計劃需要我們有決心和毅力去執(zhí)行，只有我們堅持下去，才能取得好的效果。在制定計劃時，要考慮自己的優(yōu)勢和限制，合理分配和利用資源。計劃的成功需要執(zhí)行力和堅持不懈的努力。
炊事員的工作計劃篇一
1、做好幼兒報名收費工作。
2、添置幼兒園教育教學及生活用品。
3、做好室內外環(huán)境衛(wèi)生工作，做好操場、體育室清掃工作。
4.做好新園活動室、寢室、廚房等的物質配備工作。
5、進一步明確保育員個人工作職責，做好新保育員操作常規(guī)的指導工作。
6、做好新生入園的體檢表、防疫卡歸檔管理工作，保證體檢率達100%。
7、檢查保安員、值班人員的巡查制度執(zhí)行情況。
8.組織學習《福建省幼兒園保育教育常規(guī)》。
1、分發(fā)“假期安全告家長書”，做好國慶節(jié)假期安全保衛(wèi)工作。
2、組織開展健康知識專題講座。
3、檢查幼兒食譜的執(zhí)行及幼兒進餐情況。
4、添置棉被等冬季保暖用品，抓午睡看護質量。
5、加強物品消毒工作，預防秋季傳染病。
6、召開膳委會，公布幼兒伙食營養(yǎng)計算結果，廣泛征求改進意見。
7.開展保育員讀書讀報活動。
8、組織保育員對新園進行打掃清潔工作。
9、配合保教部門創(chuàng)設學園環(huán)境。
10、督促報賬員做好財物入賬工作。
1.期中安全大檢查。全面檢查教室、大型器具的使用情況。
2、抽查食堂執(zhí)行廚房衛(wèi)生制度情況。
3、做好幼兒疾病防治及冬季防寒保暖工作。
4、召開創(chuàng)安全、膳委會，出版衛(wèi)生安全宣傳刊（二）。
5、開展“消防安全教育宣傳周”的系列活動。
6、開展廚房人員烹飪比賽。
十二、元月份。
1、做好“元旦”慶祝活動和“冬季運動會”的各項準備工作。
2、保健醫(yī)生做好期末幼兒身高、體重、視力的測查工作，并及時統(tǒng)計匯總數(shù)據(jù)。
3、出版衛(wèi)生安全宣傳刊（三）。
4、檢查保健醫(yī)生各類表卡的存檔工作。
5、期末清點財產(chǎn)，做好學園物品的歸還工作和年度財務結算工作。
6、開展后勤人員學期崗位績效考核工作。
7、作好后勤工作學期小結。
1、討論制定后勤工作調整補充意見。
2、期初大掃除，檢查食堂衛(wèi)生是否達到規(guī)定的要求。
3、檢查幼兒活動器械的使用情況，杜絕不安全因素。
4、做好學園環(huán)境的綠化情況，更換時令花卉。
5、召開膳委會，創(chuàng)安會。
6、工會、團結合“三八”節(jié)開展相關慶祝活動。
7、保育員崗位練兵比賽。
8、做好春季傳染病的防治和宣傳工作。
1、做好三月份幼兒膳食營養(yǎng)計算，分析調整食譜。
2、做好春季衛(wèi)生宣傳及疾病的防治工作。
3、抽查保育員衛(wèi)生消毒情況和盥洗室的保潔工作。
4、舉辦衛(wèi)生保健知識講座。
5、召開創(chuàng)安會、膳委會，出版衛(wèi)生安全宣傳刊（五）。
6、組織教師進行午餐、午睡常規(guī)互檢。
7、工會做好“5·1”活動準備工作。
8、開展廚房人員烹飪比賽及平時烹飪情況問卷考評。
1、學園全面安全大檢查。
2、保健醫(yī)生為全園幼兒體檢、統(tǒng)計、分析，并及時為家長反饋幼兒健康發(fā)展情況。
3、全面清潔空調、風扇，做好夏令防暑降溫工作。
4、檢查營養(yǎng)計算情況及有關資料的收集、分析情況。
5、做好慶“六一”系列活動的準備工作。
6、召開膳委會、創(chuàng)安會，出版衛(wèi)生、安全宣傳刊（六）。
7、檢查評比保育員參教質量。
1、做好六月份膳食營養(yǎng)計算和食譜的調整。
2、保健醫(yī)生做好期末幼兒體檢工作。
3、做好大班畢業(yè)典禮的物質準備工作。
4、作好后勤工作人員崗位績效考核、評選優(yōu)秀保育員等工作。
5、安排暑假班值班，確保學園財物的安全。
6、清點核對學園財產(chǎn)。
7、做好各類檔案的歸檔工作。
8、后勤工作總結交流。
xx年xx月xx日。
后勤工作是學校整體工作的重要方面，是學校一切工作展開的重要基礎。特別是在“一費制”的實施，現(xiàn)實經(jīng)費十分緊張的情況下，學校要生存，整體要發(fā)展，加強后勤工作就顯得十分重要。
炊事員的工作計劃篇二
早就得悉劉師傅很受大家歡迎，近前一看果有勝人之處。
今年55歲的××師傅有著多年的餐飲從業(yè)經(jīng)歷。今年2月，經(jīng)人介紹他從湖南武岡老家來到深圳，他的到來給地鐵建設者們帶來了愉快和滿足!
劉師傅心態(tài)平和、為人友善，面對前來就餐的員工他的臉上始終透著笑意。為了讓大家吃飽吃好，他把心思全用在一日三餐上。自己的面食手藝過硬，早餐讓大家吃的是炒面、湯面、雞蛋面，配上稀飯饅頭可說是花樣繁多。中晚餐的菜譜更是讓大家喜愛：梅菜扣肉、土豆紅燒肉、酸菜魚、剁椒魚、血漿鴨、豬腳燉玉米等等，用職工們的話說--每天都有好菜!為了讓大家吃上鮮嫩焦脆的荷包蛋，他特地買來電炒鍋隔幾天就煎上一回，百十個雞蛋一次要煎上一個多小時，他總是不厭其煩煎的恰到好處?？吹阶约弘缰频睦苯贰Ⅳ?、泡菜大伙喜歡，他滿滿腌上四個壇子用于大伙早餐供應。老家武岡是全國聞名的鹵菜之鄉(xiāng)，隔不了一陣子，他就把鹵菜的技藝露上一手，既省錢又讓大家開胃。
說起省錢，劉師傅可沒少算計：一付筒子骨30元上下，他買來配上冬瓜、海帶、玉米等分三次燉湯，熬到泛白的骨頭湯香飄四溢沒人不說好?？吹礁浇藞鍪卟藘r格偏高，他就抽空閑轉到較遠的菜場了解行情，盡量買到較便宜的蔬菜。為了將員工每天的伙食成本控制在10元以內，每三、四天他和幫廚算一次帳，隨時調整菜譜，不讓伙食水準有大的起伏。
他的菜譜每4、5天一轉，可每一天的菜肴又不盡相同。如雞蛋類就有西紅柿炒蛋、青椒炒蛋、韭黃炒蛋、蒸蛋等;又如紅燒肉菜系，他的文秘雜燴網(wǎng)花色同樣很多：有土豆紅燒肉、梅菜紅燒肉、腐竹皮紅燒肉等等。為了使每一道菜色香味上佳，烹飪過程中他總是堅持用蔗糖上色，從不用市場上含有害物質的原料。單做一道腐竹皮燒肉，他首先將切成段的腐竹皮用油炸脆，然后放到清水中浸泡，這樣燒出來的腐竹就很有筋道，令人回味。采訪途中，筆者經(jīng)仔細觀察發(fā)現(xiàn)，劉師傅有著較強的記憶力和控制能力：五六十人同時就餐，誰沒來他一清二楚。吃飯的人沒了，菜盆里已是“工完料盡”。當然，工地流動人員較多，沒飯菜的時候也常有。每逢員工晚歸或外單位臨時來人，他總是立即起身忙活，直到別人滿意離去。
聊天的時候劉師傅道出了他的心愿：“大伙滿意，就是我的快樂”!
炊事員的工作計劃篇三
通過這2年多的工作經(jīng)歷和領導戰(zhàn)友們的關心鼓勵，我認為，當好一名炊事員，應從以下幾個方面要求自己，提高自己。
政治思想方面：認真學習馬列主義、_思想、_理論，以及_--_的重要思想，堅持常學不斷，特別是黨的各項方針政策的學習，加強自身的思想和世界觀的改造，使自己的思想政治跟上時代的步伐，隨時以馬列主義、_思想、_理論、_--_重要思想和科學發(fā)展觀為行動指南，加強自身的政治思想素質建設，認真貫徹擁護中國_的領導，擁護社會主義制度和黨的各項方針政策，堅決貫徹執(zhí)行軍隊的各項條令條例和單位的各項規(guī)章制度。
總之，提高自己的思想認識是作為一名革命軍人的基本要求，而炊事員也是革命軍隊的一分子，只有擺正自己的思想態(tài)度，才能樹立建功軍營的決心，而只有樹立了建功軍營的決心，才能正確對待每一份工作崗位。炊事工作是組織交給我的任務，做好炊事工作是保障部隊工作和訓練的必要前提，所以我應該努力做好后勤工作，為單位做好后勤保障。
業(yè)務能力方面：我從入伍之后特別是負責炊事工作以來，由于業(yè)務能力的淺簿，各方面總有達不到領導和戰(zhàn)友們要求的情況。_工欲善其事，必先利其器_，我認識到要勝任任何一個工作，就應該深鉆細研，認真學習和提高相關的業(yè)務能力和素質，炊事工作也不例外，若沒有高超的烹飪技能，談何后勤，談何保障。所以我應該有干一行愛一行，而且把自己本職工作干好的決心，首先就是要認真從書本上學習烹調知識，要不知疲倦地翻看烹調書籍，更要不厭其煩地試炒菜肴調味，不能間斷對烹調知識的學習;同時還應擺著一個謙虛好學的態(tài)度，注重從多方面提高自己。
我國飲食文化源遠流長，各大菜系爭奇斗艷，雖然個人的能力有限，但是盡自己的能力多學一點都是財富，只要能讓戰(zhàn)士們吃上美味的飯菜，就不能放棄任何一個學習的機會。俗話說_三人行必有我?guī)焈，我應該善于發(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學習機會，虛心請教，認真學習;還有，實踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié)，_實踐出真知_，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的，這就要求我要多實踐，多操作，從苦干實干的工作中提高自己。
日常工作方面：首先應擺正自己的工作態(tài)度，認清炊事工作的重要性，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力，不計報酬，不怕苦不怕累;為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜，我還要注意抓食品的衛(wèi)生問題，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開始，再到嚴把食品采購關，同時凡有霉變的庫存食品一律清除，總之，應時刻告誡自己，讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水，吃上有味的飯，是我工作的職責;還有，要在服務態(tài)度上下功夫。部隊就是官兵們的家，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂。
為了讓官兵們在就餐的時候能深刻感受到這點，我應本著全心全意服務官兵的心態(tài)，笑臉待人，和善為人，務必使戰(zhàn)友們能充分感受到稱心如意，讓家的溫暖在無微不至的服務中體現(xiàn)出來，在無形中能更加增強官兵們的主人翁意識和認同感，提高大家愛家建家的意識，更好的投入到工作和訓練中去;最后，還必須在各種細節(jié)上認真下功夫，最能體現(xiàn)工作好壞的地方就是各種微笑的細節(jié)，我應時時刻刻注意工作中的各種細節(jié)，比如餐具的調配，打飯的秩序，飯后的洗漱等等方面，保證食堂正規(guī)化建設之余，提高后勤保障的整體水平。
部隊訓練的順利進行，與后勤工作是緊密相關的，都說搞好部隊伙食就相當于做好了半個政治指導員，英模飛行員李中華曾給一個炊事班送了這樣一副對聯(lián)：上聯(lián)是_雞鴨魚肉不可少，油鹽醬醋也需要;下聯(lián)是：息息相關你和我，共度分分與秒秒，從中能看到好的后勤保障服務對于官兵們來說是多么重要。所以我更應該在今后的工作中堅守崗位，兢兢業(yè)業(yè)，協(xié)助領導搞好后勤工作。為單位建設盡到自己最大的力量。
炊事員的工作計劃篇四
甲方：(以下簡稱甲方)。
乙方：(以下簡稱乙方)。
為辦好*機關食堂，機關干部一日三餐、*接待用餐、會議用餐安全有保障，甲方?jīng)Q定聘用乙方為食堂炊事員，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商，達成如下協(xié)議：
一、聘用性質：為臨時聘用，期限為一年，一旦解除合同，甲方不承擔乙方任何責任和費用。
二、聘用時間：自二〇一年月日至二〇一年月日期滿后，甲方如需繼續(xù)聘用，同等條件下優(yōu)先考慮乙方。
三、聘用期月工資：工資主要靠乙方通過為*接待、會議用餐賺取利潤。*實行適當補貼和獎勵即每月補貼3元、年底視炊事員全年服務質量給予一次性獎勵。不再享受其他任何福利待遇(如資金、補助、各種保險等)。
四、乙方職責。
(一)、任職要求。
1、身體健康(持有健康證)，五官端正，儀表整潔，有一定的文化和語言表達能力。
2、具備較高的烹飪技術。
3、服從管理，自覺遵守機關食堂管理制度。
4、對干部態(tài)度溫和相處融洽，不濫發(fā)脾氣，達到干部溫馨就餐，有家的感覺。如因態(tài)度問題與干部發(fā)生爭吵。經(jīng)查實是乙方責任的一次扣補貼3——5元。
5、對來客語言文明，笑臉相迎，禮貌待客。就餐時盡量滿足客人需求，服務周到細致。如來客對服務不滿意直接向*提出的經(jīng)查實是乙方造成的一次扣補貼3——5元。
(二)、確保食堂衛(wèi)生安全。
1、食品衛(wèi)生。
(1)不使用過期、霉爛變質的食材;。
(2)不使用未經(jīng)檢疫的肉類;。
違背一條一次扣補貼3元。
2、個人衛(wèi)生。
(1)工作期間一律穿帶廚師衣帽(工作服)，隨時保持干凈利索的形象;。
(2)不留長指甲、長頭發(fā)、長胡須，做到勤洗手，勤換工作服;。
(3)每年進行一次身體檢查，持有縣級以上醫(yī)院的健康證明。違背(1)、(2)款一次扣補助2元，拒絕(3)款不續(xù)聘。
3、餐廳衛(wèi)生。
地面、餐桌、座凳、電器設備、門窗、墻壁等保持整齊、清潔、無油污、無灰塵。餐畢立即進行清理、清掃，隨時保持干凈整潔，不能等到二次就餐前才清理清掃。一次未做到扣補貼3元。
4、操作間衛(wèi)生。
(1)各種炊具、用具在操作臺上擺放整齊。炊具、用具、餐具用畢后當時進行清洗，不能等到用前再洗，做到一洗、二刷、三沖、四消毒。每次用餐前要做好餐具消毒處理，保證每次使用的均是經(jīng)過消毒的餐具，一次未做到扣補貼3元。
(2)灶臺清潔，調料盒放置有序。炊具經(jīng)常洗刷，做到木見本色，鐵見光，發(fā)現(xiàn)一次不干凈整齊扣補貼2元。
(3)冰箱、冰柜、經(jīng)常檢查，定期除霜，生熟食品分開存放，柜內無異味。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)未達到要求的一次口補貼2元。
(4)地面隨時保持干凈，門窗油煙清理及時。一次未做到扣補貼2元。
5、庫房衛(wèi)生。
(1)、要及時整理清掃，做到地面無垃圾，貨架無積灰，物品擺放整齊有序;。
(2)、嚴把入庫關，凡**、變質、生蟲、有毒、有害食品不準入庫。
違背一條一次扣補助2元。
6、環(huán)境衛(wèi)生。
(1)食堂周圍環(huán)境衛(wèi)生區(qū)干凈、無雜物;。
(2)剩菜、剩飯倒入殘食回收桶，每天三餐及時清理;。
(3)垃圾及時清理，做到一日三清，倒到指定位置。
違背一條一次扣補助1元。
(三)、嚴把就餐時間和就餐次數(shù)。
1、機關食堂實行一日三餐制即：早餐、中餐和晚餐;。
2、每次就餐時間為半小時;。
中餐11:3——12:點;。
晚餐5:3——6:點，冬天(1、11、12月——次年1、2、3月)提前半小時;。
4、節(jié)假日或汛期凡*安排有值班的，食堂必須和*時一樣按時開飯，確保值班人員一日三餐有保證。
違背一條一次扣補助2元。
(四)、嚴格執(zhí)行飯菜價格及質量要求。
1、價格：早餐2元，中餐、晚餐各5元。每逢周二、周四中餐加肉但不得加價;。
2、質量：早餐要每換花樣，中餐、晚餐要保證至少三菜一湯且早晚不同菜。中晚餐實行人手一份菜(除湯外)，杜絕大鍋菜。
3、要求：干部就餐在不超過成本價的前提下要保質保量，不得賺取利潤。
違背一條一次扣補助5元。
(五)、用好管好食堂財產(chǎn)。
1、食堂所有設備和用具歸甲方所有，乙方只有使用權和管理權，沒有處置權。
2、乙方主動接受黨政辦對食堂財產(chǎn)登記管理，配合做好交接工作。
3、凡登記的財產(chǎn)乙方要珍惜使用妥善管理，有損壞的，乙方要在第一時間向辦公室報告經(jīng)現(xiàn)場核實，是乙方責任的由乙方賠償;未及時報告超過三天的視為乙方損毀，必須由乙方賠償。拒賠的都在補助工資中扣除。
(六)、嚴格執(zhí)行*接待用餐制度。
1、乙方必須隨時備足*接待用餐所需材料，能按時完成*接待用餐任務，做到服務周到，，無故不得推脫*接待訂餐。推脫一次扣5元(乙方卻有不可推脫的特殊事情除外)。
2、乙方必須具有標價明晰的專門菜單，主動接受黨政辦專人點菜按價簽單的規(guī)定，不接受的不簽單。
3、乙方的所有簽單實行一月一結算，有點菜人簽字，分管領導核簽，鎮(zhèn)長審簽后方可開票報銷。否則不予報銷。
五、甲方職責。
1、負責為乙方提供必要的辦餐設施和用具，提供水、電來源，及時更新正常報廢的設備和用具。
2、每月3日給乙方發(fā)放補助工資3元(含扣減金額);按發(fā)票金額補給乙方2罐煤氣款、1度電費款。
炊事員的工作計劃篇五
時光飛快，轉眼間在忙忙碌碌中意近年末，此時我來到單位炊事班也已經(jīng)xx年（或月）。今年來，在支隊（或部隊或單位）黨委的正確領導和業(yè)務部門的有力指導下，我們班始終以“三個代表”重要思想為指針，以政治合格、軍事過硬、作風優(yōu)良、紀律嚴明、保障有力“五句話”總要求為統(tǒng)攬，本著“依據(jù)條例抓管理，按照《綱要》抓建設，以管促訓，以訓促勤，固強補弱，與時俱進創(chuàng)先進”的工作思路以狠抓“三項經(jīng)常性工作”為出發(fā)點，以治理“五個重點問題”和貫徹落實“執(zhí)勤三項紀律”、“六個嚴禁”為突破口，在部隊全面建設上下功夫，取得了一定成效，也得到上下一致好評。
（一）主要工作。
一、加強值班責任制度。
炊事班整改以后，每個人都認真落實值班制度，把工作落實到個人，責任到人，哪個環(huán)節(jié)出問題抓哪個環(huán)節(jié)。這樣不僅增強了同志們的責任心和積極性，還更好的調動了個人單獨搞好工作的標準。提高了炊事班的正常運行效率和質量。
二、炊事班人員管理。
1、炊事班的所有人員在請假外出方面做了調整，規(guī)定要請假的人員提出申請，大家表決，連隊批準的過程，該變了以往盲目請假，亂請假的毛病，使更多的同志從中受益。
2、及時的了解班集體成員的思想狀況，對有困難或者有心事的同志實行互幫互導的方法，使大家更好的融合在一起。
三、日常工作管理。
炊事班的同志除了完成連隊一日生活外，還必須遵守連隊安排，進行政治、理論、軍事等個方面的訓練學習，在這中實行相互監(jiān)督，相互督促。增強自我控制意識。
1、通過將近一年的時間以來我們把理論學習和政治教育始終放在政治工作的重要位置，注重教育前進行認真調查摸底，掌握同志的思想實際，理論、政治學習后并組織課后討論，加深對教育內容的理解和深化，我們在教育形式的多樣性和靈活性上下功夫，改變了過去“你講我聽，你講我做”的灌輸式單一模式，大力開展群眾性自我教育，拓寬教育渠道，保證了教育時間、人員、內容、效果的落實。運用各種有效載體，開展經(jīng)常性思想工作。堅持貫徹疏導方針，以理服人、以情感人，同志中出現(xiàn)思想問題能夠及時發(fā)現(xiàn)，準確掌握，正確處理。
2、抓了條令條例的學習教育。在平時學習訓練的基礎上，按照支隊統(tǒng)一安排，我們從日常生活的點點滴滴抓起，注重作風養(yǎng)成，強化同志們履行職責，遵章守紀，服從命令的意識。—安全防事故工作。
3、在烹飪技術上實行你教我做，我做你看再指導的原則，使大家在互幫互教中增加感情和知識面，使更多的同志在短時間內能獨立執(zhí)行炊事班任務。
（二）存在的問題。
我們雖然取得了一些成績，但仍然存在不少不可忽視的問題。
1、政治教育的方法還不夠靈活。主要表現(xiàn)在課堂教育與實習生工作、生活、思想實際結合不是很緊密，還存在照本宣科的情況，教育的“一感三性”不強。
2、軍事訓練質量不高，主要表現(xiàn)在官兵訓練中，還有個別同志思想不夠集中，有在訓練場嘻笑打鬧現(xiàn)象，執(zhí)勤中處置情況和應急反應能力也不是很強。
3、有時作風還不夠嚴謹。表現(xiàn)在集合站隊有個別同志拖后腿，隊列養(yǎng)成也不夠好。還有一些同志對待工作討價還價，對安排的任務不能認真積極負責地去完成。
4、組織作用發(fā)揮不十分明顯。主要表現(xiàn)在工作缺乏主動性、規(guī)范化和經(jīng)常性。
以上存在的不足，我們要在今后的工作中下功夫解決。
（三）下一步工作打算。
繼續(xù)抓好同志們的的'理論學習和政治教育要切實加強后勤保障能力。要把保中心、保生活作為后勤保障作為工作重點，堅持以任務為牽引，以質量為核心，提高炊技能，嚴格落實連隊一日生活制度，條令條列，等規(guī)章制度。要下功夫抓好軍事訓練。以“五句話”去嚴格要求自己。抓好安全防事故工作，正確操作機械和各類電器，并定期檢查炊事班的各項電路確保安全無事故。
以上是我班的年終工作總結，有不完善的地方，希望領導和同志們指出。
炊事員的工作計劃篇六
我是__店廚師長__，緊張而忙碌的2020已經(jīng)結束了，回顧這一年的工作有許多收獲和體會。為了今年的工作更上一層樓，總結一下去年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進行一下總結：
一、工作的整體回顧。
作為企業(yè)贏利是她的第一目標《需要解釋的是目標不是目的》，只有實現(xiàn)了贏利才可能實現(xiàn)一年里四次加薪，才能履行企業(yè)對員工對社會的和責任，贏利也是企業(yè)生存的法則。做為一個服務性部門為顧客提供——安全，清潔，可口的食品是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業(yè)創(chuàng)收，節(jié)支的責任，一年來經(jīng)過分店全體員工和領導的共同努力，我店實現(xiàn)了雙達標。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約和安全教育，部門全年都把安全和節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質量，不影響對客服務和員工工作·休息的情況下，盡的努力降低成本，安排安全培訓，我們深知只有安全才能生產(chǎn)，節(jié)約下來的每分錢都是企業(yè)的利潤同時也是我們自己的。
二、2020年我完成了以下工作。
1、順利接手__廚師長的工作。20__年4月正式接手__廚部的工作，因為我自己個性較強，渴望軍事化的管理凡事都希望別人能服從自己，還有潔癖，所以自己還是有點擔心，不過我相信自己最終在領導的幫助下，自己努力的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作，前三月人員，營收，毛利都保持平穩(wěn)。
2、對編制內員工的輪崗培訓?，F(xiàn)廚部除一人外，其余人最少能熟練操作生產(chǎn)區(qū)的兩個工作崗位《不包括水吧》。
3、對新入職員工的培訓。自去年4月起到9月底，以接待培訓各店新入職新員工25人，在領導的幫助下按照《新員工培訓程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對一進行培訓，同時也注意給新員工一個好的第一映像，并尋求時機給其^v^灌輸做人和與人相處的自我調控和隱忍法則。著重強化安全培訓，迄今為止還沒出現(xiàn)我處培訓的新員工發(fā)生安全事故上報公司的。
4、分店所有能自行處理的工程維修除煤氣外，均自行處理，保證分店正常的供需和不因為自己的工作而給別人添麻煩。
三、由于各種原因是，使我的工作中存在著一些問題。
1、容易將個人情緒帶到工作中，心情好時運作順暢，衛(wèi)士滿意，充滿激情，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這些狀況。
2、員工的衛(wèi)生意識還需要提高，洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進行中。
3、自控力差。還記得洪少跟我說過一句話：要做好管理就要管好自己。公司的培訓課程，拓展訓練里所表現(xiàn)的所希望我們明白的，可以說我都知道，都明白，也都理解，只是太多的時候我放縱了自己，沒有約束自己，在以后的工作和生活中管好自己。
四、關于20__我的計劃是。
1、認真做好每一天每一項的工作;。
2、細化安全，出品，衛(wèi)生措施，提高顧客滿意度;。
3、加強教育培訓，強化員工素質，盡可能的實現(xiàn)--新員工一對一培訓;。
4、約束自我，規(guī)范管理，不斷調整員工崗位輪訓;。
5、本月底針對節(jié)約煤氣和，毛利控制的詳細計劃上交分店經(jīng)理共同商討執(zhí)行;。
6、多學習其他東西，充實自己。
實踐證明，隨著市場競爭的不斷加劇，我們不能只停留在過去的十年和亞運成績，首先要革新觀念，隨著員工年齡層次的變化而改變策略和改變自己適應社會，期望在明年的此時大家都踏上一個新的臺階更上一層樓，最后衷心希望能跟大家一起^v^二十年，謝謝!
炊事員的工作計劃篇七
始終遵循學?？傮w工作思路，圍繞^v^一個^v^中心：安全、穩(wěn)定這個中心；做好^v^兩個^v^服務：做好教育教學服務工作，做好師生生活服務工作；落實^v^三個^v^到位：認識到位、責任到位、措施到位。通過建設和加強后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調動后勤工作的積極性，確保后勤服務工作更上一層樓，樹立服務意識，提高服務技能，保證服務質量，規(guī)范后勤管理，為學校的教育、教學工作提供有力后勤保障。
（一）做好學校后勤安全工作。
（二）加大校產(chǎn)管理力度，不斷完善校產(chǎn)管理制度。
（三）做好寄宿生管理工作。
（四）進一步加大校園環(huán)境與衛(wèi)生管理工作力度。
（五）加速學?；üぷ?、食堂、球場。
1、全體后勤人員必需樹立師生利益、家長利益至上的服務觀，把師生、家長的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿，想師生、家長所想，全心全意為師生生和家長服務。
2、加大總務后勤工作的群眾路線力度，動員、組織全校師生民主參與、民主管理、民主直轄市、民主決策，參與后勤管理。
1、依據(jù)教學需求，學校實際，本著精打細算的原則，制訂經(jīng)費預算，嚴格實行計劃經(jīng)費限額包干使用。
2、加強對電話費、水電費、打印費等的管理。
3、嚴格請購、審批、驗收、入庫、報銷制度。
4、做好領物審批制度的改革工作。領物原則上由教研組長、班組長、部門負責人根據(jù)實際需要來領取。
1、為使學?，F(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其最效益，要鼓勵、提倡師生們大膽地、經(jīng)常地去使用，真正發(fā)揮設備的^v^育人^v^功能，做到物盡其用。
2、鼓勵使用的同時，還需加強管理，對使用情況、設備情況以及借還手續(xù)都要實行嚴格登記，避免不必要的人為損壞、遺失等。
3、加大校產(chǎn)校舍的定期（期初、期中、期本）及日常的檢查力度，嚴格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎罰和損壞賠償制度。對期初發(fā)放的日常用品、班級用品、門窗、窗拉手、臺凳等實行承包管理，誰損壞誰負責。
1、本學期繼續(xù)加大校舍校產(chǎn)的檢查、維修、保養(yǎng)，環(huán)境綠化等工作，力求為師生創(chuàng)造一個優(yōu)雅的學習、工作環(huán)境。
2、做好宿舍安全保衛(wèi)工作，督促宿舍衛(wèi)生，健全考核制度。
3、協(xié)同教導、大隊部等部門，利用黑板報、晨會課、升旗儀式講話等形式，向學生進行愛我校園、愛護公物的育活動。
4、加大總務處的日常檢查及每周一次班級衛(wèi)生、包干區(qū)的抽查力度，同時協(xié)同行政值周、醫(yī)務室、學生監(jiān)督崗等相關人員，扎扎實實地抓好衛(wèi)生工作。
每天的衛(wèi)生檢查情況做到及時公布上墻，對存在問題要及時指出，限時糾正。
1、加強校園巡視，對發(fā)現(xiàn)有安全隱患的校舍、建筑物、體育器材等作及時徹底的維修、排除。
2、加強門衛(wèi)的職能，外來人員來校要登記，同時做到在學生離校期間對校園進行巡視檢查。
炊事員的工作計劃篇八
圍繞學校“保五、奪四、爭三”的總體目標，堅持^v^以人為本，服務育人^v^的思想，樹立服務意識，提高服務技能，保證服務質量，規(guī)范后勤管理，為學校的教育、教學工作提供有力后勤保障。
二、具體工作。
根據(jù)學校工作計劃和學校財力物力實際，在本學年中計劃作好以下工作。
1、組織各種形式的學習，教育后勤人員要以學校的需要為己任，熱愛自己的工作崗位，做到自尊、自愛、自強、全心全意地為師生服務;認真學習先進的技術技能。在后勤工作中積極探索“多勞多得，優(yōu)績優(yōu)酬”，充分調動后勤職工的積極性。
2、根據(jù)教育、教學和師生生活中的需求，及時購買教育、教學用品，確保教學工作正常進行;把節(jié)約放到工作的首位，以低廉的價格購得高質量物品，修舊利廢，節(jié)儉辦學;堅持合理開支的原則，抓好對新買物品的登記和發(fā)放工作;能夠政府采購的大宗物品，堅持報政府采購。
3、加強對校產(chǎn)校具的管理，對增減的固定資產(chǎn)及時作賬務登記處理并記入國有資產(chǎn)管理臺帳，做到帳物相符。對損壞的固定資產(chǎn)及時索賠;期初及時做好教室、專用教室、辦公室和其他科室財產(chǎn)登記并簽訂手續(xù)，學期末做好這些財產(chǎn)的清查總結評比工作;加大對水電的管理力度，及時處理供電隱患和漏水現(xiàn)象，節(jié)水節(jié)電，把浪費現(xiàn)象壓到最低限度;做好校舍維修保養(yǎng)工作;搞好校園環(huán)境建設，對原有的花木要進一步加強管理，及時進行鋤草、澆水、施肥、修剪，建設凈化、綠化、美化的校園，創(chuàng)造優(yōu)美的育人環(huán)境。
4、協(xié)助校長堅決執(zhí)行上級收費政策，規(guī)范學校收費工作，對學生生活費，堅持家長學生自愿的原則，做好期初的收費測算，并嚴格按規(guī)定全額繳入財政后劃轉教育核算中心專戶管理、做好期終的生活費結算工作，結余的生活費及時退還給學生;嚴格遵守國家和上級規(guī)定的財經(jīng)紀律，為學校管好、用好錢;堅持校長一支筆審批，對重要開支，及時向校長匯報，積極出主意、想辦法、尋求解決問題的有效途徑。
6、加大對伙食團小賣部的管理力度，嚴格按上級有關精神執(zhí)行，確保學生飲食安全衛(wèi)生;對學校食堂進行科學管理，保證操作人員嚴格按操作規(guī)程精工細做，做到飯菜衛(wèi)生、多樣、經(jīng)濟、實惠、規(guī)范，為部分家長解決好后顧之憂。
7、嚴格執(zhí)行安全保衛(wèi)管理制度。
8、嚴格請購、審批、驗收、入庫、報銷制度。
9、配合學校搞好本學期的各項教學工作活動，以及臨時的應急工作;。
10、積極做好學生保險投保工作，積極協(xié)助學生辦理保險理賠。
11.加強伙食團管理工作，改善師生伙食狀況，盡力使師生吃飽吃好。加強伙食團、小賣部的飲食衛(wèi)生的監(jiān)督和檢查，預防飲食中毒。
12.加強消防知識的宣傳。經(jīng)常檢查消防設施是否正常，及時維修或更換。
13.關心教師和學生的生活，積極為師生生活中遇到的問題排擾解難，盡力使教師安心工作，學生安心學習。
14.定期和不定期進行班級財產(chǎn)的清理檢查，發(fā)現(xiàn)情況及時匯報和處理，嚴格按《財產(chǎn)管理條例》執(zhí)行。
炊事員的工作計劃篇九
甲方：(蓋章)。
乙方：
第一條、聘用合同期限本聘用合同期限為一年。自xxxx年x月至xxxx年x月，共計十個月。
第二條、聘用崗位及其職責要求。
(一)甲方根據(jù)工作需要及乙方所具備的工作能力，聘用乙方為我園炊事員兼保育員工作。
(二)熱受本職工作，樹立一切為幼兒服務的思想，努力提高服務質量。
(三)努力鉆研業(yè)務，提高烹調技術，做到色香味俱全，米飯軟硬適當，花色品種多樣，促進幼兒的食欲，保證營養(yǎng)的質量。
(四)嚴格執(zhí)行營養(yǎng)衛(wèi)生要求，把好食物的驗收關，蔬菜先洗后切，做到無沙、無塵、無雜質，食具餐具消毒，熟食加蓋，生熟分開，嚴防食物中毒。
(五)注意個人衛(wèi)生，上班要穿著干凈、整齊，上廁所或干臟活后要用肥皂把手洗凈，定期進行體檢。
(六)對幼兒態(tài)度和藹可親，不得訓斥體罰幼兒。
(七)嚴格執(zhí)行幼兒園的作息制度，按時將飯菜備好。
(八)虛心聽取意見，服從園長安排和管理。
(九)積極參加園方安排的其它力所能及的公益勞動。
(十)乙方必須身體健康，無任何傳染病。
(十一)乙方必須嚴格遵守各項安全操作規(guī)程，保護自己，責任自負。
(十二)每天炊事工作完成后，聽從園方安排到班級做保育工作，其職責見保育員工作職責。
第三條、工作報酬。
(一)甲方根據(jù)乙方工作崗位及完成工作任務的情況，以貨幣形式按月支付乙方每月元的固定工資和元的崗位津貼。
(二)經(jīng)甲、乙方協(xié)商約定，甲方不承擔乙方的養(yǎng)老保險。
(三)有事必須先請假，請假要自己安排好炊事員，不請假或請假未經(jīng)批準，擅自調班的，每半天扣15元;曠工的，每半天扣30元，曠工一天扣40元。
第四條、聘用合同的終止與解除。
(一)聘用期間乙方觸犯法律，法規(guī)時本合同自行終止。
(二)聘用期間，如乙方違反園務制度，或嚴重失職，造成安全事故，甲方有權在聘用期內解除合同，并提前一個星期通知乙方。
(三)乙方如因病或因事不能完成工作任務時，甲方解除本合同。
第五條、若乙方?jīng)]有提前一個月通知幼兒園而辭工，扣發(fā)當月工資。
第六條、本合同一式三份，教師、幼兒園、中心學校各一份，簽字生效。
甲方：(蓋章)。
法定代表人(簽字)。
乙方(簽字):。
炊事員的工作計劃篇十
2、繼續(xù)做好創(chuàng)滿意、百日安全優(yōu)質服務活動，擴大院內外監(jiān)督員隊伍，拓寬院內外監(jiān)督渠道，主動接受社會監(jiān)督、群眾監(jiān)督。
3、嚴格執(zhí)行規(guī)范工作流程，強化對病人面對面的直接現(xiàn)場管理，強化科室安全管理的責任心、主動性，提高科室的安全管理水平。
4、及時了解病情，做到對重點病人的一般情況了解病情、具體防范措施“三熟知”和早發(fā)現(xiàn)、早控制。
5、加強重點崗位、重要時間段、重要環(huán)節(jié)、病人的安全防范措施的落實、檢查和管理；
6、加強對院內探視、的嚴格管理；做到重點突出、動態(tài)控制。實行全員參與、全面落實防范措施，總結經(jīng)驗、查找安全隱患和不足，提出整改措施。
7、加強病人日常養(yǎng)成訓練的規(guī)范化工作，發(fā)揮病人自己管理自己的能力，防止各種沖動行為的發(fā)生。
8、進一步完善各種突發(fā)事件應急處置，提高應急處置能力。
9、以病人為中心，尊重病人的人格，保障病人的合法權利，主動做好生活護理；
10、采取面對面管理加強優(yōu)質服務，規(guī)范崗位文明用語，對病人給予人性化關懷；
12、做到定時和不定時檢查維護院內各類設備，切實主動做好下收、下送、下修工作。
20xx年是猴年，猴兒健步如飛，我們會有關部門和衛(wèi)生院領導的正確指導下，在有關科室和人員的幫助和支持下繼續(xù)把我院建設的更完善，我相信我們衛(wèi)生院的明天是屬于大家的，我們的衛(wèi)生院會更加美好和輝煌。
醫(yī)院的后勤工作于我而言自然是需要做到小心謹慎才能保證不出現(xiàn)問題，尤其是在醫(yī)院這樣一個場所便更加要做好相關后勤工作才行，雖然說前面幾個季度的醫(yī)院后勤工作都能夠完成得比較好，但是我覺得接下來的第四季度還是應該要做好一定的準備才行，因為以往的后勤工作我都是謀定而后動才能夠做好相關的保障，所以最近我利用閑暇時間制定了第四季度的醫(yī)院后勤工作計劃。
關于倉庫中存放的病床以及相應的床單被套一類的物品需要及時清理才行，一方面經(jīng)過了之前的堆積已經(jīng)沾染了大量的灰塵，另一方面則是這種堆積已久的物品需要盡快清理并消毒才行，有些時候醫(yī)院病床不夠便需要自己去進行處理才能夠圓滿安排好，只不過讓人感到比較困擾的還是病床的搬運工作并沒有想象中那么好處理，所以在做好這方面的工作以后還需要注意一下病房之中是否有著其他缺少的物品，關于廁所的水龍頭也是需要進行檢修一番才能夠有所保障，至于剩下的則是病房之中其他的一些電器的檢修工作需要處理好。
由于進入第四季度天氣轉涼的緣故需要保障醫(yī)院熱水的供應，尤其是熱水房里的相關設備務必要保證不會出現(xiàn)損壞才行，鑒于部分熱水房的設備正在進行更新的緣故需要經(jīng)常進行檢查，因為之前出現(xiàn)過設備漏水的情況才需要這般小心謹慎。有些時候自己也要嘗試使用這些設備才能親身感受到水質知否安全，考慮到醫(yī)院供應熱水的時間都是有著嚴格規(guī)定的情況，到時間點以后還是要負責維持一下現(xiàn)場的秩序才行。
還有一點需要做好的則是醫(yī)院每個科室前臺的物資保障，無論是簡單的消毒棉簽還是雙面膠等小物品都要做好補充的工作，特別是每天這些物品的使用量都比較大的緣故需要每天抽空去進行查看，關于廢棄的物品則是需要小心地進行處理才不至于出現(xiàn)二次污染，不管怎么說醫(yī)院之中都有著許多值得自己注意的地方。關于護理工作人員的口罩以及其他物品的準備也要做好一定的儲備工作，避免出現(xiàn)申領的情況而自己又準備不足，另外倉庫之中的物品也要經(jīng)常進行清點才能確保不會出現(xiàn)遺失。
得益于醫(yī)院領導的看重便要對得起自己的職責，每天醫(yī)院來往病患比較多的情況下應該要更加嚴謹一些才行，可以說在醫(yī)院之中進行工作的時候無論多么小心都不算過分，重要的還是要能夠保障醫(yī)院中大多數(shù)人的物資供應才能不出現(xiàn)問題，關于今后的醫(yī)院后勤工作我還需具備一定的信心才能夠完成得很好。
我處在公司領導及各部門的支持與幫助、同事的齊心協(xié)力的奮斗下，按照公司的要求、部署，較好地完成了部門的職能工作。通過一年來的學習與工作，工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改變，現(xiàn)將管理處一年來的工作情況總結如下：
一、管理處的日常管理工作。
自公司進行“三定”和分管理處，形成各施其職，各負其責后，對我處來說是一個全新的工作領域。___管理處是公司住宅小區(qū)物業(yè)服務形象的一個重要窗口部門，是總經(jīng)理室領導下的一個日常維護、管理、服務機構，推動各項工作朝著公司既定目標前進的一保障部門。
管理處的工作主要有日常投訴處理、收費租賃、基礎設施設備維修維護、環(huán)境衛(wèi)生、綠化養(yǎng)護、水電維護、安全保衛(wèi)。有文稿處理、檔案管理、文稿報批轉、會議安排、學習培訓、上級部門檢查及外來單位參觀、指導的迎來送往等。面對繁雜瑣碎的大量事務性工作，強化工作意識，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，冷靜辦理各項事務，力求周全、準確、適度，避免疏漏和差錯，至今基本做到了事事有著落。
二、日常投訴處理維護工作。
1、處理投訴方面。
全年共接待處理投訴1432起，已處理完成1420起，正在處理12起，處理率達99%。其中水電投訴報修647起，房屋維修491起，防盜門及單元門報修130起，投訴164起。
全年投訴主要集中在1、2、10、16#樓頂層住戶房屋漏水，2、7#樓業(yè)主對3#樓工地施工噪音擾民的投訴，14#樓業(yè)主對酒店客房晚上的麻將和屋面沒有屋頂花園的投訴。16、17#樓業(yè)主對酒店的油煙、噪音，18#樓對幼兒園噪音、廚房的油煙投訴。其中大多已處理好，但18#樓的業(yè)主反映幼兒園的油煙、噪音依然存在，經(jīng)過與幼兒園負責人協(xié)調后，將廚房改移位后，已得到明顯的改善。
2、收費工作工作。
全年收費工作完成得較好，除了小部分業(yè)主有原因拒交費用以及空置物業(yè)外，應收的各項費用都已收回。租賃工作也按質按量地完成，能限度地利用資源，盡量盤活資金，為公司創(chuàng)收。
3、日常維護。
今年按照公司年初公司制定的工作計劃，順利地完成___、新興苑、翠竹苑、香洲苑、大本營等基礎設備設施的維護保養(yǎng)和環(huán)境衛(wèi)生、綠化養(yǎng)護工作。
4、環(huán)境衛(wèi)生。
在維護園林綠化、清潔衛(wèi)生方面，不斷地完善、改變管理方法，盡量地做到園林綠化完好、清潔衛(wèi)生整潔，全年轄區(qū)內未出現(xiàn)綠化蟲害、花草樹木未出現(xiàn)死亡和疫情現(xiàn)象，給轄區(qū)住戶營造了一個舒適、溫馨的家園。20xx年，我處為公司獲得了愛衛(wèi)先進單位稱號。
5、水電維護。
主要對轄區(qū)內的香洲苑、新興苑、翠竹苑、集團公司總部、湖天花園、生資倉庫等35棟房屋的水電維護及日常管理工作;全年水電月平均損耗率分別在至，嚴格控制在允許范圍內;轄區(qū)的4個配電房，5臺電梯，兩臺高層加壓泵及消防一體的配套設施運作正常，無安全事故發(fā)生。
6、裝修管理。
按照年初的工作部署和計劃，今年裝修管理工作已逐步進入正規(guī)軌道，實施了公司統(tǒng)一編制新的裝修服務協(xié)議及管理規(guī)定，合理的堵住以前未完善的裝修管理漏洞，并實行每日必須到裝修戶現(xiàn)場巡視登記制，做到發(fā)現(xiàn)問題及時及時處理，違規(guī)裝修現(xiàn)象已明顯減少、下降，未出現(xiàn)因違規(guī)而引起的安全事故和大的投訴。
7、安全管理。
今年安全工作總體較好，轄區(qū)未發(fā)生消防、搶劫事故。但在下半年___發(fā)生一起小轎車被盜事件，所幸已得到破案，追回被盜車輛。故在安全工作方面不得有半點疏忽、麻痹和僥幸思想，應在對外來人員、車輛的出入管理多下功夫，避免類似或更為嚴重的事故發(fā)生。
三、加強學習，提高業(yè)務水平。
由于感到本部門的擔子分量，而處室部分員工的學識、能力和閱歷與各任職有一定的距離，所以總不敢掉以輕心，要求各員工加強在專業(yè)知識方面，多向書本學習、向周圍的領導學習，向同事學習，這樣下來明顯感覺到今年有了一定的進步。
經(jīng)過大家的不斷學習、不斷積累經(jīng)驗、知識，均已具備了一定的工作基礎，各自能夠地處理日常工作中出現(xiàn)的各類問題，在組織管理能力、綜合分析能力、協(xié)調辦事能力和文字言語表達能力等方面，經(jīng)過一年的鍛煉都有了較大的提高，保證了各崗位各項工作的正常運行，能夠以正確的態(tài)度對待各項工作任務，熱愛本職工作，認真努力貫徹到實際工作中去。積極提高自身各項業(yè)務素質，爭取工作的主動性，具備較強的專業(yè)心，責任心，努力提高工作效率和工作質量。
炊事員的工作計劃篇十一
1、加強對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎上，完善考核細則，突出獎勤，樹立正面典型，弘揚正氣。
2、進一步強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質量營養(yǎng)化。
5、進行成本核算，積極發(fā)揮膳管會的作用，不時調查廚房管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
（二）提高職工整體素質。
1、組織職工學習《食品衛(wèi)生培訓教材》等材料，并適當組織外出參加學習，提高職工衛(wèi)生意識。
2、分工力求細化，進一步明確崗位職責，崗位任務的完成情況與考核掛鉤，提高職工崗位意識和服務意識。
3、創(chuàng)設競爭機制，在同一崗位，不同崗位間展開競爭，讓職工在競爭中增強主人翁意識，并提高技術熟練度。
（三）革新工作流程。
在上學期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎上，適當作一些改進。
（四）高度重視衛(wèi)生安全工作。
1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，認真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到“一天一消毒”，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄。
3、防蠅設施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關好，滅蠅燈設專人負責。
4、廚房工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除。
5、廚房灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全。
6、加強廚房財產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內，物品進倉或出倉均須登記入帳。
二、廚房工作行事歷。
周次內容：
1、分好工，明確有關制度和職責。
2、膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3、職工衛(wèi)生知識學習衛(wèi)生消毒抽查。
4、廚房安全工作檢查工作流程跟蹤調查。
5、餐具存放情況抽查。
6、考核制度定稿。
7、職工個人衛(wèi)生（含穿戴工作衣帽等）檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8、師生用餐情況調查。
9、防蠅設施檢查。
10、職工衛(wèi)生知識學習。
11、衛(wèi)生消毒抽查。
12、環(huán)境衛(wèi)生抽查。
13、膳管會成員會議餐具存放情況調查。
14、衛(wèi)生消毒抽查。
15、衛(wèi)生工作全面調查。
16、工作交流、總結回顧、評比表彰廚房財產(chǎn)清理入庫。
炊事員的工作計劃篇十二
1、認真學習有關方針、政策及學校的各項規(guī)章制度，提高業(yè)務水平和管理能力。
2、認真制定工作計劃，各項工作按計劃的制定和逐步推進。
3、根據(jù)每年級、每班人數(shù)做好課本、簿冊發(fā)放工作。
4、對外處理好有關外事聯(lián)系、接待工作。
5、繼續(xù)加強對食堂的監(jiān)督力度，合理拾配菜肴，保證飯菜的質量，提高滿意度，力爭把食堂辦成師生滿意的食堂。
6、對內堅持每日巡視校園至少一次，對學校安全、綠化、衛(wèi)生、校舍、設備等加強管理，對發(fā)現(xiàn)的問題及時做好處理和反饋。學校各部門、班級等提出的報修，在最短的時間內維修。每月兌現(xiàn)班級、寢室、處室等財產(chǎn)損壞賠償制度。
炊事員的工作計劃篇十三
為進一步加強幼兒園廚房衛(wèi)生管理，結合我園廚房實際情況，保證幼兒就餐質量，特制定20xx年廚房工作計劃。
1、要繼續(xù)進一步加強廚房工作管理，加強技術培訓，提高廚房員工的業(yè)務水平和服務質量。
2、在干好廚房工作的前提下，全體廚房人員要積極參加政治學習，不斷提高自身素質修養(yǎng)，做到禮貌待人，文明服務，熱情主動。
3、廚房人員上班時間要穿戴好工作服及工作帽，不要在廚房會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的其他事宜。不留長指甲，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔，使廚房始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
4、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛(wèi)生事故發(fā)生。
5、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質和食品，堅決不預采購，以防食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。
6、搞好幼兒園廚房衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預防傳染病發(fā)生。
7、蔬菜、水果要洗凈，飯不夾生，做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
8、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，防止全園幼兒食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。
9、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質量，供應必須及時，少采勤購。
10、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質量，保證無差錯，安全無事故。
炊事員的工作計劃篇十四
時光飛快，轉眼間在忙忙碌碌中意近年末，此時我來到單位炊事班也已經(jīng)xx年(或月)。今年來，在支隊(或部隊或單位)黨委的正確領導和業(yè)務部門的有力指導下，我們班始終以“三個代表”重要思想為指針，以政治合格、軍事過硬、作風優(yōu)良、紀律嚴明、保障有力“五句話”總要求為統(tǒng)攬，以《軍隊基層建設綱要》和總隊、支隊兩級黨委擴大會議精神為依據(jù)，本著“依據(jù)條例抓管理，按照《綱要》抓建設，以管促訓，以訓促勤，固強補弱，與時俱進創(chuàng)先進”的工作思路以狠抓“三項經(jīng)常性工作”為出發(fā)點，以治理“五個重點問題”和貫徹落實“執(zhí)勤三項紀律”、“六個嚴禁”為突破口，在部隊全面建設上下功夫，取得了一定成效，也得到上下一致好評。
(一)主要工作
一、加強值班責任制度
炊事班整改以后，每個人都認真落實值班制度，把工作落實到個人，責任到人，哪個環(huán)節(jié)出問題抓哪個環(huán)節(jié)。這樣不僅增強了同志們的責任心和積極性，還更好的調動了個人單獨搞好工作的標準。提高了炊事班的正常運行效率和質量。
二、炊事班人員管理
1、 炊事班的所有人員在請假外出方面做了調整，規(guī)定要請假的人員提出申請，大家表決，連隊批準的過程，該變了以往盲目請假，亂請假的毛病，使更多的同志從中受益。
2、 及時的了解班集體成員的思想狀況，對有困難或者有心事的同志實行互幫互導的方法，使大家更好的融合在一起。
三、日常工作管理
炊事班的同志除了完成連隊一日生活外，還必須遵守連隊安排，進行政治、理論、軍事等個方面的訓練學習，在這中實行相互監(jiān)督，相互督促。增強自我控制意識。
1、通過將近一年的時間以來我們把理論學習和政治教育始終放在政治工作的重要位置，注重教育前進行認真調查摸底，掌握同志的思想實際，理論、政治學習后并組織課后討論，加深對教育內容的理解和深化，我們在教育形式的多樣性和靈活性上下功夫，改變了過去“你講我聽，你講我做”的灌輸式單一模式，大力開展群眾性自我教育，拓寬教育渠道，保證了教育時間、人員、內容、效果的落實。運用各種有效載體，開展經(jīng)常性思想工作。堅持貫徹疏導方針，以理服人、以情感人，同志中出現(xiàn)思想問題能夠及時發(fā)現(xiàn)，準確掌握，正確處理。
2、抓了條令條例的學習教育。在平時學習訓練的基礎上，按照支隊統(tǒng)一安排，我們從日常生活的點點滴滴抓起，注重作風養(yǎng)成，強化同志們履行職責，遵章守紀，服從命令的意識。-安全防事故工作。
3、在烹飪技術上實行你教我做，我做你看再指導的原則，使大家在互幫互教中增加感情和知識面，使更多的同志在短時間內能獨立執(zhí)行炊事班任務。
(二)存在的問題
我們雖然取得了一些成績，但仍然存在不少不可忽視的問題。
1、 政治教育的方法還不夠靈活。主要表現(xiàn)在課堂教育與實習生工作、生活、思想實際結合不是很緊密，還存在照本宣科的情況，教育的“一感三性”不強。
2、 軍事訓練質量不高，主要表現(xiàn)在官兵訓練中，還有個別同志思想不夠集中，有在訓練場嘻笑打鬧現(xiàn)象，執(zhí)勤中處置情況和應急反應能力也不是很強。
3、 有時作風還不夠嚴謹。表現(xiàn)在集合站隊有個別同志拖后腿，隊列養(yǎng)成也不夠好。還有一些同志對待工作討價還價，對安排的任務不能認真積極負責地去完成。
4 、組織作用發(fā)揮不十分明顯。主要表現(xiàn)在工作缺乏主動性、規(guī)范化和經(jīng)常性。
以上存在的不足，我們要在今后的工作中下功夫解決。
(三)下一步工作打算
繼續(xù)抓好同志們的的理論學習和政治教育要切實加強后勤保障能力。要把保中心、保生活作為后勤保障作為工作重點，堅持以任務為牽引，以質量為核心，提高炊技能，嚴格落實連隊一日生活制度，條令條列，等規(guī)章制度。要下功夫抓好軍事訓練。以“五句話”去嚴格要求自己。抓好安全防事故工作，正確操作機械和各類電器，并定期檢查炊事班的各項電路確保安全無事故。
以上是我班的年終工作總結，有不完善的地方，希望領導和同志們指出。
炊事員的工作計劃篇十五
20xx年，我實驗幼兒園在園領導的支持下，在全體老師的密切配合下和全體后勤人員，保教人員的努力下，在衛(wèi)生保健方面得到了進一步提高。這個成績來自大家的共同參與，09年為將衛(wèi)生工作做的更好，特制定出。
為了認真貫徹落實國家教委《幼兒園炊事員工作條例》加強幼兒園衛(wèi)生工作的管理，特制定下列幼兒園工作計劃，以求全面地遵照。
幼兒園決定建立炊事員工作管理委員會，組長由鄭玉琴擔任，副組長由陳玲玲擔任，組員有童愛霞、李小如。
1、鄭玉琴負責領導統(tǒng)籌全園的炊事衛(wèi)生工作，負責劃分各處各班的衛(wèi)生區(qū)域，抽查衛(wèi)生工作。
2、陳玲玲負責制定全園的20xx年衛(wèi)生工作計劃并負責布置檢查，督促各處各班衛(wèi)生工作以及評比總結工作。
1、加強思想教育，讓人人知道衛(wèi)生工作的重要性，知道衛(wèi)生工作是精神文明建設和物質文明建設均不可缺少的條件。
2、劃分清潔做到衛(wèi)生工作沒有死角。
3、做到衛(wèi)生工作層層有計劃、有布置、有檢查、有總結評比，并落實到人。
4、把個人衛(wèi)生列為個人評優(yōu)，班級評優(yōu)，單位評優(yōu)的重要條件。
5、環(huán)境美化工作選派專人負責，并教育大家愛護幼兒園一草一木，使幼兒園一年四季保持常綠，能見到不同的花開。
6、成立幼兒常見病傳染病衛(wèi)生領導小組。
1、從講衛(wèi)生，要求穿戴整潔，不留長發(fā)、勤洗臉、洗腳、洗頭、洗澡、早晚刷牙，喝水用自己的杯，不隨地吐痰，不隨地仍紙屑、果皮、大小便入廁。
2、飲食必須要衛(wèi)生，廚房餐具要每天消毒，炊事人員和醫(yī)務人員在上班時間穿戴工作服和工作帽，保教人員包括炊事員持健康證才能上崗。
炊事員的工作計劃篇十六
首先,食堂人員都要按規(guī)定操作,廚師必須持證上崗培訓,操作時需戴帽子、帶口罩。在現(xiàn)有的消毒設施下,進一步樹立消毒、無菌觀念,要把食堂用具與消毒剎蟲劑嚴格分開,確保食堂的環(huán)境衛(wèi)生與安全。
另外食堂要把好食品關,堅決杜絕“三無”食品,熟食加蓋,生熟分開,凡已腐爛變質食物不能給幼兒吃,嚴防食物中毒。并且每天做好食品留樣工作,留樣時間保持24小時。為了保證幼兒的營養(yǎng)均衡,園醫(yī)要每天進行一次營養(yǎng)分析,及時調整伙食,要經(jīng)常深入班級,聽取意見,以確保幼兒的伙食,使我們的食堂管理更加規(guī)范。
為了提高后勤隊伍素質,本學期按排了廚師上崗培訓,更好地為幼兒服務,另外,為了使幼兒能安全地在幼兒園,門衛(wèi)還將配備保安。除此之外,各部門還將定期組織人員進行業(yè)務培訓,盡能力抓好后勤人員的思想和業(yè)務工作,不斷改善服務質量。
為進一步做好安全教育工作,加強《寧波市中小學生安全條例》管理,切實加強對安全教育工作的領導,本園將把各項安全工作列入重點議事日程,讓幼兒不斷增加安全意識。另外,還將完善幼兒園管理系統(tǒng),使家園聯(lián)系更方便。幼兒園每天還必須做好常規(guī)安全工作檢查,以便能及時整改。
為了讓孩子有一個舒適、安逸的生活環(huán)境各活動場所,本學期還將增添幾個大型玩具供小朋友活動。還將對原來的玩具進行適當?shù)男蘩?另外,對園所內各處需要修理的地方匯總上報,以便能及時地解決。并且,每周要進行安全設施檢查,對于園內環(huán)境衛(wèi)生,要實行片區(qū)包干,落實到人,讓幼兒園有一個整潔的園貌。
財務人員要嚴格執(zhí)行財務管理制度,認真制訂每月的'預算計劃,及時做好收費、催費工作。做到帳目清楚,按時完成報表,對園內每一項的支出能盡可能用到恰到好處,盡量做到不必要的浪費。對于購置的固定財產(chǎn)、物品要專門有人進行入帳登記、核對,并且做到物品領用清楚,使財務制度更加完善起來。
本學期中,幼兒園的各項大小活動,我們后勤人員都要盡力配合,如場地布置、物品供應、有關事誼聯(lián)系等都要滿足活動的需求。
對每一位來園工作的教職員工要有效地建立起檔案,對符合條件的教職工進行勞動合同訂立,以減少她們的后顧之憂?？傊?要做好后勤工作也并不是一件容易的事,一定要盡心去做,我們必須吸取好的經(jīng)驗,更好地健全后勤制度。
幼兒園教案。
幼兒園教室布置。
幼兒園游戲。
幼兒園兒歌。
炊事員的工作計劃篇十七
甲方(聘用單位)：法人代表(負責人)：
乙方(受聘人員)：身份證號：
為了依法維護雙方權益，明確義務，根據(jù)現(xiàn)行法律法規(guī)和有關政策規(guī)定，本著平等自愿、協(xié)商一致的原則，經(jīng)甲乙雙方商議，特訂立此合同，以便共同遵守。
一、聘用合同期限：
本合同為有固定期限的聘用合同，合同期從3月25日起至1月15日止。合同執(zhí)行完畢，經(jīng)雙方協(xié)商，可續(xù)簽合同，否則，合同終止。
二、雙方的權利和義務：
1、甲方根據(jù)工作需要及乙方所具備的工作能力，聘用乙方為我園炊事員工作，在聘用期內，甲方也可以根據(jù)工作需要，征得乙方同意，調整乙方工作崗位。
2、根據(jù)乙方的工作表現(xiàn)和實績，供飯人數(shù)在不超過30人的情況下，試用期(第1個月)支付乙方工資報酬800元人民幣，經(jīng)過試用期考察后，如果能夠勝任工作，達到聘任要求，每月再支付獎金100月。共計支付乙方月工資900元人民幣(包括做好教師三餐)。寒暑假無工資。
3、熱愛本職工作，樹立一切為幼兒服務的思想，努力提高服務質量。努力鉆研業(yè)務，提高烹調技術，做到色香味俱全，米飯軟硬適當，花色品種多樣，促進幼兒的食欲，保證營養(yǎng)的質量。
4、嚴格執(zhí)行營養(yǎng)衛(wèi)生要求，把好食物的驗收關，蔬菜先洗后切，做到無沙、無塵、無雜質，食具餐具消毒，熟食加蓋，生熟分開，嚴防食物中毒。如果因工作不按要求操作而造成人員食物中毒或傷害事故，應當承擔全部賠償責任和法律責任。
5、注意個人衛(wèi)生，上班要穿著干凈、整齊，上廁所或干臟活后要用肥皂把手洗凈，定期進行體檢。
6、嚴格執(zhí)行幼兒園的作息制度，按時將飯菜備好。
7、虛心聽取意見，服從園長安排和管理。
8、積極參加園方安排的其它力所能及的公益勞動。
9、乙方必須身體健康，無任何傳染病。
10、乙方必須嚴格遵守各項安全操作規(guī)程，保護自己，責任自負。
三、聘用合同變更、終止、解除的條件。
(一)聘用合同確需變更的，雙方應協(xié)商一致，按程序變更合同。
(二)聘用合同期滿或者雙方約定的合同終止條件出現(xiàn)，聘用合同即行終止。經(jīng)雙方同意，可續(xù)簽聘用合同。
(三)乙方有下列情況之一的，甲方可單方面解除聘用合同:。
1、聘期內嚴重不履行合同的。
2、乙方不服從甲方工作安排。
3、乙方嚴重違反職業(yè)道德、失職、違法、違紀、不遵守幼兒園規(guī)章制度。
4、乙方工作隨便，不履行崗位職責，在幼兒園內外造成不良影響。
5、乙方技術能力不夠，無法勝任崗位工作。
四、違約及處理辦法。
甲乙雙方都應遵守本合同，不得擅自違約。如需中途終止合同，須經(jīng)雙方協(xié)商解決。未經(jīng)協(xié)商同意，違約一方應給對方賠償損失。如有爭議，由勞動部門仲裁。
五、本合同一式兩份。
甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等效力。
六、本合同于從203月25日起生效。
七、本合同未盡的其他事項，由雙方協(xié)商。
甲方：(蓋章)乙方：(簽字)。
甲方法定代表人：(簽字)。
炊事員的工作計劃篇十八
一、食堂管理及食譜制訂。
首先,食堂人員都要按規(guī)定操作,廚師必須持證上崗培訓,操作時需戴帽子、帶口罩。在現(xiàn)有的消毒設施下,進一步樹立消毒、無菌觀念,要把食堂用具與消毒剎蟲劑嚴格分開,確保食堂的環(huán)境衛(wèi)生與安全。
另外食堂要把好食品關,堅決杜絕“三無”食品,熟食加蓋,生熟分開,凡已腐爛變質食物不能給幼兒吃,嚴防食物中毒。并且每天做好食品留樣工作,留樣時間保持24小時。為了保證幼兒的營養(yǎng)均衡,園醫(yī)要每天進行一次營養(yǎng)分析,及時調整伙食,要經(jīng)常深入班級,聽取意見,以確保幼兒的伙食,使我們的食堂管理更加規(guī)范。
二、提高后勤隊伍素質。
為了提高后勤隊伍素質,本學期按排了廚師上崗培訓,更好地為幼兒服務,另外,為了使幼兒能安全地在幼兒園,門衛(wèi)還將配備保安。除此之外,各部門還將定期組織人員進行業(yè)務培訓,盡能力抓好后勤人員的思想和業(yè)務工作,不斷改善服務質量。
三、重視安全教育工作。
為進一步做好安全教育工作,加強《寧波市中小學生安全條例》管理,切實加強對安全教育工作的領導,本園將把各項安全工作列入重點議事日程,讓幼兒不斷增加安全意識。另外,還將完善幼兒園管理系統(tǒng),使家園聯(lián)系更方便。幼兒園每天還必須做好常規(guī)安全工作檢查,以便能及時整改。
四、完善園舍設施。
為了讓孩子有一個舒適、安逸的生活環(huán)境各活動場所,本學期還將增添幾個大型玩具供小朋友活動。還將對原來的玩具進行適當?shù)男蘩?另外,對園所內各處需要修理的地方匯總上報,以便能及時地解決。并且,每周要進行安全設施檢查,對于園內環(huán)境衛(wèi)生,要實行片區(qū)包干,落實到人,讓幼兒園有一個整潔的園貌。
五、把好財務管理質量。
財務人員要嚴格執(zhí)行財務管理制度,認真制訂每月的預算計劃,及時做好收費、催費工作。做到帳目清楚,按時完成報表,對園內每一項的支出能盡可能用到恰到好處,盡量做到不必要的浪費。對于購置的`固定財產(chǎn)、物品要專門有人進行入帳登記、核對,并且做到物品領用清楚,使財務制度更加完善起來。
六、配合幼兒園各項活動,做好后勤工作。
本學期中,幼兒園的各項大小活動,我們后勤人員都要盡力配合,如場地布置、物品供應、有關事誼聯(lián)系等都要滿足活動的需求。
七、建立人事檔案。
對每一位來園工作的教職員工要有效地建立起檔案,對符合條件的教職工進行勞動合同訂立,以減少她們的后顧之憂?？傊?要做好后勤工作也并不是一件容易的事,一定要盡心去做,我們必須吸取好的經(jīng)驗,更好地健全后勤制度。
幼兒園教案。
幼兒園教室布置。
幼兒園游戲。
幼兒園兒歌。
炊事員的工作計劃篇一
1、做好幼兒報名收費工作。
2、添置幼兒園教育教學及生活用品。
3、做好室內外環(huán)境衛(wèi)生工作，做好操場、體育室清掃工作。
4.做好新園活動室、寢室、廚房等的物質配備工作。
5、進一步明確保育員個人工作職責，做好新保育員操作常規(guī)的指導工作。
6、做好新生入園的體檢表、防疫卡歸檔管理工作，保證體檢率達100%。
7、檢查保安員、值班人員的巡查制度執(zhí)行情況。
8.組織學習《福建省幼兒園保育教育常規(guī)》。
1、分發(fā)“假期安全告家長書”，做好國慶節(jié)假期安全保衛(wèi)工作。
2、組織開展健康知識專題講座。
3、檢查幼兒食譜的執(zhí)行及幼兒進餐情況。
4、添置棉被等冬季保暖用品，抓午睡看護質量。
5、加強物品消毒工作，預防秋季傳染病。
6、召開膳委會，公布幼兒伙食營養(yǎng)計算結果，廣泛征求改進意見。
7.開展保育員讀書讀報活動。
8、組織保育員對新園進行打掃清潔工作。
9、配合保教部門創(chuàng)設學園環(huán)境。
10、督促報賬員做好財物入賬工作。
1.期中安全大檢查。全面檢查教室、大型器具的使用情況。
2、抽查食堂執(zhí)行廚房衛(wèi)生制度情況。
3、做好幼兒疾病防治及冬季防寒保暖工作。
4、召開創(chuàng)安全、膳委會，出版衛(wèi)生安全宣傳刊（二）。
5、開展“消防安全教育宣傳周”的系列活動。
6、開展廚房人員烹飪比賽。
十二、元月份。
1、做好“元旦”慶祝活動和“冬季運動會”的各項準備工作。
2、保健醫(yī)生做好期末幼兒身高、體重、視力的測查工作，并及時統(tǒng)計匯總數(shù)據(jù)。
3、出版衛(wèi)生安全宣傳刊（三）。
4、檢查保健醫(yī)生各類表卡的存檔工作。
5、期末清點財產(chǎn)，做好學園物品的歸還工作和年度財務結算工作。
6、開展后勤人員學期崗位績效考核工作。
7、作好后勤工作學期小結。
1、討論制定后勤工作調整補充意見。
2、期初大掃除，檢查食堂衛(wèi)生是否達到規(guī)定的要求。
3、檢查幼兒活動器械的使用情況，杜絕不安全因素。
4、做好學園環(huán)境的綠化情況，更換時令花卉。
5、召開膳委會，創(chuàng)安會。
6、工會、團結合“三八”節(jié)開展相關慶祝活動。
7、保育員崗位練兵比賽。
8、做好春季傳染病的防治和宣傳工作。
1、做好三月份幼兒膳食營養(yǎng)計算，分析調整食譜。
2、做好春季衛(wèi)生宣傳及疾病的防治工作。
3、抽查保育員衛(wèi)生消毒情況和盥洗室的保潔工作。
4、舉辦衛(wèi)生保健知識講座。
5、召開創(chuàng)安會、膳委會，出版衛(wèi)生安全宣傳刊（五）。
6、組織教師進行午餐、午睡常規(guī)互檢。
7、工會做好“5·1”活動準備工作。
8、開展廚房人員烹飪比賽及平時烹飪情況問卷考評。
1、學園全面安全大檢查。
2、保健醫(yī)生為全園幼兒體檢、統(tǒng)計、分析，并及時為家長反饋幼兒健康發(fā)展情況。
3、全面清潔空調、風扇，做好夏令防暑降溫工作。
4、檢查營養(yǎng)計算情況及有關資料的收集、分析情況。
5、做好慶“六一”系列活動的準備工作。
6、召開膳委會、創(chuàng)安會，出版衛(wèi)生、安全宣傳刊（六）。
7、檢查評比保育員參教質量。
1、做好六月份膳食營養(yǎng)計算和食譜的調整。
2、保健醫(yī)生做好期末幼兒體檢工作。
3、做好大班畢業(yè)典禮的物質準備工作。
4、作好后勤工作人員崗位績效考核、評選優(yōu)秀保育員等工作。
5、安排暑假班值班，確保學園財物的安全。
6、清點核對學園財產(chǎn)。
7、做好各類檔案的歸檔工作。
8、后勤工作總結交流。
xx年xx月xx日。
后勤工作是學校整體工作的重要方面，是學校一切工作展開的重要基礎。特別是在“一費制”的實施，現(xiàn)實經(jīng)費十分緊張的情況下，學校要生存，整體要發(fā)展，加強后勤工作就顯得十分重要。
炊事員的工作計劃篇二
早就得悉劉師傅很受大家歡迎，近前一看果有勝人之處。
今年55歲的××師傅有著多年的餐飲從業(yè)經(jīng)歷。今年2月，經(jīng)人介紹他從湖南武岡老家來到深圳，他的到來給地鐵建設者們帶來了愉快和滿足!
劉師傅心態(tài)平和、為人友善，面對前來就餐的員工他的臉上始終透著笑意。為了讓大家吃飽吃好，他把心思全用在一日三餐上。自己的面食手藝過硬，早餐讓大家吃的是炒面、湯面、雞蛋面，配上稀飯饅頭可說是花樣繁多。中晚餐的菜譜更是讓大家喜愛：梅菜扣肉、土豆紅燒肉、酸菜魚、剁椒魚、血漿鴨、豬腳燉玉米等等，用職工們的話說--每天都有好菜!為了讓大家吃上鮮嫩焦脆的荷包蛋，他特地買來電炒鍋隔幾天就煎上一回，百十個雞蛋一次要煎上一個多小時，他總是不厭其煩煎的恰到好處?？吹阶约弘缰频睦苯贰Ⅳ?、泡菜大伙喜歡，他滿滿腌上四個壇子用于大伙早餐供應。老家武岡是全國聞名的鹵菜之鄉(xiāng)，隔不了一陣子，他就把鹵菜的技藝露上一手，既省錢又讓大家開胃。
說起省錢，劉師傅可沒少算計：一付筒子骨30元上下，他買來配上冬瓜、海帶、玉米等分三次燉湯，熬到泛白的骨頭湯香飄四溢沒人不說好?？吹礁浇藞鍪卟藘r格偏高，他就抽空閑轉到較遠的菜場了解行情，盡量買到較便宜的蔬菜。為了將員工每天的伙食成本控制在10元以內，每三、四天他和幫廚算一次帳，隨時調整菜譜，不讓伙食水準有大的起伏。
他的菜譜每4、5天一轉，可每一天的菜肴又不盡相同。如雞蛋類就有西紅柿炒蛋、青椒炒蛋、韭黃炒蛋、蒸蛋等;又如紅燒肉菜系，他的文秘雜燴網(wǎng)花色同樣很多：有土豆紅燒肉、梅菜紅燒肉、腐竹皮紅燒肉等等。為了使每一道菜色香味上佳，烹飪過程中他總是堅持用蔗糖上色，從不用市場上含有害物質的原料。單做一道腐竹皮燒肉，他首先將切成段的腐竹皮用油炸脆，然后放到清水中浸泡，這樣燒出來的腐竹就很有筋道，令人回味。采訪途中，筆者經(jīng)仔細觀察發(fā)現(xiàn)，劉師傅有著較強的記憶力和控制能力：五六十人同時就餐，誰沒來他一清二楚。吃飯的人沒了，菜盆里已是“工完料盡”。當然，工地流動人員較多，沒飯菜的時候也常有。每逢員工晚歸或外單位臨時來人，他總是立即起身忙活，直到別人滿意離去。
聊天的時候劉師傅道出了他的心愿：“大伙滿意，就是我的快樂”!
炊事員的工作計劃篇三
通過這2年多的工作經(jīng)歷和領導戰(zhàn)友們的關心鼓勵，我認為，當好一名炊事員，應從以下幾個方面要求自己，提高自己。
政治思想方面：認真學習馬列主義、_思想、_理論，以及_--_的重要思想，堅持常學不斷，特別是黨的各項方針政策的學習，加強自身的思想和世界觀的改造，使自己的思想政治跟上時代的步伐，隨時以馬列主義、_思想、_理論、_--_重要思想和科學發(fā)展觀為行動指南，加強自身的政治思想素質建設，認真貫徹擁護中國_的領導，擁護社會主義制度和黨的各項方針政策，堅決貫徹執(zhí)行軍隊的各項條令條例和單位的各項規(guī)章制度。
總之，提高自己的思想認識是作為一名革命軍人的基本要求，而炊事員也是革命軍隊的一分子，只有擺正自己的思想態(tài)度，才能樹立建功軍營的決心，而只有樹立了建功軍營的決心，才能正確對待每一份工作崗位。炊事工作是組織交給我的任務，做好炊事工作是保障部隊工作和訓練的必要前提，所以我應該努力做好后勤工作，為單位做好后勤保障。
業(yè)務能力方面：我從入伍之后特別是負責炊事工作以來，由于業(yè)務能力的淺簿，各方面總有達不到領導和戰(zhàn)友們要求的情況。_工欲善其事，必先利其器_，我認識到要勝任任何一個工作，就應該深鉆細研，認真學習和提高相關的業(yè)務能力和素質，炊事工作也不例外，若沒有高超的烹飪技能，談何后勤，談何保障。所以我應該有干一行愛一行，而且把自己本職工作干好的決心，首先就是要認真從書本上學習烹調知識，要不知疲倦地翻看烹調書籍，更要不厭其煩地試炒菜肴調味，不能間斷對烹調知識的學習;同時還應擺著一個謙虛好學的態(tài)度，注重從多方面提高自己。
我國飲食文化源遠流長，各大菜系爭奇斗艷，雖然個人的能力有限，但是盡自己的能力多學一點都是財富，只要能讓戰(zhàn)士們吃上美味的飯菜，就不能放棄任何一個學習的機會。俗話說_三人行必有我?guī)焈，我應該善于發(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學習機會，虛心請教，認真學習;還有，實踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié)，_實踐出真知_，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的，這就要求我要多實踐，多操作，從苦干實干的工作中提高自己。
日常工作方面：首先應擺正自己的工作態(tài)度，認清炊事工作的重要性，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力，不計報酬，不怕苦不怕累;為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜，我還要注意抓食品的衛(wèi)生問題，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開始，再到嚴把食品采購關，同時凡有霉變的庫存食品一律清除，總之，應時刻告誡自己，讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水，吃上有味的飯，是我工作的職責;還有，要在服務態(tài)度上下功夫。部隊就是官兵們的家，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂。
為了讓官兵們在就餐的時候能深刻感受到這點，我應本著全心全意服務官兵的心態(tài)，笑臉待人，和善為人，務必使戰(zhàn)友們能充分感受到稱心如意，讓家的溫暖在無微不至的服務中體現(xiàn)出來，在無形中能更加增強官兵們的主人翁意識和認同感，提高大家愛家建家的意識，更好的投入到工作和訓練中去;最后，還必須在各種細節(jié)上認真下功夫，最能體現(xiàn)工作好壞的地方就是各種微笑的細節(jié)，我應時時刻刻注意工作中的各種細節(jié)，比如餐具的調配，打飯的秩序，飯后的洗漱等等方面，保證食堂正規(guī)化建設之余，提高后勤保障的整體水平。
部隊訓練的順利進行，與后勤工作是緊密相關的，都說搞好部隊伙食就相當于做好了半個政治指導員，英模飛行員李中華曾給一個炊事班送了這樣一副對聯(lián)：上聯(lián)是_雞鴨魚肉不可少，油鹽醬醋也需要;下聯(lián)是：息息相關你和我，共度分分與秒秒，從中能看到好的后勤保障服務對于官兵們來說是多么重要。所以我更應該在今后的工作中堅守崗位，兢兢業(yè)業(yè)，協(xié)助領導搞好后勤工作。為單位建設盡到自己最大的力量。
炊事員的工作計劃篇四
甲方：(以下簡稱甲方)。
乙方：(以下簡稱乙方)。
為辦好*機關食堂，機關干部一日三餐、*接待用餐、會議用餐安全有保障，甲方?jīng)Q定聘用乙方為食堂炊事員，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商，達成如下協(xié)議：
一、聘用性質：為臨時聘用，期限為一年，一旦解除合同，甲方不承擔乙方任何責任和費用。
二、聘用時間：自二〇一年月日至二〇一年月日期滿后，甲方如需繼續(xù)聘用，同等條件下優(yōu)先考慮乙方。
三、聘用期月工資：工資主要靠乙方通過為*接待、會議用餐賺取利潤。*實行適當補貼和獎勵即每月補貼3元、年底視炊事員全年服務質量給予一次性獎勵。不再享受其他任何福利待遇(如資金、補助、各種保險等)。
四、乙方職責。
(一)、任職要求。
1、身體健康(持有健康證)，五官端正，儀表整潔，有一定的文化和語言表達能力。
2、具備較高的烹飪技術。
3、服從管理，自覺遵守機關食堂管理制度。
4、對干部態(tài)度溫和相處融洽，不濫發(fā)脾氣，達到干部溫馨就餐，有家的感覺。如因態(tài)度問題與干部發(fā)生爭吵。經(jīng)查實是乙方責任的一次扣補貼3——5元。
5、對來客語言文明，笑臉相迎，禮貌待客。就餐時盡量滿足客人需求，服務周到細致。如來客對服務不滿意直接向*提出的經(jīng)查實是乙方造成的一次扣補貼3——5元。
(二)、確保食堂衛(wèi)生安全。
1、食品衛(wèi)生。
(1)不使用過期、霉爛變質的食材;。
(2)不使用未經(jīng)檢疫的肉類;。
違背一條一次扣補貼3元。
2、個人衛(wèi)生。
(1)工作期間一律穿帶廚師衣帽(工作服)，隨時保持干凈利索的形象;。
(2)不留長指甲、長頭發(fā)、長胡須，做到勤洗手，勤換工作服;。
(3)每年進行一次身體檢查，持有縣級以上醫(yī)院的健康證明。違背(1)、(2)款一次扣補助2元，拒絕(3)款不續(xù)聘。
3、餐廳衛(wèi)生。
地面、餐桌、座凳、電器設備、門窗、墻壁等保持整齊、清潔、無油污、無灰塵。餐畢立即進行清理、清掃，隨時保持干凈整潔，不能等到二次就餐前才清理清掃。一次未做到扣補貼3元。
4、操作間衛(wèi)生。
(1)各種炊具、用具在操作臺上擺放整齊。炊具、用具、餐具用畢后當時進行清洗，不能等到用前再洗，做到一洗、二刷、三沖、四消毒。每次用餐前要做好餐具消毒處理，保證每次使用的均是經(jīng)過消毒的餐具，一次未做到扣補貼3元。
(2)灶臺清潔，調料盒放置有序。炊具經(jīng)常洗刷，做到木見本色，鐵見光，發(fā)現(xiàn)一次不干凈整齊扣補貼2元。
(3)冰箱、冰柜、經(jīng)常檢查，定期除霜，生熟食品分開存放，柜內無異味。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)未達到要求的一次口補貼2元。
(4)地面隨時保持干凈，門窗油煙清理及時。一次未做到扣補貼2元。
5、庫房衛(wèi)生。
(1)、要及時整理清掃，做到地面無垃圾，貨架無積灰，物品擺放整齊有序;。
(2)、嚴把入庫關，凡**、變質、生蟲、有毒、有害食品不準入庫。
違背一條一次扣補助2元。
6、環(huán)境衛(wèi)生。
(1)食堂周圍環(huán)境衛(wèi)生區(qū)干凈、無雜物;。
(2)剩菜、剩飯倒入殘食回收桶，每天三餐及時清理;。
(3)垃圾及時清理，做到一日三清，倒到指定位置。
違背一條一次扣補助1元。
(三)、嚴把就餐時間和就餐次數(shù)。
1、機關食堂實行一日三餐制即：早餐、中餐和晚餐;。
2、每次就餐時間為半小時;。
中餐11:3——12:點;。
晚餐5:3——6:點，冬天(1、11、12月——次年1、2、3月)提前半小時;。
4、節(jié)假日或汛期凡*安排有值班的，食堂必須和*時一樣按時開飯，確保值班人員一日三餐有保證。
違背一條一次扣補助2元。
(四)、嚴格執(zhí)行飯菜價格及質量要求。
1、價格：早餐2元，中餐、晚餐各5元。每逢周二、周四中餐加肉但不得加價;。
2、質量：早餐要每換花樣，中餐、晚餐要保證至少三菜一湯且早晚不同菜。中晚餐實行人手一份菜(除湯外)，杜絕大鍋菜。
3、要求：干部就餐在不超過成本價的前提下要保質保量，不得賺取利潤。
違背一條一次扣補助5元。
(五)、用好管好食堂財產(chǎn)。
1、食堂所有設備和用具歸甲方所有，乙方只有使用權和管理權，沒有處置權。
2、乙方主動接受黨政辦對食堂財產(chǎn)登記管理，配合做好交接工作。
3、凡登記的財產(chǎn)乙方要珍惜使用妥善管理，有損壞的，乙方要在第一時間向辦公室報告經(jīng)現(xiàn)場核實，是乙方責任的由乙方賠償;未及時報告超過三天的視為乙方損毀，必須由乙方賠償。拒賠的都在補助工資中扣除。
(六)、嚴格執(zhí)行*接待用餐制度。
1、乙方必須隨時備足*接待用餐所需材料，能按時完成*接待用餐任務，做到服務周到，，無故不得推脫*接待訂餐。推脫一次扣5元(乙方卻有不可推脫的特殊事情除外)。
2、乙方必須具有標價明晰的專門菜單，主動接受黨政辦專人點菜按價簽單的規(guī)定，不接受的不簽單。
3、乙方的所有簽單實行一月一結算，有點菜人簽字，分管領導核簽，鎮(zhèn)長審簽后方可開票報銷。否則不予報銷。
五、甲方職責。
1、負責為乙方提供必要的辦餐設施和用具，提供水、電來源，及時更新正常報廢的設備和用具。
2、每月3日給乙方發(fā)放補助工資3元(含扣減金額);按發(fā)票金額補給乙方2罐煤氣款、1度電費款。
炊事員的工作計劃篇五
時光飛快，轉眼間在忙忙碌碌中意近年末，此時我來到單位炊事班也已經(jīng)xx年（或月）。今年來，在支隊（或部隊或單位）黨委的正確領導和業(yè)務部門的有力指導下，我們班始終以“三個代表”重要思想為指針，以政治合格、軍事過硬、作風優(yōu)良、紀律嚴明、保障有力“五句話”總要求為統(tǒng)攬，本著“依據(jù)條例抓管理，按照《綱要》抓建設，以管促訓，以訓促勤，固強補弱，與時俱進創(chuàng)先進”的工作思路以狠抓“三項經(jīng)常性工作”為出發(fā)點，以治理“五個重點問題”和貫徹落實“執(zhí)勤三項紀律”、“六個嚴禁”為突破口，在部隊全面建設上下功夫，取得了一定成效，也得到上下一致好評。
（一）主要工作。
一、加強值班責任制度。
炊事班整改以后，每個人都認真落實值班制度，把工作落實到個人，責任到人，哪個環(huán)節(jié)出問題抓哪個環(huán)節(jié)。這樣不僅增強了同志們的責任心和積極性，還更好的調動了個人單獨搞好工作的標準。提高了炊事班的正常運行效率和質量。
二、炊事班人員管理。
1、炊事班的所有人員在請假外出方面做了調整，規(guī)定要請假的人員提出申請，大家表決，連隊批準的過程，該變了以往盲目請假，亂請假的毛病，使更多的同志從中受益。
2、及時的了解班集體成員的思想狀況，對有困難或者有心事的同志實行互幫互導的方法，使大家更好的融合在一起。
三、日常工作管理。
炊事班的同志除了完成連隊一日生活外，還必須遵守連隊安排，進行政治、理論、軍事等個方面的訓練學習，在這中實行相互監(jiān)督，相互督促。增強自我控制意識。
1、通過將近一年的時間以來我們把理論學習和政治教育始終放在政治工作的重要位置，注重教育前進行認真調查摸底，掌握同志的思想實際，理論、政治學習后并組織課后討論，加深對教育內容的理解和深化，我們在教育形式的多樣性和靈活性上下功夫，改變了過去“你講我聽，你講我做”的灌輸式單一模式，大力開展群眾性自我教育，拓寬教育渠道，保證了教育時間、人員、內容、效果的落實。運用各種有效載體，開展經(jīng)常性思想工作。堅持貫徹疏導方針，以理服人、以情感人，同志中出現(xiàn)思想問題能夠及時發(fā)現(xiàn)，準確掌握，正確處理。
2、抓了條令條例的學習教育。在平時學習訓練的基礎上，按照支隊統(tǒng)一安排，我們從日常生活的點點滴滴抓起，注重作風養(yǎng)成，強化同志們履行職責，遵章守紀，服從命令的意識。—安全防事故工作。
3、在烹飪技術上實行你教我做，我做你看再指導的原則，使大家在互幫互教中增加感情和知識面，使更多的同志在短時間內能獨立執(zhí)行炊事班任務。
（二）存在的問題。
我們雖然取得了一些成績，但仍然存在不少不可忽視的問題。
1、政治教育的方法還不夠靈活。主要表現(xiàn)在課堂教育與實習生工作、生活、思想實際結合不是很緊密，還存在照本宣科的情況，教育的“一感三性”不強。
2、軍事訓練質量不高，主要表現(xiàn)在官兵訓練中，還有個別同志思想不夠集中，有在訓練場嘻笑打鬧現(xiàn)象，執(zhí)勤中處置情況和應急反應能力也不是很強。
3、有時作風還不夠嚴謹。表現(xiàn)在集合站隊有個別同志拖后腿，隊列養(yǎng)成也不夠好。還有一些同志對待工作討價還價，對安排的任務不能認真積極負責地去完成。
4、組織作用發(fā)揮不十分明顯。主要表現(xiàn)在工作缺乏主動性、規(guī)范化和經(jīng)常性。
以上存在的不足，我們要在今后的工作中下功夫解決。
（三）下一步工作打算。
繼續(xù)抓好同志們的的'理論學習和政治教育要切實加強后勤保障能力。要把保中心、保生活作為后勤保障作為工作重點，堅持以任務為牽引，以質量為核心，提高炊技能，嚴格落實連隊一日生活制度，條令條列，等規(guī)章制度。要下功夫抓好軍事訓練。以“五句話”去嚴格要求自己。抓好安全防事故工作，正確操作機械和各類電器，并定期檢查炊事班的各項電路確保安全無事故。
以上是我班的年終工作總結，有不完善的地方，希望領導和同志們指出。
炊事員的工作計劃篇六
我是__店廚師長__，緊張而忙碌的2020已經(jīng)結束了，回顧這一年的工作有許多收獲和體會。為了今年的工作更上一層樓，總結一下去年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進行一下總結：
一、工作的整體回顧。
作為企業(yè)贏利是她的第一目標《需要解釋的是目標不是目的》，只有實現(xiàn)了贏利才可能實現(xiàn)一年里四次加薪，才能履行企業(yè)對員工對社會的和責任，贏利也是企業(yè)生存的法則。做為一個服務性部門為顧客提供——安全，清潔，可口的食品是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業(yè)創(chuàng)收，節(jié)支的責任，一年來經(jīng)過分店全體員工和領導的共同努力，我店實現(xiàn)了雙達標。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約和安全教育，部門全年都把安全和節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質量，不影響對客服務和員工工作·休息的情況下，盡的努力降低成本，安排安全培訓，我們深知只有安全才能生產(chǎn)，節(jié)約下來的每分錢都是企業(yè)的利潤同時也是我們自己的。
二、2020年我完成了以下工作。
1、順利接手__廚師長的工作。20__年4月正式接手__廚部的工作，因為我自己個性較強，渴望軍事化的管理凡事都希望別人能服從自己，還有潔癖，所以自己還是有點擔心，不過我相信自己最終在領導的幫助下，自己努力的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作，前三月人員，營收，毛利都保持平穩(wěn)。
2、對編制內員工的輪崗培訓?，F(xiàn)廚部除一人外，其余人最少能熟練操作生產(chǎn)區(qū)的兩個工作崗位《不包括水吧》。
3、對新入職員工的培訓。自去年4月起到9月底，以接待培訓各店新入職新員工25人，在領導的幫助下按照《新員工培訓程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對一進行培訓，同時也注意給新員工一個好的第一映像，并尋求時機給其^v^灌輸做人和與人相處的自我調控和隱忍法則。著重強化安全培訓，迄今為止還沒出現(xiàn)我處培訓的新員工發(fā)生安全事故上報公司的。
4、分店所有能自行處理的工程維修除煤氣外，均自行處理，保證分店正常的供需和不因為自己的工作而給別人添麻煩。
三、由于各種原因是，使我的工作中存在著一些問題。
1、容易將個人情緒帶到工作中，心情好時運作順暢，衛(wèi)士滿意，充滿激情，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這些狀況。
2、員工的衛(wèi)生意識還需要提高，洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進行中。
3、自控力差。還記得洪少跟我說過一句話：要做好管理就要管好自己。公司的培訓課程，拓展訓練里所表現(xiàn)的所希望我們明白的，可以說我都知道，都明白，也都理解，只是太多的時候我放縱了自己，沒有約束自己，在以后的工作和生活中管好自己。
四、關于20__我的計劃是。
1、認真做好每一天每一項的工作;。
2、細化安全，出品，衛(wèi)生措施，提高顧客滿意度;。
3、加強教育培訓，強化員工素質，盡可能的實現(xiàn)--新員工一對一培訓;。
4、約束自我，規(guī)范管理，不斷調整員工崗位輪訓;。
5、本月底針對節(jié)約煤氣和，毛利控制的詳細計劃上交分店經(jīng)理共同商討執(zhí)行;。
6、多學習其他東西，充實自己。
實踐證明，隨著市場競爭的不斷加劇，我們不能只停留在過去的十年和亞運成績，首先要革新觀念，隨著員工年齡層次的變化而改變策略和改變自己適應社會，期望在明年的此時大家都踏上一個新的臺階更上一層樓，最后衷心希望能跟大家一起^v^二十年，謝謝!
炊事員的工作計劃篇七
始終遵循學?？傮w工作思路，圍繞^v^一個^v^中心：安全、穩(wěn)定這個中心；做好^v^兩個^v^服務：做好教育教學服務工作，做好師生生活服務工作；落實^v^三個^v^到位：認識到位、責任到位、措施到位。通過建設和加強后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調動后勤工作的積極性，確保后勤服務工作更上一層樓，樹立服務意識，提高服務技能，保證服務質量，規(guī)范后勤管理，為學校的教育、教學工作提供有力后勤保障。
（一）做好學校后勤安全工作。
（二）加大校產(chǎn)管理力度，不斷完善校產(chǎn)管理制度。
（三）做好寄宿生管理工作。
（四）進一步加大校園環(huán)境與衛(wèi)生管理工作力度。
（五）加速學?；üぷ?、食堂、球場。
1、全體后勤人員必需樹立師生利益、家長利益至上的服務觀，把師生、家長的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿，想師生、家長所想，全心全意為師生生和家長服務。
2、加大總務后勤工作的群眾路線力度，動員、組織全校師生民主參與、民主管理、民主直轄市、民主決策，參與后勤管理。
1、依據(jù)教學需求，學校實際，本著精打細算的原則，制訂經(jīng)費預算，嚴格實行計劃經(jīng)費限額包干使用。
2、加強對電話費、水電費、打印費等的管理。
3、嚴格請購、審批、驗收、入庫、報銷制度。
4、做好領物審批制度的改革工作。領物原則上由教研組長、班組長、部門負責人根據(jù)實際需要來領取。
1、為使學?，F(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其最效益，要鼓勵、提倡師生們大膽地、經(jīng)常地去使用，真正發(fā)揮設備的^v^育人^v^功能，做到物盡其用。
2、鼓勵使用的同時，還需加強管理，對使用情況、設備情況以及借還手續(xù)都要實行嚴格登記，避免不必要的人為損壞、遺失等。
3、加大校產(chǎn)校舍的定期（期初、期中、期本）及日常的檢查力度，嚴格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎罰和損壞賠償制度。對期初發(fā)放的日常用品、班級用品、門窗、窗拉手、臺凳等實行承包管理，誰損壞誰負責。
1、本學期繼續(xù)加大校舍校產(chǎn)的檢查、維修、保養(yǎng)，環(huán)境綠化等工作，力求為師生創(chuàng)造一個優(yōu)雅的學習、工作環(huán)境。
2、做好宿舍安全保衛(wèi)工作，督促宿舍衛(wèi)生，健全考核制度。
3、協(xié)同教導、大隊部等部門，利用黑板報、晨會課、升旗儀式講話等形式，向學生進行愛我校園、愛護公物的育活動。
4、加大總務處的日常檢查及每周一次班級衛(wèi)生、包干區(qū)的抽查力度，同時協(xié)同行政值周、醫(yī)務室、學生監(jiān)督崗等相關人員，扎扎實實地抓好衛(wèi)生工作。
每天的衛(wèi)生檢查情況做到及時公布上墻，對存在問題要及時指出，限時糾正。
1、加強校園巡視，對發(fā)現(xiàn)有安全隱患的校舍、建筑物、體育器材等作及時徹底的維修、排除。
2、加強門衛(wèi)的職能，外來人員來校要登記，同時做到在學生離校期間對校園進行巡視檢查。
炊事員的工作計劃篇八
圍繞學校“保五、奪四、爭三”的總體目標，堅持^v^以人為本，服務育人^v^的思想，樹立服務意識，提高服務技能，保證服務質量，規(guī)范后勤管理，為學校的教育、教學工作提供有力后勤保障。
二、具體工作。
根據(jù)學校工作計劃和學校財力物力實際，在本學年中計劃作好以下工作。
1、組織各種形式的學習，教育后勤人員要以學校的需要為己任，熱愛自己的工作崗位，做到自尊、自愛、自強、全心全意地為師生服務;認真學習先進的技術技能。在后勤工作中積極探索“多勞多得，優(yōu)績優(yōu)酬”，充分調動后勤職工的積極性。
2、根據(jù)教育、教學和師生生活中的需求，及時購買教育、教學用品，確保教學工作正常進行;把節(jié)約放到工作的首位，以低廉的價格購得高質量物品，修舊利廢，節(jié)儉辦學;堅持合理開支的原則，抓好對新買物品的登記和發(fā)放工作;能夠政府采購的大宗物品，堅持報政府采購。
3、加強對校產(chǎn)校具的管理，對增減的固定資產(chǎn)及時作賬務登記處理并記入國有資產(chǎn)管理臺帳，做到帳物相符。對損壞的固定資產(chǎn)及時索賠;期初及時做好教室、專用教室、辦公室和其他科室財產(chǎn)登記并簽訂手續(xù)，學期末做好這些財產(chǎn)的清查總結評比工作;加大對水電的管理力度，及時處理供電隱患和漏水現(xiàn)象，節(jié)水節(jié)電，把浪費現(xiàn)象壓到最低限度;做好校舍維修保養(yǎng)工作;搞好校園環(huán)境建設，對原有的花木要進一步加強管理，及時進行鋤草、澆水、施肥、修剪，建設凈化、綠化、美化的校園，創(chuàng)造優(yōu)美的育人環(huán)境。
4、協(xié)助校長堅決執(zhí)行上級收費政策，規(guī)范學校收費工作，對學生生活費，堅持家長學生自愿的原則，做好期初的收費測算，并嚴格按規(guī)定全額繳入財政后劃轉教育核算中心專戶管理、做好期終的生活費結算工作，結余的生活費及時退還給學生;嚴格遵守國家和上級規(guī)定的財經(jīng)紀律，為學校管好、用好錢;堅持校長一支筆審批，對重要開支，及時向校長匯報，積極出主意、想辦法、尋求解決問題的有效途徑。
6、加大對伙食團小賣部的管理力度，嚴格按上級有關精神執(zhí)行，確保學生飲食安全衛(wèi)生;對學校食堂進行科學管理，保證操作人員嚴格按操作規(guī)程精工細做，做到飯菜衛(wèi)生、多樣、經(jīng)濟、實惠、規(guī)范，為部分家長解決好后顧之憂。
7、嚴格執(zhí)行安全保衛(wèi)管理制度。
8、嚴格請購、審批、驗收、入庫、報銷制度。
9、配合學校搞好本學期的各項教學工作活動，以及臨時的應急工作;。
10、積極做好學生保險投保工作，積極協(xié)助學生辦理保險理賠。
11.加強伙食團管理工作，改善師生伙食狀況，盡力使師生吃飽吃好。加強伙食團、小賣部的飲食衛(wèi)生的監(jiān)督和檢查，預防飲食中毒。
12.加強消防知識的宣傳。經(jīng)常檢查消防設施是否正常，及時維修或更換。
13.關心教師和學生的生活，積極為師生生活中遇到的問題排擾解難，盡力使教師安心工作，學生安心學習。
14.定期和不定期進行班級財產(chǎn)的清理檢查，發(fā)現(xiàn)情況及時匯報和處理，嚴格按《財產(chǎn)管理條例》執(zhí)行。
炊事員的工作計劃篇九
甲方：(蓋章)。
乙方：
第一條、聘用合同期限本聘用合同期限為一年。自xxxx年x月至xxxx年x月，共計十個月。
第二條、聘用崗位及其職責要求。
(一)甲方根據(jù)工作需要及乙方所具備的工作能力，聘用乙方為我園炊事員兼保育員工作。
(二)熱受本職工作，樹立一切為幼兒服務的思想，努力提高服務質量。
(三)努力鉆研業(yè)務，提高烹調技術，做到色香味俱全，米飯軟硬適當，花色品種多樣，促進幼兒的食欲，保證營養(yǎng)的質量。
(四)嚴格執(zhí)行營養(yǎng)衛(wèi)生要求，把好食物的驗收關，蔬菜先洗后切，做到無沙、無塵、無雜質，食具餐具消毒，熟食加蓋，生熟分開，嚴防食物中毒。
(五)注意個人衛(wèi)生，上班要穿著干凈、整齊，上廁所或干臟活后要用肥皂把手洗凈，定期進行體檢。
(六)對幼兒態(tài)度和藹可親，不得訓斥體罰幼兒。
(七)嚴格執(zhí)行幼兒園的作息制度，按時將飯菜備好。
(八)虛心聽取意見，服從園長安排和管理。
(九)積極參加園方安排的其它力所能及的公益勞動。
(十)乙方必須身體健康，無任何傳染病。
(十一)乙方必須嚴格遵守各項安全操作規(guī)程，保護自己，責任自負。
(十二)每天炊事工作完成后，聽從園方安排到班級做保育工作，其職責見保育員工作職責。
第三條、工作報酬。
(一)甲方根據(jù)乙方工作崗位及完成工作任務的情況，以貨幣形式按月支付乙方每月元的固定工資和元的崗位津貼。
(二)經(jīng)甲、乙方協(xié)商約定，甲方不承擔乙方的養(yǎng)老保險。
(三)有事必須先請假，請假要自己安排好炊事員，不請假或請假未經(jīng)批準，擅自調班的，每半天扣15元;曠工的，每半天扣30元，曠工一天扣40元。
第四條、聘用合同的終止與解除。
(一)聘用期間乙方觸犯法律，法規(guī)時本合同自行終止。
(二)聘用期間，如乙方違反園務制度，或嚴重失職，造成安全事故，甲方有權在聘用期內解除合同，并提前一個星期通知乙方。
(三)乙方如因病或因事不能完成工作任務時，甲方解除本合同。
第五條、若乙方?jīng)]有提前一個月通知幼兒園而辭工，扣發(fā)當月工資。
第六條、本合同一式三份，教師、幼兒園、中心學校各一份，簽字生效。
甲方：(蓋章)。
法定代表人(簽字)。
乙方(簽字):。
炊事員的工作計劃篇十
2、繼續(xù)做好創(chuàng)滿意、百日安全優(yōu)質服務活動，擴大院內外監(jiān)督員隊伍，拓寬院內外監(jiān)督渠道，主動接受社會監(jiān)督、群眾監(jiān)督。
3、嚴格執(zhí)行規(guī)范工作流程，強化對病人面對面的直接現(xiàn)場管理，強化科室安全管理的責任心、主動性，提高科室的安全管理水平。
4、及時了解病情，做到對重點病人的一般情況了解病情、具體防范措施“三熟知”和早發(fā)現(xiàn)、早控制。
5、加強重點崗位、重要時間段、重要環(huán)節(jié)、病人的安全防范措施的落實、檢查和管理；
6、加強對院內探視、的嚴格管理；做到重點突出、動態(tài)控制。實行全員參與、全面落實防范措施，總結經(jīng)驗、查找安全隱患和不足，提出整改措施。
7、加強病人日常養(yǎng)成訓練的規(guī)范化工作，發(fā)揮病人自己管理自己的能力，防止各種沖動行為的發(fā)生。
8、進一步完善各種突發(fā)事件應急處置，提高應急處置能力。
9、以病人為中心，尊重病人的人格，保障病人的合法權利，主動做好生活護理；
10、采取面對面管理加強優(yōu)質服務，規(guī)范崗位文明用語，對病人給予人性化關懷；
12、做到定時和不定時檢查維護院內各類設備，切實主動做好下收、下送、下修工作。
20xx年是猴年，猴兒健步如飛，我們會有關部門和衛(wèi)生院領導的正確指導下，在有關科室和人員的幫助和支持下繼續(xù)把我院建設的更完善，我相信我們衛(wèi)生院的明天是屬于大家的，我們的衛(wèi)生院會更加美好和輝煌。
醫(yī)院的后勤工作于我而言自然是需要做到小心謹慎才能保證不出現(xiàn)問題，尤其是在醫(yī)院這樣一個場所便更加要做好相關后勤工作才行，雖然說前面幾個季度的醫(yī)院后勤工作都能夠完成得比較好，但是我覺得接下來的第四季度還是應該要做好一定的準備才行，因為以往的后勤工作我都是謀定而后動才能夠做好相關的保障，所以最近我利用閑暇時間制定了第四季度的醫(yī)院后勤工作計劃。
關于倉庫中存放的病床以及相應的床單被套一類的物品需要及時清理才行，一方面經(jīng)過了之前的堆積已經(jīng)沾染了大量的灰塵，另一方面則是這種堆積已久的物品需要盡快清理并消毒才行，有些時候醫(yī)院病床不夠便需要自己去進行處理才能夠圓滿安排好，只不過讓人感到比較困擾的還是病床的搬運工作并沒有想象中那么好處理，所以在做好這方面的工作以后還需要注意一下病房之中是否有著其他缺少的物品，關于廁所的水龍頭也是需要進行檢修一番才能夠有所保障，至于剩下的則是病房之中其他的一些電器的檢修工作需要處理好。
由于進入第四季度天氣轉涼的緣故需要保障醫(yī)院熱水的供應，尤其是熱水房里的相關設備務必要保證不會出現(xiàn)損壞才行，鑒于部分熱水房的設備正在進行更新的緣故需要經(jīng)常進行檢查，因為之前出現(xiàn)過設備漏水的情況才需要這般小心謹慎。有些時候自己也要嘗試使用這些設備才能親身感受到水質知否安全，考慮到醫(yī)院供應熱水的時間都是有著嚴格規(guī)定的情況，到時間點以后還是要負責維持一下現(xiàn)場的秩序才行。
還有一點需要做好的則是醫(yī)院每個科室前臺的物資保障，無論是簡單的消毒棉簽還是雙面膠等小物品都要做好補充的工作，特別是每天這些物品的使用量都比較大的緣故需要每天抽空去進行查看，關于廢棄的物品則是需要小心地進行處理才不至于出現(xiàn)二次污染，不管怎么說醫(yī)院之中都有著許多值得自己注意的地方。關于護理工作人員的口罩以及其他物品的準備也要做好一定的儲備工作，避免出現(xiàn)申領的情況而自己又準備不足，另外倉庫之中的物品也要經(jīng)常進行清點才能確保不會出現(xiàn)遺失。
得益于醫(yī)院領導的看重便要對得起自己的職責，每天醫(yī)院來往病患比較多的情況下應該要更加嚴謹一些才行，可以說在醫(yī)院之中進行工作的時候無論多么小心都不算過分，重要的還是要能夠保障醫(yī)院中大多數(shù)人的物資供應才能不出現(xiàn)問題，關于今后的醫(yī)院后勤工作我還需具備一定的信心才能夠完成得很好。
我處在公司領導及各部門的支持與幫助、同事的齊心協(xié)力的奮斗下，按照公司的要求、部署，較好地完成了部門的職能工作。通過一年來的學習與工作，工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改變，現(xiàn)將管理處一年來的工作情況總結如下：
一、管理處的日常管理工作。
自公司進行“三定”和分管理處，形成各施其職，各負其責后，對我處來說是一個全新的工作領域。___管理處是公司住宅小區(qū)物業(yè)服務形象的一個重要窗口部門，是總經(jīng)理室領導下的一個日常維護、管理、服務機構，推動各項工作朝著公司既定目標前進的一保障部門。
管理處的工作主要有日常投訴處理、收費租賃、基礎設施設備維修維護、環(huán)境衛(wèi)生、綠化養(yǎng)護、水電維護、安全保衛(wèi)。有文稿處理、檔案管理、文稿報批轉、會議安排、學習培訓、上級部門檢查及外來單位參觀、指導的迎來送往等。面對繁雜瑣碎的大量事務性工作，強化工作意識，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，冷靜辦理各項事務，力求周全、準確、適度，避免疏漏和差錯，至今基本做到了事事有著落。
二、日常投訴處理維護工作。
1、處理投訴方面。
全年共接待處理投訴1432起，已處理完成1420起，正在處理12起，處理率達99%。其中水電投訴報修647起，房屋維修491起，防盜門及單元門報修130起，投訴164起。
全年投訴主要集中在1、2、10、16#樓頂層住戶房屋漏水，2、7#樓業(yè)主對3#樓工地施工噪音擾民的投訴，14#樓業(yè)主對酒店客房晚上的麻將和屋面沒有屋頂花園的投訴。16、17#樓業(yè)主對酒店的油煙、噪音，18#樓對幼兒園噪音、廚房的油煙投訴。其中大多已處理好，但18#樓的業(yè)主反映幼兒園的油煙、噪音依然存在，經(jīng)過與幼兒園負責人協(xié)調后，將廚房改移位后，已得到明顯的改善。
2、收費工作工作。
全年收費工作完成得較好，除了小部分業(yè)主有原因拒交費用以及空置物業(yè)外，應收的各項費用都已收回。租賃工作也按質按量地完成，能限度地利用資源，盡量盤活資金，為公司創(chuàng)收。
3、日常維護。
今年按照公司年初公司制定的工作計劃，順利地完成___、新興苑、翠竹苑、香洲苑、大本營等基礎設備設施的維護保養(yǎng)和環(huán)境衛(wèi)生、綠化養(yǎng)護工作。
4、環(huán)境衛(wèi)生。
在維護園林綠化、清潔衛(wèi)生方面，不斷地完善、改變管理方法，盡量地做到園林綠化完好、清潔衛(wèi)生整潔，全年轄區(qū)內未出現(xiàn)綠化蟲害、花草樹木未出現(xiàn)死亡和疫情現(xiàn)象，給轄區(qū)住戶營造了一個舒適、溫馨的家園。20xx年，我處為公司獲得了愛衛(wèi)先進單位稱號。
5、水電維護。
主要對轄區(qū)內的香洲苑、新興苑、翠竹苑、集團公司總部、湖天花園、生資倉庫等35棟房屋的水電維護及日常管理工作;全年水電月平均損耗率分別在至，嚴格控制在允許范圍內;轄區(qū)的4個配電房，5臺電梯，兩臺高層加壓泵及消防一體的配套設施運作正常，無安全事故發(fā)生。
6、裝修管理。
按照年初的工作部署和計劃，今年裝修管理工作已逐步進入正規(guī)軌道，實施了公司統(tǒng)一編制新的裝修服務協(xié)議及管理規(guī)定，合理的堵住以前未完善的裝修管理漏洞，并實行每日必須到裝修戶現(xiàn)場巡視登記制，做到發(fā)現(xiàn)問題及時及時處理，違規(guī)裝修現(xiàn)象已明顯減少、下降，未出現(xiàn)因違規(guī)而引起的安全事故和大的投訴。
7、安全管理。
今年安全工作總體較好，轄區(qū)未發(fā)生消防、搶劫事故。但在下半年___發(fā)生一起小轎車被盜事件，所幸已得到破案，追回被盜車輛。故在安全工作方面不得有半點疏忽、麻痹和僥幸思想，應在對外來人員、車輛的出入管理多下功夫，避免類似或更為嚴重的事故發(fā)生。
三、加強學習，提高業(yè)務水平。
由于感到本部門的擔子分量，而處室部分員工的學識、能力和閱歷與各任職有一定的距離，所以總不敢掉以輕心，要求各員工加強在專業(yè)知識方面，多向書本學習、向周圍的領導學習，向同事學習，這樣下來明顯感覺到今年有了一定的進步。
經(jīng)過大家的不斷學習、不斷積累經(jīng)驗、知識，均已具備了一定的工作基礎，各自能夠地處理日常工作中出現(xiàn)的各類問題，在組織管理能力、綜合分析能力、協(xié)調辦事能力和文字言語表達能力等方面，經(jīng)過一年的鍛煉都有了較大的提高，保證了各崗位各項工作的正常運行，能夠以正確的態(tài)度對待各項工作任務，熱愛本職工作，認真努力貫徹到實際工作中去。積極提高自身各項業(yè)務素質，爭取工作的主動性，具備較強的專業(yè)心，責任心，努力提高工作效率和工作質量。
炊事員的工作計劃篇十一
1、加強對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎上，完善考核細則，突出獎勤，樹立正面典型，弘揚正氣。
2、進一步強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質量營養(yǎng)化。
5、進行成本核算，積極發(fā)揮膳管會的作用，不時調查廚房管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
（二）提高職工整體素質。
1、組織職工學習《食品衛(wèi)生培訓教材》等材料，并適當組織外出參加學習，提高職工衛(wèi)生意識。
2、分工力求細化，進一步明確崗位職責，崗位任務的完成情況與考核掛鉤，提高職工崗位意識和服務意識。
3、創(chuàng)設競爭機制，在同一崗位，不同崗位間展開競爭，讓職工在競爭中增強主人翁意識，并提高技術熟練度。
（三）革新工作流程。
在上學期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎上，適當作一些改進。
（四）高度重視衛(wèi)生安全工作。
1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，認真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到“一天一消毒”，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄。
3、防蠅設施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關好，滅蠅燈設專人負責。
4、廚房工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除。
5、廚房灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全。
6、加強廚房財產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內，物品進倉或出倉均須登記入帳。
二、廚房工作行事歷。
周次內容：
1、分好工，明確有關制度和職責。
2、膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3、職工衛(wèi)生知識學習衛(wèi)生消毒抽查。
4、廚房安全工作檢查工作流程跟蹤調查。
5、餐具存放情況抽查。
6、考核制度定稿。
7、職工個人衛(wèi)生（含穿戴工作衣帽等）檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8、師生用餐情況調查。
9、防蠅設施檢查。
10、職工衛(wèi)生知識學習。
11、衛(wèi)生消毒抽查。
12、環(huán)境衛(wèi)生抽查。
13、膳管會成員會議餐具存放情況調查。
14、衛(wèi)生消毒抽查。
15、衛(wèi)生工作全面調查。
16、工作交流、總結回顧、評比表彰廚房財產(chǎn)清理入庫。
炊事員的工作計劃篇十二
1、認真學習有關方針、政策及學校的各項規(guī)章制度，提高業(yè)務水平和管理能力。
2、認真制定工作計劃，各項工作按計劃的制定和逐步推進。
3、根據(jù)每年級、每班人數(shù)做好課本、簿冊發(fā)放工作。
4、對外處理好有關外事聯(lián)系、接待工作。
5、繼續(xù)加強對食堂的監(jiān)督力度，合理拾配菜肴，保證飯菜的質量，提高滿意度，力爭把食堂辦成師生滿意的食堂。
6、對內堅持每日巡視校園至少一次，對學校安全、綠化、衛(wèi)生、校舍、設備等加強管理，對發(fā)現(xiàn)的問題及時做好處理和反饋。學校各部門、班級等提出的報修，在最短的時間內維修。每月兌現(xiàn)班級、寢室、處室等財產(chǎn)損壞賠償制度。
炊事員的工作計劃篇十三
為進一步加強幼兒園廚房衛(wèi)生管理，結合我園廚房實際情況，保證幼兒就餐質量，特制定20xx年廚房工作計劃。
1、要繼續(xù)進一步加強廚房工作管理，加強技術培訓，提高廚房員工的業(yè)務水平和服務質量。
2、在干好廚房工作的前提下，全體廚房人員要積極參加政治學習，不斷提高自身素質修養(yǎng)，做到禮貌待人，文明服務，熱情主動。
3、廚房人員上班時間要穿戴好工作服及工作帽，不要在廚房會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的其他事宜。不留長指甲，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔，使廚房始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
4、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛(wèi)生事故發(fā)生。
5、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質和食品，堅決不預采購，以防食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。
6、搞好幼兒園廚房衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預防傳染病發(fā)生。
7、蔬菜、水果要洗凈，飯不夾生，做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
8、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，防止全園幼兒食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。
9、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質量，供應必須及時，少采勤購。
10、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質量，保證無差錯，安全無事故。
炊事員的工作計劃篇十四
時光飛快，轉眼間在忙忙碌碌中意近年末，此時我來到單位炊事班也已經(jīng)xx年(或月)。今年來，在支隊(或部隊或單位)黨委的正確領導和業(yè)務部門的有力指導下，我們班始終以“三個代表”重要思想為指針，以政治合格、軍事過硬、作風優(yōu)良、紀律嚴明、保障有力“五句話”總要求為統(tǒng)攬，以《軍隊基層建設綱要》和總隊、支隊兩級黨委擴大會議精神為依據(jù)，本著“依據(jù)條例抓管理，按照《綱要》抓建設，以管促訓，以訓促勤，固強補弱，與時俱進創(chuàng)先進”的工作思路以狠抓“三項經(jīng)常性工作”為出發(fā)點，以治理“五個重點問題”和貫徹落實“執(zhí)勤三項紀律”、“六個嚴禁”為突破口，在部隊全面建設上下功夫，取得了一定成效，也得到上下一致好評。
(一)主要工作
一、加強值班責任制度
炊事班整改以后，每個人都認真落實值班制度，把工作落實到個人，責任到人，哪個環(huán)節(jié)出問題抓哪個環(huán)節(jié)。這樣不僅增強了同志們的責任心和積極性，還更好的調動了個人單獨搞好工作的標準。提高了炊事班的正常運行效率和質量。
二、炊事班人員管理
1、 炊事班的所有人員在請假外出方面做了調整，規(guī)定要請假的人員提出申請，大家表決，連隊批準的過程，該變了以往盲目請假，亂請假的毛病，使更多的同志從中受益。
2、 及時的了解班集體成員的思想狀況，對有困難或者有心事的同志實行互幫互導的方法，使大家更好的融合在一起。
三、日常工作管理
炊事班的同志除了完成連隊一日生活外，還必須遵守連隊安排，進行政治、理論、軍事等個方面的訓練學習，在這中實行相互監(jiān)督，相互督促。增強自我控制意識。
1、通過將近一年的時間以來我們把理論學習和政治教育始終放在政治工作的重要位置，注重教育前進行認真調查摸底，掌握同志的思想實際，理論、政治學習后并組織課后討論，加深對教育內容的理解和深化，我們在教育形式的多樣性和靈活性上下功夫，改變了過去“你講我聽，你講我做”的灌輸式單一模式，大力開展群眾性自我教育，拓寬教育渠道，保證了教育時間、人員、內容、效果的落實。運用各種有效載體，開展經(jīng)常性思想工作。堅持貫徹疏導方針，以理服人、以情感人，同志中出現(xiàn)思想問題能夠及時發(fā)現(xiàn)，準確掌握，正確處理。
2、抓了條令條例的學習教育。在平時學習訓練的基礎上，按照支隊統(tǒng)一安排，我們從日常生活的點點滴滴抓起，注重作風養(yǎng)成，強化同志們履行職責，遵章守紀，服從命令的意識。-安全防事故工作。
3、在烹飪技術上實行你教我做，我做你看再指導的原則，使大家在互幫互教中增加感情和知識面，使更多的同志在短時間內能獨立執(zhí)行炊事班任務。
(二)存在的問題
我們雖然取得了一些成績，但仍然存在不少不可忽視的問題。
1、 政治教育的方法還不夠靈活。主要表現(xiàn)在課堂教育與實習生工作、生活、思想實際結合不是很緊密，還存在照本宣科的情況，教育的“一感三性”不強。
2、 軍事訓練質量不高，主要表現(xiàn)在官兵訓練中，還有個別同志思想不夠集中，有在訓練場嘻笑打鬧現(xiàn)象，執(zhí)勤中處置情況和應急反應能力也不是很強。
3、 有時作風還不夠嚴謹。表現(xiàn)在集合站隊有個別同志拖后腿，隊列養(yǎng)成也不夠好。還有一些同志對待工作討價還價，對安排的任務不能認真積極負責地去完成。
4 、組織作用發(fā)揮不十分明顯。主要表現(xiàn)在工作缺乏主動性、規(guī)范化和經(jīng)常性。
以上存在的不足，我們要在今后的工作中下功夫解決。
(三)下一步工作打算
繼續(xù)抓好同志們的的理論學習和政治教育要切實加強后勤保障能力。要把保中心、保生活作為后勤保障作為工作重點，堅持以任務為牽引，以質量為核心，提高炊技能，嚴格落實連隊一日生活制度，條令條列，等規(guī)章制度。要下功夫抓好軍事訓練。以“五句話”去嚴格要求自己。抓好安全防事故工作，正確操作機械和各類電器，并定期檢查炊事班的各項電路確保安全無事故。
以上是我班的年終工作總結，有不完善的地方，希望領導和同志們指出。
炊事員的工作計劃篇十五
20xx年，我實驗幼兒園在園領導的支持下，在全體老師的密切配合下和全體后勤人員，保教人員的努力下，在衛(wèi)生保健方面得到了進一步提高。這個成績來自大家的共同參與，09年為將衛(wèi)生工作做的更好，特制定出。
為了認真貫徹落實國家教委《幼兒園炊事員工作條例》加強幼兒園衛(wèi)生工作的管理，特制定下列幼兒園工作計劃，以求全面地遵照。
幼兒園決定建立炊事員工作管理委員會，組長由鄭玉琴擔任，副組長由陳玲玲擔任，組員有童愛霞、李小如。
1、鄭玉琴負責領導統(tǒng)籌全園的炊事衛(wèi)生工作，負責劃分各處各班的衛(wèi)生區(qū)域，抽查衛(wèi)生工作。
2、陳玲玲負責制定全園的20xx年衛(wèi)生工作計劃并負責布置檢查，督促各處各班衛(wèi)生工作以及評比總結工作。
1、加強思想教育，讓人人知道衛(wèi)生工作的重要性，知道衛(wèi)生工作是精神文明建設和物質文明建設均不可缺少的條件。
2、劃分清潔做到衛(wèi)生工作沒有死角。
3、做到衛(wèi)生工作層層有計劃、有布置、有檢查、有總結評比，并落實到人。
4、把個人衛(wèi)生列為個人評優(yōu)，班級評優(yōu)，單位評優(yōu)的重要條件。
5、環(huán)境美化工作選派專人負責，并教育大家愛護幼兒園一草一木，使幼兒園一年四季保持常綠，能見到不同的花開。
6、成立幼兒常見病傳染病衛(wèi)生領導小組。
1、從講衛(wèi)生，要求穿戴整潔，不留長發(fā)、勤洗臉、洗腳、洗頭、洗澡、早晚刷牙，喝水用自己的杯，不隨地吐痰，不隨地仍紙屑、果皮、大小便入廁。
2、飲食必須要衛(wèi)生，廚房餐具要每天消毒，炊事人員和醫(yī)務人員在上班時間穿戴工作服和工作帽，保教人員包括炊事員持健康證才能上崗。
炊事員的工作計劃篇十六
首先,食堂人員都要按規(guī)定操作,廚師必須持證上崗培訓,操作時需戴帽子、帶口罩。在現(xiàn)有的消毒設施下,進一步樹立消毒、無菌觀念,要把食堂用具與消毒剎蟲劑嚴格分開,確保食堂的環(huán)境衛(wèi)生與安全。
另外食堂要把好食品關,堅決杜絕“三無”食品,熟食加蓋,生熟分開,凡已腐爛變質食物不能給幼兒吃,嚴防食物中毒。并且每天做好食品留樣工作,留樣時間保持24小時。為了保證幼兒的營養(yǎng)均衡,園醫(yī)要每天進行一次營養(yǎng)分析,及時調整伙食,要經(jīng)常深入班級,聽取意見,以確保幼兒的伙食,使我們的食堂管理更加規(guī)范。
為了提高后勤隊伍素質,本學期按排了廚師上崗培訓,更好地為幼兒服務,另外,為了使幼兒能安全地在幼兒園,門衛(wèi)還將配備保安。除此之外,各部門還將定期組織人員進行業(yè)務培訓,盡能力抓好后勤人員的思想和業(yè)務工作,不斷改善服務質量。
為進一步做好安全教育工作,加強《寧波市中小學生安全條例》管理,切實加強對安全教育工作的領導,本園將把各項安全工作列入重點議事日程,讓幼兒不斷增加安全意識。另外,還將完善幼兒園管理系統(tǒng),使家園聯(lián)系更方便。幼兒園每天還必須做好常規(guī)安全工作檢查,以便能及時整改。
為了讓孩子有一個舒適、安逸的生活環(huán)境各活動場所,本學期還將增添幾個大型玩具供小朋友活動。還將對原來的玩具進行適當?shù)男蘩?另外,對園所內各處需要修理的地方匯總上報,以便能及時地解決。并且,每周要進行安全設施檢查,對于園內環(huán)境衛(wèi)生,要實行片區(qū)包干,落實到人,讓幼兒園有一個整潔的園貌。
財務人員要嚴格執(zhí)行財務管理制度,認真制訂每月的'預算計劃,及時做好收費、催費工作。做到帳目清楚,按時完成報表,對園內每一項的支出能盡可能用到恰到好處,盡量做到不必要的浪費。對于購置的固定財產(chǎn)、物品要專門有人進行入帳登記、核對,并且做到物品領用清楚,使財務制度更加完善起來。
本學期中,幼兒園的各項大小活動,我們后勤人員都要盡力配合,如場地布置、物品供應、有關事誼聯(lián)系等都要滿足活動的需求。
對每一位來園工作的教職員工要有效地建立起檔案,對符合條件的教職工進行勞動合同訂立,以減少她們的后顧之憂?？傊?要做好后勤工作也并不是一件容易的事,一定要盡心去做,我們必須吸取好的經(jīng)驗,更好地健全后勤制度。
幼兒園教案。
幼兒園教室布置。
幼兒園游戲。
幼兒園兒歌。
炊事員的工作計劃篇十七
甲方(聘用單位)：法人代表(負責人)：
乙方(受聘人員)：身份證號：
為了依法維護雙方權益，明確義務，根據(jù)現(xiàn)行法律法規(guī)和有關政策規(guī)定，本著平等自愿、協(xié)商一致的原則，經(jīng)甲乙雙方商議，特訂立此合同，以便共同遵守。
一、聘用合同期限：
本合同為有固定期限的聘用合同，合同期從3月25日起至1月15日止。合同執(zhí)行完畢，經(jīng)雙方協(xié)商，可續(xù)簽合同，否則，合同終止。
二、雙方的權利和義務：
1、甲方根據(jù)工作需要及乙方所具備的工作能力，聘用乙方為我園炊事員工作，在聘用期內，甲方也可以根據(jù)工作需要，征得乙方同意，調整乙方工作崗位。
2、根據(jù)乙方的工作表現(xiàn)和實績，供飯人數(shù)在不超過30人的情況下，試用期(第1個月)支付乙方工資報酬800元人民幣，經(jīng)過試用期考察后，如果能夠勝任工作，達到聘任要求，每月再支付獎金100月。共計支付乙方月工資900元人民幣(包括做好教師三餐)。寒暑假無工資。
3、熱愛本職工作，樹立一切為幼兒服務的思想，努力提高服務質量。努力鉆研業(yè)務，提高烹調技術，做到色香味俱全，米飯軟硬適當，花色品種多樣，促進幼兒的食欲，保證營養(yǎng)的質量。
4、嚴格執(zhí)行營養(yǎng)衛(wèi)生要求，把好食物的驗收關，蔬菜先洗后切，做到無沙、無塵、無雜質，食具餐具消毒，熟食加蓋，生熟分開，嚴防食物中毒。如果因工作不按要求操作而造成人員食物中毒或傷害事故，應當承擔全部賠償責任和法律責任。
5、注意個人衛(wèi)生，上班要穿著干凈、整齊，上廁所或干臟活后要用肥皂把手洗凈，定期進行體檢。
6、嚴格執(zhí)行幼兒園的作息制度，按時將飯菜備好。
7、虛心聽取意見，服從園長安排和管理。
8、積極參加園方安排的其它力所能及的公益勞動。
9、乙方必須身體健康，無任何傳染病。
10、乙方必須嚴格遵守各項安全操作規(guī)程，保護自己，責任自負。
三、聘用合同變更、終止、解除的條件。
(一)聘用合同確需變更的，雙方應協(xié)商一致，按程序變更合同。
(二)聘用合同期滿或者雙方約定的合同終止條件出現(xiàn)，聘用合同即行終止。經(jīng)雙方同意，可續(xù)簽聘用合同。
(三)乙方有下列情況之一的，甲方可單方面解除聘用合同:。
1、聘期內嚴重不履行合同的。
2、乙方不服從甲方工作安排。
3、乙方嚴重違反職業(yè)道德、失職、違法、違紀、不遵守幼兒園規(guī)章制度。
4、乙方工作隨便，不履行崗位職責，在幼兒園內外造成不良影響。
5、乙方技術能力不夠，無法勝任崗位工作。
四、違約及處理辦法。
甲乙雙方都應遵守本合同，不得擅自違約。如需中途終止合同，須經(jīng)雙方協(xié)商解決。未經(jīng)協(xié)商同意，違約一方應給對方賠償損失。如有爭議，由勞動部門仲裁。
五、本合同一式兩份。
甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等效力。
六、本合同于從203月25日起生效。
七、本合同未盡的其他事項，由雙方協(xié)商。
甲方：(蓋章)乙方：(簽字)。
甲方法定代表人：(簽字)。
炊事員的工作計劃篇十八
一、食堂管理及食譜制訂。
首先,食堂人員都要按規(guī)定操作,廚師必須持證上崗培訓,操作時需戴帽子、帶口罩。在現(xiàn)有的消毒設施下,進一步樹立消毒、無菌觀念,要把食堂用具與消毒剎蟲劑嚴格分開,確保食堂的環(huán)境衛(wèi)生與安全。
另外食堂要把好食品關,堅決杜絕“三無”食品,熟食加蓋,生熟分開,凡已腐爛變質食物不能給幼兒吃,嚴防食物中毒。并且每天做好食品留樣工作,留樣時間保持24小時。為了保證幼兒的營養(yǎng)均衡,園醫(yī)要每天進行一次營養(yǎng)分析,及時調整伙食,要經(jīng)常深入班級,聽取意見,以確保幼兒的伙食,使我們的食堂管理更加規(guī)范。
二、提高后勤隊伍素質。
為了提高后勤隊伍素質,本學期按排了廚師上崗培訓,更好地為幼兒服務,另外,為了使幼兒能安全地在幼兒園,門衛(wèi)還將配備保安。除此之外,各部門還將定期組織人員進行業(yè)務培訓,盡能力抓好后勤人員的思想和業(yè)務工作,不斷改善服務質量。
三、重視安全教育工作。
為進一步做好安全教育工作,加強《寧波市中小學生安全條例》管理,切實加強對安全教育工作的領導,本園將把各項安全工作列入重點議事日程,讓幼兒不斷增加安全意識。另外,還將完善幼兒園管理系統(tǒng),使家園聯(lián)系更方便。幼兒園每天還必須做好常規(guī)安全工作檢查,以便能及時整改。
四、完善園舍設施。
為了讓孩子有一個舒適、安逸的生活環(huán)境各活動場所,本學期還將增添幾個大型玩具供小朋友活動。還將對原來的玩具進行適當?shù)男蘩?另外,對園所內各處需要修理的地方匯總上報,以便能及時地解決。并且,每周要進行安全設施檢查,對于園內環(huán)境衛(wèi)生,要實行片區(qū)包干,落實到人,讓幼兒園有一個整潔的園貌。
五、把好財務管理質量。
財務人員要嚴格執(zhí)行財務管理制度,認真制訂每月的預算計劃,及時做好收費、催費工作。做到帳目清楚,按時完成報表,對園內每一項的支出能盡可能用到恰到好處,盡量做到不必要的浪費。對于購置的`固定財產(chǎn)、物品要專門有人進行入帳登記、核對,并且做到物品領用清楚,使財務制度更加完善起來。
六、配合幼兒園各項活動,做好后勤工作。
本學期中,幼兒園的各項大小活動,我們后勤人員都要盡力配合,如場地布置、物品供應、有關事誼聯(lián)系等都要滿足活動的需求。
七、建立人事檔案。
對每一位來園工作的教職員工要有效地建立起檔案,對符合條件的教職工進行勞動合同訂立,以減少她們的后顧之憂?？傊?要做好后勤工作也并不是一件容易的事,一定要盡心去做,我們必須吸取好的經(jīng)驗,更好地健全后勤制度。
幼兒園教案。
幼兒園教室布置。
幼兒園游戲。
幼兒園兒歌。