涂色方法，盡量做到每一位幼兒都能夠涂出漂亮的顏色。到現(xiàn)在，有個別的幼兒能夠按照老師所說的方法去涂顏色，涂出來的效果非常的漂亮，但是對于能力稍弱的幼兒來說，涂得顏色還是不夠漂亮，還需加強，老師也還需多鍛煉能力稍弱的幼兒。
四、家長工作。
在幼兒教育中，家庭教育占據(jù)非常重要的地位。一個好的班級離不開老師們的密切配合，更離不開家長們的大力支撐。為此，我班把家園配合工作作為重點來抓。為了讓家長們了解幼兒在園的情形，在早晚接待中，對有問題的孩子，及時與家長溝通，取得一致的教導方法。這學期，我們還認真地開好家長會和半日活動。通過一學期的家園接洽，我們兩位老師和家長之間建破了和諧友好的關(guān)系，贏得了大多數(shù)家長的信任、夸獎和支持。
五、其它活動。
1、召開了本學期第一次家長會。
2、進行了半日活動。
3、小班拍皮球考核。
4、開展了消防演戲等活動。
六、取得成績。
在這一學期里面，雖然取得的成績不多，但是看著自己一學期帶下來孩子的各種表現(xiàn)，還是讓我感到很驕傲。在這一學期中我取得的成績比如說：得到大多數(shù)家長的認可;與每一位小朋友都能建立一種良好的師生關(guān)系;常規(guī)培養(yǎng)從開學到現(xiàn)在幼兒有很大的改變(但仍存有很大的不足);能夠認真對待每一次要做的事情等。
七、今后努力方向。
在這一學期中，我們兩位老師盡心盡力，較圓滿實現(xiàn)了各項工作，回憶所做過的工作，我們總結(jié)教訓，反思不足。力爭在今后的工作中判若兩人的以孩子為中心，以工作為重心，能夠培養(yǎng)好幼兒常規(guī)習慣，與各位老師多多交流關(guān)于孩子方面的事，聽取各位老師的意見，改正不足，與配班教師一起努力帶好小二班。
廚師工作報告不足篇十
本學期的班級管理工作，在學校的正確領(lǐng)導下，在同事們的大力協(xié)助下，已經(jīng)圓滿結(jié)束了。為更好的指導以后的工作，現(xiàn)將本期的班級管理工作總結(jié)如下，望各位指正。
一、為人師表，率先垂范。
班級是學校教育、教學工作最基層的組織單位，而班主任則是這個單位的領(lǐng)導者、組織者和管理者，班主任工作是塑造學生靈魂的工作，班主任對創(chuàng)設(shè)良好的班集體，全面提高學生素質(zhì)，陶冶學生情操，培養(yǎng)全面發(fā)展的人才，具有舉足輕重的地位和作用。在學校里，班主任接觸學生的時間最長，開展的教育活動最多，對學生的影響最大，在學生面前自己就是一面鏡子、一本書。因此，我在規(guī)范學生的行為時，首先要規(guī)范自己的行為，班紀班風學風大有改觀。
二、強化日常行為規(guī)范教育。
一個人能否養(yǎng)成良好的行為習慣和高尚的思想品德，關(guān)鍵在于中學階段的教育，特別是初中的教育。學生良好的思想行為不是一朝一夕形成的，而是通過每一件事，每一項活動，每一節(jié)課，長期熏陶才能形成。一學期來，為建設(shè)良好的校風、班風，我著重抓日常行為規(guī)范的養(yǎng)成教育。我以課堂生活為主體，以常規(guī)訓練為主線，加強了對學生課堂紀律、常規(guī)、禮貌、衛(wèi)生和勞動等九方面基本行為準則的教育。培養(yǎng)學生對學習的責任感和自學、自理、自控的能力。重視在課堂內(nèi)的常規(guī)訓練，培養(yǎng)學生的自覺學習能力，嚴格要求，一抓到底。
三、建立全班學生輪流值日制度，培養(yǎng)自我管理能力。
值日問題，過去的一貫作法都是只讓幾個干部輪流，經(jīng)過實驗觀察，我發(fā)現(xiàn)這樣下去只能是好的學生好，差的仍然趕不上，因為這會使部分學生長期處于被動狀態(tài)，失去了上進心和積極性。為了全面實施素質(zhì)教育，培養(yǎng)學生自育能力和競爭意識，在德智體美勞幾方面得到全面發(fā)展，讓每個學生都有鍛煉的機會。采取了全班學生輪流值日后，學生表現(xiàn)出十分積極興奮的狀態(tài)，總是盼著自己當值的那天。在當值日時，值日生要報告當天的學習內(nèi)容、清潔、紀律、出勤情況等，這樣每個學生都有獨立工作機會，在值日中學會管理，培養(yǎng)學生獨立工作能力，更重要的是值日生既要去管理別人，那首先就得以身作則，才有說服力。實踐證明：過去在我眼中看來十分不起眼的學生在值日中不僅自己嚴格地遵守紀律，而且表現(xiàn)出較強的工作能力和責任感。通過值日，使我進一步認識到：學生是班級的主體，學生是班級的主人，每個學生都有組織和管理好自己班集體的責任和義務(wù)，也有參與管理班級的權(quán)力，從而激勵學生更加熱愛自己的班集體，促進學生"主體意識"的確定。
四、重視與家長的聯(lián)系，雙向管好孩子。
學生的進步，集體的成長，離不開教師，也離不開家長。為了更好地全面了解學生情況，我通過多種形式與家長建立密切聯(lián)系，進行友好交往，不僅溝通信息還增進了情感的交流。雙向管理學生主要采取定期召開家長會，主要內(nèi)容是根據(jù)本學期教育教學計劃，對家長提出必要的要求，了解實施素質(zhì)教育的重大意義，并介紹一些教育孩子的方法、經(jīng)驗，推薦一些教育方面的書籍,同時對家長提出要求：為孩子在家里創(chuàng)造必要的學習環(huán)境，為孩子做榜樣。
總之，班級管理工作千頭萬緒，工作方法千差萬別，形勢和任務(wù)又在千變?nèi)f化，讓我們在實踐中一起去探索總結(jié)行之有效的方法和經(jīng)驗，使班級管理工作的水平不斷躍上新臺階。
廚師工作報告不足篇十一
班級是學生成長的重要環(huán)境,是一個微型的社會，學生通過班級中的學習和交往活動活動獲得發(fā)展。今天本站小編為大家精心挑選關(guān)于班級優(yōu)勢和不足的總結(jié)，希望能夠幫助到大家。
20xx年9月初，我踏入融安縣沙子中學的校門，開始我人生職業(yè)——教師。我非常高興能成為班主任隊伍中的一員，自己也確確實實非常愿意做一班主任老師。這不僅是學校工作上的安排，也是我的選擇。并非出于什么高尚的考慮，而是我非常樂意和學生打交道。
自上個學期開學接手八(2)班班主任工作以來，我宿夜憂嘆，常恐或因自己經(jīng)驗不足或因自己努力不夠，而辜負學校重托，而不能使學生得到很好地發(fā)展，但我深知“一勤天下無難事”。學校9月1日報名，我自己從8月30日下午就從原班主任處找來學生檔案，并從黃老師處了解班級情況，還與原語文老師韋澤鮮深入交流，了解學生情況。從談話中，我感覺到這兩位老師對學生情況的了解很深透，特別是黃老師，每一位學生的愛好、興趣，談來都能頭頭是道。現(xiàn)在想來，從他們二位老師處了解到的班級情況到現(xiàn)在有記憶的倒很寥寥，而感受到的敬業(yè)和愛生精神，至今對我影響頗深。
一、班級初始狀態(tài)與學生基本情況。
本班共有學生48，其中男生23名，女生25名。特殊家庭2名，困難學生2名，初始階段紀律比較渙散，活動懶于參加，學習基礎(chǔ)差，學生上進心、自信心不強，集體缺少凝聚力，班上的男生喜歡起哄，沒有責任心，不懂得尊重老師。但潛在的進取意識是有的，表現(xiàn)在學校的、班級的制度都能尚遵守，但要經(jīng)常督促和提醒，還不能形成自覺行為。居于這種現(xiàn)狀，我做了如下工作：
(一)抓常規(guī)管理規(guī)范學生的行為習慣。
早到校、兩操、打掃除、衛(wèi)生和校各項活動的參加都認真組織，嚴格要求，決不馬虎，讓學生感到做人就要這樣嚴謹、認真、一絲不茍。至今學生以習慣成自然。例如每天早上6點多都能快、好打掃衛(wèi)生區(qū)。早操鈴一響就快速到操場做操。宿舍衛(wèi)生，特別是男生很糟糕，經(jīng)過一段時間追綜，每個內(nèi)宿生都能自覺打掃宿舍，宿舍的環(huán)境得到了很大改進。
(二)選拔班干部和建立一支高效率的班干部隊伍。
班干部是班級和學生聯(lián)系的橋梁，是學生的精英，是教師的助手。在選擇班干時，我遵循三個原則，首選那些責任心強，辦事公正;品學兼優(yōu)，有較強的組織能力和活動能力，有親和力。其次使用各類特色學生，揚長避短。最大限度地展示他們的能力。再次發(fā)揚民主作風，班干部，一些活動主持人均由民主選舉產(chǎn)生，使學生干部同學關(guān)系形成動態(tài)平衡，人人有機會實現(xiàn)自我價值。本學期我們初二(2)第一屆班委會、團支部及各類組織負責人就是在這個標準下產(chǎn)生的、這些同學上任后，工作熱情高，工作態(tài)度端正，工作積極主動，并且各項活動走在同學前面，切實起到了模范作用。尤以覃秀妮、周圓福最突出。
剛開始做班主任的時候，每天忙得不亦樂乎，但是效果并不理想，這樣做班主任的效率是不是太低了。就是沒有培養(yǎng)一支高效率的班干部，這個學期我開始留意，每個月開兩次班干會議，讓每個班干都參與討論問題，我在一邊給予提示。培養(yǎng)他們獨立思考問題的能力。我在本學期讓班委自己組織開主題班會，并能成功開展?，F(xiàn)在的班干部管理能力比以前強，能獨立的組織很多活動。在我外出學習的時候也不會出大問題。
(三)關(guān)心孩子，與他們連成一片，加強班級的凝聚力。
"誰愛孩子，孩子就會愛他，只有用愛才能教育孩子。"班主任要善于接近孩子，體貼和關(guān)心學生，和他們進行親密的思想交流，讓他們真正感受到老師對他的親近和"愛"。這是我們順利開展一切工作的基石，不讓一個學生掉隊。如我班羅祖康同學，每次上課都不聽課，不做作業(yè)，我沒有忽略他，而是找他出來聊天，讓他把心里話說出來，幫他樹立目標，不斷鼓勵他，在學生面前夸獎他是個聰明的孩子。
漸漸的，他上課也開始聽課，他也開始交作業(yè)了。課堂紀律比以前好。在生活上，我更是無微不至地關(guān)心每個學生，當他們生病的時候，我親身自帶他們?nèi)メt(yī)院看病，陪他們打針，煮涼茶給班上的學生喝，天冷了提醒他們多穿衣服?；顒诱n，喜歡和我的學生打籃球、羽毛球等增加我們之間感情交流。通過聊天我了解班風、學風，了解班級主要優(yōu)缺點并分析其原因，了解家長的文化層次，找到糾正的弱點。
(四)協(xié)調(diào)與科任老師和家長的關(guān)系，建立豐富的信息網(wǎng)絡(luò)。
班主任只憑自己的威信和力量是不可能取得教育成功的，必須力爭本班科任老師和家長對學生有一致的要求和態(tài)度，并時常同他們交換意見?？鬃诱f"三人行，必有我?guī)?。更何況我們面對著如此眾多的家長，他們來自社會的各個階層，他們對孩子的教育也很有不同的經(jīng)驗。定時與每位家長電話聯(lián)系，或是邀請他們來學校，充分調(diào)動家長的積極性，配合學校的教育孩子。
時常與認課老師溝通，讓她們談?wù)劚景嗟囊恍┣闆r。我班的周海忠、路凱程等家長均提出各種好建議，讓他們的孩子在學校改變很多。任課老師羅老師、曹老師等老師也給了很多好的建議給我，讓我的班主任工作開展得更順利。我班的韓星鷺、黃京、沈欣童、吳邦正等家長均提出各種好建議，經(jīng)反思實施收效極好。這些家長與老師的精誠協(xié)作，發(fā)揮的參與作用是不可低估的。對我們班的建設(shè)都起著舉足輕重的作用。
二、不足之處。
(1)做事情不夠細致，沒有落實到位。
班主任工作只有細致入微，才能使班級管理見成效，而在細致管理基礎(chǔ)上還應(yīng)充分發(fā)揮民主。班主任要有意識的讓學生參與管理，民主意識得到培養(yǎng)，管理能力得到增強。在班干部中，還應(yīng)定期開展批評和自我批評，讓大家意識到當班干部不是為了一時的光榮，應(yīng)該更加以身作則，成為班級中各方面的示范。
對于各方面不太自覺的同學，還要組成由小干部和他們結(jié)成手拉手小伙伴，班干部進步的同時也要幫助這些后進生一同進步，效果會比較明顯。但我在考核、評選等過程工作還沒有細致落實，使得此活動沒有很好地開展，并有明顯的效果。
(2)批評學生時方法不當。
我剛做班主任的時候火氣比較大，很容易在課堂上發(fā)脾氣批評學生，有時弄得自己也很難堪下不了臺，而且我發(fā)現(xiàn)這種方法批評學生，即使他表面上服氣了但實際上他只是攝于你做班主任的威嚴而心里不服氣。后來在做班主任的過程不斷的反思，摸索出一些行之有效的招數(shù)。
我們班的羅建民，性格比較反叛，具體表現(xiàn)可以用兩句話來總結(jié)：班主任說什么他都不樂意，班干部做什么他都認為不對，但這個學生喜歡展示自己，愛別人稱贊他。抓住他的優(yōu)點我盡量安排小職務(wù)給他做，有活動讓他參與，慢慢的我發(fā)現(xiàn)這個學生的態(tài)度與同學相處有了很多的改觀。當然在教育其它后進生，也存在很多不足，起色不大。
總結(jié)以上不足，下個學期我就更有目標與針對性地管理我們班級，使他們成為更優(yōu)秀的班級。
本學期，我擔任八年級4班的班主任，自開學以來，我一直在思考如何做好班主任工作，代號班級，現(xiàn)將。
工作總結(jié)。
如下：
一、工作情況與經(jīng)驗體會。
1、用“心”育人。
“愛就是教育”。我認為，學生是一個個有著豐富個性、獨特精神世界和內(nèi)在感受的完整群體。特別是時代飛躍發(fā)展的今天，教師不能總以成人的思維方式和行為規(guī)范去約束學生，教師應(yīng)該有樂觀的人性觀，善意的看待和評價學生的天性和行為，對每一學生的發(fā)展充滿信心。這其中最重要的就是“愛”和“鼓勵”，需要一座架在師生之間的相互理解、相互溝通、相互信任、相互欣賞的橋梁。記得一個優(yōu)秀班主任在做經(jīng)驗報告時說：班主任在，學生能做好，是一個基本合格的班主任;班主任不在，學生能做好，是一個優(yōu)秀的班主任;班主任在，學生仍不能做好，則是一個失敗的班主任。對于學生，要給予信任，引導他們，自主管理，這樣的班級，才有上進性。
2、班主任應(yīng)該熱愛學生，是學生的主心骨。
只有這樣，學生才能不僅把自己當做老師，更把自己當做朋友、兄長和父母。我們應(yīng)該用自己廣博的知識、對事業(yè)熱愛的精神及自己的人格魅力去“鎮(zhèn)”住學生。我們應(yīng)該會花功夫與學生建立友好關(guān)系，傾聽學生的心聲。我們應(yīng)該深知教師的關(guān)懷和善良是贏得學生信賴和尊敬的最好辦法。我們應(yīng)該幫助學生樹立理想，讓學生明白學習的意義及指導學生怎樣學習。我們應(yīng)該關(guān)心學生，了解學生，研究學生，注重學生的品德修養(yǎng)。我們應(yīng)該要求學生學會求知、學會做事、學會做人、學會共處。因此，我們應(yīng)該經(jīng)常開展豐富多彩的課外活動，并能把握住這一年齡段學生的心理特征，不斷地提醒學生拒絕誘惑并有效的控制自我，引導學生全面、健康成長。我們應(yīng)該學會嚴格要求但不隨意訓斥學生，深知“激勵”的價值，平庸的老師傳達知識;水平一般的老師解釋知識;好的老師演示知識;偉大的老師激勵學生去學習知識。
3、班主任應(yīng)該與教師團結(jié)協(xié)作，共同戰(zhàn)斗。
班主任是本班教師集體的核心，對有關(guān)班級的一切工作都必須負起主要責任，對工作中涉及的人際關(guān)系，都要謙虛熱情地予以協(xié)調(diào)。只有充分調(diào)動班級所有任課教師的工作積極性，班主任工作才能全面完成。同時我以身作則對課任老師充分的尊重，讓學生愛戴教給他們知識的老師。
班級是一個整體，各學科之間的協(xié)調(diào)配合至關(guān)重要。班主任對學生所學的各門功課都應(yīng)該給予足夠的重視，充分發(fā)揮任課教師的作用，在工作上關(guān)心、支持任課教師。班主任應(yīng)該創(chuàng)設(shè)良好的教學環(huán)境，使任課教師心情愉悅。班主任應(yīng)該及時妥善地解決學生與任課教師之間的矛盾。班主任應(yīng)該學會不斷鼓勵本班教師并給教師適當加壓，反饋學生對課任教師的意見和要求，只有這樣，班主任才能與教師團結(jié)協(xié)作，共同戰(zhàn)斗，才能產(chǎn)生神奇的力量。
二、問題及教訓。
本學期，班級部分同學學習主動性不強，上進心缺乏，成績不夠穩(wěn)定;寢室就寢紀律不是很好，有待于進一步提高;班級個別同學生活散漫，行為習慣尚需進一步養(yǎng)成等等。
三、努力方向。
1、不斷向優(yōu)秀教師請教，借鑒他們先進的管理方法。
2、深入學生中，關(guān)心他們的生活、學習，從實際情況掌握個人的個性，循循善誘，讓他們各盡其能。
3、定期舉行各類班級活動，增進班級凝聚力，形成具有班級特色的班風、學風。
總之，“一切為了學生，為了一切學生，為了學生的一切”。
作為一名普通教師和班主任，我想只要我留心，每天工作，每天創(chuàng)新，每天反思，每天積累，就一定能夠取得理想成績。
學期我們按照學校。
工作計劃。
本年段期初制定的年段工作計劃，并結(jié)合段情開展教育教學工作。具體如下：
一、統(tǒng)一思想，形成合力。
學生的思想品德要靠教師去陶冶，良好的年段風氣主要靠教師去營造。這其中最重要的就是教師在思想品質(zhì)方面要做好表率，以自己的人格力量去影響教育學生。
首先，我凡事身體力行，表里如一，言行一致，各方面盡量起模范帶頭作用：
其次，每個月定期召開年段教師座談會，采用集中學習講座的方式，共同學習和探討教育教學新理論、新形式，共同探討本年段教育教學中顧在的新現(xiàn)象、新問題及其解決之道。從而保證對學生的教育教學工作的科學性和實效性。再次，積極配合學校的工作要求，根據(jù)每一位教師的能力、興趣等，盡可能地創(chuàng)造條件，發(fā)揮每位教師的聰明才智。
第三，工作上的決策，通過各種民主方式，請教師參與，征求教師的建議和意見，努力創(chuàng)建寬松和諧的工作環(huán)境，讓教師充分感受到自己是學校的主人，從而充分調(diào)動他們的積極性和創(chuàng)造性。
第四，生活上，抓住各種細節(jié)和機會，真誠地關(guān)心和幫助每位教師生活中出現(xiàn)的各種困難，注意協(xié)調(diào)好教師間的各種關(guān)系，使年段形成互相關(guān)心、互相幫助的良好氛圍。以上做法，使全年段同心協(xié)力，心往一處想，勁往一處使，成為一個有堅強戰(zhàn)斗力的戰(zhàn)斗集體。獲得學校和社會的贊譽。
二、確立以教學質(zhì)量為年段工作中心的共識。
期初即明確本學期的工作重心是：補缺補漏，杜絕偏科現(xiàn)象。為此，我們努力配合學校各教研室特別是本年段各教研組，定期、不定期地開展教研活動，特別是“月考、期中考試、期末考試”后，都要求及時進行商定對策，及時反饋學生的學習情況，并及時適當?shù)恼{(diào)整原有的計劃，及時補漏，以求取得最好的教學效果;鼓勵積極鉆研教學業(yè)務(wù)，進行課堂教學改革的嘗試，尋求培養(yǎng)學生創(chuàng)新和實踐能力的途徑。經(jīng)常深入課堂調(diào)查研究，了解各學科的教學教育情況，通過召開各類型學生會議來了解情況，掌握新動向，研究新問題，制定新方案，拿出新辦法，及時有效地解決存在的各種問題，力爭教育教學水平以及學生的學習成績都能不斷地更上一層樓。
三、面向全體學生，進一步健全和完善“家校共教”網(wǎng)絡(luò)體系。
本學期更加強同各村小學校長發(fā)及老人會的聯(lián)系，從而大大增強了社會教育的功能。在學生的管理教育方面，繼續(xù)努力探索新時期青少年的新情況、新總是努力學習先進的教育教學方式，積極探索和實踐“素質(zhì)教育”的有效途徑，不斷總結(jié)經(jīng)驗教訓。本學期我們分別在期初、期中后、期末前召開年段全體或部分學生家長座談會;每次“月考”后都召開了部分學生家長座談會;班主任主動同家長優(yōu)質(zhì)經(jīng)常性的聯(lián)系。我們每月至少召開一次年段全體科任教師會議，商討各科的教學與協(xié)調(diào)配合以及年段班級工作中存在的優(yōu)點與不足;各科任教師對自己所負責的教學班中存在偏科現(xiàn)象的中、優(yōu)生進行有針對性的加強課外輔導，并責任到人;年段或班級每月必分別召開一次優(yōu)、中、差和座談會;等等。以上措施的實行已見成效，年段學生的精神面貌和學習風氣不斷更上一層樓，獲得學校和社會家長的好評。
四、開展豐富多采的第二課堂活動和社會實踐活動。
本學期成功地組織學生參加了學校第17屆校動會、以及“紀念一二九愛國運動歌詠比賽”等活動，同時還配合各科備課級開展了許多小型即興式比賽，寓教于樂;等等。采用“走出去”、“請進來”的方式開展第二課堂活動。這些活動的開展，既大大地豐富了學生的課余生活，使學生開闊了眼界，學以致用;同時也使學生得到了愛國主義教育、集體主義教育、革命教育、勞動教育以及科學世界觀、人生觀教育;使學生勞逸結(jié)合，取得良好的效果。
回顧一學期來的工作，在學校領(lǐng)導的關(guān)心指導下，在年段全體師生的共同努力下，我們勝利地完成了初三年畢業(yè)年段的第一場關(guān)鍵性的戰(zhàn)役——上學期的教育教學工作。從總體上看，本學期學生的學習、紀律及精神面貌等方面都穩(wěn)中有升，一學期來，學生的違規(guī)違紀現(xiàn)象大幅下降，反之，年段的良好風氣，班風、學風都有了很大的提高，鞏生率得到確保;這就為下學期的最后沖刺奠定了穩(wěn)固的基礎(chǔ)，提供了有力的保保障。
但我們還應(yīng)該清楚地看到年段還存在些不足，主要有以下幾個亟待改進的問題：
1、有的學生的學習目的性沿不明確，學習態(tài)度不端正。
2、有些學生的學習主動性、積極性有待進一步提高，學習有待進一步加強。
3、年段的教育教學環(huán)境同社會上的游藝機室、網(wǎng)吧等想比顯得蒼白無力，沿需大力加強以增強對學生的吸引力。
4、沿須加強對新時期實施“素質(zhì)教育”的探討。
針對這些不足，在今后的工作中，我們將從以下幾方面來采取積極措施加以改正：
1、進一步加強學習，并自覺運用馬列主義的立場、觀點和方法研究新情況，解決新問題，與時俱進，開拓創(chuàng)新。
2、改進工作方式方法，講究工作藝術(shù)，徹底改變單一方式，力求工作效率的提高。
3、工作作風要堅持力戒空談，崇尚務(wù)實，堅決反對弄虛作假，急功近利的不良風氣。
4、堅持身體力行，勤奮敬業(yè)，腳踏實地抓好各項工作的落實，根據(jù)。
崗位職責。
力爭完善，做好工作。
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廚師工作報告不足篇十二
在同事們的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，工作在生產(chǎn)第一線，對每位員工高要求，對他們各方面嚴格管理，小到每周的例會，大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當今餐飲的諸多新元素及餐飲知識，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能為，來我們園區(qū)用餐的賓客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
一、食品安全方面。
食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，保證安全生產(chǎn)。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責任區(qū)，要求他們對各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負責，并由我和食品檢驗員進行不定期檢查。
其次，加強食品原料的分類管理督導工作。對食品原材料的進出使用將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位對廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測量。
第三，在細菌滋生活躍季節(jié)，邀請餐飲部食品檢驗員定期給廚房員工進行培訓，從試紙的使用到和各種消毒的標準方法，從標準化洗手到食品安全知識的普及等，使大家對食品安全有了更深刻的認識，提高了食品安全全員參與的意識。
二、經(jīng)營方面。
我在各位領(lǐng)導的指導下、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點，和園餐廳推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜，和一些特價菜和創(chuàng)新菜，例如針對市場所有原料價格都在上漲，但是菜品的銷售價格還要保持原來的價格，所以我們精心研發(fā)，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價位菜品，如：石鍋木耳白菜月銷量屢居榜首。
咖啡廳也針對市場所有原料價格都在上漲，利用自助餐沒有用完的香蕉做出大家備受喜愛的香蕉包等等。還有員工餐是為員工提供服務(wù)，在市場原材料都上漲的情況下也推出很多葷素搭配的健康美食。
三、管理方面。
我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，每月再忙也要抽出時間有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們在日常工作中多看多學多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家最大的潛力。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。曾經(jīng)有些員工不理解我們嚴格的管理，記得曾經(jīng)有位員工餐廚工來找我，說我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎，當時我很明確的告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來說你嚴格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來在廚藝上有更大的發(fā)展，還有每天能讓員工吃到美味可可的飯菜，員工就會有種家的感覺，才會更的為園區(qū)服務(wù)?，F(xiàn)在回想這嚴格要求沒有白費，讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團隊。
四、出品控制方面。
菜肴質(zhì)量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩(wěn)定我們還認真聽取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足同時我們還把自助餐、桌餐標準菜單有針對性的進行修改，好讓經(jīng)常來用餐的老客戶享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐飲部指導下對明年和園餐廳帶照片的新菜單進行再次整理和研發(fā)，確保體現(xiàn)不斷吸納當今餐飲業(yè)的諸多新元素的經(jīng)營特色，以此形成我們中關(guān)新園獨特的餐飲品牌，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味的美食。
五、成本方面。
在保證出品質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。身為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：經(jīng)常去市場詢價，已便更精確的制定原料價格表、每次詢價都要帶很多原料回來降低成本、時刻掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行先進先出原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成套餐小菜，以降低成本還讓每個廚師都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每廚師身上，每月成本率一出就會在第一時間告知他們每個月高了還是低了，使所有廚房廚師都關(guān)心成本，從而達到效益最大化。
六、得與失。
在這近一年里，我同時管理著三個廚房的廚師、廚工，在5至10月份用餐較多情況下，由于我們?nèi)齻€廚房人員都配備不足，在這段期間我們大家加班加點，用自己的辛勤和汗水圓滿完成了一次又一次重大接待任務(wù)，在大家堅持不懈的努力和園餐廳的這個品牌得到了學校領(lǐng)導、園區(qū)領(lǐng)導和顧客的認可，還有我們廚房在今年有兩名員工很榮幸地得到外出學習高級營養(yǎng)配餐員的機會，并獲得了勞動社會保障部頒發(fā)的證書，這給我們以后營養(yǎng)配餐打下了扎實的基礎(chǔ)。
我個人方面雖然失去了很多很多的休息甚至家人來北京2、3個月也沒有好好陪過她們，但是我的付出換來了我在中關(guān)新園的諸多進步和領(lǐng)導對我工作的認可，我覺得是超值。由于我們現(xiàn)在和園餐廳經(jīng)營的特性沒有太多高檔的菜品，但對酷愛烹飪，酷愛新廚藝的我來說我從來也沒有放棄學習新廚藝，在當今餐飲發(fā)展迅速的時代，從最早的八大菜系到當今的融合菜及國外先進的分子廚藝和今年最受消費者喜愛的中國意境菜，說到意境菜大家可能不太熟悉，簡單給大家介紹一下，意境菜就是以菜品為媒介，運用中國繪畫的寫意技法和中國盆景的拼裝技法反映了中國古典文學的意境之美。
今年九月份我也得到了學習中國意境菜的機會，短暫的學習期使我受益匪淺，學完后在我們遇到重要接待時，也運用了一些，給前來就餐的賓客全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的享受。在客人享受的同時我想我要把我學到的這些傳受給我的廚師團隊，讓大家在這里有更大的發(fā)展。